एक मुर्गा "उग्र मुर्गा" के रूप में सलाद

07.12.2016

नए साल की तैयारी उत्सव से बहुत पहले ही शुरू हो जाती है। इस तथ्य के कारण कि उत्सव रात में होता है, बहुत सारे वसायुक्त मांस व्यंजन पकाने का कोई मतलब नहीं है। कुछ स्वादिष्ट और मूल सलाद पकाना बेहतर है। रोस्टर के रूप में उत्सव का व्यंजन पकाना एक दिलचस्प और आसान काम है। कई डिज़ाइन विकल्प हैं, और आपकी कल्पना हमेशा कुछ नया सुझाती है। मुर्गा एक चमकदार सुंदर आदमी है। इस चरित्र के रूप में एक सलाद बनाने या उसकी छवि के साथ एक डिश को सजाने के लिए, आपको समृद्ध रंग के उत्पादों की आवश्यकता होगी: मीठी बेल मिर्च, गाजर, टमाटर, जैतून, अनार के बीज, मीठी पपरिका, ताजी जड़ी-बूटियाँ, मक्का, आदि। . ऐसे सलाद बच्चों के साथ बनाए जा सकते हैं। वे अपने हाथों से एक डिश पर एक प्यारा "कॉकरेल" बनाना पसंद करेंगे।
● हमारा सुझाव है कि आप खुद को अंडे उबालने के तरीके से परिचित कराएं ताकि वे जल्दी से साफ हो जाएं।
● माप और वजन की तुलनात्मक तालिका आपको इस या उस उत्पाद के वजन की गणना करने में मदद करेगी।

खाना पकाने को अपना पसंदीदा शगल और एक अद्भुत शौक बनने दें!

पकाने की विधि 1. सलाद "गोल्डन कॉकरेल" ( सॉसेज, अंडा, आलू, गाजर और ककड़ी के साथ)

पक्षी की ही तरह, यह सलाद उज्ज्वल और आकर्षक होगा, और आपको सबसे साधारण उत्पादों की आवश्यकता होगी, क्योंकि। इस व्यंजन की विधि में कुछ भी जटिल नहीं है। सलाद की मौलिकता डिजाइन देती है। इसे इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको लाल टमाटर, पीली मीठी बेल मिर्च और, ज़ाहिर है, ताज़ी जड़ी-बूटियों का उपयोग करना होगा।

सामग्री:

✵ चिकन सॉसेज - 2 पीसी। (या उबला हुआ सॉसेज का 150 ग्राम);
✵ चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
✵ आलू - 2 पीसी ।;
✵ गाजर - 1 पीसी ।;
✵ ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
✵ नमक - स्वादानुसार।
सजा देना :
✵ काली मिर्च - 1 मटर ;
✵ लाल टमाटर - 1 पीसी।
✵ बल्गेरियाई पीली मिर्च - 1 पीसी ।;
✵ ताजा साग (डिल, अजमोद) - 5-6 शाखाएं।

खाना बनाना

1.
2. सख्त उबले अंडे, ठंडे पानी में ठंडा करें और छील लें। अंडे की सफेदी को जर्म्स से सावधानी से अलग करें। जर्दी को सजावट के लिए छोड़ दें, और गोरों को काटकर सलाद में डाल दें।


3. खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की सलाह दी जाती है।
4. सॉसेज या उबले हुए सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें।


5. मेयोनेज़ के साथ सभी कटे हुए घटकों को सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
6. सलाद को एक फ्लैट डिश पर "कॉकरेल" के रूप में रखें। सलाद को अच्छी तरह से पकड़ने के लिए और आकृति बनाते समय प्लेट पर फैल न जाए, आपको बहुत अधिक मेयोनेज़ जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।


7. अंडे की जर्दी को महीन पीस लें और ऊपर से छिड़कें।
8. अब आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और सलाद "कॉकरेल" को सजा सकते हैं। टमाटर से स्कैलप, दाढ़ी और चोंच बनाएं; पूंछ और पंख - पीली बेल मिर्च, टमाटर और साग से; आँख - काली मिर्च का एक मटर। डिल और अजमोद की टहनी से "घास" की नकल करें।


सलाद "गोल्डन कॉकरेल" आपकी हॉलिडे टेबल पर बहुत अच्छा लगेगा, जो कि सर्विंग में चमकीले रंग जोड़ता है।

बोन एपीटिट और अच्छा मूड!

पकाने की विधि 2. सलाद "कॉकरेल" ( चिकन, केकड़े की छड़ें, प्याज, अंडा और मकई के साथ)

परंपरागत रूप से, नए साल के लिए स्नैक्स चिकन पर आधारित होना चाहिए। लेकिन स्वाद को अधिक स्पष्ट और असामान्य बनाने के लिए, आपको उज्ज्वल स्वाद वाले घटकों को जोड़ना चाहिए। उदाहरण के लिए, नए साल के मेनू के लिए केकड़े की छड़ें के साथ एक चिकन सलाद एक बढ़िया विकल्प होगा। यह बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से स्वादिष्ट और हल्का है। और अगर आप इसे कॉकरेल के रूप में व्यवस्थित करते हैं, तो यह उत्सव की मेज का एक उज्ज्वल व्यंजन भी बन जाएगा।

सामग्री:

✵ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
✵ केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम;
✵ चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
✵ मकई (डिब्बाबंद) - 1 जार (छोटा);
✵ प्याज - 1 पीसी ।;
✵ मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
सजा देना :
✵ फ्रेंच फ्राइज़ (पीली बेल मिर्च या स्मोक्ड चीज़ से बदला जा सकता है);
✵ जैतून - 8-10 टुकड़े;
✵ लाल टमाटर - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और तंतुओं में अलग करें।
2. सख्त उबले अंडे, ठंडे पानी में ठंडा करें और छील लें। अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। गोरों को सजावट के लिए छोड़ दें, और जर्म्स को काटकर सलाद में डाला जा सकता है।
3. प्याज को छील लें, ठंडे पानी से धो लें और काट लें।
4. प्रत्येक केकड़े की छड़ी को 2-3 भागों में काटें और तंतुओं में अलग करें।
5. मेयोनेज़ के साथ चिकन और केकड़ा फाइबर, डिब्बाबंद मकई, प्याज, अंडे की जर्दी, मौसम मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं (यदि आवश्यक हो तो नमक)।
6. फ्रेंच फ्राइज़ तैयार करें, एक फ्लैट डिश पर "कॉकरेल" समोच्च बनाएं और सलाद को इस रूप में सावधानी से रखें, समान रूप से वितरित करें और हल्के से टैम्पिंग करें।
7. अंडे की सफेदी को महीन पीस लें और उन्हें सलाद "कॉकरेल" से ढक दें।
8. जैतून को पतली स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें पंख, पूंछ और आंख पर लगाएं।
9. फ्रेंच फ्राइज़ से कॉकरेल के पैर और चोंच बाहर रखें, और लाल टमाटर से स्कैलप और दाढ़ी बनाएं।
सलाद "कॉकरेल" नए साल की मेज पर अपना सही स्थान लेगा और दावत को उत्सव का माहौल देगा। इसी तरह आप सबका पसंदीदा ओलिवियर सलाद सजा सकते हैं।

पाक क्षेत्र में बोन एपीटिट और सफलता!

पकाने की विधि 3. सलाद "कॉकरेल" ( केकड़े की छड़ें, अंडा, पनीर और मकई के साथ)

हम आपको एक साधारण क्रैब स्टिक सलाद को एक नए और बहुत ही मूल तरीके से परोसने के बारे में एक बढ़िया विचार प्रदान करते हैं। स्वाद, हमेशा की तरह, उत्कृष्ट रहता है! यह सलाद आपकी उत्सव की मेज को सजाएगा और सभी मेहमानों को इसके डिजाइन से प्रभावित करेगा।

सामग्री:

✵ केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम;
✵ चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
✵ मकई (डिब्बाबंद) - 150 ग्राम;
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
सजा देना :
✵ लाल टमाटर या मीठी मिर्च - ½ पीसी ।;
✵ जैतून या आलूबुखारा - 1 पीसी ।;
✵ ताजा साग (अजमोद, डिल) - 2-3 टहनी।

खाना बनाना

1. कड़े उबले अंडे, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और काट लें।
2. केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में कट जाती हैं।


3. अंडे, क्रैब स्टिक्स और डिब्बाबंद मकई को एक गहरे बाउल में मिला लें, मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।


4. परिणामी सलाद को कॉकरेल के रूप में एक फ्लैट डिश पर रखें।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और लेटस कॉकरेल के सभी तरफ से ढक दें, आलूबुखारे की नकल करें।


6. मकई के अवशेषों से, एक पंख और गर्दन के चारों ओर एक हार बिछाएं, टमाटर या मीठी लाल मिर्च से चोंच, दाढ़ी, स्कैलप और पैर बनाएं। आंख prunes, जैतून या काली मिर्च का एक टुकड़ा हो सकता है। पकवान को ताजा जड़ी बूटियों से सजाएं।
उत्सव की मेज पर केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "गोल्डन कॉकरेल" परोसा जा सकता है। आपके मेहमान लंबे समय तक न केवल इस व्यंजन का लाजवाब स्वाद याद रखेंगे, बल्कि यह भी याद रखेंगे कि यह कितना शानदार दिखता था।

बोन एपीटिट और स्वादिष्ट संवेदनाएँ!

पकाने की विधि 4. सलाद "ओलिवियर" एक मुर्गा के रूप में

"ओलिवियर" के बिना नया साल क्या है ?! रोस्टर के वर्ष में, इस सलाद को उत्सव की मेज पर उत्सव के नायक के रूप में परोसना प्रासंगिक होगा! ओलिवियर सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन पकवान के डिजाइन के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए आपको अपनी कल्पना को चालू करना होगा। एक पारंपरिक सलाद उबला हुआ और स्मोक्ड चिकन मांस दोनों के साथ स्वादिष्ट निकलेगा, आप दूध सॉसेज या सॉसेज भी ले सकते हैं। लेकिन हैम के साथ यह ज्यादा स्वादिष्ट और चमकीला होगा।

सामग्री:

✵ हैम - 300 ग्राम;
✵ चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
✵ आलू - 3 पीसी ।;
✵ खीरे (नमकीन या मसालेदार) - 3 पीसी ।;
✵ हरी मटर (डिब्बाबंद) - 200 ग्राम;
✵ मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
✵ काली मिर्च (जमीन) - स्वाद के लिए;
✵ नमक - स्वादानुसार।
सजा देना :
✵ गाजर (उबला हुआ) - 1 पीसी ।;
✵ चाइव्स - कुछ पंख;
✵ जैतून - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. आलू और गाजर को "वर्दी में" उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. सख्त उबले अंडे, ठंडे पानी में ठंडा करें और छील लें। तीन अंडों के सफेद हिस्से को जर्म्स से सावधानी से अलग करें और सजावट के लिए अलग रख दें। और तीन जर्दी और बाकी अंडे काट लें और उन्हें सलाद में डाल दें।


3. खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें और बाकी घटकों को बिछाने से पहले अतिरिक्त नमकीन पानी निकाल दें।
4. हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।


5. हरे मटर को छलनी में छान लें और पानी निकलने दें।
6. सभी सामग्री को एक सुविधाजनक गहरे बाउल में डालें, मेयोनीज़, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
7. सलाद को एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें, हल्के से टैम्पिंग करें और कॉकरेल को आकार दें।


8. अंडे की सफेदी को महीन पीस लें और इससे सलाद को सजाएं।
9. अंतिम स्पर्श "कॉकरेल" सजावट है। उबली हुई गाजर से स्कैलप, दाढ़ी, चोंच, पंख और पैर बनाते हैं। पूंछ को जैतून और चाइव्स के साथ आकार दें। आंख एक मटर है। चाइव्स और हरी मटर के साथ "घास" का अनुकरण करें।

बोन एपीटिट और अच्छा स्वास्थ्य!

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रोस्टर के रूप में एक सलाद किसी भी छुट्टी के लिए सबसे अच्छा इलाज होगा, चाहे वह जन्मदिन हो, रिश्तेदारों का आगमन हो, दोस्तों के साथ मिलना हो, लेकिन यह व्यंजन नए साल की मेज पर विशेष रूप से प्रासंगिक होगा, एक श्रद्धांजलि के रूप में वर्ष का प्रतीक और संरक्षक, मुर्गा। सलाद का नाम इसके आकार से आता है - पकवान को मुर्गे के रूप में रखा जाता है।

रोस्टर के रूप में सलाद के लिए कई व्यंजन हैं, वे किसी भी पेटू की इच्छाओं और स्वाद को संतुष्ट कर सकते हैं। इसलिए एक अनुभवी परिचारिका के लिए सलाद को छुट्टी का मुख्य आकर्षण बनाना मुश्किल नहीं होगा, और एक शुरुआत करने वाला, हमारे व्यंजनों और सलाह का पालन करते हुए, जल्दी से खाना पकाने के तरीके में महारत हासिल कर सकेगा। मुख्य बात यह है कि सब कुछ सही ढंग से काटना या रगड़ना, साथ ही साथ बहुत सावधानी से और सावधानी से पकवान बनाना। तैयार उत्पाद का प्रभाव इस पर निर्भर करेगा।

सामग्री को विभिन्न प्रकार की आवश्यकता होगी और हर किसी के रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। सलाद चिकन, सॉसेज, सॉसेज, मशरूम, केकड़े की छड़ें, मछली के साथ तैयार किया जा सकता है और यहां तक ​​कि शाकाहारी भी हो सकता है, उपयोग की जाने वाली सब्जियों का सेट भी विविध हो सकता है। निर्माण पर ज्यादा समय खर्च नहीं किया जाता है, और परिणाम न केवल आपको बल्कि आपके करीबी लोगों को भी खुश करेगा।

प्रयोग करने से डरो मत, यदि आपके पास कोई घटक नहीं है, तो इसे किसी और के साथ बदलें। उबले हुए सॉसेज को चिकन, टर्की के साथ चिकन, आइसक्रीम के साथ डिब्बाबंद मटर, अचार के साथ अचार वाले खीरे आदि से बदला जा सकता है।

आपको अच्छे मूड में और मुस्कुराहट के साथ सलाद तैयार करना शुरू करना होगा, फिर चिकन के रूप में सलाद आपके लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा, और इसे तैयार करने का झंझट आपके लिए बोझ नहीं होगा।

कैसे एक मुर्गा के रूप में एक सलाद पकाने के लिए - 15 किस्में

सामग्री:

• उबला हुआ चुकंदर - 2 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• प्रून - 100 जीआर।
• अखरोट - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - 350 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार।
• सजा देना:
• जैतून - 1 पीसी।
• अजमोद - 1-2 शाखाएँ।

खाना बनाना:

आरंभ करने के लिए, हम कॉकरेल बनाने से पहले उत्पादों को संसाधित करेंगे:

बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ चुकंदर, अनावश्यक रस से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी में स्थानांतरित करें।

प्रून को नरम करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें।

एक महीन grater पर तीन पनीर।

एक कड़ाही में अखरोट को हल्का सा भून लें।

हम prunes को टुकड़ों में काटते हैं, बीट्स से सभी रस को ध्यान से निचोड़ते हैं, सूखे फल के साथ मिलाते हैं, नमक डालते हैं और मिलाते हैं।

सलाद बनाने से पहले, एक स्केच बनाने की सलाह दी जाती है जिस पर हम काम करेंगे। सलाद के कटोरे को तेल से चिकना करें और कॉकरेल के निर्माण के लिए आगे बढ़ें:

हम प्लेट पर निर्धारित करते हैं, हमारे सलाद का अनुमानित स्थान।

हम एक डिश पर चुकंदर के साथ चुकंदर फैलाते हैं और अपने हाथों से अपने कॉकरेल का सिल्हूट बनाते हैं।

चाकू से हम प्रोफाइल को साफ करते हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ पहली परत को कवर करते हैं।

अगली परत अंडे की जर्दी है, हाथों से कुचलकर पहली परत में जोड़ा जाता है। कुचले हुए मेवों के साथ थोड़ा छिड़कें और ऊपर पनीर की एक परत फैलाएं।

एक चम्मच से थोड़ा नीचे दबाएं और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ कवर करें। न केवल सलाद के शीर्ष पर, बल्कि पक्षों पर भी ध्यान देना आवश्यक है।

अंडे की सफेदी के साथ कॉकरेल को सभी तरफ से सावधानी से बंद करें।

हम स्कैलप और दाढ़ी को कद्दूकस की हुई गाजर से सजाते हैं, चोंच और आंखों को पनीर के साथ छिड़कते हैं, बाद वाले को आधा जैतून और अजमोद के साथ चुनें।

हमें एक बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट सलाद मिला है। सर्व करने से पहले इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। बॉन एपेतीत!

एक भी नए साल की मेज नहीं है जिस पर मेहमान इस स्वादिष्ट और प्यारे इलाज से खुश नहीं होंगे। अब हम इसे नया जीवन देने का प्रयास करेंगे।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 10 पीसी। (सलाद के लिए 5 पीसी, सजावट के लिए 5)
• चिकन स्तन - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन।
• मसालेदार खीरे - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार।
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना बनाना:

सबसे पहले हमें सभी मुख्य सामग्री - चिकन, अंडे, गाजर और आलू तैयार करने की जरूरत है। आलू और गाजर को उनकी वर्दी में उबालें, सख्त उबले अंडे उबालें - उबलने के 5-10 मिनट बाद, स्तनों को टेंडर होने तक उबालें।

उनकी वर्दी में पकी हुई सब्जियां स्वाद और सुगंधित गुणों में भिन्न होती हैं। सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, उन्हें डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है।

हमारी मुर्गियों को सफल होने के लिए, सलाद के लिए सभी सामग्री को बहुत बारीक कटा हुआ होना चाहिए (ओलिवियर छोटे क्यूब्स में कट जाता है)। सलाद में नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मुर्गियों के गठन के लिए हो रही है:

कड़ी उबले अंडे से, बहुत सावधानी से, प्रोटीन काट लें और इसे गोले के रूप में काट लें।

जर्दी को छोटे टुकड़ों में पीस लें।

हम अपने हाथों से तैयार सलाद से छोटी गेंदों को रोल करते हैं।

हम उन्हें अंडे की जर्दी में घुमाते हैं और उन्हें अपने गोले में डालते हैं।

हम उबली हुई गाजर से "चोंच" काटते हैं, काली मिर्च से "आँखें" बनाते हैं, टमाटर से "स्कैलप्स" बनाया जा सकता है।

यह केवल एक "हरी घास का मैदान" बनाने के लिए बनी हुई है, जिस पर हमारे मुर्गियां बैठेंगे: हमें बस साग को बारीक काटने और उस डिश पर छिड़कने की जरूरत है जिस पर हम मेज पर सलाद परोसेंगे।

यह स्वादिष्ट सलाद पूरे परिवार को पसंद आएगा, खासतौर पर बच्चों को बहुत पसंद आएगा।

इस सलाद में केवल तीन अवयव होते हैं - अंडे, पिघला हुआ पनीर और तेल में सार्डिन, लेकिन मूल सजावट इसे सुंदर और त्यौहार बनाती है।

सामग्री:

• तेल में सार्डिन - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
• सजा देना:

खाना बनाना:

आइए हमारे सलाद के लिए सभी सामग्री तैयार करें:

उबले हुए अंडे उबालें - उबलने के क्षण से 5-10 मिनट।

सार्डिन को एक कटोरे में डालें और चिकना होने तक मैश करें।

प्रोसेस्ड चीज़ को महीन पीस लें।

अंडे को छील लें और जर्दी को सफेद से अलग कर लें।

गोरों को महीन पीस लें।

आइए परतों में उत्पादों को बिछाकर अपना "कॉकरेल" बनाना शुरू करें:

पहली परत - इसे तुरंत वांछित आकार देते हुए, प्रसंस्कृत पनीर बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ इसे लुब्रिकेट करें।

दूसरा - आधे अंडे का सफेद भाग डालें और उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें।

अगली परत चुन्नी है। हम इसे सलाद की पूरी सतह पर फैलाएंगे, यदि आवश्यक हो, तो आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं।

चौथी परत - सलाद के किनारों के बारे में नहीं भूलते हुए, शेष अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

यह केवल सुंदरता बहाल करने के लिए बनी हुई है: मीठी मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इससे हम मुर्गे के पंख, पूंछ और पैर बनाते हैं, चोंच और स्कैलप भी काटते हैं। काली मिर्च से हम आँख बनाते हैं।

सलाद "उग्र मुर्गा" तैयार है।

वीडियो पर सलाद पकाने के बारे में अधिक जानकारी:

यह रसदार सलाद, कॉकरेल के रूप में सजाने के बाद, आपकी मेज पर विशेष रूप से लोकप्रिय होगा।

सामग्री:

• खीरे - 200 जीआर।
• पनीर (अधिमानतः कठिन और सुगंधित) - 150 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अरुगुला की टहनी
• मेयोनेज़ - 70 जीआर।
• प्याज के पंख - एक गुच्छा।

खाना बनाना:

हम एक गहरी कटोरी लेते हैं और अपने सलाद के लिए रिक्त स्थान बनाना शुरू करते हैं:

एक मोटे grater पर तीन पनीर।

हम हरे प्याज को धोते हैं और उसमें से अतिरिक्त नमी निकालते हैं, बारीक काट लेते हैं। इसे पनीर में डालें।

गोरों को जर्म्स से अलग करें। सलाद को सजाने के लिए अंडे की सफेदी छोड़ दें। हम जर्दी को क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें हमारे बिलेट में डालते हैं।

खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें और बाकी उत्पादों के साथ कटोरे में डालें।

मेयोनेज़ के साथ सलाद मिलाएं।

और अब हमें थोड़ा एक्सपोजर चाहिए: हम सलाद को एक प्लेट पर रखना शुरू करते हैं, इसे इस तरह से आकार देते हैं कि हमें वह सिल्हूट मिल जाए जिसकी हमें जरूरत है।

सलाद को कद्दूकस किए हुए प्रोटीन के साथ छिड़कें। अरुगुला की शाखाओं से हम एक पंख और एक पूंछ बनाते हैं। प्याज के पंखों से - पंजे, टमाटर से - एक कंघी, और गाजर की चोंच से।

लीजिए तैयार है सलाद। यह बहुत रसदार है, इसलिए आपको इसे परोसने से ठीक पहले पकाने की जरूरत है।

यह सलाद नए साल के लिए एक सच्चा ताबीज होगा, क्योंकि यह मांस-मुक्त है और आने वाले वर्ष के प्रतीक को "क्रोध" नहीं करेगा।

और अब हम सामान्य सलाद को केकड़े की छड़ें के साथ एक नए तरीके से तैयार करेंगे। स्वाद, हमेशा की तरह, उत्कृष्ट होगा, और प्रस्तुति असामान्य है - सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 150 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।
• सजा देना:
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• साग - 5-6 शाखाएँ।

खाना बनाना:

आइए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। उबले हुए अंडे उबालें (उबलने के क्षण से 5-10 मिनट)। मकई से रस निकाला जाना चाहिए।

कोशिश करें, अगली बार, डिब्बाबंद मकई से रस न डालें, लेकिन खाना पकाने के दौरान सूप में जोड़ें: सुगंध और स्वाद अद्भुत होगा!

अंडे और क्रैब स्टिक को छोटे क्यूब में काटें और एक गहरे बाउल में डालें, उसमें कॉर्न डालें। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और मिलाएँ।

सलाद को एक फ्लैट डिश पर डालें, इसे तुरंत वांछित आकार दें।

एक महीन grater पर हम सख्त पनीर को रगड़ते हैं, जिससे हम अपने कॉकरेल के लिए आलूबुखारा बनाएंगे। पनीर के साथ हमारे सलाद को सभी तरफ छिड़कें।

सजाने के लिए आगे बढ़ें:

मकई के अवशेषों से हम एक पंख बनाते हैं, काली मिर्च से - एक आँख, मीठी मिर्च से - एक चोंच, स्कैलप और पैर।

अगर वांछित है, तो साग को पकवान पर रखा जा सकता है।

वीडियो पर खाना पकाने के सलाद "कॉकरेल" के बारे में और पढ़ें:

यह सलाद उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय होगा जो एक विशेष आहार पर हैं, उपवास कर रहे हैं या हल्का हर्बल भोजन पसंद करते हैं। इसमें मांस उत्पाद, मेयोनेज़ और अंडे शामिल नहीं हैं। थाली में केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जियां।

सामग्री:

• मूली - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा खीरा - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 2 पीसी। (पीला और लाल)
• बीजिंग गोभी - 100 जीआर।
• दुबला या जैतून का तेल - कुछ बूँदें।
• स्वाद के लिए नमक और मसाले।

खाना बनाना:

पेकिंग गोभी को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, स्वाद के लिए तेल, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी (उन लोगों के लिए जो इसे मसालेदार पसंद करते हैं, आप गोभी में कोरियाई गाजर जोड़ सकते हैं)।

एक सपाट प्लेट पर हम गोभी से एक मुर्गे के शरीर को फैलाते हैं, मूली के एक मग से हम एक सिर बनाते हैं, गाजर से एक स्कैलप, आंखों की मीठी मिर्च के टुकड़े से। मीठी मिर्च से हम चोंच और पंजे काटते हैं और उन्हें उनके स्थान पर रख देते हैं। हम पूंछ को ककड़ी, मूली और गाजर के स्लाइस से बनाते हैं।

ऐसा सलाद वर्ष के प्रतीक को प्रसन्न करेगा, क्योंकि वह सब्जियों से बहुत प्यार करता है!

बहुत ही रोचक असामान्य सलाद। इसमें एक मसालेदार स्वाद और असामान्य डिजाइन है।

सामग्री:

• शैम्पेन - 800 जीआर।
• पनीर "परमेसन" - 200 जीआर।
• अखरोट - 150 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 700 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी। (बड़ा)
• गाजर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 340 जीआर।
• स्वाद के लिए सूखी अडजिका।
• नमक स्वादअनुसार।
• सजा देना:
• हॉप्स-सनेली - आँखों के लिए।
• मसालेदार काली मिर्च - कुछ स्लाइसें।

खाना बनाना:

सलाद बनाने से पहले, उत्पाद तैयार करें:

टेंडर तक चिकन और शैम्पेन को उबालने की जरूरत है।

सूखे फ्राइंग पैन में 2 मिनट के लिए नट्स को भूनें। ठंडा होने के बाद, आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में ब्लेंडर में पीसना होगा।

अब परमेसन चीज़ को महीन पीस लें।

प्याज को क्यूब्स में काटें और गाजर को कद्दूकस कर लें।

हम प्याज भूनते हैं। जब यह लगभग तैयार हो जाए तो इसमें तीखेपन के लिए आधा चम्मच सूखी अडजिका मिलाएं। प्याज़ में गाजर डालें और पकने तक सब कुछ मिलाएँ।

जब शैम्पेन लगभग पक जाए, तो उन्हें (जैसा आप चाहें) काट लें और सूरजमुखी के तेल के साथ पैन में भूनें।

हम चिकन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और अपना सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

एक फ्लैट डिश पर परतों को कॉकरेल का आकार देते हुए बिछाएं:

1. पहली परत - चिकन, बाहर रखी और मेयोनेज़ के साथ लिप्त।
2. दूसरी परत - मशरूम, भी बिछाई गई और मेयोनेज़ के साथ कवर की गई।
3. अगली परत प्याज के साथ तली हुई गाजर है। इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करने की आवश्यकता नहीं है।
4. चौथी परत पनीर है, इसके साथ हमारा सलाद छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

अब नट्स का समय है। वे ध्यान से पूरे कॉकरेल को कवर करते हैं, पक्षों को नहीं भूलते।

यह हमारे सलाद की छवि को अंतिम रूप देने के लिए बनी हुई है।

हम हॉप्स-सनेली के साथ आँखें बनाते हैं (जैतून या पेपरकॉर्न से बदला जा सकता है)।

हम मसालेदार काली मिर्च से पंख बनाते हैं, स्कैलप, पूंछ और चोंच काटते हैं।

इस स्वादिष्ट सलाद को ज़रूर ट्राई करें!

वीडियो में सलाद बनाने के बारे में और जानें:

बहुत ही सरल, लेकिन एक ही समय में असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद। यदि आप इसे पकाने का निर्णय लेते हैं, तो अपना बजट और समय दोनों बचाएं। और अद्भुत स्वाद और डिजाइन हर किसी के लिए एक सुखद आश्चर्य होगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर।
• आलू - 350 जीआर।
• मसालेदार शैम्पेन - 250 जीआर।
• सेब - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• सजा देना:
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• मीठी मिर्च - 3 पीसी। (पीला, लाल, हरा)

खाना बनाना:

आलू उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। मशरूम को बारीक काट लें। सेब छीलें और कोर को हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

अब हम अपने सलाद को कॉकरेल के रूप में एक डिश पर डालते हैं। एक महीन grater, अंडे पर सावधानी से इसे एक जर्जर के साथ कवर करें। हम थोड़ी कल्पना दिखाते हैं और लाल स्कैलप और झुमके से, पीली चोंच और पंजे से, हरी मिर्च से आँखें काटते हैं। सभी रंगों की काली मिर्च की पतली कटी हुई पट्टियों से हम एक पंख और एक पूंछ बनाते हैं।

हमारा सुन्दर आदमी आपको खुश करने के लिए तैयार है!

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
• सजा देना:
• हरी मिर्च और शिमला मिर्च।

खाना बनाना:

हमें चिकन पट्टिका और अंडे को निविदा तक उबालने की जरूरत है। उन्हें ठंडा होने दें। अंडे को छीलने की जरूरत है। हम पट्टिका को क्यूब्स में काटते हैं। हम प्रोटीन को जर्दी से अलग करते हैं और दोनों उत्पादों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, हम पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। टमाटर को भी चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए.

हम एक सुंदर सलाद कटोरा लेते हैं। इसमें हम पके हुए उत्पादों को परतों में रखेंगे:

हम चिकन के साथ शुरू करते हैं, कॉकरेल की छवि बनाना न भूलें। मेयोनेज़ के साथ इसे कोट करना सुनिश्चित करें।

अगली परत टमाटर है। फैलाएं, पनीर के साथ छिड़के, फिर मेयोनेज़ के साथ कवर करें।

यह केवल कसा हुआ जर्दी के साथ सलाद को उदारतापूर्वक छिड़कने के लिए बनी हुई है।

कॉकरेल कंघी, चोंच, पंख, बेल मिर्च की पूंछ जोड़ें। तात्कालिक "घास" - साग के साथ पकवान के नीचे छिड़कें।

सलाद आपकी हॉलिडे टेबल के लिए एकदम सही है! बॉन एपेतीत!

इस सलाद की रेसिपी को वीडियो में भी देखा जा सकता है:

यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इस सलाद को पकाने और सजाने का काम संभाल सकता है। तो बेझिझक इस नुस्खे को अपनाएं और आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

सामग्री:

• चिकन लेग - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1/3 कैन।
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
• सजा देना:
• उबला हुआ चुकंदर।

खाना बनाना:

चिकन जांघ को निविदा तक उबाला जाना चाहिए। हैम से त्वचा को हटा दें, मांस को हड्डी से अलग करें और फाड़ें या छोटे टुकड़ों में काट लें।

लेट्यूस की पहली परत को सलाद के कटोरे पर रखें - एक सर्कल के आकार में मांस के टुकड़े। आइए इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें।

मांस के ऊपर मकई डालें, इसे खोलने और मैरिनेड को निकालने के बाद।

चिकन अंडे को उबालने, छीलने, कटा हुआ करने की जरूरत है, सलाद को सजाने के लिए दो अंडों से जर्दी छोड़ दें। कटे हुए अंडे को मक्के के ऊपर डालें। मेयोनेज़ के साथ फिर से फैलाएं।

चिकन की जर्दी को कद्दूकस करके ऊपर से डालें। हमारे सलाद को समतल करें ताकि यह पूरी तरह से और साफ-सुथरा हो।

अब, बीट्स से काटे गए विवरणों की मदद से हम अपने कॉकरेल को सजाएंगे।

वास्तव में, कुछ भी जटिल नहीं है? यह कोशिश करो और तुम निश्चित रूप से सफल हो जाओगे!

सलाद "कॉकरेल" - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, लेकिन तैयार करने में बहुत आसान। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह बहुत ही मूल और स्वादिष्ट दिखता है, और इसे खूबसूरती से सजाने के लिए, आपको विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा खीरा - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज - 150 जीआर।
• टमाटर - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• साग - 5-6 शाखाएँ।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

सलाद के लिए आवश्यक उत्पादों की तैयारी के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। अंडे, आलू और गाजर को उबालने की जरूरत है। ठंडा होने के बाद छीलकर छील लें।

सबसे पहले आलू और फिर गाजर को बारीक काट लें। फिर हम अंडे लेते हैं, उन्हें दो भागों में काटते हैं, जर्दी निकालकर अलग रख देते हैं, और प्रोटीन को काटकर पहले से कटी हुई सब्जियों में मिला देते हैं। अब एक खीरा लें, इसे छीलकर काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। हम सॉसेज या सॉसेज के साथ पिछले उत्पादों की तरह ही आगे बढ़ते हैं। यह हमारे लिए मेयोनेज़ के साथ सलाद और सीजन को नमक करने के लिए रहता है, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, क्योंकि इसे अपना आकार अच्छी तरह से रखना चाहिए।

यदि आप सलाद में मेयोनेज़ से थक चुके हैं: अंडे की जर्दी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक और मसाले डालें - परिणाम सुखद रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा।

हम सबसे महत्वपूर्ण चरण में आगे बढ़ते हैं - रोस्टर के रूप में सलाद का निर्माण।

एक चम्मच और हाथों का उपयोग करके, सलाद को एक विस्तृत प्लेट पर फैलाएं और एक मुर्गे का सिल्हूट बनाएं। जर्दी तीन की शुरुआत में एक ठीक grater पर छोड़ दिया और सलाद छिड़क।

अब हम अपनी उत्कृष्ट कृति को सजाएंगे: हम टमाटर के टुकड़ों से पंख के लिए एक कंघी, चोंच, दाढ़ी और आधार बनाते हैं। अगला, पतली कटी हुई मीठी मिर्च और जड़ी बूटियों से लैस, हम पंख खत्म करते हैं और पूंछ जोड़ते हैं। पकवान के नीचे से अजमोद बाहर रखना, घास की नकल बनाना।

अब सलाद को केवल दो घंटे के लिए डालना है और हमारे "कॉकरेल" को मेज पर परोसा जा सकता है।

वीडियो में सलाद पकाने के बारे में अधिक जानकारी:

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• मसालेदार मशरूम - 100 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 60 जीआर।
• साग।
• नमक स्वादअनुसार।
• सजा देना:
• प्याज - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. आपको चिकन पट्टिका को उबालने, ठंडा करने और छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
2. गाजर को भी उबालकर, ठंडा करके और कटा हुआ होना चाहिए।
3. उसी सिद्धांत के अनुसार खीरे और मसालेदार मशरूम काटें।
4. पके हुए अवयवों को मिलाएं, खट्टा क्रीम और नमक के साथ सीजन करें।
5. अंडे को उबालकर रगड़ने की जरूरत है।
6. आइए शीतकालीन कॉकरेल बनाना शुरू करें:
7. सलाद को एक छोटी सी स्लाइड में रखें, पक्षी का सिर बनाएं।
8. हमारे बेस को कद्दूकस किए हुए अंडे से छिड़कें।
9. अब हम सलाद का रूप बनाना शुरू करते हैं: काली मिर्च से आप स्कैलप और कॉकरेल की चोंच बना सकते हैं। धनुष से - पंख और पूंछ।
10. आप सलाद को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
11. "विंटर कॉकरेल" हमने एकत्र किया है। परोसने से पहले इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें और अपने सलाद का आनंद लें!

इसकी तृप्ति के बावजूद, सलाद आपके पेट में परेशानी पैदा नहीं करता है। यदि आप नुस्खा का सही ढंग से पालन करते हैं, तो आपको एक वास्तविक कृति मिलेगी।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर।
• आलू - 2 पीसी।
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
• ताजा टमाटर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 300 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन।
• क्राउटन - 1 पैक।
• नमक स्वादअनुसार।
• सजा देना:
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।

खाना बनाना:

सलाद तैयार करने से पहले आलू और अंडे को उबालकर ठंडा होने देना चाहिए।

सॉसेज, टमाटर, आलू, अंडे समान छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं, उनमें मकई और क्राउटन मिलाए जाते हैं। हम मेयोनेज़, नमक और मिश्रण के साथ उत्पादों का मौसम करते हैं।

एक चौड़े सलाद कटोरे पर एक मुर्गे के आकार में सलाद रखें। इसे सावधानी से संरेखित करें और इसे थोड़ा टैम्प करें। पूरी सतह पर कसा हुआ पनीर के साथ हमारे सिल्हूट को छिड़कें।

काली मिर्च की मदद से हम मुर्गे को सजाते हैं: हम चोंच, झुमके, कंघी, पंख और पूंछ बनाते हैं।

"संतोषजनक मुर्गा" तैयार है! हम सलाद को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे के लिए पकने देते हैं और परोसते हैं!

स्वादिष्ट, जटिल नहीं, बल्कि बहुत सुंदर सलाद। सलाद को चमकीले रंगों से सजाएँ, जैसे कि शिमला मिर्च।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 250 जीआर।
• मशरूम - 250 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी। (बड़ा)
• अखरोट - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 100 जीआर।
• स्वाद के लिए मेयोनेज़।
• नमक स्वादअनुसार।
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।
• हार्ड पनीर - 120 जीआर। (सलाद ड्रेसिंग के लिए)
• लाल शिमला मिर्च - 0.5 पीसी। (सलाद ड्रेसिंग के लिए)
• डिल - 1 गुच्छा।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच। (मशरूम और प्याज तलने के लिए)

खाना बनाना:

उत्पाद तैयार करें: प्याज छीलें, मशरूम को पतली स्लाइस में काट लें, मांस धो लें।

नमकीन पानी में निविदा तक चिकन पट्टिका को कम से कम 30-35 मिनट तक उबालें। प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें और एक चुटकी नमक के साथ वनस्पति तेल में मशरूम के साथ भूनें, हलचल करना न भूलें।

तैयार चिकन पट्टिका को ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

मांस में तले हुए प्याज और मशरूम डालें।

सूखा हुआ मक्का डालें।

नट्स को मोर्टार में क्रश करें, सलाद में डालें। इसे मेयोनेज़ से भरें।

एक बड़ा और सुविधाजनक व्यंजन लें। सलाद, आकार देना।

हम कॉकरेल के शरीर को कसा हुआ पनीर से सजाते हैं। सबसे छोटे grater का प्रयोग करें।

हम मुर्गे को सजाते हैं। लाल मिर्च से हमने स्कैलप, चोंच और पंख और पूंछ को सजाने के लिए विवरण काट दिया। आंखों के लिए आप एक मटर के दाने काली मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं। जड़ी बूटियों और मकई से सजाएँ।

सलाद "गोल्डन कॉकरेल" तैयार है! छुट्टी की बधाई!

इस सलाद की रेसिपी वीडियो में भी देखी जा सकती है:

सुंदर और स्वादिष्ट सलाद। सजावट निश्चित रूप से आपके बच्चों को खुश करेगी।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• जमे हुए शहद मशरूम - 500 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• मेयोनेज़ - 300 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार।
• सजा देना:
• टमाटर - 1 पीसी।
• जैतून - 2-3 पीसी।
• फ्रेंच फ्राइज।

खाना बनाना:

1. सलाद के लिए सामग्री तैयार करें:
2. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और काट लें।
4. मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, नमकीन पानी में पकाएं, बारीक काट लें।
5. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। गोरों को जर्म्स से अलग करें। सलाद के लिए जर्दी को बारीक काट लें।
6. एक मोटे grater पर तीन पनीर।
7. एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
8. आइए अपने सलाद को सजाना शुरू करें।
9. इसे एक चौड़ी सपाट प्लेट पर रखें। हम एक कॉकरेल बनाते हैं - शरीर, सिर और पूंछ।
10. कसा हुआ प्रोटीन के साथ वर्कपीस छिड़कें।
11. जैतून को आधा काटें और प्रत्येक को लम्बाई में काटें। हम पंख और पूंछ को उनके साथ सजाते हैं। जैतून के एक टुकड़े से हम एक आँख बनाते हैं।
12. फ्रेंच फ्राइज़ से हम पंख वाले के लिए पंजे और खुली चोंच बनाते हैं।
13. टमाटर से कंघी और बालियां काट लें।

हमारा "सिंगिंग कॉकरेल" तैयार है, यह केवल रेफ्रिजरेटर में बसने के लिए बना हुआ है और यह उत्सव की मेज की केंद्रीय सजावट बन जाएगा!

प्रत्येक वर्ष का अपना "मास्टर" होता है। इसे निर्धारित करना बहुत आसान है - बस पूर्वी कैलेंडर को देखें और आप समझ जाएंगे कि निकट भविष्य में कौन "शासन" करेगा। 2017 में, फायर रोस्टर अपना सही स्थान लेगा, जिसका अर्थ है कि हमें बहुत सी चीजें करने की कोशिश करनी चाहिए जो "शासक" चाहेंगे। नए साल की पूर्व संध्या पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय कॉकरेल के साथ बैठक होगी।

पार्टी में सबसे महत्वपूर्ण विशेषता नए साल की मेज है। कोई भी परिचारिका चेहरा नहीं खोना चाहती है, इसलिए वह हर चीज को सबसे छोटे विस्तार से सोचने की कोशिश करती है। वह गर्म व्यंजन, स्नैक्स के लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करती है और निश्चित रूप से पकाने की कोशिश करती है नए साल 2017 के लिए रोस्टर के साथ सलाद. इस लेख में सबसे दिलचस्प और सुंदर व्यंजन हैं जिन्हें आप उत्सव की रात के लिए तैयार कर सकते हैं।

शीतकालीन कॉकरेल

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े
• खट्टी मलाई
• साग
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चरण 1।चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण दोएक गाजर लें, उसे बहते पानी में धोकर उबाल लें। छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। खीरे और अचार वाले मशरूम को भी इसी तरह काट लें।

चरण 3पके हुए अवयवों को मिलाएं, खट्टा क्रीम और नमक के साथ सीजन करें।

चरण 4अंडे उबाल कर 4 पीस में काट लें।

चरण 5एक छोटी सी स्लाइड बिछाएं (फोटो दिखाता है कि यह कैसे करना है)। गाजर के अवशेषों से आप स्कैलप बना सकते हैं और कॉकरेल के सिर को सजा सकते हैं। सलाद को साग से सजाएं, काली मिर्च के दानों से आंखें बनाएं।

लड़ाका

नए साल 2017 के लिए सलाद में चिकन या चिकन मांस मुख्य घटक होगा, इसलिए आप अन्य अवयवों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यह सब आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और स्वाद पर निर्भर करता है। सजावट के लिए, आप टमाटर, बेल मिर्च, जड़ी-बूटियों और अन्य उज्ज्वल सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन स्तन या पट्टिका - 600 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानस - 5 अंगूठियां
• डिब्बाबंद मकई - आधा कैन
• ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चरण 1।चिकन के मांस को नमकीन पानी में उबालें। मांस को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें मसाले, काली मिर्च और प्याज डालें।

चरण दोटमाटर और अनानास को क्यूब्स में काट लें, बस उन्हें बहुत बड़ा न बनाने की कोशिश करें।

चरण 3इस सलाद के लिए आप एक बड़ी प्लेट लें और उसे धुले हुए लेटस के पत्तों से सजाएं।

चरण 4चूंकि सलाद स्तरित होगा, आप पहले से ही पहली परत डाल सकते हैं। वे मुर्गे होंगे। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह फैलाएं।

चरण 4अगली परत में कटा हुआ टमाटर डालें, मेयोनेज़ के साथ नमक और ग्रीस करें।

चरण 6टमाटर के ऊपर आपको बारीक कटा हुआ अनानास डालना होगा। और मेयोनेज़ के साथ छिड़कना भी अच्छा है। अंतिम परत डिब्बाबंद मकई है।

चरण 7सलाद को सजाने के लिए, बेल मिर्च का उपयोग करें, और आप खीरे से लहरदार स्कैलप्प्स काट सकते हैं। हरियाली थाली के किनारे सजाती है।

हार्दिक कॉकरेल

भले ही लेट्यूस को भरा हुआ माना जाता है, लेकिन यह आपके पेट में परेशानी पैदा नहीं करेगा। मुख्य बात यह है कि नुस्खा का कड़ाई से पालन करना है और फिर आप रसोई में एक वास्तविक कृति बनाएंगे।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• अंडे - 4 टुकड़े
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े
• मेयोनेज़
• नमक स्वादअनुसार
• गार्निश के लिए हरी मिर्च और शिमला मिर्च

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चरण 1।चिकन पट्टिका उबाल लें। हल्का नमक और छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण दोअंडे को सख्त उबाल लें। ठंडा होने के बाद, छीलकर बारीक काट लें या स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 3एक मीडियम ग्रेटर लें और उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

चरण 4टमाटरों को धोकर उनमें से एक को क्यूब्स में काट लें।

चरण 5यह एक स्तरित सलाद है, इसलिए इसमें सभी सामग्री को परतों में रखा जाएगा। पहली परत चिकन पट्टिका है, अंडे की दूसरी परत, इसके बाद टमाटर और फिर पनीर डालें।

चरण 6मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं। सलाद को कोमल बनाने के लिए, आपको उस पर बचत नहीं करनी चाहिए। बचे हुए टमाटर से एक स्कैलप बनाएं, और बेल मिर्च से रोस्टर विंग्स।

द गोल्डन कॉकरेल

आवश्यक सामग्री:

• चिकन अंडे - 4 टुकड़े
• डिब्बाबंद चुन्नी - 1 कैन
• गाजर - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीस
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चरण 1।सभी घटकों को परतों में रखा जाना चाहिए। सबसे पहले अंडे और गाजर को उबाल लें। प्रोटीन को जर्दी से अलग करें और इसे मोटे grater पर पीस लें। इसे पहली परत पर लगाएं।

चरण दोअगली परत हार्ड पनीर है, एक मध्यम grater पर कसा हुआ

चरण 3पनीर के ऊपर, डिब्बाबंद मछली डालें, जो पहले कांटे से नरम हो।

चरण 4फिर आपको प्याज की एक परत बिछानी चाहिए, जिसे आपको बारीक काटने की जरूरत है।

चरण 5प्याज के ऊपर बारीक कद्दूकस की हुई गाजर।

चरण 6हमारे चिकन को पीला बनाने के लिए, आपको चिकन की जर्दी काटनी चाहिए और इसके साथ गाजर छिड़कनी चाहिए। प्रोटीन के टुकड़ों से आंखें और जैतून से पुतलियां भी बनाएं। आप अपने सलाद को फोटो में दिखाए अनुसार सजा सकते हैं।

चूजा

यह सलाद बहुत स्वादिष्ट होने के अलावा उज्ज्वल और असामान्य है। इसके साथ, उत्सव की मेज निश्चित रूप से नए रंगों से जगमगा उठेगी।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े
• प्याज - 1 पीस
• शैम्पेन - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम
• बेल मिर्च - पीला और लाल
• काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चरण 1।प्याज और मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में फ्राई कर लें। नमक और मिर्च।

चरण दोचिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण 3अंडों को ठंडे पानी में डालकर 10 मिनट तक उबालना चाहिए। उन्हें एक मोटे grater पर पीस लें। सलाद को सजाने के लिए कुछ प्रोटीन छोड़ दें।

चरण 4हार्ड पनीर को मोटे grater पर कसा जाना चाहिए।

चरण 5परतों में उत्पादों को बिछाकर चिकन के शरीर का निर्माण करें: चिकन मांस, मेयोनेज़, प्याज के साथ मशरूम, अंडे, मेयोनेज़, हार्ड पनीर। अंत में, प्रोटीन डालें।बेल मिर्च का उपयोग करके चिकन के लिए स्कैलप, चोंच और पूंछ बनाएं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार एक निश्चित जानवर के रूप में नए साल के लिए व्यंजन तैयार करने की परंपरा लंबे समय से चली आ रही है। कोई इसे केवल उत्सव की मेज को सजाने के लिए करता है, और कोई ईमानदारी से मानता है कि आने वाले वर्ष का प्रतीक भाग्य को पकड़ने में मदद करेगा। भले ही आप एक अंधविश्वासी व्यक्ति हों या नहीं, हम सुझाव देते हैं कि नए साल 2017 के लिए एक प्यारा और स्वादिष्ट चिकन सलाद तैयार करें।

आने वाले वर्ष के प्रतीक के रूप में एक उज्ज्वल और दिलचस्प व्यंजन निश्चित रूप से मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा। यह ज्ञात नहीं है कि यह आपके लिए सौभाग्य लाएगा या नहीं, लेकिन यह उत्सव का माहौल बनाने में निश्चित रूप से मदद करेगा!

सामग्री:

• चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• ताजा शैम्पेन - 200 ग्राम;
• प्याज - एक छोटा सिर;
• वनस्पति तेल (मशरूम तलने के लिए) - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसालेदार खीरे - 100-150 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 100-150 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

सजावट के लिए:

• विभिन्न रंगों की बेल मिर्च - 2-3 पीसी ।;
• साग - 2-3 शाखाएँ।

नए साल 2017 नुस्खा के लिए सलाद "मुर्गा"

कॉकरेल सलाद कैसे बनाये

1. हम पट्टिका को नमक के साथ रगड़ते हैं और इसे बहुत सारे मसालों (लाल शिमला मिर्च, हल्दी, अजवायन, आदि उपयुक्त हैं) के साथ भरते हैं। चिकन मांस को पन्नी में लपेटें और लगभग 30 मिनट (पकने तक) के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। यदि वांछित है, तो पके हुए फ़िललेट्स के बजाय, आप सलाद की तैयारी के लिए उबले हुए या तले हुए फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं - किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट होगा!
   
2. जबकि पक्षी खाना बना रहा है, बाकी सामग्री का ध्यान रखें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, बारीक कटा हुआ प्याज नरम होने तक भूनें। इसके बाद, पतले स्लाइस में कटे हुए शैम्पेन को लोड करें। मशरूम को प्याज के साथ पकाए जाने तक, नमक के साथ भूनें।
   
3. खीरे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। पनीर और उबले अंडे को महीन पीस लें, उन्हें अलग-अलग कंटेनर में डालें।
   
4. आइए सलाद पर शुरू करें। ठंडा होने के बाद, पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक बड़ी प्लेट को रोस्टर के "ट्रंक" के रूप में डाल दें।
   
5. हम मेयोनेज़ के साथ सलाद के आधार को मोटे तौर पर कवर करते हैं, और फिर अगली परत बनाते हैं - प्याज के साथ तले हुए शैम्पेन। हम सलाद के आकार को ध्यान में रखते हुए समान रूप से मशरूम वितरित करते हैं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
   
6. खीरे के स्लाइस को मशरूम पर रखें। चलो कुछ मेयोनेज़ जोड़ें।
   
7. हम रोस्टर सलाद को सभी तरफ से पनीर की छीलन के साथ कवर करते हैं।
   
8. मेयोनेज़ के साथ पनीर डालो, और फिर आखिरी परत - कसा हुआ अंडे लागू करें। अपने हाथ की हथेली से योलक्स और प्रोटीन के भुरभुरे दानों को हल्के से दबाएं ताकि वे सलाद की सतह और किनारों पर बेहतर तरीके से लगे रहें। प्लेट पर बचे हुए टुकड़ों को रुमाल से हिलाएं।
   

   कैसे नए साल 2017 के लिए मुर्गा सलाद सजाने के लिए

9. अब यह हमारे पकवान को 2017 के प्रतीक के रूप में सजाने के लिए बना हुआ है - एक उग्र मुर्गा। लाल मिर्च से हमने एक "कंघी", एक छोटी "दाढ़ी" और एक "चोंच" काट ली। "आंख" के रूप में, किशमिश, जैतून का एक टुकड़ा या prunes काफी उपयुक्त हैं। "पूंछ" और "पंख" के लिए हम विभिन्न रंगों के मिर्च का उपयोग करते हैं। इसके विपरीत, साग के साथ सलाद के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें।
   

बस इतना ही - नए साल 2017 के लिए रोस्टर सलाद दावत के लिए तैयार है! बॉन एपेतीत!

रोस्टर के नए साल के लिए सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसकी मुख्य विशेषता सलाद का सही गठन है। ऐसे सलाद के दो प्रकार सबसे आम हैं। पहले मामले में, ये सलाद हैं जो कॉकरेल या चिकन के रूप में रखे जाते हैं। दूसरे मामले में, ये सलाद हैं जो एक या कई घोंसलों के रूप में बनते हैं।

ऐसे नए साल के व्यंजन को तैयार करने के लिए, आप विभिन्न प्रकार के उत्पादों के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

आधुनिक रसोइयों के अनुसार, ऐसे सलाद में जो उत्पाद हमेशा मौजूद होना चाहिए वह अंडे हैं। आखिरकार, उनके पास एक तटस्थ स्वाद है और रोस्टर के नए साल के लिए सजाने वाले सलाद के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

ज्यादातर मामलों में रोस्टर के नए साल के लिए सलाद एक नमकीन व्यंजन है जिसमें मांस या कम से कम पनीर होता है। वास्तव में, ऐसे व्यंजनों के लिए बिल्कुल किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। विदेशी फलों से शुरू होकर समुद्री भोजन तक।

कैसे मुर्गा के नए साल के लिए एक सलाद पकाने के लिए - 15 किस्मों

"फायर रोस्टर" एक ऐसी डिश है जिसे बहुत ही कम बजट में बनाया जा सकता है. इसमें सबसे सरल और सबसे किफायती उत्पाद शामिल हैं।

सामग्री:

• मीठी मिर्च - 2 पीसी।
• तेल में सार्डिन - 250 जीआर।
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

एक छोटी कटोरी में तेल के साथ सार्डिन डालें और एक नरम अवस्था तक कांटा के साथ गूंध लें। एक महीन कश पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, इसे प्रसंस्करण से पहले लगभग 30 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। फ्रीजर में।

अंडे उबालें, ठंडा करें, साफ करें और सफेदी को जर्म्स से अलग करें। एक कांटा के साथ योलक्स को मैश करें, और गोरों को महीन पीस लें। मीठी मिर्च को धोएं, सुखाएं, बीज और डंठल से साफ करें। हम सब्जी के एक हिस्से को लंबी और पतली स्ट्रिप्स में और दूसरे को छोटी और मोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं। जब सभी अवयव तैयार हो जाते हैं, तो हम सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं।

ऐसा करने के लिए, एक विस्तृत और छोटी डिश लें और उस पर सलाद के सभी घटकों को निम्नलिखित क्रम में रखें:

1. पहली परत संसाधित पनीर है;
2. दूसरी परत मेयोनेज़ है;
3. तीसरी परत चुन्नी है;
4. चौथी परत मेयोनेज़ है;
5. पांचवीं परत अंडे की सफेदी है;
6. छठी परत मेयोनेज़ है;
7. सातवीं परत अंडे की जर्दी है।

हम कॉकरेल के आकार में सलाद बनाते हैं। मीठी मिर्च से कॉकरेल की चोंच, स्कैलप, पूंछ और पंख और पंजे निकलते हैं। आप सलाद को अजमोद से सजा सकते हैं।

ऐसा सलाद बहुत उज्ज्वल है और तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। अगर बेट्टा इंसानों का खाना खा सकते हैं, तो ऐसा व्यंजन निश्चित रूप से उनके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी।
• बीफ लीवर - 400 जीआर।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• मीठी हरी मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 100 जीआर।
• आलू - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• हरा - सजावट के लिए

खाना बनाना:

लीवर और तीन को मोटे grater पर उबालें। हम प्याज साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं। अंडों को उबालकर, ठंडा करके साफ किया जाता है। मोटे grater पर एक अंडा तीन। तीसरे अंडे की जर्दी से सफेदी को अलग कर लें। एक महीन grater पर तीन जर्दी, और मोटे grater पर प्रोटीन। काली मिर्च को धोकर, बीज और डंठल हटा कर, स्ट्रिप्स में काट लें। मेरे आलू और गाजर, पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन अलग-अलग कंटेनरों में मोटे grater पर।

जब सभी अवयव तैयार हो जाते हैं, तो हम सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। इस क्रम में एक विशेष मोल्ड का उपयोग करके इसे उथले चौड़े पकवान पर रखा जाना चाहिए:

1. पहली परत आलू है;
2. दूसरी परत अंडे है;
3. तीसरी परत प्याज है;
4. चौथी परत यकृत है;
5. पांचवीं परत - आधा काली मिर्च;
6. छठी परत गाजर है;
7. सातवीं परत काली मिर्च का आधा है;
8. आठवीं परत अंडे की जर्दी है।

हम तैयार सलाद को अजमोद के पत्तों से सजाते हैं।

यह व्यंजन निश्चित रूप से फास्ट फूड के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा, क्योंकि इसमें फ्रेंच फ्राइज़ जैसी सामग्री शामिल है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।
• फ्रेंच फ्राइज़ - 200 जीआर।
• सलाद पत्ता - 4 पीसी।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• अजमोद - 3 टहनी
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

चिकन के मांस को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, इसे नमक के पानी में अपने पसंदीदा मसालों के साथ उबाला जाना चाहिए।

चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हम अंडे के दो घेरे नहीं काटते। सजावट के लिए इनकी जरूरत होगी। मकई से तरल पदार्थ निकाल दें।

मेयोनेज़ के साथ अंडे और मौसम के साथ मकई मिलाएं। वहां चिकन मीट डालें और फिर से सब कुछ मिलाएं। अब सलाद को आकार देना शुरू करते हैं।

लेटस के पत्तों को एक उथले चौड़े डिश के तल पर रखें। डिश के केंद्र में फ्रेंच फ्राइज़ को एक समान परत में रखें। सलाद को आलू के ऊपर रखें। अब चलिए सलाद को सजाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, दो अंडे के हलकों से कॉकरेल के शरीर और सिर को फैलाएं। उबली हुई गाजर के कई स्ट्रिप्स से हम कॉकरेल की चोंच, पूंछ, पंजे और पंख बनाते हैं। अजमोद के पत्तों को कॉकरेल के पंजे के नीचे रखें। बॉन एपेतीत!

यह व्यंजन बच्चों के साथ तैयार किया जा सकता है। इस सलाद को सजाने में बच्चों को शामिल करना विशेष रूप से समझ में आता है।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरा - 1 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• गाजर - 3 कप
• काली मिर्च - 2 मटर के दाने
• हरा प्याज - 2 पंख
• लाल मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

हम सॉसेज को साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। आलू को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मेरा खीरा और क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और सफेदी को जर्म्स से अलग करें। गोरों को क्यूब्स में काटें, और जर्दी को कांटे से काट लें। गाजर को नर्म होने तक उबालें।

एक कंटेनर में हम ककड़ी, सॉसेज, गिलहरी और आलू को मिलाते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। तैयार सलाद को एक छोटे कटोरे में एक सर्कल के रूप में डालें और चिकन जर्दी के साथ छिड़के। अब सलाद को सजाने का समय आ गया है।

हम काली मिर्च मटर, पंजे और गाजर, पंखों से एक चोंच और बेल मिर्च से एक स्कैलप, प्याज से चिकन के पैरों के नीचे घास बनाते हैं।

सलाद "कॉकरेल" में भूख की भावना से छुटकारा पाने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद होते हैं और साथ ही, सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं जिनकी मानव शरीर को बहुत आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• मशरूम - 300 जीआर।
• बल्गेरियाई काली मिर्च -
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

खाना बनाना:

मेरे मशरूम, साफ, प्लेटों में काट लें। हम प्याज साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं। वनस्पति तेल में मशरूम और प्याज भूनें। जब प्याज के साथ मशरूम पक जाते हैं, तो उन्हें ठंडा कर लेना चाहिए। मेरा चिकन पट्टिका, नमकीन पानी में उबाल लें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और तीनों को मोटे grater पर डालें। एक महीन grater पर तीन पनीर।

अब आपको सभी सामग्रियों को एक सुंदर डिश पर परतों में रखना चाहिए, जिससे उन्हें कॉकरेल का आकार दिया जा सके। हम उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखते हैं:

1. पहली परत चिकन पट्टिका है;
2. दूसरी परत शैम्पेन के साथ तली हुई प्याज है;
3. तीसरी परत अंडे है;
4. चौथी परत मेयोनेज़ है;
5. पांचवीं परत अंडे की सफेदी है;
6. छठी परत पनीर है।

हम बेल मिर्च से चोंच, पूंछ, पंजे और पंख बनाते हैं। सेवा करने से पहले, सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखना बेहतर होता है।

जैसा कि आप जानते हैं, पूरे अगले साल खुश और सफल होने के लिए, नए साल की मेज पर वर्ष के मालिक के "पसंदीदा उत्पादों" से बने व्यंजन होने चाहिए। आने वाले वर्ष का स्वामी एक उग्र मुर्गा है, जिसका अर्थ है कि सभी प्रकार के अनाज और फलियां वाले व्यंजन उपयोगी होंगे।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मकई - 250 जीआर।
• डिब्बाबंद बीन्स - 250 जीआर।
• ताजा टमाटर - 1 पीसी।
• मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• साग, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम प्याज साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं। फिर प्याज को उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और इसमें थोड़ा सा सिरका मिला देना चाहिए। प्याज को कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करना चाहिए। बीन्स और मकई से अतिरिक्त तरल निकाल दें। टमाटर और शिमला मिर्च को धोकर क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर, सुखाकर बारीक काट लें।

हम मकई, प्याज, बीन्स, टमाटर और काली मिर्च को एक कंटेनर, नमक, काली मिर्च, जैतून के तेल के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। सलाद को मेज पर परोसा जा सकता है।

केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "कॉकरेल" केकड़े की छड़ें और मकई के क्लासिक सलाद की एक तरह की व्याख्या है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• डिब्बाबंद मकई - 150 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। मकई से तरल पदार्थ निकाल दें। मेयोनेज़ के साथ मकई, अंडे और मौसम के साथ केकड़े की छड़ें मिलाएं। तैयार सलाद को कॉकरेल के आकार में प्लेट में निकाल लीजिए. एक महीन grater पर तीन पनीर और इसके साथ सलाद छिड़कें। हम कॉकरेल को मीठी मिर्च और मकई से सजाते हैं। हम मकई से एक हार बनाते हैं, और मीठी मिर्च से चोंच, पंजे और पूंछ बनाते हैं।

यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है। मांस खाने वालों के लिए भी यह उपयोगी हो सकता है। इसे ग्रिल्ड मीट के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा
• फेटा पनीर - 300 जीआर।
• काला जैतून - 180 जीआर।
• ताजा ककड़ी (बड़ा) - 1 पीसी।
• टमाटर (बड़ा) - 1 पीसी।
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
• मीठी पीली मिर्च - 1 पीसी।
• जैतून का तेल, नमक - स्वाद के लिए
• ग्रीन्स (तुलसी, अजमोद, आदि) - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

प्याज को छीलकर धो लें और आधा छल्ले में काट लें। फेटा को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। मेरा टमाटर और खीरा और बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये और बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. जैतून से तरल निकालें। साग को धोकर, सुखाकर बारीक काट लें।

हम सभी सब्जियों, पनीर और जड़ी बूटियों को मिलाते हैं, जैतून के तेल के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाते हैं। लेट्यूस के पत्तों को धोकर सुखा लें। हम प्रत्येक शीट पर एक सलाद डालते हैं और इसे एक सर्विंग डिश के रूप में टेबल पर परोसते हैं।

"गोल्डन कॉकरेल" थोड़ा मीठा सलाद है जिसमें मांस उत्पाद नहीं होते हैं। नए साल की छुट्टियों के दौरान इसका सेवन पाचन तंत्र के कामकाज में मदद कर सकता है।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• बीट्स - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• अखरोट की गुठली - 100 जीआर।
• प्रून - 50 जीआर।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरे चुकंदर और गाजर, पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा और साफ करें। फिर इन सब्जियों को अलग-अलग कंटेनरों में मोटे grater पर रखें।

ताकि सलाद बहुत पानीदार न हो जाए, बीट्स को थोड़ी देर के लिए एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए और अतिरिक्त तरल के निकलने का इंतजार करना चाहिए।

एक महीन grater पर तीन पनीर। मेरी prunes और उबलते पानी को 15 - 20 मिनट के लिए डालें। जब यह नरम हो जाए तो इसे स्ट्रिप्स में काट लें। एक कड़ाही में बिना तेल के अखरोट की गुठली को हल्का तल लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, साफ करें और सफेदी को जर्म्स से अलग करें। जर्दी, और तीन गोरों को महीन पीस लें।

हम prunes को चुकंदर, नमक के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। अब चुकंदर और प्रून और चुकंदर के परिणामी मिश्रण को कॉकरेल के आकार में एक प्लेट पर रखें। यह भविष्य के सलाद का आधार होगा।

कॉकरेल के आकार में सलाद के आधार को बिछाने के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप इसे पूर्व-खींच सकते हैं और ड्राइंग के आधार पर स्टाइल कर सकते हैं।

मेयोनेज़ के साथ prunes और चुकंदर की एक परत को चिकना करें। सलाद की अगली परत अंडे की जर्दी है। योलक्स के ऊपर, समान रूप से भुने हुए मेवे और कसा हुआ पनीर वितरित करें।

सिद्धांत रूप में, सलाद पहले से ही तैयार है, यह केवल इसे सजाने के लिए बनी हुई है। इसके लिए हम अंडे की सफेदी, जर्दी और गाजर का इस्तेमाल करते हैं। इसके अतिरिक्त, आप सलाद को अजमोद के पत्तों और चेरी टमाटर से सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

रोस्टर का घोंसला एक बहुत ही रोचक व्यंजन है। यह, जैसा कि था, एक कॉकरेल के खाली घोंसले का उत्सर्जन करता है जो एक दिन की सैर के लिए निकला था।

सामग्री:

• स्पेगेटी - 200 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च, डिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरा चिकन पट्टिका और एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरें। कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च, इसमें अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट वनस्पति तेल में भूनें।

स्पेगेटी को नमकीन पानी में टेंडर होने तक उबालें। कटलेट को एक प्लेट में निकाल कर स्पघेटी के गोले में लपेट लें। शीर्ष पर बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ घोंसले छिड़कें।

"फेस्टिव कॉकरेल" एक वास्तविक उत्सव का व्यंजन है। इसमें मांस, पनीर, मशरूम और सब्जियां शामिल हैं। ऐसा सलाद बहुत संतोषजनक है और मजबूत मादक पेय के लिए क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है।

सामग्री:

• शैम्पेन - 800 जीआर।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• अखरोट की गुठली - 150 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 700 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• सूखी अदजिका - ½ छोटा चम्मच
• गाजर - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - सजावट के लिए

खाना बनाना:

मेरा चिकन पट्टिका, नमक के पानी में पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम धोएं, साफ करें, उबालें, ठंडा करें और वनस्पति तेल में हल्का तलें। जब वे पक जाएं, तो उन्हें ठंडा होने दें, प्लेटों में काट लें और अखरोट को सूखे फ्राइंग पैन में कई मिनट तक भूनें। - इतना समय बाद इन्हें ठंडा करके पीस लें. एक महीन grater पर तीन पनीर। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनते हैं। तलने की प्रक्रिया में, प्याज में सूखी अडजिका डालें। हम गाजर साफ करते हैं, धोते हैं और तीन मोटे grater पर। फिर गाजर को प्याज में डालें और कुछ मिनट के लिए एक साथ भूनें।

तैयार सामग्री से, हम निम्नलिखित क्रम में कॉकरेल के रूप में सलाद डालना शुरू करते हैं:

1. पहली परत चिकन मांस है;
2. दूसरी परत शैम्पेन है;
3. तीसरी परत प्याज के साथ गाजर है;
4. चौथी परत पनीर है;
5. पांचवीं परत अखरोट है;

हम मेयोनेज़ के साथ, तीसरी और पांचवीं को छोड़कर, प्रत्येक परत को कोट करते हैं। सलाद को बेल मिर्च से सजाएं। हम इसमें से एक कॉकरेल की चोंच, स्कैलप, पंजे और पंख बनाते हैं।

यह फलों का सलाद तैयार करने में बेहद आसान है और अधिक सौंदर्यपूर्ण कार्य करता है। इसका मुख्य घटक अनानस है, और अन्य अवयवों का उपयोग केवल सजावट के लिए किया जाता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानस - 100 जीआर।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 1 पीसी।
• काला करंट - 2 जामुन
• एक संतरे का छिलका - गार्निश के लिए

खाना बनाना:

अनन्नास को गोल आकार में फैला लें। मेरी स्ट्रॉबेरी, आधे में काटें और उसमें से एक स्कैलप बनाएं। संतरे के छिलके से हम कॉकरेल के पंजे और चोंच काटते हैं। हम काले करंट से आँखें बाहर निकालते हैं।

इस व्यंजन को सरल के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, हालाँकि, इसे तैयार करने से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करना और आपके परिवार और दोस्तों के लिए ढेर सारी खुशियाँ लाना संभव होगा।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 जीआर।
• मुर्गी का अंडा - 4 पीसी।
• प्याज - ½ पीसी।
• नरम पनीर - 2 चम्मच
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• सलाद पत्ता - 4 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें काटते हैं और पूरी तरह से पकने तक नमकीन पानी में उबालते हैं। एक सजातीय प्यूरी प्राप्त करने के लिए तैयार आलू को अच्छी तरह से मैश किया जाना चाहिए।

प्यूरी को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा दूध और काली मिर्च मिलाएं।

तैयार प्यूरी में एक कच्चा अंडा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

बारीक कटा प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन वनस्पति तेल में भूनें।

हम वनस्पति तेल के साथ एक विस्तृत बेकिंग शीट को चिकना करते हैं और इसमें मैश किए हुए आलू को घोंसले के रूप में डालते हैं। आपको लगभग छह घोंसले मिलने चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस प्रत्येक घोंसले के केंद्र में रखें। एक महीन grater पर तीन पनीर। आलू के घोंसलों पर कुछ पनीर छिड़कें।

जब सारी तैयारी खत्म हो जाती है, तो हम घोंसले को ओवन में भेजते हैं, जिसे 15 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। जबकि घोंसले तैयार किए जा रहे हैं, हम मुर्गियां तैयार कर रहे हैं।

ऐसा करने के लिए, तीन अंडे उबालें, उन्हें ठंडा करें, साफ करें और प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। जर्दी को कांटे से रगड़ें। एक महीन कद्दूकस पर तीन प्रोटीन, बचा हुआ पनीर, पनीर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हम प्रोटीन-पनीर द्रव्यमान से 12 छोटी गेंदें बनाते हैं और उन्हें अंडे की जर्दी में रोल करते हैं। इनमें से दो गेंदें एक चिकन हैं।

लेटस के पत्तों को एक छोटे चौड़े प्लैटर पर व्यवस्थित करें। हम उनके ऊपर पके हुए घोंसले बिछाते हैं। हम घोंसलों के अंदर "मुर्गियां" डालते हैं। एक गेंद को दूसरे के ऊपर रखने से एक चिकन प्राप्त होता है। मुर्गियों को और अधिक प्राकृतिक दिखने के लिए, हम उन्हें उबली हुई गाजर से चोंच और स्कैलप बनाते हैं। डिश परोसने के लिए तैयार है।

इस सलाद को बनाने के लिए सीफूड का इस्तेमाल किया जाता है। "कॉक का घोंसला" किसी भी नए साल की मेज को पूरी तरह से विविधता देगा और नवीनता का स्पर्श जोड़ देगा।

सामग्री:

• उबला हुआ चिंराट - 100 जीआर।
• व्यंग्य - 2 शव
• मसल्स - 100 जीआर।
• बटेर अंडे - 4 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• लाल कैवियार - 2 चम्मच
• खट्टा क्रीम, नमक - स्वाद के लिए
• ग्रीन्स (अरुगुला, डिल) - सजावट के लिए

खाना बनाना:

स्क्वॉयड को 2 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, साफ करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। चिकन और बटेर अंडे उबालें, ठंडा करें, साफ करें। चिकन अंडे क्यूब्स में काटे जाते हैं। मसल्स को उबाल लें। हम झींगा साफ करते हैं। अब हम बटेर अंडे को छोड़कर सभी तैयार उत्पादों को एक कंटेनर, नमक, खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं और मिलाते हैं। एक बड़े grater पर तीन पनीर।

एक उथले चौड़े पकवान पर, सलाद को एक लंबे घोंसले के रूप में फैलाएं। इसे पनीर के साथ छिड़के। सलाद के केंद्र में हम लाल कैवियार डालते हैं, और इसके चारों ओर बटेर अंडे देते हैं। सलाद को डिल और अरुगुला की टहनी से सजाया जा सकता है।

इस सलाद का स्वाद हर बार अपनी नवीनता से प्रसन्न कर सकता है। इस तरह के परिवर्तन इसमें विभिन्न प्रकार के सॉसेज के उपयोग से प्रदान किए जाते हैं। उबले हुए आलू का उपयोग करने से सलाद कोमल और हल्का नमकीन होगा। स्मोक्ड सॉसेज के साथ, इसमें अधिक तीखा और स्पष्ट स्वाद होगा।

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• ताजा खीरा - 1 पीसी।
• सॉसेज - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• चिकन अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना:

गाजर और आलू को धोइये, पूरी तरह पकने तक उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये. सॉसेज को क्यूब्स में काटें। खीरे और काली मिर्च को धोकर क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन मोटे grater पर।

हम मेयोनेज़ के साथ काली मिर्च, गाजर, आलू, ककड़ी और सॉसेज, मौसम को मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। तैयार सलाद को कॉकरेल के आकार में एक प्लेट पर रखें और ऊपर से अंडे छिड़कें। उबली हुई गाजर की मदद से हम कॉकरेल को सजाते हैं। हम उसे स्कैलप, चोंच, पूंछ और आंखें बनाते हैं।