हम सभी स्थिति जानते हैं: अप्रत्याशित मेहमान आने वाले हैं, और रेफ्रिजरेटर में ऐसा कुछ भी नहीं है जो आपको एक मेहमाननवाज मेजबान के रूप में सुझा सके।

इस मामले में, हल्का ठंडा क्षुधावर्धक, जैसे कि स्मोक्ड चिकन के साथ एक साधारण सलाद, एक बढ़िया उपाय है।

यह व्यंजन यथासंभव सरल बनाया गया है, और किसी भी दुकान में जो पाया जा सकता है वह इसकी तैयारी के लिए पर्याप्त है!

चिकन के साथ एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद बनाने के रहस्य

अपने एक्सप्रेस भोजन के लिए सबसे अधिक मांग वाले पेटू को जीतने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने आप को कुछ सिफारिशों से परिचित कराएं जो आपको न केवल एक ठंडा क्षुधावर्धक बनाने की अनुमति देती हैं, बल्कि एक वास्तविक पाक कृति भी हैं:

• स्टोर चिकन सहित बहुत सारे स्मोक्ड उत्पाद बेचते हैं। सलाद के लिए ब्रिस्केट सबसे उपयुक्त है - इसमें अधिक मांस होता है, और इसकी वसा की मात्रा इतनी अधिक नहीं होती है।
• ताकि आपका सलाद वसा और कैलोरी के साथ अतिभारित न हो, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की कम कैलोरी किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इस तरह की हल्की ड्रेसिंग आपको स्वीकार्य सामग्री की सूची का विस्तार करने की अनुमति देती है।
• चिकन मांस सार्वभौमिक है - इसे शाब्दिक रूप से कुछ भी जोड़ा जा सकता है: सब्जियां, मशरूम, फल, और इसी तरह। ऐसे सलाद भी हैं जिनमें चिकन पट्टिका मछली या मांस से सटे हुए हैं, और इसलिए प्रयोग करने से डरो मत।
• सबसे सरल और सबसे तेज़ व्यंजन वे हैं जो तैयार उत्पादों का उपयोग करते हैं। स्टोर से डिब्बाबंद सब्जियां या मशरूम खरीदें और आप मान सकते हैं कि आपके सलाद के लिए आधी सामग्री पहले से ही तैयार है।
• नमक के साथ ओवरबोर्ड मत जाओ। स्मोक्ड मीट पहले से ही काफी नमकीन हैं, साथ ही मेयोनेज़ ड्रेसिंग - सबसे अधिक बार, नमक की यह मात्रा पूरे स्नैक के सामंजस्यपूर्ण स्वाद को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है।

स्मोक्ड चिकन और क्विक क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री

• - 200 मिली + -
• स्मोक्ड चिकन स्तन- 400 ग्राम + -
• क्राउटन तैयार- 200 ग्राम + -
• - 100 ग्राम + -
• - 1 बैंक + -
• - 2 पीसी। + -

स्मोक्ड चिकन पट्टिका और croutons के साथ अपने कदम से सबसे तेज़ सलाद कैसे बनाएं

1. हम स्तन से त्वचा को हटाते हैं और हड्डियों को हटाते हैं, आमतौर पर स्मोक्ड मांस केंद्रीय हड्डी से आसानी से अलग हो जाता है।
2. हम अपने स्तन को एक छोटे घन में काटते हैं या इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं - क्योंकि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक होगा।
3. हम मांस के स्लाइस को एक गहरे कंटेनर में डालते हैं, यहां मकई डालते हैं। जार से, आपको केवल पहले सभी तरल निकालने की जरूरत है, अन्यथा सलाद पानीदार हो जाएगा।
4. हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं और इसे मांस में भी डालते हैं।
5. टमाटर को बहते पानी के नीचे धो लें, आधा काट लें। फिर हम मध्य भाग को हटाते हैं - यहाँ, सबसे अधिक बार, एक बहुत कठिन भाग। प्रत्येक सब्जी को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और कटा हुआ एक कटोरे में भेजें।
6. हम croutons सो जाते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

इस तरह के एक त्वरित सलाद को मेज पर तुरंत परोसा जाना चाहिए, क्योंकि कटा हुआ टमाटर रस देता है जो पटाखे सोख सकता है।

चिकन और मशरूम के साथ हार्दिक हार्दिक सलाद के लिए नुस्खा

यदि आपका समय काफी "रन आउट" नहीं है और आप खाना पकाने में लगभग आधा घंटा खर्च कर सकते हैं, तो हम इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

यहां हम हीट ट्रीटमेंट का उपयोग करेंगे, या पैन में तलने के लिए, ताकि हमारा सलाद गर्म हो जाए, जिसका अर्थ है अधिक संतोषजनक।

सामग्री

• डिब्बाबंद शैम्पेन - 1 बैंक;
• लहसुन - 2-3 कलियाँ ;
• प्याज - 1 सिर;
• खट्टा क्रीम - 250 मिली;
• लाल बीन्स - 1 कैन;
• सफेद बीन्स - 1 कैन;
• स्मोक्ड चिकन - 600 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• ताजा साग - एक गुच्छा।

कैसे घर पर चिकन और शैम्पेन के साथ एक साधारण क्षुधावर्धक बनाने के लिए

1. एक गहरा कटोरा तैयार करें। इसमें हम सलाद के लिए अपनी सामग्री एकत्र करेंगे।
2. हम स्मोक्ड चिकन को त्वचा से साफ करते हैं और मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। हम इसे काफी बारीक काटते हैं, या हम इसे संकरी धारियों में काटते हैं।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे मध्यम आँच पर थोड़ा गर्म होने दें। अभी के लिए, प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें।
4. प्याज को पैन में डालें और सुनहरा रंग दिखने तक लगातार चलाते हुए भूनें।
5. इस बीच, डिब्बाबंद मशरूम से तरल निकाल दें। अगर वे नहीं काटे जाते हैं, तो हम करते हैं। मशरूम को प्याज के साथ पैन में डालें।
6. लहसुन की कलियों से त्वचा निकालें और उन्हें एक प्रेस के माध्यम से पास करें। हम लहसुन का दलिया पैन में भेजते हैं। हम सब कुछ और काली मिर्च थोड़ा सा डालते हैं।
7. खट्टा क्रीम जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
8. सेम के डिब्बे से तरल निकालें, और सामग्री को मांस में डालें।

हम खट्टा क्रीम में गर्म मशरूम को बीन्स और चिकन के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और बारीक कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों के साथ सो जाते हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सबसे सरल सीज़र के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

यहां तक ​​​​कि क्लासिक सीज़र को भी ऐसा व्यंजन नहीं कहा जा सकता है जिसे पकाने में बहुत अधिक समय लगे।

प्रसिद्ध सलाद की समान विविधता को और भी तेजी से बनाया जाता है, इसलिए इसे एक्सप्रेस विकल्प कहा जा सकता है।

सामग्री

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 0.6 किलो;
• पत्ता सलाद - 2 गुच्छे;
• चेरी टमाटर - 4 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• तैयार पटाखे - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ सॉस - 300 मिली।

हम अपने हाथों से स्मोक्ड चिकन मांस के साथ एक साधारण सीज़र पकाते हैं

1. इस सलाद के लिए क्राउटन चुनते समय, स्वाद संयोजन के सामंजस्य पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, आप पनीर, इतालवी जड़ी बूटियों के स्वाद के साथ या खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों की सुगंध के साथ सफेद croutons ले सकते हैं।
2. हम स्तन को त्वचा और हड्डियों से साफ करते हैं। हम इसे 3-4 मिमी से अधिक की मोटाई के साथ पतले स्लाइस में काटते हैं। मांस को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
3. सलाद पत्ते को अच्छी तरह धोकर प्रत्येक पत्ते को 2-3 भागों में तोड़ लें।
4. चेरी टमाटर को धो लें और प्रत्येक टमाटर को आधा काट लें।
5. हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं। यहां हम लहसुन की कलियों को प्रेस के माध्यम से निचोड़ते हैं और मेयोनेज़ डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
6. सलाद के कटोरे में फटे सलाद के पत्ते, चिकन मीट और टमाटर डालें। परिणामी लहसुन-पनीर सॉस को यहां डालें।
7. पटाखे एक कटोरे में डालें और सब कुछ धीरे से मिलाएं, टमाटर को कुचलने की कोशिश न करें।

बेशक, पेशेवर शेफ कहेंगे कि यह सीज़र नहीं है, बल्कि स्मोक्ड चिकन और क्राउटन के साथ एक साधारण सलाद है। वास्तव में, स्वाद में भी, स्नैक की यह विविधता मूल व्यंजन के बहुत करीब है।

बेशक, आपको यहां क्लासिक सीज़र का सूक्ष्म परिष्कार नहीं मिलेगा, लेकिन आपके और आपके प्रियजनों के लिए एक सुखद और संतोषजनक भोजन निश्चित रूप से प्रदान किया जाता है!

स्मोक्ड चिकन के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन।किसी भी सलाद को उत्सव की मेज और घर के समारोहों के लिए तैयार किया जा सकता है। संग्रह शामिल है स्मोक्ड चिकन सलादहर स्वाद के लिए। ये मशरूम, पनीर, ताजी सब्जियों और फलों के साथ-साथ नट्स के साथ विभिन्न सलाद हैं।

सभी स्मोक्ड चिकन सलाद सामग्रीआसानी से उपलब्ध, उन्हें दुकानों में खरीदा जा सकता है। स्मोक्ड चिकन, यदि वांछित हो, तो स्मोक्ड सॉसेज के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन "फर्म" के साथ सलाद

चावल और ताज़े खीरे के साथ स्मोक्ड चिकन का एक सरल और हार्दिक सलाद।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• लंबे दाने वाले चावल - ½ कप;
• मुर्गी का अंडा - 4 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को त्वचा, वसा, हड्डियों से छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। स्मोक्ड चिकन का एक विकल्प स्मोक्ड सॉसेज हो सकता है। इसे भी स्ट्रिप्स में काट लें।

आप उबले हुए सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं, केवल इसे पहले स्ट्रिप्स में काटने और पैन में वनस्पति तेल में तलने की आवश्यकता होगी, एक नैपकिन पर डालें - हमें अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है!

2) लंबे दाने वाले चावल को कई पानी में तब तक धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए। नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें। एक छलनी में डालें - अतिरिक्त तरल को निकलने दें।

3) चिकन अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और चाकू से बारीक काट लें।

4) ताजा खीरे को धोकर, सुखाकर स्ट्रिप्स में काट लें। अगर खीरा बड़ा है तो एक टुकड़ा काफी है और अगर छोटा है तो दो खीरे का इस्तेमाल करें।

5) लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें। स्वाद के लिए लहसुन लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक कटोरी में, स्मोक्ड चिकन (या स्मोक्ड सॉसेज, या फ्राइड उबला हुआ सॉसेज), उबले हुए चावल, बारीक कटे अंडे, ककड़ी (स्ट्रॉ) और मेयोनेज़ के साथ सीज़न मिलाएं। चखें और लहसुन, नमक डालें।

6) सलाद को एक सुंदर सलाद कटोरे में डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

मेज पर परोसें।

स्मोक्ड चिकन और रोल्टन नूडल्स के साथ सलाद

यह सलाद विशेष रूप से अच्छा होता है जब अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आते हैं!

सलाद नूडल्स को पकाने की जरूरत नहीं है

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन (या सॉसेज) - 300 ग्राम;
• रोल्टन नूडल्स - 2 पैक;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को अतिरिक्त (त्वचा, वसा, हड्डियों) से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे स्ट्रिप्स में भी काट लें।

2) वर्मीसेली "रोल्टन" एक नरम पैकेज में लें, मसाला को पैक से हटा दें। सूखी सेंवई को अपने हाथों से पीसें - आपको इसे काढ़ा करने की आवश्यकता नहीं है।

3) ताज़ी गाजर धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लीजिये।

4) लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक कटोरी में, कटा हुआ स्मोक्ड चिकन या सॉसेज, कटा हुआ सूखा रोल्टन नूडल्स, कसा हुआ ताजा गाजर और लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। इसे चखें। यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो इसे नमक करें।

तत्काल सेवा।

शैम्पेन और टमाटर के साथ स्मोक्ड चिकन का स्वादिष्ट सलाद।

स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 7 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैम्पेन या कोई मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• पटाखे - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को अतिरिक्त से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें या फाइबर में विभाजित करें।

2) टमाटर को धोकर आधा या चौथाई भाग में काट लें।

3) सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

4) हम बड़े मशरूम को पतले प्लास्टिक में काटते हैं, छोटे को पूरा छोड़ देते हैं।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें। स्मोक्ड चिकन, टमाटर, पनीर, मशरूम, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम।

5) परोसने से पहले, सलाद पर क्राउटन छिड़कें और परोसें।

बहुस्तरीय सलाद। छुट्टी की मेज के लिए उपयुक्त। बहुत अच्छा और हार्दिक सलाद।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम, prunes और अखरोट के साथ सलाद

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम;
• शैम्पेन - 250 ग्राम;
• प्रून - 100 ग्राम ;
• अखरोट - 100 ग्राम ;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• आलू - 3 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) सब्ज़ियाँ ( आलू और गाजर) अच्छी तरह धोकर वर्दी में उबालें, ठंडा करें और साफ करें।

• गाजरएक अच्छी grater पर grate;
• आलूचाकू से छोटे क्यूब्स में काटें या मोटे grater पर कद्दूकस करें।

2 अंडेसख्त उबाल कर उबालें, ठंडा करें और साफ करें। हम अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

3) शैम्पेनधोएं, छीलें और क्यूब्स या प्लास्टिक में काट लें। मशरूम को वनस्पति तेल में 7-10 मिनट तक भूनें।

4) सख्त पनीरमहीन पीस लें।

5) आलूबुखाराधोएं, उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भाप दें, तरल निकालें और क्यूब्स में काट लें।

6) स्मोक्ड चिकन पट्टिकाक्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

7) अखरोटछोटे टुकड़ों में पीस लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

लेटस को परतों में बिछाया जाता है। स्तरित सलाद पारदर्शी सलाद कटोरे में शानदार दिखते हैं या गोल सलाद कटोरे का उपयोग करके इकट्ठे होते हैं।

पहली सतह:गाजर + नमक + मेयोनेज़;

दूसरी परत:पनीर (आधा);

तीसरी परत:अंडे (आधा);

चौथी परत:आलू (आधा) + नमक + मेयोनेज़;

पांचवीं परत:अखरोट (आधा);

छठी परत:आलूबुखारा;

सातवीं परत:स्मोक्ड चिकेन;

आठवीं परत:शैम्पेन;

नौवीं परत:अखरोट;

दसवीं परत:आलू + नमक + मेयोनेज़;

ग्यारहवीं परत:अंडे;

बारहवीं परत:पनीर।

सलाद को 3-4 घंटे तक पकने दें।

आप सलाद को अखरोट के हलवे, सब्जियों, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं - जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है!

बहुस्तरीय सलाद। अनानास के साथ स्मोक्ड चिकन का नाज़ुक और सुंदर सलाद।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम और अनानस के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम;
• ताजा शैम्पेन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बल्ब प्याज - 1 प्याज;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना बनाना:

1) प्याज़छीलकर क्यूब्स में काट लें।

2) शैम्पेनधोएं, छीलें और क्यूब्स में भी काट लें।

3) वनस्पति तेल में प्याज और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। शांत हो जाओ।

4) डिब्बा बंद अनानासक्यूब्स में काटें।

5) स्मोक्ड चिकन पट्टिकाक्यूब्स में काटें।

6) अंडेएक मोटे grater पर पीस लें।

7) पनीरमहीन पीस लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

मेयोनेज़ के साथ लेट्यूस की प्रत्येक परत को भिगोएँ (अंतिम को छोड़कर)।

पहली सतह:प्याज के साथ शैम्पेन;

दूसरी परत:स्मोक्ड चिकेन;

तीसरी परत:अनानास;

चौथी परत:अंडे;

पांचवीं परत: कसा हुआ पनीर।

इसे पकने दो।

सलाद को सब्जियों या अनानास, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

शिमला मिर्च के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

स्मोक्ड चिकन, मीठी मिर्च और हरी मटर के साथ एक साधारण सलाद।

शिमला मिर्च और हरी मटर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा;
• हरी मटर - 1 बैंक;

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।

2) मीठी शिमला मिर्च धोइये, बीज निकालिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये। सलाद को आकर्षक बनाने के लिए, आधी लाल मिर्च और आधी पीली मिर्च का इस्तेमाल करें!

3) हरे मटर के जार को खोल कर उसका पानी निकाल दीजिये.

सलाद को इकट्ठा करना:

एक बाउल में चिकन, शिमला मिर्च और हरे मटर मिलाएं। मेज पर परोसें।

नुस्खा के अनुसार, ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है - सलाद स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन अगर वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं।

पिघला हुआ पनीर और मशरूम के साथ स्मोक्ड चिकन का हार्दिक और ताजा सलाद।

स्मोक्ड चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद शैम्पेन - 200 ग्राम;
• पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
• पटाखे (जेली स्वाद के साथ) - 1 पैक;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
  खाना बनाना:

1) पिघला हुआ पनीर क्यूब्स में काट लें।

2) स्मोक्ड चिकन मांस भी क्यूब्स में काटा जाता है।

3) हम मशरूम को पतले स्लाइस में काटते हैं।

4) सलाद को धोकर सुखा लें। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ लें।

5) एक कटोरे में, प्रोसेस्ड चीज़, स्मोक्ड चिकन, मशरूम, लेट्यूस मिलाएं, क्राउटन डालें, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें और सब कुछ मिलाएं। अगर नमक कम हो तो नमक डाल दें।

मिलाने के बाद सलाद को तुरंत टेबल पर परोसा जाता है।

नाजुक और हल्का सलाद। तैयार करना बहुत आसान है।

स्मोक्ड चिकन और ताजा गोभी के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• ताजा गोभी - एक मध्यम सिर का ¼;
• नाशपाती - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• नींबू का रस या टेबल सिरका (9%) - स्वाद के लिए;
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और इच्छा के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें या अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में अलग करें।

2) रसदार गोभी सलाद के लिए एकदम सही है। गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। हाथों से हल्के से मलें।

3) एक नाशपाती चुनें जो बहुत मीठा और नरम न हो, अन्यथा यह अतिरिक्त रस देगा और गूदेदार होगा। नाशपाती को धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। कोर बाहर निकालो। नाशपाती के गूदे को क्यूब्स में काट लें या मोटे grater पर पीस लें। अलग किए गए रस को निकालने की आवश्यकता होगी। कुचल नाशपाती द्रव्यमान को नींबू के रस या सिरका (9%) के साथ हल्के से छिड़कें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक कटोरी में, मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ स्मोक्ड चिकन, गोभी और नाशपाती मिलाएं। हम सलाद की कोशिश करते हैं, अगर पर्याप्त नमक नहीं है, तो थोड़ा नमक डालें। यदि वांछित है, तो आप स्वाद के लिए काली मिर्च कर सकते हैं।

आप सलाद को बारीक कटी ताजा जड़ी बूटियों से भी ताज़ा कर सकते हैं। सब कुछ मिलाएं और मेज पर परोसें।

सरल और स्वादिष्ट सलाद। सलाद में सभी अवयव बहुत गतिशील रूप से संयुक्त होते हैं।

स्मोक्ड चिकन, सेब और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम;
• हरा सेब (मध्यम आकार) - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बल्ब प्याज - 1 प्याज;
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।

2) सेब को धोएं, रुमाल से सुखाएं, छीलें और कोर को हटा दें। स्मोक्ड चिकन से मेल खाने के लिए सेब को छोटी-छोटी छड़ियों में काटने की जरूरत होगी।

3) सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

4) प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। फिर प्याज को एक बाउल में डालें और उसमें एप्पल साइडर विनेगर डालें। प्याज को दस मिनट के लिए मैरीनेट करें। फिर एक छलनी में डालकर तरल को निकाल दें। प्याज को हल्के से निचोड़ें - हमें अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक सलाद कटोरे में चिकन, सेब, पनीर, प्याज मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को समान अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है। हम हरियाली से सजाते हैं। बस इतना ही! सलाद को टेबल पर सर्व करें।

स्मोक्ड चिकन और सेब का मूल सलाद।

स्मोक्ड चिकन, सेब और शिमला मिर्च के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• मीठा और खट्टा सेब - 3 टुकड़े;
• मीठी बेल मिर्च - 3 टुकड़े;
• नींबू - ½ टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1) विभिन्न रंगों (लाल, पीली, हरी) और छोटे आकार की मिर्च लें। यदि मिर्च बड़ी है, तो अलग-अलग रंगों की काली मिर्च का उपयोग करें। काली मिर्च को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और आधा काट लेना चाहिए। शिमला मिर्च के बीज निकाल दें और छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें।

2) सेब को धोकर, सुखाकर, छीलकर बीज निकाल लें। सेब को क्यूब्स या स्टिक में काटें।

3) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स या स्टिक में काटें।

4) हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स या स्टिक्स में भी काटा जाता है।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक सलाद कटोरे में, रंगीन मिर्च, सेब, चिकन के टुकड़े, सख्त पनीर मिलाएं, आधे नींबू से रस निचोड़ें, स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। सलाद को टेबल पर सर्व करें।

स्मोक्ड चिकन, बीन्स और मसालेदार प्याज के साथ स्वादिष्ट सलाद। सलाद किशमिश - croutons।

स्मोक्ड चिकन, बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• पटाखे - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को फ़िललेट्स में काटें। चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

2) डिब्बाबंद फलियों का एक कैन खोलें और तरल को निकाल दें।

3) हार्ड-उबाल अंडे, ठंडा और छीलें। हम अंडे को चाकू से या तीन मोटे grater पर बारीक काटते हैं।

4) प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। अब आपको प्याज का अचार बनाने की जरूरत है।

मैरिनेड के लिए:

• टेबल सिरका - 1 टेबल। चम्मच;
• चीनी - 1 टेबल। चम्मच;
• काली मिर्च - 6-7 टुकड़े ;
• उबला हुआ पानी - मात्रा से।

कटे हुए प्याज को एक कटोरे में डालें, सिरका (9%), चीनी, काली मिर्च डालें और सब कुछ के ऊपर उबलता हुआ पानी डालें (ताकि तरल पूरे प्याज को ढक ले)। 10 मिनट के बाद, प्याज को एक छलनी या छलनी में डालें, तरल को छान लें, काली मिर्च का चयन करें, ठंडे पानी के नीचे प्याज को धो लें। मसालेदार प्याज को एक छलनी में छोड़ दें - अतिरिक्त तरल निकास दें।

5) ताजे साग को पानी से धोकर सुखा लें और चाकू से बारीक काट लें।

6) पटाखे स्टोर में तैयार रूप में खरीदे जा सकते हैं या आप अपना खुद का बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सफेद ब्रेड के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

सलाद को इकट्ठा करना:

हम स्मोक्ड चिकन, बीन्स, अंडे, मसालेदार प्याज, साग को एक सुंदर सलाद कटोरे में डालते हैं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मौसम, या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस समान अनुपात में डालते हैं।

एक घंटे के लिए सलाद को डालने के लिए छोड़ दें।

हम मेज पर सलाद की सेवा करते हैं, और उसके बगल में पटाखे के साथ एक फूलदान डालते हैं। यदि भागों में सेवा कर रहे हैं, तो सलाद के साथ प्रत्येक प्लेट में मुट्ठी भर पटाखे डालें।

स्मोक्ड चिकन, बीन्स और ताजा ककड़ी के साथ सलाद

हार्दिक सलाद, ककड़ी के एक ताजा स्पर्श के साथ।

स्मोक्ड चिकन और बीन्स के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• लाल डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• ताजा ककड़ी (मध्यम) - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• ताजा साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें।

2) डिब्बाबंद फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें।

3) अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

4) मेरे खीरे, उन्हें सुखा दो। अगर छिलका खुरदरा हो तो उसे छील लें। चार टुकड़ों में काटें और चाकू से क्रम्बल कर लें। आपको बारीक काटने की जरूरत नहीं है, नहीं तो खीरे बहुत रस देंगे।

5) ताजा जड़ी बूटियों को धोएं, सुखाएं और चाकू से बारीक काट लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं: चिकन, बीन्स, अंडे, खीरे। स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद तैयार करें। ऊपर से बारीक कटी ताजा हर्ब्स छिड़कें और तुरंत परोसें।

स्मोक्ड चिकन "डेज़्ड" के साथ सलाद

खसखस के साथ स्मोक्ड चिकन का मूल पफ सलाद।

स्मोक्ड चिकन और खसखस ​​के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• सफेद ब्रेड का गूदा - 3 स्लाइस;
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
• खसखस - 2-3 टेबल। चम्मच;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) ब्रेड के स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें, एक बेकिंग शीट (पार्चमेंट पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) पर रखें। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के। पटाखों को ओवन में ब्राउन करें।

2) चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।

3) टमाटर को धोकर, सुखाकर क्यूब्स में काट लें।

4) सख्त उबले अंडे, ठंडा करें, छीलें और मोटे grater पर पीस लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

लेट्यूस को पारदर्शी सलाद कटोरे में या एक गोल सलाद डिश का उपयोग करके परतों में रखा जाता है।

पहली सतह:स्मोक्ड चिकन + मेयोनेज़;

दूसरी परत:टमाटर + नमक + काली मिर्च;

तीसरी परत:अंडे + मेयोनेज़;

चौथी परत:पटाखे + मेयोनेज़ की एक पतली परत।

ऊपर से खसखस ​​के साथ उदारता से छिड़कें। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

उत्कृष्ट( 2 ) बुरी तरह( 0 )

1. स्मोक्ड चिकन, नट्स और प्रून के साथ सलाद

सामग्री:
● 400 ग्राम स्मोक्ड चिकन,
● 300 ग्राम पनीर,
● 250 ग्राम शैम्पेन,
● 100 ग्राम आलूबुखारा और अखरोट,
● 4 उबले अंडे और आलू,
● 2 उबली हुई गाजर,
● 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल,
● मेयोनेज़,
● सजावट - ककड़ी,
● अखरोट,
● अजमोद,
● क्रैनबेरी।

खाना बनाना:
अंडे, गाजर, पनीर को महीन पीस लें, पासा चिकन, prunes, आलू और मशरूम। एक फ्राइंग पैन में मशरूम को 7 मिनट के लिए तेल में भूनें, नमक, ठंडा होने दें। मेवे काट लें। सलाद को रिंग शेप में परतों में फैलाएं: गाजर, नमक, मेयोनेज़, आधा पनीर, आधा अंडे, आधा आलू, नमक, मेयोनेज़, आधा नट्स, प्रून, चिकन, मशरूम, अन्य नट्स, आलू (मेयोनेज़), अंडे, पनीर। फोटो में कटे हुए खीरा, नट्स, पार्सले और क्रैनबेरी से सलाद को सजाएं। सेवा करने से पहले कम से कम 4 घंटे भीगने दें। एक त्वरित आंदोलन के साथ अंगूठी निकालें एक रूप के रूप में, आप एक विभाजित बेकिंग डिश, साधारण हार्ड पेपर को एक अंगूठी में बांधा या अन्य तात्कालिक उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।

2. अनानास के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

सामग्री:
● 400 ग्राम ताज़ा शैम्पेन,
● 200 ग्राम पनीर,
● 1 प्याज,
● स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और डिब्बाबंद अनानास,
● 3 उबले अंडे,
● मेयोनेज़।

खाना बनाना:
प्याज और मशरूम को काट लें, तरल वाष्पित होने तक भूनें। अनानास और चिकन को क्यूब्स में काटें, अंडे को मोटे grater पर और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंगूठी के आकार को एक सपाट डिश पर रखें, परतों में फैलाएं: प्याज, चिकन, अनानास, अंडे, कसा हुआ पनीर के साथ मशरूम। मेयोनेज़ के साथ अंतिम परत को छोड़कर सभी परतों को कवर करें। फॉर्म निकालें, सलाद को अनन्नास गुलाब और ककड़ी के पत्तों से सजाएं या अपने स्वाद के अनुसार।

3. स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "बंच ऑफ माउंटेन ऐश"

सामग्री:
● 100 ग्राम मसालेदार शैम्पेन और पनीर,
● 50 ग्राम खसखस,
● सफेद रोटी के 3 टुकड़े,
● 2 टमाटर,
● 1 स्मोक्ड चिकन लेग और लहसुन लौंग, मेयोनेज़।

खाना बनाना:
पैर से त्वचा को हटा दें, पट्टिका को हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें। टमाटर, मशरूम को क्यूब्स में काटें, चिकन, कुचल लहसुन, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें। खसखस के साथ मिश्रित कसा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़कें। ब्रेड से क्राउटन बनाएं, सलाद के चारों ओर डालें। सलाद को लाल जामुन और जड़ी बूटियों से सजाएँ।

4. स्मोक्ड चिकन, आलू, गाजर और सहिजन के साथ सलाद

सामग्री:
● 350 ग्राम स्मोक्ड चिकन,
● 3 उबले आलू,
● 2 उबली हुई गाजर,
● 1 छोटा चम्मच। सहारा,
● नरक,
● सिरका,
● मेयोनेज़,
● मूली,
● काली मिर्च,
● नमक।

खाना बनाना:
हॉर्सरैडिश को एक स्टार ग्रेटर पर पीसें, चीनी के साथ छिड़कें, टेबल विनेगर को 1 से 1 पानी के साथ मिलाएं, मिक्स करें, स्टैंड करें और मैरिनेड से निचोड़ें, सलाद बाउल के तल पर डालें, ऊपर से कटा हुआ चिकन डालें, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें , गाजर को शीर्ष पर रगड़ें, फिर आलू, मेयोनेज़ के साथ हरे प्याज के सलाद के साथ छिड़के। मूली और गाजर से फूल बनाए जाते हैं। 2 घंटे परोसने से पहले सलाद को भीगने दें।

5. स्मोक्ड चिकन, पनीर और सब्जियों के साथ सलाद

सामग्री:
● स्मोक्ड लेग,
● उबले आलू,
● उबली हुई गाजर,
● ताजा खीरे,
● पनीर,
● उबले अंडे,
● साग,
● मेयोनेज़।

खाना बनाना:
सलाद बाउल को क्लिंग फिल्म से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, परतों में उत्पाद फैलाएं: पनीर, चिकन, अंडे, जड़ी बूटी, गाजर, आलू, खीरे। सलाद को रात भर लगा रहने दें, फिर एक थाली में पलटें और क्लिंग फिल्म को छील लें। जड़ी-बूटियों से सजाएं, ऊपर से थोड़ा पनीर रगड़ें, एक अंडे और एक जैतून के साथ सजाएं। अगला सलाद पिछले वाले में से एक की संरचना के समान है, लेकिन इसमें पूरी तरह से अलग डिज़ाइन है, और यह खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी है।

6. स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "इरिना"

सामग्री:
● 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन,
● 150 ग्राम प्रत्येक मसालेदार मशरूम और ताजा खीरे,
● 4 उबले अंडे,
● 1 प्याज,
● खट्टा क्रीम,
● साग,
● काली मिर्च,
● नमक।

खाना बनाना:
मशरूम के साथ प्याज को काटकर भूनें। चिकन और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे रगड़ें, साग काट लें। सलाद को परतों में रखें: चिकन, खीरे, प्याज और मशरूम, जड़ी बूटी, अंडे। खट्टा क्रीम के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें। किसी भी लाल जामुन और हरे प्याज के साथ सलाद को ऊपर करें।

जो लोग रात के खाने के लिए या मेहमानों के आगमन के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित पकवान की तलाश में हैं, उन्हें स्मोक्ड चिकन स्तन के साथ सलाद पर विचार करना चाहिए। यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: मसालेदार, मीठा, खट्टा, मुख्य पाठ्यक्रम या अतिरिक्त। केवल एक चीज स्थिर है - इसकी तैयारी में आसानी।

स्मोक्ड चिकन सलाद व्यंजनों

यह पक्षी सभी सब्जियों और फलों, चावल, पास्ता, अंडे, किसी भी ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अतिरिक्त घटकों का चुनाव आप पर निर्भर है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद सुविधाजनक होते हैं क्योंकि मांस को थर्मली प्रोसेस करने की आवश्यकता नहीं होती है: यह पहले से ही जाने के लिए तैयार है। यह केवल अन्य घटकों को काटने, सॉस बनाने के लिए बनी हुई है, और आपके सामने एक स्वादिष्ट हार्दिक पकवान है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का सलाद कैसे बनाएं? पेशेवरों और परिचारिकाओं की तस्वीरों पर विचार देखें।

अनानस और चिकन स्तन

एशियाई व्यंजनों का विशिष्ट संयोजन। अनानास की मिठास, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का हार्दिक स्वाद सोया सॉस में भिगोया हुआ, सख्त पनीर के अखरोट के नोट - एक स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी टेबल को सजाएगा। मसाला जोड़ना चाहते हैं? कटा हुआ लहसुन के कुछ लौंग के साथ मांस को मसालेदार करना उचित है। अधिक ताजगी चाहते हैं? खट्टे सेब लें। अनानास ताजा हो सकता है: पकवान इतना मीठा नहीं होगा।

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 320 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 270 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 110 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 30 मिली;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 70 ग्राम।

खाना बनाना:

1. यदि निर्माता ने आपके लिए यह नहीं किया है तो अनानस को क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन पट्टिका को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें, सोया सॉस में भिगो दें।
3. नट्स को धो लें, एक पैन में सुखा लें। बर्नर पावर मध्यम है। दहन को रोकते हुए, समय-समय पर उन्हें हिलाना न भूलें। ठंडा होने दें और ओखली में पीस लें।
4. लहसुन को चाकू से बहुत बारीक काट लें या प्रेस से क्रश कर लें। एक grater के माध्यम से पनीर पास करें, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सूचीबद्ध सामग्री मिलाएं, नट्स के साथ गार्निश करें।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद

अविश्वसनीय रूप से हार्दिक व्यंजन, किसी के लिए भी भारी। दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया, खासकर अगर स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद मशरूम के साथ बनाया जाता है और गर्म परोसा जाता है। जब सामग्री को परतों में व्यवस्थित किया जाता है तो यह बहुत आकर्षक लगता है: इस मामले में, सलाद का कटोरा पारदर्शी होना चाहिए। पेशेवर, इसके विपरीत, 26-28 सेमी के व्यास के साथ एक फ्लैट डिश की सलाह देते हैं उस पर मुक्त स्थान ड्रेसिंग की पतली रेखाओं के साथ "चित्रित" किया जा सकता है।

• स्मोक्ड चिकन मांस - 310 ग्राम;
• ताजा शैम्पेन - 360 ग्राम;
• बटेर अंडे - 4 पीसी ।;
• अर्द्ध कठिन पनीर - 90 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 60 मिली;
• नमक - एक चुटकी;
• साग - एक गुच्छा।

खाना बनाना:

1. मशरूम धो लें, क्यूब्स, नमक में काट लें। प्याज को काट लें, पारदर्शी और विशिष्ट सुगंध तक पास करें। इसमें मशरूम डालें, ढक्कन के साथ कवर करके 10-15 मिनट के लिए भूनें। शक्ति औसत है।
2. सख्त उबले अंडे को टुकड़ों में तोड़ लें। जर्दी को एक छोटे कटोरे में डालें, मांस की तरह प्रोटीन को काटने की जरूरत है। पनीर को बारीक़ करना।
3. यदि आप स्मोक्ड ब्रेस्ट और मशरूम के साथ एक स्तरित सलाद बना रहे हैं, तो मांस का एक चक्र बनाएं। प्याज तलने के साथ शैम्पेन के साथ शीर्ष, अंडे का सफेद भाग, आखिरी - जर्दी। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को लेपित किया जाना चाहिए। हरे पनीर मिश्रण के साथ छिड़के।

चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर से

एक मसालेदार सलाद जिसमें, यदि वांछित हो, गाजर को बिना स्वाद खोए चीनी गोभी से बदला जा सकता है। डिश की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है, जबकि यह पाचन और रक्त वाहिकाओं की दीवारों में पूरी तरह से सुधार करती है। कोरियाई गाजर के साथ स्मोक्ड चिकन स्तन के पारंपरिक संस्करण में, केवल पनीर, लेकिन पेशेवर मशरूम जोड़ने की सलाह देते हैं। शहद एगारिक के लिए बिल्कुल सही।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 240 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• पिसी हुई गर्म मिर्च - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए चीनी;
• पिसा हुआ धनिया - 1 छोटा चम्मच ;
• सिरका - स्वाद के लिए;
• मशरूम - 100 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पिसी काली मिर्च के साथ तेल में पारदर्शी होने तक प्याज को भूनें। गाजर को कद्दूकस पर काट लें, धनिया के साथ सिरका, नमक, स्वाद के साथ छिड़के। तलने के साथ मिलाएँ, कई घंटों के लिए ठण्डा करें।
2. चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, मशरूम को टेंडर होने तक भूनें। सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, लीक या जंगली लहसुन के साथ परोसें।

प्रून सलाद रेसिपी

इस व्यंजन को पकाना एक खुशी की बात है - कुछ ही मिनटों में आपके पास एक ताज़ा, हल्का डिनर होगा जो आपके फिगर का ख्याल रखता है। और भी अधिक आहार संस्करण में, एक स्मोक्ड चिकन सलाद उबले हुए स्तन सलाद में बदल जाता है। उन लोगों के लिए जो वजन कम नहीं कर रहे हैं, आप डिश में नरम पनीर (उदाहरण के लिए, मोज़ेरेला) और पाइन नट्स जोड़ सकते हैं। इसे सूखी सफेद शराब के साथ पीने की सलाह दी जाती है।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• प्रून - 10-12 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बिना एडिटिव्स के दही - 50 मिली;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. 20 मिनट के लिए स्टीम प्रून करें। एक अंडे को सख्त उबालें, छीलें।
2. चिकन मांस को अपने हाथों से फाइबर में फाड़ें, ककड़ी काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें, चिकन के साथ मिलाएं।
3. अंडे को काट लें, बाकी सामग्री में मिला दें। ऊपर से दही डालें।

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ

अगर मेहमान अचानक आ गए तो पता नहीं क्या खाना बनाना है? बीन्स और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद! सामग्री को बहुरंगी परतों या क्षेत्रों में व्यवस्थित किया जा सकता है, आप पारंपरिक रूप से मिश्रण कर सकते हैं और सबसे सुंदर सलाद कटोरा चुन सकते हैं। यदि आपके पास समय है, तो ताजा टमाटर, जैतून का तेल, काली मिर्च और ताजा सुगंधित तुलसी के पत्तों से टमाटर की चटनी बनाने की सलाह दी जाती है।

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 180 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• सूखी जड़ी बूटी - एक चुटकी;
• टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. बल्गेरियाई काली मिर्च को छोटी स्ट्रिप्स में काटने की सलाह दी जाती है, इसमें सेम और चिकन को रेशों में मिलाया जाता है।
2. एक grater के माध्यम से पनीर पास करें, टमाटर सॉस और सूखी जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, इस सॉस के साथ डिश को सीज करें।

स्मोक्ड चिकन और मक्का के साथ सलाद

एक समय बचाने वाला नुस्खा जो स्वस्थ खाने के पारखी लोगों को पसंद आएगा। मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदलना आसान है। यदि आप समय की बचत करने वाले मोड में हैं तो टमाटर को तापीय रूप से पकाने की आवश्यकता नहीं है। सेब को अतिरिक्त जोड़तोड़ के अधीन किया जा सकता है: शहद के साथ धब्बा और ओवन में एक तार रैक पर गर्म करें।

• स्मोक्ड चिकन - 240 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 180 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 6-8 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• हरा सेब - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - एक चुटकी;
• करी - 1/4 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. स्मोक्ड चिकन करी के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. सेब को छोटे क्यूब्स में काटें, नींबू का रस छिड़कें।
3. मकई के दानों को छलनी में डालें।
4. चेरी टमाटर को आधा में विभाजित करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। इष्टतम तापमान 170 डिग्री है।
5. मेयोनेज़ सहित सभी सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाएं।

चिकन ब्रेस्ट और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खस्ता, सुगंधित, यह कोशिश करने वाले सभी को जीत लेगा। पटाखे का लगभग इतालवी स्वाद, रसदार मसालेदार बीजिंग गोभी, हार्दिक मांस। इस स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद की सही संगत सफेद शराब और जैतून के तेल में भुना हुआ जंगली चावल है। और भी दिलचस्प स्वाद चाहते हैं? भीगे हुए सेब और काली किशमिश डालें।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• सफेद रोटी - 150 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी गोभी - 400 ग्राम;
• किशमिश किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. ब्रेड क्रम्ब को क्यूब्स में काटें, जैतून के तेल में सिलिकॉन ब्रश से कोट करें, कुचल लहसुन के साथ रगड़ें। सुनहरा रंग दिखाई देने तक गर्म ओवन (तापमान - 150 डिग्री) में बेक करें।
2. चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, मांस के साथ भी ऐसा ही करें।
3. खट्टा क्रीम के साथ सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाएं। पकवान को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप नींबू का रस ले सकते हैं, जो पटाखों के स्वाद को पूरी तरह से बंद कर देता है।
4. पूरे गोभी के पत्तों पर एक स्लाइड डालें, छोटे काले छिलके वाली किशमिश के साथ छिड़के, पहले उबलते पानी में भिगो दें।

वीडियो: चिकन ब्रेस्ट के साथ डाइट सलाद

शायद सबसे लोकप्रिय। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि स्मोक्ड मीट की गंध सलाद को एक विशेष स्वाद देती है और इसे हमेशा पहचानने योग्य बनाती है। इस तरह के सलाद में मुख्य बात एक अच्छा चिकन चुनना है जिसमें एक सुखद और कड़वा धुएं की सुगंध नहीं है, और फिर आपका सलाद बहुत स्वादिष्ट होगा स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों और समय-समय पर नए जोड़ें।

पेनकेक्स और मकई के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम।
• मकई - एक कर सकते हैं
• मेयोनेज़ - 150 मिली
• प्याज - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल -50 मिली।
• अंडे - 4 पीसी।
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच।
• दूध - 3 बड़े चम्मच
• नमक काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पेनकेक्स के लिए, अंडे, स्टार्च, दूध, नमक और थोड़ा सूरजमुखी तेल मिलाएं। चिकना होने तक थोड़ा सा फेंटें। एक फ्राई पैन को अच्छी तरह से गर्म करें और इसे तेल से ग्रीस कर लें। पेनकेक्स तैयार करें। तैयार पेनकेक्स को रोल में रोल करें और नूडल्स में काट लें। सलाद को सजाने के लिए सुंदर सर्पिल छोड़ दें।
चिकन को क्यूब्स में काट लें।प्याज को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। शांत हो जाओ।
सलाद की सारी सामग्री को एक बाउल में मिला लें, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। आखिर में नमक डालें ताकि ज्यादा नमक न लगे।
सलाद को एक डिश पर रखें, बाएं पैनकेक से सजाएं।

मकई, अंडे और मशरूम का सलाद *कोमल*

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• शैम्पेन - 250 ग्राम
• अंडे - 6 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मक्का - 400 ग्राम
• घर का बना मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी
• नमक, मसाले स्वाद के लिए
• लहसुन - 1 लौंग
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

गाजर को नरम होने तक उबाले। मशरूम को बारीक काट लें और टेंडर, नमक तक वनस्पति तेल में भूनें।
चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। उबले हुए अंडे उबालें, ठंडा करें। अचार वाले खीरे को पीस लें। मकई के डिब्बे से तरल पदार्थ निकाल दें।
मेयोनेज़ को जड़ी बूटियों और कुचल लहसुन के साथ मिलाएं।
मेयोनेज़ के साथ सभी सलाद सामग्री, मौसम को मिलाएं। सलाद को एक गोल कप या कटोरे में डालें, ऊपर एक डिश रखें और पलट दें। कप को ध्यान से हटा दें।
सलाद को मशरूम, मकई और अजमोद से सजाएँ।

सलाद *क्लियोपेट्रा* केकड़े की छड़ियों के साथ

सामग्री:

• चिकन 200 जीआर।
• केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
• मकई -1 बैंक
• ताजा टमाटर -2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• हरे प्याज का गुच्छा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चिकन को क्यूब्स में लगभग 7 मिमी की तरफ से काटें। केकड़े की छड़ें भी क्यूब्स में कट जाती हैं।और हम टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। सभी सामग्री लगभग एक ही आकार की होनी चाहिए। हम हरा प्याज काटते हैं।
हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।हम सलाद के कटोरे में चिकन, केकड़े की छड़ें, टमाटर, प्याज और मकई डालते हैं।धीरे से हिलाएँ ताकि टमाटर कुचले नहीं। सेवा करते समय, मेयोनेज़ के साथ मौसम और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। नमक की जरूरत नहीं है।

प्रून और कोरियाई गाजर के साथ सलाद *मार्सिले*

सामग्री:

• 2 स्मोक्ड पैर
• 300 जीआर हार्ड पनीर,
• 6 अंडे
• एक गिलास मीठे आलूबुखारा, गूंथे हुए,
• 1 लहसुन की कली
• 300 जीआर तैयार मसालेदार कोरियाई शैली की गाजर,
• आधा गिलास थोड़े से कुचले हुए अखरोट,
• 500 जीआर मेयोनेज़,
• नमक,
• स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च
• अजमोद का गुच्छा।

खाना बनाना:

चिकन मांस को क्यूब्स में काट लें।
Prunes धो लें और 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। फिर पानी निकाल दें, कागज़ के तौलिये पर रख दें, सुखा लें। स्ट्रिप्स में काटें।
उबले अंडे की जर्दी से सफेदी को अलग कर लें। अलग से महीन पीस लें।
ग्रेटर के बड़े छेद के माध्यम से पनीर पास करें, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ एक प्रेस के माध्यम से दबाएं।
सूखे फ्राइंग पैन में नट्स को हल्का सा भूनें, गाजर के साथ मिलाएं।
एक फ्लैट प्लेट पर prunes व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें, फिर चिकन, नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ फिर से, अगले - नट्स के साथ गाजर, शीर्ष पर - तैयार पनीर परत, अब प्रोटीन। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ फैलाएं और समान रूप से जर्दी के साथ कवर करें।
फ्रिज में एक घंटे के लिए खड़े रहने दें, परोसते समय अजमोद - टहनी या कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

मसालेदार मशरूम और खीरे के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• ताजा खीरा - 150 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
• मिर्च
• हरी प्याज या अन्य जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मशरूम को मध्यम आकार की प्लेटों में काटें, प्याज को बारीक काट लें, हल्का भूनें, ठंडा करें।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, साग को काट लें।
परतों में नीचे से ऊपर तक लेटें:
पहली परत चिकन है,
दूसरी परत - खीरा,
तीसरी परत - प्याज के साथ मशरूम,
चौथी परत - साग,
पांचवीं परत अंडे है।
स्वाद के लिए ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च के साथ ब्रश करें।
इच्छानुसार सजाएँ।

सलाद *Parisel* सब्जियों के साथ

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन (आप 1 पैर ले सकते हैं);
• 1 ककड़ी;
• 1 मीठी मिर्च;
• 1 टमाटर;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल डिब्बाबंद मक्का;
• कुछ मेयोनेज़;
• डिल ग्रीन्स;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

आइए स्मोक्ड चिकन को काटकर सलाद तैयार करना शुरू करें - इसे हड्डियों और खाल से अलग किया जाना चाहिए, अपने हाथों से अलग-अलग तंतुओं में अलग किया जाना चाहिए। सब्जियों को धो लें, खीरे से त्वचा को हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

टमाटर, मीठी मिर्च को क्यूब्स में काटें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, कटा हुआ डिल, थोड़ा डिब्बाबंद मकई डालें। मेयोनेज़ के साथ स्वाद के लिए पेरिसेल सलाद तैयार करें, यदि वांछित हो, तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

सलाद * दुल्हन *

सामग्री:

खाना बनाना:

चिकन को बिना त्वचा के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, पनीर को महीन पीस लें, यॉल्क्स और प्रोटीन - अलग से।

प्याज को पहले से मैरीनेट करना बेहतर है (10-20 मिनट के लिए 1 बड़ा चम्मच सिरका और गर्म पानी डालें)।

प्रत्येक परत को प्लेट पर कद्दूकस कर लें ताकि सलाद वास्तव में हवादार और कोमल निकले। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, उनके बीच मेयोनेज़ जाल बनाते हैं।

पहली परत: चिकन, मेयोनेज़

दूसरा: धनुष

तीसरा: आलू, मेयोनेज़

चौथा: जर्दी

पांचवां: पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़

छठा: प्रोटीन।

सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भीगने दें।

गोभी, खीरे और मकई के साथ सलाद

सामग्री:

• 400 जीआर। पत्ता गोभी
• एक स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• मिठाई मकई के कर सकते हैं
• 200-250 जीआर। ताजा खीरे
• मेयोनेज़
• साग (स्वाद के लिए)

खाना बनाना:

पत्ता गोभी को बारीक काट लें। थोड़ा सा नमक और रस छोड़ने तक मैश करें।

चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटें। खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

हम सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में, पुदीना गोभी में डालते हैं। अच्छी तरह मिलाएं। देखिए यह सलाद कितना खूबसूरत लग रहा है। यह इसे थोड़ा सीज़न करने के लिए रहता है और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

तले हुए मशरूम, आलूबुखारा और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

सामग्री:

• 200 जीआर। ताजा शैम्पेन
• 150 जीआर। स्मोक्ड चिकन मांस
• 80 जीआर। कोरियाई गाजर
• 80 जीआर। सूखा आलूबुखारा
• 150 जीआर। ताजा खीरे
• 150 मिली मेयोनेज़
• वनस्पति तेल
• काली मिर्च, नमक, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

यह सलाद एक विशेष रूप में परतों में बिछाया जाता है, लेकिन अगर यह नहीं है, तो आप एक साधारण टिन कैन या प्लास्टिक की बोतल से एक सिलेंडर काट सकते हैं। हम एक फ्लैट डिश लेते हैं और उस पर एक ऐसा रूप डालते हैं जिसे वनस्पति तेल से चिकना करने की आवश्यकता होती है ताकि इसे और अधिक आसानी से हटाया जा सके।

फार्म के तल पर रखो

1 परत - चिकन मांस टुकड़ों में कटा हुआ, मेयोनेज़ के साथ फैल गया।

2 परत - कटा हुआ आलूबुखारा, मेयोनेज़ के साथ भी चिकना।

3 परत - कटा हुआ और तला हुआ शिमला मिर्च

4 परत - ताजा खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें

5 परत - कोरियाई गाजर।

मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को भी लिप्त किया जाना चाहिए। जब सभी परतें बाहर रखी जाती हैं, तो सावधानी से मोल्ड को हटा दें। तैयार सलाद को अपनी इच्छानुसार सजाएँ, आधे घंटे के लिए ठंडा करें ताकि यह भीग जाए और ठंडा हो जाए।

आम, टमाटर और चावल के साथ सलाद

सामग्री:

• 1 आम का फल (या 150-200 ग्राम डिब्बाबंद);
• 1 कप उबले हुए चावल;
• 1 ताजा मीठा और खट्टा सेब;
• 1/3 कप डिब्बाबंद मकई;
• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 1 ताजा टमाटर;
• आधा नींबू;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• सजावट के लिए अजमोद।

खाना बनाना:

स्मोक्ड चिकन (पैर या स्तन से मांस लें) छोटे क्यूब्स में काट लें। हम आम को साफ करते हैं, चिकन के समान टुकड़ों में काटते हैं। एक सलाद बाउल में उबले हुए चावल, कटे हुए आम और चिकन डालें। कुछ डिब्बाबंद मकई (2-3 बड़े चम्मच) जोड़ें

टमाटर को आधा काट लीजिये, चमचे से रस निकाल कर बीज निकाल दीजिये, गूदे को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सेब को अच्छी तरह से धो लें, इसे पेपर टॉवल से पोंछ लें, इसे कोर से छील लें। हम सेब को क्यूब्स में काटते हैं और आधा नींबू का रस डालते हैं।

हम सेब को नींबू के रस के साथ सलाद के कटोरे में भेजते हैं, कटा हुआ टमाटर डालें और धीरे से मिलाएँ। यह केवल मेयोनेज़ या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सलाद को सीज़न करने के लिए रहता है, कटा हुआ अजमोद जोड़ें। आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सलाद को सीज कर सकते हैं।

जैतून, टमाटर और तले हुए मशरूम का सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन 250 ग्राम (आप एक पैर ले सकते हैं);
• ताजा शैम्पेन 300 ग्राम;
• तलने का तेल;
• जैतून 1 बी;
• 2 ताजा टमाटर;
• हार्ड पनीर 100 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आप पूरे शैम्पेन को मैरीनेट कर सकते हैं, हालाँकि मेरे स्वाद के लिए, यह ताज़े तले हुए मशरूम के साथ स्वादिष्ट लगता है।

चिकन पैर को त्वचा और हड्डियों से अलग करें, मांस को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। मध्यम आँच पर कुछ मिनटों के लिए मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें, आँच से हटाएँ, नमक स्वादानुसार। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

तले हुए मशरूम को कटा हुआ चिकन और पनीर के साथ एक कटोरे में मिलाएं। टमाटर को क्यूब्स में काटें, जैतून को काट लें, सलाद में डालें। स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें, यदि वांछित हो तो जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और गार्निश करें। परिणामस्वरूप स्मोक्ड चिकन के साथ ऐसा हल्का उत्सव सलाद है।