नए साल के लिए सलाद सरल हैं। टूना और चावल के साथ सलाद। लाल मछली से नए साल के लिए सबसे अच्छा सुंदर सलाद कैसे बनाया जाए, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, नया साल 2018 येलो अर्थ डॉग के हस्ताक्षर के तहत आयोजित किया जाएगा। उत्सव के व्यंजन सर्दियों के उत्सव के महत्वपूर्ण तत्वों में से एक माने जाते हैं, और नए साल का सलाद मुख्य सजावट है। सभी गृहिणियां पहले से ही सोचना शुरू कर रही हैं कि क्लासिक और नई पाक कृतियों के साथ घर और मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए।

लेख में नए साल 2018 के लिए तस्वीरों के साथ सरल, सस्ती और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों के चयन पर विचार करें। छुट्टी के प्रतीक से ज्यादा परेशानी नहीं होगी।

सलाद "ओलिवियर"

क्लासिक ओलिवियर सलाद के बिना, नए साल की मेज इतनी उत्सवी नहीं लगती। इसलिए, आपको इस सलाद को उत्सव की मेज पर जरूर पकाना चाहिए।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• हरी मटर - 1 बी।;
• खीरे (डिब्बाबंद) - 4 पीसी ।;
• आलू - 5 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 8 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और आलू को अच्छे से धो लें। यदि कंद बहुत बड़े हैं, तो धोने के बाद उन्हें आधे में काटा जा सकता है।
2. अंडे को सख्त उबालें, फिर पूरी तरह से ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
3. आलू को नरम होने तक उबालें, तुरंत छीलें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
4. एक बल्ब को छील लें।
5. सॉसेज, प्याज, अंडे, आलू, खीरे और गाजर को क्यूब्स में काट लें।
6. मटर को छलनी में छान लें और अतिरिक्त तरल निकलने का इंतजार करें।
7. सब्जियों को एक कंटेनर में मिलाएं, मेयोनेज़ की आवश्यक मात्रा के साथ सीज़न करें, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फ्रिज में रखें। ओलिवियर क्लासिक रेसिपी के अनुसार खाने के लिए तैयार है।

सलाद "डॉगी"

उत्सव की दावत में होना चाहिए।

सामग्री:

• शैम्पेन - 0.5 किलो;
• आलू - 4 पीसी ।;
• सॉसेज - 200 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• कैंड कॉर्न। - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• जैतून - 3 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• रिफाइंड तेल - 50 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए सभी संकेतित उत्पादों को तैयार करें। अंडे, आलू, गाजर और मशरूम को अच्छी तरह धो लें।
2. अंडे को सख्त उबालें, छीलें, ठंडा करें और ध्यान से जर्दी को प्रोटीन से अलग करें।
3. जड़ वाली फसलों को नर्म होने तक उबालें।
4. मशरूम, प्याज को काट कर सुनहरा होने तक भूनें।
5. एक खांचेदार चम्मच से स्वीट कॉर्न को पानी से अलग कर लें।
6. उबले हुए आलू, गाजर और चिकन की जर्दी को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
7. सॉसेज और प्रोटीन को अलग-अलग महीन पीस लें।
8. एक कटोरी में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ सॉस के साथ मौसम, मिश्रण करें और कुत्ते के आकार में एक सुंदर बड़े पकवान में डालें।
9. कुत्ते के "शरीर" को प्रोटीन के साथ छिड़कें, सॉसेज के टुकड़ों से कान, पंजे और पूंछ बनाएं, और जैतून नाक और आंखों को उजागर करने में मदद करेंगे।

सलाद "डॉगी" सभी को पसंद आएगा, खासकर बच्चों को। इसे ओलिवियर के बगल में टेबल के केंद्र में रखा जाना चाहिए।

सलाद "नए साल का आश्चर्य 2018"

एक तस्वीर के साथ इस तरह के एक सरल, सस्ती और स्वादिष्ट सलाद नुस्खा के साथ, आप मेहमानों को नए साल 2018 के लिए आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास। - 1 बी।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग।

खाना पकाने की विधि

1. पट्टिका को धो लें, उबाल लें, ठंडा करें और मोटे तौर पर काट लें।
2. एक प्याज को छीलकर धोया जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और बारीक कटा हुआ होता है।
3. रस से अनन्नास के टुकड़े अलग कर लीजिये.
4. एक प्लेट में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ। स्वादिष्ट हल्का सलाद "नए साल का आश्चर्य 2018" तैयारी में आसानी के साथ आश्चर्यचकित करता है।

सलाद "क्रिसमस ट्री"

स्प्रूस मुख्य सजावट में से एक है जो वास्तविक नए साल के चमत्कार का माहौल बनाने में मदद करता है। इसलिए, आप एक स्वादिष्ट सलाद पका सकते हैं और इसे क्रिसमस ट्री के रूप में बना सकते हैं।

सामग्री:

• पट्टिका - 400 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन - 250 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मकई - 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - विवेक पर;
• साग - 1 गुच्छा;
• अनार के दाने - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को कुल्ला, चाकू के ब्लेड से फिल्म को हटा दें, नमकीन पानी में डुबोकर पकाएं। बारीक काट लें।
2. मशरूम को छीलकर धो लें और टुकड़ों में काट लें।
3. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, गरम करें, कटा हुआ मशरूम डालें। हल्का फ्राई करें।
4. प्याज को छीलें, बहते पानी में कुल्ला करें, पोंछ लें, बारीक काट लें और मशरूम में मिला दें। नमक और टेंडर तक भूनें।
5. खीरे और स्मोक्ड चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें।
6. मेयोनेज़ सॉस के साथ मकई और मौसम के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं।
7. एक क्रिसमस ट्री के रूप में एक सलाद तैयार करें, डिल शाखाओं के साथ कवर करें, अनार के बीज और शेष मकई के ऊपर छिड़कें।

इसकी उपस्थिति के साथ, समृद्ध सलाद "क्रिसमस ट्री" सभी का ध्यान आकर्षित करेगा और उत्सव की मेज को सजाएगा।

एक नए तरीके से एक फर कोट के नीचे हेरिंग

परिचित स्वादिष्ट मछली का सलाद जिसे हर कोई पसंद करता है, नए साल 2018 के लिए फोटो के साथ एक नई सरल और सस्ती रेसिपी में तैयार किया जा सकता है और यह इसे बिल्कुल भी खराब नहीं करेगा।

सामग्री:

• मैकेरल (स्मोक्ड) - 300 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• चुकंदर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• तलने के लिए तेल;
• साग - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को साफ करें, धोएं, उबालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। अंडों को ठीक 10 मिनट तक उबालें, फिर तुरंत छीलकर ठंडा कर लें।
2. मछली को फ़िललेट्स में काटें, मध्यम टुकड़ों में काटें।
3. सभी सब्जियों, पनीर और अंडे को अलग-अलग पीस लें।
4. प्याज को छीलकर काट लें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
5. प्रत्येक उत्पाद को सलाद के कटोरे में एक अलग परत में रखें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें: मैकेरल, प्याज, आलू, गाजर, चुकंदर, अंडे और पनीर।

तैयार सलाद को अजमोद से सजाया जाता है और मेज पर या रेफ्रिजरेटर में पंखों में इंतजार किया जाता है।

सलाद "यहूदी"

नए साल 2018 के लिए एक फोटो के साथ एक अनोखी, सस्ती, आसानी से तैयार होने वाली और बहुत ही स्वादिष्ट सलाद रेसिपी, जो खुद ओलिवियर के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है।

सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार पनीर - 150 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को धो लें, सख्त उबाल कर उबालें, छीलें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. दो प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें, एक गहरे कटोरे में डालें और उबलता पानी डालें। 2 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर तरल को निथार लें।
3. एक विस्तृत कटोरा लें, समान रूप से तल पर प्याज वितरित करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
4. ऊपर से, उबले अंडे को एक मोटे grater, फिर पनीर के माध्यम से छोड़ दें। दोनों परतों को सॉस के साथ ब्रश करें।
5. कसा हुआ सेब के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त करें और 1-2 घंटे के लिए ठंडा करें।

सेवा करने से पहले, सलाद के कटोरे को एक सुंदर सलाद कटोरे में पलट दें। अजमोद और डिल की टहनी सजावट के रूप में काम कर सकती है।

सलाद "स्टारफिश"

थोड़ा अद्यतन सस्ता और सबसे महत्वपूर्ण - नए साल 2018 के लिए एक तस्वीर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के लिए एक सरल नुस्खा। आपको अवश्य प्रयास करना चाहिए।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - परतों के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को धो लें, फिल्मों से साफ करें। शुद्ध पानी के साथ सॉस पैन में विसर्जित करें, उबाल लें।
2. अंडे धोएं, छीलें, कड़ी उबालकर उबालें।
3. आलू, गाजर धोइये और नरम होने तक पका लीजिये.
4. लहसुन को एक विशेष लहसुन प्रेस के साथ पीस लें या बहुत बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. तैयार पट्टिका को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें और लहसुन के साथ मेयोनेज़ में जोड़ें।
6. सब्जियों, अंडों और अचार को अलग-अलग मोटे कद्दूकस से छान लें।
7. अब सलाद की सामग्री को स्टार के आकार में परतों में बिछाएं।
8. खीरे पहली परत हैं, उसके बाद आलू, अंडे और गाजर हैं।
9. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ संसाधित किया जाता है।
10. ऊपर से, सब कुछ पहले से कटे हुए केकड़े की छड़ियों से सजाया गया है।

इस तरह के ठंडे व्यंजन को किसी सजावट की आवश्यकता नहीं होती है।

सलाद "लेडीज कैप्रिस"

यह स्वादिष्ट सलाद बहुतों को पता है। यह बहुत ही तैयारी कर रहा है - नए साल 2018 के लिए फोटो के साथ एकदम सही नुस्खा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• अनानस - 350 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग;
• डिल - सजावट।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरी में थोड़ा सा मेयोनेज़ सॉस डालें।
2. सेब को अच्छी तरह से धो लें, छिलका हटा दें, मध्यम क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़ के ऊपर पहली परत डालें। फलों को भूरा होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें।
3. पट्टिका को क्यूब्स में काटें, दूसरी परत बिछाएं और फिर मेयोनेज़ के साथ प्रक्रिया करें।
4. प्याज को बारीक काट लें और लहसुन की कली को गार्लिक प्रेस से गुजारें। कनेक्ट करें और शीर्ष पर रखें।
5. अगला, अनानास को समान रूप से फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ डालें (दूर न जाएं)।
6. अंतिम स्पर्श एक मोटे grater और डिल की टहनी पर कसा हुआ पनीर की एक परत है।

स्वादिष्ट, हार्दिक, काफी रसदार सलाद सभी को पसंद आएगा, यहां तक ​​​​कि छोटे पेटू भी।

सलाद "व्हाइट नाइट"

रेगुलर और फेस्टिव डिनर दोनों के लिए बिल्कुल सही. इस सलाद को बनाने में बहुत ही कम समय लगता है।

सामग्री:

• मशरूम (मसालेदार) - 200 ग्राम;
• कोई भी मांस (उबला हुआ) - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़, खट्टा क्रीम - विवेक पर;
• नमक, allspice - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को गाजर से धो लें, उबालने के लिए रख दें। तैयार सब्जियों को ठंडा करें, छीलें, एक दूसरे से अलग कद्दूकस करें।
2. मांस और मशरूम को बारीक काट लें।
3. एक बड़े grater के माध्यम से पनीर को पास करें।
4. प्याज को छीलें, आधा छल्ले में काटें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। छलनी या छलनी में छान लें और तेल निकलने दें।
5. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, उनमें नमक और काली मिर्च डालें, परिणामस्वरूप सॉस मिलाएं।
6. अब प्रत्येक उत्पाद को परतों में रखें और सॉस के साथ ग्रीस करें।
7. पहली परत मशरूम है, फिर हर सब्जी, मांस और पनीर।

आप चाहें तो सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

चिकन पट्टिका के साथ गर्म सलाद

आप नए साल 2018 के लिए भी गर्म सलाद बना सकते हैं।

सामग्री:

• पट्टिका - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आलू (उबला हुआ) - 4 पीसी ।;
• सेब (हरा) - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• दही - 300 ग्राम;
• शहद - 2 चम्मच ;
• सलाद के पत्ते - व्यंजन के लिए;
• साग (सिलेंट्रो, डिल) - विवेक पर;
• वनस्पति तेल - विवेक पर;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका धो लें, फिल्मों को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। इसके लिए जमे हुए मांस को लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि काटने पर यह अपने आकार को बेहतर बनाए रखता है।
2. कड़ाही को तेज आंच पर रखें, उसमें थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें। फ़िले को सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। नमक और मिर्च।
3. प्याज के साथ भी ऐसा ही करें, फिर इसे मीट में डालें।
4. सेब धो लें, छील हटा दें, क्यूब्स में काट लें और नींबू का रस डालें ताकि अंधेरा न हो।
5. उबले हुए आलू को भी क्यूब्स में काट लें।
6. अब सभी उत्पादों को एक कटी हुई लहसुन की कली के साथ एक कंटेनर में मिलाएं।

सेवा करने से पहले, मांस और सब्जियों का द्रव्यमान गरम किया जाना चाहिए। एक सेवारत के लिए, मांस के साथ सब्जियों के ऊपर कई लेटस के पत्ते बिछाए जाते हैं और मेज पर भेजे जाते हैं।

सलाद "हड्डी"

एक साधारण मछली का सलाद आमतौर पर मांस की हड्डी के रूप में नहीं परोसा जा सकता है। आने वाले वर्ष की परिचारिका इसे बहुत पसंद करेगी।

सामग्री:

• सार्डिन (डिब्बाबंद) - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम;
• नमक (वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू धो लें, छीलें नहीं, पानी में डुबोएं, उबाल लें, नमक डालें और 20-25 मिनट तक पकाएं। तैयार होने पर छिलका हटाकर कद्दूकस पर मल लें।
2. गाजर के साथ भी ऐसा ही करें, बस आपको इसे आधे घंटे तक उबालने की जरूरत है।
3. अंडे उबालें, छीलें, ठंडा करें और रगड़ें भी।
4. प्याज को छिलके से छीलकर बारीक काट लें।
5. डिब्बाबंद चुन्नी के प्रत्येक टुकड़े से अनुदैर्ध्य हड्डी को हटा दें और मछली को ही मैश कर लें।
6. स्टिक्स को अनरोल करें और लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें।
7. एक डिश पर हड्डी के आकार में मछली की पहली परत बनाएं, फिर प्याज, आलू, गाजर और अंडे। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को उदारता से लिप्त किया जाता है।
8. तैयार "हड्डी" को केकड़े के स्ट्रिप्स के साथ कवर करें और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए पकने दें।

एक कुत्ता एक घरेलू जानवर अधिक है और इसलिए उसे पेटू खाद्य पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है। यह महत्वपूर्ण है कि इस जादुई छुट्टी पर घर में एक गर्म वातावरण हो। आप उत्सव की मेज परोसने के लिए मिट्टी के बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं। इसमें नए साल 2018 के लिए तस्वीरों के साथ सरल और सस्ती व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए स्वादिष्ट सलाद और भी आकर्षक लगेंगे।

ऐसा हुआ कि, परिचारिका की समझ में, नए साल की मेज को गर्म व्यंजन, ठंडे स्नैक्स, जूस, मादक पेय और निश्चित रूप से सलाद के साथ फटना चाहिए। मुख्य और लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी की पूर्व संध्या पर, हम में से प्रत्येक पहेली करता है और सोचता है कि वह क्या पकाएगी और कैसे वह एक बार फिर अपनी पाक कृतियों से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगी।

पसंद को सुविधाजनक बनाने के लिए, हम दुर्लभ सलाद के व्यंजनों से परिचित होने का सुझाव देते हैं जो नए साल की मेज पर लगभग कभी नहीं मिलते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली!

नए साल 2018 के लिए सलाद हल्का और स्वाद में असामान्य होना चाहिए। एक नियम के रूप में, गृहिणियां अपना अधिकांश समय गर्म व्यंजन तैयार करने में बिताती हैं, और जब सलाद के लिए बहुत कम समय बचा होता है, तो वे सबसे सरल चुनते हैं: एक फर कोट के नीचे रूसी सलाद, विनैग्रेट और हेरिंग। हालाँकि, यदि आप अपने दोस्तों, रिश्तेदारों और प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, तो परंपरा से अलग होने की कोशिश करें और कुछ नया और विशेष पकाएँ।

खस्ता सौंफ सलाद

यदि रेफ्रिजरेटर में सौंफ नहीं है, तो इसे अजवाइन से बदलना काफी संभव है। स्वाद थोड़ा बदल जाएगा, लेकिन किसी भी तरह से पीड़ित नहीं होगा।

पकाने की विधि सामग्री:

• सूखे हैम की पतली स्ट्रिप्स - 4 पीसी;
• साबुत अनाज सरसों - 20 ग्राम;
• सौंफ़ - 1 प्याज;
• तेल - 25 मिली;
• पालक का गुच्छा;
• चाइव्स - 15 ग्राम (कटा हुआ);
• संतरे - 2 पीसी;
• कटे हुए अखरोट - ¼ कप;
• किसी भी खट्टे फल का रस - 30 मिली;
• पीसी हुई काली मिर्च।

लगने वाला समय: बनाने में 15 मिनट + पकाने में 3 मिनट।

कैलोरी: 271 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

"कोमलता"

डिब्बाबंद भोजन लंबे समय से हमारे रेफ्रिजरेटर का प्रमुख रहा है। क्या यह असुविधाजनक है? उदाहरण के लिए, नए साल 2018 के मुख्य उत्सव के भोजन की शुरुआत से पहले मेहमानों के आगमन से पहले, आप एक त्वरित मछली का सलाद तैयार कर सकते हैं।

पकाने की विधि सामग्री:

• कॉड लिवर - 210 ग्राम;
• आधा प्याज;
• मेयोनेज़ "क्लासिक" - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• अंडे - 3 पीसी;
• अजमोद की टहनी;
• नमक स्वादअनुसार;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।

समय व्यतीत: 25 मिनट।

कैलोरी: 292 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कठोर उबले अंडे;
2. इस समय के दौरान, अजमोद को काट लें, प्याज को उबलते पानी से छान लें और तरल को अच्छी तरह से निकलने दें;
3. मछली के जिगर को मैश करें, और टमाटर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें;
4. अंडे बारीक काट लें;
5. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, ध्यान से एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

नए साल का सलाद "सांता क्लॉस"

पकाने की विधि सामग्री:

• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
• ताजा टमाटर - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन;
• अंडे - 3 पीसी;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

समय व्यतीत: 15 मिनट।

कैलोरी: 138 किलो कैलोरी।

नए साल 2018 के लिए थीम्ड सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:

1. युस्का को डिब्बाबंद भोजन से निकालें, और मछली को एक कांटा से मैश करें;
2. सारे अंडे उबाल लें। दो में, गोरों को जर्म्स से अलग करें, और एक को बारीक काट लें;
3. आधे टमाटर काट लें, और बाकी को सजावट के लिए हटा दें;
4. पनीर को कद्दूकस कर लें और बाकी तैयार सामग्री में मिला दें;
5. नमक के साथ सलाद, मिश्रण और एक स्लाइड के रूप में बाहर रखना;
6. सलाद को यथार्थवादी रूप देने के लिए, किनारों को कद्दूकस की हुई गिलहरी से सजाएँ;
7. ऊपर से, "बूबो" की नकल करें;
8. अवयवों को उखड़ने से बचाने के लिए, मेयोनेज़ नेट के साथ सलाद को ठीक करना आवश्यक है;
9. आखिर में सलाद को बारीक कटे टमाटर के साथ छिड़के।

यदि रेफ्रिजरेटर में डिब्बाबंद ट्यूना नहीं है, तो आप जीभ से घटक को बदल सकते हैं।

हैम सलाद

पकाने की विधि सामग्री:

• सलाद सलाद - 200 ग्राम;
• बारीक कटा हुआ प्याज;
• शतावरी के पत्ते - 1 गुच्छा;
• मकई - 0.5 जार;
• अंडे - 3 पीसी (उबला हुआ पहले से पकाया हुआ);
• स्मोक्ड हैम - 8 पतले टुकड़े।

समय व्यतीत: तैयारी के लिए 20 मिनट + पकाने के लिए 2 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 37 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक गहरे कटोरे में, लेट्यूस को लाल प्याज के साथ मिलाएं;
2. शतावरी के सख्त सिरों को छाँट लें। शतावरी गिरा दो। इसे चमकीले हरे रंग का अधिग्रहण करना चाहिए, लेकिन नरम नहीं होना चाहिए;
3. निकालें और तुरंत शतावरी को बर्फ के पानी में डुबो दें। सूखा कुआं;
4. प्रत्येक अंडे को 4 टुकड़ों में काट लें;
5. सर्विंग प्लेट्स पर लेट्यूस, प्याज, शतावरी, अंडे, मकई, और स्मोक्ड हैम स्लाइस की व्यवस्था करें;
6. सलाद ड्रेसिंग के लिए, आप निम्नलिखित सामग्रियों का मिश्रण तैयार कर सकते हैं: सिरका, जैतून का तेल, मेयोनेज़ और मसाले;
7. 2018 की पहली जादुई रात को उत्सव के नए साल की मेज पर सलाद को सीज़न और परोसें।

भाषा से "ऑस्ट्रियाई"

इस सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, आपको ऑस्ट्रिया जाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सभी उत्पाद उपलब्ध हैं और इन्हें स्वादिष्ट नहीं माना जाता है।

पकाने की विधि सामग्री:

• गोमांस जीभ - 200 ग्राम;
• शतावरी - 400 ग्राम;
• हरी मटर - 1 बैंक;
• सजावट के लिए डिल शाखा;
• कम वसा वाली क्रीम - 50 मिली;
• मसालों में नमक ही काम आता है;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

लगने वाला समय: जीभ को पकाने के लिए 1.5 घंटे + बाकी सामग्री तैयार करने के लिए 15 मिनट।

कैलोरी: 68 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. इस रेसिपी में सबसे लंबी प्रक्रिया बीफ जीभ को पका रही है। एक कटार के साथ घटक की तत्परता की जाँच की जाती है। खाना पकाने के बाद, त्वचा को जीभ से हटा दें और उत्पाद को यथासंभव लंबे और पतले स्ट्रिप्स में काट लें;
2. कटा हुआ शतावरी एक पैन में थोड़ा स्टू;
3. कटा हुआ सोआ हरा क्रीम के साथ मिलाएं;
4. लगभग तैयार ड्रेसिंग में नमक और मेयोनेज़ डालें।

सलाद को परोसने से पहले तैयार किया जाता है।

स्तरित लाल मछली का सलाद

ऐसी "सौंदर्य" तैयार करना इतना आसान है कि आप आश्चर्यचकित होंगे। क्या यह सभी सामग्रियों की बजट लागत के बारे में बात करने लायक है? आइए जल्दी से नए साल 2018 के लिए एक शानदार डिश बनाने की पूरी प्रक्रिया देखें।

पकाने की विधि सामग्री:

• आलू - 2 पीसी;
• लाल मछली - 1 पैक;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी;
• बल्ब।

समय व्यतीत: 30 मिनट।

कैलोरी: 163 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. उबले हुए आलू या तो कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें;
2. अंडे उबाल लें। एक कटोरी में गोरों को, दूसरे में जर्दी को कद्दूकस कर लें;
3. संभव कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए प्याज को बारीक काट लें और उबलते पानी में डालें;
4. सलाद का मुख्य घटक मछली है, स्ट्रिप्स में बारीक कटी हुई;
5. जिस व्यंजन में सलाद परोसा जाएगा वह पारदर्शी होना चाहिए ताकि मेहमान इसकी सारी सुंदरता देख सकें;
6. आलू को पहली परत में वितरित करें, इसलिए मछली। उस पर प्याज रखो, इसे पहले यॉल्क्स के साथ और फिर प्रोटीन के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करना न भूलें।

यहां मेयोनेज़ की उपस्थिति अत्यंत आवश्यक है, क्योंकि इसके बिना सलाद भारी हो जाएगा, और नए साल की मेज के लिए - यह एक माइनस है।

आलू और पुदीने के साथ गरमागरम सलाद

हॉलिडे टेबल पर आलू का उपयोग करने का एक और आसान तरीका। सर्दियों में, ताजा पुदीना ढूंढना बेहद मुश्किल काम है, इसलिए आप इसे या तो सूखे संस्करण से बदल सकते हैं या सुगंधित जड़ी-बूटियों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि सामग्री:

• छोटे आलू - 1 किलो;
• अजमोद - ¼ सेंट (पूर्व कटा हुआ);
• ताजा पुदीना - 5 टहनी;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• कसा हुआ प्याज - 1 पीसी;
• मेयोनेज़ "क्लासिक" - 30 ग्राम;
• ताजा सौंफ;
• नमक और काली मिर्च।

समय व्यतीत: तैयारी के लिए 30 मिनट + पकाने के लिए 20 मिनट।

कैलोरी: 87 किलो कैलोरी।

1. पुदीने के आलू को पानी के साथ डालें। तरल उबाल लें, गर्मी कम करें और बंद ढक्कन के नीचे पहले से ही गर्मी उपचार जारी रखें;
2. आलू के नरम होने तक पकाएं। इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे;
3. नाली तरल, पुदीना हटा दें;
4. एक अलग कटोरे में, प्याज, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटियों और मेयोनेज़ को मिलाएं;
5. काली मिर्च और नमक;
6. गरमागरम आलूओं को एक प्लेट में रखिये, सीज़न करके मिलाइये.

संतरा और पालक का सलाद

क्या आपने कभी सोचा है कि पालक और संतरे एक ही सलाद कटोरे में समाप्त हो सकते हैं? नहीं? फिर आपको निश्चित रूप से इस सलाद को तैयार करना चाहिए और अपने मेहमानों को नए साल की पूर्व संध्या 2018 पर खट्टे फल के साथ साग के असामान्य संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहिए।

पकाने की विधि सामग्री:

• संतरे - 4 पीसी;
• पालक - 12 पत्ते ;
• प्याज - 1 पीसी (बारीक कटा हुआ);
• तेल - 1/3 कप ;
• वाइन सिरका - ¼ कप;
• जैतून - ½ कप;
• भुने हुए पाइन नट्स - ¼ कप।

कैलोरी: 99 किलो कैलोरी।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. संतरे को लकड़ी के बोर्ड पर व्यवस्थित करें। प्रत्येक किनारे से 2 सेमी काट लें। साफ करें और सफेद झिल्ली को हटाना सुनिश्चित करें। खंडों को अलग करें और झिल्ली को लुगदी से अलग करने के लिए एक छोटे लेकिन तेज चाकू का उपयोग करें। रस को संरक्षित करने के लिए इसे एक गहरे कटोरे में किया जाना चाहिए;
2. पालक फटा हुआ या छोटे टुकड़ों में कटा हुआ;
3. संतरे के साथ कटोरे में पालक, प्याज़ और जैतून डालें;
4. जैतून के तेल के साथ अलग से सिरका मिलाएं;
5. सलाद ड्रेसिंग डालना;
6. सर्विंग बाउल्स में विभाजित करें और टोस्टेड पाइन नट्स के साथ छिड़के।

"व्यापारी"

पकाने की विधि सामग्री:

• गोमांस - 1 किलो;
• कड़वा प्याज नहीं - 500 ग्राम;
• मूली - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ औसत% वसा सामग्री के साथ - 200 ग्राम;
• नमक;
• रिफाइंड तेल - तलने के लिए;
• मिर्च।

समय व्यतीत: 30 मिनट।

कैलोरी: 116 किलो कैलोरी।

नए साल 2018 के उत्सव की दावत के लिए चरण-दर-चरण सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:

1. उबले हुए मांस को पतले लंबे स्लाइस में काटें;
2. प्याज को एक ही आकार के छल्ले में काटने की कोशिश करें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलें;
3. मूली को कद्दूकस कर लें;
4. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, मेयोनेज़ से सीज़न करें, मसाले डालें और मिलाएँ।

सलाद को सुबह में तैयार करने की सलाह दी जाती है, ताकि शाम तक यह अच्छी तरह से भर जाए, और उत्पाद जितना संभव हो सके एक दूसरे के स्वाद के पूरक हों।

सलाद "हेरिंगबोन"

उत्सव के पेड़ के बिना नया साल क्या है? नहीं, कोई भी वन सौंदर्य को तालिका के केंद्र में नहीं रखेगा, लेकिन यह एक सदाबहार पेड़ की तरह दिखने वाला सलाद बनाने की कोशिश के लायक है।

पकाने की विधि सामग्री:

• गाजर;
• गोमांस जीभ - 100 ग्राम;
• बल्ब;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• कैंड कॉर्न;
• रिफाइंड तेल;
• डिल - 2 गुच्छे;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी;
• नमक स्वादअनुसार।

समय व्यतीत: 1.5 घंटे जीभ को उबालने के लिए + 20 मिनट शेष घटकों को तैयार करने के लिए।

कैलोरी: 120 किलो कैलोरी।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. जीभ को उबालें, त्वचा को हटा दें और क्यूब्स में काट लें;
2. आलू के साथ गाजर भी उबाले जाते हैं और क्यूब्स में काटे जाते हैं;
3. अचार को इसी तरह पीस लीजिये.
4. प्याज को आधा छल्ले में काटें और पकने तक भूनें;
5. एक कटोरी में सलाद सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ नमक और सीज़न करें;
6. तैयार सलाद को स्प्रूस के आकार में एक लम्बी प्लेट में स्थानांतरित करें;
7. आप डिल काट सकते हैं या बस शाखाओं को अलग कर सकते हैं और सलाद की सतह को पूरी तरह से कवर कर सकते हैं;
8. क्रिसमस के खिलौने की नकल के रूप में मकई का प्रयोग करें।

उसी नुस्खा में, तैयार सलाद की चमक के लिए, आप अनार के साथ सलाद को मकई के साथ छिड़क सकते हैं।

"फ्रेश आइडिया"

संक्षेप में इस सलाद के बारे में हम यह कह सकते हैं: न्यूनतम सामग्री, अधिकतम आनंद। और मेरा विश्वास करो - यह वास्तव में है!

पकाने की विधि सामग्री:

• फूलगोभी - 500 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी;
• अजमोद या डिल का एक गुच्छा;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी;
• नींबू;
• तेल - 15 मिली।

बीता हुआ समय: 35 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 36 किलो कैलोरी।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. गोभी को पुष्पक्रम में अलग करें और उबलते नमकीन तरल में पकने तक उबालें;
2. टमाटर को साफ स्लाइस में काटें;
3. लहसुन को काट लें;
4. साग को बारीक काट लें;
5. एक सलाद बाउल में सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं।

परोसने से पहले तेल के साथ बूंदा बांदी करें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।

नए साल की मेज 2018 के लिए एक हल्का सलाद आवश्यक है। जबकि झंकार नहीं लगी है, और गर्म भोजन अभी भी ओवन में पक रहा है, यह आपके शरीर को विटामिन के साथ खुश करने का समय है।

पकाने की विधि सामग्री:

• हरे और लाल सेब - प्रत्येक रंग के 3 टुकड़े;
• अजवाइन - 2 डंठल;
• मेयोनेज़ - ¼ कप;
• आधा अखरोट - 4 कप;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल

समय लिया: तैयार करने के लिए 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 325 किलो कैलोरी।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. फलों को 4 भागों में विभाजित करें, और फिर 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें;
2. अजवाइन को अखरोट के साथ मिलाएं;
3. एक होटल कप में, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं;
4. सलाद के साथ सर्विंग प्लेट्स को कवर करें;
5. सलाद को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और प्लेटों पर डालें;
6. तुरंत परोसा जाना चाहिए।

बॉन एपेतीत!

इस लेख में हमने आपके लिए ये सलाद रेसिपी तैयार की हैं। एक विकल्प है, मुख्य बात यह है कि नए साल की मेज के मेनू पर पहले से विचार करें और नए उत्पादों को खरीदें। हमें उम्मीद है कि आप, आपके परिवार और करीबी मेहमान इन नए सलाद को पसंद करेंगे और वे लंबे समय तक अपने करामाती स्वाद को याद रखेंगे। नया साल मुबारक हो 2018!

और एक और सरल और स्वादिष्ट नए साल का सलाद - अगले वीडियो में।

हम आपको 2018 की बैठक के लिए नए साल के सलाद के लिए सर्वश्रेष्ठ मूल और उत्सव के व्यंजनों की पेशकश करते हैं: उज्ज्वल, हल्का, संतोषजनक - वे आपकी मेज को सजाएंगे!

नए साल में प्रत्येक परिचारिका एक उत्तम उत्सव मेनू के साथ अपने रिश्तेदारों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने की कोशिश करती है। नए साल की मेज पर सबसे स्वादिष्ट, सुंदर और उज्ज्वल होना चाहिए। सलाद नए साल का पटाखा एक उत्सवपूर्ण तरीके से उज्ज्वल और दिलचस्प है, इसकी सामग्री इतनी जटिल नहीं है, मूल प्रस्तुति यहां महत्वपूर्ण है - उज्जवल बेहतर।

• 4 चीजें। आलू
• 300 जीआर। मुर्गे की जांघ का मास
• 1 पीसी। प्याज़
• 1 पीसी। गाजर
• 2 पीसी। अचारी ककड़ी
• 300 जीआर। शैम्पेन मशरूम
• 2 पीसी। अंडा
• 5 टुकड़े। हरा जैतून
• 2 टीबीएसपी कैंड कॉर्न
• 0.25 पीसी। शिमला मिर्च
• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• डिल की 3 टहनी
• 2 टीबीएसपी वनस्पति तेल
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च

हम आलू और गाजर, साथ ही अंडे और चिकन ब्रेस्ट उबालकर खाना बनाना शुरू करते हैं। हम इन सलाद सामग्री को छिलके से साफ करते हैं। हम गाजर, अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, जर्दी प्रोटीन से अलग होती है, लेकिन आलू बड़े होते हैं। हम सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं, पहले आलू की क्लिंग फिल्म पर परतें बिछाते हैं, जिसे स्वाद के लिए थोड़ा नमकीन और काली मिर्च की जरूरत होती है। आलू के द्रव्यमान को एक आयत के रूप में कसकर फैलाया जाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

हम मसालेदार खीरे को मोटे grater पर रगड़ते हैं (खीरे से तरल को थोड़ा निचोड़ा जाना चाहिए)। मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें और पहले से गरम पैन में सुनहरा भूरा होने तक हल्का फ्राई करें। चिकन को तीसरी परत में डालें और मेयोनेज़ के साथ हल्के से ढक दें।

प्याज को बारीक काट लें, हल्का सुनहरा भूरा (3 मिनट) तक भूनें, फिर पैन में पहले से धोए हुए और कटे हुए शैम्पेन भेजें (आप बिल्कुल किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं), थोड़ा नमक डालें, काली मिर्च डालें और तरल होने तक भूनें वाष्पित हो गया है और मशरूम थोड़े भूरे हो गए हैं। प्याज के साथ मशरूम सलाद की आखिरी परत है, लेकिन हम पैन में तलने से तेल छोड़ देते हैं।

अब हम क्लिंग फिल्म के एक किनारे को उठाते हुए सलाद को रोल के रूप में रोल करना शुरू करते हैं। हम जितना संभव हो उतना कसकर फोल्ड करते हैं, किनारों को बांधते हैं और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक भेजते हैं।

फिर हम सलाद निकालते हैं, क्लिंग फिल्म को हटाते हैं और अब, अपनी स्वयं की कल्पना द्वारा निर्देशित, नए साल के पटाखे को सजाते हैं, जिसके लिए हम बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, अंडे की सफेदी और जर्दी, जैतून, बेल मिर्च के क्यूब्स, मकई का उपयोग करते हैं, आप भी कर सकते हैं जैतून और लाल कैवियार का प्रयोग करें।

पकाने की विधि 2: 2018 सांता के मिटन के लिए सलाद

मैं आपको एक और स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद प्रदान करता हूं, जिसे सांता क्लॉज की मिट्टियों के रूप में सजाया गया है। इस तरह के सलाद हमेशा टेबल पर नए साल का माहौल बनाते हैं और बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न करते हैं।

• 1 कप उबले हुए चावल;
• 2 उबले अंडे;
• 0.5 शिमला मिर्च;
• 1 टमाटर;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

नए साल की मेज पर स्वादिष्ट, शानदार सलाद "सांता क्लॉज मिटन" परोसें।

पकाने की विधि 3: 2018 के लिए नए साल का सलाद कुत्ता

हम आगामी शीतकालीन अवकाश के लिए अग्रिम तैयारी कर रहे हैं - हम नए साल 2018 के लिए अनिवार्य मेनू में "डॉग" सलाद शामिल करते हैं। हम परंपरागत रूप से एक प्यारे और मज़ेदार चेहरे के रूप में कई परतों से पकवान बनाते हैं, इसे कामचलाऊ उत्पादों से एक साधारण सजावट के साथ खत्म करते हैं और एक अच्छा उत्पाद प्राप्त करते हैं जो गंभीर वातावरण को बढ़ाता है।

जैसा कि अधिकांश नए साल के व्यंजनों के साथ होता है, यहां रचना कुछ भी हो सकती है, अर्थात, आप एक और नुस्खा ले सकते हैं जिसे आप आधार के रूप में पसंद करते हैं। मुख्य बात यह है कि चुने हुए सलाद को अपना आकार ठीक रखना चाहिए, बहुत अधिक तरल और भुरभुरा नहीं होना चाहिए। पफ सलाद आलू, अंडे, मांस, पनीर के साथ अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

• चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• शैम्पेन (ताजा या जमे हुए) - 200 ग्राम;
• प्याज - ½ सिर;
• डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

पंजीकरण कराना:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• जैतून - 3-4 टुकड़े;
• सॉसेज या हैम - एक छोटा टुकड़ा।

हम नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट (पकने तक) या नमक / काली मिर्च के साथ रगड़ने और पन्नी में लपेटने के बाद, ओवन में सेंकना करते हैं। ठंडा होने के बाद, चिकन के मांस को पतले रेशों में फाड़ें या छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में, 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें, बारीक कटा हुआ प्याज हल्का सुनहरा होने तक भूनें। मशरूम की प्लेटें डालें। तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। नमक और काली मिर्च।

पनीर तीन बारीक।

सलाद बनाने के लिए बड़े व्यास (26-28 सेमी) की एक प्लेट चुनें। हम चिकन पट्टिका को कुत्ते के थूथन के रूप में घने परत में फैलाते हैं।

मेयोनेज़ डालो (पतले जेट प्राप्त करने के लिए, सॉस को एक बैग में डालें और एक छोटा सा कोना काट लें)। मेयोनेज़ की मात्रा स्वाद के लिए, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि बहुत अधिक न बचाएं ताकि सलाद सूख न जाए।

नीचे की परत के किनारों से परे जाने के बिना, मशरूम को प्याज के साथ वितरित करें। हम मेयोनेज़ परत फिर से लागू करते हैं।

तरल निकालने के बाद, मकई को समान रूप से फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ हल्के से बूंदा बांदी करें (इस गीली परत को ज्यादा सॉस की जरूरत नहीं है)।

आगे पनीर बांटो।

हम फिर से मेयोनेज़ के माध्यम से जाते हैं।

उबले अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करें। अलग से, तीन एक ठीक grater पर। बाद के प्रसंस्करण के लिए एक अंडे का प्रोटीन अलग रखा जाता है, और बाकी प्रोटीन द्रव्यमान को "कानों" पर वितरित किया जाता है, आपके हाथ की हथेली से थोड़ा दबाया जाता है। बाकी सलाद पूरी तरह से योलक्स के साथ छिड़का हुआ है।

शेष प्रोटीन चिप्स से, हम एक "चेहरा" बनाना जारी रखते हैं (आप फोटो में दिखाए गए डिज़ाइन का सख्ती से पालन कर सकते हैं, या नए साल के "कुत्ते" के अपने संस्करण के साथ आ सकते हैं)। "आंखों" और "नाक" के लिए हम जैतून का उपयोग करते हैं।

आप जैतून के टुकड़ों से "पलकें", एक "मुंह" और एक प्रकार का एंटीना भी बना सकते हैं। "जीभ" और "भौहें" के रूप में हम सॉसेज के छोटे स्लाइस लेते हैं। यह नए साल के लिए डॉग सलाद की तैयारी पूरी करता है!

परोसने से पहले, डिश को कम से कम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है, ऊपर से माइक्रोवेव ढक्कन या अन्य बर्तनों के साथ कवर किया जाता है ताकि शीर्ष परत सूख न जाए और समग्र रूप खराब न हो। बॉन एपेतीत!

रेसिपी 4: 2018 के लिए न्यू ईयर बॉल सलाद (स्टेप बाय स्टेप)

सलाद "नए साल की गेंद" 2015 में नए साल की मेज की एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट सजावट होगी, यह क्रिसमस और अन्य सर्दियों की छुट्टियों के लिए एकदम सही है। इस लाजवाब सलाद के साथ अपने मेहमानों को खुश करें। संकोच न करें, वे आपकी उत्कृष्ट कृति की सराहना करेंगे। तो, क्या आप किचन में जाने के लिए तैयार हैं? हम नए साल की बॉल सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। फोटो के साथ रेसिपी।

• चिकन पट्टिका 200 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे 2 टुकड़े;
• डिब्बाबंद अनानास 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ 60 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च।

सजा देना:

• हार्ड पनीर 50 ग्राम;
• गाजर;
• काले जैतून;
• खीरे का छिलका।

हम सामग्री को पकाने से शुरू करते हैं। ठंडे पानी में चिकन अंडे डुबोएं, थोड़ा नमक डालें और आग लगा दें। उबाल पर लाना। मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ। फिर उबलते पानी को निकाल दें, ठंडे पानी से भरें और ठंडा करें। एक पेपर टॉवल लें और उसे सुखा लें। फिर छिलका उतार कर छोटे क्यूब्स में काट लें। सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए सलाद बाउल में रखें। इसी समय, चिकन पट्टिका को धो लें। हम खाना पकाने के लिए एक सॉस पैन में डालते हैं, पानी डालते हैं और कुछ चुटकी नमक डालते हैं, एक उबाल लाते हैं और निविदा तक कम गर्मी पर पकाते हैं। इस बीच, आइए बाकी उत्पादों को नए साल की बॉल सलाद रेसिपी से काट लें।

मटर को डिब्बाबंद और जमे हुए दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसे पहले 5-8 मिनट तक उबालना चाहिए। डिब्बाबंद मटर लेना आसान है। तरल निकालें और सलाद कटोरे में डालें। मैंने अनानस स्लाइस का इस्तेमाल किया, लेकिन टुकड़े बहुत बड़े थे। छोटे आकार में पीस लें। हम बाकी सामग्री का परिचय देते हैं।

चिकन पट्टिका पहले से ही पकाया जाता है। शोरबा से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा करें। छोटे क्यूब्स में काट लें। सलाद मिश्रण में डालें। हम मिलाते हैं। नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ से सीज़न करें। एक बार और मिला लें। सलाद "नए साल की गेंद" तैयार है। अब हम इससे सुंदरता बनाएंगे।

हम एक फ्लैट डिश चुनते हैं जिस पर हम उत्सव की मेज पर सलाद परोसेंगे। उत्तल तल के साथ उपयुक्त आकार का एक सलाद कटोरा लें। सलाद डालें और अच्छी तरह से पैक कर लें। सर्विंग डिश पर ध्यान से पलटें। इस तरह हमें गेंद मिली।

सजावट के लिए, आप ताजा और उबले हुए गाजर दोनों का उपयोग कर सकते हैं। हम त्वचा से साफ करते हैं। पतले छल्ले में काटें। हम अंदर एक छेद करते हैं। जैतून को पतली स्लाइस में काट लें। सख्त पनीर को महीन पीस लें। हम गाजर के छल्ले से सलाद के पूरे व्यास के चारों ओर एक रिम बनाते हैं, अंदर जैतून का एक चक्र डालते हैं। पनीर के साथ सभी तरफ छिड़कें।

अब हम गाजर, खीरे के छोटे व्यास के छिलके से घेरे बनाते हैं और अंदर एक छेद करते हैं। हम गेंद के चारों ओर अराजक तरीके से लेट गए। जैतून, गाजर, खीरे के अंदर का खालीपन अनार के बीज से भर जाता है। डिल को धोकर सुखा लें। हमने इसे बहुत बारीक काट लिया, मैंने इसे ब्लेंडर में काट लिया। गेंद के चारों ओर लेट जाओ। सब्जियों और अनार के बीजों के बचे हुए छल्लों को ऊपर रखें। थोड़े से कद्दूकस किए पनीर के साथ छिड़के। सलाद "नए साल की गेंद" तैयार है। फोटो रेसिपी ने इसे जल्दी और बिना मिसफायर के पकाने में मदद की। आप तुरंत उत्सव की मेज पर सेवा कर सकते हैं। खुशी के साथ पकाएं और आपकी छुट्टी अच्छी हो!

पकाने की विधि 5, चरण दर चरण: उज्ज्वल सलाद नए साल का खिलौना

नए साल का खिलौना सलाद पूरी तरह से उत्सव की मेज की सुंदरता में फिट होगा, एक चरण-दर-चरण नुस्खा जिसमें एक तस्वीर है जिसे आप थोड़ा आगे देख सकते हैं। ऐसा सलाद तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, हालाँकि, एक चेतावनी है। सेवा करने से पहले, किसी भी स्तरित सलाद की तरह, इसे रेफ्रिजरेटर में या बालकनी पर कुछ घंटों के लिए डाला जाना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, सभी परतें समान रूप से संतृप्त होती हैं, डिश पूरी और रसदार हो जाएगी।

• 150 ग्राम चिकन मांस,
• 0.5 छोटा चम्मच नमक,
• 1/5 छोटा चम्मच मसाले,
• 50 मिलीलीटर मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम),
• 1 प्याज
• 3 आलू (मध्यम)
• 3 चिकन अंडे,
• 2 मुट्ठी अनार के दाने।

चिकन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पकाया जाना चाहिए। यदि आप वर्तमान में ओवन में कुछ पका रहे हैं, तो मसाले के साथ नमकीन और छिड़कने के बाद चिकन के कुछ टुकड़ों को पन्नी में लपेटना मुश्किल नहीं होगा। 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। चिकन को केवल उबला या तला भी जा सकता है। फिर पके हुए मीट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक गहरा सलाद कटोरा लें, चिकन को तल पर रखें, इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के ऊपर से चिकना करें। अगर आप मलाई का इस्तेमाल कर रहे हैं तो इसमें थोड़ा सा नमक और मसाले मिला लें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें। कड़वाहट को दूर करने के लिए, आप इसे उबलते पानी से छान सकते हैं, फिर इसे निचोड़ कर सलाद के कटोरे में डाल सकते हैं।

चिकन के अंडे को नमकीन पानी में उबालें। ठंडा करें, छीलें और जर्दी और सफेदी अलग करें। जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या कांटे से छोटे टुकड़ों में मैश कर लें। प्याज की परत के ऊपर जर्दी डालें, मेयोनेज़ के साथ टैम्प करें और ब्रश करें।

आलू को भी उनकी "वर्दी" में उबालने की जरूरत होती है, फिर ठंडा, छीलकर बारीक या मोटे grater पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ योलक्स, टैम्प और ग्रीस के ऊपर रखो।

प्रोटीन को भी महीन पीस लेना चाहिए। टूथपिक का उपयोग करते हुए, हर 3-3.5 सेंटीमीटर पर लेट्यूस की सतह पर समानांतर रेखाएँ खींचें, 4-5 रेखाएँ होनी चाहिए। कसा हुआ अंडे के साथ दो या तीन स्ट्रिप्स (एक के माध्यम से) भरें।

शेष पट्टियों को अनार के दानों से भर दें। अजमोद के तने या हरे प्याज के पंख से एक लूप बनाएं।

सलाद नए साल का खिलौना तैयार है, इसे काढ़ा और परोसें।

रेसिपी 6: न्यू ईयर ट्री सलाद 2018 (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

सलाद "न्यू ईयर ट्री" एक अद्भुत नए साल का व्यंजन है जो न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करेगा और इसके स्वाद से प्रसन्न होगा, बल्कि उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट भी बन जाएगा। इस तरह की हरी सुंदरता बहुत स्वादिष्ट लगती है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसकी सुगंध भी एक कोशिश करने के लिए आकर्षित करती है ... हालांकि, आपको खुद को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, क्योंकि आप शायद आमंत्रित अतिथियों से अपनी पाक प्रतिभा के बारे में प्रशंसा सुनना चाहते हैं!

ऐसे नए साल के सलाद का आधार चिकन पट्टिका और अंडे, साथ ही मशरूम भी हैं। यह ये घटक हैं जो क्रिसमस के पेड़ को वास्तव में संतोषजनक बना देंगे। बस एक दो चम्मच, और भूख का नामोनिशान नहीं रहेगा! सलाद डिब्बाबंद मकई और हार्ड डच पनीर के साथ पूरक है। उत्पादों का यह संयोजन बहुत स्वादिष्ट है। आप देखेंगे, आपके मेहमान इस सलाद को बार-बार अपनी प्लेट में शामिल करेंगे। डिल के रूप में, हम ध्यान दें कि हमें सजावटी उद्देश्यों के लिए इसकी आवश्यकता होगी। यह उसके लिए धन्यवाद है कि हमारा सलाद वास्तव में क्रिसमस ट्री की तरह निकलेगा। वैसे, आपको बहुत अधिक डिल - दो पूर्ण गुच्छों की आवश्यकता होगी। हरियाली को न बख्शें, नहीं तो पेड़ गंजे धब्बों के साथ निकल जाएगा। नए साल के सलाद के बाकी सजावट विवरण के लिए, वे मेयोनेज़ होंगे (हम इसके साथ एक माला खींचेंगे), लाल बेल मिर्च (हम क्रिसमस ट्री के शीर्ष पर इसमें से एक स्टार काट लेंगे), जैसा कि साथ ही अनार और मकई के दाने (वे "हरी सुंदरता" को सजाने वाले नए साल के खिलौने बन जाएंगे)।

क्रिसमस ट्री के रूप में क्रिसमस सलाद पूरी तरह से उत्सव की मेज पर फिट होगा! इसे तैयार करना काफी आसान है. हालाँकि, आप इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया के बारे में स्टेप बाय स्टेप फोटो से जान सकते हैं, जो नीचे दी गई है।

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी
• प्याज - 300 जीआर
• शैम्पेन - 400 जीआर
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• मेयोनेज़ - 200 मिली
• डिब्बाबंद मकई - 0.5 डिब्बे
• डच पनीर - 100 जीआर
• डिल - 2 गुच्छे
• अनार - एक मुट्ठी बीज
• मीठी बेल मिर्च
• नमक और काली मिर्च

हम सबसे पहले स्टोर पर जाते हैं और इस नए साल के सलाद को तैयार करने के लिए सभी आवश्यक सामग्रियों का स्टॉक करते हैं।

प्याज को बारीक काट लें, जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है।

पानी के नीचे हम सभी दूषित पदार्थों से शैम्पेन धोते हैं। फिर हम उन्हें साफ करते हैं और फिर उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं।

वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में एक गर्म फ्राइंग पैन में, प्याज के क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, तलने की प्रक्रिया के दौरान उन्हें हिलाना न भूलें।

हम पहले से ही सुनहरे प्याज के लिए कटा हुआ शैम्पेन पैन में भेजते हैं। इन सामग्रियों को तब तक भूनें जब तक कि मशरूम पूरी तरह से पक न जाएं। नमक और काली मिर्च पैन की सामग्री को मत भूलना (अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च की मात्रा समायोजित करें)।

तले हुए मशरूम को प्याज के साथ ठंडा करने के लिए एक कटोरे में डालें।

चिकन पट्टिका को टेंडर होने तक उबालें। पानी में नमक अवश्य डालें ताकि मांस स्वाद के लिए फीका न हो जाए। तैयार पट्टिका को ठंडा करें, फिर क्यूब्स में काट लें।

तीन चिकन अंडे को सख्त उबालें। फिर हम उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करते हैं, छीलते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

अब हार्ड डच चीज़ की बारी है। हम इसे क्यूब्स में भी काट लेंगे, अंडे के क्यूब्स के समान आकार।

हम एक काफी कमरे का कटोरा तैयार करते हैं और उसमें चिकन अंडे और फ़िललेट्स, शैम्पेन, मकई और पनीर भेजते हैं। हम इन सभी घटकों को मेयोनेज़ से भरते हैं।

परिणामी सलाद को एक सुंदर पकवान पर रखें, जिससे क्रिसमस का पेड़ बन जाए।

डिल को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। फिर हमने इसे काट दिया, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

क्रिसमस ट्री के आकार में सलाद को कटा हुआ डिल के साथ उदारता से छिड़कें।

मेयोनेज़ के साथ एक माला बनाएं। खिलौनों के रूप में हम अनार और मकई के चमकीले बीजों का उपयोग करते हैं। हम खाद्य क्रिसमस ट्री के शीर्ष को लाल बेल मिर्च से उकेरे गए तारे से सजाते हैं।

तो हमारा क्रिसमस ट्री सलाद तैयार है! आप इसे हॉलिडे टेबल पर भेज सकते हैं।

पकाने की विधि 7: सांता की नव वर्ष की टोपी - सलाद

नए साल की मेज उत्सवी दिखनी चाहिए। इसे खूबसूरती से सजाने के लिए, सलाद को न केवल सलाद कटोरे में परोसने की कोशिश करें, बल्कि उन्हें नए साल की विशेषताओं के रूप में व्यवस्थित करें। नए साल 2018 के लिए सुंदर सलाद उत्सव की मेज पर एक विशेष माहौल बनाएगा।

इंटरनेट पर, आप नए साल के लिए विभिन्न प्रकार के सलाद पा सकते हैं, लेकिन ऐसा होता है कि परिचारिका सांता क्लॉज़, स्नो मेडेन और बकरियों और अन्य विशेषताओं के रूप में सलाद बनाने में सक्षम नहीं होती है। आखिरकार, हर किसी के पास कलात्मक स्वाद और कौशल नहीं होते हैं। आखिरकार, एक सलाद पहचानने योग्य होना चाहिए, न कि किसी चीज या किसी की समानता।

इसके आधार पर, हमारा सुझाव है कि आप सांता क्लॉज़ की टोपी के रूप में नए साल के लिए टूना के साथ सलाद तैयार करें, लेकिन सपाट नहीं, बल्कि स्वैच्छिक।

सलाद "सांता क्लॉस हैट" के रूप में भेस, आप अपने पसंदीदा सलाद का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन, फिर भी, यह कुछ नया करने की कोशिश करने लायक है। टूना और केकड़े की छड़ियों के साथ हमारे नए साल की शाम का सलाद 31 दिसंबर के लिए आपके नियमित मेनू को तरोताजा कर देगा और पसंदीदा बन सकता है।

टूना और टमाटर "सांता क्लॉस हैट" के साथ सलाद आपको इसकी ताजगी से प्रसन्न करेगा। आइए इस सलाद को ट्राई करें।

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन;
• स्वीट कॉर्न - 1 कैन;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम टमाटर;
• मेयोनेज़ 67% - 100 ग्राम।

आइए उन सामग्रियों से शुरू करें जिन्हें काटने, उबालने की आवश्यकता नहीं है। भुट्टे को खोल कर उसका पानी निकाल दीजिये. हम टूना का एक कैन खोलते हैं, जिस रस में टूना जमा होता है, उसे एक अलग कटोरे में निकाल लें। फिर इस तेल का इस्तेमाल काली रोटी के साथ किया जा सकता है...

ट्यूना को एक कांटा से मैश करें और इसे सलाद कटोरे में भेजें।

अंडे को सख्त उबाल लें। शांत हो जाओ। एक अंडे को पूरी तरह से काट लें। अन्य दो अंडों को सफेद और जर्दी में अलग करें। हम सलाद में जर्दी जोड़ते हैं, और प्रोटीन को सजावट के लिए छोड़ देते हैं। प्रोटीन को बिना एडिटिव्स के प्रोसेस्ड चीज़ से बदला जा सकता है। अगर आप हार्ड चीज की जगह इसे लेने का फैसला करते हैं।

हम सलाद में दो या तीन टमाटर काटते हैं, और सजावट के लिए दो या तीन टमाटर छोड़ देते हैं। वैसे, सजावट में टमाटर को लाल मीठी मिर्च से बदला जा सकता है।

ट्रैक पर तीन पनीर और सलाद भी डालें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम नमक के लिए सलाद की कोशिश करते हैं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें।

हम सलाद को एक डिश पर स्लाइड के रूप में फैलाते हैं।

सजावट की तैयारी। एक महीन grater पर तीन प्रोटीन और स्लाइड के नीचे से एक सर्कल में फैलाएं। प्रोटीन हमें सफेद फर से बदल देता है। पोम्पोम के लिए कुछ प्रोटीन छोड़ दें।

बचे हुए टमाटरों को क्यूब्स में काटें, उनमें से बदलाव को हटा दें। हालाँकि सर्दियों में आप केवल ग्रीनहाउस टमाटर ही पा सकते हैं, और उनमें बीजों की तुलना में अधिक गूदा होता है।

हमने टमाटर को पहाड़ी पर रख दिया। इन्हें बेहतर रखने के लिए पहाड़ी पर मेयोनीज नेट बनाएं। एक बार जब टमाटर लग जाए, तो गिलहरी का पोम-पोम बनाएं और इसे ऊपर रखें।

यहाँ एक ऐसी सांता क्लॉज़ टोपी है जिसके साथ आपको समाप्त होना चाहिए। सरल, स्वादिष्ट और सुंदर सलाद मिनटों में तैयार हो जाता है। सलाद की सजावट को दोहराना मुश्किल नहीं है। यदि आप एक बड़ी टेबल की योजना बना रहे हैं, तो आप इनमें से कई सलाद बना सकते हैं और उन्हें टेबल के अलग-अलग किनारों पर रख सकते हैं।

पकाने की विधि 8: कुत्ते के वर्ष के लिए नए साल की सलाद बॉल

नए साल 2018 के लिए सलाद - स्वाभाविक रूप से, कुत्ते के रूप में। हालांकि, कुत्ते भी नहीं, लेकिन वूफ़ नाम के कार्टून बिल्ली के बच्चे से एक पिल्ला शारिक का प्यारा थूथन। इस उत्सव के सलाद के लिए नुस्खा को अपने पसंदीदा उत्पादों को चुनकर, अपने आप को सूट करने के लिए सुरक्षित रूप से समायोजित किया जा सकता है। मेरा विश्वास करो, ऐसा मूल व्यंजन नए साल की मेज पर किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!

मैं एक हल्का और सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट सलाद तैयार करना चाहता था, जिसमें सभी घटक अच्छी तरह से संयुक्त हों। सबसे पहले, चिकन स्तन को शव के किसी भी हिस्से से पोल्ट्री पट्टिका से बदला जा सकता है। ताजा टमाटर और खीरे को बड़े की आवश्यकता होगी, और अधिक छोटे, लेकिन वजन से। सलाद में चिकन अंडे बड़े होते हैं (छोटे वाले को 3-4 टुकड़े चाहिए) - यह महत्वपूर्ण है कि शीर्ष परत को कवर करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन हो।

कोई भी हार्ड या सेमी-हार्ड चीज़ उपयुक्त है (मेरे मामले में इसे मार्बल कहा जाता है, और इसका स्वाद रूसी से अलग नहीं है)। वैसे, ब्रिन्ज़ा जैसे मसालेदार चीज़ बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। पत्थर के बिना जैतून खरीदना बेहतर है (उन्हें काटना आसान होगा), और परंपरा के अनुसार, मैं आपको मेयोनेज़ खुद बनाने की सलाह देता हूं।

• चिकन स्तन - 200 जीआर
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी
• खीरा - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• जैतून - 100 जीआर
• रूसी पनीर - 100 जीआर
• मेयोनेज़ - 130 जीआर

इस सरल, स्वादिष्ट और सुंदर सलाद को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है: चिकन ब्रेस्ट (चिकन या टर्की पट्टिका), बड़े ककड़ी और टमाटर, चिकन अंडे, सख्त या अर्ध-कठोर पनीर, मेयोनेज़ और जैतून। नमक के रूप में: हमारे लिए, मेयोनेज़ पहले से ही काफी नमकीन है, इसलिए प्रेमी अपनी पसंद के अनुसार उत्पादों को नमक कर सकते हैं।

हम चिकन स्तन को पकाने के लिए डालते हैं - इसे उबलते पानी में डालें और लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम उबाल पर पकाएं (पानी के दूसरी बार उबलने के बाद - जब आप पानी का तापमान कम हो जाता है तो मांस डालना बंद हो जाता है)। समानांतर में, उबले हुए चिकन अंडे उबालें - मध्यम गर्मी पर उबलने के 9-10 मिनट बाद। ताकि अंडे उबाले जाने पर फटे नहीं, उन्हें पानी की तरह कमरे के तापमान पर होना चाहिए। इसके अलावा, आप अतिरिक्त रूप से पानी को नमक कर सकते हैं या थोड़ा सा सिरका डाल सकते हैं - फिर शेल को नुकसान होने की संभावना कम से कम हो जाती है।

इस बीच, डॉग सलाद के लिए बाकी सामग्री तैयार करते हैं। थूथन की सजावट के लिए कुछ टुकड़ों को छोड़ते हुए, जैतून के हिस्से को बहुत बारीक कटा होना चाहिए। मेरे पास गड्ढों के साथ जैतून थे (वैसे, वे स्वादिष्ट हैं), इसलिए उन्हें सावधानी से काटना पड़ा।

मध्यम या मोटे grater पर किसी भी (या बल्कि अपने पसंदीदा) हार्ड या सेमी-हार्ड पनीर को पीस लें। आप चाहें तो पनीर का अचार भी ले सकते हैं- यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा.

हम उबले हुए चिकन अंडे को ठंडा करते हैं, साफ करते हैं, प्रोटीन को योलक्स से अलग करते हैं। अलग से, हम गोरों और यॉल्क्स को एक मध्यम या बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

चिकन ब्रेस्ट भी तैयार है: हम इसे शोरबा से बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं ताकि आप मांस को काट सकें। उसके बाद, पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम कटा हुआ जैतून और कसा हुआ अंडे का सफेद अलग-अलग कटोरे में डालते हैं - सलाद की तैयारी (सजावट के रूप में) के अंत में हमें इन दो सामग्रियों की आवश्यकता होगी।

अब यह रचनात्मकता का समय है। बेशक, आप स्मृति से गेंद का चेहरा खींच सकते हैं, लेकिन इंटरनेट पर एक चित्र ढूंढना बहुत अधिक सुविधाजनक है, इसे ए 4 शीट पर प्रिंट करें, और फिर समोच्च के साथ कैंची से काट लें। इसके अतिरिक्त, मैं आपको एक विस्तृत चिपकने वाली टेप के साथ टेम्पलेट पर चिपकाने की सलाह देता हूं और इसे साफ-सफाई और स्वच्छता के लिए एक नम कपड़े से मिटा देता हूं। हम एक विस्तृत और सपाट पकवान चुनते हैं जो आकार में उपयुक्त है - यह सफेद नहीं होना बेहतर है (अन्यथा यह सलाद के साथ विलीन हो जाएगा)। मैंने उस पर केंद्र में एक टेम्प्लेट रखा। हम कॉर्नेट (चर्मपत्र कागज से) बनाते हैं या पाक बैग का उपयोग करते हैं। हम शाब्दिक रूप से मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा डालते हैं, जिसके साथ हम टेम्पलेट को समोच्च के साथ घेरते हैं। न केवल थूथन के साथ कागज पर, बल्कि समोच्च के साथ, चित्र के किनारे पर चक्कर लगाते हुए। हम टेम्पलेट को हटाते हैं - हमारे पास मेयोनेज़ से कुत्ते का एक स्केच है।

अब हम सलाद ही इकट्ठा करते हैं। हम पहली परत में उबले हुए चिकन के टुकड़े डालते हैं, स्टेंसिल की सीमा से आगे नहीं जाने की कोशिश करते हैं। सलाद में प्रत्येक परत पर हम मेयोनेज़ की एक जाली लगाते हैं।

तीसरी परत - अंडे की जर्दी, चौथी परत - ककड़ी क्यूब्स। हम कटा हुआ पनीर के साथ पहाड़ी को समतल करते हैं, अपने हाथों से खुद की मदद करते हैं और पिल्ला के थूथन को अधिक नियमित आकार देते हैं। हम मेयोनेज़ के अवशेषों के साथ पनीर कैप को उदारता से कोट करते हैं।

इसके अलावा, तस्वीर को देखते हुए, हम मेयोनेज़ के साथ पनीर के ऊपर कटा हुआ अंडे का सफेद भाग और जैतून डालते हैं। एक चम्मच, चाकू या किसी अन्य सुविधाजनक कटलरी की मदद से, हम जहां आवश्यक हो वहां उभार और इंडेंटेशन बनाते हैं ताकि सलाद सपाट न हो।

यह जैतून से कुत्ते की आंखें, भौं, नाक और मुंह बनाने के लिए बनी हुई है (हमने कुछ टुकड़े छोड़े - हमने उन्हें साफ और शराब से उपचारित नाखून कैंची से काट दिया)। जीभ टमाटर का एक छोटा सा टुकड़ा है। मेयोनेज़ के साथ काले कान पर मोड़ को उजागर करने के लिए एक पतली पट्टी खींचें। बस इतना ही - नए साल का सलाद डॉग तैयार है।

पकाने की विधि 9: नए साल की मेज पर स्नोमैन सलाद

हम आपके पसंदीदा पफ सलाद बनाने और इसे नए साल के तरीके से सजाने की पेशकश करते हैं। आज मैं इनमें से एक सलाद पेश करता हूं, ऊपर से यह एक स्नोमैन जैसा दिखेगा। ज़रा सोचिए कि आपकी तालिका कैसे रूपांतरित होगी!

• चिकन (स्तन या पैर) - 200 ग्राम
• आलू - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• तरबूज (गुलाबी) मूली - सजावट के लिए
• जैतून - 2 पीसी
• गाजर (उबला हुआ) - 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - स्वाद के लिए

गुलाबी मूली को उबले हुए चुकंदर से बदला जा सकता है। मसालेदार खीरे - मसालेदार, मसालेदार श्रीफल, मसालेदार मशरूम, ताजे खीरे, ताजी बेल मिर्च, बेल मिर्च से मीठी लीची। चिकन को किसी भी मांस, सॉसेज, सॉसेज से बदला जा सकता है।

स्वाद के लिए नमक और मसाले डालकर चिकन लेग या ब्रेस्ट को पानी में उबालें। चिकन को ठंडा करके बारीक काट लें। चिकन को एक सर्कल के आकार में प्लेट पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

दूसरी परत कद्दूकस किए हुए पके हुए आलू की होगी। नमक और काली मिर्च छिड़कें, मेयोनेज़ से चिकना करें।

अब आप खट्टे या अचार वाले खीरे को कद्दूकस कर सकते हैं, सलाद में डाल सकते हैं। मेरे मामले में, तरबूज की पपड़ी होगी, मैंने उन्हें गर्मियों में तैयार किया था।

एक मोटे grater पर हार्ड पनीर का एक टुकड़ा पीसें और सलाद पर छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

सबसे ऊपर और आखिरी परत तीन उबले अंडों का कसा हुआ सफेद भाग होगा।

एक स्नोमैन की आंखें जैतून से काटी जा सकती हैं, उनमें से सलाद पर सिलिया लगाएं।

हमारे स्नोमैन के लिए तरबूज मूली से गुलाबी गाल काटें, इसका स्वाद बहुत मीठा होता है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, चुकंदर के हलकों का भी उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, बीट्स को वनस्पति तेल से चिकना करें, अन्यथा स्नोमैन इसके रस से दाग लगा सकता है।

एक छोटी उबली हुई गाजर से स्नोमैन की नाक और मुंह बनाएं।

और अपनी पाक कृति को पूरा करने के लिए धमाके करना न भूलें। सर्व करने से पहले, स्नोमैन सलाद को फ्रिज में पकने दें।

नए साल का टेबल हीरो तैयार है, अब इसे मेहमानों को टेबल पर परोसा जा सकता है!

पकाने की विधि 10: सलाद शानदार स्नो मेडेन (फोटो के साथ)

• नमकीन हेरिंग 1 पीसी।
• आलू (उबला हुआ) 2 पीसी।
• सेब 1 पीसी।
• लाल प्याज 1 पीसी।
• चिकन अंडे 3 पीसी।
• चेडर पनीर 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• सलुगुनी चीज़ (स्मोक्ड)
• लाल गोभी (प्रोटीन रंग के लिए)

सलाद को परतों में रखें।

1 परत - आलू को स्नो मेडेन के रूप में बिछाएं (जो सलाद को बाहर निकालने के लिए बनाई गई प्लेट के आकार के अनुसार पहले से ही एक खाका खींच सकते हैं), मेयोनेज़।

2 परत - मेयोनेज़ के साथ हेरिंग और ग्रीस भी डालें।

3 परत - मसालेदार प्याज।

4 परत - एक grater पर सेब और मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें।

5 परत - स्मोक्ड पनीर, थोड़ा मेयोनेज़।

6 परत - जर्दी।

नया 2018 वर्ष पूर्वी कैलेंडर के अनुसार येलो अर्थ डॉग के हस्ताक्षर के तहत आयोजित किया जाएगा। परंपरागत रूप से, नए साल की मेज उत्सव के जश्न का एक अभिन्न अंग है, और नए साल का सलाद शायद इसकी मुख्य सजावट है। प्रत्येक परिचारिका निश्चित रूप से अपने घर और मेहमानों को एक स्वादिष्ट और हमेशा सुंदर, उत्सव के व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहेगी। आज यह समस्या हल हो गई है, कुत्ते के वर्ष में सलाद तैयार करने से आपको ज्यादा परेशानी नहीं होगी।

हर स्वाभिमानी शिकारी की तरह, कुत्ता निश्चित रूप से मेज पर मांस की सराहना करेगा। इसलिए, कुत्ते के 2018 नए साल के मेनू के लिए सलाद सहित मांस व्यंजन अनिवार्य होना चाहिए। हममें से जो सूअर का मांस या बीफ नहीं खाते हैं, वे पोल्ट्री और मछली से कुत्ते के वर्ष में सलाद तैयार कर सकते हैं। यह संदेह किया जा सकता है कि पिछले एक साल में, पूर्वी अंधविश्वासी गृहिणियों ने चिकन मांस से बचने की कोशिश की। अब यह कोमल आहार मांस बहुतायत में पकाया जा सकता है। 2018 का प्रतीक बहुत दयालु, सांसारिक है। हमारा वफादार दोस्त, कुत्ता, सब कुछ प्यार करता है, इसलिए कुत्ते के वर्ष 2018 के लिए मछली और मुर्गी सहित विभिन्न प्रकार के मांस से सलाद तैयार करने में संकोच न करें।

चूंकि आने वाला वर्ष येलो या अर्थ डॉग का वर्ष होगा, हमारा थोड़ा ध्यान इस तथ्य पर दिया जा सकता है कि नए साल के सलाद 2018 में कुत्ते को पीली और भूरी सब्जियां, जैसे मिर्च और आलू दिखाई देती हैं। यहां मशरूम और मेवे भी उपयुक्त होंगे, क्योंकि ये जमीन पर उगने वाले उत्पाद हैं। वे कुत्ते के नए साल के सलाद में भी हो सकते हैं। साथ ही रोटी पर भी ध्यान दें। यह हार्दिक उत्पाद नए साल 2018 के लिए एक असामान्य सलाद का एक घटक भी बन सकता है, कुत्ते को पटाखे बहुत पसंद हैं। एक अलग विषय नए साल के व्यंजन की उपस्थिति है। रचनात्मक लोगों को इस बार कुत्ते के रूप में नए साल का सलाद तैयार करना दिलचस्प और मजेदार लगेगा। कई विकल्प हैं, उन्हें हमारी वेबसाइट पर देखें। नए साल के लिए कुत्ते के रूप में सलाद उत्सव की असली सजावट होगी। विभिन्न बहुरंगी उत्पादों का उपयोग करके, आप एक रंगीन पाक कृति बना सकते हैं जो छुट्टी के विषय को दर्शाती है। अपने बच्चों के साथ कुत्ते के रूप में नए साल 2018 के लिए सलाद तैयार करें, यह उनके लिए एक वास्तविक उत्सव की घटना बन जाएगी। कुत्ते के नए साल के सलाद व्यंजनों का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन और समीक्षा नहीं की जाएगी, आप सामग्री और उनकी उपस्थिति दोनों के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। ऐसा लगता है कि आपके द्वारा तैयार किए गए किसी भी कुत्ते के नए साल का सलाद - 2018 का प्रतीक, सहर्ष स्वीकार किया जाएगा। मुख्य बात नए साल की थीम को ध्यान में रखना है। इसे सिर्फ अपने सलाद के नाम पर भी रहने दें। नए साल का सलाद "डॉग", सलाद "नए साल का कुत्ता" - मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का विकल्प क्या नहीं है? और इस तरह के व्यंजन बनाने के विचार हमारे व्यंजनों के चयन से प्राप्त किए जा सकते हैं। 2018 के लिए नए साल का सलाद, कुत्ते के वर्ष में फोटो के साथ व्यंजनों को हमारी वेबसाइट पर पर्याप्त मात्रा में प्रस्तुत किया गया है। छुट्टी की पूर्व संध्या पर सुखद काम आपको प्रदान किए जाते हैं: नए साल का सलाद "डॉग 2018", नए साल की मेज, नए साल के अन्य सलाद के लिए व्यंजनों और मुख्य व्यंजन आपको नए साल की पूर्व संध्या पर सुर्खियां बटोरेंगे। दोस्तों, बच्चों को जोड़ें और एक साथ बनाएं।

आइए कुछ सुझाव भी दें जो आपको तब उपयोगी लग सकते हैं जब आप किसी प्रकार के सशर्त नए साल के सलाद "डॉग" को पकाने का निर्णय लेते हैं:

पूर्वी कैलेंडर का चिन्ह कुत्ता आदेश के लिए जिम्मेदार है, इसलिए उत्सव की मेज पर भी आदेश होना चाहिए। सुंदर सर्विंग का ध्यान रखें, फ्रेगस, व्यंजन आदि का पूरा सेट प्रदान करें;

कुत्ते को समृद्धि पसंद है, इसलिए कंजूस मत बनो, मेज पर सबसे अच्छे व्यंजन, चीनी मिट्टी के बरतन और क्रिस्टल रखो;

पीला रंग, नए साल के प्रतीकों में से एक, उत्सव की मेज के डिजाइन में एक उज्ज्वल स्पर्श जोड़ देगा। नैपकिन, उत्सव की सजावट, धनुष, व्यंजन पीले हो सकते हैं;

पीले रंग के बजाय, इसे गहरे भूरे रंग तक व्यंजन और टेबल सजावट दोनों में अन्य गर्म रंगों का उपयोग करने की अनुमति है;

और वर्ष का प्रतीक रखना मत भूलना - कुत्ता न केवल मेज पर, बल्कि क्रिसमस के पेड़ के नीचे भी;

एक तस्वीर के साथ नए साल 2018 के लिए डॉग सलाद के विभिन्न विकल्पों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें, अपना खुद का अनूठा सलाद बनाएं और इसे खूबसूरती से सजाना सुनिश्चित करें। रंग-बिरंगी उत्सव की मेज न केवल आंख को प्रसन्न करेगी, बल्कि नए साल 2018 में सौभाग्य भी आकर्षित करेगी।

नए साल की छुट्टी 2018 उपहारों, आश्चर्य और सपनों के सच होने का समय है, साथ ही एक पारिवारिक दावत और दोस्ताना संयुक्त तैयारी भी है। एक मज़ेदार छुट्टी के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।

इस पेज पर आपको कुत्ते के वर्ष के लिए नए साल का सलाद 2018 मिलेगा। नए साल की मेज के लिए सभी व्यंजन बहुत ही मूल और परिपूर्ण हैं। सभी व्यंजनों को फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण दर चरण विस्तार से वर्णित किया गया है। बहुत सारी नई रेसिपी।

2018 कुत्ते का वर्ष है, और यह जानवर मांस से प्यार करने के लिए जाना जाता है। इसलिए, सबसे पहले, नए साल के मेनू के लिए व्यंजनों का संकलन करते समय, आपको अपनी मेज पर मांस सामग्री की प्रचुरता का ध्यान रखना होगा। नए साल का मांस सलाद 2018, विभिन्न प्रकार के मांस, खजूर किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, इसलिए इस चयन में आपको नए साल का सलाद 2018 मिलेगा, जो न केवल आपके परिवार को खुश करेगा, बल्कि वास्तव में आने वाले प्रतीक के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है। वर्ष - पीला मिट्टी का कुत्ता। हमारे व्यंजनों के अनुसार, आप धीरे-धीरे नए सलाद तैयार कर सकते हैं जो मेहमानों को उनकी मौलिकता और स्वाद से आश्चर्यचकित कर देंगे!

मसालेदार पोर्क, मशरूम और हार्ड पनीर के साथ ट्रोइका सलाद।

फोटो: मसालेदार पोर्क, मशरूम और हार्ड पनीर के साथ ट्रोइका सलाद।

खाना पकाने की सामग्री:

1. पोर्क ताजा: 230 ग्राम
2. मशरूम (शैंपेन): 320 ग्राम
3. अनानस: 4 अंगूठियां
4. चीज़ (अपनी पसंद का कोई भी हार्ड चीज़) 120 ग्राम
5. आवश्यकतानुसार ओरिएंटल सोया सॉस
6. किसी भी सलाद के पत्ते 1 पैक
7. स्वाद के लिए नमक और कोई अन्य योजक
8. सूरजमुखी या जैतून का तेल
   

चरण 1. सूअर का मांस धोएं, फिल्मों को छीलें और मध्यम टुकड़ों में काट लें।

चरण 2. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और बहुत तीव्र आग पर कुछ समय के लिए सूअर का मांस भूनें। फिर सोया सॉस डालें, जिससे मांस भूरा, सुगंधित और मुलायम हो जाएगा। आखिर में नमक और काली मिर्च। नमक सावधानी से, क्योंकि सोया सॉस में नमक होता है।

स्टेप 3. बड़े मशरूम को धोकर, छीलकर काट लें। पहले मांस को पैन से हटा दें, और शेष सॉस में मशरूम को भूनें।

क्रम 4. पनीर को मध्यम टुकड़ों में कद्दूकस कर लें (हार्ड वेरायटी बेहतर हो)

चरण 5 लेटस के पत्तों को धो लें और उन्हें पूरी तरह से सूखने दें। एक सलाद थाली पर व्यवस्थित करें। आप पालक के पत्ते ले सकते हैं, लेकिन अरुगुला की कड़वाहट यहाँ विशेष रूप से उपयुक्त होगी। और अगर यह पत्तियों का मिश्रण है, तो सलाद और भी स्वादिष्ट होगा।

चरण 6. हम सलाद इकट्ठा करते हैं: मशरूम को सलाद तकिए पर रखें। अगली परत अनानास के छोटे टुकड़ों में कटी हुई है। अनानस के शीर्ष पर, सोया सॉस में तला हुआ सूअर का मांस एक स्लाइड में सावधानी से रखें। एक अभिव्यंजक स्वाद के लिए ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।

सलाद में सामग्री और उनकी व्यवस्था अच्छी तरह से संयुक्त हैं, और सोया सॉस सलाद - पोर्क के मुख्य घटक में मसाला जोड़ता है। सलाद मिश्रण मांस और तली हुई मशरूम के साथ एकदम सही संयोजन है। यह नुस्खा नए साल के सलाद 2018 के बीच अपना सही स्थान लेगा।

फोटो: कुत्ते के नए साल 2018 के लिए बीफ जीभ के साथ मूल सलाद।

सामग्री:

1. बीफ जीभ 300 ग्राम
2. सुंदर आलू (मध्यम आकार) 2-3 पीसी।
3. सलाद पत्ते वैकल्पिक
4. अपने स्वाद के लिए डिल
5. ताजा अंडे (चिकन) 2 पीसी।
6. प्याज 1 पीसी।
7. नमकीन "बैरल" खीरे 2-3 पीसी।
8. "चेरी" टमाटर 3-4 पीसी।
9. कुछ चम्मच मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम
10. नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए कोई अन्य मसाले।

स्टेप बाई स्टेप सलाद कैसे बनाएं:

चरण 1. आलू को छिलकों में उबालें, अच्छी तरह ठंडा करें और तुरंत मध्यम क्यूब्स में काट लें।

चरण 2। बीफ़ जीभ को कई घंटों तक उबालें, त्वचा को छीलें और मध्यम टुकड़ों में काट लें

3. अचार को छोटे क्यूब्स में पीस लीजिये

चरण 4. लाल (अधिमानतः) छीलें और सुंदर आधे छल्ले में काट लें

चरण 5. तेज चाकू से डिल को जितना हो सके बारीक और कुशलता से काट लें

चरण 6. सभी चिकन अंडे उबालें और उन्हें मध्यम आकार के grater पर धीरे से पीस लें

चरण 7. चेरी टमाटर को एक तेज चाकू से दो हिस्सों में विभाजित करें।

चरण 8. पूरे सलाद को इकट्ठा करें: पत्तियों को एक गहरे कटोरे में डालें। सामग्री में (टमाटर और अंडे को छोड़कर) सभी प्रकार की ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ। उपरोक्त सभी को लेट्यूस के पत्तों पर डालें और ऊपर से कसा हुआ अंडे छिड़कें। चेरी के हिस्सों से गार्निश करें।

सलाद बहुत संतोषजनक होता है। हमें यकीन है कि यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। कुत्ते का वर्ष मनाने के लिए बिल्कुल सही।

वीडियो।

स्वादिष्ट नए साल का सलाद 2018 पकाने का वीडियो:

पकाने की विधि: मसालेदार मांस का सलाद।

सामग्री:

1. ककड़ी घने ताजा 1 पीसी।
2. पके नाशपाती 2 पीसी।
3. कार्बोनेड 220 ग्राम
4. सर्वलेट 210 ग्राम
5. पका हुआ स्मोक्ड हैम 230 ग्राम
6. मसालेदार खीरे या "बैरल" 2 पीसी।
7. मेयोनेज़ ड्रेसिंग और दही, कुछ बड़े चम्मच प्रत्येक
8. आवश्यकतानुसार डेजोन अनाज सरसों

स्टेप बाई स्टेप सलाद कैसे बनाएं:

चरण 1. मांस के घटकों को सबसे पतली संभव स्ट्रिप्स में बदल दें।

चरण 2। ताजा खीरे को अच्छी तरह से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।

स्टेप 3. खीरे को एक जार से स्ट्रॉ के रूप में पीस लें।

चरण 4. नाशपाती छीलें, अतिरिक्त बीज हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ ड्रेसिंग, दही और सरसों से सॉस डालें। सलाद तैयार!

सलाद का असामान्य स्वाद है, यह हार्दिक और मूल है। मांस के स्वाद, ताजा नाशपाती, ताजा और मसालेदार खीरे का संयोजन इसे एक स्वादिष्टता देता है। कुत्ते के वर्ष का जश्न मनाने के लिए यह बिल्कुल जरूरी नुस्खा है!

वीडियो।

फोटो: चिकन और मसालेदार prunes के साथ मीठा और नमकीन नए साल का सलाद 2018।

सामग्री:

1. ताजा चिकन अंडे 3 पीसी।
2. चिकन स्तन 330 ग्राम
3. प्रून 75 ग्राम
4. पत्ता सलाद मिक्स
5. स्वाद के लिए डिल
6. मसालेदार ककड़ी 2 पीसी।
7. पनीर 120 ग्राम
8. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग, कुछ बड़े चम्मच प्रत्येक
9. नमक, स्वाद के लिए कोई अन्य मसाले

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

चरण 1. कुछ समय के लिए प्रून को गर्म पानी में रखें

चरण 2. मसालेदार खीरे को क्यूब्स में आकार दें

स्टेप 3. डिल को धोकर सुखा लें और तेज चाकू से बहुत बारीक काट लें

स्टेप 4. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें

चरण 5. सख्त उबले अंडे उबालें, उन्हें छोटे साफ क्यूब्स में बदल दें

6. चिकन, पहले से उबला हुआ, टुकड़ों में काट लें (किसी भी तरह से)

स्टेप 7. प्रून को पानी से निकालें, सुखाएं और स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 8. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वाद के लिए लाएं और दावत से पहले उदारतापूर्वक ड्रेसिंग डालें।

आलूबुखारा और चिकन पट्टिका सलाद में बहुत अच्छे लगते हैं। मसालेदार खीरे इसे एक तीखा स्वाद देते हैं, और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम से मिलकर भरने से कोमलता मिलती है। यदि आप नए साल के सलाद 2018 में विविधता लाना चाहते हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करने में संकोच न करें।

वीडियो।

सामग्री

1. लो फैट हैम 340 ग्राम
2. मांसल टमाटर 2 पीसी।
3. पनीर (स्वाद के लिए कोई भी कठिन) 150 ग्राम
4. ताजा सफेद पाव 3 स्लाइस
5. डिल स्वाद के लिए सुगंधित
6. लहसुन लौंग 3 पीसी।
7. कोई भी वनस्पति तेल
8. मेयोनेज़ वसीयत में

स्टेप बाई स्टेप सलाद कैसे बनाएं:

• स्टेप 1. ब्रेड स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल को तेजी से निकालने के लिए डिस्पोजेबल पेपर टॉवल पर रखें।
• चरण 2. सख्त पनीर के एक टुकड़े को जितना बड़ा हो सके कद्दूकस कर लें
• स्टेप 3. पके टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें
• चरण 4. दुबले हैम को साफ स्ट्रिप्स में काटें
• स्टेप 5. सलाद के घटकों को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन की कलियों को निचोड़ लें। मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी, बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें। क्राउटन के कुरकुरे प्रभाव को बनाए रखने के लिए बिना देर किए परोसें।

सलाद बहुत कोमल होता है। सब्जियों और पटाखों के साथ लहसुन के स्वाद का संयोजन नुस्खा को मौलिकता देता है। यहां तक ​​​​कि अगर आपने पहले ही नए साल के सलाद 2018 के बारे में सोचा है, तो यह नवीनता आपकी मेज पर अपना सही स्थान ले लेगी।

क्लाउड सलाद: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

सामग्री

1. ताजा चिकन पट्टिका 440 ग्राम
2. ताजा चिकन अंडे 3 पीसी।
3. रसदार सेब 1 पीसी।
4. घने ताजा खीरे 2 पीसी।
5. पनीर 170 ग्राम।
6. मेयोनेज़ कुछ चम्मच।
7. स्वाद के लिए डिल।
8. स्वाद के लिए नमक और कोई अन्य मसाले।

सलाद स्टेप बाय स्टेप:

• चरण 1. मौजूदा चिकन पट्टिका को नमक के पानी में उबालें। सभी उबले टुकड़ों को ठंडा करके काट लें।
  चरण 2. एक बड़े धातु के grater पर कठोर उबले अंडे की प्रक्रिया करें
• चरण 3. एक तेज चाकू के साथ खीरे और रसदार सेब को स्ट्रिप्स में काट लें।
  स्टेप 4. पनीर के एक टुकड़े को दरदरा कद्दूकस कर लें।
  स्टेप 5. सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ सीज़न करें, अपने पसंदीदा मसालों के साथ स्वाद लें।
• चरण 6। परिणामी सलाद को एक सुंदर डिश पर डालें और डिल की बारीक कटी हुई टहनी के साथ छिड़के।

सलाद बहुत हल्का होता है, और सर्दियों में भी इसमें सुखद वसंत नोट होते हैं। गैर-मानक नए साल के सलाद 2018 के साथ कुत्ते के वर्ष को पूरा करें।

फोटो: नए साल का सलाद 2018: तस्वीरों के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सामग्री:

1. मोटी नमकीन हेरिंग 1 पीसी।
2. प्याज 1 पीसी।
3. उबले हुए आलू 3 पीसी।
4. उबली हुई गाजर 1 पीसी।
5. पनीर 50 ग्राम
6. मीठा उबला हुआ चुकंदर 1 पीसी।
7. लहसुन लौंग 3 पीसी।
8. मेयोनेज़ कुछ चम्मच
9. इच्छा पर ग्रीन्स

सलाद "जुनून" कदम दर कदम:

स्टेप 1. छिलके वाली हेरिंग को छोटे मनमाने टुकड़ों में काट लें।

स्टेप 2. प्याज के सिर को तेज चाकू से बारीक काट लें

स्टेप 3. मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ एक अलग कटोरे में मोटे कद्दूकस किए हुए आलू मिलाएं।

चरण 4. एक अन्य कटोरे में पहले से निचोड़ा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ चुकंदर मिलाएं।

चरण 5. गाजर और पनीर के एक टुकड़े को छोटे (छोटे से भी छोटे) क्यूब्स में पीसें और मेयोनेज़ को एक अलग कंटेनर में संलग्न करें।

चरण 6. सलाद के घटकों को इस क्रम में रखें:

• आलू;
• हिलसा;
• चुकंदर और लहसुन;
• गाजर और पनीर।

पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि यह नुस्खा पहले से ही आपके नए साल के सलाद 2018 की सूची में है, क्योंकि यह लोकप्रिय "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के समान है। लेकिन घटकों और उनके संयोजनों के संदर्भ में, यह अभी भी अलग है, और सलाद का अपना विशेष स्वाद है - कुत्ते के वर्ष को पूरा करने के लिए एक अच्छा समाधान!

वीडियो।

स्वादिष्ट सलाद 2018 पकाने का वीडियो:

नया: सलाद "सुरुचिपूर्ण" जैतून के साथ: तस्वीर के साथ नुस्खा।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन हैम 1 पीसी।
• पनीर 220 ग्राम।
• रसदार टमाटर 2 पीसी।
• ताजा शैम्पेन 330 ग्राम।
• काला जैतून 250 ग्राम।
• मेयोनेज़, वैकल्पिक।
• नमक, स्वाद के लिए कोई भी मसाला।

सलाद "सुरुचिपूर्ण" कदम से कदम:

चरण 1। हैम को काटें (पहले से ही बिना त्वचा के), इसे बहुत पतली और साफ स्ट्रिप्स में काटें।
चरण 2. पनीर के एक टुकड़े को एक साफ पुआल में बदल दें

स्टेप 3. टमाटर को आधा काट लें, अतिरिक्त रस निकाल दें। उन्हें जितना हो सके पतला काट लें।

चरण 4. सभी उपलब्ध मशरूम भूनें। सबसे बड़े मशरूम को पहले काटा जा सकता है, और छोटे मशरूम को पूरी तरह से तला जा सकता है।

स्टेप 5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और काले जैतून डालें, मेयोनेज़ की एक पतली परत डालें, अपने पसंदीदा मसाले डालें।

इस नवीनता को नए साल के सलाद 2018 की सूची में जोड़ें। सलाद असामान्य रूप से संतोषजनक, सुंदर और स्वादिष्ट निकला!

सलाद "कुरकुरे छुट्टी"।

सामग्री:

1. मांसल टमाटर 2 पीसी।
2. मसालेदार खीरे (नमकीन किया जा सकता है) 2 पीसी।
3. ताजा रसदार खीरे 2 पीसी।
4. केकड़े की छड़ें 150 ग्राम।
5. पनीर 50 ग्राम
6. क्राउटन 50 ग्राम
7. मेयोनेज़, साग

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

• चरण 1. सभी उपलब्ध सब्जियों को साफ स्ट्रिप्स में काटें
  चरण 2. पनीर को पतली और सुंदर धारियों में काटें
• चरण 3. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में बदल दें
• चरण 4. ताजी जड़ी बूटियों को काट लें
• चरण 5. सलाद की सामग्री को मिलाएं, फिर उन्हें मेयोनेज़ (थोड़ी मात्रा) के साथ सीज़न करें। सेवा करने से पहले, कुरकुरे स्वाद को बनाए रखने के लिए परिणामी सलाद को क्राउटन से सजाएँ।

क्रंच प्रेमियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट, आसान और असामान्य रेसिपी! इसे अपने नए साल 2018 के व्यंजनों में शामिल करना सुनिश्चित करें!

वीडियो।

सामग्री;

1. मांसल टमाटर 1 पीसी।
2. ताजा रसदार ककड़ी 1 पीसी।
3. चिकन स्तन 230 ग्राम।
4. सोया ओरिएंटल सॉस 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
5. स्वाद के लिए किसी भी सलाद के पत्ते।
6. लहसुन लौंग 2 पीसी।
7. नमक, मसाले स्वाद के लिए।
8. स्वादिष्ट ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

चरण 1. स्तन को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक और बारीक कटा हुआ लहसुन छिड़कें, लगभग 20 मिनट के लिए सोया सॉस के साथ एक छोटी कटोरी में मैरीनेट करें।

स्टेप 2. तेज आंच पर पूरे चिकन को अच्छी तरह दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।

चरण 3 सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें।

स्टेप 4. खीरे को सावधानी से आधा छल्ले में घुमाएं और लेटस के पत्तों में डालें।

स्टेप 5. टमाटर को किसी भी रूप में काट कर सलाद बाउल में डालें।

चरण 6. किसी भी मसाले के साथ स्वाद में लाएं, थोड़ा जैतून का तेल डालें, धीरे-धीरे मिलाएं, चिकन के टुकड़े डालें।

नए साल के सलाद 2018 के बीच यह नवीनता अपने नाम के अनुरूप है, यह वास्तव में हल्का और कम कैलोरी वाला है! इसके अलावा, इसे गर्म परोसा जा सकता है।

वीडियो।

सलाद "भूमध्यसागरीय" केकड़े की छड़ें और हार्दिक बीन्स के साथ।

सलाद "भूमध्यसागरीय" केकड़े की छड़ें और हार्दिक बीन्स के साथ।

सामग्री:

1. एक जार में डिब्बाबंद बीन्स 470 ग्राम
2. ताजा मांसल टमाटर 2 पीसी।
3. केकड़ा मांस 1 पैक चिपक जाता है
4. बड़ी मीठी मिर्च 1 पीसी।
5. पनीर 100 ग्राम
6. लहसुन लौंग 1 पीसी।
7. स्वाद के लिए नमक और अन्य मसाले
8. मेयोनेज़ ड्रेसिंग

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

स्टेप 1. स्टिक्स को अच्छे से काट लीजिए.
चरण 2. बड़ी शिमला मिर्च को किसी भी टुकड़े में काट लें और मौजूदा स्टिक में डालें।
चरण 3. बीन्स से अतिरिक्त नमी निकालें और उन्हें एक सुंदर सलाद कटोरे में डाल दें।
स्टेप 4. पनीर को जितना हो सके मोटा कद्दूकस कर लें।
चरण 5. रसीले टमाटरों को छोटे और साफ क्यूब्स में काटें।
चरण 6. लहसुन को निचोड़ें, मेयोनेज़, नमक में धीरे से डालें और स्वाद के लिए लाएँ।

सलाद हल्का और बेहद स्वादिष्ट होता है। लहसुन का स्वाद अच्छी तरह से बीन्स और टमाटर को बेल मिर्च के साथ मिला देता है। छुट्टी के लिए एक आदर्श विकल्प, क्योंकि कुत्ते का वर्ष न केवल खूबसूरती से, बल्कि स्वाद के साथ भी मनाया जाना चाहिए।

वीडियो।

डॉग 2018 के नए साल के लिए पफ सलाद "व्हाइट नॉर्दर्न नाइट"।

सामग्री:

1. 180 ग्राम मसालों में मैरीनेट किया हुआ मशरूम
2. बल्ब प्याज 2 पीसी आलू 2 पीसी।
3. ताजा गाजर 1 पीसी।
4. उबला हुआ मांस 350 ग्राम
5. हार्ड पनीर 320 ग्राम
6. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, सॉस के लिए खट्टा क्रीम

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

स्टेप 1. छोटे मशरूम को एक खूबसूरत डिश में रखें। कटा हुआ प्याज भूनें और तेल निकलने दें।

चरण 2। प्याज को मशरूम के ऊपर एक अलग परत में डालें, धीरे से सॉस (मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान मात्रा में) के साथ चिकना करें।

3. आलूओं को उबालिये, छिलका उतारिये और दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. चटनी के साथ उदारता से फैलाओ

स्टेप 4. कच्ची गाजर को कद्दूकस कर लें, सॉस के साथ चिकना कर लें।

स्टेप 5. मांस को पीसकर गाजर पर एक अलग परत में डालें, साथ ही सॉस की सबसे पतली परत से धीरे से चिकना करें।

चरण 6. अंतिम परत कसा हुआ मोटे पनीर है।

जटिल और असामान्य व्यंजनों से प्यार करने वालों के लिए हार्दिक और असामान्य सलाद। नए साल के सलाद 2018 की सूची तैयार करने के लिए आदर्श।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप: सलाद "पैशनेट बुलफाइट"।

सामग्री:

1. ताजा टमाटर 3-4 पीसी।
2. लहसुन लौंग 2 पीसी।
3. पनीर 220 ग्राम
4. स्वीट कॉर्न 1 कैन
5. केकड़े की छड़ें 1 पैक
6. मेयोनेज़ ड्रेसिंग

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

चरण 1। कटे हुए टमाटर को नमक, कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और रस निकालें (यह एक पूर्वापेक्षा है, क्योंकि नीचे की परत गीली नहीं होनी चाहिए)। टमाटर को चुने हुए रूप में डालें, मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ डालें। यह परत संख्या एक है।

चरण 2. सभी उपलब्ध केकड़े की छड़ें पीसें और टमाटर पर मेयोनेज़ के साथ डालें। यह परत संख्या दो है।

स्टेप 3. स्वीट कॉर्न को स्टिक्स पर रखें और हल्के से ऊपर से मेयोनेज़ डालें। यह लेटस लेयर थ्री है।

चरण 4 नरम पनीर को कद्दूकस करें, मकई पर रखें और मेयोनेज़ की एक पतली धारा डालें।

चरण 5. परिणामी सलाद को टोस्टेड पटाखे से सजाएं (घर का उपयोग करें, वे अधिक कोमल और बिना एडिटिव्स के हैं)

यदि आप नए साल की पूर्व संध्या 2018 सलाद के बड़े प्रशंसक हैं, तो यह नया जोड़ा आपको कुत्ते के वर्ष की पहली रात को निश्चित रूप से प्रसन्न करेगा!

फोटो: नए साल 2018 के लिए पफ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"।

सामग्री:

1. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 330 ग्राम
2. उबले आलू 340 ग्राम
3. बड़ी गाजर 350 ग्राम
4. पनीर 140 ग्राम
5. अखरोट 60 ग्राम
6. बड़े अंडे 4 पीसी
7. मेयोनेज़ ड्रेसिंग 280 मिली
8. अनार 1 पीसी।

सलाद स्टेप बाय स्टेप:

चरण 1. उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में बारीक काट लें, फिर कटी हुई सब्जियों को मेयोनेज़ के एक छोटे हिस्से के साथ अलग-अलग कटोरे में मिलाएं।

चरण 2. अंडे उबालें और काट लें।

चरण 4. चिकन ब्रेस्ट को छोटे, साफ क्यूब्स में पीस लें।

स्टेप 5. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें।

चरण 6. नट्स को क्रश करें - सामान्य मध्यम आकार के टुकड़ों तक।

स्टेप 7. अनार को दानों में बांट लें।

चरण 8. सलाद के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए धातु के रूप में साफ परतों में फैलाएं (पहले इसे एक बड़ी गोल प्लेट पर रखें): परत संख्या 1 - उबले हुए आलू, परत संख्या 2 - स्तन और मेयोनेज़ (मिश्रित), परत संख्या 3 - कुचले हुए मेवे, परत संख्या 4 - पनीर और मेयोनेज़ (मिश्रित), परत संख्या 5 - गाजर, परत संख्या 6 - कटे हुए अंडे, परत संख्या 7 - अनार के बीज।

चरण 9. एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और उसके बाद ही सावधानी से फॉर्म को हटा दें।

पफ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" अब तैयार है - कुत्ते के वर्ष का जश्न मनाने के लिए एक स्वादिष्ट और असामान्य नवीनता - आपकी मेज पर!

वीडियो।

फोटो: नए साल 2018 के लिए सलाद "स्वादिष्ट"।

सामग्री:

1. बीफ 550 ग्राम
2. ताजा मांसल टमाटर 3-4 पीसी।
3. मसालेदार खीरे 3-4 पीसी।
4. आलू 3-4 पीसी।
5. पनीर 150 जीआर।
6. मेयोनेज़ ड्रेसिंग
7. इच्छानुसार अजमोद
8. स्वाद के लिए नमक और कोई भी मसाला

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

चरण 1। इसे नरम बनाने के लिए बीफ़ को कम से कम कुछ घंटों के लिए उबालें।

स्टेप 2. आलू उबाल लें।

चरण 3. सभी सामग्री को साफ क्यूब्स में काट लें

चरण 4. सलाद को इस तरह के सख्त क्रम में सुंदर परतों में रखें: गोमांस, उबले हुए आलू, मेयोनेज़ ड्रेसिंग की एक पतली परत, खीरे, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ की एक परत, टमाटर, मेयोनेज़ की एक परत, कसा हुआ पनीर, और में अंतिम - बारीक कटा हुआ अजमोद।

सलाद को केवल मिश्रित किया जा सकता है और अलग-अलग परतों में नहीं रखा जा सकता है - यह उतना ही स्वादिष्ट है यह नुस्खा नए साल के सलाद 2018 की आपकी सूची में पसंदीदा बनने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और कुत्ते के वर्ष की बैठक बदल जाएगी एक असली दावत में।

कुत्ते के नए साल 2018 के लिए रसदार संतरे के साथ केकड़ा सलाद।

सामग्री:

1. केकड़े की छड़ें मध्यम पैक
2. बड़े रसदार नारंगी 1 पीसी।
3. स्वीट कॉर्न का कैन 1 पीसी।
4. बड़े अंडे 3 पीसी।
5. लहसुन लौंग 1 पीसी
6. मेयोनेज़ ड्रेसिंग

कैसे कदम से कदम सलाद पकाने के लिए:

चरण 1. सभी उपलब्ध छड़ियों को पीस लें।

चरण 2. अंडों को दस मिनट से अधिक समय तक उबालें जब तक कि वे सख्त न हो जाएं, उन्हें छीलकर काट लें।

चरण 3 एक बड़े संतरे को मोटे छिलके से छीलें, उसमें से बड़े बीज निकालें और क्यूब्स में काट लें।

स्टेप 4. 4 लहसुन की कलियों को (छीलकर) पीस लें और उन्हें बहुत बारीक काट लें।

स्टेप 5. सभी सामग्री को मिलाएं, मसाले के साथ स्वाद के लिए लाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अब रसदार संतरे के साथ केकड़ा सलाद बिल्कुल तैयार है! यह अजमोद या डिल की एक छोटी टहनी (अपनी पसंद का) के साथ परोसा जाता है।

कुत्ते के नए साल में खुशी और प्यार, खुशी और दया आपको घेर सकती है, और हमारे गैर-मानक सस्ता माल - नए साल का सलाद 2018 - छुट्टी को उज्ज्वल और अविस्मरणीय बनाने में मदद करेगा!