समुद्री भोजन सलाद "सी कॉकटेल" - स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट। समुद्री कॉकटेल सलाद

समुद्री भोजन आज एक विनम्रता नहीं है। उन्हें लगभग किसी भी सुपरमार्केट में साल भर और सस्ती कीमत पर खरीदा जा सकता है। खासकर अगर आप फ्रोजन कट्स का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे उत्पाद स्वादिष्ट समुद्री कॉकटेल सलाद का आधार बनेंगे।

नमकीन में डिब्बाबंद समुद्री कॉकटेल का सलाद

सामग्री:

• नमकीन पानी में कॉकटेल - आधा किलो;
• ताजा मध्यम ककड़ी - 1 पीसी ।;
• लीक - 100 ग्राम (केवल सफेद भाग);
• बड़ा अंडा - 1 पीसी ।;
• केफिर (फैटी) - 3 चम्मच मिठाई;
• सलाद और अजमोद - 1 गुच्छा;
• नमक।

खाना बनाना:

1. लीक छोटे छल्ले में काट लें।
2. डिब्बाबंद समुद्री कॉकटेल से नमकीन पानी निकालें। इसमें से कुछ को प्याज के साथ मिलाएं। इसे 8-9 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
3. कच्चे अंडे की सामग्री को हल्का फेंटें। उसे बचे हुए नमकीन पानी के दो बड़े चम्मच भेजें। एक सूखी कड़ाही में डालें और एक स्पैटुला के साथ हिलाएं। टुकड़ों को ब्राउन होने तक तलें।
4. खीरे को बेतरतीब ढंग से काटें और अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। कॉकटेल को बिना तरल के ही जोड़ें, साथ ही हाथ से फटे साग भी।

नमकीन केफिर और उसी नमकीन (बड़े चम्मच के एक जोड़े) के मिश्रण के साथ इलाज भरें।

जमे हुए समुद्री कॉकटेल

सामग्री:

• जमे हुए समुद्री भोजन - 600 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• चेरी - 6 - 7 पीसी ।;
• पके हुए जैतून - 10 पीसी ।;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• सलाद पत्ते - 6 पीसी ।;
• कसा हुआ पनीर - 2/3 बड़े चम्मच ।;
• सोया सॉस - 2 मिठाई चम्मच।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, जमे हुए समुद्री भोजन को एक सूखे फ्राइंग पैन में भेजें। कॉकटेल को हिलाते हुए, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी पिघली हुई बर्फ वाष्पित न हो जाए।
2. उसके बाद ही पैन में किसी भी वसा की थोड़ी मात्रा भेजें। इस पर तरह-तरह के पक जाने तक भूनें।
3. ताजी सब्जियों को बेतरतीब ढंग से काट लें। चेरी टमाटर और ककड़ी के लघु हलकों वाला सलाद विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है। जैतून भी काट लें। आप हड्डियों की जगह फिश/पनीर फिलिंग वाले विकल्प चुन सकते हैं।
4. सामग्री (पहले से कटा हुआ पनीर सहित) मिलाएं। उनमें पिसा हुआ लहसुन डालें।

निर्माता के आधार पर समुद्री कॉकटेल की संरचना काफी भिन्न हो सकती है। आमतौर पर, इस समुद्री भोजन मिश्रण में स्क्विड, मसल्स, झींगा, सीप और अन्य शंख होते हैं।

रचना के लाभ स्पष्ट हैं, इसे गैर-कैलोरी और बहुत मूल्यवान उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है। कॉकटेल लंबे समय तक उच्च उपभोक्ता विशेषताओं को बरकरार रखता है।

कॉकटेल अक्सर जमे हुए बेचा जाता है। इसे इस्तेमाल के लिए तैयार करने के लिए बस इसे उबलते पानी में डालकर उबाल लें। सलाद की त्वरित तैयारी के लिए, तेल में डिब्बाबंद संस्करण बिक्री पर है।

समुद्री उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग 84 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

जमे हुए समुद्री भोजन सलाद पकाने की विधि

1. नमकीन पानी में मिश्रित समुद्री भोजन का एक बैग उबालें। खाना पकाने का समय - 3-5 मिनट। पानी निथार लें, ठंडा करें। एक नम कपड़े पर सुखाएं।
2. ठंडा द्रव्यमान व्यंजन के अंदर रखें, जहां एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जाएगा। वहां सिरका के साथ मसाले डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। सिरका खट्टापन देगा, सामग्री को अच्छी तरह से मैरीनेट करेगा।
3. ताजा खीरे और हरी प्याज के पंख काट लें। यदि वांछित है, तो आप अतिरिक्त रूप से कोई साग (सोआ या अजमोद) ले सकते हैं।
4. किसी भी वनस्पति तेल के साथ उदारता से डालो। एक स्लाइड में सीफूड डिश बनाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएं।

"सी कॉकटेल" - समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

• डिब्बाबंद समुद्री थाली - 400 जीआर;
• कसा हुआ पनीर - 180 जीआर;
• लाल प्याज;
• 2 बड़ी चम्मच। एल - मेयोनेज़ सॉस;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने का समय: लगभग 40 मिनट।

कैलोरी: 190.1 किलो कैलोरी।

1. कटे हुए प्याज को आधे छल्ले में आग रोक वाले सलाद कटोरे के अंदर रखें।
2. प्याज के ऊपर समुद्री थाली बिछाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक, मसाले डालें। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी।
3. ऊपर से पनीर छिड़कें। ओवन के अंदर 5-7 मिनट तक बेक करें।
4. गरमागरम (गर्म) परोसें। पनीर सतह पर पिघल जाएगा। प्याज एक सुखद सुगंध और रस के साथ मिश्रण को पोषण देगा।

मेयोनेज़ के बिना सामन के साथ तेल में समुद्री भोजन सलाद

• तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल - 350 जीआर;
• थोड़ा नमकीन सामन - 200 जीआर;
• ड्रेसिंग के लिए कोई भी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• एवोकैडो फल;
• कड़वा और सबस्पाइस, नमक का मिश्रण;
• अनार के बीज, साग।

खाना पकाने का समय: आधा घंटा।

कैलोरी: 193.7 किलो कैलोरी।

1. डिब्बाबंद तेल से समुद्री भोजन अलग करें। उन्हें उस कटोरे में रखें जहाँ सलाद तैयार किया जाएगा।
2. सामन को बारीक काट लें, नमक करें और मछली को नमक का मौका दें।
3. एवोकैडो को छीलकर, क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें।
4. सभी सामग्री, तेल के साथ मिलाएं, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
5. सलाद के ऊपर अनार के दाने छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
6. तैयार पकवान बहुत ही प्रस्तुत करने योग्य और स्वादिष्ट लगता है। तीखा अनार के बीज समुद्री थाली के पूरक हैं।

डिब्बाबंद समुद्री थाली और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• केकड़े की छड़ें (सुरीमी) - 180 जीआर;
• मिश्रित समुद्री कॉकटेल - 380 जीआर;
• उबला हुआ चिकन अंडे - 3 पीसी;
• एक जार से मकई - 3 बड़े चम्मच। एल;
• बल्ब;
• मेयोनेज़ सॉस - 60 जीआर;
• नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने का समय: लगभग 40 मिनट।

कैलोरी: 118.8 किलो कैलोरी।

1. छिलके वाले केकड़े की छड़ें काट लें। उन्हें सलाद के कटोरे के अंदर रखें।
2. कटी हुई सामग्री में समुद्री भोजन डालें। यदि आवश्यक हो, तो समुद्री कॉकटेल के घटकों को पीस लें। नमक स्वादानुसार।
3. उबला हुआ मक्का, बारीक कटा प्याज, अंडे डालें।
4. सलाद को नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। एक स्लाइड रखो, अंडे और जड़ी बूटियों के एक टुकड़े के साथ सजाने के लिए।
5. समुद्री भोजन पर आधारित व्यंजन बहुत संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

सब्जियों और पनीर के साथ समुद्री भोजन पकाने की विधि

आवश्यक सामग्री:

• जमे हुए समुद्री कॉकटेल - 380 जीआर;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी;
• कसा हुआ रूसी पनीर - 3 बड़े चम्मच। एल;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल;
• नमक स्वादअनुसार।

सलाद तैयार करने का समय: लगभग 25 मिनट।

कैलोरी: 147.8 किलो कैलोरी।

सैल्मन कैवियार और मक्खन के साथ क्षुधावर्धक

सलाद की आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद समुद्री कॉकटेल - 450 जीआर;
• सामन कैवियार - 30 जीआर;
• मक्खन - 60 जीआर;
• ड्रेसिंग तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• क्रास्नोडार चावल - 4 बड़े चम्मच। एल;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

कैलोरी सामग्री 157, 1 किलो कैलोरी।

1. चावल पकने तक पकाएं। जिस पानी में चावल पकेंगे वह पानी नमकीन होना चाहिए। पके हुए चावल को ठंडा कर लें।
2. ठंडे चावल में डिब्बाबंद भोजन, समुद्री भोजन डालें, सब कुछ मिलाएँ।
3. मक्खन को सलाद के कटोरे में कद्दूकस कर लें।
4. तेल से भरें। लाल कैवियार के साथ शीर्ष या सामग्री के साथ मिलाएं।
5. यदि वांछित हो तो मक्खन जोड़ना वैकल्पिक है। इस प्रकार, आप बिना तेल के कम उच्च कैलोरी वाला व्यंजन बना सकते हैं।

1. जमे हुए समुद्री भोजन को पूर्व-नमकीन पानी में 5-7 मिनट से अधिक समय तक उबालें। इसे लंबे समय तक पकाना आवश्यक नहीं है, क्योंकि मछली सख्त हो सकती है। कॉकटेल को तेजी से ठंडा करने के लिए, आप इसे ठंडे पानी से धो सकते हैं।
2. आप सलाद को किसी भी सॉस, तेल या मेयोनेज़ के साथ तैयार कर सकते हैं।
3. अधिक सलाद के लिए, आप उबले हुए चावल डाल सकते हैं। यह अच्छी तरह से समुद्री थाली के स्वाद पर जोर देता है।
4. आप सलाद के कटोरे को छायांकित कर सकते हैं और हरी टहनियों की मदद से उज्ज्वल लहजे दे सकते हैं।
5. समुद्री भोजन मसाले, सिरका, ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
6. अलग सलाद कटोरे में गर्म सलाद परोसा जाता है। आमतौर पर पनीर को अंदर रखा जाता है, गर्मी उपचार के प्रभाव में यह सलाद के घटकों को पिघला देता है और ढक देता है।
7. कॉकटेल की संरचना के बावजूद, आप स्वाद के लिए डिब्बाबंद या जमे हुए स्क्विड, मसल्स और अन्य समुद्री भोजन जोड़ सकते हैं।
8. कुछ पाक विशेषज्ञ, विशेष रूप से चीनी व्यंजन, पहले उबलते समुद्री भोजन के बिना जमे हुए समुद्री कॉकटेल से व्यंजन पकाने का अभ्यास करते हैं। सलाद को मेरिनेट करने के लिए अलग-अलग तरह के विनेगर, सोया सॉस, सिट्रस जूस मिलाएं। इसे लगभग आधे घंटे तक पकने दें।

प्रयोग, बोन एपीटिट!

समुद्री भोजन तैयार करते समय, इसे यथासंभव सरल सामग्री के साथ संयोजित करने का प्रयास करें, क्योंकि समुद्री जीवों का नाजुक स्वाद पूरे व्यंजन का मुख्य आकर्षण है और इसे ड्रेसिंग सामग्री या अन्य सामग्री से नहीं डूबना चाहिए। नीचे हम समुद्री भोजन कॉकटेल सलाद व्यंजनों में ऐसे सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण संयोजनों के कुछ उदाहरणों का विश्लेषण करेंगे।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद - नुस्खा

यह सरल इतालवी नुस्खा आपको प्रत्येक समुद्री जीवन की स्वाद विशेषताओं पर अनुकूल रूप से जोर देने की अनुमति देता है जो इसकी संरचना बनाते हैं। सलाद के आधार के रूप में, आप मिश्रित मसल्स, श्रिम्प्स, स्कैलप्स, ऑक्टोपस और बहुत कुछ से बना तैयार जमे हुए समुद्री कॉकटेल खरीद सकते हैं।

सामग्री:

• सूखी सफेद शराब - 475 मिली;
• काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• लॉरेल के पत्ते - 2 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• समुद्री कॉकटेल - 2.3 किलो;
• गाजर - 65 ग्राम;
• मीठा प्याज - 40 ग्राम;
• - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
• एक मुट्ठी अजमोद के पत्ते;
• - 470 मिली;
• नारंगी - 1 पीसी।

खाना बनाना

2 लीटर पानी, काली मिर्च, लहसुन, लॉरेल और नींबू के रस के साथ मिश्रित सूखी सफेद शराब से समुद्री जीवन को पकाने के लिए एक सुगंधित शोरबा तैयार करें। शोरबा को उबाल लें और पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए उसमें समुद्री कॉकटेल उबाल लें। तैयार समुद्री भोजन को ठंडा करें, संतरे का रस और तेल छिड़कें, मिलाएँ और एक डिश पर रखें। नारंगी स्लाइस (झिल्ली के बिना) के साथ प्याज, गाजर और अजवाइन की पतली स्ट्रिप्स के साथ सलाद को ऊपर रखें। परोसने से पहले अजमोद के पत्तों के साथ छिड़के।

तेल में समुद्री कॉकटेल सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

सामग्री:

• चीनी गोभी का सिर;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 45 ग्राम;
• तेल में समुद्री कॉकटेल - 140 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 130 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 35 मिलीलीटर;
• लहसुन की पुत्थी;
• नींबू का रस - 10 मिली।

खाना बनाना

चीनी गोभी को बारीक काट लें। मीठी मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में विभाजित करें। केकड़े की छड़ियों को अनियंत्रित करें और पतली स्ट्रिप्स में फाड़ें। समुद्री कॉकटेल से अतिरिक्त तेल निकाल दें और इसे सलाद के कटोरे में बाकी सामग्री में मिला दें। मेयोनेज़ के साथ सूखा तेल का एक बड़ा चमचा मिलाएं, नींबू का रस और एक लहसुन की कली मैश करके पेस्ट में मिलाएं। समुद्री कॉकटेल और चीनी गोभी के साथ सलाद तैयार करें और तुरंत परोसें।

समुद्री कॉकटेल और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल (जमे हुए) - 320 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी ।;
• एक मुट्ठी हरा प्याज और डिल;
• खट्टा क्रीम - 35 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 115 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 45 ग्राम।

खाना बनाना

जमे हुए समुद्री कॉकटेल सलाद तैयार करने से पहले, पैकेज के निर्देशों के अनुसार समुद्री भोजन की थाली को उबाल लें और उन्हें ठंडा करें। अंडे को सख्त उबाल कर काट लें। अजवाइन के डंठल को भी बारीक काट लें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में बांट लें। सभी तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ की एक साधारण चटनी के साथ सीजन करें। जड़ी बूटियों के साथ पकवान को पूरा करें।

चिंराट और सौंफ के साथ सलाद "सी कॉकटेल"

सामग्री:

खाना बनाना

सौंफ को पतले छल्ले में बांट लें। लाल प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। खीरा पतले हलकों में काट लें। सब्जियों को काट लें और सब्जियों को नींबू के रस और 50 मिलीलीटर जैतून के तेल के मिश्रण से सजाएं। बचा हुआ तेल पैन में डालें और उस पर जल्दी से समुद्री भोजन भूनें: चिंराट का रंग बदलना चाहिए, स्कैलप्स को भूरा होना चाहिए, और स्क्वीड को सफेद होना चाहिए। वेजिटेबल सलाद में सीफूड मिलाएं और सैंपल लें।

समुद्री भोजन उत्पादों का एक सेट जमे हुए झींगा, मसल्स, स्क्विड और ऑक्टोपस है। इसे कई बड़े स्टोर्स पर खरीदा जा सकता है। समुद्री कॉकटेल व्यंजन एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और हल्का विकल्प विभिन्न सलाद हैं।

स्वादिष्ट समुद्री कॉकटेल सलाद कैसे बनाएं

यदि आपके पास परिवार के सदस्यों या दोस्तों को सुखद आश्चर्य और स्वादिष्ट रूप से खिलाने का विचार है, तो कुछ असामान्य पकाना बेहतर है। उदाहरण के लिए, आप एक समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद बना सकते हैं, जिसका मूल स्वाद और पोषण मूल्य है। यह शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी है, स्लिम फिगर, क्योंकि समुद्री भोजन में बहुत सारे विटामिन होते हैं। जमे हुए समुद्री कॉकटेल से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने से पहले, आपको इसे पहले से तैयार करना होगा। इसे करने के दो तरीके हैं:

1. चिंराट, मसल्स, ऑक्टोपस, स्क्विड को उबलते पानी में तीन मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है। पानी को नमक करें, लवृष्का, काली मिर्च डालें।
2. आप सूरजमुखी के तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में सलाद के लिए समुद्री कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। समुद्र के "उपहार" को 3-4 मिनट से अधिक भूनने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा स्क्विड, ऑक्टोपस रबर की तरह दिखेंगे।

सब्जियों और पनीर के साथ

समुद्री कॉकटेल और सब्जियों और पनीर के साथ सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन है जो सकारात्मक भावनाओं का तूफान पैदा करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• टमाटर - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 जीआर ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• समुद्री भोजन - आधा किलोग्राम;
• जैतून - 12 टुकड़े;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• सलाद पत्ते - 6 पीसी ।;
• सोया सॉस - दो बड़े चम्मच

1. एक गर्म पैन में समुद्री भोजन डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि बर्फ उनके ऊपर से न उतर जाए।
2. फिर पानी निथारकर कॉकटेल को तेल में तल लें।
3. टमाटर और खीरे को हलकों में काट लें, पनीर को कद्दूकस पर काट लें।
4. लहसुन को प्रेस के नीचे क्रश करें, सोया सॉस के साथ मिलाएं।
5. लेटस के पत्तों को एक प्लेट में अच्छी तरह से व्यवस्थित करें, ऊपर टमाटर रखें, जिसे ड्रेसिंग के साथ चिकना करने की आवश्यकता होती है।
6. अगली परतें: खीरे, जैतून, पनीर, तली हुई झींगा, मसल्स, ऑक्टोपस, स्क्विड।
7. ड्रेसिंग के साथ सभी सामग्री डालें, किसी भी साग से सजाएँ, परोसें।

चीनी गोभी के साथ

एक और अच्छा, हार्दिक विकल्प समुद्री भोजन सलाद और चीनी गोभी है। पकवान के लिए आवश्यक उत्पाद:

• बीजिंग गोभी - 1 टुकड़ा;
• कॉकटेल - 450 ग्राम;
• हरा प्याज;
• चावल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

1. वनस्पति तेल की न्यूनतम मात्रा में मिश्रित उबाल लें या भूनें।
2. चावल भी उबाल लें।
3. जबकि सब कुछ ठंडा हो रहा है, आपको चीनी गोभी को बारीक काटने की जरूरत है, हरे प्याज के पंखों को बारीक काट लें।
4. सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. समुद्री स्वस्थ कॉकटेल के साथ सलाद तैयार है।

ताजा ककड़ी और अंडे के साथ

आप एक दिलचस्प व्यंजन पकाने की कोशिश कर सकते हैं जो पूरी तरह से समुद्री भोजन, अंडे और खीरे को जोड़ती है। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक स्नैक जल्दी और बनाने में आसान है। एक सप्ताह के दिन एक असामान्य पकवान के साथ अपने घर को आश्चर्यचकित करें। आवश्यक सामग्री:

• अंडे (गिलहरी) - 2 टुकड़े;
• समुद्री "सरीसृप" - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज (पंख), कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच;
• नींबू उत्तेजकता - भाग।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको एक निश्चित एल्गोरिथ्म का पालन करना होगा:

1. समुद्री भोजन को नींबू के रस में उबालें, थोड़ा नमक डालें।
2. हम पानी निकालते हैं, कॉकटेल के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, और इसके घटकों को टुकड़ों में काटते हैं।
3. हम खीरे को बड़े स्लाइस में काटते हैं, प्रोटीन को क्यूब्स में काटते हैं।
4. एक बाउल में सीफूड, अंडे, खीरा, हर्ब्स, लेमन जेस्ट, खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।

अरुगुला और चेरी टमाटर के साथ

चेरी टमाटर और अरुगुला के साथ तेल में एक समुद्री कॉकटेल का मसालेदार सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह व्यंजन उत्सव की दावत के लिए एकदम सही है। उत्पाद:

• मिश्रित समुद्री जीवन - 400 ग्राम;
• अरुगुला - 150 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10 टुकड़े;
• पनीर - 60 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पाइन नट्स - 20 टुकड़े।

चटनी:

• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नींबू - 2 स्लाइस।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. अरुगुला को बहते पानी से धोकर सुखा लें और एक चौड़ी प्लेट पर एक परत में रख दें।
2. ऊपर से पहले आधे कटे हुए चेरी टमाटर डालें।
3. कटा हुआ लहसुन के साथ पकाए जाने तक मिश्रित भूनें, टमाटर पर डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।
4. हम शहद, जैतून का तेल, सॉस, नींबू मिलाकर ड्रेसिंग बनाते हैं।
5. सीज़न, विस्तृत नट्स के साथ छिड़के।

मसालेदार समुद्री भोजन और समुद्री शैवाल के साथ

आप एक असाधारण, लेकिन स्वादिष्ट सलाद भी बना सकते हैं, जिसमें उपयोगी पदार्थों का बस "समुद्र" होता है। पकवान के लिए, हमें एक मसालेदार समुद्री भोजन कॉकटेल चाहिए, जो लगभग हर सुपरमार्केट में बेचा जाता है। "विटामिन" सलाद के लिए उत्पाद:

• समुद्री शैवाल - 1 कर सकते हैं;
• मसालेदार झींगा, मसल्स, स्क्विड, ऑक्टोपस - 350 ग्राम;
• पके हुए जैतून - 1 पैक;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:

1. खीरे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, उन्हें समुद्री भोजन, गोभी, जैतून के एक सेट के साथ मिलाएं (तरल को पहले से सूखा लें)।
2. एक स्वादिष्ट, सुगंधित ड्रेसिंग के लिए, आपको अपरिष्कृत जैतून का तेल, सॉस, काली मिर्च को मिलाना होगा।
3. इसे सलाद में जोड़ें, ध्यान से वितरित करें।
4. सेवा करने से पहले, आप तैयार पकवान को जैतून, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

मकई और मेयोनेज़ के साथ बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

पकवान के लिए नुस्खा, जो आपके दैनिक भोजन के लिए एक उज्ज्वल, ताज़ा अतिरिक्त होगा, इसमें न केवल समुद्री थाली, बल्कि कई अन्य स्वादिष्ट सामग्री भी शामिल हैं। खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• उबले अंडे - 3 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मकई - डिब्बे;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• समुद्री भोजन का एक सेट - आधा किलो;
• मेयोनेज़;
• साग।

1. मिश्रित एक सॉस पैन में डाला जाता है, गर्म पानी से डाला जाता है। उबाल आने के बाद तीन से चार मिनट तक पकाएं।
2. उसी समय, आप अंडे उबाल सकते हैं।
3. हम पकवान के लिए एक कंटेनर लेते हैं, उसमें मकई, कटा हुआ अंडे, समुद्री कॉकटेल, कटा हुआ टमाटर डालते हैं।
4. हम मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ पकवान को सीज करते हैं।
5. कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ, स्वाद लें।

क्रीम के साथ जमे हुए समुद्री कॉकटेल का गर्म सलाद

समुद्री जीवन के साथ एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और मूल गर्म सलाद फ्राइंग पैन और धीमी कुकर दोनों में तैयार किया जाता है। यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं, तो यह किसी भी खाना पकाने के विकल्प के साथ रसदार, स्वादिष्ट निकलेगा। सामग्री की सूची:

• जमे हुए समुद्री भोजन के साथ सेट करें - 600 ग्राम;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल

1. पहले से पिघले हुए मसल्स, श्रिम्प्स, स्क्विड और ऑक्टोपस को जैतून के तेल के साथ एक पैन में तला जाता है।
2. बारीक कटा हुआ लहसुन, प्याज डालें, और तीन से चार मिनट तक भूनें।
3. भविष्य के पकवान में क्रीम, सॉस, नमक, काली मिर्च डालें।
4. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, मध्यम गर्मी पर लगभग पांच मिनट तक उबालते हैं (सुनिश्चित करें कि क्रीम उबाल नहीं है)।
5. गरमा गरम सलाद खाने के लिए तैयार है.
6. चावल को साइड डिश के रूप में सबसे अच्छा परोसा जाता है।

स्क्वीड, झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ समुद्री सलाद

समुद्री भोजन सलाद को हमेशा केकड़े की छड़ियों के साथ पूरक किया जा सकता है, क्योंकि ऐसा संयोजन स्वाद को खराब नहीं करेगा, बल्कि इसके विपरीत। एक हल्का, बेहद स्वादिष्ट व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। आपको ऐसे उत्पादों पर स्टॉक करने की आवश्यकता है:

• केकड़े की छड़ें - 350 ग्राम;
• मिश्रित समुद्री भोजन - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस;
• चीनी - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़।

1. सबसे पहले आपको मसल्स, झींगा, स्क्विड को उबालने की जरूरत है।
2. इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. उबले अंडे को काट लें, केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को नींबू के रस, नमक, चीनी के साथ मैरीनेट करना चाहिए। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!
5. हम मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों, मौसम को मिलाते हैं।
6. हम अलग-अलग साग, केकड़े की छड़ें से सजाते हैं, परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!