उबली हुई मछली का सलाद - सप्ताह के दिनों और छुट्टियों के लिए व्यंजनों। आलू के साथ क्लासिक मछली का सलाद - एक महान व्याख्या

सामग्री:

  • सफेद मछली पट्टिका (समुद्री बास, हेक, आदि) - 400 ग्राम
  • प्याज (सलाद के साथ स्वादिष्ट) - 1-2 पीसी
  • संतरा (मध्यम) - 2 पीसी
  • चावल (0.5 सेंट) - 100 ग्राम
  • वनस्पति तेल (जैतून) - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • पानी - 1 ढेर।
  • अजवायन (या अन्य पसंदीदा जड़ी बूटियों)
  • मसाले (नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए)
  • अजमोद (गार्निश के लिए)
  • नींबू (रस) - 0.5 पीसी

खाना बनाना:

इस नुस्खा के लिए किसी भी प्रकार की "सफेद" मछली उपयुक्त है। नुस्खा समुद्री बास की सलाह दी, मैंने हेक लिया। हड्डियों और त्वचा से मछली निकालें। टुकड़ों में काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के। लेकिन मेरी मछली, डीफ्रॉस्टिंग के बाद, किसी भी तरह से कपड़े नहीं उतारना चाहती थी, इसलिए मैंने इसे टुकड़ों में नहीं काटा, बल्कि केवल हड्डियों को निकाला।

चावल को कई पानी में तब तक धोएं जब तक कि पानी पूरी तरह से साफ न हो जाए।

और मध्यम आंच पर उबालने के लिए रख दें, पानी में एक चम्मच तेल डालना न भूलें। नुस्खा के अनुसार, चावल को 10 मिनट के लिए अकेले उबाला जाना चाहिए, और फिर इसमें मछली के टुकड़े डाले जाते हैं और एक और 10 मिनट के लिए एक करीबी कंपनी में पकाया जाता है। लेकिन चूंकि मैं मछली को त्वचा से छील नहीं पा रहा था, इसलिए मैंने इसे अलग से पकाया, और पहले 10 मिनट के लिए मछली की हड्डियों को चावल में जोड़ा।

मछली को पकने तक उबालें। इसे नमक करना जरूरी नहीं है, नींबू यहां नमक की जगह लेता है। हम तैयार मछली को पैन से निकालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं (सुविधा के लिए), त्वचा को हटा दें और इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करें।

संतरे छीलें। इसे एक कटोरे के ऊपर करना बेहतर है ताकि एक ही समय में बाहर निकलने वाले रस को न खोएं - यह हमारी ड्रेसिंग होगी। हम इसे पतले स्लाइस में काटते हैं। अलग से, आप सजावट के लिए कुछ मंडल छोड़ सकते हैं।

प्याज को छीलकर पतले छल्ले या आधे छल्ले में काट लें, जैसा आपको सबसे अच्छा लगता है (सजावट के लिए कुछ छल्ले अलग रख दें)।

तैयारी का दौर खत्म हो गया है। मैं इस सलाद को परोसने के दो तरीके पेश करता हूं।

  1. भाग सेवारत। ऐसा करने के लिए, एक डिश पर अर्धवृत्त में नारंगी स्लाइस बिछाएं, उनके बगल में मछली के टुकड़े हैं। चावल, काली मिर्च स्वादानुसार नमक डालें, अजवायन डालें और एक स्लाइड में रखें। ऊपर से संतरे का रस डालें, आप वनस्पति तेल की कुछ बूँदें मिला सकते हैं। प्याज के छल्ले और अजमोद की टहनी के साथ शीर्ष।
  2. नियमित सबमिशन। सभी सामग्री मिलाएं, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, अजवायन डालें। एक प्लेट पर रखें और संतरे के स्लाइस, प्याज के छल्ले और अजमोद के साथ गार्निश करें।

सामग्री:

  • कॉड - 1 पीसी।
  • हरी सलाद - 150 ग्राम
  • मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • टमाटर - 1 पीसी।
  • लाल बीन्स - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • केपर्स - 1 चम्मच। चम्मच
  • जैतून
  • सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • मीठी सरसों - 0.5 चम्मच। चम्मच
  • पीसी हूँई काली मिर्च
  • अजमोद
  • नमक

खाना बनाना:

कॉड को नमक के पानी में उबालें। फिर मांस को ठंडा करके हड्डियों से अलग कर लें। इसे छोटे-छोटे डंडों में काट लें। चिकन अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और बारीक काट लें। प्याज को काट लें।

ताजा टमाटर और मीठी मिर्च एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें। लाल बीन्स को हल्के नमकीन पानी में उबालें। पानी निथार कर ठंडा होने दें। सलाद की सभी सामग्री को मिला लें। सलाद में केपर्स और पिसे हुए जैतून जोड़ने की सलाह दी जाती है।

टेबल सिरका, सूरजमुखी तेल, मीठी सरसों के साथ सलाद का मौसम। ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें। सलाद के साथ पंक्तिबद्ध एक थाली पर व्यवस्थित करें। सलाद को अंडे के स्लाइस और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सामग्री:

  • उबली हुई सफेद मछली के 300 ग्राम;
  • हरी मटर का 1 छोटा जार;
  • 2 मसालेदार या मसालेदार मध्यम आकार के खीरे;
  • 3 उबले अंडे;
  • 1 मध्यम सेब;
  • 1 प्याज;
  • मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
  • 0.5 कप उबलते पानी;
  • 1 चम्मच सहारा;
  • 1 चम्मच सिरका 70%।

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको प्याज का अचार बनाना है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे आधा छल्ले में काटने की जरूरत है, इसे एक कटोरे में डालें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, चीनी और सिरका डालें, मिलाएँ। 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निथार लें।

मछली को हड्डियों से अलग करें, छोटे टुकड़ों में अलग करें।

अंडे को क्यूब्स में काट लें।

खीरे को क्यूब्स में काट लें।

छिलके वाले सेब को क्यूब्स में काट लें।

उबली हुई मछली, अंडे, मटर, खीरा, प्याज, सेब, नमक, काली मिर्च मिलाएं, सलाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से सजाएँ। मिक्स।

सलाद के कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ, ठंडा करें।

सामग्री:

  • 400 जीआर। उबली हुई मछली;
  • 250 जीआर। उबली हुई गाजर;
  • 100 ग्राम प्याज़;
  • 4 बड़े अंडे;
  • 150 ग्राम सख्त पनीर;
  • 150 ग्राम (2 मध्यम) बिना खट्टे सेब;
  • 400 मिलीलीटर मेयोनेज़

खाना बनाना:

मैंने सलाद को 24 सेंटीमीटर व्यास वाली प्लेट पर रखा।

पहली परत में कद्दूकस की हुई गाजर का आधा भाग फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकना करें। मेयोनेज़ गाढ़ा नहीं होना चाहिए।

आगे हम मछली की एक परत डालते हैं। मछली छोटे टुकड़ों में होनी चाहिए और निश्चित रूप से, हड्डियों के बिना।

मेयोनेज़ के साथ इस परत को उदारता से चिकनाई करें।

फिर बची हुई गाजर की एक परत लगाएं। सलाद को "हवादार" होने के लिए, इसे और निम्नलिखित सभी परतों को प्लेट पर तुरंत सलाद पर रगड़ना बेहतर होता है।

एक कद्दूकस पर कड़े उबले अंडे के तीन सफेद भाग। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

हम सेब रगड़ते हैं।

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर।

मेयोनेज़ को चम्मच से डालें, लेकिन धब्बा न लगाएं।

एक महीन कद्दूकस पर तीन जर्दी। सलाद डिश पर रगड़ना भी बेहतर होता है। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। सलाद को अच्छी तरह से भिगोना चाहिए। सौंफ की टहनी से सजाएं।

सामग्री:

  • 500 ग्राम ताजा पोलक,
  • 1 बड़ा प्याज
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन,
  • मेयोनेज़, दूध, नमक स्वादानुसार,
  • 1 गाजर
  • हरियाली की शाखाएँ।

खाना बनाना:

बहते पानी के नीचे मछली को अच्छी तरह से धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, एक सॉस पैन में डालें, दूध, नमक डालें और दस से पंद्रह मिनट तक निविदा तक पकाएं।

तैयार मछली को दूध में पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें, फिर हटा दें, मांस को हड्डियों से अलग करें।

तैयार मांस को एक समान परत में एक विस्तृत डिश पर रखें। मेयोनेज़ के साथ मांस को ऊपर रखें।

प्याज छीलें, काट लें, मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, ठंडा करें और मेयोनेज़ की एक परत डालें।

परोसने से पहले, तैयार सलाद को साग की टहनी और ताज़ी गाजर के हलकों से सजाएँ।

सामग्री:

  • 100 ग्राम पर्च पट्टिका,
  • 3 छोटी गाजर
  • 2 अंडे,
  • 1/2 लाल शिमला मिर्च,
  • 2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़ चम्मच,
  • अजमोद,
  • नमक,
  • पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना बनाना:

दो गाजर उबालें, ठंडा करें, छीलें, आधा काट लें, फिर अर्धवृत्त में काट लें। पर्च पट्टिका उबालें, फिर हड्डियों को हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। पर्च के बजाय, आप किसी अन्य नदी मछली का उपयोग कर सकते हैं। अंडे उबालें, छीलें, काट लें या मोटे कद्दूकस पर काट लें। एक गहरे कंटेनर में पर्च पट्टिका, कटी हुई गाजर, कटे हुए अंडे रखें। एक गाजर छीलें, बारीक कद्दूकस पर काट लें, उसी कंटेनर में डालें। लाल शिमला मिर्च से बीज निकालें, आधा काट लें, फिर एक आधा स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद की एक सर्विंग को तैयार करने के लिए केवल आधी काली मिर्च की आवश्यकता होती है, दूसरे का उपयोग तैयार सलाद को सजाने के लिए किया जा सकता है। मछली, गाजर और अंडे के साथ एक कंटेनर में कटी हुई काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, फिर सलाद के कटोरे में रखें, अजमोद की टहनी से सजाएं। लाल शिमला मिर्च के आधे भाग को स्ट्रिप्स या स्लाइस में काटें, सलाद पर डालें।

दो गाजर उबालें, ठंडा करें, छीलें, फिर अर्धवृत्त में काट लें।

पर्च पट्टिका उबालें, फिर हड्डियों को हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।

अंडे उबालें, मोटे कद्दूकस पर काट लें या काट लें।

एक गाजर छीलें, बारीक कद्दूकस पर काट लें, उसी कंटेनर में डालें।

लाल शिमला मिर्च में से बीज निकाल दें, फिर उसे आधा काट लें, एक आधे को स्ट्रिप्स में काट लें।

मछली, गाजर और अंडे के साथ एक कंटेनर में कटा हुआ काली मिर्च जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

आज हम आपको बताएंगे कि उबली हुई मछली का सलाद कैसे बनाया जाता है। ऐसा व्यंजन आपकी मेज में पूरी तरह से विविधता लाएगा और निश्चित रूप से सभी मेहमानों को अपने नाजुक स्वाद और मछली की सुगंध से प्रसन्न करेगा।

उबली हुई मछली से मछली सलाद के लिए क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

  • उबली हुई सफेद मछली - 310 ग्राम;
  • हरी डिब्बाबंद मटर - 225 ग्राम;
  • मसालेदार ककड़ी - 55 ग्राम;
  • उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
  • प्याज - 45 ग्राम;
  • मीठा सेब - 1 पीसी ।;
  • पानी - 105 मिली;
  • चीनी - 5 ग्राम;
  • बेलसमिक सिरका - 1 चम्मच;
  • ताजा जड़ी बूटी - सजावट के लिए;
  • मसाले;
  • मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

खाना बनाना

प्याज को भूसी से मुक्त करें, पतले छल्ले में काट लें और एक कटोरे में डाल दें। फिर उबलते पानी डालें, चीनी डालें और सिरका डालें। सामग्री को मिलाएं और प्याज को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, और फिर तरल निकाल दें। हम मछली को हड्डियों से अलग करते हैं और मांस को छोटे टुकड़ों में अलग करते हैं। अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें। इसी तरह से अचार खीरा और एक सेब को भी पीस लें। अब हम सभी तैयार उत्पादों को एक कटोरे में मिलाते हैं, हरी मटर, मसाले के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ सीजन और हलचल करते हैं। हम तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और परोसने से पहले ठंडा करते हैं।

उबली हुई मछली के साथ सलाद रेसिपी

सामग्री:

  • मछली - 205 ग्राम;
  • ताजा ककड़ी - 35 ग्राम;
  • हरा प्याज - 415 ग्राम;
  • आलू - 75 ग्राम;
  • हरी सलाद पत्ते - 20 ग्राम;
  • अंडा (उबला हुआ) - 1 पीसी ।;
  • परिष्कृत तेल - 25 मिलीलीटर;
  • - 55 मिली;
  • मेयोनेज़ - 25 मिलीलीटर;
  • मूली - 2 पीसी ।;
  • मसाले

खाना बनाना

हम मछली को साफ करते हैं, काटते हैं, सभी हड्डियों को निकालते हैं और मांस को पैन में डालते हैं। शोरबा में डालो, नमक और उबाल लें। हम आलू को अलग से "वर्दी में" पकाते हैं, छीलते हैं और स्लाइस में काटते हैं। खीरे को छीलकर स्लाइस में काट लें। लेट्यूस के पत्तों और प्याज के पंखों को चाकू से धोया जाता है, हिलाया जाता है और बारीक काट लिया जाता है। ठण्डी हुई मछली को पीसकर सारी सामग्री के साथ मिला लें। मेयोनेज़ के साथ सीजन, तैयार सलाद को उबली हुई मछली और आलू के साथ मूली और उबले अंडे के स्लाइस के साथ मिलाएं और सजाएं।

सामग्री:

खाना बनाना

हम उबली हुई गाजर को साफ करते हैं और बारीक कद्दूकस पर काटते हैं। अंडे से खोल निकालें, आधा में काट लें और जर्दी और सफेद को अलग-अलग काट लें। सलाद चाकू से कटा हुआ। सामन को उबालें, ठंडा करें और हड्डियों को हटा दें। फिर मांस को एक कटोरे में डालें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें। अब सलाद को परतों में बिछाएं: उबले हुए चावल, मछली का द्रव्यमान, प्याज, गाजर, अंडे का सफेद भाग और कसा हुआ जर्दी। हम मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ सभी परतों को कवर करते हैं और मेज पर उबली हुई लाल मछली के साथ सलाद परोसते हैं।

शरीर के लिए मछली के लाभों के बारे में बात करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इस बात से सभी अच्छी तरह वाकिफ हैं। इसमें से मछली का सूप उबाला जाता है, मछली को तला जाता है, दम किया जाता है, सुखाया जाता है, सुखाया जाता है, बेक किया जाता है। वे मीटबॉल और पाई भी बनाते हैं। उबली हुई मछली का सलाद मूल और किफायती दोनों है। यह असामान्य भी है, क्योंकि, एक नियम के रूप में, स्मोक्ड हेरिंग या मैकेरल का उपयोग स्नैक्स के लिए किया जाता है। और सलाद के बजट को इस तथ्य से समझाया जाता है कि हर कोई इसे अपने शुद्ध रूप में पसंद नहीं करता है, और इसे अक्सर सूप से हटा दिया जाता है। आगे की हलचल के बिना, चलो व्यापार के लिए नीचे उतरें।

उबली हुई मछली का सलाद "रॉयल"

इस व्यंजन के लिए, सस्ती किस्मों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें "लोक ब्रेडविनर्स" कहा जाता है - पोलक और हेक। आधा किलो मछली को विभिन्न मसालों के साथ नमकीन पानी में पकाए जाने तक उबाला जाता है। तरल सूप में जाएगा, और हम शवों को ठंडा करने के लिए सेट करते हैं। तीन अंडों को सख्त उबाल लें। हमने प्याज काट दिया। तीन गाजर। हम जार से 300 ग्राम मसालेदार मशरूम निकालते हैं और सबसे बड़े नमूनों को काटते हैं। ठंडी मछली से सारी हड्डियाँ हटा दें। हम सभी सामग्रियों को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ कोट करना नहीं भूलते। परतें इस क्रम में चलती हैं: आधी मछली, गाजर, प्याज, अंडे, बाकी पोलक या हेक, मशरूम। हम सलाद के कटोरे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

नोबल उबली हुई मछली का सलाद

बिल्कुल बजट विकल्प नहीं है, क्योंकि इसके लिए 200 ग्राम स्टर्जन की आवश्यकता होती है। इसे पतली और लंबी छड़ियों में काटा जाना चाहिए। बड़े आलू और गाजर
वर्दी में उबाल लें, साफ करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। फूलगोभी को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, पुष्पक्रम में अलग करें। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, डिब्बाबंद हरी मटर के कुछ बड़े चम्मच जोड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

शीतकालीन सलाद "एवरेस्ट"

आठ आलू और चार गाजर, वर्दी में पके हुए, छीलकर, स्ट्रिप्स में काट लें। तीन अचार खीरे को भी इसी तरह पीस लें। मेयोनेज़ के साथ सब्जियां, मौसम मिलाएं ताकि वे उखड़ न जाएं। हम उन्हें एक स्लाइड के साथ एक बड़े पकवान के केंद्र में रखते हैं। 300 ग्राम उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। हम उन्हें कटा हुआ मसालेदार टमाटर के साथ "पैर" पर फैलाते हैं। उबला हुआ मेयोनेज़ के साथ मछली सलाद के साथ शीर्ष।

गर्मियों का सलाद

यह व्यंजन गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में पकाने के लिए अच्छा होता है, जब फलों का प्रभुत्व होता है। आइए 350 ग्राम सेब और थोड़ी कम मात्रा में आड़ू लें, हालांकि आप अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें, बीज, फलों के बक्से और यदि आवश्यक हो, तो त्वचा को हटा दें। किसी भी मछली पट्टिका का एक पाउंड उबालें, ठंडा होने दें, क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को एक गहरे बर्तन में मिला लें। नमक स्वादअनुसार। यह उबली हुई मछली का सलाद केफिर और खट्टा क्रीम के बराबर मात्रा के मिश्रण से तैयार किया जाता है। ताजा पुदीने की पत्ती से सजाएं। आप डिश के तल पर रख सकते हैं या

सैल्मन और फेटा चीज़ के साथ उत्सव का व्यंजन

सात मिनट के लिए नमकीन पानी में मेंहदी और तेज पत्ता के साथ पट्टिका उबालें। यदि कोई सामन नहीं है, तो लाल मांस वाली कोई अन्य मछली करेगी - ट्राउट, चुम सामन, सामन। अरुगुला, लेट्यूस के पत्ते और तुलसी को धो लें, उन्हें अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ दें और उनके साथ पकवान को लाइन करें। ऊपर से बंधी हुई उबली हुई मछली बिछाएं। चेरी टमाटर को आधा काट लें। वे ऊपर से जाते हैं। अगला, हम फेटा क्यूब्स डालते हैं, और फिर जैतून या जैतून को आधा में काटते हैं। नमक और ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करें। जैतून का तेल, नींबू का रस और बाल्समिक सिरका मिलाएं। एक कॉफी चम्मच सरसों डिश में मसाला डाल देगी। सॉस को फोर्क से अच्छी तरह हिलाएं और उबली हुई रेड फिश सलाद के ऊपर डालें।

अपने स्वास्थ्य और फिगर का ख्याल रखने वाले लोगों के लिए हल्के डिनर के लिए उबली हुई मछली का सलाद सबसे अच्छा विकल्प है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस तरह के सलाद को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और इससे संबंधित सभी सामग्री किसी भी दुकान में मिल जाती है।

सलाद आज एक अलग व्यंजन है, जिसे मुख्य, गर्म व्यंजनों से कम समय नहीं दिया जाता है। उबली हुई मछली के साथ सलाद न केवल उनके उत्तम स्वाद से, बल्कि उनके लाभकारी गुणों से भी प्रतिष्ठित होते हैं।

तथ्य यह है कि गर्मी उपचार के लिए खाना बनाना सबसे सावधान विकल्प है, जिसका अर्थ है कि मछली में निहित सभी विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व संरक्षित हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मछली को ओवरकुक नहीं करना है।

किसी भी किस्म को ठीक से उबालने के लिए, आपको पानी के साथ एक सॉस पैन भरने की जरूरत है, आग लगा दें और तेज पत्ता और / या अजवायन डालें, उबाल लें। उसके बाद, आपको 5-10 मिनट के लिए मछली को पानी में कम करने की जरूरत है, और नहीं। उसके बाद, आपको ठंडा करने और खाना पकाने शुरू करने की आवश्यकता है।

उबली हुई मछली का सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

सामग्री:

  • उबली हुई मछली - 250 ग्राम
  • आलू - 4 पीसी
  • हरा प्याज - 1 गुच्छा
  • जतुन तेल
  • वाइन सिरका
  • ओरिगैनो

खाना बनाना:

  1. पहला कदम आलू और मछली को उबालना है।
  2. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, मछली को हड्डियों और त्वचा से साफ किया जाना चाहिए और इसे पट्टिका में विभाजित किया जाना चाहिए और अजवायन के साथ छिड़का जाना चाहिए।
  3. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
  4. सब कुछ मिलाने और तेल से भरने की जरूरत है

अपने भोजन का आनंद लें!

जो लोग पारंपरिक व्यंजनों से ऊब चुके हैं, उनके लिए यह दिलचस्प और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट सलाद आपको बहुत पसंद आएगा।

सामग्री:

  • मछली पट्टिका - 250-300 ग्राम
  • समुद्री शैवाल - 1 कैन (300 ग्राम)
  • चिकन अंडे - 2 पीसी
  • बटेर अंडे - 3 पीसी
  • प्याज - 1 पीसी।
  • मेयोनेज़

खाना बनाना:

  1. सबसे पहले आपको मछली और अंडे उबालने की जरूरत है।
  2. प्याज छीलकर क्यूब्स में काट लें
  3. अंडे को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए
  4. समुद्री शैवाल छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  5. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिश्रित और अनुभवी होना चाहिए। नमक स्वादअनुसार। बटेर अंडे से सजाएं।

सलाद छुट्टी के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसमें भरपूर स्वाद होता है, और इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

सामग्री:

  • उबला हुआ हेक - 1 पीसी।
  • चिकन अंडे - 3 पीसी
  • मसालेदार खीरे - 3 पीसी
  • सहिजन जड़ - 20 ग्राम
  • प्याज - 1 पीसी।
  • आलू - 2 पीसी
  • मेयोनेज़

ताकि सलाद में प्याज कड़वा न लगे, इसे पानी, सिरके और चीनी में भिगोना चाहिए।

खाना बनाना:

  1. सबसे पहले, आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है - मछली, आलू और अंडे उबाल लें।
  2. अब हम प्याज का अचार बनाते हैं।
  3. मछली के पकने के बाद उसे त्वचा, तराजू और हड्डियों से साफ करना आवश्यक है। टुकड़ों में जुदा।
  4. आलू, अंडे और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
  5. चलिए फिलिंग तैयार करते हैं। मेयोनेज़ को हॉर्सरैडिश 10 ग्राम के साथ मिलाया जाता है।
  6. अब सब कुछ मिला देना चाहिए, प्याज के सूखने के बाद।

सलाद को गर्मी कहा जाता है क्योंकि यह हल्का होता है। गर्मी के मौसम में यह सलाद हल्के रात के खाने के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

  • सलाद की पत्तियाँ
  • खीरा - 3 पीसी
  • टमाटर - 4 पीसी
  • मछली (कॉड) - 300g

खाना बनाना:

  • टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
  • लेटस के पत्ते फाड़ें
  • चलो मछली उबालते हैं। आइए इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।

मछली को कुछ मिनट के लिए उबाल लें। पानी में उबाल आने के बाद 3-4 मिनिट तक पकाएं और निकाल लें. आप पानी में काली मिर्च और तेज पत्ता मिला सकते हैं।

  • आप सलाद को सलाद के कटोरे में मिला सकते हैं या परतों में बिछा सकते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें।

उबले हुए गुलाबी सामन के साथ सलाद इस बात का एक बेहतरीन उदाहरण है कि कैसे एक ही समय में एक डिश संतोषजनक और स्वस्थ दोनों हो सकती है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि मुख्य घटक - मछली सबसे सुरक्षित गर्मी उपचार से गुजरती है, सभी उपयोगी घटक बने रहते हैं।

सामग्री:

  • गुलाबी सामन पट्टिका - 400 ग्राम
  • आलू - 4 पीसी
  • गाजर - 1 पीसी
  • सेब - 1 पीसी
  • खीरा - 1 पीसी।
  • पत्ता सलाद - 3 पीसी
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

  1. मछली और सब्जियां उबालें।
  2. खीरे को क्यूब्स में काट लें।
  3. पनीर को बारीक़ करना।
  4. ठंडे आलू और गाजर को क्यूब्स में काट लें।
  5. मोटे कद्दूकस पर तीन सेब।
  6. लेटस के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
  7. पनीर और सीजन को छोड़कर सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
  8. सलाद को पनीर से सजाएं।

यह सलाद सभी समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज है।

सामग्री:

  • मछली पट्टिका - 200 ग्राम
  • केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
  • परमेसन चीज़ - 50 ग्राम
  • अंडे - 4 पीसी
  • डिब्बाबंद मटर का बैंक।

खाना बनाना:

  1. मछली पट्टिका उबाल लें।
  2. अंडे को 6 मिनट तक उबालें।
  3. स्क्विड उबाल लें।
  4. केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में कटी हुई
  5. अंडे को कद्दूकस कर लें।
  6. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें
  7. स्क्वीड स्ट्रिप्स में कटा हुआ
  8. मटर के साथ सामग्री मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

यह सलाद उबली हुई मछली, बेक्ड या स्मोक्ड से भी तैयार किया जा सकता है। और प्रत्येक भिन्नता के साथ, सलाद का स्वाद ही बदलेगा।

सामग्री:

  • मछली - 200 ग्राम
  • नींबू - 1 पीसी।
  • उबला हुआ पास्ता - 200 ग्राम
  • डिब्बाबंद मटर - 120 ग्राम
  • डिल - 1 गुच्छा

खाना बनाना:

मछली को उबाल कर हड्डियों और त्वचा से अलग कर लें। क्यूब्स में काट लें। पास्ता उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग किया जा सकता है। नींबू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

इस सलाद को इसका नाम इसके मुख्य और मुख्य घटक - मछली के कारण मिला। उसी समय, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस तरह की मछली पसंद करते हैं, किसी भी मामले में, सलाद रसदार, स्वादिष्ट निकलेगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

  • कॉड पट्टिका - 500 ग्राम
  • चिकन अंडे - 5 पीसी
  • प्याज - 2 सिर
  • जतुन तेल
  • टेबल सिरका
  • चीनी
  • अजमोद

खाना बनाना:

फिलेट उबाल लें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या फाड़ लें।

अंडे को सख्त उबाल कर काट लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटना चाहिए।

प्याज इतना कड़वा न हो इसके लिए इसे मैरीनेट करना चाहिए। ऐसा करने के लिए पानी में प्याज, सिरका, चीनी मिलाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर प्याज को सुखाकर सारी सामग्री मिला लें। जैतून का तेल या मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी।

अपने भोजन का आनंद लें।

समुद्री भोजन की विविधता के कारण इस व्यंजन को इसका नाम मिला।

आखिरकार, उबली हुई मछली के अलावा, रचना में झींगा और कैवियार भी शामिल हैं।

सामग्री:

  • उबला हुआ सामन - 270
  • आलू 3 पीसी
  • मसालेदार खीरे - 100 ग्राम
  • हरा सेब - 2 पीसी
  • टमाटर - 2 पीसी
  • पके हुए जैतून - 20 पीसी
  • लाल कैवियार - 50 ग्राम
  • झींगा, छिलका 200 ग्राम
  • लेट्यूस के पत्ते -4 पीसी
  • दिल
  • मसाले

खाना बनाना:

मछली, आलू और झींगा को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर, सेब और आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून को 5 टुकड़ों में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। सजा सकते हैं

इस तथ्य के बावजूद कि पकवान का नाम सब्जियों से अधिक जुड़ा हुआ है, उबला हुआ घोड़ा मैकेरल मुख्य घटक माना जाता है। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इस व्यंजन की संरचना में पोर्सिनी मशरूम शामिल हैं। उनके लिए धन्यवाद, इस सलाद को इतना उत्तम स्वाद मिला।

सामग्री:

  • उबला हुआ मैकेरल - 400 ग्राम
  • चावल (लंबा अनाज) - 1 कप
  • सेब - 2 पीसी
  • चिकन अंडे - 2 पीसी
  • मैरीनेट किए हुए सफेद मशरूम - 100 ग्राम
  • साग

खाना बनाना:

घोड़ा मैकेरल पट्टिका उबालें। हड्डियों और त्वचा से मछली निकालें। हम छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें और बारीक काट लें। मशरूम को सुखाकर क्यूब्स में काट लें। चावल उबालें। सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। हरियाली से सजाएं।

सलाद एक उत्सव की मेज के लिए या सिर्फ शाम के खाने के लिए एक इलाज के रूप में उपयुक्त है।

सामग्री:

  • पोलक पट्टिका - 2 पीसी
  • आलू - 4 पीसी
  • मसालेदार खीरे - 3 पीसी
  • कसा हुआ सहिजन - 60 ग्राम
  • सिरका - 20 ग्राम
  • साग

खाना बनाना:

मछली और आलू उबाल लें। जबकि सब कुछ ठंडा हो रहा है, हम खीरे को काटते हैं, पहले त्वचा को साफ करते हैं। मछली को टुकड़ों में काट लें। साग काट लें। मेयोनेज़, सहिजन और सिरका के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

एक हल्का सलाद, अनिवार्य रूप से केवल दो अवयवों से मिलकर, सभी स्वादों को पसंद आएगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसकी तैयारी आपको ज्यादा परेशानी नहीं देगी।

सामग्री:

  • कॉड पट्टिका - 250 ग्राम
  • चावल - 150-200 ग्राम
  • मक्खन - 20 ग्राम
  • अजमोद
  • मसाले

खाना बनाना:

थोड़ा सा नमक और मसाले डालकर फ़िललेट को उबाल लें। चावल को भी उबाल लें। मेयोनेज़ और मक्खन के साथ मसाला, सब कुछ मिलाएं। हरियाली से सजाएं।

यह सलाद उत्सव की मेज पर जगह लेगा। सभी सामग्री किसी भी दुकान में मिल सकती है। और सलाद को बनाने में सिर्फ 20-25 मिनट का समय लगेगा.

सामग्री:

  • कॉड - 400 ग्राम
  • सलाद पत्ते -5 पीसी
  • लाल मिर्च - 1 पीसी
  • प्याज - 1 सिर
  • चिकन अंडे - 4 पीसी
  • टमाटर
  • डिब्बाबंद लाल बीन्स
  • केपर्स - 20 ग्राम
  • खड़ा जैतून
  • मीठी सरसों
  • सिरका

खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको केबिन और अंडे उबालने की जरूरत है।

मछली को पूरी तरह से पकने में केवल 5-10 मिनट का समय लगता है। तो यह सभी उपयोगी घटकों को बरकरार रखेगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पचा नहीं होगा।

दोनों सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। क्यूब्स पर टमाटर मोड। लाल मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। बीन्स को सुखाना चाहिए। हम जैतून को छल्ले में काटते हैं, एक जैतून से लगभग 5-6 टुकड़े निकलते हैं।

सभी सामग्री और मौसम को सिरका, सरसों और तेल के साथ मिलाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

इंद्रधनुष और सुंदर सलाद, घर या मेहमानों को सभी को प्रसन्न करेगा। यह न केवल एक सब्जी गढ़वाले परिसर को जोड़ती है, बल्कि एक मछली सामग्री भी है, जिसमें निस्संदेह सभी प्रकार के उपयोगी गुण हैं।

सामग्री:

  • उबला हुआ घोड़ा मैकेरल या हेक पट्टिका - 300 ग्राम
  • गाजर - 1 पीसी
  • आलू - 2 पीसी
  • प्याज - 1 सिर
  • हरा प्याज - 1 गुच्छा
  • लाल मिर्च - 1 पीसी।
  • हरी मटर का जार
  • चिकन अंडे - 2 पीसी
  • मसालेदार खीरे -3 पीसी

खाना बनाना:

पहला कदम सब्जियों, आलू और गाजर, अंडे और मछली को उबालना है।

उसके बाद, आपको साफ और ठंडा करने की आवश्यकता है। फिर प्याज के साथ सब कुछ छोटे क्यूब्स में काट लें। क्यूब्स पर अचार मोड। मटर के साथ सभी सामग्री मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। प्याज को बारीक काट लें और सलाद को सजाएं।

पारंपरिक मिमोसा सलाद हम सभी को बचपन से ही पता है। हालाँकि, आज तक, एक दर्जन से अधिक विभिन्न विविधताएँ सामने आई हैं, और यहाँ उनमें से एक है।

सामग्री:

  • गुलाबी सामन - 300 ग्राम
  • आलू - 2 पीसी
  • गाजर - 2 पीसी
  • प्याज - 2 सिर
  • अंडे - 3 पीसी

खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको सभी सामग्री - मछली, अंडे, आलू, गाजर उबालने की जरूरत है।

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, मछली को छोटे रेशों में विभाजित किया जाता है। आलू, अंडे, गाजर को कद्दूकस कर लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

अब सलाद को परतों में फैलाएं।

  1. आलू
  2. मेयोनेज़
  3. रयबका
  4. मेयोनेज़
  5. गाजर
  6. मेयोनेज़
  7. मेयोनेज़

आखिरी परत को योलक्स से सजाया जा सकता है।

मछली आज हर व्यक्ति के मेनू में एक मूल्यवान उत्पाद है। यह शरीर को बहुत लाभ पहुंचाता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व और तत्व होते हैं, इसलिए इसे सप्ताह में कम से कम एक बार उपयोग करने की सलाह दी जाती है। बेशक, इन सभी पदार्थों को उत्पाद में रखने के लिए, आपको इसे ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। उबली हुई मछली खाने के लिए सबसे अच्छी होती है। और इसे खाने के लिए सुखद बनाने के लिए, उत्पाद को विभिन्न सलादों में जोड़ा जा सकता है। आज हम बात करेंगे कि उबली हुई मछली से स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद कैसे बनाया जाता है।

टमाटर के साथ मछली का सलाद

सामग्री:दो सौ ग्राम मछली पट्टिका, एक टमाटर, एक ककड़ी, एक सौ ग्राम खीरा, एक सौ ग्राम जड़ी-बूटियाँ और सलाद, तीन उबले आलू, एक सौ ग्राम मेयोनेज़ सॉस, एक बड़ा चम्मच सिरका।

खाना बनाना

उबली हुई मछली का सलाद तैयार करने के लिए, जिसकी रेसिपी पर हम विचार कर रहे हैं, आपको फ़िललेट को उबालने, ठंडा करने और छोटे टुकड़ों में काटने की ज़रूरत है। खीरा और टमाटर को पतले स्लाइस में काटा जाता है। कटा हुआ साग और कटा हुआ खाद्य पदार्थ एक कटोरे में मिलाया जाता है, जिसे सिरका और मेयोनेज़ सॉस के साथ पकाया जाता है। लेट्यूस के पत्तों को प्लेटों पर रखा जाता है, उस पर एक डिश बिछाई जाती है और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है, मछली या सब्जियों के स्लाइस से सजाया जाता है।

उबली हुई लाल मछली का सलाद

सामग्री:दो सौ पचास ग्राम सामन, एक सौ पचास ग्राम पनीर, एक सेब, दो सौ ग्राम डिब्बाबंद मकई, एक नींबू, एक प्याज, पांच अंडे, मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना बनाना

मछली को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और काटा जाता है। अंडे कठोर उबले और छिलके वाले होते हैं, जर्दी को प्रोटीन से अलग किया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है, उन्हें अलग से मोड़ा जाता है। प्याज को बारीक कटा हुआ, आधा नींबू से रस निचोड़ा जाता है, पनीर और एक छिलके वाले सेब को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। सेब को नींबू के रस के साथ छिड़कें।

फिर वे उबली हुई मछली का सलाद बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएं: लाल मछली, प्याज, मेयोनेज़, जर्दी, फिर से मेयोनेज़ की एक परत, फिर सेब, फिर से मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़ और मकई। फिर मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें, प्रोटीन डालें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ पूरा करें। उसके बाद, सलाद को डिब्बाबंद मकई और सामन के टुकड़ों से सजाया जाता है। परोसने से पहले, डिश को दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा किया जाता है।

यह स्वादिष्ट उबली हुई मछली का सलाद कैलोरी में काफी अधिक है। यह लंच या डिनर के लिए बहुत अच्छा है, और इसे किसी भी हॉलिडे के लिए भी बनाया जा सकता है। इस व्यंजन का स्वाद मीठा होता है, इसलिए इसे न केवल वयस्क बल्कि बच्चे भी पसंद करते हैं।

उबली हुई मछली के साथ सब्जी का सलाद

सामग्री:हरी प्याज का एक गुच्छा, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, एक नींबू का रस, तीन सौ पचास ग्राम उबला हुआ पाइक पर्च पट्टिका, एक मीठी मिर्च।

खाना बनाना

यह मछली सलाद तैयार करना आसान है। ऐसा करने के लिए, हरे प्याज को बारीक कटा हुआ और वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, काली मिर्च, नींबू का रस, नमक डाला जाता है और मिलाया जाता है। इस द्रव्यमान को डालने के लिए बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। टमाटर को उबलते पानी से उबाला जाता है, त्वचा को हटा दिया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया जाता है। मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है, थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाता है और एक बंद ढक्कन के नीचे चार मिनट के लिए उबाला जाता है, नमकीन। फिर इसे ठंडा किया जाता है और अन्य सभी तैयार सामग्री के साथ मिलाया जाता है। लेट्यूस के पत्तों को एक बड़े डिश पर रखा जाता है, फिर उन पर मछली के साथ सब्जियां रखी जाती हैं, ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और उबले अंडे से सजाया जाता है। सलाद को ठंडे स्थान पर तीस मिनट के लिए डालने के लिए रखा जाता है।

उबली हुई मछली से बना यह हल्का मछली का सलाद पाक विशेषज्ञों के बीच बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि पाइक पर्च को एक विनम्रता माना जाता है। इस व्यंजन को नाश्ते के लिए और दोपहर के भोजन के लिए हल्के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

चावल और उबली हुई मछली के साथ सलाद

सामग्री:चार सौ ग्राम ताजी जमी हुई मछली, चार सौ पच्चीस ग्राम मकई, एक सौ ग्राम चावल, एक प्याज, सलाद मेयोनेज़ स्वादानुसार।

खाना बनाना

सबसे पहले, मछली को प्राकृतिक तरीके से डीफ्रॉस्ट किया जाता है, साफ किया जाता है, पानी में उबाला जाता है या स्टीम किया जाता है। चावल को नमकीन पानी में उबालकर धोकर एक बाउल में डालें। फिर इसमें मकई, कटा हुआ प्याज और कटी हुई मछली डाली जाती है। फिर मेयोनेज़ के साथ सभी घटकों को धीरे-धीरे मिश्रित किया जाता है, वांछित के रूप में नमकीन और मेज पर परोसा जाता है, पहले एक बड़े पकवान पर रखा जाता है।

इस उबले हुए मछली के सलाद में भरपूर स्वाद होता है और यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जापान में, ऐसे व्यंजन प्रत्येक निवासी के दैनिक आहार में शामिल हैं। और वे स्मार्ट और सुंदर, स्वस्थ और युवा होने के लिए मछली खाते हैं।

मछली और समुद्री शैवाल सलाद

सामग्री:तीन सौ ग्राम मछली पट्टिका (हेक या पोलक), तीन सौ ग्राम समुद्री शैवाल, दो चिकन अंडे, तीन बटेर अंडे, एक प्याज, तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़, नमक और स्वादानुसार मसाले।

खाना बनाना

प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, एक कटोरे में डाल दिया जाता है और उबलते पानी से डाल दिया जाता है। चिकन के अंडे उबाले जाते हैं और क्यूब्स में काट दिए जाते हैं। मछली को पकने तक उबाला जाता है, हड्डियों को हटा दिया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। समुद्री शैवाल को काटा जाता है, एक कटोरे में डाल दिया जाता है, अंडे और मछली, प्याज, नमक और मसाले, मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाया जाता है। तैयार पकवान को उबले हुए बटेर अंडे से सजाया जाता है और परोसा जाता है।

सलाद "उस्ताद"

सामग्री:एक मध्यम आकार की मछली (पुलिस, कॉड, हेक), चार अंडे, एक सौ ग्राम सूखे मशरूम, दो प्याज, एक गाजर, आधा गिलास अखरोट, साथ ही वनस्पति तेल, मेयोनेज़।

खाना बनाना

मछली और अंडे उबाले जाते हैं, मशरूम को पानी में पहले से भिगोया जाता है, फिर धोया और उबाला जाता है। प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, गाजर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। वनस्पति तेल में मशरूम, प्याज, गाजर को तला जाता है। अंडे और मछली को काटकर सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है, सब्जियों और कटे हुए मेवों का एक तला हुआ मिश्रण, नमकीन, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

सलाद "रॉयल"

सामग्री:हेक, कॉड या हैडॉक के दो शव, तीन सौ ग्राम शैंपेन, तीन गाजर, तीन प्याज, वनस्पति तेल, मेयोनेज़।

खाना बनाना

मछली को उबाल कर बारीक काट लिया जाता है। मशरूम को उबाला जाता है और फिर तला जाता है। प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है, गाजर को कद्दूकस किया जाता है और यह सब सुनहरा भूरा होने तक तेल में तल लिया जाता है। फिर सभी सामग्री मिश्रित, नमकीन और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हैं। तैयार सलाद को एक डिश पर रखा जाता है, ठंडा किया जाता है और परोसा जाता है।

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