यदि आपके घर में छुट्टी है, तो हर कोई विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ एक सुंदर टेबल सेट करना चाहता है, मूल व्यंजन बनाना चाहता है जो आपके प्रियजनों को बहुत पसंद है या, इसके विपरीत, अभी तक कोशिश नहीं की है।

सलाद अद्वितीय स्वाद और सुंदर डिजाइन के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा। उत्सव के दिन उन्हें पकाने की सलाह दी जाती है।

आप सलाद को साग, कसा हुआ पनीर, टमाटर के स्लाइस, जैतून की टहनी से सजा सकते हैं ... ..

सरल और असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों पर विचार करें।

उत्सव की मेज पर एक फर कोट के नीचे सामन

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम,
• जैतून - 60 ग्राम।,
• पनीर - 60 ग्राम।,
• अंडे - 5 टुकड़े,
• नारंगी - 1 टुकड़ा,
• लाल कैवियार - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• हरा प्याज - थोड़ा।

सलाद कैसे तैयार करें:

हम कड़ी उबले अंडे पकाते हैं। गोरों को जर्दी से अलग करें। प्रोटीन एक मध्यम grater पर रगड़ें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सामन को छोटे टुकड़ों में काट लें।

संतरे को छिलके और रेशों से छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

हरे प्याज को बारीक काट लें।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

जैतून को छल्ले में काट लें।

हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, परतों के बीच मेयोनेज़ की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है, घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करना अच्छा होगा:

पहली परत - मेयोनेज़ के साथ मिश्रित प्रोटीन का आधा,

दूसरी परत - जर्दी, नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें,

तीसरी परत - आधा सामन, इसमें मेयोनेज़ डालें,

चौथी परत - आधा जैतून,

5 वीं परत - सामन का शेष आधा भाग,

छठी परत - कसा हुआ पनीर और थोड़ा मेयोनेज़,

सातवीं परत - बारीक कटे हुए संतरे,

8 वीं परत - मेयोनेज़ के साथ शेष कसा हुआ (कटा हुआ) प्रोटीन,

9वीं परत - शेष जैतून बिछाएं - सुंदर। फ़ोटो देखें :-))

लाल कैवियार के साथ सलाद के ऊपर। बीच में आधा बटेर का अंडा रखें।

हम पकवान को हरे प्याज से सजाते हैं।

सबसे अच्छा - यह सलाद भागों में परोसा जाता है।

हमने तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में रख दिया और इसे कई घंटों तक पकने दिया।

अपने भोजन का आनंद लें! छुट्टी मुबारक हो!

"ग्रीक" सलाद, क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

• जैतून - 200 ग्राम
• टमाटर - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• फेटा चीज - 200 ग्राम
• मीठी बेल मिर्च - 200 ग्राम
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• हरी सलाद पत्ते - 1 गुच्छा

खाना बनाना:

हम धुले हुए लेट्यूस के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ देते हैं ताकि वे सलाद में स्पष्ट रूप से दिखाई दें।

सलाद के लिए हम मीठी रसदार काली मिर्च का उपयोग करते हैं। इस सलाद के लिए शिमला मिर्च बहुत अच्छी होती है। इसे बड़े टुकड़ों में काट लें।

टमाटर को स्लाइस में काट लें। चेरी टमाटर को दो हिस्सों में काटा जा सकता है।

हम बड़े खीरे काटते हैं।

हमने "फ़ेटा" को बहुत धीरे से काटा और इसे सलाद में आखिरी में डाल दिया।

लेट्यूस के पत्तों को टुकड़े-टुकड़े करके फाड़ दिया जाता है।

हम प्याज को एक अर्धचंद्र के साथ काटते हैं।

एक सुंदर प्लेट के नीचे हरी सलाद के पूरे पत्ते बिछाएं। हम अपनी सारी सब्जियां उन पर बिखेरते हैं: टमाटर, खीरा, जैतून, प्याज, मीठी मिर्च। पनीर को भी सावधानी से बिछाएं।

सुगंधित जैतून के तेल के साथ हमारे सलाद को बूंदा बांदी करें। नींबू के रस के साथ छिड़के।

सलाद तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

क्षुधावर्धक "अमनिता"

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 टुकड़े,
• हैम - 120 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• चेरी टमाटर - 15-20 टुकड़े,
• खीरा - 1 टुकड़ा,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
• साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम अंडे उबालते हैं और उन्हें एक grater पर तीन करते हैं। हम पनीर भी काटते हैं।

हमने हैम को क्यूब्स में काट दिया।

लहसुन को लहसुन प्रेस में पीस लें।

एक कटोरे में अंडे, पनीर, लहसुन और हैम मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

चेरी टमाटर को आधा काट लें।

खीरे छल्ले में काटते हैं।

साग को पकवान पर रखो - यह घास की नकल करेगा।

खीरे को साग पर लगाएं।

पनीर-अंडे के मिश्रण से बॉल्स बनाते हैं।

हम मशरूम के पैर बनाते हैं और उन्हें खीरे पर डालते हैं।

ऊपर से टमाटर की टोपी रखें।

हम मेयोनेज़ के सफेद धब्बों से टोपियों को सजाते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

झींगा के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

• 150 ग्राम सफेद रोटी,
• 9-12 राजा झींगे
• 6-9 पीसी चेरी टमाटर,
• 3-6 बड़े चम्मच सीज़र सलाद ड्रेसिंग
• 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
• लहसुन की 1 लौंग और सलाद पत्ता का एक गुच्छा,
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

सलाद कैसे तैयार करें:

परोसने से पहले सलाद तैयार किया जाता है ताकि क्राउटन गीले न हों।

हम सफेद पाव को छोटे क्यूब्स या स्टिक्स में काटते हैं, एक प्रेस के माध्यम से कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कते हैं (या पाव को लहसुन के साथ कद्दूकस किया जा सकता है), नमक (पाव को लहसुन के साथ कद्दूकस किया जा सकता है), वनस्पति तेल के साथ छिड़के, मिश्रण करें और एक पर डाल दें बेकिंग शीट, एक ओवन में 150 डिग्री तक गरम करें और कुरकुरा होने तक सूखें।

हम डीफ़्रॉस्टेड चिंराट को साफ करते हैं, दोनों तरफ तेल के साथ एक पैन में दोनों तरफ हल्का भूरा होने तक भूनें।

हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से मध्यम टुकड़ों में फाड़ते हैं, उन्हें एक डिश पर डालते हैं, तीसरी ड्रेसिंग डालते हैं, पनीर के तीसरे हिस्से को छिड़कते हैं, टमाटर को आधा में काटते हैं, सॉस डालते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं, डालते हैं शीर्ष पर चिंराट, उन पर croutons, सॉस के ऊपर डालना, पनीर के साथ छिड़के।

सीज़र सलाद को झींगे के साथ तैयार करने के तुरंत बाद मेज पर परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

टमाटर और बैंगन के साथ सलाद

सामग्री:

• बैंगन - 2 पीसी,
• टमाटर - 6-7 टुकड़े,
• बल्ब - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 2-3 टुकड़े,
• साग - एक गुच्छा,
• नमक स्वादअनुसार,
• काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए,
• बेलसमिक सफेद सिरका - स्वाद के लिए,
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम बैंगन और टमाटर को 1:3 के अनुपात में लेते हैं। बैंगन को क्यूब्स में काट लें और नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें, एक स्लेटेड चम्मच से बाहर निकालें। उनकी कड़वाहट को दूर करना जरूरी है, लेकिन उबालना नहीं।

एक पैन में बैंगन को नरम होने तक भूनें। शांत हो जाओ।

टमाटर को काट कर बैंगन के साथ मिला लें।

बारीक कटा प्याज, सोआ, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें। हम बाल्सामिक सफेद सिरका (आप सेब कर सकते हैं) और सूरजमुखी, या जैतून, तेल से भरते हैं।

सलाद को बैंगन के साथ परोसें और टमाटर गर्म हो सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है जब इसे पानी में भिगोया जाए।

अपने भोजन का आनंद लें!

सॉसेज, ताजा और मसालेदार खीरे के साथ सलाद "ओलिवियर" क्लासिक

सामग्री:

• 300 ग्राम मेयोनेज़,
• 200 ग्राम कम वसा वाला उबला हुआ सॉसेज,
• काली मिर्च और नमक,
• आलू - 5 पीसी।,
• ताजा साग,
• गाजर - 1-2 टुकड़े,
• 300 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
• अंडे - 6 पीसी,
• ताजा खीरे - 2 पीसी।,
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।,
• जैतून - सलाद को सजाने के लिए।

आलू और गाजर को ब्रश से अच्छी तरह धो लें। हम सब्जियों को सॉस पैन में डालते हैं, पानी से भरते हैं ताकि यह पूरी तरह से उन्हें कवर कर दे, और आग लगा दे। मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें, और सब्जियों को ठंडे पानी से डालें। और फिर - हम पानी निकालते हैं।

अंडे को एक छोटे सॉस पैन में रखें, उनमें पानी और नमक भरें। धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं। नाली और तुरंत ठंडे बहते पानी के नीचे रखें।

आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें। हम गाजर को साफ करते हैं और उसी तरह काटते हैं।

ताजे खीरे को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

छिले हुए अंडों को पीस लें - एग कटर की मदद से।

हमने उबले हुए सॉसेज को बाकी उत्पादों की तरह ही काट दिया।

प्याज और साग - कुल्ला। बारीक पीस लें।

मटर का जार खोलें, मैरिनेड को छान लें।

सभी कटे हुए उत्पाद और मटर - एक गहरी कटोरी में डालें, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ।

फैलाव। हम सजाते हैं। सलाद तैयार!

आप सलाद को भागों में परोस सकते हैं, यह बहुत सुंदर है:

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन और लाल बीन्स के साथ सलाद

सामग्री:

• चिकन (स्तन) - 200 ग्राम,
• डिब्बाबंद बीन्स - 100 ग्राम,
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम।,
• बीजिंग गोभी - कुछ पत्ते,
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए,
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
• पटाखे, अधिमानतः "स्वयं का उत्पादन" - सलाद को सजाने के लिए,
• साग - एक गुच्छा।

खाना बनाना:

कटा हुआ उबला हुआ चिकन स्तन। एक गहरे बाउल में डालें।

डिब्बाबंद लाल बीन्स और डिब्बाबंद मकई डालें।

चाइनीज पत्ता गोभी को स्ट्रिप्स में काटें और सलाद बाउल में डालें।

हम एक कटोरे में डालते हैं - पटाखे, अजमोद, डिल।

नमक, मसाला और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए जोड़ें।

सब कुछ सावधानी से मिलाएं।

परोसने से पहले सलाद तैयार करना चाहिए।

आप अपनी खुद की कुछ सामग्री जोड़ सकते हैं। और यह आपका खाना पकाने का काम होगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

सलाद मेरे पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक है। उत्सव की मेज पर कई सलाद होने चाहिए - ये हमारे क्षेत्रों "ओलिवियर", "हेरिंग अंडर ए फर कोट", "सीज़र", और नए व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सलाद के लिए पारंपरिक हैं। प्रत्येक गृहिणी की अपनी पसंदीदा रेसिपी होती है, लेकिन कभी-कभी आप विविधता चाहते हैं, आप कुछ नया बनाना चाहते हैं। इस लेख में, आपके लिए 20 सर्वश्रेष्ठ हॉलिडे सलाद व्यंजनों का चयन किया गया है।

1. सलाद "उत्सव"
मूल स्वाद के साथ हल्का सलाद। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त।
सामग्री:चिकन स्तन - 500 ग्राम, अंडे - 5 पीसी, सेब - 1 पीसी।, ताजा खीरे - 2-3 पीसी।, मेयोनेज़, टमाटर - 1 पीसी।
- साग।
खाना बनाना:चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबालें और एक तरफ रख दें। खीरे और सेब छीलें।
सेब से कोर काट लें। उबले हुए ब्रेस्ट को अपने हाथों से रेशों में बांट लें। सेब, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे बहुत बड़े नहीं कटे। सभी सामग्री मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार नमक डालें। टमाटर को स्लाइस में काट लें।
सलाद को समतल प्लेट पर रखें। टमाटर और जड़ी बूटियों से सजाएं।

2. सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"
"फर कोट के नीचे हेरिंग" एक क्लासिक सलाद है जिसने आज भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है और पसंदीदा व्यंजनों में से एक बना हुआ है।
सामग्री:थोड़ा नमकीन हेरिंग - 2 पीसी।, आलू 3 पीसी।, गाजर 3 पीसी।, बीट्स - 2 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।
खाना बनाना:हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू, गाजर और बीट्स को धोकर उनके छिलकों में नरम होने तक उबालें। शांत होने दें। सभी सब्जियों और एक सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। अंडे को सख्त उबाल लें और इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
एक बड़े बर्तन में आधा आलू डालें, फिर हेरिंग और प्याज की एक परत, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगला, गाजर की एक परत, बीट्स का आधा, अंडे बिछाएं। प्रत्येक परत को हल्का नमक दें और मेयोनेज़ के साथ भिगो दें। बचे हुए आलू, सेब को आखिरी परत में डालें। ऊपर और किनारे शेष बीट डालते हैं। सतह को चिकना करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और 2-3 घंटे के लिए सर्द करें।

3. सलाद "प्रोटीन"
उत्सव की दावत के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद।
सामग्री:टर्की पट्टिका (1 स्तन), बेल मिर्च - 1 पीसी।, अंडे - 5 पीसी।, पनीर - 200 जीआर।, हरा प्याज, मेयोनेज़ या जैतून का तेल।
खाना बनाना:उबले हुए टर्की मांस को रेशों में विभाजित करें। शिमला मिर्च से बीज निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे और प्याज काट लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें। सलाद को स्वाद के लिए मेयोनेज़ या जैतून के तेल से सजाएँ।

4. सलाद "झींगा"
यह सलाद जल्दी और आसानी से बन जाता है, लेकिन यह सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।
सामग्री:जमे हुए चिंराट - 500 जीआर, लेट्यूस, सफेद पाव रोटी, 2 अंडे, मेयोनेज़, मक्खन।
खाना बनाना:झींगा और अंडे उबालें, छीलें। बैटन को क्यूब्स में काट लें और मक्खन में भूनें। अंडे काट लें, सलाद। सभी सामग्री मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें।

5. सलाद "इसाबेला"

यह स्तरित सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक है, किसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल सही है।
सामग्री:स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी।, मशरूम - 250 ग्राम।, प्याज - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, अचार, कोरियाई शैली की गाजर।
खाना बनाना:मशरूम और प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। स्तन को तंतुओं में विभाजित करें। अंडे और खीरे को बारीक काट लें। हम परतों में एक सपाट प्लेट पर सलाद फैलाते हैं और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं: 1) स्मोक्ड स्तन; 2) मशरूम और प्याज; 3 अंडे; 4) अचार; 5) कोरियाई गाजर। सलाद को सजाने के लिए काले अंगूर और डिल की एक टहनी का उपयोग किया जाता है।

6. सलाद "ऑरेंज स्लाइस"
यह सलाद बहुत प्रभावशाली दिखता है और आपकी हॉलिडे टेबल को सजाएगा।
सामग्री:गाजर - 2 पीसी।, चिकन अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम, पनीर - 150 ग्राम, लहसुन - 3 लौंग, मेयोनेज़
खाना बनाना:एक गाजर उबालें, बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सजावट के लिए छोड़ दें।
एक और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बारीक कटे प्याज के साथ हल्का सा भूनें।
अंडे और चिकन ब्रेस्ट उबालें। चिकन ब्रेस्ट को रेशों में अलग करें, अंडे को प्रोटीन और जर्दी में अलग करें। एक मोटे कद्दूकस पर यॉल्क्स और व्हाइट्स को कद्दूकस कर लें। मशरूम को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
हम सलाद को एक सपाट प्लेट पर परतों में फैलाते हैं और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं:
1) प्याज के साथ तली हुई गाजर।
2) चिकन ब्रेस्ट
3) शैंपेन
4) लहसुन के साथ पनीर
5) यॉल्क्स, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
6) गिलहरी (कुछ सजावट के लिए छोड़ दें)
7) उबली हुई गाजर डालें।
जमा प्रोटीन से, नारंगी "नस" बनाते हैं।

7. सलाद "इतालवी"
यह सलाद तैयार करने में काफी आसान है, यह हार्दिक और स्वादिष्ट है।
सामग्री:पनीर -200 जीआर।, हैम 200 जीआर।, बल्गेरियाई पीली मिर्च - 1 पीसी।, टमाटर -1 पीसी।, टैगलीटेल (पास्ता - नूडल्स) 200 जीआर।, जैतून 30 जीआर।, मेयोनेज़, साग।
खाना बनाना:पास्ता को उबाल लें। पनीर, हैम और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें और जड़ी-बूटियों और जैतून के साथ गार्निश करें।

8. सलाद "तरबूज का टुकड़ा"
यह असामान्य सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा और निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।
सामग्री:उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, जैतून - 100 ग्राम, ककड़ी - 2 पीसी।, टमाटर - 3 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:उबले हुए चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। जैतून को स्लाइस में काटें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम। सजावट के लिए कुछ पनीर और जैतून छोड़ दें। हम सलाद को एक फ्लैट प्लेट पर तरबूज के टुकड़े के रूप में फैलाते हैं। हम खीरे को बीज से कोर से साफ करते हैं और इसे एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम टमाटर से नरम कोर भी निकालते हैं, बाकी को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। ऑलिव को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। हम अपने सलाद पर टमाटर फैलाते हैं। अगला, हम कसा हुआ पनीर की एक हल्की पट्टी बनाते हैं, और फिर एक ककड़ी की पट्टी जो तरबूज की पपड़ी की तरह दिखती है। तरबूज के बीजों की जगह जैतून ने ले ली है।

9. सलाद "5 स्टार"
मूल स्वाद के साथ उत्सव का सलाद आपकी मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
सामग्री:चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, सलाद, सेब - 1 पीसी।, पिस्ता - 30 जीआर।, कीवी - 1-2 पीसी।, स्ट्रॉबेरी - 200 जीआर, पनीर - 150 जीआर।
खाना बनाना: सलाद को छोटे सलाद कटोरे में भागों में परोसा जाता है। सलाद के कटोरे के तल पर लेटस के पत्ते डालें, फिर उबला हुआ चिकन पट्टिका, क्यूब्स में काट लें। नमक, मेयोनेज़ के साथ फैलाओ। इसके बाद कटा हुआ सेब डालें। फिर पिस्ते को छील लें। कीवी को अर्धगोलियों में काटकर ऊपर रख दें। स्ट्रॉबेरी से सजाएं, लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।

10. सलाद "ओलिवियर"
यह एक क्लासिक सलाद रेसिपी है, जिसे कई लोग पसंद करते हैं, जो विशेष रूप से नए साल की मेज पर लोकप्रिय है।
सामग्री: उबला हुआ सॉसेज - 300 जीआर, आलू - 4 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, मसालेदार खीरे - 4 पीसी।, हरी मटर - 200 जीआर।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:गाजर, आलू और अंडे उबाल लें। फिर उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। नमकीन खीरे और सॉसेज को भी मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है। सभी सामग्री मिलाएं, नमक, मेयोनेज़ डालें।

11. सलाद "चिकन"
यह सलाद जल्दी और आसानी से बनने वाला, स्वादिष्ट और भरने वाला है। छुट्टी के लिए बिल्कुल सही।
सामग्री:चिकन स्तन - 1 पीसी।, गाजर - 2-3 पीसी।, पनीर -200 जीआर।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:चिकन ब्रेस्ट उबालें। गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर को भी महीन पीस लें। स्तन को तंतुओं में विभाजित करें। हम सलाद को सलाद के कटोरे में परतों में फैलाते हैं: पहली परत चिकन है, फिर पनीर, शीर्ष परत गाजर है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। हरियाली से सजाएं।

12. स्वादिष्ट सलाद
यह एक भरपूर स्वाद वाला हार्दिक सलाद है। तैयारी काफी आसान और सरल है।
सामग्री:अंडे - 3 पीसी।, शैंपेन - 4 पीसी।, उबला हुआ सॉसेज - 150 जीआर।, अचार - 2 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे उबालें। शैंपेन, खीरे, अंडे और सॉसेज छोटे क्यूब्स में काटते हैं। सब कुछ मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें। हरियाली से सजाएं।

13. अनानास के साथ सलाद
यह सलाद दिखने में सुंदर और स्वाद में अच्छा होता है। मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।
सामग्री:आइसबर्ग सलाद, चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।, बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।, 5 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले, लिंगोनबेरी - 1 मुट्ठी। सॉस के लिए: अंगूर के बीज का तेल - 4 बड़े चम्मच, नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच, सरसों - 1 बड़ा चम्मच, चीनी -1.5 बड़ा चम्मच, एक चुटकी नमक।
खाना बनाना:सॉस तैयार करें, इसके लिए आपको सॉस की सभी सामग्री को मिलाना होगा। हम सलाद तैयार कर रहे हैं। चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटकर तेल में तलें। आइसबर्ग लेट्यूस के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ लें। अनानास और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। लेटस के पत्तों को एक प्लेट में व्यवस्थित करें। उन पर चिकन डालें। सॉस के साथ बूंदा बांदी। फिर हम काली मिर्च फैलाते हैं, और उसके बाद - अनानास। हम सलाद को क्रैनबेरी से सजाते हैं।

14. सलाद "केकड़ा"
यह हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद उत्सव की मेज में विविधता लाता है।
सामग्री:केकड़े की छड़ें - 300 जीआर, डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, लाल मिर्च -0.5 पीसी।, पीली मिर्च -0.5 पीसी।, मेयोनेज़, साग।
खाना बनाना:अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें, सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।

15. मिमोसा सलाद
यह सलाद कई वर्षों से लोकप्रिय है, इसमें एक उज्ज्वल और नाजुक स्वाद है।
सामग्री:डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, पनीर - 100 जीआर।, प्याज - 1 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे उबालें, सफेद और जर्दी में विभाजित करें। उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को भी महीन पीस लें। गुलाबी सामन को कांटे से मैश करें। प्याज को काट लें। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं: प्रोटीन, पनीर, गुलाबी सामन, मेयोनेज़, प्याज, गुलाबी सामन, मेयोनेज़, जर्दी।

16. सलाद "सूरजमुखी"
एक सुंदर डिजाइन के साथ असामान्य सलाद।
सामग्री: चिकन पट्टिका - 250 ग्राम, शैंपेन - 200 ग्राम, चिप्स, अंडे - 3 पीसी, पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़, जैतून - 1 कैन।
खाना बनाना:चिकन पट्टिका उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें और कद्दूकस कर लें। मशरूम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर तेल में तल लें। पनीर को बारीक़ करना। एक सपाट डिश पर परतों में सलाद बिछाएं: कटा हुआ चिकन पट्टिका, मशरूम, अंडे, पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं। लेट्यूस से हम सूरजमुखी के बीच का निर्माण करते हैं। चिप्स पत्तियों के रूप में कार्य करेंगे, हम उन्हें किनारे से, एक सर्कल में बिछाते हैं। सलाद को पूरे सलाद में जैतून से सजाएं।

17. टार्टलेट में सलाद
यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद है, जो नाश्ते के लिए सुविधाजनक है - क्योंकि इसे टार्टलेट में भागों में परोसा जाता है।
सामग्री:टूना - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।, सलाद, डिल, हरा प्याज, टार्टलेट, मेयोनेज़।
खाना बनाना:टूना से हड्डियां निकालें, कांटे से काट लें। अंडे उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरा भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं, साग और मेयोनेज़ डालें। प्रत्येक टार्टलेट में हरी सलाद का एक पत्ता डालें, उस पर तैयार सलाद डालें।

18. पीटा ब्रेड में सलाद
छुट्टी की मेज पर आरामदायक क्षुधावर्धक। आपके मेहमानों को सलाद का असामान्य डिज़ाइन पसंद आएगा।
सामग्री:लवाश, केकड़ा मांस - 250 ग्राम, मक्का - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, साग (प्याज, डिल, सलाद), मेयोनेज़, पिघला हुआ पनीर।
खाना बनाना:अंडे उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरा, केकड़ा मांस, साग भी छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। सलाद को पीटा ब्रेड की शीट पर रखें। सावधानी से एक रोल बनाएं। किनारों को पिघले हुए पनीर से फैलाएं ताकि रोल न खुले। रोल को 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

19. सीज़र सलाद
यह मूल स्वाद के साथ एक लोकप्रिय सलाद है।
सामग्री:हरी सलाद, लंबी रोटी, लहसुन, चिकन स्तन, चेरी टमाटर, जैतून का तेल - 100 ग्राम, नींबू का रस, पनीर पनीर।
खाना बनाना:ब्रेड को क्यूब्स में काटें और ओवन में क्राउटन बेक करें। लहसुन के साथ पटाखों को कद्दूकस कर लें। स्तन उबालें, क्यूब्स में काट लें। लेटस के पत्ते, हाथ से कटे हुए, एक प्लेट में रखें। फिर चिकन, चेरी टमाटर, क्राउटन। पनीर को कद्दूकस कर लें, सलाद को पनीर के साथ छिड़क दें। सलाद को जैतून के तेल से सजाएं, स्वादानुसार नींबू का रस मिलाएं।

20. फलों का सलाद
इस सलाद में एक सुखद, नाजुक स्वाद है, यह आपकी उत्सव की मेज में विविधता जोड़ देगा।
सामग्री:खुबानी - 500 जीआर।, स्ट्रॉबेरी - 250 जीआर।, करंट - 200 जीआर।, कीवी - 4 पीसी।, कॉर्न फ्लेक्स - 50 जीआर।, चीनी - 50 जीआर।, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच, शैंपेन - 100 जीआर।
खाना बनाना: खुबानी को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें।
नींबू के रस में चीनी घोलें, धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं। शैंपेन जोड़ें, गर्मी जोड़ें, उबाल लें। मिश्रण में खुबानी डालें, 1 मिनट तक पकाएँ। स्ट्रॉबेरी को आधा, कीवी - 8 टुकड़ों में काटें। एक प्लेट में करंट, स्ट्रॉबेरी, कीवी और खुबानी डालें। अनाज जोड़ें और परिणामस्वरूप सिरप डालें।

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नमस्कार प्रिय पाठकों। यदि आप आज इस लेख पर आए हैं, तो इसका मतलब है कि आप या आपके प्रियजन एक मजेदार छुट्टी, जन्मदिन पर आ रहे हैं। आज हम छुट्टी के बारे में नहीं, बल्कि इसके प्रारंभिक भाग के बारे में बात करेंगे, यानी सलाद के बारे में जिसे आप जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। मेरी राय में, मैंने सबसे स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला सलाद चुना है जिसे आप अपने जन्मदिन के लिए बना सकते हैं। मैं आपको थोड़ा इतिहास बताता हूँ और फिर हम शुरू करेंगे।

जन्मदिवस अनादि काल से मनाया जाता रहा है। यह परंपरा पहले यूरोप में दिखाई दी, लेकिन फिर यह दुनिया के सभी देशों में लोकप्रिय हो गई। यह माना जाता था कि जन्मदिन पर व्यक्ति बहुत सारी नकारात्मक ऊर्जा जमा करता है और बुरी ताकतें निकलती हैं, इसलिए इस अद्भुत छुट्टी पर, जन्मदिन के व्यक्ति को बुरी आत्माओं से बचाने और बचाने के लिए सभी दोस्त और रिश्तेदार एक छत के नीचे इकट्ठा होते हैं। अच्छे विचार और शुभकामनाएं।

लेख शुरू करने से पहले, मैं यह भी कहना चाहता था कि आज के सलाद के लिए सामग्री में से एक केकड़े की छड़ें होंगी। लेकिन इस सलाद के बारे में अलग से, मैंने अभी तक इस तरह के विवरण में नहीं लिखा है, और इसलिए मैं इस साइट की सिफारिश करना चाहता हूं: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - बहुत स्वादिष्ट केकड़ा स्टिक सलाद। एक नोट पर!

तो, टॉप 10 जन्मदिन सलाद:

क्राउटन "रॉयल" के साथ सलाद

यह सबसे तेज़ और स्वादिष्ट सलाद में से एक है जिसे आप छुट्टियों के लिए बना सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• अंडे - 4 टुकड़े
• पनीर (कठोर) - 300-350 ग्राम
• केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) - 1 पैक (240 ग्राम)
• पटाखे - 100 ग्राम
• आधा नींबू
• लहसुन - 2 लौंग
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए

1. हम टेबल पर आपके लिए आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं।

2. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काट लें, यदि आप केकड़े के मांस से पकाने का फैसला करते हैं, तो इसे बारीक काट लें।

3. अंडे को तेज उबाल में उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और काट लें।

4. एक मोटा कद्दूकस करें और उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

6. सभी क्राउटन को एक गहरी प्लेट में रख लें। नींबू के रस के साथ धीरे से बूंदा बांदी करें। मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

7. बस इतना ही, पटाखों के साथ केकड़ा सलाद तैयार है। आप टेबल सेट कर सकते हैं और मेहमानों का इलाज कर सकते हैं।

चिकन के साथ "ओबज़ोरका"

मेरी राय में "ग्लूटन", आपकी मेज के लिए एक अच्छा फिट है। मैं इस सरल और हार्दिक सलाद की सलाह देता हूं। कई किस्में हैं, लेकिन चूंकि आज का विषय "त्वरित और आसान" है, इसलिए मैं आपको क्लासिक नुस्खा बताऊंगा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन मांस - 350 ग्राम
• एक बड़े प्याज के नीचे
• एक बड़ा गाजर
• अचार खीरा - 3-4 टुकड़े
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• लहसुन वैकल्पिक - 3-4 लौंग

1. हम उत्पादों को मेज पर रखते हैं।

2. चिकन को ठंडे पानी से धो लें

3. मांस को सॉस पैन में रखें और निविदा तक लगभग बीस मिनट तक पकाएं। पानी को नमक करें।

4. प्याज को धोकर बारीक काट लें।

5. गाजर को छीलिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये, आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं (बड़ा).

6. चिकन के मांस को कड़ाही से निकालें और टुकड़ों में काट लें।

7. कढ़ाई में तेल डाल कर आग लगा दीजिये और कटी हुई गाजर को 5 मिनिट तक भूनिये.

8. प्याज़, साथ ही गाजर, एक पैन में अलग-अलग भूनें। शांत हो जाओ।

9. लहसुन को बारीक काट लें।

10. अचार को स्ट्रिप्स में काट लें।

11. सभी पके और कटे हुए खाद्य पदार्थों को एक गहरी प्लेट में डालें और मेयोनेज़ डालें।

12. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

"ग्लुटन" खाने के लिए तैयार है।

सलाद "जन्मदिन"

चिकन के साथ पकाई गई "ग्लूटन" जैसी यह उत्कृष्ट कृति सरल और मूल है। एक, दो, तीन की तैयारी करें और यह बच्चों की छुट्टी के लिए बहुत उपयुक्त है।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 350 जीआर।
• सेब - 100 जीआर।
• अंडे - 3 टुकड़े
• ताजा खीरे - 300 जीआर।
• टमाटर (टमाटर) - 100 जीआर।
• साग - 25 जीआर।
• मेयोनेज़
• नींबू का रस - 15 जीआर।

1. अंडे और चिकन के मांस को पहले से उबाल लें, सेब और खीरे को छील लें।

2. चिकन को काट लें।

3. अंडे को बारीक काट लेने के बाद।

4. सेब को स्ट्रिप्स में काट लें और नींबू के रस के ऊपर डालें।

5. खीरे को भी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, आप क्यूब्स (वैकल्पिक) कर सकते हैं।

6. एक गहरे बाउल में कटी हुई सामग्री मिला लें।

7. स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें।

8. टमाटर को हलकों में काट लेना चाहिए।

सलाद "वेनिस" - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

असामान्य रूप से निविदा और परिष्कृत सलाद "वेनिस" आपके उत्सव या नए साल की मेज पर मांस और आलू के साथ अच्छी तरह से चलेगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 120 जीआर।
• पनीर (कठोर किस्में) - 150 जीआर।
• एक गाजर
• एक खीरा
• मकई - 1 कैन
• मेयोनेज़।

1. हमें आवश्यक उत्पाद मिलते हैं

2. हमने सभी उत्पादों को समान रूप से स्ट्रिप्स में काट दिया। मुख्य बात नमक नहीं है, यह मुख्य आकर्षण है। सॉसेज पहले

3. फिर कड़ी चीज

4. खीरे।

5. गाजर को धोना न भूलें।

6. मकई की एक कैन लें और उसका रस निकाल लें। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं।

7. सभी उत्पादों को एक कटोरे में डालें।

8. मेयोनेज़ डालें।

9. और अच्छी तरह मिला लें।

सलाद तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

घर पर सीज़र

"सीज़र" में खाना पकाने की कई किस्में हैं। मैं आपको चिकन के साथ सीज़र की रेसिपी बताऊंगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 350 ग्राम
• पनीर (कठोर) - 200 ग्राम
• अंडे (उबले हुए) - 4-5 टुकड़े
• पनीर के साथ पटाखे का एक पैकेट
• टमाटर (चेरी) - 200 ग्राम
• सलाद - 200 ग्राम
• आधा नींबू
• 2 लहसुन की कलियां
• जैतून का तेल - 100 मिली।
• सरसों - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए, नमकीन पानी में आग लगाकर उबालना चाहिए।
2. लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें।
3. अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और आधा छल्ले में काट लें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. टमाटर धो लें।

सीज़र को पाँच परतों में बिछाया जाना चाहिए:

• पटाखे
• टमाटर

हम लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट पर रखते हैं, जिस पर हम सभी परतें बिछाते हैं। ऊपर से मसाले छिड़कें।

स्नैक "टमाटर ट्यूलिप"

आपकी मेज के लिए काफी सरल और मूल स्नैक, आपके मेहमानों को उनके जन्मदिन पर ही नहीं बल्कि प्रसन्न करेगा। इसे नए साल और अन्य छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• टमाटर (बड़े नहीं) - 30 टुकड़े
• हरे प्याज का एक गुच्छा
• पनीर - 200 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (240 जीआर।)
• लहसुन की तीन कलियाँ
• ताजा ककड़ी
• मेयोनेज़

टमाटर को चीज़ और क्रैब स्टिक के साथ कैसे पकाएं और स्टफ करें, नीचे वीडियो देखें।

चिकन और अंगूर के साथ सलाद "टिफ़नी"

इस तरह के एक अद्भुत इलाज के बिना कोई भी जन्मदिन पूरा नहीं होता है। सलाद "टिफ़नी" आपकी छुट्टी की मेज को पूरी तरह से सजाएगा। अब मैं आपको बताऊंगा कि इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाना है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीस
• पनीर (कठोर) - 180 ग्राम
• अंडे - 5 टुकड़े
• आधा किलोग्राम बड़े अंगूर
• करी मसाला - 0.5 चम्मच
• बादाम या अखरोट - आधा गिलास
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़, नमक, अजमोद - स्वाद के लिए

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं

2. मांस को धोकर उबाल लें, फिर इसे रेशों में काट लें।

3. एक गरम फ्राई पैन में तेल डालें, ऊपर से क्रम्बल किया हुआ चिकन ब्रेस्ट रखें और करी मसाला छिड़कें। पांच मिनट तक भूनें।

4. अंडे को सख्त उबाल लें और ठंडे पानी में ठंडा करें।

5. अंडे को कद्दूकस पर पीस लें।

6. नट्स को भूनकर काट लें।

7. अंगूरों को आधा काट लें, सभी बीजों को हटा दें। आप "किशमिश" का उपयोग कर सकते हैं, यह खड़ा है।

8. मेयोनीज को खोलें और प्लेट पर अंगूर के गुच्छे का आकार बनाएं।

9. पहली परत रखो, चिकन स्तन, नट या बादाम के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

10. हम शीर्ष पर अंडे देते हैं और नट्स के साथ छिड़कते हैं और मेयोनेज़ के साथ धब्बा करते हैं।

12. अंगूरों के आधे भाग ऊपर से मेयोनीज में डुबोकर रख दें।

रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे थोड़ी देर के लिए पकने दें, आमतौर पर लगभग दो घंटे। हमें सलाद मिलता है, आश्चर्य होता है और मेहमानों का इलाज होता है।

सलाद "सूरजमुखी"

फूल के आकार की यह कृति लंबे समय से गृहिणियों के बीच लोकप्रिय रही है। इसे अक्सर नए साल के लिए तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• आलू - 2 टुकड़े
• खीरे खीरा - 5 टुकड़े
• अंडे - 3 टुकड़े
• जैतून - 10 टुकड़े
• एक गाजर
• चिप्स (बड़े) और मेयोनेज़

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं। नमकीन पानी में मांस, आलू और गाजर उबालें। वर्दी में उबले आलू।

2. आलू को कद्दूकस कर लें और पहली परत को एक गहरे बाउल में डालें, मेयोनेज़ छिड़कें।

3. दूसरी परत, खीरा बिछाएं।

4. चिकन ब्रेस्ट को काटें और तीसरी परत बिछाएं।

5. चौथी परत कद्दूकस की हुई गाजर है।

6. गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, उन्हें कद्दूकस करें और पांचवीं परत बिछाएं।

7. मेयोनेज़ के साथ परिणामी परतों को चिकनाई करें।

8. यॉल्क्स को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के ऊपर छिड़क दें।

9. जैतून को चार भागों में काट लें और सलाद को उनके साथ सजाएं।

10. किनारों के चारों ओर चिप्स डालें।

इसे थोड़ा पकने दें, उत्सव की मेज के लिए "सूरजमुखी" तैयार है।

स्नैक "मशरूम ग्लेड" - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

एक बहुत ही मूल और जल्दी पकाने वाला क्षुधावर्धक जो आपके मेहमानों को खुश करना चाहिए और आपकी छुट्टी की मेज को सजाना चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन - 300 ग्राम
• ताजा खीरा - 300 ग्राम
• पनीर (कठिन ग्रेड) - 120 ग्राम
• अंडे (उबले हुए) - 3 टुकड़े
• जैतून, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च
• लकड़ी की कटार

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं।

2. पनीर, अंडे को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मिलाएं। नमक।

3. एक गहरी प्लेट में मिला लें।

4. ताजे खीरे को 4-5 मिमी के घेरे में काटें।

5. हम एक चम्मच के साथ परिणामस्वरूप पनीर द्रव्यमान लेते हैं और इसे ककड़ी पर फैलाते हैं।

6. हम ककड़ी को एक कटार से छेदते हैं और ऊपर से एक जैतून के साथ एक मशरूम डालते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

बच्चों के लिए उत्सव का सलाद "थ्री लिटिल पिग्स"

अगर बच्चों की छुट्टी आ रही है, तो थ्री लिटिल पिग्स सलाद आपकी टेबल पर जरूर होना चाहिए। क्योंकि यह स्वादिष्ट, डिजाइन में मूल और तैयार करने में आसान है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन मांस (स्तन) - आधा
• एक ताजा खीरा
• एक अंडा (चिकन)
• बटेर अंडे - 3 टुकड़े
• एक सेब
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम
• कुछ क्रैनबेरी
• एक मूली
• खट्टा क्रीम और डिल

1. हम खाना पकाने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं

2. ब्रेस्ट को उबालें और रेशों में काट लें या फाड़ दें।

3. उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर मलें

4. अंडे और ब्रेस्ट को एक प्लेट में रखें

5. ताजे खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें

6. सेब को भी कद्दूकस कर लेना चाहिए

7. सभी उत्पादों को एक बाउल में मिला लें।

8. पनीर को रगड़ें।

9. और इसे आम प्लेट में डाल दें।

10. परिणामस्वरूप मिश्रण को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

11. हम सलाद से एक स्लाइड बनाते हैं।

12. कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। यह तथाकथित ग्लेड निकला।

13. बटेर के अंडे उबालें (5 मिनट के लिए उबलते पानी में फेंक दें)।

14. हम अंडों को साफ करते हैं और उन्हें मज़ेदार पिगलेट बनाते हैं। कान और पोनीटेल, उनकी मूली काट लें। उन्हें जोड़ने के लिए, हम टूथपिक के साथ छेद बनाते हैं। हम मेयोनेज़ पर एड़ी लगाते हैं। हम आंखें बनाते हैं। हमने मूली (दूध वाला हिस्सा) से हाथ-पैर भी काट दिए। हम किसी भी डार्क बेरी से खुर बनाते हैं और इसे मेयोनेज़ पर चिपकाते हैं।

छुट्टियों की प्रत्याशा में, हर गृहिणी, कुछ नया, मूल के साथ आश्चर्यचकित करने का सपना देखती है, नए व्यंजनों की सक्रिय खोज शुरू करती है। मैं चाहता हूं कि यह हर किसी की तरह न हो, लेकिन बेहतर, स्वादिष्ट, अधिक सुंदर हो।

लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, नया भूला हुआ पुराना है। दावतों के दौरान सब्जियां सही तरीके से लोकप्रिय होती हैं, क्योंकि आमतौर पर छुट्टियों पर बहुत सारे व्यंजन होते हैं, आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए सभी व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं - हर पेट बड़ी मात्रा में भारी भोजन का सामना नहीं कर सकता है।

गर्मियों में हल्कापन के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

सलाद "ब्लैक प्रिंस"

इस सलाद में प्राच्य जड़ें होती हैं और राजकुमार सिर्फ इसलिए काला नहीं होता है क्योंकि सलाद में बैंगन होता है।

• बैंगन गोल - 1 मध्यम आकार का;
• मीठी मिर्च - 1 मध्यम आकार;
• टमाटर - 3 मध्यम आकार;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 मध्यम आकार;
• अजमोद;
• दिल;
• तुलसी;
• सूरजमुखी का तेल;
• सेब का सिरका;
• सोया सॉस।

सबसे पहले, बैंगन तैयार करें: आपको एक बैंगन लेने की जरूरत है और इसे ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि एक क्रस्ट दिखाई न दे।

निकालें, ठंडा करें और छीलें।

गूदे को बारीक काट लें।

बैंगन के द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ लहसुन, सोया सॉस, लहसुन, वनस्पति तेल डालें।

टमाटर, बीज को हटाए बिना, स्लाइस में काट लें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और कड़वाहट को दूर करने के लिए सेब साइडर सिरका जोड़ें। मीठी बेल मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सोआ, अजमोद और तुलसी को बारीक काट लें।

यह मांस, मुर्गी पालन, बारबेक्यू और वोदका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है!

एक गहरी डिश में टमाटर, मिर्च और प्याज डालें, बैंगन ड्रेसिंग के साथ सब कुछ डालें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आपको सलाद को नमक करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सोया सॉस नमकीन होता है।

सलाद को तुरंत मेज पर परोसें, अन्यथा टमाटर बहुत सारा रस छोड़ देगा, और सलाद एक ठंडा सूप बन जाएगा, जो सिद्धांत रूप में भी बुरा नहीं है। यह गर्मी का सलाद हल्का, मसालेदार तुलसी स्वाद और लहसुन की सुगंध के साथ उज्ज्वल निकलता है।

सलाद "समुद्री हवा"

अगला सलाद एक फर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग का एक अच्छा विकल्प है, लेकिन बहुत स्वस्थ और कम कैलोरी वाला है।

• समुद्री शैवाल - 1 पैकेज सूखा या 1 डिब्बाबंद;
• बीट - 1 मध्यम आकार;
• नमकीन हेरिंग - 1 छोटी मछली;
• नीला या लाल प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - लगभग 2 बड़े चम्मच;
• धनिया;
• दिल।

चुकंदर को उबालें या माइक्रोवेव में पकाएँ - बिना बाँधे एक बैग में डालें और लगभग 15 मिनट तक पूरी शक्ति से पकाएँ, आकार के आधार पर, ठंडा होने दें, छीलें और लंबी स्ट्रिप्स में एक विशेष ग्रेटर पर रगड़ें।

आलू के व्यंजन के साथ अच्छा है।

समुद्री शैवाल से सभी तरल निकालें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी (आप इसे उबालने के बाद सूखे समुद्री शैवाल का उपयोग कर सकते हैं)।

प्याज पतले आधे छल्ले में काटा। हेरिंग से त्वचा और हड्डियों को हटा दें और जितना हो सके स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी सामग्री मिलाएं, सुआ और सूखा धनिया छिड़कें। मेयोनेज़ जोड़ें। नमक की जरूरत नहीं है।

ये सामग्रियां मूल बना देंगी।

सलाद "ग्रीक"

इस सलाद में पनीर और टमाटर के क्लासिक संयोजन को अदिघे पनीर द्वारा एक नया मोड़ दिया गया है, जिसमें दही की बनावट और नमकीन स्वाद है।

• टमाटर - 2 मध्यम आकार के;
• बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 1 बड़ा;
• ककड़ी - 1 मध्यम आकार;
• प्याज - 1 मध्यम सिर;
• सलाद पत्ता - एक गुच्छा;
• अदिघे पनीर, या इसके समान - 150 जीआर;
• जैतून (जैतून) - 10 टुकड़े;
• अजमोद, सीताफल;
• जतुन तेल;
• सोया सॉस।

टमाटर से कोर निकालें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी, इसका उपयोग किसी अन्य डिश के लिए सॉस तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सब्जियों को बराबर क्यूब्स में काट लें।

सलाद "स्टोझोक"

एक मूल और बहुत आसानी से तैयार होने वाला सलाद, मेहमान इसमें आलू को लंबे समय तक नहीं पहचान सकते - स्वाद इतना असामान्य है।

• आलू - 2 मध्यम आकार के;
• सूखे लकड़ी के मशरूम - 1 ईट;
• वनस्पति तेल;
• सोया सॉस;
• दिल।

आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये. एक बर्तन में पानी उबाल लें।

कद्दूकस किए हुए आलू को एक छोटे कोलंडर में डालें और उबलते पानी में डुबोएं। लगभग 3 मिनट तक पकाएं, निकालें और ठंडे पानी से धो लें।

मशरूम उबलते पानी डालते हैं, फूलते हैं और सीधा करते हैं। मशरूम को छोटे कर्ल में काट लें।

सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सामग्री को मिलाएं, एक प्लेट पर ढेर के रूप में रखें, सोया सॉस के साथ उदारता से छिड़कें और तेल डालें, ऊपर से डिल साग को टुकड़े टुकड़े करें। मांस सलाद के लिए अपरिहार्य हैं।

सलाद "ख्रुस्तिष्का"

लगभग सभी को कुरकुरे गोभी पसंद है, लेकिन एक गोभी उबाऊ है, लेकिन एक सेब और एक लाल बेरी के साथ यह सिर्फ विटामिन की एक पेंट्री और सकारात्मक भावनाओं का एक समुद्र है।

• पत्ता गोभी;
• सेब;
• क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी;
• नींबू;
• चीनी और नमक;
• वनस्पति तेल।

गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसे चीनी और नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों से अच्छी तरह से तब तक गूंदें जब तक कि रस दिखाई न दे।

सलाद खस्ता, रसदार और सुंदर है। आलू के व्यंजन, मांस, मछली और स्प्रिट के लिए उपयुक्त।

एक नींबू से निचोड़ा हुआ रस के साथ बूंदा बांदी। हिलाओ और स्वाद लो - पत्ता गोभी स्वाद में थोड़ी नमकीन और मीठी और खट्टी होनी चाहिए.

सलाद के ऊपर एक पतला कटा हुआ हरा सेब और बूंदा बांदी जैतून का तेल डालें। ऊपर से जामुन को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

सलाद "हंसमुख चिकन"

सलाद तैयार करना आसान है, हल्का, महिलाओं को वास्तव में पसंद है; इसमें खट्टे नोटों के साथ एक दिलकश, थोड़ा तीखा, मक्खन जैसा स्वाद है।

• चिकन स्तन पट्टिका - 2 छोटी या 1 बड़ी;
• हरा या लाल सलाद - 1 गुच्छा;
• गोल मूली - 6 टुकड़े;
• पटाखे - 1 पाउच;
• लहसुन - 1 मध्यम लौंग;
• दिल;
• अजमोद;
• हरा प्याज;
• अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• मेयोनेज़;
• सोया सॉस;
• सेब का सिरका।

फ़िललेट को उबालें या माइक्रोवेव में पकाएँ: एक बैग में डालें और पूरी शक्ति से 3 से 5 मिनट तक पकाएँ। मूली को स्लाइस में काटें, क्यूब्स में पट्टिका। लहसुन को बारीक काट लें।

मूली, चिकन, लहसुन, क्राउटन और कटा हुआ साग मिलाएं। अपने हाथों से लेट्यूस के पत्तों को मनमाने आकार और आकार के टुकड़ों में फाड़ें।

सफेद वाइन के लिए उपयुक्त, लेकिन किसी अन्य पेय के साथ परोसा जा सकता है।

मेयोनेज़, सोया सॉस और सूरजमुखी के तेल को समान अनुपात में मिलाएं और थोड़ा सा सेब का सिरका मिलाएं।

लेटस के पत्तों को एक सपाट डिश पर रखें, बाकी सलाद उन पर डालें, ड्रेसिंग डालें, यहाँ तक कि सलाद के पूरे क्षेत्र में बूँदें। परोसने के बाद सलाद को चलाएं।

सलाद "इंद्रधनुष मूड"

यह सलाद बहुत ही सुंदर, चमकदार बनता है, महिलाओं और बच्चों को यह बहुत पसंद आता है।

• खीरा - 1 मध्यम आकार का;
• टमाटर - 2 बड़े;
• काली मिर्च - पीला, लाल, हरा - आधा;
• हरा सेब - आधा;
• बैंगनी गोभी - एक चौथाई कांटा, या आधा अगर छोटा हो;
• गाजर - 1 मध्यम आकार;
• दिल;
• एक बटुन या किसी अन्य प्याज के पंख - 1 छोटा गुच्छा;
• दिल;
• जतुन तेल।

खीरा, काली मिर्च, पत्ता गोभी पतले तिनके काट लें। सेब और गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें।

प्याज और डिल साग को बारीक काट लें। टमाटर को स्लाइस में काट लें।

सलाद किसी भी मांस और मछली के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सलाद को एक स्लाइड के साथ एक डिश पर रखें, हल्का नमक छिड़कें। ऊपर से तेल से स्प्रे करें।

सलाद "मसालेदार ककड़ी"

आपको इस सलाद से सावधान रहने की जरूरत है: यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इसे मसालेदार पसंद करते हैं।

• खीरा - छोटे आकार के 5 टुकड़े;
• लहसुन - 1 बड़ा सिर;
• बढ़िया नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च - आधा पैक;
• सरसो के बीज;
• सूरजमुखी का तेल;
• सेब का सिरका।

खीरा लंबाई में 4 भागों में काटता है और फिर पार करता है। लहसुन को बारीक काट लें।

एक गहरे बाउल में खीरे डालें, नमक, लहसुन, काली मिर्च और राई, सिरका और सूरजमुखी का तेल डालें।

सलाद मसालेदार है लेकिन गर्म नहीं है। यह नए आलू, मांस, मछली और मजबूत पेय के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

ठंडे स्थान पर डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें, फिर मिलाएँ और मेज पर परोसें, आवंटित रस के ऊपर डालें।

सलाद "हैप्पी चीनी"

इस सलाद का तीखापन थोड़ा ध्यान देने योग्य होना चाहिए, इसलिए किसी भी मामले में आपको इसे मसालेदार मसाला के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए: खड़े होने के बाद, सलाद भिगो जाएगा और और भी मसालेदार और नमकीन हो जाएगा।

• स्टार्च नूडल्स - 0.5 पैक;
• ककड़ी - 2 मध्यम आकार;
• प्याज - 1 बड़ा सिर;
• गाजर - 1 छोटा;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• सोया सॉस;
• मसाला "वीजिंग";
• मसाला "मलेशियान"।

नूडल्स को बिना खोले उबाल लें। एक कोलंडर में ठंडे पानी से धो लें, पानी को अच्छी तरह से निकलने दें। तार हटा दें और नूडल्स को लगभग 5-7 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें।

यह चीनी हैहे सलाद का एक रूपांतर है। सलाद में एक उज्ज्वल, मसालेदार स्वाद होता है। यह तटस्थ चावल और आलू के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

खीरे और गाजर को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें या एक विशेष grater पर रगड़ें।

सॉसेज को लंबे पतले नूडल्स में काट लें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।

सभी सामग्री मिलाएं, मसाला, सोया सॉस, वनस्पति तेल डालें।

सलाद को एक सपाट बड़े बर्तन पर रखें।

मसाला "वीजिंग" - मोनोसोडियम ग्लूटामेट से युक्त सफेद क्रिस्टल। मसाला "मलेशियन" - नारंगी मसालेदार मसाला। वे छोटे बैग में बेचे जाते हैं, पैकेजिंग में एक चीनी शेफ दिखाया गया है। स्टार्च नूडल्स सफेद, पतले, लंबे स्टार्च-आधारित नूडल्स होते हैं जो बैग में बेचे जाते हैं, आमतौर पर 2 गुच्छा, स्ट्रिंग से बंधे होते हैं। इसे पकाना आवश्यक नहीं है - बस इसके ऊपर उबलता पानी डालें और नरम होने की प्रतीक्षा करें।

सलाद "त्सुकेशा"

कच्ची तोरी का प्रयोग बहुत कम होता है, लेकिन व्यर्थ - यह सब्जी विटामिन से भरपूर, पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है अगर इसे सही तरीके से पकाया जाए।

• तोरी - 1 छोटा आकार;
• प्याज - 1 सिर;
• अजमोद;
• लहसुन - 2 छोटी लौंग;
• दिल;
• टेबल सिरका;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक।

ताजा, छोटी युवा तोरी, बिना बीज के, छिलके के साथ, बहुत पतली प्लेटों में काट लें, फिर 2-3 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में।

हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं। डिल और अजमोद को बारीक काट लें। लहसुन को बारीक काट लें।

सलाद बहुत हल्का है, उबले हुए नए आलू और मांस व्यंजन, अच्छी गुणवत्ता, मजबूत पेय के लिए उपयुक्त है।

सबसे अधिक बार, ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजनों में टमाटर और खीरे शामिल होते हैं। विभिन्न रूपों में, अन्य ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां और पनीर उनमें मिलाया जाता है। हल्के काले सलाद भी बहुत लोकप्रिय हैं। खैर, सभी मिठाई फल और बेरी कटौती को गर्मियों के सलाद के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

यदि आप मानक भोजन सेट से उबाऊ सलाद से थक गए हैं, तो दूसरों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, टमाटर के साथ उबला हुआ पास्ता, जल्दी मसालेदार मिर्च, कच्ची शैंपेन या फ्रोजन झींगा डालें। यहां तक ​​​​कि लहसुन के साथ एक गर्म ग्रिल पैन पर तला हुआ बैंगन भी आपके सामान्य पकवान का स्वाद बदल देगा।

हालांकि, फेंग शुई के अनुसार, गर्मियों के सलाद की श्रेणी में केवल कच्ची सब्जियां और फल शामिल हैं। या ऐसे उत्पाद जो बहुत हल्के से गुजरे हैं, ऐसे विशुद्ध रूप से प्रतीकात्मक गर्मी उपचार। नहीं तो उनमें क्या बात है? आखिरकार, हम उन्हें सूरज, गर्मी की अनूठी गंध के लिए सभी प्रकार के विभिन्न विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की उपस्थिति के लिए प्यार करते हैं।

इन व्यंजनों के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री हैं: टमाटर, खीरा, बेल मिर्च, प्याज और हरी प्याज, सभी प्रकार के काले, सलाद, अरुगुला, अजवाइन, तुलसी, और अन्य साग। आप उन्हें जोड़ सकते हैं: जैतून, पनीर, विभिन्न फल और जामुन, तला हुआ मांस, मछली, समुद्री भोजन, मशरूम। सलाद जितना हरा होगा, शाब्दिक और आलंकारिक रूप से, उतना ही अधिक गर्म होगा। बसंत से इसका अंतर केवल मौसमी उत्पादों की उपस्थिति में है।

टॉप 5 लो कैलोरी समर सलाद रेसिपी:

यही है, शाब्दिक रूप से: गर्मियों में बगीचे में पकने वाली हर चीज को सलाद के कटोरे में डालने के लिए पर्याप्त है और जिसे कच्चा खाया जा सकता है, क्योंकि हमें इसकी सारी महिमा में एक क्लासिक ग्रीष्मकालीन सलाद मिलता है - चमकीले रंग और समृद्ध स्वाद।