सबसे कम कैलोरी वाली कुकीज़। सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई

खूबसूरत फिगर बनाए रखने के लिए स्थायी आहार लगभग सभी लड़कियों और महिलाओं से परिचित हैं। इसी समय, बहुत से लोग मिठाई पसंद करते हैं, और कुछ बस उनके बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। जैसा कि आप जानते हैं, मिठाई सबसे अधिक कैलोरी होती है। हालांकि, ऐसे व्यंजन और मिठाइयाँ हैं जिनमें न्यूनतम संख्या में कैलोरी होती है। आप उन्हें हर दिन खा सकते हैं और अपना वजन कम करना जारी रख सकते हैं।

शीर्ष 3 कम कैलोरी मिठाई

सभी वजन कम करने के सबसे लोकप्रिय प्रश्नों में से एक, किस मिठाई में सबसे कम कैलोरी होती है? बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आप उनमें से बहुत कुछ खा सकते हैं, और यह आंकड़ा किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसका मतलब है कि आप इन्हें कभी-कभी, दौरान भी खा सकते हैं।

पहले स्थान पर - मार्शमैलो, मुरब्बा, मार्शमैलो और दही आइसक्रीम . ये मिठाइयाँ कैलोरी में कम होती हैं, वे शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होती हैं और उन लोगों को लाभ पहुँचाती हैं जो विशेष रूप से आहार पर हैं।

दूसरे स्थान पर काबिज है सूखे मेवे . यह एक अद्भुत चीनी का विकल्प है। स्टोर में बेचे जाने वाले सूखे मेवों का उपयोग न करने का प्रयास करें - उन्हें विभिन्न रसायनों के साथ संसाधित किया जाता है ताकि वे लंबे समय तक संग्रहीत रहें।

तीसरे स्थान पर उत्पादों का कब्जा है हलवा और शहद . हां, ये खाद्य पदार्थ वास्तव में कैलोरी में बहुत अधिक हैं और आप उनमें से बहुत कम खा सकते हैं, लेकिन वे शरीर द्वारा जल्दी से टूट जाते हैं और आहार के दौरान भी आवश्यक वसा की खुराक को पूरी तरह से बदल सकते हैं। अच्छे शहद और असली हलवे की तलाश करने की कोशिश करें। इन पर खर्च अधिक हो सकता है, लेकिन इनके प्रयोग से ही आपको वास्तविक लाभ मिलेगा।

याद रखें कि कोई भी मिठाई कम मात्रा में ही उपयोगी होती है। बड़ी मात्रा में एक ही मिठाई खाने से चर्बी जमा होगी और कैलोरी की अधिकता होगी।

स्टोर से खरीदी गई कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

आज स्टोर में आप लगभग कुछ भी खरीद सकते हैं। फिगर को फॉलो करने वालों के लिए, विशेष आहार व्यंजन और उत्पाद भी हैं जो बिना चीनी और वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ बनाए जाते हैं।

आइसक्रीम और अन्य डेयरी उत्पाद

आप हफ्ते में एक बार आइसक्रीम खा सकते हैं। स्टोर में इसे खरीदते समय, भराव और वसा के बिना विकल्प चुनें (उनकी न्यूनतम मात्रा के साथ)। आइसक्रीम का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है - यह जहाजों को ठंडा करने की अनुमति देता है, जिससे गर्मी हस्तांतरण हार्मोन का उत्पादन होता है। इस तरह आप गर्म रखने के लिए और आगे बढ़ेंगे। आइसक्रीम की एक सर्विंग 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

डेरी

वे विशेष रूप से उन लोगों के लिए बनाए जाते हैं जो आहार पर हैं और कैलोरी की न्यूनतम मात्रा रखते हैं। ये डेयरी पेय हैं जो पहले से ही सर्विंग्स में पैक किए गए हैं, इसलिए आप एक नज़र में देख सकते हैं कि आप कितनी कैलोरी ले रहे हैं। इस तथ्य के कारण कि रचना में दूध या केफिर शामिल है, आप एक सुखद तटस्थ स्वाद महसूस करेंगे। कुछ मामलों में, निर्माता फल या अनाज जोड़ते हैं, जो उत्पाद को स्वादिष्ट बनाता है और लंबे समय तक भूख की भावना को कम करता है। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से आप एक स्वादिष्ट और मीठा व्यंजन खाते हैं, जबकि आपको प्रति दिन दी जाने वाली कैलोरी का लगभग 10% प्राप्त होता है।

सूखे मेवे आप बाजार के हर कोने में, किसी भी दुकान या सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। ये स्वादिष्ट, पौष्टिक होते हैं और आपका पेट लंबे समय तक भरा रखते हैं। सबसे ज्यादा सूखे मेवे यानी सेब, नाशपाती, किशमिश, सूखे खुबानी आदि खरीदने की कोशिश करें। चेरी, अनानास, आलूबुखारा और इसी तरह के अन्य फलों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।

रोजाना सूखे मेवों का सेवन:

• 2 अंजीर;
• 3 पीसीएस। सूखे खुबानी;
• सेब के 100 ग्राम से अधिक नहीं;
• 3-4 पीसी। prunes।

प्राकृतिक तरीके से सुखाए गए सूखे मेवों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कोई भी रासायनिक उपचार आपके स्वास्थ्य और आपके आहार की प्रभावशीलता को प्रभावित कर सकता है।

DIY कम कैलोरी मिठाई

आप अपने हाथों से घर पर वजन कम करने के लिए सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई बना सकते हैं। यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है और इसके लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है।

मुरब्बा

घर पर मुरब्बा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• जेलाटीन;
• मेपल सिरप;
• पानी;
• ताजी बेरियाँ।

इसे तैयार करना बहुत आसान है - आपके द्वारा खरीदे गए जिलेटिन की पैकेजिंग पर वर्णित विधि के अनुसार। तैयार जिलेटिन मिश्रण में जामुन और सिरप मिलाया जाता है ताकि यह पूरी तरह से नरम न हो। सख्त होने के बाद, आप स्वादिष्ट कम कैलोरी वाली मिठास का आनंद ले सकते हैं।

आप ऐसे उत्पादों - जिलेटिन, चीनी और अंडे का सफेद भाग का उपयोग करके घर पर मार्शमॉलो बना सकते हैं। स्वाद के लिए, आप विभिन्न बेरीज या फल जोड़ सकते हैं। हालांकि, फल इसे भारी बना देगा, इसलिए अम्लीय बेरीज का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

प्राकृतिक दही उन लोगों के लिए बहुत स्वादिष्ट होगा जो आहार पर हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक दही बनाने वाली मशीन, पानी या दूध और एक विशेष स्टार्टर की आवश्यकता होती है जो दुकानों में बेचा जाता है। गर्मियों या सर्दियों में, दही बनाने वाली मशीन के बिना दही तैयार किया जा सकता है - बस सभी सामग्रियों को खट्टे पर दिए निर्देशों के अनुसार हिलाएं और मिश्रण को गर्म स्थान पर रख दें। बेशक, दही बनाने वाली मशीन में आपको ज्यादा स्वादिष्ट डिश मिलती है।

आप इन दो लाजवाब व्यंजनों को मिलाकर मार्शमैलो योगर्ट भी बना सकते हैं। मार्शमैलो दही बनाने के लिए लें:

• 170 ग्राम मार्शमॉलो;
• पाउडर चीनी का एक चम्मच;
• प्राकृतिक कम वसा वाला दही - 125 ग्राम;
• एक लीटर स्किम दूध;
• 15 ग्राम वेनिला चीनी।

इस व्यंजन के लिए आपको निश्चित रूप से दही बनाने वाली मशीन की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए और एक ब्लेंडर के साथ मिलाया जाना चाहिए, फिर 5-7 घंटे के लिए दही बनाने वाली मशीन में छोड़ देना चाहिए। जैसे ही दही बनाने वाला बंद हो जाता है, मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, 4 बराबर भागों में डालें और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए छोड़ दें।

ऐसा व्यंजन पूर्ण नाश्ता हो सकता है - प्रति सेवारत 170 कैलोरी। ताजे फल के साथ परोसा जा सकता है।

कम मात्रा में विशेष आहार कुकीज़ आपके फिगर के लिए कोई समस्या नहीं होगी और आपके आहार को किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करेगी। यह कुकी दलिया के समान है - इसमें बहुत सारा अनाज और थोड़ा आटा होता है, जो शरीर को फाइबर देता है जिसे पचने में काफी समय लगता है।

अवयव:

• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे की जर्दी - 4 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• गेहूं और जई का चोकर, 4 बड़े चम्मच। चम्मच।

बेकिंग पाउडर और यॉल्क्स को अच्छी तरह से फेंटें, अन्य सभी सामग्री डालें। पूरी तरह से मिलाने के बाद, आटे को सांचों में डालें और तैयार होने तक बेक करें।

आहार के दौरान कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

सक्रिय वजन घटाने के दौरान उपभोग किए जाने वाले उत्पादों पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए। आप उपरोक्त सभी युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे प्रभावी हैं और काम करते हैं, लेकिन आप उन मिठाइयों के बारे में भी पढ़ सकते हैं जो भोजन के टूटने में तेजी लाने में मदद करती हैं और आपको बहुत तेजी से वजन कम करने में मदद करती हैं।

• ब्लैक चॉकलेट . 80% से 50 ग्राम से अधिक डार्क चॉकलेट आपको पूरे दिन अच्छा महसूस नहीं कराएगी। उत्पाद एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - हार्मोन जो खुशी के लिए जिम्मेदार हैं।
• मूंगफली। अखरोट, जो वसा में उच्च है, लेकिन चयापचय को तेज करने के लिए भी एक उत्कृष्ट उपकरण है। एक दिन में 1-2 बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं और आप बिना किसी के वजन कम करना शुरू कर देंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि मूंगफली का दुरुपयोग न करना बेहतर है, उन्हें कटा हुआ कच्चा रूप में खाएं।
• तिल . तिल फाइबर और खनिजों से भरपूर होता है। ये अनाज यकृत में एंजाइमों में वृद्धि का कारण बनते हैं जिनका उपयोग वसा को तोड़ने के लिए किया जाता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को बहुत तेज करता है। इसे तेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे सलाद में शामिल किया जा सकता है, लेकिन तिल का प्रयोग अक्सर न करें।

कम कैलोरी वाली मिठाई कैसे खाएं?

कम कैलोरी वाली मिठाइयों का सेवन करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

• यदि आहार में मिठाई शामिल नहीं है, तो डार्क चॉकलेट पर ध्यान दें। इसका बहुत कम उपयोग करें, और आपके शरीर को अतिरिक्त वसा और कैलोरी नहीं मिलेगी।
• नाश्ते में मीठा खाएं, शाम तक आप आसानी से सारी कैलोरी बर्न कर सकते हैं और सुबह आप खुद को प्रफुल्लित और ऊर्जावान महसूस करेंगे।
• मिठाई के रूप में उपभोग की जा सकने वाली कैलोरी की अधिकतम संख्या दैनिक आवश्यकता के 10% से अधिक नहीं है।
• शाम 6 बजे के बाद बिल्कुल भी ना खाएं। अगर बिल्कुल भी ताकत नहीं है, तो आप एक छोटे चम्मच शहद के साथ हर्बल चाय बना सकते हैं।
• इस मामले में जब बेकिंग के बिना करना असंभव है, तो गेहूं के आटे का प्रयोग न करें। अलसी का सेवन करें, इसमें फाइबर होता है, जिससे भूख कम लगती है।
• प्राकृतिक उत्पादों का ही प्रयोग करें। मीठे पानी में भी कोई स्वीटनर, आपकी स्वाद कलियों को और भी अधिक मिठास के लिए तरस सकता है।
• आप सप्ताह में दो बार से अधिक मिठाई नहीं खा सकते हैं, भले ही उनमें कितनी कैलोरी या वसा हो।

कृपया ध्यान दें कि आपको आटे से मिठाई कभी नहीं खानी चाहिए, क्योंकि वे मानव शरीर में किण्वन का कारण बनते हैं, जिससे भोजन का पाचन लंबा हो जाता है और संपूर्ण आहार प्रक्रिया बाधित हो सकती है। यह मफिन और यीस्ट बेकिंग पर भी लागू होता है।

वजन घटाने के लिए मिठाई (वीडियो)

निम्नलिखित वीडियो में आप नारियल और केले के साथ एक मीठी मिठाई के लिए एक सरल नुस्खा देख सकते हैं:

नीचे दिए गए वीडियो में लड़की आपको स्लिमनेस और वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी मिठाइयों के बारे में बताएगी:

यहां तक ​​​​कि अगर आप सख्त आहार पर हैं या सख्ती से अपनी आकृति देखते हैं, तो आपको मिठाई पूरी तरह से नहीं छोड़नी चाहिए। मुख्य बात यह है कि आदर्श का पालन करें और वसा की उपस्थिति को ध्यान से रिकॉर्ड करें। यदि थोड़ा वसा है, तो बेझिझक कम कैलोरी वाली मिठाई खाएं - वे आपके लिए अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाएंगे।

क्या आप मिठाई के बिना अपने जीवन की कल्पना कर सकते हैं? कुछ निष्पक्ष सेक्स, आदर्श अनुपात प्राप्त करने के प्रयास में, सभी प्रकार के व्यंजनों को अपने आहार से बाहर कर देते हैं। हालाँकि, थोड़ी देर के बाद, वे अभी भी खुद को कुछ मीठा खाने की अनुमति देते हैं। ऐसा क्यों हो रहा है? उत्तर बहुत सरल है। पूर्ण कार्य के लिए, शरीर को कन्फेक्शनरी और डेसर्ट में पाए जाने वाले ग्लूकोज की आवश्यकता होती है।

और इस पदार्थ में खुद को सीमित करना बेहद हानिकारक है। ऐसे मामलों में, आपको एक संतुलित स्वस्थ आहार का पालन करना चाहिए, जिसमें गुड्स सहित सभी स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हों। और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, इसका उपयोग करना आवश्यक है।

इन उत्पादों में न्यूनतम होता है, इनमें मार्शमॉलो, मार्शमैलोज़, मुरब्बा, सूखे मेवे और शहद शामिल हैं।आइए सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों पर करीब से नज़र डालने की कोशिश करें।

मुरब्बा

यह विनम्रता, इसमें निहित अगर-अगर पदार्थ के लिए धन्यवाद, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और यकृत समारोह में सुधार करता है। 100 ग्राम मुरब्बा में केवल 290 किलो कैलोरी होता है, इसलिए यह उत्पाद कम कैलोरी वाली मिठाइयों में आता है।

हलकी हवा और pastille। कस्टर्ड, चॉकलेट और मिठाइयों को सफलतापूर्वक बदलें। इसके अलावा, पेक्टिन, जो इन उत्पादों का हिस्सा है, बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी उपकरण है, शरीर से लवण को हटाने को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इन कम कैलोरी वाली मिठाइयों में प्रति 100 ग्राम 300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

मुरब्बा और मार्शमॉलो को पनीर और ताजा बेरीज के साथ जोड़ा जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण - कम कैलोरी वाला निकलेगा! सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें कि इससे अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है 30 ग्राम मिठाई।

सूखे मेवे

इनमें अंजीर, खजूर, प्रून और सूखे खुबानी शामिल हैं। इन व्यवहारों का उपयोग मिठाई और चॉकलेट बार के बजाय किया जा सकता है। कई उपयोगी गुणों को रखने से, वे चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करेंगे और शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल देंगे, साथ ही, एक मामूली रेचक प्रभाव के लिए धन्यवाद, हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दें। ये आदर्श कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ हैं जिनमें प्रति 100 ग्राम में केवल 250 किलो कैलोरी होती है। और सूखे सेब को सबसे उपयोगी सूखे मेवे माना जाता है, क्योंकि इनमें 200 किलो कैलोरी (उत्पाद के 100 ग्राम में) होता है।

हलवा

अन्य सभी व्यंजनों में, यह उत्पाद शायद सबसे अधिक कैलोरी वाला है। फिर भी, हलवे के सेवन से शरीर को होने वाले लाभ बहुत अधिक हैं। खुद के लिए जज, यह विनम्रता जमीन सूरजमुखी के बीज और तिल के बीज से नट और शहद के साथ तैयार की जाती है। क्या अधिक उपयोगी हो सकता है?

शहद

इसकी कैलोरी सामग्री से, इस उत्पाद को चीनी से जोड़ा जा सकता है। और शहद के लाभकारी गुणों के बारे में लगभग सभी जानते हैं। यह विटामिन और अमीनो एसिड के साथ-साथ पाचन प्रक्रिया में सहायता करने वाले एंजाइम से भरपूर होता है। हालांकि, आपको इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके लगातार उपयोग से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। फलों, नट्स या सूखे मेवों में शहद मिलाने की सलाह दी जाती है, लेकिन याद रखें कि एक चम्मच गुड में 100 किलो कैलोरी होती है।

चॉकलेट

आश्चर्यजनक रूप से, कम कैलोरी वाली मिठाइयों में यह सभी का पसंदीदा उत्पाद शामिल है। लेकिन सभी चॉकलेट में कम मात्रा में कैलोरी नहीं होती है। इस अर्थ में सबसे इष्टतम डार्क चॉकलेट है जिसमें 78% से कम कोको होता है। ऐसे प्राकृतिक उत्पाद की एक टाइल में लगभग 500 किलो कैलोरी होगी।

वजन कम करने की सबसे लोकप्रिय समस्या मिठाई की अस्वीकृति बनी हुई है। आहार पर, कई खाद्य पदार्थ पहले ही प्रतिबंधित हैं, इसलिए अपने पसंदीदा भोजन में खुद को सीमित करना बहुत मुश्किल है। आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आकृति के लिए उपयोगी मिठाइयाँ हैं। इन्हें स्टोर पर खरीदना आसान है, लेकिन आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं।

वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं?

एक संपूर्ण कैलोरी वर्गीकरण है जो सभी मिठाइयों को उन मिठाइयों में विभाजित करता है जिन्हें आप आहार पर नहीं खा सकते हैं और जिन्हें वजन घटाने के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। अगर कम कैलोरी का सेवन कम मात्रा में किया जाए तो ब्रेकडाउन का खतरा कम हो जाएगा। आंकड़ा भी प्रभावित नहीं हुआ है। मिठाई चुनते समय, आपको न्यूनतम कैलोरी सामग्री पर इतना ध्यान नहीं देना चाहिए जितना कि वसा की मात्रा पर। आप अतिरिक्त ऊर्जा खर्च कर सकते हैं, और शरीर में वसा लंबे समय तक बनी रहेगी। वजन घटाने के लिए अनुमत मिठाइयों को निम्नलिखित सूची द्वारा दर्शाया जा सकता है:

• जामुन और फल;
• मुरब्बा;
• मार्शमैलो;
• आइसक्रीम;
• कड़वी या डार्क चॉकलेट;
• कुछ लॉलीपॉप;
• बिस्कुट;
• प्राकृतिक खट्टा दही;
• कम कैलोरी वाले सूखे मेवे - किशमिश, अंजीर, सूखे खुबानी, prunes, सूखे चेरी;
• चीनी की चासनी में जमाया फल;
• बेरी या फलों की जेली;
• पेस्ट;
• कम कैलोरी पनीर डेसर्ट;
• जिंजरब्रेड;
• सूरजमुखी का हलवा;
• फल कारमेल;
• तिल;
• मूंगफली।

कम कैलोरी वाली मिठाई

यदि शरीर को कुछ स्वादिष्ट चाहिए, तो वह ऊर्जा भुखमरी का अनुभव कर रहा है। इस मामले में वजन कम करने वाली मिठाइयाँ बहुत प्रासंगिक हैं। यह सबसे आसान तरीका है, क्योंकि ऐसे उत्पाद बहुत जल्दी एनर्जी में बदल जाते हैं। इसके अलावा, मिठाई सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान करती है। यह हार्मोन अच्छे मूड और तनाव सहन करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार होता है।

आपको तेज कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए - आपको केवल कम कैलोरी वाली मिठाई चुनने की जरूरत है। उनमें से कुछ ऊपर सूचीबद्ध हैं, लेकिन कुछ को घर पर बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मिठाई के व्यंजनों में, परिचित उत्पादों को अन्य के साथ बदल दिया जाता है, अधिक उपयोगी:

1. क्रीम और मक्खन या खट्टा क्रीम की क्रीम को कम वसा वाले दही से बदला जा सकता है।
2. पेस्ट्री और डेसर्ट को शहद के साथ पकाएं, चीनी के साथ नहीं।
3. बक्सों में जूस न खरीदें - फलों और जामुनों से प्राकृतिक खाद पिएं।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई

शाम को छह बजे के बाद भी ऐसी स्वस्थ मिठाइयों का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। उनकी कैलोरी सामग्री दैनिक मानक के 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए। सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ फल और जामुन हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में उनका ऊर्जा मूल्य बहुत कम है। उदाहरण के लिए, एक सेब में केवल 77 कैलोरी होती है, लेकिन इसमें कई उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं।

एक और फल है केला। हालांकि यह सबसे कम कैलोरी नहीं है, इसे उपयोग करने की भी अनुमति है। केला भूख की भावना को शांत करता है, पोटेशियम और फाइबर से संतृप्त होता है, जो आंतों को साफ करता है। आप कोई भी फल खा सकते हैं - नाशपाती, कीवी, संतरा, अंगूर, अनानास, खुबानी, अनार, आड़ू। जामुन मिठाई के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है, हालांकि वे लगभग सभी थोड़ा खट्टा स्वाद लेते हैं। उपयुक्त स्ट्रॉबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट, चुकंदर।

स्टोर से खरीदी गई कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

कुछ खरीदी गई मिठाइयाँ भी फिगर के लिए सबसे कम हानिकारक की सूची में शामिल हो सकती हैं। सबसे पहली चॉकलेट है। केवल सामान्य दूध या सफेद के बजाय आपको काले रंग का भोजन करना होगा। इसमें कम से कम 76% कोकोआ की फलियाँ होनी चाहिए। इस तरह की मिठास मिठाई की आवश्यकता को वश में कर सकती है और साथ ही शरीर को उपयोगी सूक्ष्मजीवों से भर देती है। दिन में एक-दो स्ट्रिप्स फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। स्टोर से अन्य कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ:

1. आइसक्रीम. आपको इसे भराव और बड़ी मात्रा में वसा के बिना चुनने की ज़रूरत है, लेकिन कम वसा वाले दूध और जामुन से घर पर पकाना बेहतर है। आप 100 ग्राम से अधिक नहीं की मात्रा में सप्ताह में 2 बार इस मिठास का आनंद ले सकते हैं।
2. सूखे मेवे. इनमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक भूख को शांत करता है और धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट वसा में जमा हुए बिना ऊर्जा प्रदान करता है। एक दिन में आप 3-4 प्रून, 3 सूखे खुबानी, 2 अंजीर, 70 ग्राम नाशपाती और 100 ग्राम सेब खा सकते हैं।
3. मुरब्बा, मार्शमैलो, दलिया कुकीज़, मार्शमैलो, हलवा, राई जिंजरब्रेड और मूसली बार- मॉडरेशन में इन मिठाइयों का सेवन भी किया जा सकता है, लेकिन नाश्ते में ऐसा करना बेहतर है।

दुकानों में कम कैलोरी कुकीज़

दलिया कुकीज़ को फिगर के लिए सबसे हानिरहित मिठास माना जाता है। इसमें बहुत अधिक आहार फाइबर, प्रोटीन होता है, लेकिन इस तरह की स्वादिष्टता में कुछ वसा होते हैं दुकानों में कम कैलोरी वाली कुकीज़ अभी भी उतनी उपयोगी नहीं हैं जितनी कि घर पर तैयार की जाती हैं। खरीदते समय, उपचार की संरचना पर ध्यान दें। इसमें थोड़ा वसा होना चाहिए, और सामग्री के रूप में पनीर, केले, तिल, बीज, दलिया हो सकते हैं। बिस्कुट या पटाखे - वजन घटाने के लिए इन आहार मिठाइयों की भी अनुमति है। इसे पानी, मैदा, नमक के साथ चीनी और कॉर्नस्टार्च के आधार पर तैयार किया जाता है।

कम कैलोरी वाली मिठाई

• मुरब्बा;
• दलिया और बिस्किट कुकीज़;
• सूखे मेवे;
• ब्लैक चॉकलेट;
• हलवा;
• पागल;
• बेरीज या फलों से जेली;
• सूखे खुबानी;
• पिंड खजूर;
• prunes।

कम कैलोरी डेसर्ट

आप घर पर आसानी से लो कैलोरी डेसर्ट बना सकते हैं। ऐसी स्वादिष्टता के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आधार अक्सर शहद, पनीर, जामुन, नट या फल होते हैं। उत्तरार्द्ध से, आप प्राकृतिक दही, शहद और चूने के रस की ड्रेसिंग के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। अनानास, कीवी, सेब और ब्लूबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी जैसी विभिन्न सामग्रियों को मिलाएं। फलों से लेकर स्मूदी के रूप में मिठाइयाँ बहुत लोकप्रिय हैं।

आहार पनीर डेसर्ट

सरल व्यंजनों में से एक शहद के साथ सामान्य कुटीर चीज़ है। यह डिश नाश्ते के लिए एकदम सही है। सूखे मेवे या कैंडीड फल, कसा हुआ डार्क चॉकलेट स्प्रिंकल्स, कुचले हुए मेवे या पिघली हुई चॉकलेट मिठाई में विविधता लाने में मदद करेगी। आहार पनीर डेसर्ट में अक्सर जामुन शामिल होते हैं। यह तीखा-खट्टा क्रैनबेरी, सुगंधित रसभरी, स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला। पनीर से सूफले, पुडिंग, कैसरोल और नाज़ुक मूस तैयार किए जाते हैं।

आहार मिठाई के लिए व्यंजन विधि

प्रत्येक वजन कम करने वाले के पास आहार मिठाई के लिए कई व्यंजन होने चाहिए। तो आप किसी भी समय कुछ स्वादिष्ट पका सकते हैं, और वर्जित खाद्य पदार्थों में नहीं तोड़ सकते। लो-कैलोरी चॉकलेट, मुरब्बा, मार्शमॉलो और मिठाई के साथ कुकीज़ भी हो सकती है। इसके अलावा, ये मिठाइयाँ बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार की जाती हैं, क्योंकि अधिकांश सामग्री हर गृहिणी के लिए उपलब्ध होती है।

कम कैलोरी वाली चॉकलेट

चॉकलेट को अधिक लोकप्रिय मिठाई माना जाता है, लेकिन यह फिगर के लिए पूरी तरह से हानिरहित हो सकती है। यदि आप सीखना चाहते हैं कि इस तरह के व्यंजन को कैसे पकाना है, तो निम्न नुस्खा का अध्ययन करना सुनिश्चित करें। सभी सामान्य मीठी सामग्री को कम वसा वाले से बदल दिया गया है, यही वजह है कि स्वादिष्टता आहार बन जाती है। लो कैलोरी चॉकलेट बनाने के लिए, तैयार करें:

• स्वीटनर - 5 ग्राम;
• स्किम्ड दूध - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 10 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• कोको पाउडर - 10 बड़े चम्मच।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. स्वीटनर को दूध में घोल लें। पानी में डालें और कोको डालें।
2. मिश्रण को गर्म करें, इसे उबलने न दें, फिर तेल डालें।
3. गर्मी से निकालें, अच्छी तरह मिलाएं, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
4. सांचों में डालें, फ्रीज़र में जमने के लिए भेजें।

सबसे कम कैलोरी कुकीज़

यहां तक ​​​​कि सबसे कम कैलोरी वाले कुकीज़ भी फिगर के लिए कोई समस्या नहीं होगी। आप इसे रेसिपी की मदद से पका सकते हैं। कुकीज़ दलिया के समान होती हैं - इनमें अनाज और स्वस्थ पनीर होते हैं। सामग्री निम्नलिखित मात्रा में ली जाती है:

• गेहूं और जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच;
• मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडे की जर्दी - 4 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. बेकिंग पाउडर के साथ जर्दी को अच्छी तरह से फेंट लें।
2. फिर बाकी सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. आटे से कुकीज़ तैयार करें, बेकिंग शीट पर रखें।
4. सुनहरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

कम कैलोरी कैंडी

सभी प्रकार की मिठाइयों में जेली को वजन कम करने में कम हानिकारक माना जाता है। इस नुस्खा में, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में उनका ऊर्जा मूल्य केवल 86 किलो कैलोरी है। कम कैलोरी वाली मिठाई बनाने के लिए आपको केवल 10 ग्राम जिलेटिन और 200 मिली चेरी का रस चाहिए। चरण दर चरण प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. जिलेटिन को लगभग 50 मिलीलीटर पानी में भिगोएँ, फिर चेरी का रस डालें।
2. लगातार हिलाते हुए मिश्रण को पानी के स्नान में लगभग 3 मिनट तक गर्म करें।
3. जब सभी अनाज घुल जाएं, तो द्रव्यमान को सांचों में डालें।
4. ऊपर से नारियल छिड़कें और जमने के लिए फ्रिज में रख दें।

कैलोरी के साथ कम कैलोरी मिठाई व्यंजन

आहार पर उचित रूप से तैयार कम कार्ब मिठाई न केवल ब्रेकडाउन की रोकथाम में बल्कि अच्छे मूड को बनाए रखने में भी अनिवार्य सहायक बन जाएगी। इसके अलावा, घर पर आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आप वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं। कैलोरी की जानकारी के साथ कम कैलोरी वाले डेसर्ट के व्यंजन आपको स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे। ऊर्जा मूल्य को जानने के बाद, आप आसानी से अपने मेनू में कुछ मिठाइयाँ शामिल कर सकते हैं।

आहार पनीर मिठाई

कई उत्पादों के साथ पनीर के संयोजन के लिए धन्यवाद, आप इससे वजन घटाने के लिए कई प्रकार के आहार डेसर्ट बना सकते हैं। सबसे आसान विकल्प शहद, फल या जामुन के साथ किण्वित दूध उत्पाद को हरा देना है। उत्तरार्द्ध कुछ भी हो सकता है, जमे हुए भी करेंगे। इस नुस्खा के अनुसार एक आहार दही मिठाई बहुत आसान है - प्रति 100 ग्राम केवल 125 कैलोरी। यह विनम्रता हल्के लेकिन पौष्टिक नाश्ते के लिए आदर्श है। एक सर्विंग के लिए सामग्री हैं:

• अखरोट - 3 पीसी ।;
• लाल करंट - 100 ग्राम;
• प्राकृतिक शहद - 1 चम्मच;
• वसा रहित पनीर - 100 ग्राम।

मिठाई बनाने की तकनीक बहुत ही सरल है:

1. ताजा जामुन धोएं, टहनियों को छीलें, एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं, इसे बहने दें। जमे हुए फलों को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
2. एक ब्लेंडर के साथ बेरीज को प्यूरी करें। आप इन्हें बारीक छलनी से छान सकते हैं।
3. जामुन और शहद के साथ पनीर मिलाएं, फिर से ब्लेंडर से फेंटें, नट्स से गार्निश करें।

कम कैलोरी मार्शमैलो

मार्शमॉलो जैसे स्टोर से परिचित विनम्रता का आधार अंडे का सफेद भाग, जिलेटिन और दूध है। मिठाई को और भी अधिक आहार बनाने के लिए उत्तरार्द्ध को अक्सर पानी से बदल दिया जाता है। इस रेसिपी में, लो-कैलोरी मार्शमैलो का ऊर्जा मूल्य लगभग 85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• कीवी - 2 पीसी ।;
• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• अंडे का सफेद - 2 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• स्किम दूध - 150 ग्राम।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. जिलेटिन को थोड़े गर्म दूध में घोलें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. अगला, द्रव्यमान को आग पर गर्म करें, इसे उबलने न दें। चिकना होने तक हिलाएँ।
3. झागदार होने तक अंडे की सफेदी को फेंटें, फिर धीरे से जिलेटिन द्रव्यमान में मोड़ें।
4. कटी हुई कीवी को सांचे के तल पर डालें। अगला, परिणामी मिश्रण में डालें।
5. 5-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

हेल्दी बेकिंग रेसिपी

यहां तक ​​कि पेस्ट्री भी लो-कैलोरी हो सकती है। इसके ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, अंडे, मक्खन और चीनी जैसी सामग्री को व्यंजनों से बाहर रखा जाना चाहिए। गेहूं के आटे के बजाय छोले, राई, अलसी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसे दलिया या मकई के दानों से बदल दिया जाता है। स्वस्थ बेकिंग व्यंजन चाय के लिए कम कैलोरी वाली कुकीज़ तक ही सीमित नहीं हैं। पाई, चीज़केक और यहाँ तक कि केक के लिए भी कई विकल्प हैं। उनकी तैयारी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

घर पर कम कैलोरी वाला केक

आज एक विशेष आहार बेकिंग है जो बिना ओवन के बनाई जाती है - जल्दी और आसानी से। अपने कम ऊर्जा मूल्य और गति के कारण इसने अपनी लोकप्रियता हासिल की। घर पर इस तरह के कम कैलोरी केक (150 कैलोरी प्रति 100 ग्राम) तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• तैयार बिस्किट केक - 1 पीसी ।;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• संतरे, कीवी, स्ट्रॉबेरी आदि - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की तकनीक में कई चरण शामिल हैं:

1. खट्टा क्रीम को पाउडर के साथ मारो, पनीर जोड़ें, चिकना होने तक सब कुछ हरा दें।
2. अगला, भिगोया हुआ जिलेटिन डालें, मिलाएँ।
3. एक वियोज्य रूप लें, केक को तल पर रखें और उस पर दही द्रव्यमान डालें।
4. शीर्ष पर फल या बेरी स्लाइस रखें।
5. 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

कम कैलोरी पाई

केक से ज्यादा कठिन नहीं, कम कैलोरी वाले पाई भी तैयार किए जाते हैं। केवल इस मामले में बिस्किट को बेक करना होगा। मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• संतरे का रस - 0.5 एल;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।;
• पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• सूखे खुबानी, किशमिश, कैंडिड फ्रूट्स, नट्स और प्रून का मिश्रण - 0.3 किग्रा।

पाई बनाने का क्रम इस प्रकार है:

1. शाम को सूखे मेवों के रस के साथ मिश्रण डालें।
2. सुबह वहां बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ, फिर आटा डालें।
3. परिणामी आटे को सूजी के साथ छिड़के हुए सांचे में डालें।
4. आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। आखिर में पाउडर से सजाएं।

वीडियो: आहार कुकीज़

क्या कोई कन्फेक्शनरी उत्पाद हैं जिनका ऊर्जा मूल्य कम है? हां, वास्तव में कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ मौजूद हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, और यहां तक ​​​​कि उन्हें घर पर भी पका सकते हैं।

शेप यूएसए पत्रिका के पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, दैनिक आहार की 200 किलोकैलोरी, जैसा कि वे कहते हैं, शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के लिए "आरक्षित" होनी चाहिए। तो वजन कम करना काफी संभव है, और साथ ही साथ नुकसान महसूस नहीं होता है, इसलिए आहार की प्रभावशीलता भी बढ़ेगी।

काफी सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, प्रोटीन स्नैक के साथ एक मीठे व्यंजन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, मार्शमैलो खाने से पहले कम से कम एक बड़ा चम्मच कम वसा वाला पनीर पहले से खा लें।

यह सरल तरकीब भूख में प्राकृतिक वृद्धि को रोकने में मदद करेगी जो आमतौर पर साधारण कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद बढ़ जाती है। बिना वज़न बढ़ाए आप कौन से मीठे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?

स्टोर से खरीदी गई कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

पहले बड़े समूह में मीठे व्यंजन शामिल हैं जिनमें कोई वसा नहीं मिलाया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह साधारण कार्बोहाइड्रेट के साथ लिपिड का संयोजन है जो अनावश्यक जमा के संचय में योगदान देता है।

और बेहतर होने के डर के बिना केवल कार्बोहाइड्रेट युक्त मिठाई खाई जा सकती है। मार्शमॉलो और मार्शमॉलो लगभग किसी भी दुकान पर बेचे जाते हैं, और उनका ऊर्जा मूल्य 300 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम है।

इस उत्पाद को खरीदने का मुख्य नियम मार्शमैलोज़ और मार्शमॉलोज़ पर चॉकलेट आइसिंग की अनुपस्थिति है, और आपको एक दिन में एक से अधिक चीज़ खाने की ज़रूरत नहीं है।

दूसरा समूह फ्रूट जेली है, जिसके एक सौ ग्राम में 70 किलो कैलोरी होता है, साथ ही मुरब्बा में 303 किलो कैलोरी होता है। ये मीठे खाद्य पदार्थ कम वसा वाले दही के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, और यदि आप ताज़े जामुन या फल मिलाते हैं, तो आप एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त कर सकते हैं।

इस वर्ग के लिए फ्रूट जैली खाना अधिक श्रेयस्कर होता है। इसे नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है, इस व्यंजन के पचास ग्राम पर्याप्त होंगे। इस मामले में, शरीर को लगभग बीस ग्राम कार्बोहाइड्रेट, साथ ही कोलेजन का एक छोटा सा हिस्सा प्राप्त होगा, जो जोड़ों के लिए बहुत उपयोगी है।

मुरब्बा खस्ता अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और आप कल्पना कर सकते हैं कि आप वफ़ल खाते हैं, जबकि इस तरह की विनम्रता का ऊर्जा मूल्य 200 किलो कैलोरी कम होगा।

तीसरे समूह में किसी भी मेवे और सूखे मेवों के आधार पर तैयार की गई मिठाइयाँ शामिल हैं। याद रखें कि चॉकलेट आइसिंग से भरे सभी सूखे खुबानी और प्रून फिगर के लिए अच्छे नहीं होते हैं।

उत्पाद की संरचना को ध्यान से पढ़ना अनिवार्य है, और केवल उसी का चयन करें जिसका प्रति सौ ग्राम ऊर्जा मूल्य 350 किलो कैलोरी से अधिक न हो, और वसा की मात्रा 7 ग्राम से कम होनी चाहिए। ऐसा भोजन निश्चित रूप से आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा , यदि आप पोषण में संयम बरतते हैं।

चौथे समूह में कम कैलोरी वाला केक शामिल है। एक नियम के रूप में, यह बिस्किट केक है जो कम वसा वाले व्हीप्ड क्रीम की क्रीम में भिगोया जाता है, और ताजा या डिब्बाबंद फल, जेली या दही भी हो सकता है।

यह सबसे ताज़ा केक चुनने के लायक है, जो इसके अलावा, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, यह इंगित करेगा कि इसमें न्यूनतम मात्रा में संरक्षक जोड़े गए हैं। एक मानक भाग वाला टुकड़ा लगभग 320 किलो कैलोरी होगा।

कम कैलोरी वाली घर की मिठाइयाँ

घर पर, आप किसी भी फल के साथ दही की मीठी मिठाई बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको दो सौ ग्राम वसा रहित पनीर, आधा केला, एक चम्मच कोको पाउडर बिना चीनी मिलाए चाहिए।

साथ ही एक सौ पचास ग्राम किसी भी जामुन जो मिठाई भरने और इसे सजाने के लिए दोनों उपयुक्त हैं। केले और कोको के साथ पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ पीटा जाना चाहिए।

किसी भी घर के बने केक को कम कैलोरी सामग्री देने के लिए, पूरे चिकन अंडे के बजाय केवल फेंटे हुए अंडे का सफेद उपयोग करना बेहतर होता है, और आपको मक्खन की मात्रा भी लगभग आधी कर देनी चाहिए।

निष्कर्ष

कम कैलोरी वाली मिठाइयों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और आपको जो पसंद है उसे ढूंढना आसान है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन व्यंजनों का दुरुपयोग न करें। याद रखें कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।

अपने फिगर को पतला रखने के लिए, आपको अक्सर और छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत होती है, ज़्यादा खाने की कोशिश न करें और ताज़ी सब्जियाँ और फल खाने पर ध्यान दें, समुद्री मछली और लीन मीट खाएं। और एक सक्रिय खेल जीवन शैली का नेतृत्व भी करें।

डाइटिंग कर रहे अधिकांश लोगों के लिए सबसे बड़ी चुनौती मीठे से परहेज करना है। हालांकि, वजन कम करने के लिए, मुंह में पानी लाने वाले और स्वादिष्ट डेसर्ट को पूरी तरह से छोड़ना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। यह केवल कम कैलोरी वाली मिठाइयों की एक विश्वसनीय सूची जानने के लिए पर्याप्त है, जिसके उपयोग से आंकड़े पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। वजन कम करने की प्रक्रिया में मुख्य बात यह स्पष्ट समझ है कि आप क्या खा सकते हैं और दिन के किस समय।

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कम कैलोरी वाली मिठाई खाने के नियम

कम कैलोरी वाली मिठाइयों का सही तरीके से उपयोग करने का तरीका जानने के बाद, आप बिना किसी डर के मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं - वे आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

कम कैलोरी वाले डेसर्ट लेने के नियम:

• कोई भी अच्छाई सुबह के समय खानी चाहिए, क्योंकि शाम या रात में खाई जाने वाली मिठाइयाँ शरीर को "बरसात के दिन" के लिए अलग रख देती हैं।
• मिठाई की कुल कैलोरी दैनिक कैलोरी सेवन के 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• गेहूँ के आटे की जगह अलसी का प्रयोग करना चाहिए - इसमें वसा कम और रेशा अधिक होता है।
• कम कैलोरी वाली मिठाइयों का सेवन सप्ताह में एक या दो बार से ज्यादा नहीं किया जा सकता है।
• आपको चॉकलेट को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए - इसमें उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। लेकिन आप बिना एडिटिव्स के डार्क चॉकलेट का केवल एक टुकड़ा दिन में एक बार खा सकते हैं।

स्टोर से खरीदी गई कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

ज्यादातर लोग मिठाइयों के आदी होते हैं, और सामान्य और स्वीट हार्ट केक, मिठाइयाँ और अन्य उपहार लेना तुरंत बंद नहीं कर सकते। अपने फिगर को बचाने के लिए, आप स्टोर में लो-कैलोरी डेसर्ट खरीद सकते हैं - उनकी पसंद बहुत बड़ी और विविध है।



कैंडी




सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई जेली है। उनमें जिलेटिन होता है - एक पदार्थ जो पाचन में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाता है, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है। प्रति 100 ग्राम जेली कैंडीज में 265 किलो कैलोरी होती है।



चॉकलेट




आहार के दौरान, बिना एडिटिव्स के केवल थोड़ी मात्रा में डार्क नेचुरल चॉकलेट की अनुमति है, लेकिन कड़वे स्वाद के कारण कुछ लोग इसे पसंद करते हैं।

एक विकल्प है - आप स्टोर अलमारियों पर कम कैलोरी वाली चॉकलेट देख सकते हैं। इसे बनाने के लिए स्किम्ड मिल्क, कोको पाउडर, स्वीटनर और अन्य सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। इस चॉकलेट के 100 ग्राम में लगभग 208 किलो कैलोरी होता है।

कारमेल




क्लासिक कैंडी कारमेल में कम से कम कैलोरी होती है - इसमें प्रति 100 ग्राम में 241 किलो कैलोरी होती है। खरीदने से पहले, आपको कृत्रिम रंगों या स्वादों की अनुपस्थिति के लिए कारमेल कैंडीज की संरचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए।

मूसली बार




मूसली बार में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 400 किलो कैलोरी होता है। वे स्वस्थ और प्राकृतिक सामग्री से बने होते हैं: मेवे, सूखे मेवे, दलिया और बीज। खपत होने पर, वे ऊर्जा की एक बड़ी आपूर्ति देते हैं और भूख की भावना को पूरी तरह खत्म कर देते हैं।

आहार जाम



डाइट जैम जैम का एक उपयोगी एनालॉग है। उनमें व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है: ऊर्जा मूल्य केवल 43 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और चीनी के बजाय इसका प्राकृतिक विकल्प है - स्टीविया। दुकानों में जाम का वर्गीकरण विस्तृत है - उनमें क्लासिक, सेब, बेरी और डेयरी हैं।

एटकिन्स बार्स




एटकिंस बार अद्भुत चखने वाली प्रोटीन कैंडी हैं। उत्पाद के 50 ग्राम में केवल 120 किलो कैलोरी होता है। बार का स्वाद हेमटोजेनस के समान होता है, लेकिन साथ ही वे भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं और फिगर को बनाए रखते हैं।

marshmallow




मार्शमैलो मार्शमैलो का एक अमेरिकी संस्करण है जिसका स्वाद मार्शमैलो जैसा होता है। वे चाय, कोको और कॉफी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - बस मार्शमैलो को कप में डुबोएं और यह घुल जाएगा। मार्शमैलो में व्हीप्ड चीनी, जिलेटिन, कॉर्न सिरप होता है। उत्पाद के 100 ग्राम में 318 किलो कैलोरी होता है।

जमा हुआ दही




फ्रोजन योगर्ट एक ऐसा उत्पाद है जिसमें जीवित बैक्टीरिया और प्राकृतिक तत्व होते हैं। इसमें कोई चीनी या परिरक्षक नहीं है। 100 ग्राम दही में 60 किलो कैलोरी होती है।

सूखे मेवे और मेवे पर आधारित मिठाई




ऐसी मिठाइयों की संरचना में मेवे, सूखे मेवे, शर्बत, हलवा, कैंडीड फल शामिल हैं। उनमें कोई संरक्षक, रसायन या चीनी नहीं है। वे निजी कारखानों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, इसलिए उत्पाद की लागत काफी अधिक होती है। मिठास की कैलोरी सामग्री इसके भरने पर निर्भर करती है - उदाहरण के लिए, नट्स और खजूर के साथ नींबू की मिठाई के लिए, यह प्रति 100 ग्राम 144 किलो कैलोरी है।

दाल की मिठाई




उपवास के दौरान महंगी और स्वादिष्ट मिठाइयाँ नहीं खानी चाहिए - फिगर के लिए कुछ सरल और सुरक्षित खाना बेहतर है। लीन मिठाइयों में शामिल हैं:

• दलिया और बिस्किट कुकीज़;
• सूखे मेवे;
• ब्लैक चॉकलेट;
• सूखे खुबानी;
• prunes।

आहार व्यंजनों

डाइट मिठाइयाँ न केवल स्टोर पर खरीदी जा सकती हैं, बल्कि आप प्रत्येक व्यंजन की कैलोरी का संकेत देते हुए व्यंजनों का उपयोग करके घर पर अपने हाथों से खाना भी बना सकते हैं। वे चरण-दर-चरण क्रियाओं का क्रम दिखाते हैं, और खाना पकाने के लिए सरल और आसानी से सुलभ सामग्री का उपयोग किया जाता है।

प्रोटीन मिठाई

प्रोटीन वाली मिठाइयाँ शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाती हैं, स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं और आकृति को नुकसान नहीं पहुँचाती हैं।

मिठाई क्रेम्बो




अवयव:

• अंडे का सफेद - 4 पीसी ।;
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• चोकर - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• जिलेटिन - 8 ग्राम;
• नारियल का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• स्टेविया - 2 पाउच।

केक की तैयारी:

1. 1. 2 अंडे की सफेदी को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं, झाग आने तक फेंटें।
2. 2. अंडे के मिश्रण में चोकर, स्टेविया का एक बैग डालें, हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. 3. 220C तक गर्म करने के लिए ओवन चालू करें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें।
4. 4. परिणामी आटा को छोटे गोल कुकीज़ के रूप में बेकिंग शीट पर रखें। 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें।

सूफले की तैयारी:

1. 1. जिलेटिन के एक बैग को 100 मिलीलीटर पानी में भिगोएँ, सूजने के लिए छोड़ दें।
2. 2. पानी के स्नान में एक कटोरी में दो अंडे का सफेद भाग रखें, आधा जिलेटिन डालें। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक हिलाओ।
3. 3. कटोरे को स्नान से मिश्रण के साथ निकालें, स्टीविया का दूसरा बैग जोड़ें, एक मोटी फोम बनने तक मिक्सर के साथ हरा दें। सूफले बनकर तैयार है.
4. 4. एक पाइपिंग बैग का उपयोग करके, प्रत्येक तैयार कुकी पर बुर्ज (2-3 सेंटीमीटर ऊंचाई) के रूप में प्रोटीन मूस फैलाएं। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

ग्लेज़ की तैयारी:

1. 1. पानी के स्नान में एक कटोरी में, नारियल का तेल, शेष आधा जिलेटिन, कोको डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण को हिलाया जाना चाहिए, और फिर दूसरे कंटेनर में डाला जाना चाहिए।
2. 2. प्रत्येक मूस कुकी को सावधानी से फ्रॉस्टिंग में डुबोया जाना चाहिए और सेट होने के लिए छोड़ देना चाहिए। डाइट क्रेम्बो तैयार है।

कैलोरी मिठाई - 462 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कॉफी चमत्कार




अवयव:

• ग्राउंड कॉफी - 2 चम्मच;
• फ्रुक्टोज - 7 गोलियां;
• नारियल के गुच्छे - स्वाद के लिए;
• ग्राउंड अखरोट - 200 ग्राम;
• अंडा सफेद - 3 पीसी।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, फ्रुक्टोज और 100 ग्राम नट्स डालें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक फेंटना जारी रखें।
2. 2. मिश्रण को न्यूनतम आग पर रखें; द्रव्यमान के गाढ़ा होने तक, हिलाते हुए पकाएँ।
3. 3. प्रोटीन मिश्रण को ठंडा करें, बॉल्स में रोल करें, उन्हें चिप्स, अखरोट और कॉफी के मिश्रण में चारों तरफ से डुबोएं। मिठाई खाने के लिए तैयार है।

कैलोरी सामग्री - 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार पनीर डेसर्ट

कॉटेज पनीर कैल्शियम और विटामिन का एक स्रोत है जो आहार के दौरान सक्रिय रूप से शरीर का समर्थन करता है।

खुबानी के साथ दही की मिठाई




अवयव:

• वसा रहित पनीर - 500 ग्राम;
• 6 ताजा खुबानी - 6 पीसी ।;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• बेकिंग पाउडर आटा - 1 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की तकनीक:

1. 1. पनीर, सूजी और स्टार्च मिलाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 2. अंडे, शहद और दालचीनी को मिक्सर से फेंटना चाहिए।
3. 3. दही और अंडे का द्रव्यमान, बेकिंग पाउडर को एक कंटेनर में मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ मारो।
4. 4. मिश्रण को एक ग्रीस किए हुए सांचे में स्थानांतरित करें, ऊपर से खुबानी के छिलके डालें।
5. 5. 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 174 किलो कैलोरी हैं।

मेवों के साथ दही मिलाएं




अवयव:

• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• सूखे मेवे (कोई भी) - 100 ग्राम;
• कटा हुआ अखरोट - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. सूखे मेवों को धोकर, उन पर गर्म पानी डालें, फूलने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 2. हड्डियों को हटा दें, पनीर में सूखे मेवे और मेवे डालें, एक ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. 3. पकने के बाद ऊपर से मेवा और सूखे मेवे से सजाएं।

ऊर्जा मूल्य - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 105 किलो कैलोरी।

बिना मैदा और सूजी का पनीर पुलाव




अवयव:

• वसा रहित पनीर - 500 ग्राम;
• स्वीटनर - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• वानीलिन - 1 चुटकी।

खाना बनाना:

1. 1. पनीर को कांटे से गूंधना चाहिए, इसमें अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम, स्वीटनर, स्टार्च, वैनिलिन मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
2. 2. एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें।
3. 3. दही का मिश्रण और व्हीप्ड प्रोटीन मिलाएं, मिलाएं।
4. 4. दही-अंडे के द्रव्यमान को घी के रूप में रखें, ओवन में डालें।
5. 5. 180 डिग्री पर 35-40 मिनट तक बेक करें।

डिश में प्रति 100 ग्राम 145 किलो कैलोरी होता है।

केले के साथ वजन घटाने के लिए स्वस्थ मिठाई

केले के व्यंजनों के लिए, आपको चमकीले पीले, बिना धब्बे वाले पके फलों का चयन करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी के साथ केले की स्मूदी




अवयव:

• केला - 1 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 5-6 पीसी ।;
• संतरे का रस - 200 मिली;
• वसा रहित दही - 100 मिली।

खाना पकाने की तकनीक:

1. 1. केले को छीलकर स्ट्रॉबेरी को धो लें। एक ब्लेंडर में दही, जूस, केला, स्ट्रॉबेरी डालें, चिकना होने तक फेंटें।
2. 2. स्मूदी को गिलास में डालें, जामुन से सजाएँ।

ऊर्जा मूल्य - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 110 किलो कैलोरी।

आहार केला आइसक्रीम




अवयव:

• केला - 2 पीसी ।;
• स्किम्ड दूध - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• शहद - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. 1. केले छीलें, हलकों में काटें, 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
2. 2. जमे हुए केले, दूध, शहद और कोको को एक ब्लेंडर में रखें, चिकना होने तक फेंटें।
3. 3. आइसक्रीम को कटोरे में व्यवस्थित करें।

ऊर्जा मूल्य - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 100 किलो कैलोरी।

वजन घटाने के लिए शहद के साथ त्वरित मिठाई

शहद आहार के दौरान चीनी का एक अच्छा विकल्प है। जब इसका सेवन किया जाता है तो यह शरीर में वसा के रूप में जमा होने के बजाय ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है।

शहद के साथ पका हुआ सेब




अवयव:

• सुनहरा सेब - 1 पीसी ।;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• दालचीनी - 1 चुटकी ;
• कटे हुए मेवे - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. सेब को धोकर उसकी पूँछ हटा दें। सेब के बीच में एक छेद करें और बीज निकाल दें।
2. 2. छेद में शहद डालें, ऊपर से दालचीनी छिड़कें, छेद को नट्स से बंद करें।
3. 3. ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

कैलोरी सामग्री - 80 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

दही मूस




अवयव:

• वसा रहित पनीर - 600 ग्राम;
• दही - 150 ग्राम;
• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. जिलेटिन गर्म पानी डालें, सूजने के लिए छोड़ दें।
2. 2. पनीर को दही के साथ मिलाएं, हिलाएं। शहद डालें, मिश्रण को ब्लेंडर से फेंट लें।
3. 3. दही द्रव्यमान में जिलेटिन जोड़ें, एक ब्लेंडर के साथ फिर से हरा दें।
4. 4. मिश्रण को कटोरे में व्यवस्थित करें; आप चाहें तो ऊपर से किसी भी फल के टुकड़े सजा सकते हैं।
5. 5. 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पोषण मूल्य - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 115 किलो कैलोरी।

अलसी के आटे पर वजन घटाने के लिए मिठाई की रेसिपी

अलसी का आटा शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करके पाचन को सामान्य करता है।

कुकी




अवयव:

• अलसी का आटा - 200 ग्राम;
• केफिर - 150 मिली;
• वानीलिन - 1 पाउच;
• स्टेविया - 1 पाउच;
• दालचीनी - 1 चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान तक अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2. आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें, हल्के से उन्हें अपने हाथ की हथेली से ऊपर से दबाएं।
3. 3. उन्हें पहले बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें।
4. 4. बेकिंग शीट को ओवन में भेजें। 180 सी पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

डिश का पोषण मूल्य 120 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

मीठा दलिया




अवयव:

• अलसी का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• दलिया - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• दूध - 200 मिली।

खाना बनाना:

1. 1. दलिया और अलसी का आटा मिलाएं, 200 मिली पानी डालें। धीमी आग पर रखो; 5-7 मिनट तक पकाएं.
2. 2. पैन को आँच से उतारें, शहद और दूध डालें, मिलाएँ। आप स्वाद के लिए कुछ ताजा जामुन डाल सकते हैं।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 310 किलो कैलोरी है।

दलिया से वजन घटाने के लिए हार्दिक डेसर्ट

दलिया में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो मानव शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है, खासकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए। इसके अलावा, ओट-आधारित व्यंजन भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं।

फल दलिया कुकीज़




अवयव:

• दलिया - 200 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• शहद - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. 1. केले को छीलकर ब्लेंडर में काट लें।
2. 2. दलिया और केला मिलाएं, शहद मिलाएं।
3. 3. आटा गेंदों को रोल करें, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें।
4. 4. 180C पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

तैयार उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 437 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

दही के साथ पकौड़े




अवयव:

• दूध - 150 मिली;
• दलिया - 100 ग्राम;
• सेब - 0.5 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक - 1 चुटकी .

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. दलिया को धोकर, पानी निथार लें, इसके ऊपर गर्म दूध डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 2. आधा सेब छीलें, कद्दूकस करें, केले की प्यूरी में मिलाएं। अंडा, नमक डालें, मिलाएँ।
3. 3. दलिया और फल द्रव्यमान को मिलाएं। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालें और गरम करें।
4. 4. मिश्रण को पैन में डालें, दोनों तरफ से फ्राई करें।

ऊर्जा मूल्य - 128 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद।

फल कम कैलोरी सलाद

वजन कम करने वाले लोगों के लिए फल एक पसंदीदा और हेल्दी स्नैक है। फलों का सलाद नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए सबसे अच्छा होता है।

खट्टा क्रीम के साथ डाइट मिंट सलाद




अवयव:

• नारंगी - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• पुदीना - 1 टहनी;
• कीवी फल - 2 पीसी ।;
• अंगूर - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. 1. संतरे और कीवी को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें।
2. 2. अंगूर और पुदीने को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
3. 3. अंगूर को दो भागों में काट लें, पुदीने को बारीक काट लें।
4. 4. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

हल्का सलाद

अवयव:

• दही - 100 मिली;
• पाउडर चीनी - 5 ग्राम;
• अंगूर - 1 पीसी ।;
• अनार के बीज - 30 ग्राम;
• खुबानी - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. अंगूर को छील लें, खुबानी को धोकर उसके बीज निकाल लें।
2. 2. फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, अनार के दाने डालें, स्वादानुसार दही डालें।
3. 3. शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ सलाद छिड़कें।

उत्पाद के 100 ग्राम का ऊर्जा मूल्य 60 किलो कैलोरी है।

फ्रूट जेली केक




अवयव:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• सोडा - 1 छोटा चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नारंगी - 3 पीसी ।;
• कीनू - 3 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• जिलेटिन - 50 ग्राम;
• वैनिलीन - 10 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 900 ग्राम।

खाना पकाने की तकनीक:

1. 1. जिलेटिन गर्म पानी डालें, 5-10 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें। तब तक हिलाएं जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए।
2. 2. अंडे, चीनी, सोडा और आटे से बिस्किट के लिए आटा गूंध लें। केक को 15 मिनट के लिए 180C पर बेक करें।
3. 3. ठंडा किए हुए बिस्किट को 1.5x1.5 सें.मी. के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. 4. संतरे, कीनू और केले छीलें, स्लाइस में अलग करें, केले को हलकों में काटें।
5. 5. खट्टा क्रीम और चीनी मारो, वैनिलीन और ठंडा जिलेटिन जोड़ें, मिश्रण करें। परिणामी क्रीम को अलग रख दें।
6. 6. कटे हुए किनारों के साथ फलों को फॉर्म के तल पर रखें। बिस्किट का एक हिस्सा ऊपर रखें, फिर फलों की एक और परत।
7. 7. खट्टा क्रीम को फलों के ऊपर डालें, फिर बिस्किट और फलों की एक परत डालें, क्रीम के ऊपर फिर से डालें।
8. 8. क्लिंग फिल्म के साथ फोरम को बंद करें, केक को 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
9. 9. 12 घंटे के बाद, मोल्ड को पलट कर सावधानी से डिश को हटा दें।

पोषण मूल्य - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 175 किलो कैलोरी।

सूखे मेवे की मिठाई




अवयव:

• सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• खजूर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• प्रून - 100 ग्राम;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण:

1. 1. नट्स को ब्लेंडर से पीस लें।
2. 2. सूखे मेवों को गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें, पानी निकाल दें, मिक्सर से पीस लें।
3. 3. शहद, मेवे और सूखे मेवे मिलाएं। गीले हाथों से बॉल्स का आकार दें और फ्रीजर में ठंडा करें।

100 ग्राम मिठाई में 325 किलो कैलोरी होती है।

बेरी चीज़केक




अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पनीर - 600 ग्राम;
• क्रीम - 150 मिली;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
• नींबू का छिलका - 1 चम्मच;
• जामुन - 250 ग्राम।

खाना बनाना:

1. 1. एक रोलिंग पिन के साथ कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में काट लें, पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
2. 2. बेकिंग पेपर की एक शीट के ऊपर, मल्टीकलर बाउल के तल पर, कुकीज़ और मक्खन के मिश्रण को फैलाएं।
3. 3. पाउडर चीनी के साथ क्रीम पनीर या पनीर मिलाएं, ताजा कसा हुआ नींबू ज़ेस्ट डालें।
4. 4. अलग से, अंडे को एक स्थिर फोम में फेंटें (बस कुछ मिनटों के लिए मिक्सर को चालू करें) और अंडे के झाग को मुख्य दही क्रीम में जोड़ें।
5. 5. तैयार स्टफिंग को सावधानी से साइड वाले सांचे में डालें और बाउल को उसकी जगह पर रख दें।
6. 6. उपकरण को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और चीज़केक को एक घंटे के लिए बेक करने के लिए छोड़ दें।
7. 7. तैयार चीज़केक को कटोरे से निकालें और अपनी पसंद के अनुसार जामुन से सजाएँ।

कैलोरी सामग्री - 530 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चेरी पाई नो बेक




अवयव:

• 900 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 900 ग्राम;
• 900 ग्राम वसा रहित पनीर - 900 ग्राम;
• 1 किलो पिसी हुई चेरी - 1 किलो;
• 200 मिली शहद - 200 मिली;
• 400 ग्राम चीनी रहित कुकीज़ - 400 ग्राम;
• 200 ग्राम मक्खन - 200 ग्राम;
• 100 ग्राम जिलेटिन - 100 ग्राम;
• 2 पाउच चेरी जेली - 2 पाउच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें, सूजने के लिए छोड़ दें। रोलिंग पिन के साथ कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में रोल करें, पिघला हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ।
2. 2. पनीर, चेरी और शहद को एक ब्लेंडर से मिलाएं, सूजी हुई जिलेटिन डालें, फिर से हिलाएं।
3. 3. कुकीज को पाई डिश में रखें। दही क्रीम के ऊपर, एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
4. 4. पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए जेली को घोलें।
5. 5. केक लें, ऊपर से जेली डालें। 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

डिश का ऊर्जा मूल्य 146 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

दूध के साथ दलिया पेनकेक्स




अवयव:

• दलिया - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• दूध - 150 मिली;
• सोडा - 1/3 छोटा चम्मच;
• वानीलिन - 5 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. आटे को गर्म दूध में मिलाएं, सोडा और वैनिलिन डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 2. अंडे जोड़ें, द्रव्यमान को हरा दें।
3. 3. ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए पैनकेक बेक करें।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 217 किलो कैलोरी।

स्ट्रॉबेरी मार्शमैलो




अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• अंडा सफेद - 1 पीसी ।;
• स्वीटनर - 500 ग्राम;
• अगर-अगर - 10 ग्राम;
• पानी - 150 मिली।

खाना पकाने की तकनीक:

1. 1. अगर-अगर को ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो देना चाहिए। स्ट्रॉबेरी धो लें, छलनी से छान लें, 200 ग्राम स्वीटनर के साथ मिलाएं।
2. 2. बेरी मिश्रण को पानी के स्नान में गर्म करें। अगर-अगर को उबाल लें, एक और 300 ग्राम स्वीटनर डालें, धीमी आँच पर पकाएँ, जब तक कि गाढ़ा सिरप न मिल जाए।
3. 3. प्रोटीन को बेरी प्यूरी में डालें, बीट करें। लगातार चलाते हुए चाशनी डालें।
4. 4. भविष्य के मार्शमैलो को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें, बेकिंग पेपर पर समान भागों को दबाएं। पूरी तरह सूखने तक 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम मार्शमॉलो।

केले का स्ट्राबेरी शर्बत




अवयव:

• केला - 100 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• पुदीना - 2-3 पत्ते।

खाना बनाना:

1. 1. केले को छीलकर स्लाइस में काट लें।
2. 2. स्ट्रॉबेरी को धोकर 2 भागों में काट लें।
3. 3. बेरीज को फ्रीजर में 2 घंटे के लिए भेजें।
4. 4. जमे हुए फलों को ब्लेंडर में पीस लें, सांचों में व्यवस्थित करें, 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
5. 5. परोसने से पहले इसे बाहर निकाल लें और पुदीने से सजाकर सर्व करें।

पोषण मूल्य - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 92 किलो कैलोरी।

डाइट चॉकलेट पन्ना कत्था




अवयव:

• दूध - 200 मिली;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• स्टेविया - 1 पाउच;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. 1. दूध, स्टीविया, कोको, जिलेटिन मिलाएं। मिश्रण को धीमी आग पर रखें, जिलेटिन के घुलने तक पकाएं, लेकिन उबाल न आने दें।
2. 2. गर्म मिश्रण में पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. 3. पन्ना कत्था को सांचों में डालें, पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रखें। पकाने के बाद फलों और जामुन से सजाएं।

ऊर्जा मूल्य - प्रति 100 ग्राम 47 किलो कैलोरी।

चुकंदर की मिठाई

अवयव:

• चुकंदर - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• दही - 200 मिली;
• चीनी - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. 1. बीट्स और गाजर को छील लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक मोटी तले वाली सॉस पैन में रखें।
2. 2. थोड़ा पानी डालें, ढक्कन से ढक दें, न्यूनतम आँच पर 20-30 मिनट तक उबालें।
3. 3. सेब को छिलके और बीज से छील लें, कद्दूकस कर लें।
4. 4. एक कंटेनर में सेब की चटनी, सब्जियां, चीनी मिलाएं। दही से भर दें।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 80 किलो कैलोरी।

जेली कैंडीज




अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
• स्किम्ड मिल्क पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. 1. जामुन को धो लें, कांटे से मैश करें, रस को दूसरे कंटेनर में डालें।
2. 2. बेरी के रस में जिलेटिन मिलाएं, इसे फूलने तक छोड़ दें।
3. 3. जिलेटिन को पानी के स्नान में गर्म करें, इसमें कुचले हुए जामुन और पीसा हुआ दूध डालें, मिलाएँ।
4. 4. मिश्रण को कैंडी मोल्ड्स में डालें, पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रखें।

कैलोरी सामग्री - 265 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम मिठाई।

कीवी आइसक्रीम

अवयव:

• कीवी - 7 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• सफेद रम - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• गन्ना - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. कीवी का छिलका, आधा काट लें।
2. 2. एक ब्लेंडर में कीवी, रम, चीनी, नींबू का रस डालें, काट लें।
3. 3. मिश्रण को सांचों में डालें, पूरी तरह से जमने तक फ्रीजर में रख दें।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 138 किलो कैलोरी।

स्ट्रॉबेरी पुडिंग




अवयव:

• दही वाला दूध - 400 मिली;
• दूध - 500 मिली;
• पानी - 200 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• वानीलिन - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें, मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
2. 2. एक दूसरे बर्तन में दूध गरम करें, उसमें दही और घुला हुआ जिलेटिन डालें और मिलाएँ।
3. 3. जामुन धोएं, दूध के मिश्रण में डालें, थोड़ा वैनिलीन डालें, हिलाएं।
4. 4. मिश्रण को सांचों में डालें, पूरी तरह से जमने तक 6-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

प्रति 100 ग्राम हलवा में 56 किलो कैलोरी।

अंगूर और सेब की मिठाई




अवयव:

• सेब - 2 पीसी ।;
• अंगूर - 100 ग्राम;
• नींबू - 1/2 पीसी ।;
• कटा हुआ पिस्ता - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नाशपाती टिंचर - 20 मिली।

खाना बनाना:

1. 1. सेब धोइये, छिलका और बीज निकालिये, स्लाइस में काटिये, ऊपर से नींबू का रस डालिये.
2. 2. अंगूर को धो लें, आधे में काट लें, सेब पर डालें, ऊपर से नाशपाती का टिंचर डालें।
3. 3. संसेचन के लिए आधे घंटे के लिए डिश को हटा दें। सर्व करने से पहले नट्स के साथ छिड़के।

ऊर्जा मूल्य - 115 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम मिठाई।

अंगूर जेली




अवयव:

• अंगूर - 5 पीसी ।;
• ऑरेंज लिकर - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• जिलेटिन - 4 शीट।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. दो अंगूरों को छीलने की जरूरत है, रस को निचोड़ें, इसे छलनी से छान लें।
2. 2. परिणामी रस को कम आँच पर गरम करें, जिलेटिन और शराब डालें। जिलेटिन के पूरी तरह से घुलने तक, हिलाते हुए पकाएं।
3. 3. शेष अंगूरों को छीलें, स्लाइस में विभाजित करें, एक तारे के रूप में तल पर रखें।
4. 4. रस और जिलेटिन के द्रव्यमान को मोल्ड में डालें, भविष्य की जेली को पूरी तरह से जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

प्रति 100 ग्राम जेली में कैलोरी की मात्रा 77 किलो कैलोरी होती है।

केक "टूटा हुआ कांच"




अवयव:

• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• विभिन्न रंगों की जेली - 4 बैग;
• बिस्किट केक - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. 1. पैकेज निर्देशों के अनुसार जेली तैयार करें। जिलेटिन को गर्म पानी से डालें, सूजने के लिए छोड़ दें।
2. 2. खट्टा क्रीम चीनी और जिलेटिन के साथ मिलाएं। तैयार जेली को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. 3. फॉर्म को एक फिल्म के साथ कवर करें, जेली के टुकड़ों को अराजक तरीके से बिछाएं, खट्टा क्रीम डालें, केक को ऊपर रखें।
4. 4. केक को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. 5. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, केक को धीरे से पलट कर मोल्ड से निकालें।

प्रति 100 ग्राम केक में पोषण 170 किलो कैलोरी होता है।

केक "आलू"




अवयव:

• पनीर - 150 ग्राम;
• चॉकलेट प्रोटीन - 50 ग्राम;
• कोको पाउडर - 2 छोटे चम्मच ;
• नारियल का आटा - 10 ग्राम;
• कम वसा वाला दूध - 6 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. 1. सभी सामग्री को एक कंटेनर में डालकर ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2. परिणामी द्रव्यमान से ब्लाइंड केक, 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

प्रति 100 ग्राम केक में 55 किलो कैलोरी होती है।

दही "रैफेलो"




अवयव:

• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• दूध - 50 मिली;
• शहद - 2 चम्मच ;
• बादाम - 10 पीसी;
• नारियल का बुरादा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. शहद और दूध को पानी के स्नान में गरम किया जाना चाहिए, इसमें पनीर और नारियल के गुच्छे डालें, मिलाएँ।
2. 2. छोटी गेंदों में रोल करें। प्रत्येक के अंदर एक बादाम रखें।
3. 3. मिठाई को छीलन में रोल करें, 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

कैलोरी मिठाई - 225 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

मूसली कुकीज़




अवयव:

• मूसली - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• शहद - 150 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 80 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. मक्खन को एक तरल स्थिरता में पिघलाएं, अंडा, आटा, मूसली और शहद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
2. 2. आटे को 20 मिनिट के लिए रख दीजिए. फिर छोटे केक बनाएं, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रख दें।
3. 3. ओवन में 180C पर 15 मिनट के लिए बेक करें।

365 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम कुकीज़।

लवाश पर फल पाई




अवयव:

• पतली पिटा ब्रेड - 200 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण:

1. 1. फलों को छीलकर बहुत पतली स्लाइस में काट लें। 100 मिली पानी में शहद मिलाएं; फलों के मिश्रण पर डालें।
2. 2. लवाश को कई पतले टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को शहद के पानी में डुबोएं।
3. 3. केक को परतों में रखें: पीटा ब्रेड / फल / पिटा ब्रेड। केक को 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

प्रति 100 ग्राम पाई में 110 किलो कैलोरी।

लवाश स्ट्रूडल




अवयव:

• अर्मेनियाई लवश - 100 ग्राम;
• वसा रहित दही - 100 ग्राम;
• सेब - 4 पीसी ।;
• पागल - 50 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पिसी चीनी;
• नींबू का रस।

खाना पकाने की तकनीक:

1. 1. सेब धोइये, बीज निकालिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. नींबू के रस के साथ फलों के टुकड़े डालें, नट्स के साथ मिलाएँ।
2. 2. दही के साथ पिसा ब्रेड फैलाएं, बीच में फिलिंग रखें, रोल में रोल करें।
3. 3. 180C पर 30-40 मिनट तक बेक करें।
4. 4. तैयार होने से 10 मिनट पहले, स्ट्रूडल को फेंटे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश करें।
5. 5. तैयार रोल को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

स्ट्रूडल कैलोरी सामग्री - 96 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

डाइट एक्लेयर्स




अवयव:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• डार्क चॉकलेट - 20 ग्राम;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 200 मिली;
• वसा रहित पनीर - 150 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• चीनी का विकल्प।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. तेल को पानी में डालना चाहिए, न्यूनतम बिजली की आग पर रखना चाहिए। 10 मिनट के बाद, मैदा डालें; लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक आग पर रखें।
2. 2. जैसे ही आटा गाढ़ा हो जाए, अंडे डालें, आँच को कम से कम करें। हिलाते रहें।
3. 3. तैयार आटा को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर सॉसेज के रूप में निचोड़ा जाना चाहिए। 180C पर 40 मिनट तक बेक करें।
4. 4. एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर को स्वीटनर के साथ मिलाएं।
5. 5. मक्खन पिघलाएं, चॉकलेट डालें, चिकना होने तक हिलाएं।
6. 6. तैयार एक्लेयर्स को दही द्रव्यमान के साथ भरें, ऊपर से पिघला हुआ चॉकलेट मक्खन डालें।

प्रति 100 ग्राम एक्लेयर्स में 185 किलो कैलोरी होती है।

सिरनिकी




अवयव:

• वसा रहित दही - 500 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी। ;
• वानीलिन।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर को यॉल्क्स और वेनिला के साथ मिलाएं।
2. 2. छोटे केक तैयार करें, उन्हें बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रख दें।
3. 3. 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।

100 ग्राम उत्पाद के लिए - 150 किलो कैलोरी।

ब्लैक चॉकलेट




अवयव:

• कोको पाउडर - 80 ग्राम;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• स्किम्ड मिल्क पाउडर - 100 ग्राम;
• स्वीटनर।

खाना बनाना:


अवयव:

• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल ;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• बेकिंग पाउडर आटा - 1 चुटकी;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• अंडा - 1 पीसी। ;
• वानीलिन;
• स्वीटनर।

खाना बनाना:

1. 1. सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं।
2. 2. द्रव्यमान को एक मजबूत मग में रखें, माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए रख दें।

केक की कैलोरी सामग्री 237 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

खाना पकाने के आहार डेसर्ट की विशेषताएं

मिठाई को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि कम कैलोरी वाला बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

• यदि एक मीठा पकवान तैयार करने के लिए बहुत सारे अंडों की आवश्यकता होती है, तो उन्हें 2 प्रोटीन = 1 अंडे की दर से प्रोटीन से बदलना सबसे अच्छा होता है;
• चीनी और फ्रुक्टोज के बजाय, उनके एनालॉग्स - स्वीटनर और स्टीविया का उपयोग करना बेहतर है;
• आप सुबह 150 ग्राम से अधिक मिठाई नहीं खा सकते हैं - आपको शाम को मिठाई नहीं खानी चाहिए।

प्रतिबंधित मिठाइयों की सूची

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि आपको कौन सी चीजें कभी नहीं खानी चाहिए।ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो पेट में मजबूत किण्वन पैदा करते हैं, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। इसमे शामिल है:

• चीज़केक;
• खमीर के आटे पर पकाना;
• छिछोरा आदमी;
• क्रीम भरने के साथ मिठाई (ट्यूब, एक्लेयर्स, भरने के साथ केक);
• दूध और सफेद चॉकलेट।

उपरोक्त सभी उत्पादों में बड़ी मात्रा में वसा होती है जो शरीर में जमा होती है और अंततः आंतरिक अंगों को ढंकना शुरू कर देती है।

और कुछ राज...

हमारे एक पाठक इंगा एरेमिना की कहानी:

मेरा वजन मेरे लिए विशेष रूप से निराशाजनक था, 41 साल की उम्र में मेरा वजन संयुक्त रूप से 3 सूमो पहलवानों के बराबर था, यानी 92 किग्रा। पूरी तरह से वजन कम कैसे करें? हार्मोनल परिवर्तन और मोटापे से कैसे निपटें?लेकिन कुछ भी किसी व्यक्ति को उसके फिगर जितना डिफिगर या कायाकल्प नहीं करता है।

लेकिन वजन कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? लेजर लिपोसक्शन सर्जरी? सीखा - 5 हजार डॉलर से कम नहीं। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - एलपीजी मालिश, गुहिकायन, आरएफ उठाना, मायोस्टिम्यूलेशन? थोड़ा अधिक किफायती - सलाहकार पोषण विशेषज्ञ के साथ पाठ्यक्रम की लागत 80 हजार रूबल से है। बेशक आप पागलपन की हद तक ट्रेडमिल पर दौड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

और इस सब के लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी बहुत महंगा है। खासकर अब। इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना ...