सबसे गर्म कॉकटेल। व्यंजनों और मादक कॉकटेल के प्रकार

इस पोस्ट में, हम देखेंगे कि क्लब में हम कौन से कॉकटेल पीते हैं, जिन्हें हम सबसे अधिक बार ऑर्डर करते हैं। यदि आपका पेय यहाँ नहीं है, तो टिप्पणियों में उसका नाम और रचना लिखें।

तो चलिए शुरू करते हैं, promodj.ru पोर्टल के परिणामों के अनुसार, स्थानों को निम्नानुसार वितरित किया गया था:

10 "टकीला बूम"

9. "ब्लडी मैरी"

इतिहास से:टोमैटो-वोदका कॉकटेल का जन्म फर्नांड पेटियोट के नाम पर हुआ, जो एक बारटेंडर था, जिसने पिछली शताब्दी की शुरुआत में पेरिस में न्यूयॉर्क बार में काम किया था। 1920 के दशक में, पेरिस के मानकों के अनुसार, यह अजीब पेय पेटियो के "प्रदर्शनों की सूची" में दिखाई दिया - वोदका और टमाटर के रस के बराबर भागों का मिश्रण। मुझे कहना होगा, फ्रांसीसी द्वारा आविष्कार की सराहना नहीं की गई थी। पेटियो कॉकटेल के लिए सबसे अच्छा घंटा पहले ही अमेरिका में आ चुका है, न्यूयॉर्क बार "किंग कॉल" में, जहां फर्नांड खुद 1934 में चले गए ... यहां, हालांकि, "ब्लडी मैरी" के इतिहास में कमोबेश सटीक तथ्य समाप्त होते हैं , और फिर भिन्नताएं शुरू होती हैं, जिसमें यह समझना मुश्किल है कि इस पूरी कहानी का सही विवरण क्या था।

* यह नाम अंग्रेजी क्वीन मैरी आई ट्यूडर (1553-1558) के नाम से जुड़ा है, जिन्होंने प्रोटेस्टेंट के खिलाफ प्रतिशोध के लिए ब्लडी मैरी उपनाम प्राप्त किया था, हालांकि कॉकटेल के नाम और रानी के नाम के बीच संबंध नहीं रहा है। सिद्ध किया हुआ। नाम की संभावना कॉकटेल के खून की तरह रंग को दर्शाता है।

8. लांग आईलैंड आइस टी

मिश्रण:वोडका, जिन, व्हाइट रम, सिल्वर टकीला, ऑरेंज लिकर (कॉन्ट्रीयू), कोका-कोला (80-100 मिली), नींबू (1/2 पीस), 6-7 आइस क्यूब। शराब 20 मिली।
हाईबॉल गिलास में 2 नींबू के टुकड़े रखें और हाईबॉल गिलास में बर्फ के टुकड़े भर दें। डालो: वोदका 20 मिली, जिन 20 मिली, सफेद रम 20 मिली, सिल्वर टकीला 20 मिली और ऑरेंज लिकर 20 मिली। इसमें नींबू का एक टुकड़ा निचोड़ें, ऊपर से कोला डालें और धीरे से हिलाएं

*इतिहास से*

7. "मोजिटो"

मिश्रण:सफेद रम (50 मिली), सोडा वाटर (100 मिली), साधारण सिरप (15 मिली), पुदीना (20 जीआर), चूना (3/8 पीसी), बर्फ (12 क्यूब्स) की तैयारी:

एक हाईबॉल गिलास में डालें (नियमित गिलास 250 मिली) 10 पुदीने के पत्ते और 3 चूने के टुकड़े
15 मिली चाशनी डालें
मूसल से निचोड़ें (आप किसी भी चीज़ से कुचल सकते हैं) और ऊपर से कुचली हुई बर्फ डालें
ऊपर से 50 मिली सफेद रम और सोडा वाटर डालें
पुदीने की टहनी से हिलाएँ और सजाएँ।

इतिहास से:

Mojito का "पूर्वज" राष्ट्रीय गैर-मादक टकसाल पेय था। जब इसमें रम जोड़ा गया, तो यह तुरंत एक बड़ी सफलता बन गई और क्यूबा के अभिलेखागार के अनुसार, 1928-1932 में इसे क्रियोलो कहा गया। इसके बाद इसने अपना वर्तमान नाम हासिल कर लिया।

आज के इस नाम से जुड़ा इतिहास दिलचस्प है। कुछ लोगों का मानना है कि स्पैनिश में मोजिटो शब्द का अर्थ "मच्छर" है, और पेय के प्रभाव की तुलना कीट के काटने से करते हैं। हालाँकि, स्पैनिश में मच्छर मच्छर है। इस शब्द की "टकसाल" जड़ के साथ दूसरों द्वारा खींचा गया समानांतर भी मान्य नहीं है, क्योंकि सभी व्याख्याओं में टकसाल या तो मेंटा, या हर्बा, या टकसाल है। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि कॉकटेल का नाम मोजादो शब्द से आया है, जिसका अर्थ है "गीला"।
एक संस्करण है कि "मोजिटो" शब्द "मोहो" से आया है। मोहो सॉस का उपयोग करने के लिए क्रेओल परंपरा है, जिसका मुख्य घटक चूना है, मांस व्यंजन के लिए मसाला के रूप में। शायद इसलिए कि कॉकटेल में चूना और पुदीना मिलाया जाता है, इसलिए इसे "मोजिटो" नाम मिला, जिसका अर्थ है "लिटिल मोहो"।

*** मुझे देखो पहले से ही मोजिटो के बारे में लिखा है, यदि आप रुचि रखते हैं, तो आप बड़ी मात्रा में पढ़ सकते हैं

6. "पिना कोलाडा"

*इतिहास से: कॉकटेल का नाम "फ़िल्टर्ड अनानास" के रूप में अनुवादित किया गया है। प्रारंभ में, इस नाम का मतलब ताजा अनानास का रस था, जिसे तनावपूर्ण (कोलाडो) परोसा जाता था। अनस्ट्रेन्ड को सिन कॉलर कहा जाता था। तब रम और चीनी को रचना में शामिल किया गया था। 20 वीं शताब्दी के मध्य में, प्यूर्टो रिकान बार में से एक में, पिना कोलाडा रेसिपी का जन्म हुआ, जिसने अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की और प्यूर्टो रिको का गौरव बन गया। पिना कोलाडा को प्यूर्टो रिको का आधिकारिक पेय माना जाता है।

5. "पेंच चालक"

रचना: वोदका (50 मिली), संतरे का रस (150 मिली), बर्फ (6 क्यूब्स), सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा।

सभी सामग्री डालें और हाईबॉल गिलास में मिलाएँ, संतरे से सजाएँ।

*इतिहास से: कई देशों में, एक "पेचकश" को अंग्रेजी शब्द "स्क्रूड्राइवर" (उच्चारण "स्क्रूड्रिवर") द्वारा संदर्भित किया जाता है, जिसका अर्थ "पेचकश" भी होता है। इस कॉकटेल का पहला लिखित उल्लेख अमेरिकी पत्रिका "टाइम" में 24 अक्टूबर, 1949 के अंक में मिलता है।

कॉकटेल को इसके अद्वितीय गुणों के सम्मान में नाम दिया गया है। जल्दी से "खोलता है" (देता है, कोई कह सकता है)

4. "बी -52"

मिश्रण: कॉफ़ी लिकर (कलुआ) 20 मिली, बेलीज़ 20 मिली, ऑरेंज लिकर (कोयंट्रेउ)।

तैयारी: एक कॉकटेल चम्मच का उपयोग करके, 20 मिलीलीटर कॉफी लिकर को एक शॉट ग्लास में डालें, 20 मिलीलीटर बेलीज़ और 20 मिलीलीटर नारंगी लिकर का उपयोग करें। इसे आग लगाओ, अपने आप को तिनके से बांधो और पी लो!

*इतिहास से: बी-52 कॉकटेल की उत्पत्ति के बारे में कई सिद्धांत हैं। एक सिद्धांत का दावा है कि कॉकटेल को मालिबू में एलिस बार में बनाया गया था और इसका नाम बोइंग बी -52 स्ट्रैटोफोर्ट्रेस बॉम्बर के नाम पर रखा गया है। एक अन्य सिद्धांत का दावा है कि कॉकटेल कैलगरी में केग के स्टीकहाउस में बनाया गया था।

** LAM पर B-52 के बारे में एक अच्छा लेख भी है, देखें

3. "गॉन विद द विंड"

मिश्रण: 40 मिली - गैलियानो लिकर, 40 मिली - कहलुआ कॉफी लिकर, 60 मिली - ब्लू कुराकाओ लिकर, 60 मिली - क्रीम।

बनाने और उपयोग करने की विधि: सबसे पहले कहलुआ लिकर को एक बड़े गिलास में डालें और सावधानी से गैलियानो लिकर को कांच की दीवारों के साथ लगाएं ताकि दो अलग-अलग परतें बन जाएं। शराब गैलियानो को आग लगा दी जानी चाहिए और कुछ सेकंड के लिए भड़कने की अनुमति दी जानी चाहिए। इन सेकंड्स के दौरान, ट्यूब को अपनी जीभ से गीला करें। ट्यूब को गिलास में गहराई से डालें, इसकी सामग्री को खींचना शुरू करें, दोनों तरफ क्रीम और कुराकाओ लिकर डालें।

** इस पेय के कई रूप हैं - 1) जब गैलियानो को सांबुका द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, किसी कारण से, पूरी तरह से अलग रचना के कॉकटेल का एक ही नाम होता है: "गॉन विद द विंड"
50 मिली वोदका, 50 मिली मार्टिनी और 50 मिली शैंपेन। यह पता लगाना संभव नहीं था कि इन दोनों में से कौन हमारे पार्टी-जाने वालों द्वारा अधिक उपयोग किया जाता है।

2. "नाखून"

"कॉकटेल नेल" क्वेरी के लिए खोज इंजन निम्नलिखित देता है: "रेड नेल", जिसमें व्हिस्की और ड्रमबुई (स्कॉच व्हिस्की और हीदर शहद पर आधारित एक लिकर) शामिल हैं, और pdj.ru पर यह लिखा है कि पेय "नेल" "टकीला, टबैस्को सॉस और सांबुका से बनाया जाता है। बारटेंडरों के लिए एक ठोस किताब में, ऐसी सामग्री वाले पेय को "रेड डॉग" कहा जाता है, मैं इस कॉकटेल के लिए एक नुस्खा देता हूं:

मिश्रण: टकीला 30 मिली, सांबुका 30 मिली, टबैस्को सॉस - कुछ बूंदें।

टकीला डालें, एक गिलास में टबैस्को और सांबुका की कुछ बूंदें (छोटी मात्रा, एक शॉट या एक स्टैक उपयुक्त है, साथ ही एक पैर के साथ एक छोटी डेज़ी), इसमें आग लगा दें, एक पुआल के माध्यम से पीएं

अंजीर में। "लाल नाखून":

और बस "नाखून":

1. व्हिस्की कोला

मिश्रण: व्हिस्की (कोई भी) - 50 मिली, कोला - 150 मिली, कुछ बर्फ के टुकड़े

सब कुछ एक गिलास में डालें और धीरे से हिलाएं।

उनका कहना है कि दुनिया की सबसे मशहूर कॉकटेल की कोई किंवदंतियां नहीं हैं. तो क्या! यह उसे व्यापक अंतर से पहला स्थान लेने से नहीं रोकता है!)

अपने आप से, मैं इस सूची में कुछ पेय जोड़ना चाहूंगा, उदाहरण के लिए: रेडबुल वोदका, रम-कोला, मार्गरीटा, दाईक्विरी, महानगरीय, जो मेरी टिप्पणियों के अनुसार, उपरोक्त सभी कॉकटेल के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

रेसिपी और पकाने की विधि विस्तार से वेबसाइट inshaker.ru . पर देखी जा सकती है

आने वाले सप्ताहांत में एक अच्छा आराम और मज़ा लें, देवियों और सज्जनों को मापें!))

मादक पेय लगभग सभी सबसे लोकप्रिय प्रकार के कॉकटेल में शामिल हैं। आखिरकार, वे उसी प्रभाव से मन को ताज़ा और उत्तेजित कर सकते हैं, रक्त की मात्रा बढ़ा सकते हैं, सकारात्मक तरीके से सेट कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय पेय के स्वाद का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, एक नाइट क्लब में स्टॉम्प करना आवश्यक नहीं है, उन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है। हम जानते हैं कि घर पर स्वादिष्ट कॉकटेल कैसे बनाया जाता है। और हम आपको शराब के साथ सबसे अच्छे कॉकटेल के लिए व्यंजनों को बताने में प्रसन्न होंगे!

शीर्ष मादक कॉकटेल

शराब के कई प्रकार होते हैं, यह बात सभी जानते हैं। दर्जनों में कुछ संख्या के बाद से, हम अन्य पेय के बारे में क्या कह सकते हैं! इस संबंध में, मानवता आश्चर्यजनक रूप से प्रतिभाशाली है, और यह स्वादिष्ट पेय के सभी प्रेमियों के हाथों में खेलता है, क्योंकि यदि कई घटक हैं, तो उनके पास और भी अधिक संयोजन हैं!

स्वादिष्ट कॉकटेल की एक सूची रखें जो आपको किसी भी गर्मी में जीवन देने वाले पानी के घूंट की तरह लगेंगी:

1. समुद्र तट पर सेक्स।
2. क्रुशोन "समर"।
3. दाइक्विरी।
4. पिना कोलाडा।
5. मोजिटो।
6. ब्लू लैगून
7. पंच।
8. क्यूबा मुक्त।
9. समुद्र के सपने।
10. एपेरोकिटो।

होनहार शीर्षक, क्या आप सहमत नहीं हैं? आइए व्यंजनों को पढ़ें और फिर घर का बना अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार करें।

#1 समुद्र तट पर सेक्स

इस कॉकटेल को जो भी कहा जाता था: शॉर्ट्स में रेत, और समुद्र तट पर मस्ती। और सब क्यों? हाँ, क्योंकि यह वास्तव में उसके साथ अधिक मज़ेदार है (हालाँकि यह रेत के साथ संस्करण की व्याख्या नहीं करता है)। सामग्री का सेट बेहद सरल है, जैसा कि खाना पकाने की प्रक्रिया ही है। YouTube वीडियो देखकर इसे देखें:

नंबर 2. क्रुशोन "समर"

यह सभी उम्र और स्वाद की कंपनी के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह अक्सर पिकनिक, ग्रीष्मकालीन कॉटेज और अन्य स्थानों की यात्रा के दौरान तैयार किया जाता है जो बेलगाम मज़ा और सुखद विश्राम को आमंत्रित करते हैं।

हम निम्नलिखित क्रियाएं करते हैं:

1. 60 ग्राम चीनी और 200 मिलीलीटर पानी से चाशनी पकाएं, इसमें 300 ग्राम खुबानी के स्लाइस डालें।
2. केले के स्लाइस डालें, अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
3. 400 मिली सूखी सफेद शराब और सूखी शैंपेन, 200 मिली केला लिकर मिलाएं।

क्रुचोन को उस कटोरे में परोसने का रिवाज है जिसमें इसे तैयार किया गया था, और इसे एक चम्मच से डालना।

नंबर 3. डाइक्विरी

यह एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय कॉकटेल है, जिसे एफ। फिट्जगेराल्ड, ई। हेमिंग्वे और लाखों कम-ज्ञात लेकिन समान रूप से प्रशंसित चेहरों द्वारा इस पेय के प्रति प्रतिबद्धता के लिए जाना जाता है। YouTube की रेसिपी का उपयोग करके इसे स्वयं पकाने का प्रयास करें:

नंबर 4. पिना कोलाडा

यह सबसे अच्छे कॉकटेल में से एक है, जिसे विदेशी कहा जाता है, बस जादुई! इसे सुनिश्चित करने के लिए, इसे वीडियो रेसिपी के अनुसार पकाएं:

नंबर 5. मोजिटो

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसने इस पेय के बारे में नहीं सुना हो। यह मिन्टी स्वाद अचूक है। यह गैर-मादक हो सकता है, यह शराबी भी हो सकता है। मेरा विश्वास करो, एक मादक मोजिटो कॉकटेल को अपने दम पर बनाना सबसे आसान माना जाता है। और यहाँ सबूत है:

नंबर 6. ब्लू लैगून

ऐसा लगता है कि आनंद पाने के लिए इस कॉकटेल को पीना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। आप बस इसे देख सकते हैं और इस स्वर्गीय नीलेपन की प्रशंसा कर सकते हैं।

आप न केवल कॉकटेल तैयार कर सकते हैं, बल्कि इसका मुख्य घटक - ब्लू कुराकाओ लिकर भी बना सकते हैं। इसे YouTube वीडियो में चरण दर चरण समझाया गया है:

नंबर 7. पंच

यह पता चला है कि पंच न केवल गर्म है! ग्रीष्म/शरद संस्करण में इसकी तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा है। घर पर पुशन बनाने के बारे में विस्तृत निर्देशों और बहुमूल्य सुझावों के लिए, इस YouTube वीडियो को देखें:

नंबर 8. क्यूबा लिब्रे

यह लोकप्रिय पेय स्वयं बनाना आसान है। एक घर का बना कॉकटेल के लिए, बर्फ के साथ एक गिलास में 60 मिलीलीटर सफेद रम डालें, 120 मिलीलीटर कोला डालें और या तो पूरा चूना या आधा निचोड़ लें। कुछ ही मिनटों में, घर पर स्वादिष्ट ताज़ा, सही मायने में स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार है। वैसे, इसमें 18 ° है, इसलिए इसे "कॉल" करना बहुत आसान नहीं होगा।

नंबर 9. समुद्री सपने

घर पर एक मादक कॉकटेल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो सकता है! विश्वास मत करो? बल्कि, हमारी रेसिपी के अनुसार "सी ड्रीम्स" पकाएं:

1. 100 ग्राम आइसक्रीम (नियमित आइसक्रीम) को 1 चम्मच से फेंटें। पसंदीदा इंस्टेंट कॉफी और 100 मिली दूध।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण को एक गिलास में डालें, 100 मिलीलीटर शराब डालें, इसे दीवार पर डालें। आदर्श रूप से, यदि आपके पास ब्लू कुराकाओ लिकर है, यदि आपके पास नहीं है, तो कोई बात नहीं।
3. इसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें। पीड़ित न होने के लिए, आप एक साधारण कैन का उपयोग कर सकते हैं।

अंतिम परिणाम आपको रंग, स्वाद और प्रभाव से आश्चर्यचकित करेगा। इस स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल को घर पर बनाने की कोशिश करें, और आप अपने लिए देखेंगे!

नंबर 10. एपेरोकिटो

यह साइट्रस नोट्स के प्रेमियों के लिए एक विकल्प है। इसे तैयार करना आसान है! अपना खुद का एपरोजिटो कॉकटेल बनाने के लिए, आपको बस एक गिलास में एक कटा हुआ चूना, नींबू के टुकड़े, पुदीना और ब्राउन शुगर को कुचलना है।
उसके बाद, बर्फ डालें और बारी-बारी से 80 मिलीलीटर एपरोल एपरिटिफ, आधा सफेद रम और स्पार्कलिंग पानी, संतरे का रस (एक फल पर्याप्त होगा) डालें। सब तैयार है! यह कॉकटेल सिर्फ अद्भुत प्यास बुझाने वाला है।

अब आप 10 महान मादक कॉकटेल जानते हैं। आपको कौन से पेय पसंद हैं? अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करें!

कई देश "कॉकटेल" शब्द की उत्पत्ति के बारे में तर्क देते हैं, जैसे फ्रांस, अमेरिका, स्पेन और कुलीन इंग्लैंड। उन्होंने इसके मूल के विभिन्न संस्करणों को सामने रखा और अपने स्वयं के अनुवाद की पेशकश की, हालांकि, आम आदमी के लिए सबसे समझने योग्य विकल्प दुनिया में स्थापित हो गया है - "मुर्गा की पूंछ"। परंपरागत रूप से, इसमें कुछ एडिटिव्स के साथ पेय का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन, फलों के स्लाइस, जामुन और यहां तक कि जड़ी-बूटियों के रूप में रंगीन विवरण शामिल हैं। लंबे समय तक, इसके साथ मादक कॉकटेल जुड़े हुए थे, जिनके नाम उनके मुख्य आकर्षण थे और बने रहे। उनमें से प्रत्येक के पास कुछ निश्चित स्वाद और एक अनूठी प्रस्तुति है जो इसे कई अन्य लोगों से अलग करती है।

चूंकि लोग आजकल स्वाद की सीमाओं को आगे बढ़ाने और उत्पादों के असामान्य संयोजनों को आजमाने का प्रयास करते हैं, नए कॉकटेल अपनी तरह के खजाने को भरना जारी रखते हैं। कोई भी स्वाभिमानी बार, रेस्तरां या क्लब हमेशा इन पेय पदार्थों का एक समृद्ध चयन प्रदान करता है, जिनमें से प्रत्येक या तो स्फूर्तिदायक हो सकता है, या आराम कर सकता है, या बस आनंद ला सकता है!

कॉकटेल और शराब - हमेशा के लिए दोस्त

इस शब्द के उल्लेख पर, कोई तुरंत या तो आइसक्रीम के साथ दूध से बने एक प्रसिद्ध पेय की कल्पना करता है, या मादक कॉकटेल, जिसके नाम लंबे समय से किसी भी बार मेनू में तय किए गए हैं। यह बाद की बात है जिस पर मैं इस लेख में ध्यान देना चाहूंगा। क्या यह जानना दिलचस्प नहीं है कि यह या वह मिश्रण क्या है, जिसे बारटेंडर से मंगवाया गया है और मस्ती और उत्साह का एक हिस्सा दिया गया है? जैसा कि वे कहते हैं, पूर्वाभास किया जाता है, इसलिए लेख में क्लासिक मादक कॉकटेल का पालन किया जाएगा, नामों के साथ तस्वीरें संलग्न हैं। और उन्हें दुनिया भर में उनकी निर्विवाद लोकप्रियता और निश्चित रूप से उनके उज्ज्वल व्यक्तित्व के लिए माना जाता है।

उन्हें उनका ऑस्कर मिला

हम प्रसिद्ध "मोजिटो", "ब्लडी मैरी", "कॉस्मोपॉलिटन", "पिना कोलाडा" और "मार्गरीटा" के बारे में बात कर रहे हैं। किसी विशेष देश और उसके लोगों की विशेषताओं के बावजूद, वे हर महाद्वीप पर नशे में, चखा और मूर्तिपूजा करते हैं। यह देखते हुए कि दुनिया भर में उनका स्वागत किया जाता है, अंग्रेजी में मादक कॉकटेल के प्रत्येक नाम की नकल करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, जिसे अधिकांश मानव जाति द्वारा जाना जाता है। उनके बीच कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, इसलिए इन कृतियों से परिचित होना यादृच्छिक क्रम में होगा। हम उनमें सामग्री के अनुपात का संकेत नहीं देंगे, क्योंकि एक प्रशिक्षित बारटेंडर प्रत्येक पेय का नुस्खा बेहतर जानता है।

महिलाओं के लिए रास्ता बनाएं - "मार्गरीटा" (मार्गाराइट) व्यक्तिगत रूप से

कॉकटेल के नाम (शराबी, सबसे पहले) का अक्सर अपना मूल इतिहास होता है। उदाहरण के लिए, "मार्गरीटा" में एक लड़की से जुड़ी किंवदंतियाँ हैं, जिनके नाम का अनुमान लगाया गया है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कमजोर सेक्स को आमतौर पर बार में इस पेय की आवश्यकता होती है। क्योंकि महिलाएं, एक नियम के रूप में, कॉकटेल के स्वाद के लिए भुगतान करती हैं, जबकि पुरुष ज्यादातर ताकत और सादगी के लिए भुगतान करते हैं।

और "मार्गरीटा" का स्वाद लंबे समय तक स्मृति में रहता है। इसमें (शैली के क्लासिक्स के अनुसार) टकीला और नींबू का रस शामिल है, और तीसरा घटक शराब हो सकता है: नारंगी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, रस या सिरप भी जोड़ा जाता है। "मार्गरीटा" का मुख्य आकर्षण इसकी सेवा है - एक गिलास में, नमक के साथ पाउडर।

"कॉस्मोपॉलिटन" (कॉस्मोपॉलिटन) - एक उमस भरी पार्टी के लिए कॉकटेल

यह पेय एपरिटिफ के बीच सबसे अधिक बार ऑर्डर किया जाने वाला पेय है। "कॉस्मोपॉलिटन" भूख बढ़ाने और शरीर को ऊर्जा देने में सक्षम है। इसका लाल रंग क्रैनबेरी रस के कारण होता है, जिसमें नींबू का रस डाला जाता है। इसमें वोडका और बेहतरीन कॉन्ट्रीयू लिकर मिलाने के बाद कॉकटेल बहुत मजबूत हो जाता है।

यह तथ्य गारंटी देता है कि जिस पार्टी में कॉस्मोपॉलिटन परोसा जाता है वह यादगार होगी। यदि आप लंबे समय तक और सक्रिय रूप से नृत्य करने और मज़े करने की योजना बनाते हैं तो इसे ठंडा पीना बेहतर है!

"ब्लडी मैरी" (ब्लडी मैरी) जब सस्ती, स्वादिष्ट और सरल होती है

आमतौर पर मादक कॉकटेल, जिनके नाम और रचना दोनों मूल हैं और एक ही समय में उनकी सादगी से प्रसन्न हैं, "शीर्ष" की स्थिति प्राप्त करते हैं। "ब्लडी मैरी" निश्चित रूप से उनमें से एक है। सबसे पहले, पेय का ऐसा पेचीदा नामकरण उन लोगों की जिज्ञासा को जगा सकता है जो कुछ मूल पीना चाहते हैं।

दूसरे, आपको "ब्लडी मैरी" के गिलास के लिए न्यूनतम भुगतान करना होगा। जैसा कि आप जानते हैं, इसमें टमाटर, नींबू का रस होता है, जिसमें वोडका को उदारता से मिलाया जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ गंभीर रूप से सीज़न किया जाता है। और "खूनी" मिश्रण की विशिष्टता अजवाइन की एक टहनी द्वारा दी जाती है, जिसे आमतौर पर तीखा रूप से उभारा जाता है।

"मोजिटो" (मोजिटो) - विश्व कॉकटेल

इसे पेय पदार्थों के मिश्रण की कला में अग्रदूतों में से एक माना जाता है। अच्छे पुराने "मोजिटो" की विशेषताओं के बारे में ज्यादा बात करने की आवश्यकता नहीं है - उन्हें अपने लिए महसूस करना बेहतर है।

इस पेय को तैयार करने के लिए, एक नियम के रूप में, वे सोडा के साथ बकार्डी रम मिलाते हैं, इसमें पुदीने की टहनी के साथ चूने के स्लाइस डालते हैं। चाशनी की एक बूंद और शुद्ध बर्फ के टुकड़े के साथ यह सब एक ताज़ा मिश्रण है जो शरीर और आत्मा को ठंडा और स्फूर्ति देता है।

(पिना कोलाडा) - एक धूप और शोर गर्मी की सजावट

ऊंचे ताड़ के पेड़, झूला और रेतीले समुद्र तट पर एक बार के साथ एक उष्णकटिबंधीय परिदृश्य की कल्पना करें। आखिरकार, यह ऐसी जगहों पर था कि "पिना कोलाडा" का जन्म हुआ, जिसका उचित अनुवाद के बिना एक समझ से बाहर नाम था। गर्म देशों में बहुत सारे मादक कॉकटेल का आविष्कार किया गया है, लेकिन यह वह पेय था जिसने सबसे अधिक लोकप्रियता हासिल की।

ये दो शब्द, स्पैनिश से अनुवादित हैं, जिसका अर्थ है "तनावग्रस्त अनानास", हालांकि देहाती, वे विदेशियों के लिए बहुत आकर्षक लगते हैं। उष्णकटिबंधीय सामग्री "पिना कोलाडा" सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के पूरक हैं: इसमें ताजा अनानास का रस, सफेद रम और सिरप होता है।

मूल नाम - और कॉकटेल की सफलता का 50% गारंटी है!

अब बार और क्लब अपने विविध बार मेनू के साथ आनंदित नहीं हो सकते हैं, और शायद यह उनकी लोकप्रियता का एक कारण है, जो साल-दर-साल बढ़ रहा है। साथ ही, वे सक्रिय रूप से नए स्वाद संयोजनों का अभ्यास करते हैं, और उत्साह से पेय के लिए नए डिजाइन विकसित करते हैं। कॉकटेल से होने वाली आय हमेशा अच्छी होती है, और इसलिए, इस क्षेत्र में व्यापार अच्छा चल रहा है। पेय मिलाना भी बेहद दिलचस्प है, क्योंकि आप उनकी तैयारी की प्रक्रिया और काम के फल दोनों का आनंद ले सकते हैं।

आपके संस्थान में अधिक से अधिक आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए, कई अलग-अलग तरकीबों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, लोगों के लिए कुछ मादक कॉकटेल अधिक सक्रिय रूप से खरीदने के लिए, क्लबों में नाम दीवारों या आंतरिक विवरण पर लिखे जाते हैं (ताकि वे खुद पर ध्यान आकर्षित करें)। उसी समय, पेय के लिए प्रचार किया जाता है, और वे वैकल्पिक उज्ज्वल नामों के साथ आते हैं। रेस्तरां (क्लब) के अन्य मालिक बार की विविधता से लाभान्वित होते हैं, समय-समय पर मेनू को अपडेट करते हैं।

तो, ऐसे बहुत से लोग हैं जो कोशिश करना चाहते हैं:

ब्रांडी और मीठे वरमाउथ का "रीनिमेटर"।
"युवती की प्रार्थना", जिसमें मुख्य जिन, सिरप, ताजा नींबू और संतरे का रस और कॉन्ट्रेयू के अलावा, अंडे का सफेद भाग होता है।
"स्लिपरी निप्पल" - आयरिश क्रीम लिकर के साथ ग्रेनाडीन, सांबुका की परतों के संयोजन का एक नरक।
"कपाल रक्तस्राव" - यह पिछले एक से सांबुका के बजाय आड़ू श्नैप्स द्वारा प्रतिष्ठित है।
"बालालिका" और "कामिकज़े"। उनकी रचनाएँ समान हैं: वोदका सभी से परिचित है और कॉन्ट्रेयू, पहले में केवल नींबू का रस मिलाया जाता है, और दूसरे में नीबू का रस। ज्यादातर पुरुष उन्हें यह साबित करने का आदेश देते हैं कि "एक असली रूसी इतनी आसानी से नशे में नहीं होता है।"
सूची कॉकटेल (शराब, निश्चित रूप से) के ऐसे शांत नामों से "अन्नुष्का", "कटेंका", "नताशा" के रूप में पूरी होती है। सूचीबद्ध पेय में से प्रत्येक चयन के रूप में वास्तव में स्वादिष्ट है। उनकी तैयारी के लिए, वोदका को आधार के रूप में लिया जाता है। क्रेमे डी मूर लिकर के साथ पहला कॉकटेल बैंगनी है। दूसरा उज्ज्वल और धूप वाला है, जिसमें नींबू का रस और पुदीना की एक टहनी है। "नताशा" एक कैंडी स्वाद के साथ प्रहार करती है, जो कि कोयंट्रीयू के साथ स्ट्रॉबेरी और केले के लिकर के मिश्रण से बनाई गई है।

नामों के विषय को जारी रखना

इस तथ्य के बावजूद कि बार मेनू से अधिकांश मिश्रणों को पर्याप्त रूप से, फैशन और आधुनिक रूप से नामित किया गया है, इसमें कोई अपवाद नहीं है। आखिरकार, कॉकटेल के अजीब नाम, शराबी, एक नियम के रूप में, सबसे अच्छे याद किए जाते हैं। और यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास आमतौर पर एक अजीब स्वाद होता है और शरीर पर अप्रत्याशित प्रभाव पड़ता है।

बस "डेथ इन द दोपहर" नामक एक पेय का उल्लेख करना चाहता हूं - सज्जनों के लिए एक ला स्फूर्तिदायक शैंपेन।
एक निश्चित कॉफी लिकर के साथ वोदका से तैयार किए गए सफेद रूसी और काले रूसी कॉकटेल-भाइयों को बाहर करना असंभव नहीं है, केवल पहले वाले में अभी भी क्रीम है।
"द लास्ट वर्ड" भी अपने नाम के साथ हैरान कर देता है। यह जिन, ग्रीन चार्टरेस, लाइम जूस और मैराशिनो लिकर का मिश्रण है।
"एक परी का स्तन" कम नहीं है! यह पता चला है कि यह व्हीप्ड क्रीम के साथ पहले से ही उल्लेख किए गए मैराशिनो लिकर का मिश्रण है, जिसे एक सुंदर गिलास में परोसा जाता है।
"बंदर की ग्रंथियों" से असहज हो जाता है। लेकिन इस पेय की कोशिश करने वाले डेयरडेविल्स ने आमतौर पर दोहराया जाने की मांग की, क्योंकि नारंगी, अनार के रस और रिकार्ड टिंचर के साथ जिन का स्वाद इसके लायक है।
स्कॉटिश टार्ट स्कॉच और अतुलनीय Drambuy मदिरा एक साथ जन्म देते हैं। इसके साथ जल्दी करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: जितना संभव हो सके इसके स्वाद का स्वाद लें।

आत्मा कॉकटेल मांगती है, लेकिन बार में जाने के लिए पैसे के लिए दया आती है? एक निकास है!

एक कठिन और नर्वस कार्य सप्ताह के बाद, क्या आप उन विचारों से छुटकारा पाना चाहते हैं जो आपके सिर में भरे हुए थे? क्या आप सस्ते और खुशी से आराम करना चाहेंगे, क्योंकि क्लब या बार काटने में कीमतें? दुकानों में मादक कॉकटेल मदद करेंगे, उनके नाम रेस्तरां के समान हैं, स्वाद, निश्चित रूप से, मूल से भिन्न हो सकते हैं, लेकिन वे वास्तव में सस्ती हैं। किसी भी सुपरमार्केट में, शराब वाले विभागों में ऐसे लोगों को ढूंढना मुश्किल नहीं होगा।

पसंद, निश्चित रूप से, एक बार की तरह नहीं होगी, हालांकि, "पिना कोलाडा", "व्हिस्की विद कोला", "बेलिनी", "डाइक्विरी", "स्क्रूड्राइवर", "व्हाइट रशियन" और "मार्टिनी" की समानता खोजने में कोई समस्या नहीं है।

जब वांछित मिश्रण खरीदा जाता है और पहले से ही रेफ्रिजरेटर में होता है, तो जो कुछ बचा है उसे एक गिलास में डालना है ताकि इसे सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न किया जा सके, और इसमें कुछ फल और एक टहनी के साथ बर्फ के टुकड़े फेंक दें। टकसाल का। लेकिन चूंकि ये मादक कॉकटेल बोतलों में बेचे जाते हैं (कुछ के नाम, हालांकि कुलीन हैं), उन्हें सीधे वहां से पीना घातक नहीं होगा।

बार्स के लिए शुरुआती गाइड

निश्चित रूप से, सभी ने फिल्मों की सूची के बारे में सुना है जो सभी को देखना चाहिए, जिन स्थानों पर जाना चाहिए। किताबों और पौराणिक व्यंजनों के लिए समान हैं। इस मामले में, हम कुछ इसी तरह के बारे में बात करेंगे, लेकिन कॉकटेल (शराबी) का नाम मुख्य भूमिकाओं में दिखाई देगा। उनकी सूची उन लोगों के लिए संकलित की गई है जो अभी-अभी आत्माओं की दुनिया की खोज करना शुरू कर रहे हैं और उनसे मिलाते हैं। फिर भी, बारटेंडर से वास्तव में क्या ऑर्डर करना है, और वांछित पेय के प्रभाव से अवगत होने के लिए कुछ जानकारी होने के लायक है।

इस प्रकार, शुरुआती लोगों को निम्नलिखित मादक कॉकटेल पर ध्यान देना चाहिए। पेय के नाम, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उन्हें "ऑस्कर" प्राप्त हुआ है, उन्हें पहले याद किया जाना चाहिए, और उनके साथ अभ्यास करना शुरू करना चाहिए।

"बी -52" - तीन लिकर: "आयरिश क्रिम", "ग्रैंड मार्नियर" और कॉफी "कलुआ"।
"दाइक्विरी" कोशिश करने के लिए वांछनीय है जब इसमें शामिल रम, चूने के रस और सिरप के अलावा, असली क्यूबा है।
"सेक्स ऑन द बीच" आड़ू मदिरा, वोदका, रास्पबेरी मदिरा, क्रैनबेरी और अनानस के रस का एक उग्र उछाल है।
अनार का रस, संतरा, टकीला, सोडा और (ब्लैककरंट लिकर) का पारंपरिक "टकीला सनराइज" बहुत अच्छा है।
"मिमोसा"। इसने शानदार ढंग से नारंगी ताजा को स्पार्कलिंग शैंपेन के साथ मिश्रित किया। हैंगओवर के साथ पीने की सलाह दी जाती है।
"मार्टिनी" को इसके कई संस्करणों में पीना भी एक सर्वोपरि कार्य है। उदाहरण के लिए, जिन की प्रशंसा की जाती है, सूखे वरमाउथ, नारंगी कड़वा और जैतून का अचार एक गिलास में कुछ बनाते हैं।
यहां तक कि शुरुआती भी परिचित हैं (जेम्स बॉन्ड का पसंदीदा पेय, याद है?) हालांकि, हर कोई इसकी ताकत का सामना नहीं कर सकता है, क्योंकि वोदका, जिन, लिली ब्लैंक वर्माउथ, जिसमें नींबू का छिलका सड़ जाता है, एक गिलास में मास्टर करना आसान नहीं है।
एक मुस्कान के साथ, वे लोन आइलैंड ईस्ट टी के बाद की संवेदनाओं को भी याद करते हैं। टकीला, सफेद रम, वोदका के साथ जिन, नींबू का रस, कोला और कॉन्ट्रेयू का मिश्रण तुरंत आपका सिर घुमाएगा, और शरीर खुद डांस फ्लोर के केंद्र में आ जाएगा।
आप अलेक्जेंडर कॉकटेल के साथ महान पर प्रतिबिंबित कर सकते हैं, जो क्रीम, सिरप, जिन और सफेद क्रेम डी कोको से बना है।
इसी उद्देश्य के लिए, कॉन्ट्रेयू लिकर, जिन, नींबू का रस और अंडे की सफेदी के साथ ऑर्डर करना आदर्श है।
"व्हाइट रशियन", "ब्लैक रशियन" और "स्क्रूड्राइवर" आपको शाम को गंभीर तरीके से बिताने की अनुमति देते हैं।
अनिवार्य मादक पेय पदार्थों के खजाने में "मैनहट्टन" जोड़ा जाता है। अंगोस्टुरा बिटर्स और स्वीट वर्माउथ के कारण इसमें कड़वा नोट महसूस होता है, जो बोर्बोन द्वारा पतला होता है।
तूफान कॉकटेल होने पर शाम को उबाऊ और शांत समाप्त करने का कोई मतलब नहीं है। यह वास्तव में एक गिलास में तूफान है, जो डार्क रम, नींबू का रस और पैशन फ्रूट सिरप द्वारा लाया जाता है।
अपने पागलपन "हिरोशिमा" के साथ समाप्त होता है। यह शूटर एक घूंट को छोड़कर शराब नहीं पीता है। यह स्पष्ट है, क्योंकि इसमें सांबुका, चिरायता, मलाईदार मदिरा "आयरिश क्रीम" और कड़वा ग्रेनाडीन एक राक्षसी मिश्रण को जन्म देते हैं।

परदा

लेख में सभी मादक कॉकटेल का उल्लेख नहीं किया गया है, और उनके नाम लंबे समय तक सूचीबद्ध किए जा सकते हैं। लेकिन क्यों? आखिर ऊपर से किसी चीज को चखने की इच्छा हो तो उसे तृप्त करना सहज और सरल है। वैकल्पिक रूप से, एक विश्वसनीय क्लब या स्टोर पर जाएं और वहां एक या दूसरे "आत्मा के लिए बाम" के लिए आवश्यक राशि छोड़ दें। या आप जोखिम ले सकते हैं - अपने आप में एक नौसिखिया बारटेंडर खोजें और खुद कॉकटेल बनाएं। इसके लिए किताबों की दुकान में आवश्यक साहित्य है और सुपरमार्केट शराब विभाग के पास नहीं है। यह एक महान शौक है, क्योंकि "रचनात्मकता के परिणाम" अपने लिए अनुभव करना अच्छा होगा। मुख्य बात रचनात्मक प्रक्रिया पर घुटना नहीं है।

अब नव वर्ष की पूर्व संध्या पार्टियों का समय है। खैर, मादक कॉकटेल, जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी प्रारूप के उत्सव की घटनाओं पर शासन करते हैं: कॉकटेल एक नाइट क्लब में, घर पर और एक रेस्तरां में मजे से पिया जाता है।

आज हमने आपके लिए चुना है 15 सबसे लोकप्रिय मादक कॉकटेलजिसे आप आसानी से खुद तैयार कर सकते हैं।

यह कितना भी अजीब क्यों न लगे, लेकिन आज जितने भी कॉकटेल इतने लोकप्रिय हैं, वे वास्तव में क्लासिक ड्रिंक्स की आधुनिक व्याख्या या दवाओं के संशोधित संस्करण हैं। यह एक बार फिर अभिव्यक्ति की सच्चाई की पुष्टि करता है "सब कुछ नया अच्छी तरह से पुराना भूल गया है।" हालांकि, कॉकटेल के नुस्खा में कुछ बदलावों ने उनके स्वाद या उनकी लोकप्रियता को प्रभावित नहीं किया।

इस पेय को पहली बार पिछली सदी के 80 के दशक में दक्षिण फ्लोरिडा के एक रेस्तरां में जनता के लिए पेश किया गया था। बड़े पर्दे पर प्रसिद्ध श्रृंखला "सेक्स एंड द सिटी" की रिलीज़ के बाद, उन्होंने 90 के दशक में अपनी लोकप्रियता हासिल करना शुरू किया। यही कारण है कि कॉस्मोपॉलिटन को वास्तव में स्त्री कॉकटेल माना जाता है। इसकी संरचना क्लासिक "स्क्रूड्राइवर" के एक उन्नत संस्करण जैसा दिखता है: वोदका, ट्रिपल सेक लिकर, नींबू का रस और क्रैनबेरी रस। एक अच्छी तरह से तैयार कॉस्मोपॉलिटन की एक विशिष्ट विशेषता कसैलापन है, शराब के स्वाद को नरम करना।

नींबू के स्वाद के साथ सादा या वोदका - 45 मिलीलीटर;
Cointreau नारंगी मदिरा - 15 मिलीलीटर;
ताजा नींबू का रस - 7-8 मिलीलीटर;
क्रैनबेरी रस - 30 मिली।

14. मोजिटो

इस कॉकटेल का इतिहास 1586 में वापस शुरू हुआ, जब फ्रांसिस ड्रेक के अभियान के नाविक स्कर्वी और पेचिश के इलाज की तलाश में क्यूबा में उतरे। क्यूबन्स ने उन्हें ऐसी दवा प्रदान की। यह इस दवा के अवयवों से है कि आज पूरी दुनिया में प्रसिद्ध मोजिटो तैयार किया जाता है। इस पेय की लोकप्रियता को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि नींबू और पुदीना का ताजा स्वाद पूरी तरह से प्यास बुझाता है और गर्मी से बचाता है। उनके संयोजन में सफेद रम, चीनी, सोडा, पुदीना और चूना कम शराब वाले कॉकटेल के उदासीन प्रेमियों को नहीं छोड़ेंगे।

चूना (चरम मामलों में, नींबू) - 1 टुकड़ा;
सफेद रम - 30 मिलीलीटर;
सोडा (स्प्राइट) - 60 मिलीलीटर;
चीनी (अधिमानतः गन्ना) - 1 बड़ा चम्मच।
ताजा पुदीना - 5-6 पत्ते;
बर्फ के टुकड़े - 100 ग्राम।

13. माई ताई

इस कॉकटेल के "पूर्वज" कौन हैं, इसके कई संस्करण हैं। कॉपीराइट का दावा करने वाला पहला व्यक्ति कैलिफ़ोर्निया व्यवसाय का स्वामी है। उनके अनुसार, उन्होंने माई ताई को उन दोस्तों के लिए तैयार किया जो अभी-अभी ताहिती से आए थे। उनमें से एक पेय के स्वाद से इतना प्रभावित हुआ कि उसने "मैताई" कहा, जिसका अर्थ है "बहुत अच्छा"। तब से यह नाम कॉकटेल से कसकर जुड़ा हुआ है। माई ताई ताहिती संस्कृति का प्रतीक है। यह एक पॉलिनेशियन फल पेय है, जो पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय है। इसमें डार्क और लाइट रम, नींबू का रस और संतरे का कुराकाओ होता है।

सफेद रम - 40 मिलीलीटर;
काली रम - 20 मिलीलीटर;
नारंगी मदिरा - 15 मिलीलीटर;
नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
बादाम सिरप - 10 मिली।
अनानास वेज, पुदीना की टहनी और कॉकटेल चेरी (वैकल्पिक)

12. पुदीना जूलप

मिंट जूलप को संयुक्त राज्य अमेरिका में मुख्य दौड़ खेल आयोजन का आधिकारिक पेय माना जाता है - केंटकी डर्बी। यह कॉकटेल बोर्बोन के उपयोग पर पारंपरिक भिन्नता है, जो दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में भारी मात्रा में उत्पादित होता है। 18 वीं शताब्दी में, मिंट जूलप विभिन्न अनुपातों में व्हिस्की, जिन और ब्रांडी का एक संयोजन था, और केवल 1938 में इसकी आधुनिक विविधता दिखाई दी - बोर्बोन के अतिरिक्त के साथ।

बोर्बोन - 60 मिलीलीटर;
पुदीना - 12 ताजे पत्ते;
पीसा हुआ चीनी - 1 चम्मच;
पानी (बिना गैस के) - 2 चम्मच;
कुचल बर्फ - 150 ग्राम।

11. कैपिरिन्हा

20वीं सदी की शुरुआत में, ब्राजील की स्थानीय आबादी ने "स्पेनिश फ्लू" से लड़ने के लिए एक विशेष पेय का इस्तेमाल किया। इसमें कछा (गन्ने से बना एक अल्कोहलिक सांद्रण), चीनी और नीबू का रस शामिल था। अब यह पेय पूरी दुनिया में लोकप्रिय है और इसे कैपिरिन्हा कहा जाता है। यह याद रखने योग्य है कि कॉकटेल बहुत कपटी है: चीनी और चूने की संरचना चमत्कारिक रूप से शराब के स्वाद को "मुखौटा" देती है।

कचका - 50 मिली;
चूना - 1 आधा;
गन्ना चीनी - 2 चम्मच;
कुचला बर्फ।

10. मार्गरीटा

शायद यह संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल है। क्लासिक मार्गरीटा में टकीला, ट्रिपल सेक और नींबू का रस होता है। आम तौर पर सभी सामग्री को मिक्सर में मिलाया जाता है और बर्फ के टुकड़े के साथ विशेष गिलास में परोसा जाता है। कुछ प्रेमी प्रयोग करना पसंद करते हैं: वे नींबू के रस के बजाय कोई और रस मिलाते हैं। मार्गरीटा का इतिहास अभी भी ठीक से ज्ञात नहीं है। यह केवल ज्ञात है कि कॉकटेल का जन्मस्थान संयुक्त राज्य का दक्षिणी क्षेत्र है।

सिल्वर टकीला - 40 मिली;
नारंगी मदिरा - 20 मिलीलीटर;
नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
बर्फ - 150 ग्राम।

9. पिना कोलाडा

ऐसा माना जाता है कि पिना कोलाडा पहली बार कैरिब हिल्टन होटल बारटेंडर द्वारा 1952 में बाजार में नारियल के दूध के आने के बाद बनाया गया था। यह नारियल का दूध है जो रम और अनानास के रस के साथ मिलकर कॉकटेल का यह अतुलनीय मूल स्वाद और सुगंध बनाता है। लंबे समय तक, पिना कोलाडा को प्यूर्टो रिको का राष्ट्रीय पेय माना जाता था, लेकिन आज यह पूरी दुनिया की संपत्ति है।

हल्का (सफेद) रम - 30 मिलीलीटर;
अनानास का रस - 90 मिलीलीटर;
नारियल का दूध (मालिबू लिकर) - 30 मिली;
बर्फ के टुकड़े - 50 ग्राम;
क्रीम (11-15% वसा) - 20 मिलीलीटर (वैकल्पिक);
अनानास का एक टुकड़ा या एक कॉकटेल चेरी - 1 टुकड़ा।

8 कैलिफोर्निया

कैलिफ़ोर्निया कॉकटेल अपनी तरह का सबसे मजबूत है, फिर भी एक और लॉन्ग आइलैंड किस्म है। इसमें वोडका, रम, जिन, टकीला, ऑरेंज लिकर और कोई भी साइट्रस जूस होता है। कॉकटेल को इसके छिलके से नारंगी स्लाइस या "सर्पेन्टाइन" से सजाया गया है। कैलिफ़ोर्निया का स्वाद अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल है - मिठास और ताकत का मिश्रण।

7. लांग आईलैंड आइस टी

यह कॉकटेल शायद कभी भी आउट ऑफ स्टाइल नहीं होगा। हर साल यह अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, खासकर पुरुषों के बीच। "चाय" लॉन्ग आइलैंड की एक विशेषता यह है कि इसमें चाय नहीं होती है। कोल्ड टी का स्वाद ट्रिपल सेक ऑरेंज लिकर और कोका-कोला के मेल से बनता है। पेय की मुख्य सामग्री जिन, वोदका, रम और टकीला हैं। लॉन्ग आइलैंड आइस टी की उत्पत्ति अभी भी विवाद का विषय है। यह इस कॉकटेल की कई व्याख्याओं के अस्तित्व के कारण है, जो अमेरिका के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रिय है।

वोदका - 20 मिलीलीटर;
गोल्डन रम - 20 मिली;
जिन - 20 मिलीलीटर;
सिल्वर टकीला - 20 मिली;
नारंगी मदिरा (कोयंट्रेउ या ट्रिपल सेक) - 20 मिलीलीटर;
नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
कोला - 100 मिलीलीटर;
क्यूब्स में बर्फ - 150-200 ग्राम।

6. एप्पल मार्टिनी

ऐप्पल मार्टिनी सभी पेटू का संग्रह है। सूखे मार्टिनी और सेब श्वेपेप्स (जिसे कुछ मामलों में सेब के रस से बदल दिया जाता है) के उज्ज्वल और "आधुनिक" संयोजन के कारण कॉकटेल ने अपनी लोकप्रियता हासिल की। थोड़ी मात्रा में नींबू का रस और एक सेब का टुकड़ा पेय को बहुत ही शानदार तरीके से पूरा करता है।

दिलचस्प तथ्य: सेब मार्टिनी प्रसिद्ध अमेरिकी कॉमेडियन कॉनन ओ'ब्रायन का पसंदीदा कॉकटेल है।

वोदका - 3 भाग (30 मिली);
सेब के टुकड़े - 1 भाग (10 मिली);
कॉन्ट्रेयू लिकर - 1 भाग (10 मिली)।

5. ब्लडी मैरी

माना जाता है कि कॉकटेल का आविष्कार 1939 में अमेरिकी जॉर्ज जेसेल ने किया था। लेखक ने एक गंभीर हैंगओवर के इलाज के रूप में वोदका और टमाटर के रस को मिलाने का सुझाव दिया। आधुनिक इंटरनेशनल बारटेंडिंग एसोसिएशन निम्नलिखित नुस्खा की सिफारिश करता है:

45 मिलीलीटर वोदका (ब्रांड महत्वहीन है)
टमाटर का रस 90 मिली।
वोस्टरशायर सॉस की 2-3 बूँदें
15 मिली नींबू का रस
स्वाद के लिए टबैस्को सॉस
अजवाइन का रस स्वाद के लिए
काली मिर्च

4. स्क्रूड्राइवर

वोडका और फलों के रस के मिश्रण का आविष्कार पिछली सदी के मध्य में सऊदी अरब में काम करने वाले अमेरिकी तेलियों ने किया था। एक मुस्लिम देश में दण्ड से मुक्ति के साथ पीने के लिए, किसी को होशियार होना पड़ता है, और एक पेचकश का जन्म होता है। कॉकटेल नुस्खा सरल है:

3/10 वोदका
7/10 कोई भी फलों का रस
गार्निश के लिए संतरे का टुकड़ा

3. मार्टिनी ड्राई

कॉकटेल का नाम इसके आविष्कारक, प्रसिद्ध मार्टिनी डी अन्ना डी टोगिया के नाम पर रखा गया है। क्लासिक नुस्खा है:

50% वर्माउथ
50% जिन

हालाँकि आज जिन के तीन भागों को वर्माउथ के एक भाग के साथ मिलाना अधिक आम है। कॉकटेल को ऑलिव और लेमन जेस्ट से सजाएं।

2. डाइक्विरी

क्यूबा के शहर दाइक्विरी के सम्मान में पेय को इसका नाम मिला। क्लासिक कॉकटेल नुस्खा इस प्रकार है:

9 भाग रम
1 भाग चीनी
4 भाग नीबू का रस

1. टकीला सूर्योदय

इस असाधारण सुंदर कॉकटेल का आविष्कार पिछली शताब्दी में एरिज़ोना बिल्टमोर होटल में किया गया था। "डॉन" नाम टकीला, ग्रेनाडीन और संतरे के रस का मिश्रण है, जो कांच में रंगों के क्रम से प्राप्त होता है, जो भोर की याद दिलाता है। टकीला सनराइज की रेसिपी इस प्रकार है:

45 मिली टकीला
15 मिली ग्रेनाडीन सिरप
90 मिली संतरे का रस

हर दिन, दुनिया भर के बारटेंडर अधिक से अधिक नए संयोजनों के साथ आते हैं, नए स्वादों का आविष्कार करते हैं, जिनमें से प्रत्येक निस्संदेह अपने पारखी पाएंगे। हालांकि, ज्यादातर लोग अभी भी क्लासिक कॉकटेल चुनते हैं। चाहे वह जीवंत कैलिफ़ोर्निया हो या पेटू ऐप्पल मार्टिनी, वे सभी दुनिया के वाइन मैप पर अपनी छाप छोड़ चुके हैं। वे कहते हैं, "आपको क्लासिक्स जानने की जरूरत है।" और वास्तव में यह है।

क्या आप सोच सकते हैं कि आपको बार में लगातार एक ही कॉकटेल ऑर्डर करना होगा? बेशक, हम सभी के पसंदीदा पेय होते हैं, लेकिन सौभाग्य से, किसी को भी यह समस्या नहीं होती है। तथ्य यह है कि कॉकटेल लगातार एक दूसरे की जगह लेते हैं - कुछ लोकप्रियता हासिल करते हैं, जबकि अन्य भूल जाते हैं और गायब हो जाते हैं। इस साल, ड्रिंक्स इंटरनेशनल पत्रिका ने दुनिया के सबसे ज्यादा बिकने वाले कॉकटेल की एक नई रैंकिंग प्रस्तुत की। यह दुनिया के 108 सर्वश्रेष्ठ बार में किए गए एक सर्वेक्षण पर आधारित है और इसमें 25 पेय शामिल हैं।

25. कैपिरिन्हा

कैपिरिन्हा ने रियो डी जनेरियो में 2016 के ग्रीष्मकालीन ओलंपिक में लोकप्रियता हासिल की और तब से 47 वें स्थान से 25 वें स्थान पर पहुंच गया है। कॉकटेल नुस्खा में कई विकल्प हैं। बार नियमित रूप से कचका, गन्ना चीनी और चूने से बने "कैपिरिन्हा" के विशेष रूप से शौकीन होते हैं। कॉकटेल पारंपरिक रूप से कम चौड़े गिलास में परोसा जाता है।

24. "टॉम कॉलिन्स"

अब तक, जिन, नींबू के रस, चीनी और स्पार्कलिंग पानी के साथ इस मादक पेय का एक पूरा "परिवार" है: रम के साथ पेड्रो कॉलिन्स, टकीला के साथ पेपिटो कोलिन्स, बोरबॉन के साथ कर्नल कॉलिन्स और कैनेडियन व्हिस्की के साथ कैप्टन कॉलिन्स। हर कॉकटेल को तैयार करने में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे एक अच्छे नींबू से सजाएं।

23. "जिन फ़िज़"

जिन फ़िज़ एक क्लासिक और काफी सरल पेय है। यह जिन, नींबू या नींबू, चीनी और स्पार्कलिंग पानी के आधार पर तैयार किया जाता है।

22. "एपरोल-सिरिंज"

यह ताज़ा इतालवी एपरिटिफ़ गर्म मौसम के लिए एकदम सही है। "एपरोल स्प्रिट्ज़" प्रोसेको या व्हाइट वाइन, एपरोल और सोडा से बना है।

21. "रम पुराना फैशन"

यह क्लासिक ओल्ड फ़ैशन कॉकटेल का एक संस्करण है जिसने अपने जीवन पर कब्जा कर लिया है। सर्वे के नतीजों के मुताबिक, हर 5वें बार में टॉप सेलर्स की लिस्ट में "रम ओल्ड फ़ैशन" शामिल था। इसे फलर्नम के साथ-साथ सफेद और गहरे रम के संस्करण में आज़माना सुनिश्चित करें।

20. "ज़ोंबी"

ड्रिंक्स इंटरनेशनल ने इस कॉकटेल को "जीवित मृतकों का पेय" कहा। "लाश" रम, खूबानी मदिरा, चूने और अनानास के रस से बनाए जाते हैं। पेय को बड़े गिलास में पुदीने की टहनी से सजाया जाता है।

19. "पेनिसिलिन"

कॉकटेल के नाम पर ध्यान न दें, पेनिसिलिन वास्तव में अद्भुत स्वाद लेता है। पेय की संरचना में व्हिस्की, नींबू का रस, शहद-अदरक सिरप और कैंडीड अदरक शामिल हैं।

18. पिस्को सोर

पिस्को सॉर 30 के दशक में सैन फ्रांसिस्को में, 60 के दशक में न्यूयॉर्क में लोकप्रिय था, और अब पूरी दुनिया में एक बड़ी हिट है। यह कालातीत पेरूवियन कॉकटेल पिस्को, साधारण सिरप, नींबू का रस, अंडे का सफेद भाग और एंगोस्टुरा बिटर के साथ बनाया जाता है।

17. "विमानन"

2017 में, एविएशन पिछले साल की तुलना में एक स्थान ऊपर उठा। कॉकटेल टॉम कॉलिन्स का एक उन्नत संस्करण है। इसमें जिन, मैराशिनो लिकर, वायलेट लिकर और नींबू का रस होता है।

16. "गिलेट"

इस कॉकटेल का नुस्खा लगातार बदल रहा है। अब इसे जिन और लाइम कॉर्डियल से बनाया जाता है, जबकि सामग्री को 75:25 के अनुपात में मिलाया जाता है।

15. एस्प्रेसो मार्टिनी

"एस्प्रेसो मार्टिनी" मिठाई कॉकटेल को संदर्भित करता है। इसे एस्प्रेसो कॉफी, वोदका और कॉफी लिकर से बनाया जाता है। पेय एक या दो कॉफी बीन्स के साथ मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है।

14. "अंधेरा और तूफान"

यह बरमूडा का सबसे लोकप्रिय कॉकटेल है। द्वीपों पर, "डार्कनेस एंड स्टॉर्म" पारंपरिक रूप से डार्क रम, जिंजर बीयर और चूने के साथ बनाया जाता है।

13. "बुल्वार्ड"

पिछले एक साल में, "बुल्वार्डी" 15 पदों से बढ़ा है। कॉकटेल प्रसिद्ध नेग्रोनी पर आधारित है, लेकिन जिन के बजाय अमेरिकी व्हिस्की को जोड़ा जाता है।

12. ब्लडी मैरी

आप इसे पसंद कर सकते हैं या नफरत कर सकते हैं, लेकिन सर्वेक्षण किए गए बार के एक चौथाई में यह शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ पेय में था। "ब्लडी मैरी" वोदका, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू और टमाटर का रस, मसाले और अजवाइन के साथ विशेष रूप से अच्छा है।

11. "माई ताई"

यह कुराकाओ लिकर, रम, ऑर्चड मिल्क सिरप और नीबू के रस के साथ एक आधुनिक क्लासिक है। कॉकटेल को लंबे गिलास में स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है और पुदीने की टहनी, अनानास के स्लाइस और लाइम जेस्ट से सजाया जाता है।

10. सज़ेरैक

Sazerac सबसे पुराने अमेरिकी कॉकटेल में से एक है। यह व्हिस्की, बिटर और चीनी के साथ बनाया जाता है, और पुराने फैशन के गिलास में परोसा जाता है, जो कि चिरायता के साथ पूर्व-धोया जाता है।

9. "मोजिटो"

ड्रिंक्स इंटरनेशनल द्वारा सर्वेक्षण किए गए बार के एक तिहाई से अधिक बार यह क्यूबा कॉकटेल शीर्ष 10 में था। मोजिटोस को रम, नींबू का रस, स्पार्कलिंग पानी, ब्राउन केन शुगर, ताजा पुदीना और बर्फ से बनाया जाता है।

8. "मास्को खच्चर"

"मॉस्को खच्चर" "अंधेरे और तूफान" का "वोदका" उत्तर है। इसमें वोदका, चूना, अदरक और स्पार्कलिंग पानी होता है। कॉकटेल आमतौर पर तांबे के मग में परोसा जाता है।

7. "मार्गरीटा"

"मार्गरीटा" 7 वें स्थान पर बनी हुई है, इस तथ्य के बावजूद कि 40 प्रतिशत बार में इसे ठंडा नहीं परोसा जाता है, जैसा कि पेय के क्लासिक संस्करण द्वारा आवश्यक है। कॉकटेल की कई किस्में हैं, लेकिन सबसे सफल संस्करण टकीला, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और एगेव सिरप वाला संस्करण है।

6. "सूखी मार्टिनी"

"ड्राई मार्टिनी" लंबे समय से एक क्लासिक रही है। कॉकटेल का पारंपरिक संस्करण जिन और वर्माउथ से बनाया गया है। यह पेय को जैतून और नींबू के रस से सजाने के लिए प्रथागत है।

5. व्हिस्की खट्टा

इस कॉकटेल (मुख्य फोटो) में बोरबॉन, नींबू का रस और एक चम्मच चीनी है। कभी-कभी इसे अंडे की सफेदी के साथ पूरक किया जाता है।

4. "मैनहट्टन"

पिछले एक साल में, मैनहट्टन ने रैंकिंग में एक स्थान खो दिया है, लेकिन यह अभी भी अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। अक्सर, यह एपरिटिफ मसालेदार राई व्हिस्की, बिटर और मीठे वरमाउथ के साथ तैयार किया जाता है। व्हिस्की बुल्लेइट, रिटनहाउस और मेकर मार्क भी पेय में जोड़े जाते हैं।

3. "दाइक्विरी"

Daiquiri दुनिया में सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक है। इस पेय को प्राप्त करने के लिए, बारटेंडर हल्के रम और चीनी की चाशनी के साथ नींबू का रस मिलाते हैं, और फिर सामग्री को शेकर से हिलाते हैं।

2. नेग्रोनि

नेग्रोनी एक लोकप्रिय इतालवी एपरिटिफ है जो कैंपारी लिकर, स्वीट वर्माउथ और जिन से बनाया जाता है। ड्रिंक्स इंटरनेशनल के अनुसार, यह दुनिया में दूसरा सबसे अधिक ऑर्डर किया जाने वाला कॉकटेल है।

1. "पुराना फैशन"

इस पेय का सचमुच समय के साथ परीक्षण किया जाता है। 1881 में बनाया गया, यह अभी भी लोकप्रियता के चरम पर है और यह जमीन खोने वाला नहीं है। परंपरागत रूप से, "ओल्ड फ़ैशन" एक चीनी क्यूब, एंगोस्टुरा बिटर, बर्फ और बोर्बोन के साथ बनाया जाता है। एपरिटिफ को संतरे और चेरी से सजाएं।

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