सबसे कम कैलोरी वाली चॉकलेट. आहार संबंधी मिठाइयों की रेसिपी जो आपके फिगर के लिए हानिकारक नहीं हैं। वजन कम करते समय आप कौन से स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?

वजन कम करने वालों के लिए सबसे बड़ी समस्या मिठाई छोड़ना बनी हुई है। आहार पर, कई खाद्य पदार्थ पहले से ही प्रतिबंधित हैं, इसलिए खुद को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों तक सीमित रखना बहुत मुश्किल है। ऐसा करने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि आपके फिगर के लिए हेल्दी मिठाइयां मौजूद हैं. इन्हें स्टोर में खरीदना आसान है, लेकिन इन्हें घर पर भी तैयार किया जा सकता है।

वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाइयाँ खा सकते हैं?

कैलोरी सामग्री का एक संपूर्ण वर्गीकरण है, जो सभी मिठाइयों को उन मिठाइयों में विभाजित करता है जिन्हें आहार पर नहीं खाया जा सकता है और जिन्हें वजन घटाने के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। यदि आप कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में करते हैं, तो टूटने का जोखिम कम हो जाएगा। फिगर को भी कोई नुकसान नहीं होगा. मिठाई चुनते समय, आपको न्यूनतम कैलोरी सामग्री पर इतना ध्यान नहीं देना चाहिए जितना कि वसा सामग्री पर। आप अतिरिक्त ऊर्जा खर्च कर सकते हैं और शरीर में वसा का भंडार लंबे समय तक बना रहेगा। वजन घटाने के लिए अनुमत मिठाइयों को निम्नलिखित सूची द्वारा दर्शाया जा सकता है:

जामुन और फल;
मुरब्बा;
मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई;
आइसक्रीम;
कड़वी या डार्क चॉकलेट;
कुछ कैंडी;
बिस्कुट;
प्राकृतिक खट्टा दही;
कम कैलोरी वाले सूखे मेवे - किशमिश, अंजीर, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सूखे चेरी;
चीनी की चासनी में जमाया फल;
बेरी या फल जेली;
चिपकाएँ;
कम कैलोरी वाले पनीर डेसर्ट;
जिंजरब्रेड;
सूरजमुखी का हलवा;
फल कारमेल;
तिल;
मूंगफली.

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

यदि शरीर को किसी स्वादिष्ट चीज़ की आवश्यकता है, तो इसका मतलब है कि वह ऊर्जा की कमी का अनुभव कर रहा है। वजन कम करने के लिए मिठाइयाँ इस मामले में बहुत प्रासंगिक हैं। यह सबसे आसान तरीका है, क्योंकि ऐसे उत्पाद बहुत जल्दी ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। इसके अलावा, मिठाइयाँ सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देती हैं। यह हार्मोन अच्छे मूड और तनाव प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार है।

तेज़ कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से ख़त्म करने की ज़रूरत नहीं है - आपको बस कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ चुनने की ज़रूरत है। उनमें से कई ऊपर सूचीबद्ध हैं, लेकिन कुछ को घर पर भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मीठे व्यंजनों में, परिचित उत्पादों को अन्य, अधिक स्वास्थ्यप्रद उत्पादों से बदल दिया जाता है:

क्रीम और मक्खन या खट्टी क्रीम को कम वसा वाले दही से बदलें।
पके हुए माल और मिठाइयाँ चीनी नहीं बल्कि शहद मिलाकर तैयार करें।
जूस को बक्सों में न खरीदें - फलों और जामुनों से बने प्राकृतिक कॉम्पोट पियें।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई

ऐसी स्वास्थ्यप्रद मिठाइयों को भी शाम छह बजे के बाद सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। उनकी कैलोरी सामग्री दैनिक मूल्य के 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए। सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ फल और जामुन हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में उनका ऊर्जा मूल्य बहुत कम है। उदाहरण के लिए, एक सेब में केवल 77 कैलोरी होती है, लेकिन इसमें बहुत सारे उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं।

दूसरा फल है केला. हालाँकि यह कैलोरी में सबसे कम नहीं है, फिर भी इसे खाने की अनुमति है। केला भूख को संतुष्ट करता है, पोटेशियम और फाइबर से संतृप्त करता है, जो आंतों को साफ करता है। आप कोई भी अन्य फल खा सकते हैं - नाशपाती, कीवी, संतरा, अंगूर, अनानास, खुबानी, अनार, आड़ू। जामुन मिठाइयों का एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं, हालाँकि उनमें से लगभग सभी का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट और करौंदा उपयुक्त हैं।

दुकान से कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

स्टोर से खरीदी गई कुछ मिठाइयों को भी आपके फिगर के लिए सबसे कम हानिकारक मिठाइयों की सूची में शामिल किया जा सकता है। इनमें सबसे पहला है चॉकलेट। केवल सामान्य दूधिया या सफेद के बजाय, आपको काले रंग का स्वाद लेना होगा। इसमें कम से कम 76% कोको बीन्स होना चाहिए। ऐसी मिठास मिठाई की आवश्यकता को शांत कर सकती है और साथ ही शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भर सकती है। दिन में कुछ स्ट्रिप्स आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी। दुकान से अन्य कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ:

आइसक्रीम. आपको इसे फिलर्स और बहुत अधिक वसा के बिना चुनने की ज़रूरत है, और इसे कम वसा वाले दूध और जामुन से घर पर तैयार करना बेहतर है। आप इस मिठास का आनंद सप्ताह में 2 बार 100 ग्राम से अधिक की मात्रा में ले सकते हैं।
सूखे मेवे. इनमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है और धीमे कार्बोहाइड्रेट वसा में जमा हुए बिना ऊर्जा प्रदान करते हैं। एक दिन में आप 3-4 आलूबुखारा, 3 सूखे खुबानी, 2 अंजीर, 70 ग्राम नाशपाती और 100 ग्राम सेब खा सकते हैं।
मुरब्बा, मार्शमैलोज़, ओटमील कुकीज़, मार्शमैलोज़, हलवा, राई जिंजरब्रेड और मूसली बार– इन मिठाइयों का सेवन कम मात्रा में भी किया जा सकता है, लेकिन इसे नाश्ते में करना बेहतर है.

दुकानों में कम कैलोरी वाली कुकीज़

ओटमील कुकीज़ आपके फिगर के लिए सबसे हानिरहित मिठाई मानी जाती हैं। इसमें बहुत सारा आहार फाइबर और प्रोटीन होता है, लेकिन इस तरह के व्यंजन में थोड़ी वसा होती है; दुकानों में कम कैलोरी वाली कुकीज़ अभी भी उतनी स्वस्थ नहीं हैं जितनी घर पर तैयार की जाती हैं। खरीदते समय, उपचार की संरचना पर ध्यान दें। इसमें कुछ वसा होनी चाहिए, और सामग्री में पनीर, केला, तिल, सूरजमुखी के बीज और रोल्ड ओट्स शामिल हो सकते हैं। बिस्कुट या पटाखे - वजन घटाने के लिए इन आहार मिठाइयों की भी अनुमति है। यह पानी, आटा, नमक के साथ चीनी और कॉर्न स्टार्च के आधार पर तैयार किया जाता है।

कम कैलोरी वाली दुबली मिठाइयाँ

मुरब्बा;
दलिया और बिस्कुट;
सूखे मेवे;
ब्लैक चॉकलेट;
हलवा;
पागल;
जामुन या फलों से जेली;
सूखे खुबानी;
खजूर;
आलूबुखारा.

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

आप घर पर आसानी से कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ बना सकते हैं। समान व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आधार अक्सर शहद, पनीर, जामुन, मेवे या फल होते हैं। बाद वाले से आप प्राकृतिक दही, शहद और नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। विभिन्न सामग्रियों को मिलाएं, उदाहरण के लिए, अनानास, कीवी, सेब और ब्लूबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी। फलों में स्मूदी के रूप में मिठाइयाँ बहुत लोकप्रिय हैं।

पनीर से बनी आहार मिठाइयाँ

साधारण व्यंजनों में से एक है शहद के साथ साधारण पनीर। यह व्यंजन नाश्ते के लिए आदर्श है. सूखे या कैंडिड फल, कसा हुआ डार्क चॉकलेट स्प्रिंकल्स, कुचले हुए मेवे या पिघली हुई चॉकलेट मिठाई में विविधता लाने में मदद करेगी। पनीर से बनी आहार मिठाइयों में अक्सर जामुन शामिल होते हैं। यह तीखी और खट्टी क्रैनबेरी, सुगंधित रसभरी, स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है। पनीर से सूफले, पुडिंग, कैसरोल और नाज़ुक मूस तैयार किए जाते हैं।

आहार संबंधी मिठाइयों की रेसिपी

वजन कम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के पास आहार संबंधी मिठाइयों के लिए कई व्यंजन होने चाहिए। इस तरह, आप वर्जित खाद्य पदार्थों का सहारा लेने के बजाय, किसी भी समय कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में चॉकलेट, मुरब्बा, मार्शमॉलो और यहां तक कि कैंडी के साथ कुकीज़ भी शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, ये मिठाइयाँ बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाती हैं, क्योंकि अधिकांश सामग्री हर गृहिणी के लिए उपलब्ध होती है।

कम कैलोरी वाली चॉकलेट

चॉकलेट को अधिक लोकप्रिय मिठाई माना जाता है, लेकिन यह आपके फिगर के लिए पूरी तरह से हानिरहित हो सकती है। यदि आप जानना चाहते हैं कि ऐसी स्वादिष्टता कैसे तैयार की जाती है, तो निम्नलिखित नुस्खा का अध्ययन करना सुनिश्चित करें। सभी सामान्य मीठी सामग्री को कम वसायुक्त सामग्री से बदल दिया जाता है, जिससे स्वादिष्टता आहारीय हो जाती है। कम कैलोरी वाली चॉकलेट बनाने के लिए, तैयार करें:

स्वीटनर - 5 ग्राम;
मलाई रहित दूध - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
पानी - 10 बड़े चम्मच;
मक्खन - 50 ग्राम;
कोको पाउडर - 10 बड़े चम्मच।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

दूध में स्वीटनर घोलें। वहां पानी डालें और कोको डालें।
मिश्रण को बिना उबाले गर्म करें, फिर तेल डालें।
आंच से उतारें, अच्छी तरह हिलाएं, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
सांचों में डालें और जमने के लिए फ्रीजर में रखें।

सबसे कम कैलोरी वाली कुकीज़

यहां तक कि सबसे कम कैलोरी वाली कुकीज़ भी आपके फिगर के लिए कोई समस्या नहीं होंगी। आप इसे रेसिपी की मदद से तैयार कर सकते हैं. कुकीज़ ओटमील कुकीज़ की याद दिलाती हैं - उनमें अनाज और स्वस्थ पनीर होता है। सामग्री निम्नलिखित मात्रा में ली जाती है:

गेहूं और जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच प्रत्येक;
कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच;
मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच;
अंडे की जर्दी - 4 पीसी ।;
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

बेकिंग पाउडर से जर्दी को अच्छी तरह फेंटें।
इसके बाद बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे से कुकीज़ बनाएं और बेकिंग शीट पर रखें।
सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

कम कैलोरी वाली कैंडीज

सभी प्रकार की मिठाइयों में जेली को वजन घटाने के लिए कम हानिकारक माना जाता है। इस रेसिपी में, उनका ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 86 किलो कैलोरी है। कम कैलोरी वाली मिठाई तैयार करने के लिए आपको केवल 10 ग्राम जिलेटिन और 200 मिलीलीटर चेरी का रस चाहिए। चरण-दर-चरण प्रक्रिया इस प्रकार दिखती है:

जिलेटिन को लगभग 50 मिलीलीटर पानी में भिगोएँ, फिर चेरी का रस डालें।
मिश्रण को पानी के स्नान में लगातार हिलाते हुए लगभग 3 मिनट तक गर्म करें।
जब सारे दाने घुल जाएं तो मिश्रण को सांचों में डालें।
ऊपर से नारियल के बुरादे छिड़कें और जमने के लिए फ्रिज में रख दें।

कैलोरी सहित कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी

आहार पर उचित रूप से तैयार कम कार्ब वाली मिठाइयाँ न केवल टूटने को रोकने में, बल्कि अच्छे मूड को बनाए रखने में भी अपरिहार्य सहायक बन जाएंगी। इसके अलावा, घर पर आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं। कैलोरी की मात्रा के साथ कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी आपको स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करेगी। ऊर्जा मूल्य को जानकर, आप आसानी से अपने मेनू में कुछ मिठाइयाँ शामिल कर सकते हैं।

पनीर से बनी डाइट मिठाई

कई उत्पादों के साथ पनीर के संयोजन के लिए धन्यवाद, आप इससे वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रकार के आहार डेसर्ट बना सकते हैं। सबसे आसान विकल्प किण्वित दूध उत्पाद को शहद, फल या जामुन के साथ मिलाना है। उत्तरार्द्ध कुछ भी हो सकता है, यहां तक कि जमे हुए भी करेंगे। इस रेसिपी के अनुसार पनीर से बनी आहार मिठाई बहुत हल्की होती है - प्रति 100 ग्राम में केवल 125 कैलोरी। यह व्यंजन हल्के लेकिन पौष्टिक नाश्ते के लिए आदर्श है। एक सर्विंग के लिए आवश्यक सामग्रियां हैं:

अखरोट - 3 पीसी ।;
लाल करंट - 100 ग्राम;
प्राकृतिक शहद - 1 चम्मच;
कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम।

मिठाइयाँ बनाने की तकनीक बहुत सरल है:

ताजे जामुन धोएं, टहनियाँ हटाएँ, कागज़ के तौलिये पर रखें और सूखने दें। जमे हुए फलों को कमरे के तापमान पर पिघलाएँ।
एक ब्लेंडर के साथ जामुन को प्यूरी करें। आप इन्हें बारीक छलनी से छान सकते हैं.
पनीर को जामुन और शहद के साथ मिलाएं, ब्लेंडर से फिर से फेंटें, नट्स से सजाएं।

कम कैलोरी वाले मार्शमैलोज़

मार्शमैलोज़ जैसे परिचित स्टोर-खरीदे गए व्यंजन का आधार अंडे का सफेद भाग, जिलेटिन और दूध है। मिठाई को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए बाद वाले को अक्सर पानी से बदल दिया जाता है। इस रेसिपी में, कम कैलोरी वाले मार्शमैलोज़ का ऊर्जा मूल्य लगभग 85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसे तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

कीवी - 2 पीसी ।;
जिलेटिन - 15 ग्राम;
अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
शहद - 1 बड़ा चम्मच;
कम वसा वाला दूध - 150 ग्राम।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

- जिलेटिन को गुनगुने दूध में घोलकर 1 घंटे के लिए छोड़ दें.
इसके बाद, मिश्रण को बिना उबाले आग पर गर्म करें। चिकना होने तक हिलाएँ।
अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, फिर सावधानी से जिलेटिन मिश्रण डालें।
कटी हुई कीवी को सांचे के तल पर रखें। इसके बाद, परिणामी मिश्रण डालें।
रेफ्रिजरेटर में 5-8 घंटे के लिए छोड़ दें।

स्वास्थ्यप्रद बेकिंग रेसिपी

यहां तक कि बेक किया हुआ सामान भी कम कैलोरी वाला हो सकता है। इसके ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, आपको व्यंजनों से अंडे, मक्खन और चीनी जैसी सामग्री को बाहर करना होगा। गेहूं के आटे के बजाय, चने, राई, अलसी के आटे का उपयोग करने और इसे दलिया या मकई के आटे से बदलने की सिफारिश की जाती है। स्वस्थ बेकिंग रेसिपी चाय के लिए कम कैलोरी वाली कुकीज़ तक सीमित नहीं हैं। पाई, चीज़केक और यहां तक कि केक के लिए भी कई विकल्प हैं। इन्हें तैयार करने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

घर पर कम कैलोरी वाला केक

आज विशेष आहार संबंधी बेक किए गए सामान हैं जिन्हें बिना ओवन के जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। अपने कम ऊर्जा मूल्य और गति के कारण इसने अपनी लोकप्रियता हासिल की। घर पर इतना कम कैलोरी वाला केक (प्रति 100 ग्राम 150 कैलोरी) तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
पिसी चीनी - 50 ग्राम;
कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
तैयार स्पंज केक - 1 पीसी ।;
जिलेटिन - 10 ग्राम;
संतरे, कीवी, स्ट्रॉबेरी, आदि - स्वाद के लिए।

तैयारी तकनीक में कई चरण शामिल हैं:

खट्टा क्रीम को पाउडर के साथ फेंटें, पनीर डालें, सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।
इसके बाद, भीगा हुआ जिलेटिन डालें और मिलाएँ।
एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लें, उसके तल पर केक रखें और उस पर दही का मिश्रण डालें।
ऊपर से फल या जामुन के टुकड़े डालें।
4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें.

कम कैलोरी वाली पाई

केक की तुलना में कम कैलोरी वाले पाई तैयार करना अधिक कठिन नहीं है। केवल इस मामले में बिस्किट को बेक करना होगा। मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

संतरे का रस - 0.5 एल;
आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
पिसी चीनी - स्वाद के लिए;
बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
सूखे खुबानी, किशमिश, कैंडीड फल, मेवे और आलूबुखारा का मिश्रण - 0.3 किग्रा।

पाई तैयार करने का क्रम इस प्रकार है:

शाम को सूखे मेवों के मिश्रण के ऊपर रस डालें।
सुबह बेकिंग पाउडर डालें, हिलाएं और फिर आटा डालें।
परिणामी आटे को सूजी छिड़के हुए सांचे में डालें।
आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। अंत में पाउडर से सजाएं.

वीडियो: आहार कुकीज़

यह भयानक शब्द "आहार" कई महिलाओं को घबरा देता है और दुखी करता है कि मिठाई का स्वाद हमेशा के लिए भूलना होगा। लेकिन क्या वाकई ऐसा है? क्या ऐसे बलिदान देना और मिठाइयाँ पूरी तरह से त्याग देना इसके लायक है? इसके बाद, इस तरह की स्पष्ट "नहीं" गंभीर विफलताओं की ओर ले जाती है, और संपूर्ण आहार बर्बाद हो जाता है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अति न करें और नियमित मिठाइयों और कुकीज़ को कम कैलोरी वाले विकल्पों से बदल दें। यह तकनीक अधिक मनोवैज्ञानिक प्रभाव पैदा करती है; शरीर समझता है कि वह किसी भी चीज़ में सीमित नहीं है, और एक बार फिर निषिद्ध कैंडी का सेवन करने की कोशिश नहीं करता है।

मुख्य नियम जिसका आपको अभी भी पालन करना है वह इस बात की जागरूकता है कि आप क्या और कब खा सकते हैं। उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँ, जैसे कि खमीर से पके हुए सामान और मक्खनयुक्त क्रीम के साथ पके हुए सामान, केवल वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, लेकिन क्या हमें इसकी आवश्यकता है? यह केवल पहले कुछ मिनटों के लिए स्वादिष्ट होता है, लेकिन आपको एक भी दिन के लिए दूसरे एक्लेयर के लिए भुगतान नहीं करना पड़ेगा। आप कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में थोड़ी मिठास जोड़ सकते हैं। शारीरिक गतिविधि से कोई भी कैलोरी आसानी से जल जाती है, और यह नफरत वाली चर्बी किनारे पर बनी रहेगी, और केवल प्रशिक्षण और उचित पोषण ही आपको इससे निपटने में मदद करेगा।

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ - मिथक या वास्तविकता?

कम कैलोरी वाली चीज़ें मौजूद हैं और किसी भी किराने की दुकान में बेची भी जाती हैं, मुख्य बात यह जानना है कि क्या खरीदना है। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से अपने ग्राहकों को आश्वस्त करते रहे हैं कि उनके दैनिक कैलोरी सेवन में से 100-200 कैलोरी मिठाइयों के लिए आवंटित की जानी चाहिए। इस तरह की चाल न केवल आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, बल्कि आपको प्रसिद्ध एंडोर्फिन - खुशी के हार्मोन भी देगी, जो आपको टूटने नहीं देगी और उसी ताकत के साथ उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करना जारी रखेगी।

मिठाइयों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको उन्हें प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना चाहिए। सबसे सरल उदाहरण: आत्मा आपके पसंदीदा मार्शमैलो के साथ चाय मांगती है। कोई सवाल नहीं, जब चाय पक रही हो, तो एक बड़ा चम्मच कम वसा वाला पनीर खा लें। इस हेरफेर से साधारण कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद प्राकृतिक भूख बढ़ने का खतरा कम हो जाएगा। सबसे अधिक संभावना है, आधा मार्शमैलो आपके पेट भरने और दोबारा भूख न लगने के लिए पर्याप्त होगा। क्या ये आंकड़े के लिए ख़ुशी नहीं है? हालाँकि, आपको खुशी के मारे ताली नहीं बजानी चाहिए या पहले स्टोर की ओर नहीं भागना चाहिए, कुछ नियमों को सीखकर शुरुआत करना बेहतर है जो आपके फिगर को नुकसान पहुँचाए बिना मिठाइयाँ खाने में मदद करेंगे।

याद रखें कि सोने से पहले पेट में भेजा जाने वाला सबसे कम कैलोरी वाला मीठा भोजन भी वाष्पित नहीं होगा और संभवतः किनारों पर जमा हो जाएगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि रात में शरीर, जैसा कि होना चाहिए, आराम करता है और न्यूनतम मात्रा में ऊर्जा की खपत करता है। रात में प्राप्त सभी कैलोरी "भविष्य के लिए" यानी बाजू और कमर पर जमा हो जाती है। सुबह के समय मीठा खाना बेहतर होता है। और अगर शाम को आप वास्तव में वर्जित मिठाई चाहते हैं, तो अपने शरीर को एक चम्मच शहद के साथ हर्बल चाय पिलाएं।
वजन न बढ़े इसके लिए मिठाइयों से हमें जो कैलोरी मिलती है वह हमारी दैनिक कैलोरी का ठीक 10% होनी चाहिए।
कृत्रिम मिठास चीनी की लत का कारण बन सकती है, इसलिए सामग्री को ध्यान से पढ़ें और ऐसी सामग्री से दूर रहें।
नाश्ते में मीठा खाना हानिकारक नहीं है, बल्कि पूरे दिन के लिए अतिरिक्त ऊर्जा और स्फूर्ति बढ़ाने वाला है। इसके अलावा, सुबह प्राप्त कैलोरी निश्चित रूप से दिन के दौरान उपयोग की जाएगी।
हालाँकि, आपको हर सुबह चॉकलेट नहीं खानी चाहिए, बेहतर होगा कि आप सप्ताह में कुछ दिन अलग रखें जब आपको कुछ स्वादिष्ट खाने का मौका मिले।
यदि कुछ मीठा खाने की इच्छा अचानक से अचानक आ जाती है, तो डार्क चॉकलेट आपकी मुक्ति है। यह वसा के रूप में जमा नहीं होगा और अतिरिक्त कैलोरी प्रदान नहीं करेगा।

कौन सी मिठाइयाँ कैलोरी में सबसे कम हैं?

वजन कम करने वाले हर किसी के लिए सबसे दिलचस्प सवाल यह है कि कौन सी मिठाइयाँ स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती हैं? आइए कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची देखें।

चीनी का सबसे स्वास्थ्यप्रद स्रोत जामुन और फल हैं।

इन उत्पादों को सही मायनों में सार्वभौमिक कहा जा सकता है, क्योंकि आप जामुन और फलों से मिठाई बना सकते हैं, आप कुछ भी नहीं पका सकते हैं और बस मुट्ठी भर ब्लूबेरी खा सकते हैं, आप रस निचोड़ सकते हैं और इसे चाय में भी मिला सकते हैं। सब कुछ कल्पना की उड़ानों तक ही सीमित है। मिठाइयों में स्ट्रॉबेरी, अंगूर, जंगली स्ट्रॉबेरी, तरबूज, संतरे और कीनू, सेब, ख़ुरमा, कीवी, चेरी और रसभरी शामिल हैं। जामुन और फल आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना विटामिन और अच्छे मूड की खुराक हैं।

दही

लेकिन वे नहीं जो हम स्टोर अलमारियों पर विभिन्न भरावों के साथ देखते हैं। घर पर मीठी दही मिठाइयाँ तैयार करना सबसे अच्छा है, जिसके लिए सादे ग्रीक दही और थोड़ी कल्पना की आवश्यकता होगी। आप इसमें फल और जामुन, शहद और मेवे, चॉकलेट और मूसली मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आप अपने कैलोरी आहार में शामिल हों।

सूखे मेवे

ताजे फलों का एक उत्कृष्ट विकल्प जो पहले से ही उबाऊ हैं। पोषण विशेषज्ञ यह दोहराते नहीं थकते कि सूखे फल जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करते हैं, इसे अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और मजबूत करते हैं। मुख्य बात यह है कि इनका सेवन ज़्यादा न करें, अन्यथा आप अतिरिक्त कैलोरी से बच नहीं सकते। वजन कम करने के लिए सबसे उपयोगी सूखे मेवों में सूखे खुबानी, खजूर, आलूबुखारा और सूखे जामुन शामिल हैं। वजन कम करने वालों के बीच डार्क चॉकलेट में सूखे खुबानी नामक व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय है। आकर्षक लगता है, है ना? आप ऐसी मिठाइयाँ स्वयं तैयार कर सकते हैं, आपको बस डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना होगा और सूखे खुबानी को उसमें डुबाना होगा।

मुरब्बा, मार्शमॉलो और शहद

मिठाइयों की एक श्रेणी जो शरीर के लिए और भी फायदेमंद है, क्योंकि यह पाचन में सुधार करती है। मुरब्बा और मार्शमैलो दोनों घर पर बनाए जा सकते हैं, जो और भी स्वास्थ्यवर्धक होंगे। यदि उत्पादों को दुकानों में खरीदा जाता है, तो संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और उस उत्पाद को चुनने की सिफारिश की जाती है जिसमें न्यूनतम मात्रा में चीनी और विभिन्न खाद्य योजक शामिल हों। दैनिक मानदंड प्रति दिन 30 ग्राम मार्शमैलोज़ या मार्शमैलोज़ है। आपको शहद से भी सावधान रहना चाहिए; इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन चीनी के बजाय प्रति दिन 2 चम्मच की अनुमति है। हम सभी जानते हैं कि शहद बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे तत्वों का भंडार है।

चॉकलेट

चॉकलेट प्रेमी राहत की सांस ले सकते हैं - उनकी पसंदीदा मिठाई प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन इन सिफारिशों के साथ। चुनाव उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट के पक्ष में किया जाना चाहिए; यह दूध चॉकलेट की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, और इसमें कई गुना कम कैलोरी होती है। यदि मिल्क चॉकलेट छोड़ना यात्रा की शुरुआत में लगने से अधिक कठिन है, तो मूसली खरीदने का प्रयास करें। इस तथ्य के कारण कि उत्पाद में मेवे, अनाज और सूखे मेवे होते हैं, भूख की भावना दब जाती है और मस्तिष्क ग्लूकोज से संतृप्त हो जाता है।

रोटी

क्या आप वफ़ल के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते? हालाँकि, वफ़ल सबसे बेकार और उच्च कैलोरी वाली मिठाई है। अब इन्हें ब्रेड से बदलने का समय आ गया है, जो मुरब्बे और जेली के साथ अच्छा लगता है। वफ़ल का आहार विकल्प तैयार है। स्टोर से मिलने वाली ये कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ वजन कम करने वाले किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेंगी।

घर पर बनी मीठी रेसिपी

यदि दुकान से खरीदी गई मिठाइयाँ आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करती हैं, तो यह रसोई में जाने और एक घंटे के लिए एक महान शेफ बनने का समय है। कौन सी मिठाइयाँ कम कैलोरी वाली होती हैं?

फल और यहां तक कि चॉकलेट के साथ दही की मिठाई किसी भी मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगी। तैयार करने के लिए, आपको कम वसा वाले पनीर (200 ग्राम), आधा केला, एक चम्मच कोको, स्वाद के लिए जामुन और फल और कम कैलोरी वाली ब्रेड का स्टॉक करना चाहिए।

कम कैलोरी वाली मिठाइयों की रेसिपी इस प्रकार है:

एक उपयुक्त कंटेनर में, उदाहरण के लिए, एक चौड़ा गिलास, आपको पहले से कुचली हुई ब्रेड डालनी होगी।
पनीर, केला और कोको को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है और फिर ब्रेड के टुकड़ों के ऊपर एक गिलास में रखा जाता है।
इसके बाद, आपके पसंदीदा फल और जामुन दही मिश्रण पर रखे जाते हैं। इस स्तरित मिठाई को कई घंटों तक छोड़ने की सलाह दी जाती है।

दही की मिठाई आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी, और इसकी सुंदर प्रस्तुति के लिए धन्यवाद, यह उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगी।

2. चॉकलेट पुडिंग.

डाइट चॉकलेट पुडिंग आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना मिठाइयों का सही संयोजन है। इसे तैयार करने के लिए, आपको बिना एडिटिव्स के कम वसा वाले दही (300 ग्राम), एक चम्मच कोको, आधा चम्मच दालचीनी, एक चम्मच जिलेटिन और स्वाद के लिए नारियल के टुकड़े की आवश्यकता होगी। आइए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ तैयार करने के लिए रसोई में चलें:

जिलेटिन को 100 मिलीलीटर पानी में भिगोएँ, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर कोको डालें और फिर से मिलाएँ।
फिर मिश्रण में दही मिलाएं और चिकना और गांठ रहित होने तक हिलाएं।
मिश्रण को मिठाई के सांचों में डाला जाता है, कई घंटों तक ठंडा किया जाता है और ऊपर से नारियल के टुकड़े छिड़के जाते हैं।

वोइला, एक सुंदर और कम कैलोरी वाला हलवा तैयार है। और ये कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सबसे सरल रेसिपी हैं।

चॉकलेट हर मायने में एक शानदार आविष्कार है जिसने मीठे के शौकीनों की एक से अधिक पीढ़ी को खुश किया है। लेकिन इस विनम्रता में एक (लेकिन गंभीर) खामी भी है: उच्च कैलोरी सामग्री। इसका मतलब यह है कि हर बार जब हम सुगंधित टाइलों का एक छोटा सा टुकड़ा भी तोड़ते हैं, तो हम कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं।

डार्क चॉकलेट का ऊर्जा मूल्य 546 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है - यह दैनिक आवश्यकता का लगभग एक चौथाई है। इसका मतलब यह है कि जो कोई भी अपने वजन पर नज़र रखता है वह अपने पसंदीदा व्यंजन का केवल एक छोटा सा टुकड़ा ही खरीद सकता है। और कुछ को इसे पूरी तरह छोड़ना भी पड़ता है... या आहार विकल्प की तलाश करनी पड़ती है।

अब मधुमेह रोगियों या आहार पर रहने वाले लोगों के लिए चॉकलेट की कई किस्में उपलब्ध हैं। ऐसी मिठाइयों का ऊर्जा मूल्य सामान्य कोकोआ बीन बार की तुलना में कई गुना कम है। सबसे पहले, यह वसा और चीनी से परहेज करके हासिल किया जाता है - खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट का मुख्य आपूर्तिकर्ता।

आहार के दौरान मिठाइयाँ: अपनी स्वयं बनाएँ

फार्मेसियों और यहां तक कि नियमित दुकानों में हमेशा "आहार" मिठाइयों का चयन होता है। सच है, उनकी लागत बहुत अधिक है। लेकिन कम कैलोरी वाली चॉकलेट घर पर बनाना आसान है। बहुत तरीके हैं; सबसे सरल नुस्खा बस चीनी को फ्रुक्टोज से बदलने पर आधारित है, एक स्वस्थ स्वीटनर जो बहुत अधिक कैलोरी प्रदान नहीं करता है। ऐसी विनम्रता का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 142 किलो कैलोरी होगा।

आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम कोको पाउडर (1 पैक);
4 ग्राम वैनिलिन;
400 मिलीलीटर दूध;
4 चम्मच शहद;
और एक चुटकी दालचीनी.

थोक सामग्री को मिलाएं और उनमें ठंडा दूध एक पतली धारा में डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाएं कि कोई गांठ न रह जाए जो गर्म होने पर आपस में चिपक जाए। फिर पानी के स्नान में या धीमी आंच पर, हिलाते हुए उबाल लें और 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जब चॉकलेट द्रव्यमान गाढ़े दूध की तरह गाढ़ा हो जाए, तो पैन को गर्मी से हटा दें, सांचों में डालें (या सिर्फ कांच के जार में) और मीठी मिठाई को ठंडा होने दें।

ठंडी लो कार्ब चॉकलेट रेसिपी

खाना पकाने की इस विधि का लाभ यह है कि सामग्री को उबालने की आवश्यकता नहीं है - आपको केवल एक मिश्रण कंटेनर, चॉकलेट मोल्ड और एक फ्रीजर की आवश्यकता है। लेना:

1 मुर्गी का अंडा;
4 चम्मच कम वसा वाला कोको पाउडर;
100 ग्राम दूध पाउडर;
थोड़ा वैनिलिन;
और 6 चम्मच. फ्रुक्टोज या अन्य स्वीटनर।

एक गहरे बाउल में अंडा फेंटें, उसमें मिल्क पाउडर, कोको और फ्रुक्टोज डालें। सभी चीजों को व्हिस्क या मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। परिणामी अर्ध-तरल द्रव्यमान को चिकनाई लगे सांचों में डालें और 2 - 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को ठंडा करके खाना सबसे अच्छा है - यह आपके हाथों में जल्दी पिघल जाता है। हालाँकि, इसका स्वाद इससे बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होता है!

युक्ति: थोक सामग्री की मात्रा इच्छानुसार बदली जा सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आप मिल्क चॉकलेट लेना चाहते हैं, तो आपको कम कोको पाउडर और अधिक मिल्क पाउडर की आवश्यकता होगी।

शिशु आहार मिठाई

कई माता-पिता एक कठिन दुविधा से पीड़ित हैं: एक ओर, उन्हें एक अच्छा फिगर बनाए रखने की आवश्यकता है। दूसरी ओर, मैं अपने बच्चों को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई खिलाना चाहता हूँ, और मैं स्वयं अपनी पसंदीदा मिठाई का आनंद लेना चाहता हूँ। बच्चों के सूखे मिश्रण के लिए चॉकलेट रेसिपी का आविष्कार विशेष रूप से ऐसे लोगों के लिए किया गया था।

आपको चाहिये होगा:

200 ग्राम शिशु फार्मूला (उदाहरण के लिए, "माल्युटका");
3 चम्मच सूखा कोको;
20 - 30 ग्राम फ्रुक्टोज या अन्य स्वीटनर;
और 150 ग्राम दूध.

सभी थोक सामग्री को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं। इसमें दूध को एक पतली धारा में डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें और मिक्सर से फेंटें। वास्तव में, आहार चॉकलेट द्रव्यमान पहले से ही तैयार है। इसे सीधे, चम्मच से या ब्रेड पर फैलाकर खाया जा सकता है। लेकिन इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है, खासकर यदि आपके पास आकार के सांचे हैं। एक असामान्य घर की बनी मिठाई बच्चों को किसी दुकान से खरीदी गई मिठाई से कम प्रसन्न नहीं करेगी।

कोको पाउडर से बना आहार पेय

हॉट चॉकलेट को लो-कार्ब विधि का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है। इस पेय का नुस्खा मानक पेय से भिन्न है, सबसे पहले, इसमें दूध का स्थान साधारण पानी ने ले लिया है।

निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:

15 ग्राम कड़वी (किसी भी तरह से दूध नहीं!) चॉकलेट;
150 ग्राम फ़िल्टर्ड पानी;
100 ग्राम (आधा गिलास) कम वसा वाली क्रीम या दूध;
एक चुटकी दालचीनी;
और, निःसंदेह, एक स्वीटनर।

अपने स्वाद के अनुसार स्वीटनर मिलाएं, क्योंकि हर किसी की पसंद अलग-अलग होती है, और विभिन्न पदार्थों की मिठास अलग-अलग होती है (उदाहरण के लिए, सोर्बिटोल स्टीविया से अधिक मीठा होता है)।

सलाह: मधुमेह रोगियों के लिए बेची जाने वाली आहार चॉकलेट किस्मों को लेना सबसे अच्छा है - उनमें शुरू में कुछ कैलोरी होती हैं, जिसका अर्थ है कि तैयार पेय आपके आहार के लिए और भी सुरक्षित होगा।

एक इनेमल बाउल में पानी उबालें और उसमें चॉकलेट बार को बारीक काट लें। जब यह पूरी तरह से घुल जाए, तो मसाले डालें और एक पतली धारा में क्रीम डालना शुरू करें। लगातार हिलाना मत भूलना! कुछ मिनटों के बाद, सभी सामग्रियां समान रूप से मिश्रित हो जाएंगी, और द्रव्यमान स्वयं गाढ़ा हो जाएगा। इसके बाद ही इसे गर्मी से हटाया जा सकता है। यदि संभव हो, तो चॉकलेट ड्रिंक को ब्लेंडर का उपयोग करके फेंटें या, यदि यह संभव नहीं है, तो इसे सीधे गिलास में डालें।

शराब के सूक्ष्म स्वाद के शौकीनों के लिए, आप कुछ चम्मच रम या कॉन्यैक मिला सकते हैं। एक "बच्चों का" नुस्खा भी है: उदाहरण के लिए, यदि आप इसमें 2-3 चम्मच वेनिला सिरप डालते हैं तो पेय एक बहुत ही सुखद स्वाद प्राप्त कर लेगा।

हम आहार का समर्थन करते हैं

आहार चॉकलेट - ब्रांडेड और घर का बना दोनों, विभिन्न प्रकार के बेक किए गए सामानों के लिए उत्कृष्ट है। यदि आप उच्च-कैलोरी सामग्री को उनके कम पौष्टिक समकक्षों से प्रतिस्थापित करते हैं तो किसी भी व्यंजन को आहार संबंधी बनाया जा सकता है। तो, शहद, फ्रुक्टोज़ या कोई भी मिठास चॉकलेट पाई बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। क्रीम को दूध पाउडर से बदला जा सकता है। इससे मिठाई के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा, लेकिन आप अपनी कमर के आकार की चिंता किए बिना अपनी पसंदीदा मिठाई का आनंद ले पाएंगे!

के साथ संपर्क में

खूबसूरती के लिए लड़कियां बहुत कुछ सहने को तैयार हो जाती हैं। संतुलित आहार, कैलोरी गिनती और शारीरिक व्यायाम उन लोगों की क्षमताओं के भीतर हैं जो अपने फिगर को बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। लेकिन मिठाई छोड़ने का विचार ही थोड़ी निराशा का कारण बनता है, जो कुछ हफ़्ते की डाइटिंग के बाद पूर्ण अवसाद में बदल जाता है। बिना मीठा मिलाए चाय पीना विशेष रूप से निराशाजनक है, जो हमेशा मूड अच्छा करती थी, लेकिन अब एक साधारण पेय में बदल गई है। आपको अपने आप को छोटी-छोटी खुशियों से वंचित नहीं करना चाहिए, बस आहार के दौरान चाय पीने के लिए सही चीज़ का चयन करें, और फिर वजन कम करना आसानी से और किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

क्या डाइटिंग के दौरान चाय पीना संभव है?

इस मुद्दे पर, पोषण विशेषज्ञ आश्चर्यजनक सर्वसम्मति प्रदर्शित करते हैं। जो लोग वजन कम कर रहे हैं वे न केवल चाय पी सकते हैं, बल्कि पी भी सकते हैं। यह वजन कम करने की प्रभावशीलता को बढ़ाने और प्रक्रिया को कम दर्दनाक बनाने का एक शानदार तरीका है। चाय के आहार प्रभाव के तंत्र में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

पीने के शासन का सामान्यीकरण। अनुशंसित दैनिक तरल पदार्थ का सेवन एक खाली वाक्यांश से बहुत दूर है, और हर दिन चाय पीने से सामान्य स्वास्थ्य के लिए आवश्यक जल संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।

संतृप्ति का त्वरण. भोजन से पहले पिया गया एक कप सुगंधित पेय पेट भर जाता है, और मस्तिष्क को संकेत भेजता है कि तृप्ति शुरू हो गई है। नतीजतन, एक व्यक्ति छोटा हिस्सा खाता है और भोजन की सीमित मात्रा को शांति से सहन करता है।

चयापचय प्रक्रियाओं का सक्रियण। चाय में मौजूद थीइन और कैफीन मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं और स्फूर्ति और ऊर्जा देते हैं। ऊर्जा की वृद्धि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि एक व्यक्ति दिन को अधिक सक्रिय रूप से बिताता है, पहले अवसर पर बैठने की कोशिश नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि वह हर दिन अधिक ऊर्जा खर्च करता है।

आंतों की गतिशीलता का सामान्यीकरण। वजन कम करने वाले लोगों के लिए कब्ज एक आम समस्या है, जो किण्वन और गैस गठन को बढ़ाती है, जिससे विषाक्त पदार्थों का संचय होता है। कैफीन चिकनी मांसपेशियों के कार्य को उत्तेजित करता है, नियमित मल त्याग सुनिश्चित करता है और परिणामस्वरूप, एक सपाट, धँसा हुआ पेट होता है।

हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव ऊतक द्रव प्रतिधारण को समाप्त करता है, परिधीय शोफ और सेल्युलाईट की उपस्थिति को कम करता है। इसलिए, इस बारे में भी न सोचें कि क्या आप आहार के दौरान चाय पी सकते हैं - यह सबसे अच्छे पेय में से एक है।

फोटो साइट http://evehealth.ru से

जैसा कि आप देख सकते हैं, वजन कम करते समय आप चाय पी सकते हैं या नहीं, इसमें कोई संदेह नहीं है, और आहार विज्ञान में इसके उपयोग की पूरी तरह से तार्किक और तर्कसंगत व्याख्या है, जो शुष्क चिकित्सा तथ्यों पर आधारित है। अदरक, दालचीनी या नींबू के रूप में वसा जलाने वाले योजक इस पेय की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं। डायटेटिक्स में, चाय पेय के प्रकारों के आधार पर कई योजनाएं विकसित की गई हैं, और इस बात पर बहस होती है कि कौन सी चाय बेहतर काम करती है - अदरक, हरी या दूध वाली चाय विशेष संसाधनों पर कम नहीं होती है।

डॉक्टर, जब चर्चा करते हैं कि क्या वजन कम करते समय काली चाय पीना संभव है, तो क्लासिक पेय में काफी उच्च कैफीन सामग्री पर ध्यान दें। जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं, उनके लिए शाम के समय हर्बल या फलों की चाय पीना बेहतर है।

अस्वास्थ्यकर मिठाइयों से खुद को कैसे दूर रखें?

चाय आहार के विभिन्न संस्करणों ने काफी हद तक लोकप्रियता हासिल की है, लेकिन जो लोग किसी चीज के साथ गर्म पेय पीने के आदी हैं, उनके लिए रोजाना चाय पीना एक छोटी सी खुशी की घटना से पीड़ा में बदल जाता है। यदि आप इस श्रेणी से संबंधित हैं, तो आपको कठोर निर्णय नहीं लेना चाहिए; धीरे-धीरे खाली चाय पार्टियों का आदी हो जाना चाहिए:

आरंभ करने के लिए, स्वस्थ और, यदि संभव हो तो, कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ चुनें;

उनके उपयोग को सख्ती से खुराक दें, हर दिन कम और कम मात्रा में संतुष्ट रहने की आदत डालें;

अपने आप को सिखाएं कि मिठाई एक सामान्य भोजन का गुण है, न कि दैनिक मेनू का अनिवार्य तत्व।

मीठे दिनों को नियमित करें

अपने आप को सप्ताह में दो बार चाय के साथ एक आहार मिठाई देने का नियम बना लें। स्वादिष्ट लेकिन कम कैलोरी वाले व्यंजनों के लिए व्यंजन चुनें, सजावट और प्रस्तुति पर विशेष ध्यान दें। उदाहरण के लिए, ढेर सारे फलों के साथ परोसा जाने वाला पन्ना कत्था आपकी कमर के लिए कोई झटका नहीं होगा, बल्कि सीमित पोषण की स्थिति में मनोवैज्ञानिक आराम देगा।

आहार के दौरान आप किसके साथ चाय पी सकते हैं: स्टोर अलमारियों पर उत्तर की तलाश में

खाद्य उद्योग वजन कम करने वाले लोगों को बहुत सारे स्वस्थ उत्पाद पेश करने के लिए तैयार है जो सामान्य केक और मिठाइयों से इनकार कर देंगे। अपने लंच ब्रेक के दौरान सहकर्मियों के साथ व्यवहार करने की संभावना को कम करने के लिए हमेशा निम्नलिखित में से एक वस्तु अपने पास रखें।

बिना चीनी वाली चाय के लिए क्या खरीदें?

इन उत्पादों में वास्तव में शून्य परिष्कृत चीनी सामग्री है, और आपको सबसे पहले इन्हें प्राथमिकता देनी चाहिए:

फलों के चिप्स. सेब या नाशपाती के पतले टुकड़े, कुरकुरा होने तक सुखाए गए, कुकीज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, मिठास में किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं हैं। पहली नज़र में, 220-230 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम इतना मामूली आंकड़ा नहीं है, लेकिन यदि आप 100 ग्राम पैक को कुकी कटोरे में डालते हैं, तो आप हिस्से के आकार पर आश्चर्यचकित होंगे। ऐसा एक पैक कई दिनों के लिए काफी है। चाय के साथ पेट में प्रवेश करने वाले चिप्स नमी से संतृप्त होते हैं, मात्रा में वृद्धि करते हैं और लंबे समय तक सुखद तृप्ति की भावना देते हैं।

सूखे जामुन. अलमारियों पर कैंडिड फलों को नहीं, बल्कि सूखे स्ट्रॉबेरी, चेरी, रसभरी या जंगली स्ट्रॉबेरी को देखें। आहार पर चाय पीने के लिए छोटे जामुन एक आदर्श विकल्प हैं, क्योंकि आप एक बेरी को बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं, और उनमें से प्रत्येक में बहुत कम कैलोरी होती है।

मेवे. इसे कम कैलोरी वाले उत्पाद के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि 100 ग्राम नट्स में विविधता के आधार पर 550 से 700 किलो कैलोरी होती है, लेकिन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, यह आहार मेनू का एक बहुत ही वांछनीय घटक है। . बादाम, पिस्ता या मूंगफली को प्राथमिकता दें, लेकिन प्रत्येक अखरोट का स्वाद लेते हुए, इसकी मात्रा प्रतिदिन 50 ग्राम तक सीमित रखें।

फ्रूट बार सूखे दबाए गए फल होते हैं, जिनकी मिठास संरचना में शामिल प्राकृतिक फ्रुक्टोज के कारण होती है। वजन कम करते समय किसके साथ चाय पीनी है, इसका चयन करते समय, उन बारों को प्राथमिकता दें जिनमें अम्लीय जामुन नहीं होते हैं, जैसे कि लिंगोनबेरी, क्योंकि उनमें अक्सर मिठास होती है।

सूखे मेवे। सूखे खुबानी, आलूबुखारा या सामान्य सूखे नाशपाती और सेब केक के लिए एक कमजोर विकल्प की तरह लग सकते हैं, लेकिन कुछ दिनों के बाद स्वाद कलिकाएँ मिठास के इस स्तर की आदी हो जाएंगी, और सूखे फल आपके मेनू पर दैनिक अतिथि बन जाएंगे। बस सूखे केले और किशमिश से बचें - ये अपने सूखे समकक्षों के बीच कैलोरी सामग्री में अग्रणी हैं।

ऐसी प्राकृतिक मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं। इनमें आसानी से पचने योग्य रूप में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही अमूल्य आहार फाइबर भी होता है जो शरीर को साफ करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि को सामान्य करता है। इसलिए, उन्हें न केवल उन लोगों के लिए मेनू में शामिल करना उचित है जो सोच रहे हैं कि आहार पर चाय के साथ क्या पीना चाहिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो केवल अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए कम कैलोरी वाली चाय के लिए क्या खरीदें?

बेशक, केक से प्राकृतिक मिठाइयों की ओर संक्रमण काफी कठिन हो सकता है। स्पष्ट मीठे स्वाद की आदत इस तथ्य की ओर ले जाती है कि प्राकृतिक मिठाइयाँ घटिया लगती हैं। इस मामले में, अपनी चाय को मिठाई के साथ पूरक करें, जिसके खुराक के सेवन से वजन कम करने की प्रक्रिया पर कोई गंभीर प्रभाव नहीं पड़ेगा:

जेली. तैयार जेली डेसर्ट स्व-तैयार डेसर्ट की तुलना में स्वाभाविकता में हीन हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से आपके आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, क्योंकि उनमें ज्यादातर पानी होता है और सौ ग्राम सर्विंग की कैलोरी सामग्री केवल 70-80 किलो कैलोरी होती है। यदि आप अपना खुद का, बढ़िया बनाने के लिए प्रेरित हैं, तो आधार के रूप में प्राकृतिक रस और अगर-अगर का उपयोग करें।

कम वसा वाले फल दही. केवल 90 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ समृद्ध मिठाई क्रीम का विकल्प क्या नहीं है? इसके अलावा, अतिरिक्त लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया से किसी को नुकसान नहीं होगा, और आप निश्चित रूप से बेहतर महसूस करेंगे।

मार्शमैलो। इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन शर्करा युक्त वायु द्रव्यमान में 1 टुकड़े में केवल 100-110 किलो कैलोरी होती है। आहार के दौरान चाय के साथ क्या पीना चाहिए, यह चुनते समय, मीठे के शौकीन लोग इस विकल्प की सराहना करेंगे, लेकिन मात्रा पर नियंत्रण रखें - 1 टुकड़ा पर्याप्त से अधिक होगा।

चिपकाएँ. प्राकृतिक फल या फल और बेरी प्यूरी, चीनी के साथ पकाने के बाद, ताजे फल के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है, शरीर को विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, पेक्टिन और फाइबर से संतृप्त करता है। वजन कम करते समय किसके साथ चाय पीनी चाहिए, यह सबसे कम कैलोरी वाला विकल्प नहीं है, लेकिन अगर आप 50-100 ग्राम खाने के बाद रुक जाते हैं, तो यह आपकी कमर के लिए काफी सुरक्षित है।

चॉकलेट। वजन कम करने वालों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन, जो एंडोर्फिन - खुशी के हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिसकी बदौलत किलोग्राम से लड़ने की कठिनाइयां कुछ हद तक कम हो जाती हैं। अपने आप को प्रत्येक टुकड़े को अपनी जीभ पर रखकर उसका स्वाद लेने दें और गर्म चाय से उसके पिघलने की प्रतीक्षा करें। यह आपको न केवल असली डार्क चॉकलेट के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देगा, बल्कि एक बार को 4-5 दिनों तक बढ़ा देगा।

टर्किश डिलाईट, कोज़िनाकी, हलवा अपनी प्राकृतिक उत्पत्ति के बावजूद एक वास्तविक कैलोरी बम हैं। कभी-कभार और थोड़ा-थोड़ा प्राच्य मिठाइयों का आनंद लें, बाकी समय आपके धैर्य का फल मिलेगा।

प्राकृतिक मिठास. उन लोगों के लिए जो स्पष्ट रूप से बिना चीनी वाली चाय स्वीकार नहीं करते हैं, प्राकृतिक मिठास - शहद, स्टीविया या कैरब - बचाव में आएंगे।

जब आप अपना वजन कम कर रहे हों तो दुकान की खिड़कियां उन चीज़ों की एक विशाल श्रृंखला पेश करती हैं जिन्हें आप चाय के साथ पी सकते हैं, इसलिए बेझिझक चॉकलेट और बेक किए गए सामानों की पंक्तियों के बीच से गुजरें।

आहार पर आप चाय में क्या ले सकते हैं: हम इसे स्वयं तैयार करते हैं

ऊपर सूचीबद्ध लगभग सभी व्यंजन स्वयं बनाए जा सकते हैं। हाथ से बनाई गई तैयारी सभी सामग्रियों की प्राकृतिकता की गारंटी देती है और उनमें से प्रत्येक में आत्मा का एक टुकड़ा लाती है।

घर का बना दही निश्चित रूप से ताज़ा होगा, और आप इसे मौसमी फल के टुकड़ों के साथ मीठा कर सकते हैं, बिना चीनी के। आपको मार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ के साथ छेड़छाड़ करनी होगी, लेकिन ये उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं और भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किए जा सकते हैं।

गर्मियों का प्रयोग करें

फलों के मौसम के दौरान, सूखे जामुन और फलों का स्टॉक कर लें। धुले और बीज वाले सेब, नाशपाती या खुबानी को पतले स्लाइस में काटें, जामुन से डंठल हटा दें। इस तरह से तैयार किए गए उत्पादों को ओवन में कन्वेक्शन मोड में 50-60⁰C के तापमान पर बीच-बीच में हिलाते हुए सुखाएं। ठंडा होने के बाद, उन्हें कपड़े की थैलियों में रखें, और यह सवाल कि "आहार के दौरान आप चाय के साथ क्या खा सकते हैं?" पूरी सर्दी के लिए हल हो जाएगा।

यदि आप पाक प्रतिभा को महसूस करते हैं, तो आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि वजन कम करते समय आप चाय के साथ क्या खा सकते हैं। निश्चित रूप से आपके बुकमार्क या कुकबुक में दर्जनों उपयुक्त व्यंजन लिखे होंगे। खैर, जो लोग प्रेरणा की तलाश में हैं, उनके लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

दही दलिया कुकीज़

एथलीटों के लिए एक पसंदीदा नुस्खा क्योंकि यह प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट को जोड़ता है - आहार पोषण के दो मुख्य तत्व। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

पनीर - 400 ग्राम;
चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
जई का आटा - ½ कप;
वनीला;
एक मुट्ठी किशमिश.

आहार संबंधी और स्वास्थ्यवर्धक होने के अलावा, इस व्यंजन का एक और निस्संदेह लाभ है - इसे तैयार करना बेहद आसान है। बस सभी सामग्रियों को मिलाएं और गीले हाथों से उनके गोले बनाएं और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। यदि पनीर दानेदार है, तो आप पहले इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ सकते हैं, हालांकि कई लोगों को तैयार कुकीज़ में पनीर के दाने भी पसंद आते हैं। जिन लोगों को किशमिश में पर्याप्त मिठास नहीं है, उनके लिए आप इसमें स्टीविया टिंचर की 2-3 बूंदें मिला सकते हैं। कुकीज़ को 180⁰C पर 15-20 मिनट तक हल्का भूरा होने तक बेक करें।

केला भड़कीला

अपने सभी परिष्कार के बावजूद, वजन कम करते समय चाय के साथ क्या पीना चाहिए, यह एक अत्यंत सरल और त्वरित विकल्प है। यह व्यंजन रेस्तरां में परोसे जाने लायक है, इसलिए यदि आप अपने मेहमानों को जन्मदिन का केक खाते हुए नहीं देख सकते हैं, तो उन्हें ऐसी मिठाई से आश्चर्यचकित करें। इसके अलावा, आपको केवल कुछ उत्पादों की आवश्यकता है:

केला;
20 ग्राम मक्खन;
30 ग्राम रम या कॉन्यैक।

केले को लंबाई में काट लें और पिघले हुए मक्खन में तेज आंच पर तलें। केले पर शराब छिड़कें और तुरंत आग लगा दें। आंच बुझते ही मिठाई तैयार है. आइसक्रीम और पुदीने की पत्तियों के एक स्कूप के साथ गरमागरम परोसें।

अब आप निश्चित रूप से जानते हैं कि क्या आप आहार के दौरान चाय पी सकते हैं और अपने चाय पीने को कैसे पूरक करें ताकि यह केवल आपके मूड को प्रभावित करे, न कि आपके फिगर को। आख़िरकार, कोई आहार आवश्यक रूप से बेस्वाद नहीं होता है, और यह निश्चित रूप से खुश रहना बंद करने का कारण नहीं है!

मुख्य बात यह स्पष्ट समझ है कि आप क्या खा सकते हैं और कब खा सकते हैं।

आहार के दौरान, आपको खमीर वाले पके हुए माल और मलाईदार और मक्खनयुक्त पके हुए माल के बारे में भूलना होगा।

ऐसी स्वादिष्टता पाचन प्रक्रिया को बाधित करती है, आंतों में किण्वन का कारण बनती है (वजन घटाने की गति आंतों के सुचारू कामकाज पर निर्भर करती है) और इसमें वसा का एक बड़ा प्रतिशत होता है।

यदि आप अपने आहार जीवन को मधुर बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले उत्पाद की वसा सामग्री पर ध्यान दें, और उसके बाद ही कैलोरी सामग्री पर।

शारीरिक गतिविधि के माध्यम से कैलोरी को आसानी से जलाया जा सकता है, लेकिन वसा, जो आंतरिक अंगों के आसपास मोटी परतों में जमा हो जाती है, से छुटकारा पाना इतना आसान और जल्दी नहीं है।

याद करना:

यहां तक कि रात में खाई जाने वाली सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ भी बिना किसी निशान के नहीं रहेंगी और आपके फिगर को प्रभावित करेंगी।
रात के समय शरीर आराम करता है और उसे बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। वह रिजर्व में मिलने वाली सारी कैलोरी हमारे बाजू और कमर में छिपा देगा।
सोने से पहले, यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो शहद के साथ कुछ हर्बल चाय बनाएं।

अलसी का आटा गेहूं के आटे से बेहतर क्यों है+रेसिपी

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची में डार्क चॉकलेट, मार्शमैलोज़, मुरब्बा, मार्शमैलोज़, आइसक्रीम और निश्चित रूप से सूखे मेवे शामिल हैं। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में नहीं खाते हैं, तो शरीर इनसे प्राप्त कैलोरी का आसानी से सामना कर सकता है।

एक छोटी सी युक्ति: चीनी की लालसा को नियंत्रित करने के लिए, अपने सेरोटोनिन के स्तर की निगरानी करें।

चॉकलेट

आइए चॉकलेट से शुरुआत करें। इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन आपको केवल काला (कम से कम 76% कोको बीन्स युक्त) और कम चीनी सामग्री का चयन करना चाहिए।

यह इस प्रकार की चॉकलेट है जो शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भर देगी और लंबे समय तक भूख की भावना को शांत करेगी।

डार्क चॉकलेट शरीर को एंडोर्फिन (खुशी के हार्मोन) का उत्पादन करने में मदद करती है, जो वजन कम करने पर तनाव से राहत देती है।

इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, और इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा हमें तेजी से वजन घटाने के लिए प्रेरित करेगी।

आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना एक दिन में चॉकलेट के दो स्ट्रिप्स खा सकते हैं।

डार्क चॉकलेट के बारे में मिथकों का खंडन
प्रति दिन चॉकलेट का भत्ता

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करने पर किया जा सकता है। यह आइसक्रीम है.

लेकिन आपको इसे फिलर्स के बिना और कम वसा वाली सामग्री के साथ चुनने की ज़रूरत है, और इसे कम वसा वाले दूध से स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है, जिसे मीठे जामुन से बदला जा सकता है;

आइसक्रीम में दूध होता है और इसलिए यह कैल्शियम से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत देने में मदद करता है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि आइसक्रीम ठंडी हो और इसे खाने के बाद शरीर का तापमान कम हो जाता है, रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं और इस प्रकार गर्मी विनिमय के लिए जिम्मेदार हार्मोन थर्मोरेग्यूलेशन केंद्र से जारी होते हैं।

यह शरीर को अंदर से गर्म करने के लिए अधिक ऊर्जा खर्च करने में मदद करता है, और इसलिए अधिक कैलोरी जलाता है।

लेकिन मैं यह कहने का साहस करता हूं कि आप ऐसी मिठास सप्ताह में दो बार खा सकते हैं और सौ ग्राम से अधिक नहीं। रात में आइसक्रीम खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

ऐसी अन्य मिठाइयाँ हैं जो वजन घटाने की अवधि के दौरान मिठाइयों की आवश्यकता को पूरा कर सकती हैं - ये सूखे मेवे हैं, जैसे आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर, सेब, नाशपाती।

इनका सेवन नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। सूखे मेवों में बहुत सारा फाइबर होता है, जिसे पचने में लंबा समय लगता है और भूख से राहत मिलती है; इनमें धीमे कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और वसा के रूप में जमा हुए बिना जल्दी से जल जाते हैं।

इसके अलावा, आहार के दौरान सूखे मेवे शरीर को विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति करेंगे।

वजन घटाने के लिए उपयोगी सूखे मेवों की सूची

लेकिन उन्हें प्राकृतिक रूप से और परिरक्षकों और चीनी मिलाए बिना सुखाया जाना चाहिए। सूखे मेवों के सभी लाभों के साथ, किसी को अनुपात की भावना को नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि उनमें काफी मात्रा में शर्करा होती है।

सूखे मेवों का दैनिक सेवन:

आलूबुखारा - 3-4 पीसी।
सूखे खुबानी - 3 पीसी।
अंजीर - 2 पीसी।
सेब - 100 ग्राम
नाशपाती - 70 ग्राम

आप सूखे मेवों से भी कॉम्पोट बना सकते हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। सूखे नाशपाती, सेब और जामुन इसके लिए आदर्श हैं।

आप अपने फिगर के लिए बिना किसी डर के ऐसे कॉम्पोट पी सकते हैं। यदि कॉम्पोट खट्टा है, तो आप थोड़ा फ्रुक्टोज मिला सकते हैं।

अगली मिठाई जिसका सेवन किया जा सकता है वह है घर का बना बेक किया हुआ सामान जैसे ओटमील कुकीज़। इसमें बहुत सारा दलिया और न्यूनतम गेहूं का आटा होता है।

और स्वीटनर के तौर पर आप चीनी की जगह शहद स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं. और इसके अलावा, दलिया कुकीज़ में कई सूक्ष्म तत्व और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने के लिए मूल्यवान हैं।

आप कम कैलोरी वाले बेक किए गए सामान जैसे जिंजरब्रेड या होलमील कुकीज़ या गाजर का केक भी बना सकते हैं। सब कुछ स्टीविया या मेपल सिरप के साथ तैयार किया जाता है, जो मिठास और न्यूनतम कैलोरी देता है।

पके हुए माल की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप चोकर और साबुत अनाज के आटे का उपयोग कर सकते हैं। यहां सरल और कम कैलोरी वाली बेकिंग की विधि दी गई है।

कुकी रेसिपी:

गेहूं की भूसी - 4 बड़े चम्मच। झूठ
जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच। झूठ
अंडे की जर्दी - 4 पीसी।
कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच। झूठ
मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच। झूठ
बेकिंग पाउडर - 1 चाय. झूठ

बेकिंग पाउडर के साथ जर्दी को फेंटें, अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को सांचों में रखें और नरम होने तक बेक करें।

आप कम मात्रा में मार्शमैलो का भी सेवन कर सकते हैं। इस मिठाई में अंडे का सफेद भाग, चीनी और जिलेटिन होता है।

आप चाहें तो ब्लेंडर में कुचले हुए ताजे जामुन डालकर खुद मार्शमैलोज़ बना सकते हैं। इससे कैलोरी को थोड़ा कम करने में मदद मिलेगी।

परीक्षा

चीनी की लतक्या आपको मीठा खाने की तीव्र लालसा है?

एक और मिठाई है जिसे आप खुद बना सकते हैं और अपने आहार के दौरान सुरक्षित रूप से खा सकते हैं - मार्शमैलो दही।
मार्शमैलो दही रेसिपी:

प्राकृतिक कम वसा वाला दही - 125 ग्राम
वेनिला चीनी - 15 ग्राम
पिसी चीनी - 1 चम्मच।
कम वसा वाला दूध - 1 लीटर।
सफेद मार्शमैलो - 170 ग्राम

सभी सामग्री को एक कंटेनर में रखें और ब्लेंडर से ब्लेंड करें। मिश्रण को दही बनाने वाली मशीन में रखें और 5-7 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सांचों में डालें और फ्रिज में रखें।

चार सर्विंग बनाता है. इस मिठाई की एक सर्विंग में 170 कैलोरी होती है। आख़िरकार, यह बहुत ज़्यादा नहीं है। और यह मिठाई आपको संपूर्ण नाश्ते के रूप में परोस सकती है.

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करने पर किया जा सकता है - मुरब्बा। आपको इसे खरीदने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप स्वीटनर के रूप में मेपल सिरप या ताज़ा जामुन का उपयोग करके इसे स्वयं बना सकते हैं।

यदि आप किसी दुकान से मुरब्बा खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको ऐसा मुरब्बा चुनना होगा जिसमें चीनी न छिड़की गई हो, जैसे कि जेली, इसमें कम कैलोरी होती है।

आप समय-समय पर खुद से तैयार जेली का भी उपयोग कर सकते हैं। इसमें पानी, जिलेटिन, ताज़ा जामुन और थोड़ा सा मेपल सिरप होता है। इस जेली में ज्यादा कैलोरी नहीं होती.

कॉफ़ी में चीनी कैसे बदलें

कम कैलोरी वाला घरेलू कॉकटेल वजन घटाने के लिए उत्पादों की सूची वजन घटाने के लिए खजूर का उपयोग और लाभ

अगर आप डाइट पर हैं तो मीठा खाना न छोड़ें। यह उच्च कैलोरी वाले केक और मिठाइयों को न्यूनतम वसा, चीनी और कैलोरी वाली मिठाइयों से बदलने के लिए पर्याप्त है। और हां, उपभोग मानदंड का पालन करें।

और नाश्ते के लिए, घर पर कम कैलोरी वाली मिठाइयों का वीडियो:

फोटो साइट www.37sekretov.ru से

क्या डाइटिंग के दौरान चाय पीना संभव है?

पीने के शासन का सामान्यीकरण। अनुशंसित दैनिक तरल पदार्थ का सेवन एक खाली वाक्यांश से बहुत दूर है, और हर दिन चाय पीने से सामान्य स्वास्थ्य के लिए आवश्यक जल संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।

संतृप्ति का त्वरण. भोजन से पहले पिया गया एक कप सुगंधित पेय पेट भर जाता है, और मस्तिष्क को संकेत भेजता है कि तृप्ति शुरू हो गई है। नतीजतन, एक व्यक्ति छोटा हिस्सा खाता है और भोजन की सीमित मात्रा को शांति से सहन करता है।

चयापचय प्रक्रियाओं का सक्रियण। चाय में मौजूद थीइन और कैफीन मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं और स्फूर्ति और ऊर्जा देते हैं। ऊर्जा की वृद्धि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि एक व्यक्ति दिन को अधिक सक्रिय रूप से बिताता है, पहले अवसर पर बैठने की कोशिश नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि वह हर दिन अधिक ऊर्जा खर्च करता है।

आंतों की गतिशीलता का सामान्यीकरण। वजन कम करने वाले लोगों के लिए कब्ज एक आम समस्या है, जो किण्वन और गैस गठन को बढ़ाती है, जिससे विषाक्त पदार्थों का संचय होता है। कैफीन चिकनी मांसपेशियों के कार्य को उत्तेजित करता है, नियमित मल त्याग सुनिश्चित करता है और परिणामस्वरूप, एक सपाट, धँसा हुआ पेट होता है।

हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव ऊतक द्रव प्रतिधारण को समाप्त करता है, परिधीय शोफ और सेल्युलाईट की उपस्थिति को कम करता है। इसलिए, इस बारे में भी न सोचें कि क्या आप आहार के दौरान चाय पी सकते हैं - यह सबसे अच्छे पेय में से एक है।

फोटो साइट से

आरंभ करने के लिए, स्वस्थ और, यदि संभव हो तो, कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ चुनें;

उनके उपयोग को सख्ती से खुराक दें, हर दिन कम और कम मात्रा में संतुष्ट रहने की आदत डालें;

अपने आप को सिखाएं कि मिठाई एक सामान्य भोजन का गुण है, न कि दैनिक मेनू का अनिवार्य तत्व।

मीठे दिनों को नियमित करें

आहार के दौरान आप किसके साथ चाय पी सकते हैं: स्टोर अलमारियों पर उत्तर की तलाश में

फोटो साइट से

बिना चीनी वाली चाय के लिए क्या खरीदें?

फलों के चिप्स. सेब या नाशपाती के पतले टुकड़े, कुरकुरा होने तक सुखाए गए, कुकीज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, मिठास में किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं हैं। पहली नज़र में, 220-230 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम इतना मामूली आंकड़ा नहीं है, लेकिन यदि आप 100 ग्राम पैक को कुकी कटोरे में डालते हैं, तो आप हिस्से के आकार पर आश्चर्यचकित होंगे। ऐसा एक पैक कई दिनों के लिए काफी है। चाय के साथ पेट में प्रवेश करने वाले चिप्स नमी से संतृप्त होते हैं, मात्रा में वृद्धि करते हैं और लंबे समय तक सुखद तृप्ति की भावना देते हैं।

सूखे जामुन. अलमारियों पर कैंडिड फलों को नहीं, बल्कि सूखे स्ट्रॉबेरी, चेरी, रसभरी या जंगली स्ट्रॉबेरी को देखें। आहार पर चाय पीने के लिए छोटे जामुन एक आदर्श विकल्प हैं, क्योंकि आप एक बेरी को बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं, और उनमें से प्रत्येक में बहुत कम कैलोरी होती है।

मेवे. इसे कम कैलोरी वाले उत्पाद के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि 100 ग्राम नट्स में विविधता के आधार पर 550 से 700 किलो कैलोरी होती है, लेकिन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, यह आहार मेनू का एक बहुत ही वांछनीय घटक है। . बादाम, पिस्ता या मूंगफली को प्राथमिकता दें, लेकिन प्रत्येक अखरोट का स्वाद लेते हुए, इसकी मात्रा प्रतिदिन 50 ग्राम तक सीमित रखें।

साइट से फोटो प्राकृतिक मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं। इनमें आसानी से पचने योग्य रूप में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही अमूल्य आहार फाइबर भी होता है जो शरीर को साफ करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि को सामान्य करता है। इसलिए, उन्हें न केवल उन लोगों के लिए मेनू में शामिल करना उचित है जो सोच रहे हैं कि आहार पर चाय के साथ क्या पीना चाहिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो केवल अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

जेली. तैयार जेली डेसर्ट स्व-तैयार डेसर्ट की तुलना में स्वाभाविकता में हीन हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से आपके आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, क्योंकि उनमें ज्यादातर पानी होता है और सौ ग्राम सर्विंग की कैलोरी सामग्री केवल 70-80 किलो कैलोरी होती है। यदि आप अपना खुद का, बढ़िया बनाने के लिए प्रेरित हैं, तो आधार के रूप में प्राकृतिक रस और अगर-अगर का उपयोग करें।

वेबसाइट से फोटो class='wp-caption-text'>वेबसाइट से फोटो दुकानें वजन कम करने के दौरान आप चाय के साथ क्या पी सकते हैं, इसकी एक विशाल श्रृंखला पेश करती हैं, इसलिए बेझिझक चॉकलेट और बेक किए गए सामानों की कतार के पीछे चलें .

फोटो साइट से

गर्मियों का प्रयोग करें

फोटो साइट से

पनीर - 400 ग्राम;
चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
जई का आटा - ½ कप;
वनीला;
एक मुट्ठी किशमिश.

फोटो साइट से

केला;
20 ग्राम मक्खन;
30 ग्राम रम या कॉन्यैक।

बहुत से लोगों को यकीन है कि मिठाइयाँ न केवल स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं, बल्कि उनके स्लिम फिगर को भी ख़तरे में डालती हैं। तथापि पोषण विशेषज्ञ आपके आहार से मिठाई को पूरी तरह समाप्त करने की अनुशंसा नहीं करते हैं,क्योंकि मस्तिष्क को ग्लूकोज की आवश्यकता होती है।

ऐसा प्रतीत होता है कि वजन कम करने के लिए उपहार एक विरोधाभास हैं। हालाँकि, मिठाइयों की एक श्रृंखला है जिसे आप अपना वजन कम करते हुए भी खा सकते हैं।

आहार की शुरुआत में, आपको किसी भी मिठाई पर भारी प्रतिबंध नहीं लगाना चाहिए, यदि आप हर दिन मिठाई खाने के आदी हैं, तो यह निश्चित रूप से आपके मूड को अच्छा नहीं करेगा।

आहार मेनू में केवल कम कैलोरी वाले व्यंजन शामिल हो सकते हैं- कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम या सोडा उपयुक्त नहीं हैं। आइए कुछ प्रकार की मिठाइयों के फायदे या नुकसान पर करीब से नज़र डालें।

अवसाद से निपटने में मदद करता है, हाइपोटेंशन के दौरान रक्तचाप को सामान्य करता है, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर की समग्र कार्यक्षमता में सुधार करने में मदद करता है। इसे समझना जरूरी है आप प्रतिदिन 30 ग्राम तक चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं,सक्रिय जीवनशैली के अधीन और निष्क्रिय कार्य के साथ प्रति दिन 10-15 ग्राम।

मार्शमैलोज़ जैसी मिठास वजन कम करने वालों का ध्यान आकर्षित करती है, क्योंकि इसमें लगभग कोई वसा नहीं होती है। मार्शमैलो को दो हिस्सों में बांटकर आप इसे उपवास के दिनों में और डाइट के दौरान सुबह दो खुराक में खा सकते हैं।

उत्पाद में वसा नहीं होती है, इसमें बहुत सारा पेक्टिन होता है, जिसके लाभ शरीर के लिए विशेष महत्व रखते हैं। कुछ प्रकार की मिठाइयों में, पेक्टिन को अगर-अगर से बदल दिया जाता है, जो समुद्री शैवाल से निकाला गया एक प्राकृतिक उत्पाद है। यह उपयोगी है और इसमें शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता है। अगर-अगर सूज जाता है, इसलिए यह भूख कम कर देता है और छोटे हिस्से में आहार पर रहने वाले लोगों के लिए उपयोगी हो सकता है।

इसका उत्पादन गुड़, मुरब्बा द्रव्यमान, सिरप और अगर-अगर को मिलाकर किया जाता है। मार्शमैलो अपने आप में एक अद्भुत मिठाई है। डॉक्टरों का मानना है कि कम मात्रा में यह त्वचा, नाखून और बालों आदि के लिए फायदेमंद होता है पोषण विशेषज्ञ सेब मार्शमैलोज़ खाने की सलाह देते हैं।

हलवे में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। आहार पर रहने वाले लोगों के लिए, यह मिठाई निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल है।

कैंडिड फलों में कुछ लाभकारी गुण होते हैं,चूँकि चीनी की चाशनी में पकाए गए जामुन और फल उनमें मौजूद विटामिन की मूल संरचना पूरी तरह से खो देते हैं।

पोषण विशेषज्ञ चीनी की अधिक मात्रा के कारण सूखे मेवों का सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं। हालाँकि, आप अभी भी उनसे लाभ प्राप्त कर सकते हैं। इनमें उचित पाचन के लिए आवश्यक फाइबर के साथ-साथ विटामिन और सूक्ष्म तत्व भी होते हैं।

100 ग्राम कैंडिड फलों में लगभग 216 किलो कैलोरी पाई जाती है।इसलिए, शरीर के लिए हानिकारक कन्फेक्शनरी उत्पादों के बजाय, कैंडीड फल बहुत प्रभावी होंगे। यह जानना महत्वपूर्ण है कि कब रुकना है और हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन खाते समय बहकावे में नहीं आना है।

सूखे मेवों में न केवल सूक्ष्म तत्व होते हैं - उनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम शामिल हैं - वे बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण शरीर को शुद्ध करते हैं। यह उत्पाद चलते-फिरते उपयोग में सुविधाजनक है और आपको आहार व्यंजन तैयार करने के लिए रसोई में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

सूखे मेवों पर आधारित आहार उस व्यक्ति के लिए एक समाधान है जिसका दैनिक कार्यक्रम मिनट दर मिनट निर्धारित होता है।

इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, यह अनूठा उत्पाद चयापचय में सुधार करता है, जिसका अर्थ है कि वजन बढ़ाना लगभग असंभव है। प्रतिदिन लगभग दो चम्मच शहद का सेवन करें, शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्राप्त होगी,और आप बहुत अच्छे मूड में हैं.

फल एक जैसे नहीं होते. यदि हम शरीर के वजन को कम करने के बारे में बात कर रहे हैं, तो उनमें से सभी उपयोगी नहीं हैं, वे उनकी संरचना और गुणों के साथ-साथ शरीर पर उनके प्रभाव से भिन्न होते हैं। सबसे अधिक कैलोरी वाले फल हैं:

केला;
ख़ुरमा;
अंगूर.

कम कैलोरी वाले फल हैं:

रहिला;
तरबूज तरबूज;
साइट्रस;
सेब;
खुबानी;
आड़ू।

अपने आहार के लिए फलों का चयन उनके स्वाद पर ध्यान देते हुए करें। याद करना फल जितना मीठा होगा, फ्रुक्टोज की मात्रा उतनी ही अधिक होगी और उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी उतना ही अधिक होगा।आहार में ऐसे फलों का सेवन कम करना चाहिए। केले, तरबूज़, आम और तरबूज़ को चैंपियन माना जाता है।

ब्लास्ट फ़्रीज़िंग तकनीक का उपयोग करके, पूरे वर्ष जामुन से विटामिन प्राप्त करना संभव है। भारी मात्रा में विटामिन के अलावा, जामुन में एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड होते हैं जो वसा को जला सकते हैं और युवाओं को लम्बा खींच सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ हमें यह विश्वास दिलाते हैं आधा किलोग्राम जामुन के दैनिक सेवन से प्रति माह तीन अतिरिक्त किलोग्राम वजन कम किया जा सकता है।यदि आप संतुलित आहार खाते हैं तो यह परिणाम प्राप्त किया जा सकता है।

आपको अपने आहार से प्रोटीन खाद्य पदार्थों को भी पूरी तरह से नहीं हटाना चाहिए। आपको दिन में कम से कम दो लीटर तरल पदार्थ पीने और जामुन खाने की ज़रूरत है।कोई भी विशेषज्ञ कहेगा कि शरीर के वजन को कम करने के लिए जामुन के फायदे संदेह से परे हैं। आइए कुछ प्रकार के जामुनों पर नजर डालें:

जामुन की मदद से वजन कम करना हमारे समय में व्यापक हो गया है।

हनीसकल. स्वाद भिन्न हो सकता है. इसमें कई विटामिन और कार्बनिक अम्ल होते हैं। हनीसकल का गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है; यदि आपको पाचन तंत्र की समस्या है तो आप इसे अपने आहार में शामिल करने से नहीं डर सकते;
रसभरी. यह साबित हो चुका है कि इस बेरी के लगातार सेवन से कैंसर होने का खतरा काफी कम हो जाता है। रसभरी में यह परिणाम इलागिनिक एसिड की उपस्थिति से सुनिश्चित होता है, जो एक उत्पाद में इतनी मात्रा में शायद ही मौजूद होता है;
करंट. किशमिश के जामुन विटामिन सी से भरपूर होते हैं।रोजाना जामुन का सेवन करने से शरीर को एस्कॉर्बिक एसिड मिलता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
चेरी। पोषण विशेषज्ञ बेरी को वजन घटाने के लिए एक आदर्श उत्पाद कहते हैं, क्योंकि यह प्यास बुझाता है और भूख में सुधार करता है;
ब्लूबेरी। यह उपयोगी तत्वों की उपस्थिति में चैंपियन है, दृष्टि, स्मृति, प्रतिक्रिया और आंदोलनों के समन्वय में सुधार करता है। रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। मधुमेह को रोकने के लिए ब्लूबेरी का सेवन किया जाता है;
स्ट्रॉबेरी। इसका जोड़ों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह शरीर से लवण और तरल पदार्थ को निकालने में सक्षम है। यदि आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग या अग्न्याशय की बीमारी है, तो आपको इस बेरी का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

स्टोर अलमारियों पर ऐसे कई उत्पाद हैं जिनके लाभ संदिग्ध हैं, लेकिन उनके नुकसान स्पष्ट हैं:

मीठा कार्बोनेटेड पेय. यह उत्पाद स्वाद कलिकाओं के लिए एक जाल है। पेय में स्वाद और रंग होते हैं।
200 ग्राम पेय में लगभग 6 चम्मच चीनी होती है, यह आहार मेनू में सोडा की उपस्थिति के खिलाफ एक मजबूत तर्क है।
मीठी मूसली. बड़ी मात्रा में चीनी की उपस्थिति इस उत्पाद को आहार में प्रतिबंधित कर देती है। घर पर ही तैयार की जा सकती है हेल्दी मूसलीदलिया या जौ को फल और एक चम्मच शहद के साथ उबालना काफी है।

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो क्रीम वाले स्वादिष्ट केक को प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है।दुकानों में आप "ग्रीक" दही खरीद सकते हैं, जिसमें केवल प्राकृतिक खट्टा और दूध होता है।

नियमित दही के विपरीत, इसमें दोगुना प्रोटीन और आधी चीनी होती है। भी प्राकृतिक दही में थोड़ी मात्रा में नमक होता है,वजन कम करने वालों के लिए यह जरूरी है।

रूस की सम्मानित पोषण विशेषज्ञ ओसिपोवा एवगेनिया मिखाइलोवना का दावा है फ्रुक्टोज़ एक आहार उत्पाद नहीं है.यह वजन घटाने को बढ़ावा नहीं देता है और प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है।

फ्रुक्टोज को केवल यकृत में संसाधित किया जाता है, जिसके बाद यह आमतौर पर वसा जमा में बदल जाता है।

फ्रुक्टोज मांसपेशियों की प्रणाली और मस्तिष्क को संतृप्त करना नहीं जानता है, और अतिरिक्त फ्रुक्टोज प्राप्त करना आसान है, जो वसा परतों में जमा हो जाएगा।

पोषण विशेषज्ञ आपको मिठाइयों का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं, लेकिन साथ ही इसे पूरी तरह से बंद नहीं करने की सलाह देते हैं। और वजन न बढ़ने के लिए, जब आप मिठाई खा सकते हैं तो सरल नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है, ताकि वजन बढ़ने का जोखिम कम से कम हो। सुबह अपने शरीर को मिठाइयाँ खिलाएँ,शाम से पहले आप जो अतिरिक्त कैलोरी खाते हैं उसका उपयोग करने के लिए।

मिठाई खाने के तुरंत बाद नहीं बल्कि एक घंटे बाद खाएं- इससे शरीर के लिए भोजन की मात्रा से निपटना आसान हो जाता है।

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

पनीर - 200 ग्राम;

शहद - 4 बड़े चम्मच;

जिलेटिन - 15 ग्राम;

अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;

नींबू का रस - 20 मिली.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पनीर में शहद मिलाएं और ब्लेंडर से फेंटें। जिलेटिन को गर्म पानी में नींबू का रस मिलाकर भिगो दें। जिलेटिन के फूलने के बाद, इसे पूरी तरह से घुलने तक आंच पर रखें। ठंडा होने के लिए रख दें. दही द्रव्यमान में जिलेटिन जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक फेंटें। सफ़ेद भाग को झागदार होने तक फेंटें और ध्यान से उन्हें मिश्रण में मिलाएँ। साँचे में मूस भरें और पूरी तरह ठंडा होने तक फ्रिज में रख दें। परोसते समय पुदीना या जामुन से सजाएँ।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

सूखे खुबानी - 8 पीसी ।;

आलूबुखारा - 8 पीसी ।;

खजूर - 5 पीसी ।;

मूंगफली - 50 ग्राम;

पाइन नट्स - 50 ग्राम;

जई का चोकर - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

कोक शेविंग्स - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी: आपको नट्स को हाथ से या ब्लेंडर से पीसना होगा।सूखे मेवों को धोएं, सुखाएं और मीट ग्राइंडर से गुजारें। उन्हें नट्स और चोकर में जोड़ें। हम परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाते हैं, उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करते हैं। आप तिल और कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। मिठाइयों को फ्रीजर में रखें।वे बहुत पौष्टिक हैं, 100 ग्राम - 190 किलो कैलोरी।

आप मीठे के बिना आहार पर खुश हो सकते हैं - अच्छी फिल्में देखें, अपना पसंदीदा संगीत सुनें, शारीरिक श्रम करें या ताजी हवा में रोजाना दौड़ें।

जब खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करने, सख्त आहार या आहार पर स्विच करने की बात आती है, तो निश्चित रूप से कुछ स्वादिष्ट और मीठे के बारे में विचार आपके दिमाग में आने लगते हैं। केक, पेस्ट्री - इन सब की अनुमति नहीं है। क्या सचमुच कोई विकल्प नहीं बचेगा और शरीर को एक ग्राम भी मिठाई नहीं मिलेगी? रुकना! घबराना बंद करें और हमारी सामग्री को ध्यान से पढ़ना शुरू करें। हमने शीर्ष 8 स्वादिष्ट और स्वस्थ मीठे खाद्य पदार्थ एकत्र किए हैं जिन्हें आप वजन कम करते समय सुरक्षित रूप से खा सकते हैं और सामान्य सिफारिशें तैयार की हैं।

सूखी खुबानी ताजी खुबानी से कई गुना बेहतर होती है। इसमें कई विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्व होते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालता है और ऊर्जा का स्रोत है।

सामान्य तौर पर, आंकड़े के लिए स्वस्थ मिठाइयाँ सभी मौजूदा सूखे मेवे हैं: किशमिश, खजूर, आलूबुखारा, अंजीर, सेब। वे भूख से छुटकारा पाने में मदद करेंगे, मीठी पेस्ट्री की लालसा को दूर करेंगे और शरीर को मजबूत करेंगे, खासकर शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में।

क्या हर कोई पहले से ही जानता है कि मार्शमैलोज़ सेब की चटनी से बनाये जाते हैं? मार्शमैलो में बहुत सारे पेक्टिन और अन्य उपयोगी तत्व होते हैं जो शरीर को शुद्ध कर सकते हैं। मार्शमैलोज़ में कोई हानिकारक वसा नहीं होती है, और यदि आप सफेद मार्शमैलोज़ खरीदते हैं, तो आपको कोई हानिकारक रंग भी नहीं मिलेगा।

मार्शमैलोज़ की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 320 किलो कैलोरी से थोड़ी अधिक है, और आप इसी के बारे में नाच रहे हैं।

क्या आप अभी भी पूछ रहे हैं कि मिठाई की जगह क्या लें? यह रहा! आपकी सभी समस्याओं का समाधान मुरब्बा है - अगर उत्पाद अगर-अगर पर आधारित हो तो यह मीठा भी है और स्वास्थ्यवर्धक भी। पदार्थ में आयोडीन होता है, जिसकी अक्सर समुद्र से दूर क्षेत्रों के निवासियों में कमी होती है।

ध्यान!मुरब्बे के चक्कर में न पड़ें, क्योंकि इसमें हानिकारक कृत्रिम रंग हो सकते हैं और मुरब्बे के टुकड़ों पर अक्सर चीनी छिड़की जाती है, जो वजन कम करने वालों के लिए अच्छा नहीं है।

और इस पर आधारित सभी प्रकार की स्वास्थ्यप्रद चीज़ें। उदाहरण के लिए, डार्क चॉकलेट में सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ हाथ से बनी कैंडीज। यहां मेवे डालें और वजन कम करने वालों के लिए मिठाइयाँ तैयार हैं!

बस ध्यान रखें कि डार्क चॉकलेट कितनी भी स्वास्थ्यवर्धक क्यों न हो (और यह हृदय के कामकाज के लिए अच्छी है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती है, रक्तचाप को सामान्य करती है), आप इसे प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक नहीं खा सकते हैं और यदि खेल रहे हों आपके जीवन में मौजूद नहीं है, तो केवल 20 ग्राम।

शहद कैलोरी में चीनी के समान है। बस इतना ही! आख़िरकार, शहद में, बाद वाले के विपरीत, लगभग 70 उपयोगी तत्व होते हैं। ये विटामिन हैं, ये उपयोगी एसिड, एंजाइम हैं। शहद शरीर को मजबूत बनाता है, ताकत देता है, आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

हलवे में वास्तव में प्रशंसा करने योग्य कुछ है; इसमें केवल स्वाद ही नहीं बल्कि बहुत सारे फायदे हैं:

विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की सामग्री;
पाचन में सुधार;
भूख विनियमन;
बालों के विकास में सुधार;
मस्तिष्क गतिविधि का सक्रियण;
यहां तक कि दूध पिलाने वाली माताएं भी हलवे का उपयोग कर सकती हैं।

ध्यान!आपको आहार में हलवे का सेवन नहीं करना चाहिए - 1 चम्मच या एक छोटे टुकड़े से अधिक नहीं। यदि आप मिठाई चाहते थे, तो आपने हलवे का एक टुकड़ा खाया और इसके बारे में भूल गए।

कम कार्ब वाली मिठाइयों में चोकर-आधारित कुकीज़ या दलिया कुकीज़ शामिल हैं। इस मिठाई को आप घर पर अपने हाथों से बना सकते हैं. निम्नलिखित तैयार करें:

जई और गेहूं की भूसी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
कम वसा वाला पनीर - 5 बड़े चम्मच। एल.;
जर्दी - 4 पीसी ।;
मेपल सिरप - 3 चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।

तैयारी: जर्दी को आवश्यक मात्रा में बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, अन्य सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएं। आटे को साँचे में बाँट लें और नरम होने तक बेक करें।

उस प्रकार का नहीं जो स्टोर में पैकेट में बेचा जाता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक चीनी, खाद्य रंग होता है और स्टोर से खरीदी गई जेली जिलेटिन पर आधारित होती है। आपको वह जेली तैयार करनी होगी जिसे आप स्वयं आहार पर खा सकते हैं। फल और अगर-अगर से बना, बहुत कम या बिना चीनी के। अगर-अगर बहुत उपयोगी है:

आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है;
शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है;
रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है;
भारी विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटाता है।

कभी-कभी, बहुत बड़ी छुट्टियों पर, आप मिल्क जेली या मिल्क चॉकलेट खरीद सकते हैं।

यह थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन ऐसा आहार मौजूद है। इसे उन लोगों के लिए विकसित किया गया था जो मिठाइयों के बिना नहीं रह सकते। आहार में उत्पादों को संतुलित किया जाता है, चुना जाता है ताकि शरीर को अनुमत सीमा के भीतर पोषक तत्व, ऊर्जा और आवश्यक कैलोरी प्राप्त हो। मोनो-मीठा आहार, तीन दिन, एक सप्ताह और अन्य आहार के लिए डिज़ाइन किए गए आहार हैं। आइए प्रतिदिन इनमें से किसी एक आहार पर नज़र डालें और जानें कि आप आहार में कौन सी मिठाइयाँ खा सकते हैं:

पहला दिन। नाश्ते में आप ग्रीन टी पी सकते हैं और थोड़ा शहद खा सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए शहद और सूखे मेवों के साथ पनीर चुनें। रात के खाने में हल्का शोरबा और मिठाई के लिए ताजे फल लें। सोने से पहले आप नींबू के साथ एक मीठा घंटा पी सकते हैं।

दूसरा दिन। नाश्ते में उबले अंडे, चाय और शहद के साथ। दोपहर के भोजन में आप सब्जी का सलाद और कुछ फलों की आइसक्रीम भी खा सकते हैं। रात के खाने में उबली हुई सब्जियां, शहद के साथ हरी चाय शामिल होगी।

तीसरा दिन (अंतिम)। नाश्ते में हम 1 उबला अंडा, जैम वाली चाय खाते हैं। दोपहर के भोजन में आप 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, शहद और फल खा सकते हैं। रात के खाने में मछली पकाएं, सब्जियों का सलाद बनाएं और एक चम्मच शहद के साथ कोई भी चाय पिएं।

यह मीठा आहार 5 दिनों के लिए बनाया गया है। आप प्रति दिन 40 से 80 ग्राम डार्क चॉकलेट खा सकते हैं, और आपको इसे एक चम्मच चीनी के बिना ब्लैक कॉफी के साथ पीना होगा। कई सितारे इस डाइट के आदी हैं, उनका दावा है कि आप 6 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

हालाँकि, आपको बार-बार ऐसे आहार का सेवन नहीं करना चाहिए। आप शरीर को अन्य पोषक तत्वों से वंचित कर सकते हैं जो चॉकलेट में शामिल नहीं हैं। महीने में एक बार चॉकलेट उपवास के दिनों का उपयोग करना और भी बेहतर है।

ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि हर सुबह खाली पेट खाने से पहले आपको एक गिलास दूध और उसके बाद शहद पीना होता है। इसके बाद, आपके आहार में कोई भी खाद्य पदार्थ और व्यंजन शामिल हो सकते हैं। आप कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन उचित मात्रा में और कम मात्रा में।

लगभग 30 दिनों तक दूध-शहद आहार का पालन करें और मखमली त्वचा, मजबूत नाखून, रेशमी बाल और एक सुडौल फिगर पाएं। ऐसा माना जाता है कि इस तरह के अनूठे आहार पर एक महीने के भीतर शरीर वांछित परिणाम देना शुरू कर देगा।

इसमें पूरे दिन फ्रूट लोजेंज का सेवन शामिल है। किसी फार्मेसी में या मधुमेह रोगियों के लिए विभाग में लॉलीपॉप खरीदना बेहतर है। ये मिठाइयाँ गरिष्ठ होती हैं, लेकिन आप खुद को इन्हीं तक सीमित नहीं रख सकते। आहार में कैल्शियम और आयरन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करना आवश्यक है। कैंडी आहार के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम दो लीटर साफ पानी पीने की आवश्यकता होती है। दांतों की सड़न से बचने के लिए अपने दांतों को दिन में दो बार या उससे भी अधिक बार ब्रश करना भी आवश्यक और नियमित है।

बिल्कुल सर्दियों का विकल्प नहीं है, और यह बिल्कुल भी आहार जैसा नहीं लगता है। लेकिन तथ्य यह है कि आइसक्रीम आहार संयुक्त राज्य अमेरिका के एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित किया गया था। आइसक्रीम में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जिसकी शरीर को वजन कम करते समय जरूरत होती है।

फल या सूखे फल के साथ आइसक्रीम पूरे दिन खाई जा सकती है। उनका कहना है कि 11 किलो से अधिक वजन कम करने वाली उमा थुरमन ने इस आहार का अनुभव किया। आपको अपने आहार का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि आइसक्रीम एक ऐसा उत्पाद है जिसे ठंडा परोसा जाता है।

गौरतलब है कि डॉक्टर ऐसे पोषण को असंतुलित मानते हुए मीठे आहार को लेकर संशय में हैं। इसके अलावा, मीठे आहार में मतभेद हैं:

पेट में नासूर;
उच्च रक्तचाप;
मधुमेह;
बृहदांत्रशोथ;
जठरशोथ

आप आहार के दौरान मिठाइयाँ खा सकते हैं, और कभी-कभी आपको वास्तव में उनकी आवश्यकता होती है। बस सही उत्पाद चुनें, सामग्री पढ़ें, मिठाइयों का अधिक सेवन न करें, एक संतुलित मेनू बनाएं और अति न करें!

क्या आपको लेख पसंद आया? इसे शेयर करें

इस लेख को छापें