दुनिया में सबसे मजबूत शराब। दुनिया में सबसे मजबूत मादक पेय ... (5 तस्वीरें)

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शराब अलग हो सकती है, लेकिन जिन पेय पदार्थों की ताकत सिर्फ छत से गुजर रही है वे हमेशा लोकप्रिय होते हैं। 40, 50, 60 डिग्री और यह सीमा से बहुत दूर है। 70 डिग्री और ऊपर से पेय - यही वास्तविक शक्ति और स्वास्थ्य के लिए निस्संदेह जोखिम है। जिनके पास पर्याप्त घरेलू वोदका नहीं है, उनके लिए बिग रेटिंग पत्रिका ने दुनिया में सबसे मजबूत मादक पेय का चयन तैयार किया है।

• किले : 75.5% कारोबार
• उत्पादक देश : प्यूर्टो रिको

यह रम वास्तव में एक तेजतर्रार पेय है। बकार्डी अत्यधिक ज्वलनशील है, यही वजह है कि निर्माता प्रत्येक बोतल की गर्दन को एक विशेष स्टील फ्लेम अरेस्टर और फायरप्रूफ कैप से लैस करता है। रम का उपयोग अक्सर पिना कोलाडास जैसे मीठे कॉकटेल या बर्निंग डॉक्टर पेपर जैसे शॉट्स के लिए आधार के रूप में किया जाता है। लेकिन डेयरडेविल्स भी हैं जो अपने शुद्धतम रूप में "बकार्डी" पीने की हिम्मत करते हैं।

• किले : 80% टर्नओवर
• उत्पादक देश : ऑस्ट्रिया

ऑस्ट्रियाई रम "स्ट्रोह" पारंपरिक रूसी पेस्ट्री और मजबूत शिकार चाय में एक घटक के रूप में बहुत सफल है। उन लोगों के लिए जो शराब को उसके शुद्ध रूप में पीना चाहते हैं, लेकिन पेय के उच्च स्तर को रोकते हैं, निर्माता ने कम मजबूत संस्करण प्रदान किए हैं। पहला विकल्प (40%) चखने वालों के लिए उपयुक्त है, दूसरा (60%) उन लोगों के लिए है जो दिल से जाना चाहते हैं, और तीसरा (80%) आपको कूड़ेदान में जाने की अनुमति देता है।

• किले : 80% टर्नओवर
• उत्पादक देश : अमेरीका

"डेविल स्प्रिंग्स वोदका" के निर्माता का दावा है कि यदि उसका पेय 1: 1 पतला है, तो आपको नियमित वोदका मिलती है। यदि आप कमजोर नहीं हैं, तो आप अपने शुद्धतम रूप में "अग्नि जल" पीने का जोखिम उठाते हैं। भाग्य को लुभाना और स्वास्थ्य को खतरे में डालना इसके लायक नहीं है। हां, और विभिन्न कॉकटेल में एक घटक के रूप में डेविल स्प्रिंग्स वोदका खराब नहीं है।

• किले : 80% टर्नओवर
• उत्पादक देश : जमैका

यह सफेद रम जमैका में नशीले स्थलों की सूची में है और इसके निवासियों के लिए चांदनी का स्थानीय संस्करण है। जॉन क्रो बैटी को इसका नाम गर्दन (जॉन क्रो) के अनुरूप मिला। ऐसा माना जाता है कि रम उसी नाम के कैरियन पक्षी के गैस्ट्रिक जूस से अधिक केंद्रित है, जिसका अर्थ है कि इसे अपने शुद्ध रूप में पीने के लिए वास्तव में स्टील पेट की आवश्यकता होती है। "जॉन क्रो बैटी" दिल के बेहोश होने के लिए एक पेय नहीं है, और इसे शुद्ध रूप से पीने का अधिकार स्थानीय लोगों के लिए सबसे अच्छा है।

• किले : 84.5% कारोबार
• उत्पादक देश : कैरेबियन में सेंट विंसेंट द्वीप

अंग्रेजी से अनुवादित, रम का नाम बहुत स्पष्ट रूप से लगता है - सूर्यास्त। यदि आप "सूर्यास्त" को उसके शुद्ध रूप में पीते हैं, तो यह कैसे निकलेगा - मैंने इसे पी लिया और बेहोश हो गया। शुद्ध सफेद रम इतना मजबूत है कि इसे गर्व से वास्तव में समुद्री डाकू पेय माना जा सकता है। लेकिन शराब उद्योग का यह चमत्कार कॉकटेल के आधार के रूप में महान है। रम "सनसेट" विदेशी और कई अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों के विजेता के पारखी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है।

• किले : 88% टर्नओवर
• उत्पादक देश : बुल्गारिया

बाल्कन वोदका की विशेषता लेबल पर इसके उपयोग के संभावित परिणामों के बारे में 13 अशुभ चेतावनियाँ हैं। यह सीमित मात्रा में उत्पादित होता है और दुनिया भर के 20 देशों में आयात किया जाता है। एक मादक पेय की लोकप्रियता, विचित्र रूप से पर्याप्त, एक स्पष्ट वोदका स्वाद और गंध की अनुपस्थिति के कारण होती है। कॉकटेल के लिए आदर्श, वोडका "बाल्कन", अपने शुद्ध रूप में नशे में, स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है और लंबे समय तक अस्पताल के बिस्तर पर टेस्टर भेज सकता है।

• किले : 88.8% कारोबार
• उत्पादक देश : स्कॉटलैंड

यदि वोदका की एक साधारण बोतल 26 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है, तो 65 शॉट्स के लिए पिंसर शंघाई स्ट्रेंथ की एक बोतल आसानी से "स्ट्रेच" की जा सकती है। उन लोगों के लिए आदर्श शराब जो जल्दी से और कूड़ेदान में पीने का फैसला करते हैं। हालांकि, पारंपरिक चिकित्सा के चीनी चिकित्सक पेय का अनुमोदन करेंगे, क्योंकि वोडका में मिल्क थीस्ल एक्सट्रैक्ट और वाइल्ड एल्डरबेरी होते हैं, जो लीवर की समस्याओं के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।

चिरायता« हैप्सबर्ग गोल्ड»

• किले : 89.9% कारोबार
• उत्पादक देश : चेक

वास्तविक चिरायता अपने हरे रंग और मानव चेतना पर मनोदैहिक प्रभावों के लिए प्रसिद्ध हैं। "ग्रीन फेयरी" बीसवीं शताब्दी के फ्रांस में व्यापक हो गई, जहां से यह पूरे विश्व में फैल गई। संयुक्त राज्य अमेरिका और कुछ यूरोपीय देशों में, उन्होंने बिक्री के लिए चिरायता पर प्रतिबंध लगाने की भी कोशिश की। लेकिन, चूंकि अध्ययनों ने मानस पर इसके प्रभाव के बारे में अफवाहों के अतिशयोक्ति को साबित कर दिया है, पहले से स्थापित प्रतिबंध हटा लिया गया था। चिरायता "हैप्सबर्ग गोल्ड" का नारा लगता है जैसे "कोई नियम नहीं हैं।" हम दृढ़ता से इसे इसके शुद्ध रूप में पीने की सलाह नहीं देते हैं।

रम"रिवर एंटोनी रॉयल ग्रेनेडियन"

• किले : 90% टर्नओवर
• उत्पादक देश : ग्रेनेडा

रम "रिवर एंटोनी रोयाले ग्रेनेडियन" हमारे देश में उत्पादित किया जाएगा, इसे चांदनी कहा जाएगा। शराब किण्वित गन्ने के रस से बनाई जाती है, और इसलिए पेय में एक विशिष्ट स्पष्ट मीठा स्वाद होता है। लेकिन आपके पास इसे चखने का समय होने की संभावना नहीं है, क्योंकि आप तुरंत "किट में" जाने वाले पानी के साथ रम पी लेंगे। इस हेरफेर के बिना, पेय का स्वाद, दुर्भाग्य से, असंभव है।

• किले : 92% कारोबार
• उत्पादक देश : स्कॉटलैंड

सिंगल माल्ट व्हिस्की "ब्रुइक्लाडिच एक्स4 क्वाड्रुपल्ड" का एक लंबा इतिहास है और इसे किंवदंतियों द्वारा प्रशंसित किया जाता है। तो, मुख्य कहता है कि इस पेय को चखने के बाद, पहले घूंट के बाद एक व्यक्ति हमेशा के लिए जीवित रहेगा, दूसरे के बाद वह अंधा हो जाएगा, और तीसरे के बाद वह जगह में भंग हो जाएगा। खेपरीड के यात्री मार्टिन मार्टिन के शब्दों पर भरोसा किया जा सकता है या नहीं यह ज्ञात नहीं है। लेकिन बीबीसी के पत्रकार आश्वस्त करते हैं कि व्हिस्की एक स्पोर्ट्स कार के लिए ईंधन के रूप में महान है, और आपको 160 किमी / घंटा तक की गति तक पहुंचने की अनुमति देता है। इसलिए मानव शरीर के साथ प्रयोग न करें और "ब्रूइक्लाडिच एक्स4 क्वाड्रुपल्ड" को बिना मिलाए इस्तेमाल करें।

वोदका "एवरक्लियर ग्रेन"

• किले : 95% कारोबार
• उत्पादक देश : अमेरीका

1979 में वोदका "एवरक्लियर" ने गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दुनिया की सबसे मजबूत शराब के रूप में प्रवेश किया। कुछ अमेरिकी राज्यों में शराब की अधिकतम शक्ति पर प्रतिबंध के कारण, 2015 से उनमें फायर ड्रिंक की बिक्री पर आधिकारिक रूप से प्रतिबंध लगा दिया गया है। हालांकि वास्तव में एवरक्लियर व्यावहारिक रूप से शराब है, स्वाद या गंध के बिना तरल आग, इसका बहुत हल्का स्वाद है। विस्मयकारी कॉकटेल बनाने के लिए वोडका को अन्य मादक पेय पदार्थों के साथ मिलाने का व्यापक रूप से अभ्यास किया जाता है। ज्यादातर मामलों में "एवरक्लियर" पीने से टेस्टर द्वारा चेतना का नुकसान होता है। लक्सको कंपनी का एक और गर्म पेय है - गोल्डन ग्रेन वोदका, लेकिन, उसी ताकत के बावजूद, एवरक्लेयर अधिक लोकप्रिय है।

• किले : 96% कारोबार
• उत्पादक देश : पोलैंड

दुनिया में सबसे मजबूत पेय जो आज मौजूद है। वोदका "स्पिरिटस" प्रीमियम सेगमेंट के उत्पादों से संबंधित है, क्योंकि यह उच्चतम ग्रेड के एथिल अल्कोहल से बना है और जैसा कि वे कहते हैं, एक नाजुक गंध और हल्का स्वाद है। लेकिन इसका इस्तेमाल इसके शुद्ध रूप में बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। जिन लोगों ने वोदका की कोशिश की है, वे पीने के प्रभाव की तुलना सोलर प्लेक्सस के झटके से करते हैं और कुछ आंतरिक अंगों की विफलता से लेकर अंधेपन तक के दुष्प्रभावों के बारे में बात करते हैं। चिकित्सा और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए पोल्स व्यापक रूप से फलों के टिंचर, हर्बल लिकर, डेसर्ट बनाने के लिए इसका उपयोग करते हैं।

दुनिया में सबसे मजबूत मादक पेय 21 नवंबर 2016

मैं आम तौर पर किसी ठोस चीज का प्रशंसक नहीं हूं। बयान है कि "बीयर के बिना वोदका नाली में पैसा है" या, उदाहरण के लिए, "वोडका क्यों खाएं आप नशे में नहीं होंगे" शराब पीने की प्रक्रिया की मेरी धारणा से बहुत दूर है। दूसरी ओर, बहुत कमजोर शराब या बीयर, उदाहरण के लिए, कई मामलों में पूरी तरह से बाहर है और "डिग्री को चालू करना" आवश्यक होगा। सामान्य तौर पर, किसी तरह के सुनहरे मतलब की जरूरत होती है ताकि बात करने का समय हो और कुछ हद तक मनोदशा को पकड़ने का अवसर मिले।

उदाहरण के लिए, हमने दुनिया की सबसे मजबूत बीयर पर चर्चा की - लेकिन ये पेय आम तौर पर किसी प्रकार के अतिरिक्त-परमाणु होते हैं।

वर्तमान में, एक नियम के रूप में, किले को "डिग्री" में व्यक्त किया जाता है - वॉल्यूम प्रतिशत (% वॉल्यूम के रूप में संक्षिप्त), अर्थात, पूरे पेय की मात्रा में घुलित निर्जल अल्कोहल की मात्रा का अनुपात, 100% से गुणा।
अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, किले को कभी-कभी अंग्रेजी की इकाइयों में मापा जाता है। प्रूफ, यूके में 100° प्रूफ = 4/7 वॉल्यूम कंसंट्रेशन (57.15%), यूएसए में 100° प्रूफ = 50% अल्कोहल बाय वॉल्यूम।

और यहाँ हमारे रिकॉर्ड धारक हैं:

10. स्ट्रोह (Stroh) - 40-80%

यह मसालेदार रम ऑस्ट्रिया से सबसे लोकप्रिय स्मारिका है। पर्यटक इसे लीटर में खरीदते हैं, लेकिन व्यर्थ में: उच्च किले को देखते हुए, शायद ही कभी अपने शुद्ध रूप में शट्रो का सेवन किया जाता है। लेकिन इसका तीखा स्वाद पारंपरिक पेस्ट्री के साथ-साथ "विंटर" कॉकटेल, जैसे शिकार चाय और पंच को पूरी तरह से पूरक करता है। पेय विभिन्न किस्मों में उपलब्ध है, जिसमें अल्कोहल की मात्रा 40% से 80% है।

9. व्हाइट रम जॉन क्रो बैटी रम - 80%

बीसवीं शताब्दी में, जमैका ने मनोरंजन जगत में कुछ बदनामी अर्जित की है। और यह पेय बॉब मार्ले के देश के नशीले स्थलों की "शानदार" सूची को पूरी तरह से पूरक करता है। इस तरह की रम (और वास्तव में चांदनी) से निपटने के लिए, आपको वास्तव में स्टील का पेट होना चाहिए!

डेविल स्प्रिंग्स वोडका - न्यू जर्सी के उत्पादकों द्वारा परंपरा को नष्ट करने और 160 प्रूफ (80% अल्कोहल) डेविल स्प्रिंग्स वोदका बनाने के बाद वोदका के पारंपरिक विचारों को फिर से परिभाषित किया गया है। निर्माताओं का दावा है कि उनके पेय को 1: 1 के अनुपात में साधारण पानी से पतला किया जा सकता है और इस तरह सभी के लिए सामान्य वोदका प्राप्त की जा सकती है, लेकिन हम कमजोर नहीं हैं, और डेविल स्प्रिंग्स वोदका की एक बोतल खरीदी है, हम उस प्रकृति को पीएंगे यह समझने के लिए बनाया गया है कि इसका सबसे मजबूत शराब क्या मतलब है।

8. रम सनसेट - 84.5%

कैरेबियन में सेंट विन्सेंट द्वीप से निकलते हुए, यह रम एक वास्तविक समुद्री डाकू के योग्य है। सूर्यास्त की उच्च शक्ति के कारण, इसे अपने शुद्ध रूप में पीने की सख्त अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन केवल कॉकटेल में एक घटक के रूप में।

7. वोदका बाल्कन - 88%

यह पता चला है कि सबसे गंभीर वोदका रूस में नहीं, बल्कि बुल्गारिया में है। पैकेज पर 13 शिलालेख एक बार में इस औषधि का उपयोग करने के खतरों की चेतावनी देते हैं। ट्रिपल आसवन, केवल मिश्रण।

6. पिंसर शंघाई स्ट्रेंथ वोदका - 88.8%

नाम को मूर्ख मत बनने दो: तीन आठ वाले पेय का जन्मस्थान स्कॉटलैंड है। "शंघाई" को आधिकारिक तौर पर दुनिया में सबसे मजबूत वोदका के रूप में मान्यता प्राप्त है। उल्लेखनीय रूप से, यह पर्वतारोहियों और भट्टों की भूमि में है कि वे सबसे मजबूत बियर (41%!), साथ ही साथ सबसे मजबूत जिन का उत्पादन भी करते हैं। मैं क्या कह सकता हूँ: स्कॉट सख्त लोग हैं।

5. एब्सिन्थे हैप्सबर्ग गोल्ड - 89.9%

चेक गणराज्य से क्या स्मारिका लाने के लिए पता नहीं है? निश्चित रूप से हैप्सबर्ग गोल्ड चिरायता नहीं। केवल अगर आप एक कलाकार, एक कवि या, सबसे खराब, एक डिजाइनर हैं। आखिरकार, इस "हरी परी" से मिलने के बाद क्या देखा जाएगा, इसका अंदाजा लगाना मुश्किल है। कोई आश्चर्य नहीं कि पेय का नारा सरल और संक्षिप्त है - "कोई नियम नहीं।"

4. रम नदी एंटोनी रोयाले ग्रेनेडियन - 90%

एक पेय जिसे हम गर्व से चांदनी कहेंगे। गन्ने के रस से आसवित। इसलिए इसका उच्चारण मीठा स्वाद है। सच है, यह संभावना नहीं है कि आप इसे पूरी तरह से महसूस कर पाएंगे: कोई भी बारटेंडर तुरंत आपको एक गिलास पानी "शामिल" करेगा। अन्यथा, यह कैरेबियन लैंडमार्क बस नहीं मिलेगा।

3. व्हिस्की ब्रुइक्लाडिच X4 चौगुनी - 92%

याद रखें, हमने कहा था कि स्कॉट्स सबसे मजबूत वोदका और बीयर के लिए प्रसिद्ध हैं? इस मानद सूची में व्हिस्की जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! एक सच्चा स्कॉटिश खजाना। बीबीसी के पत्रकारों ने एक स्पोर्ट्स कार को एक ड्रिंक से चार्ज करने और इसे 100 मील प्रति घंटे की गति देने में भी कामयाबी हासिल की! यह औषधि मानव शरीर पर क्या करती है, इसका अंदाजा सभी को है।

2. एवरक्लियर - 95%

एवरक्लियर एक अवैध पेय है (ठीक है, लगभग)। यूएसए में निर्मित, एवरक्लियर 190 प्रूफ (95% अल्कोहल) है। 13 राज्यों ने इसका उपयोग करने से इनकार कर दिया (ठीक है, उन्होंने मना कर दिया, इसे प्रतिबंधित कर दिया), इसलिए उत्पादकों को अत्यधिक उपाय करने और इन राज्यों में अपने पेय की ताकत को 150 डिग्री तक कम करने के लिए मजबूर होना पड़ा। दिलचस्प बात यह है कि एवरक्लेयर में न तो स्वाद है और न ही गंध, जो आपको इसे अपने दिमाग को उड़ाने वाले कॉकटेल में जोड़ने की अनुमति देता है, यह "दुनिया में सबसे मजबूत मादक पेय" के शीर्षक का भी दावा कर सकता है।

सही दृष्टिकोण के साथ मादक पेय दिन भर की मेहनत के बाद विश्राम के बेहतरीन अवसर देते हैं। इस पृष्ठ में मादक पेय की एक सूची है जो दुनिया के विभिन्न देशों के लिए पारंपरिक हैं। मादक पेय पदार्थों के नामों की यह सूची पूर्ण नहीं है और सौ से अधिक विभिन्न प्रकार के अल्कोहल का अभाव है। लेकिन सबसे लोकप्रिय मादक पेय संक्षिप्त विवरण के साथ भी प्रस्तुत किए जाते हैं, जिसके लिए आप अपना पहला प्रभाव बना सकते हैं। यह आपको अपने अगले चखने की योजना बनाने के लिए अपनी "शराब सूची" बनाने में मदद करेगा। मादक पेय पदार्थों के सभी नाम ठीक उसी रूप में दिए गए हैं जिससे वे अधिकांश लोगों से परिचित हैं। सामान्य प्रकार के मादक पेय पदार्थों के बारे में पढ़ें, उनके लाभकारी और हानिकारक गुणों के बारे में जानें। मादक पेय का प्रकार चुनें जो आपको कम से कम नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों के साथ इसे पीने से सबसे अधिक आनंद प्राप्त करने की अनुमति देगा। खैर, फोटो में मादक पेय को देखें, जो लेख को बड़े पैमाने पर चित्रित करता है।

विभिन्न पारंपरिक मादक पेय पदार्थों का वर्गीकरण

अल्कोहल- ये कार्बनिक पदार्थ हैं जो कार्बोहाइड्रेट की एक श्रृंखला हैं, जहां एक हाइड्रोजन अणु को बाकी पानी ओएच द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। मादक पेय पदार्थों का वर्गीकरण इस तथ्य से शुरू होता है कि इसमें अल्कोहल होते हैं: एथिल, मिथाइल, प्रोपाइल, ब्यूटाइल अल्कोहल।

खाद्य ग्रेड एथिल अल्कोहलपारंपरिक मादक पेय पदार्थों के लिए, वे खाद्य कच्चे माल - अनाज, आलू, साथ ही वाइनमेकिंग के माध्यमिक कच्चे माल (अंगूर पोमेस, खमीर तलछट) से प्राप्त होते हैं।

तकनीकी मिथाइल अल्कोहलअत्यंत विषैला, गंध और स्वाद एथिल से भिन्न नहीं होता है। उसके खाते में सैकड़ों हजारों मानव जीवन हैं (दुर्घटनावश 100 मिलीलीटर मिथाइल अल्कोहल पीने से ऑप्टिक तंत्रिका को विषाक्त क्षति के कारण पूर्ण अंधापन हो जाता है, अधिक मृत्यु का कारण बनता है)।

प्रोपाइल और ब्यूटाइल अल्कोहलइतना विषैला नहीं है, लेकिन एक विशिष्ट गंध है, जिसके कारण उनका नाम - फ्यूल ऑयल पड़ा। उनकी सामग्री चांदनी, खराब शुद्ध वोदका में अधिक है। इसलिए, जब हम अल्कोहल या अल्कोहल कहते हैं, तो हमारा मतलब केवल एथिल (या वाइन) अल्कोहल होता है।

संशोधित एथिल अल्कोहल (इथेनॉल)विभिन्न मादक पेय पदार्थों के लिए इरादा साधारण या उच्च शुद्धिकरण हो सकता है। साधारण शराब की ताकत 95.5% से कम नहीं है, और उच्चतम शुद्धिकरण 96.2% से कम नहीं है । यह वोडका और फोर्टिफाइड वाइन जैसे लोकप्रिय मादक पेय की तैयारी के लिए शुरुआती सामग्री है।

चिकित्सा में, एथिल अल्कोहल (95.5% या 70%) का उपयोग किया जाता है, जिसे पूरी तरह से शुद्ध किया गया है।

मजबूत मादक पेय पदार्थों की सूची और वर्गीकरण

निम्नलिखित मजबूत मादक पेय की एक सूची है जो हमारे हमवतन की मेज पर लगातार मेहमान हैं। मजबूत मादक पेय पदार्थों का यह वर्गीकरण आम तौर पर स्वीकार किया जाता है और उनके बारे में एक सामान्य विचार देता है। देखें कि कौन से मजबूत मादक पेय हैं और अपनी पसंद का फैसला करें।

मजबूत सफेद मादक पेय: वोदका और टकीला

वोदका- यह एक मजबूत मादक पेय (40-56%) है, जिसे सक्रिय कार्बन के साथ जलीय-अल्कोहलिक घोल का उपचार करके तैयार किया जाता है, इसके साथ या इसके बिना सामग्री को जोड़ा जाता है, इसके बाद निस्पंदन किया जाता है। सीधे शब्दों में कहें तो वोडका तैयार पानी के साथ रेक्टिफाइड अल्कोहल का मिश्रण है। एथिल अल्कोहल पानी के साथ किसी भी अनुपात में मिश्रणीय है।

मैक्सिकन वोदका- यह टकीला है, एक ही नाम के कैक्टस के अर्क के आसवन द्वारा प्राप्त एक मादक पेय।

यहां तक ​​​​कि डी। आई। मेंडेलीव ने वोडका की तैयारी के लिए एक मादक पेय के रूप में 40: 60 के प्रतिशत अनुपात के साथ आदर्श अनुपात की गणना की, जो कि 40% अल्कोहल समाधान है, जो सबसे सजातीय मिश्रण है, सबसे आसानी से अवशोषित होता है और एक व्यक्ति को अधिक देता है। गरमाहट। यह व्यर्थ नहीं है कि इस तरह से बने वोडका का उपयोग न केवल गैस्ट्रोनोमिक प्रयोजनों के लिए किया जाता है, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।

अमेरिकी और जर्मन वैज्ञानिकों के अध्ययन से यह निष्कर्ष निकला है कि एक वयस्क पुरुष के लिए एक सफेद मादक पेय की सामान्य खुराक वोदका के संदर्भ में प्रति दिन 100 मिलीलीटर शराब तक है, और एक महिला के लिए क्रमशः लगभग 2 गुना कम है। इसके अलावा, इस खुराक को सप्ताह के दौरान अभिव्यक्त नहीं किया जाता है (उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति पूरे सप्ताह के लिए नहीं पीता है, तो शनिवार को आधा लीटर केवल उसे नुकसान पहुंचाएगा, सबसे अच्छा - एक गंभीर सिरदर्द)।

यदि कोई व्यक्ति खुद को इस खुराक तक सीमित कर सकता है, तो वह अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कई सालों तक शराब पी सकेगा। उसी समय, आपको अपने आप को एक मानसिकता देने की आवश्यकता है कि ये आत्म-संयम एक मजबूर प्रतिबंध नहीं है, बल्कि आनंद का एक बुद्धिमान वितरण है: आज थोड़ा नशे में और मज़े करना, आप इसे कल कर सकते हैं, और परसों , और भविष्य में कई, कई वर्षों के बाद। अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो आप काफी कम समय में बहुत बड़ी समस्याओं का सामना करने के लिए मजबूर हो जाएंगे।

अंग्रेजी मादक पेय: स्कॉच और जिन

जिन- जुनिपर बेरीज, धनिया, इलायची, जीरा, अदरक, दालचीनी के आवश्यक तेलों के साथ कच्ची शराब मिलाकर प्राप्त एक मजबूत मादक पेय। इस अंग्रेजी मादक पेय में अल्कोहल की मात्रा 40-50% है। जिन रंगहीन होता है। वैसे तो जिन का उत्पादन कई देशों में होता है, लेकिन दो तरह के जिन होते हैं- डच और लंदन ड्राई।

स्कॉच मदीरा- यह बढ़ी हुई ताकत का एक मादक पेय है और पारंपरिक रूप से इंग्लैंड और इसके आसपास के प्रदेशों में भी इसका उत्पादन और सेवन किया जाता है।

व्हिस्की मादक पेय

व्हिस्की- 40% या उससे अधिक की अल्कोहल सामग्री के साथ एक मजबूत मादक पेय, जो किण्वित अनाज के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाना चाहिए, इसके बाद जली हुई दीवारों के साथ ओक बैरल में लंबे समय तक उम्र बढ़ने (3 से 10 साल तक) के बाद।

शब्द "व्हिस्की" इस पेय के लिए सेल्टिक नाम से आया है - "जीवन का जल"।

व्हिस्की एंग्लो-सैक्सन देशों का राष्ट्रीय पेय है। व्हिस्की का उत्पादन विशेष रूप से ग्रेट ब्रिटेन, आयरलैंड, यूएसए और कनाडा में विकसित किया गया है।

मादक पेय रम

रम- ओक बैरल में उम्र बढ़ने वाली रम अल्कोहल द्वारा प्राप्त एक मजबूत मादक पेय। रम अल्कोहल किण्वित गन्ने के रस, गन्ने की चाशनी, गन्ने की चीनी के गुड़ और गन्ने के प्रसंस्करण के अन्य उप-उत्पादों से बनाया जाता है।

परिणामी शराब को ओक बैरल में डाला जाता है और 5 साल तक रखा जाता है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में सुगंधित, रंग और टैनिन शराब में बदल जाते हैं। रम सुनहरे रंग और थोड़े तीखे स्वाद के साथ भूरे रंग का हो जाता है। अंतिम उत्पाद की अल्कोहल सामग्री 95% से कम है।

मादक पेय कॉन्यैक और ब्रांडी

कॉग्नेक- कॉन्यैक स्पिरिट से बना एक मजबूत मादक पेय, जो अंगूर की मदिरा को डिस्टिल करके प्राप्त किया जाता है, इसके बाद ओक बैरल में उम्र बढ़ने लगती है। ताजा कॉन्यैक अल्कोहल रंगहीन, थोड़ा सुगंधित और स्वाद में तीखा होता है। कॉन्यैक बहुत धीरे-धीरे परिपक्व होता है।

ब्रांडी- फल या जामुन के किसी भी गढ़वाले रस के आसवन द्वारा प्राप्त एक मजबूत मादक पेय, उम्र बढ़ने के बाद। कई देशों में, ब्रांडी को सेब से तैयार किया जाता है - कैल्वाडोस, प्लम से - स्लीवोविट्ज़, चेरी से - किर्श, नाशपाती से - विलियम।

अंगूर वाइन से ब्रांडी को लेबल पर शिलालेख के लिए किसी स्पष्टीकरण की आवश्यकता नहीं होती है। फलों की ब्रांडी के साथ उचित स्पष्टीकरण (सेब ब्रांडी, खुबानी ब्रांडी, आदि) होना चाहिए।

कॉन्यैक या वोदका की तरह ब्रांडी के लिए कच्चे माल की पूरी तरह से सफाई नहीं की जाती है, और उनकी फल सुगंध बरकरार रहती है। ब्रांडी दोनों ओक बैरल में, अंदर से (स्वाद में सुधार करने के लिए), और अन्य कंटेनरों में वृद्ध है।

उपयोग करने से पहले, ब्रांडी को भोजन के बाद, एक नियम के रूप में पतला और लिया जाता है। यह कई कॉकटेल में एक घटक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। मजबूत ब्रांडी (80-90%) को बिना पतला रूप में बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है।

गैस्ट्रोनोमिक परंपरा में, कॉन्यैक और ब्रांडी का उपयोग पाचन के रूप में किया जाता है क्योंकि वे पाचन को बढ़ावा देते हैं (लैटिन शब्द डाइजेस्टिवस से, जो पाचन सहायता के रूप में अनुवादित होता है)।

एक बड़े स्वस्थ व्यक्ति (90 किग्रा) के लिए, 100 मिली कॉन्यैक आनंद के लिए पर्याप्त है। एक बड़ी खुराक अधिक आनंद नहीं देगी और केवल डोप का कारण बनेगी।

कमजोर हरी मादक पेय

लिकर के रूप में कमजोर मादक पेय सुधारित शराब, अल्कोहल युक्त फलों और बेरी के रस, जड़ी-बूटियों, बीजों, फूलों, चीनी की चाशनी, डाई के घोल और अन्य पदार्थों से तैयार किए जाते हैं। इन उत्पादों में वास्तविक शराब के अलावा बाम, जिन, व्हिस्की, रम जैसे पेय शामिल हैं।

शराबहरे रंग का एक मजबूत, मीठा और मसालेदार मादक पेय है, जो शराब के रस, फल या जड़ी-बूटी के अर्क, चीनी की चाशनी, सुगंधित आसव आदि से बनाया जाता है।

मादक पेय टिंचर

मादक पेय टिंचर मसालेदार और औषधीय जड़ी बूटियों, जड़ों, फलों, आवश्यक तेलों के मादक जलसेक पर तैयार किया जाता है, जो इसे एक मजबूत सुखद सुगंध देता है।

टिंचर का शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। भूख को उत्तेजित करें। अल्कोहल की मात्रा - 30-60%

वे मुख्य रूप से सभी प्रकार के स्वादों के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

अंगूर मादक पेय शराब

शराब- यह शायद सबसे प्राचीन मादक पेय है, जिसने अपने अस्तित्व के कई शताब्दियों के लिए अपनी अनूठी दुनिया पाई है, जो कई रंगों, स्वाद और सुगंध के रंगों से रंगी हुई है।

उत्पादन और संरचना की विधि के अनुसार, मादक पेय के रूप में वाइन को टेबल, फोर्टिफाइड (मजबूत और मिठाई), स्वाद और स्पार्कलिंग में विभाजित किया जाता है।

अधिकांश प्राकृतिक वाइन सूखी होती हैं। उन्हें ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि उनमें निहित सभी चीनी "सूखी" शराब में किण्वित होती हैं। एक विशेष अंगूर की किस्म की प्राकृतिक विशेषताओं के कारण प्राकृतिक अर्ध-शुष्क या अर्ध-मीठी वाइन हैं जिनमें चीनी अभी भी बनी हुई है।

जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, सूखे अंगूर की मदिरा में एथिल अल्कोहल 9 से 16% तक होता है। लेकिन वाइन डाइल्यूटेड अल्कोहल नहीं है। अंगूर वाइन, विशेष रूप से रेड वाइन, जैविक रूप से महत्वपूर्ण पदार्थों का एक स्रोत है, जिसका सेवन अन्य खाद्य उत्पादों के साथ सीमित या असंभव है।

प्रसिद्ध फ्रांसीसी चिकित्सक लुई पाश्चर के अनुसार, शराब को स्वास्थ्यप्रद स्वच्छ पेय माना जा सकता है (बेशक, अगर इसका दुरुपयोग न किया जाए)। लेकिन फिर भी, यह एक मादक पेय है, जो एक तरह से या किसी अन्य, एक ठोकर है: ठीक होने या सोने के लिए? स्वास्थ्य लाभ के लिए आपको कितनी शराब पीने की जरूरत है, इस बारे में एक पूरी तरह से वैध सवाल है। बेशक, यह सब खुराक के बारे में है।

यह माना जाता है कि पुरुषों के लिए 5-7% और दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री की महिलाओं के लिए 2-4% शराब की खपत, संतुलित आहार के अधीन, शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालती है।

डॉक्टरों ने पाया है कि प्राकृतिक शराब के मध्यम सेवन से हृदय रोगों का जोखिम 35% तक कम हो जाता है और कोरोनरी अपर्याप्तता के कारण मृत्यु दर 15-60% तक कम हो जाती है। प्राकृतिक रेड वाइन के दो गिलास एक सिगरेट पीने से रक्त वाहिकाओं को हुए नुकसान की भरपाई करते हैं। इसके अलावा वाइन पीने से कैंसर का खतरा भी कम होता है। यह साबित हो चुका है कि रेड वाइन ल्यूकेमिया, त्वचा, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के विकास को रोकता है।

हालाँकि, हमें यह याद रखना चाहिए कि बड़ी मात्रा में शराब का नियमित सेवन शराब से भरा होता है। इस तथ्य के बावजूद कि मादक पेय पदार्थों के उपचार से स्वास्थ्य में काफी सुधार हो सकता है और एक ही समय में आनंद मिलता है, फिर भी आपको इस समस्या से पूरी तरह से शांत दिमाग से संपर्क करने की आवश्यकता है।

हल्के मादक पेय पदार्थों का उपचार प्रभाव

हल्के मादक पेय पदार्थों की मदद से उपचार की प्रथा की जड़ें बहुत प्राचीन हैं, यह समस्या वर्तमान समय में बहुत प्रासंगिक है। कई देशों के वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया है और मानव शरीर पर मादक पेय पदार्थों के प्रभाव का अध्ययन कर रहे हैं। कई गंभीर अध्ययन किए गए हैं, जिनके परिणाम अक्सर खुद वैज्ञानिकों को भी हैरान कर देते हैं। तो, यह पता चला कि जो लोग नियमित रूप से छोटी खुराक में मादक पेय का सेवन करते हैं (उदाहरण के लिए, कॉन्यैक का एक छोटा गिलास या एक दिन में सूखी शराब का एक गिलास) कम बीमार पड़ते हैं और सख्त टीटोटलर्स की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं। तो, एक ही समय में एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 40% तक कम हो जाता है। इसके अलावा, केवल प्राकृतिक अल्कोहल का ऐसा सुरक्षात्मक प्रभाव होता है - वाइन, कॉन्यैक, व्हिस्की, ग्रेप्पा, चाचा - सामान्य रूप से, पारंपरिक आसवन द्वारा प्राप्त पेय। यहाँ पूरा बिंदु प्राकृतिक सूक्ष्म अशुद्धियों में है जो आसवन के बाद बने रहते हैं, लेकिन अब शुद्ध शराब में निहित नहीं हैं। वे प्राकृतिक मादक पेय पदार्थों का एक शक्तिशाली सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान करते हैं।

शराब, साथ ही साथ आत्माओं को शरीर की सामान्य मजबूती के लिए एक एनाल्जेसिक, आराम और शामक के रूप में अनुशंसित किया जाता है। बेशक, हर कोई मादक पेय पदार्थों के एंटीवायरल और जीवाणुनाशक प्रभाव को जानता है। उदाहरण के लिए, शराब में भी पतला, 10-30 मिनट के बाद हैजा, टाइफाइड, पैराटायफाइड, पोलियो वायरस के रोगजनक मर जाते हैं। तो एक गिलास अच्छी प्राकृतिक शराब या कॉन्यैक सभी प्रकार के संक्रामक रोगों और आंतों के विकारों की प्रभावी रोकथाम है।

मस्तिष्क गतिविधि पर प्राकृतिक शराब का सबसे सकारात्मक प्रभाव। उदाहरण के लिए, अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से पता चला है कि बड़ी उम्र की महिलाएं जो हर दिन थोड़ी शराब (शराब का एक गिलास, बीयर का एक मग या कॉन्यैक का एक गिलास) पीती हैं, टीटोटलर्स की तुलना में मस्तिष्क के कार्य में उम्र से संबंधित गिरावट से कम पीड़ित होती हैं। न पीने वाली महिलाओं की तुलना में स्मृति समस्याएं और अन्य मानसिक विकार उनमें लगभग 20% कम दिखाई देते हैं।

कॉन्यैक का एक गिलास या वाइन का एक गिलास भी इंसुलिन के स्तर को कम कर सकता है और कोशिकाओं की संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है। मधुमेह के उपचार के लिए इंसुलिन के आविष्कार से पहले, उदाहरण के लिए, मुख्य रूप से मादक पेय का उपयोग किया जाता था, सबसे अधिक बार मजबूत शराब।

कॉन्यैक और वाइन भी पित्ताशय की थैली के स्राव को उत्तेजित करके और वसा के पाचन को तेज करके वजन कम करने में मदद करते हैं। सामान्य तौर पर, छोटी खुराक में मादक पेय उल्लेखनीय रूप से पाचन को सक्रिय करते हैं, भोजन बेहतर अवशोषित होता है, और विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों को समय पर शरीर से हटा दिया जाता है।

रजोनिवृत्ति के दौरान और बाद में महिलाओं के लिए प्राकृतिक मादक पेय विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। यह इस अवधि के दौरान था, महिला हार्मोन एस्ट्रोजेन के स्तर में तेज कमी के कारण, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय अपर्याप्तता के विकास का जोखिम बढ़ जाता है। और शराब की छोटी खुराक अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा एस्ट्रोजेन के उत्पादन को उत्तेजित करती है, जिससे महिला शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों का समर्थन होता है।

आरंभ करने के लिए, आइए किले के माप पर निर्णय लें। किले को अब वॉल्यूम प्रतिशत या "वॉल्यूम डिग्री" में मापा जाता है - यह पेय में निर्जल अल्कोहल की मात्रा का अनुपात है जो पूरे पेय की मात्रा को 100 से गुणा करता है। यानी वोडका के लिए 40% वॉल्यूम की ताकत के साथ . संख्या 40 को 0.2 से 0.5 लीटर (हम आधा लीटर की बोतल लेते हैं) के अनुपात से 100 गुणा करके प्राप्त किया गया था।

मजबूत पेय अक्सर अधिक महंगे होते हैं। यह समझ में आता है, क्योंकि शराब हमेशा पानी से ज्यादा महंगी होती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे बेहतर हैं। तथ्य यह है कि पेय में जितनी अधिक शराब होती है, सुगंध, स्वाद और बारीकियां उतनी ही खराब होती हैं। लेकिन हर पेय के लिए, ज़ाहिर है, एक प्रशंसक है।

किला खरीदार और निर्माता दोनों के स्वाद का विषय है। ऐसा नहीं है कि 70 डिग्री की ताकत के साथ एक पेय का उत्पादन करना मुश्किल है, समस्या यह है कि इसे पीने से डरता नहीं है और वापस आने और इसे फिर से खरीदने के लिए इसमें एक विशेष स्वाद ढूंढता है। आखिरकार, वोदका, और सिद्धांत रूप में सामान्य रूप से किसी भी पेय को मजबूत या कमजोर बनाना मुश्किल नहीं है।

चिरायता

सबसे मजबूत मादक पेय। इसे 55 से 80 डिग्री की ताकत से बनाया जाता है। ज्यादातर अक्सर 65% वॉल्यूम तक की बोतलें आती हैं।

XIX - शुरुआती XX शताब्दियों में, चिरायता एक अत्यंत खतरनाक पेय था, इसमें थुजोन की अत्यधिक मात्रा होती थी - वर्मवुड में पाया जाने वाला एक मतिभ्रम पदार्थ। यह वह जड़ी बूटी है जो चिरायता के उत्पादन में प्रमुख भूमिका निभाती है। आजकल, थुजोन की सामग्री कानूनी रूप से सीमित है। यूरोप में, 2008 से 35 मिलीग्राम/किलोग्राम की अनुमति दी गई है; 10 मिलीग्राम/किग्रा तक थुजोन सामग्री के साथ चिरायता संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात किया जा सकता है। 19वीं सदी के उत्तरार्ध के कवियों की हरी परी में 200 मिलीग्राम/किग्रा तक थुजोन होता था।

थुजोन की एक छोटी सामग्री के साथ चिरायता मतिभ्रम नहीं है, लेकिन इसकी उच्च शक्ति के कारण, यह एक मजबूत हैंगओवर पैदा कर सकता है और सामान्य रूप से शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

व्हिस्की

अक्सर हम व्हिस्की को 38-40% वॉल्यूम की ताकत के साथ खरीदते हैं। बैरल में उम्र बढ़ने और आसुत जल के साथ सम्मिश्रण के बाद इसे इस किले में लाया जाता है। लेकिन बैरल-स्ट्रेंथ व्हिस्की जैसी कोई चीज होती है, लेबल कहेगा: सीधे कास्क या पीपे की ताकत से। इसका मतलब यह है कि व्हिस्की को पानी से पतला किए बिना बोतलबंद किया गया था, उस ताकत के साथ जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान स्वाभाविक रूप से प्राप्त हुई थी। आमतौर पर यह 50-60% वॉल्यूम होता है। पीपा-ताकत वाली बोतलें पानी से भरी व्हिस्की की तुलना में अधिक महंगी होती हैं, और इनका उत्पादन अपेक्षाकृत कम मात्रा में होता है।

बर्बन

बोरबॉन सामान्य 40 डिग्री से भी ज्यादा मजबूत है। बैरल की ताकत को लेबल पर बैरल प्रूफ के रूप में संदर्भित किया जाएगा। और आप क्लासिक स्कॉच की तुलना में अधिक उच्च शक्ति वाले बौरबोन पा सकते हैं। तथ्य यह है कि स्कॉच व्हिस्की के लिए आवश्यक होने तक बोरबॉन वृद्ध नहीं होता है, अन्य, इसके लिए नए बैरल का उपयोग किया जाता है। उनमें, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज होती है, लेकिन वे बैरल की तुलना में कुछ अधिक कठोर स्वाद देते हैं जो पहले से ही उपयोग में हैं। इसलिए, बोरबॉन के लिए, 8-9 साल की उम्र बहुत है, और स्कॉच व्हिस्की के लिए, यह बिल्कुल भी लंबा समय नहीं है।

कई ब्रांडों से बैरल-ताकत वाले बॉर्बन उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, लोकप्रिय जिम बीम में - 7 वर्षीय बेकर 53.5% की ताकत तक पहुंचता है, और बुकर - 61-63% पर बोतलबंद, 8 साल तक इसका सामना कर सकता है। 50% एबीवी पर, एक 9 वर्षीय नॉब क्रीक बोतलबंद है, जबकि वाइल्ड तुर्की का 12 वर्षीय 58% एबीवी हो सकता है। कभी-कभी बूर्बोन्स की ताकत 80% तक भी पहुंच सकती है।

रम

सबसे कमजोर रम क्यूबा है। इसकी ताकत आमतौर पर 40 डिग्री से अधिक नहीं होती है। लेकिन अन्य रम उत्पादक देश इसे और अधिक मजबूत बनाते हैं। तो, प्यूर्टो रिको और बारबाडोस में, पेय को 57 डिग्री तक चलाया जाता है। और जमैका और ट्रिनिडाडियन 48% से शुरू होते हैं।

ऑस्ट्रियाई लोग अपने लैटिन अमेरिकी समकक्षों से पीछे नहीं हैं, जो "शट्रो" बनाते हैं - 40 से 80 डिग्री की ताकत के साथ मसालेदार रम।

जिन

ग्रेन डिस्टिलेट, जुनिपर बेरीज के अतिरिक्त डिस्टिल्ड, अन्य मसालों की भी अनुमति है। जिन कम से कम 37.5% abv होना चाहिए, कोई ऊपरी पट्टी नहीं है, लेकिन आमतौर पर सब कुछ 47% पर समाप्त होता है।

जिन की कई किस्में होती हैं, लेकिन प्लायमाउथ जिन सबसे मजबूत थी। इसका उत्पादन केवल प्लायमाउथ शहर में ही किया जा सकता है। 19वीं सदी की शुरुआत में, प्लायमाउथ जिन की नौसेना को आपूर्ति की गई थी और कम से कम 57% एबीवी थी। यह माना जाता था कि इस तरह के किले के साथ बारूद पर जिन को गिराना डरावना नहीं था - यह वैसे भी जल जाएगा।

चूहा शराब

इसे चीन में तैयार किया जाता है। एक पेय तैयार करने के लिए, नवजात चूहों, जिन्होंने अभी तक अपनी आँखें नहीं खोली हैं, चावल वोडका के साथ डाले जाते हैं। आसव पूरे एक साल तक भिगोया जाता है। पेय की ताकत 57 डिग्री तक पहुंचने के बाद।

स्पेनिश वोदका

सबसे मजबूत स्पेनिश मादक पेय को एल अगुआर्डिएंटे कहा जाता है, जिसका अर्थ है "आग का पानी" या "जलता हुआ पानी"। यह डिस्टिलेट, ग्रेप्पा या फ्रेंच मार्क की तरह, अंगूर के पोमेस, गड्ढों और शराब उत्पादन के अन्य कचरे से बनाया जाता है। यह वृद्ध हो सकता है या विभिन्न जड़ी-बूटियों और कॉफी बीन्स से प्रभावित हो सकता है। स्पैनिश डिस्टिलेट की ताकत 80 डिग्री तक पहुंच जाती है।

शैतान का पानी

यह अमेरिकी वोदका 30 राज्यों में प्रतिबंधित है। यह मकई या गेहूं की शराब से बना है और 95 प्रतिशत एबीवी है।

पहला मादक पेय - बीयर - बाबुल में 7 हजार साल ईसा पूर्व में पीसा गया था। लेकिन 7वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में अरबों द्वारा शुद्ध शराब प्राप्त की गई थी। वैसे "शराब" शब्द भी अरबी ही है। रूसी में अनुवादित, इसका अर्थ है "नशीला"।

शराब का वर्गीकरण

शराब के आसवन द्वारा यूरोप में मजबूत शराब मध्य युग में ही प्राप्त की जाने लगी। बाद में यह दुनिया भर में फैलने लगा। आज तक, शराब की कई दर्जन किस्में हैं, और ब्रांडों की संख्या की गणना करना पूरी तरह से समस्याग्रस्त है।

इसके बावजूद, ताकत के हिसाब से केवल 3 प्रकार के मादक पेय हैं:

• कम शराब;
• मध्यम शराब;
• बलवान।

यह ध्यान देने योग्य है कि शराब की ताकत के लिए प्रत्येक देश के अपने मानक हैं, जिसके अनुसार इसे एक या दूसरे समूह को सौंपा गया है। इसलिए, यह निर्धारित करने के लिए कि शराब किस वर्गीकरण से संबंधित है, वे सबसे सामान्य संकेतकों पर भरोसा करते हैं।

तो, कमजोर अल्कोहल में वह अल्कोहल शामिल है जिसमें अल्कोहल की मात्रा 8% से अधिक नहीं होती है।इनमें बीयर, मैश, साइडर, ताड़ी आदि शामिल हैं। वे नशे की थोड़ी सी भावना पैदा करते हैं और शरीर द्वारा अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं।

मध्यम शक्ति वाले पेय में अल्कोहल का स्तर 30% से अधिक नहीं होता है।सबसे लोकप्रिय में वाइन, खातिर, पंच, शैंपेन, पोर्ट वाइन, वर्माउथ आदि हैं। मध्यम-अल्कोहल पेय का शरीर पर अधिक प्रभाव पड़ता है और इससे हैंगओवर हो सकता है।

मजबूत अल्कोहल उन पेय पदार्थों को संदर्भित करता है जिनमें अल्कोहल का स्तर 40% से अधिक होता है।कुछ मामलों में, यह 80% तक पहुंच सकता है। मजबूत शराब में वोडका, कॉन्यैक, व्हिस्की, टकीला आदि शामिल हैं। ऐसे ड्रिंक्स का ज्यादा सेवन हो सकता है सेहत के लिए खतरनाक!

दुनिया में शीर्ष 8 - आरोही

कुछ सबसे मजबूत लोकप्रिय मादक पेय हैं। नियमों का पालन करते हुए आपको उन्हें सावधानी से पीने की जरूरत है, ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

रम बकार्डी 151

किला: 75.5%

बरमूडा में रम का उत्पादन किया जाता है और अक्सर इसे विभिन्न प्रकार के कॉकटेल के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे गुड़ और विशेष खमीर से बनाया जाता है। रम में वेनिला और फल के हल्के नोटों के साथ एक तीव्र स्वाद है।

ख़ासियत!यह एक ज्वलनशील पेय है। एहतियात के तौर पर, बोतल के गले में एक स्टील गार्ड बनाया जाता है।

रम जॉन क्रो बैटी

किला: 80%

पेय का जन्म स्थान जमैका है। रम को चांदनी की स्थानीय किस्म कहा जा सकता है। रम का नाम गिद्धों (जॉन क्रो) के सम्मान में दिया गया था, जो सड़ा हुआ मांस खाते हैं, और इसलिए उनका पेट बहुत मजबूत होता है। रम, स्थानीय निवासियों के अनुसार, मैला ढोने वाले पक्षियों के गैस्ट्रिक रस की तुलना में अधिक मजबूत किला है। जो वास्तव में शीर्षक में परिलक्षित होता है।

दिलचस्प!ऐसा माना जाता है कि जो व्यक्ति इस रम को पी सकता है वह किसी भी शराब को पी और पचा सकता है।

वोदका बाल्कन

किला: 88%

वोडका उत्पादन संयंत्र बाल्कन प्रायद्वीप पर स्थित है, और पेय का उत्पादन सीमित संख्या में होता है। Absinthe की बदौलत उच्च शक्ति प्राप्त होती है

किला: 89.5%

चिरायता विभिन्न जड़ी बूटियों और पौधों की पत्तियों के आसवन आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। आधार कड़वा कीड़ा है। Absinthe एक बहुत ही मजबूत पेय है, और इसलिए इसे पीने से पहले इसे पतला करने की सलाह दी जाती है। अपने शुद्ध रूप में चिरायता तेजी से नशा की ओर जाता है।

दिलचस्प! 1915 में, संयुक्त राज्य अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में चिरायता बिक्री और खपत के लिए प्रतिबंधित कर दिया गया था। 2004 में ही पेय को पूरी तरह से वैध कर दिया गया था।

रम नदी एंटोनी रोयाले ग्रेनेडियन

किला: 90%

स्थानीय जमैका चांदनी की एक और किस्म। गन्ने के रस का आसवन करके रम प्राप्त किया जाता है। इस वजह से इसका स्वाद भरपूर मीठा होता है।

एक पाठक का खुला पत्र! परिवार को गड्ढे से बाहर निकाला!मैं किनारे पर था। मेरे पति ने हमारी शादी के लगभग तुरंत बाद ही शराब पीना शुरू कर दिया था। पहले, थोड़ा सा, काम के बाद बार में जाओ, पड़ोसी के साथ गैरेज में जाओ। मुझे तब होश आया जब वह हर दिन बहुत नशे में, असभ्य, अपना वेतन पीकर वापस आने लगा। जब मैंने पहली बार धक्का दिया तो यह वास्तव में डरावना हो गया। मैं, फिर मेरी बेटी। अगली सुबह उसने माफी मांगी। और इसी तरह एक घेरे में: पैसे की कमी, कर्ज, शपथ, आंसू और ... मारपीट। और सुबह, क्षमा याचना। हमने जो भी कोशिश की, हमने कोड भी किया। साजिशों का जिक्र नहीं (हमारी एक दादी हैं जो हर किसी को खींचती दिख रही थीं, लेकिन मेरे पति नहीं)। कोडिंग के बाद, मैंने छह महीने तक शराब नहीं पी, सब कुछ ठीक लगने लगा, वे एक सामान्य परिवार की तरह रहने लगे। और एक दिन - फिर से, वह काम पर रहा (जैसा उसने कहा) और शाम को अपनी भौंहों पर घसीटा। मुझे आज भी उस रात के अपने आंसू याद हैं। मुझे एहसास हुआ कि कोई उम्मीद नहीं है। और लगभग दो या ढाई महीने बाद, मैं इंटरनेट पर एक ऐल्कोटॉक्सिन के संपर्क में आया। उस समय, मैंने पहले ही पूरी तरह से हार मान ली थी, मेरी बेटी ने हमें पूरी तरह से छोड़ दिया, एक दोस्त के साथ रहने लगी। मैंने दवा, समीक्षा और विवरण के बारे में पढ़ा। और, विशेष रूप से उम्मीद किए बिना, मैंने इसे खरीदा - खोने के लिए कुछ भी नहीं है। और आप क्या सोचते हैं?! मैंने अपने पति को सुबह चाय में बूंदें मिलानी शुरू कीं, उन्होंने ध्यान नहीं दिया। तीन दिन बाद वह समय पर घर आया। सादगीपूर्ण!!! एक हफ्ते बाद, वह और अधिक सभ्य दिखने लगा, उसके स्वास्थ्य में सुधार हुआ। खैर, फिर मैंने उसे कबूल किया कि मैं बूँदें गिरा रहा था। उन्होंने एक शांत सिर के लिए पर्याप्त प्रतिक्रिया व्यक्त की। नतीजतन, मैंने एल्कोटॉक्सिन का एक कोर्स पिया, और छह महीने तक मुझे शराब नहीं पीनी पड़ी, मुझे काम पर पदोन्नत किया गया, मेरी बेटी घर लौट आई। मुझे इससे डर लगता है, लेकिन जीवन नया हो गया है! हर शाम मैं उस दिन को मानसिक रूप से धन्यवाद देता हूं जब मुझे इस चमत्कारिक उपाय के बारे में पता चला! मैं सभी को सलाह देता हूं! परिवारों को बचाएं और जीवन भी! शराबबंदी के उपाय के बारे में पढ़ें।

शराब की ताकत इतनी अधिक होती है कि शुद्ध रम पीना असंभव है।वैसे, स्थानीय आबादी हमेशा इसे साफ पानी से पतला करती है। इससे आप पेय के स्वाद को महसूस कर सकते हैं।

व्हिस्की Bruichladdich X4 चौगुनी

किला: 92%

व्हिस्की की एक विशिष्ट विशेषता इसकी चार गुना शुद्धि है। पेय का उत्पादन 1881 से लगभग किया गया है। इस्ले, स्कॉटलैंड। उल्लेखनीय रूप से, बीबीसी के पत्रकारों ने एक बार इस एकल माल्ट, उच्च-गुणवत्ता वाली व्हिस्की को एक कार में लोड किया और इसे 100 मील प्रति घंटे की गति तक बढ़ा दिया।

स्कॉटलैंड में ही, एक किंवदंती है कि पहली बार यह पेय 1695 में वापस जाना गया। इसलिए, यात्रियों में से एक ने स्थानीय लोगों को एक प्राचीन मादक पेय के बारे में बताया, जिसका नाम गेलिक भाषा से "खतरनाक व्हिस्की" के रूप में अनुवादित किया गया था। ”। जैसा कि यात्री ने कहा, इस पेय के तीसरे घूंट के बाद, आप मौके पर ही पिघल सकते हैं।

एवरक्लियर ग्रेन वोदका

किला: 95%

वोदका में बिल्कुल पारदर्शी, क्रिस्टल रंग है। लेकिन उसका लगभग कोई स्वाद नहीं है। इसलिए, यह अन्य पेय के साथ पतला करने के लिए आदर्श है। दिलचस्प बात यह है कि वर्षों से, कई अमेरिकी राज्यों और साथ ही कनाडा में वोडका की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। हाल ही में पेय को वैध किया गया था।

वोदका को शुद्ध रूप में पीना बिल्कुल असंभव है।पहले घूंट के तुरंत बाद, एक व्यक्ति होश खो सकता है। इस सुविधा और मजबूत ताकत के लिए "धन्यवाद", वोदका को 1979 में गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध किया गया था। कुछ समय पहले तक, इसे दुनिया का सबसे मजबूत मादक पेय माना जाता था। और फिर भी ताड़ एवरक्लियर ग्रेन वोदका से संबंधित नहीं है।

वोदका स्पिरिटस

किला: 96%

जिन लोगों ने इस वोदका को चखा है, वे इसके नरम और "दिव्य" स्वाद के साथ-साथ इसकी नाजुक सुगंध पर ध्यान देते हैं। वोदका के आधार पर, पोलैंड में ही लिकर, बाम, विभिन्न मादक पेय का उत्पादन किया जाता है। वोदका का उपयोग दवा में भी किया जाता है।

अत्यधिक उच्च शक्ति के कारण, पेय को कभी भी अपने शुद्ध रूप में नहीं पीना चाहिए।जिन लोगों ने इस तरह के प्रयोग का फैसला किया, उन्होंने वोडका के एक घूंट की तुलना पेट पर मारने से की। वह अपनी सांस लेती है।

कैसे चुने

शराब चुनने में गलती न करने के लिए, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. बड़े सुपरमार्केट या विशेष दुकानों में मादक पेय खरीदना बेहतर है। इस तरह के आउटलेट उनकी प्रतिष्ठा की परवाह करते हैं, और इसलिए नकली "चलने" की संभावना कम है।
2. यह समझना महत्वपूर्ण है कि उच्च गुणवत्ता वाली मजबूत शराब को कम कीमत पर नहीं बेचा जा सकता है।
3. वोदका चुनते समय, आपको कॉर्क और ब्रांड की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता होती है। कॉर्क स्वयं स्पिन नहीं होना चाहिए, और स्टाम्प को मजबूती से चिपकाया जाना चाहिए और दोषों से मुक्त होना चाहिए।
4. आयातित वोदका में एक लेजर अंकन होता है जिसे आपकी उंगलियों से मिटाया नहीं जा सकता।
5. कॉन्यैक खरीदते समय, आपको सामग्री की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए: रंग पारदर्शी होना चाहिए और तल पर कोई तलछट नहीं होनी चाहिए।
6. कॉन्यैक की प्रामाणिकता को एक चतुर चाल का उपयोग करके जाँचा जाता है - बोतल को उल्टा कर दिया जाता है। यदि नीचे से केवल एक बूंद गिरती है, तो पेय प्रामाणिक है। अगर कुछ बूंदें हैं, तो नकली बिक रहा है।

निष्कर्ष

मादक पेय पदार्थों की ताकत 40% तक सीमित नहीं है। दुनिया में कई बहुत मजबूत पेय हैं, जिनमें से कई को अपने शुद्ध रूप में पीने की सलाह नहीं दी जाती है। चुने हुए पेय के बावजूद, यह याद रखना चाहिए कि अत्यधिक शराब का सेवन मानव शरीर पर एक मजबूत नकारात्मक प्रभाव डालता है।