गुलाब का कूल्हा। लाभकारी गुण। गुलाब की चाय के फायदे। जंगली गुलाब के उपयोगी गुण

कुत्ता-गुलाब का फल

गुलाब एक उत्कृष्ट औषधि है - मुख्य रूप से इसमें बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की मात्रा कम से कम दो दस प्रतिशत की मात्रा के कारण होती है। इसमें विटामिन पी और के जैसे उपयोगी पदार्थ और विभिन्न कार्बनिक पदार्थ भी शामिल हैं।

आमतौर पर, ताजा या सूखे गुलाब कूल्हों का उपयोग किया जाता है, बाद वाले का उपयोग अक्सर जलसेक, रस, काढ़े, चाय और बहुत कुछ बनाने के लिए किया जाता है। गुलाब कूल्हों से बनी चाय में कई उपयोगी गुण होते हैं: सबसे पहले, यह सूजन को दूर करने में मदद करता है, शरीर को टोन और मजबूत करने में मदद करता है, स्केलेरोटिक रोगों में मदद करता है, और चयापचय प्रक्रियाओं को भी सामान्य करता है, हृदय प्रणाली, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि , तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

हल्की ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले काटे गए जंगली गुलाब का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि थोड़े से जमे हुए जामुन भी अपनी चिकित्सा शक्ति खो देते हैं। अगला, एकत्रित जामुन एक ओवन (90 से 100 डिग्री से तापमान, लेकिन यह देखते हुए कि जामुन जलते नहीं हैं) या ड्रायर का उपयोग करके सूख जाते हैं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो जामुन पीले या गहरे लाल, बरगंडी हो जाएंगे। आप जामुन को विशेष बैग या जार में ढक्कन के साथ अधिकतम दो साल तक रख सकते हैं। गुलाब के फूलों को भी तब लगाया जा सकता है जब वे खिल रहे हों और किसी भी अन्य फूलों की तरह सूख रहे हों, फिर उन्हें भिगो दें। यह उपाय त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

जंगली गुलाब के उपयोगी गुण

जंगली गुलाब के उपयोगी गुण एक निर्विवाद तथ्य हैं। यह ज्ञात है कि गुलाब में बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड (या विटामिन सी) होता है, चार से छह प्रतिशत, और कभी-कभी लगभग अठारह प्रतिशत, इसके अलावा, गुलाब के बीज में विटामिन ई होता है, और एस्कॉर्बिक एसिड के अलावा, जामुन भी इसमें बी, के, पी (जिसे रूटिन भी कहा जाता है), कैरोटीन आदि शामिल हैं।

पौधे में बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ पाए गए: अठारह प्रतिशत तक चीनी, एक प्रतिशत तक और मैलिक एसिड के आठ प्रतिशत और साइट्रिक एसिड के दो प्रतिशत तक, पेक्टिन के तीन प्रतिशत से अधिक और अधिक चार प्रतिशत टैनिन, साथ ही कई अन्य पदार्थ - लोहा, कैल्शियम, लवण पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, आवश्यक तेल, लाइकोपीन, आदि। विटामिन सी सामग्री के संदर्भ में, गुलाब का रस काले करंट से भी दस गुना आगे है, और नींबू पचास गुना है।

इसके अलावा, गुलाब कूल्हे एक उत्कृष्ट जीवाणुनाशक एजेंट हैं। विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की उच्चतम सामग्री वन क्षेत्र के पूर्वी और उत्तरी भागों के साथ-साथ टैनिन की सामग्री पर पड़ती है।

गुलाब का फूल सूजन को दूर करने का काम भी करता है, एक अच्छा मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य में सुधार करता है। एक बड़ा प्लस यह है कि इन सबके साथ गुर्दे के ऊतकों पर इसका नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। रोज़ हिप्स में निहित विटामिन सी शरीर में अधिकांश रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसका एक अन्य लाभ एथेरोमेटस द्रव्यमान के रक्त वाहिकाओं में जमा को बाधित करने की क्षमता है, और गुलाब कूल्हों के लिए धन्यवाद, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है और रोग का प्रसार बंद हो जाता है।

गुलाब कूल्हों में निहित कैरोटीन का शरीर की प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विटामिन के रक्त के थक्के में सुधार करता है और प्रोथ्रोम्बिन के निर्माण में मदद करता है, विटामिन पी केशिकाओं को मजबूत करता है और विटामिन सी के सर्वोत्तम अवशोषण में भी मदद करता है, विटामिन बी 2 और बी 1 हेमटोपोइएटिक अंगों को प्रभावित करता है। , दृश्य बैंगनी के संश्लेषण में मदद करते हैं और पीले एंजाइम के निर्माण में भूमिका निभाते हैं।

जंगली गुलाब का प्रयोग

इसमें सिरप, पाउडर, इन्फ्यूजन और रोजहिप एक्सट्रैक्ट हैं। वह उपयोग किये हुए हैं:

एनीमिया के साथ;

एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ;

पाचन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए;

पेट के कम स्राव के साथ;

गर्भाशय के रक्तस्राव के साथ;

महिला अंगों के रोगों के मामले में;

हेमटोपोइजिस में विफलता के मामले में;

बड़ी मात्रा में विटामिन के कारण शरीर की समग्र गतिविधि को बढ़ाने के लिए;

धीरे-धीरे घाव भरने के साथ;

सामान्य थकावट या एनीमिया के साथ;

हड्डियों के धीमे संलयन के साथ;

मलेरिया के साथ;

पुरानी या अन्य प्रकार की आंतों या यकृत रोगों आदि के साथ।

गुलाब का काढ़ा

यह काढ़ा बहुत ही गुणकारी औषधि है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और कई रोगों के उपचार में सहायक है। इस मामले में, इसका उपयोग करने से पहले, एक विशेषज्ञ चिकित्सक से परामर्श करना आवश्यक है जो खुराक निर्धारित करने में मदद करेगा। गुलाब की चाय बनाने के लिए, आपको एक चम्मच कुचल पत्तियों या फलों में एक गिलास उबलते पानी डालना होगा, फिर रचना को थर्मस में डालें और कई घंटों तक खड़े रहने दें। आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं: शाम को, पत्तियों या जामुन को पानी (ठंडा) के साथ डालें, और सुबह उबाल आने तक आग पर रखें, फिर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

रचना स्वयं एथेरोस्क्लेरोसिस, सर्दी, अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान और चयापचय, कोलेसिस्टिटिस, हाइपोविटामिनोसिस सी और पी, नेफ्रैटिस, हेपेटाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, आंतों और यकृत के रोगों, उच्च रक्तस्राव, आदि के लिए उपयोगी है।

गुलाब का काढ़ा कैसे करें?काढ़ा बनाने की दो रेसिपी हैं। पहले के लिए, आपको पूरे गुलाब कूल्हों को लेने और थर्मस में दो मुट्ठी प्रति पांच सौ मिलीलीटर की दर से रखने की जरूरत है, वहां बहुत गर्म पानी डालें और सात से आठ घंटे (कभी-कभी तीन) के लिए छोड़ दें, फिर एक छलनी से गुजरें या धुंध (जरूरी बाँझ) और एक चम्मच चीनी जोड़ें। दूसरा नुस्खा अधिक जटिल है, लेकिन यह भी अधिक प्रभावी है: आपको कटे हुए जामुन लेने की जरूरत है, जो पहले बालों से मुक्त हो गए थे, क्योंकि वे जलन और शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। पीसने के लिए, आप मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं ताकि बीज निकल जाएं (इनमें कई विटामिन भी होते हैं)। इसके अलावा, थर्मस का उपयोग किए बिना, जैसा कि पहले मामले में, इन जामुनों को तीन सौ मिलीलीटर पानी डाला जाना चाहिए और लगभग पंद्रह मिनट तक उबाला जाना चाहिए। रचना को फ़िल्टर करने के बाद। परिणामी शोरबा को भोजन से पहले आधा गिलास दो या तीन बार पीने की सलाह दी जाती है।

गुलाब का आसव

यह मुख्य रूप से घर में प्रयोग किया जाता है। रचना का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्तस्राव को कम करता है या पूरी तरह से रोकता है, पित्त के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है, साथ ही रक्त केशिकाओं को मजबूत और मोटा करता है। इसके अलावा, यह गोनाडों के कामकाज में मदद करता है, और शरीर के जलने, घावों और शीतदंश को भी ठीक करता है, इसके पुनर्जनन गुणों के कारण हड्डी और कोमल ऊतकों की बहाली को तेज करता है। गुलाब कूल्हों का हल्का रेचक प्रभाव भी होता है। दालचीनी गुलाब के लाभकारी गुणों को भी जाना जाता है: यह मस्तिष्क के जहाजों के संचार तंत्र में रक्त की गति को बढ़ावा देता है।

गुलाब का आसव: एक थर्मस (या अन्य व्यंजन) में एक लीटर गर्म पानी डालना और 3-4 बड़े चम्मच जामुन डालना आवश्यक है, और फिर सुबह तक स्पर्श न करें। इसके अलावा, उपाय भोजन से पहले, एक गिलास, चाय की तरह, दिन में 3 बार पिया जा सकता है। लेने से पहले, जलसेक को एक छलनी या धुंध के माध्यम से पास करना आवश्यक है। गुलाब का आसव 2 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, जिसके बाद इसमें सभी विटामिन खो जाते हैं, हालांकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए उपयोगी होगा।

विटामिन सी कैसे बचाएं?

गारंटी के साथ विटामिन को बनाए रखने के लिए, गुलाब के कूल्हों को काटना बेहतर है, गर्म पानी (40-55 डिग्री सेल्सियस) डालें और एक घंटे के लिए थर्मस में जोर दें।

हालाँकि, एक और तरीका है। गुलाब को एक जार में डाला जाना चाहिए (4 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर लिया जाता है), और साधारण ठंडे पानी से डाला जाता है, गर्म नहीं! एक ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दें। हालांकि यह तरीका सिर्फ फ्रेश रोज हिप्स के लिए ही उपयुक्त है।

जंगली गुलाब के उपयोग में अवरोध

इस दवा का उपयोग काफी सावधानी से करना आवश्यक है। तथ्य यह है कि गुलाब कूल्हों में बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो पेट के रोगों से पीड़ित लोगों के शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, उदाहरण के लिए, एक अल्सर या (उच्च अम्लता के साथ, कम अम्लता के साथ, इसके विपरीत, यह उपयोगी है)। इस संबंध में, कम खुराक को देखते हुए रचना को बहुत सावधानी से लेना आवश्यक है।

इसके अलावा, दांतों और इनेमल पर गुलाब के अर्क का प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, इसलिए, इसका उपयोग करने के बाद, हर बार सादे पानी से अपना मुँह कुल्ला करना आवश्यक है। किसी भी मामले में आपको उन लोगों के लिए गुलाब कूल्हों का सेवन नहीं करना चाहिए, जिनके पास थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और घनास्त्रता की प्रवृत्ति है।

सावधानी के साथ, आपको हृदय रोगों के लिए रोज़ हिप्स लेने की आवश्यकता है, विभिन्न प्रकार के हृदय रोगों के मामलों में सेवन सीमित करें, उदाहरण के लिए, जैसे कि एंडोकार्डिटिस (एंडोकार्डियम की सूजन, या दिल की आंतरिक परत)।

संचलन विफलताओं से पीड़ित व्यक्तियों के लिए रचना का स्वागत अवांछनीय है। हाइपोटेंशन और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए प्रवेश में भी अंतर है। पूर्व के लिए, गुलाब कूल्हों से मादक संक्रमण लेने की सिफारिश की जाती है और पानी के जलसेक का सेवन contraindicated है, बाद के लिए, सब कुछ बिल्कुल विपरीत है। यानी उच्च रक्तचाप वाला व्यक्ति जल का आसव लेता है और उसके लिए शराब वर्जित है।

इसके अलावा, गुलाब युक्त एजेंटों के साथ दीर्घकालिक उपचार गैर-संक्रामक पीलिया तक, यकृत के कार्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।

सावधानी के साथ, गुलाब कूल्हों का उपयोग त्वचा संबंधी प्रकृति के विभिन्न रोगों की उपस्थिति में किया जाना चाहिए, उपयोग करने से पहले, रोगियों को डॉक्टर से प्रारंभिक परामर्श की आवश्यकता होती है। यह देखते हुए कि रोज़ हिप्स वाले उत्पाद पित्त के स्राव को धीमा कर देते हैं, ये दवाएं कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए निर्धारित नहीं हैं, क्योंकि रोग की प्रगति का पालन होगा। अजवायन, अजवाइन या डिल से औषधीय तैयारी का उपयोग किया जाता है, जो पाचन और पेट पर प्रभाव को नरम करने में मदद करता है, साथ ही गैसों के गठन को कम करता है, जो गुलाब कूल्हों को लेने का परिणाम भी हो सकता है।

शिक्षा:रूसी राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय का डिप्लोमा एन। आई। पिरोगोव, विशेषता "मेडिसिन" (2004)। मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री में रेजीडेंसी, एंडोक्रिनोलॉजी में डिप्लोमा (2006)।

हममें से ज्यादातर लोगों को रोजहिप टी बचपन से ही याद रहती है। यह आमतौर पर ठंड के मौसम में इलाज या ठंड से बचाने के लिए पीसा जाता था।
वास्तव में, न केवल गुलाब कूल्हों का उपयोग चाय के लिए किया जाता था, बल्कि फूल, पत्ते और यहां तक ​​​​कि जड़ों का भी उपयोग किया जाता था। जड़ों और पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप से औषधीय जलसेक के लिए किया जाता था, और फूलों और जामुनों का उपयोग चाय की तरह ही किया जाता था, यह विशेष रूप से सुगंधित निकला जब इसे उबलते पानी के साथ डाला गया और गर्म स्थान पर डाला गया। गुलाब की पत्तियों में पुदीना, करंट, रसभरी और इस तरह की पत्तियां मिलाई गईं। उन्होंने गुलाब कूल्हे, क्रैनबेरी, चोकबेरी, समुद्री हिरन का सींग, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और अन्य के साथ पेय भी तैयार किया। ये पेय बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट थे।

आधुनिक चिकित्सा भी औषधीय प्रयोजनों के लिए गुलाब कूल्हों के उपयोग की पक्षधर है।

फलों की रचना

डॉग रोज़, जिसे डॉग रोज़ भी कहा जाता है, विभिन्न उपयोगी पदार्थों से भरपूर होता है।

इसके अलावा, गुलाब के कूल्हे विभिन्न शर्करा, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेलों और टैनिन से भरपूर होते हैं।

मैं जंगली गुलाब में विटामिन सी की उपस्थिति के बारे में अलग से कहना चाहूंगा। अगर हम नींबू और गुलाब कूल्हों में विटामिन सी की मात्रा की तुलना करें तो गुलाब कूल्हों में इस विटामिन की मात्रा 50 गुना अधिक होती है! इसके आधार पर, सर्दी और इसकी रोकथाम के साथ, झाड़ी के सूखे जामुन से चाय पीना अधिक प्रभावी होता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि औषधीय प्रयोजनों के लिए केवल जंगली गुलाब कूल्हों का उपयोग किया जाता है। उपचार के लिए, अंडाकार आयताकार जामुन काटा जाता है, जिसमें सीपल्स आगे की ओर खिंचे होते हैं। और मुड़े हुए पुष्पक्रम वाले गोल फलों का कोई विटामिन मूल्य नहीं होता है। बेशक, शहर के बाहर एक झाड़ी के फलों को इकट्ठा करना बेहतर होता है, जहां शहर की तुलना में पौधे बेहतर पर्यावरणीय परिस्थितियों में विकसित हुए हैं।

गुलाब के जामुन को सुखाने के बाद, उन्हें दो साल तक इस्तेमाल करें - यह वह अवधि है जब वे अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं।

औषधीय गुण

गुलाब जल कई बीमारियों में जीवन को आसान बनाता है। और इसके लिए पूरी झाड़ी का इस्तेमाल किया जाता है।

• हृदय प्रणाली के रोगों में गुलाब की चाय उपयोगी है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक और मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन के जोखिम को कम करता है।
• सिरदर्द के लिए जंगली गुलाब की चाय भी पियें - इससे आपके जीवन में बहुत सुविधा होगी।
• दस्त के लिए, इस पौधे की सूखी जड़ों का उपयोग किया जाता है - इनमें कसैले गुण अच्छे होते हैं।
• झाड़ी के फलों की चाय में मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण होते हैं, इसलिए यह गुर्दे, यकृत, मूत्र और पित्ताशय के रोगों के लिए बहुत उपयोगी है।
• गुलाब कूल्हों में निहित विटामिन हड्डी के फ्रैक्चर से तेजी से रिकवरी में योगदान करते हैं।
• खरोंच, खरोंच, कटौती, विभिन्न घावों और कीड़ों के काटने के लिए, कुत्ते के गुलाब के फल का उपयोग किया जाता है।
• पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को बहाल करने के लिए, इस अद्भुत पौधे के जामुन से चाय पीएं। यह शूल और पेट फूलने के लिए भी उपयोगी होगा।
• गुलाब की झाड़ी के फूल की चाय उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें गठिया, आर्थ्रोसिस और इस तरह के अन्य रोग हैं।
• बेशक, गुलाब के फूलों वाली चाय तीव्र और पुरानी सांस की बीमारियों के विभिन्न रोगों में मदद करेगी।

और, ज़ाहिर है, फूलों और / या गुलाब की चाय से प्रतिरक्षा प्रणाली में काफी सुधार होता है।

उचित चाय बनाने के कुछ रहस्य

• चाय को पतले कांच या चीनी मिट्टी के कटोरे में पीया जाना चाहिए।
• उपचार के लिए, चाय को उबाला नहीं जाता है, बल्कि उबलते पानी डाला जाता है।
• पानी बहुत सख्त और ताजा नहीं होना चाहिए, अधिमानतः एक झरने से। बीजिंग में राजदूत के नोटों में, यह उल्लेख किया गया है कि चीनी साधारण जलाशयों से चाय के लिए पानी नहीं लेते थे, बल्कि इसे बाजार से खरीदते थे। यह बहुत महंगा था, क्योंकि इसे पहाड़ी क्षेत्रों से लाया गया था।
• छानने के लिए, धुंध या प्लास्टिक की छलनी का उपयोग करें। धातु इसके लिए उपयुक्त नहीं है।
• एक ही बार में चाय तैयार कर लें और फिर से वही जामुन न पीयें।
• चाय की सतह पर दिखाई देने वाली फिल्म या झाग को न हटाएं - ये गुलाब कूल्हों के रेजिन और आवश्यक तेल हैं।

फलों के अंदर विली होते हैं जो स्पर्श करने और खाने पर अप्रिय होते हैं। लेकिन सिर्फ कुचले हुए जामुन चाय को अधिक मूल्यवान ट्रेस तत्व देते हैं। चाय को बारीक छलनी से छान लें ताकि विली आपको परेशान न करें।

गुलाब की चाय पीने के लिए मतभेद

बेशक, गुलाब की चाय मुख्य रूप से एक दवा है, इसलिए आप इसे असीमित मात्रा में उपयोग नहीं कर सकते।

किसी भी अन्य दवाओं की तरह, गुलाब कूल्हों को पाठ्यक्रमों में लिया जाना चाहिए, उनके बीच काफी लंबा विराम होना चाहिए। सामान्य पाठ्यक्रम 2-4 सप्ताह, वर्ष में 1-2 बार होता है। विटामिन सी की एक अतिरिक्त खुराक का लगातार सेवन यकृत के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है और केले के जहर का कारण बन सकता है।

जंगली गुलाब का आसव या काढ़ा सबसे लोकप्रिय विटामिन परिसरों में से एक है, जिसे गलती से बिना किसी दुष्प्रभाव के बिना शर्त उपयोगी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह पता चला है कि इन जामुनों का उपयोग लोगों के लिए उपयोगी नहीं हो सकता है - एक जोखिम समूह या हानिकारक - एक समूह जिसमें मतभेद हैं।

मतभेद वाले समूह - लोग जिनके साथ:

1. जठरांत्र संबंधी समस्याएं,
2. थ्रोम्बोफ्लिबिटिस,
3. दिल की धड़कन रुकना
4. व्यक्तिगत असहिष्णुता।

जठरशोथ और पेट का अल्सर- किसी भी अवस्था में रोग जिनमें गुलाब कूल्हे निषिद्ध हैं। इसका कारण इसमें एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री है। श्लेष्म झिल्ली की सूजन और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की अखंडता का उल्लंघन कई मामलों में गैस्ट्रिक जूस की अत्यधिक अम्लता के कारण होता है, जो आगे पाचन में कठिनाई को भड़काता है। जंगली गुलाब के सामान्य जलसेक में, विटामिन सी की सघनता इतनी अधिक होती है कि दांतों के इनेमल पर भी इसका विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। इसीलिए, जंगली गुलाब का काढ़ा या जलसेक लेने के बाद, दंत चिकित्सक आपके दाँत ब्रश करने या अपना मुँह कुल्ला करने की सलाह देते हैं। जठरशोथ या पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए, एसिड का एक अतिरिक्त हिस्सा तीव्र जठरशोथ के हमले का कारण बन सकता है या सभी रंगीन लक्षणों (सिरदर्द, पेट में ऐंठन दर्द, मतली, उल्टी) के साथ अल्सर का गहरा होना और पेट में अप्रिय परिणाम हो सकता है। रोगों के प्रकोप का रूप।

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस- एक बीमारी जिसमें रक्त के थक्के बनते हैं, गुलाब कूल्हों को लेने के लिए एक सीधा विपरीत संकेत है। इसमें विटामिन K की उच्च मात्रा होती है, जो रक्त के थक्के जमने की सामान्य प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार होता है। इस विटामिन की एक उच्च सांद्रता रक्त के थक्के में वृद्धि है, जो पहले से ही घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ एक समस्या है।

दिल की धड़कन रुकना- यह बल्कि एक स्वतंत्र बीमारी नहीं है, बल्कि किसी अन्य बीमारी की अभिव्यक्ति या पिछली बीमारी के बाद की जटिलता है। उनमें से एक अन्तर्हृद्शोथ, या हृदय की मांसपेशियों की सूजन है। गुलाब, साथ ही थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ, विटामिन के के कारण contraindicated है, जो रक्त के थक्कों की घटना को भड़काता है।

व्यक्तिगत असहिष्णुतायह एलर्जी से लेकर डर्मेटाइटिस तक, साइड इफेक्ट्स को नामित करने के लिए प्रथागत है। गुलाब पौधे की उत्पत्ति की तैयारी है, इसके अलावा, एक रचना के साथ जो बदल सकती है। और वह स्थिति जब कई वर्षों से प्रिय विटामिन का आसव दाने या जलन का कारण बनता है, काफी संभव है।

जोखिम समूह में शामिल हैं बच्चों और गर्भवती महिलाओंजिनके पास जंगली गुलाब के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है। इस औषधीय पौधे को लेते समय अपेक्षित लाभ और संभावित नुकसान को सहसंबद्ध करना आवश्यक है। कांटेदार झाड़ी के सुंदर फल विटामिन सी की प्रबलता के साथ जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं। और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करने के लिए मौसमी तापमान में उतार-चढ़ाव या सर्दी और वायरल रोगों के बाद निवारक सेवन शुरू किया जाता है। फलों में विटामिन और ट्रेस तत्वों की संरचना स्थिर नहीं होती है और इसके विकास के क्षेत्र और स्थितियों पर निर्भर करती है, वास्तव में, रचना बेकाबू होती है।

वीडियो में सवालों के जवाब:

• बाजार में खरीदते समय जंगली गुलाब कैसे चुनें;
• घर पर कैसे सुखाएं;
• काढ़ा कैसे करें।

जंगली गुलाब एक निर्विवाद और सर्वव्यापी औषधीय पौधा है। इसके आधार पर तैयारियों का शरीर पर एक जटिल प्रभाव पड़ता है, शक्ति बनाए रखता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम को सुविधाजनक बनाता है, इसे विटामिन, ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है और चयापचय को सामान्य करता है। झाड़ी के फूलों और जामुनों का नियमित सेवन कई बीमारियों के लिए निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है और सार्स और इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के लिए आवश्यक है। विशेष रूप से मांग में ताजा और सूखे गुलाब कूल्हे हैं, जो उनके औषधीय गुणों और समृद्ध संरचना के लिए जाने जाते हैं।

विषय:

रचना सुविधाएँ

रोज़हिप आसानी से पचने योग्य रूप में प्राकृतिक एस्कॉर्बिक एसिड का एक मूल्यवान स्रोत है। यह कैरोटीन, बी, ई, पी, के विटामिन, पोटेशियम के लवण, लोहा, कैल्शियम, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, जस्ता और फास्फोरस में भी बेहद समृद्ध है। पौधे में साइट्रिक और मैलिक एसिड, पेक्टिन, टैनिन, शर्करा, आवश्यक तेल, फाइटोनसाइड्स होते हैं।

गुलाब कूल्हों मे (दालचीनी) और झुर्रियों में सबसे अधिक "केंद्रित" रचना होती है, जो उनके स्पष्ट औषधीय गुणों को निर्धारित करती है, हालांकि, किसी भी प्रकार के झाड़ी के जामुन का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में किया जा सकता है, जो कि contraindications की अनुपस्थिति में है। लोक व्यंजनों में, पौधे की पत्तियों और फूलों, जड़ों, शाखाओं, इसके फलों के तेल का भी उपयोग किया जाता है।

दवाओं की तैयारी के नियम

गुलाब कूल्हों को अगस्त से अक्टूबर तक काटा जाता है, जबकि वे दृढ़ होते हैं। ठंढ फलों के औषधीय गुणों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिससे विटामिन की मात्रा कम हो जाती है। सुखाने के लिए, 70-75 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन का उपयोग किया जाता है: उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री प्राप्त करने में वेंटिलेशन के लिए दरवाजा अजर के साथ लगभग 3.5 घंटे लगते हैं।

आप छिलके वाली दोनों जामुनों को काट सकते हैं, उन्हें ताजा काट सकते हैं और नट और बाल और पूरे निकाल सकते हैं। सुखाने के बाद, उन्हें अपना मूल रंग बरकरार रखना चाहिए। डार्किंग इंगित करता है कि विटामिन और पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण अनुपात नष्ट हो गया है, जो भोजन के लिए ऐसे फलों के उपयोग के लिए एक contraindication है।

गुलाब कूल्हों से घरेलू उपचार की तैयारी के लिए कांच, चीनी मिट्टी के बरतन या एनामेलवेयर के उपयोग की आवश्यकता होती है। आप एक ग्लास फ्लास्क के साथ थर्मस का उपयोग करके बेरीज को भर सकते हैं। इसमें कुचले हुए गुलाब के कूल्हे 6-9 घंटे में विटामिन सी का सबसे बड़ा निष्कर्षण देते हैं, जिसके बाद इसका विनाश शुरू हो जाता है। साबुत जामुन 35 घंटे के बाद इस आंकड़े तक पहुँचते हैं और इसे 42 घंटे तक बनाए रखते हैं।

सलाह:गुलाब कूल्हों को डालने के लिए एक पारंपरिक थर्मस का उपयोग करते समय, स्टेनलेस स्टील की दीवारों के साथ पेय के संपर्क से बचने के लिए एक छोटे कांच के बर्तन का उपयोग करना बेहतर होता है।

वीडियो: "सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में" कार्यक्रम में गुलाब कूल्हों के गुणों और इसकी तैयारी के नियमों के बारे में

फोर्टिफाइंग और मल्टीविटामिन दवाएं

गुलाब का आसव और अर्क संक्रामक एजेंटों के लिए शरीर के प्रतिरोध को मजबूत करने और नशा से निपटने में मदद करता है। थकान दूर करने के लिए पौधे के कुछ जामुन चबाकर साफ पानी के साथ पीना काफी है।

एक चेतावनी:गुलाब कूल्हों को खाने या इसके आधार पर दवाएं लेने के बाद आपको अपने मुंह को अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए, क्योंकि उनमें दांतों के इनेमल को सक्रिय रूप से गलाने की क्षमता होती है। तरल पदार्थ को भूसे से पीना सबसे अच्छा है।

बिना छिलके वाले फलों के आसव की रेसिपी

1 टेस्पून की मात्रा में बिना छिलके वाले गुलाब के कूल्हे। एल एक लकड़ी के मूसल के साथ पीसें, पाउडर को तैयार व्यंजनों में डालें और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। बर्तन को ढँक दें और लगभग 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, फिर 24 घंटे के लिए पानी में रहने दें। तैयार पेय को छान लें और कई महीनों तक दिन में दो बार आधा गिलास पिएं।

छिलके वाले फलों के आसव की रेसिपी

कुचल फल 1 बड़ा चम्मच की मात्रा में। एल उबलते पानी से भाप लें और 7-10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, फिर 2-3 घंटे के लिए निकालने के लिए निकालें और छान लें। पेय के स्वाद को बेहतर बनाने और इसके औषधीय गुणों को बढ़ाने के लिए चीनी, शहद या फलों के रस को मिलाकर दिन में दो बार आधा गिलास तरल पिएं।

बेरी स्ट्रेंथनिंग ड्रिंक रेसिपी

3 बड़े चम्मच मोर्टार में पीस लें। एल पौधे की सूखी जामुन, सब्जी के कच्चे माल को एक गिलास उबलते पानी से भाप दें, 3 मिनट के लिए उबालें और थर्मस में रखें। 4 घंटे के बाद, तरल को छान लें और दिन में तीन बार आधा गिलास पिएं।

हीलिंग ड्रिंक रेसिपी

2 बड़े चम्मच की मात्रा में सूखे गुलाब कूल्हों। एल एक कॉफी ग्राइंडर में प्रक्रिया करें, उबलते पानी के 3 कप डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें। जलसेक को एक अलग कटोरे में ले जाएं, और फिर से बेरीज में गर्म पानी डालें और मिश्रण को उबाल लें। परिणामी तरल पदार्थों को मिलाएं, अच्छा स्वाद देने और लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए शहद डालें। दिन में कई बार इच्छानुसार पिएं।

मल्टीविटामिन चाय पकाने की विधि

गाजर के 3 शेयरों, गुलाब के कूल्हों, बिछुआ के पत्तों और रोवन (करंट) जामुन के 1 हिस्से की रचना तैयार करें। मिश्रण को पीस लें, 4 छोटे चम्मच डालें। तैयार कंटेनर में और उबलते पानी के 2 कप डालें। पेय को 60 मिनट तक काढ़ा करने दें, इसका तापमान 60-70 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखें। तरल को छान लें, दिन में 3 या 4 बार, 100 मिली 30 दिनों तक लें।

गुलाब कूल्हों और लाल रोवन के आसव के लिए पकाने की विधि

जंगली गुलाब और लाल रोवन बेरीज को समान मात्रा में मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल प्राप्त संयंत्र सामग्री 400 मिलीलीटर उबलते पानी, 10 मिनट के लिए उबाल लें। तरल को 5 घंटे के लिए छोड़ दें, इसे छान लें और दिन में 2-3 बार पिएं। पेय पीने का कोर्स 1-3 महीने का है। तैयार जलसेक को अंधेरे और ठंडे में 48 घंटे से अधिक नहीं रखने की अनुमति है।

दालचीनी गुलाब कूल्हों और चोकबेरी के आसव के लिए पकाने की विधि

3 मात्रा में चीनी, 1 हिस्सा काला चोकबेरी और गुलाब जामुन लें। लकड़ी के मूसल के साथ फलों को ओखल में संसाधित करें, चीनी के साथ हिलाएं और कसकर बंद कंटेनर में डालें। पेय बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच। एल एक गिलास उबलते पानी में मिश्रण डालें और 60 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे 1-2 महीने के लिए दिन में कई बार गर्म करें।

इम्यून बूस्टिंग टी रेसिपी

गुलाब कूल्हों की 3 मात्रा, बिछुआ पत्तियों की 2 मात्रा और रसभरी की 1 मात्रा का मिश्रण तैयार करें। जंगली गुलाब को पीस लें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच। एल संग्रह, उबलते पानी के 400 मिलीलीटर डालें, कसकर व्यंजन को बंद करें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए दवा काढ़ा करें। 1-3 महीने के लिए दिन में दो बार एक गिलास पेय लें।

वीडियो: मानव स्वास्थ्य के लिए गुलाब कूल्हों के लाभों पर पोषण विशेषज्ञ नताल्या सर्गस्यान

जुकाम का इलाज

तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, तीव्र श्वसन संक्रमण, टॉन्सिलिटिस, इन्फ्लूएंजा और साइनसाइटिस के उपचार में जंगली गुलाब के औषधीय गुण अपरिहार्य हैं। इस पर आधारित दवाएं शरीर के तापमान को प्रभावी ढंग से कम कर सकती हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकती हैं और लंबी बीमारी के बाद ठीक होने में मदद कर सकती हैं।

जुकाम के लक्षणों को खत्म करने के लिए टिंचर की रेसिपी

संघटन:
गुलाब के कूल्हे - 1 कप
वोदका - 200 मिली
चीनी - 0.3 किग्रा
पानी - 1.5 कप

आवेदन:
जामुन को कुचलें, चीनी के साथ कवर करें, उबला हुआ पानी डालें, पहले कमरे के तापमान पर ठंडा करें, मिश्रण को 5 दिनों के लिए धूप में रख दें। वोदका डालो, व्यंजन को अंधेरे में छोड़ दें और 5 दिनों के लिए ठंडा करें। तरल को अच्छी तरह से छान लें और तलछट को निचोड़ लें। 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें। एल सुबह नाश्ते के 60 मिनट बाद और शाम को जैसे ही बीमारी के लक्षण दिखाई दें, टिंचर।

सर्दी जुखाम से निजात पाने का नुस्खा

समान अनुपात में लिए गए गुलाब के तेल, समुद्री हिरन का सींग और मुसब्बर के रस के मिश्रण को दिन में कई बार प्रत्येक नथुने में 3-5 बूंदें डालनी चाहिए। आप प्रति नथुने में 2-3 बूंदों का उपयोग करके अपने आप को जंगली गुलाब के तेल तक सीमित कर सकते हैं।

साइनसाइटिस के साथ साँस लेना के लिए एक औषधीय दवा के लिए नुस्खा

प्रोपोलिस टिंचर की कुछ बूंदों को उबलते गुलाब के शोरबा में डालें। परिणामी मिश्रण को एक घंटे के एक चौथाई के लिए सांस लेना आवश्यक है, ताजा गर्म तरल को ठंडा होने पर जोड़ना।

एनजाइना के इलाज के लिए नुस्खा

एक गर्म गुलाब का जलसेक तैयार करें, 2 बड़े चम्मच की मात्रा में सूखी कलैंडिन घास डालें। एल पेय का गिलास, 3 घंटे के लिए छोड़ दें। पूरे दिन छोटी खुराक में सेवन करें।

गले के गरारा करने की विधि

समान मात्रा में फार्मेसी कैमोमाइल और कलैंडिन मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच भाप लें। एल 1.5 कप हॉट रोजहिप इन्फ्यूजन के साथ आधे घंटे के लिए मिश्रण को छान लें। गले की खराश से छुटकारा पाने के लिए हर 2 घंटे में कुल्ला करना चाहिए।

ज्वरनाशक नुस्खा

आधा गिलास जंगली गुलाब जामुन और लाल वाइबर्नम, समान अनुपात में लिया जाता है, उबलते पानी के 200 मिलीलीटर भाप लें, थर्मस के साथ जोर दें। तरल को छान लें और हर 60-120 मिनट में 100 मिली पियें।

डायफोरेटिक रेसिपी

एनजाइना पेक्टोरिस के इलाज के लिए पेय के लिए नुस्खा

गुलाब कूल्हों पर एक गिलास गर्म आसव तैयार करें और 1 बड़ा चम्मच पेय के साथ भाप लें। एल नागफनी के फूल। एक दिन के लिए तरल को थर्मस में छोड़ दें, फिर भोजन से 30 मिनट पहले एक गिलास छानकर पियें।

पुरानी इस्केमिक बीमारी के इलाज के लिए आसव के लिए नुस्खा

0.2 लीटर गर्म गुलाब का आसव 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल कच्चे वेलेरियन, एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर तरल निकाल दें। 1 टेस्पून के लिए दवा लें। एल दिन में चार बार।

दिल के काम को सामान्य करने के साधन के लिए नुस्खा

जंगली गुलाब जामुन के 1 लीटर जलसेक में 50 ग्राम सेंट जॉन पौधा डालें, 10 मिनट के लिए पानी के स्नान या कम शक्ति वाली आग में उबालें और आधे घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। तरल को छान लें और इसमें 100 ग्राम शहद मिलाएं, भोजन से आधे घंटे पहले 50 मिली पिएं।

दिल का दौरा, स्ट्रोक के बाद ठीक होने का नुस्खा पिएं

संघटन:
कुचले हुए गुलाब के कूल्हे - 2 बड़े चम्मच। एल
पाइन सुइयों को कैंची से काटें - 5 बड़े चम्मच। एल
प्याज का छिलका - 3 बड़े चम्मच। एल
पानी - 700 मिली

आवेदन:
सब्जियों के कच्चे माल को ठंडे पानी में डालें और धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। व्यंजन लपेटें, 2 घंटे के लिए पेय छोड़ दें और नाली। एक दिन के लिए, कई खुराक में 0.5 लीटर दवा लें, उपचार का कोर्स कम से कम 60 दिनों तक किया जाना चाहिए।

उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए पकाने की विधि मिश्रण

बिना छिलके वाले नींबू को पीसकर 1 टेबल स्पून मिलाएं। एल क्रैनबेरी और जमीन गुलाब कूल्हों की समान मात्रा। रचना को एक गिलास शहद के साथ पीस लें, 1 बड़ा चम्मच खाएं। एल दिन में दो बार।

हाइपोटेंशन के उपचार के लिए टिंचर के लिए नुस्खा

एक कॉफी की चक्की में 100 ग्राम गुलाब कूल्हों की प्रक्रिया करें, 500 मिलीलीटर वोदका जोड़ें, 7 दिनों के लिए एक अंधेरे, ठंडी जगह में जलसेक के लिए निकालें। भोजन से 30 मिनट पहले उत्पाद की 25 बूँदें लें।

पेट, आंतों और यकृत विकृति के रोगों का उपचार

गुलाब के योगों के साथ पाचन तंत्र के उपचार में, देखभाल की जानी चाहिए और मौजूदा मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उपचार के लिए घरेलू उपचार के उपयोग पर उसके साथ समन्वय करते हुए, विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।

कम अम्लता और नाराज़गी के साथ जठरशोथ के उपचार के लिए काढ़े के लिए नुस्खा

1 बड़ा चम्मच डालें। एल पुदीना 200 मिली रोजहिप इन्फ्यूजन, उबालकर 2 मिनट तक उबालें। आधे घंटे के लिए तरल छोड़ दें, नाली, 14 दिनों के लिए प्रति दिन 200 मिलीलीटर पियें।

पित्त पथरी रोग के मिश्रण के लिए नुस्खा

रोजहिप इन्फ्यूजन को नींबू, मूली के रस और जैतून के तेल के साथ बराबर मात्रा में मिलाएं। 1 टेस्पून के लिए उपाय करें। एल रोजाना सुबह खाली पेट 1-2 महीने तक।

हेपेटाइटिस और पित्त पथ के विकृति के उपचार के लिए नुस्खा

100 मिलीलीटर की मात्रा में गुलाब का आसव समान मात्रा में सेब के रस और 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है। एल भोजन से 60 मिनट पहले शहद और पिएं।

पित्त नलिकाओं की सूजन के लिए आसव नुस्खा

एक गिलास गर्म गुलाब जल में 1 चम्मच डालें। गेंदे के फूल, 60 मिनट के लिए काढ़ा छोड़ दें और तरल निकाल दें। खाने के एक घंटे बाद 100 मिली ड्रिंक पिएं।

पुरुष रोगों का उपचार

जंगली गुलाब के गुणों को नागफनी हर्बल कच्चे माल की कार्रवाई के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है, और इसलिए इसे अक्सर नपुंसकता और प्रोस्टेटाइटिस के उपचार के लिए संयुक्त व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

प्रोस्टेट एडेनोमा के इलाज के लिए एक पेय नुस्खा

1 लीटर की मात्रा के साथ गुलाब के कूल्हों के गर्म आसव में, 2 बड़े चम्मच की मात्रा में एक बड़े बर्डॉक की जड़ें (पत्तियां) डालें। एल।, मिश्रण को 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, 2.5 घंटे के लिए अलग रख दें, नाली। उपचार 30 दिनों के पाठ्यक्रम में किया जाता है, आपको 1-2 बड़े चम्मच पीने की जरूरत है। एल भोजन से 30 मिनट पहले धन।

पुरुष शक्ति बढ़ाने के लिए आसव का नुस्खा

1 बड़ा चम्मच मोड़ो। एल एक गिलास गुलाब के जलसेक में नागफनी के फूल, पानी के स्नान में एक घंटे के एक चौथाई के लिए मिश्रण को उबालें, 60 मिनट के लिए ठंडा होने और तनाव के लिए छोड़ दें। भोजन से आधे घंटे पहले समान भागों में प्रति दिन 200 मिलीलीटर दवा पिएं।

मतभेद

जंगली गुलाब के विशिष्ट गुण इसके उपयोग के लिए मतभेद निर्धारित करते हैं। पौधे की सापेक्ष सुरक्षा के बावजूद, ऐसी कई स्थितियाँ हैं जब इस पर आधारित दवाओं का बहुत सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए:

1. पूर्ण मतभेद हैं थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, डिस्ट्रोफिक चरण में दिल की विफलता, एंडोकार्डिटिस, व्यक्तिगत असहिष्णुता और गुलाब की तैयारी के लिए एलर्जी।
2. एसिड गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी युक्त उत्पादों के उपयोग को सीमित करते हैं।
3. गर्भावस्था के दौरान बड़ी मात्रा में जंगली गुलाब जामुन का गूदा खाने से गर्भपात हो सकता है।
4. पित्ताशय की थैली में बड़ी पथरी पारंपरिक चिकित्सा के साथ इसके उपचार के लिए एक contraindication है: वाहिनी को अवरुद्ध करने तक गंभीर जटिलताएं संभव हैं।
5. गुलाब कूल्हों के अल्कोहल टिंचर रक्तचाप बढ़ाते हैं, उन्हें उच्च रक्तचाप के साथ नहीं लिया जाना चाहिए।

लंबे समय तक गुलाब कूल्हों की उच्च सामग्री वाले योगों को लेने से लीवर की स्थिति बिगड़ जाती है। झाड़ियों की जड़ों पर आधारित तैयारी, बदले में, कब्ज भड़काने, इंसुलिन और पित्त के स्राव को कमजोर कर सकती है।

एक चेतावनी:लोक उपचार का उपयोग कर घरेलू उपचार डॉक्टर से सहमत होना चाहिए।

वीडियो: "लाइव इज ग्रेट!" कार्यक्रम में गुलाब कूल्हों के बारे में ऐलेना मालिशेवा!

गुलाब की चाय, या आसव, हमारे ग्रह पर सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। अधिकांश देशों में, आपको सुगंधित, हीलिंग पेय का एक प्याला पेश किया जाएगा। गुलाब की चाय हमारे देश में 17वीं सदी से जानी जाती है। सामान्य तौर पर, रूस में हर्बल चाय को हमेशा पसंद किया जाता रहा है।

हमारे जंगलों, खेतों, घास के मैदानों में जड़ी-बूटियाँ, फूल, जामुन उगते हैं, जिनसे हमारे पूर्वजों ने पारंपरिक काली और हरी चाय को पूरी तरह से बदलने वाले अद्भुत उपचार पेय तैयार किए। इन हीलिंग ड्रिंक्स में से एक है रोजहिप टी। आइए इसे एक साथ समझें कि गुलाब की चाय इतनी लोकप्रिय क्यों है, कैसे काढ़ा, उपयोगी गुण, इसके contraindications क्या हैं? और हीलिंग ड्रिंक बनाने के कई व्यंजनों पर भी विचार करें।

उपयोगी गुलाब की चाय क्या है?

हम में से कई लोगों ने रोजहिप ड्रिंक के लाभकारी गुणों के बारे में कुछ न कुछ सुना या जाना है। यदि हम इसके गुणों के बारे में अधिक बात करें तो हम पता लगा सकते हैं कि यह चाय न केवल सुगंधित, स्वादिष्ट, ताज़ा पेय है।

यह कई उपयोगी गुणों वाली एक प्रभावी दवा है।
उदाहरण के लिए, कई सदियों से कांटेदार झाड़ी के फलों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। उनका उपयोग विटामिन उपाय के रूप में किया जाता है, शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए आसव तैयार किए जाते हैं। सर्दी, एनीमिया, उच्च रक्तचाप में गुलाब की मदद मिलेगी। इसका उपयोग स्कर्वी, बेरीबेरी, विभिन्न सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में किया जाता है।

पौधे के सभी लाभकारी गुण इसकी उच्च विटामिन संरचना के कारण हैं। विशेष रूप से, इसके फलों में रिकॉर्ड मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, उनमें कई अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं। इसमें बहुत सारा कैरोटीन, टैनिन, पेक्टिन होता है। बहुत सारे कार्बनिक अम्ल, प्राकृतिक शर्करा, आवश्यक तेल। खनिज लवणों में जो पौधे का भी हिस्सा हैं, उनमें सोडियम, फॉस्फोरस, आयरन हैं।

सर्दियों में और वसंत की शुरुआत के साथ, जब शरीर में विटामिन की कमी होती है, तो गुलाब की चाय से इस पेय के लाभकारी गुण काम आते हैं। विटामिन टी के नियमित सेवन से थकान, वसंत उनींदापन को दूर करने में मदद मिलेगी। यह स्वर को बढ़ाने में मदद करेगा, सर्दी और फ्लू को कम करेगा।

सामान्य तौर पर, गुलाब कूल्हों का सेवन उसी तरह किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, 4-6 पीसी। रोज सुबह। बीजों का उपयोग हीलिंग तेल तैयार करने के लिए किया जाता है जो कैरोटीन के उच्च स्तर के लिए जाना जाता है। मुख्य फलों के लिए, वोडका और रेड वाइन पर टिंचर तैयार किए जाते हैं। ये सभी कई बीमारियों के इलाज के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार के प्रभावी साधन हैं।

इसके अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि गर्मी उपचार के दौरान भी गुलाब के कूल्हे अपनी संपूर्ण विटामिन संरचना को बनाए रखें। यही कारण है कि इसके फलों की चाय अभी भी तैयार करने के लिए सबसे आसान हीलिंग एजेंट मानी जाती है, जो तैयार करने में आसान और पीने में सुखद होती है।

यदि आप नियमित रूप से ऐसा करते हैं, तो प्रतिदिन एक छोटा कप पेय पीने से आप प्रभावी रूप से अपने शरीर की मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, गुलाब की चाय मूत्र प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करती है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करने में मदद करती है। तनाव से पीड़ित होने के बाद ताजा पीसा हुआ पेय तंत्रिका तंत्र को ठीक कर देगा। यह लंबी अवधि की बीमारियों के बाद शरीर को ठीक होने में मदद करेगा और बहुत कुछ।

चाय की रेसिपी

परंपरागत विधि:

इस रेसिपी के अनुसार चाय बनाने के लिए आपको 5 बड़े चम्मच लेने की जरूरत है। एल ताजे या सूखे मेवे और शुद्ध, शीतल जल। स्वाद और अतिरिक्त लाभों के लिए, शहद मिलाना अच्छा रहेगा।
ताजे फलों को क्वार्टर में काटें, सूखे - लकड़ी के चम्मच या पुशर से क्रश करें। मुख्य बात यह है कि वे अच्छी तरह से कुचले हुए हैं। एक तामचीनी कंटेनर में डालो। वहां 1 लीटर उबलता पानी डालें। ढक्कन से ढक दें। 10 मिनट प्रतीक्षा करें।

अब आग लगाओ, उबालो। थर्मोस्टैट को तुरंत सबसे निचले स्तर पर चालू करें, लगभग 10 मिनट तक उबालें। फिर आँच बंद कर दें। एक और पाँच मिनट प्रतीक्षा करें। फिर तनाव और आप कप में डाल सकते हैं, प्रत्येक में शहद मिला सकते हैं। गुलाब की चाय बहुत अच्छी होती है, खासकर सर्दियों में। खैर, गर्मियों में एक ठंडा पेय पूरी तरह से तरोताजा कर देता है।

वैसे, चाय को छानने के बाद बेरीज को फेंके नहीं। उन्हें एक छलनी के माध्यम से रगड़ें और फिर पेय में जोड़ें।

हरी गुलाब की चाय

चीनी हरी चाय के प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है: एक ब्लेंडर के साथ सूखे गुलाब कूल्हों को पीस लें। लेकिन बूढ़ी दादी के तरीके का उपयोग करना बेहतर है: फलों को मोर्टार में पीसें या उन्हें लकड़ी के क्रश से अच्छी तरह कुचल दें। परिणामी पाउडर को लकड़ी के बक्से या कांच के जार में स्टोर करें। पेय तैयार करते समय, अपनी पसंदीदा ग्रीन टी को चायदानी में डालें। फिर 1-2 टीस्पून डालें। कुचल गुलाब। सब कुछ मिला लें। फिर उबलता पानी डालें जैसा कि आप सामान्य रूप से करते हैं। अपने स्वास्थ्य के लिए काढ़ा, तनाव और पेय। वैसे तो इस ड्रिंक को शहद के साथ पिया जा सकता है।

विटामिन, हीलिंग हर्बल चाय

इस बहुत ही स्वस्थ पेय के लिए हम एक सब्जी संग्रह तैयार करेंगे: 3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल कुचल सूखे रोवन बेरीज (चॉकबेरी) और उतनी ही मात्रा में जंगली गुलाब। साथ ही 3 बड़े चम्मच डालें। एल काले करंट, बिछुआ, गाजर के टॉप्स की कुचली हुई पत्तियाँ। सब कुछ मिला लें। अब एक तामचीनी कंटेनर में 4 बड़े चम्मच डालें। एल मिश्रण। उसी 400 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें। इसे कुछ देर के लिए लगा रहने दें, पांच मिनट। अब उबाल लें, 5-7 मिनट के लिए गैस पर रखें। तैयार चाय को थोड़ा ठंडा होने दें और यह पीने के लिए तैयार है।

मतभेद

गुलाब की चाय पीते समय सावधान और सावधान रहें। लाभकारी गुणों के बावजूद, गुलाब की चाय में कई प्रकार के contraindications हैं। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग हृदय रोग, मधुमेह, जठरशोथ, अल्सर के लिए नहीं किया जाना चाहिए, विशेष रूप से एक उत्तेजना के दौरान। इस पेय को वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। स्वस्थ रहो!

रोज़हिप रोसेसी परिवार की एक जंगली झाड़ी है। प्रकृति में, झाड़ी की ऊँचाई 1.5 से 2 मीटर तक पहुँचती है, पौधे की शाखाएँ पूरी तरह से छोटे नुकीले कांटों से युक्त होती हैं, इसका फूलना मई में शुरू होता है, और फल, जिनका एक गोल या अण्डाकार आकार होता है, अक्टूबर तक पक जाते हैं। पौधे के सभी भागों में औषधीय गुण होते हैं - फल, टहनियाँ, जड़ें और पत्तियाँ।

ठंढ की शुरुआत से पहले जामुन की कटाई की जाती है, क्योंकि उप-शून्य तापमान उनमें पॉलीसेकेराइड की सामग्री को बढ़ाता है, लेकिन साथ ही एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा को कम करता है। पौधे की जड़ों को वसंत या शरद ऋतु में काटा जाता है, और फूलों और युवा अंकुरों को शुरुआती वसंत में काटा जाता है। कच्चे माल को संरक्षित करने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे आम हैं सुखाने, ठंड और शेल्फ-स्थिर खाद्य पदार्थों को पकाना(सिरप, जाम, मिलावट, तेल)।

जंगली गुलाब के फायदे और नुकसान

पौधे के सभी भागों में हीलिंग पावर होती है, हालांकि, उपयोगी पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा, ज़ाहिर है, गुलाब के कूल्हों में पाई जाती है। उनका सेट अद्वितीय है - एस्कॉर्बिक, निकोटिनिक और अन्य कार्बनिक अम्ल, विटामिन ए, बी 1, बी 2, ई, के, पी, पीपी, साथ ही मोनोसैकराइड, लोहा, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम, पेक्टिन, लाइकोपीन। गुलाब जल आवश्यक तेलों, टैनिन और प्राकृतिक फाइटोनसाइड्स से भरपूर होता है। इन सभी उपयोगी गुणों का पारंपरिक या लोक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है:

• भड़काऊ प्रक्रियाओं के उपचार के लिए;
• घावों के उपचार में तेजी लाने, ट्रॉफिक अल्सर, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकना;
• गुर्दे और पित्ताशय की थैली में घुलने वाली पथरी;
• गंभीर और लंबी बीमारियों के बाद शरीर की रिकवरी में तेजी लाना;
• शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को उत्तेजित करना और जुकाम के खिलाफ रोगनिरोधी होना;
• शरीर के सामान्य चयापचय और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करना;
• हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार ग्रंथियों की गुप्त गतिविधि में वृद्धि;
• पुनर्योजी एजेंट जो त्वचा की एपिडर्मल परत को फिर से जीवंत करता है।

गुलाब का उपाय:

• रक्तचाप को एक शारीरिक मानदंड में लाता है;
• पित्ताशय की थैली से नलिकाओं के माध्यम से पित्त के बहिर्वाह को बढ़ाता है;
• हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा को भंग करता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• गठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट में भड़काऊ प्रक्रियाओं के दौरान दर्द से राहत देता है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उनकी अत्यधिक पारगम्यता, नाजुकता को रोकता है;
• नाखून प्लेट के विकास को बढ़ाता है, बालों की संरचना में सुधार करता है;
• आंतों के विकारों के साथ मल को सामान्य करता है;
• स्कर्वी सहित हाइपोविटामिनोसिस का इलाज करता है।

डॉक्टर और हर्बलिस्ट इस बात से सहमत हैं कि गुलाब, हालांकि इसमें अद्वितीय उपचार गुण हैं, का उपयोग उचित और खुराक में किया जाना चाहिए। मुख्य खतरा यह है बड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल और विटामिन सी(और यह पौधे में नींबू की तुलना में पचास गुना अधिक पाया जाता है), कुछ मामलों में पूरे जीव के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

सभी मामलों में, इस विटामिन की लोडिंग खुराक किसी व्यक्ति के लिए अनुकूल नहीं होगी। गुलाब कूल्हों के लिए केवल लाभ लाने के लिए, इसका उपयोग करने से पहले, आपको रक्त परीक्षण करने की आवश्यकता है, गुर्दे, यकृत की जांच करें, सुनिश्चित करें कि गैस्ट्रिक म्यूकोसा में कोई विकृति नहीं है।

इसलिए, अपने आप पर इस पौधे के उपचार गुणों की जाँच करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

संकेत

गुलाब को बिल्कुल किसी भी उम्र में उपयोग करने के लिए संकेत दिया जाता है - युवा से बूढ़े तक। यह शिशुओं सहित समान रूप से उपयोगी है, अंतर केवल एकाग्रता, खुराक और प्रशासन की अवधि में होगा।

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए, गुलाब के जलसेक को उबले हुए पानी से पतला किया जाता है और बच्चे को पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के दौरान आधा चम्मच से शुरू किया जाता है, धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि होती है।

निम्नलिखित मामलों में गुलाब दिखाया गया है:

• स्तनपान कराते समयएक बच्चा, गुलाब के कूल्हे दुद्ध निकालना बढ़ाने में मदद करेंगे, साथ ही शरीर की ताकत और स्वर को बहाल करेंगे, जो गर्भावस्था की लंबी अवधि और प्रसव की प्रक्रिया से गुजरे हैं। नर्सिंग माताओं के लिए, निप्पल दरारों की रोकथाम और उपचार के लिए तेल के रूप में गुलाब एक अच्छा सहायक होगा। इसके अलावा, यदि आपने गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त पाउंड प्राप्त किए हैं, तो जंगली गुलाब वजन घटाने के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि इसमें से पेय और काढ़े में कैलोरी की मात्रा कम होती है, और भोजन के बीच लिया जाता है।
• जठरशोथ के साथएक एट्रोफिक रूप के साथ, जब हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव काफी कम हो जाता है और पाचन गड़बड़ा जाता है, जंगली गुलाब की तैयारी गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में योगदान करेगी, जो इस स्थिति को बहुत कम कर देगी। शरीर के लिए, यह समर्थन सकारात्मक होगा कि वसूली सभी अंगों और प्रणालियों तक विस्तारित होगी, सामान्य स्थिति में सुधार होगा।

यह बुजुर्ग रोगियों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है, जब रोग लंबे समय तक बढ़ता है और शरीर की सुरक्षा पर्याप्त नहीं होती है।

• रोजहिप ब्लड शुगर को कम करता है।टाइप 2 मधुमेह में, रोगी को अपनी सभी चयापचय प्रक्रियाओं की गति को सामान्य करने की कोशिश करनी चाहिए, जबकि इस स्थिरता के मेल न खाने पर उत्पन्न होने वाले किसी भी परिणाम को कम करना चाहिए। जंगली गुलाब की तैयारी चयापचय को स्थिर करने में मदद करती है, जिससे आप शरीर में इंसुलिन के संतुलन को बनाए रख सकते हैं। गुलाब अग्न्याशय की स्रावी गतिविधि को पुनर्स्थापित करता है, कार्बोहाइड्रेट और सैकराइड्स के चयापचय को सामान्य करता है, शरीर के कुल वजन को कम करने में मदद करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है।
• गाउट के लिएजंगली गुलाब घुल जाता है और शरीर से यूरिक एसिड लवण को हटा देता है। गुलाब की तैयारी लेने से भड़काऊ प्रक्रिया से राहत मिलती है, खनिज चयापचय को सामान्य करता है, सामान्य स्थिति को बहुत कम करता है और दर्द को कम करता है। डॉक्टर गाउट के लिए सूखे खुबानी के साथ गुलाब कूल्हे लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस संयोजन में इसका सेवन बहुत लंबे समय तक किया जा सकता है, जबकि अकेले गुलाब कूल्हों का सेवन एक महीने से अधिक नहीं किया जा सकता है।
• बेरीबेरी की रोकथाम के लिएऔर शरीर की सुरक्षा को बढ़ाने के लिए, विशेष रूप से वसंत या शरद ऋतु में, कम से कम एक महीने के दौरान जंगली गुलाब कूल्हों पर आधारित तैयारी की जाती है। रोजहिप उत्पादों को हर दिन ताजा तैयार करना बेहतर होता है, बिना एक भी दिन गंवाए उन्हें लेना। युवा और बूढ़े सभी को विटामिन टी, फ्रूट ड्रिंक, रोजहिप जेली पसंद है।

मतभेद

गुलाब कूल्हों के कई सकारात्मक गुणों के बावजूद, इसे रोकथाम या उपचार के लिए बहुत सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यह स्पष्ट रूप से जानना महत्वपूर्ण है कि पौधे के इस या उस हिस्से को कैसे लिया जाता है, इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। इस ज्ञान के बिना, आप अनजाने में स्वयं को महत्वपूर्ण नुकसान पहुँचा सकते हैं। चूँकि पौधा प्राकृतिक पदार्थों से बहुत संतृप्त होता है, उनकी एक बड़ी सांद्रता प्रशासन के दौरान कई जटिलताएँ पैदा कर सकती है, इसलिए, गुलाब कूल्हों को निम्नलिखित स्थितियों में contraindicated है:

• पौधे की जड़ों को कब्ज या पित्त के ठहराव के लिए नहीं लिया जाता है, क्योंकि जब उन्हें लिया जाएगा तो स्थिति और खराब हो जाएगी। और पौधे के फल, इसके विपरीत, मल को सामान्य करते हैं और नलिकाओं के माध्यम से पित्त के बहिर्वाह को बढ़ाते हैं;
• गुलाब कूल्हों से अल्कोहल टिंचर हाइपोटेंशन वाले लोगों को रक्तचाप को सामान्य करने में पूरी तरह से मदद करेगा, लेकिन अगर उच्च रक्तचाप से ग्रस्त व्यक्ति इसे लेता है, तो रक्तचाप का स्तर तुरंत बढ़ जाएगा, और उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट की संभावना अधिक होती है। इसलिए, उच्च रक्तचाप के रोगी केवल पानी आधारित सुई लेनी या काढ़े ले सकते हैं;
• यदि बड़ी मात्रा में जंगली गुलाब को बहुत लंबे समय तक अनियंत्रित रूप से लिया जाता है, तो यह संभावना है कि गैर-संक्रामक पीलिया के विकास के साथ यकृत खराब हो जाएगा, इसलिए सही खुराक और चिकित्सा की अवधि का पालन करना सबसे अच्छा है;
• इस घटना में कि दांतों का इनेमल पतला हो गया है, दांतों के ऊतकों की अखंडता के लिए हिंसक गुहाएं या अन्य क्षति हैं, गुलाब कूल्हों को लेते समय दांत दर्द महसूस होगा। इससे बचने के लिए, आप एक पुआल के माध्यम से आसव पी सकते हैं और ऐसी दवाओं का उपयोग करने के बाद हमेशा अपना मुंह कुल्ला कर सकते हैं, जिससे तामचीनी विनाश की प्रक्रिया को रोका जा सकता है;

• गुलाब रक्त के थक्के को बेहतर बनाने में मदद करता है, इस कारण से, जो घनास्त्रता या थ्रोम्बोफ्लिबिटिस नामक बीमारी की प्रवृत्ति से पीड़ित हैं, जंगली गुलाब की तैयारी को contraindicated है;
• दिल की झिल्लियों में एक भड़काऊ प्रक्रिया होने पर गुलाब कूल्हों का उपयोग नहीं किया जाता है - मायोकार्डिटिस या पेरिकार्डिटिस;
• हाइड्रोक्लोरिक एसिड या गैस्ट्रिक अल्सर के बढ़ते स्राव के साथ जठरशोथ के रूप में पाचन विकार; विटामिन सी, जो गुलाब की तैयारी का हिस्सा है, श्लेष्म झिल्ली को परेशान करके रोग को बढ़ा देगा;
• शरीर की एलर्जी या एटोपिक प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति के साथ, जंगली गुलाब की तैयारी से इनकार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि कार्बनिक अम्लों की एक बढ़ी हुई सामग्री डायथेसिस, जिल्द की सूजन और अन्य बीमारियों को बढ़ा सकती है;
• यदि आपके पास कोलेलिथियसिस या यूरोलिथियासिस है और बड़े कार्बनिक जमा पाए जाते हैं, तो गुलाब कूल्हों को लेने से मना करें। सदमे की खुराक में एसिड के प्रभाव में, पत्थरों की गतिशीलता सक्रिय हो जाती है, वे बाहर की ओर बढ़ने लगते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे न केवल गंभीर दर्द पैदा कर सकते हैं, बल्कि नलिकाओं या मूत्र पथ को भी रोक सकते हैं, जो कि होगा आपातकालीन सर्जरी का कारण।

जंगली गुलाब की तैयारी के लिए शरीर पर केवल एक उपचार प्रभाव होने के लिए, इसका उपयोग करने से पहले हमेशा सभी जोखिमों का मूल्यांकन करें, और यदि कोई हो, तो इस उपाय से इलाज करने से बचना बेहतर है।

कैसे काढ़ा?

इसकी उपचार शक्ति इस बात पर निर्भर करती है कि गुलाब का पेय कितनी सही तरीके से तैयार किया गया था, क्योंकि कच्चे माल की अयोग्य हैंडलिंग के साथ, भले ही यह सबसे अच्छी गुणवत्ता का हो, आप पेय से लाभ नहीं उठा पाएंगे। गुलाब के उत्पादों को तैयार करते समय आपको कई महत्वपूर्ण बिंदु जानने और सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है:

• खाना पकाने के लिए एक कंटेनर का उपयोग गर्मी प्रतिरोधी ग्लास, सिरेमिक या तामचीनी से किया जाना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में धातु नहीं, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कार्बनिक अम्ल धातु के साथ बातचीत करेंगे, धातु के आक्साइड जारी करेंगे, जिससे गंभीर विषाक्तता हो सकती है।
• गुलाब के कूल्हों को एक कंटेनर में रखने से पहले, उन्हें बहते पानी से धोना चाहिए, और कंटेनर को पहले उबलते पानी से धोना चाहिए।
• आपको गुलाब के उत्पादों को ठीक उसी मात्रा में पकाने की ज़रूरत है, जिसे आप एक दिन में उपभोग करने की योजना बनाते हैं, क्योंकि यह ताज़ा तैयार काढ़ा या आसव है जिसमें सबसे बड़ी उपचार शक्ति होती है। यह अल्कोहल टिंचर, सिरप या जाम पर लागू नहीं होता है, क्योंकि शराब या चीनी के लिए धन्यवाद, वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।
• एक जंगली गुलाब को ठीक से काढ़ा करने के लिए, आपको पानी का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसका तापमान 90 डिग्री से अधिक नहीं होता है, इसलिए उबला हुआ और गर्म पानी का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, इसे उबलने के बिंदु पर लाए बिना। 100 डिग्री के तापमान पर, एस्कॉर्बिक एसिड, साथ ही साथ अन्य विटामिन और फाइटोनसाइड्स मरना शुरू हो जाते हैं, जबकि पेय अपने औषधीय गुणों को खो देगा। इसी कारण जंगली गुलाब को लंबे समय तक पकाना या उबालना असंभव है।

• गुलाब कूल्हों से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ चाय या विटामिन पेय बनाने के लिए, कच्चे माल को एक वैध समाप्ति तिथि के साथ लिया जाता है, जो कि पौधे की कटाई के समय से 3 वर्ष से अधिक नहीं है।
• पकाने के लिए आप ताजे या सूखे मेवे ले सकते हैं। सूखे मेवों का एक समान रंग होना चाहिए, बिना धब्बे या फफूंदी के। जामुन गहरे रंग के नहीं होने चाहिए या हाथों में उखड़ने नहीं चाहिए - इससे कोई फायदा नहीं होगा, क्योंकि इस मामले में उनकी कटाई की तकनीक का स्पष्ट रूप से उल्लंघन किया गया था।
• फलों के अलावा, फूलों की पंखुड़ियों, पत्तियों, नई टहनियों और यहां तक ​​​​कि पौधों की जड़ों का भी उपयोग किया जाता है, उसी खाना पकाने की तकनीक का पालन करते हुए जब फलों को पकाया जाता है।
• व्यंजनों में, पेय या चाय तैयार करने के तरीकों में पानी के स्नान में थर्मस या ब्रूइंग गुलाब का उपयोग शामिल है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक थर्मस को एक ग्लास फ्लास्क के साथ चुना जाता है, और पानी के स्नान में पकने पर, रचना को आग से हटा दिया जाता है जब पहले बुलबुले दिखाई देते हैं जब पानी उबलता है और पूर्ण उबाल में नहीं लाया जाता है।

गुलाब की चाय या काढ़े में न केवल गर्म होने पर, बल्कि ठंडा होने पर भी उपचार गुण होते हैं। शोरबा को गर्मी में पकने का समय दिया जाना चाहिए, इसके लिए कंटेनर को एक मोटे तौलिये से लपेटा जाता है, और फिर 8-10 घंटे के लिए अपने आप ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दौरान रोजहिप अपने सभी पोषक तत्व ड्रिंक को दे देता है। रोज़हिप आमतौर पर शाम को पीसा जाता है, इसे रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक नियम के रूप में, पीने से पहले, पेय को एक महीन-जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है ताकि जामुन या बीज के कणों से पेट की दीवारों की श्लेष्म झिल्ली चिढ़ न जाए।

गुलाब के पेय को अक्सर अन्य औषधीय पौधों - नागफनी, नींबू बाम, काले करंट, चोकबेरी, कैमोमाइल, लिंगोनबेरी पत्ती या जामुन के साथ जोड़ा जाता है। गुलाब कूल्हों को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। आप तैयार पेय में चीनी या शहद मिला सकते हैं, जिससे इसका स्वाद मनचाहा हो।

व्यंजनों

आधिकारिक दवा अपने शस्त्रागार में केवल गुलाब कूल्हों का उपयोग करती है, जबकि हर्बलिस्ट और हीलर व्यापक रूप से हर्बल दवा के लिए पौधे के अन्य भागों का उपयोग करते हैं, जिनमें कम उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं। अपने और अपने प्रियजनों के लिए स्वस्थ पेय बनाने का प्रयास करें, हमारे व्यंजनों के अनुसार अन्य सामग्री के संयोजन में गुलाब कूल्हों का उपयोग करना:

• गुलाब की पत्ती वाली चाय- इसे इस दर से तैयार करें: प्रति गिलास उबलते पानी में कुचल पत्तियों का एक बड़ा चमचा। आपको 20-30 मिनट के लिए इस तरह के पेय पर जोर देने की जरूरत है, चायदानी को एक मोटे तौलिये से लपेटकर। उसके बाद चाय को शहद या चीनी के साथ दिन में 1-2 कप पी सकते हैं। सर्दी के बढ़ते खतरे के मौसम में रोगनिरोधी होने के कारण यह पेय अच्छी तरह से टोन करता है। यह पूरी तरह से बुखार को कम करता है, भूख में सुधार करता है और आंतों के विकारों का इलाज करता है।
• नागफनी के साथ गुलाब की चाय बाम- बनाने के लिए 2 चम्मच काली चाय लें, इसमें 3 चम्मच सूखे कुचले गुलाब कूल्हों और नागफनी, 1 चम्मच पुदीना मिलाएं। उबलते पानी के 250 मिलीलीटर प्रति मिश्रण के 2 चम्मच का उपयोग करके चाय पी जाती है। आधे घंटे जोर दें, और फिर फ़िल्टर करें। स्वीटनर के रूप में आप एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। पेय का उपयोग हृदय के लयबद्ध कार्य के उल्लंघन के लिए किया जाता है - टैचीकार्डिया, अतालता, शारीरिक परिश्रम में वृद्धि, बेरीबेरी। इसके अलावा, पुदीने के साथ काली गुलाब की चाय हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि को उत्तेजित करती है, तंत्रिका तंत्र को शांत करती है।
• अदरक के साथ गुलाब- अदरक की चाय थर्मस में सबसे अच्छी तरह से तैयार की जाती है ताकि सामग्री अपने सभी लाभकारी गुणों को पेय में दे सके। इसे सूखे गुलाब कूल्हों से तैयार किया जाता है - 1 बड़ा चम्मच, अदरक का एक टुकड़ा, दालचीनी की छड़ें और एक मुट्ठी किशमिश। अदरक की जड़ को लगभग 3 सेंटीमीटर लंबे पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए, कुल मिलाकर उन्हें 3-5 टुकड़े लेने की जरूरत है। बेरीज को उबलते पानी से अच्छी तरह धो लें। सभी सामग्री को थर्मस में डालें, फिर उसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें।

पेय को 8-10 घंटे के लिए भिगोएँ, और फिर फ़िल्टर करें। यह चाय सबसे अच्छी गर्म पी जाती है। यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, चयापचय को तेज करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, शरीर की हार्मोनल पृष्ठभूमि में सुधार करता है।

गुलाब की चाय हिबिस्कस के साथ पीएं- वे इसे हिबिस्कस चाय का उपयोग करके तैयार करते हैं, इसमें सूखे गुलाब कूल्हों और शहद को 1: 1: 1 के अनुपात में मिलाते हैं। सभी सामग्री को थर्मस में रखा जाता है और उबलते पानी डाला जाता है, 3-5 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, जिसके बाद पेय होता है छाना हुआ। पेय की संरचना काफी किण्वित हो जाती है, क्योंकि इसमें फलों के एसिड की उच्च मात्रा होती है, इसलिए इसके उपयोग के बाद, दांतों के इनेमल को नष्ट होने से बचाने के लिए मौखिक गुहा को उबले हुए पानी से कुल्ला करना आवश्यक है। बेरीबेरी और जुकाम को रोकने के लिए घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ रक्त के पतलेपन के लिए, कम स्राव के साथ जठरशोथ के लिए उपकरण का उपयोग किया जाता है।

गुलाब की चाय- आप सिर्फ एक सर्विंग पका सकते हैं, अगर आप एक गिलास उबलते पानी में पौधे के कुचले और पैक किए गए फलों को पीते हैं। यदि आप इसे 20-30 मिनट तक काढ़ा करते हैं तो पेय काफी गाढ़ा हो जाता है। तैयारी की इस पद्धति का लाभ यह है कि हर बार एक ताजा पेय बनाना और इसे गर्म पीना संभव है। इस एकाग्रता में, ओवरडोज के डर के बिना काफी लंबे समय तक गुलाब की चाय का सेवन किया जा सकता है।

आप पूरे वर्ष पौधे के किसी भी हिस्से से चाय पी सकते हैं, लेकिन आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि आपको प्रशासन के पाठ्यक्रमों के बीच एक ब्रेक लेने की आवश्यकता है, क्योंकि गुलाब में सक्रिय जैविक घटकों की काफी बड़ी मात्रा होती है।