एक चम्मच में कितने ग्राम दलिया होता है? एक चम्मच आटे में कितने ग्राम होते हैं, और बिना तराजू के आटा कैसे मापें

प्रत्येक गृहिणी जो अपने घर की रसोई में समय-समय पर खाना बनाती है, उसे रेसिपी में बताई गई अतिरिक्त सामग्री के वजन के सवाल का सामना करना पड़ता है। आपको हमेशा सटीक वजन जानने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए जो आपके पास हमेशा होता है उसका उपयोग करना आसान और तेज़ होता है - रसोई के तराजू के बजाय एक बड़ा चम्मच, जो कभी-कभी गलत माप दे सकता है।

चम्मच में वजन का माप

मुद्रित या ऑनलाइन पाक प्रकाशन, विशेष रूप से रसोई उपकरणों के निर्माता, गृहिणियों के काम को आसान बनाने की कोशिश कर रहे हैं। इसे तेजी से और नेविगेट करने में अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए अनुपात और वजन का संकेत देने वाले मुख्य व्यंजनों के लिए व्यंजनों को शामिल करना एक नियम बन गया है। आप विभिन्न स्रोतों से पता लगा सकते हैं कि किसी विशेष उत्पाद के एक चम्मच में कितने ग्राम हैं और एक छोटा सा अनुस्मारक बना सकते हैं जिसे रसोई में रखा जाएगा और सबसे जरूरी समय पर उपयोगी हो सकता है।

ऐसी सूची रखना सुविधाजनक है या हर चीज़ को एक तालिका में व्यवस्थित करना बेहतर है। ग्राम में एक चम्मच की मात्रा इस बात पर निर्भर करेगी कि कौन सा उत्पाद मापा जा रहा है। सब कुछ उत्पाद के घनत्व और कंटेनर के भरने की डिग्री पर निर्भर करेगा। पानी, नमक या दलिया की समान मात्रा के एक चम्मच का विशिष्ट गुरुत्व एक दूसरे के सापेक्ष भिन्न होता है। खाना बनाना शुरू करते समय, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आवश्यक उत्पादों को मापने के लिए क्या अधिक सुविधाजनक है, नुस्खा के अनुसार कौन सी इकाइयाँ निर्धारित हैं।

एक चम्मच में कितने ग्राम होते हैं

यह रसोई में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों पर विचार करने और यह पता लगाने के लायक है कि यदि आप तराजू के बजाय इसका उपयोग करते हैं तो एक चम्मच का माप ग्राम में क्या है। युक्तियाँ विशेष रूप से युवा गृहिणियों के लिए उपयोगी होंगी जो अभी खाना बनाना सीख रही हैं और अभी तक चूल्हे के पास बहुत आश्वस्त महसूस नहीं करती हैं। अधिकांश व्यंजनों में तरल या थोक उत्पादों के लिए सामग्री की सूची और उनके लिए संकेतित वजन दिया जाता है। यदि कुछ व्यंजन तैयार करते समय अनुपात का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन आप प्रयोग कर सकते हैं, तो दूसरों को सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण और सावधानीपूर्वक माप की आवश्यकता होती है।

सहारा

चीनी का उपयोग न केवल मीठे व्यंजन या बेकिंग बनाते समय किया जाता है। विशेष स्वाद और तीखापन जोड़ने के लिए, इस उत्पाद को कुछ सलाद या सीज़निंग और सॉस में मिलाया जाता है। एक समतल चम्मच में चीनी का वजन लगभग 12 ग्राम होगा। कमरे में उच्च आर्द्रता मीठे उत्पाद की मात्रा को कम कर सकती है, जिससे दानेदार चीनी का घनत्व बढ़ जाएगा।

मीठे कन्फेक्शनरी घटक के साथ, साइट्रिक एसिड, सूखा खमीर और जिलेटिन का उपयोग अक्सर समानांतर में किया जाता है। वजन जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि गृहिणी स्वयं एक फूली हुई पेस्ट्री प्राप्त करने के लिए बेकिंग पाउडर तैयार करती है। वजन के अनुसार, बेकिंग के लिए आवश्यक उत्पाद पाउडर चीनी के समान होते हैं और लगभग 20 ग्राम के बराबर होते हैं, यदि आप एक उच्च टीला नहीं डालते हैं।

यातना

आटे का उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजनों में एक घटक के रूप में किया जाता है। कुकीज़, केक की परतें, पाई पकाने के लिए, एक और बड़ा कंटेनर (ग्लास, मापने वाला कप) लें। पास्ता से ब्रेडिंग या टमाटर सॉस बनाते समय, यह जानना हमेशा उपयोगी होता है कि एक चम्मच में कितना आटा है ताकि आप नुस्खा के लिए आवश्यक सटीक मात्रा को माप सकें।

औसत मानकों के अनुसार, एक बड़ा चम्मच, जो कि रसोई में उपयोग करने के लिए अधिक आरामदायक होता है ताकि आपके हाथ कम गंदे हों, 25-30 ग्राम गेहूं का आटा या आलू स्टार्च रख सकता है, अगर इसे ढेर में नहीं डाला जाता है। यह सुविधाजनक है, क्योंकि यदि सॉस में बहुत अधिक आटा है, तो यह बहुत गाढ़ा होगा, और जिस आटे में गलत मात्रा में आटा मिलाया गया है वह "फ्लोट" होगा या बहुत कड़ा, सूखा और बेस्वाद होगा।

लवण

नमक के बिना कोई भी व्यंजन नहीं बनाया जा सकता, नहीं तो वह अपना स्वाद खो देगा और फीका हो जायेगा। सफेद क्रिस्टल के छोटे हिस्से को मीठी मिठाइयों और केक में भी मिलाया जा सकता है। नमक में भारी विशिष्ट गुरुत्व होता है। यह महत्वपूर्ण है कि मात्रा के साथ इसे ज़्यादा न करें। ग्राम में एक चम्मच नमक का वजन सूखने पर 25 से 30 ग्राम तक होता है। पहले तरल व्यंजन पकाते समय या बड़ी संख्या में सर्विंग के लिए आपको इसकी कितनी आवश्यकता होगी।

वजन एक औसत रसोई उपकरण के लिए दर्शाया गया है, जो आकार और क्षमता में थोड़ा भिन्न हो सकता है। नमक में पीसने की अलग-अलग डिग्री होती है। खनिज कणिकाएं जितनी छोटी होंगी, जैसे "अतिरिक्त" ब्रांड (नंबर 0), द्रव्यमान उतना ही भारी होगा। रसोई में अक्सर स्टोन ग्राइंडर नंबर 1 या नंबर 2 का इस्तेमाल किया जाता है। जब नमक एक अच्छे ढेर के साथ इकट्ठा हो जाए, तो आपको 30-35 ग्राम के द्रव्यमान से शुरुआत करनी होगी।

शहद

मधुमक्खी का शहद, मधुमक्खियों द्वारा प्राकृतिक रूप से उत्पादित किया जाता है, अगर कटाई के बाद एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो वह शर्करायुक्त हो जाता है, यहां तक कि एक सीलबंद कंटेनर के अंदर भी। बिस्कुट पकाते समय, जहां नुस्खा में इस उत्पाद को जोड़ने की आवश्यकता होती है, ताजा उपयोग करना बेहतर होता है। चिपचिपा तरल समान रूप से वितरित किया जाता है, और 1 चम्मच में कितने ग्राम शहद है, यह जाने बिना भी गलती करना मुश्किल है। मधुमक्खी के रस का वजन 40 ग्राम तक होगा।

माप के लिए चुने गए कंटेनर की क्षमता को ध्यान में रखा जाना चाहिए; यह तैयार पकवान के अंतिम स्वाद को शहद से अधिक संतृप्त होने से बचाएगा। विपरीत स्थिति में मिठास की कमी का नकारात्मक प्रभाव भी पड़ेगा। शहद के तराजू का उपयोग करना बहुत उचित नहीं है, क्योंकि जिस कंटेनर का उपयोग भरने के लिए किया जाएगा वह कुछ उत्पाद उसकी दीवारों पर छोड़ देगा।

खट्टी मलाई

जिन व्यंजनों में खट्टा क्रीम मिलाया जाता है वे विविध होते हैं। खट्टी क्रीम का उपयोग सलाद, मेयोनेज़, पनीर पुलाव, बेकिंग केक, व्हिपिंग क्रीम और चॉकलेट ग्लेज़ पकाने के लिए किया जाता है। यह जानकर कि 1 चम्मच में कितनी खट्टी क्रीम है, आप एक अनोखा स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, क्योंकि अनुपात का सम्मान किया जाएगा। द्रव्यमान थोड़ा भिन्न होगा, यह सब उत्पाद की मोटाई और वसा सामग्री पर निर्भर करता है। एक बड़े चम्मच खट्टा क्रीम की गुहा के अंदर लगभग 24-26 ग्राम वजन रखा जाता है। आटा पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला केफिर थोड़ा हल्का होता है - 18 ग्राम।

सिरका

जब आपको आटा गूंथते समय सलाद तैयार करने या सोडा बुझाने की आवश्यकता होती है, तो कभी-कभी नुस्खा ग्राम में इंगित करता है कि कितना खाद्य सिरका जोड़ने की सिफारिश की जाती है। प्रश्न का उत्तर सरल है, एक चम्मच में कितने ग्राम सिरका है - 10 से थोड़ा अधिक। यह ध्यान देने योग्य है कि नुस्खा में कितने प्रतिशत एसिड की सिफारिश की जाती है (6 से 9% तक)। मिलीलीटर में वॉल्यूमेट्रिक पदनाम का उपयोग अक्सर किया जाता है, लेकिन माप की विभिन्न इकाइयों का उपयोग करके व्यंजन बनाए जाते हैं, इसलिए एक बड़ी कटलरी में रखे जा सकने वाले सिरके के वजन का ज्ञान उपयोगी होता है।

वनस्पति तेल

सूरजमुखी या जैतून के तेल के लिए, ग्राम में मापना बहुत दुर्लभ है। उपभोग के तरीके जैसे कि मिलीलीटर, एक गिलास का भिन्नात्मक अनुपात, या चम्मच की संख्या अधिक व्यापक हो गए हैं। किसी भी अनुभवी गृहिणी को यह याद रखना चाहिए कि एक चम्मच में कितने ग्राम वनस्पति तेल होता है, ताकि अवसर आने पर वह इस ज्ञान का अभ्यास में उपयोग कर सके।

इस माप के साथ एक इकाई का द्रव्यमान लगभग 17-18 ग्राम होगा। यह ध्यान में रखना चाहिए कि ठंडा होने पर वनस्पति तेल की मात्रा कम हो जाती है, जिससे वजन वही रह जाता है। इसलिए, सटीक माप के लिए, आपको कमरे के तापमान का उपयोग करने की आवश्यकता है। एक और छोटी बारीकियां है - वनस्पति तेल का उपयोग बिना तलछट के किया जाना चाहिए, जिससे द्रव्यमान बढ़ जाएगा और तैयार पकवान का स्वाद खराब हो जाएगा।

बंदर

गृहिणियां हमेशा सूजी दलिया को पेशेवर रूप से पकाने में सक्षम नहीं होती हैं ताकि इसकी चिपचिपाहट मूल रूप से वैसी ही हो जाए जैसी कि थी। क्लासिक व्यंजनों में इस बात की जानकारी होती है कि दूध की एक निश्चित मात्रा में कितना अनाज मिलाया जाना चाहिए। इस ज्ञान और कौशल को लागू करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि परिवार में न केवल वयस्क हों, बल्कि छोटे बच्चे भी हों, या आसपास का कोई व्यक्ति आहार पर हो।

थोक उत्पाद का वजन करना आवश्यक नहीं है। आपको यह याद रखना होगा कि 1 चम्मच में कितने ग्राम सूजी होती है और वजन 20-25 होता है। एक प्रकार का अनाज और विभाजित मटर की समान मात्रा और वजन, जिसका उपयोग दलिया और सूप तैयार करने के लिए किया जाता है। एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से "मकरदार" होता है, जहां अनुपात का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए ताकि उसमें से दलिया कुरकुरा हो जाए, बिना पानी के या पैन के नीचे तक जलने के बिना।

मक्खन

कुल वजन के प्रतिशत की गणना करके, पैक की गई पैकेजिंग को काटकर मक्खन को मापना अधिक सुविधाजनक है। एक मानक पैक का द्रव्यमान 200 ग्राम होता है, जो गणना कार्य को सरल बनाता है। यदि मैंने ऑयल वेट बार खरीदा है तो मुझे क्या करना चाहिए? नुस्खा में बताई गई ग्राम की संख्या के आधार पर, यह जानकर कि एक चम्मच में कितना मक्खन है, कुल की गणना करना आसान है। पिघले हुए मक्खन के लिए, लगभग 17 ग्राम वजन लें, ठंडे ठोस मक्खन के लिए - लगभग 20 ग्राम।

एक चम्मच में कितना पानी होता है

स्कूप या ग्राम में मापी गई पानी की मात्रा अक्सर व्यंजनों में नहीं पाई जाती है। यह उन कुछ उत्पादों में से एक है जहां वजन और मात्रा बिल्कुल समान है, इसलिए मापने वाले कप या कप की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर है। कभी-कभी आपको बस थोड़ा सा तरल मिलाने की आवश्यकता होती है, तभी यह अनुभव काम आता है कि एक चम्मच में वजन के हिसाब से कितना पानी है। इस माप के साथ, तरल का द्रव्यमान 17-18 ग्राम होगा। किशमिश को भाप में पकाते समय, वजन के अनुसार पानी का अनुपात 1:1 बनाए रखें। सूखे अंगूर और पाइन नट्स रोल्ड ओट्स के साथ अच्छे लगते हैं। परिणामी द्रव्यमान का स्वाद मूसली जैसा होता है।

एक चम्मच में कितना कोको

कोको का उपयोग गर्म दूध आधारित पेय तैयार करने में किया जाता है या कन्फेक्शनरी प्रयोजनों के लिए किया जाता है। चॉकलेट आइसिंग, क्रीम और ब्राउन केक की परतें बनाना इस पाउडर के बिना पूरा नहीं होता है। सभी गृहिणियों को पता है कि बिना बड़ी स्लाइड के एक चम्मच में कितने ग्राम कोको है, लेकिन विभिन्न स्रोतों के अनुसार, यह संख्या 15 से 25 ग्राम तक भिन्न हो सकती है, पाउडर जितना सघन होगा, द्रव्यमान उतना ही अधिक होगा। यह सूचक विभिन्न कोको उत्पादकों के बीच भिन्न हो सकता है और निचली सीमा से ऊपरी सीमा तक उतार-चढ़ाव करेगा।

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सभी गृहिणियों को यह नहीं पता कि आप आटे को तौलने के लिए एक साधारण चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास मापने वाला कप नहीं है, तो स्वादिष्ट डिनर या बेक किया हुआ सामान तैयार करने के लिए एक चम्मच से किसी चीज को तुरंत मापना आसान है, यह जानते हुए कि इसमें कितने ग्राम हैं।

विभिन्न व्यंजन अलग-अलग मात्रा में उत्पादों का संकेत देते हैं: ग्राम, गिलास, चम्मच। नौसिखिए रसोइयों के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे भ्रमित न हों, ताकि वजन करने में गलतियाँ न हों। यह पता लगाने के लिए कि ठीक 150 ग्राम आटा मिलाने के लिए आपको कितने बड़े चम्मच लेने होंगे, आपको यह अंदाज़ा होना चाहिए कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा समा सकता है।

आइए जानें 1 चम्मच में कितने ग्राम आटा होता है। आटे के विभिन्न प्रकार होते हैं, जैसे चम्मच भी कई प्रकार के होते हैं: एक स्लाइड के साथ, बिना स्लाइड के। यह कभी-कभी मायने रखता है यदि नुस्खा ग्राम इंगित करता है, लेकिन कोई मापने वाला कप या स्केल नहीं है। जरूरत से ज्यादा सामग्री डालने पर डिश खराब हो सकती है.

इसलिए, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि छोटे शीर्ष के साथ एक चम्मच में 25 ग्राम होते हैं, और बिना शीर्ष के 20। यदि आप आटे का एक बड़ा ढेर निकालते हैं, तो इसका वजन लगभग 30 ग्राम होगा। एक ढेर एक छोटी मात्रा है आमतौर पर 5 से 10 ग्राम तक होता है। यदि कोई अक्सर खाना बनाता है तो इसे याद रखना और लगातार लगाना आसान है। ये डेटा गेहूं, पैनकेक और दलिया पर लागू होता है। ऐसी किस्में हैं जो स्थिरता में भारी होती हैं, इसलिए उनका वजन अधिक होता है।

सटीकता के लिए, आपको भोजन बनाते समय हमेशा एक ही बर्तन का उपयोग करना चाहिए। आपको इसका उपयोग केवल आटा मापने के लिए करना चाहिए, ताकि आप कभी गलती न करें। फिर सब कुछ रेसिपी के अनुसार बिल्कुल सही हो जाएगा।

50 और 100 ग्राम आटा कितने बड़े चम्मच हैं?

गेहूं के कच्चे माल की मात्रा का वजन करके पूछे गए प्रश्न का उत्तर प्राप्त करना संभव है। 50 ग्राम उत्पाद का अर्थ है दो चम्मच और एक छोटा शीर्ष, और इसलिए 100 ग्राम का अर्थ है चार कटलरी। पांच बड़े, टॉपलेस स्कूप का उपयोग किया जा सकता है।

जब एक पाक नोट 150 ग्राम आटा लेने का सुझाव देता है, तो आपको ऊंचे शीर्ष के साथ पांच बड़े बर्तन जोड़ने की जरूरत है, या छह प्लस एक छोटा सा टीला जोड़ना होगा। यह गणना करना भी आसान है कि बिना शीर्ष के दस स्कूप में 200 ग्राम उत्पाद होता है। किसी और माप उपकरण की आवश्यकता नहीं है. यदि किसी रेसिपी में एक कप उत्पाद की आवश्यकता होती है, तो यह आमतौर पर पाक मानकों के अनुसार 250 ग्राम होता है, यानी 9 स्कूप और एक बड़ा शीर्ष।

उपकरणों द्वारा उपयोगी माप की तालिका

यह डेटा किसी भी परिस्थिति में मदद करेगा जब तराजू टूट जाए या कांच खो जाए। अब आप चम्मच को फूड मीटर की तरह इस्तेमाल कर खाना बना सकते हैं. आधा किलोग्राम या एक किलोग्राम भी मापना आसान है।

किसी भी गृहिणी के लिए यह याद रखना उपयोगी है कि वांछित पकवान आसानी से तैयार करने के लिए एक चम्मच में कितना आटा होता है और इसके बिना।

शायद यह जानकारी किसी के काम आएगी.

और इसके अलावा - लेख के विषय पर एक लघु वीडियो।

सभी गृहिणियाँ आँख से खाना बनाना नहीं जानतीं। जब आप कोई नया व्यंजन लेते हैं तब भी भोजन की मात्रा को सटीक रूप से मापना बेहद महत्वपूर्ण है। लेकिन अगर आपकी रसोई में अभी तक तराजू नहीं है तो क्या करें? उदाहरण के लिए, आप कैसे पता लगा सकते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा है? अब आपको प्रश्न का सटीक उत्तर मिलेगा और आप सीखेंगे कि बिना तौले किसी भी मात्रा को कैसे मापें।

चने, गिलास, चम्मच: आटे की खुराक में गलती कैसे न करें?

आटा एक अद्वितीय घटक है, क्योंकि यह कई व्यंजनों के व्यंजनों में शामिल होता है। और ये न केवल पाई और पेस्ट्री हैं, बल्कि सॉस, गौलाश, रैवियोली, नूडल्स, पकौड़ी, चीज़केक और कई अन्य व्यंजन भी हैं।

अगली विनम्रता तैयार करने के लिए, गृहिणी को उत्पादों की खुराक का सख्ती से पालन करना चाहिए। यह आमतौर पर ग्राम, कप और बड़े चम्मच में दर्शाया जाता है। अंतिम उपाय सार्वभौमिक है. इसका उपयोग विभिन्न थोक सामग्रियों के लिए किया जाता है: चीनी, आटा, स्टार्च, जिलेटिन।

खाना बनाना शुरू कर दिया है लेकिन तौलने के लिए कुछ नहीं है? क्या करें? पाक तराजू के लिए दुकान तक दौड़ने या बेतरतीब ढंग से आटा डालने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह याद रखना ही काफी है कि 1 चम्मच में कितने ग्राम आटा है, और आप इसकी मात्रा के बारे में कभी गलती नहीं करेंगे, क्योंकि तराजू के विपरीत, एक चम्मच हर रसोई में जरूरी है।

जब खाना पकाने का मैनुअल इंगित करता है कि आपको इतने बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है, तो उनका मतलब आमतौर पर कम स्लाइड के साथ एक मानक कटलरी होता है (कभी-कभी, हालांकि, वे निर्दिष्ट करते हैं - एक स्लाइड के बिना)। फिर, एक कठिन प्रश्न: एक "स्लाइड" कितनी है? आमतौर पर इसकी ऊंचाई 5 सेमी तक पहुंच जाती है।

तो, यदि आप एक बड़े चम्मच में आटा निकालें और उसे किनारों से मिला दें तो उसमें कितने ग्राम आटा होगा? 1 बड़े चम्मच में गेहूं के आटे का वजन। एल इस प्रकार होगा:

बिना स्लाइड के - 20 ग्राम;
एक स्लाइड के साथ - 30 ग्राम;
एक छोटी स्लाइड के साथ (लगभग 2-3 सेमी) - 25 ग्राम।

तदनुसार, एक चम्मच में 9-12 ग्राम आटा होगा (यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे निकालते हैं - "पाउडर के साथ" या सिर्फ एक चम्मच)।

लेकिन एक महत्वपूर्ण परिस्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए। जब थोक उत्पादों को मापा जाता है, तो उनका वजन आर्द्रता पर निर्भर करता है। जैसा कि आप जानते हैं, सूखा आटा गीले आटे की तुलना में हल्का होगा, इसलिए आपको हमेशा इस तथ्य का ध्यान रखना चाहिए। चम्मच भी अलग-अलग हो सकते हैं. उदाहरण के लिए, निकेल सिल्वर डाइनिंग रूम (कई लोगों के पास अभी भी ये सोवियत काल के हैं) काफी विशाल है। इसमें 35 ग्राम तक आटा समा सकता है। आधुनिक कटलरी अधिक सुंदर है. उनकी क्षमता 30 ग्राम से अधिक नहीं है (यदि आप "दिल से" टाइप करते हैं - 5-सेंटीमीटर मेकवेट के साथ)।

यदि आपके पास घर पर तराजू नहीं है, तो बेहतर होगा कि आप एक चम्मच चुनें और उत्पाद की मात्रा मापने के लिए हमेशा इसका उपयोग करें।

आटे के प्रकार का भी उसके वजन पर प्रभाव पड़ता है। तो, जौ और मक्का गेहूं की तुलना में कुछ हद तक भारी हैं। यदि आप शीर्ष के बिना इस उत्पाद का एक चम्मच लेते हैं, तो आपको 30 ग्राम पैनकेक और दलिया गेहूं के वजन के बराबर मिलेगा, और सोया का वजन 1 बड़ा चम्मच है। एल (यदि आप स्लाइड नहीं बनाते हैं) 25 ग्राम होगा।

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पाक कार्यशाला: 100 ग्राम आटा - कितने बड़े चम्मच?

कुछ व्यंजनों में सटीक अनुपात की आवश्यकता होती है, अन्यथा पाक कला की उत्कृष्ट कृति के बजाय आपको कुछ अखाद्य चीज़ मिल सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आप स्पंज केक पका रहे हैं, तो आटे की अनुमानित माप काम नहीं करेगी। यह कोई सॉस या पैनकेक नहीं है, जहां आप बेतरतीब ढंग से आटा जोड़ सकते हैं, संरचना को वांछित स्थिरता में ला सकते हैं और नुस्खा पर नहीं, बल्कि व्यक्तिगत अनुभव पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

यदि नुस्खा ग्राम में आटे की मात्रा निर्दिष्ट करता है, तो, फिर से, एक नियमित चम्मच मदद करेगा। यह जानने के बाद कि यह उत्पाद इसमें कितना फिट बैठता है, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है और आप आसानी से ग्राम को बड़े चम्मच में बदल सकते हैं।

एक चम्मच से 100 ग्राम आटा मापने के लिए आपको 5 चपटे चम्मच या 4 कम ढेर वाले चम्मच डालने चाहिए.

और यदि नुस्खा कहता है 150 ग्राम आटा, तो वह कितने बड़े चम्मच है? यदि आप बड़ी स्लाइड के साथ 5 टुकड़े लेते हैं तो आप डिश में बिल्कुल यही हिस्सा डालेंगे (न अधिक और न कम)। खैर, जो लोग बड़े हिस्से में खाना पकाते हैं, उनके लिए यह जानकारी उपयोगी होगी: 200 ग्राम आटा 10 बड़े चम्मच के बराबर होता है। एल कोई स्लाइड नहीं.

वजन मापने के एक माप जैसे गिलास का उपयोग पाक व्यंजनों में कम से कम ग्राम या बड़े चम्मच से किया जाता है। और यहीं से समस्या उत्पन्न होती है. यदि पहले "ग्लास" शब्द का अर्थ एक साधारण पहलू वाला ग्लास होता था, तो अब ऐसे कटलरी का डिज़ाइन काफी विविध है - वे उच्च और निम्न हो सकते हैं। आटे के साथ इसे ज़्यादा न करने के लिए, पारंपरिक ग्लास पर ध्यान देना अभी भी बेहतर है - किनारों के साथ या पतली दीवार वाले। तो इसमें आटे की मात्रा इस प्रकार होगी:

पहलू - 130 ग्राम या साढ़े 6 बड़े चम्मच बिना स्लाइड के;
पतली दीवार वाली - 160 ग्राम (जिसका अर्थ है बिना शीर्ष के 8 बड़े चम्मच)

कांच को एक छोटी स्लाइड से मापा जाता है।

एक गिलास, चम्मच, मिठाई चम्मच और चम्मच में कितने ग्राम आटा है।

आटा खाना पकाने में मुख्य घटक है, और अक्सर इसका उपयोग पहले और दूसरे व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। युवा गृहिणियों के सामने अक्सर ऐसी रेसिपी आती हैं जिनमें कहा जाता है कि आटे की नौवीं मात्रा मिलाएँ। पहली बात जो दिमाग में आती है वह इलेक्ट्रॉनिक तराजू के लिए दुकान पर जाना है, लेकिन अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो हमारी दादी और माताएं बिना किसी तराजू का उपयोग किए, सदियों से इन व्यंजनों के अनुसार खाना बनाती रही हैं। कैसे? साधारण चम्मच, गिलास और ग्लास का उपयोग करना।

इस लेख में हम आपको बताएंगे और उपलब्ध उपकरणों का उपयोग करके आटे के एक छोटे वजन को मापने के तरीके के बारे में तालिकाएँ प्रदान करेंगे।

एक चम्मच और एक चम्मच आटे का वजन कितने ग्राम होता है?

आटे को सही ढंग से मापने के लिए, इसे सीधे पैकेज से लेना बेहतर है, और आवश्यक मात्रा मापने के बाद इसे छान लें, क्योंकि छानने के बाद आटा अधिक "फूलदार" और मोटा होता है, और इसलिए इसमें कम ग्राम होंगे। समान मात्रा में आटा।

एक लेवल चम्मच में (किनारों से समान रूप से कटा हुआ) 15 ग्राम आटा होता है, लेकिन यदि आप एक ढेर सारा चम्मच लेते हैं, तो इसे थोड़ा हिलाएं ताकि अतिरिक्त "चोटियां" गिर जाएं, आपको एक लेवल चम्मच में 30 ग्राम आटा मिलता है (फिर से, ढेर को काट लें) 5 ग्राम आटा, और एक स्लाइड के साथ (उभरी हुई चोटियों को छिड़कना सुनिश्चित करें) - 10 ग्राम।

इसके अलावा, मिठाई के चम्मच के बारे में मत भूलिए, जो शायद हर किसी के घर में होता है। एक मिठाई का चम्मच लें, तेज चोटियों को नीचे गिराएं और आपको शीर्ष के साथ एक पूरा चम्मच मिलेगा - आपको 20 ग्राम आटा मिलेगा, और यदि आप शीर्ष को काटते हैं - 10 ग्राम।

बड़े चम्मचों और चम्मचों और गिलासों में आटे के वजन की तालिका

आटा मापने का सबसे लोकप्रिय तरीका चम्मच है। आख़िरकार, इसे सीधे पैक से लेना फैशनेबल है, और उसके बाद यह आपकी इन्वेंट्री को व्यवस्थित करने के लिए चिकन और कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है। हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को उस तालिका से परिचित कर लें, जो आटे के ग्राम की संख्या और चम्मचों की संख्या दर्शाती है।

आटा ग्राम में	स्लाइड के साथ और बिना स्लाइड के चम्मचों की संख्या
5	सी.एच.एल. कोई स्लाइड नहीं
10	1 चम्मच। एक टीले के साथ
20	एक टीले के साथ 1 मिठाई
30	1 छोटा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ
40	1 छोटा चम्मच। एल और 1 चम्मच. स्लाइड के साथ
45	1 छोटा चम्मच। एल स्लाइड के साथ + एक बिना स्लाइड के
50	1 छोटा चम्मच। एल और 2 चम्मच. स्लाइड के साथ
55	1 छोटा चम्मच। एल और 2 चम्मच. स्लाइड के साथ
60	2 टीबीएसपी। एल स्लाइड के साथ
70	2 टीबीएसपी। एल और 1 चम्मच. स्लाइड के साथ
80	2 टीबीएसपी। एल और 2 चम्मच. स्लाइड के साथ
90	3 बड़े चम्मच. एल एक स्लाइड के साथ
100	3 बड़े चम्मच. एल और 1 चम्मच. स्लाइड के साथ
110	3 बड़े चम्मच. एल और 2 चम्मच. ढेर सारे चम्मच
115	3 बड़े चम्मच. एल स्लाइड और 2 चम्मच के साथ। बर्तनों के साथ
120	4 बड़े चम्मच. एल स्लाइड के साथ
125	4 बड़े चम्मच. एल स्लाइड और 1 चम्मच के साथ। कोई स्लाइड नहीं
130	4 बड़े चम्मच. एल स्लाइड और 1 चम्मच के साथ। एक स्लाइड के साथ
140	4 बड़े चम्मच. एल और 2 चम्मच. बर्तनों के साथ
150	5 बड़े चम्मच. एल ढेर के साथ चम्मच
160	5 बड़े चम्मच. एल ढेर सारे चम्मच और 1 छोटा चम्मच। एक टीले के साथ
175	5 बड़े चम्मच. एल एक स्लाइड और तीन चम्मच के साथ। ढेर सारे चम्मच
180	6 बड़े चम्मच. एल एक बड़ी स्लाइड के साथ
200	6 बड़े चम्मच. एल एक स्लाइड और 2 चम्मच के साथ। एक स्लाइड के साथ
220	7 बड़े चम्मच. एल स्लाइड और एक चम्मच के साथ। एक स्लाइड के साथ
250	8 बड़े चम्मच. एल स्लाइड और एक चम्मच के साथ। एक टीले के साथ
260	8 बड़े चम्मच. एल स्लाइड और 2 चम्मच के साथ। बर्तनों के साथ भी
280	9 बड़े चम्मच. एल ढेर सारे चम्मच और अतिरिक्त 1 चम्मच। एक टीले के साथ
300	10 बड़े चम्मच. एल स्लाइड के साथ
350	11th शताब्दी एल ढेर सारे चम्मच और 2 चम्मच। एक स्लाइड के साथ
400	13 वीं सदी एल एक स्लाइड और 1 चम्मच के साथ। ढेर सारा चम्मच
450	15th शताब्दी एल ढेर सारा चम्मच
500	16 वीं शताब्दी एल ढेर सारे चम्मच और 1 ढेर सारा मिठाई चम्मच (या 2 ढेर सारे चम्मच)
600	20 बड़े चम्मच. एल ढेर के साथ चम्मच
190	गिलास किनारे तक 250 मि.ली
160	रिम तक ग्लास 250 मि.ली
150	किनारे तक 200 मि.ली. का गिलास
130	रिम तक ग्लास 200 मि.ली

200 मिलीलीटर के गिलास में कितने चम्मच और बड़े चम्मच आटा है?

कभी-कभी चम्मच से डालना असुविधाजनक होता है और गिलास का उपयोग किया जाता है। इस मामले में, एक स्वाभाविक प्रश्न उठता है - 200 मिलीलीटर के एक गिलास में कितने बड़े चम्मच और कितने चम्मच आटा होता है?

200 मिलीलीटर का एक गिलास, जो पूरी तरह से भरा हुआ है, में 5 बड़े चम्मच और 15 ढेर सारे चम्मच हैं।

यदि 250 मिलीलीटर के गिलास का उपयोग किया जाता है और इसे आटे से पूरा भरा जाता है, लेकिन बिना स्लाइड के, तो इसमें 6 ढेर बड़े चम्मच और एक स्लाइड के बिना, साथ ही 19 बड़े चम्मच होते हैं।

100 ग्राम आटा: यह कितने बड़े चम्मच है?

एक बड़े चम्मच में 30 ग्राम आटा होता है, इसका मतलब यह है कि 100 ग्राम आटा 3 ढेर बड़े चम्मच और एक आधा ढेर चम्मच के बराबर होता है।

70 ग्राम आटे में कितने बड़े चम्मच होते हैं?

मैं 70 ग्राम आटे में कितने बड़े चम्मच हैं, इसकी एक छोटी गणना करने का प्रस्ताव करता हूं।

30 ग्राम - ढेर सारा चम्मच, 15 ग्राम - बिना ढेर के। तदनुसार, 70 में 2 ढेर सारे चम्मच + 2/3 बड़े चम्मच होंगे।

200 मिलीलीटर के एक गिलास में कितने ग्राम आटा होता है?

200 मिलीलीटर के एक पूर्ण गिलास में 150 ग्राम आटा आता है। यदि आप इसे किनारे पर डालते हैं - 130 ग्राम आटा। आटा गूंधते समय और बड़ी मात्रा में भोजन तैयार करते समय चश्मे का उपयोग करना विशेष रूप से सुविधाजनक होता है।

250 मिलीलीटर के एक फेसेटेड गिलास में कितने ग्राम आटा होता है?

250 मिलीलीटर के एक पूर्ण गिलास में 190 ग्राम आटा आता है। यदि आप इसे किनारे पर डालते हैं - 160 ग्राम आटा।

1 किलो आटा: यह 250 मिलीलीटर के कितने गिलास हैं?

यदि आपके पास आटे का एक बैग है, और आपको गिलासों में 1 किलो आटा मापने की ज़रूरत है - यह बिना स्लाइड के 5 पूर्ण गिलास (250 मिली) आटा और छोटे ढेर के साथ 2 बड़े चम्मच है।

वीडियो: एक गिलास में कितने ग्राम आटा है?

सभी गृहिणियाँ आँख से खाना बनाना नहीं जानतीं। जब आप कोई नया व्यंजन लेते हैं तब भी भोजन की मात्रा को सटीक रूप से मापना बेहद महत्वपूर्ण है। लेकिन अगर आपकी रसोई में अभी तक तराजू नहीं है तो क्या करें? उदाहरण के लिए, आप कैसे पता लगा सकते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा है? अब आपको प्रश्न का सटीक उत्तर मिलेगा और आप सीखेंगे कि बिना तौले किसी भी मात्रा को कैसे मापें।

चने, गिलास, चम्मच: आटे की खुराक में गलती कैसे न करें?

एक चम्मच में कितना आटा समाता है?

बिना स्लाइड के - 20 ग्राम;
एक स्लाइड के साथ - 30 ग्राम;
एक छोटी स्लाइड के साथ (लगभग 2-3 सेमी) - 25 ग्राम।

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