कुकीज़ में कितने कार्ब्स होते हैं. कुकी कैलोरी। कैलोरी कुकीज़ "जुबली"

मैं इस तरह के बेवकूफी भरे सवाल के लिए पहले से माफी मांगता हूं - मुझे हार्मोनल आहार पर स्कोरिंग की सभी पेचीदगियों को समझ में नहीं आया। क्रेमलिन आहार में अंक माने जाते हैं - अर्थात। प्रति 100 ग्राम उत्पाद पर 1 अंक? या यह पूरी सेवा के लिए अंक है? और एक और बात: नाश्ता 4 अंक - क्या यह केवल एक उत्पाद या एक बहु-घटक है? एडवांस में आप सभी को धन्यवाद)))

हाल ही में, मुझे मिरिमानोवा के आहार "माइनस 60" में दिलचस्पी हो गई, सामान्य तौर पर, सब कुछ बुरा नहीं है, और सुबह में अच्छाई और दोपहर और रात के खाने के लिए व्यावहारिक रूप से अलग भोजन। सामान्य रूप से भुखमरी आहार नहीं, दिन में 3 पत्ता गोभी नहीं। लेकिन यहाँ एक बात है जो मुझे अभी भी भ्रमित करती है, 18 के बाद मत खाओ। यह कैसे संभव है, उदाहरण के लिए, मैं 17 पर रात का खाना खाता हूं, क्योंकि मेरे पास 18 पर प्रशिक्षण है, और फिर खाली चाय या कुछ पानी पीता हूं?

शायद 20.00 बजे खाने के लिए कुछ हल्का

मैंने एक सप्ताह पीने के आहार पर बिताया, परिणाम शून्य से 2.5 किलोग्राम था। उम्मीद ज्यादा थी, लेकिन खुश हूं। मैं रुकना नहीं चाहता, लेकिन दीर्घकालिक विकल्प के रूप में शराब पीना भी एक विकल्प नहीं है)))। मैंने अलग-अलग पोषण की 90-दिवसीय प्रणाली पर विचार किया, जिसमें भोजन के प्रकार - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, विटामिन के अनुसार वैकल्पिक दिन। मैं इन दो आहारों को जोड़ना चाहता हूं: पीने के साथ अलग-अलग भोजन से वैकल्पिक दिन। मुझे लगता है कि ऐसा शासन स्वास्थ्य के मामले में अधिक विविध और मानवीय है और परिणाम जल्दी होगा

हम पूरे परिवार के साथ तुर्की जा रहे हैं, हम अपमान से संतुष्ट हैं। लेकिन मुझे डर है कि हममें से कोई भी वहां प्रतिबंधों के बारे में नहीं सोचेगा। जैसे ही हम अच्छाइयों को प्राप्त करते हैं, हम मेज से नहीं हटेंगे। छुट्टी पर सही कैसे खाएं, ताकि बाद में यह दर्दनाक रूप से डरावना और अपमानजनक न हो? एक रेस्तरां और समुद्र तटों पर न देखने के लिए कौन सी ज्यादती बेहतर है?

आहार "6 पंखुड़ी" मेरे लिए आदर्श है, मैं इसे आसानी से सहन करता हूं, मैंने पहले ही 2 बार इसका अभ्यास किया है। पनीर के दिन को छोड़कर सब कुछ ठीक है - मुझे पनीर से नफरत है। मैं सोमवार से एक और कोर्स की योजना बना रहा हूं, मैं पहले से पूछता हूं - मैं पनीर को कैसे बदल सकता हूं? और क्या इसे बदलना भी संभव है? और क्या प्रतिस्थापन किसी तरह परिणाम को प्रभावित करता है? सभी सुझावों के लिए अग्रिम धन्यवाद :)

लड़कियों, हमें आपके समर्थन, सलाह और अनुभव की जरूरत है। पहले से ही डुकन आहार का 11 वां दिन है और कोई परिणाम नहीं है !!! मैं सभी नियमों का सख्ती से पालन करता हूं, लेकिन 100 ग्राम प्लंब लाइन भी नहीं है !!! मैं क्या गलत कर रहा हूं? परिणाम न आने का क्या कारण हो सकता है? मैं उनकी सलाह और राय के लिए सभी का बहुत आभारी रहूंगा।

सवाल शीर्षक में है। जो बिना कार्बोहाइड्रेट वाले कठोर प्रोटीन आहार पर बैठे, अपना अनुभव साझा करें। समीक्षाओं के अनुसार, वजन घटाने में उसके उत्कृष्ट परिणाम हैं, लेकिन क्या कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है? क्या आपका कोई नकारात्मक प्रभाव पड़ा है?

नमस्कार। मैंने प्रोटासोव आहार की कोशिश करने का फैसला किया - इसके बारे में इतनी अच्छी समीक्षा। चिकित्सकों से कुछ सलाह चाहिए। विवरण और सूक्ष्मताओं की तलाश में ऊन इंटरनेट। मुझे डेयरी उत्पादों के बारे में बिल्कुल समझ नहीं आया - बहुत सारे विरोधाभास हैं: कोई कहता है कि केफिर असंभव है, कोई कहता है कि केवल 3.2%, कहीं वे केवल 5% वसा वाले दूध लिखते हैं, क्या दूध होना संभव है? .. कैसे? क्या यह सही है?

उत्पाद बी, एच, ई, पीपी विटामिन, खनिज फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, तांबा, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम, जस्ता से संतृप्त है। GOST, गेहूं का आटा, दलिया, दानेदार चीनी, वेनिला चीनी, मक्खन, गुड़, किशमिश, पानी, सोडा, नमक और दालचीनी के अनुसार तैयार की गई स्टोर-खरीदी गई कुकीज़ के हिस्से के रूप में।

1 पीसी में दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री। 87 किलो कैलोरी है। मिठाई के एक टुकड़े में 1.2 ग्राम प्रोटीन, 2.9 ग्राम वसा, 14.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

पोषण विशेषज्ञ दलिया कुकीज़ के साथ दूर जाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं। आपको प्रति दिन 3-4 टुकड़े से ज्यादा नहीं खाना चाहिए। कुकीज़, अधिमानतः सुबह में मिठाई खाते समय।

घर के बने दलिया कुकीज़ में कैलोरी प्रति 100 ग्राम

कैलोरी आहार दलिया कुकीज़ प्रति 100 ग्राम 170 किलो कैलोरी। 100 ग्राम मिठाई में 9 ग्राम प्रोटीन, 5.2 ग्राम वसा, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

कुकीज़ बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 0.2 किलो हरक्यूलिस;
• 2 अंडे;
• 0.2 किलो पनीर;
• 0.2 किलो सेब;
• 1 केला;
• 2 ग्राम दालचीनी।

• दलिया तेल के बिना तला हुआ है;
• सेब और केले को महीन पीस लें;
• पनीर, अंडे, केले, सेब, दालचीनी को अच्छी तरह मिलाया जाता है;
• कुकीज़ को परिणामस्वरूप आटे से ढाला जाता है;
• बेकिंग पेपर पर लीवर बिछाया जाता है, तैयार होने तक 150 ° C पर बेक किया जाता है।

चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 460 किलो कैलोरी है। ऐसी कुकीज़ के हिस्से के रूप में, 6.4 ग्राम प्रोटीन, 17.1 ग्राम वसा, 71.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

इस तथ्य के बावजूद कि मिठास विटामिन बी, ए, ई, सी, पीपी, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज से संतृप्त है, इस उत्पाद में कई contraindications हैं। तो, क्षय, मधुमेह, यकृत रोग, धीमी चयापचय के लिए कुकीज़ को छोड़ देना चाहिए।

दलिया केला कुकीज में कैलोरी प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम केले के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 175 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में 4.5 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, 37.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

कुकी पकाने की विधि:

• 2 केले एक कांटा के साथ मैश किए जाते हैं, 1 गिलास दलिया के साथ मिश्रित होते हैं;
• किशमिश को परिणामस्वरूप सजातीय चिपचिपा मिश्रण में जोड़ा जाता है;
• अटकी हुई कुकीज़ को चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।

किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 420 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में 6.2 ग्राम प्रोटीन, 15.1 ग्राम वसा, 67.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

किशमिश के अतिरिक्त मिठास को और अधिक उपयोगी बनाता है, इस तरह के कुकीज़ तंत्रिका तंत्र को पुनर्स्थापित करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है। जब इसे खाया जाता है, तो पेट के कार्य सक्रिय हो जाते हैं, हीमोग्लोबिन बढ़ जाता है (किशमिश आयरन से भरपूर होती है जो एनीमिया के लिए उपयोगी होती है)।

दलिया कुकीज़ के लाभ

दलिया कुकीज़ के निम्नलिखित लाभकारी गुण सिद्ध हुए हैं:

• संयम में, मिठास आंतों के लिए अच्छा है, कब्ज को रोकता है;
• उत्पाद तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क के कामकाज के लिए आवश्यक शर्करा से संतृप्त है;
• किशमिश कुकीज़ त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करती हैं, मांसपेशियों की टोन बनाए रखने के लिए अनुशंसित;
• मिठास में तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो भारी शारीरिक और मानसिक तनाव के दौरान शरीर को जल्दी से ऊर्जा से संतृप्त करते हैं।

दलिया कुकीज़ का नुकसान

यह समझने के लिए कि स्टोर से खरीदे गए दलिया कुकीज़ के क्या नुकसान हैं, यह मिठास की संरचना का अध्ययन करने के लिए पर्याप्त है:

• बेकिंग पाउडर के साथ कुकीज़ को संतृप्त किया जाता है, जिसमें सोडा भी शामिल है, जो पेट और आंतों के कई रोगों में contraindicated है;
• चीनी के कारण, वजन कम करने और अधिक वजन होने पर दलिया कुकीज़ को छोड़ देना चाहिए;
• लंबे समय तक भंडारण के लिए, खरीदे गए दलिया कुकीज़ में विभिन्न संरक्षक जोड़े जाते हैं। मीठे प्रेमियों को इन परिरक्षकों से एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता का अनुभव हो सकता है, पेट फूलने की बढ़ती प्रवृत्ति और अतिरिक्त किलो।

कुकीज़, पेस्ट्री, मफिन - हमारी समझ में, ये ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें वजन घटाने के लिए शायद ही अनुशंसित किया जा सकता है। और फिर भी, ऐसे कई प्रकार के कुकीज़ हैं जिनका उपयोग पोषण विशेषज्ञ को परहेज़ करते समय भी करने की अनुमति है।

कुकीज़ की कैलोरी सामग्री हमेशा अधिक नहीं होती है - कुछ आटा उत्पादों को तैयार करने की ख़ासियत उन्हें न केवल स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाती है, बल्कि एक स्वस्थ आहार उत्पाद भी बनाती है। कुकीज़ में कितनी कैलोरी होती है? हर कोई किस तरह की कुकीज़ खा सकता है, और कौन सा मना करना बेहतर है? और, अंत में, यह स्वादिष्ट उत्पाद अपने साथ क्या लाता है - नुकसान या लाभ? इस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

कुकीज़ में कितनी कैलोरी होती है?

कुकीज़ की कैलोरी सामग्री कई कारकों पर निर्भर करती है:

• आटा का प्रकार - आटा जितना अधिक समृद्ध और मीठा होता है, उसमें अधिक वसा (मार्जरीन, मक्खन) होता है, कुकीज़ की कैलोरी सामग्री जितनी अधिक होती है;
• आटा की विविधता और प्रकार - सबसे उच्च कैलोरी बेकिंग उच्चतम ग्रेड के सफेद गेहूं के आटे से प्राप्त होती है, कम उच्च कैलोरी - राई, एक प्रकार का अनाज, दलिया और साबुत गेहूं के आटे से;
• स्टफिंग - फिलिंग के साथ बिस्कुट की कैलोरी सामग्री, निश्चित रूप से, विभिन्न फिलर्स (मुरब्बा, जैम, मार्शमॉलो, आइसिंग, आदि) के बिना साधारण क्लासिक बिस्कुट से अधिक होगी।

और अब आइए कई सबसे लोकप्रिय प्रकार के कुकीज़ का विस्तार से विश्लेषण करने का प्रयास करें - उनकी कैलोरी सामग्री, संरचना और हमारे शरीर को संभावित लाभ या हानि का पता लगाएं।

दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री और इसकी संरचना

दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री अधिक है - उत्पाद के 100 ग्राम में 420-437 किलो कैलोरी होता है। उच्च कैलोरी सामग्री मुख्य रूप से दलिया कुकीज़ की वसा सामग्री के कारण होती है। औद्योगिक परिस्थितियों में, इसे मार्जरीन या कन्फेक्शनरी वसा, साथ ही गेहूं के आटे और सफेद चीनी के साथ तैयार किया जाता है। दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाने के अलावा, मार्जरीन में हानिकारक हाइड्रोजनीकृत वसा हो सकते हैं जो मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं।

स्टोर में दलिया कुकीज़ खरीदते समय, उपयोगी पदार्थों के एक हिस्से के बजाय, हमें शरीर के लिए हानिकारक रासायनिक योजक मिलते हैं: स्टेबलाइजर्स, संरक्षक, ऑक्सीकरण एजेंट, आदि, जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को काफी बढ़ाते हैं, लेकिन इसे खतरनाक बनाते हैं हमारा स्वास्थ्य।

वास्तव में स्वस्थ उत्पाद प्राप्त करने के लिए, दलिया कुकीज़ को घर पर पकाना बेहतर होता है। यह आपको एक प्राकृतिक संरचना और कम कैलोरी कुकीज़ प्रदान करेगा, जिसे आप अपने आप को नियंत्रित कर सकते हैं (सूखे मेवे, शहद, नट्स, आदि जोड़कर)।

तो, स्वस्थ दलिया कुकीज़ बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दलिया का एक गिलास;
• 2 बड़ी चम्मच। राई के आटे के चम्मच;
• 2 बड़ी चम्मच। शहद के चम्मच;
• 2 कच्चे अंडे का सफेद भाग;
• नमक की एक चुटकी।

सभी सामग्री को मिलाएं, एक बेकिंग शीट को तेल लगे चर्मपत्र पेपर से ढक दें और छोटे गोल केक चम्मच से डालें। उन्हें फ्लैट कुकीज़ का आकार दें और ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें।

दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 347 किलो कैलोरी / 100 ग्राम होगी। यदि नुस्खा में शहद को किशमिश से बदल दिया जाता है, तो दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री घटकर 329 किलो कैलोरी / 100 ग्राम हो जाएगी, और नट्स के अलावा की संख्या में वृद्धि होगी कैलोरी से 369.2 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

"जुबली" कुकीज़, कैलोरी सामग्री और नुस्खा सुविधाएँ

उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में हलवाई एडॉल्फ सिओ द्वारा निर्मित क्लासिक जुबली कुकीज़ में गेहूं का आटा, पाउडर चीनी, कॉर्नस्टार्च, दूध, मार्जरीन और अंडे शामिल थे। सोवियत काल में (50 के दशक के मध्य में), कुकी नुस्खा में उलटा सिरप, सोडा, खाद्य सार और अमोनियम जोड़ा गया था।

लेकिन ये सभी सामग्रियां आज की सालगिरह कुकीज़ में जोड़े जाने की तुलना में हानिरहित पाक चाल की तरह दिखती हैं: ताड़ का तेल (सस्ती वनस्पति वसा), स्वाद (वेनिला दूध, आदि), सोया लेसिथिन (एक पायसीकारक) और संरक्षक। प्राकृतिक अवयव तो दूर की बात हो गए हैं, उनकी जगह रासायनिक विकल्प ने ले ली है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

आज तक, कई प्रकार के यूबिलिनी कुकीज़ का उत्पादन किया जाता है, जिनमें से कैलोरी सामग्री भिन्न होती है और उनकी संरचना बनाने वाले घटकों पर निर्भर करती है:

• कैलोरी कुकीज़ "जुबली" क्लासिक - 433.8 किलो कैलोरी / 100 ग्राम;
• कुकीज़ "जुबली मॉर्निंग" - 455.5 किलो कैलोरी / 100 ग्राम;
• कुकीज़ "कोको के साथ जयंती" - 447 किलो कैलोरी / 100 ग्राम;
• कुकीज़ "फल और जामुन के साथ जयंती" - 460 किलो कैलोरी / 100 ग्राम;
• कोको और दही भरने के साथ कुकीज़ "जुबली" सैंडविच की कैलोरी सामग्री - 465 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

कैलोरी बिस्किट कुकीज़, संरचना और लाभ

बिस्कुट कुछ कन्फेक्शनरी उत्पादों में से एक है जिसे पोषण विशेषज्ञ सभी लोगों को सुरक्षित रूप से सुझा सकते हैं। वजन घटाने के लिए आहार का पालन करते हुए भी, आप आसानी से प्रति दिन कुछ बिस्कुट "कुकीज़" (स्वाभाविक रूप से, जाम और शहद के बिना) खरीद सकते हैं।

बिस्कुट कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 350-395 किलो कैलोरी / 100 ग्राम के बीच भिन्न होती है और इसमें शामिल घटकों पर निर्भर करती है। इसमें शामिल हो सकते हैं: दलिया, राई या मकई का आटा, दलिया, विभिन्न स्वाद (जीरा, वेनिला, आदि), कन्फेक्शनरी वसा का हिस्सा। स्वाभाविक रूप से, एक अलग नुस्खा के साथ, बिस्किट कुकीज़ की कैलोरी सामग्री कुछ अलग होगी - सबसे पहले, यह निर्माता पर निर्भर करता है।

लेकिन बिस्किट कुकीज़ के लाभ अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री में नहीं हैं, बल्कि इसकी रासायनिक संरचना में हैं: बिस्कुट में बड़ी मात्रा में विटामिन बी 9 (20.9 मिलीग्राम / 100 ग्राम) और पीपी (3.98 मिलीग्राम / 100 ग्राम), साथ ही साथ सूक्ष्म भी होते हैं। और मैक्रो तत्व (तांबा, जस्ता, सेलेनियम, सिलिकॉन और सोडियम, पोटेशियम, सल्फर, क्लोरीन)।

कचौड़ी कुकी कैलोरी

कचौड़ी कुकीज़ बहुत से प्यार करती हैं - वे नरम होती हैं, एक स्पष्ट मीठा स्वाद होता है और विभिन्न भरावों (गाढ़ा दूध, जैम, चॉकलेट, कोको, शहद, आदि) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आधुनिक मिठाइयाँ एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत की जाती हैं और कचौड़ी कुकीज़ की कैलोरी सामग्री सीधे घटकों और भरने (यदि कोई हो) पर निर्भर करती है।

क्लासिक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री आटा, अंडे, मक्खन या मार्जरीन, सोडा और चीनी से बना है। कुछ व्यंजनों में, खट्टा क्रीम मौजूद है, दूसरों में, मक्खन के हिस्से को पिघला हुआ सूअर का मांस वसा (लार्ड) से बदल दिया जाता है।

कुछ प्रकार की कैलोरी कचौड़ी कुकीज़ (प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• क्लासिक कचौड़ी कुकीज़ (खट्टा क्रीम के बिना) - 383 किलो कैलोरी;
• कोको के साथ कचौड़ी कुकीज़ - 397 किलो कैलोरी;
• नट्स के साथ कैलोरी कचौड़ी कुकीज़ - 407 किलो कैलोरी;
• सेब जाम के साथ कचौड़ी कुकीज़ - 411 किलो कैलोरी।

शॉर्टब्रेड कुकीज़ की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, इसके अलावा, स्टोर से खरीदी गई मिठाई अक्सर विभिन्न स्वादों की शुरूआत के कारण कैलोरी की संख्या से अधिक होती है। ऐसी कुकीज़ को बार-बार उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद नहीं हो सकते।

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कोई भी शायद यह नहीं कह सकता कि आज कुकीज़ की कितनी किस्में मौजूद हैं। नरम, कठोर, कश, मक्खन, कचौड़ी, मीठा, नमकीन, भरने के साथ, आइसिंग के साथ - आप बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध कर सकते हैं, क्योंकि कुकीज़ सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक हैं और इस व्यंजन के जन्म के बाद से कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया है। .

कुकीज़ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक कन्फेक्शनरी उत्पाद हैं, वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं और स्टोर और परिवहन के लिए सुविधाजनक होते हैं (उदाहरण के लिए, आप यात्रा पर कुकीज़ को अपने साथ ले जा सकते हैं और वे खराब या खराब नहीं होंगे)। हालांकि, किसी भी मीठे व्यंजन की तरह कुकीज़ की कैलोरी सामग्री काफी अधिक हो सकती है।. कुकीज़ में कितनी कैलोरी आटा के प्रकार पर निर्भर करती है, साथ ही एडिटिव्स, फिलिंग, आइसिंग आदि पर भी निर्भर करती है। पकवान की संरचना में जितनी अधिक मीठी सामग्री होगी, कुकीज़ की कैलोरी सामग्री उतनी ही अधिक होगी।

कन्फेक्शनर कुकीज़ के लिए कई मुख्य प्रकार के आटे में अंतर करते हैं - चीनी, कचौड़ी, मक्खन, पफ, लंबी, व्हीप्ड और दलिया। वे सभी अलग हैं: उदाहरण के लिए, चीनी के आटे को गूंथने के लिए गूंधा जाता है, यह मीठा, झरझरा, लेकिन काफी नाजुक होता है। लंबा आटा कम मीठा और वसायुक्त होता है, इसमें अधिक लोचदार और घनी संरचना होती है। पेस्ट्री कुकीज़ मीठी होती हैं, आटे में बहुत अधिक वसा और अंडे होते हैं। दलिया कुकीज़ आटे और चीनी के साथ दलिया से बनाई जाती हैं, वे मीठे, सख्त होते हैं, और आहार के दौरान इसका सेवन किया जा सकता है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन और फिगर के लिए अच्छा होता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कुकीज़ की कैलोरी सामग्री आटा और भरने में शामिल सामग्री पर निर्भर करती है। आटा जितना मीठा होगा, उसमें उतनी ही अधिक वसा होगी, तैयार कुकी की कैलोरी सामग्री उतनी ही अधिक होगी। कुकीज़ की उच्चतम कैलोरी सामग्री प्रीमियम गेहूं के आटे से प्राप्त की जाती है, और राई, दलिया, साबुत अनाज कुकीज़ कम पौष्टिक और अधिक स्वस्थ हैं। मिठाई भरने, नट्स, आइसिंग, चॉकलेट आदि के साथ कुकीज़ की कैलोरी सामग्री। इन स्वादिष्ट, लेकिन आंकड़े के लिए हानिकारक योजक के बिना बहुत अधिक।

कैलोरी बिस्कुट

बहुत कम चीनी और वसा की मात्रा के कारण बिस्कुट सभी प्रकार के कुकीज़ में सबसे कम पौष्टिक होते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि विभिन्न आहारों में इस विशेष प्रकार की कुकी की अनुमति है (और कभी-कभी अनुशंसित भी)। इसकी तैयारी के लिए आटा नुस्खा में विभिन्न सामग्रियों को जोड़ा जा सकता है - दलिया या राई, मक्का, जीरा, खसखस, वेनिला, साथ ही साथ कन्फेक्शनरी वसा। यह सब बिस्किट कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को प्रभावित करता है। स्वाभाविक रूप से, इसमें जितने अधिक विभिन्न योजक होते हैं, उतना ही अधिक होता है। हालांकि, न केवल बिस्किट कुकीज़ की कम कैलोरी सामग्री में इसका लाभ है, बल्कि इसकी समृद्ध विटामिन और स्वस्थ संरचना में भी है - इसमें बी विटामिन, पीपी विटामिन, साथ ही पोटेशियम, सेलेनियम, जस्ता, तांबा और अन्य सूक्ष्म और मैक्रो तत्व शामिल हैं। .

दलिया कुकीज़ में कैलोरी

दलिया कुकीज़ की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद - लगभग 420-440 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम - वे अपने फाइबर सामग्री के कारण पाचन के लिए काफी अच्छे हैं। आज तक, कम चीनी सामग्री के साथ प्रीमियम आटे (या राई, दलिया, साबुत चोकर के आटे, आदि के साथ इसे बदलने) का उपयोग किए बिना, कम वसा के साथ तैयार आहार दलिया कुकीज़ की किस्में हैं।

आहार किस्मों के दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री काफी कम है और प्रति 100 ग्राम में 350-380 किलो कैलोरी है, लेकिन यह सामान्य दलिया कुकीज़ की तुलना में कठिन और कम मीठा है। आहार दलिया कुकीज़ की उपयोगिता को इस तथ्य से भी समझाया गया है कि ताड़ के तेल और हाइड्रोजनीकृत वसा (उदाहरण के लिए, मार्जरीन), जो मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं, का उपयोग इसकी तैयारी में नहीं किया जाता है।

प्राकृतिक सामग्री से आप घर पर सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया कुकीज़ बना सकते हैं - दलिया, साबुत अनाज का आटा, असली चिकन अंडे (खाद्य उद्योग में इस्तेमाल होने वाले अंडे का पाउडर नहीं), आलूबुखारा या सूखे खुबानी, चीनी के बजाय असली शहद। घर पर बने कुकीज़ की कैलोरी सामग्री औद्योगिक रूप से उत्पादित कुकीज़ की तुलना में कम होगी।, और इसके लाभ कई बार खरीदे गए लाभ से अधिक हो जाएंगे।

दलिया कुकीज़ के लिए आटा एक गिलास दलिया, 2 बड़े चम्मच शहद, 2 अंडे का सफेद भाग, 2 बड़े चम्मच मैदा और एक चुटकी नमक से बनाया जाता है। इस नुस्खा के अनुसार दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 345 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी, और यदि आप शहद को किशमिश से बदलते हैं, तो यह घटकर 330 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम हो जाएगा।

कचौड़ी कुकी कैलोरी

इस प्रकार का बिस्किट नरम, स्वाद में मीठा होता है, अक्सर विभिन्न योजकों के साथ - चॉकलेट, शहद, जैम, गाढ़ा दूध, आदि। क्लासिक शॉर्टब्रेड कुकीज़ (अतिरिक्त एडिटिव्स के बिना) की कैलोरी सामग्री 383 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

अतिरिक्त सामग्री, टॉपिंग, आइसिंग आदि जोड़ना। कुकीज़ के ऊर्जा मूल्य को बढ़ाता है। उदाहरण के लिए, जाम के साथ कैलोरी कचौड़ी कुकीज़ "कुरबी" प्रति 100 ग्राम 410-425 किलो कैलोरी है, और नट्स के साथ कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 407 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

कैलोरी कुकीज़ "जुबली"

इसके उत्पादन की लागत को कम करने के लिए, कई "रासायनिक", गैर-प्राकृतिक घटकों को वर्तमान में यूबिलिनोय कुकीज़ में जोड़ा जाता है, जैसे कि विभिन्न स्वाद, पायसीकारक, संरक्षक, साथ ही साथ अन्य हानिकारक तत्व - उदाहरण के लिए, ताड़ का तेल। यह सब Yubileinoye कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को उच्च बनाता है, और मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ कम करता है।

कुकीज़ "सालगिरह क्लासिक" की कैलोरी सामग्री 435 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।क्लासिक रेसिपी में प्रदान नहीं की गई सामग्री के अतिरिक्त इन कुकीज़ के विभिन्न प्रकार भी हैं: कोको, फल, जामुन, दही भरने के साथ, आदि। वे कैलोरी में अधिक और गैर-प्राकृतिक अवयवों में अधिक होते हैं, क्योंकि अधिकांश पूरक खाद्य उद्योग में ऐसे रसायनों के साथ निर्मित होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।

कैलोरी पटाखे

पटाखे भी विभिन्न किस्मों में आते हैं - मीठा, नमकीन, वेनिला, पनीर के स्वाद वाला, आदि। क्रैकर्स बिस्कुट से उच्च वसा सामग्री और अधिक विविध एडिटिव्स में भिन्न होते हैं। अतिरिक्त योजक के बिना पटाखे की कैलोरी सामग्री 352 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। 4-5 सेमी के व्यास के साथ एक गोल कुकी का वजन 2.5-4 ग्राम होता है।

कैलोरी "स्ट्रॉ"

स्ट्रॉ, हालांकि पूरी तरह से कुकी नहीं है, फिर भी बच्चों और वयस्कों दोनों को चाय के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में पसंद किया जाता है। नमकीन या मीठे भूसे की कैलोरी सामग्री लगभग 370 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, वेनिला - लगभग 360 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, खसखस ​​के साथ - 414 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

घर पर कुकीज़ की कैलोरी सामग्री कैसे कम करें

घर पर कुकीज़ बनाते समय, आप अपनी इच्छानुसार कैलोरी सामग्री को समायोजित कर सकते हैं। गेहूं के आटे को कम उच्च कैलोरी दलिया, मक्का, आदि के साथ बदलें, नुस्खा में तेल की मात्रा कम करें, साथ ही चीनी भी। चीनी को शहद, सूखे मेवे, जैम से बदलें - यदि यह कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को कम नहीं करता है, तो यह स्पष्ट रूप से इसकी उपयोगिता को बढ़ाएगा।

केवल कम वसा वाले, प्राकृतिक अवयवों का प्रयोग करें, जैसे कि मलाई निकाला हुआ दूध, 10% वसायुक्त खट्टा क्रीम। पशु और कन्फेक्शनरी वसा का उपयोग करने से मना करें, मक्खन या वनस्पति तेल का उपयोग करें।

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कुकीज़ बनाने के कई प्रकार और व्यंजन हैं, वे सुगंधित और समृद्ध, कठोर और सूखे, मीठे या नमकीन हो सकते हैं, लेकिन वे लगभग हमेशा वर्जित रहते हैं। उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए मना है, क्योंकि कोई भी कुकीज एक हाई-कैलोरी प्रोडक्ट होता है। या नहीं, और ऐसी कुकीज़ हैं जिन्हें आप आहार पर भी खा सकते हैं? इस लेख में, हम विभिन्न प्रकार के कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को देखेंगे, और साथ ही हम यह पता लगाएंगे कि सद्भाव के लिए आप बिना किसी डर के अपने आप को किन पेस्ट्री का इलाज कर सकते हैं।

बिस्कुट की रासायनिक संरचना

कुकीज़ बनाने के लिए मिश्रण में कौन से घटक शामिल हैं, और इसमें कौन से पदार्थ शामिल हैं, जो स्वादिष्ट है, लेकिन सबसे उपयोगी उत्पाद नहीं है? एक लेख के ढांचे के भीतर, सभी मौजूदा कुकी व्यंजनों को फिट करना असंभव है, क्योंकि उन्हें बस गिना नहीं जा सकता है। लगभग हर देश में कुकीज़ की अपनी पारंपरिक किस्में होती हैं, जिनमें से नुस्खा परिचारिका या निर्माता द्वारा समायोजित किया जाता है। और यदि अतिरिक्त सामग्री भिन्न हो सकती है, तो नुस्खा के आधार पर, मुख्य घटक अपरिवर्तित होते हैं - आटा, अंडे, तेल (सब्जी या मक्खन), चीनी और नमक। नुस्खा और कुकीज़ के प्रकार के आधार पर, शहद, खट्टा क्रीम, सूखे मेवे, नट्स, पनीर, कोको, चॉकलेट को जोड़ा जा सकता है। ये उत्पाद स्वयं उच्च-कैलोरी हैं, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि, एक साथ "इकट्ठा करना", वे सबसे अधिक आहार उत्पाद नहीं बन जाते हैं।

ट्रीट बनाने के लिए जिस प्रकार के आटे का उपयोग किया जाता है, वह कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को भी प्रभावित करता है। सबसे उच्च कैलोरी कुकीज़ गेहूं के आटे से प्राप्त की जाती हैं, और इसके बजाय या इसके साथ राई, मक्का, जई का आटा, या साबुत आटे का उपयोग किया जा सकता है। कैलोरी कम करने के लिए, चीनी को कभी-कभी शहद या फ्रुक्टोज से बदल दिया जाता है।

कुकीज़ में प्रति 100 ग्राम उच्च कैलोरी सामग्री होती है, लेकिन साथ ही इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। यह बी विटामिन, विटामिन ए और ई से भरपूर होता है, इसमें कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन होता है। दलिया कुकीज़ में भी बहुत अधिक फाइबर होता है, इसलिए इसकी कुछ किस्मों को आहार पर भी खाया जा सकता है, बेशक, कम मात्रा में।

एक उदाहरण कुकी BJU इस तरह दिखता है:

• प्रोटीन - 7.5 ग्राम
• वसा - 11.8 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 74 ग्राम

उत्पाद का BJU, कैलोरी सामग्री की तरह, नुस्खा के अनुसार बदलता है।

कुकीज़ का पोषण और ऊर्जा मूल्य

कुकी आटा के कई मुख्य प्रकार हैं:

• चीनी - मीठा और भंगुर
• कचौड़ी - सख्त, कुरकुरे, वसायुक्त, इसमें बहुत अधिक मक्खन होता है
• मक्खन - मीठा, इसमें ढेर सारा मक्खन और अंडे होते हैं
• कश
• लिंगिंग में एक लोचदार और घनी बनावट होती है, बहुत प्यारी और चिकनाई नहीं होती है
• मार पड़ी है
• दलिया - दलिया को गेहूं के आटे में मिलाया जाता है, कुकीज सख्त और मध्यम मीठी होती हैं

आटे में जितनी अधिक चीनी, मक्खन और अन्य वसा होगी, कुकीज़ की कैलोरी सामग्री उतनी ही अधिक होगी। केवल गेहूं के आटे से बने उत्पादों में, अन्य प्रकारों को शामिल किए बिना, अधिकतम कैलोरी सामग्री होती है।

कुकीज़ की कैलोरी सामग्री आटा के प्रकार और संरचना में अतिरिक्त घटकों के आधार पर बहुत भिन्न हो सकती है। कुछ प्रकार की कुकीज़ में प्रति 100 ग्राम में केवल 200 किलो कैलोरी हो सकती है, अन्य सभी 500 इकाइयाँ। इसलिए, यदि आप 1 कुकी या 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री जानना चाहते हैं, तो उस विशिष्ट प्रकार की कुकी के ऊर्जा मूल्य का अध्ययन करें जिसे आप खाने जा रहे हैं। प्रति 100 ग्राम 400 किलो कैलोरी के अनुमानित आंकड़े पर भरोसा न करें।

दलिया कुकीज़ में कैलोरी

बिना कारण नहीं, हमने बहुवचन में शीर्षक का प्रयोग किया है, जिसके कई प्रकार हैं, इस कारण से, पूरी तरह से भिन्न भी हो सकते हैं।

दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री अधिक है - 440 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। औसतन, 1 टुकड़े का वजन क्रमशः 27 ग्राम होता है, 1 दलिया कुकी की अनुमानित कैलोरी सामग्री 140 यूनिट होती है। इसी समय, उत्पाद पाचन के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है। मोटे आहार फाइबर आंतों की दीवारों को साफ करते हैं, इसके काम को उत्तेजित करते हैं, पेट भरते हैं, तृप्ति की भावना देते हैं। इसलिए, दलिया के अलावा तैयार किए गए कन्फेक्शनरी उत्पादों को कभी-कभी आहार पर भी खाया जाता है। लेकिन वजन घटाने के लिए, दलिया कुकीज़ की आहार किस्मों पर दावत देना बेहतर है। इसकी तैयारी के लिए, गेहूं के आटे को राई, दलिया या साबुत आटे से पतला किया जाता है। आप ओटमील को स्टोर से खरीद सकते हैं, या ओटमील को केवल कॉफी ग्राइंडर में पीसकर स्वयं प्राप्त कर सकते हैं। कभी-कभी गेहूं का आटा बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है, इसलिए दलिया कुकीज़ भी कम उच्च कैलोरी वाली होंगी। नुस्खा में तेल और यहां तक ​​कि चीनी का उपयोग शामिल नहीं है। शहद मिलाने से मिठास प्राप्त होती है।

अपनी खुद की दलिया कुकीज़ बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास दलिया
• 2 बड़ी चम्मच शहद
• 2 अंडे का सफेद भाग
• कुछ नमक

ऐसी कुकी में 345 यूनिट की कैलोरी सामग्री होगी। प्रति 100 ग्राम। यह कठोर होगा, और बहुत मीठा नहीं होगा, लेकिन जितना संभव हो उतना उपयोगी होगा। यदि आप नुस्खा में मक्खन या वनस्पति तेल, गेहूं का आटा, केफिर, चॉकलेट या सूखे मेवे मिलाते हैं, तो उत्पाद स्वादिष्ट होगा, लेकिन इतना आहार नहीं।

बिस्कुट का ऊर्जा मूल्य

कभी-कभी इस तरह के मिष्ठान को आहार पर भी सेवन करने की अनुमति दी जाती है। आहार पकाने के विकल्प में दलिया या राई के गेहूं के आटे को पतला करना भी शामिल है। इसे अपेक्षाकृत गैर-कैलोरी माना जाता है क्योंकि इसमें बहुत कम चीनी और वसा होती है। लेकिन अगर आप खसखस, वेनिला, दूध, अधिक चीनी, मक्खन या मार्जरीन मिलाते हैं, तो उत्पाद अब आहार नहीं होगा।

बिस्कुट कैलोरी सामग्री पूरी तरह से अलग है, 300 से 570 यूनिट प्रति 100 ग्राम।

क्रैकर्स बिस्किट कुकीज हैं जिन्हें मूल रूप से ओवन में ओवरकुक किया जाता है। पहले, वे केवल आटे और पानी से बने होते थे, अब नुस्खा में नमक, चीनी, मक्खन, मसाला, मेवा, पनीर आदि मौजूद हो सकते हैं। ये कुरकुरे बिस्कुट हैं जो अच्छी तरह से स्टोर होते हैं और स्नैकिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं। क्रैकर कुकीज की कैलोरी सामग्री लगभग 352 यूनिट प्रति 100 ग्राम है, इसलिए कुछ प्रकार के उत्पादों को आहार पर खाया जा सकता है।

कचौड़ी कुकी कैलोरी

यह वास्तव में किस तरह की कुकी निश्चित रूप से आहार नहीं है - यह कचौड़ी है। इसकी एक बहुत ही नाजुक, नाजुक संरचना है, एक बहुत ही मीठा स्वाद है, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। इस आनंद की कीमत एक उच्च कैलोरी सामग्री है, क्योंकि कन्फेक्शनरी में गेहूं का आटा, अंडे की जर्दी, बहुत सारा मक्खन या मार्जरीन होता है, जिसमें खट्टा क्रीम या पनीर भी मिलाया जा सकता है। प्रसिद्ध कुराबी बिस्कुट की उपस्थिति और स्वाद याद रखें, जो शॉर्टब्रेड पेस्ट्री कन्फेक्शनरी के प्रमुख प्रतिनिधि हैं। शॉर्टब्रेड बिस्कुट भरने के साथ तैयार किए जा सकते हैं - इसके लिए वे जाम या संरक्षित, नट और यहां तक ​​​​कि फलों का भी उपयोग करते हैं।

इसलिए, कचौड़ी कुकीज़ कैलोरी में बहुत अधिक हैं - लगभग 470 यूनिट प्रति 100 ग्राम। ऐसी कन्फेक्शनरी विनम्रता स्पष्ट रूप से आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।

कॉटेज पनीर कुकीज़ में निश्चित रूप से उच्च कैलोरी सामग्री होती है, 340 यूनिट प्रति 100 ग्राम।

पफ पेस्ट्री कैलोरी

यह व्यंजन भी आहार नहीं है; पफ पेस्ट्री में प्रति 100 ग्राम 570 यूनिट से अधिक कैलोरी सामग्री होती है। यह नुस्खा के लिए मक्खन, गेहूं का आटा, चीनी के उदार जोड़ के बारे में है। उत्पाद तैयार करना आसान है, लेकिन आहार भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। सबसे लोकप्रिय किस्म कान बिस्कुट है, जिसकी कैलोरी सामग्री लगभग 527 यूनिट है।

चीनी कुकी

एक अन्य प्रकार की उच्च कैलोरी कुकी चीनी है। जैसा कि नाम का तात्पर्य है, खाना पकाने के लिए बहुत अधिक चीनी का उपयोग किया जाता है - 125 ग्राम (+30 ग्राम वेनिला चीनी) प्रति 100 ग्राम आटा। यहां चीनी जितना तेल है, जो उत्पाद के ऊर्जा मूल्य को भी प्रभावित करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चीनी कुकीज़ में प्रति 100 ग्राम में 400 यूनिट की कैलोरी सामग्री होती है, कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं और आपके मुंह में पिघल जाती हैं, लेकिन निश्चित रूप से आहार तालिका में उत्पाद के लिए कोई जगह नहीं होती है।

पके हुए दूध बिस्कुट एक आहार विरोधी का एक और अवतार हैं। उत्पाद की कैलोरी सामग्री 500 यूनिट प्रति 100 ग्राम से अधिक है, और एक टुकड़े में लगभग 100 किलो कैलोरी होगी।

चॉकलेट चिप कुकीज को कैलोरी में उच्च माना जाता है। इसे कोको पाउडर के साथ या तैयार चॉकलेट का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। चॉकलेट कुकीज़ की कैलोरी सामग्री - 500 इकाइयाँ, चॉकलेट के साथ - 514 इकाइयाँ।

तिल कुकीज़ - कैलोरी सामग्री लगभग 445 यूनिट है, इसलिए यह आहार तालिका पर सबसे स्वागत योग्य अतिथि भी नहीं है।

प्रसिद्ध निर्माताओं से बिस्कुट का ऊर्जा मूल्य

कुकीज़ "जुबली" - चीनी कुकीज़ का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि। उत्पाद लगभग सभी रूसियों के लिए जाना जाता है, पैकेजिंग और विशिष्ट स्वाद बचपन से परिचित हैं। विनम्रता के कई प्रशंसक हैं, क्योंकि यह मुंह में पिघलता है, एक नाजुक संरचना होती है, यह उनके लिए नाश्ता करना सुविधाजनक है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि उत्पाद कैलोरी में उच्च है। वर्षगांठ कुकीज़ में प्रति 100 ग्राम में लगभग 472 कैलोरी होती है। एक कुकी का वजन लगभग 14 ग्राम होता है, इसलिए "जुबली" के 1 टुकड़े की कैलोरी सामग्री 57 यूनिट होती है।

• वर्षगांठ कुकीज़ सुबह - कैलोरी 457 यूनिट प्रति 100 ग्राम
• कुकीज़ मारिया कैलोरी सामग्री - 400 किलो कैलोरी प्रति 100 जीआर। उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से बना बिस्किट। 1 मारिया कुकी का ऊर्जा मूल्य लगभग 40 किलो कैलोरी (लगभग वजन 10 ग्राम) है।
• कुकीज़ यशकिनो - कैलोरी 500 यूनिट प्रति 100 ग्राम
• Lyubyatovo कुकीज़ (मारिया के बिस्कुट और पटाखे) की अनुमानित कैलोरी सामग्री - 410 इकाइयाँ
• ओरियो कुकीज - 500 कैलोरी प्रति 100 ग्राम

आप आहार पर कौन सी कुकीज़ खा सकते हैं

डाइटिंग करते समय कुछ प्रकार के पटाखे और अन्य बिस्किट कुकीज़ का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पटाखे को रोटी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन आप प्रति दिन कुछ से अधिक नहीं खा सकते हैं।

ओटमील कुकीज़, बिना तेल के या कम से कम सामग्री के साथ बनाई जाती हैं, उन्हें भी आहार में शामिल किया जा सकता है। लीन कुकीज, जिसकी कैलोरी सामग्री लगभग 314 यूनिट है। प्रति 100 ग्राम, आप कभी-कभी डाइटिंग करते हुए भी खा सकते हैं। केवल उन व्यंजनों को चुनें जिनमें वनस्पति तेल या तो अनुपस्थित हो या थोड़ा जोड़ा गया हो।

जिंजरब्रेड कुकीज़, जिसकी कैलोरी सामग्री 400 यूनिट से थोड़ी अधिक है, को कभी-कभी आहार पर अनुमति दी जा सकती है। पिसी हुई अदरक, विशेष रूप से जब दालचीनी के साथ मिलाया जाता है, तो उत्पाद में नए स्वाद के नोट जोड़ देगा, जिससे स्वादिष्ट, सुगंधित और कम कैलोरी वाला उत्पाद तैयार करना संभव हो जाएगा। यदि आप बिस्किट कुकीज़ में सीज़निंग मिलाते हैं, तो आपको एक अच्छा आहार विकल्प मिलता है।

परहेज़ करते समय किस कुकी को भूलना बेहतर है? मक्खन, कचौड़ी, "वर्षगांठ", "घर का बना", बीज और तिल के साथ, गाढ़ा दूध, चीनी के साथ, कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है जिसे आहार तालिका में उपस्थित होने की अनुमति नहीं है। 1 कुकी की कैलोरी सामग्री इतनी अधिक होगी कि आहार के दौरान विवेक के बिना इन उत्पादों के साथ खुद को लाड़-प्यार कर सकें।