सॉसेज को ग्रिल पर कितनी देर तक भूनना है. ग्रिल्ड सॉसेज पिकनिक के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। बेकन के साथ मैरीनेटेड ग्रिल्ड सॉसेज "मूल"

आज हम ओवन में ग्रिल्ड सॉसेज की एक बेहद स्वादिष्ट रेसिपी बनाएंगे। सॉसेज एक काफी सरल, यहां तक ​​​​कि "कुंवारा" व्यंजन है, कम ही लोग सोचते हैं कि इसमें विविधता कैसे लाई जाए। हालाँकि, मसालेदार सॉस और सुगंधित साइड डिश की मदद से - आप ओवन में नियमित ग्रिल का उपयोग करके सॉसेज से एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं!

ओवन में ग्रिल्ड सॉसेज - पकाने की विधि

अवयव:

• सॉस;
• लाल प्याज;
• अंडा;
• खीरा;
• लहसुन;
• मसालेदार सॉस;
• मिर्च;
• मेयोनेज़ - 150 जीआर;
• टमाटर की चटनी;
• आलू;
• बेकन;
• नमक;
• कॉटेज चीज़;
• दिल।

सॉस और आलू के साथ ओवन में ग्रिल्ड सॉसेज कैसे पकाएं:

सॉसेज अपने आप में एक सरल और बल्कि "अरुचिकर" व्यंजन है। हालाँकि, एक स्वादिष्ट सॉस स्वाद बढ़ाने में मदद करेगा। पहली चीज़ जो हमें चाहिए वह है सॉस जिसमें हम सॉसेज डुबोएंगे। इसके अलावा, हम साइड डिश के लिए मूल आलू तैयार करेंगे, और हमारे पास एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट रात्रिभोज होगा!

सॉसेज सॉस तैयार करना:

1. यदि आवश्यक हो, तो लाल प्याज को प्याज से बदला जा सकता है, लेकिन यह लाल किस्म है जो सॉसेज के लिए सॉस के स्वाद पर बेहतर जोर देगी। प्याज को बहुत बारीक काट लें और उबलते पानी में डाल दें ताकि इसका स्वाद कड़वा न हो।
2. अंडे को अच्छी तरह उबाल लें और बारीक काट लें. खीरा को मैरिनेड से सुखा लें और क्यूब्स में काट लें, वे हमारी सॉस को अम्लीकृत कर देंगे। लहसुन की कलियों को सफेद होने तक छीलें और लहसुन प्रेस से पीस लें।
3. हम तैयार और कटी हुई सामग्री को मिलाते हैं, गर्म सॉस की कुछ बूंदें, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़ और केचप के कुछ बड़े चम्मच मिलाते हैं। हम द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करते हैं, अच्छी तरह से हराते हैं। इस प्रक्रिया में, आपको नमक और तीखापन का प्रयास करना चाहिए, खीरा पर्याप्त नमक देता है, लेकिन यदि आपके पास पर्याप्त नहीं है, तो आप नमक मिला सकते हैं। तैयार सॉस को लगभग एक घंटे तक पकाने की सलाह दी जाती है।

साइड डिश के लिए आलू पकाना:

1. जब तक सॉस फूल रहा है, आइए एक साइड डिश बनाएं। आलू को उनकी वर्दी में उबालें, छीलें और 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें। स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
2. प्रत्येक गोले पर एक चम्मच नरम दही पनीर फैलाएं, डिल (वैकल्पिक) के साथ छिड़कें और बेकन की कच्ची-स्मोक्ड पट्टी के साथ लपेटें।
3. आलू को 170 डिग्री पर ग्रिल पर रखिये, 5-7 मिनिट तक भूनिये. इस समय के दौरान, बेकन, फ्राइंग, आलू को महल में "खींच" देगा।
4. आप अपने कार्य को सरल बना सकते हैं, आलू को आधा पकने तक पका सकते हैं, पूरे बेकन के 2-3 स्लाइस लपेट सकते हैं। इसलिए खाना पकाने में कम समय लगेगा.

ओवन में ग्रिल पर सॉसेज पकाना:

1. ग्रिल्ड सॉसेज सबसे स्वादिष्ट और बिना पनीर भराई के चुनें। इसके साथ, आपको शीर्ष फिल्म को हटाने और सॉसेज की पूरी लंबाई के साथ छोटे कटौती करने की आवश्यकता है।
2. हम सॉसेज को ओवन में ग्रिल पर 170 डिग्री पर अप्रत्यक्ष तलने के साथ पकाएंगे। सॉसेज कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, यह सब आपके द्वारा चुनी गई किस्म पर निर्भर करता है। सॉसेज पर जितने गहरे कट होंगे, वे ओवन में ग्रिल पर उतने ही अधिक और समान रूप से भुनेंगे।

बेकन में आलू के साथ तैयार ग्रिल्ड सॉसेज को स्वादिष्ट ताज़ा सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है। इस संयोजन के लिए आदर्श ताजा खीरे, मूली और चेरी टमाटर का वसंत सलाद है। मूली और खीरे को बराबर टुकड़ों में काट लें, चेरी टमाटर को आधा काट लें। एक कटोरे में सलाद मिलाएं, तैयार सॉस डालें, नमक और काली मिर्च डालें।

ग्रिल्ड सॉसेज को बेकन में आलू के साइड डिश के बगल में एक प्लेट पर रखें और सलाद के साथ परोसें। एक अलग कंटेनर में, सॉस को सौ पर रखें, यह ग्रिल्ड सॉसेज और आलू दोनों के लिए उपयुक्त होगा।

ग्रिल्ड सॉसेज रेसिपी वीडियो

रविवार की पिकनिक के लिए, ग्रिल्ड सॉसेज सबसे अच्छे विकल्पों में से एक हैं। यह कहना मुश्किल है कि उच्चतम गुणवत्ता वाले अर्द्ध-तैयार उत्पादों को क्या कहा जाता है। अभ्यास से पता चलता है कि उनमें से अधिकांश में वसा, मांस के अवशेष और भारी मात्रा में संरक्षक होते हैं। इसलिए, इसे घर पर ही पकाने की सलाह दी जाती है। और क्या, यह करना आसान है।

अर्ध-तैयार उत्पाद कैसे तैयार करें?

कोई भी मांस इसके लिए उपयुक्त है - सूअर का मांस, बीफ, चिकन और भेड़ का बच्चा। इसे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है या एक बड़ी जाली के माध्यम से मांस की चक्की में स्क्रॉल किया जाता है। फिर इसे नमकीन बनाकर कई दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर लार्ड को टुकड़ों में काट लें और पिसी हुई बर्फ के साथ कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें। इसमें कटा हुआ प्याज, लहसुन और अपने पसंदीदा मसाला डालने की सलाह दी जाती है। सब कुछ धीरे से मिलाएं ताकि टुकड़ों की संरचना अपरिवर्तित रहे। अच्छी तरह साफ की गई आंत को कीमा से भरें, पट्टी बांधें, लटका दें, कई छेद करें और कई घंटों के लिए छोड़ दें। अर्ध-तैयार उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

सब्जियों के साथ ग्रील्ड सॉसेज "स्वादिष्ट"

इस व्यंजन से अधिक स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। आप इसे दो तरह से पका सकते हैं:

• पहला विकल्प। समान अनुपात में गोमांस और सूअर का मांस से सॉसेज तैयार करें। अधिक कोमल संरचना प्राप्त करने के लिए, नमकीन मांस को एक बड़ी जाली के साथ मांस की चक्की के माध्यम से कई बार घुमाने की सिफारिश की जाती है। सैलो को एक बार अलग से स्क्रॉल किया जा सकता है। सभी चीजों को कुचली हुई बर्फ के साथ धीरे से मिलाएं। सॉसेज चालीस मिनट तक पकते हैं। सबसे अंत में तोरी के टुकड़े और साबुत छोटी मिर्च को ग्रिल पर रखें। पकवान बहुत रसदार और सुगंधित है.

• दूसरा विकल्प। ये ग्रिल्ड सॉसेज मेमने और वसा से बनाए जा सकते हैं। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और दो दिनों के लिए नमक के लिए छोड़ दें। इसके बाद, चर्बी को काट लें और सभी चीजों को मिला लें। आप अर्ध-तैयार उत्पाद को तुरंत ग्रिल पर एक घंटे तक लगातार पलटते हुए पका सकते हैं।

विभिन्न रंगों की छोटी मिर्चें एक सुगंधित व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगी। पकाने से पहले, उन्हें जैतून के तेल, नमक और अपने पसंदीदा सीज़निंग के मिश्रण से लेपित किया जाना चाहिए।

ओवन में ग्रील्ड सॉसेज "एक चिंगारी के साथ"

प्रकृति में बाहर निकलना हमेशा संभव नहीं होता है। आप ओवन में आग के धुएं के स्वाद के साथ खाना पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पहले से सूअर और चरबी से सॉसेज बनाने की ज़रूरत है, सामग्री को एक बड़े मांस की चक्की के माध्यम से कई बार पीसना होगा। फिर आपको सॉसेज को कई घंटों के लिए अधर में छोड़ देना चाहिए। सॉसेज तलने के लिए तैयार होने के बाद, आपको विशिष्ट धारियाँ प्राप्त करने के लिए पहले उन्हें ग्रिल पैन पर भूनना होगा। इसमें कुछ ही मिनट लगेंगे। फिर आप उन्हें अतिरिक्त सामग्री के साथ बेकिंग शीट पर ओवन में पका सकते हैं। पकवान बहुत सुगंधित बनता है।

मेहमानों के लिए बढ़िया पिकनिक

इस रेसिपी के अनुसार ग्रिल पर सॉसेज पकाना काफी जटिल है। अर्ध-तैयार उत्पाद स्वयं विभिन्न मांस से बनाया जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस में कुचली हुई बर्फ अवश्य डालें ताकि सॉसेज रसदार बनें। उन्हें ऊपर वर्णित अनुसार तैयार किया जाना चाहिए।

मुख्य ध्यान मूल सॉस पर दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बहुत पके टमाटर और शिमला मिर्च को समान अनुपात में ग्रिल करें। इसके बाद, उन्हें ठंडे पानी के नीचे जली हुई त्वचा से छीलें, चाकू से बारीक काट लें, सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सॉस में उबाल आने दें, नमक डालें, पर्याप्त मात्रा में मक्खन डालें। इस समय, लहसुन, सीताफल का एक बड़ा गुच्छा और विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों को बहुत बारीक काट लें। उबलते हुए सॉस में डालें, हिलाएँ और आँच बंद कर दें। पकवान को चखें और अपने पसंदीदा मसाले डालें। सॉसेज को सॉस के साथ परोसें और ताज़े हरे धनिये से सजाएँ।

कुरकुरा हॉट डॉग "सिट्नी"

ग्रिल्ड सॉसेज किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किया जा सकता है। मांस की चक्की की मध्य जाली के माध्यम से मांस को कई बार घुमाने की सिफारिश की जाती है। सॉसेज को रसदार बनाने के लिए आपको अधिक कुचली हुई बर्फ मिलानी होगी।

उनके लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त पूरे सिर में पकाए गए साउरक्रोट का एक साइड डिश हो सकता है। इसे घर पर बनाने की सलाह दी जाती है, ताकि बाद में आप इसे पिकनिक पर अपने साथ ले जा सकें।

ऐसा करने के लिए, धीमी आंच पर एक सॉस पैन में बारीक कटा हुआ प्याज और थोड़ा लहसुन भूनें। टुकड़े ज्यादा भूरे नहीं होने चाहिए. प्याज और लहसुन के पारदर्शी होने तक भूनने की सलाह दी जाती है। इस बीच, साउरक्रोट को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। इसे सॉस पैन में डालें, ढक्कन बंद करें और पचास मिनट के लिए पकने दें। नमकीन पानी को लगातार हिलाते रहना सुनिश्चित करें। अगर यह जलने लगे तो थोड़ा पानी डालें। तैयार होने से दस मिनट पहले, जीरा और कोई भी मसाला डालें।

परोसने से पहले, हॉट डॉग बन्स को जेब में काट लें। अगर चाहें तो सतह को कुरकुरा बनाने के लिए आप अंदर और बाहर मक्खन लगा सकते हैं। उन्हें फैलाएं और प्रत्येक तरफ कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर भूनें। परिणामी जेब में, थोड़ा सॉसेज वितरित करें और शीर्ष पर - फिर से एक हॉजपॉज। सुगंधित और कुरकुरा हॉट डॉग तुरंत खाने की सलाह दी जाती है।

बेकन के साथ मैरीनेटेड ग्रिल्ड सॉसेज "मूल"

पिकनिक के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि सॉसेज बहुत जल्दी पक जाते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें शहद, नींबू का रस, सोया सॉस, जैतून का तेल और जीरा के मिश्रण में दस मिनट के लिए मैरीनेट करें। फिर प्रत्येक सॉसेज को बेकन के एक टुकड़े के साथ लपेटा जाता है। इसकी सतह को पूरी तरह से ढकने की सलाह दी जाती है। ग्रिल्ड सॉसेज पकाने के लिए तैयार हैं. इन्हें आग पर लगातार पलटते हुए बीस मिनट तक भूनना जरूरी है. बॉन एपेतीत!

पश्चिमी दुनिया में, आग या ग्रिल पर तले हुए सॉसेज को कठोर जर्मन शब्द "ब्रैटवुर्स्ट" कहा जाता है। इस तरह की मिठाइयाँ विभिन्न स्थिरता, विभिन्न व्यंजनों के कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार की जाती हैं। एक मजबूत क्षेत्रीय कारक है. उनकी एकमात्र समानता यह है कि वे निश्चित रूप से सूअर के मांस से बने होते हैं, जो एक प्राकृतिक आवरण में लपेटा जाता है। अब वसंत आ गया है, जिसका मतलब है कि ग्रिल करने का समय आ गया है, इसलिए हमने आपके पेट के लिए सबसे दिलचस्प ब्रैटवर्स्ट रेसिपी एकत्र की हैं। उन्होंने सामान्य रूप से खरीदे गए पोर्क सॉसेज को आधार के रूप में लिया।

1. बियर

एक सरल नुस्खा जिसकी उत्पत्ति जर्मन त्योहारों से हुई है।

अवयव:

– 4 ;
- 1 बड़ा प्याज (क्यूब्स में कटा हुआ)
- 10 सॉसेज;
- 2 चम्मच लाल मिर्च;
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर;
- 0.5 चम्मच काली मिर्च.

खाना बनाना:

1. ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर पहले से गरम कर लें। जैसे ही आपको तेज गर्मी का एहसास हो तो कद्दूकस को तेल से चिकना कर लें।
2. बियर को पैन में डालें, उसमें प्याज डालें और उबाल लें।
3. सॉसेज को बीयर में डुबोएं और हमारे सारे मसाले पैन में डालें। आंच को मध्यम कर दें और लगभग 10-12 मिनट तक पकाएं। फिर हम सॉसेज निकालते हैं, और बियर को आग पर छोड़ देते हैं (आपको बस तापमान को न्यूनतम तक कम करने की आवश्यकता है)।
4. हम सॉसेज को पहले से ही खुली ग्रिल पर लगभग 5-10 मिनट तक भूनते हैं। केवल एक बार पलटें!
5. बियर सॉसेज को बियर मिश्रण के साथ परोसें।

2. बेकन के साथ मसालेदार

अमेरिकी शैली - वे बेकन के बिना घर से बाहर नहीं निकल सकते। लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है! साथ ही, यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जिनके पास ओवन तो है लेकिन ग्रिल नहीं है।

अवयव:

- 4 सॉसेज;
- हल्की बीयर के 3 डिब्बे;
- ब्राउन शुगर के 5 बड़े चम्मच;
- 2-3 चम्मच लाल मिर्च;
- बेकन के 6 स्लाइस (आधे में कटे हुए)

खाना बनाना:

1. हम सॉसेज को कांटे से छेदते हैं और उन्हें बीयर के बर्तन में डालते हैं। तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर इसे मध्यम कर दें और लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सॉसेज को बाहर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।
2. हम ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं। हम बेकिंग शीट को नीचे रख देते हैं, और उसके ऊपर कद्दूकस रख देते हैं, जिस पर हम सॉसेज भून लेंगे।
3. एक बड़े कटोरे में चीनी और लाल मिर्च मिलाएं। इस बीच, हम सॉसेज को तीन बराबर भागों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक टुकड़े को बेकन की आधी पट्टी में लपेटें और टूथपिक से सुरक्षित करें। सॉसेज को चीनी-मिर्च के मिश्रण में मिलाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
4. 25-30 मिनट तक बेक करें. बेकन भूरा और कुरकुरा होना चाहिए।

3. धीमा विस्कॉन्सिन

बहुत ही धैर्यवान व्यंजनों के लिए एक नुस्खा। हालाँकि, सामग्री का अपमान करना आसान है, और परिणाम इसके लायक है।

अवयव:

- 8 सॉसेज;
- बीयर के 2 डिब्बे;
- 1 बड़ा प्याज;
- 3/4 कप केचप.

खाना बनाना:

1. सॉसेज, बीयर, प्याज और केचप को सॉस पैन में डाला जाता है। हम कम तापमान सेट करते हैं और इसे 4 घंटे तक पकाते हैं। आप कुछ फिल्में देख सकते हैं, आपको वास्तव में शराब का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।
2. ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का सा तेल लगा लें।
3. सॉसेजेस को ग्रिल पर रखें और ब्राउन होने तक फ्राई करें. इसमें आमतौर पर 5 मिनट लगते हैं.

1. ग्रिल ग्रेट बिल्कुल भी कोई अनोखी चीज़ नहीं है। हालाँकि, अगर आप इसे पहली बार इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे अच्छे से जलने दें। और उसके बाद ही इसे तेल से चिकना करें।

2. एक गुप्त ग्रिलिंग आज्ञा है जो कहती है: "भोजन को केवल एक बार पलटें!"

3. ग्रिल करने का समय एक बहुत ही सशर्त अवधारणा है, क्योंकि बाहरी ताकतें आग पर कार्य करती हैं, जैसे मौसम, लकड़ी की गुणवत्ता, कोयले की गर्मी, इत्यादि।

ग्रिल्ड सॉसेज एक स्वादिष्ट पिकनिक व्यंजन है जो हमेशा कुछ ही मिनटों में थाली से उतर जाता है। अनुप्रस्थ धारियों वाले भाप से भरे, सुगंधित सॉसेज लंबे समय से हम में से कई लोगों के लिए पसंदीदा फास्ट फूड मांस रहे हैं। उन्हें एक आयताकार बन, सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है और एक स्वादिष्ट हॉट डॉग प्राप्त किया जा सकता है। आप इसे पीटा ब्रेड में वनस्पति सामग्री, केचप और मेयोनेज़ के साथ लपेट कर एक लोकप्रिय शावरमा प्राप्त कर सकते हैं। ग्रिल्ड सॉसेज के साथ व्यंजन बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, तो आइए प्रेस ग्रिल पर उनके भूनने के विकल्प को देखें, जो आपको न केवल ताजी हवा में, बल्कि घर पर भी एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देगा।

अवयव

• 400 ग्राम दूध सॉसेज
• परोसने के लिए सॉस और जड़ी-बूटियाँ
• 10 मिली वनस्पति तेल

खाना बनाना

1. डिस्प्ले पर वांछित मोड सेट करके प्रेस ग्रिल को आवश्यक तापमान पर पहले से गरम कर लें। जैसे ही वे लाल-गर्म हो जाएं, इसकी सतहों को वनस्पति तेल से चिकना कर लें। इनमें से एक पर मिल्क सॉसेज रखें और दूसरी तरफ से दबा दें. करीब 5-7 मिनट तक भूनें. दूध के सॉसेज को सॉसेज या ग्रिल्ड सॉसेज के साथ भ्रमित न करें - वे सॉसेज कच्चे बेचे जाते हैं और तलने से पहले उन्हें उबलते पानी में 5-7 मिनट तक हल्का उबालना चाहिए।

2. निर्दिष्ट समय के बाद, सॉसेज की जांच करें, यदि वे पर्याप्त रूप से तले हुए हैं, तो उन्हें ग्रिल की सतह से डिश तक एक विशेष स्पैटुला के साथ ले जाएं। ग्रिल बंद कर दें और धोने से पहले इसे ठंडा होने दें।

यह अपने स्वादिष्ट उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। सॉसेज और सॉसेज लंबे समय से हमारे आहार में शामिल हैं और हर दिन कई लोगों का भोजन बन गए हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज वाला सैंडविच स्कूल में एक बच्चे के लिए एक बढ़िया नाश्ता है, और सॉसेज किसी भी दलिया या सेंवई के लिए आदर्श हैं - स्वादिष्ट, संतोषजनक और तेज़। लेकिन ये सरल व्यंजन हैं, लेकिन आप कुछ असामान्य और स्वादिष्ट चाहते हैं। आप पूछते हैं, साधारण सॉसेज से कुछ असामान्य कैसे बनाया जा सकता है? बहुत सरलता से, हम आपके ध्यान में ग्रिल्ड सॉसेज की कई रेसिपी लाते हैं।

ग्रिल पर सॉसेज पकाने का आसान तरीका (सरल सॉसेज)

हमें आवश्यक सामग्री:

• सॉसेज - 0.5 किलो;
• 3 कला. एल खट्टी मलाई;
• डिल, अजमोद, हरा प्याज।

सॉसेज को फिल्म से साफ किया जाना चाहिए, सभी तरफ खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से लेपित किया जाना चाहिए और गर्म ग्रिल पर रखा जाना चाहिए। इन्हें क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. धुले हुए साग को पीस लें और तैयार सॉसेज छिड़कें।

लहसुन के साथ ग्रील्ड सॉसेज

आवश्यक उत्पाद:

• सॉसेज, शिकार सॉसेज हो सकते हैं - 0.5 किलो;
• लहसुन - 6 या 7 कलियाँ;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।

छिले हुए सॉसेज पर कई कट बनाएं, छिले हुए लहसुन को स्लाइस में काटें और प्रत्येक कट में लहसुन का एक टुकड़ा डालें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सॉसेज फैलाएं, गर्म ग्रिल पर रखें और क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें। इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए शिकार सॉसेज एक मसालेदार स्वाद प्राप्त करते हैं। चूंकि डिश धमाके के साथ उड़ जाती है, इसलिए यदि आप किसी बड़ी कंपनी को पिकनिक पर आमंत्रित करना चाहते हैं, तो शिकार सॉसेज को थोक में खरीदना बेहतर है, ताकि आप थोड़ी बचत कर सकें।

पनीर के साथ ग्रिल्ड सॉसेज

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• सॉसेज - 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• सूखी सफेद शराब - 120 ग्राम
• 1 नींबू;
• डिल और हरी प्याज का एक गुच्छा।

धुले हुए साग को बारीक काट लीजिए. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिये. छिले हुए सॉसेज को पूरी लंबाई में नहीं काटें। हम कसा हुआ पनीर अंदर डालते हैं और दो लकड़ी के टूथपिक से काटते हैं (यदि आप सफल होते हैं, तो आप एक टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं)। फिर 1:3 के अनुपात में पानी में पतला नींबू का रस और वाइन डालें। हम यह सब तली हुई ग्रिल की जाली पर फैलाते हैं, और ध्यान से, जैसे ही हम एक तरफ या दूसरे से भूनते हैं, ध्यान से पलट देते हैं। सुनहरा भूरा होने तक भूनें. तैयार पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए बड़े सॉसेज लेने की सलाह दी जाती है।

प्याज के साथ ग्रिल्ड सॉसेज

आवश्यक उत्पाद:

• सॉसेज - 0.5 किलो;
• प्याज - 1 पीसी;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• 3 कला. एल मेयोनेज़।

छिले हुए प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम हरा प्याज भी काटते हैं. प्याज के साथ आधा कटा हुआ हरा प्याज मिलाएं, एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हमने छिलके वाले सॉसेज को पूरी लंबाई में काटा और बीच में ढेर सारा प्याज डाल दिया। हम भरवां सॉसेज को कसकर दबाते हैं, शेष मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं और ग्रिल पर भूनते हैं। तैयार पकवान को एक प्लेट पर जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

हम वास्तव में आशा करते हैं कि ग्रिल पर सॉसेज पकाने के ये सरल और सरल तरीके आपके लिए उपयोगी होंगे, और आप साधारण सॉसेज से मूल व्यंजनों के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने में सक्षम होंगे।