मीठी पेस्ट्री सॉसेज रेसिपी। सॉसेज कन्फेक्शनरी क्लासिक रेसिपी। कुकी चॉकलेट सॉसेज: बचपन से एक साधारण क्लासिक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

चॉकलेट सॉसेज

सामग्री:

कचौड़ी कुकीज़ - 200 ग्राम

अखरोट - 300 ग्राम

मक्खन - 200 ग्राम

चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

अंडा - 2 पीसी।

कोको - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. बिस्कुट और भुने हुए मेवे क्रम्बल कर लें।

2. अंडे को चीनी और कोको के साथ पीस लें।

3. मक्खन पिघलाएं, चीनी-अंडे का मिश्रण डालें और धीमी आँच पर, उबाल आने तक पकाएँ। आग से हटा दें। गर्म होने तक ठंडा करें।

4. नट्स के साथ कुकीज़ डालें, मिलाएँ।

5. द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा करें, सॉसेज बनाएं (बैग या कागज का उपयोग करके), कसकर लपेटें और फ्रीजर में रख दें।

6. अच्छी तरह से जमे हुए सॉसेज को काटें और खाएं, आनंद लें!

चॉकलेट सॉसेज "अखरोट वर्गीकरण"

सामग्री:

कुकीज - 250-300 ग्राम

बेक्ड दूध - 50 ग्राम

मक्खन - 100 ग्राम

चीनी - 100 ग्राम

वेनिला चीनी - 2 पी।

कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच। एल

भुनी हुई मूंगफली - 50 ग्राम

तले हुए हेज़लनट्स - 50 ग्राम

भुने हुए अखरोट - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मूंगफली को छील लें। इस रेसिपी में यह सबसे अधिक समय लेने वाली प्रक्रिया है, फिर सब कुछ बहुत आसान और तेज हो जाता है।

2. सभी 3 प्रकार के मेवों को पीस लें।

3. एक मांस की चक्की के माध्यम से कुकीज़ पास करें या हाथ से काट लें। टुकड़े जितने छोटे होंगे, तैयार उत्पाद उतना ही स्वादिष्ट होगा।

4. नट्स को कुकीज़ के साथ मिलाएं।

5. एक छोटा सॉस पैन लें और आग लगा दें। एक कड़ाही में मक्खन डालें। जब ये पिघल जाए तो इसमें बेक किया हुआ दूध डालें।

6. फिर चीनी (नियमित और वेनिला) और कोको पाउडर डालें।

7. अच्छी तरह मिला लें ताकि जरा सी भी गांठ न रह जाए। मिश्रण को सजातीय होने तक गर्म करें।

8. इस चॉकलेट द्रव्यमान में नट्स के साथ तैयार कुकीज़ डालें। मिक्स।

9. पन्नी लें और उसमें से आयत काट लें।

10. मिश्रण के एक भाग को पन्नी के प्रत्येक टुकड़े पर रखें, लपेटें और सॉसेज बनाएं। उत्पादों के इस सेट से कुल मिलाकर 2 सॉसेज प्राप्त होते हैं।

11. 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। बस हो गया - चॉकलेट कुकी सॉसेज तैयार है! आप घर को काट सकते हैं और उसका इलाज कर सकते हैं!

मीठा सॉसेज। बहुत तेज़!

सामग्री:

मीठा भूसा - -0.5 किग्रा

मिठाई "कोरोव्का" - 0.5 किलो

मीठी चटनी बनाने की विधि :

1. हमें 0.5 किलो मीठे भूसे की जरूरत है, इसे मक्खन के साथ बेकिंग पेपर पर रखें,

2. पानी के स्नान में, 100 ग्राम मक्खन पिघलाएं, और 0.5 किलो कोरोव्का मिठाई (आधे में तेजी से पिघलने के लिए तोड़ें), चिकनी होने तक पिघलाएं,

3. गर्म द्रव्यमान को तिनके पर डालें, एक चम्मच के साथ समतल करें ताकि किनारों को चिकना किया जाए, कागज के साथ रोल करें।

4. हम इसे कागज और एक बैग में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, इसे हलकों में काटते हैं, यदि आप चाहते हैं कि रोल गहरा हो, तो आप कोको जोड़ सकते हैं।

बिस्कुट और कोको से बनी मीठी सॉसेज

सामग्री:

कचौड़ी कुकीज़ - 300-400 ग्राम

मक्खन - 200 ग्राम

चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

कोको - 3-4 बड़े चम्मच। एल

दूध या क्रीम (10%) - 5-6 बड़े चम्मच। एल

अखरोट - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. चलो कुकीज़ से शुरू करते हैं। फोटो में, यह लगभग आधा है - बाकी को पहले ही काट दिया गया है। इसका लगभग 2/3 भाग मैदा में पिसा हुआ होना चाहिए।

2. शेष कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में कुचलने की जरूरत है, जमीन के द्रव्यमान के साथ मिश्रित और कुचल पागल वहां जोड़े जाते हैं।

3. उसके बाद, हम अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं। हम एक छोटा सॉस पैन लेते हैं, उसमें कोको और चीनी डालते हैं। वैसे, किसी तरह हमारे पास पर्याप्त कोको नहीं था और हमने बैग में गर्म चॉकलेट का इस्तेमाल किया - यह काफी अच्छा निकला।

4. इन्हें मिलाकर दूध डालें। यह सब फिर से एक सजातीय द्रव्यमान तक अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक छोटी सी आग पर डाल दिया जाता है।

5. हिलाते हुए, इसे जलने न दें और सभी को उबाल लें (लगभग 5 मिनट)। जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, आंच बंद कर दें और कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें।

6. इस बीच, मक्खन को क्यूब्स में काट लें और उन्हें इस चॉकलेट द्रव्यमान में फेंक दें। सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक कि तेल पूरी तरह से घुल न जाए और पदार्थ सजातीय न हो जाए।

7. अब सभी चीजों को कुकीज में डाल दें।

8. हम अच्छी तरह मिलाते हैं। आपको एक सजातीय जैसा द्रव्यमान मिलना चाहिए। इस स्तर पर, आप प्रारंभिक नमूना ले सकते हैं - आपको यह पसंद करना चाहिए।

9. हमारी रचना को डॉक्टरेट/सर्वलेट/लिवर फॉर्म देने का समय आ गया है। इस मामले में, हमने पन्नी (खाद्य चर्मपत्र) लिया।

कुकी और कोको सॉसेज एक आसानी से बनने वाली और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई है, जिसकी रेसिपी बचपन से ही जानी जाती है। सोवियत काल के दौरान नाजुकता बहुत लोकप्रिय थी, जैसे कि उबले हुए संघनित दूध के साथ पौराणिक पागल थे। मिठाई यूरोपीय देशों में बढ़ी हुई रुचि का आनंद लेती है। पुरानी दुनिया में, विनम्रता को चॉकलेट सलामी कहा जाता है।

बचपन की तरह घर पर कुकी और कोको सॉसेज बनाने के लिए, आपको सामग्री के एक साधारण सेट की आवश्यकता होगी, खाना पकाने के लिए 10-20 मिनट का खाली समय और रेफ्रिजरेटर में मिठाई को ठंडा करने के लिए 2-3 घंटे।

मैंने कन्फेक्शनरी सॉसेज बनाने के लिए कई व्यंजन तैयार किए हैं, जिनमें पारंपरिक रचना और उत्पादों का एक सेट, और बोल्ड परिवर्धन के साथ आधुनिक शामिल हैं जो दशकों से स्थापित स्वाद की सीमा में मौलिकता के नोट लाते हैं।

1. मानक आयताकार आकार के कोको और बिस्किट सॉसेज पर मत लटकाओ। विनम्रता को गेंदों, शंकुओं, सितारों और अन्य आकृतियों के रूप में परोसा जा सकता है। यदि वांछित हो तो विशेष सांचों का उपयोग करें।
2. लपेटते समय, क्लिंग फिल्म को आसानी से पन्नी या एक नियमित प्लास्टिक बैग से बदला जा सकता है।
3. अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करके सॉसेज का स्वाद बदलें: कैंडीड फल, किशमिश, अखरोट या जायफल, पके हुए दूध, स्ट्रॉबेरी, चीनी के स्वाद के साथ कुकीज़।
4. कोको पसंद नहीं है? पिघला हुआ दूध या डार्क चॉकलेट से बदलें।

कुकी सॉसेज - बचपन की तरह एक नुस्खा

एक स्वादिष्ट कोको सॉसेज प्राप्त करने के लिए, एक मीठी कुकी - दूध, बेक किया हुआ या वेनिला लें।

सामग्री

सर्विंग्स: 8

• दूध 4 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन 200 ग्राम
• कोको पाउडर 3 कला। एल
• कुकी 250 ग्राम
• चीनी 250 ग्राम
• अंडा 1 पीसी

प्रत्येक हिस्सा

कैलोरी: 461 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 8.9 ग्राम

वसा: 23.5 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 49.1 ग्राम

25 मि.वीडियो नुस्खा प्रिंट

मैं कुकीज को एक गहरे बाउल में निकालता हूँ। ग्राइंडर या ब्लेंडर से पीस लें। क्रशिंग इतनी मजबूत नहीं है कि तैयार सॉसेज में बड़े कण आ जाएं।

एक अलग सॉस पैन में, मैं दानेदार चीनी और कोको का मीठा आधार गूंधता हूं। मैं पिघले हुए मक्खन में सामग्री मिलाता हूं। पूरी तरह से घुलने तक धीमी आंच पर पकाएं। मैं चिकना होने तक मिलाता हूँ। मैं आँच बंद कर देता हूँ और पैन को आँच से उतार देता हूँ। चॉकलेट मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

एक व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को हरा दें। ठंडा किया हुआ शीशा डालें और मिलाएँ।

मैं मक्खन और अंडे के साथ कोको को कुचले हुए जिगर में डालता हूं। मैं ध्यान से हिलाता हूँ।

मैं किचन बोर्ड पर साफ-सुथरी सॉसेज बनाती हूं। मैं इसे क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं। मैं इसे रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए भेजता हूं।

नुस्खा के अनुसार सॉसेज परोसने से पहले, बचपन की तरह, मैंने विनम्रता को थोड़ा पिघलने दिया। अपने भोजन का आनंद लें!

स्वीट सॉसेज - एक क्लासिक रेसिपी

सामग्री:

• कुकीज़ - 500 ग्राम,
• चीनी - 4 बड़े चम्मच,
• कोको - 3 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 200 ग्राम,
• दूध - आधा चम्मच
• नट - 50 ग्राम,
• कैंडीड फल - 50 ग्राम,
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, मैं कुछ कुकीज़ को टुकड़ों में पीसता हूं। बाकी मैं अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में तोड़ देता हूं। मैं इसे एक डिश में डालता हूं।
2. कैंडीड फ्रूट्स और नट्स को बारीक काट लें, लीवर में डालें।
3. एक छोटे सॉस पैन में कोको और चीनी मिलाएं। बिना गांठ के चिकना होने तक मिलाएं। मिश्रण के अंत में, वेनिला डालें।
4. मैंने पिघला हुआ मक्खन छोटे क्यूब्स में काट दिया ताकि यह तेजी से घुल जाए। मैं इसे चॉकलेट बेस में स्थानांतरित करता हूं।
5. मैंने बर्तन को चूल्हे पर रख दिया। मैंने बर्नर का तापमान न्यूनतम मान पर सेट किया है। मैं मिश्रण को हिलाता हूं, दानेदार चीनी के पूरी तरह से घुलने और मक्खन के पिघलने की प्रतीक्षा करता हूं। मैं इसे चूल्हे से उतारता हूं। मैंने इसे 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दिया।
6. मैं चॉकलेट बेस को कैंडीड-नट मिश्रण में डालता हूं। मैं मिलाता हँ।
7. मैं बेकिंग पेपर पर सॉसेज बनाता हूं। लंबे समय तक भंडारण के लिए, सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें।
8. मैं इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजता हूं।

गाढ़ा दूध के साथ बिस्कुट से चॉकलेट सॉसेज

नुस्खा चीनी का उपयोग नहीं करता है। गाढ़ा दूध सॉसेज को आवश्यक मिठास देगा।

सामग्री:

• कचौड़ी कुकीज़ - 600 ग्राम,
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम,
• कोको - 7 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मैं कुकीज़ तोड़ता हूँ। मैं बड़े कणों को छोड़कर, एक पुशर से पीसता हूं।
2. मैंने पिघले हुए मक्खन में 7 बड़े चम्मच कोको पाउडर डाला। मैं गाढ़ा दूध का एक पूरा जार डालता हूं।
3. मैं परिणामस्वरूप चॉकलेट-दूध मिश्रण को कुचल कुकीज़ में भेजता हूं। ध्यान से और धीरे धीरे हिलाओ।
4. मैं किचन बोर्ड पर सॉसेज बनाती हूं। मैं मिठाई को पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं। मैं इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजता हूं।

खाना पकाने के वीडियो

मैंने चॉकलेट सॉसेज को कुकीज़ से गाढ़ा दूध के साथ गोल कणों में काट दिया। मैं चाय या कॉफी के साथ परोसता हूं।

अखरोट के साथ सॉसेज कैसे पकाएं

सामग्री:

• चीनी कुकीज़ - 250 ग्राम,
• मक्खन - 125 ग्राम,
• कड़वी चॉकलेट - 100 ग्राम,
• अखरोट - 150 ग्राम,
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम,
• कोको - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. अखरोट छीलना। मध्यम आँच पर एक कड़ाही में हल्का भूरा। मैं इसे चूल्हे से उतारता हूं।
2. मैं गांठ से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी के माध्यम से कोको को छानता हूं।
3. डार्क चॉकलेट के टुकड़ों को एक सॉस पैन में पिघलाएं। मैं चॉकलेट द्रव्यमान में पिघला हुआ मक्खन जोड़ता हूं। एक समृद्ध स्वाद के लिए, मैं अतिरिक्त रूप से कोको के 2 बड़े चम्मच डाल देता हूं। मैं अच्छी तरह मिलाता हूं। चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाने के बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें।

उपयोगी सलाह। चॉकलेट क्रीम द्रव्यमान को उबाल में न लाएं।

1. अच्छी तरह से हिलाओ और गर्मी से हटा दें। मैं इसे किचन में ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं।
2. मैं चीनी कुकीज़ को एक ब्लेंडर में पीसता हूं या एक अच्छे पुराने पुशर का उपयोग करता हूं। सभी कन्फेक्शनरी को बारीक टुकड़ों की अवस्था में न पीसें। सॉसेज को मध्यम आकार के कुकीज़ के टुकड़ों से मिलने दें।
3. मैंने भुने हुए अखरोट को तेज चाकू से सावधानी से काट दिया। मैं नट्स के साथ कुकीज़ मिलाता हूं।
4. मैं चॉकलेट द्रव्यमान, स्थिरता में मोटा जोड़ता हूं। मैं अच्छी तरह मिलाता हूं।
5. मैं आयताकार सॉसेज बनाता हूं। मैं इसे क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं। मैंने तैयार पाक उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में रख दिया। 3-4 घंटे के बाद मैं फ्रिज से मिठाई निकालता हूं।
6. मैंने सॉसेज को भागों में (गोल कणों में) काटा और गर्म चाय के साथ परोसा।

स्वास्थ्य के लिए खाओ!

कोको के बिना कुकीज़ से सॉसेज कैसे बनाएं

कोको के बिना कुकीज़ से कन्फेक्शनरी सॉसेज की तैयारी के लिए एक गैर-मानक दृष्टिकोण। स्वादिष्ट मलाईदार टॉफ़ी और कंडेंस्ड मिल्क मिठाई में मिठास भर देते हैं।

सामग्री:

• कुकीज़ - 400 ग्राम,
• मलाईदार टॉफ़ी - 400 ग्राम,
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम,
• मक्खन - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मैंने टॉफ़ी और मक्खन को एक बड़े और गहरे बर्तन में फैलाया। मैंने धीमी आग लगा दी। सामग्री को लगातार हिलाएं और पिघलाएं। मुझे हल्के कारमेल रंग का गर्म मलाईदार द्रव्यमान मिलता है। मैं इसे बर्नर से निकालता हूं और इसे ठंडा होने देता हूं।
2. कुकीज़ की भावना। तेजी से पीसने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करें। मैंने कन्फेक्शनरी को एक बैग में रखा और इसे रोलिंग पिन के साथ रोल आउट किया। कुछ कुकीज़ को अपने हाथों से मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।
3. मैं ठंडा कैंडी-मलाईदार द्रव्यमान को सूखे मिश्रण में स्थानांतरित करता हूं। एक चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं, धीरे-धीरे एक सजातीय और नरम घी में बदल जाता है।
4. मैंने इसे बोर्ड पर रख दिया। मैं ध्यान से आकारहीन द्रव्यमान को एक आयताकार सॉसेज आकार देता हूं। मैं एक बड़ी "कैंडी" बनाने के लिए किनारों को खींचकर, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करता हूं। मैं इसे फ्रीजर में 5-6 घंटे या रात के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजता हूं।

किशमिश और मेवे के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

• कोको - 2 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 200 ग्राम,
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
• गाय का दूध - 100 मिली,
• कुकीज़ - 400 ग्राम,
• किशमिश, अखरोट, पिसी चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

इसको अधिक मत करो। स्वादिष्ट चीनी कुकीज़ को ख़स्ता अवस्था में न लाएं। मिठाई में छोटे कन्फेक्शनरी उत्पादों के पूरे कणों की एक छोटी मात्रा होनी चाहिए।

1. मैं कुकीज़ के हिस्से को क्रश से कुचलता हूं या रोलिंग पिन के साथ रोल आउट करता हूं।
2. मैं किचन बोर्ड पर नट्स काटता हूं। कटा हुआ जिगर पर डालो, चीनी जोड़ें। हिलाओ और सूखे मिश्रण को एक तरफ रख दें।
3. मैं एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाता हूँ।
4. मैं दूध डालता हूँ। मैं मिठाई के आधार को उबाल लेकर आता हूं। सूखा मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. अंत में मैं किशमिश डालता हूं। मैं स्टोव से पकवान हटा देता हूं, द्रव्यमान को ठंडा होने देता हूं और कन्फेक्शनरी में भिगो देता हूं।
6. मैं रसोई के बोर्ड पर क्लिंग फिल्म फैलाता हूं और एक आयताकार सॉसेज बनाता हूं। मैं इसे लपेटता हूं, इसे बड़े करीने से कोनों में बांधता हूं।
7. कोको पेस्ट्री को सपाट होने से रोकने के लिए, इसे सुशी मैट से लपेटें।
8. मैं इसे 4-6 घंटे के लिए फ्रीजर में भेज देता हूं।
9. मैं परिणामी उपचार का प्रिंट आउट लेता हूं। मैं इसे एक प्लेट पर रखता हूं, ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कता हूं।

वीडियो नुस्खा

चॉकलेट सॉसेज "बाउंटी" नारियल के गुच्छे के साथ

सामग्री:

• नारियल कुकीज़ - 350 ग्राम,
• चीनी - 5 बड़े चम्मच,
• पानी - 100 मिली,
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
• कॉन्यैक - 1 चम्मच,
• नारियल के गुच्छे - 80 ग्राम,
• पीसा हुआ चीनी - 80 ग्राम,
• मक्खन - 80 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मैं एक क्रश के साथ नारियल कुकीज़ के एक हिस्से को कुचलता हूं, दूसरे को मैं मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ता हूं। मैंने मिठाई को एक तरफ रख दिया।
2. मैं एक अलग पैन में पानी डालता हूं और। मैं कोको पाउडर और दानेदार चीनी मिलाता हूं। मैं स्टोव को मध्यम आँच पर चालू करता हूँ। हिलाओ और मिश्रण को उबाल लेकर आओ। मुख्य लक्ष्य चीनी का पूर्ण विघटन और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना है।
3. मैं बर्तन को चूल्हे से उतारता हूं। मैं इसे रसोई में ठंडा करने के लिए छोड़ देता हूं, मैं इसे रेफ्रिजरेटर में नहीं रखता।
4. मैं सफ़ेद रंग की नाज़ुक और स्वादिष्ट मलाई तैयार कर रही हूँ। मैं नारियल के गुच्छे, पीसा हुआ चीनी और नरम और पिघला हुआ मक्खन मिलाता हूँ।
5. मैंने चर्मपत्र से बने खाना पकाने के कागज पर चॉकलेट द्रव्यमान फैलाया। मैं ऊपर से सफेद क्रीम डालता हूं। मैं एक रोल में एक इलाज लपेटता हूँ। मैं क्लिंग फिल्म के साथ कवर करता हूं।
6. मैं सॉसेज को फ्रीजर में 60-90 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए भेजता हूं।

दूध के बिना एक असामान्य मीठा सॉसेज कैसे बनाएं

घर पर बिना दूध के स्वादिष्ट और असली सॉसेज बनाने की एक गैर-मानक रेसिपी। डार्क चॉकलेट, क्रीम और ... का एक बोल्ड संयोजन ... ताजा गाजर का उपयोग किया जाता है, जो व्यंजन को एक असामान्य स्वाद और लाल रंग देता है।

सामग्री:

• गाजर - 250 ग्राम,
• सेब - मध्यम आकार का 1 टुकड़ा,
• गन्ना चीनी - 5 बड़े चम्मच,
• मक्खन - 120 ग्राम,
• कुकीज़ "जुबली" - 200 ग्राम,
• मूंगफली - 25 ग्राम,
• बादाम - 50 ग्राम,
• कंडेंस्ड मिल्क - 3 बड़े चम्मच,
• दालचीनी - एक चौथाई चम्मच,
• अदरक (सूखा) - 1/4 छोटा चम्मच
• वैनिलिन - 2 ग्राम,
• क्रीम 33% वसा - 3 बड़े चम्मच,
• कड़वी चॉकलेट - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. ताजी गाजर को अच्छी तरह से धोकर छील लिया जाता है। मैं सबसे छोटे अंश के साथ एक grater पर रगड़ता हूं। मैंने इसे एक सॉस पैन में डाल दिया, चीनी और मक्खन (आधे से थोड़ा अधिक) जोड़ें। 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाल लें।
2. मैं सेब को छीलता हूं, इसे कद्दूकस पर पीसता हूं। मैं गाजर में बदल जाता हूं, ध्यान से हस्तक्षेप करता हूं। अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए शव।
3. मैं एक सौ ग्राम कुकीज़ को एक ब्लेंडर में एक हल्के कुरकुरे अवस्था में पीसता हूं। बाकी को मेवे के साथ दरदरा काट लें।
4. मैं गाजर-सेब का मिश्रण स्टोव से निकालता हूं। मैं बाकी मक्खन जोड़ता हूं। मैं मिलाता हँ। पहले मैंने कन्फेक्शनरी के टुकड़ों को फैलाया, फिर मैंने बड़े हिस्से (नट्स के साथ) का मिश्रण डाला। मैं फिर से हस्तक्षेप करता हूं।
5. चर्मपत्र कागज पर, सॉसेज को ध्यान से आकार दें। मैं इसे क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं ताकि यह सूख न जाए। मैंने इसे एक चौड़ी प्लेट में रखा और 6-7 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।
6. कूलिंग खत्म होने के एक घंटे पहले, मैं चॉकलेट आइसिंग तैयार करना शुरू करता हूं। मैं एक छोटे सॉस पैन में क्रीम डालता हूं। मैं इसे गर्म करता हूं लेकिन इसे उबालता नहीं हूं। मैंने कड़वी चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ा। मैं आग जोड़ता हूं। हल्के द्रव्यमान में अंधेरे घटक के पूर्ण विघटन की प्रतीक्षा में, लगातार हिलाओ।
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कुकी और कोको स्वीट सॉसेज एक ऐसी मिठाई है जो गर्मी उपचार के उपयोग के बिना, उपलब्ध उत्पादों से बहुत ही सरलता से तैयार की जाती है। इसकी तैयारी के लिए आप कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी कारण से घर को पसंद नहीं आया। केवल कैंडीड फल, सूखे मेवे या नट्स के साथ फीडस्टॉक के स्वाद को समृद्ध करना आवश्यक है।

आज, कन्फेक्शनरी सॉसेज के लिए काफी कुछ विकल्प ज्ञात हैं, और गृहिणियां नए संयोजनों के साथ आने वाली सामग्री के साथ प्रयोग करना जारी रखती हैं। लेकिन मिठाई के लिए क्लासिक नुस्खा, जो सोवियत संघ में दिखाई दिया, जब स्टोर अलमारियों में एक विस्तृत श्रृंखला का दावा नहीं किया जा सकता था, इसमें सबसे सरल और सबसे किफायती उत्पाद शामिल हैं:

• 400 ग्राम कुकीज़;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• 90 ग्राम कोको पाउडर;
• 1 अंडा;
• 50 मिली दूध।

स्वीट सॉसेज रेसिपी स्टेप बाय स्टेप:

1. एक मीट ग्राइंडर में सभी कुकीज को ट्विस्ट करें, लेकिन आप उनमें से कुछ को लगभग 0.5 सेमी के टुकड़ों में तोड़कर भी छोड़ सकते हैं। यह, जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद का मामला है।
2. एक सॉस पैन में मक्खन को थोड़ा पिघलाएं, फिर उसमें चीनी, कोको पाउडर डालें और दूध डालें। कड़ाही को तब तक गर्म करें जब तक कि तेल पूरी तरह से तरल न हो जाए और उसमें चीनी के सभी क्रिस्टल घुल न जाएं।
3. उसके बाद, आइसिंग को स्टोव से हटा दें और दस मिनट के लिए चुपचाप ठंडा होने दें। एक व्हिस्क या कांटा के साथ अंडे को फेंट लें ताकि जर्दी और सफेद सजातीय हो जाएं, और ठंडा शीशा में डालें।
4. कुकीज और फ्रॉस्टिंग मिलाएं। परिणामस्वरूप चिपचिपे द्रव्यमान से एक सॉसेज बनाएं, इसे पैक करें और पूरी तरह से जमने तक ठंडा करें। इसके लिए रेफ्रिजरेटर में रात भर की आवश्यकता हो सकती है।

गठित सॉसेज के लिए एक आवरण के रूप में, क्लिंग फिल्म, बेकिंग के लिए चर्मपत्र, पन्नी या एक नियमित प्लास्टिक बैग कार्य कर सकता है। बाद के मामले में, द्रव्यमान को इसके तल पर रखा जाना चाहिए और एक लंबे सिलेंडर के रूप में वितरित किया जाना चाहिए।

खाना पकाने की विधि, बचपन की तरह

बहुत से लोग इस विनम्रता को बचपन से जोड़ते हैं। अब भी, जब आप दुकानों में तरह-तरह की मिठाइयाँ खरीद सकते हैं, तो बहुत से लोग कन्फेक्शनरी सॉसेज बनाना पसंद करते हैं, क्योंकि सबसे पहले, यह स्वादिष्ट होता है और दूसरी बात, बच्चों को खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल किया जा सकता है। यह उनके लिए व्यवहार्य और दिलचस्प दोनों होगा।

एक नुस्खा के लिए, जैसा कि बचपन में, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 500 ग्राम कुकीज़;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 30 ग्राम चीनी;
• 30 ग्राम कोको पाउडर।

हम एक कन्फेक्शनरी सॉसेज इस प्रकार तैयार करते हैं:

1. एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके, शॉर्टब्रेड क्रम्ब्स बनाएं।
2. बाकी सामग्री को एक सॉस पैन में डालें, मिलाएँ और मध्यम आँच पर उबालें।
3. फ्रॉस्टिंग को कुकी क्रम्ब्स वाले बाउल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। यदि अचानक द्रव्यमान बहुत शुष्क है, तो इसे खट्टा क्रीम जोड़कर समाप्त किया जा सकता है।
4. सॉसेज को आकार दें, इसे पन्नी में लपेटें और पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रख दें।

गाढ़ा दूध के साथ

एक क्रीम जो थोक सामग्री को जोड़ती है, न केवल साधारण गाय के दूध से, बल्कि गाढ़ा दूध से भी तैयार की जा सकती है। इस मामले में, आपको स्टोव का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है, इसलिए बच्चों के साथ ऐसी मीठी खाना पकाने का समय आ गया है, और इससे पहले आपको मापने की आवश्यकता है:

• 600 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• गाढ़ा दूध का 370 ग्राम;
• नरम मलाईदार मक्खन के 200 ग्राम;
• 100 ग्राम कोको पाउडर;
• 100 मिली गर्म पानी।

खाना बनाना:

1. आधा किलो कुकीज को बारीक पीस कर पाउडर बना लीजिये, बाकी के मध्यम टुकड़े कर लीजिये.
2. एक अन्य कंटेनर में, कोको पाउडर और गर्म पानी डालें, गाढ़ा दूध और नरम मक्खन डालें। क्रीम को व्हिस्क या मिक्सर से अच्छी तरह से फेंट लें।
3. सभी कुकीज़ को क्रीम के साथ एक कंटेनर में डालें, ध्यान से द्रव्यमान को मिलाएं और एक या अधिक आयताकार सॉसेज बनाएं। पन्नी के साथ रिक्त स्थान लपेटें, और फ्रीजर में चार घंटे के बाद, सॉसेज परोसने के लिए तैयार हैं।

तैयार उत्पाद को कोको पाउडर, अखरोट के टुकड़ों, नारियल के गुच्छे या पाउडर चीनी में घुमाया जा सकता है। अंतिम डिबोनिंग एक वास्तविक सॉसेज के लिए एक यथार्थवादी समानता जोड़ देगा।

अतिरिक्त नट्स के साथ

इस मीठे सॉसेज के लिए नुस्खा में अखरोट का संकेत दिया गया है, लेकिन उन्हें आपकी पसंद के किसी अन्य के साथ बदला जा सकता है (मूंगफली, पाइन नट्स, हेज़लनट्स, बादाम की पंखुड़ियां)। साधारण सूरजमुखी के बीज कट पर उतने ही प्रभावशाली दिखेंगे।

नट और अन्य आवश्यक उत्पादों का उपयोग निम्नलिखित अनुपात में किया जाता है:

• 200 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 90 ग्राम दानेदार चीनी;
• 80 ग्राम अखरोट;
• 50 ग्राम कोको पाउडर;
• भारी क्रीम के 45-50 मिलीलीटर (दूध से बदला जा सकता है)।

मीठी चटनी बनाने की विधि :

1. अखरोट के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए एक गर्म सूखे फ्राइंग पैन में अखरोट को हल्का टोस्ट करें। फिर उन्हें चाकू या ब्लेंडर से काट लें, लेकिन अखरोट के द्रव्यमान में बड़े समावेशन रहें।
2. कुकीज़ की कुल मात्रा का आधा व्यावहारिक रूप से धूल में, और दूसरे आधे को बड़े टुकड़ों में पीस लें। इस स्तर पर, परिचारिका के सहायक रोलिंग पिन, चाकू और ब्लेंडर होंगे।
3. नट्स और कुकीज को एक आकार में फिट होने वाले कंटेनर में डालें।
4. एक बड़े सॉस पैन में (कुकी और अखरोट के मिश्रण को समायोजित करने के लिए), कोको, क्रीम और चीनी को मिलाएं। मिश्रण को मध्यम आँच पर रखें और (बहुत महत्वपूर्ण!) अथक रूप से हिलाते हुए, एक सजातीय तरल अवस्था में लाएं और उबाल लें।
5. उबले हुए कोकोआ के पेस्ट को आँच से अलग रख दें, थोड़ा ठंडा करें और उसमें मक्खन डालें, तब तक मिलाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
6. अब कुकीज को नट्स के साथ चॉकलेट क्रीम में अलग-अलग हिस्सों में मिलाएं। एक मोटे चिपचिपे द्रव्यमान से सॉसेज बनाएं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे सख्त होने तक ठंड में भेजें।

एक साधारण केले कुकी से चॉकलेट सॉसेज

एक साधारण कुकी के इस चॉकलेट सॉसेज में एक पेटू मिठाई का स्वाद होता है, जो कि prunes के तीखे खट्टेपन और केले की मलाईदार मिठास के कारण होता है। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर से तुरंत और थोड़ा thawed इस विनम्रता स्वाद कलियों द्वारा अलग तरह से माना जाएगा।

मिठाई के निर्माण में प्रयुक्त सामग्री:

• साधारण कचौड़ी कुकीज़ के 300 ग्राम;
• 300 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम पागल;
• 200 ग्राम prunes;
• 1 केला;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी;
• 90 ग्राम कोको पाउडर;
• 30 मिलीलीटर ब्रांडी या मदिरा;
• जायफल के 5 ग्राम;
• 5 ग्राम दालचीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी।

अनुक्रमण:

1. प्रत्येक बेर को दो या तीन टुकड़ों में काट लें। नट्स को किचन नाइफ से काट लें। कुकीज़ को अपने हाथों से कुचलें और कॉन्यैक के साथ छिड़कें, फिर सूखे मेवे, नट्स और मसाले (दालचीनी और जायफल) के साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप मिश्रण मिलाएं।
2. चीनी में कोको पाउडर डालें। एक मिक्सर के साथ नरम मक्खन को और अधिक शानदार ढंग से मारो, धीरे-धीरे चीनी और कोको जोड़ना। केला (अधिक पका नहीं लेना बेहतर है) मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. केक की सभी सामग्री को बटरक्रीम के साथ मिलाएं। मेज पर क्लिंग फिल्म फैलाएं, उस पर परिणामी द्रव्यमान डालें। एक सॉसेज बनाएं, इसे एक फिल्म में लपेटें और मिठाई को ठंड में जमने दें।

टॉफियों के साथ कैसे करें?

कन्फेक्शनरी सॉसेज का यह संस्करण न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएगा। तैयार उपचार में कैमोमाइल चॉकलेट की एक पहचानने योग्य सुगंध होगी, लेकिन अगर सॉसेज विशेष रूप से बच्चों के लिए तैयार किया जाता है, तो "वयस्क" घटक को छोड़ा जा सकता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको क्या चाहिए:

• 200 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 150 ग्राम टॉफी कैंडीज;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम कोको पाउडर;
• कॉन्यैक के 15-30 मिली।

कार्य एल्गोरिथ्म:

1. कुकीज को लगभग धूल में पीस लें और कोको पाउडर के साथ मिलाएं।
2. टॉफियों से रैपर निकालें और उन्हें एक सॉस पैन में मक्खन के साथ डाल दें। मिश्रण को मध्यम आँच पर गरम करें, लगातार हिलाते रहना याद रखें। जैसे ही मिश्रण सजातीय हो जाए, कॉन्यैक में डालें।
3. मक्खन और टॉफी क्रीम को कुकीज और कोको के साथ मिलाएं। क्रीम के जल्दी जमने पर सभी सामग्री को तेजी से सर्कुलर मोशन में मिलाएं और सॉसेज को मोल्ड करें।
4. वर्कपीस को लपेटें और दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें या रात भर रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर छोड़ दें।

त्वरित और आसान नुस्खा

इस मिठाई के अन्य संस्करणों की तुलना में, ऐसा सॉसेज बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और इसमें केवल चार घटक होते हैं, जिन्हें निम्नलिखित अनुपात में लिया जाना चाहिए:

• 300 ग्राम कचौड़ी के टुकड़े;
• 90 ग्राम कोको पाउडर;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध।

त्वरित और आसान नुस्खा:

1. पहले से तेल को फ्रिज से बाहर निकाल लें और रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें। जब तक आप खाना बनाना शुरू करते हैं, तब तक यह एक नरम मलाईदार बनावट होना चाहिए।
2. एक हवादार क्रीम में उबले हुए संघनित दूध के साथ मिक्सर के साथ एक नाजुक मलाईदार स्थिरता का मक्खन। कुकी क्रम्ब्स और कोको पाउडर अलग से डालें, मिलाएँ। क्रीम और सूखी सामग्री मिलाएं।
3. द्रव्यमान को सावधानी से गूंधें या गूंधें, इसका एक आयताकार सिलेंडर बनाएं, और रेफ्रिजरेटर में जमने के बाद, आप इसे चाय के साथ परोस सकते हैं।

आप एक कन्फेक्शनरी सॉसेज को न केवल एक सिलेंडर के रूप में पका सकते हैं, आप द्रव्यमान से कैंडी बॉल बना सकते हैं, और उनमें से प्रत्येक, उदाहरण के लिए, चॉकलेट आइसिंग में डुबोया जा सकता है या अखरोट के अंदर छिपाया जा सकता है। उबले हुए गाढ़े दूध, गाढ़े जैम या जैम के भराव से एक बड़ा सॉसेज तैयार किया जा सकता है। प्रयोग करने से डरो मत और फिर, शायद, आप मीठे सॉसेज के लिए अपनी अनूठी रेसिपी का आविष्कार करने में सक्षम होंगे।

क्या आपको अपना बचपन याद है? कैंडी स्टोर की यात्रा अक्सर आपके हाथों से पन्नी को खोलकर और एक स्वादिष्ट मलाईदार सॉसेज को बाहर निकालने के साथ समाप्त होती है। साल बीत गए, यह मिठाई स्मृति में बनी हुई है, और अब आपके पास इसे अपने बच्चों के लिए पकाने का अवसर है। एक साधारण नुस्खा, स्वादिष्ट केक और ढेर सारे सकारात्मक प्रभाव।

मिठाई में शामिल हैं:

• कचौड़ी कुकीज़ के 300 ग्राम;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 कप चीनी;
• लगभग 40 ग्राम कोको;
• 5 बड़े चम्मच दूध या मध्यम वसा वाली क्रीम;
• 1 कप अखरोट।

सॉसेज केक काफी आसानी से तैयार हो जाता है. इस नुस्खा के लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और इस तरह के "सॉसेज" को जल्दी और गंभीर समय लागत के बिना तैयार किया जाता है। सबसे पहले आपको आधी कचौड़ी कुकीज को ब्लेंडर से पीसना है। परिणामस्वरूप पाउडर एक कटोरे में डाला जाता है। बाकी कुकीज को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

केक में एक मजबूत अखरोट का स्वाद है। इस "बचकाना" स्वाद को मूर्त रूप देने के लिए, अखरोट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। व्यंजन में अधिक मसालेदार स्वाद के लिए सूखे फ्राइंग पैन में नट्स को टोस्ट करने का विकल्प भी शामिल है। नट्स के साथ मिश्रित कुकीज़।

कोको को चीनी के साथ पिसा जाता है, पाउडर में दूध / क्रीम मिलाया जाता है और द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को कम गर्मी पर उबाल लेकर लाया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, दूध के साथ कोको को उभारा जाता है।

केक काफी नरम है, और अधिक नाजुक स्वाद देने के लिए, मक्खन को अभी भी गर्म मिश्रण में जोड़ा जाता है (इसे क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है)। परिणामस्वरूप चॉकलेट द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाया जाता है।

कुकीज़ के लिए समय। चॉकलेट "क्रीम" के साथ कटोरे में नट्स के साथ कसा हुआ बिस्कुट आसानी से जोड़ा जाता है। आपको इसे धीरे-धीरे जोड़ने की जरूरत है ताकि अंतिम द्रव्यमान बहुत मोटा या ढेलेदार न हो। परिणाम एक गाढ़ा, चिपचिपा चॉकलेट मिश्रण होना चाहिए।

प्रामाणिक नुस्खा में चॉकलेट शामिल नहीं है, लेकिन एक मसालेदार स्वाद देने के लिए, पानी के स्नान में पचास ग्राम चॉकलेट पिघलाया जा सकता है या उबला हुआ गाढ़ा दूध के कुछ बड़े चम्मच द्रव्यमान में शामिल किया जा सकता है।

सॉसेज कैसे बनाया जाता है? मक्खन के साथ एक पन्नी को मेज पर फैलाया जाता है, उस पर कुकीज़ के साथ चॉकलेट द्रव्यमान का एक हिस्सा बिछाया जाता है। केक लपेटा गया है, इसे वांछित आकार दिया गया है, और सॉसेज तैयार है! यह सख्त होने तक इसे फ्रिज में रखने के लिए रहता है। केक को पूरा परोसा जा सकता है या टुकड़ों में काटा जा सकता है।

चॉकलेट सॉसेज "क्राकोव्स्का"

इस नुस्खा की एक विशेष उपस्थिति है: सॉसेज असली जैसा दिखता है। बच्चे इस तरह की मिठाई के बहुत शौकीन होते हैं, और वयस्क शायद ही कभी इस तरह की असामान्य विनम्रता का इलाज करने से इनकार करते हैं। यह कुकीज़ के आधार पर भी तैयार किया जाता है, लेकिन पकवान की संरचना और अंतिम रूप दोनों में काफी अंतर होता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कचौड़ी कुकीज़ के 400 ग्राम;
• 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
• 1 कप चीनी;
• 1 पूरा अंडा;
• दूध के 3 बड़े चम्मच;
• कोको पाउडर के 3 बड़े चम्मच;
• कोई भी कटे हुए मेवे (लगभग 100 ग्राम)।

यह सब कुकीज़ से शुरू होता है। इसे किसी भी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए (मांस की चक्की, मांस को पीटने के लिए हथौड़ा, आदि)। क्रंब को नट्स के साथ मिलाया जाता है। उसके बाद, एक पूरे अंडे को सावधानी से पीटा जाता है और नट्स के साथ कुकीज़ में डाला जाता है।

उसके बाद, 3 बड़े चम्मच दूध और 3 बड़े चम्मच कोकोआ के साथ मार्जरीन (मक्खन) को स्टोव पर रखा जाता है और उबाल लाया जाता है। द्रव्यमान के थोड़ा ठंडा होने के बाद (!), इसे कुकीज़ में डालना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

मेज पर एक क्लिंग फिल्म फैली हुई है, जिस पर "आटा" रखा गया है। हम लपेटते हैं। इस प्रकार, एक सॉसेज बनता है। उसके बाद, आप अतिरिक्त रूप से पकवान को पन्नी में लपेट सकते हैं और इसे कई घंटों के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं।

नुस्खा को सफेद चॉकलेट के टुकड़ों के साथ पूरक किया जा सकता है, जो सॉसेज में नकली "वसा" बना देगा और इसे और भी यथार्थवादी बना देगा। यदि वांछित है, तो आप चीनी की मात्रा को कम भी कर सकते हैं और इसे उबले हुए गाढ़ा दूध से बदल सकते हैं। वितरण भी भिन्न हो सकता है। वैसे, यह मिठाई अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। उदाहरण के लिए, आप इसे अपने बच्चे के स्कूल में लपेट सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

मीठे सॉसेज बनाने की वीडियो रेसिपी

अपने द्वारा बनाई गई होममेड चॉकलेट मिठाइयों से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? चॉकलेट सॉसेज सबसे आश्चर्यजनक में से एक है, लेकिन साथ ही सरल और त्वरित व्यंजनों में से एक है। इस मिठाई की तैयारी बच्चों को भी सौंपी जा सकती है, क्योंकि उन्हें ओवन, स्टोव और रसोई के अन्य उपकरणों से संपर्क करने की आवश्यकता नहीं होती है। चॉकलेट सॉसेज का मुख्य लाभ यह है कि इसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है! कुछ लोग रेसिपी में मेवे, सूखे मेवे और सूखे मेवे मिलाते हैं, लेकिन यह स्वाद का मामला है।

सबसे स्वादिष्ट सॉसेज रेसिपी

स्वादिष्ट, पौष्टिक और सुगंधित मिठाई बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। शॉर्टब्रेड, नट्स और कोको के साथ सॉसेज के लिए नुस्खा बेहद सरल और मूल है। स्वादिष्टता बचपन की ज्वलंत और विशिष्ट यादों को उद्घाटित करती है, जब माताओं और दादी ने इसे पकाया था।

मीठी कुकी और कोको सॉसेज रेसिपी के लिए आपको बहुत सारी सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए चॉकलेट स्वादिष्ट बहुत सस्ती है, इसे किसी भी समय तैयार किया जा सकता है।

सॉसेज सामग्री:

• अच्छा मक्खन - 200 ग्राम;
• कचौड़ी कुकीज़ - 350-400 ग्राम;
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच;
• चीनी - 120 ग्राम;
• दूध / क्रीम - 6 बड़े चम्मच;
• अखरोट - 1 कप।

तकनीकी:

पहला चरण शॉर्टब्रेड कुकीज़ की तैयारी है। कुकीज का आधा भाग लें और बारीक काट लें ताकि टुकड़े रह जाएं, बाकी को मैदा में पीस लें। यह एक ब्लेंडर, मांस की चक्की के साथ किया जा सकता है। नट्स को काट लें, टुकड़ों और स्वादिष्ट कुकीज़ के टुकड़ों के साथ मिलाएं।

अगले चरण में, आपको एक बहुत बड़ा सॉस पैन लेने की ज़रूरत नहीं है, इसमें चीनी और कोको डालें। यदि आपके पास पर्याप्त कोको पाउडर नहीं है या पर्याप्त नहीं है, तो आप हॉट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, जो बैग में बेची जाती है।

सॉसेज रेसिपी की सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, आवश्यक मात्रा में भारी क्रीम, दूध डालें। अच्छी तरह से हिलाओ, स्टोव पर भेजो, आग कम से कम होनी चाहिए।

यह सलाह दी जाती है कि द्रव्यमान को लगातार हिलाएं और कहीं भी न जाएं, उबाल लें। फिर आप पैन को स्टोव से हटा सकते हैं, इसे 2-3 मिनट के लिए पकने दें। इस समय, आप मक्खन को टुकड़ों में काट सकते हैं, इसे गर्म चॉकलेट द्रव्यमान में भेज सकते हैं। मिठाई के लिए एक सजातीय और सुगंधित पदार्थ प्राप्त करने के लिए हिलाओ।

परिणामस्वरूप चॉकलेट द्रव्यमान को कुकीज़, नट्स में डालना चाहिए।

धीरे से सब कुछ हिलाएं, मिश्रण लोचदार, सजातीय होना चाहिए।

प्रदर्शन किए गए जोड़तोड़ के बाद, आप सॉसेज बना सकते हैं। पन्नी, खाद्य फिल्म, चर्मपत्र का प्रयोग करें। द्रव्यमान को स्थानांतरित करें, एक सुंदर सॉसेज आकार दें। अजीब और बहुत सुखद उपस्थिति के बावजूद, ऐसी मिठाई का स्वाद अविश्वसनीय, अद्भुत और अविस्मरणीय है!

सुंदर सलाखों को लपेटें, थोड़ा दबाएं, पन्नी के किनारों को मोड़ें ताकि यह एक बड़ी और स्वादिष्ट कैंडी की तरह दिखे। उन्हें 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें, फिर आप कॉफी, चाय के साथ काट कर परोस सकते हैं, और बच्चे दूध के साथ इस मिठाई का आनंद लेंगे।

कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी

खाना बनाना अन्य तरीकों से अलग नहीं है, लेकिन कुछ बारीकियां हैं। गाढ़ा दूध के साथ सॉसेज की रेसिपी बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

सामग्री:

• गाढ़ा दूध - 1 जार;
• कुकीज़ (सबसे पसंदीदा) - 650 ग्राम;
• नरम मक्खन - 200 ग्राम;
• अखरोट - 60 ग्राम;
• भुना हुआ हेज़लनट्स - 100 ग्राम;
• कोको - 7 बड़े चम्मच।

तकनीकी:

1. कुकीज़ को क्रश करें, आपको काफी बड़ा टुकड़ा मिलता है।
2. एक ब्लेंडर में, नट्स को क्रश करें, लेकिन उनमें से कुछ बरकरार रहना चाहिए।
3. नुस्खा के अनुसार निम्नलिखित सामग्री को मिलाएं: नट्स, कोको और कुकीज़। आप गाढ़ा दूध, मक्खन डाल सकते हैं, अच्छी तरह मिला सकते हैं। यह देखते हुए कि एक चम्मच ऐसा नहीं कर पाएगा, अपने हाथों से गूंधना सबसे अच्छा है।
4. चॉकलेट, सुगंधित और मीठे मिश्रण को चार बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, प्रत्येक को चर्मपत्र, क्लिंग फिल्म पर रखा जाना चाहिए। बार को ट्विस्ट करें, सॉसेज का आकार दें। मिठाई तैयार है, अपने भोजन का आनंद लें!

इस प्रकार, घर पर सॉसेज पकाने से कोई समस्या नहीं होनी चाहिए, क्योंकि नुस्खा सरल है, सामग्री उपलब्ध है, और समय की लागत न्यूनतम है। मजे से पकाएं और अपने प्रियजनों को घर की बनी मिठाइयों से खुश करें।