अंडे के साथ मीठी सेवई. अंडे के साथ सेंवई कैसे पकाएं. अंडे और सॉसेज के साथ पास्ता कैसे पकाएं

फिल्म "जेंटलमेन ऑफ फॉर्च्यून" का प्रसिद्ध वाक्यांश याद है? पात्रों में से एक ने कहा: "अब जेल में, रात का खाना पास्ता है।" यह वाक्यांश एक मुहावरा बन गया है, और पास्ता आज भी हमारी रोजमर्रा की मेज पर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। अंडे और पनीर के साथ मैकरोनी आपके घरेलू मेनू में विविधता जोड़ती है।

यह व्यंजन किसी रेस्तरां से बदतर नहीं है

शायद एक बच्चा भी कीमा, अंडे और पनीर के साथ पास्ता पका सकता है। पास्ता एक संतुष्टिदायक उत्पाद है, और अतिरिक्त सामग्रियों के संयोजन में यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन भी है।

अंडे के साथ घर का बना मैकरोनी और पनीर पुलाव एक योग्य रेस्तरां-गुणवत्ता वाला व्यंजन है। और अपने परिवार को लाड़-प्यार देने के लिए, आपको छुट्टियों का इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है। जो आप आज तैयार कर सकते हैं उसे कल तक मत टालें।

मिश्रण:

• 300 ग्राम स्पेगेटी;
• 3 पीसीएस। लहसुन लौंग;
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी;
• दो प्याज;
• 2 पीसी. ताजा टमाटर;
• 0.4 किलो कीमा बनाया हुआ मांस;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 20% वसा सांद्रता के साथ 0.5 लीटर क्रीम;
• 5 टुकड़े। मुर्गी के अंडे;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• स्वादानुसार मसाले और नमक;
• परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल।

तैयारी:

जल्दी खाना

क्या आप शाम को काम से लौटे हैं और अचानक गिर पड़े हैं, जबकि आपका परिवार भूखी आँखों से देख रहा है और आपसे एक नई पाक रचना की उम्मीद कर रहा है? हर महिला को हर दिन इस स्थिति का सामना करना पड़ता है। एक बहुमुखी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बचाव में आएगा - एक फ्राइंग पैन में अंडे और पनीर के साथ पास्ता।

एक नोट पर! यदि आपके पास कुछ खाली समय है, तो ओवन में अंडे के साथ कुछ मैकरोनी और पनीर पकाएं। इस व्यंजन में सब्जियाँ, मशरूम, विभिन्न सॉस, सॉसेज उत्पाद और मांस मिलाया जाता है। जड़ी-बूटियाँ और मसाले पास्ता पुलाव को एक विशेष स्वाद और तीखापन देते हैं।

मिश्रण:

• 0.25 किलो पास्ता;
• 100 ग्राम प्याज;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 पीसी. मुर्गी के अंडे;
• मक्खन - स्वाद के लिए;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ और मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. किसी भी आकार के चयनित पास्ता को नमकीन पानी में पकने तक उबालें।
2. गर्मी उपचार के बाद, पास्ता को एक कोलंडर में रखें।
3. हम उन्हें बहते पानी के नीचे धोते हैं और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं।
4. चिकन अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें।
5. हैंड व्हिस्क, ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके, अंडों को चिकना और झागदार होने तक फेंटें।
6. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम लगभग 100 ग्राम का उपयोग करते हैं।
7. इसे अंडे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. फ्राइंग पैन गरम करें.
9. इसमें मक्खन डालकर पिघला लें.
10. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें.
11. प्याज को पिघले हुए मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
12. - फिर पैन में पास्ता डालें.
13. इन्हें प्याज के साथ मिलाएं.
14. कुछ मिनटों के बाद, पास्ता के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें।
15. अच्छी तरह मिला लें और 5-10 मिनट तक भून लें.
16. पैन में बचा हुआ कसा हुआ पनीर डालें.
17. पनीर के पिघलने तक डिश को ढक्कन बंद करके पकाएं।
18. इस व्यंजन को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाकर या लहसुन की चटनी और सब्जी सलाद के साथ परोसा जाता है।

"मैंने उसे वहीं से बनाया जो वहां था"

आप अपने रेफ्रिजरेटर में बची हुई सामग्री से पास्ता पुलाव बना सकते हैं। आपको केचप या टमाटर का पेस्ट, सॉसेज उत्पाद, पनीर और सब्जियों की आवश्यकता होगी।

मिश्रण:

• 0.3 किलो पास्ता;
• 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• 100 मिलीलीटर फ़िल्टर्ड पानी;
• प्याज का सिर;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2-3 पीसी। मुर्गी के अंडे;
• परिष्कृत वनस्पति तेल, नमक और मसाले;
• 300 ग्राम सॉसेज.

तैयारी:

1. पास्ता को सामान्य तरीके से उबालें।
2. सॉसेज उत्पादों को क्यूब्स में पीस लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें और टमाटर के पेस्ट को उबले हुए पानी में मिलाकर पतला कर लें।
4. प्याज को काट लें और रिफाइंड वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक भून लें।
5. पास्ता को चिकनाई लगी ओवनप्रूफ़ डिश में रखें।
6. सॉसेज उत्पाद, तले हुए प्याज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. डिश में टमाटर सॉस डालें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
8. पुलाव को ओवन में रखें और लगभग आधे घंटे तक पकाएं।

अंडे के साथ पास्ता एक सामंजस्यपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन है जिसका उपयोग स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजनों को सजाने के लिए प्रभावी ढंग से किया जाता है। घटकों को अन्य उत्पादों के साथ पूरक करके और हर बार उनके ताप उपचार के लिए एक नई तकनीक का उपयोग करके, आप अपने घरेलू मेनू में महत्वपूर्ण रूप से विविधता ला सकते हैं।

आप पास्ता और अंडे से क्या पका सकते हैं?

यदि आप अभी तक नहीं जानते कि अंडे के साथ पास्ता कैसे पकाना है, तो निम्नलिखित व्यंजनों और अनुशंसाओं को देखें जो नए विचारों को लागू करना आसान और सरल बना देंगे।

1. अधिकांश व्यंजनों में पके हुए पास्ता और कच्चे या उबले अंडे की आवश्यकता होती है। घटकों को एक साथ मिलाया जाता है और गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है, अन्य उत्पादों के साथ ओवन में पकाया जाता है या ढक्कन के नीचे फ्राइंग पैन में तला जाता है।
2. यदि आप चाहें, तो आप एक प्लेट में सामग्री को मिलाकर और कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ डालकर पास्ता को उबले अंडे के साथ परोस सकते हैं।
3. अंडे के साथ पास्ता या तो एक स्नैक या एक मीठा व्यंजन हो सकता है - अतिरिक्त सामग्री और मसाला स्वाद निर्धारित करेंगे।

अंडे के साथ पास्ता कैसे फ्राई करें?

निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार एक स्वादिष्ट और सरल व्यंजन तैयार किया जा सकता है। एक फ्राइंग पैन में अंडे और पनीर के साथ मैकरोनी कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगी, जो व्यस्त गृहिणियों और भूखे घर के सदस्यों को अविश्वसनीय रूप से खुश कर देगी। पकवान को तलने के दौरान आपके पसंदीदा मसालों के साथ पकाया जा सकता है, और जब ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• पास्ता - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाला।

तैयारी

1. पास्ता को उबालें, एक कोलंडर में छान लें और भूने हुए प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें।
2. कुछ मिनटों के लिए सामग्री को गर्म करें, इसमें फेंटे हुए अंडे और आधा कसा हुआ पनीर का अनुभवी मिश्रण डालें।
3. कुछ मिनटों के लिए अंडे के साथ गरम करें, बचा हुआ पनीर छीलन छिड़क कर परोसें।

टमाटर और अंडे के साथ पास्ता

निम्नलिखित अनुशंसाओं को ध्यान में रखते हुए एक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जा सकता है। इस मामले में, पास्ता और अंडे को ताजे टमाटरों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, जिन्हें नरम होने तक दो प्रकार के तेलों के मिश्रण में पहले से तला जाता है, और फिर ढक्कन के नीचे मूल सामग्री के साथ गर्म किया जाता है।

सामग्री:

• पास्ता - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• टमाटर - 250 ग्राम;
• मक्खन और वनस्पति तेल - 30 ग्राम प्रत्येक;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, इतालवी जड़ी-बूटियाँ, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. वनस्पति तेल और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, टमाटरों को गोल आकार में काट लें और सब्जी के स्लाइस को दोनों तरफ से भूनें।
2. उबला हुआ पास्ता डालें, फेंटे हुए अंडे डालें, स्वादानुसार नमक और जड़ी-बूटियाँ डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
3. एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ पास्ता को ढक्कन के नीचे नरम होने तक भूनें।

ओवन में अंडे के साथ पास्ता

ओवन में अंडे के साथ पकाया हुआ पास्ता भी कम स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वादिष्ट नहीं होगा। सुनहरे-भूरे रंग का पनीर क्रस्ट पकवान में एक विशेष आकर्षण जोड़ देगा, और रचना में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और प्याज मिलाने से रचना तीखा और सुगंधित हो जाएगी। यदि वांछित है, तो पकवान को उबले हुए मांस या अन्य सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• प्याज या हरा प्याज - स्वाद के लिए;
• पनीर - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. पास्ता को उबालें, तले हुए प्याज और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और एक तेल लगे पैन में रखें।
2. सामग्री को फेंटे हुए, अनुभवी अंडों के साथ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

ओवन में अंडे के साथ पास्ता नूडल्स

यदि आप पकवान का एक मीठा संस्करण तैयार करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा इसके लिए एकदम सही है। ओवन में पकाए गए अंडे के साथ, यह कोमल, पौष्टिक और सुगंधित बनता है। आप इस व्यंजन को नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या रात के खाने में हल्की खट्टी क्रीम, जैम और तरल शहद मिलाकर परोस सकते हैं।

सामग्री:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• अंडे - 8-10 पीसी ।;
• क्रीम - 1 गिलास;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक, दानेदार चीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. पास्ता को नरम होने तक उबालें और तेल लगे पैन में रखें।
2. अंडे फेंटें, स्वाद के लिए क्रीम और चीनी डालें और परिणामी मिश्रण को सांचे की सामग्री में डालें।
3. ऊपर मक्खन के टुकड़े रखें और डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
4. 30 मिनिट में अंडे के साथ मीठा पास्ता बनकर तैयार हो जायेगा.

सॉसेज और अंडे के साथ पास्ता

हार्दिक रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प सॉसेज और अंडे के साथ पास्ता पुलाव होगा, जो निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया है। पहले से ही अपनी स्वादिष्ट, सुर्ख उपस्थिति के साथ, यह व्यंजन जल्द से जल्द इसका स्वाद लेना शुरू करने की एक अदम्य इच्छा पैदा करता है। आप भी इस व्यंजन के अविश्वसनीय स्वाद और अद्भुत सुगंध से आश्चर्यचकित और प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• सॉसेज - 300 ग्राम;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

तैयारी

1. उबले हुए पास्ता को कटे हुए सॉसेज के साथ मिलाया जाता है, तेल और प्याज में तला जाता है और एक सांचे में रखा जाता है।
2. अंडे फेंटें, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें, मिश्रण को साँचे की सामग्री में डालें।
3. पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ पीसें और इसे 30 मिनट के लिए ओवन में रखें, 200 डिग्री तक गरम करें।

अंडे और दूध के साथ ओवन में पास्ता

इस नुस्खा की सिफारिशों के अनुसार सजाए गए, वे स्वतंत्र रूप से परोसने और मांस या मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं। यह व्यंजन सब्जियों, मसालेदार और हल्के सॉस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और इसे हमेशा उपलब्ध और बजट-अनुकूल उत्पादों से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• पास्ता - 300 ग्राम;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 2 चुटकी;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, पिसी हुई जायफल।

तैयारी

1. पास्ता को उबालें और तेल लगे पैन में रखें।
2. अंडों को थोड़ा फेंटें, आटा डालें, फिर से फेंटें, दूध डालें, मिश्रण में नमक, काली मिर्च डालें और एक चुटकी जायफल डालें।
3. दूध-अंडे के मिश्रण को पास्ता मोल्ड में डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

अंडे के साथ मीठा पास्ता पुलाव

विनम्रता का एक और मिठाई संस्करण नीचे प्रस्तुत किया गया है। अंडे के साथ, वेनिला या साइट्रस जेस्ट के साथ ओवन में पकाया गया, वयस्कों और बच्चों को उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न करेगा। यदि वांछित है, तो मिठाई की संरचना को धोए और उबले हुए सूखे फल या अन्य योजक के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• अंडे - 8 पीसी ।;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 250-300 ग्राम;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• वेनिला या ज़ेस्ट, एडिटिव्स - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. पास्ता को उबालें, इसे एक सांचे में रखें और अगर चाहें तो एडिटिव्स के साथ मिलाएं।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटें, दूध डालें, वेनिला या जेस्ट डालें और परिणामी मिश्रण को सांचे की सामग्री में डालें।
3. ऊपर मक्खन के टुकड़े रखें और डिश को 190 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

माइक्रोवेव में अंडे के साथ पास्ता

अंडे के साथ पास्ता एक ऐसी रेसिपी है जिसे न केवल स्टोव पर, फ्राइंग पैन में या ओवन में लागू किया जा सकता है। माइक्रोवेव में डिश उतनी ही अच्छी बनेगी और कम समय में तैयार हो जायेगी. नीचे प्रस्तावित पकवान की संक्षिप्त संरचना को कटी हुई सॉसेज, तली हुई सब्जियां या मशरूम जोड़कर बढ़ाया जा सकता है।

सामग्री:

• पास्ता - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• डिल - 2-3 टहनी;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

1. उबले हुए पास्ता को कटे हुए डिल के साथ मिलाया जाता है और माइक्रोवेव ओवन के लिए तेल लगे कटोरे में रखा जाता है।
2. कंटेनर की सामग्री को फेंटे हुए और अनुभवी अंडों से भरें, इसे 3 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर बेक करने के लिए डिवाइस पर भेजें।

धीमी कुकर में अंडे के साथ पास्ता

धीमी कुकर में स्वादिष्ट पास्ता और अंडे का व्यंजन भी तैयार किया जा सकता है। पास्ता को पकने तक उबाला जाता है, जिससे सारी नमी सोख ली जाती है, जिसके बाद इसमें फेंटा हुआ अंडा, पिघला हुआ पनीर डाला जाता है और पनीर के पिघलने तक गर्म किया जाता है। परिणामी विनम्रता का अविश्वसनीय स्वाद नख़रेबाज़ खाने वालों को भी आश्चर्यचकित कर देगा।

पास्ता को अंडे के साथ 30 मिनट तक पकाएं: पहले पास्ता को भून लें और फिर अंडे के साथ उबाल लें.

अंडे के साथ पास्ता कैसे फ्राई करें

उत्पादों
पास्ता - 100 ग्राम
चिकन अंडे - 2 टुकड़े
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

अंडे के साथ पास्ता कैसे फ्राई करें
पास्ता पकाएं. एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें, पास्ता डालें। एक फ्राइंग पैन में अंडे तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ढककर 7-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, नियमित रूप से हिलाएं।

पास्ता को अंडे के साथ कैसे परोसें

अंडे के साथ पास्ता त्वरित रात्रिभोज के लिए परोसा जाता है। रात के खाने में पास्ता को अंडे, जड़ी-बूटियों, टमाटर केचप, सरसों और मेयोनेज़ के साथ परोसें। आप ऊपर से पनीर छिड़क सकते हैं. अगर आपके पास शाम का खाली उबला हुआ पास्ता बच गया है तो आप इसे नाश्ते में अंडे के साथ बना सकते हैं. इसके अलावा, बच्चे तलते समय थोड़ी चीनी मिला सकते हैं - नाश्ता पूरी तरह से बच्चों की अवधारणा में होगा।

अंडे के साथ तलने के लिए किस प्रकार का पास्ता उपयुक्त है?

लगभग कुछ भी - शंकु, कर्ल, सेंवई, मध्यम आकार के शंकु, घोंघे और यहां तक ​​​​कि स्पेगेटी - स्पेगेटी को केवल 4-5 भागों में तोड़ने की सिफारिश की जाती है। यहां तक ​​कि कल का या थोड़ा सूखा पास्ता भी काम करेगा - यदि यह सूखा है, तो बस अधिक तेल और पानी डालें। तलने के लिए आप किसी भी तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस तथ्य के कारण कि अंडे के साथ पास्ता बहुत जल्दी पक जाता है, आप इसका उपयोग भी कर सकते हैं

पास्ता को क्रिस्पी कैसे बनाएं

अंडों के साथ कुरकुरा पास्ता पकाने के लिए, आपको बिना ढके तेज़ आंच पर पकाना होगा, लगातार हिलाते हुए पास्ता क्रस्ट के कुरकुरेपन की डिग्री की निगरानी करनी होगी। जब पास्ता क्रिस्पी हो जाए तो अंडे डालें.

क्या आप कुछ स्वादिष्ट और जल्दी पकाना चाहते हैं? हाँ, आसानी से. रेफ्रिजरेटर में देखो. क्या आपके पास पास्ता, अंडे, टमाटर हैं? फिर आप शुरू कर सकते हैं. एक सरल और संतोषजनक व्यंजन जो किसी भी समय पूरे परिवार को आसानी से खिला सकता है - एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ स्वादिष्ट पास्ता। मिनटों में तैयार हो जाता है और और भी तेजी से खाता है! और यदि आपके पास सॉसेज या स्मोक्ड मांस और जड़ी-बूटियाँ हैं, तो आप वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। आप बच्चों को खाना पकाने की प्रक्रिया में आसानी से शामिल कर सकते हैं, यह उनका पहला पाक अनुभव होगा, जो निश्चित रूप से जीवन में काम आएगा।

स्वाद की जानकारी पास्ता और पास्ता

सामग्री

• पास्ता 400 ग्राम;
• अंडे 1-2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच;
• टमाटर 1-2 पीसी ।;
• अजमोद 3 टहनी.

फ्राइंग पैन में अंडे के साथ तला हुआ पास्ता कैसे पकाएं

सामग्री में, दर्शाई गई उत्पादों की मात्रा अनुमानित है, आप उनमें से जितनी आपके पास हों, ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्या आपके पास आधा किलो पास्ता और एक अंडा है? यह बिल्कुल ठीक काम करेगा! लेकिन, निश्चित रूप से, आप जितने अधिक अंडे का उपयोग करेंगे, तैयार पकवान उतना ही स्वादिष्ट होगा। आदर्श अनुपात प्रति आधा किलोग्राम उत्पाद में तीन अंडे होंगे।

यदि आपके पास पहले से ही उबला हुआ पास्ता है, तो यह प्रक्रिया को सरल बनाता है। यदि नहीं, तो उन्हें पकाया जाना चाहिए। एक सॉस पैन में पानी लें, उसे उबालें, नमक डालें और पास्ता डालें। हिलाएँ और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ, सटीक समय पैकेज पर दर्शाया गया है। अनुपात हैं: प्रति 1 लीटर पानी में 200 ग्राम उत्पाद।

उबले हुए पास्ता को एक कोलंडर में रखें, और अगर पास्ता ड्यूरम गेहूं से नहीं बना है, तो गर्म पानी से धो लें। अतिरिक्त तरल निकलने तक छोड़ दें। उन्हें वापस पैन में रखें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें, इससे उत्पादों को एक साथ चिपकने से रोका जा सकेगा।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, उबला हुआ पास्ता डालें और मध्यम आंच पर रखें। यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर से सामान है और वे एक साथ चिपक गए हैं, तो थोड़ा पानी डालें (कुछ बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे)। तेल डालने से पहले उनके गर्म और चिपचिपे होने तक प्रतीक्षा करें।

पास्ता में अंडे फेंटें।

अच्छी तरह मिलाएं ताकि अंडे सभी उत्पादों में वितरित हो जाएं।

आप यहां रुक सकते हैं और मेज पर पकवान परोस सकते हैं। लेकिन अगर आपके रेफ्रिजरेटर में टमाटर और जड़ी-बूटियाँ हैं, तो उन्हें जोड़ना उचित है - भोजन अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हो जाएगा। टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलके हटा दें। यदि यह आपको परेशान नहीं करता है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काटें और उत्पादों के साथ फ्राइंग पैन में रखें। हरी सब्जियों को धोकर बारीक काट लें और अन्य सभी उत्पादों में मिला दें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

सारी सामग्री मिलाकर 7 मिनट तक पकाएं. यदि आप समय-समय पर पैन की सामग्री को हिलाते हैं, तो उत्पाद टुकड़े-टुकड़े हो जाएंगे। आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है, तो आप एक पुलाव के साथ समाप्त हो जायेंगे।

फ्राइंग पैन में अंडे के साथ स्वादिष्ट तला हुआ पास्ता तैयार है. इन्हें गर्मागर्म परोसा जाना सबसे अच्छा है। इसके अतिरिक्त, आप मेज पर सॉसेज, उबले हुए सॉसेज और ताजी सब्जियां रख सकते हैं। बॉन एपेतीत!

मालिक के लिए नोट:

• यह व्यंजन आपके रेफ्रिजरेटर में मौजूद लगभग सभी उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। स्मोक्ड चिकन, सॉसेज, फ्रैंकफर्टर्स और मशरूम उत्तम हैं। आप टमाटर की जगह कसा हुआ पनीर डाल सकते हैं, यह बहुत बढ़िया बनेगा।
• यदि आप विशेष रूप से इस व्यंजन के लिए पास्ता उबाल रहे हैं, तो इसे हल्का पकने तक न पकाएं। वे फ्राइंग पैन में आ जायेंगे.

मैं ईमानदार रहूँगा: मुझे नहीं पता कि अंडे के साथ तले हुए पास्ता से ज्यादा आसान कुछ हो सकता है या नहीं! मैं लगभग 9 साल का था जब मैंने पहली बार अपने माता-पिता और भाई को इस व्यंजन से प्रसन्न किया।

यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है, और यहां तक ​​कि एक कुंवारा व्यक्ति भी जो खाना बनाना नहीं जानता!

इस व्यंजन के बारे में और क्या अच्छा है: संभवतः आपके साथ ऐसा होता है कि आपने पकवान के लिए अपेक्षा से अधिक पास्ता पकाया है, उन्हें फेंकना अफ़सोस की बात है (और यह बहुत बेकार है!!!), और वे "लटके" रहते हैं रेफ़्रिजरेटर। खैर, अब समय आ गया है जब उन्हें बाहर निकाला जाए और अपने लिए एक आसान और, सबसे महत्वपूर्ण, त्वरित रात्रिभोज तैयार किया जाए!

आप इन्हें ऐसे ही खा सकते हैं (वैसे, यह बहुत अच्छे बनते हैं), या आप इन्हें कटलेट, मीटबॉल, सलाद के साथ परोस सकते हैं...

अंडे के साथ तला हुआ पास्ता बनाने के लिए सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें.

एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालें और सूरजमुखी तेल डालें। आइए इसे गर्म करें।

आइए पास्ता डालें।

और इन्हें मनचाहा परिणाम आने तक भून लें. कुछ लोग प्रत्येक पास्ता पर तेल लगाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य (मेरे सहित) पास्ता को अच्छी तरह से भूरा होने तक तलना पसंद करते हैं। लेकिन मेरे परिवार को यह पसंद नहीं है, इसलिए मैंने पास्ता को थोड़ा सा भून लिया।

पास्ता के साथ फ्राइंग पैन में अंडे फेंटें, स्वादानुसार नमक डालें और तुरंत मिलाएँ। अंडे बहुत जल्दी पक जाते हैं!

अंडे पकने तक, हिलाते हुए भूनें। इसमें वस्तुतः 1-2 मिनट का समय लगेगा।

आप चाहें तो अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। मैंने उस पर स्वानेशियन नमक छिड़का।

बस, अंडे के साथ तला हुआ पास्ता तैयार है! हमने हर चीज़ पर 10 मिनट से ज़्यादा समय नहीं बिताया।

पास्ता को तुरंत परोसें।

यदि वे रह जाते हैं, तो आप उन्हें दोबारा गर्म कर सकते हैं, लेकिन वे अब उतने "रसदार" नहीं रहेंगे।

बॉन एपेतीत!