चिकन के साथ मिश्रित सलाद। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

व्यंजनों की प्रतीत होने वाली विविधता के साथ, अधिकांश पाक प्रसन्नता तीन मुख्य घटकों - मांस या मछली या चिकन पट्टिका पर आधारित होती है। बाद वाले विकल्प को न केवल गर्म व्यंजनों के लिए, बल्कि स्नैक्स के लिए भी सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि पक्षी हार्दिक है, लेकिन एक ही समय में हल्का, आहार मेनू के लिए भी उपयुक्त है। आप बच्चों को भोजन करा सकते हैं।

चिकन सलाद रेसिपी

मुर्गी पालन के साथ, आप बड़ी संख्या में स्नैक्स पका सकते हैं - प्रकाश और संतोषजनक दोनों। कोई सार्वभौमिक तरीका नहीं है: उबले हुए या तले हुए चिकन से बने सलाद, बड़ी संख्या में सब्जियों के साथ या केवल साग के साथ लोकप्रिय हैं। यदि आप आहार चिकन सलाद के लिए आकर्षित हैं, तो केवल स्तन पट्टिका का उपयोग करना बेहतर है, और यदि आप बीयर या पूर्ण रात्रिभोज के साथ हार्दिक स्नैक बनाना चाहते हैं, तो आप पैर या पंख भी काट सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

एक लोकप्रिय नुस्खा - स्मोक्ड चिकन सलाद - उत्सव की मेज के लिए या नियमित सप्ताह के खाने के लिए उपयुक्त है। इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, क्योंकि सभी सामग्रियां पहले से तैयार बेची जाती हैं - उन्हें उबालने या बेक करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए अप्रत्याशित मेहमानों के आने से पहले आप जल्दी से एक ऐपेटाइज़र मिला सकते हैं।

अवयव

• स्मोक्ड चिकन - 500 ग्राम;
• आधा कैन खीरा;
• टमाटर सॉस में लाल बीन्स का एक कैन;
• राई पटाखे - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. खीरा को स्लाइस में काट लें।
3. एक छलनी में बीन्स और मकई को छान लें।
4. मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों को मिलाएं, नमक और मसाले डालें। परोसने से पहले, राई क्राउटन डालें। आपको जल्दी से ऐसी डिश खाने की जरूरत है, नहीं तो पटाखे भीग जाएंगे।

अनानास के साथ

यदि आप दोस्तों के आने और स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन पीने की योजना बना रहे हैं तो अनानास के साथ उत्तम हल्का चिकन सलाद उपयुक्त होगा। फलों के साथ मांस और मछली के स्नैक्स लड़कियों के बीच लोकप्रिय हैं, खासकर जब से इस तरह के व्यंजन को छोटे हिस्से में पकाना बेहतर होता है। आदर्श विकल्प में ताजा अनानस का उपयोग करना शामिल है, डिब्बाबंद भोजन नहीं, ताकि कोई मीठा सिरप न हो।

अवयव

• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• आधा अनानास;
• सफेद अंगूर - 200 ग्राम;
• रोमानो या आइसबर्ग - 100 ग्राम;
• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• कॉकटेल सॉस - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. 40 मिनट के लिए जड़ी बूटियों में स्तन को मैरीनेट करें, फिर ओवन में पन्नी में बेक करें।
2. अपने हाथों से रोमानो या आइसबर्ग की शीट्स को फाड़ें और कटोरे के तल में रखें।
3. एवोकाडो और अनानास को क्यूब्स में काट लें। फ़िललेट्स को इसी तरह काटें, अंगूर डालें और स्पैटुला के साथ मिलाएँ।
4. सॉस के साथ सीजन (अनानास के रस के दो बड़े चम्मच जोड़ने की सिफारिश की जाती है)। आप पाइन नट्स के साथ डिश छिड़क सकते हैं।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• रोमानो या हिमशैल;
• सफेद ब्रेड - 3-4 स्लाइस;
• लहसुन - 1 लौंग;
• सूखी जडी - बूटियां;
• मेयोनेज़ का आधा गिलास;
• मूल काली मिर्च;
• नींबू का टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि

1. पट्टिका को स्लाइस में काटें, फिर वनस्पति तेल में भूनें।
2. अपने हाथों से हरी पत्तियों को फाड़ें, सलाद के कटोरे के तल पर रखें।
3. सफेद ब्रेड को बड़े क्यूब्स में काट लें। बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में सुखाएं ताकि क्राउटन ब्राउन हो जाएं और पकाने से एक मिनट पहले सूखे हर्ब्स, थोड़ा सा नमक, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। फिर आग से उतार लें।
4. मेयोनेज़ को दबाए गए लहसुन, काली मिर्च, जड़ी बूटियों और नींबू के रस के साथ मिलाएं। भरें, क्राउटन से सजाएँ।

मशरूम के साथ

चिकन स्तन और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद ओलिवियर जैसा दिखता है, लेकिन यह अतिरिक्त घटकों के उपयोग के कारण अधिक निविदा और असामान्य हो जाता है। वर्ष के किसी भी समय, आप वहां सुपरमार्केट से शैम्पेन या सीप मशरूम जोड़ सकते हैं, और शरद ऋतु में पकवान को एक अनूठी सुगंध और स्वाद देने के लिए असली वन मशरूम चुनें।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• मशरूम - 1 किलो;
• आलू - 3 पीसी ।;
• हरा रोमानो या हिमशैल - 5-6 चादरें;
• मूल काली मिर्च;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• कसा हुआ पनीर - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग।

खाना पकाने की विधि

1. स्तन को उबालें या बेक करें। ठंडा होने दें, फिर क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम को स्लाइस में काटें और तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। नमक और काली मिर्च डालें।
3. उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लें।
4. अपने हाथों से रोमानो या आइसबर्ग को फाड़ें, कटोरे के तल पर रखें।
5. ड्रेसिंग तैयार करें: मेयोनेज़ को मसाले, कसा हुआ पनीर, दबा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं।
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, डिश को सीज़न करें।

पनीर के साथ

हल्का चिकन ब्रेस्ट सलाद उन लड़कियों को पसंद आएगा जो डाइटिंग की आदी हैं। पट्टिका बहुत संतोषजनक है, लेकिन यह उच्च कैलोरी नहीं है और वसायुक्त नहीं है, इसलिए विभिन्न प्रकार के चिकन स्तन सलाद वजन कम करने के बीच लोकप्रिय हैं। सॉफ्ट फ़ेटा चीज़ या क्रीम चीज़ मिलाने से ऐसी डिश को एक विशेष कोमलता मिलती है।

अवयव

• स्तन - 1 पीसी ।;
• अरुगुला - 1 पैक;
• नरम पनीर - 200 ग्राम;
• आधा अनार;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• आधा नींबू;
• सूखी जडी - बूटियां।

खाना पकाने की विधि

1. स्तन को स्लाइस में काटें, नींबू के रस के साथ जड़ी-बूटियों में मैरीनेट करें। 40 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें, फिर पन्नी में बेक करें।
2. शांत हो जाओ।
3. अरुगुला को कटोरे के तल पर रखें, पट्टिका डालें।
4. नरम पनीर को क्यूब्स में काट लें।
5. जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से हल्का सलाद तैयार करें। अनार के दानों से गार्निश करें।

प्रून के साथ

आलूबुखारे और चिकन के साथ स्वादिष्ट चटपटे सलाद को पफ में तैयार किया जा सकता है. यह विकल्प हार्दिक रात्रिभोज या बियर स्नैक के रूप में उपयुक्त है, इसलिए इसके लिए न केवल आहार पट्टिका का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, बल्कि वसायुक्त पैर भी। एक शाही शाही सजावट के लिए, डिश को घोड़े की नाल या डोनट के आकार की प्लेट में रखने की कोशिश करें।

अवयव

• स्मोक्ड चिकन - 500 ग्राम;
• प्रून - 150 ग्राम;
• अंडा - 3-4 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ का आधा पैक;
• अखरोट - 50 ग्राम;

खाना पकाने की विधि

1. आप इस सलाद को स्मोक्ड ब्रेस्ट के साथ बना सकते हैं, लेकिन अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, पूरे शव का उपयोग करें। मांस को क्यूब्स में काट लें।
2. उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे उबाल लें। एक बड़े grater पर पीस लें।
4. पनीर को भी इसी तरह कद्दूकस कर लें।
5. प्रून को क्यूब्स में काटें, और अखरोट को ब्लेंडर में काट लें।
6. परतों में रखें: आलू, फिर चिकन, फिर प्रून, अंडा और पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें।
7. डिश को कटे हुए अखरोट से सजाएं।

ककड़ी के साथ

कुटीर के साथ चिकन स्तन के हल्के ग्रीष्मकालीन सलाद को देश में तैयार करने की सिफारिश की जाती है। गर्मी में, जब आपका बिल्कुल भी खाने का मन नहीं करता है, तो इस तरह के चिकन पट्टिका सलाद पूर्ण भोजन की जगह ले सकते हैं। साफ-सुथरी गृहिणियों में सभी आवश्यक घटक बिस्तरों में उगते हैं, और यदि आपके पास अपना बगीचा नहीं है, तो निकटतम सस्ते बाजार में सब्जियां खरीदना आसान है।

अवयव

• पट्टिका - 400 ग्राम;
• खीरे - 3-4 पीसी ।;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• मूली - 5-6 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• आधा नींबू;
• आधा मीठा प्याज;
• ताजा साग।

खाना पकाने की विधि

1. चिकन स्तन के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद पट्टिका को भरकर प्राप्त किया जाता है। इसे पहले मैरिनेट करने की जरूरत है।
2. खीरे, टमाटर और मूली को क्यूब्स में काटें, और शिमला मिर्च को छल्ले में काटें।
3. प्याज के पंख कटे हुए।
4. ड्रेसिंग जैतून के तेल, नींबू के रस और जड़ी-बूटियों से तैयार की जाती है।
5. तैयार पट्टिका को क्यूब्स में काटिये और सभी अवयवों को मिलाएं।

नट्स के साथ

अखरोट के साथ उत्तम चिकन सलाद न्यूनतम सामग्री से प्राप्त किया जाता है। इसे रोमांटिक डिनर के लिए बनाने की कोशिश करें और इसे सूखी सफेद शराब के साथ परोसें - डिश हार्दिक, लेकिन हल्की होगी। आप एपेटाइज़र को मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों के साथ जैतून के तेल दोनों से भर सकते हैं: आप जो पसंद करते हैं उसके आधार पर। बदलाव के लिए, दही की ड्रेसिंग बनाकर देखें।

अवयव

• पट्टिका - 400 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• आधा अनानास;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• मूल काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

1. सबसे स्वादिष्ट यह सलाद तला हुआ चिकन है। पट्टिका को स्लाइस में काटा जाना चाहिए और थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल डालना चाहिए। फिर ठंडा कर लें।
2. अनन्नास क्यूब्स में कटा हुआ। डिब्बाबंद उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इसमें बहुत अधिक मीठा सिरप होता है।
3. अंडे उबालें, क्यूब्स में भी काट लें।
4. अखरोट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. मेयोनेज़ के साथ मौसम और काली मिर्च के साथ मौसम।

गाजर के साथ

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ पिकाट मसालेदार सलाद एक पारंपरिक रूसी दावत में उपयुक्त होगा, क्योंकि यह वोडका के लिए एक असामान्य, लेकिन बहुत उपयुक्त क्षुधावर्धक है - मसालेदार व्यंजनों के पारखी लोगों के लिए एक परी कथा। सच्चे पेटू गाजर का अचार अपने आप बना सकते हैं, लेकिन बाजार में बिकने वाली गाजर रेसिपी के लिए एकदम सही है। आप जो पसंद करते हैं उसके आधार पर अतिरिक्त घटकों को बदला जा सकता है।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• मसालेदार शैम्पेन का एक जार;
• ताजा साग;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें, फिर तेल में तलें।
2. मशरूम को आधा काट लें।
3. यदि गाजर बहुत लंबी स्ट्रिप्स में कटी हुई है, तो उन्हें चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. ताजा जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
5. सूरजमुखी के तेल के साथ सभी अवयवों को मिलाएं।

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मुझे लगता है कि आप, मेरी तरह, न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी सलाद बनाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, चिकन के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद से बेहतर कुछ नहीं है। यह ताजी सब्जियों के साथ हल्का हो सकता है और रात के खाने में आलू या बीन्स जैसे हार्दिक भोजन के साथ। हम सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट चिकन सलाद की तलाश शुरू करते हैं जब हम अपने स्वयं के व्यंजनों से थोड़ा ऊब जाते हैं और कुछ नया चाहते हैं, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट और सस्ता। यदि आप एक परिवार की छुट्टी की योजना बना रहे हैं या केवल आत्मा को स्वादिष्ट सलाद की आवश्यकता है, तो दिलचस्प और सरल चिकन सलाद का एक छोटा चयन काम आएगा।

हम प्रत्येक नुस्खा का चरण दर चरण विश्लेषण करेंगे, और स्पष्टता के लिए मैं तैयार चिकन सलाद की एक तस्वीर संलग्न कर रहा हूं।

चिकन के साथ सरल और स्वादिष्ट सलाद ओलिवियर

जब आप एक साधारण चिकन सलाद के बारे में सोचते हैं, तो क्या आप घरेलू व्यंजनों से क्लासिक हॉलिडे सलाद के बारे में सोचते हैं? यदि अचानक नहीं, तो ओलिवियर सलाद पर नए सिरे से विचार करें, क्योंकि यह चिकन के साथ तैयार किया जा सकता है, सॉसेज नहीं, जैसा कि हम में से अधिकांश के लिए उपयोग किया जाता है। यह एक साथ एक परिचित स्वाद और नए नोटों के साथ बदल जाता है। फिर भी, चिकन मांस सलाद को "ध्वनि" देता है। इसके अलावा, यह चिकन है जो हेज़ल ग्राउज़ से मूल ओलिवियर नुस्खा के सबसे करीब हो जाएगा।

हमारे पास शिकायती नहीं है, लेकिन हमारे पास एक स्वादिष्ट चिकन सलाद बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन मांस (हड्डी के बिना स्तन या जांघ) - 500 ग्राम,
• आलू - मध्यम आकार के 4-5 टुकड़े,
• हरी मटर - 1 कैन,
• अंडे - 4-5 टुकड़े,
• गाजर - 2 टुकड़े,
• ताजा (या मसालेदार) खीरे - मध्यम आकार के 4 टुकड़े या 2 बड़े।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
• इच्छानुसार साग।

खाना बनाना:

1. चिकन को टेंडर होने तक पहले से उबालना चाहिए। यदि आप स्तन का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए, जांघों या पैरों से मांस, तो मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. सलाद के लिए आलू उबाल लें। इसे एक समान और पहले से छीलकर दोनों में पकाया जा सकता है। अपने स्वाद के लिए चुनें, लेकिन सलाद में डालने से पहले इसे ठंडा करना सुनिश्चित करें।

3. अंडों को सख्त उबालें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू और चिकन के साथ कटोरे या पुलाव में डालें।

4. हरे मटर को खोलकर उसका पानी निथार लें। मटर को भी सलाद बाउल में डालें।

5. गाजर को भी पहले से पकाना चाहिए। अगर आप आलू को छिलके में पका रहे हैं, तो आप गाजर को उसी कड़ाही में डाल सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें थोड़ा पहले निकालना होगा ताकि वे पच न जाएं। आखिरकार, गाजर आलू की तुलना में तेजी से पकती है। गाजर को ठंडा करें, क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।

6. खीरे को क्यूब्स में काटना चाहिए। आप इस सलाद में ताजा और अचार दोनों तरह के खीरे का इस्तेमाल कर सकते हैं। अचार के साथ जैतून को अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं होगी, इस बात का ध्यान रखें।

7. मेयोनेज़ के साथ अपने स्वाद के लिए चिकन, नमक और काली मिर्च के साथ ओलिवियर सलाद की सभी सामग्री मिलाएं। आप ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं या उन्हें सलाद में भी मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, हरे प्याज के साथ यह बहुत स्वादिष्ट होगा।

बॉन एपेतीत!

चिकन, अनानास और कीनू के साथ सरल सलाद

यह सलाद काफी विदेशी है, लेकिन स्वाद बस लाजवाब है। अनानास के अलावा आप इसमें ताजा कीनू भी मिला सकते हैं। नए साल के लिए, यह सलाद परिचारिका के लिए सिर्फ एक मोक्ष होगा जो नीरस भोजन से ऊब चुके मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहता है।

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम,
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन,
• ताजा कीनू - 3-4 टुकड़े,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• सजावट के लिए हरियाली
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. चिकन को उबाल लें। इसे आधे घंटे से ज्यादा न उबालें और पानी को नमक करना न भूलें, खाना पकाने के दौरान नमकीन चिकन मांस सलाद में स्वादिष्ट होगा। यदि स्तन के बजाय चिकन शव के अन्य भागों का उपयोग किया जाता है, तो हड्डियों को हटा दें और त्वचा को सलाद में न जोड़ें।

चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इस तथ्य पर ध्यान देना सबसे अच्छा है कि सभी अवयवों के टुकड़े समान आकार के होंगे।

2. अनानास को जार से बाहर निकालें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अनानास के छल्ले पूरी तरह से छोटी छड़ियों में काटे जाते हैं। अगर आपने अनानास को टुकड़ों में लिया है, तो आप इन टुकड़ों को आधा काट कर कम कर सकते हैं, या आप उन्हें उनके मूल आकार में छोड़ सकते हैं।

वैसे! इस साधारण चिकन सलाद में ताजा अनानस का भी उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, इसे साफ किया जाना चाहिए, मंडलियों में काटा जाना चाहिए, और फिर छोटे टुकड़ों में। ऐसा सलाद थोड़ा कम मीठा होगा, क्योंकि अनानास को डिब्बाबंद करते समय उनमें बहुत सारी चीनी मिलाई जाती है।

3. कीनू को छीलकर स्लाइस में छाँट लें। यदि यह बहुत मोटी और ध्यान देने योग्य है तो प्रत्येक स्लाइस से पतली त्वचा को हटा दें। यदि कीनू छोटे हैं और एक पतली फिल्म के साथ हैं, तो इसे छोड़ा जा सकता है। प्रत्येक वेज को आधा काटें और सलाद में डालें।

4. एक बड़े कटोरे में पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और बाकी सभी सामग्री के साथ मिलाएं।

5. परिणामस्वरूप सलाद नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। प्लेट पर रखे हरे सलाद के पत्ते सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

इस चिकन सलाद में बहुत ही असामान्य मीठा-नमकीन स्वाद होता है, लेकिन अगर आप चिकन और अनानास सलाद के प्रेमी हैं, तो आप इसे जरूर पसंद करेंगे।

स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर का स्वादिष्ट सलाद

स्वादिष्ट और सरल सलाद के लिए चिकन को उबालना नहीं पड़ता है। यदि आप स्मोक्ड चिकन प्रेमी हैं, तो यह नुस्खा सचमुच आपके लिए ही बना है। बेशक, आप उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल अलग होगा।

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 2 टुकड़े,
• गाजर - 200 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े,
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी के लिए विस्तृत वीडियो देखें:

स्वादिष्ट और हार्दिक चिकन सलाद हर दिन के लिए - मशरूम, आलू और मसालेदार खीरे के साथ

ऐसा स्वादिष्ट और हार्दिक चिकन सलाद आसानी से पूरे लंच या डिनर को बदल सकता है। लेकिन इसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है, खासकर यदि आप अपने मेहमानों को अच्छी तरह से खिलाना चाहते हैं और साथ ही महंगे उत्पादों पर बचत करना चाहते हैं।

इस सलाद के लिए, आप गर्मियों में काटे गए जमे हुए मशरूम और स्टोर से खरीदे गए ताजे शैम्पेन का उपयोग कर सकते हैं। अपने रस में डिब्बाबंद शैम्पेन भी उपयुक्त हैं, फिर उन्हें अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है, बस सलाद में डाल दें।

लेकिन सबसे ज्यादा मुझे ताजा शैम्पेन के साथ विकल्प पसंद है, इन मशरूम में कुछ ऐसा है जो चिकन मांस के साथ पूरी तरह से चला जाता है।

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
• आलू - 3 टुकड़े,
• मशरूम (शैम्पेन) - 200 ग्राम,
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
• हरी प्याज।

खाना बनाना:

1. चिकन को नमक के पानी में उबालें। आधा घंटा काफी होगा। इसे ठंडा होने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. आलू को नरम होने तक उबालें और क्यूब्स में काट लें।

3. खीरे को मैरिनेड से निकालें, उन्हें थोड़ा सूखा दें और रिंग के क्यूब्स या क्वार्टर में भी बारीक काट लें।

4. ताज़े शैम्पेन को बाकी सामग्री से बड़े टुकड़ों में काटें, क्योंकि तलने के दौरान वे कम हो जाएँगे। पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ा सा तेल डालें और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि उनमें से रस न निकल जाए और हल्का सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।

5. हरे प्याज को बारीक काट लें।

6. सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक का स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें। फिर भी, मसालेदार खीरे पहले से ही नमकीन हैं, और अगर चिकन को नमक के साथ उबाला गया था, तो ऐसा ही है। सलाद में ज्यादा नमक न डालें।

यह सरल और स्वादिष्ट सलाद सबसे पहले खाया जाएगा, और परिवार के खाने में, परिवार निश्चित रूप से अधिक मांगेगा। इसे अजमाएं!

चिकन और हरे जैतून के साथ हल्का स्वादिष्ट सलाद

जब आप किसी प्रकार का हल्का चिकन सलाद बनाना चाहते हैं, जो थोड़ी भूख को संतुष्ट करेगा, लेकिन साथ ही यह आंकड़ा को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, तो चिकन और हरे जैतून के साथ विकल्प आदर्श है। आपके मेहमान भी इसकी सादगी और मौलिकता की सराहना करने में सक्षम होंगे, क्योंकि यह उत्पादों का सबसे स्पष्ट संयोजन नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है। एक और महत्वपूर्ण प्लस यह है कि चिकन के साथ इतना स्वादिष्ट और प्रतीक्षा सलाद आपका बटुआ खाली नहीं करेगा।

इसमें सामग्री अत्यंत सरल है, और खाना पकाने में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा, और केवल इसलिए कि चिकन को पहले से उबाला या तला हुआ होना चाहिए।

चिकन और जैतून के सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी (2 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन स्तन - 2 टुकड़े,
• डिब्बाबंद जैतून - 1 जार,
• अजवाइन का डंठल - 3 टुकड़े,
• हरा प्याज - 2-3 तीर,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट को पहले से उबालकर ठंडा किया जाना चाहिए। आप इसे तवे या ग्रिल में फ्राई भी कर सकते हैं। इसे टुकड़ों में काट लें.

2. ताजी और कुरकुरी अजवाइन के डंठल को पतले हलकों में काटें।

3. मैरिनेड छोड़कर, जार से जैतून निकालें। प्रत्येक जैतून को स्लाइस में काटें। आप, वैसे, भरने के साथ जैतून का उपयोग कर सकते हैं। अपना पसंदीदा स्वाद चुनें। मैं केवल हरे जैतून का उपयोग करने की सलाह देता हूं, काले जैतून का नहीं, जिसे हम जैतून कहते हैं।

4. हरे प्याज को बहुत बारीक काट लें।

5. चिकन सलाद की सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाएं।

6. मेयोनेज़, एक चम्मच नींबू का रस और दो चम्मच जैतून का अचार से सॉस तैयार करें।

7. नमक और काली मिर्च का सलाद, मसालेदार जैतून के नमकीनपन को देखते हुए। इससे पहले लवणता के लिए सलाद को आजमाना बेहतर है। ऊपर से तैयार सॉस डालें। मेज पर परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

चिकन, prunes, खीरे और नट्स के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

यदि आप सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद ब्राउज़ कर रहे हैं और अभी तक प्रून सलाद पर ठोकर नहीं खाई है, तो यह एक चमत्कार है। चिकन सलाद में लोकप्रिय सामग्री के बीच इस सूखे फल ने लंबे समय से अपना सही स्थान अर्जित किया है। यह सब कुछ है कि यह कैसे पूरी तरह से मिश्रित होता है और चिकन मांस के स्वाद को सेट करता है। यदि आप कई व्यंजनों को करीब से देखते हैं, तो सलाद में एक छोटा मीठा नोट बहुत बार देखा जाता है। इस तथ्य के अलावा कि चिकन और prunes के साथ सलाद स्वादिष्ट होगा, स्वस्थ भी होगा।

चिकन और अनानास के साथ एक विदेशी सलाद के विपरीत, मीठा नोट इतना स्पष्ट नहीं होगा, और अखरोट का स्वाद पूरी तरह से इसे पूरक करेगा।

चिकन और prunes के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
• प्रून - 300 ग्राम,
• खीरे - 1-2 टुकड़े (आकार के आधार पर),
• अखरोट - 150 ग्राम,
• मुर्गी के अंडे - 2 टुकड़े,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा,
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए,
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना बनाना:

1. सलाद के लिए चिकन मीट को उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सलाद में छिलके और अन्य भागों का उपयोग न करें, उनका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होगा।

2. सख्त उबले अंडों को अच्छी तरह से ठंडा कर लें और उन्हें छील लें। फिर उन्हें क्यूब्स में काटें, उदाहरण के लिए एग कटर से। या आप स्ट्रॉ में काट सकते हैं यदि बाकी सलाद सामग्री बड़ी हो।

3. प्रून नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ। फिर ठंडा करके बारीक काट लें।

4. खीरे धो लें, पूंछ काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें।

5. ठंडा प्रसंस्कृत पनीर, एक मोटे grater पर कद्दूकस करें।

6. एक सलाद बाउल में सभी सामग्री, नमक और काली मिर्च मिलाएं। फिर खट्टा क्रीम के साथ सीजन और आधे घंटे के लिए ठंडा करें ताकि चिकन और प्रून के साथ सलाद का संचार हो सके। परोसने से पहले ताजी जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

बॉन एपेतीत!

छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए चिकन, मकई और पनीर के साथ एक साधारण सलाद

एक और सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद जो लगभग सार्वभौमिक है। दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव की मेज और मेहमानों के अचानक आगमन के लिए बिल्कुल सही। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस तरह के सलाद की सामग्री काफी सरल होती है और बहुत बार घर में अलमारियों और रेफ्रिजरेटर में होती है।

डिब्बाबंद मकई का एक जार और पटाखे के लिए रोटी का एक टुकड़ा लगभग हर घर में पाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि चिकन है, पट्टिका सबसे अच्छी है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन (या शरीर के दूसरे भाग का पट्टिका) - 300 ग्राम (2 पीसी),
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम,
• सफेद ब्रेड - 200 ग्राम,
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों।

खाना बनाना:

1. पका हुआ और ठंडा चिकन पट्टिका को क्यूब्स या छोटी छड़ियों में काटें। पट्टिका को स्टू या तला हुआ भी इस्तेमाल किया जा सकता है, यह दिलचस्प रूप से पूरे सलाद का स्वाद बदल देगा।

2. ब्रेड से क्राउटन बनाएं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काटें और इसे पैन में या ओवन में कम तापमान पर तब तक सुखाएं जब तक कि वे लाल न हो जाएं और चटकने न लगें।

3. पनीर को चिकन और पटाखों के आकार के बराबर क्यूब्स में काटें।

4. मकई से तरल पदार्थ निकाल दें। फिर सलाद की सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

सलाद को ताज़ी जड़ी बूटियों से सजाएँ और परोसें।

चिकन, टमाटर और खीरे के साथ स्वादिष्ट और उत्सव का सलाद

सभी सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद हमारे सबसे पसंदीदा उत्पादों को मिलाते हैं जो हम हर दिन टेबल पर उपयोग करते हैं, साथ ही छुट्टियों पर मेहमानों के लिए व्यवहार तैयार करते हैं। टमाटर और खीरा क्लासिक सलाद सब्जियां हैं, जो ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए धन्यवाद, हम पूरे साल खा सकते हैं।

ऐसे सलाद के लिए चिकन को उबला हुआ और तला हुआ या स्मोक्ड दोनों तरह से लिया जा सकता है। स्वाद उत्कृष्ट रहेगा और मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि आप इस नुस्खा को आजमाएं।

इस रेसिपी के साथ, मैं सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद के अपने छोटे संग्रह को समाप्त करना चाहता हूँ। लेकिन मैं वादा करता हूं कि मैं निश्चित रूप से हमारे अन्य पसंदीदा व्यंजनों के साथ भी ऐसा ही बनाऊंगा।

सलाद कई लोगों की पसंदीदा डिश होती है। यह केवल कुछ सामग्रियों के साथ सरल या जटिल, आकस्मिक या उत्सवपूर्ण हो सकता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सलाद स्वादिष्ट होना चाहिए। चिकन मांस सलाद को स्वादिष्ट और हल्का बनाने में मदद करेगा, इसे विभिन्न प्रकार के उत्पादों और दिलचस्प सॉस के साथ पूरक करना आसान है। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ एक साधारण सलाद नौसिखिए रसोइए द्वारा भी तैयार किया जा सकता है।

हर दिन चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

चिकन ब्रेस्ट एक आहार मांस है जो उन लोगों द्वारा खाया जाता है जो अपने स्वास्थ्य और आकृति की परवाह करते हैं। इसके अलावा मुर्गे का मांस भी मिलता है और उससे कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। तैयार करने में आसान से, आप विभिन्न प्रकार के सलादों को नोट कर सकते हैं। सलाद की ड्रेसिंग को बदलकर आप हर दिन डिश का नया स्वाद पा सकते हैं।

चीनी गोभी और सीज़र चिकन स्तन के साथ सलाद

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और परमेसन चीज़ के साथ क्लासिक सलाद, जो कई रेस्तरां में परोसा जाता है, सीज़र बन गया है। यह वह व्यंजन था जो कई अन्य लोगों का आधार बना।

"सीज़र" की उत्पत्ति का इतिहास जुलाई 1924 का है, जब रेस्तरां के मालिक सीज़र कार्डिनी, मेहमानों को स्वादिष्ट रूप से खिलाना चाहते थे, लेकिन उत्पादों का एक छोटा सा सेट होने के कारण, सलाद, अंडे, टोस्ट और परमेसन को मिलाने का फैसला किया। एक प्लेट, और वोर्सेस्टरशायर सॉस और जैतून के तेल के साथ सलाद को सीज़न करें। कुछ साल बाद, सीज़र के भाई ने सलाद में एंकोवी मिलाई। और उबले हुए चिकन के साथ सीज़र सलाद रेसिपी बहुत बाद में दिखाई दी, लेकिन न केवल अमेरिका में, बल्कि पूरी दुनिया में वास्तविक लोकप्रियता हासिल की।

आज, इस सलाद में मुख्य सामग्री के अलावा, बेल मिर्च, चेरी टमाटर, झींगा, एंकोवी या नीले प्याज डाले जाते हैं। चिकन अंडे को बटेर से बदलें, और लेट्यूस के पत्तों को बीजिंग गोभी से बदलें। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक नुस्खा आपको यह जानने में मदद करेगा कि उबला हुआ चिकन सलाद कैसे बनाया जाता है, इसमें जोड़े गए केफिर के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल सलाद प्राप्त होता है।

अनानस और चिकन स्तन परतों के साथ सलाद (फोटो के साथ नुस्खा)

कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले चिकन और अनानास के संयोजन को परतों में बिछाए गए सलाद में इसका एहसास हुआ है। सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, इसे मेयोनेज़ के साथ केफिर के साथ मिलाया जाता है। तो स्वाद कोमल रहता है और फिगर को नुकसान नहीं होता है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद में डिब्बाबंद मकई और तले हुए मशरूम भी डाले जाते हैं। हर देश में आप ताजा अनानस नहीं पा सकते हैं, इसलिए अक्सर डिब्बाबंद फलों को सलाद में डाल दिया जाता है। शैम्पेन के बजाय सलाद में मशरूम डाला जा सकता है।

फोटो के साथ नुस्खा आपको उबले हुए चिकन स्तन से निविदा सलाद तैयार करने में मदद करेगा।

चिकन के साथ सलाद तरबूज वेज

उबला हुआ चिकन स्तन, खीरे और पनीर के साथ सलाद

एक प्लेट में मांस, टमाटर और अंडे मिलाकर एक असामान्य सलाद प्राप्त किया जाता है। यह सलाद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

अवयव

• टमाटर - 3 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 2 छोटे या 1 बड़े;
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम;
• हरियाली;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

उबले हुए चिकन के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - खीरे और पनीर के साथ नुस्खा:

चिकन मांस को आधा प्याज या ऑलस्पाइस के साथ उबाला जाना चाहिए, ठंडा और बारीक काट लें। उबले अंडे, खीरे की तरह - स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें।

सलाद को एक सुंदर बड़े पकवान पर, या पाक अंगूठी का उपयोग करके छोटे हिस्से वाली प्लेटों पर बनाया जाना चाहिए। मुर्गे का मांस पहले रखा जाता है, उसके बाद खीरे, अंडे और टमाटर रखे जाते हैं। मेयोनेज़ और थोड़ा नमकीन के साथ प्रत्येक परत लिप्त है। सलाद कसा हुआ पनीर और ताजा जड़ी बूटियों के साथ सबसे ऊपर है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, बीन्स और खीरे के साथ सलाद

बीन्स कई किस्मों और रंगों में आती हैं। लाल बीन्स सलाद के लिए सबसे अच्छे होते हैं। यह जल्दी पकता है और डिश में अच्छा लगता है। लाल बीन्स में अधिक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। इसे डिब्बाबंद और उबले दोनों तरह से सलाद में जोड़ा जा सकता है। अगर आप मेयोनेज़ के बिना सलाद बनाते हैं, तो बच्चे इसे खा सकते हैं।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी। (बड़ा);
• लाल बीन्स - 1 कप ;
• बीजिंग गोभी - एक गुच्छा;
• पटाखे - 1 गिलास;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 500 ग्राम।

उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट सलाद कैसे पकाएं, एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी:

चिकन पट्टिका को 10-12 मिनट तक उबालें और बारीक काट लें। बीन्स को उबाल लें, 1 घंटे के लिए भिगो दें। अगर समय नहीं है तो आप डिब्बाबंद बीन्स ले सकते हैं।

चीनी गोभी और टमाटर को काट लें। ब्रेड को पैन में सुखाकर क्राउटन तैयार करें या रेडीमेड खरीद लें। पनीर को महीन पीस लें।

एक कटोरी में मांस, बीन्स, बीजिंग गोभी, croutons और टमाटर मिलाएं, नमक और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मौसम। सलाद को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और पनीर के साथ छिड़कें।

परोसने से ठीक पहले उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और क्राउटन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करना आवश्यक है, अन्यथा क्राउटन गीला हो जाएगा और स्वाद खराब कर देगा।

चावल के साथ उबला चिकन सलाद

चावल की मदद से सलाद को और भी संतोषजनक बनायें। यह सभी सामग्रियों को मिलाता है और सलाद को एक सुंदर सफेद रंग देता है।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• चावल - आधा गिलास;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• हरियाली;
• नमक काली मिर्च;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़।

कैसे एक साधारण उबला हुआ चिकन स्तन सलाद बनाने के लिए:

मुर्गे के मांस को उबालकर रेशों में बांट लेना चाहिए। उबले अंडे और गाजर स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं। चावल को नमकीन पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक कि वह पककर अच्छी तरह से धुल न जाए। ग्रीन्स, यह डिल, अजमोद या कोलांट्रो, बारीक कटा हुआ हो सकता है। लहसुन को एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।

उबला हुआ चिकन स्तन और अंडे के साथ सलाद में शामिल सभी अवयवों को मेयोनेज़ जोड़कर एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है। चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। पकवान को एक सुंदर पकवान या भागों में परोसा जाना चाहिए।

उत्सव चिकन सलाद

विशेष छुट्टियों पर, आप इकट्ठे मेहमानों को असामान्य पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। अपने प्रियजनों को कुछ अप्रत्याशित और स्वादिष्ट के साथ आश्चर्यचकित करें। लगभग किसी भी सलाद में मुख्य घटक चिकन मांस है। आप उबले हुए स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का सलाद बना सकते हैं, लेकिन फिर थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें और चावल या आलू डालना सुनिश्चित करें।

उबले हुए चिकन और prunes के साथ सलाद

यदि आप इसमें प्रून और गाजर डालते हैं तो सलाद बहुत ही सुरुचिपूर्ण हो जाएगा। सेब, चिकन पट्टिका, पनीर, प्रून और नट्स का संयोजन एक असामान्य स्वाद की गारंटी देता है।

अवयव

• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• कटा हुआ prunes - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम ;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम।

चिकन और prunes के साथ सलाद तैयार करना:

Prunes को एक मिनट के लिए गर्म पानी से डाला जाना चाहिए, फिर धोया और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। अखरोट को कड़ाही में या ओवन में हल्का भूनकर काट लेना चाहिए। नट्स को एक बैग में डालकर और रोलिंग पिन के साथ उनके ऊपर चलना सुविधाजनक है। अंडे और मांस को उबला हुआ और काटा जाना चाहिए, 3 योलक्स को बरकरार रखना चाहिए - सजावट के लिए उनकी आवश्यकता होगी। पनीर और सेब को कद्दूकस कर लें।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट सलाद बिछाते समय, आपको इसकी सेवा पर निर्णय लेने की आवश्यकता होती है। यदि आप डिश को चौकोर आकार देना चाहते हैं, तो आपको बिना टॉप के एक बॉक्स का उपयोग करना होगा, इसे क्लिंग फिल्म या चौकोर आकार के साथ कवर करना होगा।

निचली परत चिकन पट्टिका से बनती है, इसके बाद कटी हुई गाजर, अंडे और एक सेब होता है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को अच्छी तरह से टैंप और स्मियर किया जाता है। आप सॉस में खट्टा क्रीम या दही मिला सकते हैं, फिर सलाद अधिक कोमल होगा। सेब के बाद प्रून और नट्स आते हैं। सलाद पनीर की एक परत के साथ पूरा हुआ।

आप सलाद को उपहार या घड़ी के चेहरे के रूप में सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पहले मामले में, गाजर से लंबे रिबन और एक धनुष बनाया जाता है, और दूसरे में, अंक और तीर। सतह को मखमली बनाने के लिए, उबले हुए चिकन स्तन और पनीर के साथ शेष यॉल्क्स के साथ सलाद छिड़कें।

उबले चिकन ब्रेस्ट और कॉर्न और क्राउटन के साथ सलाद

बहुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद जो मेहमानों को प्रसन्न करेगा और परिवार के बजट को बहुत प्रभावित नहीं करेगा।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• मकई - 1 कैन या 2 सिर;
• पटाखे - 1.5 कप;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ या दही - स्वाद के लिए।

अंडे के बिना सलाद:

चिकन मांस को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। सफेद मांस वाला चिकन सलाद के लिए सबसे अच्छा होता है। इसमें बिल्कुल भी फैट नहीं होता है, यह बहुत स्वादिष्ट होता है और विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

चूँकि सलाद के लिए चिकन ब्रेस्ट को उबालना बहुत आसान है, बस पानी में एक तेज पत्ता या आधा प्याज डालें, फिर इस समय आप croutons कर सकते हैं। रोटी को खुद सुखाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, इसे छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है और सूखे, साफ फ्राइंग पैन में रखा जाता है। मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, ब्रेड को सूखी अवस्था में लाएँ और पैन से हटा दें।

सलाद के लिए टमाटर बड़े टुकड़ों में नहीं काटे जाते हैं। थोड़े रस के साथ मांसल फल सलाद के लिए उपयुक्त होते हैं। यह croutons को अपना आकार बनाए रखने की अनुमति देगा। सलाद के लिए मकई उबालना हर कोई नहीं जानता, लेकिन यह बहुत आसान है। मकई के सिर को सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से डाला जाता है, उबाल लेकर लाया जाता है, नमकीन और 20 मिनट तक उबाला जाता है। इसके बाद दानों को सिर से काटकर सलाद में मिला देना चाहिए।

सेवा करने से पहले, सभी अवयवों को मिलाया जाता है और अलग-अलग प्लेटों पर रखा जाता है।

उबला हुआ चिकन स्तन और डिब्बाबंद मशरूम के साथ सलाद

आलू और प्याज के साथ एक हार्दिक सलाद निकलेगा, और गाजर और अंडे परतों में बिछाए गए सलाद में एक सुंदर कटौती जोड़ देंगे।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• शैम्पेन - 1 बैंक;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम।

उबले हुए चिकन स्तन और मशरूम के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए:

मशरूम को 500 ग्राम की क्षमता वाले एक जार की आवश्यकता होगी। मशरूम से अतिरिक्त तरल निकाल दें और उन्हें पर्याप्त रूप से बारीक काट लें। अंडे को लगभग 5-7 मिनट तक उबाला जाता है और कद्दूकस पर काटा जाता है। आलू और गाजर को उनकी खाल में उबाला जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए, छीलकर अलग-अलग कंटेनरों में मोटे grater पर रगड़ना चाहिए। सलाद के लिए चिकन पट्टिका को कैसे उबाला जाए, इस पर पिछले नुस्खा में चर्चा की गई थी। हरा प्याज बारीक कटा हुआ होना चाहिए, और कसा हुआ पनीर होना चाहिए।

लेटस परतों में निम्नलिखित क्रम में रखा गया है: आलू, मशरूम, चिकन, प्याज, गाजर, अंडे और पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत लिप्त है। सलाद को हरे प्याज और साबुत मशरूम की टहनी से सजाएँ।

उबले हुए चिकन स्तन और कोरियाई गाजर का आहार सलाद

जो लोग डाइट पर हैं वे वास्तव में कुछ स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला खाना चाहते हैं। तो, चिकन पट्टिका पूरी तरह से वसा से रहित है और सभी प्रकार के आहारों के लिए उपयुक्त है। कोरियाई शैली के मसालेदार गाजर सलाद में तीखा स्वाद जोड़ देंगे। और अजवाइन की जड़ आंतों को अच्छे से काम करने में मदद करेगी। मेयोनेज़ को दही के साथ बदलकर उबले हुए चिकन स्तन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का सलाद तैयार किया जा सकता है। अगर आप ड्रेसिंग के तौर पर ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें तो और भी अच्छा है।

अवयव

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 2 कप;
• सेब - 1 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• दही या जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और गाजर के साथ एक साधारण सलाद कैसे बनाएं:

अजवाइन की जड़ को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है। इसे पचाना नहीं महत्वपूर्ण है, अन्यथा जड़ अलग हो जाएगी। एक विशेष grater पर कसा हुआ अजवाइन सलाद में बहुत अच्छा लगेगा। तब यह गाजर के समान हो जाएगा।

चिकन पट्टिका को उबालकर लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सेब को अजवाइन की तरह ही कुचला जाता है। चिकन ब्रेस्ट सलाद के लिए सरल व्यंजन कई उत्पादों से बनाए जाते हैं। ये बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट होते हैं।

आप कोरियाई गाजर खरीद सकते हैं या अपना बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गाजर को एक विशेष grater पर रगड़ें, लगभग एक दिन के लिए तेल और मसाले और अचार डालें।

जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक कंटेनर में मिलाया जाता है और उसमें जैतून का तेल या दही मिलाया जाता है। मिक्स करें और सर्व करें।

उबला हुआ चिकन सलाद: रेसिपी और ट्रिक्स

बारबेक्यू सीज़निंग उबले हुए चिकन स्तन और पनीर के साथ सलाद को एक विशेष आनंद देगा। और सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, थोड़ी मात्रा में चिकन लीवर जोड़ने से मदद मिलेगी। सलाद के लिए चिकन लीवर को उबालना कौन नहीं जानता, उसे एक सरल निर्देश का पालन करना चाहिए:

• जिगर धोएं और वसा और फिल्मों से साफ करें;
• टुकड़े टुकड़े करना;
• एक फ्राइंग पैन में डालें और थोड़ी मात्रा में पानी डालें;
• पानी उबालने के बाद नमक और काली मिर्च डालें;
• लगभग 10 मिनट तक पकाएं;
• बंद करें, ठंडा करें और सलाद में डालें।

डिश में ताजगी और स्प्रिंग क्रंच लाने के लिए, उबली हुई गाजर को ताजी गाजर से बदला जा सकता है, और लेट्यूस की पत्तियों को सफेद पत्तागोभी से बदला जा सकता है। अगर आप इसमें अंडे डालते हैं तो उबले हुए स्तन और टमाटर के साथ सलाद स्वादिष्ट होगा। बटेर अंडे और साग सलाद को सजाएंगे।

2017-03-14

चिकन पट्टिका किसी भी रसोई घर में एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद है। यदि आप इसे अधिकतम स्वास्थ्य और आकृति लाभ के साथ उपयोग करना चाहते हैं, तो एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें!

1. चिकन के साथ सलाद

अवयव:

उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम
बीन्स (उबला हुआ या डिब्बाबंद) - 200 ग्राम
पनीर (हार्ड) - 150 ग्राम
मकई (डिब्बाबंद) - 400 ग्राम

मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
काली रोटी - 3 स्लाइसें
लहसुन - 1 लौंग
नमक, मेयोनेज़, अजमोद का गुच्छा

खाना बनाना:

1. लहसुन को छील लें, इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें या इसे प्रेस से गुजारें।
2. काली ब्रेड स्लाइस को नमक और लहसुन के साथ रगड़ें, क्यूब्स में काटें और बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में सुखाएं।
3. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काटें।

5. मकई से तरल पदार्थ निकाल दें। पनीर पतली छड़ियों या तिनके में काटा जाता है।
6. अजवायन को धोकर सुखा लीजिये, इसके लम्बे डंठल काट लीजिये, अजवायन को बारीक काट लीजिये.
7. एक सलाद कटोरे में, चिकन पट्टिका, सेम, पनीर, मक्का, मसालेदार खीरे, अजमोद और काली रोटी से लहसुन croutons मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें, सलाद को फिर से मिलाएं।
बॉन एपेतीत!

2. चिकन, पनीर, मशरूम और टमाटर के साथ सलाद

अवयव:

चिकन स्तन - 400 ग्राम
चेरी टमाटर - 250 ग्राम (आप साधारण ले सकते हैं, लेकिन चेरी टमाटर, मेरी राय में, स्वादिष्ट हैं)
पनीर - 200 ग्राम

शैम्पेन - 250 ग्राम
मेयोनेज़
नमक

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका उबालें, शोरबा से निकालें, ठंडा करें।
मशरूम धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, कम से कम तेल में भूनें, ठंडा करें।
पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
पनीर को क्यूब्स 5x5 मिमी, टमाटर को क्वार्टर में काटें।

एक बाउल में चिकन, चीज़, मशरूम और टमाटर मिलाएँ।
मेयोनेज़ के साथ मौसम, स्वाद के लिए नमक, एक सलाद कटोरे में डालें और परोसें। बॉन एपेतीत!

3. सलाद "स्वास्थ्य"

अवयव:

250 ग्राम चिकन पट्टिका - फोड़ा (या सिर्फ चिकन)
200 ग्राम शैम्पेन मशरूम और 1 प्याज - बेतरतीब ढंग से कटा हुआ और ज़्यादा पका हुआ
200 ग्राम हार्ड पनीर - एक मोटे grater पर पीस लें या छोटे क्यूब्स में काट लें

2-3 टमाटर - चौकोर टुकड़ों में कटे हुए
जैतून का 1 कैन - स्लाइस में काटें
हरा प्याज, मेयोनेज़ ...

खाना बनाना:

प्लेट के निचले भाग में हम मेयोनेज़ का एक जाल बनाते हैं और इसे परतों में बिछाते हैं:
लेट्यूस की पहली परत चिकन है, फिर हम मेयोनेज़ और मशरूम की एक परत के साथ कोट करते हैं।
आगे हम पनीर की एक परत और फिर टमाटर बिछाते हैं।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करना न भूलें, और कटा हुआ जैतून और हरा प्याज सलाद के शीर्ष को सजाएगा। हम चिकन के साथ सलाद को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं और इसे भीगने देते हैं।

4. चिकन सलाद

अवयव:

टमाटर 2 पीसी
चिकन स्तन 2 पीसी
काला जैतून (बी/सी) 80 ग्राम
हरा प्याज वैकल्पिक

रास्पबेरी सिरका 1 बड़ा चम्मच
जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच
अजवाइन 3 डंठल
लहसुन 1 कली

काली मिर्च स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

1. पकाने का समय - 15 मिनट
2. चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें।
3. प्याज, अजवाइन, टमाटर और जैतून काट लें। मेवे पीस लें।

4. ड्रेसिंग की तैयारी: सिरका, तेल, नमक, काली मिर्च मिलाएं, लहसुन निचोड़ें (वैकल्पिक)।
5. सलाद को ड्रेसिंग से भरें, धीरे से मिलाएं।

5. सलाद "चिकन-स्नो मेडेन"

अवयव:

300 जीआर उबला हुआ चिकन पट्टिका
0.5 चीनी गोभी
2 लाल प्याज

हरे प्याज का एक गुच्छा
1 लाल मिर्च
1 पीली मिर्च

ईंधन भरने के लिए:

2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
1 बड़ा चम्मच तैयार सरसों
1 लहसुन लौंग (एक प्रेस के माध्यम से)
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, हरा प्याज और गोभी काट लें, चिकन को क्यूब्स में काट लें।
2. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए बस सभी सामग्री मिलाएं और सॉस तैयार है।
3. सभी सामग्री डालें, मिलाएँ, सॉस के ऊपर डालें और कटे हुए हरे प्याज़ से सजाएँ।

6. शर्लक सलाद (बहुत स्वादिष्ट और कोमल)

तले हुए प्याज़ इस हार्दिक रेसिपी में एक विशेष स्पर्श जोड़ते हैं। और इस सलाद का नाम ही बोलता है - यह बस तैयार किया जाता है, वाटसन!

अवयव:

- 250 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
- 200 ग्राम मसालेदार शैम्पेन;
- 4 उबले अंडे;
- 1 प्याज;

खाना बनाना:

प्याज को छीलकर, बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आप तलने की प्रक्रिया के दौरान चिकन मसाले के मिश्रण के साथ प्याज को थोड़ा छिड़क सकते हैं। प्याज के आवश्यक तेलों के साथ, मिश्रण अतिरिक्त सुगंधित और स्वाद की विशेषताएं देगा।
चिकन और अंडे को छोटे क्यूब्स और मशरूम को पतले स्लाइस में काटें। एक पैन में मेवों को हल्का सा भून लें और काट लें।
सजावट के लिए केवल कुछ नट्स छोड़कर, सभी सामग्रियों को मिलाएं, और पकवान को नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ शर्लक सलाद तैयार करें। ऊपर से बचे हुए मेवे अच्छी तरह से रखें।

बॉन एपेतीत!

चिकन सलाद अक्सर उत्सव के व्यंजनों की भूमिका निभाते हैं, लेकिन वे आपके दैनिक आहार में पूरी तरह से विविधता ला सकते हैं। चिकन सलाद की तैयारी के लिए सबसे अधिक बार पोल्ट्री पट्टिका (स्तन का सफेद मांस) का उपयोग किया जाता है, जो कण्डरा और वसा से रहित होता है। यह मांस आहार, कम कैलोरी वाला है। असाधारण मामलों में, सलाद तैयार करने के लिए चिकन के अन्य भागों से मांस का उपयोग किया जा सकता है। इससे पहले कि आप मांस को सलाद में डाल दें, इसे उबला हुआ, तला हुआ या स्मोक्ड होना चाहिए।

सलाद में निविदा चिकन पट्टिका को विभिन्न सामग्रियों के साथ जोड़ा जाता है: कटे हुए उबले अंडे, मशरूम, खीरे, आलू, गाजर, गोभी, अनानास, डिब्बाबंद मकई, बीन्स, क्राउटन, प्याज, पनीर, प्रून, एवोकाडो, टमाटर, नट्स, हर्ब्स। संगत घटकों की सूची अनिश्चित काल तक जारी रखी जा सकती है। सबसे प्रसिद्ध चिकन सलाद में, हमें सीज़र सलाद, चिकन ओलिवियर (दूसरा नाम कैपिटल सलाद है), साथ ही कीवी के साथ पकाया जाने वाला एमराल्ड ब्रेसलेट का उल्लेख करना चाहिए। "वसंत सलाद" और "शीतकालीन सलाद" - चिकन, प्याज, खीरे और अंडे से बने - बहुत लोकप्रिय हैं। इन सलादों के बीच एकमात्र अंतर यह है कि ताजा खीरे को पहले रखा जाता है, और दूसरे में नमकीन या अचार डाला जाता है।

चिकन सलाद सामग्री को चुनना और काटना केवल आधी लड़ाई है। उचित ड्रेसिंग या सॉस ढूंढना भी महत्वपूर्ण है जो स्वाद का सही सामंजस्य बनाएगा। चिकन सलाद को अक्सर वनस्पति तेल, बिना शक्करयुक्त दही, मेयोनेज़, मलाईदार, सरसों, लहसुन की चटनी, सफेद बेकमेल सॉस और सीज़र सलाद ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। यदि सलाद के घटक रस में भिन्न नहीं होते हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि डिश को काढ़ा और सॉस में भिगो दें। यदि रेसिपी में बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ हैं, तो सलाद को तुरंत परोसें, जब तक कि रस टपक न जाए और डिश की स्थिरता बिगड़ जाए।

एक जोरदार और अस्पष्ट नाम "लेडीज मैन" के साथ सलाद न केवल सुंदर महिलाओं के लिए बल्कि मजबूत सेक्स के लिए भी अपील करेगा। यह निविदा चिकन स्तन और चीनी गोभी से तैयार किया जाता है, सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर परोसा जाता है।

मैं एक चाइनीज सलाद रेसिपी पेश करता हूं जिसमें चिकन, कॉर्न, डाइकॉन और गाजर का मिश्रण होता है। अंतिम स्पर्श सोया सॉस, सरसों और मसालों से संबंधित है, जो पकवान की सुगंधित और स्वादिष्ट मौलिकता बनाते हैं।

सस्ती और सस्ती उत्पादों से साधारण स्नैक सलाद हमेशा दैनिक मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे। और दिलचस्प रूप से सजाए गए ऐसे व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज को सजाएंगे।

मेनू में विविधता के प्रशंसक निश्चित रूप से एक्सोटिका सलाद रेसिपी का आनंद लेंगे। चिकन, कीवी, पनीर और जड़ी-बूटियाँ आप सभी को एक ऐसा व्यंजन तैयार करने की ज़रूरत है जो टोन बढ़ा सके और आपको खुश कर सके।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ साइबेरियन चैफन सलाद उत्सव की मेज के लिए साइड डिश के रूप में एकदम सही है। पकवान ताजा और पकी हुई दोनों सब्जियों को मिलाता है।

क्या आप अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट और रोचक व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? एक सलाद तैयार करें जिसमें आड़ू के साथ मुख्य सामग्री चिकन हो। इस तरह के एक असामान्य अग्रानुक्रम को निश्चित रूप से वास्तविक पेटू द्वारा सराहा जाएगा।

चिकन सलाद के विभिन्न रूपों में, मुझे अंगूर, अंडे, आलू और प्याज के साथ निविदा मांस का संयोजन सबसे अधिक पसंद आया। सलाद हार्दिक और वास्तव में उत्सवपूर्ण निकला।

सलाद का नेता, जिसमें अद्भुत फेटा पनीर जोड़ा जाता है, प्रसिद्ध ग्रीक सलाद है। लेकिन, चूंकि रचनात्मक गृहिणियां एक नुस्खा तक सीमित नहीं हो सकती हैं, मैं चिकन, टमाटर, प्याज और फेटा का सलाद तैयार करने का सुझाव देता हूं।

स्मोक्ड चिकन, डिब्बाबंद मकई और चीनी गोभी से बना सलाद एक पेटू फास्ट फूड डिश है। यदि आपको एक स्वादिष्ट और त्वरित टेबल सेटिंग की आवश्यकता है तो इस नुस्खा का प्रयोग करें।

मकई, खीरे, प्याज और गाजर के साथ संयुक्त स्मोक्ड चिकन उत्पादों का सही संयोजन है और एक स्वादिष्ट छुट्टी सलाद बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है।

Prunes के साथ चिकन सलाद असामान्य, स्वादिष्ट और संतोषजनक है। इसमें एक सुखद थोड़ा मीठा फल स्वाद है, जो prunes देता है, और एक ताजा सुगंध जो खीरे की उपस्थिति प्रदान करता है।

पाक सुधार और नवीनता के प्रेमियों के लिए, हम उबले हुए बीन्स, चिकन, गाजर और प्याज के सलाद के लिए एक दिलचस्प नुस्खा पेश करते हैं। इसके स्वाद का रहस्य सामग्री और तैयारी विधि के सही संयोजन में निहित है।

तला हुआ चिकन, टमाटर, जड़ी बूटियों और पनीर के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट, मूल, संतोषजनक और तैयार करने में आसान है। यह उत्सव की मेज और रोजमर्रा के मेनू के लिए उपयुक्त है।

एक बार फिर, छुट्टी की तैयारी करते हुए, चिकन कैमोमाइल के साथ स्वादिष्ट, कोमल और मूल सलाद पर ध्यान दें। मैं इसे तले हुए चिकन के साथ बनाने का सुझाव देता हूं। उत्सव से कुछ पक्षी बचे होने के बाद यह सुविधाजनक है ...