स्मूदी: वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद स्मूदी। वजन घटाने के लिए केफिर पर स्मूदी: रेसिपी केफिर पर हेल्दी स्मूदी के लिए रेसिपी

फरवरी शरीर को शुद्ध करने और वजन कम करने का सबसे अच्छा समय है। आखिरकार, कई दावतों के साथ नए साल की छुट्टियां पहले से ही हमारे पीछे हैं, और वसंत तक अभी भी समय है, जब आप विशेष रूप से अच्छा दिखना चाहते हैं। इस लेख में, हम आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ केफिर स्मूदी का चयन प्रदान करते हैं: फलों, जामुन, सब्जियों और अन्य एडिटिव्स के साथ।

शरीर को शुद्ध करने और उसकी सभी प्रणालियों के कामकाज में सुधार करने के लिए, केफिर बहुत उपयुक्त है - इस किण्वित दूध पेय में कैल्शियम सहित कई विटामिन, ट्रेस तत्व होते हैं, साथ ही प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो आंतों और सामान्य स्थिति के लिए अच्छे होते हैं। शरीर। फल और अन्य योजक जिनके साथ स्मूदी तैयार की जाती है उनमें कई विटामिन और पोषक तत्व भी होते हैं। इसी समय, केफिर स्मूदी में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है, जो उन्हें वजन कम करने और शरीर को साफ करने के लिए एक अनिवार्य व्यंजन बनाती है।

केफिर और जामुन / फलों के साथ स्मूदी - पहला सार्वभौमिक नुस्खा

• 1 कप केफिर
• 1/2 कप ताजे या जमे हुए फल या जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, केला, आड़ू, सेब, आदि)
• 1-2 चम्मच शहद वैकल्पिक
• कई बर्फ के टुकड़े

सामग्री को ब्लेंडर में डालें, काट लें और आनंद लें। आसान, सरल और स्वादिष्ट!

केफिर और जामुन / फलों के साथ स्मूदी - दूसरा सार्वभौमिक नुस्खा

• 1 कप केफिर
• 1/2 कप ताजे फल या जामुन
• 1/2 कप जमे हुए फल या जामुन
• चीनी, शहद, मेपल सिरप - वैकल्पिक
• सन बीज या स्पेनिश ऋषि (चिया) - वैकल्पिक
• कोई भी वनस्पति तेल (जैसे नारियल) - वैकल्पिक

सामग्री को ब्लेंडर में डालें और पीस लें। आप चाहें तो इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। स्मूदी तैयार है!

केफिर के साथ स्मूदी बनाने के अन्य विकल्प:

ब्लूबेरी और केला के साथ केफिर स्मूदी - नुस्खा

यह स्मूदी पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों का भंडार मात्र है। इसमें विटामिन सी (दैनिक मूल्य का एक चौथाई), कैल्शियम (दैनिक मूल्य का एक तिहाई), लोहा, और बहुत कुछ होता है, जबकि पूरे सर्विंग की कैलोरी सामग्री सिर्फ 200 कैलोरी होगी, जो एक के लिए इतनी अधिक नहीं है। नाश्ता या नाश्ता।

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप केफिर
• आधा ताजा या फ्रोजन केला
• 1/2 कप फ्रोजन ब्लूबेरी
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी

वैकल्पिक सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच नारियल का तेल
• 1 चम्मच अलसी या स्पेनिश ऋषि (अलसी और स्पेनिश ऋषि फॉस्फोरस में उच्च होते हैं, वैसे)
• 1/2 बड़ा चम्मच कोको

सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर पीस लें। अपने भोजन का आनंद लें!

स्ट्रॉबेरी के साथ केफिर स्मूदी - नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप केफिर
• 1.5 कप फ्रोजन स्ट्रॉबेरी

वैकल्पिक सामग्री:

• 1/2 बड़ा चम्मच कोको
• 1/2 बड़ा चम्मच नारियल का तेल (अंतिम डालें)
• 1 चम्मच अलसी या स्पेनिश ऋषि
• कोई अन्य सामग्री

लाल नारंगी के साथ केफिर स्मूदी - नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप केफिर
• 2 मध्यम आकार के लाल संतरे, छिले हुए

वैकल्पिक सामग्री:

• 1/2 छोटा चम्मच वनीला
• 1/2 बड़ा चम्मच कोको
• 1/2 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
• 1/2 एवोकैडो
• 1/2 कप कोई अन्य जामुन

इस स्मूदी की कैलोरी सामग्री 250-300 कैलोरी है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी (डेढ़ दैनिक भत्ता), विटामिन ए के दैनिक भत्ते का एक चौथाई और कैल्शियम के दैनिक भत्ते का एक तिहाई होता है।

खरबूजे और केले के साथ केफिर स्मूदी - रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप केफिर
• 1.5 कप कीमा बनाया हुआ खरबूजे का गूदा
• 1/2 कप फ्रोजन योगर्ट
• आधा ताजा या फ्रोजन केला
• 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल (अंत में डालें)
• एक चुटकी नमक, समुद्री नमक

वैकल्पिक सामग्री:

• 5 बर्फ के टुकड़े
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला

यह स्मूदी पिछले तीन की तुलना में थोड़ी अधिक कैलोरी वाली है - इसमें लगभग 400 कैलोरी होती है। यह आपके शरीर को पोटेशियम (दैनिक मूल्य का लगभग एक तिहाई), विटामिन ए (दैनिक मूल्य के एक तिहाई से अधिक) और विटामिन सी प्रदान करेगा। साथ ही, केफिर या दही पर आधारित अन्य स्मूदी की तरह, इसमें बहुत अधिक है कैल्शियम।

स्ट्रॉबेरी, दलिया और जड़ी बूटियों के साथ स्मूदी - नुस्खा

यह स्मूदी एक हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा। इसमें लगभग 350 कैलोरी, बहुत सारा विटामिन सी और महत्वपूर्ण मात्रा में कैल्शियम होता है।

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप केफिर (दूध या दही से बदला जा सकता है)
• 1/2 कप दलिया (पहले से भिगोया या उबला हुआ)
• 1 कप ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी
• थोड़ा वैनिला
• वैकल्पिक - थोड़ा शहद या मेपल सिरप

वैकल्पिक सामग्री:

• 5 ताज़े पुदीने के पत्ते
• 1/2 बड़ा चम्मच कोको
• 1/4 एवोकैडो
• 1 कप पालक, केल या अन्य हरी सब्जी

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को ब्लेंड करें और आनंद लें!

ब्लूबेरी और चेरी के साथ केफिर स्मूदी - नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप केफिर (दूध से बदला जा सकता है)
• 1/2 कप ताजी या जमी हुई चेरी
• 1/2 कप ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी
• 1/2 टेबल स्पून नारियल का तेल (अंत में डालें)
• एक चुटकी नमक, समुद्री नमक

वैकल्पिक सामग्री:

• 3 बर्फ के टुकड़े
• थोड़ा सा शहद या मेपल सिरप
• 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज या स्पेनिश सेज
• 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल
• दालचीनी
• 1/2 बड़ा चम्मच कोको

यह स्मूदी किसी भी अन्य स्मूदी की तरह बनाने में आसान है। इसकी कैलोरी सामग्री सिर्फ 300 कैलोरी से अधिक है। अपने भोजन का आनंद लें!

केफिर के साथ स्मूदी एक पसंदीदा व्यंजन है जिसे बड़ी संख्या में सामग्री के साथ जोड़ा जा सकता है। ऐसे खाना पकाने के लिए कई दिलचस्प व्यंजन हैं। इस लेख में, हम जानेंगे कि केफिर स्मूदी क्या लाभ और हानि पहुँचा सकती है, और हम उनकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों पर विस्तार से विचार करेंगे।

लाभ और हानि

केफिर स्मूदी बहुत से लोगों को पसंद होती है। यह उपचार व्यर्थ में इतना लोकप्रिय नहीं हुआ - यह पर्याप्त लाभ लाता है। आइए उन बिंदुओं पर एक नज़र डालें, इस विनम्रता के उपयोग का सकारात्मक प्रभाव क्या है।

• केफिर एक ऐसा उत्पाद है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को क्रम में रखता है।इसे खाने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं।
• भोजन में केफिर के उपयोग से पाचन प्रक्रियाओं में तेजी आती है. चयापचय सामान्य हो जाता है, धीमा नहीं होता है।
• केफिर व्यवहार के लिए धन्यवाद, आप आंतों के माइक्रोफ्लोरा को क्रम में रख सकते हैं।इसकी क्रमाकुंचन अनिवार्य रूप से बढ़ जाती है, जिससे मानव शरीर से सभी विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से अक्सर आहार के दौरान तेजी से जमा होते हैं।
• किण्वित दूध उत्पाद में लाभकारी सूक्ष्मजीव, प्रोटीन, विटामिन और खनिज घटक होते हैं।. इस सामग्री के लिए धन्यवाद, ठीक से तैयार केफिर स्मूदी मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर एक मजबूत प्रभाव डाल सकता है।
• मानव बाल, नाखून और दांतों की स्थिति पर केफिर का सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।वे निश्चित रूप से मजबूत होंगे, वे स्वास्थ्य को विकीर्ण करेंगे।

यदि आप इसे कम मात्रा में पीते हैं तो कॉकटेल गंभीर नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

खाना पकाने के नियम

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ कॉकटेल तैयार करना मुश्किल नहीं है, जहां केफिर मुख्य घटक है। मुख्य बात कुछ सरल और स्पष्ट नियमों का पालन करना है।

• केफिर स्मूदी पकाने के लिए टाइटैनिक प्रयासों को लागू करने की आवश्यकता नहीं है. आपको बस सभी आवश्यक सामग्री को एक ब्लेंडर में डालना है, और फिर उन्हें अच्छी तरह मिलाना है।
• यदि रसोई में आधुनिक घरेलू उपकरण नहीं देखे जाते हैं, तो आप मिक्सर के रूप में ऐसे "टूल" का उपयोग कर सकते हैं।लेकिन आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि किसी भी मामले में, ब्लेंडर सब्जियों या फलों को बेहतर तरीके से पीसेगा, जिसके कारण पेय अधिक कोमल, सुखद हो जाता है।
• पेय बनाने के लिए चुने गए केफिर की वसा सामग्री के प्रतिशत पर अधिक ध्यान देने का कोई मतलब नहीं है।कोई भी उत्पाद करेगा। यहां आपको अपनी पसंद और इच्छाओं से शुरुआत करनी चाहिए।
• यदि आप सभी नियमों और विनियमों को सुनते हैं, तो आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि स्मूदी बिना नमक या चीनी डाले तैयार की जाती है। इसका सेवन विशेष रूप से ताजा तैयार किया जाता है। हालांकि, यह भी स्वीकार्य है कि कॉकटेल को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर बहुत लंबे समय तक स्टोर न करें।

यदि आप ट्रीट को मीठा बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं, और नमक के बजाय विभिन्न मसाले या आपके पसंदीदा मसाले करेंगे।

सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

वहाँ कई स्वादिष्ट स्मूदी रेसिपी हैं। आइए उनमें से कुछ से परिचित हों।

फल और सब्जी

कई उपयोगकर्ता जो पीपी (उचित पोषण) का पालन करते हैं या जो एक अच्छे क्लींजिंग कॉकटेल का स्वाद लेना चाहते हैं, वे केफिर, सब्जियों और फलों से युक्त इस बेहतरीन स्वाद वाली स्मूदी को तैयार करना पसंद करते हैं। तो, एक इलाज तैयार करने के लिए, आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• 1 ककड़ी;
• 1 कच्चा चुकंदर;
• 2 कच्ची और बड़ी गाजर;
• 1 अजवाइन डंठल;
• 1 ताजा सेब;
• 1 गिलास ताजा केफिर।

नुस्खा सरल है और इसमें ये चरण शामिल हैं।

• गाजर और बीट्स को एक कद्दूकस पर अच्छी तरह से रगड़ना होगा, और फिर कटा हुआ होना चाहिएपरिणामी सब्जी घटकों को एक ब्लेंडर में चलाकर। आपको एक घी मिलेगा, जिसमें से आपको धुंध के टुकड़े का उपयोग करके रस को निचोड़ना होगा।
• सेब और खीरे की सतह से त्वचा को हटा दें।बीज से मुक्त फल। इन दोनों उत्पादों और उनके साथ अजवाइन को काट लें। टुकड़े छोटे होने चाहिए।
• तैयार कच्चे खाद्य पदार्थों को एक ब्लेंडर में भेजें और काट लें, जब तक वे एक समान और मोटे न हो जाएं।
• ब्लेंडर कटोरे में केफिर और सब्जियों के रस का मिश्रण डालना आवश्यक होगा. द्रव्यमान को फिर से मारो, जिसके बाद विटामिन कॉकटेल तैयार हो जाएगा और आप इसे पी सकते हैं।

धनिया और अजमोद के साथ

सीताफल और अजमोद के साथ केफिर स्मूदी वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन उपचार होगा। दूसरे तरीके से, इसे केवल "ग्रीन केफिर" कहा जाता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केफिर के 300 ग्राम;
• डिल, सीताफल और अजमोद की टहनी की एक जोड़ी;
• 100 ग्राम ताजा ककड़ी;
• 1 चुटकी नमक (या स्वादानुसार मसाला)
• काली मिर्च (रसोइया के विवेक पर - इस घटक को छोड़ा जा सकता है)।

आइए जानें कि हल्की स्मूदी कैसे बनाई जाती है।

• धोना साग, इसे सुखाकर बारीक काट लें।
• खीराकद्दूकस करना होगा।
• ब्लेंडर कन्टेनर में साग और खीरे का गूदा डालें. घटकों को पीसने में आसान बनाने के लिए, उनमें 50 ग्राम केफिर डालें। उसके बाद, आप उत्पादों को पीसना शुरू कर सकते हैं।
• शेष केफिर को कंटेनर में भेजें. नमक या मसाला छिड़कें, एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित साग जोड़ें। सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
• तैयार पेय को गिलास में डाला जा सकता है।कुछ लोग इस मूल कॉकटेल को थोड़ा लहसुन के साथ पूरक करना पसंद करते हैं, लेकिन यह घटक पेय को कम निविदा और नरम बना देगा।

खीरे और टमाटर के साथ

यदि आधार - केफिर को ताजा खीरे और टमाटर के साथ जोड़ा जाए तो एक बहुत ही सुगंधित और नाजुक स्मूदी प्राप्त होती है। इस उपचार को तैयार करना उपरोक्त सभी की तरह सरल है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 ककड़ी;
• 2 टमाटर;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• डिल का 1 गुच्छा;
• केफिर का एक गिलास।

और अब "चलो इसे अलमारियों पर रख दें" इस व्यंजन को पकाने की प्रक्रिया।

• खीरे और टमाटर को त्वचा से मुक्त करें।काली मिर्च के बीज निकाल दें।
• सब्जियों को सावधानी से टुकड़ों में काट लें।धुले और सूखे डिल को बारीक काट लें।
• पहले से ही इस स्तर पर सभी घटकों को एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया जा सकता है, लेकिन आप इसे थोड़ा अलग तरीके से कर सकते हैं: एक अधिक दिलचस्प और समृद्ध पेय तैयार करें जिसमें बहुत स्वादिष्ट लुक हो।
• ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में, आपको ककड़ी और टमाटर को हरा देना होगा, और उनके साथ बल्गेरियाई काली मिर्च बिना बीज के। परिणामस्वरूप सब्जी मिश्रण को तैयार गिलास में डालें।. हाल ही में उपयोग किए गए रसोई के उपकरणों को कुल्ला।
• अगला, केफिर को डिल के संयोजन में हरा दें।परिणामी द्रव्यमान को चश्मे में जोड़ें, लेकिन इसे इस तरह से करने का प्रयास करें कि सभी परतों की अखंडता बनी रहे। इस स्तर पर, आपको ब्लेंडर को फिर से कुल्ला करने की आवश्यकता है।
• अब यह खीरे के स्लाइस को फेंटने लायक है ताकि यह प्यूरी जैसा दिखे।इस घटक को पहले डाली गई 2 परतों के ऊपर गिलास में डालें। नतीजतन, आपको एक बहुत ही सुंदर तीन-परत कॉकटेल मिलेगा जो आंख को प्रसन्न करेगा और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।

सेब और दालचीनी के साथ

हल्की, सुगंधित और कोमल, दालचीनी के स्वाद वाली एक अच्छी तरह से तैयार सेब-केफिर स्मूदी प्राप्त होती है। यह कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है जो समृद्ध और बहुमुखी स्वाद की सराहना करते हैं। यह निम्नलिखित घटकों से तैयार किया जाता है:

• 3 ताजा सेब;
• केफिर के 150 मिलीलीटर;
• 1 सेंट एल शहद;
• दालचीनी (रसोइया के विवेक पर पेश की गई)।

यदि सभी घटकों को खरीदा जाता है, तो आप सीधे सुगंधित पेय की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

• सेब को अच्छी तरह धोकर उसकी सतह से छिलका हटा दें। कोर को सावधानी से काटें।
• सेब को बारीक कद्दूकस पर अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें, या तुरंत एक ब्लेंडर का उपयोग करके सेब की चटनी तैयार करें।
• अगला, सेब को ठंडे केफिर के साथ डालना होगा, और फिर घटकों को मिक्सर से अच्छी तरह से हरा देना होगा।
• परिणामी कॉकटेल में थोड़ी मात्रा में दालचीनी और गुणवत्ता वाला शहद मिलाएं। सभी सामग्री को फिर से फेंट लें।
• इसके बाद, स्मूदी को सावधानी से चश्मे में डाला जा सकता है। सेब के छोटे स्लाइस के रूप में सजावट उपयोगी होगी।

केले और शहद के साथ

शहद और केले के साथ केफिर स्मूदी कम स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं हो सकती है। यदि आप इसे अन्य अवयवों के साथ पूरक करते हैं, उदाहरण के लिए, संतरे का रस और चेरी। ऐसी मूल विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 1 केला;
• 50 ग्राम चेरी;
• 2 चम्मच शहद;
• आधा गिलास संतरे का रस;
• आधा गिलास केफिर।

इस योजना के अनुसार कॉकटेल तैयार किया जाना चाहिए।

• चेरी से गड्ढे हटा दें।
• केले को छील लें और फिर टुकड़ों में काट लें।
• सूचीबद्ध और तैयार खाद्य पदार्थों को ब्लेंडर बाउल में रखें।
• केफिर और संतरे का रस दोनों को कंटेनर में डालें। साथ ही इन घटकों के साथ शहद जोड़ना आवश्यक होगा।
• ब्लेंडर कंटेनर में सामग्री को फेंट लें। उसके बाद, कॉकटेल को चश्मे में डाला जा सकता है।

नाशपाती के साथ

निर्दिष्ट केफिर स्मूदी से बनाया गया है:

• 2 नाशपाती;
• केफिर के 400 ग्राम;
• 20 ग्राम शहद।

तैयारी में निम्नलिखित चरण होते हैं।

• नाशपाती छीलें। आप उन्हें बर्फ के टुकड़े से घेर सकते हैं। डंठल हटा दें।
• नाशपाती के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
• नाशपाती को कन्टेनर में भेज दीजिए, इसे पीस लीजिए ताकि यह प्यूरी की तरह बन जाए.
• नाशपाती में शहद और केफिर का मिश्रण मिलाएं। उसके बाद, आप एक इलाज की सेवा कर सकते हैं।

ख़ुरमा के साथ

इस तरह की एक दिलचस्प स्मूदी तैयार की जाती है:

• 1 ख़ुरमा;
• केफिर के 300 ग्राम;
• 10 ग्राम नींबू (सजावट के लिए)।

आइए खाना पकाने की प्रक्रिया पर एक नज़र डालें।

• गड्ढों को हटा दें और ख़ुरमा को टुकड़ों में काट लें।
• ख़ुरमा को ब्लेंडर में भेजें, वहां केफिर डालें।
• कॉकटेल पाने के लिए सामग्री को फेंट लें। ताजे नींबू से गार्निश करें।

चेरी के साथ

बेरी स्मूदी सबसे स्वादिष्ट और समृद्ध मानी जाती है। केफिर और चेरी का कॉकटेल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 सेंट एल शहद;
• 1.5 कप केफिर;
• 50 ग्राम चेरी (ताजा या जमे हुए);
• 1 केला;
• 1 चम्मच वनीला शकर।

चरण-दर-चरण नुस्खा पर विचार करें।

• एक मध्यम केले और जामुन को एक ब्लेंडर में पीस लें।
• उनमें केफिर डालें, शहद डालें, वेनिला चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

कॉकटेल को केवल पुदीने के साथ ठंडा करके परोसा जाना चाहिए।

काले करंट के साथ

एक अद्भुत भोजन। सामग्री में शामिल हैं:

• केफिर के 150 मिलीलीटर;
• 70 ग्राम पनीर;
• 1 सेंट एल सहारा;
• 100 ग्राम ब्लैककरंट;
• एक चुटकी वेनिला।

पेय निम्नानुसार तैयार किया जाता है।

• ब्लेंडर कंटेनर में करंट, चीनी, वैनिलिन और पनीर भेजें। एक मिश्रण तक सब कुछ मिलाएं।
• केफिर को कंटेनर में डालें।
• एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मारो।

पनीर के साथ

निम्नलिखित उत्पादों से एक अच्छी स्मूदी प्राप्त की जा सकती है:

• 270 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 320 ग्राम 1.5% केफिर;
• 60 ग्राम रास्पबेरी;
• 60 ग्राम करंट (अन्य जामुन भी संभव हैं);
• 15 ग्राम शहद।

एक कॉकटेल प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है: सभी घटकों को एक ब्लेंडर में भेजा जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में व्हीप्ड किया जाता है।

दलिया के साथ

आप फ्लेक्स और चोकर के साथ एक अद्भुत केफिर स्मूदी बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चोकर के साथ दलिया - 70 ग्राम;
• केफिर के 150 मिलीलीटर;
• 1 सेब;
• 1 केला;
• 5 मिली मेपल सिरप

कॉकटेल कैसे बनाएं।

• बिस्तर पर जाने से पहले केफिर के आधे हिस्से में गुच्छे को गीला करना आवश्यक है, इसे रात भर छोड़ दें (1 घंटा पर्याप्त है)।
• सेब का छिलका काट लें, कोर हटा दें। सेब को क्यूब्स में काट लें। केले को टुकड़ों में तोड़ लें।
• भोजन को रसोई के उपकरणों के कंटेनर में ले जाएं। केफिर और सिरप में डालो। व्हिस्क।
• परिणामी द्रव्यमान में, चोकर के साथ भीगे हुए गुच्छे डालें।

याद रखें कि 1 कप केफिर में कैल्शियम के दैनिक मूल्य का लगभग 20% होता है, इसलिए आपको केफिर कॉकटेल से बहुत दूर नहीं जाना चाहिए, खासकर यदि आप अतिरिक्त कैल्शियम ले रहे हैं। बच्चों को स्मूदी दी जा सकती है। अपने बच्चे को केफिर सिखाने का यह सही तरीका है। किण्वित दूध उत्पाद को स्वादिष्ट जामुन, केला या पनीर के साथ पूरक करने के लिए पर्याप्त है - यह बच्चे को आकर्षित करेगा। केफिर स्मूदी को नट और जड़ी बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है। नट्स एक अतिरिक्त प्रोटीन स्रोत होंगे, और साग विटामिन के साथ पेय को समृद्ध करेगा।

क्या आप यहां केफिर के साथ स्वादिष्ट स्मूदी के बारे में पढ़ने आए हैं? फिर सामग्री का उपयोग करें, लेख के बीच में बहुत सारे बेहतरीन और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो आपको अपना वजन कम करने में मदद करेंगे। और यदि आप सामान्य रूप से केफिर, साथ ही केले के बारे में, उनके उपयोग के साथ आहार के नियमों के बारे में पढ़ने में रुचि रखते हैं, तो शुरू से ही पूरा लेख पढ़ें! यहां बहुत सारी दिलचस्प चीजें हैं, और इसलिए, यदि आपका लक्ष्य नफरत वाले किलोग्राम और पक्षों से छुटकारा पाना है, तो लेख को पूरी तरह से और अंत तक पढ़ें! आपको अच्छे परिणाम!

केला-केफिर आहार के सामान्य नियम और लाभ

वजन घटाने के लिए "केफिर और केले" आहार एक्सप्रेस पाठ्यक्रमों में से एक है, इसलिए इसे केवल असाधारण रूप से स्वस्थ लोगों के लिए और केवल थोड़े समय के लिए अनुशंसित किया जाता है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि आहार आहार में काफी कम कैलोरी सामग्री होती है, यह आसानी से सहन किया जाता है और व्यावहारिक रूप से भूख की तीव्र भावना पैदा नहीं करता है।

आहार को यथासंभव प्रभावी और सुरक्षित बनाने के लिए, इसके लिए भोजन के चुनाव को सही ढंग से करना आवश्यक है। केफिर में वसा की मात्रा कम (2.5% से अधिक नहीं) होनी चाहिए और जितना संभव हो उतना ताजा होना चाहिए। किसी भी मीठे योजक को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि केवल एक दिन का उत्पाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर अच्छा प्रभाव डालता है और सभी पाचन प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है। वहीं, परिपक्व केफिर पेट फूलना और कब्ज पैदा कर सकता है।

इसलिए, हर दिन उत्पाद का एक नया हिस्सा खरीदना सबसे अच्छा है।

आहार के लिए केले का चुनाव भी बहुत महत्वपूर्ण है। काले धब्बे और डेंट वाले बहुत पके केले खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस तरह के उत्पाद में बहुत अधिक चीनी होती है और यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है। हरे रंग के पैर वाले घने फलों को वरीयता देना सबसे अच्छा है।

ध्यान दें: जिन लोगों को गैस बनने की संभावना बढ़ जाती है, उन्हें कच्चे फल खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि वे पेट फूलने का कारण बन सकते हैं। इस मामले में, घने, लेकिन पके केले चुनना सबसे अच्छा है।

इसके अलावा, निम्नलिखित नियमों का उपयोग करके केला और केफिर आहार करने की सिफारिश की जाती है:

• बिना गैस और फ्लेवर के रोजाना कम से कम डेढ़ लीटर पानी पिएं;
• स्नैकिंग बंद करो;
• रात में न खाएं, केफिर के केवल एक छोटे हिस्से को आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति में सुधार करने की अनुमति है;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से सफाई के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए आहार द्वारा प्रदान नहीं किए गए किसी भी उत्पाद को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए;
• चूंकि आहार में कैलोरी कम होती है, इसलिए भारी प्रशिक्षण की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• अनुमत भोजन को छोटे भागों में दिन में पांच से छह बार लगभग समान अंतराल के साथ सेवन करना आवश्यक है।

इस प्रकार, आहार के अधिकतम प्रभाव को प्राप्त करना और स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाना तभी संभव है जब इसके कार्यान्वयन के सभी नियमों का पालन किया जाए।

आहार के लिए केफिर की कैलोरी सामग्री

केफिर के लाभकारी गुणों के बारे में यह लंबे समय से सभी को पता है:

• पाचन की प्रक्रिया को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• आंत के अनुकूल जीवाणु वातावरण के निर्माण में भाग लेता है;
• पाचक रस के उत्पादन को बढ़ावा देता है, इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं;
• शरीर पर एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव पड़ता है;
• पुरानी थकान से लड़ने में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र के काम में रुकावट, नींद संबंधी विकारों में मदद करता है।

रूसी जीवविज्ञानी आई। आई। मेचनिकोव के अनुसार, उम्र बढ़ने का कारण सीधे पाचन की प्रक्रिया से संबंधित है, अर्थात्, ऑक्सीकरण, सड़न, भोजन का अपघटन और पाचन तंत्र में प्रोटीन का विकृतीकरण। इस प्रक्रिया को रोकने के लिए, वैज्ञानिक ने केफिर में निहित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग करने का सुझाव दिया।

दिन में दो गिलास केफिर पाचन और पूरे जीव के कामकाज में सुधार करता है, इसके अलावा, आप केफिर की मदद से अपना वजन कम कर सकते हैं।

केफिर का आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, प्रोबायोटिक प्रभाव पड़ता है, चयापचय को सामान्य करता है। केफिर कवक खमीर, एसिटिक एसिड बैक्टीरिया, लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकी और बेसिली, विभिन्न सूक्ष्मजीवों की सहजीवी किस्म का एक संयोजन है।

इसकी संरचना के कारण, केफिर आंतों में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के गठन और विकास को रोकता है, यह माइक्रोबायोकेनोसिस को बहाल करने में सक्षम है। केफिर के मुख्य औषधीय गुण यह हैं कि किण्वित दूध सूक्ष्मजीव गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण और तपेदिक के विकास को रोकते हैं।

यह कहना सुरक्षित है कि दिन में 2 कप केफिर आंतों के रोगों, एंटीबायोटिक चिकित्सा के कारण होने वाले डिस्बैक्टीरियोसिस को रोकता है।

दूध के विपरीत, केफिर शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। इसीलिए बच्चों (8 महीने से), बुजुर्गों और बीमारियों से उबरने वालों के लिए केफिर की सलाह दी जाती है।

शरीर पर केफिर का प्रभाव परिपक्वता की अवधि (किले) पर निर्भर करता है।

यह अम्लता के स्तर से प्रतिष्ठित है:

• कमजोर - एक दिन;
• मध्यम - दो दिन;
• मजबूत - तीन दिन।

यह कार्बन डाइऑक्साइड, अल्कोहल के संचय में भी भिन्न होता है।

पेय की ताकत सीधे इस बात पर निर्भर करती है कि केफिर शरीर को कितनी सक्रिय रूप से साफ करता है और पाचक रस के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

• एक दिन (कमजोर) केफिर का उपयोग आहार के रूप में किया जाता है;
• तीन दिन (मजबूत) गैस गठन, दस्त के साथ मदद करेगा।

केफिर इसकी संरचना में बिफीडोबैक्टीरिया की संख्या से प्रतिष्ठित है:

• बिफिडोक;
• बायोकेफिर;
• बिफिकेफिर

बिफीडोबैक्टीरिया शरीर को टोन करता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, आंत्र समारोह में सुधार करता है, एंटीबायोटिक दवाओं से बचाता है और ऑन्कोलॉजी के जोखिम को कम करता है।

3 दिनों के लिए केला आहार

आजकल केले के आहार की कई किस्में हैं। उनमें से प्रत्येक में, केला मुख्य भोजन है, लेकिन एक मोनो-आहार की प्रभावशीलता न केवल उन पर निर्भर करती है। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधियाँ, जिनकी चर्चा नीचे की जाएगी, वे हैं:

• केला मोनो आहार;
• दूध केला;
• दही-केला;
• केफिर-केला वजन कम करने का तरीका।

केला मोनो डाइट

वांछित परिणाम के आधार पर इस आहार का उपयोग 3 या 7 दिनों के लिए किया जा सकता है। प्रतिदिन लगभग 1 किलो अतिरिक्त वजन कम होता है। वजन कम करने की इस पद्धति का अर्थ बहुत सरल है: आपको हर बार भूख लगने पर एक केला खाने की जरूरत है। प्रतिदिन खाए जाने वाले केले का कुल वजन 1.5 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए। शाम का अंतिम भोजन सोने से तीन घंटे पहले होना चाहिए।

आप ग्रीन टी बिना चीनी या शहद, मिनरल वाटर के पी सकते हैं। और शरीर में प्रोटीन की कमी की उपस्थिति से बचने के लिए, आप अपने आहार में 2 उबले अंडे (पारंपरिक या अवैध) शामिल कर सकते हैं। अपने आहार में विविधता लाने के लिए केले कैसे पकाएं? आप इसे आसानी से छील सकते हैं, काट सकते हैं और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक कर सकते हैं, और आप शेक और स्मूदी भी बना सकते हैं।

3 दिनों के लिए केला दूध आहार

यह विधि न केवल सादे दूध के उपयोग की अनुमति देती है: इसे कॉकटेल अवस्था में व्हीप्ड किया जा सकता है या दही से बदला जा सकता है। घर पर दही कैसे बनाते हैं, यह आप किसी भी कुकबुक या इंटरनेट से सीख सकते हैं। केला-दूध आहार तीन दिनों के लिए बनाया गया है, और आप तीन किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। मेनू हर दिन थोड़ा बदलता है (केवल पानी और चाय असीमित मात्रा में पिया जा सकता है):

• पहला दिन: दैनिक राशन में तीन लीटर दूध और नौ केले होते हैं, जो तीन भोजन में समान रूप से वितरित किए जाते हैं: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• दूसरा दिन: पहले से ही दो लीटर दूध और छह केले बांट लें।
• दिन 3: प्रतिदिन सेवन किए गए भोजन का सेवन तीन फल और एक लीटर दूध है।

दही-केला

यह विधि 4 दिनों के लिए डिज़ाइन की गई है। सिद्धांत बहुत सरल है: आपको पनीर के दिनों (पहले और तीसरे) और केले के दिनों (दूसरे और चौथे) को वैकल्पिक करने की आवश्यकता है। और इस तथ्य के बावजूद कि केले और पनीर दोनों बहुत संतोषजनक हैं, आप उनमें कुछ खाद्य पदार्थ जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, फल या उबला हुआ अंडा। वजन घटाने की इस विधि के मेनू को पनीर और केले के दिनों में विभाजित किया गया है।

• नाश्ता: 120 ग्राम पनीर, अंगूर।
• दोपहर का भोजन: 120 ग्राम पनीर और खुबानी का रस गूदे या एक सेब के साथ।
• रात का खाना: पनीर (120 ग्राम), अखरोट।

• नाश्ता: 1 कप मलाई रहित दूध, 1 केला।
• दोपहर का भोजन: 1 फल, उबला अंडा।
• रात का खाना: 2 फल और 150 ग्राम मांस (दुबला) पकाएं।

वजन घटाने के लिए केले के साथ केफिर

केफिर-केला वजन घटाने की विधि उन लोगों के लिए एकदम सही है जो शुद्ध दूध के लिए खराब प्रतिक्रिया करते हैं। अवधि तीन से पांच दिनों तक भिन्न हो सकती है, और आप 4 किलो तक अनावश्यक वजन कम कर सकते हैं। अर्थ बहुत सरल है: आप प्रति दिन तीन गिलास दूध (200 ग्राम प्रत्येक) और तीन केले का सेवन कर सकते हैं। इस दर को 5-6 भोजन, या तीन में वितरित किया जा सकता है। केफिर को रियाज़ेंका से बदला जा सकता है। भोजन सोने से तीन घंटे पहले करना चाहिए।

पेय गुण

कई लोग वजन घटाने के लिए केले को केले के साथ मिलाकर इस्तेमाल करते हैं। इस तरह के आहार प्रोटीन शेक आपको भूख की निरंतर उपस्थिति के बिना वजन कम करने में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है, हानिकारक मिठाइयों के लिए तरस को कम करता है। केले के साथ केफिर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, मोटापे और संचार विकारों की रोकथाम और उपचार के लिए बहुत अच्छा है।

कॉकटेल की लोकप्रियता और प्रभावशीलता को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि केफिर एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन साथ ही यह पूरी तरह से संतृप्त होता है, आपको एक स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखने की अनुमति देता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करता है, एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग होता है , प्रोबायोटिक और सफाई प्रभाव, गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करता है और संक्रमण को रोकता है।

केफिर, अन्य डेयरी उत्पादों की तरह, कैल्शियम और फास्फोरस में उच्च होता है, जो हड्डियों और दांतों की मजबूती, बालों और नाखूनों की गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

केले, हालांकि एक उच्च कैलोरी उत्पाद, केफिर की एक उत्कृष्ट जोड़ी है। अपने फाइबर और ग्लूटेन सामग्री के कारण, केले एक संतोषजनक और मूड-बूस्टिंग स्मूदी बनाते हैं।

केले में वनस्पति वसा की थोड़ी मात्रा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है। और उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, फलों के एसिड की सामग्री केले को एक अत्यंत महत्वपूर्ण उत्पाद बनाती है।

केले और केफिर के साथ आहार के प्रकार

व्यवहार में, वजन घटाने के लिए केले और केफिर पर दो मुख्य आहार का उपयोग किया जाता है - तीन दिनों के लिए और सात दिनों के लिए।

इन दोनों में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, इसलिए इनका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए और केवल तभी जब कोई मतभेद न हो।

तीन दिवसीय आहार

3 दिनों के लिए एक त्वरित केला-केफिर आहार प्रारंभिक वजन के आधार पर वजन को पांच किलोग्राम तक कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री लगभग 800-900 कैलोरी है।

प्रति दिन भोजन की खपत का मानदंड:

• तीन या चार मध्यम केले से अधिक नहीं;
• कम वसा वाले दही के तीन गिलास।

आहार पर दोनों उत्पादों का सेवन तीन सरल तरीकों से संभव है:

1. अलग पोषण के सिद्धांतों के अनुसार (बढ़ी हुई गैस निर्माण से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प)। ऐसे में 16 घंटे तक केले और साफ पानी का ही इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। केले को ताजा, या मैश किए हुए आलू के रूप में पके हुए खाने की अनुमति है। शाम 4 बजे के बाद केवल केफिर पिया जाना चाहिए।
2. मिश्रित। यदि एंजाइम का उत्पादन आपको दोनों उत्पादों को मिलाने की अनुमति देता है, तो उत्पादों को घंटे के अनुसार वैकल्पिक करना संभव है: नाश्ता - एक केला, दूसरा नाश्ता - एक गिलास केफिर, दोपहर का भोजन - एक गिलास केफिर और एक केला, आदि। भ्रूण और किण्वित दूध उत्पाद के संयोजन के लिए बहुत सारे विकल्प हो सकते हैं। हालांकि, दैनिक भोजन का सेवन वही रहता है।
3. कॉकटेल के रूप में। पकवान तैयार करने के लिए, आपको एक केला और एक गिलास केफिर को हरा देना होगा। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए उत्पाद को दालचीनी या वेनिला के साथ सीज़न करने की अनुमति है। ऐसा कॉकटेल उन लोगों में कब्ज से निपटने में मदद करेगा जो उनसे ग्रस्त हैं।

व्यक्तिगत विशेषताओं के अनुसार उत्पादों की खपत के रूप का चयन करना आवश्यक है। सभी मामलों में, केला और केफिर का संयोजन डिस्बैक्टीरियोसिस से निपटने और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करेगा।

साप्ताहिक

सात दिनों के लिए बनाया गया केला-केफिर आहार का आहार लगभग तीन दिवसीय पाठ्यक्रम के मेनू जैसा ही है। हालांकि, इसकी कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक है और प्रति दिन लगभग 1000-1200 किलोकलरीज है। प्रत्येक दिन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक लीटर वसा रहित केफिर (1% -2.5%);
• सात से अधिक मध्यम आकार के केले नहीं।

मुख्य उत्पादों के अलावा, दलिया पकाने की सिफारिश की जाती है, वसा रहित पनीर के एक पैकेट तक और प्रति दिन थोड़ी मात्रा में शहद। खाने के तरीके समान हैं, हालांकि, नाश्ते के रूप में, दूसरे दिन से, इसे प्रति दिन दो बड़े चम्मच उबले हुए अनाज और एक चम्मच तरल शहद के साथ पनीर खाने की अनुमति है।

पहले तीन से चार दिनों में सबसे बड़ी तीव्रता के वजन घटाने की उम्मीद की जानी चाहिए। भविष्य में, वजन कम करने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी, लेकिन रुकेगी नहीं। आहार के असंतुलन और बेहद कम कैलोरी सामग्री के कारण एक सप्ताह से अधिक समय तक वजन घटाने के पाठ्यक्रम का संचालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

केला-केफिर आहार: और भी विकल्प

केला-केफिर आहार के दो विकल्प हैं:

विकल्प 1 - "कठिन"

यह आहार 3 - 4 दिनों के लिए बनाया गया है। आपके आहार में तीन केले और 1% केफिर के 3 गिलास होते हैं। इन दो उत्पादों को भोजन की संख्या से बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। उत्पादों को अलग से या केफिर-केला कॉकटेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। असीमित मात्रा में आप बिना चीनी के पानी, हर्बल या ग्रीन टी पी सकते हैं।

इस डाइट से आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

विकल्प 2 - "बख्शते"

दैनिक आहार में असीमित मात्रा में 1.5 किलो केला और केफिर (बिना मीठा तरल) होता है। इसे बिना तेल के दलिया (1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं) या उबले हुए रूप में एक निश्चित मात्रा में दुबला मांस खाने की भी अनुमति है।

इस डाइट से आप 1 किलो वजन कम कर सकते हैं।

लंबे समय तक, इस तरह के आहार का उपयोग करने के लिए contraindicated है, क्योंकि इसमें अपर्याप्त पोषक तत्व होते हैं।

यानी केला-केफिर आहार असंतुलित होता है। इस तरह से उपवास के दिन बिताना बेहतर है।

केला-केफिर आहार का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

यदि आप केले खाने से डरते हैं, तो आप केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार की कोशिश कर सकते हैं, एक प्रकार का अनाज अपनी कम कैलोरी सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। लेकिन ऐसा आहार केले के आहार से कम संतोषजनक नहीं होगा।

केफिर पर स्मूदी: खाना पकाने की विशेषताएं

वर्णित पेय से अधिकतम लाभ तभी प्राप्त किया जा सकता है जब इसे ठीक से तैयार किया जाए। इसलिए यह निम्नलिखित सिद्धांतों पर ध्यान देने योग्य है:

• यदि आप सोच रहे हैं कि स्मूदी के लिए कौन सा केफिर चुनना है, तो इसका उत्तर सरल है - कोई भी। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उत्पाद यथासंभव ताजा है। वजन कम करने के लिए कम वसा वाले केफिर का चुनाव करना बेहतर होता है।
• चीनी और नमक अलग रख दें। यदि आप इन सामग्रियों को स्मूदी में मिलाते हैं, तो कुछ भी स्वस्थ पेय के रूप में नहीं रहेगा, यह हानिकारक में बदल जाएगा। अधिक नमकीन चाहते हैं? मसालों के साथ प्रयोग। आत्मा को मीठा चाहिए? चीनी को शहद या मीठे फलों से बदलें।
• वजन कम करने के लिए स्मूदी का विशेष प्रभाव होगा यदि आप उन्हें एक भोजन के साथ बदलते हैं। उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए केफिर और फलों का मिश्रण पिएं या इसे पाई और मीठे बार के बजाय नाश्ते के रूप में उपयोग करें। परिणाम आपको इंतजार नहीं करवाएगा।
• बेशक, सब कुछ अच्छा मॉडरेशन में होना चाहिए। यदि आप हर घंटे स्मूदी "नाश्ता" करते हैं तो आपका वजन कभी कम नहीं होगा। यहां एक सरल सलाह है: स्मूदी न पिएं, बल्कि छोटे चम्मच से खाएं।

केफिर पर सभी स्मूदी को स्वादिष्ट नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कभी-कभी आप धैर्य रख सकते हैं यदि उत्पाद वास्तव में शरीर को लाभ पहुंचाता है। यदि आप मसालों, जड़ी-बूटियों, अपने पसंदीदा जामुन और फलों का उपयोग करते हैं तो किसी भी कॉकटेल को बचाया जा सकता है। जैसा कि पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, एक व्यक्ति भोजन की उपस्थिति से आकर्षित होता है, इसलिए यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे बेस्वाद स्मूदी, जिसे बेरी और पुदीने की टहनी से सजाया जाता है, स्वादिष्ट लगेगा। यह सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना पकाने के व्यंजनों का पता लगाने के लिए बनी हुई है।

केफिर और केले के साथ कम कैलोरी वाली स्मूदी बनाने की विधि

यदि आप पहले से ही क्लासिक रेसिपी को आजमा चुके हैं, लेकिन अब आप सोच रहे हैं कि कम कैलोरी वाली केफिर और केले की स्मूदी कैसे बनाई जाती है, तो निम्न नुस्खा आज़माएँ। आपको चाहिये होगा:

• कम वसा वाले केफिर के 100 मिलीलीटर;
• आधा केला;
• आधा मीठा सेब;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी और काले करंट के कुछ जामुन।

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें, और चखना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि परिणाम आपको प्रभावित करेगा। इस स्मूदी की मदद से आप अपने शरीर को गर्मी के मौसम के लिए तैयार कर सकते हैं, अपने फिगर को टाइट कर सकते हैं और काफी वजन कम कर सकते हैं।

नोट: यदि आपने एक कच्चा फल खरीदा है, तो उसे फेंकने में जल्दबाजी न करें। घर पर, "इसे आकार में लाना" काफी संभव है। एक पेपर बैग में केले और पके सेब या नाशपाती डालें, एक दिन के लिए छोड़ दें। सेब और नाशपाती में मौजूद गैसें केले को पका और सुगंधित बनाने में मदद करेंगी।

दलिया के साथ बेरी केफिर स्मूदी

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 7 जामुन;
• दलिया - आधा गिलास;
• वेनिला - चाकू की नोक पर;
• शहद - 1 चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना

यह पौष्टिक कॉकटेल मिक्स हार्दिक नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प है। दलिया को पहले भिगोना या उबालना होगा। फिर उन्हें स्ट्रॉबेरी के साथ चाबुक करने के लिए एक कटोरे में डालें, केफिर डालें, शहद और वेनिला डालें। पूरी रचना को पीस लें और आप एक पेय का आनंद ले सकते हैं जो कार्य दिवस के पहले भाग के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करेगा।

इस प्रकार, यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो विभिन्न प्रकार की सब्जियों, फलों, जामुन, नट्स और अन्य आहार उत्पादों का उपयोग करके केफिर स्मूदी तैयार की जा सकती है। किसी भी मामले में, एक गिलास ताजा प्राकृतिक केफिर आधारित कॉकटेल मिश्रण शरीर के लिए हानिकारक कुछ ऊर्जा पेय की तुलना में अधिक स्वस्थ है। अपने स्वास्थ्य के लिए प्रयोग और पियो!

अखरोट के दूध के साथ स्मूदी

आपके लिए सबसे स्वादिष्ट रेसिपी।

बादाम दूध और सूखे मेवे के साथ स्मूदी

सामग्री:

• बादाम दूध - 2 कप;
• डार्क किशमिश - 0.5 कप;
• सूखे खुबानी - 0.5 कप;
• दलिया - 3 बड़े चम्मच। एल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. कच्चे सूखे मेवे इस पेय के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए उन्हें धोया जाना चाहिए और गर्म पानी से डालना चाहिए;
2. सूखे मेवे नरम होने के बाद, उन्हें एक ब्लेंडर में फेंक दें और बादाम के दूध, अनाज और शहद के साथ मिलाएं;
3. कॉकटेल ठंडा करें और लम्बे गिलास में डालें।

नारियल का दूध स्मूदी रेसिपी

सामग्री:

• नारियल का दूध - 0.5 कप;
• गाढ़ा दूध - 3 बड़े चम्मच। एल
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• वैनिलिन - 0.5 चम्मच।
• बर्फ - 1 गिलास

खाना बनाना:

1. एवोकैडो कच्चा इस्तेमाल किया जाता है। इसे दो हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए और हड्डी को हटा दिया जाना चाहिए;
2. एक ब्लेंडर में नारियल के दूध के साथ सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं।

ब्लूबेरी और केला के साथ केफिर स्मूदी

उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज जो न केवल अपना वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि पर्याप्त पोषक तत्व और ट्रेस तत्व भी प्राप्त करना चाहते हैं। इस स्मूदी में विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन होता है। और केफिर मिश्रण की कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी, जो नाश्ते या रात के खाने के लिए एकदम सही है।

तो, निम्नलिखित उत्पादों को पहले से तैयार करें:

• केफिर का एक गिलास;
• आधा केला;
• आधा गिलास ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए);
• आधा चम्मच दालचीनी;
• मीठे दाँत के लिए - एक चम्मच शहद या मेपल सिरप।

पोषण विशेषज्ञ भी पेय में निम्नलिखित अवयवों को जोड़ने के लिए अधिक लाभ के लिए सलाह देते हैं, जो अब अनिवार्य नहीं हैं: एक चम्मच नारियल का तेल, एक चम्मच सन या चिया बीज, और आधा चम्मच कोको।

उपरोक्त सभी को एक ब्लेंडर में भेजा जाता है और चिकना होने तक व्हीप्ड किया जाता है। दस मिनट, और केले और केफिर के साथ स्मूदी जैसा एकदम सही नाश्ता तैयार है।

केफिर और सब्जी पेय

यह सब्जी स्मूदी का समय है। उनमें से सबसे स्वादिष्ट और सबसे तेज़ में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो लगभग हर गृहिणी के पास हमेशा होते हैं। हमें आवश्यकता होगी:

• केफिर का एक गिलास;
• दो छोटे टमाटर;
• एक घंटी काली मिर्च;
• दो खीरे और ताजा डिल।

ककड़ी और केफिर के साथ स्मूदी सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं। और खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

1. टमाटरों को अच्छी तरह धोकर उनके ऊपर उबलता पानी डालें, फिर छिलका हटा दें। बचे हुए गूदे को बड़े टुकड़ों में काटकर ब्लेंडर में डाल देना चाहिए।
2. चलो मिर्च पर चलते हैं। इसे बीज से साफ किया जाना चाहिए, छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए और टमाटर के लिए एक ब्लेंडर में भेजा जाना चाहिए।
3. अब यह खीरे पर निर्भर है। उन्हें भी अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
4. सौंफ को काटकर सभी सब्जियों को ब्लेंडर में डालकर भेज दें।
5. अब आप सामग्री को चिकना होने तक सुरक्षित रूप से हरा सकते हैं।
6. परिणामस्वरूप सब्जी प्यूरी को गिलास में डाला जाना चाहिए, और ब्लेंडर कटोरे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, इसमें डिल के साथ दही डालें और हरा दें।
7. केफिर को मैश किए हुए आलू के साथ गिलास में डालना चाहिए ताकि सब्जी की स्मूदी तल पर एक समान परत में रहे, और केफिर शीर्ष पर रहे।
8. सजावट के लिए, आप खीरे काट सकते हैं और उन्हें केफिर के ऊपर रख सकते हैं।

ऐसी असामान्य पफ केफिर स्मूदी तैयार है। एक दिलचस्प प्रस्तुति उन बच्चों को भी आकर्षित करेगी जिन्हें आमतौर पर सब्जियां खाने के लिए मजबूर नहीं किया जाता है। और इस तथ्य के बावजूद कि इस पेय में चीनी और नमक पूरी तरह से अनुपस्थित है, इसका स्वाद काफी संतृप्त है।

उपयोग, साइड इफेक्ट्स और संभावित नुकसान के लिए मतभेद

यदि केला या खट्टा-दूध उत्पाद खाने पर कोई प्रतिबंध है तो आहार नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, आपको शरीर के वजन में स्पष्ट कमी के साथ वजन घटाने के कार्यक्रमों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

अन्य contraindications के बीच:

• पाचन तंत्र के रोग, जठरशोथ;
• जिगर और गुर्दे की विकृति;
• गरीब संचलन;
• गंभीर मोटापा;
• पित्त पथ के रोग;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग।

संभावित दुष्प्रभावों में शामिल हैं:

• पेट फूलना;
• मल का उल्लंघन (दस्त या कब्ज);
• सिरदर्द और चक्कर आना;
• पुरानी थकान, ताकत का नुकसान;
• पेट और पेट में दर्द।

सबसे पहले, contraindications के लिए एक पूर्ण चिकित्सा परीक्षा से गुजरना सबसे अच्छा है। पुरानी बीमारियों के तेज होने पर आपको आहार शुरू नहीं करना चाहिए।

स्वादिष्ट और सेहतमंद भी: वेजिटेबल स्मूदी

सब्जियों को आहार में शामिल करने से विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने और चयापचय में सुधार करने में मदद मिलेगी। वे फाइबर में भी समृद्ध हैं, जो आंतों और समग्र पाचन के लिए अच्छा है। मानक और केले के सलाद के अलावा, आप वजन घटाने के लिए वेजिटेबल स्मूदी तैयार कर सकते हैं। वे एक उत्कृष्ट टॉनिक और ताज़ा एजेंट के रूप में काम करते हैं।

पेय के लिए कई व्यंजन हैं, और आप स्वयं विभिन्न फलों को मिला सकते हैं। लेकिन विस्तृत विविधता में सबसे प्रभावी हैं:

1. वजन घटाने के लिए अजवाइन की स्मूदी। खाना पकाने के लिए, एक सेब (अधिमानतः हरा खट्टा, उदाहरण के लिए, सिमिरेंको किस्में), अजवाइन के 2-3 डंठल और अजमोद का आधा गुच्छा लें। यह सब एक कटोरे में डुबोया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ बीट किया जाता है। 200 मिली नॉन-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर डालें और फिर से मिलाएँ।
2. वजन घटाने के लिए खीरे के साथ पिएं। 2-3 बड़ी सब्जियां लें और एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें। 200 मिली मिनरल या शुद्ध पानी और कुछ पुदीने की टहनी डालें। आप स्लिमिंग कॉकटेल और खीरे में जड़ी-बूटियों के साथ कुछ छोटे चेरी टमाटर भी मिला सकते हैं।
3. वजन घटाने के लिए चुकंदर का ताज़ा कॉकटेल। एक मध्यम खीरा, एक छोटी शिमला मिर्च लें और उन्हें एक छोटे चुकंदर के साथ ब्लेंडर में मिलाएं। एक गिलास पानी से पतला करें।
4. वजन घटाने के लिए ग्रीन स्मूदी। तैयारी करना दूसरों की तरह ही आसान है। यह अजमोद और अन्य साग से बने स्लिमिंग कॉकटेल की विविधताओं में से एक है। बस विभिन्न जड़ी बूटियों के कुछ गुच्छे लें और उन्हें एक ब्लेंडर में पीस लें। 200-250 मिली मिनरल वाटर डालें और पियें।

सभी प्रस्तुत कॉकटेल का उपयोग कैलोरी की दैनिक मात्रा को कम करने के लिए किया जा सकता है। पेय केवल एक या अधिक भोजन की जगह लेते हैं। नाश्ते, नाश्ते या दूसरे रात के खाने (सोने से 2-3 घंटे पहले) के बजाय उन्हें पीना सबसे अच्छा है। ये कॉकटेल पीने या केफिर आहार के दौरान मेनू के लिए भी उपयुक्त हैं।

ध्यान रखें कि एक गिलास केफिर में कैल्शियम के दैनिक मूल्य का लगभग 20% होता है, इसलिए यदि आप इसके अलावा कैल्शियम पीते हैं तो आपको केफिर स्मूदी से दूर नहीं होना चाहिए।

उचित पोषण की मूल बातें बहुत ही कोमल उम्र से सबसे अच्छी तरह से रखी जाती हैं, और अगर बच्चे को यह उत्पाद बहुत पसंद नहीं है, तो स्मूदी एक बच्चे के लिए केफिर के साथ "दोस्त बनाने" का एक शानदार तरीका है। बस स्वादिष्ट जामुन, केला या पनीर का कॉकटेल डालें - ये स्वाद बच्चों को सबसे ज्यादा पसंद आते हैं।

केफिर स्मूदी में बेझिझक साग, मेवे और यहां तक ​​कि मसाले भी मिला सकते हैं। मसाला कॉकटेल को तीखा स्वाद देगा, नट्स प्रोटीन का एक अतिरिक्त स्रोत बन जाएगा, और साग - आवश्यक विटामिन।

आज, जो लोग एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना पसंद करते हैं, उनके आहार में एक पेय बहुत लोकप्रिय हो गया है, जिसे कई लोग पूर्ण "तरल भोजन" मानते हैं। यह एक स्मूदी है - एक कॉकटेल या सब्जियों, फलों या जामुन के आधार पर मोटी स्थिरता का मिश्रण, एक ब्लेंडर में कटा हुआ। अतिरिक्त सामग्री के रूप में, शहद, दलिया, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, नट्स, कच्चे अंडे, हरी चाय, प्राकृतिक रस, दूध, दही और निश्चित रूप से, केफिर जैसे व्यापक किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग किया जाता है। स्मूदी शब्द अंग्रेजी स्मूदी से आया है, जिसका अर्थ है "वर्दी, मुलायम।" पारंपरिक जूस और कॉकटेल के विपरीत, यह पेय गाढ़ा होता है, क्योंकि फल पूरी तरह से एक ब्लेंडर में, खाल के साथ, और अक्सर बीज और बीज के साथ होते हैं। परिणाम एक ताज़ा मिठाई इतनी मोटी है कि कभी-कभी आपको कॉकटेल ट्यूब को अलग रखना पड़ता है और इसे खाने के लिए एक मिठाई चम्मच का उपयोग करना पड़ता है।

लाभकारी विशेषताएं

पिछली शताब्दी के 20 के दशक में पहली बार अमेरिकी बार में स्मूदी तैयार की जाने लगी थी, और इस पेय ने बाद में दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त की, बीसवीं शताब्दी के 60 और 70 के दशक में, प्रशांत सर्फर और इसके प्रतिनिधियों द्वारा इसे लोकप्रिय बनाने के लिए धन्यवाद। हिप्पी युवा आंदोलन। आज, एक फल और सब्जी कॉकटेल मिश्रण के साथ एक गिलास रखना एक वास्तविक फैशन प्रवृत्ति बन गई है। इस चमत्कारी पेय के कई प्रेमी इसे "विटामिन बम" कहते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि स्मूदी उन सभी लाभकारी और पौष्टिक गुणों को बरकरार रखती है जो मदर नेचर ने इस या उस प्राकृतिक उत्पाद पर दिए हैं। एक पूर्ण विटामिन और खनिज संरचना और मिश्रण की तरल संरचना पाचन में सुधार करने, विषाक्त पदार्थों के शरीर को छोड़ने, मल को सामान्य करने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करती है। और यदि आप केफिर के साथ स्मूदी तैयार करते हैं, तो आप न केवल पेय के लाभकारी गुणों को बढ़ा सकते हैं, बल्कि इसे वजन घटाने के लिए आहार में भी शामिल कर सकते हैं। इस अद्भुत कॉकटेल पर साप्ताहिक उपवास के दिन आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेंगे, आपकी उपस्थिति को आकर्षक बनाएंगे, और आपकी समग्र भलाई में सुधार करेंगे।

केफिर के बारे में कुछ शब्द

इस प्रसिद्ध किण्वित दूध उत्पाद का जन्मस्थान काकेशस है। पेय केफिर किण्वन (कवक) और लैक्टिक खमीर की मदद से किण्वन (दूध का किण्वन) द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसकी विशिष्टता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के प्रोबायोटिक प्रभाव में निहित है। केफिर का उपयोग पाचन अंगों में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकता है, इसलिए डिस्बैक्टीरियोसिस को रोकने के लिए पेय को सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। पाचन प्रक्रिया को सामान्य करने और आंतों की गतिशीलता में सुधार करने के अलावा, केफिर शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करता है, इसके स्लैग को समाप्त करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह किण्वित दूध उत्पाद शरीर की अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए विभिन्न आहारों का हिस्सा है। केफिर चयापचय में सुधार करता है, एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और शांत प्रभाव पड़ता है। पेय में कैल्शियम की उच्च सामग्री हड्डियों, दांतों, नाखूनों की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है। और ताजे फल, बेरी और सब्जी सामग्री के साथ केफिर का संयोजन एक पेय में दोहरा लाभ है। जैसा कि वे कहते हैं, सब कुछ स्वास्थ्य की भलाई के लिए है!

केफिर स्मूदी बनाने की कुछ बारीकियां

अपने दम पर सबसे उपयोगी मिक्स-कॉकटेल बनाने के लिए, आपको अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं होगी। यह एक ब्लेंडर में सभी आवश्यक घटकों को मिलाने के लिए पर्याप्त है। लेकिन फिर भी, कुछ सिफारिशें सुनने लायक हैं। इसलिए, यदि रसोई में आधुनिक घरेलू उपकरण नहीं हैं, तो आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ब्लेंडर सब्जियों, फलों और जामुनों को अधिक अच्छी तरह से पीसता है, इसलिए पेय अधिक निविदा है। उपभोक्ता की वरीयताओं के आधार पर केफिर वसा सामग्री के किसी भी प्रतिशत के लिए उपयुक्त है। आदर्श रूप से, स्मूदी नमक और चीनी के बिना तैयार की जाती है और ताजा तैयार की जाती है, हालांकि पेय को थोड़े समय के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना संभव है। आप प्राकृतिक शहद के साथ मिश्रण को मीठा कर सकते हैं, और नमक के बजाय मसालों और मसालों का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, आज बोतलों में स्मूदी का औद्योगिक उत्पादन हर जगह स्थापित हो गया है। लेकिन, दुर्भाग्य से, तैयार किए गए स्टोर-खरीदे गए पेय कम स्वस्थ होते हैं, और कभी-कभी हानिकारक भी होते हैं, क्योंकि उनमें से अधिकांश सभी प्रकार के स्वाद बढ़ाने वाले, रंजक, कृत्रिम स्वाद और निश्चित रूप से, बहुत सारी चीनी से भरे होते हैं। इसलिए, घर पर बनी केफिर स्मूदी 100% प्राकृतिक, "जीवित" रहती है। और एक ताज़ा स्वादिष्ट कॉकटेल को मिलाने और तैयार करने के लिए सामग्री का संयोजन सबसे विविध हो सकता है।

फल और सब्जी केफिर स्मूदी

सामग्री:

• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बीट (कच्चा) - 1 पीसी ।;
• गाजर (कच्चे, बड़े) - 2 पीसी ।;
• अजवाइन डंठल - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

यह अनुशंसा की जाती है कि गाजर और चुकंदर को एक ब्लेंडर में न पीसें, लेकिन पहले उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें, और फिर परिणामस्वरूप घोल से रस को धुंध से निचोड़ लें। खीरा और सेब को छिलके से मुक्त करें, फल से बीज निकाल दें। दोनों सामग्री, साथ ही अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें। तैयार ठोस कच्चे माल को एक ब्लेंडर में रखें, एक मोटी सजातीय अवस्था तक पीस लें। केफिर और सब्जियों के रस के मिश्रण को एक ब्लेंडर बाउल में डालें। पूरे द्रव्यमान को फिर से मारो। विटामिन ड्रिंक तैयार है।

वेजिटेबल केफिर स्मूदी (पहला विकल्प)

सामग्री:

• ब्रोकोली गोभी - 150 ग्राम;
• सीताफल - 1/2 गुच्छा;
• डिल - 1/2 गुच्छा;
• अजमोद - 1/2 गुच्छा;
• जीरा (जमीन) - 1/4 छोटा चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

एक सॉस पैन में ताजा गोभी के फूलों को पकाए जाने तक (लगभग 5 - 7 मिनट) उबालें। साग को चाकू से काट लें। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। परिणामी पेय सूप प्यूरी जैसा होगा। ब्रोकली को उबालने के तुरंत बाद यानी गर्मागर्म भी इसका सेवन किया जा सकता है। इन्फ्लोरेसेंस को उबाला नहीं जा सकता है, आपको विटामिन से भरपूर स्मूदी मिलती है, लेकिन उबली हुई ब्रोकली की तरह कोमल नहीं।

वेजिटेबल केफिर स्मूदी (दूसरा विकल्प)

सामग्री:

• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) - 1 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

टमाटर और खीरे का छिलका हटा दें, काली मिर्च को बीज से मुक्त करें। सब्जियों को टुकड़ों में काट लें, डिल काट लें। फिर आप एक ब्लेंडर में सभी घटकों को तुरंत हरा सकते हैं, या आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: एक मूल पेय का निर्माण करें, जिसकी उपस्थिति परिवार के सदस्यों या आने वाले दोस्तों को सुखद आश्चर्यचकित करेगी। पहला चरण: टमाटर और मिर्च को एक ब्लेंडर में फेंटें, मिश्रण को गिलास में डालें। तकनीक कुल्ला।

दूसरा चरण: केफिर को डिल के साथ हराएं, परतों को मिलाने से बचते हुए, द्रव्यमान को चश्मे में सावधानी से डालें। फिर से ब्लेंडर को धो लें।

तीसरा चरण: कटा हुआ ककड़ी को एक प्यूरी अवस्था में हरा दें, पहले दो परतों के ऊपर चश्मे में रखें। परिणाम एक तीन-परत, आंखों को प्रसन्न करने वाला पेय है।

फ्रूट केफिर स्मूदी (पहला विकल्प)

सामग्री:

• सेब - 1 पीसी ।;
• दालचीनी - 1/2 चम्मच;
• शहद - 2 चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

सेब को छीलिये, बीज को कोर से हटाइये, स्लाइस में काटिये, एक ब्लेंडर में डालिये। केफिर को चाबुक मारने के लिए एक कटोरे में डालें, शहद और दालचीनी डालें। 30 - 40 सेकंड के लिए ब्लेंडर चालू करें। केफिर-सेब के मिश्रण को इस्तेमाल करने से पहले आप एक गिलास में आइस क्यूब डालकर ठंडा कर सकते हैं।

फ्रूट केफिर स्मूदी (दूसरा विकल्प)

सामग्री:

• केला - आधा फल;
• शहद - 1 चम्मच;
• कचौड़ी कुकीज़ - 2 पीसी ।;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

सब कुछ बहुत सरल है। केले को हलकों में काटें, कुकीज़ को अपने हाथों से तोड़ें, कच्चे माल को ब्लेंडर में रखें, शहद के साथ केफिर डालें। सभी घटकों को पीस लें। गिलास में डालो।

फ्रूट केफिर स्मूदी (तीसरा विकल्प)

सामग्री:

• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• शहद - 1 चम्मच;
• दूध - आधा गिलास;
• केफिर - आधा गिलास।

खाना बनाना:

नाशपाती के स्वाद वाला दूध केफिर कॉकटेल गर्म मौसम में सुपर रिफ्रेशिंग है, खासकर जब ठंडा हो। रसदार नाशपाती, छील और बीज से मुक्त, 8-10 टुकड़ों में काट लें, एक ब्लेंडर में डालें, शहद के साथ केफिर जोड़ें। सब कुछ एक मोटी स्थिरता के द्रव्यमान में बदल दें। फिर दूध में डालें और मिश्रण को फिर से फेंटें। पेय अधिक तरल हो जाएगा, लेकिन बहुत कोमल होगा।

फ्रूट केफिर स्मूदी (चौथा विकल्प)

सामग्री:

• ख़ुरमा - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

इस कॉकटेल मिश्रण के लिए, "कोरोलोक" नाम से एकजुट पकी किस्मों के ख़ुरमा सबसे उपयुक्त हैं। सबसे पहले, इस प्रकार के फल मुंह में तीखा स्वाद नहीं छोड़ते हैं। दूसरे, इनमें बड़ी मात्रा में पेक्टिन होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी प्रकार के विकारों को रोकते हैं। फलों से हड्डियों को हटा दें, स्लाइस में काट लें, उन्हें एक ब्लेंडर में रखें, केफिर डालें, नींबू का रस डालें। गाढ़ा तरल होने तक फेंटें। पेय का स्वाद खट्टा होगा। अधिक मीठे स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं।

फल और बेरी केफिर स्मूदी

सामग्री:

• चेरी - 50 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• शहद - 2 चम्मच;
• संतरे का रस - आधा गिलास;
• केफिर - आधा गिलास।

खाना बनाना:

चेरी से गड्ढे हटा दें। केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें। फलों के साथ बेरी को एक ब्लेंडर में डालें, केफिर को संतरे के रस के साथ डालें, शहद डालें। सभी सामग्री को फेंट लें, पेय को गिलास में डालें। यह बहुत सुंदर होगा यदि प्रत्येक गिलास को ताजे पुदीने के पत्तों से सजाया जाए।

बेरी केफिर स्मूदी

सामग्री:

• ब्लैककरंट - 15 जामुन;
• रास्पबेरी - 10 जामुन;
• स्ट्रॉबेरी - 5 जामुन;
• शहद - 1 चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

जमे हुए पत्तों और अन्य कचरे को हटाने के लिए ताजा जामुन को धो लें, और फ्रीजर में संग्रहीत डीफ्रॉस्ट फलों को हटा दें। एक ब्लेंडर कटोरे में बेरी "वर्गीकरण" रखें, केफिर को शहद के साथ डालें, सब कुछ मिलाएं। रिफ्रेशिंग हेल्दी मिक्स इस्तेमाल के लिए तैयार है।

पनीर और बेरी केफिर स्मूदी

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 5 जामुन;
• रास्पबेरी - 10 जामुन;
• लाल करंट - 10 जामुन;
• पनीर - 150 ग्राम;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

जो लोग अपने फिगर को बनाए रखना चाहते हैं, उन्हें इस कॉकटेल के लिए फैट फ्री पनीर का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। एक ब्लेंडर में छांटे गए और धुले हुए ताजे जामुन डालें, पनीर के साथ केफिर डालें, उपकरण चालू करें और द्रव्यमान को प्यूरी अवस्था में लाएं। पेय काफी गाढ़ा होना चाहिए, इसलिए इसे चम्मच से उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।

दलिया के साथ बेरी केफिर स्मूदी

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 7 जामुन;
• दलिया - आधा गिलास;
• वेनिला - चाकू की नोक पर;
• शहद - 1 चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास।

खाना बनाना:

यह पौष्टिक कॉकटेल मिक्स हार्दिक नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प है। दलिया को पहले भिगोना या उबालना होगा। फिर उन्हें स्ट्रॉबेरी के साथ चाबुक करने के लिए एक कटोरे में डालें, केफिर डालें, शहद और वेनिला डालें। पूरी रचना को पीस लें और आप एक पेय का आनंद ले सकते हैं जो कार्य दिवस के पहले भाग के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करेगा।

इस प्रकार, यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो विभिन्न प्रकार की सब्जियों, फलों, जामुन, नट्स और अन्य आहार उत्पादों का उपयोग करके केफिर स्मूदी तैयार की जा सकती है। किसी भी मामले में, एक गिलास ताजा प्राकृतिक केफिर आधारित कॉकटेल मिश्रण शरीर के लिए हानिकारक कुछ ऊर्जा पेय की तुलना में अधिक स्वस्थ है। अपने स्वास्थ्य के लिए प्रयोग और पियो!

फल और सब्जियां विटामिन और खनिजों का मुख्य स्रोत हैं, इसलिए उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है। कार्य दिवस में भी रसदार सेब या मीठा केला खाया जा सकता है, लेकिन दोनों में से कोई भी अधिक पौष्टिक होगा।

किण्वित दूध उत्पादों के लाभकारी गुण, और विशेष रूप से केफिर एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, लंबे समय से सिद्ध हुए हैं। यह पेट के माइक्रोफ्लोरा और शरीर के समग्र स्वर में सुधार करता है। हमने बेहतरीन संग्रह किया है केफिर स्मूदी रेसिपीहर स्वाद के लिए।

केफिर स्मूदी रेसिपी

ब्लूबेरी और केले के साथ

यह कम कैलोरी (200 कैलोरी) स्मूदी एकदम सही नाश्ता या नाश्ता है। ब्लूबेरी बेहतर चयापचय को बढ़ावा देते हैं और आवश्यक विटामिन ए और सी के साथ-साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन से भरपूर होते हैं।

सामग्री

• 1 स्टैक केफिर
• 90 ग्राम जमे हुए ब्लूबेरी
• 0.5 चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच सन का बीज
• स्वाद के लिए कोको

खाना बनाना

सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।

स्ट्रॉबेरी के साथ

स्ट्रॉबेरी की बदौलत यह स्मूदी कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, बी, सी और फोलिक एसिड से भरपूर होती है, जो महिलाओं के लिए बहुत जरूरी है। कैलोरी - 250 कैलोरी।

सामग्री

• 1 स्टैक केफिर
• 200 ग्राम जमे हुए स्ट्रॉबेरी
• 1 चम्मच सन का बीज

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में मारो, अगर वांछित, 0.5 बड़े चम्मच जोड़ें। एल कोको और 90 ग्राम ब्लूबेरी।

लाल नारंगी के साथ

संतरे में बहुत सारे विटामिन सी और ए के साथ-साथ कैल्शियम भी होता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इसमें एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। कैलोरी - 250-300 कैलोरी।

सामग्री

• 1 स्टैक केफिर
• 2 मध्यम आकार के लाल संतरे

खाना बनाना

हम संतरे को साफ करते हैं और केफिर के साथ एक ब्लेंडर में पीसते हैं। स्वाद में सुधार के लिए, आप 0.5 चम्मच जोड़ सकते हैं। वेनिला, 0.5 बड़े चम्मच। एल कोको, आधा एवोकैडो, या मुट्ठी भर अपने पसंदीदा जामुन।

खरबूजे और केले के साथ

कैलोरी में थोड़ी अधिक (400 कैलोरी), लेकिन कम उपयोगी नहीं। केला मूड में सुधार करता है और पेट पर लाभकारी प्रभाव डालता है। लेकिन खरबूजा तो सोने का असली भण्डार है!

सामग्री

• 1 स्टैक केफिर
• 200-250 ग्राम तरबूज
• 0.5 ढेर। जमा हुआ दही
• 70 ग्राम ताजा या फ्रोजन केला
• 1 सेंट एल नारियल का तेल
• 1 चिप। नमक

खाना बनाना

हम तरबूज और केले को साफ करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और केफिर, दही और नमक के साथ हराते हैं। आखिर में नारियल का तेल डालें। और कुछ बर्फ के टुकड़े स्मूदी को और भी ताज़ा बना देंगे।

स्ट्रॉबेरी और दलिया के साथ

हार्दिक नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प। दलिया पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है, और स्ट्रॉबेरी और हरी सब्जियां विटामिन का स्रोत होंगी। कैलोरी - 350 कैलोरी।

सामग्री

• 1 स्टैक केफिर
• 40 ग्राम दलिया
• 150 ग्राम ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी
• 1 चिप। वनीला
• स्वाद के लिए शहद या मेपल सिरप

खाना बनाना

हम दलिया बनाते हैं और एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाते हैं। एक अच्छा जोड़ एक चौथाई एवोकैडो या 5 ताज़े पुदीने के पत्ते होंगे।

ब्लूबेरी और चेरी के साथ

पिछली स्मूदी की तरह इसे बनाना भी उतना ही आसान है। आहार के लिए अच्छा है।

सामग्री

• 1 स्टैक केफिर
• 100 ग्राम ताजा या जमी हुई चेरी
• 100 ग्राम ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी
• 0.5 सेंट एल नारियल का तेल
• 1 चिप। नमक

खाना बनाना