ओवन में पंखों के लिए सॉस शहद। शहद सरसों की चटनी में पंख - एक मसालेदार व्यंजन के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

ओवन में शहद की चटनी में पकाए गए चिकन विंग्स,ये इतने स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं कि आप इस डिश को बार-बार बनाना चाहेंगे। नुस्खा बहुत ही सरल और काफी तेज है। इन पंखों को रात के खाने के लिए चावल या मैश किए हुए आलू, या बियर के साथ परोसा जा सकता है। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

सामग्री

ओवन में शहद की चटनी में चिकन विंग्स पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए;

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

जमीन लाल मिर्च - 0.5 चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच;

चिकन पंख - 0.5 किलो;

वनस्पति तेल - 2 चम्मच। (फॉर्म के स्नेहन के लिए)।

खाना पकाने के चरण

चिकन विंग्स को धो लें, पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें।

शहद, नमक, लाल और काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट मिलाएं।

परिणामी शहद की चटनी को चिकना होने तक मिलाएं।

चिकन विंग्स को तैयार हनी सॉस से ब्रश करें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर पंखों को चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें।

पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

हनी सॉस में चिकन विंग्स, ओवन में पकाया जाता है, बेहद स्वादिष्ट, सुगंधित और कोमल होता है। हम उन्हें मेज पर गर्मागर्म परोसते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

चरण 1: शहद तैयार करें।

एक चम्मच की सहायता से एक तुर्क में शहद डालकर हल्की आग पर रख दें। तात्कालिक इन्वेंट्री के साथ लगातार हिलाते हुए, हम घटक को एक तरल अवस्था में लाते हैं। इसके तुरंत बाद, बर्नर को बंद कर दें और तुर्क को एक तरफ छोड़ दें।

चरण 2: चिकन विंग्स तैयार करें।

बहते पानी के नीचे चिकन विंग्स को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें कटिंग बोर्ड पर रख दें। रसोई के कागज़ के तौलिये का उपयोग करके, मांस को सूखा पोंछ लें। फिर, एक चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक पंख को जोड़ के साथ दो भागों में काट लें और एक मुक्त मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें।

चरण 3: नींबू तैयार करें।

एक जूसर का उपयोग करके, नींबू से रस निचोड़ें और इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

चरण 4: पंखों को शहद में पकाएं।

चिकन विंग्स वाले बाउल में हल्दी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। साफ हाथों से अच्छी तरह मिला लें। फिर यहां तरल शहद डालें और एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, सब कुछ फिर से मिलाएं जब तक कि मीठा घटक समान रूप से मांस की सतह को कवर न कर दे। चिकन विंग्स को मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें 30 मिनट.


आवंटित समय के बाद, ओवन चालू करें और इसे तापमान तक गर्म करें 200 डिग्री सेल्सियस. पंखों को बेकिंग शीट पर रखें और बेक करने के लिए ओवन में रखें 30 मिनट। महत्वपूर्ण:उसी समय, 15 मिनट के बाद, किचन टैक का उपयोग करके, हम कंटेनर को ओवन से बाहर निकालते हैं, और मांस को दूसरी तरफ पलट देते हैं ताकि इसे सभी तरफ से समान रूप से सुनहरा क्रस्ट से ढक दिया जा सके। हम पकवान को वापस रख देते हैं और नियत समय के अंत तक खाना बनाना जारी रखते हैं। उसके बाद, बर्नर को ओवन में बंद कर दें, और बेकिंग शीट को बाहर निकालकर अलग रख दें। सब कुछ, शहद में पंख तैयार हैं!

चरण 5: पंखों को शहद में परोसें।

रसोई के चिमटे की मदद से, हम अभी भी गर्म पंखों को शहद में एक विशेष फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और खाने की मेज पर परोसते हैं। यदि वांछित है, तो मांस को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है।


इस तरह के व्यंजन का आनंद मैश किए हुए आलू, उबले हुए चावल, ब्रेड के साथ ताजी सब्जियां या एक गिलास बीयर के साथ भी लिया जा सकता है।
अपने भोजन का आनंद लें!

रेसिपी में बताए गए मसालों के अलावा, चिकन विंग्स को अपने स्वाद के लिए किसी और के साथ छिड़का जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप चाकू की नोक पर लाल पिसी हुई काली मिर्च डाल सकते हैं;

प्रसंस्करण के बाद, चिकन पंखों पर पंख रह सकते हैं। इस मामले में, उन्हें रसोई चिमटी से निकालना सुनिश्चित करें;

पंख तैयार करने के लिए, आप अपनी पसंद के किसी भी शहद का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह चूना, एक प्रकार का अनाज या रोवन शहद हो सकता है। इस घटक के आधार पर, बेक करने के बाद, मांस एक अजीबोगरीब स्वाद प्राप्त कर लेगा।

आज, एशियाई व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। रसोई की किताब में लगभग हर गृहिणी को कुछ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन मिल सकते हैं। शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स कोई अपवाद नहीं हैं। कुक्कुट मांस एशियाई सॉस या मैरिनेड के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एक सामान्य संस्करण में दो मुख्य उत्पाद शामिल हैं - शहद और सोया सॉस। परिणाम एक मसालेदार स्वाद वाला व्यंजन है। पंख एक साधारण दोपहर के भोजन (रात के खाने) और उत्सव की मेज के लिए तैयार किए जा सकते हैं, एक तली हुई सुनहरी पपड़ी और एक स्वादिष्ट गंध किसी को भी पकवान के प्रति उदासीन नहीं छोड़ सकती है। मसालेदार चिकन के साइड डिश के रूप में, आप सब्जियों, उबले या मसले हुए आलू, उबली हुई सब्जियां, ताजी सब्जियां या सलाद के साथ चावल बना सकते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि इस व्यंजन को गरमागरम, ताज़ा तैयार किया जाए।

स्वाद की जानकारी पोल्ट्री का दूसरा कोर्स

सामग्री

• चिकन पंख - 1 किलो;
• सोया सॉस - 130 मिली (3/4 कप);
• शहद - 3 चम्मच;
• लहसुन (लौंग) - 2 पीसी।

ओवन में शहद और सोया सॉस में पंख कैसे पकाने के लिए

उपार्जित पंखों को पानी के नीचे धोना चाहिए और गिलास से अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक सूखे, साफ तौलिये पर रखना चाहिए। कटिंग बोर्ड पर, पंखों को 3 भागों में काटें, आपको इसे संयुक्त के साथ करने की आवश्यकता है। हम सबसे पतले किनारे को हटाते हैं, यह तलने के लिए काम नहीं करेगा, आप उन्हें चिकन शोरबा में एक तरफ रख सकते हैं।

हम शहद और सोया सॉस से पंखों के लिए अचार तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। कंटेनर में जहां चिकन को मैरीनेट किया जाएगा, आपको आवश्यक मात्रा में सोया सॉस डालना होगा, कटा हुआ पंख डालना और शहद डालना होगा। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

लहसुन की कलियों को छीलिये, धोइये और प्रेस से गुजारिये। चिकन के साथ बाउल में रखें और मिलाएँ। कंटेनर को ढककर 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यदि संभव हो, तो आप रात भर मैरिनेट करना छोड़ सकते हैं। पंख जितने लंबे होंगे, वे उतने ही स्वादिष्ट होंगे।

समय बीत जाने के बाद, बेकिंग डिश को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करना चाहिए। हम मसालेदार पंखों को मिलाते हैं और उन्हें सावधानी से बिछाते हैं, आपको अचार को सांचे में डालने की जरूरत नहीं है। अधिक तीखा स्वाद देने के लिए, आप बचे हुए मैरिनेड से टुकड़ों को चिकना कर सकते हैं।

हम ओवन में सामग्री के साथ फॉर्म सेट करते हैं, तापमान सेट करते हैं - 30 मिनट के लिए 180 डिग्री। यदि आपके ओवन में ग्रिल फ़ंक्शन है, तो आप इसे चालू कर सकते हैं। घर पर ग्रिल्ड डिश लें।

पके हुए पंखों को एक साफ सपाट डिश पर शहद-सोया सॉस में डालें। आप किसी भी सॉस - खट्टा क्रीम, टमाटर के साथ परोस सकते हैं। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

टीज़र नेटवर्क

शुरुआती रसोइयों के लिए टिप्स

खाना पकाने में शुरुआती लोगों के लिए, नीचे दिए गए व्यावहारिक सुझाव आपको यह पता लगाने में मदद करेंगे कि इस तरह के एक अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए।

• आप खस्ता पंख तभी प्राप्त कर सकते हैं जब आप ओवन का तापमान 200 से 220 डिग्री तक बढ़ा दें।
• यदि तैयार मैरिनेड को 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर गर्म किया जाता है, तो चिकन के टुकड़ों पर एक स्वादिष्ट ग्लेज्ड क्रस्ट बनता है।
• मैरिनेड तैयार करने के लिए, आपको केवल ताजे उत्पादों का उपयोग करना चाहिए। खाना पकाने से पहले, सॉस और शहद की समाप्ति तिथि की जांच करना महत्वपूर्ण है।
• आप शहद को चीनी से नहीं बदल सकते, अन्यथा पकवान का स्वाद और उसका स्वरूप काफी भिन्न होगा।
• पंखों को न केवल ओवन में, बल्कि अंगारों पर भी पकाया जा सकता है। हम कटार डालते हैं या उन्हें ग्रिल पर कसकर बिछाते हैं। यह उन्हें काटने के लायक नहीं है, यह अंतिम जोड़ को हटाने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि यह वह है जो जला देगा और उत्पाद को एक अप्रिय स्वाद देगा।
• चिकन के लिए शहद चुनते समय, फूलों की किस्मों, या एक प्रकार का अनाज चुनना बेहतर होता है।
• लहसुन के अलावा, अचार में कई अन्य मसाले जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे अपनी सुगंध के साथ पकवान के असली स्वाद को बाधित कर सकते हैं।

ओवन में शहद और सोया सॉस में पंख एक ऐसा व्यंजन है जो दिलकश स्वाद वाले नोटों और अद्भुत सुगंध की विशेषता है। वे रोजमर्रा के भोजन के लिए एकदम सही हैं और हॉलिडे टेबल को सजाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस कुछ अवयवों पर स्टॉक करने और लगातार कुछ क्रियाएं करने की आवश्यकता है।

शहद और सोया सॉस में पंख कैसे पकाएं?

खाना पकाने के दौरान, आपको प्रक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि शहद और सोया सॉस में पके हुए पंख इस तथ्य से प्रतिष्ठित होते हैं कि थोड़े समय के बाद एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देता है। एशियाई शैली के भोजन को पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, और सभी मामलों में, पकवान स्वादिष्ट निकला। खाना पकाने के दौरान, इन नियमों का पालन करें:

1. पंखों को धोया जाता है, दो टुकड़े बनाने के लिए चरम किनारों को काट दिया जाता है।
2. लहसुन एक तीखा स्वाद देता है, इसे छीलकर एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, पंखों के साथ छिड़का जाता है और नमक और काली मिर्च डाली जाती है।
3. शहद और सॉस के साथ, पंखों को 2-4 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए भेजा जाता है।
4. एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है।

आस्तीन में शहद-सोया सॉस में पंख

यदि आप आधुनिक पाक उपकरणों का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाती है। सामग्री के लिए धन्यवाद, शहद के साथ सोया सॉस में पंख चमकीले, सुनहरे रंग के और मध्यम रूप से खस्ता होते हैं। यदि उन्हें नरम बनाने की इच्छा है, तो एक आस्तीन का उपयोग किया जाता है। यह उपकरण मांस को समान रूप से पकाने में मदद करेगा।

सामग्री:

• पंख - 10 टुकड़े;
• लहसुन - 1 लौंग;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. चिकन को छोड़कर सभी उत्पादों को मिलाया जाता है और मैरिनेड प्राप्त किया जाता है।
2. वे इसके ऊपर चिकन डालते हैं, इसे 2 घंटे के लिए रखते हैं, और फिर इसे आस्तीन में स्थानांतरित करते हैं, ध्यान से रखते हैं।
3. पंखों को शहद और सोया सॉस में 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

शहद-सोया सरसों की चटनी में पंख

जब कई लोगों का समूह रात के खाने के लिए इकट्ठा होता है, तो मेहमानों को शहद और सोया सरसों की चटनी में चिकन विंग्स की पेशकश की जा सकती है। समय के साथ, खाना पकाने में लगभग तीन घंटे लगेंगे, और परिणाम एक स्वादिष्ट उच्च कैलोरी वाला व्यंजन होगा। यह एक मूल नाश्ते के रूप में आदर्श है। नुस्खा क्लासिक के समान है, लेकिन सरसों इसमें मसाला जोड़ती है। व्यंजनों में विविधता लाने और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, यह अनाज के रूप में हो सकता है।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• दानेदार सरसों - 1 चम्मच;
• शहद - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. शहद को सरसों और सॉस, दबाया हुआ लहसुन के साथ मिलाएं।
2. पंखों के ऊपर अचार डालें, 2 घंटे के लिए पकड़ें।
3. पंखों को शहद और सोया सॉस में ओवन में 30 मिनट तक पकाएं।

शहद और सोया सॉस में मसालेदार पंख

पकवान में मसाला जोड़ने के लिए, वे शहद और सोया सॉस में पंखों के लिए एक विशेष नुस्खा लेकर आए। चाल यह है कि मिर्च मिर्च को सामग्री में जोड़ा जाता है, जो शहद की मिठास के विपरीत होता है। पकवान में तीखापन की मात्रा काली मिर्च की मात्रा पर निर्भर करती है, जो प्रत्येक परिचारिका द्वारा व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो अपने विविध स्वादों से आश्चर्यचकित करता है।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• मिर्च - 1 फली;
• अदरक - 1 चम्मच;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 20 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग।

खाना बनाना

1. सॉस से मैरिनेड बनाएं, शहद, लहसुन को निचोड़ें, तेल में डालें, मिर्च काट लें।
2. परिणामी द्रव्यमान के साथ पंखों को पीसें, कई घंटों तक पकड़ें।
3. 40 मिनट के लिए ओवन में एक मसालेदार शहद-सोया सॉस में पंखों को बेक करें।

तिल के साथ शहद-सोया सॉस में पंख

शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स के लिए एक उत्तम नुस्खा में तिल का उपयोग शामिल है। इसके बीज पकवान को एक असामान्य स्पर्श देंगे और इसे अतिरिक्त रूप से सजाएंगे। हालांकि, इसमें अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है। परिवार के सदस्यों की एक अलग संख्या के आधार पर, परिचारिका के विवेक पर अनुपात बदल सकता है, भाग घट या बढ़ सकता है।

सामग्री:

• पंख - 1.5 किलो;
• तिल का तेल - 1 चम्मच;
• सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तिल - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 200 ग्राम;
• मिर्च पाउडर - 1 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग।

खाना बनाना

1. मैरिनेड की सामग्री मिलाएं, मांस की तैयारी डालें और 2-3 घंटे के लिए खड़े रहने दें।
2. फिर उत्पाद को फॉर्म में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
3. तिल के शहद में पंख और ओवन में सोया सॉस 35 मिनट तक रहना चाहिए।

अदरक के साथ शहद और सोया सॉस में पंख

देश में पिकनिक और पारिवारिक छुट्टियों के लिए एक लोकप्रिय व्यंजन शहद और सोया सॉस और अदरक के साथ चिकन पंख हैं। महान स्वाद के अलावा, भोजन भी अत्यंत उपयोगी होगा, जड़ों के मूल्यवान गुणों के लिए धन्यवाद। उन्हें ग्रिल पर या ओवन में सामान्य तरीके से बेक किया जा सकता है। स्टॉक अप सामग्री की इतनी मात्रा में होना चाहिए कि वे योजक के साथ पूरी कंपनी के लिए पर्याप्त हों। खाना पकाने पर कम से कम समय बिताया जाता है, खासकर अगर पंख पहले से अचार में पड़े हों।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• तेल - 20 मिलीलीटर;
• कसा हुआ अदरक - 1 चम्मच;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सॉस - 3 बड़े चम्मच। मैं..

खाना बनाना

1. सॉस, शहद, तेल, लहसुन, अदरक से मैरिनेड तैयार करें। उनके पंखों को कद्दूकस कर लें, 2 घंटे के लिए अलग रख दें।
2. मसालेदार पंखों को 40 मिनट तक बेक करें।

आलू के साथ शहद और सोया सॉस में पंख

कोई भी मांस साइड डिश को सफलतापूर्वक पूरक करता है, और शहद और सोया सॉस में पके हुए पंख, जिसके नुस्खा में आलू को शामिल करना शामिल है, कोई अपवाद नहीं होगा। यह व्यंजन हार्दिक है, इसलिए यह जल्दी ही परिवार के सभी सदस्यों के लिए पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। एक बार कोशिश करने के बाद, समय-समय पर आपको नए हिस्से जोड़ने होंगे। इस व्यंजन को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• पंख - 1 किलो;
• सरसों - 1 चम्मच;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आलू - 5 मध्यम टुकड़े;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग।

खाना बनाना

1. आलू को पतले हलकों में काटा जाता है।
2. शहद, सोया सॉस सरसों, तेल के साथ मिलाया जाता है।
3. चिकन को मैरिनेड के साथ कोट करें, शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर करें और 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. आलू के स्लाइस के साथ चारों ओर लपेटें।
5. सोया सॉस और शहद में मैरीनेट किए हुए पंखों को 30 मिनट तक बेक किया जाता है।

सोया सॉस में पंख शहद, सरसों, केचप के साथ

शहद और सोया सॉस में पंखों को मैरीनेट करने के लिए एक नुस्खा चुनते समय, बहुत ही असामान्य सामग्री का भी उपयोग किया जाता है, जैसे केचप। सॉस की संरचना के आधार पर, पकवान का स्वाद भी बदलता है, इसलिए इस तरह आप मेनू में विविधता ला सकते हैं। केचप की मदद से आप डिश के क्लासिक वेरिएशन को एक नयापन दे सकते हैं, आपको फ्लेवर का एक अवर्णनीय गुलदस्ता मिलता है।

सामग्री:

• पंख - 0.5 किलो;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 0.5 बड़े चम्मच। मैं..

खाना बनाना

1. चिकन को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें। पंखों को मैरिनेड से रगड़ा जाता है, इसमें 2 घंटे तक रखा जाता है।
2. शहद-सोया सॉस के साथ पंख 30 मिनट के लिए बेक किए जाते हैं।