कछुआ सूप वॉकथ्रू। कछुए का सूप: नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं। कछुआ सूप किस प्रकार के कछुओं से बनाया जाता है?

कभी-कभी मैं नौसिखिए सड़क यात्रियों की समीक्षाएँ पढ़ता हूँ। वे त्रासदी से भरे हुए हैं. इस तरह की समीक्षाएँ पढ़ने के बाद, अन्य नौसिखिए यात्री सोच सकते हैं कि सड़क यात्राएँ कठिन और असुविधाजनक हैं। इंटरनेट जानकारियों से भरपूर है। साल-दर-साल हजारों लोग कार से यात्रा करते हैं (और अधिकांश लोग मोटरहोम का उपयोग भी करते हैं)। मैं उन लोगों के लिए लिखूंगा जो रूस के मध्य भाग से बेलारूस होते हुए यूरोप की यात्रा करेंगे। आधुनिक फ़ोनों में IGO प्रोग्राम इंस्टॉल किया जाता है और उसमें मानचित्र डाउनलोड किए जाते हैं। कौन सा डाउनलोड करना है - नवीनतम वाले या एक साल पहले वाले - स्वयं देखें। घटित हुआ...

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देर-सबेर कोई भी स्वाभिमानी गृहिणी सोचती है कि अपने परिवार को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए। और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कोई विदेशी व्यंजन तैयार करना। कछुए का सूप निश्चित रूप से समुद्री भोजन और स्वादिष्ट समुद्री भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा। वैसे, कछुए का सूप चीनी प्रांत हेबेई का एक पारंपरिक व्यंजन है।

रोचक तथ्य

आप कछुए का सूप कहाँ खाते हैं? दरअसल, यह व्यंजन समुद्र तक पहुंच वाले कई देशों में व्यापक है। चीनी प्रांत हेबेई में, कछुए का सूप रेस्तरां में परोसा जाता है, घर पर पकाया जाता है, और प्रिय और सम्मानित मेहमानों के लिए एक उत्तम व्यंजन के रूप में भी परोसा जाता है। वैसे इस डिश को परोसना एक खास बात है. इसलिए, घर का मालिक, मेज पर कछुए का सूप परोसने से पहले, मेहमान के सामने दो कटोरे वाली एक ट्रे रखता है। उनमें से एक में कछुए का खून होता है, और दूसरे में उसका पित्त होता है, जो एक मजबूत मादक पेय से पतला होता है। बेशक, यह सब एक कारण से प्रस्तुत किया गया है - अतिथि को सम्मान के संकेत के रूप में दोनों कप खाली करने चाहिए।

यूरोपीय रेस्तरां में आप कछुए की स्वादिष्ट डिश भी चख सकते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि यहां मेहमान को उसका खून नहीं पीना पड़ेगा। कछुए के सूप में उपचार करने की शक्ति होती है, क्योंकि सरीसृप स्वच्छ वातावरण में रहते हैं, आयोडीन और फॉस्फेट से भरपूर समुद्री शैवाल खाते हैं, साथ ही कई उपयोगी पदार्थों वाले अन्य पौधे भी खाते हैं।

हर कछुआ सूप बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होता है। एक नियम के रूप में, ये हरे या विशेष रूप से नस्ल वाले गिद्ध कछुए हैं।

वैसे, इंग्लैंड को इस व्यंजन का जन्मस्थान माना जाता है। कुछ शताब्दियों पहले, सरीसृपों को ले जाने वाले जहाज एसेन्शन द्वीप से रवाना हुए थे। प्रत्येक व्यक्ति के पेट पर एक निशान लगाया गया था, जो प्रत्येक विशिष्ट कछुए के उद्देश्य को दर्शाता था। इस कारण से, "द अर्ल ऑफ शाफ़्ट्सबरी ने कल से लगभग कुछ भी नहीं खाया है - इसका अंत बुरा हो सकता है" या "लॉर्ड बैरिंगटन की कल रात मृत्यु हो गई" जैसे वाक्यांश अक्सर चालक दल के सदस्यों के बीच सुने जा सकते हैं।

जहाज पर एक विशेष कछुआ भी था, जो शाही मेज के लिए था - उसे अस्वस्थ महसूस करने का कोई अधिकार नहीं था, मरने का तो बिलकुल भी नहीं। और द्वीपों पर ही इन प्राणियों की इतनी बड़ी संख्या थी कि उनका उपयोग अक्सर स्थानीय कैदियों के लिए भोजन तैयार करने के लिए किया जाता था।

कछुए का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। इस प्रकार, उसके अंडों का उपयोग टॉनिक और कामोत्तेजक के रूप में किया जाता है। और सूखे पुरुष जननांगों का पुरुष शक्ति पर गहरा प्रभाव पड़ता है।

टोर्टिल सूप

कई संस्कृतियों में कछुए के सूप को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इसे तैयार करने के लिए, रसोइया सीधे कछुए के मांस, कुछ अंतड़ियों, साथ ही त्वचा और खोल से कुछ टुकड़ों का उपयोग करते हैं।

कछुए का सूप किस कछुए से बनाया जाता है? वास्तव में, विशेष किस्में हैं, जैसे गिद्ध या हरा कछुआ, साथ ही सुदूर पूर्वी किस्म। मुख्य विशेषता नरम खोल है, जो नीचे कोमल मांस की उपस्थिति को इंगित करता है।

जड़ी-बूटियों और प्राकृतिक मसालों की प्रचुरता कछुए के सूप की एक विशिष्ट विशेषता है। चीनी रेस्तरां में से एक में आप पेलोडिसस साइनेंसिस - एक प्रकार का सुदूर पूर्वी कछुआ या चीनी ट्रियोनिक्स - से बने स्वादिष्ट सूप का स्वाद ले सकते हैं। कछुए का सूप बनाने के लिए, वे कठोर कवच वाले सरीसृपों का उपयोग नहीं करने का प्रयास करते हैं - जो कि इन व्यक्तियों के आसपास मंडराने वाली किंवदंतियों और कहानियों के कारण है।

चीन में इस पाक कृति का स्वाद चखना एक सम्मान की बात है, इसलिए आपको पहले से ही ऑर्डर कर देना चाहिए। सच तो यह है कि पहले से तैयार और अनुभवी सामग्री भी आपको कछुए का सूप जल्दी पकाने की अनुमति नहीं देगी। इस व्यंजन की विधि के लिए धीमी आंच पर लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है।

कछुए का सूप आमतौर पर गहरे रंग का और गहरे रंग का होता है। एक नियम के रूप में, वसा के छोटे टुकड़े इसकी सतह पर तैरते हैं, और सूप में तीखी सुगंध होती है। कछुए के मांस का रंग गहरा होता है, जो कुछ हद तक सोया सॉस के साथ पकाए गए सूअर के मांस के समान होता है, या हिरन के मांस की याद दिलाता है। कछुए के मांस का स्वाद अस्पष्ट है - यह सूअर, चिकन और वील के बीच का कुछ है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कछुए के मांस में एक चिपचिपी स्थिरता होती है, जो डिब्बाबंद मशरूम के समान होती है।

वर्णित सूप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। एकमात्र चीज जिसके बारे में पेटू को सावधान रहना चाहिए वह छोटी हड्डियां और खोल के टुकड़े हैं जो मांस के बड़े टुकड़ों में पाए जा सकते हैं। विदेशी और पाक व्यंजनों के प्रेमियों को यह व्यंजन जरूर आज़माना चाहिए।

1995 की रसोई की किताब से पकाने की विधि

सबसे पहले, आपको गुणवत्तापूर्ण सामग्री चुनने की आवश्यकता है। सूप तैयार करने के लिए, आपको एक ऐसा कछुआ चुनना चाहिए जो पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग के लिए हो।

तो, खाना पकाने की विधि:

• कछुए का सिर काट दो और शव को लटका दो ताकि उसका सारा खून निकल जाए।
• इसके बाद इसे मसलकर पानी से अच्छी तरह धो लें। ऐसा कई बार करना बेहतर है.
• मांस को हड्डियों से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
• इसके बाद गूदे के टुकड़ों को हल्के नमकीन पानी में 3-4 घंटे तक उबालें. फिर उसी पानी में बीफ़ और पोर्क के छोटे-छोटे टुकड़े उबालें। जड़ें, प्याज और अन्य सब्जियाँ डालें। सूप को तब तक पकाएं जब तक सारी सामग्री पूरी तरह से पक न जाए।
• फिर आपको जड़ी-बूटियों और सुगंधित मसालों का आसव तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक चुटकी मेंहदी, तुलसी, अजमोद, डिल और पुदीना लें, इसे उबलते मदीरा (लगभग 1 गिलास) के साथ सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर कई मिनट तक उबालें।
• अंत में, पकवान में काली मिर्च और नमक डालें। परोसने से पहले, आप कछुए के सूप को गाढ़ा करने के लिए उसमें थोड़ी मात्रा में पतला आलू स्टार्च मिला सकते हैं।

कछुए का सूप बनाने की यूरोपीय विधि

एक साधारण गृहिणी के लिए ऐसा व्यंजन तैयार करना आसान नहीं है, लेकिन सप्ताहांत पर बड़े शहर के बाजारों में आप विदेशी उत्पाद पा सकते हैं जो कछुए के सूप का आधार बनेंगे। तो, कछुए का सूप तैयार करने के लिए, जिसकी रेस्तरां में कीमत ग्राहकों को अप्रिय रूप से आश्चर्यचकित करेगी (मास्को में यह 2,900 रूबल से शुरू होती है), आपको उच्च गुणवत्ता वाला मांस चुनने की आवश्यकता है।

आप इसे बाज़ार से या किसी बड़े सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं। अंतिम उपाय के रूप में, आप कछुए का मांस खरीद सकते हैं, जो जमे हुए बेचा जाता है। मुख्य बात केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उपयोग करना है, क्योंकि इसमें विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं जो मानव शरीर के लिए खतरनाक हैं।

यदि मांस गृहिणी की मेज पर जम कर पहुँच जाता है, तो उसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और उसके बाद ही कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। वैसे, कछुए के मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसकी स्थिरता नरम होती है।

सामग्री तैयार करना

और अब कछुए का सूप कैसे पकाएं इसके बारे में। वास्तव में, यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में रुचि के साथ संपर्क करते हैं तो इस व्यंजन की विधि जटिल नहीं है।

मांस को डीफ़्रॉस्ट करने के समानांतर, शेष सामग्री तैयार करना उचित है। कछुए का सूप बहुत सारी सब्जियों, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है, इसलिए आप सामग्री तैयार करना शुरू कर सकते हैं:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें (आपको लगभग आधा गिलास की आवश्यकता होगी)।
2. प्याज़ को भी 1/3 कप की मात्रा में छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए.
3. आपको लगभग 100 ग्राम कटी हुई अजवाइन की आवश्यकता होगी।
4. आपको लगभग 2 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन चाहिए।
5. ताजा अजमोद और डिल - अंतिम सामग्री के रूप में।

कछुए का सूप तैयार करने के लिए आपको उबले अंडे और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस चाहिए होगा।

मांस पकाना

थोड़ा सा नमक, 1/4 चम्मच लाल मिर्च और 6 कप पानी वह आधार है जिसमें बारीक कटा हुआ कछुए का मांस पकाया जाएगा। शोरबा को उबाल में लाया जाना चाहिए, फिर कम गर्मी पर छोड़ दिया जाना चाहिए, समय-समय पर फोम को हटा देना चाहिए। कम से कम 30 मिनट तक पकाएं. इसके बाद मांस को ठंडा होने के लिए एक प्लेट में रख दिया जाता है. जिस पानी में इसे उबाला गया है उसकी जरूरत बाद में पड़ेगी इसलिए आपको इसे फेंकना नहीं चाहिए। उबले हुए शव को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

- इसके बाद एक कढ़ाई में मक्खन के साथ एक बड़ा चम्मच आटा भून लें. सूप की मखमली बनावट के लिए यह आवश्यक है। फिर पकी हुई सब्जियां डालें और पैन में उबाल जारी रखें। सब्जियाँ 70% तैयार होने के बाद ही सीज़निंग, मसाले और जड़ी-बूटियाँ कंटेनर में भेजी जाती हैं। अब आप उस शोरबा को जिसमें कछुए का मांस पकाया गया था और बची हुई सामग्री को एक गहरे फ्राइंग पैन में डाल सकते हैं।

परोसने से पहले, सूप को जड़ी-बूटियों और उबले अंडे से सजाया जाता है, आधा काट दिया जाता है।

चूंकि शार्क को पता है कि लेवासियर के भतीजे ने इंग्लैंड की नागरिक लड़की मौली को अपने चाचा से छुपाया था। वह दासी के रूप में उसके पास आई। वह यह भी जानता है कि थिबॉल्ट और मार्टिन एक-दूसरे से मिले हुए हैं। एडमिरल ने यह सब ल्यूक से सीखा, जिसे मार्टिन ने भेजा था और वह बस्से-टेरे में है। वहाँ एक कोर्स करो और मधुशाला में जाओ। इसके मालिक से चैट करें और ल्यूक के बारे में पूछें। मालूम हो जायेगा कि वह मर गया। उनके अंतिम संस्कार का भुगतान रॉबर मार्टिन द्वारा किया गया था, जो अब एक टेबल पर बैठे हैं। सुनिश्चित करें कि आप उससे संपर्क करें और यह जानने के लिए बातचीत करें कि गेम कोर्सेर्स: टू एवरी हिज ओन के अंश में आपको आगे क्या करने की आवश्यकता है।

आप टोर्टुगा की ओर जा सकते हैं और आई ऑफ द फिश समुद्र तट पर उतर सकते हैं। यहीं से आपको शहर जाना होगा। मधुशाला में जाओ और मालिक से पूछो कि थिबॉल्ट कहाँ रहता है। बाहर जाओ और बंदरगाह की ओर बढ़ो। जब आप अपने सामने एक लाल मेहराब देखें, तो बाएँ मुड़ें और सीधे जाएँ। इस तरह आप लाल छत वाले दो मंजिला घर तक पहुंच जाएंगे। यहीं पर हेनरी थिबॉल्ट रहते हैं। घर में जाओ और उससे बातचीत करो. बातचीत के बाद, मधुशाला में लौटें और मार्टन के दूत के प्रकट होने तक प्रतीक्षा करें। उसका इंतजार करने के बाद आपको पता चलेगा कि जिस व्यक्ति की आपको जरूरत है वह एक घंटे के भीतर यहां आ जाएगा।

हेनरी के घर पर जाएँ और उससे दाएँ मुड़ें। फिर हैच पर जाएं और कालकोठरी में नीचे जाएं। दाएँ मुड़ें, सीधे जाएँ जब तक कि आप बाएँ मोड़ पर न पहुँच जाएँ। मुड़ने के बाद, तब तक आगे बढ़ें जब तक आप लेवासेउर और उसके साथियों से न मिलें। पहले उससे बात करो और फिर उसकी ऑक्सीजन बंद कर दो। खेल कॉर्सेर्स: टू एवरीच हिज ओन को पास करना जारी रखें और यहां से चले जाएं। उस समुद्र तट पर पहुँचें जहाँ आपने जहाज छोड़ा था और उस पर चढ़ें। अब आपको डी पॉइन्सी को यह रिपोर्ट करने के लिए सेंट क्रिस्टोफर जाना होगा कि आपने क्या किया है। बाद में आपको पुरस्कार के रूप में नाविकों के साथ एक फ्रिगेट प्राप्त होगा। आप यह भी जानेंगे कि सेंट पियरे पर स्पेनिश सेना ने हमला किया था।

सेंट-पियरे की रक्षा

अपना नक्शा खोलें और मार्टीनिक द्वीप पर जाएँ। वीडियो देखने के बाद आप लैमेंटिन बीच के किनारे पर पहुंच जाएंगे. मित्र सेनाओं के कमांडर के पास जाएँ और उससे बातचीत करें। फिर अपने आप को हथियारों से लैस करें और द्वीप की गहराई में आगे बढ़ें, रास्ते में स्पेनिश सैनिकों को गोली मारते हुए। उस कालकोठरी में जाने के बाद जहां मिशेल को रखा जा रहा है, सभी को मार डालो और अपने भाई को मुक्त करो।

ऐसा करने के लिए, आपको उन चाबियों को ढूंढना होगा जो कोने में सीढ़ियों के सामने स्थित हैं। उन्हें उठाओ और कोठरी के पास जाओ, फिर अपने भाई को आज़ाद कर दो। फिर कालकोठरी से बाहर निकलें और शहर की ओर चलें। यह ध्यान देने योग्य है कि अब से, गेम कॉर्सेर्स: टू ईच हिज़ ओन को पास करने में, आपके भाई का दस्ता आपकी मदद करेगा। तो किले की ओर चलें और सभी शत्रुओं को गोली मार दें।

एक बार जब आप जीत जाएं, तो मिशेल से दोबारा बात करें और अपने जहाज पर चढ़ने के लिए लैमेंटिन लौट आएं। फिर समुद्र से स्पेनियों पर हमला करें और युद्धपोत से दूर रहने की कोशिश करें। छिपने के लिए चट्टान का उपयोग करें, उनके हथियार ख़त्म होने तक प्रतीक्षा करें और उन्हें पकड़ लें। फिर आप किनारे पर लौट सकते हैं और अपने भाई से बात कर सकते हैं।

अगले दिन तक प्रतीक्षा करें और चर्च की ओर जाएं, वहां एबॉट बेनोइट से एक संदेश प्राप्त करने के लिए उसे ढूंढें। लेकिन मेरा भाई अब यहां नहीं रहेगा. पत्र की सामग्री पढ़ें और मठाधीश से दोबारा बात करें। वह कहेगा कि उसे मिशेल पर कुछ बहुत बुरी योजना बनाने का संदेह है, लेकिन वह अभी तक नहीं जानता कि उसके दिमाग में वास्तव में क्या है।

सत्य के संरक्षक की तलाश में

मेट्रो में नीचे जाकर शुरुआत करें जहां मिशेल को बंदी बनाकर रखा गया था। बॉस के पास जाओ और उससे बात करो. फिर पिंजरे में जाएँ जहाँ आपका भाई बैठा था और स्पैनियार्ड से बात करें। मिगुएल डिकोसो के बारे में थोड़ी जानकारी प्राप्त करने के बाद, आप बॉस के पास लौट सकते हैं और बंदी स्पैनियार्ड की रिहाई के लिए कह सकते हैं। वापस जाओ और उससे दोबारा बात करो, और फिर अपने जहाज पर जाओ और क्यूबा के लिए रास्ता तय करो। एक बार जब आप अन्ना मारिया खाड़ी में हों, तो उस स्पैनियार्ड को देखें जिसे वर्तमान में बंदी बनाकर रखा गया है। उसका नाम कार्डोसो है, और उसे ही फादर विंसेंटो को संदेश देना होगा।

खेल कॉर्सेर्स का मार्ग जारी रखें: प्रत्येक के लिए अपना और जंगल में जाएं। आपको सैंटियागो की ओर जाने वाले गेट तक उनका पीछा करना होगा। फिर प्रकाशस्तंभ पर पहुंचें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक लास्टिरी फादर विंसेंटो का संदेश लेकर आपके पास न आ जाए। इसे पढ़ें और आप समझ जाएंगे कि अब समय आ गया है जब आपको अपनी भक्ति साबित करने की जरूरत है। अब एक फ्रांसीसी को ढूंढना जरूरी है जो सांता मार्गारीटा जहाज पर सवार हुआ था। तथ्य यह है कि यह जहाज तीन मूल्यवान चीजें ले गया था जिन्हें सैंटियागो के चर्च में पहुंचाया जाना चाहिए।

आपको यह भी पता चलेगा कि जहाज को आखिरी बार हिसपनिओला में देखा गया था। पोर्टौ-प्रिंस की ओर जाएं और सराय में जाएं। नाव के बारे में मालिक से पूछें. लेकिन वह उसके बारे में कुछ नहीं जानता. टोर्टुगा के लिए एक कोर्स निर्धारित करें और दूसरे सराय में जाएँ। इसके मालिक से बात करने के बाद आपको पता चलेगा कि गैलियन हाल ही में यहां आया था। खेल कॉर्सेर्स के माध्यम से जारी रखें: प्रत्येक के लिए अपना और शिपयार्ड की ओर जाएं। वहां बॉस को ढूंढें और जहाज के बारे में पूछें। यह पता चला है कि "सांता मार्गरीटा" बिक्री पर है और अब इसे "डिलाइटफुल" कहा जाता है। जितनी जल्दी हो सके बंदरगाह कार्यालय पहुंचकर वहां के निजी व्यक्ति के बारे में पता लगाने का प्रयास करें। यह पता चला कि वह सिंट मार्टेन की ओर जा रहा था।

समय बर्बाद न करें और वहां जाएं, उतरें और स्थानीय दुकान पर जाएं। हाल ही में माल की अनलोडिंग के बारे में जानने के लिए प्राइवेटियर से पूछें। हालाँकि, कोई भी अगले गंतव्य बंदरगाह को नहीं जानता है। बाहर सड़क पर जाएं और राहगीरों से बात करें जो शायद कुछ जानते हों। देर-सबेर यह स्पष्ट हो जाएगा कि गाइ अब बारबाडोस की ओर जा रहा है।

एक बार अपने जहाज पर सवार होने के बाद, मानचित्र खोलें और बारबाडोस के लिए एक मार्ग भी निर्धारित करें। किनारे पर उतरने के बाद, लोगों और गाइ से यह पता लगाने के लिए कहें कि निजी व्यक्ति बस्से-टेरे की ओर जा रहा है। यह ध्यान देने योग्य बात है कि यहीं आप उससे मिलेंगे। सबसे पहले नाव चलाने वाले से बात करने का प्रयास करें, जो आपको तुरंत पहचान लेगा। लेकिन आपको गाय को लुभाने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। चूंकि अब रोडस्टेड में स्पेनिश ध्वज के नीचे एक कैरैक नौकायन कर रहा है, वहां एक छोटी नाव भेजें और व्यापारी के साथ एक सौदा करें। तीन घंटे प्रतीक्षा करें और यह पता लगाने के लिए उसके पास लौटें कि क्या गाय ने चारा लिया था। हाँ, वह सामान बेचने के लिए सहमत है।

कोर्सेर्स के आगे के अंश में: प्रत्येक व्यक्ति के लिए, आपको केप इनएक्सेसिबल पर जाना चाहिए। शहर में जाने के बाद आपको पता चलेगा कि नाविक अब यहां शराब पी रहे हैं। उस खाड़ी पर लौटें जहां आपने जहाज छोड़ा था और बचाएं। फिर उस नाव पर चढ़ो जो तुम्हें रमणीय तक ले जायेगी। सावधान रहें और रास्ते में नाविकों को हटाते हुए केबिन की ओर बढ़ें। बस किसी का ध्यान नहीं जाने और चुपचाप कार्य करने का प्रयास करें, अन्यथा यह मुश्किल हो जाएगा। फिर केबिन में जाएं और बंदूकधारी को गोली मार दें। सभी संदूकें खोलो और उन्हें खाली करो, और फिर गाइ से बात करो। उसे अपने पीछे आने के लिए मनाने की कोशिश करें। फिर उस स्थान पर जाएँ जहाँ आपने तुरंत स्वयं को जहाज़ पर पाया था। जब तक स्क्रिप्ट काम न कर ले तब तक कुछ देर स्थिर रहें।

अब गाइ आपके साथ है और आप उसे उस कीपर तक पहुंचा सकते हैं जो सैंटियागो लाइटहाउस पर इंतजार कर रहा है। और वह, बदले में, कैदी को जिज्ञासु के पास भेज देगा। बस अपने साथ वेनिला लाना न भूलें। जिज्ञासु से बात करने के बाद, आपको अंतिम उत्तर पाने के लिए कुछ दिन इंतजार करना होगा।

खेल कॉर्सेर्स: टू एवरीच हिज ओन के माध्यम से जारी रखें, मानचित्र खोलें और बस्से-टेरे की ओर बढ़ें। तट पर जाओ और चर्च ढूंढो। इसमें एक पुजारी को ढूंढें और उसे आपको क्रॉस देने के लिए सहमत होने के लिए राजी करें। ऐसा करने के लिए, उसे स्थानीय अधिकारियों में से एक को ढूंढना होगा और उसे चर्च में लाना होगा ताकि वह पवित्र पिता की पूजा कर सके। फ़ेडी के पास जाएं और उसे सब कुछ बताएं, फिर आएं और उसे 250 डबलून दें, और बदले में आपको एक क्रॉस मिलेगा।

विलेमस्टेड की ओर चलें, कुराकाओ द्वीप की ओर चलें। वहां साहूकार को ढूंढो और उससे बात करो. पता चला कि चीजें रोली कोलपाक और स्पेनिश महिला रिबेरो को बेची गई थीं। कमाना जाओ, शराबखाने जाओ और लड़की के बारे में पूछो। इस तरह आपको पता चल जाएगा कि वह कहां रहती है। फिर वहां जाएं और रिबेरो से बात करें। वह आपसे मदद मांगेगी. उसे उन डाकुओं के पास जाना है जिन्होंने उसके पति को चुरा लिया था। वे गुफा के प्रवेश द्वार के पास स्थित हैं। उन्हें हराने का प्रयास करें. गिरोह के सरगना के आत्मसमर्पण के बाद उसके पास जाएं और बात करें। पता चला कि यह रिबेरो का लापता पति है। उसके साथ चैट करें, और फिर लड़की के पास लौटें और उसे बताएं कि क्या हुआ था। इससे आपको ओस्टेंसोरियम मिलेगा।

गेम कोर्सेर्स: टू एवरीच हिज ओन के आगे के भाग में, आपको एंटीगुआ जाकर वहां उस कर्नल को ढूंढना चाहिए जिसने कोलपाक को काम पर रखा था। उनका कार्यालय नगर आवास में स्थित है. उसके पास जाएं और बात करें ताकि पता चले कि कोलपाक पहले ही मर चुका है, और उसे डोमिनिका में दफनाया जाएगा। वहां जाएं और स्कॉट्सहेड कोव में संदूक ढूंढें। अधिक सटीक रूप से, यह झरने के दाईं ओर स्थित एक कुटी में स्थित है। संदूक से सेंसर निकालने के बाद, नाव की ओर जाएं और अंग्रेजी सैन्य आदमी की प्रतीक्षा करें, जो जल्द ही आएगा।

उससे बात करो, और फिर उसे और उसके अनुचर को ख़त्म कर दो। नाव पर चढ़ें और सैंटियागो लाइटहाउस की ओर चलें। उसमें केयरटेकर को ढूंढें और उससे बातचीत करें। जब अगला दिन आएगा, तो आपको जिज्ञासु से एक पत्र प्राप्त होगा। अब आप आधिकारिक तौर पर सैंटियागो की यात्रा कर सकते हैं। हालाँकि, आपके पास अभी भी स्पैनिश ध्वज का लाभ होना आवश्यक है।

अब, गेम कोर्सेर्स: टू एवरीच हिज ओन के पूर्वाभ्यास में, आपको फिर से सैंटियागो जाना होगा और चर्च के पास स्थित इनक्विजिशन के मुख्यालय में जाना होगा। मुखिया के साथ चैट करें और एक कार्य प्राप्त करें जिसमें एंटीगुआ में रहने वाले गीनो गिनीली की खोज शामिल है। वहां तैरें, गीनो को ढूंढें और उससे बात करें। फिर त्रिनिदाद के लिए रास्ता तय करें और सैन जोस शहर में लंगर डालें। शहर में प्रवेश करने के बाद, मधुशाला में जाएँ और फ़्रिगेट के बारे में पूछें। यदि आपको कुछ भी पता नहीं चलता है, तो स्थानीय स्टोर पर जाएँ, और फिर बंदरगाह कार्यालय और निवास पर जाएँ। जब आप स्वयं को प्रकाशस्तंभ के रखवाले के साथ पाएंगे तभी आप इसके बारे में कुछ सीख पाएंगे। वहां से निकलकर स्पेनवासी और उनके नेता डिएगो आपके पास दौड़कर आएंगे। वह आपसे बात करेगा और नेता का पंजा खंजर खरीदने की पेशकश करेगा।

जिज्ञासु के पास जाएँ और उससे बात करें, और फिर घर से बाहर निकलें और सड़क पर चलें। थोड़ी देर बाद, एक स्पैनियार्ड आपके पास दौड़कर आएगा और आपको बताएगा कि डिएगो का स्क्वाड्रन हवाना छोड़कर मेन की ओर जाएगा। हवाना के लिए अपनी यात्रा शुरू करें और शराबख़ाने में जाकर उसके मालिक से इस बारे में पूछें। फिर जहाज पर जाएँ और नाव को केप सैन एंटोनियो के पास भेजें। तुम्हें समुद्र के रास्ते चलना चाहिए. जैसे ही आप लंगर छोड़ते हैं, आप पर तुरंत घात लगाकर हमला किया जाएगा, और आपके आरोप थोड़ी देर बाद पहुंचेंगे। चूंकि वे जंगल की दिशा से आएंगे, इसलिए फिलहाल आपको दुश्मनों से खुद ही लड़ना होगा। फिर डिएगो लूगर में चढ़ जाएगा और केप कैटोचे की ओर प्रस्थान करेगा। उसका पीछा।

कैटोचे पहुंचने पर आपकी मुलाकात स्पैनियार्ड के लड़ाकों से होगी। उसे नीचे तक पहुंचाने का हरसंभव प्रयास करें। कॉर्सेर्स का मार्ग जारी रखें: प्रत्येक के लिए अपना और स्पैनियार्ड के शेष साथियों को समाप्त करें, और फिर जंगल से गुजरें। इस तरह आप खुद को किले के पास पाएंगे, जिस पर तूफान से हमला करने की जरूरत है। सभी को हटा दें, और फिर डिएगो और उसमें मौजूद बंदूकधारी को खोजने के लिए शस्त्रागार में जाएं। दोनों को मारने के बाद, डिएगो के शरीर की तलाशी लें और जहाज की ओर बढ़ें। बस सावधान रहें, क्योंकि खाड़ी में आप विरोधियों पैटरसन से मिलेंगे। फिर खुले समुद्र में जाएं और उसके स्क्वाड्रन पर ध्यान दें। फिर जिज्ञासु को खोजें।

उससे बात करने के बाद, एडमिरल शार्क के लिए एक कोर्स निर्धारित करें, जो अब शार्पटाउन में है। बहुत सी दिलचस्प बातें जानने के लिए उसे ढूंढें और उससे बात करें। फिर बस्से-टेरे की ओर जाएं और वहां फ़ेडी को ढूंढें। बातचीत होने पर पता चलता है कि पैटरसन बेहद अहम पद पर हैं. अपने जहाज़ पर चढ़ें और पोर्ट रॉयल की ओर चलें। शहर में लंगर डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कोलहौन आपके पास न आ जाए और पीने का सत्र प्रस्तावित न कर दे। सहमत हों और उसका अनुसरण करें. अब, गेम कोर्सेर्स: टू एवरीच हिज ओन के पूर्वाभ्यास में, आपको पैटर्सन के स्क्वाड्रन के चले जाने तक इंतजार करना चाहिए, और फिर यह पता लगाना चाहिए कि कोलक्वाउन की डायरी कैसे चुराई जाए।