चुकंदर को माइक्रोवेव में जल्दी से पकाएं. चुकंदर को माइक्रोवेव में जल्दी कैसे पकाएं

चुकंदर के स्वादिष्ट व्यंजन किसे पसंद नहीं होंगे? बच्चे भी इसे दोनों गालों पर लगाकर खाने का आनंद लेते हैं। चुकंदर न सिर्फ अपने बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर है। इसके नियमित उपयोग से व्यक्ति की स्थिति और स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसके बावजूद, जड़ वाली सब्जी परिवार के मेनू में शायद ही कभी दिखाई देती है। इसका कारण यह है कि इसे पकाने में बहुत अधिक समय लगता है। और कई गृहिणियों के पास पर्याप्त समय और धैर्य नहीं होता है।

हालाँकि, आधुनिक घरेलू उपकरणों की बदौलत आज एक महिला का जीवन बहुत आसान हो गया है। माइक्रोवेव का उपयोग करने से चुकंदर को 10 गुना तेजी से पकाया जा सकता है। निस्संदेह, ऐसे संशयवादी होंगे जो खाना पकाने की इस पद्धति को स्वीकार नहीं करेंगे। कुछ लोग गलती से मानते हैं कि माइक्रोवेव खाना अस्वास्थ्यकर है।

माइक्रोवेव भोजन के बारे में मिथक

• माइक्रोवेव के संपर्क में आने पर, खाद्य कोशिकाएं मर जाती हैं। यह एक सही निर्णय है. लेकिन वे किसी भी गर्मी उपचार के दौरान न तो अधिक और न ही कम मरते हैं: खाना पकाने, स्टू करने, तलने के दौरान।
• माइक्रोवेव भोजन में कार्सिनोजन का एक स्रोत हैं। यह पूरी तरह से बेतुकापन है, क्योंकि खाना बिना वनस्पति तेल के माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है।
• माइक्रोवेव खाना रेडियोधर्मी होता है। जानकारी के लिए: माइक्रोवेव वे माइक्रोवेव होते हैं जिनका विकिरण से कोई लेना-देना नहीं होता है।

यह भी सच नहीं है कि खाना अंदर से गर्म होता है। माइक्रोवेव एक पारंपरिक ओवन के सिद्धांत पर काम करता है, जो उत्पाद को केवल बाहर से गर्म करता है।

इस प्रकार, माइक्रोवेव ओवन में पकाए गए चुकंदर आपको किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाएंगे और अधिक लाभ भी पहुंचाएंगे।

चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाना बेहतर क्यों है?

• 10 गुना समय की बचत. सब्जियाँ बहुत जल्दी पक जाती हैं: 10 से 20 मिनट तक। और इन्हें पारंपरिक तरीके से तैयार करने में करीब तीन घंटे का समय लगता है.
• उत्पाद का स्वाद और लाभकारी गुण नष्ट नहीं होते हैं। स्टोव पर लंबे समय तक खाना पकाने से विटामिन और खनिजों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नष्ट हो जाता है। इसके अलावा, उत्पाद पानीदार हो जाता है और अपना स्वाद, रंग और गंध खो देता है।
• कोई गंदे बर्तन नहीं. चुकंदर पकाने के बाद तवे पर बनने वाली गंदी भूरी परत को याद रखें। और इसे धोना कितना कठिन है!

माइक्रोवेव में सब्जियाँ पकाने के सभी फायदों की सराहना करने के बाद, आप शायद पहले से ही सवालों से परेशान हैं:

• माइक्रोवेव में?
• चुकंदर को सही तरीके से कैसे पकाएं?
• खाना पकाने की कितनी विधियाँ हैं?

सब्जियों को पकाने का समय कई कारकों पर निर्भर करता है: जड़ वाली फसल का आकार, छिलके की मोटाई और उत्पाद की ताजगी।

माइक्रोवेव में चुकंदर पकाने की तीन सिद्ध रेसिपी हैं। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। लेकिन अपने लिए सबसे उपयुक्त चुनने के लिए, आपको सब कुछ आज़माने की ज़रूरत है।

पानी डालकर माइक्रोवेव ओवन में पकाएँ

जड़ वाली सब्जियों को टूथब्रश या डिश स्पंज से अच्छी तरह धो लें। कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त नमी हटा दें। मुख्य बात यह है कि छिलके को नुकसान न पहुंचे। अन्यथा, आपको एक पीला, पानीदार और बेस्वाद उत्पाद मिलेगा।

सब्जियों को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और आधा गिलास पानी डालें। ढक्कन बंद करें और इसे उपकरण कक्ष में रखें। माइक्रोवेव ओवन को पूरी शक्ति से चालू करें और जड़ वाली सब्जी को सात मिनट तक पकाएं।

कन्टेनर निकालें, चुकंदर को पलट दें और उतने ही समय तक पकाएँ।

- माइक्रोवेव बंद करने के बाद 10 मिनट बाद पकी हुई सब्जियां निकाल लें.

चुकंदर को बिना पानी डाले पकाएं

इस विधि में जड़ वाली सब्जियों को प्लास्टिक की थैली में पकाना शामिल है।

चुकंदर को मिट्टी से साफ करके अच्छे से धो लें। बैग में कई छेद करने के लिए टूथपिक या सुई का उपयोग करें ताकि खाना पकाने के दौरान यह फट न जाए। वहां जड़ वाली सब्जियां रखें।

इसके तैयार होने में कितना समय लगेगा? जब उपकरण पूरी शक्ति से चल रहा हो, तो चुकंदर जल्दी पक जाएंगे - 12 मिनट में। 800 वॉट से कम की माइक्रोवेव शक्ति के साथ - 20 मिनट में। यदि आप नियमित बैग में खाना पकाने से डरते हैं, तो बेकिंग स्लीव लें।

चुकंदर को मैरिनेड में पकाना

क्या आप सब्जियाँ बहुत जल्दी पकाना चाहते हैं? तो ये तरीका आपके लिए है. चुकंदरों को धोएं, छीलें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। मैरिनेड तैयार करें. ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। अपने पसंदीदा मसालों के साथ एक चम्मच सेब साइडर सिरका।

मैरिनेड को कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं, एक विशेष प्लेट में रखें और ढक्कन से ढक दें। सब कुछ तैयार होने में कितना समय लगेगा? आप इस पर विश्वास नहीं करेंगे - 10 मिनट में। मैरिनेड में चुकंदर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित बनते हैं।

• पतले छिलके वाली बोर्डो बीट चुनें। यह जल्दी पक जाता है और अधिक स्वादिष्ट बनता है.
• सब्जियों को पकाते समय नमक न डालें। इसका कोई मतलब नहीं है. तैयार पकवान में नमक मिलाना बेहतर है।
• छिले हुए ताजे चुकंदर को अधिक समय तक हवा में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इससे विटामिन सी नष्ट हो जाता है।
• सूखी जड़ वाली सब्जियों को फेंकें नहीं। बस इसके ऊपर उबलता पानी डालें और फिर इसे पानी से भर दें। कुछ देर बाद सब्जी अपना पुराना आकार ले लेगी.
• विनिगेट में अन्य सब्जियों को "रंग" न देने के लिए, कटे हुए चुकंदर को वनस्पति तेल के साथ छिड़का जाता है।
• किसी भी परिस्थिति में चुकंदर का शोरबा बाहर न डालें। इसका उत्कृष्ट उपचारात्मक प्रभाव है।
• युवा चुकंदर के शीर्ष में विटामिन की एक शक्तिशाली खुराक निहित है। इसलिए, प्रकृति के उपहारों का उपयोग करें - इससे बोर्स्ट और चुकंदर का सूप पकाएं।

चुकंदर एक अनूठा उत्पाद है जो एक से अधिक दवाओं से बेहतर प्रदर्शन करेगा। इसे विभिन्न बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए लिया जाता है।

यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें निम्नलिखित समस्याएं हैं:

• अधिक वज़न;
• मासिक धर्म से पहले पेट में दर्द;
• अवसाद;
• कमजोर प्रतिरक्षा;
• कैंसर रोग;
• कम हीमोग्लोबिन, आदि

आप सब्जियों को उबालकर और कच्चा दोनों तरह से खा सकते हैं। ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस बहुत उपयोगी होता है।

यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि हर चीज़ का अपना माप होना चाहिए। चुकंदर का बार-बार सेवन वर्जित है:

• मधुमेह मेलेटस के लिए;
• उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के साथ;
• जीर्ण दस्त के लिए;
• गठिया के लिए;
• रुमेटी गठिया के लिए.

यदि ऐसी कोई समस्या नहीं है, तो सप्ताह में कम से कम दो बार किसी स्वादिष्ट चुकंदर के व्यंजन से अपने शरीर को संतुष्ट करें। इसके अलावा, अब आप जानते हैं कि इसे सही तरीके से और जल्दी कैसे तैयार किया जाए।

नमस्ते! मैं यह अनुमान लगाने का प्रयास करूंगा कि आपको मेरे ब्लॉग के इस पृष्ठ पर क्या लाया है। आपने चुकंदर से विनिगेट या कुछ और स्वादिष्ट बनाने का फैसला किया है, लेकिन उन्हें पकाने में इतना समय लगता है... मेहमान पहले से ही आ रहे हैं, लेकिन मुख्य पकवान अभी तक तैयार नहीं है। क्या आप जानते हैं कि चुकंदर को माइक्रोवेव में कैसे पकाया जाता है? ऐसी कई सिद्ध विधियाँ हैं जिनसे मैं आपको परिचित कराना चाहता हूँ। लेकिन आइए चीजों को क्रम में लें।

यह जड़ वाली सब्जी वास्तव में स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है। इससे स्वादिष्ट सलाद, पहला कोर्स और स्नैक्स तैयार किए जाते हैं। सच है, आधुनिक परिस्थितियों में हम अक्सर इन व्यंजनों के बारे में भूल जाते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी की भागदौड़ में, जटिल व्यंजन तैयार करने की तुलना में अर्द्ध-तैयार उत्पाद खरीदना आसान है। मुझे यकीन है कि यदि आप इसके लाभकारी गुणों से परिचित हो जाएंगे, तो आप अधिक बार चुकंदर खाना शुरू कर देंगे। तो, आइए उत्पाद के फायदों पर प्रकाश डालें:

• एक उत्कृष्ट स्रोत है. गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी + इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं;
• बढ़िया सामग्री;
• एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों का उपचार और रोकथाम;
• कैंसर की रोकथाम. हाँ, हाँ, वैज्ञानिक पहले ही इस तथ्य को साबित करने में कामयाब रहे हैं;
• आपको हैंगओवर से बचाता है. यदि आपके जीवनसाथी ने किसी कॉर्पोरेट पार्टी में अचानक बहुत ज्यादा खाना खा लिया (खैर, कौन नहीं करता), तो उसके लिए कुछ चुकंदर का सूप पकाएं। पति जल्दी ही सामान्य स्थिति में आ जाएगा;
• कम कैलोरी सामग्री. पोषण विशेषज्ञ अपने नुस्खों में इस अमूल्य गुण का अथक उपयोग करते हैं। यदि आपको मुझ पर विश्वास नहीं है तो लेख पढ़ें।

पुरुषों को भी जड़ वाली सब्जी पर करीब से नज़र डालनी चाहिए - ऐसा माना जाता है कि यह यौन नपुंसकता में मदद करती है। इसके अलावा, सब्जी न केवल उपचार के लिए, बल्कि रोकथाम के लिए भी उपयोगी है।

वैसे, अगर आप सप्ताह में एक-दो बार चुकंदर खाते हैं, तो यह पाचन संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। यह अकारण नहीं है कि इस जड़ वाली सब्जी पर आधारित भोजन उपलब्ध है।

मैं नुकसान के बारे में बात नहीं करूंगा, क्योंकि व्यावहारिक रूप से कोई नुकसान नहीं है। केवल मधुमेह रोगियों और अधिक वजन वाले लोगों को परहेज करना चाहिए। और फिर, अगर हम उबले हुए चुकंदर के बारे में बात करते हैं। इस रूप में इसमें कच्चे रूप की तुलना में काफी अधिक शर्करा होती है। बाकी सभी लोग इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

माइक्रोक्रिस्टल में सब्जियां पकाने के फायदे

बेशक, खाना पकाने की गति सबसे महत्वपूर्ण लाभ है। लेकिन इसके और भी फायदे हैं. याद रखें, जब चुकंदर को सॉस पैन में पकाया जाता है, तो तुरंत पूरे अपार्टमेंट में एक गंध दिखाई देती है। गर्मी भी बढ़ रही है और आर्द्रता भी बढ़ रही है। माइक्रोवेव के साथ ऐसा निश्चित रूप से नहीं होगा।

माइक्रोवेव में सब्जियां पकाते समय पानी का इस्तेमाल कम ही किया जाता है। इसका मतलब यह है कि वे अधिकतम उपयोगी पदार्थ बरकरार रखते हैं। और एक और बात - आपको पैन को धोने की ज़रूरत नहीं है, जो स्टोव पर लंबे समय तक उबालने पर हमेशा दागदार हो जाता है।

चुकंदर को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

यह पता चला है कि जड़ वाली सब्जियां तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। मैंने यहां सबसे सामान्य तरीके एकत्र किए हैं। आइए उनमें से प्रत्येक को विस्तार से देखें - इसमें कितना समय लगेगा और क्या आवश्यक है।

एक थैले में पूरा पकाया गया

सबसे पहले, अपने चुकंदर का चयन करें। मुझे बड़ी और टेढ़ी-मेढ़ी सब्जियां पसंद नहीं हैं - वे सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन नहीं लगती :) इसलिए, हम सबसे साफ और सीधी जड़ वाली सब्जियों को देखते हैं। फिर हम उन्हें अच्छी तरह धोते हैं। यदि आवश्यक हो, तो स्पंज का उपयोग करें (बर्तन धोने के लिए)। आप पूँछ काट सकते हैं या छोड़ सकते हैं।

हम तैयार धुले हुए चुकंदर को एक प्लास्टिक की थैली में रखते हैं और इसे एक गाँठ में कसकर बाँधते हैं। कई पंचर बनाना न भूलें - यह भाप के लिए एक आउटलेट है। बैग को एक प्लेट में निकाल लें और माइक्रोवेव में रख दें।

अधिकतम शक्ति चुनें - 850 W या 1000 W. पकाने का समय जड़ वाली सब्जी के आकार पर निर्भर करता है। इसमें औसतन 8-15 मिनट लगते हैं. यदि जड़ वाली सब्जियाँ बहुत बड़ी हैं, तो उन्हें आधा काट लें।

खाना पकाने के पूरा होने के बाद, बैग को काट लें और 3-5 मिनट तक प्रतीक्षा करें। जब तैयार जड़ वाली सब्जी थोड़ी ठंडी हो जाए, तो आप अपने हाथों को जलाए बिना इसे हटा सकते हैं। वैसे, आप इसे उसी सरल तरीके से कर सकते हैं।

एक थैले में टुकड़े

यह विधि आपको बर्तन और ओवन को साफ रखते हुए जड़ वाली सब्जी को तेजी से पकाने की अनुमति देती है। कच्चे चुकंदर लें, उन्हें छीलें और पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। टुकड़ों में काटें, टुकड़ों को एक बैग में रखें और एक गाँठ में कसकर बाँधें। बिना गिल्डिंग वाली प्लेट के बारे में मत भूलिए, जिस पर हम पैकेज ले जाते हैं।

प्लेट को माइक्रोवेव में रखें और पूरी शक्ति से चालू करें। औसत खाना पकाने का समय 5-8 मिनट है। यह इस पर निर्भर करता है कि आपने जड़ वाली सब्जी को कितने भागों में बाँटा है।

खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी करने के बाद, बैग को सावधानी से काटें। 5 मिनट में आप सलाद तैयार कर लेंगे.

माइक्रोवेव के ढक्कन के नीचे खाना पकाना

यह कवर हमेशा माइक्रोवेव के साथ बेचा जाता है। सच है, हर कोई इसका उपयोग नहीं करता। समय आ गया है जब यह आपके काम आएगा. बेशक, चुकंदर को पहले साफ और धोया जाना चाहिए।

सलाद के लिए आवश्यकतानुसार तुरंत इसे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, उन्हें माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में स्थानांतरित करें। फिर इसे एक छेद वाले विशेष ढक्कन से ढक दें और माइक्रोवेव में रख दें। बिजली को 850 वॉट पर सेट करें, खाना पकाने की प्रक्रिया 3-5 मिनट तक चलती है।

चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाने का यह सबसे आसान तरीका है। पकाने के बाद, आप इसे जल्दी से सलाद की बाकी सामग्री में मिला सकते हैं, और तुरंत तैयार पकवान को सीज़न कर सकते हैं। ऐसी छोटी सी ट्रिक जो किसी भी स्थिति में आपकी मदद करेगी 😉

एक कंटेनर में पानी में खाना पकाना

जड़ के कंदों को छीलकर धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें। कोई भी कंटेनर लें, अधिमानतः कांच। - कटी हुई सब्जियां डालें और उनमें पानी (आधा गिलास) भर दें. ढक्कन से ढक दें.

कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें, पावर को अधिकतम पर सेट करें। 5-7 मिनट तक पकाएं. चाकू से तैयारी की जाँच की जा सकती है। यदि टिप स्वतंत्र रूप से और बिना प्रयास के प्रवेश करती है, तो उत्पाद तैयार है। इसके बाद बचा हुआ पानी निकाल दें, जिसके बाद चुकंदर को सलाद में काटा जा सकता है।

क्या न केवल चुकंदर, बल्कि अन्य सब्जियों को भी इस तरह उबालना संभव है? बिलकुल हाँ। यह बहुत अच्छा पकता है.

क्लिंग फिल्म में

यह विधि जड़ वाली सब्जी को एक थैले में पकाने के समान है। इसका उपयोग कटे हुए और साबुत चुकंदर दोनों को पकाने के लिए किया जा सकता है। इस पाक कला युक्ति से आपका काफी समय बचेगा।

कटे हुए चुकंदर को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें और फिर इसे फिल्म से कसकर ढक दें। और कुछ करने की जरूरत नहीं है, बस बर्तनों को माइक्रो में रख दें। पावर को 850W पर सेट करें। जड़ वाली सब्जी को इस रूप में 10 मिनट से अधिक नहीं पकाना चाहिए।

क्या चुकंदर को पूरा पकाना चाहिए? हम तैयार जड़ वाली सब्जियां लेते हैं (हम उन्हें पहले धोते हैं, पूंछ को काटते या साफ नहीं करते हैं), और उन्हें क्लिंग फिल्म में कई बार लपेटते हैं। कोई खुला क्षेत्र नहीं होना चाहिए. - 10-15 मिनट तक बेक करें, फिर तैयार सब्जियों को ठंडा होने दें.

उबले हुए चुकंदर ऐपेटाइज़र

चुकंदर और अखरोट का मक्खन

आप कभी-कभी आहार के दौरान ऐसे स्वादिष्ट भोजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं। अनाज की ब्रेड पर ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

तैयार करने के लिए, लें:

• उबले हुए चुकंदर 2 पीसी;
• अखरोट (गुठली) 70 ग्राम;
• लहसुन 2-3 कलियाँ;
• नमक;
• हरियाली.

उबले हुए चुकंदर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. मेवों को कुचलने की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए, आप कॉफी ग्राइंडर, ब्लेंडर या मोर्टार का उपयोग कर सकते हैं। यदि ये उपकरण उपलब्ध नहीं हैं तो पुराने तरीके से ही आगे बढ़ें। मेवों को आधा मोड़कर साफ लिनेन नैपकिन पर रखें। इन्हें बेलन की सहायता से बारीक कटे होने तक बेल लीजिए. लहसुन को बस एक प्रेस में कुचल दिया जाना चाहिए।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें। मम्म...स्वादिष्ट 🙂

सेब-चुकंदर क्षुधावर्धक "मसालेदार"

मुझे वास्तव में इस व्यंजन का ताज़ा स्वाद पसंद है। यदि आपके दरवाजे पर मेहमान हैं, तो आप इसे हमेशा तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• उबले हुए चुकंदर 2 पीसी;
• बड़ा हरा सेब 1 टुकड़ा;
• ½ नींबू का रस;
• पिसी हुई सफेद मिर्च;
• लहसुन 1-2 कलियाँ।

चुकंदर और सेब को छीलकर मोटा-मोटा कद्दूकस कर लेना चाहिए। लहसुन को दबा दीजिये. स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और नींबू के रस के साथ मिलाएं। आप थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़क सकते हैं। तैयारी के तुरंत बाद परोसें।

अपनी टिप्पणियाँ जोड़ें और उपयोगी सुझाव दें। मुझे आपसे मिलकर हमेशा खुशी होती है और आपकी राय मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है। खैर, अगर आप इसे सोशल नेटवर्क पर दोबारा पोस्ट करेंगे, तो मैं आभारी रहूंगा और नए पाठकों को देखकर खुश होऊंगा। फिर मिलते हैं!

उचित पोषण के समर्थक, सब्जी सलाद और असामान्य व्यंजनों के प्रेमी अक्सर चुकंदर पकाते हैं। यह जड़ वाली सब्जी स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन एक नियम के रूप में, इसे स्टोव पर पकाने की प्रक्रिया के दौरान, सभी सूक्ष्म और स्थूल तत्व गायब हो जाते हैं, और खाना पकाने का समय घंटों तक खिंच जाता है। चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाना सीखकर आप काफी समय बचा सकते हैं।

जैसे ही गृहिणी एक सलाद तैयार करने का निर्णय लेती है जिसमें उसे उबले हुए चुकंदर मिलाने की आवश्यकता होती है, वह इसे पहले से तैयार करना शुरू कर देती है। जड़ वाली सब्जियों को चूल्हे पर पानी में पकाने में काफी समय लगता है।

यदि आपके पास माइक्रोवेव ओवन है, तो आप सब्जियों को पकाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं और साथ ही इसके सभी लाभकारी विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को अधिकतम तक संरक्षित कर सकते हैं। चुकंदर को माइक्रोवेव में जल्दी कैसे पकाएं? इसे जल्दी से लिख लें.

एक नोट पर! चुकंदर की जड़ वाली सब्जियों को पकाने की अवधि उनके आकार पर निर्भर करती है। यदि आप एक साथ कई चुकंदर पका रहे हैं, तो एक ही आकार के चुकंदर चुनना बेहतर है। अधिकतम शक्ति निर्धारित करें. पाँच मिनट से शुरू करें और यदि आवश्यक हो तो समय जोड़ें। माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करते समय, एक अनकहा नियम है: बिजली रेटिंग जितनी अधिक होगी, चुकंदर उतनी ही तेजी से पकेंगे।

मिश्रण:

• चुकंदर - 2-3 पीसी। जड़ खाने वाली सब्जियां

तैयारी:

चुकंदर को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं?

पानी में पकाने पर चुकंदर अपने कई लाभकारी गुण खो देते हैं। सब्जियों को माइक्रोवेव ओवन में सुखाकर भी पकाया जा सकता है.

मिश्रण:

• चुकंदर।

तैयारी:

1. छिलका हटा दें.
2. कांटे या टूथपिक का उपयोग करके सब्जी में कई जगह छेद करें।
3. चुकंदर को एक कांच के कटोरे में रखें और ढक्कन से बंद कर दें।
4. बर्तनों को 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।
5. फिर सब्जी को पलट दें और अगले 5 मिनट तक पकाते रहें।
6. उपयोग करने से पहले उबले हुए चुकंदर को ठंडा कर लें।

सलाद के लिए चुकंदर पकाना

विनैग्रेट के लिए माइक्रोवेव बीट मिनटों में तैयार हो जाएगी। आप उपरोक्त तरीकों में से कोई एक चुन सकते हैं या जड़ वाली सब्जी को पानी में पका सकते हैं।

मिश्रण:

• 1-2 पीसी। चुकंदर;
• 0.1 लीटर फ़िल्टर किया हुआ पानी।

तैयारी:

1. हम चुकंदर की जड़ों को बहते पानी से अच्छी तरह धोते हैं।
2. पेपर नैपकिन या तौलिये से अतिरिक्त नमी और गंदगी के कणों को हटा दें।
3. चुकंदर को एक सुविधाजनक कंटेनर में रखें, माइक्रोवेव ओवन के लिए विशेष रसोई के बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है।
4. 100 मिलीलीटर फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें।
5. ढक्कन से ढककर माइक्रोवेव में रखें।
6. अधिकतम पावर और टाइमर को 10 मिनट के लिए सेट करें।
7. इस समय के बाद, जड़ वाली सब्जी तैयार हो जाएगी।
8. इसे ठंडा करके साफ करना बाकी है.

एक नोट पर! यदि, खाना पकाने का समय बीत जाने के बाद, आप देखते हैं कि सब्जी नम है, तो इसे वापस माइक्रोवेव ओवन में रखें और कुछ मिनट और डालें।

स्वादिष्ट नाश्ता: सरल और तेज़!

चुकंदर को माइक्रोवेव में कैसे बेक करें? ऐसा करना काफी आसान है. कुछ ही मिनटों में आप एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं जिसके लिए अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

मिश्रण:

• 1 छोटा चम्मच। एल 9% सांद्रता वाला टेबल सिरका;
• स्वाद के लिए नमक और मसाले;
• 1-2 पीसी। चुकंदर जड़ वाली सब्जियां.

तैयारी:

1. चुकंदर छीलें.
2. सब्जी को अच्छे से धो लीजिये. दस्ताने के साथ सभी जोड़तोड़ करना सबसे अच्छा है, अन्यथा आपके हाथ वनस्पति रंगद्रव्य से दागदार हो जाएंगे।
3. चुकंदर की जड़ों को क्यूब्स या स्लाइस में काटें।
4. एक अलग कटोरे में, स्वाद के लिए नमक और मसालों के साथ टेबल सिरका मिलाएं।
5. - तैयार मैरिनेड को कटी हुई सब्जियों के ऊपर डालें.
6. सभी चीजों को एक कांच के कंटेनर में रखें और ढक्कन से बंद कर दें।
7. बीट्स को 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।
8. केवल 10 मिनट में आपके पास एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट नाश्ता तैयार होगा।

एक नोट पर! परोसने से पहले, इस क्षुधावर्धक को परिष्कृत जैतून के तेल के साथ पकाया जा सकता है और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

उचित पोषण के समर्थकों के लिए एक नोट

अगर आप हेल्दी और टेस्टी खाने के आदी हैं तो चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाने का यह तरीका आपके लिए उपयुक्त रहेगा। आपको निश्चित रूप से बेकिंग स्लीव, साथ ही फ़िल्टर किए गए पानी की आवश्यकता होगी।

एक नोट पर! यदि आप किसी कंटेनर या कांच के कंटेनर में चुकंदर पका रहे हैं, तो ढक्कन को थोड़ा खुला छोड़ दें। कुकवेयर को कसकर बंद करने से विस्फोट हो सकता है और किचन गैजेट को नुकसान हो सकता है।

मिश्रण:

• 100 मिलीलीटर फ़िल्टर्ड पानी;
• चुकंदर.

तैयारी:

1. हम चुकंदर की जड़ों को छिलके से मुक्त करते हैं।
2. छिली हुई सब्जी को अच्छी तरह धोकर क्यूब्स में काट लीजिए.
3. सब्जी को बेकिंग बैग में रखें.
4. हम क्लिप के साथ आस्तीन को एक तरफ से ठीक करते हैं।
5. फ़िल्टर्ड पानी डालें और बैग के दूसरे किनारे को बंद कर दें।
6. आस्तीन को ऊपर से बुनाई की सुई या चाकू से सावधानी से छेदें। यह इन छिद्रों के माध्यम से है कि गर्मी उपचार प्रक्रिया के दौरान भाप निकल जाएगी।
7. चुकंदर को 7-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।
8. अधिकतम शक्ति का चयन करना सुनिश्चित करें.

एक नोट पर! अनुभवी गृहिणियों का कहना है कि इस तरह से तैयार की गई चुकंदर सबसे स्वास्थ्यवर्धक और रसदार होती है।

आप चुकंदर को माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं। हम चुनने के लिए दो अलग-अलग विकल्प प्रदान करते हैं।

चुकंदर को अतिरिक्त पानी के साथ पकाएं

इसलिए, इस प्रक्रिया में छिलके को नुकसान पहुंचाए बिना, फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, अन्यथा आपको रसदार चुकंदर के बजाय पानीदार और नरम सब्जी मिलेगी। इसके बाद, फल को एक पेपर नैपकिन पर रखा जाना चाहिए ताकि यह अतिरिक्त नमी को सोख ले।

फल या कई फलों को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए जिसे माइक्रोवेव ओवन में इस्तेमाल किया जा सकता है, पानी से आधा भरा हुआ होना चाहिए और ढक्कन से ढक दिया जाना चाहिए। माइक्रोवेव ओवन को उच्चतम शक्ति पर सेट किया जाना चाहिए और 7 मिनट के लिए सेट किया जाना चाहिए। जब समय समाप्त हो जाए, तो आपको चुकंदर को ओवन से निकालना होगा, उन्हें पलटना होगा और फिर उन्हें फिर से पकाने के लिए भेजना होगा, वह भी 7 मिनट के लिए। जब माइक्रोवेव बंद हो जाए, तो उबले हुए चुकंदर वाले कंटेनर को बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें, आपको 10 मिनट तक इंतजार करना चाहिए।

एक बैग में चुकंदर पकाना

चुकंदर को माइक्रोवेव में जल्दी पकाने का यह विकल्प पिछले वाले से भी आसान है। इस प्रक्रिया के लिए आपको केवल एक माइक्रोवेव, निश्चित रूप से, चुकंदर और एक बैग की आवश्यकता होगी।

एसपी-फोर्स-हाइड (डिस्प्ले: कोई नहीं;).एसपी-फॉर्म (डिस्प्ले: ब्लॉक; बैकग्राउंड: #ffffff; पैडिंग: 15px; चौड़ाई: 600px; अधिकतम-चौड़ाई: 100%; बॉर्डर-त्रिज्या: 8px; -मोज़-बॉर्डर -त्रिज्या: 8px; -वेबकिट-बॉर्डर-त्रिज्या: 8px; सीमा-रंग: #dddddd; सीमा-शैली: ठोस; सीमा-चौड़ाई: 1px; फ़ॉन्ट-परिवार: एरियल, "हेल्वेटिका न्यू", सैन्स-सेरिफ़;)। एसपी-फॉर्म इनपुट (डिस्प्ले: इनलाइन-ब्लॉक; अपारदर्शिता: 1; दृश्यता: दृश्यमान;)। एसपी-फॉर्म .एसपी-फॉर्म-फील्ड्स-रैपर (मार्जिन: 0 ऑटो; चौड़ाई: 570पीएक्स;)। एसपी-फॉर्म .एसपी- प्रपत्र-नियंत्रण (पृष्ठभूमि: #ffffff; सीमा-रंग: #cccccc; सीमा-शैली: ठोस; सीमा-चौड़ाई: 1px; फ़ॉन्ट-आकार: 15px; पैडिंग-बाएँ: 8.75px; पैडिंग-दाएँ: 8.75px; सीमा- त्रिज्या: 4px; -moz-बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; -वेबकिट-बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; ऊंचाई: 35px; चौड़ाई: 100%;).sp-form .sp-फ़ील्ड लेबल (रंग: #444444; फ़ॉन्ट-आकार : 13px; फ़ॉन्ट-शैली: सामान्य; फ़ॉन्ट-वज़न: बोल्ड;).sp-फ़ॉर्म .sp-बटन (सीमा-त्रिज्या: 4px; -moz-सीमा-त्रिज्या: 4px; -वेबकिट-सीमा-त्रिज्या: 4px; पृष्ठभूमि -रंग: #0089बीएफ; रंग: #एफएफएफएफ; चौड़ाई: ऑटो; फ़ॉन्ट-वजन: बोल्ड;).एसपी-फॉर्म .एसपी-बटन-कंटेनर (पाठ-संरेखण: बाएं;)

100% कोई स्पैम नहीं। आप कभी भी मेलिंग सूची से सदस्यता समाप्त कर सकते हैं!

सदस्यता लें

इसलिए, पहले फल को धोना चाहिए, फिर से छिलके को नुकसान से बचाना चाहिए। इसके बाद आपको प्लास्टिक बैग में कई छेद करने होंगे, इसके लिए आप पिन या टूथपिक का इस्तेमाल कर सकते हैं। चुकंदर को एक बैग में रखें और इसे बंद कर दें (आप बैग के बजाय नियमित बेकिंग स्लीव का उपयोग कर सकते हैं)।

इस मामले में खाना पकाने का समय माइक्रोवेव की शक्ति पर निर्भर करेगा। यदि माइक्रोवेव की अधिकतम शक्ति 800 W से कम है, तो प्रक्रिया में 20 मिनट लगेंगे, यदि शक्ति अधिक है, तो 12 मिनट पर्याप्त होंगे।

• पतले छिलके वाले चुकंदर तेजी से पकते हैं, और ये किस्में अधिक रसदार भी होती हैं;
• माइक्रोवेव में पकाते समय फलों पर नमक डालने की जरूरत नहीं है, यह व्यर्थ है। तैयार चुकंदर आधारित पकवान में नमक मिलाना बेहतर है;
• सूखे चुकंदर के फल को फेंकने की ज़रूरत नहीं है, आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं, फिर इसे थोड़ी देर के लिए पानी में रखें, और फल अपना आकार वापस पा लेगा;
• यदि आप चुकंदर को एक बैग में पकाते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, बैग से सब्जी निकालने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि आप जल सकते हैं। आपको बैग से निकालने से पहले चुकंदर के थोड़ा ठंडा होने तक इंतजार करना चाहिए।

चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाना वास्तव में सुविधाजनक और बहुत तेज़ है, लेकिन फिर भी, अपने आहार में बहुत अधिक मात्रा में चुकंदर शामिल न करें, क्योंकि अधिक मात्रा में यह सब्जी शरीर में समस्याएं पैदा कर सकती है।

यदि आपको चुकंदर पसंद है और आप इस जड़ वाली सब्जी के लाभकारी और पोषण गुणों की सराहना करते हैं, तो आपको माइक्रोवेव में चुकंदर पकाने का तरीका सीखने में रुचि होगी। हाँ, हाँ, आप चुकंदर को न केवल सॉस पैन में पका सकते हैं, इस डर से कि सारी सामग्री चूल्हे पर फैल जाएगी और रसोई में लाल-लाल घोल भर जाएगा। और अगर हम इस तथ्य को भी ध्यान में रखें कि हम आम तौर पर चुकंदर को सॉस पैन में कम से कम दो घंटे तक पकाते हैं, तो आप अपने पसंदीदा व्यंजन को सामान्य, लेकिन इतने समय लेने वाले तरीके से पकाना भी नहीं चाहेंगे।

एक विकल्प के रूप में, आधुनिक गृहिणियाँ सक्रिय रूप से सभी प्रकार के रसोई उपकरणों का उपयोग करती हैं।

आप चुकंदर को विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं:

• सेंकना ओवन में;
• पकाना प्रेशर कुकर में;
• पकाना एक बैग में माइक्रोवेव मेंया बेकिंग स्लीव में;
• पकाना माइक्रोवेव में थोड़े से पानी में.

और हम आखिरी दो तरीकों के बारे में आगे बात करेंगे। हमारी अनुशंसाओं से आप सीखेंगे इसमें आपको कितना समय लगेगा, और गर्मी उपचार के दौरान विटामिन की अधिकतम मात्रा को कैसे संरक्षित किया जाए।

चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाना: 3 सिद्ध तरीके

चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाने की विधि ने इसकी व्यावहारिकता के बारे में बहुत चर्चा, अटकलें और संदेह पैदा किया है। चूंकि यह मिथक कि माइक्रोवेव का भोजन की गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव पड़ता है, अब प्रासंगिक नहीं रह गया है, हम अब भी सुझाव देते हैं कि आप आधुनिक तकनीकों पर भरोसा करें और चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाएं। यह पर्याप्त है तेज़, सुविधाजनक और सरल, यहां तक ​​कि एक छोटी सी रसोई में भी जहां बर्तनों का न्यूनतम सेट होता है।

विधि 1: चुकंदर को पानी में उबालें

यदि आपने सुना है कि खाना पकाने के दौरान अधिकांश लाभकारी विटामिन और सूक्ष्म तत्व तरल में खो जाते हैं, तो इस विधि का उपयोग करके चिंतित न हों। यह तब काम करता है जब सब्जी को लंबे समय तक और अधिक मात्रा में पानी में पकाया जाता है। और जितना कम तरल, चुकंदर से उतना अधिक लाभ रहता है। इस नियम को ध्यान में रखकर प्रयोग करें चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाने की एक सरल विधि।

1. चुकंदर को धोकर रुमाल से पोंछकर सुखा लें।
2. चुकंदर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी ऐसे व्यंजन जिनका उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है- कांच, चीनी मिट्टी, प्लास्टिक।
3. कंटेनर में 100 मिलीलीटर पानी डालें, चुकंदर रखें और ढक्कन से ढक दें।
4. माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से चालू करें और चुकंदर को पकाएं 7 मिनट के लिए.
5. यह समय बीत जाने के बाद, चुकंदर को पलट दें और अगले 7 मिनट तक पकाएंमाइक्रोवेव.
6. जड़ वाली सब्जी छोड़ दें ठंडा होने तक माइक्रोवेव ओवन में 10 मिनट तक रखें.

आपका व्यंजन खाने के लिए तैयार है; आप चुकंदर को सलाद में काट सकते हैं या इससे कोई अन्य पसंदीदा व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

विधि 2: कटे हुए चुकंदर पकाएं

इस विधि के लिए, आपको एक पैन - ग्लास या सिरेमिक की आवश्यकता होगी। इस रेसिपी के अनुसार, चुकंदर कोमल, मुलायम और सुगंधित होते हैं। इसे ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बोर्स्ट, विनिगेट या अन्य विटामिन सलाद में जोड़ा जा सकता है।

1. चुकंदर को धोना, छीलना आदि चाहिए स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें.
2. मैरिनेड तैयार करेंएक चम्मच सेब साइडर सिरका (या नींबू का रस) और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों और मसालों से।
3. चुकंदर को मैरिनेड के साथ अच्छी तरह मिलाएं, उन्हें पैन में रखें, ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें.

चुकंदर को अपने रस में और मैरिनेड मिलाकर तैयार करने की प्रक्रिया सबसे तेज़ में से एक है, जो विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के संरक्षण का सुझाव देती है। स्वाद के लिए जैतून का तेल या मेयोनेज़ मिलाएं और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चुकंदर का आनंद लें।

विधि 3: चुकंदर को एक बैग में पकाएं

हम आपको बताना चाहते हैं कि चुकंदर को एक बैग में माइक्रोवेव में जल्दी से कैसे पकाया जाए। यह विधि आमतौर पर तब बचाव में आती है जब हाथ में कोई उपयुक्त बर्तन नहीं होते हैं, लेकिन फिर भी आपको विनैग्रेट के लिए चुकंदर पकाने की आवश्यकता होती है।

1. जड़ वाली फसल को पानी में धोकर सुखा लें एक साफ बैग में डालो.
2. पैकेज बंधा होना चाहिए और कई स्थानों पर टूथपिक से छेद करें.
3. चुकंदर के बैग को माइक्रोवेव में रखें 10-12 मिनट के लिए, पहले पावर को 700-800 W पर सेट किया था। कम शक्ति पर, चुकंदर लगभग 20 मिनट तक पकेंगे।
4. वैकल्पिक रूप से, बैग के बजाय, आप एक गहरी प्लेट का उपयोग कर सकते हैं, और बैग को नहीं, बल्कि चुकंदर को छेदने के लिए टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं। . 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव चालू करें, और फिर स्वचालित शटडाउन के बाद इसे अन्य 10 के लिए छोड़ दें।
5. बैग की जगह आप बेकिंग स्लीव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

तो आपने चुकंदर को माइक्रोवेव में पकाने की तरकीबों के बारे में जान लिया है। अभी कुछ बारीकियों को स्पष्ट करना बाकी है।