ताजा निचोड़ा हुआ केले का रस। केले के रस का पोषण मूल्य और लाभ। केले के रस में स्वस्थ खनिज

फल और सब्जियाँ बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं और इसके बारे में हम सभी बचपन से जानते हैं। पौधे-आधारित उत्पादों की सुंदरता न केवल स्वाद और सुगंध में है, बल्कि इस तथ्य में भी है कि हम उनका रस पी सकते हैं। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से पाया है कि सब्जियों और फलों से बने पेय में विटामिन और खनिज हमारे शरीर द्वारा बहुत तेजी से अवशोषित होते हैं। जैसा कि आप शीर्षक से समझ रहे हैं, आज हम केले का जूस तो बनाएंगे ही, साथ ही इसके लाभकारी गुणों से भी परिचित होंगे। एक अपरंपरागत पेय, क्या आप सहमत होंगे?

क्या आप जानते हैं? वनस्पतिशास्त्री केले को फल नहीं, बल्कि जामुन मानते हैं। और एक किंवदंती यह भी है - आकर्षक सर्प ने ईडन गार्डन में ईव को एक सेब नहीं, बल्कि पीले फल दिए, हमें लगता है कि आप समझ गए होंगे कि कौन से हैं।

केले का रस - इसके लाभकारी गुणों और मतभेदों की अनूठी श्रृंखला

पेय के सकारात्मक प्रभाव

केले स्वास्थ्यवर्धक और बहुत स्वादिष्ट फल हैं। अब हम उनके बिना खुद की कल्पना नहीं कर सकते - फल उत्कृष्ट पोषण प्रदान करते हैं, अपनी संरचना के कारण आवश्यक पदार्थों से संतृप्त होते हैं, सभी के लिए किफायती होते हैं और आउटबैक में भी बेचे जाते हैं। बेशक, यदि आप केले का रस पीते हैं, तो सभी घटक कई गुना तेजी से अवशोषित हो जाएंगे, जिसका अर्थ है कि सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव बहुत जल्द ही ध्यान देने योग्य होंगे। ये धूप वाले फल क्या कर सकते हैं? बहुत कुछ, लेकिन पहले बात करते हैं रचना की.

• सामग्री में नेताओं में से एक: विटामिन बी, सी, ई, के;
• इसमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए वजन कम करने वालों को सीमित मात्रा में पीले फल खाने की जरूरत होती है;
• इसमें बहुत सारा एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड होता है;
• इसमें बीटा-कैरोटीन, टोकोफ़ेरॉल, कोलीन, पेक्टिन होता है;
• संरचना में खनिज - पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, तांबा, लोहा, सेलेनियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम;
• सेलूलोज़.

केले के ये सभी घटक फलों के रस में भी समाप्त हो जाते हैं। यदि आप इसका नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। उसके बारे में आगे पढ़ें.

केले के जूस के फायदे:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है;
• केले का रस हानिकारक पदार्थों - विषाक्त पदार्थों और अशुद्धियों को पूरी तरह से बाहर निकाल देता है। यह, बदले में, कई बीमारियों को रोकने में मदद करता है, त्वचा पर चकत्ते साफ करता है और ऊर्जा देता है;
• जूस मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करता है;
• स्वर देता है और प्रदर्शन बढ़ाता है;
• यदि आप नियमित रूप से पेय पीते हैं, तो आप अपने बुरे मूड को भूल सकते हैं;
• पुरुष शक्ति में मदद करता है - कुछ ऐसा जो प्राचीन चिकित्सक जानते थे;
• मांसपेशियों के विकास को उत्तेजित करता है, इसलिए जो कोई भी अपना फिगर देखता है और प्रशिक्षण लेता है उसे अपने आहार में केले के रस की आवश्यकता होती है;
• पेय बवासीर और जननांग प्रणाली के कुछ रोगों की रोकथाम है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में अल्सर और रक्तस्राव के मामले में स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• चयापचय में सुधार - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा;
• रक्तचाप कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है;
• रस तंत्रिका तंत्र विकारों, अवसाद, अनिद्रा से मुकाबला करता है;
• जिगर की मदद करता है;
• कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

क्या आपने सोचा होगा कि ऐसे परिचित केले न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता प्रदान करते हैं, बल्कि एक पौधा उत्पाद भी हैं जिससे आप एक अनोखा पेय बना सकते हैं। बेशक, एक स्थायी सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको नियमित रूप से जूस पीने, अपने आहार की निगरानी करने और एक सक्रिय जीवन शैली जीने की ज़रूरत है। बेशक, आपको बुरी आदतों को भूल जाना चाहिए और कम तनावग्रस्त होना चाहिए। केले का जूस स्वादिष्ट होता है और छोटे बच्चों को बहुत पसंद आता है। लेकिन इसका उपयोग करने से ठीक पहले, मतभेदों पर ध्यान दें। और याद रखें कि किसी भी स्वास्थ्य चिकित्सा को शुरू करने से पहले हमेशा किसी पेशेवर से परामर्श लें।

पेय के नकारात्मक प्रभाव

दुर्भाग्य से, हर कोई स्वस्थ जूस नहीं पी सकता - कभी-कभी यह हानिकारक हो सकता है। यह पेय उन लोगों के लिए खतरनाक है जिन्हें दिल का दौरा पड़ा है, स्ट्रोक हुआ है, या इन बीमारियों से ग्रस्त हैं। यदि आपको वैरिकाज़ नसें हैं, तो इसे लेना बंद करना भी बेहतर है। निम्नलिखित एक विरोधाभास नहीं है, बल्कि एक सिफारिश है - यदि आप भूखे हैं तो केले का रस न पीना बेहतर है, अन्यथा गैस बनना और मल खराब होना शुरू हो सकता है। भोजन के बाद - लगभग एक घंटे बाद - जूस पीना इष्टतम और स्वास्थ्यवर्धक है। रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति वाले लोगों को पेय नहीं पीना चाहिए, और मधुमेह वाले लोगों को भी इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए - शर्करा और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण।

एक नोट पर! केले ऐसा भोजन नहीं है जो अक्सर एलर्जी का कारण बन सकता है; इस प्रकार की प्रतिकूल प्रतिक्रिया बहुत ही दुर्लभ मामलों में होती है।

घर पर केले का जूस कैसे बनाएं?

जो कोई भी सुनता है कि पीले फलों का उपयोग जूस बनाने के लिए किया जा सकता है, वह हैरान हो जाता है - फल में बहुत कम पानी होता है। बेशक, केले की तुलना सामान्य संतरे और कीनू से नहीं की जा सकती, वे वास्तव में सूखे होते हैं, लेकिन फिर भी आप एक स्वस्थ पेय प्राप्त कर सकते हैं। आप पूछते हैं, घरेलू उपकरण के किस टुकड़े से? आइए उत्तर दें - एक जूसर काम नहीं करेगा, जैसे आप मांस की चक्की के माध्यम से फलों को धुंध की कई परतों से नहीं दबा सकते हैं। इस तरह आपको सिर्फ प्यूरी ही मिलेगी.

लेकिन एक ब्लेंडर, जो अब हर घर में है, इस मामले में मदद कर सकता है। लेकिन आप अभी भी शुद्ध केले का रस नहीं बना सकते; आपको इसे पानी या दूध या अन्य रस के साथ पतला करना होगा। लेकिन परिणामस्वरूप, आप हारेंगे नहीं, बल्कि जीतेंगे। पेय का स्वाद बहुत सुखद होगा, बच्चों को यह जरूर पसंद आएगा और इसके लाभकारी गुण और बढ़ेंगे।

केले के जूस की रेसिपी

क्लासिक

सबसे पहले, आइए कुछ उपयोगी टिप्स दें। प्रत्येक पेय के लिए, हमेशा अच्छे, पके फल चुनें जिनमें खराब होने या सड़ने के कोई लक्षण न हों। याद रखें कि जूस तुरंत पीना चाहिए, इसे स्टोर करके न रखें तो बेहतर है। फल, यदि आप चाहते हैं कि वे लंबे समय तक चलें, जिससे दुकान पर जाने में समय की बचत हो, तो हल्के हरे फल खरीदना बेहतर है। वे कमरे के तापमान पर पकते हैं। लेकिन इन्हें फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है, इससे फल के अंदर होने वाली सभी प्रक्रियाएं रुक जाती हैं। यदि आप अभी भी केले को इस तरह से संरक्षित करने का प्रयास करते हैं, तो पहले उन्हें छील लिया जाता है, और फिर प्रत्येक फल को क्लिंग फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर के निचले स्तर पर रख दिया जाता है।
केले का जूस बनाने से पहले फलों को टुकड़ों में काट लें, फिर ब्लेंडर में डालें। चिकना होने तक फेंटें, और फिर अधिक तरल अवस्था में पानी या दूध डालें। हर कोई अपने लिए अनुपात चुनता है। याद रखें कि यह जूस भोजन के बाद पिया जाए, खाली पेट नहीं।

गाजर के साथ

यदि आप केले को सब्जियों के साथ मिलाएंगे तो आपको एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय मिलेगा। सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए एक सच्चा प्राकृतिक बाम। आप केले की तुलना में अधिक मात्रा में गाजर लेते हैं। फिर, यह स्वाद का मामला है - कोई इस नुस्खा का पालन करता है - 1.5 किलो सब्जियां और केवल 2 पीले फल, कोई इसे बराबर भागों में लेता है। विभिन्न विकल्प आज़माएँ और अपना विकल्प खोजें। सब्जियों को छील लें और केले का छिलका हटा दें. आप पहले को जूसर में स्क्रॉल करें, दूसरे को ब्लेंडर में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और लगभग एक मिनट के लिए फिर से मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी के साथ

फलों के इस संयोजन को क्लासिक कहा जा सकता है। इस केले-स्ट्रॉबेरी जूस के प्रति कोई भी उदासीन नहीं रहेगा - न पति, न बच्चे। लाभ दोगुना होगा और ऊर्जा और सकारात्मकता का एक बड़ा प्रभार होगा। हमें केले लेने होंगे, स्ट्रॉबेरी के द्रव्यमान का तीन गुना, या उन्हें अपने अनुपात में फिर से मिलाना होगा। फलों को धोने के बाद उनका छिलका और डंठल छील लें। तीखेपन और सुगंध के लिए, हम पुदीना भी लेंगे, और अधिक तरल स्थिरता के लिए, मनमानी मात्रा में पानी या दूध लेंगे।

स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें, पानी डालें और चिकना होने तक पीसें। यदि आप अनाज रहित पेय चाहते हैं, तो इसे बारीक छलनी या चीज़क्लोथ से छान लें। - अब यहां केले को काट लें, दोबारा पीस लें और जरूरत हो तो पानी या दूध मिला लें. पुदीने को पीसकर या सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक नोट पर! अगर आप एक साथ दो फलों को ब्लेंडर में डालेंगे तो केले काले हो जाएंगे और जूस का रंग भी उतना स्वादिष्ट नहीं रहेगा. आप यहां शहद और कुछ अन्य व्यंजन भी मिला सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

ये केले का जूस है. सहमत हूँ, सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन बहुत कम लोग इसके बारे में जानते हैं। स्वस्थ और साथ ही स्वादिष्ट भोजन वास्तविकता है, कल्पना नहीं। बॉन एपेतीत!

केले का जूस अन्य जूस की तरह अक्सर बिक्री पर नहीं मिलता है। आपको किराने की दुकानों में शुद्ध केले का जूस कम ही मिलेगा। हालाँकि, निराश मत होइए! इस जूस को स्वयं बनाना काफी सरल है - बस दो या तीन ठंडे केलों को एक ब्लेंडर में यथासंभव तरल होने तक पीस लें। आप उनमें दूध या फलों का रस मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी - यह बहुत स्वादिष्ट होगा। केले का रस विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होता है।

केले के रस में विटामिन

केले प्रतिरक्षा को मजबूत करने वाले विटामिन सी की समृद्ध सामग्री के लिए जाने जाते हैं। इनमें विटामिन बी (बी3, बी5 और बी6) के साथ-साथ खनिज मैंगनीज और मैग्नीशियम भी उच्च मात्रा में होते हैं।

विटामिन बी3 नियासिन है और ऊर्जा उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह त्वचा, मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र, श्लेष्मा झिल्ली और पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन बी5 प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, जहां एंटीबॉडी का निर्माण होता है। यह तंत्रिका तनाव को भी शांत करता है और तनाव को कम करता है। विटामिन बी6 प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, मस्तिष्क के स्वस्थ कामकाज और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए अमीनो एसिड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। केले के रस में मौजूद बायोटिन विटामिन बी3 के समान ही कार्य करता है।

केले के रस में स्वस्थ खनिज

मैंगनीज एक खनिज है जो इंसुलिन और एंटीऑक्सीडेंट के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। मैग्नीशियम कैल्शियम अवशोषण को बढ़ाता है, चयापचय प्रक्रियाओं और ऊर्जा उत्पादन को नियंत्रित करता है।

केले में एक दिलचस्प पोषण घटक होता है - प्रोटीन ट्रिप्टोफैन। शरीर में यह सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जिसे "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है।

केले का रस भी पोटैशियम का बहुत अच्छा स्रोत है। अध्ययनों से पता चला है कि उच्च पोटेशियम का स्तर उच्च सोडियम सेवन के साथ भी उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करता है।

केले के जूस के अन्य फायदे

एक गिलास केले का रस या केले की स्मूदी दस्त के लिए फायदेमंद है क्योंकि यह इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने में मदद करता है। पेय की इसी संपत्ति की एथलीटों द्वारा भी सराहना की जाती है। इसके अतिरिक्त, केला घुलनशील आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

लेख तैयार: ओल्गा पॉज़िखोव्स्काया

केले के रस को विदेशी या ऐसे फल के रूप में सोचने की कोई आवश्यकता नहीं है जिससे तरल रस प्राप्त करना कठिन है।

केले का रस मिलना कठिन है घर परजूसर का उपयोग करें, लेकिन आप ब्लेंडर का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं। जूस के लिए उपयोग किए जाने वाले फल पके और मुलायम होते हैं, उन्हें छीलकर ब्लेंडर में पीसने के लिए सुविधाजनक टुकड़ों में काट लिया जाता है। गाढ़ी प्यूरी प्राप्त करने के बाद, रस जैसी सघनता प्राप्त करने के लिए, फेंटते समय स्वाद के लिए दूध या फल मिलाएं और आपको एक तरल जैसा पेय मिलेगा

केले का रस - सामग्री

हर कोई जानता है कि केले में बहुत सारा पोटेशियम होता है, और पोटेशियम, इंट्रासेल्युलर तरल पदार्थ का एक घटक, शरीर से अतिरिक्त पानी को निकालने में मदद करता है। इसके लिए धन्यवाद

शरीर के कोमल ऊतक: हृदय, रक्त वाहिकाएं और केशिकाएं, मस्तिष्क कोशिकाएं, यकृत, गुर्दे और अंतःस्रावी ग्रंथियां और अन्य अंग सुचारू रूप से कार्य करते हैं।

शरीर में पोटेशियम की कमी के कारण, अप्रिय लक्षण दिखाई देते हैं: मांसपेशियों में कमजोरी, लगातार थकान महसूस होना, आंखों के नीचे सूजन, त्वचा का छिलना, भूख न लगना, खराब बुद्धि और शारीरिक सुस्ती। अगर आप दिन भर में एक गिलास केले का जूस पिएंगे तो सब कुछ बदल जाएगा, इससे पोटेशियम की कमी को पूरा करने में मदद मिलेगी।

यदि आप नियमित रूप से केले के रस का सेवन करते हैं तो उच्च या सामान्य अम्लता के साथ गैस्ट्राइटिस की समस्या को हल करना आसान है। यदि अम्लता अधिक है, तो भोजन से पहले जूस पियें, सामान्य अम्लता होने पर भोजन के बाद। यह केले का गूदा है जो विटामिन सी से भरपूर होता है, जो सर्दियों में संक्रमण और सर्दी से बचाता है और समय से पहले झुर्रियां पड़ने में देरी करता है। विटामिन सी की मात्रा के मामले में केले अन्य खट्टे फलों से कमतर नहीं हैं; केले जितने पके होंगे, उनमें विटामिन सी की मात्रा उतनी ही अधिक होगी, प्रत्येक 100 ग्राम गूदे में 12 मिलीग्राम तक।

केले के गूदे में 80% पानी, पेक्टिन और फाइबर होता है, जो पाचन के लिए अच्छा होता है। स्टार्च में 18% तक होता है, पके फलों में यह चीनी में बदल जाता है। प्रोटीन केवल 1% है, सुक्रोज के रूप में कार्बोहाइड्रेट 25% तक है। इसमें मैलिक एसिड, एंजाइम और विटामिन पीपी और समूह बी हैं: बी 1, बी 2, बी 6, प्रोविटामिन ए,

टैनिन और सुगंधित पदार्थ। कैटेकोलामाइन, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लौह, फास्फोरस के लवण। साथ ही पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई, कोशिकाओं के जीवन को लम्बा खींच सकता है, जिससे त्वचा को लोच और दृढ़ता मिलती है और साथ ही मूड में भी सुधार होता है।

इसे देखते हुए, केले के रस को एक बेहद हानिरहित एंटीडिप्रेसेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो विटामिन बी 6 की क्रिया द्वारा बढ़ाया जाता है, जो मानव शरीर में सेरोटोनिन के निर्माण को बढ़ावा देता है, एक पदार्थ जिसे खुशी का हार्मोन कहा जाता है। अगर आप रोजाना ये स्वादिष्ट फल खाते हैं, तो आप खराब मूड, डिप्रेशन या चिड़चिड़ापन को भूल सकते हैं।

यह विचार करने योग्य है कि केले और सेब शिशु आहार, जूस और प्यूरी बनाने के लिए आवश्यक फल हैं।

इसलिए, केले अपने शुद्ध रूप में या अन्य पदार्थों के साथ संयोजन में औषधीय अभ्यास में उपयोग के लिए पहले आए हैं, और यह आकस्मिक नहीं है।

केले का रस - उपचार के लिए उपयोग करें

उपचार के उद्देश्य से, रोकथाम के लिए नहीं, आपको प्रतिदिन 2 गिलास तक केले का रस पीने की ज़रूरत है, तो इसका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर स्थायी प्रभाव पड़ेगा, मूड और जीवन शक्ति में वृद्धि होगी, जिससे कार्यक्षमता बढ़ेगी, थकान कम होगी और- दिमागीपन, और शरीर को साफ करने की प्रक्रिया को बढ़ाता है।

पोटेशियम और मैग्नीशियम लवण के स्रोत के रूप में, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए केले उपवास के दिनों में विशेष रूप से उपयोगी होंगे, क्योंकि हर कोई उपवास नहीं कर सकता है।

एक और उपयोगी तथ्य यह है कि केले का रस पेट और ग्रहणी में रक्तस्राव को रोकता है, और पेचिश और हैजा में मदद करता है।

केले का उपयोग यकृत, नेफ्रैटिस और यूरोलिथियासिस, स्टामाटाइटिस और डायलेडिसिस के दौरान रक्तस्राव के उपचार में किया जाता है।

केले में एफेड्रिन नामक पदार्थ होता है, जिसका टॉनिक प्रभाव होता है, रक्तचाप में मामूली वृद्धि के कारण, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजित होता है, रक्त शर्करा बढ़ जाती है, जिससे ब्रोन्कोपल्मोनरी प्रणाली पर एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव पड़ता है।

केले के फलों का उपयोग कब्ज और सुस्त आंतों की टोन के लिए हल्के रेचक के रूप में किया जाता है, और कैटेकोलामाइन के लिए धन्यवाद, केले का रस अपच, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर और अन्य आंतों की समस्याओं में सफलतापूर्वक मदद करता है।

वहीं, केले का रस अपच, अल्सर, कोलाइटिस और आंत्रशोथ की समस्या को दूर कर सकता है।

इस्तेमाल किया जा सकता है औषधीय प्रयोजनों के लिएऔर केले के तने का रस, इसमें एक शक्तिशाली शामक प्रभाव होता है; आप इसे हिस्टीरिया या मिर्गी के दौरे के दौरान शामक और यहां तक ​​कि एक एंटीकॉन्वेलसेंट के रूप में भी ले सकते हैं।

तो, केले और केले के रस में उच्च उपचार प्रभाव होता है और ये उन पोषक तत्वों का स्रोत होते हैं जिनकी शरीर को सबसे अधिक आवश्यकता होती है, इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करें।

हमारे देश में केले इतने लोकप्रिय हैं कि हम इस बात के बारे में सोचते भी नहीं हैं कि आप इस विदेशी फल को सिर्फ केला खाने के अलावा जूस के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। और चूँकि केले साल भर बिकते हैं, आप एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय बना सकते हैं - केले का रस।

केले के जूस के फायदे

स्वस्थ आहार के लिए, केला पोटेशियम का एक मूल्यवान स्रोत है, जो प्रत्येक कोशिका के अंदर चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त पानी को खत्म करने में मदद करता है, जिससे वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। पोटेशियम सभी आंतरिक अंगों के कामकाज के लिए एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है, और दिन में सिर्फ 1 गिलास केले का रस पीने से, आप अपने पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार कर सकते हैं और यह पेय किसी भी आहार के लिए उपयुक्त और स्वस्थ होगा।

जूस में विटामिन सी भी होता है, जो सर्दी और संक्रमण से लड़ने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। इसके अलावा, केले के रस में 80% (!) फाइबर, आहार फाइबर होता है, जो शरीर के वजन और उपभोग किए गए भोजन की कैलोरी सामग्री को विनियमित करने के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। स्टार्च, जो केले के रस में 10% तक के अनुपात में होता है, शरीर को स्वस्थ शर्करा से संतृप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और केले के रस में 25% तक शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होते हैं और बिल्कुल वसा नहीं होती है। विटामिन ई, जो केले के गूदे में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, शरीर के स्वर को बढ़ाने में मदद करता है, लेकिन विटामिन बी को खुशी का विटामिन कहा जाता है, क्योंकि पर्याप्त मात्रा में यह शरीर में एंजाइम सेरोटोनिन को रिलीज करने में मदद करता है, जो जिम्मेदार है अच्छे मूड के लिए.

केले के रस के औषधीय उपयोग

यदि आप प्रतिदिन 2 केले के रस का सेवन करते हैं, तो आप लंबी सर्दी या बीमारी के बाद शरीर को टोन कर सकते हैं और विटामिन से संतृप्त कर सकते हैं। केले का रस शरीर की टोन में सुधार करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है, थकान को कम करता है और प्रदर्शन को बढ़ाता है।

उपवास के दिनों में पोषण के लिए, प्रति दिन 300 मिलीलीटर तक केले का रस पीना बेहद जरूरी है, क्योंकि इसमें स्टार्च की मात्रा और फाइबर के उच्च प्रतिशत के कारण यह भूख से निपटने में मदद करता है। केले का रस दस्त को ठीक करने में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें स्टार्च होता है, यह पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, कोलाइटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के उपचार में मदद करता है।

केले का जूस कैसे बनाये

जैसा कि आप जानते हैं, केला कोई रसदार फल नहीं है, लेकिन आप इसका स्वादिष्ट जूस बना सकते हैं। इसके लिए आपको एक ब्लेंडर और सेब के रस की आवश्यकता होगी। दो पके केले के गूदे को ब्लेंडर से फेंटें, इसमें सेब या मौसमी केले मिलाएं और आपको एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय मिलेगा जो वसंत ऋतु में विटामिन की कमी से निपटने में मदद करेगा।

केले का रस एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय है जिसमें लाभकारी गुण होते हैं और यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, शरीर को विभिन्न विटामिनों से संतृप्त करता है। आप इसे रेडीमेड खरीद सकते हैं, लेकिन इसे स्वयं बनाना बेहतर है। इस स्वादिष्ट पेय की विधि काफी सरल है। खाना पकाने के लिए आपको नरम, रसदार, पके और ताजे फल चुनने होंगे। केले की संख्या का प्रयोग अपने विवेक से करें। पेय को अधिक गाढ़ा होने से बचाने के लिए इसमें दूध या अन्य तरल पदार्थ मिलाएं और फिर इन सबको ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें।

यह पेय दूसरों से किस प्रकार भिन्न है?

आप सुबह या पूरे दिन एक गिलास केले का जूस पीकर अवसाद से निपट सकते हैं और ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं। सेरोटोनिन किसी व्यक्ति के मूड में सुधार कर सकता है, और एंडोर्फिन तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को नियंत्रित करता है, इसलिए यह पेय स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए अपरिहार्य है। इसके अलावा, यदि आपने दोस्तों को घर पर आमंत्रित किया है, तो आप मेहमानों को नियमित चाय के बजाय स्वादिष्ट जूस का आनंद लेने की पेशकश कर सकते हैं। फिर आप अपनी सामान्य मैत्रीपूर्ण बैठकों में विविधता जोड़ सकते हैं।

यदि आपको विटामिन सी से भरपूर खट्टे फल पसंद नहीं हैं, तो उनकी जगह इस फल का रस लें। एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री के संदर्भ में, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है, यह नींबू और संतरे से बने पेय से कम नहीं है। आप अपने बच्चों को मीठा तरल पदार्थ खिला सकते हैं: उन्हें शायद जूस का सुखद स्वाद पसंद आएगा और वे संतुष्ट होंगे (और शायद वे और भी मांगेंगे)।

विभिन्न स्थितियों में पेय कैसे मदद करेगा?

यदि आप दो केले का रस बनाकर पीते हैं, तो परिणामी ऊर्जा वृद्धि 1.5 घंटे के प्रशिक्षण और व्यायाम के लिए पर्याप्त होगी। उत्पाद का मस्तिष्क की गतिविधि पर भी अच्छा प्रभाव पड़ेगा: आप देख पाएंगे कि कठिन कार्यों को पहले की तुलना में तेजी से, आसानी से और अधिक सरलता से हल किया जा सकता है। और कुछ महिलाएं इस पेय की बदौलत पतली और अधिक आकर्षक बनने में भी सफल हो जाती हैं (लेकिन ऐसे मामलों में वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए विशेषज्ञों से परामर्श करना बेहतर होता है)।

दूध से पतला यह पेय शराब पीने वाली शोर-शराबे वाली पार्टियों के बाद शरीर को वापस सामान्य स्थिति में लाने में मदद करेगा। यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो पेय आपको पेट में दर्द से राहत देगा और शरीर में तरल पदार्थ के स्तर को बहाल करेगा। शायद इस उपाय का स्वाद खीरे के अचार से कहीं अधिक सुखद है और यह कम प्रभावी भी नहीं है।