खुद का व्यवसाय: चीनी चाय का आयात और बिक्री। अपनी खुद की चाय की दुकान कैसे खोलें? निर्देश चीन से चाय पर पैसे कैसे कमाए

गिर जाना

वजन के हिसाब से कुलीन चाय बेचने वाली दुकानें, जहाँ आप दुनिया भर के उत्पाद पा सकते हैं, इस पेय के पारखी लोगों के बीच लगातार मांग में हैं। उपभोक्ता संस्कृति का प्रसार बाजार के विकास में योगदान देता है। इसमें सालाना 10-30% की बढ़ोतरी होती है। चाय व्यवसाय में प्रवेश और विकास के लिए कोई विशेष बाधा नहीं है, जो इसे कई उद्यमियों के लिए आकर्षक बनाता है जो सोच रहे हैं कि चाय की दुकान कैसे खोलें।

कंपनी पंजीकरण

सभी दस्तावेज़ प्राप्त करने के लिए, अपना समय बर्बाद करने की कोई आवश्यकता नहीं है। पूरे पैकेज की कीमत निकटतम कानून कार्यालय में $100–200 होगी।

कमरा

ढीली चाय बेचने वाली दुकान को व्यवस्थित करने की मुख्य आवश्यकता उच्च यातायात है। एक अच्छा पेय एक आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे खरीदना एक आवेगपूर्ण विकल्प है। ऐसे स्टोर के 50% तक ग्राहक आकस्मिक खरीदार हैं। इसलिए, केवल आगंतुकों का एक बड़ा प्रवाह इस व्यवसाय के लिए लाभ कमा सकता है।

इस स्टोर का संगठन चुने हुए परिसर के आधार पर विभाजित है:

• एक शॉपिंग सेंटर में किराए पर लें। ऐसे स्टोर को खोलने के लिए बड़े रिटेल स्पेस की जरूरत नहीं होती है। एक शॉपिंग सेंटर में या सुपरमार्केट से बाहर निकलने पर सबसे लोकप्रिय चाय के रैक के साथ एक द्वीप रखने के लिए 6 वर्ग मीटर पर्याप्त है। एक सफल प्लेसमेंट के लिए धन्यवाद, लोड सुनिश्चित करना और स्टोर के लिए नियमित ग्राहक ढूंढना संभव है। यह विकल्प न्यूनतम लागत पर सफलतापूर्वक व्यवसाय शुरू करने और आगंतुकों के निरंतर प्रवाह के लिए एकदम सही है।
• एक अलग प्रवेश द्वार वाली दुकान के लिए परिसर का किराया। ऐसा बिंदु पेय के पारखी लोगों के लिए एक आरामदायक जगह बन जाएगा। बड़े शोकेस और एक मूल साइनबोर्ड ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करेगा।

30 वर्ग मीटर की संपत्ति को 3 कार्यात्मक क्षेत्रों में विभाजित किया गया है:

• रैक के साथ एक व्यापारिक मंजिल, अनगिनत जार और चाय पैकेज के साथ।
• भंडारण के लिए उपयोगिता कक्ष। यह एक सूखी, अंधेरी जगह होनी चाहिए जो अच्छी तरह हवादार हो। एक गुणवत्ता वाला उत्पाद जल्दी से अपने गुणों को खो देता है और खराब हो जाता है। इसलिए, चाय के लिए उपयुक्त भंडारण की स्थिति का संगठन एक पूर्वापेक्षा बन जाएगा।
• चखने का कमरा। कमरे में, आपको 3-4 टेबल के लिए जगह आवंटित करनी चाहिए, जहां आप ग्राहक को चाय की अपनी पसंदीदा किस्मों की कोशिश करने की पेशकश कर सकते हैं, या एक छोटा कैफेटेरिया व्यवस्थित कर सकते हैं।

सीमा

दुकान का वर्गीकरण यथासंभव चौड़ा होना चाहिए। चाय वर्गीकृत है:

• प्रकार से: काला, हरा, सफेद, हर्बल, फल, स्वादयुक्त मिश्रण;
• मूल रूप से - भारत, चीन, श्रीलंका और अन्य;
• शीट की गुणवत्ता के अनुसार - तीसरी से उच्चतम श्रेणी तक।

एक दुकान खोलने और एक चाय की दुकान शुरू करने के लिए, आपको 40-50 प्रकार की चाय खरीदनी होगी। समय के साथ, सीमा को 200-250 वस्तुओं तक विस्तारित किया जाना चाहिए। इसके बावजूद, स्टोर के नियमित ग्राहक अपनी पसंद को 20 किस्मों पर केंद्रित करते हैं, बाकी उत्पाद आकस्मिक खरीदार के लिए हैं। स्टोर की आय की संरचना में एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक कॉफी और संबंधित उत्पादों का व्यापार है।

विभिन्न रोस्टों की तीस प्रकार की अच्छी कॉफी पेय के पारखी को आकर्षित करेगी और एक निरंतर आय प्रदान करेगी।

दुकान के मुख्य संबंधित उत्पाद हैं:

• कप;
• चायदानी;
• तुर्क;
• तश्तरी;
• भंडारण के लिए जार;
• छलनी;
• कॉफी के बर्तन;
• थर्मामीटर;
• विभिन्न प्रकार की चीनी;
• चीनी की चासनी में जमाया फल;
• जाम;
• कुकी;
• चॉकलेट और अन्य कन्फेक्शनरी।

पेय उत्पादक देशों के स्मृति चिन्ह भी मांग में हैं।

आपूर्तिकर्ताओं

आदर्श विकल्प एक स्थापित आयात होगा। ऐसा करने के लिए, आपको मूल देश का दौरा करना होगा और स्टोर में चयनित किस्मों की थोक आपूर्ति के लिए अनुबंध समाप्त करना होगा। विधि की उच्च उपज के लिए आपको भुगतान करना होगा। सीमा शुल्क निकासी और उचित गुणवत्ता प्रमाण पत्र प्राप्त करना उद्यमी के कंधों पर आ जाएगा। एक और नकारात्मक पहलू मात्रा है। चाय के न्यूनतम बैच को बिक्री के कम से कम चार बिंदुओं के नेटवर्क में बिक्री के लिए डिज़ाइन किया गया है। नतीजतन, एक नौसिखिया उद्यमी, सामान्य तौर पर, मूल के विभिन्न देशों के कारण सीमा के विस्तार के बारे में भूल सकता है।

जो लोग चीन, भारत या श्रीलंका की यात्रा करने में असमर्थ हैं, उनके लिए एक वैकल्पिक तरीका स्थानीय थोक वितरकों से खरीदना होगा। आपूर्तिकर्ता जितना बड़ा होगा, उत्पादन की लागत उतनी ही कम होगी और बैच का आकार उतना ही अधिक होगा।

चाय की दुकान की मूल्य नीति का गठन

उत्पादों के लिए कीमतें निर्धारित करते समय, सबसे पहले, चाय बाजार की निगरानी पर ध्यान देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको प्रतियोगियों की कीमतों और ऑनलाइन स्टोर के ऑफ़र की तुलना करने की आवश्यकता है। यह याद रखना चाहिए कि सबसे लोकप्रिय प्रकार के पेय पर मार्जिन न्यूनतम होना चाहिए, जबकि विशेष उत्पादों की बिक्री पर उच्च प्रतिफल होना चाहिए।

चाय की दुकान के कर्मचारी

शॉपिंग सेंटर के हॉल में इस तरह के एक स्टोर के संचालन के लिए, आपको 1 बिक्री सहायक की आवश्यकता होगी जो सामान का वजन कर सकता है, ग्राहक को आवश्यक जानकारी प्रदान कर सकता है और उच्च गुणवत्ता वाला एक कप पेय पी सकता है।

एक अलग स्टोर चलाने के लिए, आपको 2 बिक्री सहायकों की आवश्यकता होगी जो ग्राहकों की सेवा करेंगे, उत्पाद चयन में मदद करेंगे, खाना पकाने के तरीकों पर सलाह देंगे, चाय और कॉफी को चखने के लिए तैयार करेंगे और परोसेंगे। कर्मचारियों को नियंत्रित करने और इन्वेंट्री को प्रबंधित करने के लिए आपको एक व्यवस्थापक की आवश्यकता होगी।

चाय की दुकान के लिए उम्मीदवारों के चयन के लिए मुख्य आवश्यकताएं होंगी:

• मित्रता।
• एक ज़िम्मेदारी।
• सामाजिकता।
• साफ-सुथरापन।
• रेंज, तैयारी तकनीक, उत्पत्ति का इतिहास और पेय पदार्थों की उत्पादन तकनीकों का ज्ञान।

नौसिखिए उद्यमी के लिए आदर्श विकल्प इन स्टोरों में अनुभव रखने वाले कर्मचारी होंगे। अन्यथा, आपको कर्मचारियों के प्रशिक्षण से स्वयं निपटना होगा। आउटलेट के बड़े नेटवर्क में प्रशिक्षण प्रक्रिया 3 महीने से डेढ़ साल तक चलती है। अनुभवी उद्यमी, उम्मीदवारों का चयन करते समय, साफ-सफाई और संचार कौशल के कारण महिलाओं को वरीयता देते हैं। कर्मचारियों के वेतन में एक निश्चित दर और बिक्री का प्रतिशत शामिल होता है।

चाय खरीदारों के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व वर्दी होगी, जो चाय की दुकान की कॉर्पोरेट पहचान पर जोर देगी।

दुकान उपकरण

स्टोर का संचालन निम्न द्वारा सुनिश्चित किया जाएगा:

• शोकेस और ठंडे बस्ते।
• पेय पैकिंग के लिए पैकेज।
• इलेक्ट्रॉनिक संतुलन।
• काफी यन्त्र।
• नकदी मशीन।
• कॉफी बनाने की मशीन।
• पेय के लिए स्कूप।
• चखने के लिए व्यंजन (कप, तश्तरी, चायदानी, आदि)।
• मेज एवं कुर्सियाँ।

चाय व्यवसाय की लाभप्रदता

एक दुकान खोलने की औसत लागत $10,000 है। विशिष्ट उत्पादों की बिक्री के लिए एक कुलीन दुकान खोलने में अधिकतम निवेश 40 हजार डॉलर है।

• पहले और आखिरी महीने के लिए कमरे का किराया 2000$।
• उपकरण और फर्नीचर $ 2500।
• माल का पहला बैच 2000$।
• उपयोगिताएँ और संचार $200।
• विज्ञापन 500$।
• कर्मचारी $1000 (आउटसोर्स लेखाकार कार्य सहित)।

स्टोर का औसत कारोबार 2 हजार डॉलर है, और अधिकांश वर्गीकरण के लिए मार्जिन 100% है। अधिकांश दुकानों का भुगतान संचालन के पहले वर्ष के भीतर प्राप्त किया जाता है। काम के पहले महीनों में लाभ $500 से $1000 तक भिन्न होता है।

विशिष्ट चाय की दुकानों की काफी स्थिर मांग है। मूल बक्से और उज्ज्वल पैकेजिंग आकस्मिक खरीदारों को आकर्षित करते हैं, जिससे उन्हें अनियोजित खरीदारी करने के लिए मजबूर किया जाता है। हमारे देश में लगभग 85% आबादी रोजाना चाय पीती है, इसलिए किसी भी आर्थिक माहौल में ऐसे उत्पाद की मांग स्थिर रहती है। इस लेख में, हम आपको विस्तार से बताएंगे कि रूस में खरोंच से चाय का व्यवसाय कैसे शुरू किया जाए।

चाय व्यवसाय की विशेषताएं

चाय समेत मांग की गई वस्तुओं और सेवाओं से जुड़ी हर चीज। लेकिन यह मत भूलो कि ऐसे उत्पादों का व्यापार एक विशिष्ट व्यवसाय है। घरेलू उपभोक्ता विभिन्न स्वाद देने वाले योजकों के साथ सस्ते निम्न-गुणवत्ता वाले सामानों के आदी हैं। कई लोग रास्पबेरी या नींबू के स्वाद वाले टी बैग्स को परफेक्शन की ऊंचाई मानते हैं। यह संभावना नहीं है कि वे एक सुखद स्वाद के साथ असली चाय खरीदेंगे, जिसकी कीमत कई गुना अधिक है। इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि चाय व्यवसाय में विपणन एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। आजकल इस क्षेत्र में सक्षम लोगों को ढूंढना मुश्किल है, इसलिए आपको वास्तविक विशेषज्ञों को नियुक्त करना चाहिए जो उपभोक्ताओं को गुणवत्ता वाली चाय के सभी लाभों से अवगत करा सकें।

इससे पहले कि आप शुरू से चाय का व्यवसाय खोलें, आपको इस व्यवसाय की सभी विशेषताओं और बारीकियों को समझना होगा। चाय की हमेशा मांग रहती है क्योंकि ऐसा व्यक्ति मिलना मुश्किल है जो इस स्वादिष्ट सुगंधित गर्म पेय को पसंद नहीं करता है। चाय की दुकान का व्यवसाय खोलने के लिए, आपको कुछ निवेशों की आवश्यकता होगी, लेकिन वे कम से कम समय में भुगतान कर देंगे। अपने व्यवसाय को सफल बनाने के लिए, आपको एक स्पष्ट लक्ष्य निर्धारित करना होगा और धीरे-धीरे उसकी ओर बढ़ना होगा।

यदि आप इस उद्योग के बारे में कुछ नहीं जानते हैं, तो एक फ्रैंचाइज़ी से शुरुआत करें। इसके लिए धन्यवाद, आप शुरुआती, सबसे कठिन चरण में विशेषज्ञों से आवश्यक ज्ञान और सहायता प्राप्त कर सकते हैं। सभी प्रक्रियाओं को समझने के बाद, आप जाने-माने ब्रांडों का उपयोग किए बिना, एक और आउटलेट खोल सकते हैं, लेकिन अपने दम पर।

फायदे और नुकसान

उनकी ताकत और कमजोरियां हैं। यह चाय के व्यापार पर भी लागू होता है।

पेशेवरों:

• बहुत बड़ी स्टार्ट-अप पूंजी नहीं है। आपको महंगे उपकरण खरीदने, एक बड़ा कमरा किराए पर लेने और सामानों की एक बड़ी खेप खरीदने की ज़रूरत नहीं है;
• चाय खराब होने वाला उत्पाद नहीं है, इसलिए इसके लिए विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। आपको आइटम को जल्दी से बेचने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह खराब हो सकता है;
• ऐसे उत्पादों की मांग मौसमी उतार-चढ़ाव के अधीन नहीं है;
• चाय के साथ-साथ आप विभिन्न संबंधित उत्पाद बेच सकते हैं;
• एक व्यवसाय के रूप में एक विशिष्ट चाय की दुकान व्यवसाय की एक सुंदर और बल्कि प्रतिष्ठित लाइन है। चाय के व्यापार से न केवल विक्रेताओं को बल्कि खरीदारों को भी खुशी मिलती है। चाय की दुकान में मँडराती महक के प्रति कोई उदासीन नहीं रहेगा।

माइनस:

• उच्च स्तर की प्रतियोगिता।

इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट रूप से नहीं दिया जा सकता है। विशेषज्ञ आवश्यक वस्तुओं से संबंधित क्षेत्र को चुनने की सलाह देते हैं। वे चाय के व्यापार को अत्यधिक लाभदायक व्यवसाय के रूप में आंकते हैं, इसलिए यदि आप इस दिशा में काम करना शुरू करते हैं तो आप गलत नहीं हो सकते।

व्यापार की योजना

एक चाय की दुकान के लिए नमूना व्यवसाय योजना:

• सारांश। इस पैराग्राफ में, परियोजना के उद्देश्य, प्रारंभिक निवेश की अनुमानित राशि और परियोजना के प्रमुख वित्तीय संकेतकों का वर्णन करना आवश्यक है;
• उद्योग और कंपनी का संक्षिप्त विवरण;
• उत्पाद वर्णन। आउटलेट के वर्गीकरण में क्या शामिल है;
• बिक्री और विपणन। एक विपणन रणनीति का विकास;
• उत्पादन योजना। उपकरण और कार्मिक;
• संगठनात्मक योजना। कर्तव्यों का वितरण;
• वित्तीय योजना। लागत और लाभ;
• परियोजना की प्रभावशीलता का मूल्यांकन;
• जोखिम और गारंटी।

स्थान

इससे पहले कि आप शुरू से चाय का व्यवसाय शुरू करें, आपको एक खुदरा दुकान के लिए उपयुक्त परिसर खोजने की जरूरत है। यह जांचना सुनिश्चित करें कि आस-पास कोई प्रतिस्पर्धी स्टोर नहीं है। लीज एग्रीमेंट पर कम से कम 1 साल, कम से कम 6 महीने के लिए साइन होना चाहिए। एक निष्क्रिय स्थान पर स्थित एक छोटे से कमरे के लिए, आपको प्रति माह लगभग 20 हजार रूबल का भुगतान करना होगा।

1. अपने स्वयं के चखने के कमरे के साथ खरीदारी करें। इस ट्रेडिंग प्रारूप का मुख्य लाभ यह है कि खरीदार चाय समारोह के दौरान उपयुक्त विकल्प चुन सकता है। यह दृष्टिकोण व्यवसाय विकास के लिए व्यापक संभावनाएं खोलता है। लेकिन चखने के कमरे को सुसज्जित करने के लिए, आपको एक विशाल कमरा किराए पर लेने की आवश्यकता है, और यह नौसिखिए उद्यमी के लिए बहुत महंगा है। ऐसा आउटलेट उच्च यातायात वाली केंद्रीय सड़कों में से एक पर स्थित होना चाहिए;
2. एक छोटी चाय की दुकान, जिसका क्षेत्रफल 10-15 वर्ग मीटर से अधिक न हो। मीटर। एक आवासीय क्षेत्र में या केंद्र में एक आरामदायक बुटीक के लिए एक कमरा किराए पर लेना बेहतर है। यह विकल्प उन उद्यमियों के लिए उपयुक्त है जो वित्तीय संसाधनों में सीमित हैं;
3. शॉपिंग सेंटर में एक द्वीप या एक छोटा विभाग। इस तरह के आउटलेट को न्यूनतम निवेश के साथ खोला जा सकता है।

परिसर की व्यवस्था

एक नियम के रूप में, वे आवश्यक वस्तुओं से जुड़े होते हैं, जिनमें चाय भी शामिल है। अपने उत्पाद की ओर उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने के लिए, आपको अपने आउटलेट को मूल तरीके से डिजाइन करने की आवश्यकता है। यहां तक ​​​​कि अगर आप हाल ही में पुनर्निर्मित एक कमरा किराए पर लेते हैं, तो आपको इसे अपने तरीके से फिर से करना होगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि चाय उन उत्पादों में से एक है जिसे आवेग से खरीदा जाता है। यदि आपका स्टोर दूसरों से अलग है, तो एक व्यक्ति निश्चित रूप से उस पर गौर करेगा और खरीदारी करेगा। एक आरामदायक माहौल ग्राहकों को फिर से स्टोर पर लौटने में मदद करता है, और मूल शोकेस आपके आउटलेट को प्रतिष्ठित बनाता है।

प्रत्येक उद्यमी अपने स्वाद के लिए एक स्टोर डिजाइन करता है। एक चाय की दुकान के लिए अपनी व्यावसायिक योजना में विशेष रैक, एक गुणवत्ता वाली इलेक्ट्रिक केतली, और सुंदर कप प्राप्त करने की लागत शामिल करें जिसमें आप चखने के लिए चाय बनाएंगे। खिड़कियों के नीचे कई छोटी मेजें रखी जा सकती हैं ताकि ग्राहक मौके पर ही सुगंधित पेय का आनंद उठा सकें और अपनी पसंद का फैसला कर सकें।

आप तय करें। लेकिन अगर आप चाय के व्यापार से आकर्षित हैं, तो बेझिझक इसे जीवंत करें। आपको ऐसी आशाजनक और लाभदायक परियोजना को मना नहीं करना चाहिए।

उपकरण

चाय की दुकान के लिए उपकरण खरीदने के लिए आपको बड़े वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं है। यह इस व्यवसाय के महत्वपूर्ण लाभों में से एक है। चाय के व्यापार के लिए फ्रीजर या रेफ्रिजेरेटेड डिस्प्ले केस की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस खरीदने की ज़रूरत है:

• वजन के हिसाब से चाय के व्यापार के लिए कांच या प्लास्टिक के जार;
• विशेष स्कूप;
• तराजू;
• ठंडे बस्ते में डालना;
• शोकेस;
• नकदी मशीन।

एक छोटी चाय की दुकान के लिए उपकरण की कीमत आपको 100-150 हजार रूबल होगी। यदि आप कुछ पैसे बचाना चाहते हैं, तो इंटरनेट या अपने स्थानीय मीडिया में इस्तेमाल किए गए ठंडे बस्ते और प्रदर्शन अलमारियाँ खोजें।

चाय उत्पादन योजना

आपूर्तिकर्ताओं के लिए खोजें, वर्गीकरण

इंटरनेट पर गणना के साथ एक चाय की दुकान व्यवसाय योजना के उदाहरण खोजें और इसके आधार पर कार्रवाई के लिए अपनी खुद की मार्गदर्शिका तैयार करें। वर्गीकरण पर विशेष ध्यान दें। यह वांछनीय है कि यह जितना संभव हो उतना चौड़ा हो। यदि आपके शहर में कई चाय की दुकानें हैं, तो आपको उपभोक्ताओं को कुछ अद्वितीय उत्पाद पेश करने की आवश्यकता है जो आपके प्रतिस्पर्धी नहीं बेचते हैं।

विभिन्न स्तरों की आय वाले आगंतुकों के लिए चाय की किस्मों और किस्मों को अलग-अलग मूल्य खंडों में प्रस्तुत किया जाना चाहिए, कम से कम 30-40 आइटम। वर्गीकरण में लोकप्रिय किस्मों को शामिल करना आवश्यक है जो नियमित ग्राहकों के बीच मांग में हैं और आकस्मिक खरीदारों के लिए कई मूल ऑफ़र हैं।

आधुनिक लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, इसलिए प्राकृतिक हर्बल चाय हाल ही में लोकप्रिय हो गई है। उन्हें सीमा में मौजूद होना चाहिए। वजन के आधार पर बेचे जाने वाले सामानों के लिए, आपको उपहार और नियमित चखने के पैकेज खरीदने होंगे।

व्यवसाय की लाभप्रदता बढ़ाने के लिए, आप उत्पाद श्रेणी में चाय के लिए विभिन्न मिठाइयों को शामिल कर सकते हैं - कुकीज़, मिठाई, केक, आदि। आप चाय समारोह के लिए सामान भी बेच सकते हैं - सेट, छलनी, सुंदर चायदानी, आदि।

एक चाय की दुकान के लिए एक व्यापार योजना में आपूर्तिकर्ताओं के बारे में एक खंड भी शामिल होना चाहिए। यदि आप कई आउटलेट खोलने और बड़ी मात्रा में सामान खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो आप निर्माताओं से सीधे डिलीवरी की व्यवस्था कर सकते हैं। छोटी चाय की दुकानों के मालिक आमतौर पर उन आयातकों से उत्पाद मंगवाते हैं जिनका हमारे देश के विभिन्न शहरों में आधिकारिक प्रतिनिधित्व है। उनका संपर्क विवरण इंटरनेट पर इलेक्ट्रॉनिक ट्रेडिंग प्लेटफॉर्म पर, निर्देशिकाओं और ई-कॉमर्स केंद्रों में पाया जा सकता है। सहयोग पर सहमत होने से पहले, आपूर्तिकर्ताओं और उनके उत्पादों के बारे में समीक्षाओं को ध्यान से पढ़ें। यदि आप निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदते हैं, तो चाय की दुकान एक व्यवसाय के रूप में अच्छा मुनाफा नहीं लाएगी।

कार्यान्वयन सुविधाएँ

जब चाय की बात आती है, तो यह महत्वपूर्ण है कि स्टोर के वर्गीकरण में जनसंख्या के विभिन्न वर्गों के लिए सामान हों:

• चाय की थैलियां;
• पत्ता और दानेदार चाय;
• थोक उत्पाद;
• हर्बल तैयारी;
• फल पेय।

आपको विभिन्न निर्माताओं से चाय की पेशकश करनी चाहिए - भारतीय, चीनी, सीलोन, आदि।

इस मामले में एक महत्वपूर्ण भूमिका माल पर मार्जिन द्वारा निभाई जाती है। लाभ की मात्रा और आपके व्यवसाय की सफलता काफी हद तक एक सक्षम मूल्य निर्धारण नीति पर निर्भर करती है। इससे पहले कि आप शुरू से चाय का व्यवसाय खोलें और माल पर मार्कअप का एक निश्चित प्रतिशत निर्धारित करें, खरीदारी करें और कीमतें तय करें। सबसे अच्छा विकल्प 70-100% है।

जब आप अपना स्टोर खोलते हैं, तो प्रत्येक ग्राहक को एक अच्छा सा उपहार दें ताकि वे आपके पास फिर से आ सकें। यह चाय, कुकीज या ताजा पेस्ट्री का एक छोटा पैक हो सकता है।

विज्ञापन देना

किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, चाय बेचने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, प्रभावी विज्ञापन की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, आपको महंगे होर्डिंग और स्ट्रीमर पर मोटी रकम खर्च नहीं करनी चाहिए। यह एक उज्ज्वल आकर्षक संकेत और एक छोटा विज्ञापन स्तंभ बनाने के लिए पर्याप्त है।

विशेषज्ञों के अनुसार, चाय व्यवसाय में विपणन व्यावहारिक रूप से किसी अन्य उत्पाद के विज्ञापन से अलग नहीं है। पारंपरिक तरीके:

• उद्घाटन के समय ग्राहकों को उपहार;
• नियमित ग्राहकों के लिए डिस्काउंट कार्ड;
• दुकान की ओर जाने वाले फुटपाथ पर संकेत;
• यात्रियों का वितरण;
• भंडार।

वित्तीय निवेश

चाय की दुकान खोलने के लिए आपको एक निश्चित राशि का निवेश करना होगा:

• परिसर का किराया - 20-50 हजार रूबल;
• उपयोगिता बिलों का भुगतान करने की लागत - 10 हजार रूबल;
• उपकरण - 100-150 हजार रूबल;
• माल की खरीद - 200 हजार रूबल;
• विज्ञापन - 20 हजार रूबल;
• कर्मचारियों को वेतन - 35 हजार रूबल;
• अतिरिक्त खर्च - 15 हजार रूबल।

कुल: 480 हजार रूबल।

ऐसे व्यवसाय की लाभप्रदता कम से कम 500-600% है (क्योंकि असली चाय के लिए कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है)।
पुएर, ते गुआन यिन, दा होंग पाओ युवा लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय चाय है, इसलिए इसकी मांग हर दिन बढ़ रही है। कोई खुद चाय के कारोबार में आया था, और लंबे समय से इसमें गंभीरता से दिलचस्पी ले रहा है।

हर कोई जो एक व्यवसाय शुरू करना चाहता है, पहला सवाल वह खुद से पूछता है - यह कार्यान्वयन के साथ कैसा है?
चाय उत्पादों की बहुत मांग है और उच्च लाभप्रदता के साथ बिक्री की गारंटी है। असली पु-एर की एक गोली की कीमत 40 रूबल है (यह युन्नान में चीनी लागत है)। Blagoveshchensk शहर की दुकानों में (सीमा की स्थिति के बावजूद) इसे 250 रूबल / टैबलेट के लिए बेचा जाता है। यहां 600% से अधिक की लाभप्रदता है। और मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग, बेलगोरोड, ब्रांस्क, व्लादिमीर, रियाज़ान और जैसे केंद्रीय क्षेत्रों के बारे में क्या। आपके लिए निष्कर्ष निकालें।

आप एक आउटलेट से कितना कमा सकते हैं?

मैं जीवन से एक उदाहरण दूंगा। एक मित्र ने मुझे यह "लाभदायक चाय" चीन से लाई (इसमें लगभग 40 गोलियां थीं)। मेरे आश्चर्य के लिए, चाय 2 दिनों में दोस्तों, दोस्तों के दोस्तों और सिर्फ परिचितों द्वारा खरीदी गई थी। यह मेरा पहला "चाय" पैसा था। और इसलिए मैंने 8000 रूबल कमाए। फिर मैंने और 200 टैबलेट खरीदे, जो तेजी से बिके। मेरी जेब में लगभग 40,000 रूबल थे और मैंने 4 एम 2 की दुकान बनाने का फैसला किया। उन्होंने एक व्यक्तिगत उद्यमी खोला, एक प्रसिद्ध सुपरमार्केट में एक कमरा किराए पर लिया, शेष पैसे के साथ पु-एर, ते गुआन यिन और दा होंग पाओ खरीदे, और चीजें ऊपर चली गईं। आइए लाभ की गणना करें (यह सिर्फ सबसे दिलचस्प है):

1) पु-एर से लाभ। प्रति दिन लगभग 20 टैबलेट बेचे जाते हैं। यह 20*250=5000.5000-800=4200 रूबल/दिन है। ऐसा लगता है कि यह एक आरामदायक जीवन के लिए पर्याप्त है, लेकिन हम आगे विचार करते हैं।

2) ते गुआन यिन से लाभ। इसकी लागत 200 रूबल / 100 ग्राम (स्वाभाविक रूप से युन्नान में) है। लगभग 900 ग्राम प्रति दिन 550r / 100 ग्राम की कीमत पर बेचा जाता है। हम 550 * 9-1800 \u003d 3150 रूबल / दिन पर विचार करते हैं। लेकिन हम यहीं नहीं रुकते। हम आगे विचार करते हैं।

3) दा होंग पाओ। लागत मूल्य 300 रूबल / 100 ग्राम है। प्रतिदिन लगभग 700 ग्राम बेचा जाता है। मैं 550 रूबल / 100 ग्राम 550 * 7-2100 = 1750 रूबल में बेचता हूं। और बुलेट पॉइंट के लिए, नीचे पढ़ें।

4) सभी प्रकार के ऊलोंग, ग्रीन टी, येलो टी, फ्लावर टी। लाभ लगभग 1500 प्रति दिन है। हम दैनिक आय पर विचार करते हैं। 4200+3150+1750+1500=7600। यह शुद्ध आय है।

हम मासिक आय 7600*30=228000 रूबल पर विचार करते हैं। लेकिन करों और किराए को ध्यान में रखते हुए, लगभग 200,000 रूबल निकलते हैं (कभी-कभी अधिक, कभी-कभी कम)। तो मेरी जेब में शून्य के साथ, मैंने कमाना शुरू कर दिया।

द ऑइल ने दाचा असली चीनी चाय की दुकानों के मालिक युवा उद्यमी याकोव मिलिको से बात की। हमने उनसे दक्षता के बारे में सीखा, व्यापार में एक संदेश का महत्व, और क्यों, वास्तव में, चाय और बाई काई क्यों नहीं।

डाचा स्टोर के निदेशक याकोव मिलिको

खाने से लेकर चाय तक

संस्थान से स्नातक होने के बाद, याकोव ने मेगा ग्रुप कंपनी में काम किया, जहां उन्होंने अंततः सामान्य निदेशक के सहायक का पद संभाला। उसके बाद, वह एक "हकस्टर" बन गया और लुढ़का हुआ धातु में कारोबार किया, साथ ही साथ टूमेन में एक असली चीनी रेस्तरां खोलने का विचार भी पैदा हुआ। एक बार हांगकांग में सॉस की प्रदर्शनी में, उन्होंने यह पता लगाने की कोशिश की कि इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या और कहाँ डालना है। "एक राय है कि चीनी व्यंजनों में मुख्य चीज मसाले हैं। मसालों के बिना चमत्कार नहीं होगा, इसलिए मैं देखने गया कि क्या हो रहा है। यह जड़ों, जड़ी-बूटियों, पाउडर के साथ एक विशाल बाजार बन गया, लेकिन सैद्धांतिक आधार बल्ले से सीधे वर्गीकरण को हल करने के लिए पर्याप्त नहीं था। वे आपको बताते हैं: "बाई-त्साई!" (गोभी - एड। नोट)। आप देखते हैं कि यह निश्चित रूप से "बैतसाई" है, लेकिन आपको इस बात का जरा सा भी अंदाजा नहीं है कि आगे क्या करना है, ”याकोव कहते हैं। उस समय प्रदर्शनी परिसर की दूसरी मंजिल पर असली चीनी चाय की प्रस्तुति हो रही थी: बैग पर बैठे किसान, बड़ी बहुराष्ट्रीय कंपनियां, खुदरा विक्रेता। ज्यादातर कारोबारी बैठे थे और चाय पी रहे थे। याकोव शामिल हो गए और यह वहाँ था कि उन्होंने अपना पहला व्यवसाय कार्ड एकत्र किया, और थोड़ी देर बाद उनकी कंपनी पहले से ही थोक में काम कर रही थी।

कॉटेज कैसे दिखाई दिया

खुदरा प्रारूप से पहले, विचार लंबे समय तक विकसित हुआ, और याकोव के पास उनकी योजनाओं में ऑनलाइन स्टोर नहीं था। एक मूल्य सूची के साथ संभावित खरीदारों और छोटे खुदरा स्टोरों के लिए पैदल चलकर। "मानव संचार कुछ भी प्रतिस्थापित नहीं करेगा। रेखांकन, टेबल - यह सब गौण है। व्यापार रिश्तों पर बनाया गया है। ” थोक व्यापार का वर्ष व्यर्थ नहीं गया - पहला दचा स्टोर खोला गया। तथ्य यह है कि दुकान में चाय पी जाती है, याकोव बस बताते हैं: "ठीक है, आप क्या सोच सकते हैं, शराब कंपनियां बहुत पैसा कमाती हैं और शराब पीने के लिए बहुत सुंदर, सुखद स्थान बनाती हैं। इसलिए चाय की दुकानें खोली जानी चाहिए ताकि लोग चाय पी सकें।

"आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यदि आप एक छोटा व्यवसाय चला रहे हैं, तो आपके पास "हॉप!" के लिए एक चेक प्वाइंट नहीं है - पैसा प्राप्त करें और मज़े करें। यह एक निरंतर कारोबार है, पैसा व्यवसाय से आगे नहीं जाता है हालांकि एक बिंदु था, यह तब था जब खुदरा शुरू सामान्य रूप से एक व्यवसाय की तरह व्यवहार करता था। खैर, और एक और बिंदु, जब पहली बार सीमा पार से बड़ी मात्रा में चाय का परिवहन किया गया था, तो हमें बताया गया था कि चाय को सीमा शुल्क से मुक्त नहीं किया गया था। 1935 से। कपड़े, फर्नीचर, बहुत बार फूल रिवाज थे, लेकिन चाय नहीं थी, "व्यापारी याद करते हैं। "हरी चाय अब हमारे पास आ रही है, इसे लगभग दो सप्ताह पहले एक बागान में उठाया गया था, और यह पहले से ही हमारे शहर के बहुत केंद्र में ताजा, खेती की गई है। यह सिर्फ इतना है कि हर कोई यह नहीं जानता कि यह कितना मूल्यवान है।" चाय एक निश्चित अवस्था, संस्कृति देती है, और इसलिए याकोव का व्यवसाय लोगों को अधिक अच्छी चाय पिलाने पर केंद्रित है। यह मुख्य विचार है। "हमने बहुत लंबे समय तक कोशिश की कि लोग चाय के लिए हमारे पास आएं। इस तरह का एक व्यवसाय है: हम क्या करने जा रहे हैं, चाय बेचते हैं? "दूसरे के लिए, एक निश्चित संदेश है, एक संदेश है। हम वास्तव में वास्तव में हैं चाय पीना पसंद करते हैं, अच्छी चाय, और हम कभी खराब चाय नहीं पीते। और चीनी चाय एक अनूठा उत्पाद है, क्रांतिकारी है।" साल में लगभग दो बार, याकोव चीन की यात्रा करता है: शरद ऋतु और वसंत ऋतु में, प्रत्येक यात्रा लगभग एक महीने तक चलती है। एक साथ कई चाय स्थानों का दौरा करता है। ट्रिप पर बहुत सारे दिलचस्प पल होते हैं, इसलिए एक फोटोग्राफर एक बिजनेसमैन के साथ ट्रैवल करता है। इस संबंध में, न केवल चाय, बल्कि बहुत सारी फोटो और वीडियो सामग्री भी लाई जाती है।

पहले लाभ और प्रतियोगियों के बारे में

"आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यदि आप एक छोटे से व्यवसाय में हैं, तो आपके पास "हॉप!" के लिए चेक प्वाइंट नहीं है। - पैसे मिले और मस्ती करने चले गए। यह एक निरंतर टर्नओवर है, पैसा व्यवसाय से आगे नहीं जाता है। यद्यपि एक बिंदु था, यह तब था जब खुदरा व्यापार सामान्य रूप से एक व्यवसाय के रूप में व्यवहार करने लगा। खैर, और एक बात और, जब पहली बार बड़ी मात्रा में चाय को सीमा पार पहुँचाया गया, तो हमें बताया गया कि 1935 के बाद से चाय पर सीमा शुल्क नहीं लगाया गया था। कपड़े, फर्नीचर, अक्सर फूल रिवाज थे, लेकिन चाय नहीं थी, ”व्यवसायी याद करते हैं। "अब हरी चाय हमारे पास आएगी, लगभग दो हफ्ते पहले इसे एक बागान में काटा गया था, और यह पहले से ही हमारे शहर के केंद्र में एक खेत से ताजा है। यह सिर्फ इतना है कि हर कोई नहीं जानता कि यह कितना मूल्यवान है।" चाय एक निश्चित अवस्था, संस्कृति देती है, और इसलिए याकोव का व्यवसाय लोगों को अधिक अच्छी चाय पिलाने पर केंद्रित है। यह मुख्य विचार है। “हमने बहुत लंबे समय तक कोशिश की कि लोग चाय के लिए हमारे पास आएं। ऐसा धंधा है: हम क्या करने जा रहे हैं, चाय का व्यापार? बस, चलो मास्को में कुछ चाय लेते हैं, शॉपिंग सेंटर में एक बिंदु बनाते हैं। सब कुछ, जैसे लोग यहां गए थे। हमारे मामले में, एक अलग तरीके से, एक निश्चित संदेश है, एक वादा है। हम वास्तव में चाय, अच्छी चाय पीना पसंद करते हैं, और हम कभी भी खराब चाय नहीं पीते हैं। और चीनी चाय एक अनूठा उत्पाद है, क्रांतिकारी है।" साल में लगभग दो बार, याकोव चीन की यात्रा करता है: शरद ऋतु और वसंत ऋतु में, प्रत्येक यात्रा लगभग एक महीने तक चलती है। एक साथ कई चाय स्थानों का दौरा करता है। ट्रिप पर बहुत सारे दिलचस्प पल होते हैं, इसलिए एक फोटोग्राफर एक बिजनेसमैन के साथ ट्रैवल करता है। इस संबंध में, न केवल चाय, बल्कि बहुत सारी फोटो और वीडियो सामग्री भी लाई जाती है।

कठिनाइयों के बारे में

याकोव खुद को एक शानदार नेता नहीं मानते हैं, यह सब एक कल्पना है और विचार को जीवन में लाने की इच्छा है। "नियमों के बिना झगड़े में एक ऐसा एथलीट है, जॉर्जेस सेंट पियरे, वह कनाडाई है। वह आठ साल से सभी को हरा रहा है, और जब वे उससे पूछते हैं कि वह कैसे सफल होता है, तो वह जवाब देता है: "दोस्तों, मैं कुछ नहीं कर सकता: मुझे नहीं पता कि सामान्य रूप से कैसे हराया जाए, मुझे तकनीक नहीं पता, और मेरे पास तेज गति नहीं है, लेकिन मैं एक पेशेवर हूं और मेरे पास सब कुछ है - यह काम करने की क्षमता है। तो मेरे पास वही है, काम करने की क्षमता विकसित होती है। बस इसे ले लो और करो, क्योंकि कभी-कभी हम जितना सोचते हैं उससे ज्यादा सोचते हैं। खैर, सब कुछ अंत तक लाना बहुत महत्वपूर्ण है, ”उद्यमी साझा करता है। याकोव के अनुसार, व्यापार में अधिकांश समस्याएं "सुरंग दृष्टि" प्रभाव से जुड़ी हैं। "कभी-कभी आपको बस एक तरफ कदम उठाने की जरूरत होती है। बैठो, सोचो, एक सप्ताह के लिए मौन रहो, चाय पीओ और बड़ी तस्वीर को विघटित करो। ऐसी स्थिति में इसे बौद्ध तरीके से करना बेहतर है।

दस वर्षों में आपके व्यवसाय के बारे में

बहुत सारी योजनाएँ हैं, कम से कम सीमा और क्षेत्र का विस्तार करना। “ठीक है, अब से दस साल बाद (मुस्कान) बहुत है। हम एक निर्यात कंपनी हैं और हमारे पास अच्छी, विशाल, काफी किफ़ायती चाय है। Tyumen में एक चाय-पैकिंग संयंत्र का निर्माण करना अच्छा होगा - एक ऐसा कारखाना जो चाय ब्रांडों का एक निश्चित सेट बनाएगा। शायद यह दस साल से पहले का होगा, ”वह कहते हैं और एक मुस्कान में टूट जाते हैं।

"यह अच्छा है जब आप एक शब्द में अपने व्यवसाय का वर्णन कर सकते हैं: तेल, रोटी, चाय। आपको इस शब्द को लंबे समय तक हिट करने की आवश्यकता है और सब कुछ काम करेगा। व्यवसाय "घुटनों से" एक प्राथमिकता का अर्थ प्रबंधकों और कर्मचारियों के पूरे स्टाफ को काम पर रखना नहीं है। आप कमजोर हैं, आप किसी भी समय सब कुछ खो सकते हैं, इसलिए आपको इस क्षेत्र में विशेषज्ञ बनने की जरूरत है। यदि आत्मा झूठ नहीं बोलती है, तो उत्पाद के साथ इस तरह से प्यार करना असंभव है जैसे कि इसकी सभी सूक्ष्मताओं और बारीकियों में तल्लीन हो। और आपको यह समझने की जरूरत है कि जब कोई व्यवसाय चुना जाता है, तो इसे कम से कम पांच साल तक करने की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, क्या आप किसी प्रकार की जींस में पाँच साल बिताने के लिए तैयार हैं? आखिरकार, एक नकारात्मक पहलू है: गोदाम, बक्से, धूल। यदि आप तैयार हैं, तो बेझिझक इसे करें!