गाजर के साथ पनीर का सलाद: अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट! पनीर और लहसुन के साथ गाजर का सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
सभी को शुभ दिन, नमस्कार!
तथ्य यह है कि अब मैं सक्रिय रूप से ओलेग का जन्मदिन मनाने की तैयारी कर रहा हूं - लड़का 4 साल का होगा! हम अपने पसंदीदा कार्टून चरित्रों के साथ बच्चों के केंद्र में जश्न मनाने की योजना बना रहे हैं, और वहाँ, निश्चित रूप से, एक बुफे टेबल परोसा जाना चाहिए। और मैंने पहले कभी भी ला कार्टे स्नैक्स वाली टेबल सेट नहीं की है। तो अब मैं अलग-अलग व्यंजनों की कोशिश कर रहा हूं, प्रशिक्षण, तैयारी कर रहा हूं))
नुस्खा Vkontakte पर आया। मैंने इसे विशुद्ध रूप से जिज्ञासा से बाहर करने का फैसला किया - इसका स्वाद कैसा है? और सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला, इसलिए मैं इसे तुरंत साझा करता हूं!
गाजर पनीर सलाद के लिए सामग्री:
- 1 बड़ी गाजर (लगभग 150 ग्राम);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
***ईंधन भरने के लिए:
- नमक की एक चुटकी;
- 1 छोटा चम्मच। एल मेयोनेज़;
- 2 बड़ी चम्मच। एल प्राकृतिक सफेद दही;
- लहसुन की 1 कली।
गाजर के साथ पनीर का सलाद पकाना:
जैसा कि आप देख सकते हैं, स्नैक की मुख्य संरचना हर किसी से परिचित है: पनीर, लहसुन और मेयोनेज़। प्लस गाजर। यह यहाँ रसदार और खस्ता बनावट देता है। किसी कारण से, यह भी बिल्कुल कच्ची गाजर की तरह नहीं लगता है, लेकिन बहुत ही सामंजस्यपूर्ण ढंग से फिट बैठता है और स्वाद को सजाता है। दोबारा, यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है कि आप इस तरह की रचना से क्या उम्मीद करेंगे।
मेरी गाजर, छील, तीन मोटे grater पर।
तीन पनीर भी एक मोटे कश पर है।
हम एक बड़े सलाद कटोरे में पनीर और गाजर फैलाते हैं, मेयोनेज़ और प्राकृतिक दही, एक चुटकी नमक मिलाते हैं। लहसुन की एक कली को निचोड़ लें।
हम मिलाते हैं।
वयस्कों के लिए बहुत स्वादिष्ट नाश्ता! मुझे वास्तव में यह पसंद आया, और मेरे पति आम तौर पर खुश हैं)) अब मैं नियमित रूप से उन्हें इस स्वादिष्टता से प्रसन्न करती हूं। हम सलाद की तरह खाते हैं।
और बुफे टेबल पर टार्टलेट्स में ऐपेटाइज़र के रूप में रखा जा सकता है।
- उत्पादों की गुणवत्ता का बहुत महत्व है: गाजर को अपने बगीचे से या अपनी दादी से बाजार में, या किसान से लेना बेहतर है। गाजर को कच्चा खाने से ही स्वादिष्ट माना जाता है। पनीर भी असली लें, न कि "पनीर उत्पाद"।
- यदि आप इसे सलाद के रूप में खाना चाहते हैं या टार्टलेट भरना चाहते हैं, तो ड्रेसिंग में पनीर और गाजर को "डूब" न दें। इस रेसिपी के अनुसार सलाद में पनीर और गाजर के सुंदर उभरे हुए टुकड़े दिखाई देते हैं।
- यदि आप सैंडविच पर फैलाना चाहते हैं, तो आप पनीर और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं और इसे फैलाने में आसान बनाने के लिए और ड्रेसिंग मिला सकते हैं।
मजे से खाओ!
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प्रार्थना!
माँ लड़कियों, कृपया मदद करें! भले ही मैं खाना पकाने का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, हर चीज के लिए पहली बार होता है। और मैं पहली बार बुफे टेबल भी सेट करूंगी। बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए। अपने सफल अनुभव से बताओ, तुम ऐसे स्वादिष्ट मेहमानों को क्या खिलाओगे? कुछ ऐसा जो हमेशा आपके लिए "धमाके के साथ" जाता है। और फिर, ईमानदार होने के लिए, मैं अलग-अलग स्नैक्स के लिए अलग-अलग विकल्पों में खो गया, और मेरे पास कुछ सिद्ध विकल्प हैं। मैं वास्तव में आपकी सलाह के लिए तत्पर हूं! मेरे पास अभी भी 2 सप्ताह और हैं!
प्यार से, ऐलेना नज़रेंको
लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। यह सलाद बनाने में आनंद आता है। आप एक खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ काट सकते हैं और मेयोनेज़ के साथ बस सीज़न कर सकते हैं। इसके अलावा, ऐसा सलाद भी बहुत उपयोगी होता है। सबसे पहले, गाजर कैरोटीन से भरपूर होते हैं, जो रंग और आंखों की रोशनी में सुधार करते हैं। दूसरे, लहसुन, जो जुकाम के दौरान बहुत उपयोगी होता है। खैर, पनीर सिर्फ इस डिश के स्वाद रेंज को सजाता है।
बेशक, गाजर, पनीर और लहसुन एक स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं, लेकिन इसे पूरक बनाया जा सकता है। इस मामले में, चिकन मांस, सब्जियां और हिरन उपयुक्त होंगे। वैसे आप एक्सपेरिमेंट के लिए अलग-अलग तरह के पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, इस मामले में केकड़े की छड़ें और मकई भी बहुत उपयुक्त हैं।
लेकिन हानिकारक मेयोनेज़ के साथ इस सलाद के उपयोगी गुणों को नष्ट नहीं करने के लिए, आप दही या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद कैसे पकाएं - 16 किस्में
यह एक बहुत ही सरल और बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है जिसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत।
- पनीर - 100 ग्राम
खाना बनाना:
गाजर को अच्छी तरह से खोलकर छील लें। लहसुन को छीलकर महीन पीस लें। हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं।
इस सलाद को तैयार करने के लिए आप कोरियाई में नोजल का उपयोग कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को ठंडा होने दें।
अपने भोजन का आनंद लें।
बेशक, ऐसा सलाद हर किसी के लिए नहीं है, लहसुन एक विशिष्ट स्वाद देता है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रेमियों के लिए यह डरावना नहीं है।
सामग्री:
- लहसुन - 4 दाँत।
- पनीर - 100 ग्राम
- गाजर - 2 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
खाना बनाना:
गाजर अच्छी तरह से कटी हुई है और एक मोटे grater पर कसा हुआ है। पनीर को मोटा-मोटा काट लें। अंडे को कड़ाही में उबालें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
अपने भोजन का आनंद लें।
ऐसा सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, यह सभी सामग्रियों को कद्दूकस करने के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
- गाजर - 3 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
- लहसुन
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक महीन grater पर तीन पिघला हुआ पनीर।
पिघला हुआ पनीर आसानी से रगड़ने के लिए और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दें।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
अपने भोजन का आनंद लें।
सलाद। जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं - वे सोने में अपने वजन के लायक होते हैं और उनकी रेसिपी लिखी जानी चाहिए, लेकिन उन्हें याद रखना बेहतर होता है।
सामग्री:
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
- गाजर - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। एक महीन grater पर तीन पनीर। एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
अपने भोजन का आनंद लें।
इस सलाद में लहसुन होता है, जिसका अर्थ है कि इसे रात के खाने के लिए मेज पर परोसा जाना चाहिए।
सामग्री:
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- खीरा - 1 पीसी।
- हरा प्याज - 50 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
- अजमोद
खाना बनाना:
गाजर को अच्छे से धोकर छील लीजिए, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. एक मोटे grater पर तीन पनीर। खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम लहसुन और तीन को बारीक कद्दूकस पर साफ करते हैं। प्याज को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे और मौसम में सभी सामग्री डालें।
अपने भोजन का आनंद लें।
इस सलाद की रेसिपी इतनी सरल है कि एक बच्चा भी इसे पका सकता है। और जैतून इस सलाद को न केवल एक गैर-मानक रूप देते हैं, बल्कि एक तीखा उत्साह भी देते हैं।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।
- जैतून - 10 पीसी।
- लहसुन - 3 दाँत।
- सॉसेज पनीर।
खाना बनाना:
हम मोटे grater पर तीन गाजर खाते हैं और साफ करते हैं। मोटे grater पर तीन सॉसेज पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। मेयोनेज़ के साथ सलाद कटोरे, मौसम में सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को जैतून से सजाएं। और आप भिंडी के रूप में सलाद बना सकते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें।
यदि आप पारंपरिक सलाद से ऊब चुके हैं, तो इस ऐपेटाइज़र को पकाएँ।
सामग्री:
- अंडे - 3 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- गाजर - 2 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- लहसुन - 5 दांत।
खाना बनाना:
सख्त उबले अंडे और गाजर को पूरी तरह पकने तक उबालें। गाजर को महीन पीस लें और अतिरिक्त रस को निचोड़ लें। फ्रेश और प्रोसेस्ड चीज़ को महीन पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। अंडे को महीन पीस लें। मेयोनेज़ के साथ गाजर और मौसम को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।
हम पनीर के मिश्रण से कीनू के रूप में गोल करते हैं। कीनू को गाजर से ढक दें। अजवायन से टहनी बनाई जा सकती है।
अपने भोजन का आनंद लें।
इस सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, यह बहुत संतोषजनक और सरल है।
सामग्री:
- गाजर - 1 (बड़ी)
- पनीर - 150 ग्राम
- मेवे - 100 ग्राम
- लहसुन - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक महीन grater पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। मेवों को बारीक टुकड़ों में काट लें।
लहसुन की मात्रा आपकी पसंद के हिसाब से कम या ज्यादा की जा सकती है। यदि आप मसालेदार सलाद चाहते हैं, तो अधिक लहसुन डालें।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। आइए सलाद को मेवों से सजाते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें।
हर दिन के लिए एक साधारण सलाद।
सामग्री:
- बीट्स - 4 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- प्रून - 100 ग्राम
- पनीर - 150 ग्राम
- चिकन मांस - 400 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
- अखरोट - 100 ग्राम
खाना बनाना:
चुकंदर, गाजर और चिकन को उबाल लें। प्रून को गर्म पानी में भाप दें।
बीट्स को महीन पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। पहली परत में चुकंदर के आधे हिस्से को फैलाएं।
दूसरी परत के लिए, हम चिकन को रेशों में अलग कर देंगे। अखरोट को टुकड़ों में पीस लें। चिकन, मेयोनेज़ और मेयोनेज़ मिलाएं। दूसरी परत में आधा चिकन बिछाएं।
गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और 3 परतों में बिछाएँ।
चौथी परत - बारीक कटी हुई prunes और मेयोनेज़
ब्रेक रिपीट।
अपने भोजन का आनंद लें
चिकन के बजाय, आप टर्की मांस या अन्य कम कैलोरी मांस का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम
- गाजर - 3 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन
- मेयोनेज़
- साग
खाना बनाना:
मुर्गे के मांस को उबालें और रेशों में अलग कर लें। गाजर को महीन पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। साग को बारीक काट लें। पनीर को महीन पीस लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
अपने भोजन का आनंद लें।
क्यों रसोई में पहिया फिर से शुरू करें, कुछ जटिल सलाद तैयार करें जिन्हें तैयार करने में बहुत समय लगता है? बेहतर होगा कि आप अपना समय परिवार के साथ बिताएं और उन्हें विटामिन और स्वादिष्ट सलाद खिलाएं।
सामग्री:
- मूली - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
खाना बनाना:
सब्जियों और लहसुन को छील लें। मूली और गाजर को कद्दूकस कर लें।
मूली का स्वाद कड़वा न लगे इसके लिए इसमें पानी भर कर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.
एक मोटे grater पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
हम मूली को एक कोलंडर में डालते हैं और अतिरिक्त तरल छोड़ने तक प्रतीक्षा करते हैं।
मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे और मौसम में सभी सामग्री मिलाएं।
अपने भोजन का आनंद लें।
मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और घर पर "माउस लटका हुआ"? कुछ नहीं, सरल व्यंजन बचाव के लिए आएंगे, यहां उनमें से सिर्फ एक है।
सामग्री:
- गाजर - 3 पीसी।
- लहसुन - स्वाद के लिए
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- क्राउटन - 1 पैक।
खाना बनाना:
एक मोटे grater पर तीन गाजर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। सलाद के ऊपर क्राउटन डालें या अलग से परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें।
मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें और सलाद आहार बन जाएगा।
सामग्री:
- बीट्स - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- हरा प्याज
- लहसुन - 2 दांत।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
खाना बनाना:
चुकंदर और गाजर को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
पनीर को भी मोटे grater पर कसा जाता है। प्याज को बारीक काट लें।
लेटस को परतों में रखें।
पहली परत में चुकंदर फैलाएं, थोड़ा सा नमक। मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। फिर कटा हुआ प्याज डाल दें। कटे हुए लहसुन के साथ गाजर मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। गाजर की अगली परत बिछाएं। पनीर बारीक तीन, सलाद छिड़कें।
हम सलाद को टेबल पर परोसते हैं।
बहुत ही रोचक और सरल सलाद।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।
- मकई का बैंक - 1 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 पीसी।
- मेयोनेज़
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
- साग
खाना बनाना:
अतिरिक्त रस निकालने के लिए मकई को छलनी में निकाल लें। एक मोटे grater पर तीन गाजर। पनीर को बारीक काट लीजिये. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लें।
मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।
और दही ड्रेसिंग के प्रेमियों के लिए, आप दही और सरसों को मिला सकते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें।
यह सलाद अपने नाम को पूरी तरह से सही ठहराता है, क्योंकि यह एक परी कथा की तरह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 दाँत।
- टमाटर - 3 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
खाना बनाना:
चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से पकने तक उबालें। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम इसे रेशों में अलग कर देंगे।
टमाटर का छिलका उतार लें। ऐसा करने के लिए, हम बेस में एक चीरा बनाते हैं और इसे उबलते पानी में डालते हैं। हम टमाटर को उबलते पानी में 3 मिनट से अधिक नहीं छोड़ते हैं, फिर ठंडे पानी को बाहर निकालें और कम करें, त्वचा अपने आप छीलने लगेगी, हम इसे तेज चाकू से मदद करेंगे।
एक मोटे grater पर तीन पनीर।
पनीर को रगड़ना आसान बनाने के लिए, कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना करें।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। हम ताजा गाजर अच्छी तरह धोते हैं और तीन मोटे grater पर। मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे, काली मिर्च और मौसम में सभी सामग्री मिलाएं।
शायद इस सलाद का सिर्फ स्वास्थ्य शब्द से बेहतर कोई वर्णन नहीं है। इस सलाद में बहुत सारे विटामिन और लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करें।
सामग्री:
- गाजर - 3 पीसी।
- गोभी - 300 ग्राम
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- मूली - 1 पीसी।
खाना बनाना:
गाजर और मूली को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर को महीन पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। गोभी को बारीक काट लें, इसे अपने हाथों और नमक से निचोड़ लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। आधा छल्ले में प्याज काट लें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सबसे ऊपर।
वैकल्पिक रूप से, आप दही और सरसों से ड्रेसिंग बना सकते हैं। एक चम्मच सरसों के साथ 2 बड़े चम्मच नियमित दही मिलाएं, थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
साथ ही इस सलाद में, सीलेंट्रो, अजमोद और डिल जैसे साग उपयुक्त होंगे।
मसालेदार लहसुन और मसालों से पूरित ताज़ी सब्जियाँ पूरे साल किसी भी टेबल पर वांछनीय रहती हैं। गाजर, पनीर और लहसुन के एक साधारण स्नैक ने कई सालों से लोकप्रियता नहीं खोई है। आप इस सलाद को नियमित रात्रिभोज में देख सकते हैं, और यहाँ तक कि नए साल की दावत में भी। और सभी नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद, थोड़ी कड़वाहट, एक हर्षित नारंगी रंग और काफी मात्रा में विटामिन के पूरक हैं, जिन्हें विशेष रूप से सर्दियों में नहीं भूलना चाहिए।
स्वाद, सादगी, उपयोगिता। लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद पकाना
लहसुन और वसा के आधार के साथ कच्ची गाजर के संयोजन ने पाक विशेषज्ञों को लंबे समय तक आकर्षित किया है। और बिंदु न केवल इस अग्रानुक्रम के लाभों में है, बल्कि इसके अद्भुत स्वाद में भी है। और लाभ, वैसे, विचारणीय हैं। ये उत्पाद एक दूसरे के पूरक हैं, जिससे उनकी पूरी क्षमता का पता चलता है। उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल (या उस पर आधारित मेयोनेज़) के साथ पूरक गाजर कई विटामिनों का एक स्रोत है, जिसमें विटामिन ए भी शामिल है। लहसुन फाइटोनसाइड्स और माइक्रोलेमेंट्स के साथ डिश को पूरक करता है, जो वसा की मदद से भी निकलता है। इसके अलावा, मसालेदार लहसुन गाजर को प्रचुर मात्रा में रस छोड़ता है, जो क्षुधावर्धक को कोमल बनाता है। पनीर इस संयोजन को अच्छी तरह से पूरक करता है। इसके अलावा, सबसे विविध, सबसे सरल संसाधित से महान शुष्क परमेसन और मसालेदार सलुगुनि तक। और स्वाद के अलावा, पनीर व्यंजनों में आवश्यक मात्रा में प्रोटीन जोड़ता है।
लहसुन और पनीर के साथ गाजर के सलाद के लिए और भी कई सामग्रियां हैं जो एक अद्भुत जोड़ बनाती हैं। आइए बचपन से परिचित रेसिपी पर नए सिरे से नज़र डालने की कोशिश करते हैं।
शैली के क्लासिक्स
मेयोनेज़ से सजे लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद सोवियत और बाद के सोवियत व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन माना जा सकता है। यहां तक कि एक किशोर लड़की भी इसे संभाल सकती है। आपको केवल पनीर और गाजर, कुचल लहसुन, नमक के साथ मौसम और मेयोनेज़ डालना होगा। यदि सलाद परोसने से कम से कम आधे घंटे पहले रखा जाता है, तो यह अधिक कोमल और रसदार होगा। ऐसे व्यंजन में आप थोड़े से अखरोट, किशमिश, तिल या अलसी के बीज, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। इससे यह और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बन जाएगा।
हल्का नाश्ता
लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद भी उन लोगों को पसंद आता है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं। लेकिन मेयोनेज़ को बाहर करना पड़ा, क्योंकि यह उत्पाद शरीर के लिए काफी भारी है। इसे जैतून के तेल से बदल दिया गया था, और मसाले के लिए सलाद में थोड़ा सा नींबू का रस और बाल्समिक सिरका मिलाया गया था।
लेट्यूस के पत्ते और कद्दूकस की हुई डाइकॉन मूली इस डिश को और भी हेल्दी बनाती है। लहसुन की मात्रा कम से कम करें और नाश्ते के लिए इस तरह के सलाद के लिए स्वतंत्र महसूस करें - फिर जीवंतता का चार्ज रात के खाने तक पर्याप्त होगा, और आपको आंकड़े के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
कोमलता और शिष्टता
यहाँ एक और बढ़िया सलाद है। गाजर, पनीर, लहसुन यहाँ कुछ और उपयोगी साथी मिलते हैं - ताजा ककड़ी और कद्दू के बीज। इस विटामिन डिश को तैयार करने के लिए स्वस्थ जैतून के तेल का उपयोग करना भी बेहतर है। और पनीर से, फेटा पनीर, सलुगुनी या मोज़ेरेला उसके लिए एकदम सही हैं।
विटामिन सेट
आप छुट्टी के लिए भी ऐसा सलाद तैयार कर सकते हैं। विटामिन गाजर सलाद को इसके निकटतम रिश्तेदार - बीट्स के साथ पूरक किया जा सकता है। ये दोनों सब्जियां लहसुन और पनीर के साथ अच्छी लगती हैं। सुंदरता के लिए, आप लेटस के पत्तों के साथ प्लेट के निचले हिस्से को लाइन कर सकते हैं, और ऊपर से डिब्बाबंद केपर्स के साथ डिश को सजा सकते हैं।
व्यंजनों की अनुकूलता
लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद बेक्ड या तला हुआ मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह मछली के व्यंजनों के स्वाद पर पूरी तरह से जोर देता है। आप इसे अनाज के साइड डिश के साथ और गैर-सख्त उपवास के दौरान बदलाव के लिए परोस सकते हैं, जब आपको पनीर खाने की अनुमति होती है। यह व्यंजन बुफे पर भी प्रस्तुत किया जा सकता है - स्टफिंग टोकरियों और अखमीरी मुनाफाखोरों के रूप में।
प्रकाशित: 09.09.2013
के द्वारा प्रकाशित किया गया: मिलेना
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं
यह एक बहुत ही संतोषजनक, मध्यम मसालेदार, स्वादिष्ट सलाद है। यह मांस व्यंजन के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। मीट पाई के साथ परोसना अच्छा है, लेकिन यह मेंटी के साथ विशेष रूप से अच्छा है।
इसमें गाजर और पनीर जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
यह ज्ञात है कि गाजर में कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) होता है, जो किसी व्यक्ति की त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। विटामिन ए की ख़ासियत यह है कि यह शरीर द्वारा वसा के संयोजन में ही अवशोषित होता है। गाजर को आप जितना चाहें कच्चा खा सकते हैं, लेकिन इनसे आपको विटामिन ए नहीं मिलेगा।
गाजर में निहित विटामिन ए के अवशोषण के लिए आवश्यक वसा का स्रोत इस सलाद में पनीर में निहित वसा है। इसके अलावा पनीर भी प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है।
इस प्रकार, यह पता चला है कि यह सरल सलाद बहुत सामंजस्यपूर्ण और अच्छी तरह से पचता है, क्योंकि इसके अवयव एक दूसरे के पूरक हैं।
सामग्री:
- गाजर - 4 पीसी। मध्यम आकार;
- पनीर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक स्वादअनुसार;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
1. हम पनीर और लहसुन के साथ गाजर का सलाद बनाने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद लेते हैं। 
2. गाजर को छील लें। साथ ही गाजर के प्रेमी इसे जरूर पसंद करेंगे। 
3. गाजर को एक विशेष grater पर पतली स्ट्रिप्स में पीस लें। 
4. पनीर को महीन पीस लें।
5. गाजर और पनीर को एक बड़े कटोरे में रखें और हल्के से नमक के साथ सीजन करें।
6. चीज़, गाजर और गार्लिक सलाद के लिए सामग्री टॉस करें।
7. गाजर के सलाद को लहसुन और मेयोनेज़ से सजाएँ।
हम आपको तैयारी के लिए भी आमंत्रित करते हैं
पनीर के साथ गाजरयह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन है। आप इन उत्पादों से सलाद, पुलाव, सैंडविच, स्नैक केक आदि बना सकते हैं। व्यंजनों का हमारा नया संग्रह देखें।
गाजर और पनीर के साथ सलाद
- गाजर, लहसुन - 3 पीसी।- खट्टा क्रीम - 95 ग्राम
- पन्नी में पनीर - 2 टुकड़े
- साग
खाना पकाने की विशेषताएं:
छिलके वाली जड़ वाली सब्जियों को पीस लें, लहसुन की लौंग को कुचल दें। आप इसके लिए प्रेस या चाकू के हैंडल का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। पनीर को पन्नी से निकालें, काट लें। खट्टा क्रीम के साथ सलाद का स्वाद लें, स्वाद के लिए नमक के साथ साग डालें।
पनीर और लहसुन के साथ गाजर
सामग्री:गाजर, उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
- मसाले
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ सॉस - 90 ग्राम
खाना पकाने के चरण:
गाजर को छीलकर काट लें, अंडे उबाल लें, छीलने के बाद उन्हें क्यूब में काट लें। प्रोसेस्ड चीज़ और लहसुन की कलियों को छीलकर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ सॉस के साथ नमक, काली मिर्च, मौसम के साथ मौसम।
जिज्ञासु गृहिणियों के लिए विचार करें और एकत्र करें।
सैंडविच "ऑरेंज मूड"
आवश्यक उत्पाद:
हार्ड पनीर, गाजर - 95 ग्राम प्रत्येक
- लहसुन लौंग
- अजवायन पत्तियां
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग - 30 ग्राम
- मक्खन का एक टुकड़ा
- Baguette
कैसे करना है:
सब्जियों के साथ लहसुन की कलियों को कद्दूकस पर पीस लें। कसा हुआ पनीर, मौसम के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सॉस को कुल द्रव्यमान के घनत्व को नियंत्रित करना चाहिए। इसे फैलाने में सुविधाजनक बनाने के लिए, यह मध्यम मोटा होना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पतला करें, ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से भूनें। गाजर द्रव्यमान के साथ चिकनाई करें, अजमोद के पत्तों से गार्निश करें।
कोशिश करो और।
पनीर, मेयोनेज़ के साथ गाजर
आपको चाहिये होगा:गाजर जड़ वाली सब्जियां - 195 ग्राम
- मेयोनेज़ सॉस - 45 ग्राम
- prunes - 10 पीसी।
- स्वाद के लिए लहसुन नमक
- मेवे - 30 ग्राम
खाना पकाने की विशेषताएं:
गर्म पानी के साथ प्रून डालें, 15 मिनट के लिए खड़े रहने दें, निचोड़ें और छोटे क्यूब्स में काट लें। स्ट्रिप्स में भी काटा जा सकता है। जड़ों को रगड़ें। इसी तरह पिघला हुआ पनीर तैयार करें। मेयोनेज़ के साथ सूखे मेवे मिलाएं, मिलाएं। एक कड़ाही में मेवे भूनें, टुकड़ों में तोड़ें या क्रश करें। कटे हुए मेवों के साथ सलाद छिड़कें।
दर और।
पिघला हुआ पनीर के साथ गाजर
सामग्री:लुकोव्का
- बड़ा सेब
- गाजर की जड़ - 2 पीसी।
- पनीर - 190 ग्राम
- उबला हुआ अंडा - 23 टुकड़े
- मसाले और एसिटिक एसिड
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
खाना पकाने की विशेषताएं:
छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट लें। आधा गिलास पानी में टेबल विनेगर घोलें। मैरिनेड थोड़ा खट्टा होना चाहिए। दानेदार चीनी दर्ज करें, अचार के लिए प्याज डालें। इसे आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। छिलके वाली जड़ वाली फसलों को पीस लें, सलाद के कटोरे में डालें, थोड़ा नमक छिड़कें, मेयोनेज़ से चिकना करें। छिलके और कद्दूकस किए हुए सेब को सॉस के साथ फैलाएं। अगला डाल - मसालेदार प्याज, सिरका से निचोड़ा हुआ। कद्दूकस किए हुए अंडे के साथ छिड़कें, ड्रेसिंग के साथ फैलाएं, पिघले हुए पनीर के साथ छिड़कें, सलाद को चम्मच से समतल करें, ग्रीनफिंच और सब्जियों के स्लाइस से गार्निश करें।
आप कैसे हैं?
पनीर के साथ गाजर: नुस्खा
आपको चाहिये होगा:साग का गुच्छा - 0.5 पीसी।
- लवासा पत्ता
- पनीर, गाजर - 190 ग्राम प्रत्येक
- मेयोनेज़ के साथ नमक
- बल्गेरियाई काली मिर्च
खाना पकाने की विशेषताएं:
पनीर, लहसुन और सब्जियों को कद्दूकस कर लें। कटी हुई मिर्च के साथ मिलाएं। कोई भी कटा हुआ साग डालें। आप एक साथ कई प्रकार चुन सकते हैं। नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम। पिसा पत्ती को अनफोल्ड करें, ऊपर से फिलिंग फैलाएं। कसकर रोल करें, 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आप अधिक समय तक टिके रह सकते हैं। रोल को बाहर निकालिये, टुकड़ों में तोड़ लीजिये.
अगली छुट्टी के सम्मान में कुक और।
गाजर और पनीर का सलाद
आपको चाहिये होगा:
सॉसेज - 145 ग्राम
- ग्रीनफिंच
- गाजर - 2 टुकड़े
- खीरा
- मसाला
- खट्टी मलाई
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
खाना पकाने की विशेषताएं:
गाजर, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम को रगड़ें, अपने हाथों से रगड़ें ताकि रस निकलने लगे। कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें, सलाद को भेजें। खीरे के सिरे निकाल लें। अगर इसमें अभी भी छोटे बीज हैं, तो इसे कद्दूकस कर लें। साग डालो, मौसम, हलचल। स्वाद के लिए, आप कटा हुआ प्याज लहसुन के साथ डाल सकते हैं।
आप कैसे हैं?
सैंडविच के लिए फैलाएं
सामग्री:
गाजर की जड़ - 90 ग्राम
- मुलायम चीज
- लाल मिर्च - 0.25 छोटा चम्मच
- ड्रेसिंग सॉस
- नमक
खाना पकाने के चरण:
गाजर को छीलकर, महीन पीस लीजिए। नरम पनीर के साथ मिलाएं, मसाले डालें। अगर आप थोड़ा सा साग मिलाएंगे तो स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
गाजर पनीर के साथ तोरी
आवश्यक उत्पाद:
अदिघे पनीर - 145 ग्राम
- खट्टा क्रीम - कुछ बड़े चम्मच
- बड़े गाजर
- मध्यम तोरी - 2 टुकड़े
हल्दी - 1 छोटा चम्मच
- जीरा, पिसा धनिया - ½ छोटा चम्मच
- नमक और मिर्च
सब्जी या घी
- सख्त पनीर
- अजमोद साग
- तिल के बीज
खाना पकाने के चरण:
पैन की सतह पर तेल गरम करें, मसाले को कुछ सेकंड के लिए भूनें। गाजर को अधूरे हलकों में काट लें, एक फ्राइंग पैन में डालें, हिलाएं, हल्का भूनें। एक मध्यम घन के साथ उबचिनी काट लें। दोनों प्रकार की सब्जियां मिलाएं, 5 बड़े चम्मच डालें। पानी के चम्मच, ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी कम करें, सब्जियों को नरम होने तक उबालें। Adyghe पनीर को क्यूब्स में काट लें, इसे हल्दी और पिघले हुए मक्खन के साथ एक अलग फ्राइंग पैन में भूनें। इसे एक सुनहरी पपड़ी बनानी चाहिए।
जैसे ही पानी व्यावहारिक रूप से उबलता है, मसाले, अदिघे पनीर, मौसम जोड़ें, खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल करें। सख्त पनीर पीसें, पहले से तैयार पकवान छिड़कें। आप डिश के ऊपर कटी हुई पार्सले और तिल भी डाल सकते हैं।
गाजर, पनीर और अंडे के साथ सलाद
आपको चाहिये होगा:
सामग्री:
कोरियाई गाजर, केकड़े की छड़ें - 190 ग्राम प्रत्येक
- मुर्गी का अंडा, ताजा ककड़ी - 3 टुकड़े प्रत्येक
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
- नींबू का रस
- डिब्बाबंद मकई - 90 ग्राम
खाना पकाने की विशेषताएं:
केकड़े की छड़ें काटें। एक बेसिन में ताजा खीरे धो लें, मोटे grater पर रगड़ें। लीक को छल्ले में काट लें। कठोर उबले अंडे उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें। एक कटोरी में सामग्री डालें, डिब्बाबंद मकई, कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं, नींबू के रस के साथ पकवान का स्वाद लें, हलचल करें, पनीर चिप्स के साथ सजाएं।
गाजर और पनीर के साथ चिकन सलाद
आपको चाहिये होगा:
उबला हुआ चिकन अंडा - कुछ टुकड़े
- मेयोनेज़ - 90 मिली
- मसाले
- ताजा शैम्पेन - 190 ग्राम
- प्याज - 90 ग्राम
- चिकन ब्रेस्ट - 195 ग्राम
- वनस्पति तेल
- सख्त पनीर - 50 ग्राम
मशरूम को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में सचमुच 3 मिनट के लिए भूनें। कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, कुछ मिनट के लिए पकाएं। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा होने के बाद, पतले रेशों में अलग करें। एक फ्लैट डिश तैयार करें, तले हुए मशरूम को समान रूप से फैलाएं, सॉस के साथ ब्रश करें। अंडकोष उबाल लें, छिलके से मुक्त करें, रगड़ें, फिर से मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें। कद्दूकस की हुई गाजर के साथ उबला हुआ मांस डालें, पनीर के साथ उदारता से छिड़कें।
बीन्स के साथ पकाने की विधि
आपको चाहिये होगा:
कोरियाई गाजर - 190 ग्राम
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - एक जार
- मेयोनेज़ ड्रेसिंग
- धनिया
- पनीर - 195 ग्राम
- सफेद गेहूं के पटाखे - 45 ग्राम
बीन्स का कैन खोलें और सावधानी से तरल को बाहर निकालें। पनीर को कद्दूकस करें, इसे सलाद के कटोरे में डालें, डिब्बाबंद बीन्स के साथ कोरियाई गाजर डालें, मिलाएँ। सर्व करते समय कटे हुए धनिया और सॉस से गार्निश करें।
बीफ और बीट्स के साथ पकाने की विधि
आवश्यक घटक:
चुकंदर, आलू - 190 ग्राम प्रत्येक
- गोमांस - 200 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 195 ग्राम
- ईंधन भरना
सलाद को परतों में रखें। सबसे पहले, उबले हुए आलू डालें, उन्हें चिकना करें, स्ट्रिप्स में कटे हुए बीट्स डालें, मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। बीफ़ को क्यूब्स में काटें, शीर्ष पर रखें, कोरियाई गाजर जोड़ें, सॉस के साथ फिर से ब्रश करें, कटी हुई जड़ी बूटियों और अनार के दानों से गार्निश करें।
स्नैक केक
आपको चाहिये होगा:
वेफर केक - 5 टुकड़े
- डिब्बाबंद मछली - जार
- अंडा - 3 टुकड़े
- केकड़े की छड़ें - 190 ग्राम
- हार्ड पनीर - 245 ग्राम
- वनस्पति तेल
- साग
- खीरा
- लहसुन की एक जोड़ी लौंग
खाना पकाने की विशेषताएं:
गाजर की जड़ों और अंडों को उबालें। एक छोटे सॉस पैन में अंडे डालें, ऊपर से पानी, नमक डालें। गर्मी को मध्यम पर सेट करें, उबाल लेकर आओ। उबलने के क्षण के बाद, वस्तुतः 8 मिनट प्रतीक्षा करें। उबलते पानी को छान लें, ताजा पानी डालें। ठंडे अंडे काट लें। गाजर को धोइये, कूकिंग कन्टेनर में भी रखिये और ताजा पानी भर दीजिये. उबाल आने के बाद 25 मिनट प्रतीक्षा करें। पकी हुई गाजर निकाल लें, ठंडा होने दें और कद्दूकस कर लें।
पनीर को ताजे खीरे के साथ कद्दूकस कर लें। ताजे पानी में साग को धो लें, बारीक काट लें। कद्दूकस किए हुए खीरे के साथ मिलाएं। लहसुन से भूसी निकालें, लहसुन को घुमाएं, पनीर के साथ मिलाएं। केकड़े की छड़ें पहले से डीफ्रॉस्ट करें, रगड़ें। डिब्बाबंद खाने को एक कटोरी में डालें, कांटे से याद करें। प्याज को छील लें, धो लें, बारीक काट लें, वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।
वफ़ल केक को एक विस्तृत डिश पर रखें, घटकों को परतों में रखें: डिब्बाबंद मछली, प्याज और गाजर। प्रत्येक उत्पाद को समान रूप से वितरित करें। नमक हल्का। प्रत्येक केक पर सॉस फैलाएं, दूसरा केक ऊपर रखें, थोड़ा दबाएं, अंडे की एक परत बिछाएं। केक, खीरे की परत और साग को फिर से डालें। चौथे केक के ऊपर लहसुन के साथ पनीर फैलाएं। आखिरी केक को गाजर और कटे हुए केकड़े की छड़ियों से सजाएं। केक को भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।