खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट केक। स्पंज केक पकाने की विधि सरल

सबसे सरल क्रीमों में से एक खट्टा क्रीम है।

इसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं है, स्टोव या अन्य गर्मी उपचार का उपयोग करें, और आपको क्रीम के स्वाद के बारे में बहस भी नहीं करनी चाहिए। यह सबसे स्वादिष्ट और समृद्ध क्रीम है।

खट्टा क्रीम का एक अन्य लाभ इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। खट्टा क्रीम किसी भी, यहां तक ​​​​कि सबसे विदेशी, फलों के साथ सह-अस्तित्व के लिए तैयार है। क्रीम नुस्खा जटिल नहीं है - 0.5 लीटर खट्टा क्रीम के लिए आधा गिलास चीनी जोड़ना चाहिए। सबसे पहले, खट्टा क्रीम को वांछित घनत्व में हरा दें, और फिर इसमें चीनी डालना शुरू करें। केक के लिए संसेचन की तैयारी के लिए देहाती खट्टा क्रीम का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पूरी तरह से कोड़ा मारने से यह मक्खन में बदल जाएगा, और आप केवल मक्खन क्रीम के साथ मेहमानों को खुश कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट केक इसके डिजाइन में कोई भी हो सकता है। आप बस साधारण गोल या चौकोर बिस्कुट बना सकते हैं, जो एक समान संसेचन के साथ लिप्त होते हैं, या आप "कर्ली पिंसर" या "अर्ल रुइन्स" जैसे टुकड़ों से केक बना सकते हैं। फलों की टोकरी भी बहुत अच्छी लगेगी, जिसका आधार खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक होगा, और फल और जामुन ताजा और असली होंगे। चूंकि घुंघराले पिंसर केक के लिए नुस्खा लेख में विस्तार से वर्णित किया गया था: "घुंघराले पिंसर एक केक है, कुत्ते की नस्ल नहीं", साथ ही इसे तैयार केक से बनाने की संभावना "तैयार" लेख में प्रस्तुत की गई है। -मेड बिस्किट केक - 10 मिनट के लिए केक बनाना।" यह सबसे आम पीस केक में से एक है।

दूसरा केक, जिसकी रेसिपी में बिस्किट केक और खट्टा क्रीम शामिल है, ज़ेबरा है, जिसके बारे में भी बहुत कुछ कहा गया है।

इस लेख में, मैं खट्टा क्रीम के साथ कुछ असामान्य बिस्किट केक पेश करना चाहूंगा।

यह किसी भी बच्चों की छुट्टी के लिए बनाया गया है और बच्चों के बीच बेतहाशा लोकप्रिय है। फलों और जामुनों के साथ एक टोकरी न केवल निर्माण में आसानी से, बल्कि इसकी उपस्थिति से भी विस्मित कर देगी।

बिस्किट बनाने के लिए हमें चाहिए:

• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी रेत - 2 कप;
• प्रीमियम आटा - 2 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• कोको - 6 बड़े चम्मच;
• दूध 2.5% - 1 कप;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• उबलते पानी - 1 कप;
• नमक - 1 चुटकी;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 50-60 मिली।

क्रीम के लिए:

• खट्टा क्रीम - 0.5-0.7 लीटर;
• चीनी - 0.5 कप।

सजावट के लिए:

• कीनू - 3 पीसी ।;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• बड़े स्ट्रॉबेरी - 1 कप;
• छोटे करंट बेरीज या छोटे आंवले - 0.5 कप;
• वेफर रोल - 0.4 किग्रा।

बेशक, बहुत सारी सामग्रियां हैं, और खाना पकाने की विधि बहुत सरल नहीं है, लेकिन आपको अपनी दृढ़ता और प्रयास के लिए पुरस्कृत किया जाएगा। बचकानी खुशी और एक कोमल मुस्कान आपकी मेहनत का सबसे अच्छा इनाम होगी।

बिस्किट के लिए तैयारी कुछ असामान्य है, लेकिन यह अभी भी खट्टा क्रीम के साथ एक बिस्किट केक है, जिसे हम धीमी कुकर में पकाएंगे। यदि यह अद्भुत उपकरण उपलब्ध नहीं है, तो आप ओवन में बिस्कुट बना सकते हैं, केवल कई केक अलग से सेंकना बेहतर है।

आइए सामग्री को मिलाकर शुरू करें।

सबसे पहले, अंडे को चीनी और नमक के साथ एक अच्छा गाढ़ा झाग आने तक फेंटें। उसके बाद, आपको दूध और वनस्पति तेल जोड़ने की जरूरत है - झाग गिर जाएगा, लेकिन यह डरावना नहीं है, ऐसा होना चाहिए। उपरोक्त उत्पादों को जोड़ने के बाद, द्रव्यमान को फिर से हरा दें। तरल द्रव्यमान में सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर आपको कोको को एक महीन छलनी से छानने के बाद डालना चाहिए।

हम द्रव्यमान के साथ कोको भी मिलाते हैं, जबकि यह अभी भी तरल है। अब बारी है मैदा की। यहीं से आपकी आंखों के ठीक सामने आटा गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा। यदि आपने पहले मिक्सर के साथ काम किया है, तो आपको नोजल को नहीं बदलना चाहिए, लेकिन बस एक कांटा के साथ द्रव्यमान को गूंधना चाहिए, क्योंकि आगे की घटनाओं में फिर से नोजल को हल्के में बदलने की आवश्यकता हो सकती है।

आटा डालने के बाद, एक गिलास उबलता पानी डालें।

अब आटा फिर से तरल हो गया है और इसे फिर से मिक्सर या व्हिस्क से फेंटने की जरूरत है। यह एक धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ एक बिस्किट केक सेंकना चाहिए, इसलिए द्रव्यमान को एक कटोरे में डालें और इसे 1 घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट करें। इस बिस्किट के लिए इष्टतम तापमान 180 डिग्री है, यदि आपके पास तापमान शासन नहीं है, तो इसे अधिकतम शक्ति पर 45 मिनट के लिए सेट करें। फिर आपको ढक्कन खोलने की जरूरत है और केक को टूथपिक या लकड़ी के कटार से जांचना है। यदि यह पता चला है कि केक तैयार नहीं है, तो एक और 15 मिनट जोड़ें।

जब केक तैयार हो जाए, तो इसे ढक्कन बंद करके 10 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर इसे एक स्टीमिंग डिश पर पलट दें और इसके पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। हम केक को 2 या 3 भागों में बाँटते हैं, यह सब केक की ऊँचाई और बहु-कुकर के कटोरे पर निर्भर करता है।

हम खट्टा क्रीम तैयार करते हैं, जिसके साथ हम प्रत्येक परत को बहुत अधिक मात्रा में भिगोते हैं और एक के ऊपर एक ढेर लगाते हैं।

किनारों को क्रीम से कोट करें और केक की पूरी साइड की सतह पर वफ़ल स्टिक लगाएं। वेफर्स को अच्छी तरह से चिपकाने के लिए, मैं एक साटन रिबन का उपयोग करता हूं, जिसे मैं ध्यान से केक के चारों ओर लपेटता हूं जब तक कि क्रीम सख्त न हो जाए। टोकरी तैयार है, अब आपको इसे फलों और जामुनों से सजाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम सभी पके हुए फलों को साफ करते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं, कीनू को स्लाइस में विभाजित करते हैं और सभी प्रकार के अखाद्य भागों से सावधानीपूर्वक साफ करते हैं।

हमने केक के ऊपर सब कुछ खूबसूरती से फैला दिया और पूरे बिस्किट को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया। उसके बाद, रिबन को हटाकर, केक को मेज पर परोसा जा सकता है। यदि आप खट्टा क्रीम की ताकत के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो आप पक्षों के लिए मक्खन क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

इस स्पंज केक रेसिपी को चेरी केक के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सिर्फ इतना है कि उपरोक्त नुस्खा के लिए आवश्यक सभी फलों को एक गिलास पिसे हुए चेरी और चेरी सिरप के साथ भिगोया जाना चाहिए। इसके अलावा, घर में चेरी कॉम्पोट होने पर, उबले हुए चेरी के साथ एक शीतकालीन केक नुस्खा हो सकता है।

हम चॉकलेट बिस्किट को उसी तरह तैयार करते हैं जैसे टोकरी नुस्खा दिखाता है, केवल हम पहले प्रत्येक केक को चेरी सिरप के साथ थोड़ा भिगोते हैं, चेरी का एक तिहाई डालते हैं और खट्टा क्रीम डालते हैं। हम इसे सभी परतों के साथ करते हैं, केवल शीर्ष केक को क्रम बदलना होगा। पहले सिरप, फिर क्रीम और ऊपर से चेरी।

केक बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकलता है और एक दिन में सचमुच खाया जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ सबसे आसान बिस्किट

लेकिन हर दिन छुट्टियां नहीं होती हैं या आप सिर्फ केक को सजाने के लिए ज्यादा परेशान नहीं होना चाहते हैं। आप स्वादिष्ट बिस्किट को किसी भी चीज़ से नहीं सजा सकते हैं, लेकिन कॉफी खट्टा क्रीम के साथ साधारण हल्के केक बना सकते हैं।

नुस्खा बहुत सरल है, आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 1 कप;
• चीनी - 1.5 कप;
• चिकन अंडे - 4 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 0.5 लीटर;
• कोको - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

यह सब अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करने के साथ शुरू होता है।

सबसे पहले, प्रोटीन द्रव्यमान को एक चौथाई कप चीनी के साथ हरा दें। हम प्रोटीन द्रव्यमान छोड़ते हैं और योलक्स से निपटते हैं। यॉल्क्स को 3/4 कप चीनी के साथ फेंटें, जर्दी के द्रव्यमान में झारना आटा डालें और आटा गूंथ लें। अब हम तैयार आटे में प्रोटीन मिलाते हैं, लेकिन फेंटते नहीं हैं, लेकिन धीरे से चम्मच या स्पैचुला से मिलाते हैं।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, मोल्ड को बेकिंग पेपर से लाइन करें और आटे को मोल्ड में डालें। हम फॉर्म को 30-40 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं, और एक माचिस या टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करते हैं। तैयार केक को 10 मिनट के लिए बंद ओवन के साथ खड़ा होना चाहिए, जिसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे एक डिश पर रखते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं।

हम सबसे साधारण खट्टा क्रीम तैयार करते हैं, खाना पकाने के अंत में, कोको को क्रीम में छानते हैं और फिर से अच्छी तरह से हरा देते हैं।

हमने तैयार बिस्किट को एक धागे या मछली पकड़ने की रेखा के साथ 3 भागों में काट दिया और खट्टा क्रीम के साथ भिगो दें। अगर आप किसी तरह इस बिस्किट को सजाना चाहते हैं, तो व्हाइट चॉकलेट को ग्रेटर पर रगड़ें और इन चिप्स से केक को ऊपर से छिड़क दें।

सबसे आसान बिस्किट तैयार है, फ्रिज में कुछ घंटे बिताने के बाद, इसे चाय के भाप से भरे मग के साथ जनता के सामने पेश किया जा सकता है।

पकाने की विधि "हर जगह खट्टा क्रीम"

आटा और खट्टा क्रीम में खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट के लिए यह नुस्खा इसकी हवादारता से अलग नहीं है, लेकिन यह उतना ही स्वादिष्ट है और सिरप या तरल खट्टा क्रीम के साथ अतिरिक्त संसेचन की आवश्यकता नहीं है। इस बिस्किट के लिए, क्रीम के लिए बनाई गई खट्टा क्रीम को तौलना चाहिए। यही है, शाम को, केक बनाने के दिन से पहले, 0.5 लीटर खट्टा क्रीम की खट्टा क्रीम को एक कोलंडर और धुंध संरचना पर रखा जाना चाहिए, एक सॉस पैन पर रखा जाना चाहिए।

बिस्किट की तैयारी अपने आप में क्लासिक से अलग नहीं है। इस केक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 2 कप;
• चिकन अंडे - 6 पीसी;
• खट्टा क्रीम - क्रीम में 0.5 लीटर और आटे में 2 कप;
• चीनी - 2.5 कप (2 - आटे में, 0.5 कप मलाई में)।

केवल 4 सामग्री और आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और रसदार केक मिलता है। अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें, सफेद को 0.5 कप चीनी के साथ हरा दें, फिर 1.5 कप चीनी के साथ यॉल्क्स को हरा दें। जर्दी में खट्टा क्रीम जोड़ें - 2 कप और मैदा।

उसके बाद ही हम आटे में प्रोटीन मिलाते हैं। नीचे से ऊपर तक बहुत धीरे से मिलाएं और पहले से तैयार किए गए आटे को बेकिंग के लिए चर्मपत्र से ढककर फैलाएं।

हम फॉर्म को 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में डालते हैं और पकने तक बेक करते हैं, यह निश्चित रूप से लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में होना चाहिए, फिर हम एक माचिस से जांचते हैं और इसे गर्म ओवन में छोड़ देते हैं, जब हम तैयार करते हैं मलाई।

खट्टा क्रीम को फेंटें, इसमें 0.5 कप चीनी डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। हम केक को ओवन से निकालते हैं, इसे 2 केक में एक धागे या एक लंबे तेज चाकू से काटते हैं और क्रीम के साथ कोट करते हैं।

इस बिस्किट को लंबे समय तक ठंडा करने और संसेचन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह अपने आप में काफी रसदार हो जाता है। इस पेस्ट्री को पकाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है। केक मध्यम रूप से मीठा और बहुत संतोषजनक निकला।

खट्टा क्रीम क्रीम वाले बिस्कुट उनके रस और नमी से प्रतिष्ठित होते हैं। वे पूरी तरह से गर्भवती हैं, उन्हें लंबे समय तक झेलने और जोर देने की आवश्यकता नहीं है। खट्टा क्रीम के साथ बेहद स्वादिष्ट बिस्किट केक तैयार करना मुश्किल नहीं है, आपको बस सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है ताकि घर का बना केक सफल हो।

बिस्किट हमेशा तीन चीजों पर आधारित होता है: आटा, अंडे, चीनी। तो यह विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है और वेनिला, कोको, मक्खन, खट्टा क्रीम और अन्य उत्पादों को जोड़ सकता है। मुख्य नियम अंडे के द्रव्यमान को अच्छी तरह से हरा देना है, अन्यथा केक झरझरा नहीं निकलेगा। सुरक्षा के लिए, आप आटे में हमेशा बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं। लेकिन बिस्किट के लिए बुझे हुए सोडा का उपयोग एक दुर्भाग्यपूर्ण विकल्प है।

आटे में डालने से पहले, आटा और अन्य थोक सामग्री को एक साथ मिलाया जाता है ताकि वे समान रूप से पूरे द्रव्यमान में वितरित हो जाएं। खट्टा क्रीम चीनी, गाढ़ा दूध या विभिन्न सिरप के साथ तैयार किया जाता है। इसे और अधिक जेली जैसा बनाने के लिए इसमें कभी-कभी थिकनर मिलाया जाता है। पहले से ठण्डे केक पर क्रीम लगायी जाती है ताकि वह टपके नहीं।

बिस्कुट आमतौर पर वियोज्य रूप में बेक किए जाते हैं, जिसके तल पर चर्मपत्र का एक टुकड़ा रखा जाता है। कागज पर तेल का लेप लगाया जाता है, लेकिन इसके किनारों को उपचारित नहीं किया जाता है।

आप सिलिकॉन मोल्ड में भी बेक कर सकते हैं, लेकिन केक ठंडा होने पर गीला हो सकता है, लेकिन अगर आप इसे तुरंत बाहर निकालते हैं, तो एक जोखिम है कि नरम आटा गिर जाएगा।

बेकिंग का समय केक की मोटाई पर निर्भर करता है। पतले बिस्कुट के लिए, जिनका उपयोग रोल बनाने के लिए किया जाता है, उन्हें सात मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है, और बड़े और रसीले बिस्कुट को एक घंटे तक पकाया जा सकता है। लकड़ी की छड़ी के साथ तैयारी की जांच की जाती है - वे इसके साथ बेकिंग के केंद्र को छेदते हैं, अगर यह सूखा रहता है, तो आप ओवन को बंद कर सकते हैं। अनुशंसित बेकिंग तापमान औसतन 170-200 डिग्री है।

व्यंजनों की विविधता: क्लासिक से विदेशी तक

हर गृहिणी को पता होना चाहिए कि खट्टा क्रीम से बिस्किट केक कैसे बनाया जाता है। फ्लेवर, डेकोरेशन और फ्रेगरेंस के साथ खेलते हुए आप कई तरह की रोज़ और फेस्टिव डेसर्ट बना सकते हैं।

यह नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है।. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। और निम्नलिखित उत्पादों को उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• 200 ग्राम चीनी, आटा;
• छह अंडे;
• वेनिला पाउच;
• नमक की एक चुटकी।

क्रीम के लिए:

• 800 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम पाउडर;
• स्वाद के लिए वेनिला।

जर्दी और सफेद को अलग-अलग कंटेनरों में अलग करें। चीनी को भी दो भागों में विभाजित किया जाता है, एक भाग को यॉल्क्स में डाला जाता है और उन्हें लगभग एक मिनट के लिए मिक्सर से हराया जाता है। सभी अनाज पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। प्रोटीन को पहले दो मिनट के लिए एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटा जाता है जब तक कि घनी चोटियाँ न बन जाएँ, फिर चीनी डालें और हराते रहें। अंत में वैनिलिन मिलाया जाता है। दोनों द्रव्यमान धीरे-धीरे मिश्रित होते हैं और आटा पेश किया जाता है। आटे को हाथ से गूंथ लिया जाता है ताकि फेटे हुए अंडे गिरे नहीं। आंदोलनों चिकनी हैं, नीचे से ऊपर तक।

परिणामस्वरूप आटा तैयार रूप में डाला जाता है, ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए रख दिया जाता है। जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे बाहर निकाला जाता है और ठंडा किया जाता है। इस समय, आप क्रीम तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को वेनिला और पाउडर के साथ मिलाया जाता है। केक को कई टुकड़ों में काटा जाता है और केक को इकट्ठा किया जाता है। आटे की सभी परतों को क्रीम से लिप्त किया जाता है और एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है। पक्षों और शीर्ष को भी लिप्त किया जाता है। उसके बाद, इस तरह के होममेड पाई को काढ़ा करने देना बेहतर है।

इस नुस्खा की मुख्य विशेषता है आटे में उबलता पानी मिलाना. इसके कारण, केक हवादार, रसीले होते हैं, उनकी संरचना सजातीय होती है। उत्पादों का सेट केक के क्लासिक संस्करण से थोड़ा अलग होगा:

• चार अंडे;
• एक गिलास आटा और चीनी;
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच, उबलते पानी;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वनीला।

क्रीम के लिए:

अंडे में चीनी डाली जाती है और अच्छी तरह से पीटा जाता है, द्रव्यमान बढ़ना चाहिए, अधिक स्थिर और मोटा होना चाहिए। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें, आटे में डालें, चम्मच से मिलाएँ। यदि वांछित है, तो आप बेकिंग मिश्रण के बिना कर सकते हैं, लेकिन इसके साथ आटा हमेशा बेहतर निकलता है। तेल और उबलते पानी को मिलाया जाता है, मिलाया जाता है, एक आटे में रखा जाता है और पहले से गरम ओवन में डाल दिया जाता है। केक को ठंडा करके दो भागों में काट लें। आदर्श रूप से, पके हुए माल को रात भर ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

जिलेटिन को दूध में भिगोकर पानी के स्नान में पिघलाया जाता है। खट्टा क्रीम चीनी के साथ मिलाया जाता है, जिलेटिन जोड़ा जाता है और तीव्रता से मिलाया जाता है। केक को चाय के साथ लगाया जाता है, और फिर क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, इसे दो से तीन घंटे तक पकने दें। उसके बाद, खट्टा क्रीम जेली के साथ परिणामस्वरूप बिस्कुट केक मेज पर परोसा जा सकता है।

अतिरिक्त चॉकलेट के साथ

ऐसे में बिस्किट और क्रीम दोनों ही चॉकलेट होंगे।. अंतर केवल इतना है कि कोको पाउडर को आटे में मिलाया जाता है, और चॉकलेट बार को खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। इस केक को भिगोने की जरूरत नहीं है, क्योंकि क्रीम में गाढ़ापन नहीं होता है, और यह पूरी तरह से बिस्किट में घुस जाता है। लेकिन अगर आप एक गीला संस्करण पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आप चाय या किसी भी मीठे सिरप को संसेचन के लिए उपयोग कर सकते हैं। निम्नलिखित सामग्री से तैयार:

• कप मैदा और चीनी;
• ¼ कप कोको पाउडर;
• चार अंडे;
• बेकिंग पाउडर।

क्रीम के लिए:

• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम चॉकलेट।

चीनी को अंडे में पेश किया जाता है और द्रव्यमान बढ़ने तक हराया जाता है। सो आटा, एक आरा, और कोको के साथ मिश्रित। यदि द्रव्यमान की स्थिरता के बारे में कोई संदेह नहीं है, तो बेकिंग पाउडर को हटाया जा सकता है। आटे को एक सांचे में बिछाया जाता है और बेक किया जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, दो समान भागों में काटा जाता है।

चॉकलेट को पिघलाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ व्हीप्ड किया जाता है, और यदि वांछित हो, तो चीनी के साथ। यह केक को इकट्ठा करने और ठंड में डालने के लिए रहता है।

यह मिठाई नट्स और स्ट्रॉबेरी के साथ अच्छी तरह से चलती है, जिसे सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। नारियल के गुच्छे भी काम आएंगे।

यह घर का बना मिठाई बनाना बहुत आसान है।. इसका स्वाद क्रीम ब्रूली जैसा होता है। खट्टा क्रीम बहुत गाढ़ा और खट्टा नहीं लिया जाता है, और गाढ़ा दूध - उबला हुआ। मक्खन से बिस्किट तैयार किया जाता है। आवश्यक सामग्री:

• चार अंडे;
• 250 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम मक्खन, आटा;
• एक चम्मच इंस्टेंट कॉफी और एक रिपर।

क्रीम के लिए:

• 450 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 250 ग्राम गाढ़ा दूध।

चीनी के साथ अंडे को फूलने तक फेंटें, कॉफी डालें। आप इसके बिना कर सकते हैं, लेकिन हल्के कॉफी नोट इन पेस्ट्री के पूरक हैं। मक्खन को अलग से फेंटा जाता है और अंडे के मिश्रण में मिलाया जाता है। एक रिपर के साथ आटा डालो, एक बिस्किट बेक करें और इसे तीन केक में विभाजित करें।

क्रीम की तैयारी किसी के लिए मुश्किल नहीं होगी: खट्टा क्रीम को गाढ़ा दूध के साथ फेंटा जाता है। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि यह खट्टा क्रीम है जिसे संघनित दूध के भागों में पेश किया जाता है, और इसके विपरीत नहीं। फिर यह एक इलाज इकट्ठा करने के लिए बनी हुई है।

गाढ़ा दूध के साथ क्रीम के एक और दिलचस्प संस्करण को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। इस बार वे नियमित कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करते हैं। केक रसदार और कोमल है। केक किसी भी सुविधाजनक तरीके से तैयार किए जाते हैं। लेकिन क्रीम के लिए, गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम मिलाया जाता है, वेनिला जोड़ा जाता है और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए हटा दिया जाता है। यदि आप तीन से अधिक परतें बनाने की कोशिश करते हैं तो यह मिठाई स्वादिष्ट हो जाती है।

खाना पकाने के लिए मूंगफली की आवश्यकता होती है, लेकिन आप इसे अखरोट से बदल सकते हैं। बिस्किट को किसी भी रेसिपी के अनुसार बेक किया जा सकता है, यहां तक ​​कि एक चॉकलेट वर्जन भी करेगा। लेकिन क्रीम के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 450 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 250 ग्राम मूंगफली;
• 200 ग्राम चीनी;
• 40 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• संसेचन के लिए 120 मिली पानी और 70 ग्राम चीनी।

सबसे पहले, चीनी के साथ पानी से संसेचन किया जाता है। आप स्वाद के लिए थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं। मूंगफली को एक सूखे फ्राइंग पैन में भुना जाता है और सभी भूसी हटा दी जाती है। मेवों को दो बराबर भागों में विभाजित किया जाता है: एक को आटे की अवस्था में कुचल दिया जाता है, दूसरे को एक रोलिंग पिन के साथ छिड़का जाता है। कुचले हुए कुकीज़ को दूसरे भाग में जोड़ा जाता है।

खट्टा क्रीम चीनी के साथ व्हीप्ड है, कटा हुआ पागल जोड़ा जाता है, जिससे द्रव्यमान मोटा हो जाएगा। बिस्किट को किसी भी मात्रा में विभाजित किया जा सकता है, प्रत्येक शॉर्टकेक को चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है और क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है। अखरोट के टुकड़ों के साथ शीर्ष और पक्षों को छिड़कें। इसे दो घंटे तक पकने के लिए पर्याप्त है।

फल के साथ

खट्टा क्रीम और फलों के साथ बिस्किट तैयार करते समय, दो मुख्य नियम हैं: आपको मजबूत फलों का चयन करने की आवश्यकता है और छुट्टी से कुछ दिन पहले मिठाई तैयार न करें, क्योंकि फल जल्दी खराब हो जाएंगे। कुकीज़ किसी भी रेसिपी के अनुसार बेक की जाती हैं। क्रीम की आवश्यकता है:

• एक गिलास चीनी;
• चार केले;
• संतरा;
• दो कीवी;
• जेली का एक बैग;
• आधा किलो खट्टा क्रीम;
• एक चम्मच पानी और जिलेटिन।

सबसे पहले जिलेटिन क्रीम तैयार करें। पाउडर को पानी से पतला किया जाता है और पानी के स्नान में घोल दिया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ चीनी मिलाएं और जिलेटिन द्रव्यमान जोड़ें। फलों को छील दिया जाता है, केले को स्लाइस में काट दिया जाता है, कीवी के साथ संतरे को चौथाई कर दिया जाता है। बिस्किट केक एक दिन पहले तैयार किए जा सकते हैं.

एक केक को क्रीम से लिटाया जाता है और संतरे की एक परत बिछाई जाती है, केले दूसरी परत पर जाते हैं, और कीवी तीसरी होती है। लेकिन उन्हें थोड़ी मात्रा में अंदर डाला जाता है, क्योंकि वे बहुत सारा रस छोड़ देंगे। लेकिन ज्यादातर फल केक के ऊपर रखे जाते हैं। जेली के एक बैग को निर्देशों के अनुसार पतला किया जाता है और शीर्ष को ऊपर से ढक दिया जाता है, पूरी संरचना को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

किनारों के साथ, आप बंपर बना सकते हैं, जेली डाल सकते हैं और फलों की परत बना सकते हैं, जो अक्सर खरीदे गए उत्पादों के मामले में होता है। आपको फलों और खट्टा क्रीम के साथ वास्तव में उत्सव का बिस्किट केक मिलेगा।

वे गृहिणियों को घर का बना केक तैयार करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद करेंगे। कुछ बारीकियों को याद रखना पर्याप्त है:

किसी के लिए चाय पीने के लिए खट्टा क्रीम के साथ तैयार बिस्किट केक खरीदना आसान है, लेकिन इसकी तुलना सुगंधित घर के बने केक से नहीं की जा सकती है!

वास्तव में, हलवाई की दुकान की तैयारी में कुछ भी मुश्किल नहीं है, आपको बस कोशिश करने और निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करने की आवश्यकता है। परिणाम निस्संदेह कृपया होगा - ऐसी चाय पार्टी को लंबे समय तक याद किया जाएगा। तो आप फिर से एक बिस्किट और क्रीम जरूर पकाना चाहेंगे।

ध्यान दें, केवल आज!

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार! आज मैं आपको सबसे आसान केक रेसिपी देना चाहता हूं। सामान्य तौर पर, मैंने अपने रिश्तेदारों के लिए खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक पकाने का फैसला किया। मैं यह नहीं कहूंगी कि यह मेरी पसंदीदा रेसिपी है, क्योंकि कुछ और भी हैं जो अधिक स्वादिष्ट हैं, लेकिन मेरे पति ने मुझे यह केक बनाने के लिए कहा। भला, आप अपने प्यारे पति को कैसे मना कर सकती हैं।

खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक पकाना

बिस्कुट उत्पाद

• 6 अंडे
• आटा - 200 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• वैनिलिन - 1 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• नमक की एक चुटकी

खट्टा क्रीम के लिए उत्पाद

• 1 लीटर खट्टा क्रीम
• 200 ग्राम पिसी चीनी
• स्वाद के लिए वैनिलिन

खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

गोरों को गोरों से अलग करें।

महत्वपूर्ण! गोरों में जर्दी की एक भी बूंद नहीं गिरनी चाहिए। साफ और सूखे व्यंजन लेना भी महत्वपूर्ण है, अन्यथा, आप गोरों को एक रसीला और मोटे द्रव्यमान में नहीं हरा पाएंगे।

यॉल्क्स में आधा चीनी मिलाएं और एक व्हिस्क (या मिक्सर) से चिकना होने तक फेंटें, जो थोड़ा बढ़ जाना चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।

अब प्रोटीन में एक चुटकी नमक डालें और मिक्सर से फेंटें। लगातार चलाते हुए वनीला और बची हुई चीनी डालें। अंडे की सफेदी को गाढ़ा होने तक (लगभग 10-15 मिनट) फेंटें।

फेंटे हुए प्रोटीन और यॉल्क्स को धीरे से मिलाएँ और मिलाएँ।

मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें। आटे को धीरे-धीरे डालें, आटे को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे चलाते रहें। तीव्र आंदोलनों की आवश्यकता नहीं है।

आपको ज्यादा गाढ़ा, हवादार आटा नहीं मिलना चाहिए।

आटे को पहले से तैयार रूप में डालें और पहले से गरम ओवन में भेजें।

ओवन को पहले से गरम करना सुनिश्चित करें, क्योंकि बिस्कुट के आटे को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसे पकाने के तुरंत बाद बेक किया जाना चाहिए, अन्यथा आपको एक शराबी केक नहीं मिलेगा।

190C के तापमान पर कॉर्ड को लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें।

बिस्किट केक के लिए खट्टा क्रीम पकाना

खट्टा क्रीम बिस्किट तैयार करना बहुत आसान है। यह खट्टा क्रीम को चीनी के साथ हरा और केक को चिकना करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन कुछ बारीकियां हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए कि क्या आप खट्टा क्रीम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर स्पंज केक बनाना चाहते हैं।

इससे पहले, मुझे हमेशा खट्टा क्रीम की एक बहुत ही तरल क्रीम मिलती थी। इसे थोड़ा गाढ़ा करने के लिए, मैंने जिलेटिन, एक खट्टा क्रीम गाढ़ा जोड़ा, लेकिन इन एडिटिव्स वाली क्रीम बहुत कोमल नहीं निकली, जैसा मुझे पसंद है। एक बार मेरे पाठक ने मुझे सलाह दी कि खट्टा क्रीम से अतिरिक्त तरल निकलने दें। मैंने बस यही किया, खट्टा क्रीम खरीदा, इसे धुंध में डाल दिया और शीर्ष पर वजन डाल दिया। 4 घंटे बाद मैंने बिस्कुट के लिए खट्टा क्रीम बनाना शुरू किया।

मेरे आश्चर्य के लिए, क्रीम बहुत मोटी निकली, यह अब पहले की तरह फैलती नहीं थी। सामान्य तौर पर, मैं संतुष्ट था और अब मैं अपने सभी पाठकों को आगे बढ़ने की सलाह देता हूं।

जब गिलास खट्टा क्रीम से अतिरिक्त तरल हो जाए, तो इसे एक गहरे कंटेनर में डालें और मिक्सर से 1 मिनट तक फेंटें।

फिर पिसी चीनी डालें और फिर से फेंटें।

बेशक, आप पाउडर के बजाय चीनी ले सकते हैं, लेकिन चीनी के साथ, क्रीम उतनी कोमल और रसीली नहीं निकलेगी जितनी आप चाहते हैं।

हम खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक इकट्ठा करते हैं

तैयार केक को 2-3 भागों में काट लें।

हम एक भाग को चौड़ी और सपाट प्लेट पर रखते हैं और क्रीम से चिकना करते हैं।

दूसरे भाग को ऊपर से फैलाएं, फिर से क्रीम से चिकना करें।

आखिरी चरण में केक की दीवारों को क्रीम से ग्रीस कर लें।

हम आपकी पसंद के हिसाब से सजाते हैं। आप चॉकलेट आइसिंग के साथ छिड़क सकते हैं, आप कटे हुए मेवे या कुकीज़ के साथ छिड़क सकते हैं, या आप जामुन से सजा सकते हैं। यदि आपके पास कौशल है, तो आप कुछ प्रोटीन क्रीम बना सकते हैं और केक के लिए सुंदर फूल और पत्ते बना सकते हैं। दुर्भाग्य से, मुझे नहीं पता कि यह कैसे करना है, लेकिन मैं वास्तव में सीखने का सपना देखता हूं।

2016-01-09T05:40:09+00:00 व्यवस्थापकडेसर्ट [ईमेल संरक्षित]प्रशासक पर्व-ऑनलाइन

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खट्टा क्रीम पर केक के लिए बिस्किट बेक करने के लिए, आपको प्रोटीन से यॉल्क्स को अलग करने और उन्हें अलग से फेंटने की आवश्यकता नहीं है। अंडे पूरी तरह से चीनी के साथ फूला हुआ होने तक फेंटे जाते हैं। फिर आपको उनमें खट्टा क्रीम जोड़ने की जरूरत है (20% से वसा की मात्रा, आप इसे क्रीम से बदल सकते हैं, यह भी बहुत अच्छा निकलेगा) और बेकिंग पाउडर के साथ आटा। सहमत हूँ, सब कुछ बहुत सरल और स्पष्ट है। अन्यथा, यहां सभी नियम क्लासिक बिस्किट की तरह काम करते हैं।

बिस्किट के आटे को सावधानी से संभालने की जरूरत है, बेकिंग डिश में डालने के बाद इसे हिलाएं नहीं, और बेक करते समय ओवन के दरवाजे को पटकें नहीं। धैर्य रखें और खट्टा क्रीम बिस्किट बेक होने तक प्रतीक्षा करें (सटीक समय विशिष्ट ओवन पर निर्भर करता है, 40-60 मिनट से 160-180 डिग्री पर)। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे काटने में जल्दबाजी न करें, इसे क्लिंग फिल्म में लिपटे रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें, फिर नमी समान रूप से वितरित हो जाएगी और आपको एक रसदार टुकड़ा मिलेगा।

कुल खाना पकाने का समय: 60 मिनट
खाना पकाने का समय: 40 मिनट
उपज: 6 सर्विंग्स
कैलोरी: 285.35

सामग्री

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• 20% खट्टा क्रीम - 90 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• नमक - 1 चिप।
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच।
• वेनिला स्वाद - 5-6 बूँद

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

महत्वपूर्ण। सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए, इसलिए पहले से रेफ्रिजरेटर से खट्टा क्रीम और अंडे लेना न भूलें।

अंडे को मिक्सर बाउल में रखें (आपको यॉल्क्स और प्रोटीन में अलग करने की आवश्यकता नहीं है), चीनी, नमक और वेनिला फ्लेवरिंग।



फूलने तक मिक्सर से फेंटें और मात्रा में लगभग 3 गुना वृद्धि करें। इस प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट का समय लगेगा। अंडे का द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए और हवादार हो जाना चाहिए, और चीनी के दाने पूरी तरह से घुल जाने चाहिए।



खट्टा क्रीम जोड़ें, चिकनी होने तक फिर से हरा दें, लेकिन लंबे समय तक नहीं, 10-15 सेकंड के लिए, ताकि फेंटे हुए अंडे न गिरें।



बेकिंग पाउडर के साथ पहले से मिला हुआ आटा डालें और छानना सुनिश्चित करें। आटे को स्पैचुला से चलाएँ (मिक्सर नहीं!), यह रसीला और बुदबुदाने वाला होना चाहिए। आटा को भागों में जोड़ना सबसे अच्छा है, फिर कोई गांठ नहीं होगी और इसे समान रूप से वितरित किया जाएगा।



बिस्किट के आटे को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। 18-22 सेमी के व्यास के साथ एक अलग करने योग्य फॉर्म उपयुक्त है। यदि फॉर्म व्यास में बहुत बड़ा है, तो बिस्कुट उतना ऊंचा नहीं निकलेगा जितना हम चाहेंगे (मैंने 18 सेमी फॉर्म का इस्तेमाल किया)। इसमें से बिस्किट को निकालना आसान और सरल बनाने के लिए, सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करें और तथाकथित "फ्रेंच शर्ट" बनाने के लिए आटे के साथ छिड़के।



खट्टा क्रीम बिस्किट को तुरंत पहले से गरम ओवन में भेजें। हम 40-50 मिनट के लिए 170-180 डिग्री पर बेक करते हैं। इस समय आप ओवन का दरवाजा नहीं खोल सकते, अन्यथा पेस्ट्री जम जाएगी। 40 मिनिट बाद, ध्यान से दरवाजा खोलिये और लकड़ी की कटार से चैक कीजिये, यह आटे से सूख कर बाहर आना चाहिये. तत्परता की जाँच करने का दूसरा विकल्प अपनी उंगली से हल्के से धक्का देना है, यदि सतह स्प्रिंग्स और छेद समतल है, तो इसका मतलब है कि आप ओवन को बंद कर सकते हैं। इसके बाद, बिस्कुट को बंद ओवन में 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें, पूरी तरह से खोलें और हटा दें। पहले फॉर्म में ठंडा करें (इसे उल्टा करना सबसे अच्छा है), और फिर एक वायर रैक पर।



यह लगभग 5-6 सेमी ऊँचा होगा। काटने से पहले, बिस्किट (ठंडा) को क्लिंग फिल्म में लपेटकर रात भर फ्रिज में रखने लायक है, फिर इसके अंदर की नमी समान रूप से वितरित की जाएगी, यह नरम और नम हो जाएगी।

खट्टा क्रीम पर बिस्किट ठीक उसी तरह परोसा जा सकता है जैसे चाय के साथ, पाई की तरह, अपने पसंदीदा जैम के साथ पूरक।

और आप एक पूरा केक इकट्ठा कर सकते हैं यदि आप बिस्किट को केक में काटते हैं और क्रीम के साथ परत करते हैं। आप किसी भी ऐसी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं जो बहुत मीठी न हो (बिस्कुट अपने आप मीठा होता है) और एक गाढ़ा चुनें, क्योंकि केक क्लासिक बिस्किट से थोड़े भारी होते हैं (इसमें केवल आटा-अंडे-चीनी होती है)। खुश चाय!

कुकिंग टिप्स

1. खट्टा क्रीम बिस्कुट के लिए आटे में फल और जामुन के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं। इस तरह के एक योजक बेकिंग को और अधिक सुंदर और स्वादिष्ट बना देगा।
2. खट्टा क्रीम की वसा सामग्री भिन्न हो सकती है, लेकिन फिर भी 20% या अधिक वसा वाले डेयरी उत्पाद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खट्टा क्रीम बहुत तरल नहीं होना चाहिए।
3. आटे में आटा डालते समय, इसे हवा से संतृप्त करने के लिए इसे छानना सुनिश्चित करें। छने हुए आटे से बनी पेस्ट्री हमेशा अधिक फूली और हवादार बनेंगी।

एक क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार खट्टा क्रीम के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, नम, नाजुक बिस्किट केक, एक अद्भुत मिठाई है जो किसी भी उत्सव या एक साधारण पारिवारिक चाय पार्टी के लिए प्रासंगिक है। इस तरह के बेकिंग का आकर्षण इस तथ्य में निहित है कि इसकी तैयारी के लिए सबसे सस्ती और सरल सामग्री की आवश्यकता होगी जिसे आप हमेशा स्टोर में खरीद सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें: तैयार विनम्रता के स्वाद के लिए बस आपको पागल करने के लिए और इसे आज़माने वाले सभी लोगों को निहत्था करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले संघनित दूध का उपयोग करना चाहिए। नई-नई चीजों से बचें। ऐसे उत्पाद को वरीयता दें जिसमें केवल दानेदार चीनी और दूध हो। तब केक वही निकलेगा जो आपको चाहिए!

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

सर्विंग्स की संख्या 8 है।

सामग्री

नाजुक क्रीम के साथ बिस्किट केक तैयार करने के लिए, हमें सबसे साधारण और किफायती उत्पादों की आवश्यकता होती है, जिन्हें खरीदने से निश्चित रूप से कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। यहाँ आवश्यक घटकों की एक सूची है:

• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आटा - 8 बड़े चम्मच। एल एक "स्लाइड" के साथ;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 380 ग्राम (1 कैन);
• खट्टा क्रीम - 700 ग्राम।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक कैसे बेक करें

इस सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने का सार प्राथमिक सरल है। तो बेझिझक व्यापार में उतरें और एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में महारत हासिल करें!

1. कमरे के तापमान पर नरम मक्खन को एक कटोरे में डालें। वहां अंडे तोड़ें।

1. एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान मारो।

1. संघनित दूध में डालो, मिक्सर को बंद किए बिना और रचना को हरा देना जारी रखें।

1. बेकिंग सोडा छान लें।

1. इसे सिरके से बुझा दें।

1. परिणामी घोल को आटे में डालें। मिक्सर से फिर से फेंटें।

1. मैदा को मैदा में छान लीजिये.

1. सब कुछ सावधानी से मिलाएं।

1. अब आप बिस्किट केक पकाना शुरू कर सकते हैं। इसके लिए उपयुक्त प्रपत्र लिया जाता है। इसे खाद्य चर्मपत्र से ढंकना चाहिए। लगभग 5 बड़े चम्मच आटे को अलग रख दें।

1. केक की परतों को बेक करने के लिए बचे हुए द्रव्यमान में एक छलनी के माध्यम से कोको पाउडर को छान लें।

1. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं ताकि रंग एक समान हो जाए।

1. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें।

1. डार्क और लाइट बिस्कुट को अलग-अलग 180 डिग्री पर बेक करें। 1 केक में लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। तैयार बिस्किट को ठंडा करके प्लेट में निकाल कर आधा काट लीजिये.

1. क्रीम बनाओ। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ खट्टा क्रीम को हरा दें।

टिप्पणी! खट्टा क्रीम के साथ स्पंज केक को नरम और हवादार बनाने के लिए, इसे फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए पकने दें।

वीडियो नुस्खा

ताकि आपको क्लासिक रेसिपी के अनुसार खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक तैयार करने में कोई कठिनाई न हो, आपको पहले से प्रस्तावित सरल वीडियो रेसिपी से परिचित होना चाहिए: