बिस्कुट और पनीर से बना केक। पनीर और खट्टा क्रीम के साथ कुकी केक। फलों की परत तैयार करना

डेसर्ट बनाना हमेशा आसान नहीं होता है, खासकर जब केक की बात आती है। प्रत्येक नौसिखिए परिचारिका को केक या क्रीम बनाने और मिठाई पकाने की कई अन्य बारीकियों की समस्या का सामना करना पड़ा। लेकिन आप वास्तव में पाक कृतियों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, अपने प्यारे आदमी का दिल जीतें, बच्चों और खुद को स्वादिष्टता के साथ खुश करें।

इसके लिए, एक आदर्श तरीका है और प्रावधान है - बिना बेक किए केक। और उपयोगी गुणों के साथ पकवान को समाप्त करने के लिए, आप कुकीज़ और पनीर से बेक किए बिना केक बना सकते हैं। मीठे दाँत के लिए कुटीर चीज़ एक आदर्श उत्पाद है।

यह न केवल कैल्शियम से भरपूर है और दांतों, नाखूनों, बालों के लिए अच्छा है, बल्कि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है। और अगर आप बिना फैट वाला पनीर चुनते हैं, तो यह फिगर को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा!

कुकीज़ "जुबली" के साथ पनीर केक

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम: खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन को गाढ़ा झाग आने तक फेंटें;
2. पनीर डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है;
3. एक गहरे बाउल में दूध डालें। कुकीज़ बिछाते समय, आपको उन्हें दूध में भिगोना होगा। यह आवश्यक है ताकि बाद में कुकीज़ क्रीम को बेहतर तरीके से अवशोषित कर सकें;
4. हम एक बेकिंग शीट लेते हैं। कुकीज को दूध में भिगोएं और बेकिंग शीट पर लगभग 6 गुणा 6 वर्ग फैलाएं;
5. क्रीम के साथ कुकीज़ की एक परत फैलाएं। ऊपर से पहले से कटे हुए केले के छल्ले डालें;
6. हम कुकीज़ की परतें बनाते हैं और उन्हें क्रीम से चिकना करते हैं। केक के ऊपर और किनारों को अच्छी तरह से कोट करें;
7. केक को अखरोट और कद्दूकस किए हुए बिस्किट स्प्रिंकल्स से सजाएं;
8. इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भीगने दें।

नाजुक "नारियल हिमशैल"

सामग्री:

• बिस्कुट कुकीज़ - 0.5 किलो;
• नारियल का दूध - 0.4 किलो;
• नारियल के चिप्स - 0.2 किलो;
• पनीर - 0.5 किलो;
• दूध - 0.5 एल;
• सूजी - 100 जीआर;
• दानेदार चीनी - 0.2 किलो;
• वैनिलिन - 5 जीआर;
• जिलेटिन - 10 जीआर;
• नारियल मदिरा - 70 जीआर;
• अनानास सिरप - 50 जीआर;
• पानी - 50 जीआर;
• क्रीम - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध गरम करें (उबालें नहीं), सूजी डालें। 13-15 मिनट खड़े रहने दें;
2. मिश्रण के साथ मिलाएं - नारियल, वैनिलिन;
3. पनीर को नारियल के दूध के साथ मिलाएं;
4. बाकी मिश्रण के साथ दही का मिश्रण मिलाएं;
5. जिलेटिन को पानी में घोलें। तैयार द्रव्यमान में जिलेटिन जोड़ें। हम सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटते हैं और गैस पर गर्म करते हैं। 15 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
6. सिरप: अनानास और पानी के साथ नारियल सिरप मिलाएं;
7. एक गहरी कटोरी में, एक खाद्य फिल्म बिछाएं और उस पर बिस्किट कुकीज डालें;
8. बिस्कुट के ऊपर जिलेटिन द्रव्यमान डालें (यह थोड़ा ठंडा हो गया है)। बिस्किट की परत फिर से ऊपर रखें;
9. हम व्यंजन को खाद्य फिल्म में लपेटते हैं और पूरी तरह से जमने तक केक को रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं;
10. केक को फ्रिज से निकालने से पहले, क्रीम को फेंट लें और केक के ऊपर फैला दें, फिल्म से मुक्त होकर उल्टा कर दें।

दही केक "प्राथमिक"

सामग्री:

• बिस्कुट कुकीज़ - 0.5 किलो;
• पनीर - 0.5 किलो;
• मक्खन - 180-200 जीआर;
• दानेदार चीनी - 0.2 किलो;
• खट्टा क्रीम - 3 एल। अनुसूचित जनजाति;
• कोको - 1 एल। कला।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. मक्खन के साथ चीनी मिलाएं;

1. 1. एक सजातीय द्रव्यमान में पनीर जोड़ें और अच्छी तरह से हरा दें;

1. 1. व्यंजन पर बिस्कुट कुकीज़ की एक परत रखो;

1. 1. परिणामी क्रीम के साथ शीर्ष। और फिर से बिस्किट की एक परत बिछाएं, क्रीम के साथ लिप्त;

1. 1. शीशा लगाना: कोको, चीनी (3 बड़े चम्मच) और खट्टा क्रीम मिलाएं;

1. 1. केक की आखिरी परत को आइसिंग से भरें;

1. इच्छानुसार सजाएँ और रात भर फ्रिज में रख दें।

मूल केक "फ्रॉस्टी"

सामग्री:

• जिंजरब्रेड - 0.5 किलो;
• केला - 2 पीसी;
• पाउडर चीनी - 150 जीआर;
• अखरोट - 80-100 जीआर;
• खट्टा क्रीम - 0.5 एल।

इस तरह खाना बनाना:

1. खट्टा क्रीम के साथ पीसा हुआ चीनी मारो;
2. हमने जिंजरब्रेड को आधा में काट दिया, और केले को छल्ले में काट दिया;
3. हम खाद्य फिल्म के साथ गहरे व्यंजन को कवर करते हैं, उस पर जिंजरब्रेड कुकीज़ डालते हैं, पहले चीनी के साथ खट्टा क्रीम में भिगोते हैं;
4. हम केले को जिंजरब्रेड कुकीज़ पर लाइन करते हैं और पहले से कुचल अखरोट के साथ छिड़कते हैं;
5. हम एक फिल्म के साथ व्यंजन बंद करते हैं और रात के लिए केक को रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं;
6. हम केक निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं, इसे पलट देते हैं।

"जिलेटिन अंगूर"

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 0.5 किलो;
• पटाखा - 0.3 किलो;
• किशमिश - 0.1 किलो;
• चॉकलेट - 1 बार;
• जिलेटिन - 25 जीआर;
• जेली - 100 जीआर;
• बीज रहित हरे अंगूर;
• चीनी रेत - 200 जीआर;
• वैनिलिन - 5 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. जिलेटिन को पानी में भिगो दें। जेली 0.3 लीटर पानी में भी पतला होता है;
2. हम पटाखा को कई टेढ़े-मेढ़े हिस्सों में तोड़ते हैं। हमने चॉकलेट को टुकड़ों में काट दिया;
3. चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम मारो;
4. परिणामस्वरूप मिश्रण में जिलेटिन जोड़ें और फिर से हिलाएं;
5. खट्टा क्रीम और पटाखे के साथ किशमिश मिलाएं;
6. हम क्रीम के तीसरे भाग को व्यंजन पर डालते हैं और इसे कटा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़कते हैं। फिर एक बार फिर ऊपर से चॉकलेट वाली क्रीम फैलाएं;
7. ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें;
8. जब केक जम जाए, तो उस पर जेली डालें और अंगूरों को सावधानी से व्यवस्थित करें;
9. जब जेली सख्त हो जाए, तो आप एक ट्रीट खा सकते हैं।

कुकीज़ और पनीर "रॉयल" से बेक किए बिना केक

सामग्री:

• बिस्किट रोल - 2 पीसी;
• तैयार केक - 1 पीसी;
• दही द्रव्यमान - 0.3 जीआर;
• क्रीम - 0.5 एल;
• जिलेटिन - 10 जीआर;
• डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल

पाक प्रक्रिया:

1. एक गहरी डिश में क्लिंग फिल्म बिछाएं;
2. रोल को 2 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काटें;
3. एक मोटी स्थिरता तक दही द्रव्यमान को चीनी के साथ मारो;
4. झाग आने तक क्रीम को चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ;
5. रोल्स को एक गहरे बाउल में डालें;
6. बची हुई सामग्री को एक में मिलाएं, जिलेटिन डालें। इस मिश्रण को रोल्स के ऊपर डालें;
7. क्लिंग फिल्म के साथ व्यंजन लपेटें और कुछ घंटों के लिए सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें।

अगर फ्रिज में रखा पनीर सूखा है, तो आप इसे दूध में भिगोकर चूल्हे पर थोड़ा गर्म कर सकते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, इसे तुरंत अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करें।

मेवे घर में उपयोगी और आवश्यक उत्पाद हैं। एक बार में बड़ी मात्रा में मेवे खरीदें ताकि आप उन्हें पकाते समय हमेशा इस्तेमाल कर सकें। वे मिठास को स्वादिष्ट और स्वाद को और अधिक परिष्कृत बनाते हैं।

केक को फ्रिज की महक को सोखने से रोकने के लिए, इसे एक गहरे बाउल में डालें और इसे क्लिंग फिल्म से लपेट दें।

अगर अचानक जिलेटिन खत्म हो गया है और डिश को जमने के लिए बहुत जरूरी है, तो स्टार्च डालें।

अपने भोजन का आनंद लें!

साइट पर सर्वोत्तम सिद्ध कुकी और पनीर केक व्यंजनों का चयन करें। नारंगी, केला, किशमिश और कैंडीड फल, विभिन्न प्रकार की कुकीज़ और खट्टा क्रीम, क्रीम, गाढ़ा दूध पर आधारित कई प्रकार की क्रीम, कोको के साथ और बिना विविधताओं का प्रयास करें। अपनी अनूठी कृति बनाएं।

केक के आधार के लिए कुकीज़ के प्रकार के बीच चयन करते समय, आपको केवल अपने स्वाद और वांछित परिणाम द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। चीनी के प्रकार के कुकीज़ मीठे दाँत के लिए होते हैं, सूखे वाले उनके लिए होते हैं जो कैलोरी गिनते हैं। पनीर को उसी सिद्धांत के अनुसार चुना जाता है। क्लासिक रेसिपी में जुबली-टाइप कुकीज शामिल हैं।

बिस्किट और पनीर केक व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

दिलचस्प नुस्खा:
1. मक्खन को चीनी के साथ घुलने तक पीस लें।
2. पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर या मिक्सर में मारो।
3. क्रीम चीज़ मास में मीठा मक्खन डालें।
4. दोनों हिस्सों को एक साथ तब तक मारें जब तक वे फूलने न लगें।
5. बटर-खट्टा क्रीम-दही क्रीम को दो भागों में बांट लें।
6. एक में किशमिश और फल डालें। दूसरा आधा कोको है।
7. दूध में भीगी हुई कुकीज को केक के लिए बोर्ड या कन्टेनर पर रखें।
8. कुकीज को किशमिश की क्रीम से ढक दें।
9. कुकीज की परत को दोहराएं। कोको क्रीम के दूसरे भाग के साथ चिकनाई करें।
10. इस तरह से कई परतें बिछाएं।
11. कुकीज़ की शीर्ष पंक्ति को कोको द्रव्यमान के साथ कवर करें।
12. जामुन, फल, छीलन से सजाएं।
13. कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

पांच सबसे तेज कुकी और पनीर केक रेसिपी:

सहायक संकेत:
. आप केक को पहले से तैयार आइसिंग से ढक सकते हैं।
. गनाचे दही की मिठाई को सजाने के लिए एकदम सही है।
. परतों को केला, नारंगी, कीवी के साथ मिलाया जा सकता है।
. क्रीम में डाला गया गाढ़ा दूध एक दिलचस्प स्वाद देता है।

उत्सव की मेज के लिए मिठाई को ओवन में बेक करने की ज़रूरत नहीं है और इसमें महंगे और विदेशी उत्पाद शामिल हैं। मेहमाननवाज परिचारिका की छवि को न खोने के लिए जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों, तो कुकीज़ से बेक किए बिना एक केक और जिलेटिन के साथ पनीर से मदद मिलेगी।

यह क्लासिक पेस्ट्री का एक बढ़िया विकल्प है जो बिना किसी अपवाद के घर की बनी मिठाइयों के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। जल्दबाजी में ऐसी मिठाइयां तैयार करने के कई विकल्प हैं। हालांकि, जिलेटिन वाले उत्पाद सबसे कोमल होते हैं।

पनीर और जेली केक के कई फायदे हैं।

1. सबसे पहले, आटा गूंथा नहीं जाता है, ओवन गर्म नहीं होता है और इसमें एक निश्चित तापमान नहीं रखा जाता है।
2. दूसरे, मिठाई सिर्फ एक घंटे में और किफायती बजट उत्पादों से तैयार हो जाएगी।
3. तीसरा, आप उत्पाद की कैलोरी सामग्री और मिठास को स्वतंत्र रूप से समायोजित कर सकते हैं।

मैं Oreo जैसी महंगी कुकीज खरीदने की सलाह नहीं देता। इसे एक कप कॉफी के साथ अकेले खाया जा सकता है। एक साधारण नो-बेक कॉटेज चीज़ केक रेसिपी के लिए, किसी भी सस्ते कुकी का उपयोग करें: क्रैकर्स, बिस्किट, एनिवर्सरी, बेक्ड मिल्क, आदि।

परिणाम अभी भी आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, आप इस कन्फेक्शनरी डिश के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर में कोको पाउडर, कुकीज क्रम्ब्स में कुचले हुए मेवा मिलाएं और किसी भी अन्य फलों या जूस से ऊपर की परत बनाएं।

सामग्री:

• कोई भी कुकी - 300 जीआर। (मिश्रित किया जा सकता है)।
• मक्खन - 100 जीआर।
• पनीर - 300 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 200 मिली।
• जिलेटिन - 35 जीआर।
• स्वाद के लिए चीनी।
• चेरी - 300 जीआर।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

कुकीज को टुकड़ों में तोड़ लें और ग्राइंडर में डिप करें।

इसे टुकड़ों में तोड़ लें। इन उद्देश्यों के लिए, आप मीट ग्राइंडर का भी उपयोग कर सकते हैं या कुकीज़ को बैग में रख सकते हैं और इसे रोलिंग पिन से कुचल सकते हैं।

मक्खन के टुकड़ों को एक बाउल में रखें।

इसे पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, लेकिन इसे उबालने न दें।

बच्चों को स्वस्थ भोजन खिलाने का एक त्वरित तरीका है कि वे खाने से पूरी तरह से इनकार करते हैं, कुकीज़ और पनीर से बिना पकाए केक बनाना। इस उपचार का लाभ यह है कि, एक नियम के रूप में, सभी उत्पाद हाथ में हैं, आप उपभोक्ताओं की जरूरतों और उनकी स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए, किसी भी घटक के साथ विनम्रता को पूरक कर सकते हैं।

कुकीज और पनीर से केक कैसे बनाएं?

कुकीज़ के साथ बेक किए बिना कॉटेज पनीर केक को विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, सभी प्रकार के एडिटिव्स के साथ पूरक, ठंडा परोसा जाता है या, इसके विपरीत, कमरे की स्थिति में भिगोया जाता है, परिणाम हमेशा नया और दिलचस्प होगा।

1. इस तरह के डेसर्ट की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त पनीर का चुनाव है, यह चिकना और एक समान होना चाहिए। एक ब्लेंडर का उपयोग करके और एक छलनी के माध्यम से इसे अतिरिक्त रूप से पोंछकर इस स्थिरता को प्राप्त करना संभव है।
2. कुकीज़ के साथ सबसे आम चीज़केक एक आलसी नो-बेक चीज़केक है, जो आधार के रूप में टुकड़े टुकड़े की कुकीज़ का उपयोग करता है, और क्रीम पनीर को घनत्व के लिए भरने में जोड़ा जाता है।
3. बिस्किट और पनीर की परत वाला केक व्यस्त घरेलू रसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय है। केक के लिए कचौड़ी कुकीज़, चॉकलेट, अदरक, कभी-कभी दलिया का उपयोग किया जाता है।
4. फल और रसदार जामुन दही क्रीम के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, लेकिन उन्हें एक अलग परत के रूप में या मिठाई को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ यह बिस्किट केक एक किशोर द्वारा तैयार किया जा सकता है, उच्च गुणवत्ता वाले पनीर और वसा खट्टा क्रीम चुनना महत्वपूर्ण है। यदि आधार के रूप में घने और कठोर कुकीज़ का उपयोग किया जाता है, तो क्रीम को अधिक तरल बनाया जाना चाहिए, इसमें एक और चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं, यदि इसके विपरीत आधार नरम, बिस्किट या टेढ़ा है, तो आप खट्टा क्रीम को पूरी तरह से मना कर सकते हैं।

सामग्री:

• कुकीज़ - 30 पीसी ।;
• पनीर - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3-5 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 50 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• वैनिलिन;
• पीसा हुआ कॉफी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चॉकलेट - 100 ग्राम;
• बेरी मिक्स - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नट्स - 1 मुट्ठी।

खाना बनाना

1. कंडेंस्ड मिल्क के साथ कॉफी मिलाएं, कुकीज को डुबाने के लिए उपयुक्त कंटेनर में डालें।
2. मक्खन के साथ चीनी मिलाएं, वैनिलिन और पनीर डालें।
3. खट्टा क्रीम जोड़कर, एक ब्लेंडर के साथ क्रीम को हरा दें।
4. आधार बिछाने से पहले, बिस्कुट को कॉफी में सिक्त करें, उन्हें एक परत में एक सांचे में बिछाएं। क्रीम के साथ धब्बा। केक को 3 परतों में इकट्ठा करते हुए, बाकी सभी सामग्री के साथ ऐसा करें।
5. एक सॉस पैन में, चॉकलेट को एक बड़े चम्मच मक्खन के साथ पिघलाएं, जामुन डालें, मिलाएँ।
6. सतह पर फल-चॉकलेट की परत लगाएं।
7. कुकीज़ और पनीर से नट्स के साथ छिड़के।
8. 20-30 मिनट रेफ्रिजरेट करें।

बिना पकाए कुकीज़ से बना असामान्य रूप से स्वादिष्ट और मूल केक "कर्ड हाउस" बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय होगा, इसकी उपस्थिति, मीठे स्वाद और अंदर आश्चर्य के लिए धन्यवाद। मिठाई जल्दी से तैयार हो जाती है, इसे आधे घंटे से अधिक समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, इसे ठंडा और कमरे में भिगोने के बाद दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• चौकोर कुकीज़ - 12-15 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• वैनिलिन;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चॉकलेट आइसिंग - 150 ग्राम;
• दूध - 10 मिली;
• सजावट के लिए नारियल के गुच्छे;
• केला - 1 पीसी।

खाना बनाना

बनाना बिस्किट पनीर केक सबसे सरल और बहुत सस्ता व्यंजन है जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है और आधे घंटे के लिए भिगोने के बाद परोसा जाता है। यह नुस्खा सही समाधान है जब आपको चाय के लिए जल्दी से एक इलाज बनाने की आवश्यकता होती है या जब मेहमान पहले से ही अपने रास्ते पर होते हैं। केले पके और मुलायम होते हैं, और खट्टा क्रीम के लिए वसा की आवश्यकता होती है। एक ब्लेंडर या छलनी का उपयोग करके पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में पीसना चाहिए।

सामग्री:

• कुकीज़ - 300 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• दूध - 100 मिली।

खाना बनाना

1. खट्टा क्रीम के साथ एक ब्लेंडर के साथ पनीर को पंच करें।
2. कुकीज़ को गर्म दूध में डुबोएं।
3. क्लिंग फिल्म से ढके सांचे में एक परत में फैलाएं।
4. दही क्रीम से चिकनाई करें।
5. केले के स्लाइस को बांट लें।
6. सामग्री समाप्त होने तक परतों को दोहराएं।
7. मिठाई के शीर्ष को क्रीम के साथ चिकनाई करें, कोको पाउडर से सजाएं।
8. कुकीज, केले और पनीर से बिना बेक किए केक 30 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा.

कुकीज़ और जिलेटिन के साथ एक दही केक तैयार करने के लिए, आपको एक चॉकलेट बेस चुनने की जरूरत है, और अनाज से छुटकारा पाने के लिए दही के द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से अच्छी तरह से रगड़ें। इस मिठाई को ठंडा परोसा जाता है, जो इसे गर्म दिन पर एक आदर्श उपचार बनाता है। आपको एक आयताकार कुकी और एक केक पैन की आवश्यकता होगी, जो चौड़ाई में कुछ सेंटीमीटर बड़ा हो।

सामग्री:

• चॉकलेट बिस्कुट - 300 400 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सजावट के लिए चॉकलेट।

खाना बनाना

1. जिलेटिन को 50 मिली में भिगोएँ। 40 मिनट के लिए ठंडा पानी।
2. पनीर को रगड़ें, चीनी और खट्टा क्रीम जोड़ें, एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।
3. जिलेटिन को पानी के स्नान में गर्म करें (उबालें नहीं!) जब तक कि दाने घुल न जाएं।
4. जिलेटिन को एक पतली धारा में क्रीम में डालें, हरा करना जारी रखें।
5. कुकीज़ को पन्नी-पंक्तिबद्ध रूप में रखें, क्रीम डालें।
6. जब तक सामग्री समाप्त न हो जाए तब तक लेयरिंग जारी रखें।
7. 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
8. कुकीज और पनीर के केक को एक डिश पर रखें, पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर डालें।

कुकीज, पनीर और कंडेंस्ड मिल्क से बना केक

क्रीम पनीर के साथ सालगिरह कुकीज़ से एक असामान्य केक बनाएगी। यह संघनित क्रीम के अतिरिक्त दही द्रव्यमान से तैयार किया जाता है - एक असामान्य रूप से निविदा और मीठा व्यंजन जिसे आप केवल झूठा खाना चाहते हैं। कुचले हुए मेवे केक की मिठास को संतुलित करेंगे, आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं: अखरोट, पिस्ता, बादाम, लेकिन काजू नहीं।

सामग्री:

• वर्षगांठ कुकीज़ - 500 ग्राम;
• दही द्रव्यमान - 400 ग्राम;
• गाढ़ा क्रीम - ½ बी .;
• कुचल पागल - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गर्म दूध - 100 मिली।

खाना बनाना

1. दही द्रव्यमान को संघनित दूध के साथ मारो, थोड़ा ठंडा करें।
2. एक फिल्म के साथ कवर के रूप में, दूध में भिगोए गए बिस्कुट की परतें बिछाएं, क्रीम के साथ भिगोएँ और नट्स के साथ छिड़के।
3. क्रीम की एक परत के साथ संग्रह को पूरा करें, नट्स के साथ छिड़के।
4. केक को कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर को बिना बेक किए 40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

इस दही को पकाने के लिए, बाद वाले को शीशे का आवरण में चुनना बेहतर होता है, इसलिए यह अधिक स्वादिष्ट निकलेगा और मिठाई अधिक संतृप्त हो जाएगी। आपको क्रीम में क्रीम चीज़ मिला कर दही द्रव्यमान से एक सूफ़ले बनाने की ज़रूरत है, फ़िलाडेल्फ़िया, मस्कारपोन या अधिक बजटीय डेनिश बुको करेंगे।

सामग्री:

• चॉकलेट शीशे का आवरण में कुकीज़ - 600 ग्राम;
• दही द्रव्यमान - 300 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 300 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 10 ग्राम;
• वैनिलिन;
• स्टार्च - 50 ग्राम;
• कॉफी - 100 मिलीलीटर;
• सजावट के लिए चॉकलेट।

खाना बनाना

1. चीनी के साथ पनीर को फेंटें, क्रीम चीज़ डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
2. आकार में बिस्कुट की एक परत डालें, ब्रश से कॉफी सिरप में भिगोएँ।
3. क्रीम की एक परत फैलाएं। दूसरी परत दोहराएं, क्रीम के साथ समाप्त करें।
4. 8 घंटे के लिए फ्रिज में भेजें। परोसने से पहले कद्दूकस की हुई चॉकलेट से गार्निश करें।

यह दलिया कुकी क्रस्ट केक त्वरित, आसान और स्वादिष्ट है। नुस्खा स्वस्थ आहार के अनुयायियों के लिए अपील करेगा, इसमें केवल स्वस्थ तत्व होते हैं जिनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। ताजा जामुन की स्ट्रॉबेरी परत एक विशेष स्वाद जोड़ देगी, मौसम में इसे क्रैनबेरी से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• अनाज कुकीज़ - 500 ग्राम;
• वसा रहित पनीर - 400 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वैनिलिन;
• बेरी प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. पनीर को वेनिला और शहद के साथ फेंटें।
2. कुकीज को क्रश करें, टुकड़ों में नहीं, टुकड़ों में छोड़ दें।
3. गाढ़ा घोल बनने तक बेरी प्यूरी के साथ मिलाएं।
4. पहले केक को फॉर्म में वितरित करें, पनीर के साथ चिकना करें।
5. दलिया फैलाएं, क्रीम के साथ भिगोएँ।
6. पनीर को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फलों और बिस्कुटों के साथ पनीर जेली केक

स्वादिष्ट स्वादिष्ट, कोमल और फलों के साथ पका हुआ बिस्किट, यह व्यंजन सभी परिष्कृत मीठे दाँतों को पसंद आएगा। इसे ठंडा परोसा जाता है, और आपको सामान्य रूप से नुस्खा और खाना पकाने से परेशान नहीं होना पड़ता है। अग्रिम में, आपको सफलतापूर्वक मिठाई बनाने के लिए 25 सेमी के व्यास और क्लिंग फिल्म के साथ एक फॉर्म तैयार करने की आवश्यकता है।

सामग्री:

• कचौड़ी कुकीज़ - 400 ग्राम;
• पनीर - 600 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 50 मिलीलीटर;
• नारंगी - 2 पीसी ।;
• अनानास - 100 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कीनू - 3 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. जिलेटिन को पानी में 40 मिनट के लिए भिगो दें।
2. पन्नी के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें।
3. एक छिलके वाला नारंगी, हलकों में काटा, दीवारों सहित पूरे आकार में फैला हुआ है।
4. खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी के साथ पनीर को फेंटें।
5. जिलेटिन को तब तक गर्म करें जब तक कि दाने घुल न जाएं। पनीर में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
6. बचे हुए सभी फलों को छीलकर काट लें, दही मलाई में डालें, मिलाएँ।
7. कुकीज को बारीक नहीं तोड़ें, क्रीम में डालें, मिलाएँ।
8. संतरे के ऊपर सभी फिलिंग को सांचे में डालें।
9. 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
10. एक सर्विंग प्लैटर पर पलटें और ध्यान से क्लिंग फिल्म को छील लें।

कुकीज़ और पनीर के टुकड़ों से बने ऐसे केक को लोकप्रिय कहा जाता है। 3-4 सामग्री की एक स्वादिष्टता तैयार की जा रही है और यह हमेशा बेहद स्वादिष्ट बनती है। इस नुस्खा के हिस्से के रूप में, करंट जैम का उपयोग किया जाता है, आप चॉकलेट ट्रीट पाने के लिए किसी भी बेरी प्यूरी या कोको का उपयोग कर सकते हैं।

पनीर का उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के डेसर्ट में किया जाता है, यह केक के लिए क्रीम में भी लोकप्रिय है। इससे सब कुछ साफ हो गया है। और कुकीज़ ... कुकीज़ बिना बेक किए और बिना ओवन के केक बनाने का एक तरीका है। तो आज हम इन दोनों उत्पादों को मिलाकर कुकीज और पनीर से केक बनाएंगे। या यों कहें, दो। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ दो रेसिपी होंगी। केक अलग हैं और प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है, और आपके लिए कौन सा बेहतर है यह आप पर निर्भर है। अच्छा, क्या हम तैयार हैं?

कुकीज़ और पनीर का केक "हाउस"

वह "शलश" है। यही देखता है। मैं इस मिठाई से "डैशिंग 90 के दशक" में मिला था, जब किसी भी प्रकार की अच्छाइयों के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं थी। बेशक, उन दिनों इसे केले के बिना तैयार किया जाता था, मक्खन के बजाय अक्सर मार्जरीन का उपयोग किया जाता था, और इसे चॉकलेट के साथ नहीं, बल्कि कोको ठग के साथ कवर किया जाता था, लेकिन स्वाद को याद किया जाता था। और अब, जब चारों ओर मिठाइयों की भरमार होती है, साथ ही आप हमेशा कुछ अधिक गंभीर खाना पकाने में भ्रमित हो सकते हैं, कभी-कभी, जैसा कि वे कहते हैं, शिकार पर, मैं पनीर के साथ कुकीज़ का एक घर पकाता हूं, और हम चाय पीते हैं और प्राप्त करते हैं याद में आतुर।

सामग्री:

• कुकीज़ (वर्ग) - 12 पीसी;
• पनीर - 250 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• कोको पाउडर - 1 चम्मच;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• केला - 1 टुकड़ा (वैकल्पिक);
• चॉकलेट - 1 बार।

पनीर और केले के साथ कुकीज़ से बेक किए बिना केक कैसे बनाएं

1. चलो दही भरने की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। हम पनीर को एक कटोरे में डालते हैं, चीनी डालते हैं और कमरे के तापमान पर 100 ग्राम नरम मक्खन डालते हैं।
2. चिकनी होने तक एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाएं।
   
3. केक को इकट्ठा करने के लिए, हमें क्लिंग फिल्म और एक स्ट्रॉ मैट की आवश्यकता होती है। यदि पहली आवश्यकता है, जिसके बिना केक संभव नहीं है, तो, जैसा कि यह निकला, आप बिना गलीचा के कर सकते हैं। इसके साथ, निश्चित रूप से, केक को आकार देना अधिक सुविधाजनक होगा, लेकिन यह है यदि आप इसे सही ढंग से रखते हैं ... जो मैंने नहीं किया, तो आप इसे फोटो में देख सकते हैं। हम काटने वाली बेटी और शीर्ष पर फिल्म पर चटाई बिछाते हैं।
   
4. कुकीज को सिर्फ एक सेकंड के लिए गर्म दूध में डुबोएं। क्लिंग फिल्म पर 3 पंक्तियों में 4 कुकीज बिछाएं। तीन पंक्तियाँ अवश्य हैं, लेकिन 4 कुकीज़ या 3 बनाना आप पर निर्भर है। मैं इसे अब और बिछाने की सलाह नहीं देता, बाद में इसे घर का आकार देना असंभव होगा।
   
5. हम पनीर का आधा हिस्सा वितरित करते हैं।
   
6. हम केले को साफ करते हैं, दो भागों में काटते हैं और फिर प्रत्येक को आधा लंबाई में काटते हैं। हमें तीन टुकड़े चाहिए। हम उन्हें पूरी लंबाई के साथ बिल्कुल केंद्र में रखते हैं।
   
7. दही द्रव्यमान के शेष आधे हिस्से में कोको मिलाएं। मिक्स करें और ब्राउन फिलिंग लें।
8. हम इसे सफेद क्रीम और केले को कवर करते हुए अगली परत में बिछाते हैं।
   
   
9. अब हम फिल्म के साथ गलीचे के किनारों को ऊपर उठाते हैं (यदि आप इसे सही तरीके से रखते हैं) और इसे केंद्र में मोड़ें। उनके साथ, हमें कुकीज़ की दो चरम पंक्तियों को ऊपर उठाना चाहिए, और बीच में रहना चाहिए। पूरी संरचना कुकी दीवारों के साथ एक त्रिकोण बनाती है और पनीर के अंदर केले से भरती है। अगली तस्वीर में देखें कि यह कैसा दिखता है।
   
10. यह चॉकलेट कोटिंग तैयार करने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, हम चॉकलेट बार को टुकड़ों में तोड़ते हैं, इसे एक छोटे सॉस पैन में डालते हैं, आधा दूध डालते हैं जिसमें कुकीज़ नहाए जाते हैं, इसे एक बड़े सॉस पैन में उबलते पानी के साथ डालें। वे। पानी का स्नान करें।
    
    
11. हिलाओ और चॉकलेट के पिघलने की प्रतीक्षा करो, बचा हुआ मक्खन डालें, चॉकलेट के साथ मिलाएँ और गनाचे प्राप्त करें।
    
12. क्लिंग फिल्म के किनारों को पीछे की ओर मोड़ें। केक को चॉकलेट से अच्छी तरह ग्रीस कर लें, ताकि सभी कुकीज इससे ढक जाएं।
    
13. फिर से क्लिंग फिल्म में लपेटें और कुछ घंटों के लिए सीधे कटिंग बोर्ड पर फ्रिज में रख दें। हमें न केवल गन्ने को सख्त करने की जरूरत है, बल्कि दही में मक्खन को भी जब्त करने के लिए, केक की पूरी संरचना को एक ही पूरे में बांधना चाहिए।
14. केक काटने से पहले, उस पर पाउडर चीनी या नारियल के गुच्छे, या कुछ विशेष कन्फेक्शनरी टॉपिंग छिड़कें।
    

कुकीज भीगी हुई हैं और अच्छी तरह से कटी हुई हैं। बिना पकाए ऐसा घर नए साल या क्रिसमस के लिए बहुत अच्छा होता है। वे श्रम-गहन जिंजरब्रेड हाउस को सफलतापूर्वक बदल सकते हैं।

जिलेटिन और कुकीज़ के साथ पकाए बिना पनीर केक: फोटो के साथ नुस्खा

दूसरा नुस्खा डिजाइन में सरल है, और निर्माण में भी। हम बिना बेक किए भी करेंगे, कुकीज़ लें, इस बार चॉकलेट, और खट्टा क्रीम के साथ पनीर, जिसे हम जिलेटिन के साथ गाढ़ा करेंगे। यह नुस्खा बुनियादी माना जा सकता है। मैंने किसी भी जामुन या फल का उपयोग नहीं किया, यह स्टेप बाय स्टेप फोटो में देखा जाएगा। केक में विविधता लाने के लिए, इसके स्वाद को और अधिक रोचक और जटिल बनाने के लिए, आप कुछ फल जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, वही केला, डिब्बाबंद अनानास या आड़ू अच्छी तरह से अनुकूल हैं ... सामान्य तौर पर, कल्पना की उड़ान के लिए जगह है यहां।

हमें क्या चाहिये:

• पनीर - 350 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 50 मिलीलीटर;
• चॉकलेट चिप कुकी।

जिलेटिन के साथ कुकीज़ और पनीर से बेक किए बिना केक कैसे बनाएं

अपनी इच्छानुसार सजाने के लिए तैयार। इसे भिगोया जाता है और पूरी तरह से भागों में काट दिया जाता है। कटअवे फोटो स्पष्ट रूप से भूरे और सफेद परतों को दिखाती है।