हर्बल चाय: एक स्वास्थ्य और मानसिक स्वास्थ्य निर्माता। DIY हर्बल चाय

हर्बल औषधीय चाय, टिंचर, उज़्वर और काढ़े प्राचीन काल से हमारे पास आते थे। लोग लंबे समय से बीमारियों की रोकथाम और इलाज, प्रतिरक्षा बढ़ाने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए औषधीय पौधों की जादुई शक्ति का उपयोग करते रहे हैं। प्रत्येक गृहिणी थोड़ी-सी जादूगरनी थी और जानती थी कि उदार प्राकृतिक उपहारों का उचित उपयोग कैसे किया जाए: जड़ी-बूटियाँ, जामुन, फूल, पत्तियाँ और जड़ें। सुगंधित हर्बल चाय के प्राचीन नुस्खे आज भी लोग मजे से इस्तेमाल करते हैं।

आप घर पर ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं। प्राकृतिक अवयवों को सही ढंग से चुनने और संयोजित करने की क्षमता आपको सुगंधित पेय से निरंतर लाभ और आनंद प्राप्त करने में मदद करेगी।

प्राचीन व्यंजनों के अनुसार सर्वोत्तम हर्बल चाय का चयन:

1. उपचारात्मक कैमोमाइल चाय. सनी कैमोमाइल फूलों में सैलिसिलिक, निकोटिनिक एसिड, विटामिन सी, आवश्यक तेल, पेक्टिन, कैरोटीन, गोंद, प्रोटीन और फ्लेवोनोइड होते हैं। कैमोमाइल चाय में शांत, स्फूर्तिदायक, सूजन-रोधी, एनाल्जेसिक और शामक प्रभाव होता है। गर्म कैमोमाइल जलसेक अनिद्रा, तनाव, अधिक काम और अवसाद से निपटने में मदद करेगा। दो बड़े चम्मच सूखे कुचले हुए कैमोमाइल फूलों को एक चम्मच पुदीना और नींबू बाम के साथ मिलाएं। उबलता पानी डालें और ढक्कन से कसकर ढक दें। तैयार पेय में एक चम्मच शहद मिलाएं।

2. विटामिन हर्बल चाय. एक मुट्ठी सूखे जंगली गुलाब के कूल्हों को पीस लें। एक चम्मच थाइम और स्ट्रॉबेरी की पत्तियां, काले या लाल करंट की 1-2 पत्तियां मिलाएं। उपचार मिश्रण के ऊपर उबला हुआ पानी डालें।

3. सर्दी को गर्म करने वाली हर्बल चाय. यह सर्दी को ठीक करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सांस लेने और खांसी से राहत दिलाने में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए सेज, कैमोमाइल, लिंडेन, थाइम, कोल्टसफ़ूट, ऑरेगैनो और रोज़मेरी को बराबर भागों में मिलाएं। रास्पबेरी, करंट की पत्तियां, नींबू या संतरे का छिलका मिलाएं। थर्मस में औषधीय जड़ी-बूटियों का मिश्रण बनाएं।

4. हर्बल टॉनिक ड्रिंक. एक कांच के कटोरे में मेंहदी, चाइनीज लेमनग्रास, लिंगोनबेरी और काले करंट की पत्तियां, जंगली गुलाब के फूल और मेडो क्लोवर को समान मात्रा में मिलाएं। मिश्रण के एक चम्मच में 500 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें और एक तिहाई घंटे के लिए छोड़ दें।

5. अनोखी यूकेलिप्टस चायइसमें सबसे मजबूत जीवाणुरोधी गुण हैं। मौखिक रोगों, ब्रोंकाइटिस और अस्थमा में मदद करता है। मधुमेह रोगियों के लिए यह एक उत्कृष्ट जीवनरक्षक पेय है। एक चम्मच नीलगिरी की पत्तियों के ऊपर एक कप उबलता पानी डालें। आप स्वाद के लिए फूल शहद मिला सकते हैं।

6. सूजन रोधी हर्बल चाय. सूखे सेज, लिंडन ब्लॉसम, कैमोमाइल और बिछुआ का एक चम्मच चम्मच मिलाएं। चीनी मिट्टी या कांच के चायदानी में काढ़ा बनाएं। 15 मिनट बाद छान लें. तैयार पेय में शहद और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं।

7. उत्तम गुलाब की पंखुड़ी वाली चाय. ताजी गुलाब की पंखुड़ियों को एक मोटे कागज के टुकड़े पर सुखा लें। फिर इन्हें पीसकर हरी या काली चाय में मिला लें। हमेशा की तरह काढ़ा बनाएं। पेय एक मूल स्वाद और दिव्य नाजुक सुगंध प्राप्त करेगा।

8. थाइम के साथ हर्बल चायस्फूर्ति देगा, कार्यक्षमता बढ़ाएगा, शक्ति और ऊर्जा देगा, दर्द से राहत देगा। एक गिलास या चीनी मिट्टी के चायदानी पर उबलता पानी डालें। फिर इसमें एक चम्मच सूखी या ताजी अजवायन, करंट की पत्तियां और रसभरी मिलाएं। चाय बनाने का समय 20 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

9. वजन घटाने के लिए अदरक की चाय. अदरक की जड़ के एक टुकड़े को बारीक पीस लें। आधा ताजा नींबू और एक चम्मच कोल्टसफ़ूट मिलाएं। फ़िल्टर किया हुआ उबला हुआ पानी भरें। पौन घंटे बाद छान लें।

10. सुखदायक हर्बल चायअनिद्रा, अवसाद और तंत्रिका तनाव में मदद करेगा। एक थर्मस में एक चम्मच पुदीना, सौंफ़, कैमोमाइल, नींबू बाम, हॉप्स, स्ट्रॉबेरी के पत्ते और वेलेरियन मिलाएं और काढ़ा करें।

आनंदपूर्वक सुगंधित हर्बल चाय बनाएं और पियें और स्वस्थ रहें!

संभवतः हर किसी को परिवार या दोस्तों के साथ बैठना और एक कप गर्म, स्वादिष्ट चाय के साथ बातचीत करना पसंद है।

आखिरकार, यह पेय न केवल बातचीत को बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि सर्दियों की शाम को गर्म करने और आराम करने में भी मदद करता है।

तो, चाय को इतना लोकप्रिय क्या बनाता है? निःसंदेह इसकी अविस्मरणीय सुगंध है।

यदि आप अभी भी दुकान पर टी बैग खरीद रहे हैं, तो आप चूक रहे हैं। आख़िरकार, आप अपना चाय मिश्रण पूरी तरह से घर पर ही तैयार कर सकते हैं। आपको बड़ी रकम खर्च करने की जरूरत नहीं है. इसके अलावा, यह गतिविधि काफी रोमांचक है.

घर पर बनी चाय की सामग्री हो सकती है:
बारीक कटे फल;
अच्छी हरी या काली चाय की बड़ी पत्तियाँ;
सभी प्रकार के मसाले: पुदीना, अजवायन, इलायची, लौंग;
सूखे जामुन.

चाय मिश्रण में लाभकारी गुण

जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। आप गर्मियों में जामुन तैयार और सुखा सकते हैं; फल हमेशा दुकान की अलमारियों पर उपलब्ध होते हैं, लेकिन मसाले ढूंढना बिल्कुल भी समस्या नहीं है।

इस तथ्य के अलावा कि आप अपने हाथों से तैयार मिश्रण का उपयोग अपने उद्देश्यों के लिए कर सकते हैं, इसे उपहार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसे किसी मित्र या परिवार के सदस्य को किसी भी अवसर पर दें। ऐसे आश्चर्य से कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।

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चाय को लंबे समय से इसके उपचार गुणों के लिए महत्व दिया गया है। इसका प्रयोग चीन और इथियोपिया में शुरू हुआ और बाद में पूरी दुनिया में फैल गया।

बहुत से लोग अब इस पेय के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं। काली या हरी चाय हमेशा एक व्यक्ति के दैनिक आहार में शामिल होती है; यह बार, कैफे, रेस्तरां, शॉपिंग सेंटर और कई अन्य प्रतिष्ठानों में लोकप्रिय है।

यह कहा जाना चाहिए कि सुगंधित चाय मिश्रण का मुख्य लाभ प्राकृतिक अवयवों की उपस्थिति है:
सेब;
साइट्रस;
मसाले;
सूखे जामुन: क्रैनबेरी, करंट;
टकसाल के पत्ते;
गुलाबी कमर।

आजकल चाय की दुकानें बहुत लोकप्रिय हैं। वे ग्राहक को सबसे भरोसेमंद निर्माताओं से विभिन्न प्रकार के पेय पेश कर सकते हैं। आधुनिक दुनिया में, इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा तेजी से बढ़ रही है, अधिक से अधिक कंपनियां बाजार में दिखाई दे रही हैं, जो सुखद सुगंध और अद्वितीय स्वाद के साथ खरीदारों को आकर्षित करने के लिए तैयार हैं।

हालाँकि, अपना स्वयं का चाय मिश्रण बनाना सबसे अच्छा समाधान है। आख़िरकार, हम जो सामग्री जोड़ते हैं उसकी गुणवत्ता पर हमें पूरा भरोसा है, और हम उन्हें स्वाद के अनुसार चुनते हैं।

सुगंधित चाय का मिश्रण तैयार करने की विधि सरल है:

1. उन सामग्रियों का चयन करें जिनका हम उपयोग करना चाहते हैं: विभिन्न प्रकार की चाय, फल, मसाले, सूखे जामुन।
2. फलों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. स्वाद के लिए सेब, संतरे, नींबू और अंगूर का प्रयोग करें।
3. साइट्रस स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और 1-2 घंटे के लिए ओवन में बेक करें। तापमान 100-120°C होना चाहिए.
4. पुदीने को जामुन के साथ सुखाएं: रसभरी, क्रैनबेरी, करंट, ब्लूबेरी।
5. दालचीनी और इलायची को ओखली में पीस लें.
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं और 7-14 दिनों के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
7. सुगंधित चाय बनाएं और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।

लाल, जो चीन के दक्षिणी क्षेत्रों में खनन किया जाता है, सूखे फल की सुगंध और दूधिया सुगंध की विशेषता है। इसके उत्पादन में, विशेष रूप से युवा, बिना खुली चाय की कलियों और पत्तियों का उपयोग किया जाता है। यह पूरी तरह से ताकत बहाल करता है। इसके स्वाद के लिए मूल्यवान.
सफेद चाय पीना. यह सबसे शानदार उत्पाद है. इसे प्रसिद्ध दा बाओ पेड़ से हाथ से चुना गया है, इसमें शहद का अनोखा स्वाद है, और यह उन महिलाओं के लिए बहुत अच्छा है जो अपने फिगर की परवाह करती हैं।
प्राकृतिक फलों, फूलों और जामुनों से निर्मित होने के कारण हर्बल चाय में अधिकतम उपचार गुण होते हैं।
पौधों की वयस्क पत्तियों से उत्पादित ओलोंग चाय, सबसे महंगी और प्रक्रिया करने में कठिन है।
पु-एर्ह, एक अर्ध-किण्वित पेय जो अपनी उम्र बढ़ने के लिए मूल्यवान है।

सुगंधित मिश्रण तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। आप विभिन्न प्रकार की चाय और मसालों को मिलाकर स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, या पेय में फल और जामुन शामिल करके सुगंध के साथ खेल सकते हैं।

किसी भी मामले में, आपको चयनित घटकों की स्वाद वरीयताओं और उपचार गुणों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। रात के खाने के लिए सुगंधित चाय का मिश्रण तैयार करके स्वाद और सुगंध को मिश्रित करने की अपनी प्रतिभा दिखाएं। बॉन एपेतीत!

नमस्कार दोस्तों!

पूरे साल मैंने हर्बल चाय पी, जो मैं अर्खिज़ (हमारे उत्तरी काकेशस में एक जगह) से लाया था, जो पहाड़ी जड़ी-बूटियों से बनी थी। यह इतना स्वादिष्ट है कि मैं नियमित काली और हरी चाय के बारे में भूल गया। मैं अपने हाथों से किसी प्रकार की हर्बल चाय बनाने का प्रयास करना चाहता था। इससे पहले, मैं स्वयं केवल बगीचे की फसलों की पत्तियों से चाय तैयार करता था और जड़ी-बूटियों, उदाहरण के लिए, थाइम के साथ स्टोर से खरीदी गई चाय पीता था।

मैंने यह जानने के लिए एक छोटा ब्रोशर खरीदा कि कौन सी हर्बल चाय तैयार की जा सकती है और सही मिश्रण कैसे बनाया जाए। हम खुद घर पर बनी चाय की रेसिपी भी लेकर आएंगे।

हर्बल चाय के फायदे

हम किसी विशिष्ट बीमारी के इलाज के उद्देश्य से औषधीय जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों के बारे में बात नहीं करेंगे, बल्कि हर दिन के लिए हर्बल चाय के बारे में बात करेंगे।

हर्बल चाय मूलतः एक पेय है जो विभिन्न पौधों के कई प्रकार के फूलों, तनों और फलों को उबलते पानी में उबालकर तैयार किया जाता है। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जाता है.

संग्रह की संरचना के आधार पर, हर्बल चाय उपयोगी होती है क्योंकि इसमें सामान्य रूप से मजबूत या टॉनिक प्रभाव होता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, आंशिक रूप से विटामिन प्रदान करता है, और कमजोरी और थकान में मदद कर सकता है। वे न केवल सर्दी को रोकते हैं, बल्कि सामान्य रूप से स्वास्थ्य को भी रोकते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, जीवन शक्ति और सकारात्मक दृष्टिकोण बढ़ाते हैं।

इसके अलावा, जड़ी-बूटियों को मिलाकर तैयार की गई चाय पेय के स्वाद में विविधता लाती है! वे विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में और ऑफ-सीजन में हर्बल चाय पीना पसंद करते हैं।

आप कौन सी हर्बल चाय पी सकते हैं?

चाय के मिश्रण को आमतौर पर उनके औषधीय महत्व के अनुसार विभाजित किया जाता है। लेकिन हमारे मामले में, जो पेय हम हर दिन और यहां तक ​​कि दिन में कई बार भी पीएंगे, वे तटस्थ होने चाहिए, किसी विशिष्ट बीमारी के खिलाफ नहीं, बल्कि सामान्य शक्तिवर्धक पेय जो बिना किसी आपत्ति के सभी के लिए उपयोगी हों।

सुबह में, उदाहरण के लिए, थोड़ी टॉनिक चाय (थाइम के साथ चाय) पीना बेहतर होता है, और शाम को - सुखदायक चाय (कैमोमाइल, नींबू बाम)।

गर्भावस्था के दौरान हर्बल चाय भी उपयोगी होती है: पुदीना, नींबू बाम, नागफनी, गुलाब कूल्हों, हिबिस्कस, लिंडेन ब्लॉसम, कैमोमाइल, थाइम के साथ। लेकिन जटिल तैयारी करने की आवश्यकता नहीं है और अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।

आप कितनी बार पी सकते हैं

जड़ी-बूटियों के अलग-अलग उद्देश्य हो सकते हैं; जब एक स्पष्ट औषधीय प्रभाव वाली जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है, तो ऐसी चाय केवल पाठ्यक्रमों में ही पी जा सकती है - लगातार दो सप्ताह से अधिक नहीं, तो आपको उन्हें 4 सप्ताह तक उपयोग नहीं करना चाहिए, अन्य जड़ी-बूटियों को लेना बेहतर है .

और ऐसी सुरक्षित जड़ी-बूटियाँ हैं जिन्हें आप रोज़ पी सकते हैं। आगे मैं इसे थोड़ा स्पष्ट करूंगा.

हर्बल चाय की संरचना

जड़ी-बूटियों का चुनाव काफी हद तक उस क्षेत्र पर निर्भर करेगा जिसमें आप रहते हैं, कटाई की क्षमताएं और स्वाद की प्राथमिकताएं। इसलिए, यहां विशिष्ट सिफारिशें देना असंभव है।

हर्बल चाय में आमतौर पर दो या दो से अधिक घटक होते हैं, और इनकी संख्या बहुत अधिक भी हो सकती है।

ये वन जड़ी-बूटियाँ, जंगली फूल, बगीचे के फलों के पेड़ों की पत्तियाँ और जामुन हैं।

उनमें से हैं:

सबसे उपयोगी जड़ी-बूटियाँ जिनका कोई विशेष स्वाद नहीं होता

• केला
• लाल तिपतिया घास
• खिलती हुई सैली
• स्प्रिंग प्रिमरोज़.

प्रत्येक जड़ी-बूटी प्रकृति की अनूठी कृति है और अपने तरीके से उपयोगी है। और विशेष रूप से योगी लाल तिपतिया घास को टॉनिक पदार्थों का भंडार मानते हैं और इसे चाय के अर्क में अधिक बार शामिल करने की सलाह दी जाती है।

इन जड़ी-बूटियों को प्रतिदिन बनाया और पिया जा सकता है, और यद्यपि इनका कोई विशेष स्वाद नहीं होता है, फिर भी इन्हें उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए।

औषधीय जड़ी बूटियाँ

• अमर फूल
• पैनी पिंचर
• स्पाइरा
• रोडियोला या लाल ब्रश
• माँ और सौतेली माँ
• बिच्छू बूटी।

जैसा कि मैंने ऊपर कहा, औषधीय जड़ी-बूटियों को केवल अन्य सामग्रियों के साथ चाय के हिस्से के रूप में भी पिया जा सकता है।

सुगंधित जड़ी-बूटियाँ

स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए चाय में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। उदाहरण के लिए, पुदीना सभी संयोजनों में अच्छा है। यह तंत्रिका तंत्र को तरोताजा, सामान्य और पुनर्जीवित करता है।

पुदीने के अलावा, निम्नलिखित का उपयोग किया जाता है:

• मेलिसा
• bergamot
• समझदार
• अजवायन के फूल
• लिंडेन रंग
• घास के मीठे फूल
• हिबिस्कुस
• गुलाब की पंखुड़ियाँ
• चमेली की पंखुड़ियाँ
• गुलाब की पंखुड़ियाँ
• फलों के पेड़ों और झाड़ियों की पत्तियाँ
• जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्ते
• फ़ील्ड कैमोमाइल
• ओरिगैनो
• सेंट जॉन का पौधा।

थाइम एक अच्छा टॉनिक है, इसे सुबह की चाय में मिलाना सबसे अच्छा है।

मीडोस्वीट के फूल चाय को स्वादिष्ट बादाम की खुशबू देते हैं।

सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ, साथ ही चमेली और गुलाब के कूल्हे, किसी भी चाय को असामान्य रूप से बढ़ाते हैं। ऐसा माना जाता है कि गुलाब कार्यक्षमता बढ़ाता है और चमेली मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करती है।

कड़ाके की सर्दी में लिंडन ब्लॉसम को चाय में मिलाना सबसे अच्छा है।

सूखे गुलाब या गुलाब की पंखुड़ियाँ, साथ ही चमेली, किसी भी चाय की शोभा बढ़ाती हैं। इसके अलावा, गुलाब प्रदर्शन में सुधार करता है, और चमेली मानसिक गतिविधि के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह मस्तिष्क के कार्य में सुधार करती है।

लेकिन आपको कैमोमाइल के बहकावे में नहीं आना चाहिए, क्योंकि यह एलर्जी का कारण बन सकता है और मानस पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

सेंट जॉन पौधा एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है, इसे ध्यान में रखें और इसका अक्सर उपयोग न करें, ताकि बाद में डिस्बैक्टीरियोसिस विकसित न हो।

मुझे नहीं पता कि यह कितना सच है, लेकिन मुझे पता चला कि अजवायन की पत्ती, जिसे हर कोई हर्बल चाय में बहुत पसंद करता है, हार्मोनल सिस्टम को प्रभावित करता है, न कि अनुकूल तरीके से, इसलिए आपको भी इससे सावधान रहने की जरूरत है।

और जैसे पुदीना, नींबू बाम, बरगामोट, गुलाब की पंखुड़ियां हर दिन इस्तेमाल की जा सकती हैं।

सूखे मेवे

हालाँकि चाय को हर्बल कहा जाता है, लेकिन इसमें अक्सर सूखे नागफनी, गुलाब के कूल्हे, रसभरी, समुद्री हिरन का सींग और काले किशमिश मिलाए जाते हैं।

गुलाब की चाय एक बेहतरीन चाय है जिसे हम सभी पसंद करते हैं।

रसभरी, करंट, समुद्री हिरन का सींग, केवल 5 टुकड़ों की मात्रा में चाय के साथ पीसा गया, आपके उत्साह को पूरी तरह से बढ़ा देता है।

जड़ी बूटियों और मसालों

प्राचीन काल में भी, बॉयर्स हमेशा एक अच्छे पेय में मसाले मिलाते थे: तेज पत्ते, एक या दो लौंग, एक चुटकी दालचीनी, अदरक, इलायची। ये तत्व मस्तिष्क के कार्य को टोन और उत्तेजित करते हैं और फिर से जीवंत बनाते हैं।

वैसे, यह रचना स्बिटेन की एक पुरानी रेसिपी है, जो मसालों के ऊपर एक लीटर गर्म पानी डालकर, आधा गिलास शहद मिलाकर और बिना उबाले 15 मिनट तक भाप में पकाकर तैयार की जाती है।

अन्य चीजों के अलावा, आप हर्बल पेय में सौंफ, पिसा हुआ जीरा, केसर, तिल और विभिन्न प्रकार की काली मिर्च मिला सकते हैं। आपको बस हर चीज़ को संयमित तरीके से लेने की ज़रूरत है, न कि इसे ज़्यादा करने की।

जड़ी-बूटियाँ कब एकत्र करनी हैं और उन्हें कैसे सुखाना है

हमने थोड़ा पता लगाया कि चाय में कौन सी जड़ी-बूटियाँ मिलाई जा सकती हैं, और यह उनकी एक छोटी सी सूची है, अब तैयारी शुरू करते हैं।

घास, फूल और पौधों की पत्तियाँ फूल आने के दौरान, फल ​​आने से पहले एकत्र की जाती हैं। यह इस अवधि के दौरान है कि वे लाभकारी गुणों की अधिकतम मात्रा जमा करते हैं।

फल और बीज तब एकत्र किए जाते हैं जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, और पेड़ की कलियाँ वसंत ऋतु में एकत्र की जाती हैं जब वे फूल जाती हैं।

बेशक, संग्रह शुष्क मौसम में सुबह ओस सूखने की प्रतीक्षा करने के बाद किया जाना चाहिए।

जड़ी-बूटियों की बड़ी मुट्ठी इकट्ठा करने की कोई ज़रूरत नहीं है; यह छोटे गुलदस्ते इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त है जिन्हें गुच्छों में इकट्ठा किया जा सकता है और बरामदे में छत से या एक चंदवा के नीचे छाया में लटका दिया जा सकता है। या आप इसे सूखने के लिए टेबल पर रख सकते हैं। मुख्य बात यह है कि कमरा अच्छी तरह हवादार है और सीधी धूप प्रवेश नहीं करती है। जड़ी-बूटियों को ड्रायर या ओवन में जल्दी सुखाना अच्छा नहीं है; अधिकतम लाभ बनाए रखने के लिए उन्हें प्राकृतिक रूप से सूखने दें।

लेकिन फलों के लिए ओवन और ड्रायर दोनों ही सही हैं।

आप खपत और भंडारण के लिए तत्परता की जांच इस प्रकार कर सकते हैं: तने झुकने नहीं चाहिए, बल्कि केवल एक धमाके से टूटते हैं, पत्तियों और घास को आपकी उंगलियों के बीच आसानी से रगड़ा जा सकता है, यदि आप उन्हें निचोड़ते हैं तो जामुन एक साथ गांठ में चिपकना नहीं चाहिए। आपका हाथ।

हम तैयारियों को जार, बक्सों या कागज/सूती थैलों में रखकर और शिलालेखों के साथ लेबल चिपकाकर संग्रहीत करते हैं।

आगे उपयोग में आसानी के लिए, आप उन्हें तुरंत काट सकते हैं: तनों और फूलों को लगभग दो सेंटीमीटर चौड़ी कैंची से काटें, और सूखे फलों को मोर्टार में छोटे टुकड़ों में काट लें।

शेल्फ जीवन लगभग डेढ़ वर्ष है।

हर्बल चाय कैसे बनाये

यदि आप केवल एक जड़ी-बूटी पीते हैं, तो आपको एक उबाऊ हर्बल टोन मिलेगा जो बिल्कुल भी दिलचस्प या स्वादिष्ट नहीं है। लेकिन अगर आप अलग-अलग जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं, तो यह पूरी तरह से अलग मामला है। हम सीखेंगे कि घर पर हर्बल चाय कैसे बनाई जाती है।

चाय के लिए जड़ी-बूटियों का संयोजन बहुत भिन्न हो सकता है। सबसे पहले, अच्छी गुणवत्ता की नियमित काली चाय में थोड़ी मात्रा में एक जड़ी बूटी जोड़ने का प्रयास करें, और फिर आप विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

यहां नियम यह है: क्लासिक हर्बल चाय में आमतौर पर एक मुख्य कोर होता है - एक आधार - एक घटक जो स्वाद और लाभ दोनों को निर्धारित करता है। और अन्य घटक पहले से ही इस पर "फँसे" हैं। बाकी सामग्री की तुलना में मुख्य सामग्री अधिक होनी चाहिए। और इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि तेज़ सुगंध वाली जड़ी-बूटियाँ बहुत कम ही मिलानी चाहिए।

व्यंजनों

उदाहरण के लिए, यह नुस्खा: हम फायरवीड को आधार के रूप में लेते हैं, इसमें करंट की पत्तियां, रसभरी, बिछुआ, सेंट जॉन पौधा, अजवायन के फूल, अजवायन, पुदीना, नींबू बाम, नागफनी और गुलाब के कूल्हे मिलाते हैं। अनुपात लगभग इस प्रकार है: एक तिहाई काली सीलोन चाय है, दूसरा तिहाई नागफनी और गुलाब के कूल्हे समान मात्रा में हैं, और तीसरा भाग जड़ी-बूटियाँ हैं, जिन्हें लगभग समान मात्रा में लिया जाना चाहिए, थोड़ा अधिक फायरवीड, अजवायन, पुदीना और नींबू बाम थोड़ा कम.

आप काली चाय छोड़ सकते हैं, केवल जड़ी-बूटियाँ।

यहाँ एक दिलचस्प रचना है: करंट, रास्पबेरी, चेरी की पत्तियाँ, तिपतिया घास के फूल, मैदानी फूल, गुलाब की पंखुड़ियाँ, पुदीना, नींबू बाम, बरगामोट, गुलाब के कूल्हे, नागफनी।

एक सरल नुस्खा: थाइम, सेंट जॉन पौधा, कैमोमाइल, नींबू बाम, गुलाब की पंखुड़ियाँ।

मैंने कई नुस्खे नहीं दिए, मैंने आम लोगों और हर्बलिस्टों की समीक्षाएँ पढ़ीं, वे सभी कहते हैं कि वे किसी विशेष अनुपात का पालन नहीं करते हैं और उन जड़ी-बूटियों का उपयोग करते हैं जो उन्होंने स्वयं अपने दचा या जंगल से एकत्र की थीं। इसलिए कोई भी हर्बल चाय अच्छी हो सकती है, प्रत्येक का अपना स्वाद और सुगंध है। प्रयोग करें और अपनी खुद की स्वादिष्ट हर्बल चाय बनाएं।

कैसे बनायें

हम इस विशेष मामले के लिए चुनी गई जड़ी-बूटियों को डिब्बे से निकालते हैं, प्रत्येक घटक को चम्मच से या आंख से मापते हैं और सभी चीजों को एक साथ मिलाते हैं। आपको इस मिश्रण का एक बड़ा चम्मच प्रति गिलास पानी में लेना होगा।

हर्बल चाय को सही तरीके से बनाना जरूरी है:

1. चलो पानी उबालें.
2. जैसे ही इस पर बुलबुले निकलने लगेंगे, इसे एक सफेद कुंजी से भर दिया जाएगा, गर्मी से हटा दिया जाएगा और जड़ी-बूटियों को डाल दिया जाएगा।
3. हम उन्हें पानी में पूरी तरह डूबने में मदद करते हैं।
4. ढक्कन से ढक दें.
5. हम कम से कम 5-10 मिनट के लिए डालते हैं, क्योंकि जड़ी-बूटियों में मौजूद सभी लाभकारी और स्वादिष्ट पदार्थ बहुत जल्दी अर्क में नहीं आते हैं।

यह सब स्वादिष्ट और विविध गंध देने लगता है!

फिर आप छलनी के माध्यम से जलसेक को छान सकते हैं, या आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है; कभी-कभी अपने मुंह में घास को महसूस करना अच्छा होता है।

वे शहद या सूखे मेवों के साथ हर्बल चाय पीते हैं, लेकिन वे अपने आप में भी अच्छी हैं।

हर्बल चाय के नुकसान

यदि आप मजबूत औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग नहीं करते हैं, बल्कि केवल तटस्थ जड़ी-बूटियों का उपयोग करते हैं, तो ऐसी चाय से कोई नुकसान नहीं होना चाहिए।

इस मामले में, निश्चित रूप से, आपको संयम बरतने की ज़रूरत है, जड़ी-बूटियों का अनुपात छोटा और कोमल होना चाहिए, चाय बहुत तेज़ नहीं होनी चाहिए।

लोग प्राचीन काल से ही हर्बल चाय के उपचार गुणों को जानते हैं। उनका उपयोग न केवल बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था, बल्कि निवारक उपाय के रूप में, जीवन शक्ति बढ़ाने और आम तौर पर स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी किया जाता था। इसके अलावा, रासायनिक दवाओं के विपरीत, हर्बल चाय एक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें सुखद स्वाद और अद्भुत सुगंध होती है।

हर्बल चाय

हर्बल चाय, टिंचर, काढ़े - ये सभी पेय प्राचीन काल से हमारे पास आते थे। पहले से ही उन दिनों में, उनके लाभकारी गुणों का लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। तब हर गृहिणी थोड़ी जादूगरनी थी और जानती थी कि कौन सी हर्बल चाय पीनी है। सभी प्राकृतिक उपहारों का उपयोग किया गया: जड़ें, जड़ी-बूटियाँ, जामुन।

प्राचीन काल से, हर्बल इन्फ्यूजन तैयार किया जाता रहा है जो थकान से राहत देता है, सुबह टोन करता है और देर तक सोने में मदद करता है। औषधीय चाय ने बीमारियों से राहत दी और शरीर में विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति बहाल की। सर्वोत्तम हर्बल चाय का उपयोग आज भी लोग करते हैं।

हर्बल चाय के गुण

हर्बल चाय के क्या फायदे हैं? व्यंजन (आप आसानी से घर पर कोई भी चाय बना सकते हैं) न केवल उनकी सामग्री में, बल्कि उनके उद्देश्य में भी भिन्न हैं। जड़ी-बूटियों के अलावा, संग्रह में विभिन्न उपचार घटक शामिल हो सकते हैं: फल, जड़ें, कलियाँ। कभी-कभी पारंपरिक चाय को हर्बल चाय में भी मिलाया जाता है। फीस में अधिकतम दस घटक शामिल हो सकते हैं।

हर्बल चाय को आमतौर पर उनके प्रभाव के अनुसार विभाजित किया जाता है:

1. औषधीय.
2. निवारक.
3. टोनिंग।
4. शांत करनेवाला।
5. विटामिन.

तैयार हर्बल चाय किसी भी फार्मेसी और सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है। हालाँकि, आपको शायद ही उनकी गुणवत्ता पर भरोसा करना चाहिए, क्योंकि कोई भी गारंटी नहीं दे सकता कि वे प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बने हैं। चूँकि हम अपने दैनिक जीवन में कई अप्राकृतिक उत्पादों का सेवन करते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए हमें सभी लाभकारी गुणों के साथ प्राकृतिक जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होती है।

सबसे अच्छा विकल्प सभी आवश्यक पौधों को स्वयं इकट्ठा करना है। कटाई अपने आप में एक बहुत ही रोचक और रोमांचक प्रक्रिया है जो आपके लिए प्रकृति के साथ एकता के कई सुखद क्षण लेकर आएगी। आपको बस उन नियमों को जानना होगा जिनके द्वारा जड़ी-बूटियों की कटाई की जाती है।

महानगर में रहने की स्थिति और समय की कमी को देखते हुए हर किसी को पौधे इकट्ठा करने का समय नहीं मिल पाएगा। फिर हम आपको बाजार से सभी आवश्यक जड़ी-बूटियाँ खरीदने की सलाह दे सकते हैं; एक नियम के रूप में, दादी-नानी तैयार पौधे बेचती हैं।

चाय कैसे बनाएं?

हम तुरंत ध्यान देना चाहेंगे कि औषधीय प्रयोजनों के लिए केवल एक पौधा तैयार किया जाता है। फिर तैयार पेय का लक्षित प्रभाव होगा। और मिश्रित चाय में औषधीय प्रभावों की एक पूरी श्रृंखला होगी, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होंगे जो विभिन्न पौधों में पाए जाते हैं। साथ ही, हमारे अद्वितीय जीव स्वतंत्र रूप से संपूर्ण प्रस्तुत परिसर से आवश्यक तत्वों का चयन करते हैं और उन्हें चयापचय प्रक्रियाओं में प्रसंस्करण के लिए भेजते हैं।

एक नियम के रूप में, हर्बल चाय में पुनर्स्थापनात्मक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग घटक शामिल होते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें कैफीन नहीं होता है, इसलिए यह पेय बच्चों को दिया जा सकता है।

चाय के मुख्य घटक

हर्बल चाय में क्या है? आप घर पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। हालाँकि, पहले आपको यह समझने की आवश्यकता है कि विभिन्न स्थितियों में किन घटकों का उपयोग किया जाता है।

तो, आइए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले घटकों की सूची बनाएं:

1. अजवायन, कैमोमाइल, लिंडेन आदि के फूल।
2. रास्पबेरी, पुदीना, करंट, स्ट्रॉबेरी की पत्तियां।
3. जड़ी-बूटियाँ: नींबू बाम, अजवायन, ऋषि, थाइम, वेलेरियन, सेंट जॉन पौधा।
4. रसभरी, नागफनी, समुद्री हिरन का सींग, करंट, ब्लैकबेरी, रोवन के फल।

हम एक बार फिर इस बात पर जोर देते हैं कि ये सभी घटक नहीं हैं; वास्तव में, इनकी संख्या बहुत अधिक है। तैयारियों में विभिन्न मसालों को जोड़ना अच्छा है; वे एक परिष्कृत स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं, और अतिरिक्त विटामिन भी जोड़ते हैं। ऐसे उद्देश्यों के लिए, आप दालचीनी, वेनिला, काली मिर्च और लौंग का उपयोग कर सकते हैं।

औषधीय चाय

आपको यह समझने की आवश्यकता है कि किसी भी औषधीय हर्बल चाय (घर पर व्यंजनों का आविष्कार और संशोधन किया जा सकता है) का तत्काल प्रभाव नहीं होता है। आख़िरकार, यह कोई गोली नहीं है, और इसलिए इसमें कुछ समय लगता है। हालाँकि, इसके नियमित उपयोग से समस्या से निपटने में मदद मिलेगी। हर दिन के लिए हर्बल चाय (हम लेख में रेसिपी प्रदान करेंगे) शरीर के भीतर प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करेगी:

1. तनाव दूर करने के लिए चाय में नमकीन और मुलेठी मिलायी जाती है।
2. वर्मवुड, सेज और लिकोरिस जड़ सर्दी के लिए अच्छे हैं।
3. यदि आप अवसाद से ग्रस्त हैं, तो आपको नियमित रूप से सेंट जॉन पौधा, जिनसेंग और मेंहदी का उपयोग करना चाहिए।
4. अगर आपके पेट में दर्द है तो अपनी चाय में सिंहपर्णी और डिल के फूल मिलाएं।
5. वेलेरियन, हॉप कोन, कैमोमाइल, लेमन बाम और वर्बेना वाली चाय नींद संबंधी विकारों से निपटने में मदद करती है।
6. अगर आप जरा सी वजह से चिड़चिड़ा हो जाते हैं तो वेलेरियन और लैवेंडर वाली चाय पिएं।
7. आराम और शांति के लिए, आपको नींबू बाम, हॉप्स और स्ट्रॉबेरी जड़ी-बूटियों से बने पेय का उपयोग करना चाहिए।
8. मदरवॉर्ट दिल की समस्याओं में मदद करेगा।
9. लिंडेन चाय (हम लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में नीचे चर्चा करेंगे) में गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है - एंटीसेप्टिक, कोलेरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट, डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक।
10. पुदीना, अजवायन और सेज बार-बार होने वाले सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करेंगे।

आप किसी भी सूचीबद्ध तैयारी में कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं। यह शरीर पर चाय के सूजन-रोधी, कफ निस्सारक और उत्तेजक प्रभावों को बढ़ाता है।

हर दिन के लिए मल्टीविटामिन हर्बल चाय

ऐसी चाय की रेसिपी जटिल नहीं हैं, लेकिन उनसे होने वाले लाभ बहुत बढ़िया हैं। इन्हें फलों और जामुनों के आधार पर तैयार किया जा सकता है। हर्बल और विटामिन का भंडार हैं। गुलाब के कूल्हों में सबसे अधिक लाभकारी पदार्थ होते हैं। रोवन बेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, काले और लाल करंट और समुद्री हिरन का सींग का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए भी किया जाता है। सुगंधित जड़ी-बूटियाँ: अजवायन डालकर न केवल स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि स्वादिष्ट हर्बल चाय भी प्राप्त की जाती है।

मल्टीविटामिन पेय प्राप्त करने के लिए, सभी सामग्रियों को समान भागों में मिलाया जाता है। यह पेय सामान्य नियमों के अनुसार बनाया जाता है। ठंड के मौसम में चाय में शहद और अदरक मिलाकर गर्मागर्म पिया जाता है। गर्मियों में, सभी काढ़े और अर्क को बर्फ के साथ ठंडा करके सेवन किया जा सकता है। ऐसे पेय गर्मी में अच्छे टॉनिक होते हैं।

स्ट्रॉबेरी चाय: स्ट्रॉबेरी की पत्तियां (10 ग्राम), सेंट जॉन पौधा (2 ग्राम), पुदीना (2 ग्राम) को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। पेय को दस मिनट तक डाला जाता है।

हीदर हीदर (2 ग्राम), गुलाब कूल्हे की पत्ती (2 ग्राम), स्ट्रॉबेरी की पत्तियां (10 ग्राम) को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। पांच से दस मिनट के लिए छोड़ दें.

रोवन चाय: सूखे रोवन फल (30 ग्राम), रसभरी (5 ग्राम), करंट की पत्तियां (2 ग्राम)। पांच से दस मिनट के लिए छोड़ दें और चायपत्ती की तरह इस्तेमाल करें।

टॉनिक फीस

टॉनिक चाय दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, वे न केवल सुखद स्वाद देती हैं, बल्कि शरीर पर सकारात्मक प्रभाव भी डालती हैं। संग्रह में उन्होंने जुनिपर, नागफनी, ब्लैक करंट, रोवन, रोज़ हिप, अजवायन, ब्लूबेरी, सेंट जॉन पौधा, कैलमस, मैलो, चेरी, वेलेरियन, कैलेंडुला, माउंटेन अर्निका, फायरवीड, कोल्टसफ़ूट, ब्लूबेरी, प्लांटैन, ड्रूप और बर्जेनिया को रखा। .

ऐसी तैयारियों का सेवन सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा करना चाहिए। नींबू या छिलके, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी की पत्तियों के साथ आइस्ड चाय आपकी प्यास को अच्छी तरह से बुझाती है और स्फूर्तिदायक बनाती है। गर्म मौसम में आप ग्रीन टी में पुदीना मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट पेय कैसे चुनें?

यह कोई रहस्य नहीं है कि कोई भी हर्बल चाय कड़वी होती है। इसलिए, आपको स्वतंत्र रूप से अपने लिए एक ऐसा संग्रह चुनना होगा जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। एक नियम के रूप में, एक पौधा संग्रह पर हावी होता है, और बाकी केवल स्वाद पर जोर देते हुए इसे सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करते हैं।

रचनाएँ हमेशा निम्नलिखित योजना के अनुसार सामने आती हैं: मसाले + सुगंधित जड़ी-बूटियाँ + बेरी पौधे की पत्तियाँ। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले मसाले दालचीनी, वेनिला, ऐनीज़, लौंग और स्टार ऐनीज़ हैं। अगर चाय में खट्टे फल मिला दिए जाएं तो ये सभी सामग्रियां पूरी तरह से एक-दूसरे के साथ मिल जाती हैं और बहुत खास तरीके से खुल जाती हैं।

आपको चाय के बारे में कौन सी बारीकियाँ पता होनी चाहिए?

हर्बल चाय कितनी अलग हो सकती है! घर पर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है। वे आपके नियमित मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे, भले ही हम भोजन के बारे में नहीं, बल्कि पेय के बारे में बात कर रहे हों।

घर पर आप निम्नलिखित सामग्रियों से हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं:

1. संतरे के टुकड़े, दालचीनी, रास्पबेरी के पत्ते।
2. नींबू के टुकड़े, स्टार ऐनीज़, पुदीना।
3. लौंग, नींबू बाम, ऋषि,
4. नींबू का छिलका, अजवायन, अजवायन।
5. स्ट्रॉबेरी और चेरी की पत्तियां, वेनिला स्टिक।

चाय के सभी घटकों को पेपर बैग या फैब्रिक बैग में स्टोर करना बेहतर है, लेकिन दो साल से अधिक नहीं। लेकिन जड़ें तीन साल तक चल सकती हैं। समय के साथ, जड़ी-बूटियाँ स्वाद, गंध और सभी उपयोगी सूक्ष्म तत्व खो देती हैं।

हरी या काली चाय में पहले से ही पिसा हुआ साइट्रस जेस्ट मिलाना चाहिए (उदाहरण के लिए, कुछ हफ़्ते पहले)। एक बंद कंटेनर में, संतरे के छिलके चाय की पंखुड़ियों को अपनी सुगंध देंगे। परिणामस्वरूप, आपको कृत्रिम स्वादों के बिना एक सुगंधित पेय मिलेगा।

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि आपको एक ही संग्रह का लंबे समय तक उपयोग नहीं करना चाहिए। मानव शरीर में लत जैसी विशेषता होती है। इस अर्थ में जड़ी-बूटियाँ कोई अपवाद नहीं हैं। समय के साथ, सामान्य संग्रह का वांछित प्रभाव नहीं हो सकता है। इसलिए, टिंचर को वैकल्पिक करना बेहतर है।

नींबू चाय

लिंडन के फूलों में सबसे अधिक मात्रा में उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं। आवश्यक तेल और फ्लेवोनोइड मुख्य औषधीय घटक हैं। लिंडेन ब्लॉसम मानव शरीर में बैक्टीरिया को नष्ट करता है, बुखार को कम करता है और कफ को दूर करता है।

सर्दी और फ्लू के लिए टिंचर का उपयोग किया जाता है। ऐंठन, गठिया, गुर्दे, पित्ताशय, पेट और आंतों के रोगों, सर्दी और बुखार के लिए दिन में दो से तीन गिलास लें। पेय इस प्रकार तैयार किया जाता है: एक गिलास गर्म पानी में कुछ बड़े चम्मच लिंडन के फूल डालें।

लिंडन चाय (उपयोगी गुण और मतभेद लेख में दिए गए हैं) तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालता है और रक्त की चिपचिपाहट को काफी कम कर देता है। फूलों से बने पेय में बिल्कुल अनोखे गुण होते हैं। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और अन्य औषधीय घटक मौजूद होते हैं। इसके अलावा, इस चाय का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसमें तेज़ सुगंध होती है।

लिंडन पेय का उपयोग उच्च रक्तचाप, पेट और आंतों की सूजन संबंधी बीमारियों, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और यूरोलिथियासिस के लिए किया जाता है।

जहाँ तक लिंडन ब्लॉसम के उपयोग के लिए मतभेदों की बात है, तो उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। लेकिन आपको फिर भी याद रखना चाहिए कि काढ़े में औषधीय गुण होते हैं। लिंडन शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है और इसका स्वेदजनक प्रभाव होता है। इसलिए चाय दिल पर तनाव डालती है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को हर दिन इस पेय का सेवन नहीं करना चाहिए।

हर्बल चाय को हरी या काली चाय की तरह ही बनाया जाता है, लेकिन इसमें कुछ बारीकियां हैं। नियमानुसार दो सौ ग्राम पानी में एक बड़ा चम्मच मिश्रण मिलाएं। पेय को तौलिए में लपेटकर चायदानी में बनाएं। आप थर्मस का भी उपयोग कर सकते हैं। यह चाय को अधिक मजबूत और समृद्ध बना देगा।

शराब बनाने की प्रक्रिया स्वयं चलती है:

1. यदि हम पत्तियों और फूलों को काढ़ा करें तो तीन मिनट।
2. बीज और पत्तियों के लिए पाँच मिनट।
3. कलियों और जड़ों को दस मिनट तक पकाया जाता है।

तैयार पेय को छान लेना चाहिए।

उपचारात्मक नुस्खे

खांसी के लिए हर्बल चाय: एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच पुदीना डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में पांच बार तक लें।

सामान्य शक्तिवर्धक पेय: काले करंट की पत्तियाँ (1 भाग), रास्पबेरी की पत्तियाँ (1 भाग), अजवायन की पत्ती (1 भाग), बर्गनिया की पत्तियाँ (3 भाग)।

सुखदायक (1 भाग), पुदीना की पत्तियाँ (1 भाग), नागफनी (1 भाग फल और पत्तियाँ), नींबू बाम (1 भाग)।

रास्पबेरी के पत्ते (1 भाग), स्ट्रॉबेरी (1 भाग), बिछुआ और ब्लैकबेरी (प्रत्येक एक भाग), सेब का छिलका (1/2 भाग)।

सामान्य पुनर्स्थापनात्मक अर्क, मल्टीविटामिन और सुखदायक अर्क को भोजन के बाद नियमित चाय के रूप में दिन में तीन बार या कम मात्रा में पिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सोने से पहले शांत होना, और सुबह विटामिन।

नसों के दर्द और पीठ दर्द के लिए पियें: थाइम (1 भाग), ब्लैक एल्डरबेरी फल (1 भाग), लिंडन ब्लॉसम (2 भाग)। चाय को लंबे कोर्स में दिन में चार बार (3 गिलास) तक पिया जाता है।

गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए चाय: बर्गनिया (1 भाग), पुदीना (2 भाग), कैमोमाइल (1 भाग), सेज (2 भाग), सेंट जॉन पौधा (2 भाग), थाइम (1 भाग)। आपको प्रति दिन तीन गिलास तक पीना चाहिए।

क्या हर्बल चाय के उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं?

एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों को याद रखना चाहिए कि पेय एलर्जी के हमले का कारण बन सकता है। इसलिए, पहली बार किसी नए मिश्रण का उपयोग करते समय, इसे बहुत कम पियें और सुनिश्चित करें कि कोई दुष्प्रभाव न हो।

अक्सर, हर्बल तैयारियों से एलर्जी के साथ, शुष्क और चिड़चिड़ी त्वचा और छोटे दाने दिखाई देते हैं। सूजन बहुत कम बार दिखाई दे सकती है। सामान्य तौर पर, ब्रोन्कियल अस्थमा से पीड़ित लोगों को हर्बल चाय का बहुत सावधानी से इलाज करना चाहिए।

एलर्जी की पहली अभिव्यक्ति पर, आपको हर्बल पेय पीना बंद कर देना चाहिए और सुप्रास्टिन या तवेगिल लेना चाहिए।

औषधीय चाय का सेवन डॉक्टर के परामर्श के बाद या किसी हर्बलिस्ट द्वारा बताए अनुसार ही किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि कोई भी जड़ी-बूटी अपने लाभकारी प्रभावों के अलावा शरीर पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकती है। इसलिए, आपको स्व-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए ताकि आपकी स्वास्थ्य स्थिति खराब न हो।

यदि आप फिर भी अपने लिए मिश्रण चुनते हैं, तो इसका उपयोग करने से पहले, प्रत्येक व्यक्तिगत घटक के उपयोग के लिए संकेतों और मतभेदों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।