हर्बल चाय लाभ और हानि पहुँचाती है। हर्बल चाय के उपयोगी गुण

सैकड़ों साल पहले इस्तेमाल की जाने वाली उपयोगी और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ आज अपनी अच्छी-खासी लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। अधिक से अधिक लोग जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, सामान्य चाय या कॉफी के लिए प्राकृतिक पौधों पर आधारित पेय पसंद करते हैं। हर्बल ड्रिंक क्या हैं और आप उन्हें घर पर कैसे बना सकते हैं?

दक्षता और आवेदन

रूस में, हर्बल चाय 18वीं शताब्दी के अंत तक लोकप्रिय थी, जब चीनी लंबी पत्ती वाली चाय यहां लाई गई थी। सदियों से, लोग रोजाना वार्मिंग, हीलिंग और दर्द निवारक पेय तैयार करते और पीते रहे हैं, जिनकी रेसिपी हर परिवार में रखी जाती थी।

परंपरागत रूप से, पौधों, फूलों, फलों, जड़ों के पेय को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

• औषधीय चाय;
• हर दिन के लिए हर्बल चाय।

पहले मामले में, हमारा मतलब मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने के लिए डिज़ाइन किए गए कई प्रकार के कच्चे माल से हर्बल तैयारियां हैं। तथाकथित सुगंधित जड़ी-बूटियाँ हर दिन उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, जिनका समस्या पर प्रणालीगत प्रभाव नहीं पड़ता है और हल्के औषधीय गुण होते हैं। इनमें अजवायन की पत्ती, पुदीना, नींबू बाम, मीठा तिपतिया घास और अन्य सुगंधित पौधे या फूल शामिल हैं।

डॉक्टर की सिफारिश पर औषधीय चाय पिया जाता है, एक निश्चित खुराक में पाठ्यक्रम। चूंकि पेय से लाभकारी घटक समय के साथ जमा होते हैं, इसलिए प्रत्येक नए कप के साथ उनकी प्रभावशीलता बढ़ जाती है। इस तरह से इलाज करते समय, पाठ्यक्रमों के बीच अनिवार्य विराम की व्यवस्था की जानी चाहिए।

यदि समस्या हल्की है, तो हर्बल पेय इसके लक्षणों को कम करने में मदद करेगा। अधिक गंभीर बीमारियों में, औषधीय पौधों के पेय का उपयोग दवा उपचार के लिए एक अतिरिक्त उपाय के रूप में किया जाता है।

पुदीने का सबसे ज्यादा इस्तेमाल चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

इवान-चाई, या फायरवीड, सबसे लोकप्रिय रूसी हर्बल चाय मानी जाती है। इसे पहली बार सेंट पीटर्सबर्ग से दूर कपोरी शहर में काटा गया था। यह प्रतिरक्षा-मजबूत करने वाला, टॉनिक और सुगंधित पेय ग्रेट ब्रिटेन को लंबे समय तक आपूर्ति की गई थी और रूसी राज्य के महत्वपूर्ण निर्यात सामानों में से एक थी।

आज, फायरवीड बनाने और उपयोग करने की परंपराओं का नवीनीकरण किया जा रहा है, और कई प्रेमी स्वतंत्र रूप से इसकी तैयारी, किण्वन और सुखाने में लगे हुए हैं। फूलों की अवधि के दौरान चाय की कटाई की जाती है। पत्तियों और खिले हुए फूलों दोनों को इकट्ठा करें।

उपयोगी जड़ी बूटियाँ

घर पर चाय कई तरह से तैयार की जा सकती है, क्योंकि इन उद्देश्यों के लिए बहुत सारी पौध सामग्री हैं। आप साधारण चाय की पत्तियों में कुछ पत्ते या सुगंधित पौधों के पुष्पक्रम जोड़ सकते हैं। तो चाय को नए नोट मिलेंगे और शरीर को फायदा होगा। स्वस्थ जड़ी बूटियों से युक्त पेय, जिसका उद्देश्य उपचार है, में चाय की पत्ती शामिल नहीं है।

घर पर सुगंधित चाय पीने के लिए, आप चायदानी में चाय के लिए सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं:

• ओरिगैनो;
• साधू;
• पुदीना;
• करंट के पत्ते;
• स्पाइरा;
• हीदर;
• लैवेंडर;
• मीठा तिपतिया घास;
• कैमोमाइल;
• एक प्रकार का वृक्ष;
• तिपतिया घास।

इन चाय जड़ी बूटियों में एक सुखद सुगंध है, आसव को एक सुंदर रंग और थोड़ा स्वाद दें। यदि वनस्पति कच्चे माल की कटाई स्वतंत्र रूप से की जाती है, तो आपको सुगंधित जड़ी-बूटियों के नामों से सावधान रहने की आवश्यकता है। लोक चिकित्सा और आधिकारिक संदर्भ पुस्तकों में, वे अक्सर भिन्न होते हैं।

उपचार प्रभाव वाली जड़ी बूटियों के नाम:

• सेंट जॉन का पौधा;
• स्ट्रॉबेरी;
• मोटी सौंफ़;
• तिरंगा बैंगनी;
• हलके पीले रंग का;
• भालू के कान;
• काउबेरी;
• तानसी;
• सेजब्रश;
• कैमोमाइल;
• काला बड़बेरी;
• अजवायन के फूल।

यह उपयोगी जड़ी-बूटियों की एक बहुत ही मामूली सूची है जो अक्सर चिकित्सा शुल्क की संरचना में उपयोग की जाती हैं। उनमें से कुछ आपकी साइट पर लगाए जा सकते हैं, दूसरों को जंगल और घास के मैदान में इकट्ठा करना होगा। पुदीना, नींबू बाम, कैमोमाइल और वर्मवुड बगीचे में अच्छा लगता है। थाइम, तारगोन, सौंफ और अन्य उगा सकते हैं।

चाय के लिए पौधे कैसे इकट्ठा करें? ओस गायब होने के बाद सुबह वे सभी एक स्पष्ट दिन पर इकट्ठा होते हैं। यह माना जाता है कि पौधों में अधिकतम शक्ति उनके फूलने की अवधि के दौरान और इसकी शुरुआत में केंद्रित होती है। यह वह क्षण है जिसे चाय के लिए खेत की जड़ी-बूटियों को इकट्ठा करते समय पकड़ा जाना चाहिए।

घास के हिस्सों को इकट्ठा करने के बाद, उन्हें छायांकित, हवादार कमरे में सुखाया जाता है। कच्चे माल को समय-समय पर हिलाया जाना चाहिए ताकि सड़ांध न हो और यह बेहतर सूख जाए। 3-4 दिनों के बाद, इसे लिनन बैग में फैलाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर बदबूदार खाद्य पदार्थों से दूर रखा जा सकता है। सभी सुगंधित और सुगंधित जड़ी-बूटियों को कांच या अन्य भली भांति बंद कंटेनरों में संग्रहीत किया जाता है ताकि वे अन्य गंधों को अवशोषित न करें और स्वयं को खो दें।

फल और जड़ें

स्वस्थ हर्बल चाय न केवल पौधों और फूलों से बनी होती है। ये भी कई फल, जड़ें और पेड़ों की छाल हैं, जिनकी रचना में कई जैविक रूप से सक्रिय घटक हैं। सबसे आम हर्बल चाय में शामिल हैं:

• गुलाब कूल्हे;
• ब्लूबेरी;
• करंट;
• काउबेरी;
• क्रैनबेरी;
• सेब;
• आलूबुखारा;
• रोवन;
• सिंहपर्णी जड़ें;
• बोझ की जड़ें;
• पहाड़ की राख, हिरन का सींग, ओक, पक्षी चेरी की छाल।

चाय में सूखे मेवे डालने से पहले, उन्हें मोर्टार में कुचल दिया जाता है और उसके बाद ही उन्हें चायदानी में डालकर गर्म पानी डाला जाता है। ऐसे पेय हर दिन पिया जा सकता है, क्योंकि वे विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन और अन्य उपयोगी घटकों से भरपूर होते हैं। सामान्य खाद के बजाय बच्चों को बेरी का काढ़ा दिया जा सकता है।

यदि शुल्क में जड़ और छाल शामिल हैं, तो उन्हें एक विशेष तरीके से तैयार किया जाता है। आमतौर पर पानी के स्नान में जलसेक तैयार करने का अभ्यास किया जाता है, जब पौधे की सामग्री को ठंडे पानी से डाला जाता है और पानी के स्नान में 15 से 30 मिनट तक उबाला जाता है। बाद में, जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है, इसकी मात्रा को वांछित मात्रा में समायोजित किया जाता है और संकेतित खुराक में पिया जाता है।

जड़ों और छाल में उपचार शक्ति होती है, जड़ी-बूटियों और फलों की तुलना में तीव्रता में अधिक स्पष्ट होती है। उनमें अक्सर ग्लाइकोसाइड, टैनिन, फाइटोनसाइड और कसैले घटक होते हैं। ऐसे पेय का एक प्रमुख प्रतिनिधि ओक की छाल का आसव है, जिसमें विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक, कसैले और घाव भरने वाले गुण होते हैं। ऊपरी और निचले श्वसन पथ के रोगों, पाचन समस्याओं के लिए चाय के बजाय इसे पीने की सलाह दी जाती है। धोने और बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त।

खाना पकाने की विधि

विभिन्न तीव्रता की उपचार शक्ति में जड़ी बूटियों का द्रव्यमान होता है। कुछ को एक स्वादिष्ट पेय के लिए नियमित रूप से पीसा जा सकता है, जबकि अन्य को गणना की गई खुराक में जोड़ा जाता है। यदि जड़ी-बूटियों से चाय बनाई जाती है, तो इसे थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी डाला जाता है। खड़ी उबलता पानी उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह कुछ उपयोगी तत्वों को नष्ट कर देता है और आवश्यक तेलों के पूर्ण वाष्पीकरण को भड़काता है। जलसेक का समय औसतन 10 मिनट है, तैयार पेय ताजा पिया जाता है।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि

दैनिक खपत के लिए सबसे लोकप्रिय विटामिन पेय गुलाब की चाय है। इसे बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है. यदि पेय एक कप में तैयार किया जाता है, तो गुलाब कूल्हों को मोर्टार और 1 चम्मच में कुचल दिया जाता है। कच्चे माल को गर्म पानी से डाला जाता है। 15-20 मिनट जोर दें। आप थर्मस में पीकर भी चाय बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पूरे फलों को गर्म पानी से डाला जाता है, थर्मस के ढक्कन को बंद कर दिया जाता है और 3-4 घंटों के लिए जोर दिया जाता है। आप पूरी रात जलसेक का सामना कर सकते हैं, फिर सुबह यह एक मामूली खटास के साथ एक सुंदर रंग और समृद्ध स्वाद प्राप्त करेगा।

गुलाब विटामिन सी से भरपूर होता है और इससे एलर्जी नहीं होती है

जड़ी बूटियों और जामुन से चाय के लिए नुस्खा:

1. करंट और रसभरी के पत्तों और फलों की समान संख्या का मिश्रण तैयार करें।
2. 1 सेंट। एल मिश्रण में गर्म पानी डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

हर दिन के लिए स्वादिष्ट चाय ब्लैकबेरी और बर्च के पत्तों से प्राप्त की जाती है, जिन्हें 8: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है। एक अतिरिक्त घटक ब्लैकबेरी या रसभरी हो सकता है। सूखे ब्लूबेरी और पुदीने से बने पेय का मूल स्वाद होता है। चाय में अक्सर गुलाब की पंखुड़ियां भी डाली जाती हैं। उन्हें ताजा या सुखाया जाता है, पहले ठंडे पानी में डालें, इसे 1-2 घंटे के लिए पकने दें, और फिर जलसेक को उबालकर 2-3 मिनट तक उबालें। चाय का रंग सांवला और बहुत सुगंधित होता है।

दैनिक उपयोग के लिए किन जड़ी-बूटियों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है? ये इवान चाय और गुलाब, चेरी और सन्टी पत्ते, पुदीना और ऋषि, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी और करंट हैं। यदि ठंडी खपत के लिए चाय का संग्रह तैयार किया जा रहा है, तो इसकी संरचना में बेरी-फल घटक प्रबल होना चाहिए। इसके विपरीत, गर्म पेय में अधिक घास वाले घटक होने चाहिए।

औषधीय चाय

औषधीय पेय सुखदायक, विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक, विटामिन हो सकते हैं, प्रजनन प्रणाली के उपचार में मदद करते हैं, जननांग, हृदय, पाचन।

शामक और सुखदायक प्रभाव के साथ हर्बल चाय के लिए व्यंजन विधि:

1. 10 ग्राम मदरवार्ट हर्ब, पुदीना और वेलेरियन रूट लें। गर्म पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। दोपहर के भोजन के बाद दिन में 2 बार पिएं।
2. 10 ग्राम लेमन बाम और वेरोनिका की पत्तियां, 30 ग्राम स्ट्रॉबेरी की पत्तियां और 40 ग्राम रोज हिप्स लें। 1 टेस्पून की मात्रा में सजातीय मिश्रण। एल 250 मिली गर्म पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें और पहले नुस्खे की तरह ही पियें।
3. उसी अनुपात में कैमोमाइल फूल, लिंडेन और पुदीना लें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल पानी के साथ मिश्रण, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। सोने से पहले पियें।

वजन घटाने के लिए चाय संग्रह का उपयोग आहार के दौरान किया जा सकता है। यह आंतरिक चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने और सामान्य स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा। इसकी तैयारी के लिए, 30 ग्राम हिरन का सींग की छाल और बिछुआ के पत्ते, 10 ग्राम कैलमस और पुदीना लें। पेय की एक सर्विंग के लिए, 1 चम्मच पर्याप्त है। मिश्रण। दिन भर में 2 गिलास पिएं। वजन घटाने के लिए ऐसे पेय में आप ऐसे मसाले मिला सकते हैं जो चयापचय को उत्तेजित करते हैं। उदाहरण के लिए, अदरक।

बकथॉर्न बार्क कई स्लिमिंग फीस में शामिल है

रोज हिप्स, अजवायन के बीज, पहाड़ की राख, करंट की पत्तियों से बनी मल्टीविटामिन चाय को दिन में आधा गिलास खाली पेट पिया जाता है। अवयवों की मात्रा मनमानी है, आपको केवल अजमोद के बीजों की संख्या को सीमित करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह बहुत सुखद स्वाद नहीं दे सकता है।

गर्भवती महिलाओं की विटामिन की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन की गई चाय के लिए हर्बल तैयारियाँ।

1. 1 छोटा चम्मच लें। सूखे गुलाब के कूल्हे और करी पत्ते। 400 मिली पानी डालें और 100 मिली दिन में 3-4 बार पियें।
2. 1 छोटा चम्मच लें। पहाड़ की राख और जंगली गुलाब के फल, 500 मिलीलीटर पानी डालें, 30 मिनट के लिए भिगोएँ, पूरे दिन छोटे हिस्से में पियें।

हर्बल चाय को ठीक से कैसे बनाया जाए, हर्बल चाय कैसे बनाई जाए, सामग्री को कैसे मिलाया जाए - इन सभी मुद्दों का अध्ययन किया जाना चाहिए, इससे पहले कि आप उन्हें अभ्यास में लाना शुरू करें। कोई भी पौधा सामग्री स्वास्थ्य के एक निश्चित स्तर पर हमेशा उपयोगी नहीं हो सकती है। बच्चों और पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए चाय विशेष रूप से सावधानी से तैयार की जाती है। वे शरीर में जटिल सक्रिय घटकों के सेवन के प्रति बहुत संवेदनशील हैं।

यह जड़ों की ओर लौटने के लायक है, और सुगंधित और उपयोगी पौधों और फलों की कटाई करना और भी सुखद है। शहर की हलचल से छुट्टी लेने और प्रकृति के साथ संवाद करने का यह एक और कारण है।

जैसा कि आप जानते हैं, सब कुछ नया एक भूला हुआ पुराना है। यह अभिव्यक्ति आज के लेख के विषय के लिए सबसे उपयुक्त है। हर्बल, फल और फूल चाय की लोकप्रियता बढ़ रही है, और यह केवल फैशन के बारे में नहीं है। बहुत बार, जो लोग अपने स्वास्थ्य की गंभीरता से परवाह करते हैं वे पारंपरिक चाय और कॉफी छोड़ देते हैं और हर्बल चाय पर स्विच करते हैं। प्रेरणा सरल है: "नियमित" चाय में कैफीन और टैनिन की उच्च सामग्री होती है - पदार्थ जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, कुछ लोग चाय के आकाओं के निर्देशों का पालन करते हैं और चाय की पत्तियों को सही ढंग से पीते हैं - अफसोस, चाय की पत्तियाँ जो 2-3 दिनों तक खड़ी रहती हैं, हमारी रसोई में असामान्य नहीं हैं, और ऐसी चाय को स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं कहा जा सकता है। हां, और बच्चों को चाय 2-3 साल के बाद ही दी जा सकती है।

एक और बात अच्छी पुरानी हर्बल चाय है। यह वे थे जो हमारे पूर्वजों ने लगभग 500 साल पहले हमारे देश में असली चाय आने से पहले पिया था। सख्ती से बोलना, जड़ी-बूटियों, जड़ों या फूलों के काढ़े को चाय नहीं कहा जाना चाहिए, क्योंकि यह चाय की झाड़ी की पत्तियों से नहीं बनता है। लेकिन हम ज्यादा नखरे नहीं करेंगे।

हर्बल चाय बहुत अलग हैं: विटामिन, हीलिंग, कूलिंग या, इसके विपरीत, वार्मिंग, सुगंधित और बहुत नहीं, लेकिन किसी भी मामले में, वे सभी उपयोगी हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - आप स्वयं अपनी अनूठी चाय एकत्र और बना सकते हैं, आपको बस जानने की जरूरत है कुछ महत्वपूर्ण नियम। सही घास के लिए जा रहे हैं, याद रखें कि प्रकृति बहुत कमजोर है - एक पंक्ति में सब कुछ फाड़ मत करो, इसके नवीकरण के लिए संग्रह के स्थान पर घास का एक हिस्सा छोड़ दें। पत्तियों (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, पत्थर के फल, ब्लैकबेरी) को इकट्ठा करते समय, शाखा से केवल कुछ पत्तियों को काटें, और आपको उन्हें पूरी तरह से सामने लाने की जरूरत है। पुदीना, सेंट जॉन पौधा, अजवायन के फूल, अजवायन जैसे फूल वाले पौधों को इकट्ठा करते समय बीज को पकने के लिए हमेशा कुछ पौधों को फूलों के साथ छोड़ दें। चमेली, जंगली गुलाब, लिंडेन के फूल पूरी तरह खिल जाने पर ही एकत्र करना चाहिए। बेरीज और फलों को तब चुनें जब वे पूरी तरह से पके हों। कच्चे माल को इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय फूलों की शुरुआत या पौधे का पूर्ण फूलना है। घास की कटाई सूखे मौसम में ओस खत्म होने के तुरंत बाद करनी चाहिए।

जड़ी बूटियों को सुखाना भी एक विज्ञान है। एकत्रित जड़ी बूटियों को एक छायांकित कमरे में (एक चंदवा के नीचे, अटारी में या एक अच्छी तरह हवादार कमरे में) सुखाया जाता है, जब तक कि वे पूरी तरह से सूख न जाएं। घास को कभी सड़ने न दें। काली घास का सेवन नहीं करना चाहिए !

. आवश्यक तेलों (अजवायन की पत्ती, कैलमस, थाइम, आदि) वाली जड़ी-बूटियों को 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर धीरे-धीरे सुखाया जाना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि आवश्यक तेल वाष्पित न हो।
. ग्लूकोसाइड युक्त जड़ी-बूटियाँ (टैंसी, पुदीना, एडोनिस, सेंट जॉन पौधा, कोल्टसफ़ूट) 50-60ºС के तापमान पर ड्रायर में सुखाई जाती हैं।
. बहुत सारे विटामिन सी युक्त फल (गुलाब, ब्लैक करंट, बरबेरी, रोवन) को 80-90ºС के तापमान पर ड्रायर में सुखाया जाता है।

कागज या लिनन बैग में तैयार कच्चे माल को मजबूत महक वाले उत्पादों से दूर रखना आवश्यक है, अधिमानतः प्रत्येक प्रकार को अलग से। सुगंधित जड़ी बूटियों को कांच या सिरेमिक जार में तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ संग्रहित किया जा सकता है। प्रत्येक बैग या जार पर, जड़ी-बूटियों के नाम और संग्रह के समय के साथ एक लेबल संलग्न करना सुनिश्चित करें। पत्तियों, फूलों और जड़ी-बूटियों का शेल्फ जीवन 1-2 वर्ष, फल और जामुन - 3-4 वर्ष, छाल और प्रकंद - 2-3 वर्ष है।

हर्बल चाय बनाने में एक अन्य महत्वपूर्ण कौशल जड़ी बूटियों का गुलदस्ता चुनना है। आप बेशक किसी एक जड़ी-बूटी से चाय बना सकते हैं, लेकिन एक चायदानी पर जादू करने के अवसर को कौन मना करेगा? यदि आप सुगंधित जड़ी बूटियों (पुदीना, नींबू बाम, अजवायन, अजवायन के फूल, आदि) का उपयोग करते हैं, तो उनमें से केवल एक को मिश्रण में शामिल करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, अरोमा एक दूसरे को नष्ट कर सकते हैं या इससे भी बदतर, एक अप्रिय गंध में विलीन हो सकते हैं। इसलिए, सबसे अच्छा विकल्प कई तटस्थ जड़ी बूटियों को एक सुगंधित के साथ मिलाना हो सकता है।

आपको यह भी जानना होगा कि हर्बल चाय कैसे बनायें। यदि आप फूलों से चाय तैयार कर रहे हैं, तो उन्हें एक बड़े चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में "सफेद कुंजी" के साथ उबला हुआ पानी पिलाया जाना चाहिए और इसे 5-10 मिनट के लिए काढ़ा करना चाहिए। पत्तियों को उबलते पानी से भी पीसा जा सकता है या 3-5 मिनट के लिए उबाला जा सकता है, लेकिन कई उपयोगी पदार्थ गायब हो जाएंगे। पकने से पहले सूखे जामुन को कुचल दिया जाना चाहिए, उबलते पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए पकने दें। जड़ों, छाल और पौधों के मोटे हिस्सों को बारीक काट दिया जाता है, ठंडे पानी में डाल दिया जाता है, एक उबाल लाया जाता है और 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, फिर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। उचित रूप से तैयार की गई हर्बल चाय में एक अद्भुत सुगंध, समृद्ध स्वाद और चमकीले रंग होते हैं, और यह सिर्फ पोषक तत्वों का भंडार भी है। यह भी कहा जा सकता है कि हर्बल चाय को एक खाद्य उत्पाद माना जा सकता है, क्योंकि उनमें भारी मात्रा में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं: एंजाइम, विटामिन, कार्बनिक अम्ल, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, आदि।

सभी हर्बल चाय को सशर्त रूप से विटामिन और औषधीय में विभाजित किया जा सकता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, विटामिन हर्बल चाय को पूरे साल सुरक्षित रूप से पिया जा सकता है, जितना आप चाहें और किसी भी समय, लेकिन आपको औषधीय चाय से सावधान रहने की जरूरत है। ऐसी चाय डॉक्टरों द्वारा निर्धारित की जाती है, और आप उन्हें सीमित समय के लिए पी सकते हैं। जड़ी-बूटियाँ जो औषधीय चाय का हिस्सा हैं, उनमें कुछ बीमारियों के लिए मतभेद हो सकते हैं।

सुबह में, आप एक टॉनिक विटामिन चाय पी सकते हैं, जिसमें स्ट्रॉबेरी के पत्ते, एंजेलिका, लेमनग्रास, लैवेंडर, तिपतिया घास के पत्ते और फूल, लवेज आदि शामिल हैं।
. शाम को, इसके विपरीत, आपको सुखदायक हर्बल चाय - सेंट जॉन पौधा, रास्पबेरी के पत्ते, पुदीना, नींबू बाम, कैमोमाइल, इवान चाय, चेरी के पत्ते, प्रिमरोज़, आदि पीने की ज़रूरत है।
. सर्दियों और शुरुआती वसंत में, रास्पबेरी, ब्लैककरंट, ब्लैकबेरी, बिछुआ, गाजर, दारुहल्दी, गुलाब कूल्हों, समुद्री हिरन का सींग, पहाड़ की राख के पत्तों से मल्टीविटामिन हर्बल चाय तैयार करना अच्छा होता है।
. लेकिन गर्मियों में ताजी जड़ी-बूटियों और पत्तियों की चाय पीना सबसे अच्छा है - यह "लाइव" विटामिन के लिए सबसे अच्छा समय है।

विटामिन हर्बल चाय को इकट्ठा करने के लिए यहां कुछ नमूना व्यंजन हैं।

काउबेरी: 2 ग्राम हीथ के फूल, 2 ग्राम गुलाब के पत्ते, 10 ग्राम स्ट्रॉबेरी के पत्ते।

रोवन: 30 ग्राम रोवन बेरीज, 5 ग्राम रसभरी, 2 ग्राम करी पत्ते।

स्ट्रॉबेरी: 10 ग्राम स्ट्रॉबेरी के पत्ते, 2 ग्राम पुदीना, 2 ग्राम सेंट जॉन पौधा।

प्रिमरोज़ चाय: 5 ग्राम प्रिमरोज़ पत्तियां, 5 ग्राम सेंट जॉन पौधा।

गुलाब शहद चाय: 20 ग्राम रोज हिप्स, 15 ग्राम शहद, 5 ग्राम नींबू का रस।

विटामिन: 20 ग्राम गुलाब कूल्हे, 10 ग्राम रोवन फल, 5 ग्राम अजवायन की पत्ती।

रिस्टोरेटिव: 3 ग्राम स्ट्रॉबेरी के पत्ते, 3 ग्राम ब्लैकबेरी के पत्ते, 3 ग्राम काले करंट के पत्ते, 10 ग्राम अजवायन के फूल, 10 ग्राम सेंट जॉन पौधा। 1 छोटा चम्मच 200 मिलीलीटर उबलते पानी का काढ़ा मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

सामान्य सुदृढ़ीकरण संख्या 2: 6 ग्राम रोज़ हिप्स, 6 ग्राम समुद्री हिरन का सींग, 2 ग्राम सेंटॉरी हर्ब, 2 ग्राम नद्यपान जड़, 3 ग्राम सिंहपर्णी जड़, 20 ग्राम शहद।

सामान्य सुदृढ़ीकरण संख्या 3: 30 ग्राम गुलाब कूल्हे, 20 ग्राम ब्लूबेरी, 10 ग्राम बर्ड चेरी बेरी, 30 ग्राम बिछुआ पत्ते। 1 छोटा चम्मच 200 मिलीलीटर उबलते पानी का काढ़ा मिलाएं और 10 मिनट के लिए पकाएं, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। शहद के साथ पियें।

सामान्य सुदृढ़ीकरण संख्या 4: 30 ग्राम गुलाब के कूल्हे, 10 ग्राम लिंगोनबेरी के पत्ते, 30 ग्राम बिछुआ, शहद। 1 छोटा चम्मच मिश्रण में 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 10 मिनट के लिए पकाएं, थर्मस में 2 घंटे के लिए छोड़ दें। गर्म पियें। यह चाय कब्ज के लिए contraindicated है।

औषधीय हर्बल चाय का उपयोग केवल डॉक्टर की सिफारिश पर और उनकी देखरेख में किया जाता है। औषधीय चाय के संग्रह में खुराक और जड़ी-बूटियों की संख्या कड़ाई से अनिवार्य नहीं है, यह स्वास्थ्य की स्थिति और आपकी भलाई पर निर्भर करता है, उन्हें कम किया जा सकता है, लेकिन आपको उन्हें बढ़ाना नहीं चाहिए। विटामिन चाय के विपरीत, जिसे दिन या रात के किसी भी समय पिया जा सकता है, औषधीय हर्बल चाय का सेवन भोजन से 20-30 मिनट पहले किया जाता है। तैयार चाय को 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। आमतौर पर औषधीय चाय पानी के स्नान में तैयार की जाती है। ऐसा करने के लिए, उबले हुए पानी से भरे संग्रह वाले व्यंजन को एक बर्तन में थोड़ा उबलते पानी के साथ रखा जाता है और उबाला जाता है। पानी के स्नान में 15 मिनट, काढ़े - 30 मिनट के लिए आसव तैयार किया जाता है। फिर औषधीय चाय को आग से हटा दिया जाता है और डाला जाता है: जलसेक - 10-15 मिनट, काढ़े - 30 मिनट। उसके बाद, परिणामी चाय निकल जाती है, शेष कच्चे माल को निचोड़ा जाता है और सभी तरल चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। फिर तैयार औषधीय चाय को उबले हुए पानी के साथ मूल मात्रा में डाला जाता है।

प्राकृतिक उपचारों का विवेकपूर्ण उपयोग आपकी स्थिति को कम करने और बीमारी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। हालांकि, आपको स्व-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए, जड़ी-बूटियों की संकेतित खुराक से अधिक और अज्ञात जड़ी-बूटियों का उपयोग करना चाहिए। यह जहर से भरा हुआ है!

यहाँ कुछ हर्बल चाय की रेसिपी दी गई हैं।

मूत्रवर्धक चाय: 5 ग्राम सैनफॉइन, 5 ग्राम सेंट जॉन पौधा, 5 ग्राम काले करंट के पत्ते।

ब्लूबेरी चाय (कोलाइटिस के लिए): 2 ग्राम ब्लूबेरी, 2 ग्राम कैमोमाइल फूल, 2 ग्राम पुदीना, 2 ग्राम बिछुआ पत्ते।

पसीने वाली चाय: 10 ग्राम रसभरी, 10 ग्राम गेंदे के फूल। 1 छोटा चम्मच मिश्रण काढ़ा 2 ढेर। उबलते पानी, 5 मिनट जोर दें, गर्म पिएं।

जुकाम के लिए हीलिंग चाय: 10 ग्राम कैमोमाइल फूल, 10 ग्राम गेंदे के फूल, 10 ग्राम ब्लैक एल्डरबेरी, 10 ग्राम पुदीना। 1 छोटा चम्मच उबलते पानी के एक गिलास के साथ मिश्रण काढ़ा करें, 30 मिनट के लिए लपेटें, तनाव दें। गर्म पियें।

स्तन चाय: 40 ग्राम कोल्टसफ़ूट के पत्ते, 30 ग्राम केले के पत्ते, 30 ग्राम लीकोरिस रूट। 1 छोटा चम्मच मिश्रण काढ़ा 2 ढेर। उबलता पानी। 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। 2 बड़े चम्मच पिएं। हर 3 घंटे। यह चाय फेफड़ों में जमा कफ को दूर करने में मदद करती है।

गरम चाय: 10 ग्राम अदरक, 10 ग्राम दालचीनी, 10 ग्राम लौंग। 1 चम्मच उबलते पानी के 200 मिलीलीटर काढ़ा मिलाएं, थोड़ा जोर दें। अदरक रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, इसमें एंटीसेप्टिक, एक्सपेक्टोरेंट, उत्तेजक गुण होते हैं। यह चाय बहुत ही अजीबोगरीब, तीखी होती है।

शांत चाय: 10 ग्राम नींबू बाम के पत्ते, 10 ग्राम वेरोनिका के पत्ते, 30 ग्राम स्ट्रॉबेरी के पत्ते, 40 ग्राम नागफनी के फल। 1 छोटा चम्मच 250 मिलीलीटर उबलते पानी का काढ़ा मिलाएं, 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें। शहद के साथ पियें।

शांत चाय # 2: 30 ग्राम स्ट्रॉबेरी के पत्ते, 20 ग्राम पुदीना, 40 ग्राम नागफनी फल। मिश्रण उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे पिछले नुस्खा में।

शांत चाय #3: 10 ग्राम पेपरमिंट, 10 ग्राम लेमन बाम, 10 ग्राम वेलेरियन रूट, 10 ग्राम पत्तियां और कांटेदार टैटार के फूल। 1 छोटा चम्मच मिश्रण पर 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। दिन में 3 बार आधा गिलास पिएं।

शांत चाय # 4: 10 ग्राम पेपरमिंट, 10 ग्राम मदरवॉर्ट, 10 ग्राम वेलेरियन रूट, 10 ग्राम हॉप सीडलिंग। मिश्रण को पीसा जाता है और पिछले नुस्खा की तरह ही लिया जाता है।

वजन घटाने के लिए हर्बल चाय के बारे में अलग से कहा जाना चाहिए। ऐसी चाय धीरे-धीरे चयापचय को बहाल करती है, वसा के टूटने को बढ़ावा देती है, विषाक्त पदार्थों को हटाती है। बेशक, आप एक चमत्कारी तत्काल प्रभाव प्राप्त नहीं करेंगे, लेकिन लंबे समय तक वजन घटाने के लिए हर्बल चाय लेने से आप शरीर की सामान्य स्थिति में काफी सुधार करेंगे।

वजन घटाने के लिए मल्टीविटामिन चाय: 30 ग्राम हिरन का सींग की छाल, 10 ग्राम सिंहपर्णी जड़, 10 ग्राम अजमोद फल, 10 ग्राम पुदीना। 1 छोटा चम्मच 15 मिनट के लिए 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। 2 बड़े चम्मच लें। 2 महीने तक सुबह खाली पेट।

वजन घटाने के लिए रोवन चाय: 70 ग्राम रोवन बेरीज, 30 ग्राम बिछुआ पत्ते या जंगली गुलाब। 1 छोटा चम्मच मिश्रण 10 मिनट के लिए 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 4 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव। भोजन के बीच आधा गिलास दिन में 3 बार लें।

वजन घटाने के लिए ब्लैकबेरी चाय: 80 ग्राम ब्लैकबेरी के पत्ते, 10 ग्राम सन्टी के पत्ते, 10 ग्राम कोल्टसफ़ूट के पत्ते। पूरे मिश्रण पर 1:20 के अनुपात में उबलता पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। 1 ढेर लो। नाश्ते और दोपहर के भोजन से पहले।

हिरन का सींग की छाल पर आधारित वजन घटाने के लिए चाय: 30 ग्राम हिरन का सींग की छाल, 20 ग्राम पुदीना के पत्ते, 30 ग्राम बिछुआ के पत्ते, 10 ग्राम कैलमस रूट। 1 छोटा चम्मच मिश्रण पर 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 4 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास दिन में 3 बार लें।

ध्यान से! वजन घटाने के लिए चाय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के तेज होने, शरीर के सामान्य कमजोर होने, यूरोलिथियासिस के साथ-साथ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान contraindicated है।

और अंत में, गर्भावस्था के दौरान हर्बल चाय के फायदे और नुकसान के बारे में कुछ शब्द। गर्भावस्था के दौरान हर्बल चाय की सुरक्षा विवादास्पद है। अनुभवी हर्बलिस्ट दावा करते हैं कि उनमें से कुछ गर्भावस्था के दौरान और भ्रूण की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं, लेकिन मतभेद भी ज्ञात हैं। उदाहरण के लिए, कैमोमाइल चाय पिया जा सकता है, लेकिन थोड़ा और कभी-कभी - एक दिन में एक कप से अधिक नहीं, लेकिन अगर गर्भपात का खतरा है, तो यह खुराक घातक हो सकती है। जिनसेंग, पेनिरॉयल, ब्लैक कोहोश, मगवॉर्ट, स्लिपरी एल्म, सौंफ, नद्यपान (या नद्यपान), मेथी, ऋषि, हॉप्स और वर्मवुड वाली चाय आमतौर पर गर्भावस्था के दौरान पीने से मना किया जाता है। ये जड़ी-बूटियाँ गर्भाशय को टोन कर सकती हैं और गर्भपात को भड़का सकती हैं। यदि आपको ठीक से पता नहीं है कि गर्भाशय की गतिविधि पर किसी विशेष जड़ी-बूटी का क्या प्रभाव पड़ता है, तो बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें।

गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन हर्बल टी एक अच्छा उपाय हो सकता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन चाय: 10 ग्राम गुलाब कूल्हों, 10 ग्राम काले करंट। 1 छोटा चम्मच मिश्रण में 400 मिली उबलते पानी डालें। एक सीलबंद कंटेनर में 40 मिनट के लिए छोड़ दें। आधा गिलास दिन में 3-4 बार लें।

गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन चाय नंबर 2: 10 ग्राम गुलाब के कूल्हे, 10 ग्राम रसभरी के पत्ते, 10 ग्राम करंट के पत्ते, 10 ग्राम लिंगोनबेरी के पत्ते। 2 बड़ी चम्मच संग्रह, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 10 मिनट के लिए उबाल लें, 45 मिनट जोर दें। दिन में 2 बार आधा गिलास पिएं।

गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन चाय नंबर 3: 10 ग्राम गुलाब कूल्हे, 10 ग्राम रोवन फल। 2 बड़ी चम्मच मिश्रण 600 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 3 मिनट के लिए उबाल लें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। आधा गिलास दिन में 3-4 बार लें।

बच्चों के लिए, उन्हें कोई भी विटामिन हर्बल चाय दी जा सकती है, ज़ाहिर है, उन्हें लगभग आधा पतला करके।

खुश चाय!

लरिसा शुफ्ताकिना

हर्बल चाय कभी मुख्य चाय पेय थी। तभी से, जब काली और अन्य किस्मों की चाय रूस में लाई गई, तो इसने रास्ता दिया। अब जबकि एक स्वस्थ जीवन शैली का फैशन फिर से उभर आया है, हर्बल चाय एक बार फिर से बहुत लोकप्रिय हो रही है। हर्बल चाय के लाभ निर्विवाद हैं और आज कई वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा इसकी पुष्टि की गई है। दरअसल, ठंड के दिनों में एक कप स्वस्थ हर्बल चाय पीने से बेहतर और क्या हो सकता है? तो हर्बल चाय के क्या फायदे हैं और क्या इसके कोई नुकसान हैं?

हर्बल चाय जड़ी-बूटियों, फूलों और पौधों की जड़ों को पीकर प्राप्त की जाने वाली चाय है। इस चाय को आप किसी भी जड़ी-बूटी से बना सकते हैं। हमें काम पर एक कठिन दिन के बाद शांत होने की जरूरत है, सर्दी के पहले लक्षणों से छुटकारा पाएं, मतली या सूजन से छुटकारा पाएं - हम हर्बल चाय का सहारा लेते हैं।

सर्दियों में यह चाय गर्म करेगी, हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएगी। गर्मियों में यह एक बेहतरीन कूलिंग और हेल्दी ड्रिंक है। आखिरकार, सभी जड़ी बूटियों में हीलिंग गुण होते हैं। और केवल प्यास बुझाने के अलावा, हर्बल चाय कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकती है।

हर्बल चाय के फायदे

हर्बल चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसे गर्म या ठंडा पिया जा सकता है। हर समय और पूरी दुनिया में, ऐसी चाय को एक पेय के रूप में महत्व दिया जाता है जो स्वास्थ्य और दीर्घायु की कुंजी देता है और सबसे प्राचीन पेय है। हर्बल चाय पीने से मुझे कैसे फायदा हो सकता है?

ऐसी चाय का मुख्य लाभ यह है कि पौधे के किसी भी हिस्से को पकाने से हमें इस पौधे में निहित सभी लाभकारी गुणों के साथ आसानी से पचने योग्य रूप में एक हीलिंग ड्रिंक मिलती है। इसके अलावा, हर्बल चाय है:

विटामिन और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत;

फ्लेवोनोइड्स;

एंटीऑक्सीडेंट;

टैनिन;

ईथर यौगिक।

हर्बल चाय सरल, सस्ती और प्रभावी होती है। यह बिना कैफीन और गैर-दवा रोकथाम और कुछ बीमारियों के उपचार के बिना एक स्वादिष्ट पेय पीने का एक तरीका है।

चाय के पेय में निहित फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के यौगिकों को हटाने में मदद करते हैं, हृदय और पाचन तंत्र, केशिकाओं और संयोजी ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और तेजी से उपचार को बढ़ावा देते हैं। फ्लेवोनोइड्स, जैसा कि वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है, एक एंटीट्यूमर प्रभाव हो सकता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।

टैनिन भी शरीर को कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, कसैले गुण रखता है और सूजन से राहत देता है।

जड़ी-बूटियों या कई प्रकार की जड़ी-बूटियों के आधार पर, हर्बल चाय में निम्नलिखित गुण हो सकते हैं:

सूजनरोधी;

जीवाणुरोधी;

इम्यूनो-मजबूत करने और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग;

टॉनिक;

आराम और सुखदायक;

एक नियम के रूप में, हर्बल चाय बिना चीनी के पिया जाता है। लेकिन आप चाहें तो स्वीटनर डाल सकते हैं। यह प्राकृतिक शहद या स्टीविया हो तो बेहतर है।

हर्बल चाय के नुकसान

यह कल्पना करना कठिन है कि हर्बल चाय कोई नुकसान कर सकती है। हालाँकि, कुछ आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए।

सबसे पहले, यह उन जड़ी-बूटियों पर लागू होता है जिनसे आप चाय तैयार करेंगे। उनका संग्रह पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में किया जाना चाहिए ताकि उनमें औद्योगिक उद्यमों या राजमार्गों और सड़कों से हानिकारक पदार्थ न हों।

जड़ी-बूटियों को तब तक बाजार से न खरीदें जब तक आपको पता न हो कि उन्हें कहां एकत्र किया गया था। किसी फार्मेसी या स्टोर पर खरीदना बेहतर है।

कुछ जड़ी-बूटियाँ केवल उपचार के लिए होती हैं। उन्हें चाय के रूप में पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ये कॉम्फ्रे, इफेड्रा, विलो छाल, कलैंडिन, डबरोवनिक, लोबेलिया और जैसी जड़ी-बूटियाँ हैं, जिनमें जहरीले और जहरीले पदार्थ होते हैं। उन्हें एक निश्चित खुराक और कड़ाई से विनियमित समय में सख्ती से लिया जाता है।

कुछ जड़ी-बूटियों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, जो खुद को दाने, त्वचा की जलन और श्लेष्मा झिल्ली, खांसी, छींक आदि के रूप में प्रकट कर सकती है।

हर्बल चाय का मुख्य उद्देश्य रोकथाम है। इसलिए ज्यादा तीखी चाय न पिएं।

अपने चिकित्सक या विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें, खासकर यदि आप वर्तमान में इलाज करा रहे हैं और दवा ले रहे हैं, गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं।

हर्बल चाय कैसे बनाये

हर्बल चाय अनिवार्य रूप से जड़ी-बूटियों, पत्तियों, छाल, बीजों या फूलों से बना काढ़ा या आसव है। इसमें कैफीन नहीं होता है और जड़ी-बूटी या हर्बल संग्रह के लाभकारी गुणों के कारण, रोकथाम के लिए और अपने स्वयं के आनंद के लिए, एक नियम के रूप में, पिया जाता है।

जैसा कि कई वैज्ञानिकों ने उल्लेख किया है, हर्बल चाय विटामिन की गोलियों से कहीं बेहतर है। इसलिए, सभी उपचार गुणों को बनाए रखने के लिए, हर्बल चाय को ठीक से पीसा जाना चाहिए।

मुख्य आवश्यकताओं में से एक सीलबंद कंटेनर में चाय बनाना है। ऐसा करने के लिए, आप एक ढक्कन के साथ एक मग या एक गिलास में चायदानी का उपयोग कर सकते हैं। पीसा जाने पर, जड़ी बूटी आवश्यक तेल छोड़ती है।

कुछ जड़ी बूटियों को पकाते समय, उन्हें गर्म पानी से काढ़ा करने के बाद पानी के स्नान में रखना चाहिए। इसे थर्मस में काढ़ा करने की अनुमति है।

कुछ जड़ी बूटियों को पहले गर्म उबले हुए पानी के साथ डालना बेहतर होता है और फिर आग पर उबालकर कई मिनट तक उबालें। एक नियम के रूप में, छाल या फलों को इस तरह पीसा जाता है।

हर्बल चाय कैसे चुनें

जब हर्बल चाय चुनने की बात आती है, तो सबसे पहले आपको यह जानना होगा कि आप इसे किस उद्देश्य से पी रहे हैं। अब आप विशिष्ट उद्देश्यों के लिए तैयार तैयार हर्बल तैयारियां खरीद सकते हैं। ये विटामिन हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, बच्चों के लिए, विशेष रूप से महिलाओं या पुरुषों के लिए और एक स्पष्ट अनुपात में विशेषज्ञों द्वारा संकलित।

हर्बल चाय में जड़ी-बूटी के अलावा और कुछ नहीं होना चाहिए, कोई कृत्रिम स्वाद या रंग नहीं होना चाहिए।

अपने आप जड़ी-बूटियों की कटाई करते समय, आपको उन्हें छाया में या छतरी के नीचे सुखाने की ज़रूरत होती है, उन्हें एक परत में फैलाकर या छोटे-छोटे गुच्छों में बांधकर। ओवन में जड़ी बूटियों को सुखाने की अनुमति है, जबकि तापमान 35 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। फलों और सब्जियों के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाया जा सकता है।

जड़ी-बूटियों को कसकर बंद पेपर बैग, कार्डबोर्ड बॉक्स या कॉटन बैग में संग्रहित किया जाता है। शेल्फ जीवन विशेष जड़ी बूटी पर निर्भर करता है। आमतौर पर यह एक या दो साल का होता है।

हर दिन के लिए सबसे उपयोगी हर्बल चाय

कई सदियों से, लोग पीढ़ी-दर-पीढ़ी जड़ी-बूटियों की चिकित्सा शक्तियों के बारे में जानकारी देते रहे हैं। आज चुनने के लिए इतनी सारी हर्बल चाय के साथ, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि कौन सी चाय चुनें। यहाँ कुछ स्वस्थ हर्बल चाय हैं जिन्हें आप हर दिन पी सकते हैं। वास्तव में, और भी बहुत कुछ हैं।

कैमोमाइल चाय

कैमोमाइल चाय सबसे प्रसिद्ध चाय है। इसमें शांत करने वाले गुण होते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है। वे सर्दी, खांसी, ब्रोंकाइटिस के लिए भी चाय पीते हैं और इसका इस्तेमाल गले और मुंह को कुल्ला करने के लिए करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि कैमोमाइल चाय मृत्यु दर को लगभग 29 प्रतिशत तक कम कर सकती है।

एल्डरफ्लॉवर चाय

जुकाम के इलाज में एल्डरबेरी के फूलों का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है। यह चाय एक प्रभावी सर्दी खाँसी की दवा है, बलगम के नासिका मार्ग को साफ करने में मदद करती है।

इसमें डायफोरेटिक गुण भी होते हैं, लिम्फ नोड्स को साफ करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। एल्डरफ्लॉवर चाय को एलर्जी, अस्थमा, फंगल इन्फेक्शन, यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन और दांत दर्द के इलाज में पिया जाता है।

मेलिसा चाय

मेलिसा मिंट परिवार की सदस्य हैं। इन जड़ी बूटियों में सुखदायक, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो दर्द को कम करते हैं। यह पौधा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें शक्तिशाली यौगिक यूजेनॉल होता है।

लेमन बाम चाय को पाचन संबंधी समस्याओं, नींद के साथ, तनाव और चिंता के साथ पिया जा सकता है।

सौंफ की चाय

यह सबसे प्रसिद्ध चाय है, जिसे ब्लोटिंग और बढ़ी हुई गैस बनने के साथ पिया जाता है। इसमें विरोधी भड़काऊ और मूत्रवर्धक गुण हैं, ऐंठन से राहत देता है, सांसों की बदबू को दूर करता है।

पुदीने की चाय

मतली और उल्टी के लिए पारंपरिक चाय। चाय पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करती है, पाचन में सुधार करती है, शांत करती है और अच्छी नींद को बढ़ावा देती है।

लेमनग्रास वाली चाय

लेमनग्रास का पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, नसों को शांत करता है और रक्तचाप को कम करता है। यह अनिद्रा, मुँहासा, सर्दी के साथ भी मदद करेगा।

लैवेंडर वाली चाय

लैवेंडर अपने आरामदायक गुणों के लिए जाना जाता है। लैवेंडर चाय को अक्सर तनाव दूर करने और नसों को शांत करने के लिए पिया जाता है। यह पेट की समस्याओं में भी मदद करेगा, गठिया या हड्डी के अन्य रोगों, सिरदर्द से जुड़े दर्द से राहत दिलाएगा।

इचिनेशिया चाय

Echinacea में उत्कृष्ट टॉनिक गुण होते हैं। वे इस चाय को प्रतिरक्षा बढ़ाने, जुकाम के लिए, जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द से राहत पाने के लिए भी पीते हैं।

बिछुआ चाय

बिछुआ खनिजों से भरपूर होता है। यह आयरन, कैल्शियम, सिलिकॉन का अच्छा स्रोत है। बिछुआ चाय एक अच्छा विरोधी भड़काऊ एजेंट है, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, एलर्जी से लड़ता है, रक्त की संरचना में सुधार करता है।

थाइम चाय

जुकाम के दौरान थाइम टी पी सकते हैं। थाइम में आवश्यक तेल होते हैं जो शरीर को वायरस और संक्रमण से बचाते हैं। यह कफ निस्सारक के रूप में खांसी में भी मदद करता है। यह मासिक धर्म के दर्द के साथ पेट, गले में दर्द में मदद करेगा।

लाल तिपतिया घास के फूलों वाली चाय

यह चाय विशेष रूप से रजोनिवृत्ति के दौरान लक्षणों और बीमारियों को कम करने की क्षमता के लिए जानी जाती है। यदि आप लगातार गर्म चमक, परेशान नींद से पीड़ित हैं - लाल तिपतिया घास के साथ एक कप चाय काढ़ा करें।

मेंहदी चाय

वैज्ञानिकों के अनुसार मेंहदी की सुगंध संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करती है, मस्तिष्क की उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करती है।

अदरक वाली चाय

संक्रमण के शुरुआती चरण में अदरक की चाय एक अच्छा उपाय है। वे इसे आमवाती दर्द के लिए पीते हैं, यह रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

हिबिस्कुस चाय

लाल हिबिस्कस चाय एक बहुत ही बहुमुखी चाय है। इसे गर्म या ठंडा पिया जा सकता है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, भूख में सुधार करता है, जुकाम से लड़ता है। यह चाय रेचक और मूत्रवर्धक के रूप में भी अच्छी है।

इस विशेष प्रकार की ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। इसमें ब्लूबेरी से 17 गुना ज्यादा और डार्क चॉकलेट से 7 गुना ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट होता है।

ओलोंग चाय वजन घटाने को बढ़ावा देती है। बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट के साथ, यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, हृदय रोग की अच्छी रोकथाम कर सकता है, त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकता है।

पु-एर्ह चाय एकमात्र ऐसी चाय है जो उम्र के साथ परिपक्व और बेहतर हो सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि यह वसा के जमाव को कम कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और हृदय रोगों के विकास के जोखिम को रोक सकता है।

रूईबॉस चाय

रूइबोस चाय सिरदर्द, अनिद्रा, एक्जिमा, उच्च रक्तचाप और एलर्जी में मदद कर सकती है।

इस चाय के उपयोग से त्वचा की स्थिति में सुधार हो सकता है, इससे मुंहासे साफ हो सकते हैं, बालों की मजबूती और वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।

इस चाय को हर्बल चाय के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, इसमें विटामिन और मूल्यवान खनिज होते हैं जो हृदय, यकृत, डीएनए कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

यह सर्वश्रेष्ठ हर्बल चाय की पूरी सूची नहीं है। गर्मियों में, स्ट्रॉबेरी, करंट, रसभरी की पत्तियों को इकट्ठा करें, गुलाब कूल्हों और अन्य जामुनों पर स्टॉक करें। यह सब स्वादिष्ट और स्वस्थ हर्बल चाय बनाने के लिए एकदम सही है।

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आहार और स्वस्थ भोजन 01.11.2017

प्रिय पाठकों, आज हम आपके साथ चाय के फायदों के बारे में बात करेंगे, लेकिन साधारण नहीं, बल्कि हर्बल। मैं खुद इन चायों से प्यार करता हूं। मैं अपने लिए खाना बनाती हूं, और हमारा परिवार उन्हें बहुत प्यार करता है, और जब मेहमान आते हैं, तो मैं ईमानदारी से बातचीत के लिए सुगंधित सीगल पीता हूं। और उसके पास एक अविस्मरणीय स्वाद है, और क्या उपयोगी है।

पेय बनाने वाली जड़ी-बूटियों के आधार पर, हर्बल चाय औषधीय या विटामिन, टॉनिक या सुखदायक हो सकती है। इनमें से प्रत्येक पेय का हमारे शरीर पर एक अलग प्रभाव पड़ता है, और इसलिए आपको यह जानने की जरूरत है कि किन मामलों में इस या उस हर्बल चाय को बनाना बेहतर है। आइए आपके साथ मुख्य प्रकार की हर्बल चाय, उनके लाभों और आपके स्वास्थ्य के लिए उनका सही उपयोग करने के तरीके के बारे में बात करते हैं।

हर्बल चाय के प्रकार

परंपरागत रूप से, सभी हर्बल चाय को विटामिन और औषधीय में विभाजित किया जाता है। उनके बीच मुख्य अंतर यह है कि विटामिन पेय लगभग लगातार पिया जा सकता है, और औषधीय पेय - केवल एक निश्चित अवधि के लिए।

हर्बल चाय

वे आमतौर पर तीव्र और पुरानी बीमारियों के उपचार या रोकथाम के लिए डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। इस तरह के पेय पाठ्यक्रमों में पिया जाता है - यदि आप उन्हें लंबे समय तक बिना डॉक्टर की जानकारी के लेते हैं, तो प्रतिकूल प्रतिक्रिया संभव है। आप में से कई लोगों ने माइग्रेन, यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ आदि के लिए हर्बल चाय के लाभों के बारे में सुना होगा। इस पेय को तैयार करने में।

विटामिन चाय

ये ऐसे पेय हैं जिनमें जड़ी-बूटियाँ होती हैं जो लंबे समय तक उपयोग के लिए उपयुक्त होती हैं। इन जड़ी-बूटियों में पुदीना, अजवायन के फूल, कैमोमाइल, नींबू बाम, लैवेंडर आदि शामिल हैं। इन सभी जड़ी-बूटियों का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद और दुष्प्रभाव नहीं है, लेकिन इनमें भारी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को मजबूत बनाते हैं।

इस वर्गीकरण के अलावा, सभी चाय, जिनमें जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं, को टॉनिक और सुखदायक में विभाजित किया जा सकता है।

टॉनिक चाय

उन्हें सुबह सबसे अच्छा पीसा जाता है, क्योंकि उनकी बदौलत हमें पूरे दिन के लिए जीवंतता और अच्छे मूड का प्रभार मिलता है। टॉनिक चाय तैयार करने के लिए, आप कांटेदार टैटार, लवेज, साथ ही जिनसेंग, रोसिया रोडियोला या मराल रूट ले सकते हैं। ऐसी हर्बल चाय हर दिन के लिए एकदम सही है - यह ऊर्जा जोड़ेगी और टोन बढ़ाएगी।

शांत करने वाली चाय

वे शाम की चाय के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें सोने से ठीक पहले पिया जा सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो अनिद्रा से पीड़ित हैं। सुखदायक चाय दिन भर की थकान और तनाव को दूर करती है, दिन भर की कड़ी मेहनत के बाद आराम करने में मदद करती है। क्लासिक हर्बल चाय व्यंजनों में लेमन बाम, मदरवॉर्ट या वेलेरियन रूट शामिल हैं।

प्रिय पाठकों, हर्बल चाय की मुख्य किस्मों की संक्षिप्त समीक्षा के बाद, मैं आपको अद्भुत पेय के लाभों के बारे में बताना चाहता हूं जो मुझे और मेरे परिवार को बहुत पसंद हैं। मैंने लेख में इन चाय और फीस के बारे में अधिक विस्तार से बात की।

हर्बल चाय के फायदे

ताजा पीसे हुए हर्बल इन्फ्यूजन, जिसमें विभिन्न जड़ी-बूटियां शामिल हैं, जिन्होंने प्रकृति की सारी शक्ति को अवशोषित कर लिया है - हमारे स्वास्थ्य के लिए इससे अधिक फायदेमंद क्या हो सकता है? इस चाय को बनाने में जिन जड़ी-बूटियों का प्रयोग किया जाता है, वे प्राकृतिक रूप से विकसित होती हैं, इसलिए इनमें ढेर सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं।

वैदिक ज्ञान के अनुसार, हर्बल चाय युवा, स्वास्थ्य और सुंदरता का एक वास्तविक अमृत है। खुले आसमान के नीचे उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियाँ सूर्य और पृथ्वी की ऊर्जा को ले जाती हैं, जो हमारे शरीर का पोषण करती हैं और इसे जीवन शक्ति से भर देती हैं।

लोक चिकित्सा में हर्बल चाय का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे आराम करने, नींद को सामान्य करने, पेट के कामकाज में सुधार करने, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करने, भूख को सामान्य करने, शरीर के तापमान को कम करने और बहुत कुछ करने में मदद करते हैं।

हर्बल चाय के उपयोगी गुण:

• रक्तचाप का सामान्यीकरण;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करना;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने;
• पाचन तंत्र के विकारों की रोकथाम;
• त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार;
• चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• इन्फ्लूएंजा सहित मौसमी बीमारियों की रोकथाम;
• नींद में सुधार;
• मानसिक तनाव दूर करना।

आपको यह जानने की जरूरत है कि जड़ी-बूटियां और शुल्क लेते समय आपको ब्रेक लेने की जरूरत है। मानक सिफारिशें जड़ी-बूटियों को लेने के 2-4 सप्ताह हैं, जिसके बाद एक महीने के लिए ब्रेक लें।

मैं हर्बल चाय के लाभों के बारे में एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं।

आधुनिक वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि ठीक से तैयार की गई हर्बल चाय विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। और अब यह उन स्थितियों के बारे में कुछ शब्द कहने लायक है जिनमें हर्बल चाय निश्चित रूप से स्वास्थ्य और हालत में सुधार करने में मदद कर सकती है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए हर्बल चाय

कई हर्बलिस्ट और पोषण विशेषज्ञ उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए हर्बल चाय पीने की सलाह देते हैं। "खराब" कोलेस्ट्रॉल को अल्फाल्फा पत्तियों, सुगंधित टक्कर (सुनहरी मूंछें), और कोकेशियान डायोस्कोरिया के आधार पर हर्बल इन्फ्यूजन के नियमित सेवन से कम किया जा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान हर्बल चाय के फायदे

गर्भावस्था के दौरान कई महिलाएं हर्बल टी पीती हैं। इस मामले में, चाय आराम करने और तंत्रिका तनाव को दूर करने में मदद करती है, साथ ही इस स्थिति की समस्याओं का सामना करती है:

• एक कुर्सी ठीक करो
• विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को खत्म करना;
• पफपन हटा दें;
• शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करें।

इस तथ्य के बावजूद कि हर्बल चाय प्राकृतिक पेय हैं, बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान सभी जड़ी-बूटियाँ महिलाओं के लिए उपयोगी नहीं होती हैं। इसलिए, यह पूछते हुए कि गर्भवती महिलाएं कौन सी हर्बल चाय पी सकती हैं, गर्भावस्था की अवधि के साथ-साथ प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में महिला की सामान्य भलाई पर ध्यान देना चाहिए।

पुदीना, नींबू बाम, वेलेरियन, नागफनी, केला, सिंहपर्णी जड़ गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे सुरक्षित जड़ी-बूटियाँ मानी जाती हैं।

जड़ी-बूटियों का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से जांच अवश्य करें!

वजन घटाने के लिए हर्बल चाय

हर्बल इन्फ्यूजन के गुणों में से एक शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने की क्षमता है, साथ ही साथ विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता है। इसके अलावा, हर्बल चाय पफपन को खत्म करने में मदद करती है और वसा कोशिकाओं और सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करती है।

वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय हर्बल चाय सामग्री हैं:

• हिरन का सींग की छाल;
• सौंफ;
• पुदीना;
• सिंहपर्णी जड़;
• केला;
• सेंट जॉन का पौधा;
• यारो;
• बिच्छू बूटी।

एक बदलाव के लिए, आप वजन घटाने के लिए हर्बल चाय में लौंग या लौंग मिला सकते हैं - ये घटक पेय के स्वाद में सुधार करेंगे और वजन कम करने की प्रक्रिया को यथासंभव सुखद बना देंगे।

हर्बल चाय के नुकसान

हर्बल चाय विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक प्राकृतिक स्रोत है, लेकिन उनके कुछ मतभेद भी हैं। जैसा कि मैंने पहले ही कहा है, आपको सावधानी के साथ औषधीय हर्बल चाय पीनी चाहिए - इस तरह के पेय का अत्यधिक सेवन शरीर के विभिन्न तंत्रों में खराबी को भड़का सकता है।

यदि आप हर्बल चाय का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो चौकस रहें और अपने शरीर को देखें: पेय के कुछ घटक एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

हर्बल चाय को हमारी भलाई और मनोदशा को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, मुख्य बात उन हर्बल चायों को चुनना है जो आपके लिए सही हैं।

और अब मैं आपको चाय के कमरे में आमंत्रित करता हूं, जहां मुझे आपको अपनी पसंदीदा हर्बल चाय के व्यंजनों के बारे में बताने में खुशी होगी।

हर दिन के लिए हर्बल चाय की रेसिपी

इसलिए, यदि आप अपनी खुद की हर्बल चाय बनाने जा रहे हैं, तो यहां कुछ सरल व्यंजन हैं जिनका मैं घर पर उपयोग करती हूं।

टॉनिक चाय

मैं इस चाय को एक वास्तविक ऊर्जा पेय, और प्राकृतिक और बहुत उपयोगी कहता हूं। इसे तैयार करने के लिए, आपको रोडियोला, लेमनग्रास, सेंट जॉन पौधा और कुछ गुलाब कूल्हों को लेने की जरूरत है।

जड़ी-बूटियाँ पारंपरिक चिकित्सा में बहुत लोकप्रिय हैं। उनकी मदद से चाय के बजाय विभिन्न बीमारियों का इलाज और पीसा जाता है। और हर्बल चाय और फीस से अधिकतम उपयोगी पदार्थ प्राप्त करने के लिए, आपको पौधे सामग्री को ठीक से पकाने में सक्षम होना चाहिए।

यदि आप थर्मस में जड़ी-बूटियाँ पका रहे हैं, तो एक महत्वपूर्ण नियम जानें: हर्बल जलसेक को "साँस" लेना चाहिए, इसलिए आप तुरंत थर्मस को कॉर्क से कसकर बंद नहीं कर सकते। आपको हवा के लिए एक छेद छोड़ना चाहिए और आसव को "सांस लेने" देना चाहिए, और फिर आप इसे कसकर बंद कर सकते हैं।

जड़ी बूटियों को उसी तरह पीना सबसे अच्छा है जैसे तुर्क में कॉफी पी जाती है। कमरे के तापमान पर पानी के साथ जड़ी बूटी डालो और इसे कम गर्मी पर उबाल लें। फिर आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा करें। यह विधि "पानी के स्नान" जैसा दिखता है। पकने की इस विधि के साथ, अधिकतम उपयोगी पदार्थ संग्रह में प्रवेश करेंगे,लेकिन आप साधारण चाय की तरह हर्ब्स भी बना सकते हैं - इसके ऊपर उबलता पानी डालकर और इसे काढ़ा होने दें।

यदि आप कप और चायदानी में चाय बना रहे हैं, तो चीनी मिट्टी के बर्तनों को वरीयता दें। यदि, नुस्खा के अनुसार, फाइटो-संग्रह को एक घंटे या उससे अधिक के लिए जोर देने की आवश्यकता है, और आपके पास थर्मस नहीं है, तो आप इस तरह से आगे बढ़ सकते हैं: एक ग्लास जार में हर्बल संग्रह काढ़ा करें, ढक्कन के साथ कवर करें और जार को गर्म दुपट्टे से लपेटें।

आप पहले से पीसा जड़ी बूटी को उबलते पानी से भर सकते हैं, लेकिन पिछले शराब बनाने के 2 घंटे बाद नहीं। यदि वनस्पति कच्चे माल को फिर से पीसा जाता है, तो रंग, स्वाद और सुगंध देता है, इसमें पहले काढ़ा के समान उपचार गुण होते हैं।

आप निम्न कार्य भी कर सकते हैं: चाय की पत्तियों के रूप में जड़ी-बूटियों का एक गाढ़ा आसव तैयार करें और आवश्यकतानुसार इसे उबलते पानी से पतला करें। अतिरिक्त चाय की पत्तियों को भी सांचों में डाला जा सकता है और फ्रीजर में भेजा जा सकता है। फिर यह खाली, आवश्यकतानुसार, जल्दी से हीलिंग चाय में बदल सकता है।

स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाने के लिए, आप हर्बल तैयारियों में सूखे खुबानी, किशमिश, नींबू का एक टुकड़ा, संतरे का छिलका या एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। लेकिन चीनी से मदद मिलने की संभावना नहीं है।

आमतौर पर योजना के अनुसार हर्बल तैयारियां ली जाती हैं: उपचार के 10-14 दिन, फिर 7 दिन का ब्रेक।उपचार की शुरुआत में, आप हर्बल चाय की खुराक कम कर सकते हैं ताकि शरीर सेवन के अनुकूल हो जाए। कुछ हर्बलिस्ट संग्रह में उदासीन जड़ी-बूटियों को जोड़ने की सलाह देते हैं, अर्थात्, जिनके पास स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव नहीं है, लेकिन शरीर द्वारा हर्बल संग्रह की पाचनशक्ति में सुधार होता है। हर्बलिस्ट जोड़ने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, घास की घास (मीडोस्वीट) हर्बल चाय में - इसमें विटामिन होते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं।

कुछ शुल्क दिन के किस समय स्वीकार किए जाने चाहिए?

. भोजन से पहले, वे उन अंगों के लिए शुल्क लेते हैं जो कमर के ऊपर स्थित होते हैं। ये छाती और दिल की फीस हैं।
. भोजन के दौरान गैस्ट्रिक और लीवर फीस लें।
. खाने के बाद, वे कमर के नीचे स्थित अंगों के लिए लक्षित फीस का उपयोग करते हैं। ये मूत्र संबंधी, स्त्री रोग और जोड़ों के लिए शुल्क हैं।
. कृमिनाशक औषधियों को दिन के समय पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि रात में इसका सेवन करने से आपको नींद आने से रोका जा सकता है।
. सोने से 2 घंटे पहले शांत करने की फीस ली जाती है, और स्वेटशॉप फीस सोने से एक घंटे पहले अच्छी तरह से काम करती है। इन्हें लेने के बाद बिस्तर पर जाने की सलाह दी जाती है।

और, ज़ाहिर है, हर्बल चाय लेते समय यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप जिस प्रकार की पौधों की सामग्री का उपयोग करते हैं, उससे आपको एलर्जी नहीं है।

फीस की तैयारी के लिए पौधों की खुराकग्राम, चम्मच या द्रव्यमान (मात्रा) भागों में दिया जा सकता है।

यदि संग्रह में दो जड़ी-बूटियों का अनुपात 1: 1 है, तो इसका मतलब है कि आपको उन्हें समान मात्रा में लेना चाहिए। उदाहरण के लिए, कैमोमाइल के 1 भाग के लिए, पुदीने का 1 भाग लें, यानी वही (1:1)।

यदि अनुपात 1:2 हो तो पहले पौधे का 1 भाग दूसरे से 2 गुना अधिक होना चाहिए। उदाहरण के लिए, 1 बड़ा चम्मच के लिए। पहली जड़ी बूटी का एक चम्मच 2 बड़े चम्मच लें। दूसरी जड़ी बूटी के चम्मच। यह घटकों का अनुपात 1:2 होगा।
औषधीय पौधे

यदि आपके पास कोई पैमाना नहीं है, तो बस जड़ी-बूटियों को चम्मच या बड़े चम्मच से मापें। यदि चाय में कई घटक (संग्रह) हैं, तो आप उन्हें पीसकर, अच्छी तरह मिला कर एक समान मिश्रण बना लें, और फिर कुल मिश्रण में से नुस्खा के अनुसार जितने चम्मच या ग्राम की आवश्यकता हो, ले लें।

मत भूलो: हर्बल उपचार शुरू करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है!

औषधीय हर्बल चाय और चाय फ्लू, जुकाम, संक्रामक रोगों, हृदय संबंधी समस्याओं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल, यूरोलॉजिकल, स्त्री रोग, तंत्रिका, अंतःस्रावी रोगों के उपचार में, प्रतिरक्षा को बहाल करने और यहां तक ​​कि ऑन्कोलॉजी में भी मदद कर सकती हैं।

. यदि आपको जुकाम हो जाता है, आपके सिर में दर्द होता है, आपके पैर गीले हो जाते हैं और सिस्टिटिस शुरू हो जाता है, जहर के लक्षण दिखाई देते हैं, तो निर्देशानुसार तुरंत हर्बल चाय पीने की कोशिश करें।

. अगर आप ज्यादा खा लेते हैं और आपको पेट में भारीपन, पेट फूलने की समस्या है, तो सौंफ या सौंफ की चाय बनाकर देखें।

. बहती नाक के बारे में चिंतित - विटामिन सी से भरपूर गर्म चाय तैयार करें। आप इसके लिए नींबू, रसभरी, वाइबर्नम, क्रैनबेरी, गुलाब कूल्हों का उपयोग कर सकते हैं, स्वाद के लिए शहद मिला सकते हैं। आप लहसुन की एक-दो कली खा सकते हैं और गर्म चाय पी सकते हैं।

ऐसे रोग हैं जिनमें कुछ जड़ी-बूटियों की सिफारिश नहीं की जाती है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, जीवन रक्षक के रूप में काम करते हैं। उदाहरण के लिए, गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता के साथ, अजवायन की पत्ती, नींबू, गर्म काली मिर्च और जीरा के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। और कम अम्लता के साथ, ये पौधे सुधार की ओर ले जाते हैं।

कुछ पौधे जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए अच्छे हैं, उन्हें उन लोगों द्वारा नहीं खाना चाहिए जो हाइपोटेंशन से पीड़ित हैं, और इसके विपरीत।

जिन लोगों को दिल का दौरा पड़ा हो और वे थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से पीड़ित हों, उन्हें आम तुलसी, एंजेलिका, धनिया, चोकबेरी का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये रक्त के थक्के को बढ़ाते हैं।

जड़ी बूटियों का उपयोग करने से पहले, contraindications के बारे में पढ़ें। यदि आप एक फार्मेसी से जड़ी बूटी खरीदते हैं, तो यह निर्देश के साथ आता है जहां आप सीख सकते हैं कि कैसे उपयोग करना है और विशेष निर्देश।

हालांकि, जड़ी-बूटियों को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। प्रभाव की ताकत से, वे साधारण चाय और कॉफी से काफी बेहतर होते हैं, इसलिए स्व-दवा अस्वीकार्य है! डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही जड़ी-बूटियों का उपयोग सख्ती से किया जाना चाहिए और सलाह दी जानी चाहिए।