धीमी कुकर में ब्रोकोली के साथ कॉड स्टू। कॉड स्टेक धीमी कुकर में सब्जियों के साथ दम किया हुआ। सब्जियों के फर कोट के नीचे धीमी कुकर में कॉड

आप कॉड फ़िललेट्स को धीमी कुकर (पैनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस, स्कारलेट, मुलिनेक्स, विटेक, फिलिप्स और अन्य मॉडल) में अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। हम मल्टीक्यूकर्स के लिए दो सरल लेकिन स्वादिष्ट कॉड फ़िललेट रेसिपी पेश करते हैं।

धीमी कुकर में कॉड पट्टिका के लिए सामग्री:

1 किलो कॉड पट्टिका;
100 ग्राम प्याज;
100 ग्राम गाजर;
100 ग्राम खट्टा क्रीम (आप मेयोनेज़ कर सकते हैं);
1 किलो आलू;
स्वाद के लिए नमक और मसाला;
वनस्पति तेल।

धीमी कुकर में कॉड पट्टिका: पकाने की विधि

धीमी कुकर में कॉड पट्टिका कैसे पकाएं?सब्जियों के साथ खाना बनाना। सभी प्रस्तावित उत्पाद तैयार करें: छीलें, धोएं, काटें। कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। धीमी कुकर में पहली परत में कॉड पट्टिका बिछाएं। नमक और काली मिर्च।

प्याज़ और गाजर की अगली परत बिछाएं। कटे हुए आलू को गोल आकार में डालें। नमक। खट्टा क्रीम में डालो और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। ढक्कन बंद कर दें। "बेकिंग" रखो। खाना पकाने का समय 50 मिनट।

धीमी कुकर में स्टीम्ड कॉड फ़िललेट

धीमी कुकर में स्टीम्ड कॉड फ़िललेट के लिए सामग्री:

500 ग्राम कॉड पट्टिका;
मछली और नमक के लिए मसाले।

धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए कुकिंग कॉड फ़िललेट्स:

कॉड को पानी से धो लें। टुकड़ों में काटो। मसाले के साथ नमक और छिड़कें। 15 मिनट के बाद, कॉड फ़िललेट्स को स्टीमर बास्केट में रखें। प्याले में 4 कार्टून डालें। पानी का गिलास।

कॉड पट्टिका कंटेनर को धीमी कुकर में डालें। ढक्कन बंद कर दें। 25 मिनट के लिए "स्टीमिंग" प्रोग्राम सेट करें। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में सब्जियों, उबले आलू, टमाटर और चावल के साथ मलाईदार और सोया ड्रेसिंग में निविदा कॉड के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

2018-02-13 जूलिया कोसिचो

श्रेणी
नुस्खा

5292

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

12 जीआर।

2 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट

1 जीआर।

71 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: धीमी कुकर में क्लासिक कॉड रेसिपी

अन्य उत्पादों के साथ लाभ के मामले में समुद्री या समुद्री मछली की तुलना करना मुश्किल है। लेकिन हम सभी तट पर नहीं रहते। क्या करें? कई मछली की दुकानों और सुपरमार्केट के विशेष विभागों के लिए धन्यवाद, आज एक ही कॉड खरीदना कोई समस्या नहीं है। और सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने और पकवान को विशेष रूप से कोमल बनाने के लिए, हम धीमी कुकर में कॉड पकाने की सलाह देते हैं।

सामग्री:

कॉड का किलोग्राम शव;
नमक स्वादअनुसार;
मध्यम बल्ब;
तलने के लिए एक चम्मच तेल;
काली मिर्च (गर्म) स्वाद के लिए;
एक चम्मच नींबू का रस;
दौनी की एक टहनी;
मछली शोरबा के लिए एक गिलास पानी;
लॉरेल;
मध्यम गाजर।

धीमी कुकर में कॉड के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सिर और पूंछ को हटाकर कॉड को साफ करें। आखिरी को सॉस पैन में स्थानांतरित करें। पानी और नमक डालें। लॉरेल डालकर मध्यम आँच पर रखें। शोरबा को 22-23 मिनट तक उबालें।

इस समय के दौरान, कटे हुए शव को रिज के साथ काटें। अलग आधा। कॉस्टल और अन्य हड्डियों के साथ रिज को सावधानीपूर्वक हटा दें। धोना।

मछली को भागों में काट लें। एक तरफ सेट करें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

अब बल्ब से भूसी हटा दें और गाजर को छील लें। जड़ फसलों को कुल्ला और छल्ले के पहले हिस्से को काट लें, और दूसरे को बारीक रगड़ें।

एक बाउल में रिफाइंड तेल गरम करें ("फ्राइंग मोड")। गाजर और प्याज में फेंक दें। मिक्स। 4-5 मिनट के लिए अंदर छोड़ दें।

उसी समय तैयार शोरबा को छान लें। सिर, पूंछ और लॉरेल को फेंक दें।

तली हुई सब्जियों के बीच मछली के टुकड़े फैलाएं। कॉड को धीमी कुकर में बिना मोड बदले, हर तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।

अगला, गर्म शोरबा में डालें। रोज़मेरी की एक टहनी डालें। कार को ढक्कन से ढक दें। मोड को "बुझाने" पर रीसेट करें। प्रक्रिया जारी रखें। समय - 30-33 मिनट। मल्टी-कुकर को बंद करने के बाद, फिश डिश को तुरंत परोसा जा सकता है।

शोरबा आधा गिलास से अधिक नहीं होना चाहिए। यानी यह केवल कटोरे के निचले हिस्से को ढकेगा ताकि मछली अच्छी तरह से जले और जले नहीं। फिर इसकी चटनी बनाना जायज़ है। ऐसा करने के लिए, आपको कॉड और सब्जियों के टुकड़े प्राप्त करने, क्रीम में डालने और "फ्राइंग" मोड में वांछित घनत्व तक गाढ़ा करने की आवश्यकता है।

विकल्प 2: धीमी कुकर में कॉड के लिए एक त्वरित नुस्खा

जितनी जल्दी हो सके धीमी कुकर में कॉड को बेक करने के लिए, पहले से साफ की हुई फिश फिलेट खरीदें। और साग तैयार करने में समय बर्बाद न करने के लिए, तैयार मसालों का उपयोग करें "मछली के लिए", जो पूरी तरह से पकवान के स्वाद को छाया देगा।

सामग्री:

दो कॉड पट्टिका;
मध्यम प्याज (बल्ब);
एक चम्मच नींबू का रस;
नमक;
रिफाइंड तेल;
मसाले "मछली के लिए";
दो चम्मच पानी।

धीमी कुकर में जल्दी से कॉड कैसे पकाएं

प्याज से त्वचा निकालें। जड़ की फसल को छल्ले के पतले हिस्सों में काट लें।

प्याले के तले में तेल डालिये. कंटेनर को मल्टीक्यूकर में डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें। प्याज को 5 मिनट तक पकाएं।

इस समय, जल्दी से कॉड पट्टिका को पैन से हटा दें। स्लाइस में काटें (7 सेमी तक मोटी) प्रत्येक को कुल्ला और धीरे से सुखाएं। नमक छिड़कें।

तले हुए प्याज को साइड में रख दें। मछली पट्टिका बिछाएं। हर तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं। उसी समय, सुनिश्चित करें कि प्याज जलना शुरू नहीं करता है। ऐसा करने के लिए, इसे दो बार हिलाएं।

अगले चरण में, कुछ बड़े चम्मच पानी, नींबू का रस डालें। मसालों के साथ छिड़के "मछली के लिए"। ढक्कन से ढकने के लिए। बुझाने के लिए स्विच करें। एक और 15-17 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

चूंकि हम खाना पकाने के समय को यथासंभव कम रखने की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए नुस्खा में पानी शामिल है। लेकिन अगर आप समय से पहले मछली या चिकन शोरबा उबाल सकते हैं, तो इसे करें। इस घटक के लिए धन्यवाद, धीमी कुकर में कॉड बहुत कोमल हो जाएगा। हालाँकि, यदि आप शोरबा का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो इस रेसिपी में बताए अनुसार सादा पानी डालें।

विकल्प 3: धीमी कुकर में सब्जियों के साथ कॉड

मछली विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलती है। इसलिए, जितना अधिक आप उन्हें जोड़ते हैं, मछली का व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट होगा। और अगर आप सर्दियों में कॉड पकाते हैं, तो फ्रोजन वेजिटेबल मिश्रण को रेसिपी में शामिल करें।

सामग्री:

110 ग्राम प्याज;
75 ग्राम गाजर;
110 ग्राम काली मिर्च (बल्गेरियाई);
110 ग्राम आलू;
अजमोद का आधा गुच्छा;
कॉड का किलोग्राम;
नमक स्वादअनुसार;
स्वाद के लिए काली मिर्च (गर्म);
लॉरेल;
एक चम्मच टमाटर का पेस्ट;
रिफाइंड तेल;
एक चम्मच नींबू का रस।

खाना कैसे बनाएं

कॉड शव से सिर और पूंछ काट लें। पेट के साथ एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाओ। अंदरूनी प्राप्त करें। मछली को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

अब चाकू से आधा काट लें। प्रत्येक पट्टिका से हड्डियों को हटा दें। मध्यम टुकड़ों में काट लें। नमक। नींबू के रस के साथ छिड़के। रद्द करना।

प्याज, मीठी मिर्च, गाजर और आलू को सावधानी से छील लें। फिर सभी सब्जियों को धो लें।

गाजर और आलू को कद्दूकस कर लें। प्याज और काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।

7-9 मिनिट बाद टमाटर का पेस्ट डाल दीजिए. एक स्पैटुला के साथ मिलाएं ताकि यह अच्छी तरह से वितरित हो जाए। लॉरेल अंदर रखो। रोचक बनाना। कटा हुआ अजमोद डालें।

इसके अलावा, थोड़ा सा इन्फ्यूज्ड मछली सीधे सब्जी तलने पर डालें।

यहां ढक्कन बंद कर दें। मोड को "बुझाने" पर रीसेट करें। कॉड को धीमी कुकर में कम से कम आधे घंटे के लिए उबाल लें। लेकिन 40 मिनट से ज्यादा नहीं।

सब्जियों से बनने वाला रस पर्याप्त होना चाहिए ताकि मछली जले नहीं और अच्छी तरह से उबल जाए। लेकिन अगर सामग्री सूखी है, तो थोड़ा पानी या चिकन या मछली शोरबा डालें। साथ ही टमाटर के पेस्ट को अच्छी तरह से मिलाने की कोशिश करें ताकि कोई गांठ न बचे।

विकल्प 4: धीमी कुकर में टमाटर के साथ कॉड करें

मछली को अक्सर टोमैटो सॉस में बेक किया जाता है। हालांकि, अगर आपके पास ताजे टमाटर हैं, तो उन्हें आज के पकवान में अवश्य शामिल करें। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगी।

सामग्री:

दो बड़े टमाटर;
650 ग्राम कॉड पट्टिका;
प्याज़;
पीसी हुई काली मिर्च;
एक चम्मच तेल;
छोटे गाजर;
दानेदार नमक;
नींबू का रस;
मेंहदी (टहनी)।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

गाजर और प्याज (छीलकर) धो लें। बारीक काट लें।

बड़े टमाटरों को उबलते पानी में दो मिनट के लिए डुबोएं। इसे ध्यान से निकाल लें। तुरंत ठंडे पानी में डालें। आसानी से त्वचा को हटा दें। चाकू से या ब्लेंडर से पीस लें।

अब दोनों कॉड फ़िललेट्स को डी-बोन करें। सतह को नमक करें। थोड़ी मात्रा में नींबू का रस (1 चम्मच) डालें।

अगले चरण में, कटोरी ("फ्राइंग" मोड) में तेल गरम करें। एक चम्मच काफी है। जब ऐसा हो जाए, तो गाजर और प्याज़ डाल दें।

सामग्री को 4 मिनट से अधिक नहीं भूनें। फिर ऊपर से फिश फ़िललेट्स को व्यवस्थित करें। रोचक बनाना। इसके बगल में मेंहदी की टहनी रख दें।

एक धीमी कुकर में टमाटर द्रव्यमान के साथ कॉड को कवर करें। इच्छानुसार नमक।

"बुझाने" चालू करें और ढक्कन बंद करें। बेहद कोमल और स्वादिष्ट मछली को 33-34 मिनट तक पकाएं। तत्काल सेवा।

यदि आप टमाटर के बीज से भ्रमित हैं, तो उन्हें ब्लांच करने के बाद, फलों को आधा काट लें और थोड़ी मात्रा में गूदे से निकाल लें। पकवान की संरचना में विशेष मसाले "मछली के लिए" शामिल करना भी काफी स्वीकार्य है। लेकिन इस मामले में, जांच लें कि उनमें नमक है या नहीं, और अगर यह मौजूद है तो इसकी मात्रा कम कर दें।

विकल्प 5: आलू और जड़ी बूटियों के साथ धीमी कुकर में कॉड करें

डिल के साथ आलू मछली और मांस दोनों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है। इसलिए, यदि हम उन्हें सबसे स्वस्थ कॉड के साथ धीमी कुकर में सेंकते हैं, तो हमें एक असाधारण स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है।

सामग्री:

330 ग्राम आलू;
कॉड का किलोग्राम;
डिल का आधा गुच्छा;
नमक स्वादअनुसार;
प्याज़;
आधा गिलास क्रीम;
काली मिर्च;
परिष्कृत तेल (चम्मच);
एक तिहाई नींबू;
अजवायन के फूल टहनी।

खाना कैसे बनाएं

कॉड शव को आंत और साफ करें। हड्डियों को अपने हाथों या विशेष चिमटी से प्राप्त करें। टुकड़ों में काटो। एक तिहाई नींबू निचोड़ें। नमक। काली मिर्च डालें।

मछली को मैरिनेट होने के लिए छोड़कर, सभी आलू "वर्दी में" उबाल लें। स्टोव बंद करने के बाद (खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 21-22 मिनट लगेंगे), जड़ वाली फसलों को छील लें। प्रत्येक को अपेक्षाकृत पतले स्लाइस में काटें।

अब छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सामग्री को गर्म तेल में तलें। मोड - "फ्राइंग"।

कुछ मिनट (3-4) के बाद, प्याले में आलू के गोले डालें। उतना ही भूनें।

सामग्री को सावधानी से मिलाएं। सब्जियों के ऊपर मछली के टुकड़े रखें। मैरिनेड को भी अंदर डालने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, क्रीम डालें। कटा हुआ डिल डालें और थाइम की एक टहनी डालें।

मशीन को कसकर बंद करके, कॉड को धीमी कुकर में 33-34 मिनट के लिए उबाल लें। मोड - "बुझाने"।

चूंकि इस विकल्प में काफी तरल होगा, मछली को परोसने से पहले डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें। इस मामले में, आलू ड्रेसिंग को अवशोषित करेगा, और पकवान असाधारण रूप से रसदार और नरम निकलेगा।

विकल्प 6: एशियाई चावल के साथ धीमी कुकर में कॉड करें

एशियाई व्यंजनों में, मछली को मांस की तुलना में अधिक बार पकाया जाता है। और चूंकि हम कॉड बना रहे हैं, हम सुझाव देते हैं कि इस क्षेत्र की विशेषता वाले अवयवों को शामिल करें। अर्थात्: चावल, सोया सॉस, नींबू का रस, गर्म मिर्च और सरसों।

सामग्री:

95 ग्राम चावल;
दो कॉड पट्टिका;
रिफाइंड तेल;
आधा गिलास सोया सॉस;
सरसों की मिठाई चम्मच;
नमक (बड़ा);
प्याज (बल्ब, मध्यम);
छोटे गाजर;
तेज मिर्च;
आधा ताजा नींबू;
दो गिलास पानी;
95 ग्राम मशरूम।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

मशरूम शोरबा तैयार करें। ऐसा करने के लिए ताजे या सूखे मशरूम को दो गिलास पानी में 15-17 मिनट तक उबालें। तैयार शोरबा को तनाव देना सुनिश्चित करें। उबले हुए मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें।

मछली पट्टिका धो लें। हड्डियों को हटा दें। नमी से भीग जाओ। टुकड़ों में काटो। नमक। गरम मसाला डालें।

अब छिली हुई गाजर और प्याज को काट लें। एक बाउल में तलें, जहाँ तेल को पहले से गरम करना ज़रूरी हो। मोड - "फ्राइंग"।

3-4 मिनट के बाद, अच्छी तरह से धोए हुए (कई पानी में) चावल डालें। मिक्स।

मशरूम गिरा दो। मसालेदार सरसों के साथ पतला मशरूम शोरबा और सोया सॉस डालें। आधा नींबू का रस भी निचोड़ लें।

अंत में, मैरीनेट किए हुए मछली के टुकड़े बिछाएं। कार बंद करो। आवश्यक मोड "बुझाने" सेट करें। धीमी कुकर में 20-22 मिनट के लिए कॉड को पकाना जारी रखें।

यदि आपके पास माननीय दशी है, तो मशरूम शोरबा में दानों को जोड़ना सुनिश्चित करें। यह एशियाई व्यंजनों के विशिष्ट गहरे स्वाद वाली मछली को संतृप्त करेगा। हालांकि, होन दशी का उपयोग करते समय, नमक की मात्रा कम कर दें क्योंकि इस पूरक में पहले से ही नमक होता है।

हमारे पास हमेशा ठंडी समुद्री मछली खरीदने और समुद्री बास, डोरैडो या सामन के साथ व्यवहार करने का अवसर नहीं होता है, लेकिन ताजा जमे हुए कॉड को ढूंढना बहुत आसान होता है।

पोषण मूल्य के मामले में, यह अपने समकक्षों से कम नहीं है और प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम और, ज़ाहिर है, फास्फोरस में समृद्ध है।

सामग्री:जमे हुए कॉड पट्टिका के 2 टुकड़े (आपको एक परत में मल्टीक्यूकर सॉस पैन में फिट होने के लिए मछली की आवश्यकता होती है);
2 मध्यम आकार के टमाटर (6 चेरी टमाटर);
1 प्याज;
आधा नींबू;
80 मिलीलीटर क्रीम या दूध;
100 ग्राम खट्टा क्रीम;
नमक;
मिर्च।

खाना पकाने की विधि:मछली को धोकर भागों में काट लें, क्रीम में 20 मिनट के लिए रखें। फिर सब कुछ नाशपाती के समान आसान है: नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ स्लाइस छिड़कें, खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें और एक मल्टी-कुकर पैन में डालें।

प्याज को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काट लें, टमाटर के साथ भी ऐसा ही करें (यदि चेरी टमाटर का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें आधा में काट लें) और मछली पर डाल दें, आप फिर से नमक कर सकते हैं।

मछली के स्वाद और मसाला को बढ़ाने के लिए आप कुछ सूखे टमाटर डाल सकते हैं, जो मैंने आखिरी समय में किया था। 35 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें, 20 मिनट के बाद, प्याज और टमाटर को हिलाने के बाद, मछली को पलट दें और मोड समाप्त होने की प्रतीक्षा करें।

साइड डिश के लिए, आप ताजी सब्जियों, चावल या मसले हुए आलू का सलाद बना सकते हैं।

पी.एस. मछली स्टू हो जाती है, लेकिन थोड़े तले हुए बैरल के प्रभाव से, जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

जो लोग डाइट पर हैं उनके लिए कॉड लंच का एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि इस मछली में कम से कम कैलोरी और फैट होता है। हालांकि, इस उत्पाद के उपयोग से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको इसकी तैयारी के रहस्यों को जानना होगा। यह वह जगह है जहाँ आधुनिक तकनीक बचाव के लिए आती है। कोई भी, यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया, धीमी कुकर में कॉड पकाने में सक्षम होगा।

यदि आप इस रसोई सहायक में मछली पकाना सीखते हैं, जो कि, बहुत सरल है, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि कोई भी मेज को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

कॉड के साथ काम करने के दो बुनियादी नियम:

एक अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए, आपको मछली को नींबू के रस के साथ छिड़कने की जरूरत है।
किसी भी मामले में कॉड को बहुत लंबे गर्मी उपचार के अधीन न करें, क्योंकि यह अपने आप में थोड़ा सूखा है।

स्वादिष्ट कॉड व्यंजन

इस अद्भुत मछली से धीमी कुकर में बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें बनाई जा सकती हैं। उदाहरण के लिए, एक जोड़े के लिए कॉड उबाल लें, जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए बहुत उपयोगी है। सुरुचिपूर्ण व्यंजनों के प्रशंसक फ्लेमिश शैली में कॉड बेक कर सकते हैं या इसे टमाटर और आलूबुखारा के साथ पका सकते हैं। मलाईदार सॉस के साथ एक बहुत ही कोमल मछली प्राप्त की जाती है।

धीमी कुकर में कॉड के लिए एक सरल नुस्खा

शायद कॉड खाना पकाने का सबसे प्राथमिक विकल्प उबला हुआ है। और इसमें कुछ भी अजीब नहीं है, क्योंकि जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह लगभग सभी के लिए उपयुक्त है, और रसोइया से बहुत कम प्रयास की आवश्यकता होती है। वैसे, एक और प्लस - इस खाना पकाने में 40 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

तो, हमें चाहिए:

कॉड (पट्टिका) - 0.5 किलो;
नींबू - 1 टुकड़ा;
नमक और मसाले (स्वाद के लिए);
मिनरल वाटर - 2 गिलास।

सबसे पहले मछली को अच्छी तरह से धो लें, फिर उसे पोंछकर सुखा लें। अब रहस्य का उपयोग करते हैं और कॉड को विशिष्ट तीखी गंध से बचाते हैं, इसके लिए आपको नींबू को आधा काटकर मछली पर रस निचोड़ना होगा। वैसे, नींबू अभी भी हमारे काम आएगा, इसलिए इसे फेंकने में जल्दबाजी न करें।

मछली को नमक और मसालों के साथ रगड़ें। मसालों के चुनाव में पूरी आजादी दी जाती है, जो मन करे डाल दें। हालांकि, कुछ मसाले ऐसे हैं जो कॉड के लिए अधिक उपयुक्त हैं, जैसे धनिया, ऑलस्पाइस, हल्दी।

यदि आप चाहते हैं कि कॉड अधिक रसदार और मसालेदार निकले, तो आपको इसे 10 मिनट के लिए मैरिनेड में छोड़ देना चाहिए।

उसके बाद, मल्टीक्यूकर के कटोरे में 2 कप पानी डालें और नींबू के स्लाइस डालें (यह सुखद सुगंध को बढ़ाएगा), ऊपर एक कंटेनर रखें, पट्टिका के टुकड़े डालें और "स्टीम" मोड चुनें, समय - 20 से 25 मिनट तक .

तैयार मछली को आलू, एक प्रकार का अनाज या दम की हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।

और अन्य के साथ, धीमी कुकर में कॉड पकाने के लिए सबसे विविध व्यंजन, आप नीचे पा सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से हमें सलाह देते हैं कि सप्ताह में कम से कम 2 बार मछली को अपने आहार में शामिल करें। और मछली के लिए सबसे अच्छा साइड डिश, फिर से, लगभग सर्वसम्मति से, वे सब्जियां कहते हैं। हमारी आज की डिश "टू इन वन" के सिद्धांत पर इन अद्भुत उत्पादों को जोड़ती है। तो, हम धीमी कुकर में सब्जियों के साथ स्ट्यूड कॉड तैयार कर रहे हैं।

वास्तव में, आप इस रेसिपी के अनुसार खाना पकाने के लिए लगभग कोई भी मछली ले सकते हैं, इससे खाना पकाने में कोई बदलाव नहीं आएगा। बेझिझक कोई भी मसाला जो आप पसंद करते हैं, लेकिन यदि संभव हो तो मैं उन्हें छोड़ना पसंद करता हूं। यहां मेरे लिए लवृष्का और काली मिर्च काफी थी।

सब्जियों के साथ मछली सिर्फ स्वादिष्ट निकली! मुझे उम्मीद है कि यह रेसिपी आपको निराश नहीं करेगी।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ स्टू कॉड

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

कॉड मछली - 1 शव
प्याज - 1 सिर
गाजर - 1 टुकड़ा
सोया सॉस - 2 टेबल। एल
टमाटर का पेस्ट - 2 टेबल। एल
कई लॉरेल पत्ते
काली मिर्च - थोड़े से मटर

टमाटर के अचार में सब्जियों के साथ कॉड कैसे स्टू करें:

पकवान के लिए, मैंने एक ठंडा और सूखा कॉड शव लिया। आप कोई और मछली ले सकते हैं, लेकिन ताकि हड्डियाँ कम हों। फिर भी मछली खाने का मजा खराब कर देते हैं। हम कॉड धोते हैं, स्टेक में काटते हैं।

हम प्याज को गाजर से साफ करते हैं, हलकों में काटते हैं।

हमने कुछ सब्ज़ियों को मल्टीक्यूकर के तल पर फैला दिया। और फिश स्टेक को वेजिटेबल तकिए पर रख दें।

एक गहरे बाउल में टमाटर के पेस्ट को सोया सॉस के साथ मिला लें। हम पानी डालते हैं।

हम बाकी सब्जियां फैलाते हैं, अचार डालते हैं। कुछ काली मिर्च और तीन तेज पत्ते डालें।

हम 20 मिनट के लिए बेकिंग मोड चालू करते हैं। जैसे ही सिग्नल लगता है, धीमी कुकर में सब्जियों के साथ दम किया हुआ कॉड तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

पुरुषों के लिए, सब्जियों वाली मछली को मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

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