धीमी कुकर में चिकन के साथ दम किया हुआ आलू दोपहर के भोजन के लिए एक सार्वभौमिक व्यंजन है। धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू

यदि आपके पास रसोई में लंबे समय तक रहने का समय नहीं है, लेकिन आपको दोपहर का भोजन या रात का खाना बनाना है, तो हमारी रेसिपी आपके लिए हैं। धीमी कुकर में चिकन के साथ दम किया हुआ आलू एक उत्कृष्ट हार्दिक व्यंजन है। सरल उत्पाद, त्वरित खाना पकाने, मदद करने के लिए धीमी कुकर। बस जरूरत है तो बस आपकी चाहत और खाना पकाने की इच्छा की। और हम आपको धीमी कुकर में आलू पकाने के बारे में वह सब कुछ बताएंगे जो हम जानते हैं।

स्टू में, आमतौर पर न केवल आलू का उपयोग किया जाता है, बल्कि अन्य सब्जियां और जड़ी-बूटियां भी उपयोग की जाती हैं। उदाहरण के लिए, प्याज, गाजर, टमाटर, शलजम। स्वाद के लिए आप अजवाइन, पत्तागोभी, मसालेदार ताजी या जमी हुई पत्तियां ले सकते हैं। ये घटक पकवान को स्वाद में अधिक विविध और दिलचस्प बनाते हैं।

विभिन्न कंपनियों के मल्टीकुकर में तैयारी के सिद्धांत में कुछ अंतर होते हैं। यदि मल्टी-कुक फ़ंक्शन है, तो नए आलू के लिए 25-30 मिनट और देर से आने वाली किस्मों के कंदों के लिए 30-40 मिनट का समय चुनें। इस अंतर को आलू में स्टार्चयुक्त पदार्थों की विभिन्न सांद्रता द्वारा समझाया गया है। यदि आपके मॉडल में समय चुनने की क्षमता नहीं है, तो सामान्य मोड को "स्टू" या "बेकिंग" पर सेट करें। वे लगभग समान हैं और एक घंटे के भीतर उत्पादों को पकाने में मदद करते हैं।

स्वाद की जानकारी दूसरा आलू व्यंजन / दूसरा पोल्ट्री व्यंजन / दम किया हुआ आलू

अवयव

• आलू कंद - 0.4-0.5 किग्रा;
• चिकन या जांघ का मांस - 0.4 किलो;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• शलजम प्याज - 0.5 पीसी ।;
• टेबल सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सुनेली हॉप्स - कुछ चुटकी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• उबला हुआ पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• ताजा मेंहदी - टहनी।

धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू कैसे पकाएं

चिकन के टुकड़ों को ठंडे पानी से धो लें. हड्डियों से मांस काट लें और त्वचा हटा दें। वसा के छोटे क्षेत्र छोड़ दें - उनके साथ मांस रसदार हो जाएगा। उन्हें बेतरतीब ढंग से काटें. और यदि चिकन ब्रेस्ट फ़िलेट के दुबले टुकड़े पकाने के लिए लिए जाते हैं, तो रस के लिए उनमें थोड़ा सा लार्ड मिला दें। कच्चे, नमकीन या स्मोक्ड त्वचा रहित टुकड़े उपयुक्त रहेंगे।

सब्जियों को छीलकर काट लें. बड़े आलू, छोटे गाजर और प्याज। तो सभी सब्जियां लगभग एक ही समय में तत्परता की डिग्री तक पहुंच जाएंगी।

मांस को सरसों और मसालों के साथ मिलाएं। अभी नमक न डालें. टुकड़ों को मल्टीकुकर के कटोरे में डालें। थोड़ा सा तेल डालें. एक चौथाई घंटे तक फ्राइंग मोड में पकाएं।

सभी सब्जियों के टुकड़ों को चिकन में डालें।

एक कटोरे में खाना मिलाएं. सभी मसालों को समान रूप से टुकड़ों में फैला देना चाहिए।

गर्म उबले हुए पानी में डालें. ठीक 60 मिनट तक स्टू मोड में पकाते रहें। यदि आपका मल्टीकुकर मल्टीकुक फ़ंक्शन से सुसज्जित है, तो टाइमर को 30-40 मिनट के लिए सेट करें। यह व्यंजन की सभी सामग्री को नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है।

पकवान तैयार है, इसे मेज पर परोसें! गार्निश के लिए घर का बना अचार या मसालेदार खीरे और टमाटर लें.

चिकन और खट्टा क्रीम के साथ धीमी कुकर में पकाए हुए आलू

यदि आप खट्टा क्रीम सॉस मिलाते हैं तो धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू विशेष रूप से कोमल और सुगंधित हो जाते हैं। स्टोर से खरीदा हुआ सामान खरीदें या अपना खुद का बनाएं। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, खट्टे रस की एक बूंद और नमक मिलाएं - बस इतना ही। इसमें सामग्री को पकाएं, और फिर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन का आनंद लें।

अवयव:

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 5-6 टुकड़े;
• आलू - 0.5 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ - 1 चम्मच;
• संतरे का रस (ताजा निचोड़ा हुआ) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• ताजा साग - एक शाखा.

खाना बनाना:

1. चिकन जांघों को धो लें. प्रत्येक के जोड़ को काटें या काट दें - टुकड़े साफ-सुथरे दिखेंगे। अपनी पिंडलियों को कागज़ के तौलिये से पोंछें।
2. प्याज के सिर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. चिकन और प्याज को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें। थोड़ा सा तेल डालो. फ्राइंग मोड पर खाना पकाना शुरू करें। टुकड़ों को गर्म करें और सुर्ख रंग लाएं। इसमें करीब सवा घंटा लगेगा.
4. इस बीच, आलू का ख्याल रखें। इसे क्यूब्स में काट लें, पीसें नहीं।
5. धीमी कुकर में खट्टा क्रीम डालें, संतरे का रस, मेयोनेज़, नमक, गर्म उबला हुआ पानी और आलू निचोड़ें। हिलाएँ और ढक्कन बंद कर दें। यदि हाथ में संतरा नहीं है, लेकिन कीनू या अन्य साइट्रस है, तो इसे ले लें।
6. एक घंटे के लिए बुझाने का मोड सेट करें।
7. तैयार पकवान पर कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। स्वाद के लिए मसालेदार पत्ते चुनें - मेंहदी, अजमोद, हरी प्याज या डिल। आप सूखी जड़ी-बूटियों के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं - "प्रोवेनकल", "इतालवी", "कोकेशियान" या कुछ और।

टीज़र नेटवर्क

धीमी कुकर में मशरूम और चिकन के साथ उबले हुए आलू

हम खाना पकाने का एक और विकल्प प्रदान करते हैं - चिकन और मशरूम के साथ धीमी कुकर में उबले हुए आलू। यदि आपके पास पतझड़ में तैयार सूखे मशरूम हैं, तो उनका उपयोग करें। और यदि नहीं, तो किसी किराने की दुकान से कुछ मशरूम, शहद मशरूम या ऑयस्टर मशरूम खरीदना कोई समस्या नहीं है।

अवयव:

• चिकन के टुकड़े - 0.4 किलो;
• आलू - 0.5 किलो;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मक्खन - 1 चम्मच;
• सूखे मशरूम - एक मुट्ठी या ताजा शैंपेन 300 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पानी या शोरबा - 1 बड़ा चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हरी डिल - 1-2 टहनी।

खाना बनाना:

1. मशरूम से शुरुआत करें. सूखे टुकड़ों को कुछ घंटों के लिए पानी के एक कंटेनर में रखें। फिर मशरूम को उसी पानी में नरम होने तक उबालें। एक छोटे प्रेशर कुकर का उपयोग करें - यह तेजी से निकलेगा। यदि आप नुस्खा के लिए ताजा शैंपेन लेने का निर्णय लेते हैं, तो बस उन्हें अच्छी तरह से धो लें और काट लें। इन्हें बाकी उत्पादों के साथ धीमी कुकर में ही तैयार किया जाएगा।
2. उबले हुए मशरूम के टुकड़ों को रसोई की कैंची से या साधारण तरीके से चाकू से काट लें।
3. चिकन को धोकर सुखा लें. छोटे-छोटे टुकड़े लें. या आधे पूरे चिकन को समय से पहले टुकड़ों में काट लें। आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें गिब्लेट, दिल, लीवर भी शामिल है।
4. आलू छील कर धो लीजिये. कंदों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
5. मल्टीकुकर के कटोरे में मक्खन और सूरजमुखी का तेल डालें। फ्राइंग मोड चालू करें. 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। चिकन डालें. हिलाते हुए, टुकड़ों को सुर्ख रंग में ले आएँ।
6. चिकन में आलू, मशरूम, नींबू का रस, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। गर्म पानी डालें (आप उबलते पानी ले सकते हैं) या शोरबा।
7. मोड को "बुझाना" में बदलें और मल्टीकुकर का ढक्कन बंद कर दें। पकाते रहें - टाइमर को 60 मिनट के लिए सेट करें। इस दौरान सारा पानी वाष्पित हो जाएगा और टुकड़े कोमल और सुगंधित हो जाएंगे। समय मानक है, उबले हुए वन मशरूम और खरीदे गए शैंपेन के लिए उपयुक्त है।
8. इससे पहले कि आप खाना शुरू करें, डिश पर कटा हुआ डिल छिड़कें। उबले हुए आलू के साथ, घर का बना एडजिका या टमाटर को उनके रस में मिलाकर मेज पर रखें - एक गर्म व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त निकलेगा।

खाना पकाने की युक्तियाँ

• धीमी कुकर में आलू पकाने के लिए आप शुरुआती किस्म के कंद ले सकते हैं। फिर फल का छिलका न हटाएं, बस पानी से अच्छी तरह धो लें और टुकड़ों में काट लें। छोटे आलू साबूत ही छोड़ दीजिये.
• सॉस में आलू और चिकन को पकाने के लिए, न केवल खट्टा क्रीम उपयुक्त है, बल्कि टमाटर का पेस्ट या टमाटर का रस, कसा हुआ सख्त या कटा हुआ दही पनीर के साथ इसका मिश्रण भी उपयुक्त है।
• खाना बनाते समय सॉस, पानी या शोरबा के बजाय कम वसा वाली तरल क्रीम लेने की अनुमति है। लेकिन, फिर धीमी कुकर में आलू को चिकन के साथ हल्का क्रस्ट होने तक भूनें। और उसके बाद ही क्रीम डालें और उपकरण का ढक्कन बंद करके स्टू मोड में पकाएं।
• यदि व्यंजनों के लिए पतले चिकन या खेल के टुकड़ों का उपयोग कर रहे हैं, तो टुकड़ों को मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, टेबल सरसों, सेब (या वाइन) सिरका और वनस्पति तेल की एक बूंद मिलाएं। इस चटनी के साथ मांस को रगड़ें। एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें, और उसके बाद ही खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें।

चिकन और आलू के संयोजन को खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय में से एक कहा जा सकता है। ये उत्पाद हार्दिक और सरल व्यंजन बनाते हैं जिन्हें लगभग हर दिन तैयार किया जा सकता है। यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो उसमें चिकन के साथ आलू पकाना सुनिश्चित करें! पोल्ट्री मांस और आलू एक सुगंधित मल्टीक्यूकर में बदल जाते हैं, पकवान समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। ऐसा रात्रिभोज एक बच्चे को भी दिया जा सकता है, क्योंकि बच्चों के भोजन के लिए स्टू काफी स्वीकार्य है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में, हम कम से कम अतिरिक्त वसा का उपयोग करेंगे, जिससे हमारे पकवान में कैलोरी बहुत अधिक नहीं होगी। हमारे परिवार में, यह नुस्खा बहुत लोकप्रिय है, इसलिए मैं आपको धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू पकाने की सलाह देता हूं।

अवयव:

• चिकन ड्रमस्टिक्स - 3 पीसी।
• आलू - 8-10 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 1 पीसी।
• पानी - 2 बड़े चम्मच।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू कैसे पकाएं:

भोजन के लिए सामग्री पहले से तैयार कर लें। आप पक्षी के शव के लगभग किसी भी मांस के हिस्से का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जांघें, पैर, फ़िललेट्स। मैं चिकन ड्रमस्टिक्स के साथ आलू पका रहा हूँ। यदि मांस जम गया है, तो पहले से ही उसकी डीफ्रॉस्टिंग का ध्यान रखें। चिकन के हिस्सों को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें। थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

प्याज और गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें, बाउल में डालें।

मल्टीकुकर के डिस्प्ले पर, "फ्राइंग" (या "बेकिंग") प्रोग्राम का चयन करें और रखे हुए उत्पादों को 15 मिनट तक पकाएं। फिर आपको ढक्कन खोलना चाहिए और प्लास्टिक के चम्मच से मांस को प्याज और गाजर के साथ मिलाना चाहिए। इस दौरान प्याज, गाजर और चिकन ड्रमस्टिक थोड़े भूरे हो जाएंगे, लेकिन ज्यादा तलने का समय नहीं मिलेगा।

आलू छीलिये, धोइये. आलू के कंदों को बड़े क्यूब्स में काट लीजिये. यदि आलू बहुत बारीक कटे हुए हैं, तो स्टू करने की प्रक्रिया में यह उबल जाएगा और अंत में आपको उबले हुए आलू नहीं, बल्कि मसले हुए आलू मिलेंगे। - तैयार आलू को एक बाउल में रखें.

नमक, पिसी काली मिर्च, तेज पत्ता डालें। पिसी हुई काली मिर्च की जगह आप कुछ ऑलस्पाइस मटर डाल सकते हैं, जिससे डिश और भी सुगंधित हो जाएगी। साथ ही कटा हुआ लहसुन भी डालें. लहसुन आज के व्यंजन का एक वैकल्पिक घटक है, और इसके बिना, आपको सुगंधित भुना हुआ चिकन और आलू मिलेगा। लेकिन फिर भी, मैं इसे जोड़ने की सलाह देता हूं, लहसुन पकवान को संपूर्ण स्वाद देगा।

हम कटोरे में पानी डालते हैं। जल स्तर को रखे गए उत्पादों को लगभग पूरी तरह से ढक देना चाहिए। कटोरे की सामग्री को हिलाएं ताकि मसाले डिश में समान रूप से वितरित हो जाएं।

हम 45 मिनट के लिए "बुझाने" कार्यक्रम शुरू करते हैं। यदि आपके पास पैनासोनिक मल्टीकुकर है, तो डिश को "बेकिंग" मोड में पकाएं, या "स्टूइंग" मोड में समय 1.5 घंटे तक बढ़ाएं। उबले हुए आलू को चिकन के साथ पकाने की प्रक्रिया में, आपको एक बार ढक्कन खोलना होगा और डिश को मिलाना होगा। मल्टीकुकर का सिग्नल, जो निर्दिष्ट समय के बाद बजेगा, खाना पकाने के अंत का संकेत देगा।

>आज रात के खाने में धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू। आप निश्चित रूप से ऐसे स्वादिष्ट आलू को सॉस पैन में नहीं पका सकते। मेरी रेसिपी का उपयोग करना सुनिश्चित करें और धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू पकाने का प्रयास करें। पहले, मैं हमेशा एक किलोग्राम आलू - आधा किलोग्राम चिकन के आधार पर खाना बनाती थी। आज ऐसा हुआ कि धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू की योजना नहीं थी, इसलिए मैंने आलू नहीं खरीदे। मेरे पास केवल 4 मध्यम आकार के कंद बचे हैं। यह पता चला कि आलू और मांस समान रूप से विभाजित थे, इसलिए अधिक स्वादिष्ट!

धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• चिकन ब्रेस्ट - 700 ग्राम,
• आलू - 500 ग्राम,
• प्याज - 300 ग्राम,
• पसंदीदा मसाले,
• नमक,
• जैतून का तेल का बड़ा चम्मच
• गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी।

धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू कैसे पकाएं:

सबसे पहले, अपने ठंडे चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धो लें। चिकन अगर घर का बना हो तो बेहतर है, इसका स्वाद और खुशबू दोनों ही ऐसी होती है कि ब्रॉयलर चिकन इसके बारे में सपने में भी नहीं सोचेगा. धुले हुए स्तन से त्वचा हटा दें, मांस को हड्डियों से काट लें। छोटे क्यूब्स में काट लें. मल्टी-कुकर कटोरे में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और "तलने-जल्दी पकाने" पर सेट करें। यदि ऐसा कोई मोड नहीं है, तो "बेकिंग" चुनें। - एक मिनट बाद जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटा हुआ मांस फैलाएं. बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें। जबकि मांस तला हुआ है, प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

तले हुए मांस में प्याज डालें, स्वादानुसार मसाले डालें (मैंने मांस के लिए मसाले का मिश्रण एक चम्मच डाला) और नमक। अच्छी तरह मिलाएँ, और दस मिनट तक भूनें। इस दौरान सारा तरल उबल जाएगा और प्याज भून जाएगा.

अब आलू तैयार करना शुरू करते हैं. हम इसे छिलके से साफ करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। धीमी कुकर में स्टू को न्यूनतम रखने के लिए, मैंने सब्जी कटर का उपयोग किया। एक प्रेस और आलू कट गए, प्याज भी कुछ ही सेकेंड में कट गया. खाना बनाते समय रसोई सहायकों की उपेक्षा न करें! कटे हुए आलू को चिकन और प्याज़ पर फैलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ।

- अब साफ पानी डालें. मैंने सामग्री में गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी क्यों निर्दिष्ट किया? हाँ, सब कुछ बहुत सरल है, आपका स्वास्थ्य आपके द्वारा पीने वाले पानी की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। अपने आप पर कंजूसी मत करो! खाना बनाते समय मिनरल या फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग अवश्य करें। आलू को चिकन के साथ डालें ताकि यह आलू को लगभग ढक दे।

हम डिवाइस की शक्ति के आधार पर, 1.5-2 घंटे के लिए "बुझाने" या "स्पेगेटी-चावल" मोड में डालते हैं। मेरे मल्टीकुकर की शक्ति 960 वाट है, इसमें मुझे डेढ़ घंटा लगा। यदि आपके उपकरण की शक्ति कम है, तो चिकन के साथ स्टू को धीमी कुकर में दो घंटे तक पकाएं।

बस इतना ही, धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू तैयार हैं, आप इन्हें प्लेट में निकाल कर परोस सकते हैं. मैंने कुछ अनार के बीज डाले - मुझे मांस के साथ उनका संयोजन बहुत पसंद है। आप अपने विवेक पर ताजी जड़ी-बूटियाँ या खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

ओल्गा माज़ेवा की ओर से धीमी कुकर में चिकन के साथ आलू।

गर्म व्यंजन के लिए चिकन के साथ आलू हमेशा एक फायदेमंद विकल्प होता है। स्वादिष्ट, संतोषजनक, और सबसे महत्वपूर्ण बात - उत्सव की मेज पर भी रखने में कोई शर्म नहीं। यह व्यंजन जल्दी तैयार हो जाता है और अनुभवहीन गृहिणियों को भी मिल जाता है। और धीमी कुकर में चिकन के साथ पकाए गए आलू को भी पकाने के दौरान अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है।

आधुनिक घरेलू उपकरणों की संभावनाएँ रसोइयों को बहुत सारे अवसर देती हैं। मल्टीकुकर लगभग किसी भी व्यंजन को पकाने की तकनीक को बहुत सरल बनाता है। इसमें भोजन कोमल, रसदार और कम कैलोरी वाला होता है - मांस और सब्जियाँ कोई अपवाद नहीं हैं।

यदि इच्छित व्यंजन धीमी कुकर में आलू के साथ पका हुआ चिकन है, तो व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। हालाँकि, कोई भी घरेलू उपकरण कुछ कार्यों से सुसज्जित होता है, और इसलिए, मॉडल के आधार पर, खाना पकाने का क्रम और तरीका भिन्न हो सकता है।

अवयव:

• चिकन - 600-700 ग्राम;
• आलू - 8 पीसी। मध्यम आकार;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक;
• मिर्च;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

पोलारिस मल्टीकुकर में एक डिश पकाना

अवयव:

• चिकन - 1 शव;
• आलू - 8 कंद;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• आधा नींबू का रस;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लाल मिर्च - 0.5 चम्मच;
• काली मिर्च - 6 मटर;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• नमक;
• हरियाली;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

पोलारिस धीमी कुकर में आलू के साथ दम किया हुआ चिकन थोड़ा अलग तरीके से पकाया जाता है।

1. चिकन को धोया जाता है, भागों में काटा जाता है और नमक, लाल मिर्च और कुचले हुए लहसुन के मिश्रण से रगड़ा जाता है, नींबू का रस छिड़का जाता है और 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. इस समय के बाद, मल्टीक्यूकर के कंटेनर को तेल से चिकना किया जाता है, मांस को उसमें डाला जाता है और "बेकिंग" मोड सेट किया जाता है, क्योंकि "फ्राइंग" प्रोग्राम यहां नहीं है। समय 15 मिनट है.
3. चिकन में बारीक कटा हुआ प्याज डाला जाता है और 5 मिनट के लिए यही फंक्शन सेट किया जाता है.
4. फिर टमाटर के पेस्ट को सामग्री के साथ मिलाया जाता है और मल्टीकुकर को फिर से 7 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट कर दिया जाता है।
5. भूनने में आलू, मिर्च, तेजपत्ता मिलाया जाता है, सब कुछ पानी से डाला जाता है और "स्टू" कार्यक्रम 45 मिनट के लिए सेट किया जाता है। अक्सर यह फ़ंक्शन पोलारिस मल्टीकुकर में उपलब्ध नहीं होता है, लेकिन सूप मोड यहां प्रदान किया गया है, जो इस उद्देश्य के लिए भी उपयुक्त है। मल्टीकुकर में चिकन के साथ पकाए गए आलू "सिमरिंग" कार्यक्रम में स्वादिष्ट बनेंगे।
6. पकवान को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर गरमागरम परोसें।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में खाना पकाने की विशेषताएं

रसोई उपकरणों का उपयोग करके, आप व्यंजनों की पसंद से आगे बढ़ सकते हैं और अधिक बार सुधार कर सकते हैं। पैनासोनिक मल्टीकुकर में आलू के साथ ब्रेज़्ड चिकन बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आलूबुखारा के साथ। पकवान मसालेदार और दिलचस्प होगा, और यह आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है।

अवयव:

• चिकन - 500-600 ग्राम;
• आलू 7-8 टुकड़े;
• आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. तैयार चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, नमकीन, काली मिर्च और पहले से तेल से सना हुआ मल्टीकोकर कंटेनर में रखा जाता है। मांस को "बेकिंग" मोड में कई मिनट तक भूनें।
2. प्रून्स को अच्छी तरह से धोया जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है। जब यह नरम हो जाए तो पानी निकाल दिया जाता है और चिकन में सूखे मेवे डाल दिए जाते हैं।
3. - फिर कटे हुए आलू बिछा दें और कन्टेनर में पानी डाल दें.
4. 45-50 मिनट के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।
5. परोसते समय, चिकन के साथ आलू को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

धीमी कुकर में आलू, तोरी के साथ दम किया हुआ चिकन एक हल्का, संतुलित व्यंजन है जिसका स्वाद नाजुक होता है।

अवयव:

• चिकन - 600-700 जीआर;
• तोरी - 2 पीसी। छोटे आकार का;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक;
• मिर्च।

खाना बनाना:

1. चिकन को धोया जाता है, त्वचा और चर्बी से मुक्त किया जाता है और भागों में काटा जाता है।
2. सब्जियों को धोकर साफ किया जाता है. प्याज को बारीक काट लिया जाता है, गाजर को हलकों में काट लिया जाता है, और आलू और तोरी को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. यदि पकवान प्रारंभिक तलने के साथ पकाया जाता है, तो पहले चिकन को मल्टीकुकर के चिकने कटोरे में डालें, नमक डालें और 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड सेट करें।
4. फिर मांस में प्याज, गाजर डालें और 5 मिनट तक भूनें।
5. उसके बाद, बाकी सब्जियों को कंटेनर में रखा जाता है, उन्हें नमकीन किया जाता है और मल्टीक्यूकर को "बुझाने" मोड पर सेट किया जाता है। 45 मिनिट बाद डिश बनकर तैयार हो जायेगी.
6. यदि नुस्खा भूनने के बिना किया जाता है, तो सभी घटकों को एक ही क्रम में एक साथ रखा जाता है और 1 घंटे के लिए पकाया जाता है।
7. परोसने से पहले, डिश को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

सूअर या गोमांस की तुलना में चिकन मांस की कीमत काफी कम होती है। लेकिन न केवल यह फ़िललेट को लोकप्रिय बनाता है। चिकन में वील के समान ही प्रोटीन होता है, लेकिन यह बहुत तेजी से अवशोषित होता है। इसके अलावा, आलू के साथ संयोजन में भी चिकन की कैलोरी सामग्री अनुमेय मानदंड से अधिक नहीं होती है। अंततः, यह बहुत स्वादिष्ट है!

सब्जियों और मांस के संयोजन को मौलिक और कुशल नहीं कहा जा सकता, लेकिन यह निश्चित रूप से फायदेमंद है। यही कारण है कि कई परिचारिकाएं यह जानना चाहेंगी कि धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू को स्वादिष्ट और सरल तरीके से कैसे तैयार किया जाए। ऐसे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, जो पूरे परिवार के लिए एक शानदार रात्रिभोज या शानदार दोपहर का भोजन होगा। हालाँकि, मेहमानों के साथ इतनी साधारण विनम्रता का व्यवहार करना भी पूरी तरह से बेशर्मी है!

स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करने का रहस्य

धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू पकाने की तुलना अक्सर रूसी ओवन के परिणाम से की जाती है। दरअसल, इन व्यंजनों का स्वाद काफी हद तक एक जैसा है। सब्जियाँ कोमल और उबली हुई होती हैं, और मांस रसदार और मुलायम होता है। लेकिन ऐसा परिणाम कैसे प्राप्त करें? कई रहस्य हैं:

धीमी कुकर में चिकन के साथ दम किये हुए आलू की मूल रेसिपी

किसी भी मॉडल के धीमी कुकर का उपयोग करके चिकन के साथ आलू पकाने का सबसे सरल और सबसे संतोषजनक नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है। यह विकल्प रेडमंड, पोलारिस और अन्य कंपनियों के उपकरणों के लिए उपयुक्त है।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

सर्विंग्स की संख्या 4 है.

अवयव

आपको पहले से क्या तैयारी करने की आवश्यकता है? हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• आलू - 1/2 किलो;
• अजवायन - 1 चम्मच;
• चिकन - 600 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक;
• मूल काली मिर्च।

पकवान को अधिक कोमल बनाने के लिए नए आलू का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सेवारत प्रति

• कैलोरी: 112.92 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 7.74 ग्राम
• वसा: 6.17 ग्राम
• कार्ब्स: 6.62 ग्राम

खाना पकाने की विधि

यह स्वादिष्ट चिकन पोटैटो मिक्स बनाना आसान है. लेकिन पाक संबंधी गलतियों से बचने के लिए आपको चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करना चाहिए।

सब तैयार है! चिकन के टुकड़ों के साथ स्वादिष्ट उबले हुए आलू उत्कृष्ट हैं।

तोरी और चिकन के साथ दम किये हुए आलू का एक हार्दिक संस्करण

यदि आप अपने दैनिक मेनू को संकलित करते समय सबसे संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजनों पर भरोसा करने के आदी हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है! यहां मांस के साथ आलू पकाने की पेशकश पोलारिस धीमी कुकर में की जाती है, लेकिन आप अन्य ब्रांडों के उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।

पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 6 है.

अवयव

इस सरल स्टू प्लेटर के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आलू - 2 किलो;
• चिकन - 800 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• नमक;
• मसाले.

टिप्पणी! पक्षी का कोई भी हिस्सा आलू के साथ अच्छा लगता है। आप ब्रेस्ट या फिलेट ले सकते हैं। लेकिन पैर या जांघें काफी उपयुक्त हैं।

सेवारत प्रति

• कैलोरी: 80.87 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 4.24 ग्राम
• वसा: 2.9 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 9.41 ग्राम

खाना पकाने की विधि

चिकन और सब्जियों के साथ इस आलू के व्यंजन को तैयार करने में कोई विशेष रहस्य नहीं हैं। यदि आप फोटो के साथ नीचे दी गई चरण-दर-चरण रेसिपी का स्पष्ट रूप से पालन करते हैं, तो सब कुछ पूरी तरह से काम करेगा!

यहाँ चिकन के साथ दम किये हुए आलू का ऐसा हार्दिक और स्वादिष्ट संस्करण है!

चिकन और टमाटर के साथ आलू कैसे पकाएं

मसालेदार और अभिव्यंजक स्वाद + उत्तम, समृद्ध सुगंध - ये इस व्यंजन की विशेषताएं हैं। धीमी कुकर में टमाटर के साथ उबले हुए आलू का यह संस्करण स्तन या फ़िललेट्स के साथ पकाया जाना सबसे अच्छा है। यह इसे यथासंभव कोमल बना देगा!

पकाने का समय - 1 घंटा 5 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 6 है.

अवयव

किन सामग्रियों का उपयोग किया जाना चाहिए? हम इससे एक रसदार मिश्रण तैयार करेंगे:

• आलू - 8 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• नमक - 5 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - 5 ग्राम।

सेवारत प्रति

• कैलोरी: 85.13 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 6.22 ग्राम
• वसा: 1.89 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 10.46 ग्राम

खाना पकाने की विधि

आप किसी भी ब्रांड के मल्टीकुकर में रसदार उबले हुए आलू को टमाटर और चिकन के साथ पका सकते हैं। यह नुस्खा रेडमंड उपकरणों के लिए अच्छा काम करता है, लेकिन इसे अन्य उपकरणों के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है।

धीमी कुकर में चिकन के साथ स्वादिष्ट दम किया हुआ आलू इस तरह बनाया जाता है - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बिना किसी परेशानी के एक हार्दिक व्यंजन बनाने में मदद करेगा।

वीडियो रेसिपी

वीडियो व्यंजनों का प्रस्तावित चयन आपको स्वादिष्ट और आसान तरीके से मल्टीकुकर का उपयोग करके चिकन के साथ उबले हुए आलू पकाने की अनुमति देगा: