घर का बना बत्तख स्टू. घर का बना बत्तख स्टू के लिए व्यंजन विधि

आप न केवल दम किया हुआ मांस खरीद सकते हैं, बल्कि इसे घर पर स्वयं भी पका सकते हैं। और अब हम यह पता लगाएंगे कि यह कैसे करना है।

ओवन में दम किया हुआ बत्तख

सामग्री:

बत्तख - 1 पीसी ।;
बे पत्ती - 2 पीसी ।;
पानी;
मसाले.

तैयारी

अब आइए जानें कि बत्तख का स्टू कैसे पकाया जाता है। हम पक्षी को धोते हैं, सुखाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फिर पहले से निष्फल जार के तल पर कई तेज पत्ते और काली मिर्च रखें। फिर मांस के टुकड़ों में थोड़ा नमक डालें, उन्हें जार में डालें और पानी से भर दें। शीर्ष को पन्नी के साथ कसकर कवर करें और एक गहरे पैन में रखें, जिसे हम ठंडे ओवन में रखें। इसके बाद, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें और बत्तख को 3 घंटे तक उबालें। इसके बाद, हम जार को ढक्कन के साथ रोल करते हैं और पूरी तरह से ठंडा होने तक उन्हें उल्टा कर देते हैं। बस, बत्तख तैयार है!

बत्तख स्टू रेसिपी

सामग्री:

बत्तख - 1 पीसी ।;
काली मिर्च - 6 पीसी ।;
बे पत्ती - 2 पीसी ।;
पानी;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
ताजा अजमोद - 0.5 गुच्छा;
मसाले.

तैयारी

और बत्तख का स्टू बनाने का एक और विकल्प। हम बत्तख का शव लेते हैं, उसका प्रसंस्करण करते हैं, मांस को हड्डियों, नसों से अलग करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फिर उन्हें एक सॉस पैन में डालें और पानी से भरें ताकि यह मांस को लगभग 1 सेंटीमीटर तक ढक दे। उबलने के बाद, सतह पर उभरे झाग को ध्यान से हटा दें, काली मिर्च, थोड़ा अजमोद, खुली प्याज और गाजर डालें। सभी चीजों को धीमी आंच पर 3-4 घंटे तक पकाएं। 1.5-2 घंटे के बाद, स्वाद के लिए शोरबा से गाजर और प्याज डालें। जब मांस नरम हो जाए, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें, तेज पत्ते डालें और 20 मिनट तक पकाएं, जिसके बाद हम पत्ते हटा दें। खाना पकाने के अंत में, शोरबा मांस के साथ बराबर रहना चाहिए। स्टोव बंद किए बिना, टुकड़ों को सावधानी से बाहर निकालें और उन्हें जार में रखें, उन्हें शोरबा से भर दें। फिर एयरटाइट ढक्कन से बंद करें, पलट दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

एक आटोक्लेव में दम किया हुआ बत्तख

सामग्री:

काली मिर्च - 6 पीसी ।;
बे पत्ती - 2 पीसी ।;
पानी - 1 एल;
मसाले;
बत्तख - 2 किलो।

तैयारी

बत्तख का स्टू पकाने से पहले, हम लीटर जार तैयार करते हैं: उन्हें अच्छी तरह से धोएं और कीटाणुरहित करें। फिर तल पर तेजपत्ता, काली मिर्च और ऑलस्पाइस डालें। हम बत्तख के शव को संसाधित करते हैं, मांस को हड्डियों और नसों से अलग करते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं और जार में डालते हैं। ऊपर से खूब सारा नमक छिड़कें, धातु के ढक्कन से लपेटें और सावधानी से आटोक्लेव में रखें। एक दूसरे के ऊपर रखना.

आटोक्लेव को पूरी तरह से पानी से भरें, इसे सील करें और हवा को पंप करें, दबाव को 1.5 बार तक बढ़ाएं। उसके बाद, इसे आग पर रखें और जैसे ही सिस्टम में दबाव 4 बार तक पहुंच जाए, आग को बंद कर दें और 4 घंटे के लिए स्टरलाइज़ होने के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, आग बुझा दें, लेकिन जब तक पानी पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, तब तक आटोक्लेव न खोलें। लगभग एक दिन के बाद, हम जार निकालते हैं और स्टू को तहखाने में रख देते हैं। आप इसे इसी तरह से तैयार कर सकते हैं.

स्टू एक लगभग तैयार व्यंजन है जिसे आसानी से आपके दोपहर के भोजन की तैयारी में जोड़ा जा सकता है। स्टू न केवल सुपरमार्केट की अलमारियों पर खरीदा जा सकता है, बल्कि घर पर भी बनाया जा सकता है!

बत्तख का स्टू तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 3 किलोग्राम बत्तख का मांस, पानी, 3 चम्मच नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, जार और ढक्कन।

बत्तख का स्टू बनाने के लिए सामग्री

स्टू पकाना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन इस पर बिताया गया समय इसके लायक है। सबसे पहले बत्तख का मांस तैयार किया जाता है, जिसे अच्छी तरह से पानी से धोना चाहिए, इसके बाद बत्तख को हड्डियों और नसों से मुक्त करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। जो मांस काटा गया है उसे एक पैन में रखा जाना चाहिए और नमकीन होना चाहिए। जब तक मांस वांछित स्थिति में पहुंच जाए, पकाएं बत्तख स्टू के लिए डिब्बे, जिसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और कम तापमान पर उबलते पानी में रोगाणुरहित किया जाना चाहिए ताकि जार फटे नहीं। हम स्क्रू कैप को भी स्टरलाइज़ करते हैं। बाद में, तैयार बत्तख को कीटाणुरहित जार में कसकर रखें और ढक्कन से ढक दें।

जार को ओवन में रखें और तापमान 180 से 200 डिग्री पर सेट करें।

अपना स्वयं का बत्तख स्टू बनाना

घर का बना बत्तख स्टूइसका रस देंगे और फिर उबालना शुरू कर देंगे. जब मांस उबलने लगे, तो आंच को जितना संभव हो उतना कम कर दें और बत्तख को अगले दो घंटों के लिए उबलने दें।

एक घंटे तक भूनने के बाद, प्रत्येक जार में तेजपत्ता, ऑलस्पाइस और लार्ड डालें। सर्दियों के लिए डिब्बाबंद बत्तख को पकाने में लगभग चार घंटे लगते हैं, संभवतः इससे भी कम, यह सब तैयारी के चरणों पर निर्भर करता है।

ओवन में भूनने के बाद, आपको यह देखना होगा कि क्या मांस तैयार है, यदि यह अच्छी तरह से पकाया गया है, तो ढक्कन हटाए बिना ओवन से सभी जार हटा दें, उन्हें एक विशेष ट्विस्टिंग मशीन से बंद कर दें, या जैसा कि इसे भी कहा जाता है। "चाबी"। ढक्कन के साथ बंद किए गए बत्तख के स्टू के जार को पलट देना चाहिए और गर्म स्थान पर आगे की नसबंदी के लिए अपनी पसंद के तौलिये या कंबल से ढक देना चाहिए।

घर पर DIY स्टूतैयार।

सवाल भी बहुत हैं घर पर बत्तख का स्टू कैसे बनाएंखाना पकाने की एक और विधि.

घर पर बत्तख का स्टू तैयार करने का दूसरा तरीका

स्टूड डक में खाना पकाने की एक और प्रक्रिया हो सकती है। कई गृहिणियां इस प्रक्रिया को अलग तरीके से करती हैं; नसबंदी से पहले, वे मांस को एक फ्राइंग पैन में भूनती हैं, और उसके बाद ही वे बत्तख को जार में डालती हैं, सुगंधित मसाले डालती हैं, ढक्कन के साथ कवर करती हैं और कई घंटों के लिए ओवन में रखती हैं, और कभी-कभी वे इसका उपयोग करती हैं ओवन के बजाय पानी का स्नान। बेशक, यदि खाना पकाने के सभी नियमों का पालन किया जाए तो मांस निष्फल हो जाएगा और सही ढंग से पकाया जाएगा, और एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा।

आमतौर पर, उबले हुए मांस को पैंट्री या बेसमेंट में संग्रहित किया जाना चाहिए, जहां सही तापमान हो और जहां रोशनी न हो।

हैप्पी कुकिंग!

आज मैं आपको सर्दियों के लिए घर पर बत्तख का स्टू बनाने की विधि प्रदान करता हूँ। ऐसा करने के लिए आपको एक नियमित घरेलू रसोई और ओवन की आवश्यकता होगी। यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास घर पर आटोक्लेव (स्टू तैयार करने के लिए एक उपकरण) नहीं है, लेकिन वास्तव में इस उत्पाद को तैयार करना चाहते हैं।

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि सर्दियों के लिए घर का बना बत्तख स्टू न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता या विभिन्न व्यंजनों के अतिरिक्त है, बल्कि एक प्रकार का जीवनरक्षक भी है जब आपको जल्दी से कुछ पकाने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, आप पास्ता को जल्दी से उबाल सकते हैं और इसके साथ स्टू मिला सकते हैं, सब कुछ गर्म कर सकते हैं और रात का खाना तैयार है।

स्वाद की जानकारी अन्य रिक्त स्थान

सामग्री

घरेलू बत्तख 2 शव;
लार्ड (आवश्यकतानुसार) 500 ग्राम;
नमक (नुस्खा में बताई गई खपत);
तेज पत्ता 4-6 पीसी ।;
स्वाद के लिए काली मिर्च का मिश्रण;
1 लीटर तक शोरबा या पानी।

तैयारी का समय: 40 मिनट पकाने का समय: 3-4 घंटे उपज: 4-5 लीटर जार

सर्दियों के लिए जार में बत्तख का स्टू कैसे पकाएं

सबसे पहले, बत्तखों को स्टू करने के लिए तैयार करें। मैंने दो छोटी घरेलू बत्तखें लीं, उन्हें धोया और कागज़ के तौलिये से सुखाया।

तैयारी के अगले चरण में, बत्तखों को छोटे भागों में काटना आवश्यक है ताकि वे जार में आसानी से फिट हो जाएँ। बत्तख के मांस को एक चौड़े कटोरे में निकाल लें। वैकल्पिक रूप से, आप उबली हुई बत्तख में सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा या वील मिला सकते हैं। यदि आपकी बत्तखें पर्याप्त वसायुक्त (युवा शव) नहीं हैं, तो आपको उनमें चरबी के टुकड़े (500 ग्राम) मिलाने होंगे।

मांस काटने के बाद, आपको उसमें नमक डालना होगा। यह निर्धारित करने के लिए कि आपको स्टू के लिए कितना नमक चाहिए, एक लीटर खाली जार लें और इसे अपने सामने रखें। मांस से भरे एक लीटर जार के लिए आपको 1.5 चम्मच नमक की आवश्यकता होगी। इस तरह से मापें कि आपको मांस के कितने पूरे डिब्बे मिलते हैं।

मांस में नमक की गणना की गई मात्रा डालें और अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

साफ लीटर जार के तले में मुट्ठी भर काली मिर्च का मिश्रण और 1-2 तेज पत्ते डालें। बत्तख के मांस को जार के बीच वितरित करें, कसकर भरें, गर्दन तक एक छोटी सी जगह छोड़ दें।

चिकन की हड्डियों का उपयोग करके मांस शोरबा को पहले से पकाएं। आपको स्टू के लिए इसकी आवश्यकता होगी।

बेकिंग शीट के तल पर पन्नी या चर्मपत्र की एक शीट रखें। मांस के डिब्बे सेट करें. प्रत्येक जार में आधा कप शोरबा या पानी डालें। इस प्रक्रिया के बाद, तैयार स्टू स्वाद में अधिक रसदार हो जाएगा। ठंडा होने पर, यह स्टू जेली वाले मांस के समान, बहुत सारी मांस जेली पैदा करता है।

बेकिंग शीट को जार के साथ ठंडे ओवन में रखें। आप इसे किसी गर्म स्थान पर नहीं भेज सकते.

प्रत्येक जार को ढक्कन या पन्नी से ढकें (लेकिन उस पर पेंच न लगाएं)। - अब ओवन को 180 डिग्री पर ऑन करें. बत्तख का स्टू तैयार करने में 3-4 घंटे लगते हैं।

1.5 घंटे बीत जाने के बाद, स्टू के साथ बेकिंग शीट को हटा दें। जार को थोड़ा सा खोलें, तरल थोड़ा वाष्पित हो गया है, प्रत्येक जार में गर्म या गर्म (लेकिन ठंडा नहीं) शोरबा डालें। मांस को चुभाकर देखें कि वह पकने की किस अवस्था में है। तैयार बत्तख का मांस बहुत आसानी से हड्डियों से अलग हो जाना चाहिए। जार को फिर से पन्नी या ढक्कन से ढक दें और स्टू को 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें, जिससे तापमान 160 डिग्री तक कम हो जाए।

तैयार स्टू को साफ और निष्फल ढक्कन के साथ कसकर पेंच करें और इसे बेकिंग शीट के साथ, जार को उल्टा किए बिना, रात भर ठंडी बालकनी में स्थानांतरित करें।

टीज़र नेटवर्क

अगली सुबह, आपका घर का बना बत्तख स्टू अच्छी तरह से ठंडा हो जाएगा।

स्टू को स्टोर करने के लिए नियमित पेंट्री का उपयोग करें; नमक (एक प्राकृतिक परिरक्षक) की सही मात्रा के कारण किसी रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता नहीं है।

हमें इस प्रकार का स्टू मिला है।

घर पर स्टूदीर्घकालिक भंडारण के उद्देश्य से एक निश्चित तकनीक का उपयोग करके पकाया गया मांस है। स्टू एक तैयार उत्पाद है जिसे बिना किसी अतिरिक्त गर्मी उपचार के खाया जा सकता है, हालांकि अक्सर हम इसे एक जादू की छड़ी की तरह पकड़ लेते हैं जब हमें कुछ ही मिनटों में अपने परिवार को खाना खिलाना होता है।

साथ ही इसे तुरंत कुट्टू दलिया, आलू या सूप में मिला दें। इस तथ्य के बावजूद कि लगभग हर घर में एक बड़ी क्षमता वाला फ्रीजर होता है, जो आपको ताजा मांस सहित बड़ी मात्रा में भोजन संग्रहीत करने की अनुमति देता है, सवाल यह है: घर का बना स्टू कैसे पकाएंइसकी प्रासंगिकता नहीं खोती है। स्टू व्यंजन उन लोगों के लिए विशेष रूप से दिलचस्प हैं जिनके पास फार्मस्टेड हैं।

आप अपने पास मौजूद किसी भी मांस का उपयोग करके घर पर स्टू पका सकते हैं। सूअर, खरगोश, बीफ और मेमने से बहुत स्वादिष्ट स्टू बनाया जाता है। आप स्टूड पोल्ट्री भी तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन, बत्तख, हंस। सबसे कम लोकप्रिय स्टू बकरियों, कस्तूरी और न्यूट्रिया से बनाया जाता है, क्योंकि लंबे समय तक भिगोने के बाद भी उनमें एक विशिष्ट और विशिष्ट गंध बनी रहती है।

यदि आप सोचते हैं कि घर पर स्टू पकाएंमुश्किल है, तो आप गलत हैं. स्टू तैयार करने की प्रक्रिया काफी लंबी है, लेकिन श्रम-गहन नहीं है, क्योंकि ज्यादातर समय यह सिर्फ पकता है; आपको बस समय-समय पर इस पर नजर रखने की जरूरत है। आप आटोक्लेव, प्रेशर कुकर या मल्टीकुकर का उपयोग करके सर्दियों के लिए स्टू मांस की तैयारी को सरल बना सकते हैं। यदि आपके पास ये घरेलू उपकरण नहीं हैं तो परेशान न हों, क्योंकि इनके बिना भी आप किसी भी प्रकार के मांस से समान रूप से स्वादिष्ट स्टू तैयार कर सकते हैं।

घर का बना स्टू. सर्वोत्तम व्यंजन

इसके उदाहरण के तौर पर - घर का बना चिकन स्टूजिसे ओवन में पकाया जाता है.

घर का बना चिकन स्टू - रेसिपी

सामग्री:

– 2 किग्रा.,
बे पत्ती,
काली मिर्च के दाने,
नमक - 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के बिना चम्मच.

चिकन पट्टिका की इस मात्रा से आपको चिकन स्टू के तीन डेढ़ लीटर जार मिलेंगे। चिकन पट्टिका को धोकर 5 गुणा 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें, नमक डालें और काली मिर्च डालें। आप अपनी पसंद के अन्य मसाले भी डाल सकते हैं। मांस को अपने हाथों से मिलाएं, कटोरे को ढक्कन से ढकें और मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस बीच, आप जार को स्टरलाइज़ करना शुरू कर सकते हैं।

उन्हें इस तरह से अच्छी तरह से स्टरलाइज़ करें जो आपके लिए सुविधाजनक हो। प्रत्येक जार के नीचे 2 तेज पत्ते और 4-5 काली मिर्च रखें। जार को चिकन पट्टिका से भरें और इसे अपने हाथों से दबाएं, मांस के टुकड़ों के बीच जितनी कम जगह होगी, उतना अच्छा होगा। जार को ठंडे ओवन में रखें।

इसे 180C के तापमान तक गर्म करें और जार को लगभग 4 घंटे तक इसमें रखें। इस समय के बाद, उन्हें बाहर निकालें और उन्हें जली हुई धातु के ढक्कन से सील कर दें। जार को पलट दें और ठंडा होने तक लपेट दें। घर का बना स्टू रेसिपी, जिसकी हमने समीक्षा की, अन्य तैयारियों की तरह, इसे ठंडे और सूखे कमरे में संग्रहित करना सबसे अच्छा है।

घर का बना पोर्क स्टू - नुस्खा

सामग्री:

- 3 किग्रा.,
लार्ड - 200 ग्राम,
बे पत्ती,
काली मिर्च (काली और ऑलस्पाइस),
पानी - 1 गिलास,
नमक स्वाद अनुसार

घर का बना पोर्क स्टू, इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया, इसका स्वाद फैक्ट्री वाले से ज्यादा बुरा नहीं है, जिसे हम बचपन से जानते हैं। लंबे समय तक गर्मी उपचार के दौरान, मांस के टुकड़े नरम और रसदार हो जाते हैं। प्रयास करें और खुद देखें। घर का बना पोर्क स्टू तैयार करने से पहले, मांस को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए।

चरबी से छिलका हटा दें। सूअर के मांस और चर्बी को 5 गुणा 5 सेमी से बड़े टुकड़ों में काटें। मांस और चर्बी को मिलाएँ और मिलाएँ। नमक, तेज़ पत्ता और काली मिर्च डालें, फिर पैन में डालें। पानी में डालो. पैन को मांस के साथ धीमी आंच पर 3-4 घंटे के लिए उबलने के लिए रख दें।

तैयार होने से कुछ मिनट पहले जार और धातु के ढक्कनों को जीवाणुरहित करें। - इसके बाद स्टू को जार में डालें और रोल कर लें. स्टू को ठंडा होने तक गर्म कंबल के नीचे उल्टा रखना चाहिए।

और यह घर का बना है बीफ़ का स्टूप्रेशर कुकर का उपयोग करके तैयार किया गया।

प्रेशर कुकर में बीफ़ स्टू - नुस्खा

सामग्री:

- 4 किग्रा.,
पोर्क लार्ड - 500 ग्राम,
काली मिर्च - 30 ग्राम,
नमक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
तेज पत्ता - कई पत्ते।

घर का बना स्टू बनानागोमांस से बने इस व्यंजन में चरबी मिलाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि गोमांस काफी दुबला मांस होता है। गोमांस को कबाब के समान टुकड़ों में काटें। चर्बी को 1 गुणा 1 सेमी के क्यूब्स में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें। नमक डालें और मिलाएँ।

साफ जार के तल पर कुछ काली मिर्च और कुछ तेज पत्ते रखें। इसके बाद, मांस को जार में रखें, इसे अपने हाथों से कसकर दबाएं। मांस डिब्बे के हैंगर तक होना चाहिए। जार को धातु के ढक्कन से कसकर सील करें। उन्हें प्रेशर कुकर के तले में रखें और जार के हैंगर तक पानी डालें।

प्रेशर कुकर बंद करें और स्टू को कम से कम 2 घंटे तक पकाएं। - इसके बाद प्रेशर कुकर को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें. कभी भी गर्म प्रेशर कुकर न खोलें क्योंकि दबाव के अंतर के कारण जार फट सकता है। एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो ढक्कन खोलें और जार हटा दें। उन्हें पलटने या लपेटने की कोई ज़रूरत नहीं है। सभी नियमों के अधीन, ऐसे स्टू को ठंडे कमरे में वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

दम किया हुआ खरगोश - नुस्खा

सामग्री:

शव - 1 पीसी।,
लार्ड - 200-300 ग्राम,
काली मिर्च के दाने,
बे पत्ती,
नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

पहले के रूप में घर पर स्टू बनाएं, जले हुए खरगोश के शव को पानी से धोएं। एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, मांस को हड्डियों से काट लें। परिणामी मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। चर्बी को बारीक काट लीजिये. मांस और चरबी को एक कटोरे में रखें, नमक डालें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। इस समय के दौरान, मांस रस छोड़ देगा और आप इसे पकाना जारी रख सकते हैं।

खरगोश के मांस के टुकड़ों को चरबी के साथ पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लेकिन पूरी तरह न पकने दें। जार को स्टरलाइज़ करें। तले हुए मांस का आधा हिस्सा उनमें रखें, एक तेज पत्ता और कुछ काली मिर्च डालें। फिर दोबारा मांस डालें। जार पूरी तरह से मांस से भरा होना चाहिए।

जार की गर्दन को पन्नी की दो परतों से कसकर लपेटें और ओवन में रखें। 180 C के ओवन तापमान पर, स्टू को कम से कम 4 घंटे तक पकाना चाहिए। इसके बाद, जार को बाहर निकालें, उनमें से पन्नी हटा दें और धातु के ढक्कन के साथ रोल करें। तैयार स्टू को पलट कर लपेट देना चाहिए।

और अब हम सीधे देखेंगे घर पर बत्तख का स्टू कैसे बनाएं.

कोई भी स्टू हमेशा मेरे छात्र वर्षों की अतीत की यादें ताज़ा कर देता है। स्वादिष्ट और सुगंधित मांस, ठंडा या गर्म, एक अच्छा क्षुधावर्धक या मुख्य व्यंजन के अतिरिक्त है; आप इसका उपयोग स्वादिष्ट रोस्ट तैयार करने के लिए भी कर सकते हैं।

हमारे समय में, स्टोर से खरीदा गया स्टू, पहले की तुलना में काफी अलग हो गया है। अब इसमें मांस ढूंढना कठिन होता जा रहा है, अक्सर स्टू में बहुत अधिक वसा, तरल और अज्ञात घटक होते हैं।

घर पर स्टू बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसमें आपका न्यूनतम प्रयास लगेगा; ओवन सब कुछ करेगा। आप इस व्यंजन के लिए विभिन्न मांस का उपयोग कर सकते हैं: चिकन, सूअर का मांस, बीफ़, बत्तख, हंस, या खरगोश। मांस सस्ता नहीं हो सकता है, लेकिन यदि आप परिणामी स्टू की उपज की गणना करते हैं और फिर इसकी तुलना स्टोर से खरीदे गए स्टू से करते हैं, तो आप आश्वस्त हो जाएंगे कि यह स्टोर की तुलना में सस्ता है, और अधिक स्वादिष्ट भी है, और आप हैं सुनिश्चित करें कि आपके स्टू में सभी प्राकृतिक तत्व शामिल हैं।

खाना बनाना घर का बना बतख स्टू, आप अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं, और इसकी तैयारी में सुगंधित सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे मीठी और गर्म मिर्च, लहसुन और अजवाइन, गाजर और प्याज।

चलिए आज घरेलू बत्तख का स्टू बनाते हैं, इस तरह आप किसी भी पक्षी का स्टू बना सकते हैं.

इस स्टू को बनाने में आपको करीब 4 घंटे का समय लगेगा.

एक पक्षी से 0.5 और 0.7 लीटर स्टू के दो जार निकलेंगे।

सामग्री:

ताजा - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
समुद्री नमक - 2 चम्मच।
चीनी - 1 चम्मच.
लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
लौंग की कलियाँ - 4 पीसी।
ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
दालचीनी,
इलायची - 1 पीसी।
जुनिपर बेरीज - 4 पीसी।

घर का बना बत्तख स्टू - नुस्खा

पक्षी के शव को पानी से धोकर सुखा लें।

अब आपको पक्षी को हड्डियों सहित छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, आप बड़ी हड्डियों को हटा सकते हैं। फिर बीजों से शोरबा या सूप पकाएं। वसा को कम न करें - यह प्राकृतिक मांस परिरक्षक के रूप में काम करेगा।

स्टू के लिए छोटे जार चुनें, ताकि एक डिश तैयार करने में स्टू का केवल एक जार लगे।
प्याज और गाजर को छीलकर धो लें, मध्यम टुकड़ों में काट लें, आधी सब्जियां जार के नीचे रख दें।

सभी मसालों को दो जार के बीच आधा-आधा बांट लें, कुछ मसाले ऊपर डालने के लिए छोड़ दें।

जार में मसाले डालें, हमेशा उन मसालों का उपयोग करें जिन्हें आप पसंद करते हैं, या कोशिश करें और प्रयोग करें और उन मसालों को जोड़ें जो आपके लिए नए हैं, आप पहले यह या वह नया मसाला सीख सकते हैं। मसालों में सुगंध के अलावा लाभकारी गुण भी होते हैं।

कटे हुए मांस को जार में ऊपर कसकर रखें, बची हुई सब्जियाँ ऊपर या किनारों पर रखें।

प्रत्येक जार में 1 चम्मच डालें। समुद्री नमक, और 0.5 चम्मच। सहारा। धातु के ढक्कन से ढकें; यदि उनमें रबर बैंड हैं, तो उन्हें हटा दें। जार को बेकिंग शीट पर ठंडे ओवन में रखें, इसे 150 डिग्री पर चालू करें। बत्तख को 3 घंटे (युवा पक्षी), या 4 घंटे (बूढ़े पक्षी) तक पकाएं।

तैयार घर का बना बतख स्टूओवन से निकालें, एक रबर बैंड डालें और ढक्कन को रोल करें या स्क्रू करें।

जार को पलट दें, उन्हें ढक दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस स्टू को ठंडी जगह पर स्टोर करें।

ओवन में दम किया हुआ बत्तख

एक आटोक्लेव में दम किया हुआ बत्तख

आटोक्लेव को पूरी तरह से पानी से भरें, इसे सील करें और हवा को पंप करें, दबाव को 1.5 बार तक बढ़ाएं। उसके बाद, इसे आग पर रखें और जैसे ही सिस्टम में दबाव 4 बार तक पहुंच जाए, आग को बंद कर दें और 4 घंटे के लिए स्टरलाइज़ होने के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, आग बुझा दें, लेकिन जब तक पानी पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, तब तक आटोक्लेव न खोलें। लगभग एक दिन के बाद, हम जार निकालते हैं और स्टू को तहखाने में रख देते हैं। आप इसी तरह से पोर्क स्टू भी बना सकते हैं.

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एक अच्छी गृहिणी के लिए व्यंजन विधि: सर्दियों के लिए स्टू तैयार करना

जानवरों, मुर्गी और मछली के मांस को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए स्टू पकाना एक उत्कृष्ट तरीका है। यह उत्पाद अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है; अन्य चीजों के अलावा, आप यात्रा या पिकनिक पर हमेशा स्टू को अपने साथ ले जा सकते हैं। घर पर सर्दियों के लिए दम किया हुआ मांस बनाने की कुछ बेहतरीन रेसिपी खोजें।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बत्तख का मांस: घर पर सबसे कोमल स्टू

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको ज़्यादा ज़रूरत नहीं होगी: एक या अधिक पक्षियों के शव, बत्तख की चर्बी और कुछ मसाले। निम्नलिखित विधि का उपयोग करके अपने परिवार के लिए शीतकालीन बत्तख स्टू तैयार करें।

आवश्यक सामग्री की सूची:

बत्तख का शव - 2 पीसी।
काली मिर्च - 15 मटर
ऑलस्पाइस - 8 मटर
बे पत्ती - 4 पीसी।
नमक - 2 चम्मच. एक स्लाइड के साथ
बत्तख की चर्बी
खाद्य पन्नी

दम किया हुआ बत्तख पकाने की विधि:

पक्षियों के शवों को निकालें और नल के नीचे अच्छी तरह से धो लें। बत्तखों की चर्बी छाँटें और पक्षियों को टुकड़ों में बाँट लें।
ढक्कन वाले जार अच्छी तरह धोकर और कीटाणुरहित करके तैयार करें।
प्रत्येक जार के नीचे, एक तेज पत्ता, काले और ऑलस्पाइस मटर रखें और नमक डालें।
बत्तख की चर्बी को टुकड़ों में काट लें। उनमें से लगभग आधे को जार में रखें, और शीर्ष पर पक्षियों के शवों के टुकड़े रखें।
मांस को बत्तख की चर्बी की एक और परत से ढक दें।
फ़ूड फ़ॉइल को बड़े टुकड़ों में बाँट लें और उन्हें चार भागों में मोड़ लें। पन्नी की ऐसी एक शीट जार की गर्दन को ढकने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।
बत्तख के कंटेनरों को पन्नी से ढकें, उन्हें ओवन में रखें, इसे चालू करें और 200°C पर पहले से गरम करें। इस तापमान पर मांस को 4 घंटे तक उबालें।
जब समय समाप्त हो जाए, तो जार में शोरबा की मात्रा की जांच करें। यदि बत्तख से निकला रस कंटेनर को पूरी तरह से नहीं भरता है, तो पानी डालें और स्टू को ओवन में 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
फिर गर्म जार को हटा दें और उन्हें ढक्कन से सील कर दें।
टुकड़ों को गर्म कंबल से ढक दें और धीरे-धीरे ठंडा होने दें।

घर का बना बत्तख स्टू तैयार है, इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। आप चिकन या खरगोश के मांस को भी इसी तरह से संरक्षित कर सकते हैं।

अपने प्रियजनों को मूल स्वाद से आश्चर्यचकित करें: बकरी के मांस का स्टू

हमारे देश में बकरी के मांस को एक लोकप्रिय उत्पाद नहीं कहा जा सकता, हालाँकि, इसे बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। सबसे पहले, इसमें वसा की मात्रा कम होने और कोलेस्ट्रॉल की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के कारण इसे आहार भोजन माना जाता है। बकरी का मांस शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाता है, और इसमें मौजूद विटामिन मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, त्वचा की स्थिति और हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। अन्य बातों के अलावा, उत्पाद की कम लोकप्रियता आपको सर्दियों के लिए एक असामान्य और मूल व्यंजन तैयार करने का अवसर देती है।

बकरी का स्टू पकाने के लिए सामग्री की सूची:

बकरी का मांस - 2 किलो
काली मिर्च - 8 मटर
ऑलस्पाइस - 4 मटर
बे पत्ती - 2 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
वनस्पति तेल - 50 ग्राम
पानी - 2 बड़े चम्मच।

व्यंजन तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि:

ताजा बकरी के मांस को नल के नीचे धोएं, यदि आवश्यक हो तो हड्डियाँ और नसें हटा दें। उत्पाद को बड़े टुकड़ों में काटें।
एक गहरे सॉस पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, उसमें मांस डुबोएँ, 2 बड़े चम्मच डालें। पानी डालें और कंटेनर को ढक्कन से ढक दें। बकरी के मांस को धीमी आंच पर कम से कम 4 घंटे तक उबालें।
जब समय समाप्त हो जाए, तो डिश में नमक डालें, काला और ऑलस्पाइस, साथ ही तेज पत्ता डालें
डिब्बाबंदी के लिए कंटेनर तैयार करें. 0.5 लीटर जार, साथ ही उपयुक्त ढक्कनों को धोएं और जीवाणुरहित करें।
मांस को जार में वितरित करें और शोरबा से भरें। यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो उबला हुआ पानी डालें ताकि कंटेनर भर जाएं।
जार को ओवन में रखें, तापमान 130-140°C पर सेट करें और स्टू को 2 घंटे के लिए और पकाएं। अगर शोरबा उबल जाए तो थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें।
गर्म जार को ओवन से निकालें और ढक्कन बंद कर दें। डिब्बाबंद भोजन को गर्म कंबल में लपेटें और पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।

स्टू को तहखाने, तहखाने, या अन्य अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें।

मछली प्रेमियों के लिए: पाइक स्टू

पाइक का मांस काफी स्वादिष्ट होता है और इस मछली से स्वादिष्ट व्यंजन बनाना इतना आसान नहीं है। लेकिन पाइक स्टू बिल्कुल उत्कृष्ट बनता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे तैयार करने में बहुत अधिक समय या सामग्री नहीं लगती है।

मछली स्टू के लिए सामग्री की सूची:

पाइक - 2 किलो
नमक - 5 बड़े चम्मच।
वनस्पति तेल - 0.5 एल
बे पत्ती - 2-4 पीसी।
काली मिर्च - 5-6 मटर

सर्दियों के लिए स्टू बनाने की विधि:

मछली को शल्कों से साफ़ करें, सिर, पंख और पूँछ हटा दें। पाइक को रीढ़ की हड्डी के साथ लंबाई में विभाजित करें और हड्डी हटा दें। फ़िललेट को लगभग 3-4 सेमी चौड़े टुकड़ों में काटें।
0.5 लीटर जार धोएं और कीटाणुरहित करें। धीमी कुकर या प्रेशर कुकर में कंटेनरों को स्टरलाइज़ करना सुविधाजनक होता है।
तैयार कंटेनर में तेजपत्ता और काली मिर्च डालें, नमक डालें।
मछली के टुकड़ों को जार में वितरित करें, कंटेनरों को वनस्पति तेल से भरें ताकि यह जार को पूरी तरह से भर दे।
स्टोव पर एक बड़ा सॉस पैन रखें, तल पर एक मुलायम कपड़ा बिछाएं, डिब्बाबंद भोजन डालें और डिब्बे के "कंधों" तक पहुंचने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
आग जलाएं और पानी के उबलने का इंतजार करें। फिर कंटेनरों को 30-40 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।
डिब्बाबंद भोजन को साफ ढक्कन से लपेटें, कंबल से ढकें और पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर स्टू तैयार करना बहुत सरल है। इन डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

घर का बना बत्तख स्टू - स्वादिष्ट और सरल बत्तख स्टू रेसिपी

बत्तख का स्टू एक ऐसा व्यंजन है जो बिना किसी अपवाद के हर किसी को पसंद आता है। अगर आप नीचे दी गई रेसिपी और टिप्स का उपयोग करते हैं तो इसे घर पर बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

डक स्टू वास्तव में एक अद्भुत व्यंजन है जिसके साथ आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। आप सोच सकते हैं कि यह बिल्कुल भी उत्सव का व्यंजन नहीं है, लेकिन इसका स्वाद आपको अपने शब्द वापस लेने पर मजबूर कर देता है। ऐसा उत्पाद तैयार करना काफी सरल है। यही कारण है कि कई गृहिणियां अपनी रसोई में बत्तख का स्टू बनाती हैं।

उत्पादन के लिए, हम उत्पादों का एक सेट इस रूप में लेते हैं:

बत्तख के शव - 2 टुकड़े;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए;
तेज पत्ते - 6 टुकड़े;
नमक - 2 चुटकी;
बत्तख की चर्बी;
पन्नी.

आइए एक पक्षी का शव लें और उसे आंतें, जिसके बाद हम इसे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। हम पक्षियों की चर्बी काट देते हैं, और उनके शवों को टुकड़ों में बाँट देते हैं। हम जार, ढक्कन अच्छी तरह से तैयार करने और सब कुछ धोने की कोशिश करेंगे। - एक जार में तेजपत्ता के साथ मसाले डालें. हम बत्तख के मांस को टुकड़ों में काटकर, ऊपर से मांस भरकर भी भेजेंगे। मांस के साथ चरबी की वैकल्पिक परतें। सभी जार को पन्नी से ढक दें और ओवन में रख दें। हम यह सब ठीक चार घंटे के लिए भेजते हैं। समय बीत जाने के बाद शोरबा की जांच करें. अगर जार में निकला सूप पूरा नहीं भरा है तो थोड़ा पानी मिला लें. पन्नी वाले डिब्बे को एक और घंटे के लिए ओवन में रखें। हम उन्हें ओवन से निकालते हैं और जार को रोल करते हैं। सभी चीजों को कंबल से ढक दें और मांस को ठंडा होने दें। सर्दियों के लिए स्टू तैयार है, आप इसे घर पर पूरे साल तक स्टोर करके रख सकते हैं. या आप जार के ठंडा होने के तुरंत बाद इसे किसी उत्सव या नियमित टेबल पर परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत।

ओवन में बत्तख हमेशा बढ़िया निकलती है। इस पक्षी का स्टू बहुत सरल है। इसे तैयार करने के लिए, हम उत्पादों का एक सेट इस रूप में लेते हैं:

बत्तख को साफ करें, धो लें, टुकड़ों में काट लें। हम सभी जार को स्टरलाइज़ करते हैं और पहले धोते हैं। हम सबसे नीचे तेज पत्ते के साथ मसाले डालते हैं. फिर हम वहां कटा हुआ मांस और पानी भेजते हैं। हम सभी जार को एक पैन में डालते हैं, उन्हें पन्नी से लपेटते हैं और सभी को ओवन में रख देते हैं। इसके बाद तापमान को दो सौ डिग्री पर सेट करें और तीन घंटे तक उबलने के लिए छोड़ दें। समय समाप्त होने के बाद, हम प्रत्येक जार को हटाते हैं और इसे कंबल पर उल्टा करके रोल करते हैं। इन्हें कंबल में लपेटें और ठंडा होने तक छोड़ दें। ठंडा होने के बाद हम इसे तहखाने या किसी अन्य ठंडी जगह पर भेज देते हैं। परिणामी मांस स्नैक को आठ महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

दम किया हुआ जंगली बत्तख: धीमी कुकर में पकाना

मल्टीकुकर आज खाना पकाने में एक अनिवार्य उपकरण है। यहां आप संरक्षण के लिए मांस सहित बिल्कुल सब कुछ पका सकते हैं। धीमी कुकर में तैयार किया गया मांस सबसे अधिक कोमल होगा, इसी कारण से कई लोगों ने लंबे समय से अपने रोजमर्रा के व्यंजनों में स्टू को शामिल किया है।

जंगली बत्तख - 1 टुकड़ा;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
लौंग - स्वाद के लिए;
मसाले - स्वाद के लिए;
प्याज - 1 टुकड़ा;
लहसुन - 7 लौंग;
तेजपत्ता - 3 टुकड़े।

हम गेम की सामग्री को साफ़ करते हैं। इसे धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. उन्हें धीमी कुकर में रखें, ढक्कन बंद करें और मांस को पकाने के लिए मोड का चयन करें। हमने समय निर्धारित किया - चार घंटे। इस समय के बाद, अधिक लहसुन, प्याज, नमक, काली मिर्च डालें और फिर एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाते रहें। हम पके हुए मांस को सुगंधित मसालों और सब्जियों के साथ निष्फल जार में स्थानांतरित करते हैं और ठंडा होने तक सब कुछ कंबल से ढक देते हैं। एक बार जब मांस जार में ठंडा हो जाए, तो इसे सर्दियों के लिए तहखाने में ले जाया जा सकता है। छह माह तक भंडारित किया जा सकता है.

एक पैन में दम किया हुआ बत्तख

आप गेम को भंडारण के लिए जार में जमा करने के लिए स्टोव पर एक सॉस पैन में भी पका सकते हैं। आइए स्टू के लिए आवश्यक उत्पाद लें:

बत्तख की गर्दन - 3 टुकड़े;
तेज पत्ता - 4 टुकड़े;
गाजर - 2 टुकड़े;
स्वादानुसार मसाले.

जार को स्टरलाइज़ करें, कटे हुए मांस को गाजर और मसालों के साथ एक सॉस पैन में थोड़ी मात्रा में पानी के साथ स्टोव पर धीमी आंच पर तीन घंटे तक उबालें। पैन की पूरी सामग्री को जार में रखें और उन्हें कस लें। चलो उन्हें ठंडा होने के लिए कंबल में डाल दें। फिर हम उन्हें तहखाने में रखने के लिए भेज देंगे. बत्तख का स्टू खाने के लिए तैयार है.

आटोक्लेव में बत्तख का स्टू बनाना

आज आटोक्लेव स्टू तैयार करने के लिए सबसे सुरक्षित, सबसे सुविधाजनक और सर्वोत्तम साधनों में से एक है। इसी प्रकार मुर्गीपालन के लिए, आइए उत्पाद को इस रूप में लें:

बत्तख - 1 टुकड़ा;
पानी - 1500 मिलीलीटर;
तेज पत्ते - 2 टुकड़े;
काली मिर्च - 9 टुकड़े।

मांस तैयार करने से पहले, हम जार तैयार करेंगे। हम हर चीज को अच्छी तरह से धोते हैं, कीटाणुरहित करते हैं और खेल भरने के लिए छोड़ देते हैं।

हम पक्षी को धोते हैं, हड्डियाँ निकालते हैं और ध्यान से उसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम सभी उत्पादों को तैयार जार के तल पर रखते हैं, अर्थात् तेज पत्ते और पानी के साथ मसाले। आटोक्लेव में एक गिलास साफ पानी भरें और जार वहां रखें। हम इकाई को सील करते हैं, एक पंप का उपयोग करके हवा पंप करते हैं, और दबाव को डेढ़ बार तक बढ़ाते हैं। फिर हम डिवाइस को आंच पर रखते हैं, और जैसे ही संकेतक चार बार तक बढ़ जाता है, हम गर्मी कम कर देते हैं। तीन घंटे के बाद, आप इकाई से सामग्री निकाल सकते हैं, कंटेनरों को ढक्कन से सील कर सकते हैं और उन्हें सावधानी से लपेटकर कंबल में ठंडा होने के लिए भेज सकते हैं। स्टू तैयार है.

अदिघे शैली में दम किया हुआ बत्तख

अदिघे स्टू, जो आटोक्लेव में तैयार किया जाता है, में भरपूर स्वाद और सुगंध होगी। एक आधा लीटर जार के लिए आपको यह लेना होगा:

बत्तख के मांस के टुकड़े - 500 ग्राम;
शोरबा - 150 ग्राम;
अस्थि वसा - 20 ग्राम;
आटा - 20 ग्राम;
प्याज - 20 ग्राम;
लहसुन - 1 लौंग;
नमक - 5 ग्राम;
काली मिर्च - 5 ग्राम।

शव को साठ ग्राम के छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फिर आपको पानी, आटा, नमक, लहसुन के साथ काली मिर्च, वसा और तले हुए प्याज लेना चाहिए। यह सब एक फ्राइंग पैन में अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और उबाल लेकर आना चाहिए। फिर हम पक्षी को जार में डालते हैं और परिणामी मिश्रण से भर देते हैं।

हम ढक्कनों का उपयोग करके कंटेनरों को रोल करते हैं और उन्हें आटोक्लेव में रखते हैं। फिर हम इसे बंद कर देते हैं और इसे डेढ़ बार तक पंप कर देते हैं। आटोक्लेव को स्टोव पर रखें और आंच चालू कर दें। जब दबाव चार बार तक पहुंच जाए, तो आंच धीमी कर दें। बत्तख को तीस मिनट तक पकाएं। इस समय के बाद, बंद करें और यूनिट को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब कंटेनर ठंडे हो जाएं, तो उन्हें नल के पानी से धो लें, सुखा लें और बेसमेंट में रख दें।

बत्तखों की एक विशिष्ट विशेषता होती है: उन्हें खाना पकाने के लिए तैयार करना काफी कठिन होता है, इस कारण से, किसी दुकान में शव खरीदते समय, आपको त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो बचे हुए किसी भी रोएं को साफ करना चाहिए।

यदि स्टू करने का खेल व्यक्तिगत भंडारण से लिया गया था, तो इसे एक बेसिन में रखना और सभी तरफ से समान रूप से उबलते पानी डालना उचित है। इस मामले में, उबलते पानी की मात्रा छह लीटर से अधिक नहीं होगी। फिर शव को आमतौर पर ढक्कन से ढक दिया जाता है और एक घंटे के लिए भाप देने की प्रक्रिया के लिए छोड़ दिया जाता है। पानी ठंडा हो जाएगा और फिर पंख, फुलाना और पैड निकालना जारी रखना संभव होगा। गर्दन के साथ ऐसा करना बहुत मुश्किल है. बाद में, खेल से सब कुछ हटा दिया जाता है, इसे संदूषण से धोया जाता है और आगे पकाने के लिए मेज पर परोसा जाता है।

ताजे मांस का ही प्रयोग करें। दुकान में ताजा जमे हुए बत्तख का मांस न खरीदें, यह पूरा स्वाद खराब कर देता है। व्यंजनों का सख्ती से पालन करें: स्थापित मानदंड से कोई भी विचलन आपको इस तथ्य से धमकाता है कि पकवान बस खराब हो जाएगा।

इसलिए, अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट दोपहर के भोजन या रात के खाने से खुश करना आसान है - बस स्टू पकाएं। यहां दिए गए व्यंजनों के साथ युक्तियों का उपयोग करें और फिर आप सभी की खुशी के लिए सर्वोत्तम व्यंजन पकाने में सक्षम होंगे।

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