पनीर और सेंवई जो पकाया जा सकता है। पनीर के साथ मैकरोनी। कुछ आसान रेसिपी। ओवन में पनीर के साथ भरवां मैकरोनी

सामग्री:

• दूर का पास्ता / धनुष / तितलियाँ - 100 ग्राम
• ताजा पनीर की वसा सामग्री 5-9% - 50 ग्राम
• पीने की क्रीम 10-20% वसा - 50 मिली
• अखरोट - 3-4 गुठली
• सफेद या ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। एल टॉपलेस
• मक्खन - ½ छोटा चम्मच
• एक चम्मच की नोक पर नमक।

अगर आपके बच्चे को बो/बटरफ्लाई पास्ता और मीठा नाश्ता पसंद है, तो ताज़े पनीर और अखरोट के साथ मीठे फारफाल पास्ता की यह स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी आपके लिए है।

यह प्रामाणिक रूप से ज्ञात है कि माताएं, दादी और पोषण विशेषज्ञ दिन की शुरुआत सही नाश्ते से करने की जोरदार सलाह देते हैं। और, किसी भी उम्र में! सुबह के मेनू के लिए उपयोगी उत्पादों की सूची में डेयरी उत्पाद शामिल हैं। मैं इन उत्पादों को मिलाने का प्रस्ताव करता हूं, साथ ही ड्यूरम गेहूं पास्ता / पास्ता भी मिलाता हूं। मेरी पसंद इटालियन फारफॉल है, जिसका आकार धनुष या तितलियों जैसा है। लेकिन आप किसी भी अन्य कर्ली बेबी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।

इस व्यंजन की तैयारी के दौरान, घर बचपन से परिचित गंधों से भर जाता है, और पनीर और नट्स के टुकड़ों के साथ मुंह में पानी लाने वाली "तितलियों" की शानदार उपस्थिति बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न करती है। एक और प्लस यह है कि मीठे नाश्ते की तैयारी में केवल कुछ मिनट लगते हैं।

पनीर के साथ मीठा पास्ता - फोटो नुस्खा:

पनीर के साथ पास्ता को मीठा या नमकीन बनाया जा सकता है. खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है, और पकवान स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

सामग्री

पास्ता 800 ग्राम बोल्ड पनीर 400 ग्राम मक्खन 30 ग्राम वनस्पति तेल 1 ग्राम नमक 1 ग्राम दानेदार चीनी 50 ग्राम पानी 1 लीटर

• सर्विंग्स: 4
• तैयारी का समय: 10 मिनटों
• तैयारी का समय: 15 मिनट

पनीर के साथ मीठे पास्ता की रेसिपी और फोटो

कठिन किस्मों को चुनना बेहतर है, उनमें से कोई भी किस्म उपयुक्त है - गोले, पंख, सींग, धनुष।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• वनस्पति तेल के साथ नमकीन पानी में पास्ता उबाल लें ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं;
• एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकालें;
• पास्ता को ठंडे पानी से धोएं;
• एक कांटा के साथ पनीर और चीनी मिलाएं;
• परिणामस्वरूप द्रव्यमान और मक्खन को पास्ता में जोड़ें।

दही की ड्रेसिंग को पास्ता के साथ टॉस करें और गरमागरम परोसें।

पनीर के साथ लहसुन पास्ता पकाने की विधि

ऐसा मसालेदार व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोई भी पास्ता - 1 पैक;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• पनीर - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• प्याज या डिल साग;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने के चरण:

• हल्के नमकीन पानी में पास्ता पकाएं;
• एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकालें;
• पास्ता में वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ;
• लहसुन काट लें और पनीर के साथ मिलाएं, हल्का नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च या अन्य मसाले स्वादानुसार डालें।

तैयार पकवान गर्म परोसा जाता है। कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष।

पनीर के साथ भरवां कैनेलोनी

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक मूल समाधान पनीर और मसालों के साथ भरवां कैनेलोनी होगा। आवश्यक घटक:

• कैनेलोनी - 300 ग्राम;
• वसायुक्त पनीर - 500 ग्राम;
• कम वसा वाली क्रीम - 100 मिली;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• मीठी जमीन लाल शिमला मिर्च;
• नमक;
• साग।

एक व्यंजन तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• पास्ता को 5 मिनट तक उबालें और एक कोलंडर से पानी निकाल दें;
• पनीर के साथ 1 अंडा पीसें, स्वाद के लिए पेपरिका और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें;
• प्रत्येक कैनेलोनी को दही भरने के साथ भरें;
• उन्हें मक्खन के रूप में डालें;
• क्रीम, नमक के साथ एक और अंडा मिलाएं और इस मिश्रण के साथ कैनेलोनी डालें।

डिश को ओवन में 150ºC - 180ºC के तापमान पर 20-30 मिनट के लिए बेक करें। जैसे ही पास्ता ब्राउन हो जाए, उस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 5-7 मिनट तक पिघलने तक बेक करें। परोसने से पहले ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मीठे पास्ता और पनीर के व्यंजनों के लिए, आप खट्टा क्रीम या दूध का उपयोग करके उन्हें रसदार बना सकते हैं। दिलकश व्यंजनों के लिए, कोई भी ताजी जड़ी-बूटियाँ और मसाले उपयुक्त होंगे।

यह व्यंजन निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा, जो शाम के विश्राम के दौरान, कड़ी मेहनत के बाद घर आते हैं, खाना पकाने पर ज्यादा समय खर्च करने के आदी नहीं हैं। और उन लोगों के लिए भी जो जानवरों का मांस नहीं खाते हैं या उपवास के दिन नहीं बिताते हैं। पनीर के साथ पास्ता ऐसे क्षणों में आदर्श होता है जब आप कुछ विशेष रूप से "भ्रमित" पकाने के लिए बहुत आलसी होते हैं, लेकिन आप अपनी ताकत को फिर से भरने के लिए सिर्फ एक नाश्ता करना चाहते हैं। इसके अलावा, इस व्यंजन में कई विविधताएं हैं, इसे विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

पनीर के साथ मैकरोनी। मूल नुस्खा

यह आम तौर पर सरल है: आपको पास्ता, या पास्ता का एक पैकेट (400-500 ग्राम) चाहिए - जिसे नाम पसंद हो, 250 ग्राम पनीर, 50 ग्राम गाय का मक्खन। पास्ता के लिए, आप किसी भी प्रकार का ले सकते हैं: सर्पिल या सींग। मुख्य बात यह है कि वे ड्यूरम अनाज से हैं: फिर आप उन्हें धो नहीं सकते। और जो आहार पर खाने के आदी हैं, हम अंडे के बिना उपयुक्त पास्ता लेते हैं (यह आमतौर पर पैक पर लिखा होता है कि वे किस चीज से बने होते हैं)। हम पनीर लेते हैं जो बहुत चिकना नहीं है और पानीदार नहीं है, यहां तक ​​​​कि कुरकुरे भी बेहतर हैं। मक्खन साधारण है, 72.5-82.5% की वसा सामग्री के साथ, लेकिन बिना वनस्पति योजक के (जैसा कि यह वर्तमान समय में लोकप्रिय हो गया है), फिर पनीर के साथ पास्ता न केवल तैयार करना आसान होना चाहिए, बल्कि पूरी तरह से स्वादिष्ट भी होना चाहिए।

खाना बनाना आसान है

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पास्ता

यह नुस्खा लगभग पिछले एक के समान है। अतिरिक्त सामग्री में ताजी जड़ी-बूटियाँ और थोड़ी पिसी हुई काली मिर्च (या आप मिर्च का मिश्रण पेश कर सकते हैं जो अब लोकप्रिय है - बस थोड़ा सा)। हम सब कुछ पहले की तरह ही करते हैं, लेकिन खाना पकाने के अंत में, पकवान को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, बल्कि बारीक काट लें।

क्या साग लेना है?

अच्छी तरह से अनुकूल ताजा, केवल बगीचे से, डिल। इस मामले में अजमोद भी पारंपरिक है, लेकिन आप साग के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं: अजमोद, डिल, प्याज। कोशिश करें कि प्याज कम ही लें ताकि उसका स्वाद खराब न हो। सीताफल और तुलसी जैसे मसाले हर किसी के लिए नहीं होते हैं, क्योंकि उनका एक विशिष्ट स्वाद होता है। और अगर आप मसालेदार खाने के शौक़ीन हैं, तो काली मिर्च का मिश्रण ही सब कुछ है।

एक विषय पर बदलाव

आप पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पास्ता को और कैसे पका सकते हैं? अतिरिक्त एडिटिव्स की शुरुआत करके, तैयारी की विधि को बदलकर व्यंजनों को विविध किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सामान और ओवन में सेंकना। इसके लिए स्टफिंग (कैनेलोनी) या बड़े गोले के लिए विशेष उत्पादों की आवश्यकता होती है।

आपको लेने की जरूरत है: 400 ग्राम गोले, ताजा कम वसा वाले पनीर का एक पाउंड, अंडे की एक जोड़ी, थोड़ा सख्त पनीर और मक्खन, आधा गिलास क्रीम, ताजी जड़ी-बूटियां, मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

आप पास्ता के साथ भी पका सकते हैं (पहले से कहीं ज्यादा आसान, अगर केवल यह जादुई रसोई उपकरण उपलब्ध था)। सामग्री से: डेढ़ कप पास्ता हॉर्न, कुछ कच्चे अंडे, आधा गिलास चीनी, 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर। आप वेनिला चीनी, दालचीनी, जायफल - स्वाद के लिए, बूंद-बूंद करके डाल सकते हैं। यह जल्दी में उत्कृष्ट पनीर पास्ता पुलाव निकलता है।

सफेद क्रीमी (खट्टा क्रीम) सॉस के साथ पनीर पास्ता भी अच्छा है। इसे 0.5 कप क्रीम (खट्टा क्रीम), लहसुन की कुछ कलियों, मिर्च या मसालों के मिश्रण से बनाया जा सकता है जिसका आप उपयोग करते हैं। तैयार डिश के ऊपर सॉस डालें। कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें।

पनीर के साथ पास्ता बहुत अच्छा लगता है। पास्ता में एक तटस्थ स्वाद होता है, और पनीर में सुखद खट्टापन होता है। उन्हें एक साथ रखकर, हमें एक पूर्ण सामंजस्य मिलता है। यदि आप लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं - पकवान मसालेदार हो जाएगा, अगर चीनी और वैनिलिन - आपके बच्चे प्रसन्न होंगे। पकवान एक मिठाई जैसा होगा।

पनीर के साथ पास्ता पुलाव तैयार करने के लिए, हमें सूची में बताए गए उत्पादों की आवश्यकता है।

आप किसी भी तरह का पास्ता ले सकते हैं। तीन लीटर पानी में नमक डालकर उबाल लें। पास्ता बनने तक पकाएं। पचता नहीं! पास्ता को अपना आकार धारण करना चाहिए और अलग नहीं होना चाहिए।

2 विकल्प हैं। आप मक्खन, पनीर और, यदि वांछित हो, तो एक चुटकी वेनिला जोड़ सकते हैं। और बस। लेकिन पकवान उबाऊ हो जाएगा और बहुत सुंदर नहीं होगा।

और आप चीनी, एक चुटकी वेनिला, अंडे और एक चुटकी नमक मिला सकते हैं। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

फॉर्म को तेल से चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

पास्ता को मोल्ड में भेजें, सतह को समतल करें, उन्हें हल्का दबाएं। तेल के साथ सतह स्प्रे करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। पास्ता पुलाव को पनीर के साथ जैम या चाशनी के साथ परोसें।

हम अपने पाठकों को नए व्यंजनों से खुश करते नहीं थकते हैं और हमें हमेशा याद रहता है कि गृहिणियों में छोटे बच्चों के साथ कई माताएँ होती हैं। बच्चों को दूध पिलाना कभी-कभी एक वास्तविक समस्या होती है। यही कारण है कि समय-समय पर हम "बच्चे को कैसे खिलाएं" नामक गुल्लक में विचारों को फेंक देते हैं।

पनीर के साथ पास्ता आमतौर पर बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है।

कई माताओं के लिए, अपने बच्चों को पनीर खिलाना एक वास्तविक चुनौती है। लेकिन अगर आप पनीर के साथ मीठा पास्ता पकाते हैं तो इसे आसानी से हल किया जा सकता है। बेशक, आपको इस व्यंजन का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए - यह अभी भी कैलोरी में काफी अधिक है। इसलिए इसे हफ्ते में 1-2 बार से ज्यादा न पकाएं।

पनीर के साथ पास्ता दो किस्मों में मौजूद है: मीठा और नमकीन। बच्चों के लिए, निश्चित रूप से, हम मिठाई पकाएंगे।

सामग्री

• 800 ग्राम पास्ता (सींग, गोले, पंख)
• 400 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक और चीनी स्वादानुसार।

साइट साइट से सलाह:

पनीर घर पर लिया जा सकता है, या यदि आप स्टोर से कम वसा वाले पनीर का उपयोग करते हैं तो आप पकवान की कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम कर सकते हैं। ध्यान रखें कि स्टोर से पनीर बहुत अधिक अम्लीय होता है, इसलिए आपको तैयार पकवान में अधिक चीनी डालनी होगी - बेशक, अगर आप इसे वहां बिल्कुल जोड़ने जा रहे हैं। आखिरकार, पनीर के साथ पास्ता को बिना पिए खाया जा सकता है। पास्ता को ड्यूरम गेहूं से ही लें - एक नियम के रूप में, वे स्वादिष्ट होते हैं।

खाना बनाना

पास्ता को नमकीन पानी में उबालें। खाना पकाते समय उन्हें हिलाना न भूलें और समय-समय पर कोशिश करें - ताकि वे ओवरकुक न करें और अपना आकार बनाए रखें।

निम्नलिखित सरल सिफारिशें पास्ता को सही ढंग से पकाने में मदद करेंगी:

1. पैन में पास्ता से करीब 3 गुना ज्यादा पानी होना चाहिए.

2. पानी में नमक और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल अवश्य डालें (ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पास्ता आपस में चिपक न जाए। तैयार पकवान में वनस्पति तेल का स्वाद महसूस नहीं होगा!)

जैसे ही पास्ता पकाया जाता है, उन्हें बिना किसी देरी के एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और ठंडे पानी से धो दिया जाना चाहिए। यह चरण बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा, एक स्वादिष्ट व्यंजन के बजाय, आप घोल दलिया के साथ समाप्त हो जाएंगे।

पनीर के साथ पास्ता के लिए पहले से ड्रेसिंग तैयार करना सबसे अच्छा है। यह इस प्रकार किया जाता है:

पनीर को कांटे से मैश करें और चिकना होने तक चीनी के साथ मिलाएँ। कभी-कभी पनीर को ब्लेंडर से पीटने की सलाह दी जाती है, लेकिन फिर इस व्यंजन का "उत्साह" खो जाता है - दही के छोटे गांठ, और व्हीप्ड दही द्रव्यमान पास्ता को कवर करता है और दृश्य बहुत अच्छा नहीं होता है।

इसलिए बेहतर होगा कि थोड़ा और समय बिताएं और पनीर को हाथ से चीनी के साथ पीस लें। फिर इसे पास्ता में डालें, पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ। बस इतना ही। पनीर के साथ पास्ता बनकर तैयार है, इन्हें तुरंत परोसें. बच्चे को रुचिकर बनाने के लिए, आप डिश में थोड़ी उबली हुई किशमिश मिला सकते हैं।