केले की रेसिपी के साथ पनीर पैनकेक। बिना आटे के केले के पकोड़े। बिना आटे के केफिर पर केले के पैनकेक

नाजुक, स्वादिष्ट, सुगंधित, बहुत भावपूर्ण पेनकेक्स, और पनीर के लिए धन्यवाद, वे भी शुद्ध आटे के पेनकेक्स के रूप में भारी नहीं हैं।
अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!

12 पीस के लिए सामग्री:
180-200 जीआर। पनीर (मैं वसा रहित, सुखाने की मशीन का उपयोग करता हूं, लेकिन मुझे पहले से ही पेस्टी का अनुभव है, नीचे देखें)
2 मध्यम अंडे
2 चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए)
4 बड़े चम्मच केफिर या खट्टा क्रीम
1/2 छोटा चम्मच सोडा
4-8 बड़े चम्मच आटा (पनीर, केफिर / खट्टा क्रीम के आधार पर) (मेरे पास पहली कक्षा है)
(तब मैंने इसे उच्चतम स्तर पर किया, इसमें अधिक आटा लगा)
1 पका हुआ (या अधिक पका हुआ) केला
(ध्यान दें कि अगर एक पका हुआ केला बहुत रसदार है, तो वह जल सकता है)
रस्ट तलने का तेल

खाना बनाना:

1. चीनी के साथ अंडे मारो (एक कांटा के साथ, थोड़ा सा), पनीर, केफिर या खट्टा क्रीम जोड़ें, सोडा जोड़ें, धीरे-धीरे आटा जोड़ें - आटा मोटा होना चाहिए, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सोडा काम करे और आटा उगता है (आप केफिर को गर्म कर सकते हैं और उसमें सोडा मिला सकते हैं, फिर आपको इंतजार नहीं करना पड़ेगा)। फिर मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ केला डालें (फोटो में मेरे पास आधा आटा है)।

2. एक अच्छी तरह गरम तवे पर तेल लगाकर, आटे को एक बड़े चम्मच से फैला दें

और मध्यम आंच पर ढक्कन के नीचे दोनों तरफ से पकने तक भूनें।

3. खट्टा क्रीम, जैम, शहद आदि के साथ गर्मागर्म परोसें।

यदि आटा सही स्थिरता निकला, तो तैयार पेनकेक्स की मोटाई 1.5 सेमी होगी।

मैं परीक्षण के बारे में जोड़ना चाहता हूं। मेरी राय में, इरीना इरीना 244 ने उनका बहुत अच्छा वर्णन किया:
इरीना 244 ने लिखा:
आटा मोटा निकला, लेकिन हल्का, पतला नहीं हुआ। लगभग 20 मिनट के बाद, वह भूनने लगी, सोडा बजने लगा और आटा खमीर की तरह, वही रेशे या कुछ और बन गया।

और स्पष्टता के लिए, नीचे पैनकेक की एक पंक्ति है जैसे ही मैंने आटा शुरू किया और यह मुझे अच्छा लगा, उनकी मोटाई 1 सेमी है, और फिर मैंने एक और 2 बड़े चम्मच जोड़ा। आटे की एक स्लाइड के साथ और बाकी पैनकेक लगभग 2 गुना मोटे थे।

और पेस्टी पनीर के उपयोग के बारे में:
नटुलिक्का सर्गेवना ने लिखा:
अब पेनकेक्स के बारे में, यह कुछ नरम और हवादार, नरम है, हालांकि मैंने उन्हें वसा रहित पेस्टी पनीर से बनाया है, मैंने केवल 20 मिनट के लिए आटा खड़े होने दिया, एक बार वे पैन में बहुत ज्यादा नहीं उठे, ठीक है, मुझे लगता है कि मैंने उन्हें कली में बर्बाद कर दिया, और जब मैंने उन्हें पलट दिया, तो वे अंत में इतने मोटे होने लगे, ठीक है, शायद आपकी तरह 1.5 सेमी नहीं, लेकिन 1 सेमी निश्चित रूप से, कुछ भी नहीं गिरा, मोटा और बना रहा

लेकिन सूखे खुबानी के साथ दही द्रव्यमान से:
इरीना 244 ने लिखा:
मैंने दही द्रव्यमान से सूखे खुबानी के साथ बेक किया, लेकिन बिना केले के। मैं क्या कह सकता हूं, मुझे पेनकेक्स के साथ कभी समस्या नहीं हुई, वे हमेशा रसीले और स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन आपका... यह कुछ है!
मैं यह नहीं कह सकता कि अधिक नमी है, बल्कि पेस्टी है। अब हमारे पास पनीर है, आप पैक खोलते हैं, और पानी के पोखर में एक बार तैरता है। मैंने इसे आंख से किया, मैंने 200 ग्राम पनीर डाला, मैंने केफिर को भी नहीं मापा, और मैंने आटे से छींटे डाले बैग और अपने खुद के 4 बड़े चम्मच डालें (मेरे पास आटे में एक बड़ा चम्मच है, जिसमें 2 मानक कैंटीन शामिल हैं)।

अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर-केले के पकोड़े नाज़ुक दही स्वाद और केले के अनोखे स्वाद का एक बेहतरीन मेल हैं! यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता या दोपहर का नाश्ता है जो निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा! इस रेसिपी में चीज़केक नहीं बल्कि फ्रिटर्स बनाना है। वे पतले और बहुत नरम होंगे।

पकवान तैयार करने के लिए, हम किसी भी वसा सामग्री का पनीर, एक केला (अधिमानतः बहुत पका हुआ या यहां तक ​​कि अधिक पका हुआ), एक अंडा, शहद, दूध, साथ ही आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और वनस्पति तेल लेंगे। तो चलो शुरू करते है!

एक सुविधाजनक प्याले में पनीर और टुकड़ों में टूटा हुआ केला डालें। कम या ज्यादा सजातीय होने तक एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

परिणामी द्रव्यमान में दूध, अंडा और शहद मिलाएं। एक सजातीय तरल बनने तक हिलाओ।

आटे को छान लें और पैनकेक के लिए पतला आटा गूंथ लें।

स्वादानुसार बेकिंग पाउडर और दालचीनी डालें।

हम मिलाते हैं। पनीर और केले के पकोड़े के लिये आटा तैयार है!

एक गर्म फ्राइंग पैन में (या तो सूखा या वनस्पति तेल के साथ), एक चम्मच के साथ आटा फैलाएं, जिससे पतले पैनकेक बन जाएं। जब एक सूखे फ्राइंग पैन में बेक किया जाता है, तो पेनकेक्स पेनकेक्स की तरह दिखते हैं।

दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पनीर केले के पैनकेक तैयार हैं! मेज पर परोसें और आनंद लें!

अपने भोजन का आनंद लें!

जब आप अपने परिवार को स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते या रात के खाने के साथ खुश करना चाहते हैं, तो पेनकेक्स इसके लिए एकदम सही हैं। खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, केला पेनकेक्स (या पेनकेक्स) बहुत लोकप्रिय हैं, वे आटे के साथ या बिना दूध या केफिर के साथ बनाए जाते हैं, अंडे जोड़े जाते हैं। शहद, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम या जैम के साथ एक मीठा व्यंजन परोसा जाता है। पेनकेक्स जल्दी और तैयार करने में आसान होते हैं, इसलिए नौसिखिए रसोइए भी इसे कर सकते हैं।

केले के पकौड़े बनाने की विधि

अपने दैनिक मेनू में विविधता जोड़ने के लिए, आप हार्दिक, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट केले के पैनकेक बना सकते हैं। यह व्यंजन कोमल, सुगंधित होता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। साल के किसी भी समय मिठाई बनाई जाती है, क्योंकि इसकी सामग्री किसी भी दुकान में बेची जाती है। पेनकेक्स बनाने के लिए उष्णकटिबंधीय फल का उपयोग एक बड़ा प्लस है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं।

आटा बनाने के लिए मुख्य उत्पाद: आटा, अंडे, दूध या केफिर, सोडा (शान के लिए) और केले।ऐसे व्यंजन हैं जो आटे या अंडे के उपयोग को बाहर करते हैं। आप स्वाद के लिए दालचीनी, वेनिला, कोको पाउडर, नारियल के गुच्छे, जामुन, पनीर मिला सकते हैं। सभी अवयवों को मिलाया जाता है ताकि मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता का एक सजातीय द्रव्यमान निकले। फिर आटे को एक बड़े चम्मच के साथ गरम पैन में डाल कर भूनें।

बेकिंग के लिए कौन से केले उपयुक्त हैं

केले के पेनकेक्स को स्वादिष्ट और सुंदर बनाने के लिए, आपको सही फल चुनने की जरूरत है। पके (या थोड़े अधिक पके) उष्णकटिबंधीय फल खरीदना बेहतर है। उन्हें पहचानना आसान है: केले में एक चमकीले पीले रंग का छिलका होता है जो डॉट्स या काले धब्बों से ढका होता है। ऐसे फल बहुत मीठे, सुगंधित और मुलायम होते हैं। वे केले के पेनकेक्स बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

केले के पकोड़े - रेसिपी फोटो के साथ

एक उष्णकटिबंधीय पीले फल के साथ एक मिठाई पकवान तैयार करने के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है। पकौड़े बनाने की तकनीक सरल है, इसमें ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगता है। विशिष्ट नुस्खा और सामग्री के सेट के आधार पर, वे सचमुच 20-40 मिनट में बनते हैं। नीचे पूरे परिवार के लिए पेनकेक्स बनाने के सबसे लोकप्रिय तरीके दिए गए हैं।

बिना मैदा

• समय: 10-15 मिनट।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 2 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 148 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

पौष्टिक स्वस्थ नाश्ता तैयार करने का पहला नुस्खा बिना आटे के केले के पैनकेक हैं। एक कठिनाई है - तलने की प्रक्रिया के दौरान भुलक्कड़ पेनकेक्स को पलटना बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि आटे के बिना आटा बहुत कोमल होता है। ताकि पेनकेक्स फटे नहीं, उन्हें छोटे व्यास का बनाना बेहतर है। स्वाद के लिए, आप आटे में दालचीनी या वेनिला चीनी मिला सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को छीलें, केले को कांटे से मैश करें या कद्दूकस पर काट लें।
2. परिणामस्वरूप केले के द्रव्यमान को अंडे के साथ मिलाएं, दालचीनी जोड़ें।
3. एक सजातीय आटा गूंध लें।
4. फ्राइंग पैन गरम करें, तेल में डालें।
5. आटे को एक बड़े चम्मच से फैलाएं, हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. खट्टा क्रीम या शहद के साथ परोसें।

केफिर पर केले के साथ पेनकेक्स

• समय: 20-30 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 226 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर की चाय।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

हार्दिक नाश्ते या रात के खाने के लिए एक हल्का, त्वरित व्यंजन - केफिर पर केले के साथ क्लासिक पेनकेक्स। यदि सब कुछ नुस्खा के अनुसार सख्ती से किया जाता है, तो वे हवादार, कोमल और स्वादिष्ट बन जाते हैं। बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा सुगंधित विनम्रता की सराहना की जाएगी। पके या अधिक पके फल खरीदना बेहतर है। पकवान किसी भी जैम, खट्टा क्रीम या चॉकलेट सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री:

• आटा - 400 ग्राम;
• पके, मुलायम केले - 1 पीसी ।;
• केफिर - 1.5 कप;
• दानेदार चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर को एक गहरे बाउल में डालें। सोडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
2. चीनी डालो, छना हुआ आटा डालें। भोजन को चम्मच से मिलाएं।
3. केले को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, बाकी सामग्री में मिला दें।
4. आटा गूंधना।
5. पैन गरम करें। तेल में डालो।
6. पैनकेक को दोनों तरफ से 2-3 मिनट तक भूनें।

दूध पर

• समय: 30-40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 170 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना, नाश्ता।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

एक सुगंधित और स्वस्थ रात का खाना पकाने का अगला नुस्खा दूध में केले के साथ पेनकेक्स है। व्यंजन बनाने की तकनीक बहुत सरल है, इसलिए बच्चों को भी पाक प्रक्रिया में शामिल किया जा सकता है।. यदि आप आटा बनाने के लिए मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने का समय आधा हो जाएगा। मुख्य बात यह है कि बिना गांठ के एक सजातीय आटा गूंध लें और सुनिश्चित करें कि पेनकेक्स जले नहीं।

सामग्री:

• दूध - 1.75 सेंट .;
• फल - 2 पीसी ।;
• आटा - 2.5 कप;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• उबलते पानी - कप;
• नमक - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कंटेनर में, चीनी और अंडा मिलाएं, नमक डालें।
2. एक कांटा, व्हिस्क या मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मारो।
3. दूध में डालो, फिर से हराओ।
4. मैदा डालें, गरम पानी डालें, सजातीय आटा गूंथ लें।
5. केले को पतले हलकों में काटिये, आटे में डालिये।
6. पेनकेक्स को सब्जी या मक्खन में भूनें।

केला और अंडा पेनकेक्स

• समय: 20-30 मिनट।
• सर्विंग्स: 2-3 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का नाश्ता।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

केले और अंडे से बने हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता होंगे। एक मीठा, सेहतमंद व्यंजन जो जल्दी बन जाता है क्योंकि इसमें केवल दो सामग्री होती है। स्वादिष्टता को आहार माना जा सकता है, क्योंकि इसे तैयार करने के लिए आटे और चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है। दालचीनी या वैनिलिन पेनकेक्स में एक स्वादिष्ट सुगंध और एक समृद्ध स्वाद जोड़ देगा।

सामग्री:

• केले - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• तलने का तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. फल टुकड़ों में कटे हुए।
2. उन्हें एक ब्लेंडर में अंडे के साथ ब्लेंड करें, वैनिलिन जोड़ें।
3. पैन को तेल से ग्रीस कर लें।
4. आटे को एक बड़े चम्मच से फैलाएं।
5. धीमी आंच पर दोनों तरफ से तलें।

आहार केले के पकोड़े

• समय: 20-30 मिनट।
• सर्विंग्स: 12 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक और दिलचस्प विकल्प कम कैलोरी लेकिन केला और दलिया के साथ हार्दिक पेनकेक्स है। उष्णकटिबंधीय फलों को जोड़ने के लिए धन्यवाद, नाजुकता कोमल, सुगंधित होती है। दलिया भोजन को उपयोगी बना देगा, पूरे दिन के लिए शरीर को ऊर्जा से भर देगा। मेज पर, पकवान को आपके पसंदीदा जामुन या मीठी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• फल - 2 पीसी ।;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• अनाज - 15 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - ½ छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मिक्सर का उपयोग करके, फ्लेक्स को आटे की अवस्था में पीस लें।
2. केले को कांटे से मैश कर लें।
3. फल द्रव्यमान को दलिया के साथ मिलाएं, दूध, अंडे, शहद जोड़ें।
4. आटा गूंधना।
5. पैन गरम करें। डाइट पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें।
6. जामुन से सजाकर परोसें।

केले और दूध के साथ पेनकेक्स

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 3-4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

पेनकेक्स पेनकेक्स का अमेरिकी संस्करण है। बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में घने, रसीले और सुंदर पैनकेक पकाए जाते हैं। सुविधा के लिए, कुछ लोग तलने के लिए विशेष व्यंजन खरीदते हैं, जिसमें पेनकेक्स के लिए पहले से ही मोल्ड होते हैं। स्वादिष्ट अमेरिकी पैनकेक अधिक पके फलों से बनाए जाते हैं, इसलिए वे नरम और अधिक कोमल होते हैं। टीपरंपरागत रूप से, विनम्रता को मेपल सिरप या शहद से सजाया जाता है।

सामग्री:

• आटा - 90 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।,
• चीनी - 20 ग्राम;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• केले - 1-2 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक - एक छोटी चुटकी;
• सोडा - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरी में, चीनी, आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
2. फलों को मैश करें, केले की प्यूरी को व्हीप्ड जर्दी, दूध और मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ मिलाएं। मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
3. तरल द्रव्यमान में आटा जोड़ें, मिश्रण करें।
4. झागदार होने तक अंडे की सफेदी को फेंटें। आटे में डालें।
5. पेनकेक्स को सूखे पैन में पकाएं। पैनकेक को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

चॉकलेट केला पेनकेक्स

• समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर की चाय, रात का खाना।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

केला पेनकेक्स के लिए एक सरल और असामान्य नुस्खा कोको के साथ एक डिश है। यदि आप नुस्खा का ठीक से पालन करते हैं, तो एक रसीला, सुंदर और सुगंधित व्यंजन निकलता है। पकोड़े का स्वाद केले-चॉकलेट की तरह होता है, वे पहले चखने से जीत जाते हैं। नुस्खा के लिए उपलब्ध, सरल उत्पादों का उपयोग किया जाता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में केवल आधा घंटा लगता है। यह डिश नट्स, कंडेंस्ड मिल्क या चॉकलेट सॉस के साथ अच्छी तरह से चलती है।

सामग्री:

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। आटे में चम्मच और तलने के लिये.

खाना पकाने की विधि:

1. कोको, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक मिलाएं।
2. केले को कांटे से मैश करें, उनमें अंडा, मक्खन और केफिर मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक एक ब्लेंडर के साथ मारो।
3. मैदा डालें, मिलाएँ।
4. पैन को अच्छी तरह गरम करें, उसमें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें।
5. आटे को चमचे से डालिये, मध्यम आंच पर दोनों तरफ से बेक कर लीजिये.

दलिया के साथ

• समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 260 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, मिठाई।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

यदि आप पेनकेक्स के लिए आटा में दलिया के बजाय दलिया जोड़ते हैं, तो नाश्ता अधिक निविदा और स्वादिष्ट निकलेगा। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्वाद वाले रसीले पेनकेक्स बच्चे को स्कूल में दिए जा सकते हैं या दोस्तों के साथ चाय के साथ परोसे जा सकते हैं। साधारण सामग्री + न्यूनतम समय - नरम, स्वस्थ और पौष्टिक पैनकेक निकलते हैं। आप उन्हें तरल शहद, फलों के सिरप, खट्टा क्रीम और चीनी के साथ स्वाद के साथ डाल सकते हैं।

सामग्री:

• केले - 300 ग्राम;
• दलिया - 100 ग्राम;
• दूध - 60 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक;
• तेल - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को नमक के साथ अच्छी तरह से फेंट लें।
2. कटे हुए फल, मैदा और दूध डालें। फिर से मारो।
3. पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें। आटे को चमचे से छोटे छोटे भागों में डालिये.
4. दोनों तरफ से भूनें।

केला नारियल पेनकेक्स

• समय: 30-60 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 208 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का नाश्ता।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

यदि आप एक असामान्य दोपहर का नाश्ता या रात का खाना बनाना चाहते हैं, और आपकी कल्पना हठपूर्वक काम करने से इनकार करती है, तो निम्न चरण-दर-चरण नुस्खा स्थिति को बचाएगा। आप केले-नारियल के पकौड़े बना सकते हैं। एक दिलचस्प स्वाद और सुगंध के साथ रसीला, स्वादिष्ट व्यंजन हमेशा दैनिक मेनू में विविधता लाता है। यह डिश बच्चों को बहुत पसंद आएगी और बड़ों को भी। पेनकेक्स अपेक्षाकृत जल्दी तैयार होते हैं और परेशानी नहीं करते हैं।

सामग्री:

• पके केले - 2 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• आटा - 60 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• पेस्टी पनीर - 60 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नारियल के गुच्छे - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरी में पनीर, अंडे, दानेदार चीनी मिलाएं। फ्रूट प्यूरी डालें।
2. मिक्सर से झाग आने तक सामग्री को अच्छी तरह फेंटें।
3. मैदा, बेकिंग पाउडर, मक्खन और नारियल के गुच्छे डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. एक सूखे फ्राइंग पैन में नारियल के साथ पनीर-केले के पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें।

कम कैलोरी वाले केले के पैनकेक

• समय: 20-30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना।
• भोजन: रूसी, यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

यदि आप उचित पोषण पसंद करते हैं या आहार पर हैं, तो यह पैनकेक नुस्खा सिर्फ एक भगवान है। कम कैलोरी सामग्री वाला एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन एक उत्कृष्ट आहार रात्रिभोज होगा। पेनकेक्स के लिए, साबुत आटा, केफिर, चिकन अंडे और थोड़ा शहद (चीनी के बजाय) का उपयोग किया जाता है। तैयार केले की मिठाई को ताजे जामुन, केले के स्लाइस या शहद से सजाया जाता है।

सामग्री:

• केफिर - ½ सेंट .;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• केले - 3 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• साबुत आटा - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कांटा के साथ फल मैश करें, अंडे, केफिर, शहद और मक्खन के साथ घी मिलाएं। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
2. मैदा डालकर गाढ़ा आटा गूंथ लें। इसे 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
3. एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
4. प्राकृतिक दही और जामुन के साथ गरमागरम परोसें।

पकवान को रसीला, स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, आपको अनुभवी रसोइयों की सलाह पर ध्यान देना चाहिए। स्वादिष्ट केले के पैनकेक बनाने के कुछ रहस्य इस प्रकार हैं:

1. सबसे पहले, फलों के बारे में कुछ शब्द। यदि आप कच्चे केले खरीदते हैं, तो वे जल्दी से आवश्यक "स्थिति" तक पहुंच जाएंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें पकने के लिए फ्रिज में या धूप में न रखें (बेहतर है कि उन्हें सिर्फ किचन टेबल पर या फलों के कटोरे में रखें)। अन्यथा, गूदा बहुत काला हो जाएगा और बेकिंग का रंग खराब कर सकता है।
2. आटा डालने के बाद द्रव्यमान का घनत्व बदल जाता है। बहुत अधिक सख्त और मोटी आटा स्थिरता नहीं पाने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आटे को छोटे भागों में डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह सूज न जाए।
3. यदि आपको पेनकेक्स में अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने की आवश्यकता है, तो तैयार शराबी पेनकेक्स को कई मिनटों के लिए एक कागज तौलिया या बहु-स्तरित नैपकिन पर रखा जाता है।
4. डाइट पैनकेक और पैनकेक आमतौर पर बिना आटे, चीनी और अंडे के बनाए जाते हैं। वे कम रसीले निकलते हैं, लेकिन अधिक उपयोगी होते हैं। स्वाद को जामुन, शहद के साथ पूरक किया जा सकता है, फलों के टुकड़ों में काटकर पकवान के ऊपर छिड़का जा सकता है।
5. विभिन्न प्रकार के मीठे सॉस, जैम या मुरब्बा, खट्टा क्रीम और प्राकृतिक दही, पाउडर चीनी, कंडेंस्ड मिल्क के साथ बेकिंग अच्छी तरह से चलती है।

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