ईस्टर केक और अंडे के लिए ईस्टर सजावट। फ़ोटो के साथ सर्वोत्तम विचार. हैप्पी ईस्टर, दोस्तों! यह बहुत सुंदर है... ईस्टर केक को सजाने के लिए सुरम्य विचार

सबसे पारंपरिक ईस्टर के लिए सजावटबेशक, बहुरंगी, पैटर्न वाले अंडे हैं, जो एक समृद्ध ईस्टर केक के समान ही छुट्टी का प्रतीक हैं। हालाँकि, आप अपनी ऊर्जा और रचनात्मक उत्साह न केवल अंडे और अंडे के छिलके पर खर्च कर सकते हैं, बल्कि सभी नवीनतम फैशन रुझानों के अनुसार विभिन्न प्रकार के ईस्टर केक को बदलने पर भी खर्च कर सकते हैं। हमने आपके लिए अद्भुत विचारों का चयन तैयार किया है जो आपको छुट्टियों के लिए सबसे सुंदर टोकरी तैयार करने, एक अद्भुत टेबल सेट करने और अपने सभी परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेंगे।

DIY ईस्टर सजावट

ऐसे तरीके हैं DIY ईस्टर सजावटअंडे, जिनका उपयोग काफी लंबे समय से किया जाता रहा है, क्योंकि ऐसी ईस्टर सजावट प्राचीन काल से एक उत्कृष्ट स्मारिका रही है (जौहरी फैबर्ज के अद्भुत कीमती कार्यों को याद किया जा सकता है)। यही कारण है कि इस शैली में काम हमेशा बढ़ती लोकप्रियता का आनंद लेंगे।

सच है, जैसा कि वे कहते हैं, आप इस तकनीक में तुरंत महारत हासिल नहीं कर सकते, आपको न केवल प्रशिक्षण और तैयारी के लिए समय की आवश्यकता होगी, बल्कि मोतियों, सेक्विन, मोतियों, स्फटिक जैसी महंगी सामग्रियों की खरीद की भी आवश्यकता होगी। दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि ऐसी चीजों को संयम और अच्छे स्वाद के सिद्धांत के साथ देखा जाना चाहिए, क्योंकि सजावट के साथ बहुत दूर जाने का जोखिम है और अंतिम परिणाम खुशी के बजाय घबराहट का कारण बनेगा। सभी सजावट को कई तरीकों से लागू किया जा सकता है, जिनमें से सबसे सरल है चिपकाना; हालांकि यह काम श्रमसाध्य है, लेकिन इसके लिए सामग्री की किसी विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, यह कठोर उबले अंडों पर भी किया जा सकता है; दूसरी ओर, एक शिल्प पर इतना समय, इतनी प्रेरणा खर्च होती है कि आप इसे यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित रखना चाहते हैं, इसलिए अक्सर वे या तो एक खाली खोल, या यहां तक कि विशेष रिक्त स्थान (लकड़ी, फोम प्लास्टिक) का उपयोग करते हैं। आदि) अनुकरण के लिए।

दूसरी तकनीक जो हमें पारंपरिक पर एक सुंदर पैटर्न बनाने में मदद करती है DIY ईस्टर सजावट (फोटोआप ऊपर देख सकते हैं) - यह डिकॉउप और एप्लिक है। इसके अलावा, अगर आज ज्यादातर मामलों में इस शब्द को सतह पर एक पैटर्न के साथ एक पतले पेपर नैपकिन को चिपकाने के रूप में समझा जाता है, तो यह पता चलता है कि हमारी परदादी भी पारंपरिक प्रकार की पेंटिंग के रूप में तालियों का अभ्यास करती थीं। इस तकनीक में विभिन्न पौधों की पत्तियों को खोल पर लगाना, उन्हें धागों से बांधना और फिर उन्हें प्राकृतिक डाई (प्याज के छिलके, हल्दी) के घोल में डुबोना शामिल है। नतीजतन, आपको एक बहुत ही नाजुक पुष्प पैटर्न वाला एक खोल मिलेगा। उन लोगों के लिए जो अभी भी डिकॉउप के करीब हैं, यह किसी विशेष गोंद का नहीं, बल्कि पतले कागज को गोंद करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा स्टार्च घोल का उपयोग करने लायक है। इसे ब्रश के साथ सीधे नैपकिन की सतह पर लगाया जाता है, ध्यान से कागज को एक दीर्घवृत्त में वितरित और समतल किया जाता है, और सूखने के बाद आपको उत्कृष्ट, उपयुक्त, इसके अलावा, किसी भी अन्य की तरह भोजन के लिए उपयुक्त मिलता है।

ईस्टर के लिए अंडे सजाते हुए

विभिन्न सजावटी शैलियों के लिए फैशन ईस्टर के लिए अंडे सजानाभी मौजूद है. लेकिन हमारे जीवन की जटिल लय में, किसी भी लोक, प्राचीन तकनीक या आभूषणों को गुणात्मक रूप से सीखने के लिए समय निकालना काफी कठिन है। इसके अलावा, सिलोफ़न थर्मल स्टिकर दिखाई दिए हैं, जो एक सेकंड में एक साधारण चिकन अंडे को सजावट में बदल देंगे, जो कि गज़ेल और पेट्रिकोव पेंटिंग, आइकन और ईस्टर-थीम वाले चित्रों से ढका हुआ है। लेकिन ऐसे स्टिकर में कोई सुंदरता नहीं होगी, आप थोड़ा और समय बिताएंगे तो बेहतर होगा, लेकिन आपका मूल और फैशनेबल होगा।

आज सजावट के लिए रचनाओं में पन्नी से सजाए गए पेंट का तेजी से उपयोग किया जा रहा है। आप सबसे सामान्य खाद्य ग्रेड एक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको सबसे घने और मोटे वाले का चयन नहीं करना चाहिए, जैसा कि हम खाना पकाने के लिए करते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, सबसे पतले वाले का। चिपकाने की प्रक्रिया काफी सरल होगी, आपको खोल पर वांछित पैटर्न बनाने की जरूरत है, सबसे बुनियादी एक - ज्यामितीय आकार, धारियां, अमूर्तताएं, और फिर ध्यान से पन्नी के कटे हुए टुकड़ों को चिह्नित स्थानों पर लागू करें, उन्हें चिमटी से घुमाएं। . जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, आप चित्रित सतह और सफेद दोनों को सजा सकते हैं, यह अभी भी प्रभावशाली दिखता है। रचना में, एक खोल के साथ ऐसी सजावट शामिल करें जो या तो पूरी तरह से पन्नी से ढकी हो, या विशेष रूप से ऐसी डाई से रंगी गई हो, इससे एक अद्भुत कंट्रास्ट पैदा होगा;

पश्चिमी देशों की परंपरा का तेजी से उपयोग किया जा रहा है, जब साइट पर विभिन्न पेंट छिपे होते हैं और बच्चों का काम उन सभी को ढूंढना होता है। यह अधिक मज़ेदार होगा यदि वे केवल बहु-रंगीन या गहनों से ढके हुए न हों, बल्कि इस तरह से बने हों कि बच्चों को पसंद आए। आप ऊपर दिए गए फोटो में ऐसे बच्चों की सजावट के उदाहरण देख सकते हैं: अंडकोष शराबी मुर्गियों, परी-कथा या कार्टून पात्रों और दूर देशों के पक्षियों में बदल जाते हैं। अलग से, मैं आपको इंद्रधनुष तकनीक के बारे में बताना चाहूंगा, जो बच्चों को तैयार परिणाम और रंग भरने की प्रक्रिया दोनों को खुश करने की अनुमति देगा, जो एक वास्तविक जादू की चाल की तरह होगी। इसके लिए आपको ऐसे पेंट की आवश्यकता होगी जो पानी की सतह पर एक फिल्म बनाते हैं, उन्हें मार्बल तकनीक (मार्बल) के लिए पेंट कहा जाता है, यदि आप किसी ऐसे वर्कपीस के साथ काम कर रहे हैं जिसे आप भोजन के लिए उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो वही प्रभाव हो सकता है नेल पॉलिश का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। कई रंगों के पेंट को पानी में डाला जाता है, फिर दाग बनाने के लिए लकड़ी की सींक से मिलाया जाता है। वर्कपीस को चिमटी या किसी अन्य विधि से पकड़कर, इसे पानी में डुबोएं और इसकी सतह से पेंट-फिल्म खोल में स्थानांतरित हो जाती है, जिससे विचित्र, अद्वितीय पैटर्न बनते हैं। पेंटिंग के बाद, काम को सुखाया जाना चाहिए और पारदर्शी वार्निश (अखाद्य किस्म के लिए) से लेपित किया जाना चाहिए।

ईस्टर के लिए DIY अंडे की सजावट

प्यारा ईस्टर के लिए DIY अंडे की सजावटयह काफी सरल हो सकता है, आपको बस अपने लिए वह तकनीक और उपकरण चुनना होगा जिसके साथ आप सबसे अधिक काम करना चाहेंगे। कुछ के लिए, मोम पेंसिल या ऐक्रेलिक पेंट आसान होंगे, दूसरों के लिए, एक मार्कर जो आपको बेहतरीन रेखाएं और सबसे जटिल पैटर्न खींचने की अनुमति देता है।

उनकी सादगी के बावजूद, तैयार किए गए पैटर्न बहुत प्रभावशाली दिख सकते हैं और उनका सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है ईस्टर के लिए घर को सजाना. उदाहरण के लिए, छोटे फूलों वाली पेंटिंग पर ध्यान दें, जो पतले ब्रश से बनाई गई है। पेंट को फैलने से रोकने के लिए, सतह को किसी भी अल्कोहल युक्त तरल से साफ किया जाना चाहिए और सूखा पोंछना चाहिए, और शेल भी पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। पेंट के छोटे-छोटे स्ट्रोक लगाएं, पहले कुछ सबसे बड़े फूल बनाएं, फिर बीच वाले फूलों को उनके बीच रखें और सबसे छोटे फूलों से रचना पूरी करें। ऐसे पैटर्न हरे पौधों के साथ बिल्कुल मेल खाएंगे; ये डिज़ाइन हमेशा फैशन में रहते हैं।

आप उपरोक्त उदाहरणों में अन्य उदाहरण देख सकते हैं. चोटी, ऊनी धागे, सुतली और पतली लेस आपको केवल आधे घंटे में एक दर्जन अंडों को संसाधित करने में मदद करेगी ताकि वे छुट्टियों की रचना या ईस्टर टोकरी का हिस्सा बन सकें।

ईस्टर के लिए ईस्टर केक सजाना

छुट्टियों से पहले, हम सक्रिय रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, अनुभवों का आदान-प्रदान कर रहे हैं और स्वादिष्ट ईस्टर केक के लिए उत्पाद खरीद रहे हैं, क्योंकि उन्हें प्यार से पसोचकी भी कहा जाता है। लेकिन के बारे में ईस्टर केक सजानाबेशक, हम अक्सर इसके बारे में नहीं सोचते हैं, क्योंकि सफेद आइसिंग और उस पर बहु-रंगीन चीनी ड्रेजेज हमें एक आदर्श, समय-परीक्षणित नुस्खा लगता है। इस अनुभाग में, हम आपको परिचित चीज़ों को थोड़ा अलग ढंग से देखने, दिलचस्प और आधुनिक दृष्टिकोणों का उपयोग करने के लिए आमंत्रित करते हैं जो पहले डिज़ाइन में उपयोग किए गए थे।

के लिए चीनी पेस्ट का प्रयोग करें ईस्टर के लिए ईस्टर केक सजावट, फोटोजो आप ऊपर देख रहे हैं, वह बहुत पहले शुरू नहीं हुआ था, लेकिन यह पद्धति हर जगह लागू हो गई है। यह मैस्टिक है जो आपको जन्मदिन के केक को सजाने के समान सजावट बनाने की अनुमति देता है, और साथ ही आप चुन सकते हैं कि पारंपरिक रंग योजना का पालन करना है या प्रयोग करना है। आप केक को अलग-अलग तरीकों से पूरी तरह से मैस्टिक से ढक सकते हैं, उदाहरण के लिए, इसे सबसे समान आकार देकर, जिसके लिए आप एक समान चाकू से शीर्ष को ट्रिम भी कर सकते हैं। आप इसे अंडे का आकार भी दे सकते हैं और चीनी पेंसिल का उपयोग करके पेंटिंग से सजा सकते हैं। अन्य मामलों में, सफेद मैस्टिक को प्रोटीन ग्लेज़ की तरह ही सतह पर फैलाया जाता है, केवल इस मामले में आपके पास इसके आकार, वितरण की समरूपता आदि पर पूरा नियंत्रण होता है।

सपाट, चौड़े के लिए सजावट की तस्वीरों के साथ ईस्टर केक रेसिपीइसमें मैस्टिक का उपयोग करके सजावट भी शामिल हो सकती है। लेकिन देखें कि अन्य दिलचस्प विकल्प क्या हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, पाउडर चीनी और एक स्टेंसिल का उपयोग करके पके हुए माल की सुर्ख सतह पर चित्र बनाना। आप कुचली हुई कॉफी बीन्स, कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कोको से भी पेंट कर सकते हैं।

किसने कहा कि केवल चीनी के गोले, दिल और इसी तरह के छींटे ही शीर्ष पर रखे जाने योग्य हैं? फोटो में आप देख सकते हैं कि इसकी कीमत क्या है ईस्टर के लिए सजावट खरीदेंइस साल। मैस्टिक से बने नाजुक वायलेट, मीठे मार्शमैलो के टुकड़े, ताजा जामुन या मुरब्बा बॉल्स, साथ ही घर का बना कैंडिड संतरे। यह सब आपके ईस्टर केक को अन्य सभी से अलग बना देगा, जो जुड़वां भाइयों की तरह एक जैसे होंगे।

ईस्टर के लिए सजावट - फोटो

आइए कुछ और विकल्पों पर गौर करें ईस्टर के लिए सजावट, फोटोजिस पर आप इस अनुभाग में विचार कर सकते हैं। मैं रंगीन शीशे के उपयोग पर थोड़ा ध्यान देना चाहूंगा; यह पके हुए माल को अधिक सुंदर, अधिक वसंत जैसा बनाता है, जो एक वास्तविक ईस्टर प्रतीक के अनुरूप है।

हरी आइसिंग कपकेक की पिस्ता फिलिंग के साथ अच्छी लगेगी, नीली आइसिंग ऊपर लाल जामुन के साथ अच्छी लगेगी। मुख्य सजावट - ताज़े वसंत के फूलों की सुंदरता को बेहतर ढंग से उजागर करने के लिए आप आइसिंग को फूल के आकार में बना सकते हैं या इसे आटे के समान रंग में बना सकते हैं।

पारंपरिक तकनीक का उपयोग करके बनाए गए मोतियों को जल्दी और प्रभावी ढंग से सजाने का सबसे आसान तरीका उन्हें भूरे रंग के रैपिंग पेपर में लपेटना और सुतली से बांधना है। यह खाद्य डिज़ाइन के सभी फैशनेबल रुझानों के अनुरूप होगा।

अधिक रोमांटिक प्रस्तुति के लिए, प्रत्येक ईस्टर केक के चारों ओर बंधे रिबन और फीता एकदम सही हैं। फोटो में आप इस सजावट पद्धति के लिए विभिन्न विकल्प देख सकते हैं।

हर गृहिणी जानती है कि स्वादिष्ट ईस्टर केक बनाना सीखना बिल्कुल भी आसान नहीं है। ऐसी कई बारीकियाँ हैं जो न केवल तैयार ईस्टर केक के स्वाद और रंग को प्रभावित करती हैं, बल्कि इसकी ऊंचाई, सुगंध, फूलापन आदि को भी प्रभावित करती हैं। ईस्टर के लिए ईस्टर केक को खूबसूरती से सजाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, ताकि न केवल स्वाद, बल्कि इस पारंपरिक पेस्ट्री की उपस्थिति प्रसन्न करती है। एक नियम के रूप में, ईस्टर केक को प्रोटीन ग्लेज़ और कन्फेक्शनरी पाउडर से सजाया जाता है। इस विकल्प को मूल नहीं कहा जा सकता है और अक्सर इस तरह से सजाए गए विभिन्न गृहिणियों के ईस्टर केक जुड़वां बच्चों की तरह दिखते हैं। इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि आपका बेक किया हुआ सामान न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि सुंदर और मौलिक भी हो, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप आज के हमारे लेख से फोटो के साथ विचारों और मास्टर कक्षाओं पर करीब से नज़र डालें। इससे आप सीखेंगे कि ईस्टर केक को अपने हाथों से मूल तरीके से कैसे सजाया जाए, उदाहरण के लिए, मैस्टिक या चॉकलेट जाल के साथ। आपको घर पर ईस्टर केक सजाने के लिए फ़ोटो और वीडियो के साथ सरल और दिलचस्प विचार भी मिलेंगे।

ईस्टर केक को अपने हाथों से पाउडर चीनी और आइसिंग से कैसे सजाएं, चरण दर चरण फोटो के साथ मास्टर क्लास

आइए ईस्टर बेकिंग के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी सजावट विकल्प के साथ शुरुआत करें। इस विधि का उपयोग करके ईस्टर केक को अपने हाथों से असामान्य तरीके से सजाने के लिए, आपको चॉकलेट आइसिंग और पाउडर चीनी की आवश्यकता होगी। तस्वीरों के साथ अगले मास्टर क्लास में पाउडर चीनी और आइसिंग का उपयोग करके अपने हाथों से ईस्टर केक को सजाने के तरीके के बारे में और जानें।

ईस्टर केक को पाउडर और आइसिंग से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री

चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
पानी - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ
सजावट के लिए पिसी चीनी
बड़ा फीता

आइसिंग और पाउडर का उपयोग करके ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाने के निर्देश

ईस्टर केक को चॉकलेट और अंडे की सफेदी की आइसिंग से कैसे सजाएं, फोटो के साथ मास्टर क्लास

आप चॉकलेट के साथ पारंपरिक प्रोटीन आइसिंग का उपयोग करके ईस्टर केक को काफी मूल और सुंदर तरीके से सजा सकते हैं। इसके लिए आपको बस धैर्य और थोड़ी सी कुशलता की आवश्यकता है। तस्वीरों के साथ निम्नलिखित मास्टर क्लास से सीखें कि ईस्टर केक को चॉकलेट और अंडे की सफेद आइसिंग से मूल तरीके से कैसे सजाया जाए।

ईस्टर केक को चॉकलेट और प्रोटीन आइसिंग से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री

सफेद - 3 पीसी।
पिसी चीनी - 250 ग्राम।
चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड
चॉकलेट - 100 जीआर।
चर्मपत्र

ईस्टर केक को अंडे की सफेद आइसिंग और चॉकलेट से कैसे सजाने के निर्देश

ईस्टर केक को अपने हाथों से चॉकलेट और नट्स से खूबसूरती से कैसे सजाने पर मास्टर क्लास

आप ईस्टर केक को चॉकलेट और नट्स का उपयोग करके अपने हाथों से मूल और सुंदर तरीके से सजा सकते हैं, जैसा कि अगले मास्टर क्लास के संस्करण में है। ऐसे में अखरोट का इस्तेमाल डार्क चॉकलेट के साथ किया जाएगा। लेकिन दूध और सफेद चॉकलेट, साथ ही मूंगफली, काजू, बादाम या मिश्रित मेवे दोनों ईस्टर केक को सजाने के लिए उपयुक्त हैं। चॉकलेट और नट्स के साथ अपने हाथों से ईस्टर केक को खूबसूरती से सजाने के तरीके पर चरण-दर-चरण फ़ोटो और एक मास्टर क्लास।

ईस्टर केक को चॉकलेट और नट्स से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री

मेवे - 70 जीआर।
चॉकलेट - 100 जीआर।
क्रीम - 40 मिली।

ईस्टर केक को चॉकलेट और नट्स से खूबसूरती से कैसे सजाने के निर्देश

अपने हाथों से ईस्टर केक को मैस्टिक से कैसे सजाएं, फोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास

ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने के लिए मैस्टिक को पारंपरिक सामग्री नहीं कहा जा सकता। कई गृहिणियां ईस्टर पके हुए माल को सजाने के लिए इसका उपयोग करने से डरती हैं, उन्हें चिंता है कि मैस्टिक ईस्टर केक के पारंपरिक स्वरूप को विकृत कर सकता है। लेकिन वास्तव में, मैस्टिक की मदद से आप ईस्टर केक को न केवल एक मूल स्वरूप दे सकते हैं, बल्कि इस ईस्टर केक की सुंदरता पर भी जोर दे सकते हैं। नीचे दी गई तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास में ईस्टर केक को अपने हाथों से मैस्टिक से कैसे सजाने के बारे में और जानें।

ईस्टर केक को अपने हाथों से मैस्टिक से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री

सफेद और पीला मैस्टिक
तेज चाकू या छुरी
खाद्य मार्कर
टूथपिक

ईस्टर केक को मैस्टिक से अपने हाथों से कैसे सजाने के निर्देश

तस्वीरों के साथ ईस्टर केक को मूल और सुंदर तरीके से सजाने के तरीके पर विचार

यदि आप ईस्टर केक को मूल और सुंदर तरीके से सजाने के बारे में और भी अधिक विचार चाहते हैं, तो हम तस्वीरों के निम्नलिखित चयन पर करीब से नज़र डालने की सलाह देते हैं। इसमें हमने निष्पादन में काफी सरल, लेकिन साथ ही असामान्य, सराहनीय सजावट विकल्प एकत्र करने का प्रयास किया। उदाहरण के लिए, यदि आप ईस्टर केक पकाते समय मेवे या कैंडीड फल जोड़ना पसंद करते हैं, तो आप उन्हें सजावट के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। बस किसी भी मेवे, सूखे मेवे या कैंडिड फलों को चाकू से बारीक काट लें और उन्हें केक के चमकीले शीर्ष पर छिड़क दें। रंगीन प्रोटीन क्रीम और विभिन्न पेस्ट्री सामानों का उपयोग करके केक की सतह को सजाना भी काफी आसान है। एक और काफी सरल तरीका आटे की सजावट है, जो ईस्टर केक को पारंपरिक रूसी रोटी के साथ एक निश्चित समानता देता है। ईस्टर केक को मूल और सुंदर तरीके से सजाने जैसे सरल विचारों के लिए जटिल निर्देशों की आवश्यकता नहीं होती है और इन्हें घर पर आसानी से दोहराया जा सकता है।

ईस्टर केक को अपने हाथों से खूबसूरती से और असामान्य रूप से सजाने के विकल्प

विशेष रूप से उन गृहिणियों के लिए जो न केवल ईस्टर केक को मूल तरीके से सजाना चाहती हैं, बल्कि उन्हें अपने तरीके से अद्वितीय भी बनाना चाहती हैं, हम सुझाव देते हैं कि आप खुद को खाद्य सजावट तक सीमित न रखें। उदाहरण के लिए, नालीदार रंगीन कागज का उपयोग करके आप ईस्टर केक के लिए बहुत ही असामान्य पक्ष बना सकते हैं। ताजे फूल भी एक उत्कृष्ट सजावट होंगे, भले ही अल्पकालिक हों। आप नियमित चीनी का उपयोग करके ईस्टर पके हुए माल के लिए मूल सजावट भी प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस खाद्य रंग का उपयोग करके चीनी को रंगना होगा। यह रंगीन चीनी अंडे की सफेदी के ऊपर और चॉकलेट फ़ज दोनों पर बहुत प्यारी लगती है। आप केक को अन्य मिठाइयों से भी सजा सकते हैं, जैसे छोटी मेरिंग्यू, मेरिंग्यू के टुकड़े, चॉकलेट ड्रॉप्स या मैकरॉन।

घर पर अपने हाथों से ईस्टर केक कैसे सजाएं, वीडियो

आपको नीचे दिए गए वीडियो में अपने हाथों से घर पर ईस्टर केक को सजाने के बारे में और भी अधिक विचार मिलेंगे। हमें यकीन है कि इसमें प्रस्तुत विभिन्न प्रकार के विकल्पों में से, आपको वह विकल्प अवश्य मिलेगा जो आपको पसंद है। और यह मत भूलिए कि प्रस्तुत किए गए विचारों को आपके विवेक पर हमेशा पूरक या बदला जा सकता है। नीचे दिए गए वीडियो में घर पर अपने हाथों से ईस्टर केक को मूल तरीके से सजाने के विकल्प देखें।

अब आप जानते हैं कि ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाया जाए ताकि आपका बेक किया हुआ सामान छुट्टी के लिए सबसे सुंदर और मूल हो। हमें उम्मीद है कि ईस्टर केक को सजाने के लिए फोटो और वीडियो विचारों के साथ हमारी मास्टर कक्षाएं निश्चित रूप से इस वसंत में आपकी रसोई में लागू होंगी। और याद रखें कि कोई भी मैस्टिक, मेरिंग्यू या यहां तक कि चॉकलेट आइसिंग एक हॉलिडे केक को विशेष नहीं बनाएगी यदि आप इसकी तैयारी में अपनी आत्मा का एक टुकड़ा और अपने पड़ोसियों के लिए प्यार नहीं लगाते हैं!

ईस्टर वर्ष की सबसे उज्ज्वल ईसाई छुट्टियों में से एक है। यह ग्रेट लेंट से पहले होता है, जो एक ईसाई की आध्यात्मिक और शारीरिक सफाई को बढ़ावा देता है। उपवास का अंतिम दिन पवित्र शनिवार है। और ईसा मसीह के पवित्र पुनरुत्थान की आधी रात से, ईसाई पहले से ही विभिन्न उत्सव के व्यंजन खा सकते हैं। लेकिन इन्हें खाने से पहले आपको इन्हें पकाना होगा। चूंकि व्यंजन उत्सवपूर्ण हैं, इसलिए वे न केवल स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि सुंदर भी होने चाहिए। विशेषतः सुन्दर! ईस्टर के लिए क्या और कैसे पकाना है, ईस्टर व्यंजनों को कैसे सजाना है, इसके बारे में "पाक ईडन" ने आपके लिए सामग्री तैयार की है। मुझे लगता है कि यह न केवल विश्वासियों के लिए रुचिकर होगा।

कुलिच

कुलिच, ईस्टर, रंगीन चिकन अंडे - ये, शायद, मसीह के पवित्र पुनरुत्थान की छुट्टियों के मुख्य खाद्य गुण हैं।

आइए परिचित ईस्टर केक से शुरुआत करें। यह एक समृद्ध, लंबी बेलनाकार रोटी है, जिसे प्रतीकात्मक शिलालेखों, शीशे का आवरण, खसखस और किशमिश से सजाया गया है। आप इसे स्वयं बेक कर सकते हैं या खरीद सकते हैं। इसके अलावा, स्टोर पहले से सजाए गए ईस्टर केक और साधारण केक दोनों बेचते हैं जिन्हें आप स्वयं सजा सकते हैं। ईस्टर केक रेसिपी हमारी वेबसाइट पर हैं, इसलिए हम उन्हें सजाने पर पूरा ध्यान देंगे।

ईस्टर केक को सजाने के लिए कई विकल्प हैं। परंपरागत रूप से इसे "ХВ" अक्षरों से सजाया जाता है। यह ईस्टर अभिवादन "क्राइस्ट इज राइजेन!" का संक्षिप्त रूप है। अक्षरों को बारीक कटे फल, किशमिश, सूखे खुबानी के टुकड़ों के साथ बिछाया जा सकता है... कैंडिड फलों (आमतौर पर सपाट और बहुरंगी) का उपयोग शिलालेखों के लिए भी किया जाता है। और अक्षर "ХВ" आटे से बने हैं। और जब केक तैयार हो जाए, तो उस पर पाउडर चीनी छिड़कें, और अक्षरों को चमकीले स्प्रिंकल्स (उदाहरण के लिए, कुकिंग बीड्स) या चॉकलेट से हाइलाइट करें।

शीशे का आवरण। ईस्टर केक को आइसिंग से सजाना उन्हें उत्सवपूर्ण, सुंदर लुक देने का एक बहुत ही सामान्य तरीका है। शीशे का आवरण अंडे की सफेदी और चीनी (या पाउडर चीनी) से तैयार किया जाता है, जिसे गाढ़ा झाग आने तक अच्छी तरह से फेंटा जाता है।

ईस्टर केक के लिए आइसिंग

सामग्री:
1-2 अंडे का सफेद भाग,
0.5 कप पिसी चीनी,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच.

तैयारी
प्रोटीन को ठंडा किया जाना चाहिए। इसे मिक्सर से फेंट लें. प्रक्रिया को पहली गति से शुरू करें और धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं। आप समझ सकते हैं कि अंडे की सफेदी वाले कटोरे को उल्टा करके फेंटना काफी है - अंडे की सफेदी बाहर नहीं गिरनी चाहिए। जब आवश्यक स्थिरता प्राप्त हो जाए, तो धीरे-धीरे, एक बार में एक चम्मच, एक छलनी से छानी हुई पिसी हुई चीनी मिलाना शुरू करें। अंत में, नींबू का रस डालें और 10 सेकंड के लिए फेंटें। तैयार शीशे को गर्म केक पर लगाएं - फिर यह कसकर फिट हो जाएगा और इसके टूटने की संभावना नहीं है। ग्लेज़ में अतिरिक्त "ताकत" जोड़ने का दूसरा तरीका यह है कि केक को एक मिनट के लिए ओवन में रखा जाए, जिसे 100-120 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाए।

आइसिंग अपने आप में एक अद्भुत सजावट है। हालाँकि, आप इसमें मेवे, सूखे मेवे, कसा हुआ चॉकलेट और बहुरंगी कन्फेक्शनरी मोती मिला सकते हैं। फिर से, आप फलों से "XB" अक्षर बना सकते हैं। या फिर आप इन अक्षरों को आइसिंग से भी लिख सकते हैं। कई विकल्प हैं. कुलिच एक छुट्टियों का आनंद है, इसलिए अपनी कल्पना का प्रयोग करें! अक्सर, तैयार ईस्टर केक को स्वादिष्ट चमक देने के लिए उस पर जर्दी लगाई जाती है और पाउडर चीनी या चमकीले रंग के छींटे छिड़के जाते हैं। वे आटे को आस्था के प्रतीक - एक क्रॉस - में ढालते हैं और इसे आइसिंग से उजागर करते हैं। सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है (पहले से ही शीशे का आवरण के ऊपर), उदाहरण के लिए, वफ़ल फूल, पाक मैस्टिक से बने फूल।

फूलों और अन्य सजावट के लिए चीनी पाक मैस्टिक

सामग्री:
250 ग्राम पिसी चीनी,
2 चम्मच जिलेटिन पाउडर,
6 चम्मच पानी,
1 चम्मच ग्लूकोज.

तैयारी
पिसी हुई चीनी को छान लीजिये. इसे एक कटोरे में डालें. एक और कटोरा (छोटा) लें और उसमें जिलेटिन रखें। इस पर पानी छिड़कें और 2-3 मिनट तक फूलने दें. फिर जिलेटिन के कटोरे को पानी के स्नान में रखें और धीरे से हिलाते हुए इसे घोलें। जिलेटिन घुलने के तुरंत बाद ग्लूकोज डालें। परिणामी तरल कमोबेश पारदर्शी होना चाहिए। इसके बाद पिसी हुई चीनी में एक छेद करें और उसमें जिलेटिन और ग्लूकोज का मिश्रण डालें। चाकू या काटने जैसी हरकत से अच्छी तरह हिलाएँ। इसके बाद मैस्टिक को एक प्लास्टिक बैग में और बैग को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आप मैस्टिक से फूल और अन्य सजावट की मूर्ति बना सकते हैं।

उदाहरण के लिए, मैस्टिक से गुलाब बनाने का तरीका यहां बताया गया है। आरंभ करने के लिए, मैस्टिक को गुलाबी, हरा, लाल, पीला और अन्य रंगों में रंगने के लिए खाद्य रंग का उपयोग करें। थोड़ा सफेद मैस्टिक छोड़ दें। इसे नरम और लचीला बनाए रखने के लिए रंगीन मैस्टिक के टुकड़ों को प्लास्टिक बैग में रखें। इसे छोटे भागों में प्रयोग करें।

द्रव्यमान के एक छोटे टुकड़े से "गाजर" बनाएं और इसे एक मेज या बोर्ड पर रखें। इसके बाद, रंगीन द्रव्यमान से समान आकार की गेंदों को रोल करें - भविष्य की गुलाब की पंखुड़ियाँ। पहली गेंद को एक टेबल पर पीसी हुई चीनी छिड़क कर एक चम्मच से मैश करें, फिर अपने हाथों का उपयोग करके इसे एक पंखुड़ी का आकार दें। पंखुड़ी को एक किनारे पर पतला और दूसरे किनारे पर मोटा बनाएं। फिर पंखुड़ी के निचले हिस्से को पानी से हल्का गीला करें और इसे "गाजर" के चारों ओर लपेट दें, जिससे फूल का अंडाशय बन जाए। दूसरी गेंद से अगली पंखुड़ी बनाएं। पंखुड़ी के आधार पर निचले हिस्से को फिर से गीला करें और इसे वर्कपीस पर पेंच करें ताकि दूसरी पंखुड़ी का मध्य भाग पहली पंखुड़ी के "सीम" को कवर कर सके। तीसरी पंखुड़ी को गोंद कर बीच से किनारे की ओर मोड़ें। तो 5-6 पंखुड़ियाँ बना लें.

तैयार फूलों को 5-6 घंटे तक सूखने दें, पंखुड़ियों को किनारों की ओर जितना संभव हो उतना पतला और आधार पर मोटा बनाना चाहिए! यदि फूल के तल पर अतिरिक्त शीशा है, तो आप इसे कैंची से काट सकते हैं।

फिर आपको फूलों के लिए पत्तियां तैयार करने की जरूरत है। 3-4 हरी गेंदों से "गाजर" बनाएं (विभिन्न आकार के हो सकते हैं)। दो अंगूठों का उपयोग करके गाजर के बीच को दबाकर पत्ती का आकार दें। फिर शीट के बीच में चाकू का उपयोग करें और फिर तिरछे तरीके से नसें लगाएं। पत्ती को कोई भी आकार दिया जा सकता है और अपनी इच्छानुसार मोड़ा जा सकता है। इसे सुखाओ। जब फूल और पत्तियां तैयार हो जाती हैं, तो उन्हें एक गुलदस्ते में इकट्ठा किया जाता है। एक फूल पर 2 से 3 पत्तियां लगाएं।

केक को एक बड़ी प्लेट पर परोसा जाना चाहिए, जिस पर परिधि के चारों ओर चित्रित अंडे रखे जा सकते हैं (हम उनके बारे में बाद में बात करेंगे)। लेकिन एक और विकल्प है: फल के साथ। ऐसा करने के लिए, कीवी को कैमोमाइल से ढक दें, और बीच में मेवे, आलूबुखारा, ताजा जामुन और कटे हुए संतरे के स्लाइस का मिश्रण रखें। परिणामी फलों के आधार पर, उसी शैली में सजाए गए केक को रखें: शीशे के आवरण के ऊपर ताजे फल।

ईस्टर रविवार को तैयार किया जाने वाला एक और पारंपरिक व्यंजन ईस्टर है। ईस्टर केक को अक्सर ईस्टर कहा जाता है, लेकिन यह गलत है। ईस्टर का मुख्य घटक शुद्ध पनीर है। इसमें मक्खन, खट्टा क्रीम या क्रीम, अंडे और चीनी मिलायी जाती है। पनीर ईस्टर केक पारंपरिक रूप से एक चतुर्भुज पिरामिड के रूप में बनाए जाते थे, जो यरूशलेम में गोलगोथा नामक पर्वत का प्रतिनिधित्व करता था, जहां ईसा मसीह को क्रूस पर चढ़ाया गया था। आजकल, दुर्भाग्य से, ईस्टर, उदाहरण के लिए, ईस्टर केक की तुलना में बहुत कम बार तैयार किया जाता है। यदि आप तैयार हो जाते हैं, तो जान लें कि आपको मौंडी गुरुवार को ईस्टर तैयार करने की आवश्यकता है।

शाही ईस्टर

सामग्री:
1 किलो ताजा, अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ पनीर,
2-3 कप दानेदार चीनी,
5 अंडे
200 ग्राम मक्खन,
2 कप खट्टा क्रीम,
वैनिलिन का 1 पैकेट,
स्वादानुसार हल्के बीज रहित किशमिश, बादाम।

तैयारी
एक छलनी के माध्यम से पनीर और मक्खन को रगड़ें, खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह से मिलाएं, स्टोव पर व्यंजन रखें और लकड़ी के स्पैटुला के साथ लगातार हिलाते हुए द्रव्यमान को उबाल लें ताकि द्रव्यमान जल न जाए। जैसे ही यह उबल जाए, आंच से उतार लें और यदि संभव हो तो, लगातार हिलाते हुए, जल्दी से ठंडा करें। ठंडे द्रव्यमान में चीनी, किशमिश, बादाम, वैनिलीन मिलाएं, सब कुछ मिलाएं, इसे ईस्टर कटोरे (ईस्टर मोल्ड, दुकानों में बेचा जाता है) में डालें, द्रव्यमान को कसकर गूंध लें, शीर्ष पर एक तश्तरी रखें, एक छोटा सा वजन रखें और इसे इसमें डालें एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर.

ईस्टर को भी सजाया जा सकता है. आमतौर पर इसमें पहले से ही एक क्रॉस और अक्षर "ХВ" (ईस्टर के फॉर्म के आधार पर) होता है। इसलिए उन्हें कैंडिड फलों, फलों के टुकड़ों, किशमिश, मेवों, पाक मोतियों और चॉकलेट चिप्स से सजाएँ। आप छुट्टियों के अनुरूप पाक मैस्टिक से मूर्तियाँ बना सकते हैं, और सजावट के लिए वफ़ल फूलों का उपयोग कर सकते हैं। ईस्टर और ईस्टर केक को लाल मोमबत्तियों से भी सजाया जा सकता है।

ईस्टर एग्स

अंडा जीवन का प्रतीक है. ईस्टर के लिए, चिकन अंडे और कम अक्सर हंस अंडे को रंगने की प्रथा है (साल्मोनेलोसिस के खतरे के कारण जलपक्षी अंडे को कम से कम 25 मिनट तक उबालना चाहिए)। अंडों को गहरे उदास रंगों में न रंगें। लाल रंग और उसके रंगों की प्रधानता होनी चाहिए। लाल रंग का अंडा यीशु मसीह के रक्त के माध्यम से लोगों के पुनर्जन्म का प्रतीक है। चित्रित अंडे, छुट्टियों का प्रतीक, ईस्टर टेबल पर एक विशेष स्पर्श जोड़ते हैं।

अंडे को रंगने के कई "लोक" तरीके हैं। उदाहरण के लिए, प्याज के छिलके, चाय, कॉफी, अंगूर का रस, केसर और हल्दी में। लेकिन इस मामले में हमारी दिलचस्पी सिर्फ रंगे हुए अंडे में नहीं, बल्कि सजे हुए अंडे में है।

आधुनिक परिस्थितियों में, जब हर मिनट मायने रखता है, अंडों को जल्दी से रंगने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, थर्मल लेबल का उपयोग करें। वे दुकानों में बेचे जाते हैं। बस पहले से उबले अंडे पर लेबल लगाएं और इसे गर्म पानी के कटोरे में रखें। एक शानदार पैटर्न की गारंटी है! एक और भी सरल तरीका है - विशेष ईस्टर-थीम वाले स्टिकर। वे छुट्टी की पूर्व संध्या पर हर कोने पर भी बेचे जाते हैं। आप विशेष खाद्य रंगों का भी उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, एक "लेकिन" है - ऐसे गहनों को मूल नहीं कहा जा सकता।

यदि आपकी आत्मा और विश्वास को कुछ और चाहिए, तो ईस्टर अंडे को सजाने के अन्य तरीके भी हैं। यहां मुख्य बात आपकी अपनी कल्पना है। आख़िरकार, ईस्टर अंडा एक उपहार है। वे ईसा मसीह के पवित्र पुनरुत्थान पर एक-दूसरे को बधाई देते हुए उनका आदान-प्रदान करते हैं। तो अपने प्रियजनों और दोस्तों के लिए पूरे मन से एक उपहार बनाएं!

सबसे पहले अंडों को उबालना होगा. फिर इन्हें ठंडा करके सूती कपड़े से पोंछ लें। अंडों को रंगने के लिए गौचे या ऐक्रेलिक पेंट एकदम सही हैं। बेशक, सबसे प्रासंगिक विषय ईस्टर है। आप अंडों को विभिन्न आभूषणों, रंगों, पैटर्नों से रंग सकते हैं। अपने मित्रों और परिवार को शुभकामनाएं लिखें. आइए दोहराएँ - अपनी कल्पना का प्रयोग करें! गौचे या ऐक्रेलिक पेंट से पेंटिंग करते समय, यह याद रखने योग्य है कि ऐसे अंडों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि डाई खोल के नीचे घुस सकती है।

यदि आप ड्राइंग में बहुत अच्छे नहीं हैं या ऐसा करना पसंद नहीं करते हैं, तो ईस्टर अंडे को मूल तरीके से सजाने के अन्य तरीके हैं। लेकिन, वैसे, भले ही आप एक महान कलाकार न हों, इससे आपको डरना नहीं चाहिए। मुझे लगता है कि आपके प्रियजन आपके काम की सराहना करेंगे और ऐसे उपहार (एक रंगा हुआ अंडा) से खुश होंगे, भले ही कहीं कुछ टेढ़ा-मेढ़ा बना हो।

आइए अन्य संभावनाओं पर वापस लौटें। ईस्टर अंडे को सजाने के लिए आप स्फटिक, रिबन, यहां तक कि पंखों का भी उपयोग कर सकते हैं। दुकानों में आप सजावट के लिए विभिन्न छोटे विवरण पा सकते हैं: धनुष, चोटी, आदि। निःसंदेह, इस मामले में आप भी अपनी कल्पना के बिना कुछ नहीं कर सकते।

ईस्टर अंडे को रंगने और उन्हें एक मूल रूप देने का एक और अद्भुत और आसान तरीका: पौधों की पत्तियों के साथ। उदाहरण के लिए, सजावटी कमरे.

यह आसान है। अंडे ले लो. अगर फूड कलर से आपको मुख्य रंग मिलेगा तो पहले उसे उबाल लें। यदि रंग का आधार, उदाहरण के लिए, प्याज के छिलकों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है, तो आपको इसे पहले से उबालने की आवश्यकता नहीं है। किसी भी स्थिति में, आपको अपनी योजना को लागू करने के लिए एक साफ नायलॉन स्टॉकिंग की आवश्यकता होगी। इसमें एक ईस्टर अंडा रखें, और ध्यान से अंडे पर एक पौधे का पत्ता रखें। फिर स्टॉकिंग को धागे से सुरक्षित करें ताकि शीट हिल न सके।

इसके बाद बाकी सभी अंडों को भी इसी तरह स्टॉकिंग में रखें। परिणामस्वरूप, आपके हाथ में भविष्य के ईस्टर अंडों का एक प्रकार का गुच्छा होगा। इसके बाद, स्टॉकिंग को "अर्ध-तैयार उत्पादों" के साथ एक पैन में रखें जहां भोजन का रंग पहले से पतला हो या प्याज की खाल वाले पैन में रखें। थोड़ा पकाओ. वैसे, यदि आप रंग भरने के लिए प्याज के छिलकों का उपयोग करते हैं, तो इस मामले में सजावट विशेष रूप से प्रभावशाली होगी। यह बहुत प्राकृतिक, प्राकृतिक, यहां तक कि पर्यावरण के अनुकूल भी दिखेगा।

एक नियम के रूप में, कई रिश्तेदार और दोस्त ईस्टर टेबल के लिए इकट्ठा होते हैं। सभी के लिए एक ईस्टर उपहार तैयार करने का प्रयास करें: एक सुंदर अंडा और एक छोटा ईस्टर केक। वैसे, ईस्टर उपहार, रंगीन अंडे और ईस्टर केक के अलावा, ईस्टर थीम पर विभिन्न चॉकलेट सेट, मुर्गियों, कॉकरेल, खरगोशों और खरगोशों की खाद्य मूर्तियाँ भी हो सकते हैं। आपको छुट्टियाँ मुबारक!

लेकिन इसे यथासंभव सुंदर ढंग से सजाएं भी। और अगर पहले ईस्टर केक की सजावट केवल चीनी या कन्फेक्शनरी टॉपिंग तक ही सीमित थी, तो अब ईस्टर को सजाने के लिए कई और विकल्प हैं। आज भी आप बहुत कुछ पा सकते हैं.

ईस्टर केक को सजाना कला के एक विशेष रूप की तरह है, ईस्टर रचनात्मकता में गृहिणियां इतनी व्यापक हैं। यदि आप भी सोच रहे हैं कि ईस्टर को मूल तरीके से कैसे सजाया जाए, तो हमारा सुझाव है कि आप ईस्टर केक को सजाने के लिए सबसे सुंदर विकल्पों से परिचित हों। और हाँ, यह न केवल सुंदर है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।

ईस्टर केक को कैसे सजाएं: 11 बेहतरीन सजावट विकल्प

ईस्टर केक के लिए आइसिंग: प्रोटीन या चीनी

प्रोटीन या चीनी का शीशा एक क्लासिक सजावट विकल्प है। यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि यह न केवल ईस्टर पके हुए माल की सजावट है, बल्कि इसका सबसे स्वादिष्ट हिस्सा भी है।

और सफेद आइसिंग ईस्टर केक की आगे की सजावट के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। बेशक, आप ईस्टर केक के ऊपर मीठी फ्रॉस्टिंग डाल सकते हैं और इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। या आप शीशे का आवरण स्वयं सजा सकते हैं - चुनाव आपका है।

ईस्टर चॉकलेट सजावट

ईस्टर अंडे या चॉकलेट सजावट के लिए चॉकलेट आइसिंग ईस्टर केक को एक अविश्वसनीय स्वाद देगी और इसे केक जैसा दिखने देगी। बेहतर है कि केक के थोड़ा ठंडा होने के बाद उस पर चॉकलेट ग्लेज़ डालें और तब तक छोड़ दें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से सख्त न हो जाए। मीठे दाँत वाले इसकी सराहना करेंगे।

ईस्टर केक को सजाने के लिए कैंडिड फल और मेवे

कैंडिड फल, मेवे और सूखे मेवे ईस्टर केक को सजाने के लिए एक और बढ़िया विकल्प हैं। शुरू करने के लिए, केक को आइसिंग, फ़ज या सिरप से ढकें और ऊपर से सूखे मेवे या मेवे डालें। इस तरह वे केक के शीर्ष पर चिपक जाएंगे और काटने या परिवहन करते समय उखड़ेंगे नहीं।

ईस्टर सजावट के लिए कन्फेक्शनरी टॉपिंग

अपने हाथों से सजाने का एक और प्रसिद्ध तरीका इसे कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ छिड़कना है। यह सजावट सिर्फ रंग-बिरंगी झालरों तक ही सीमित नहीं है। अब आप चीनी के गोले, कन्फेक्शनरी मोती और खाने योग्य मोती पा सकते हैं। इस तरह से सजाया गया ईस्टर केक असली बन जाएगा।

मैस्टिक से बनी ईस्टर केक की सजावट

यदि आप मैस्टिक या मार्जिपन के साथ काम करना जानते हैं, तो आप ईस्टर को इस कन्फेक्शनरी सामग्री से बनी आकृतियों से सजाने का प्रयास कर सकते हैं। आप इस प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल कर सकते हैं - वे मीठी "प्लास्टिसिन" से आकृतियाँ गढ़ने में मदद करने में प्रसन्न होंगे।

ईस्टर केक की सजावटी पेंटिंग

आप चीनी पेंसिल का भी उपयोग कर सकते हैं - ये रंगीन चीनी सिरप वाली ट्यूब हैं, जिनका उपयोग ईस्टर केक पर कोई भी पैटर्न बनाने के लिए किया जाता है। ईस्टर केक के शीर्ष पर विषयगत चित्र या शिलालेख बहुत सुंदर दिखेंगे।

ईस्टर केक को ताजे फूलों, रिबन और फीते से सजाएं

ईस्टर केक को सजाने का एक आसान, अविश्वसनीय रूप से सुंदर और नाजुक तरीका यह है कि उन्हें ऊपर ताजे फूलों से सजाया जाए और उन्हें रिबन या फीते से बांध दिया जाए। शानदार दिखता है।

ईस्टर केक सजावट

आटे से बनी आकृतियाँ भी ईस्टर केक के लिए एक अच्छी सजावट होंगी। यह ईस्टर सजावट बहुत सामंजस्यपूर्ण और समग्र दिखेगी। केक पर ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें और सुंदरता का आनंद लें।

ईस्टर केक को सजाने के लिए मार्शमैलो और मेरिंग्यू

यदि आप ईस्टर केक को मार्शमैलो, मेरिंग्यू या मेरिंग्यू फूलों से सजाते हैं, तो यह अपरंपरागत, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होगा। यह विकल्प उन लोगों के लिए है जो प्रयोग करने और आश्चर्यचकित करने से नहीं डरते।

फलों और जामुनों से ईस्टर की सजावट

ताजे या डिब्बाबंद फल और जामुन भी ईस्टर की सजावट के लिए उपयुक्त हैं। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और मूल निकलेगा।

ईस्टर केक को सजाने के लिए मुरब्बा

मुरब्बे से सजाया गया ईस्टर केक आपके ईस्टर डिज़ाइन के लिए एक असामान्य और उज्ज्वल समाधान है, जो मूल और स्वादिष्ट बेक किए गए सामान की सजावट के साथ आपके प्रियजनों को प्रसन्न करता है।

अब आप ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने के कई विकल्प जानते हैं। सजावट का वह तरीका चुनें जो आपको सबसे अधिक पसंद हो और उसे जीवंत बनाएं।

और यदि आपके पास घर पर ईस्टर को सजाने के बारे में अपने विचार हैं, तो टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें।

ईस्टर केक को कैसे और किससे सजाएं - विचार और मास्टर कक्षाएं

ईस्टर के लिए मुख्य पकवान, निश्चित रूप से, ईस्टर केक है। हजारों व्यंजन हैं, और फिर भी हर गृहिणी इसे अपने तरीके से तैयार करती है।

ईस्टर केक को सजाने के लिए विकल्पों की संख्या में इन व्यंजनों से अधिक ही हो सकते हैं।

कन्फेक्शनरी सजावट के बड़े वर्गीकरण के लिए धन्यवाद, ईस्टर केक बनाना माँ और बच्चों के लिए एक मजेदार गतिविधि में बदल सकता है।

मैं आपको ईस्टर केक सजाने पर प्रेरणा और मास्टर कक्षाओं के लिए कुछ विचार प्रदान करता हूं।

ईस्टर केक चित्रित

यह सब आपकी प्रतिभा पर निर्भर करता है - आप संपूर्ण चित्र बना सकते हैं, या आप कुछ पारंपरिक विवरण जोड़ सकते हैं: घाटी की विलो या लिली शाखाएँ, सेब के फूल, सरल पैटर्न।

फूलों के केक

आजकल बिक्री पर बहुत सारे रेडीमेड फूलों की सजावट, वेफर, चीनी और चॉकलेट उपलब्ध हैं, लेकिन आप खुद फूल बनाने की कोशिश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मार्जिपन से।

फूल जीवित भी हो सकते हैं: डेज़ी, घाटी की लिली, डैफोडील्स, बैंगनी, विलो शाखाएं।

गुंबदों के साथ ईस्टर केक

गुंबदों वाले चर्च के आकार में ईस्टर केक बहुत मूल दिखते हैं।

जामुन के साथ ईस्टर केक

बेबी ईस्टर केक

बच्चों को निश्चित रूप से छोटे ईस्टर केक पसंद आएंगे, और वे ईस्टर के लिए दोस्तों और परिवार को देने के लिए भी सुविधाजनक हैं।

विस्तार पर ध्यान

फीता, रिबन, धनुष और विभिन्न आकृतियाँ आपके ईस्टर केक को सबसे मौलिक और अनोखा बना देंगी!

मिश्रण:

जांच के लिए:

दूध - 0.5 लीटर।
आटा - 1 किलो
जर्दी - 5 पीसी।
नाली। मक्खन - 250 ग्राम
चीनी - 0.5 किग्रा
किशमिश - 150 ग्राम
ख़मीर - 50 ग्राम (गीला)
वानीलिन

शौकीन के लिए:

प्रोटीन - 2 पीसी।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
बीट का जूस
गाजर का रस
कोको

तैयारी:

एक गिलास गर्म दूध में खमीर और 2 बड़े चम्मच मिलाएं। आटा। हिलाएँ और खमीर उठने दें। फिर मक्खन और 2 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, सब कुछ मिलाएं और एक तरफ रख दें।

रेसिपी के अनुसार सब कुछ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उपयुक्त होने तक गर्म स्थान पर रखें।

आटे को फिर से गूथिये और आटे को चिकना किये हुये साँचे में रखिये, आधा साँचा भर दीजिये. उठने दें और पहले से गरम ओवन में रखें।

क्रस्ट अच्छी तरह से भूरा होने तक 200-220 डिग्री पर बेक करें।

ईस्टर केक में छड़ी से छेद करके तैयारी की जाँच करें। ठंडा होने दें और ध्यान से केक को मोल्ड से निकाल लें। सफेद भाग को चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें। पेंटिंग के लिए फोंडेंट के छोटे-छोटे हिस्से चुकंदर के रस, गाजर के रस और कोको के साथ मिलाएं। केक के शीर्ष को सफेद फोंडेंट से ब्रश करें।

फिर सफेद फोंडेंट पर रंगीन आइसिंग छिड़कें।

धारियाँ खींचने के लिए एक छड़ी का प्रयोग करें।

शीर्ष को खूबसूरती से सजाएं.

हमारे ईस्टर "पेंटेड ईस्टर केक" तैयार हैं!

आपके लिए शुभ एवं मंगलमय रविवार!

अधिक विकल्प

सफेद भाग को चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें। फेंटे हुए अंडे की सफेदी के छोटे हिस्से को कोको, पालक शोरबा और हल्दी के साथ मिलाएं।

केक के ऊपरी भाग को सफेद फोंडेंट से ब्रश करें और ऊपर से रंगीन फोंडेंट छिड़कें।

सुंदर दाग बनाने के लिए एक छड़ी (टूथपिक) का प्रयोग करें।

यह उन विकल्पों में से एक है जिनके साथ हम आए हैं।

एक और पेंटिंग विकल्प।

पेंटिंग के शीर्ष को मैस्टिक फूलों या रंगीन स्प्रिंकल्स से सजाया जा सकता है।

ईस्टर केक को सजाने के लिए और भी कई विकल्प हैं।

अपना खुद का पाउडर बनाना

कन्फेक्शनरी पाउडर के अलावा, जो ठोस शीशे का आवरण से बना होता है, बहुरंगी नारियल के टुकड़े, रंगीन चीनी, सूजी और यहां तक कि बाजरा का उपयोग ईस्टर केक पर छिड़कने के रूप में किया जाता है। आप न केवल ईस्टर से पहले, बल्कि किसी भी समय पाउडर खरीद सकते हैं। इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, और ठंडे, सूखे स्थान पर अतिरिक्त अगले वर्ष तक रखा जा सकता है। अपना खुद का पाउडर बनाना भी आसान है. ऐसा करने के लिए आपको फूड कलरिंग और बेस की आवश्यकता होगी। घर पर, सूजी सबसे अच्छी है, लेकिन, निश्चित रूप से, चीनी का छिड़काव अधिक स्वादिष्ट होगा।

एग पेंट चमकीले और समृद्ध रंग देता है। आपको केवल थोड़ा सा चाहिए, इसलिए आप बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर पेंट में सिरका मिला दिया जाए तो यह पाउडर बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होगा। सूजी या चीनी को ठंडे पेंट में कुछ सेकंड के लिए रखा जाता है और कागज पर सुखाया जाता है। सूखने के बाद, आप बड़ी-बड़ी गुठलियाँ तोड़ सकते हैं जिनमें पेंट में भिगोए हुए अनाज और चीनी एक साथ चिपक जाते हैं।

आमतौर पर रंगीन पाउडर मिलाया जाता है, या पहले से ही मिश्रित रूप में बेचा जाता है। लेकिन, उदाहरण के लिए, नारियल के टुकड़े अलग-अलग रंगों में पैक किए जाते हैं। आप पाउडर को धारियों या गाढ़ा घेरे में लगाकर ईस्टर केक को मूल तरीके से सजा सकते हैं। आप अक्षर XB और सरल पैटर्न के साथ एक स्टैंसिल भी काट सकते हैं और स्टेंसिल के माध्यम से पाउडर लगा सकते हैं, एक रंग में अक्षर और पैटर्न, और दूसरे रंग में पृष्ठभूमि।

परंपरागत रूप से इसे "ХВ" अक्षरों से सजाया जाता है।यह ईस्टर अभिवादन "क्राइस्ट इज राइजेन!" का संक्षिप्त रूप है। अक्षरों को बारीक कटे फल, किशमिश, सूखे खुबानी के टुकड़ों के साथ बिछाया जा सकता है... कैंडिड फलों (आमतौर पर सपाट और बहुरंगी) का उपयोग शिलालेखों के लिए भी किया जाता है। और अक्षर "ХВ" आटे से बने हैं। और जब केक तैयार हो जाए, तो उस पर पाउडर चीनी छिड़कें, और अक्षरों को चमकीले स्प्रिंकल्स (उदाहरण के लिए, कुकिंग बीड्स) या चॉकलेट से हाइलाइट करें।

ईस्टर केक के लिए आइसिंग

सामग्री:
1-2 अंडे का सफेद भाग,
0.5 कप पिसी चीनी,
1 छोटा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच.

फूलों और अन्य सजावट के लिए चीनी पाक मैस्टिक

सामग्री:
250 ग्राम पिसी चीनी,
2 चम्मच जिलेटिन पाउडर,
6 चम्मच पानी,
1 चम्मच ग्लूकोज.

केक को एक बड़ी प्लेट पर परोसा जाना चाहिए, जिस पर आप परिधि के चारों ओर चित्रित अंडे रख सकते हैं (हम उनके बारे में बाद में बात करेंगे)। लेकिन एक और विकल्प है: फल के साथ। ऐसा करने के लिए, कीवी को कैमोमाइल से ढक दें, और बीच में मेवे, आलूबुखारा, ताजा जामुन और कटे हुए संतरे के स्लाइस का मिश्रण रखें। परिणामी फलों के आधार पर, उसी शैली में सजाए गए केक को रखें: शीशे के आवरण के ऊपर ताजे फल।

ईस्टर आइसिंग और सजावटी छिड़काव

लेकिन वे ईस्टर केक को सजाने का एक आधुनिक तरीका लेकर आए, हालांकि वास्तव में ईस्टर ग्लेज़ वही चीनी है, केवल पाउडर के रूप में, साइट्रिक एसिड और स्टार्च के साथ (बेहतर व्हिपिंग और गाढ़ा करने के लिए)। आपको पाउडर वाले शीशे में अंडे का सफेद भाग मिलाना होगा और इसे मिक्सर से फेंटना होगा; यह सिर्फ सफेद और चीनी की तुलना में जल्दी से व्हिप हो जाता है और बेहतर सख्त हो जाता है।

ब्रश या चम्मच से केक के शीर्ष पर ग्लेज़ लगाएं और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। क्योंकि अगर आप तुरंत स्प्रिंकल छिड़केंगे तो यह गीला होकर पिघल जाएगा।

और कुछ मिनटों के बाद, जब ईस्टर केक पर शीशा सूख जाता है, लेकिन सख्त नहीं होता है - इसे चूकें नहीं, जमे हुए शीशे से छींटे आसानी से गिर जाएंगे!) - बहुरंगी चीनी के छींटों से सजाएं।
और स्प्रिंकल्स बहुत प्रकार के होते हैं - गोल, और लंबे, और सितारों के साथ, और अलग-अलग, अलग-अलग रंगों में! ईस्टर केक पर छिड़कने का काम बच्चों को सौंपें - उन्हें यह काम वाकई पसंद है! सच है, कुछ छींटे खाये जाते हैं :)

लेकिन देखें कि आप नियमित ग्लेज़ और प्राकृतिक रंगों का उपयोग करके ईस्टर केक को और कैसे सुंदर ढंग से रंग सकते हैं!

कैंडिड फल, चीनी के मोती और चीनी की आकृतियाँ

आप ईस्टर केक को स्प्रिंकल्स से नहीं, बल्कि बहु-रंगीन कैंडीड फलों से सजा सकते हैं। यह देखने में बहुत सुंदर लगता है, लेकिन कैंडिड फल बड़े और सख्त होते हैं, इसलिए बेहतर है कि इन्हें छोटे बच्चों को न दिया जाए।

मैस्टिक से बनी चीनी की आकृतियों से सजाए गए ईस्टर अंडे भी बहुत मूल और सुंदर लगते हैं - उदाहरण के लिए, ये प्यारे मुर्गियां। लेकिन, ईमानदारी से कहें तो, आप इन आंकड़ों को चबा नहीं सकते...

और चीनी के मोती, चमकदार, सोने और चांदी - हालांकि वे बहुत सुंदर हैं, मैं उन्हें सजावट के लिए लेने की सलाह नहीं देता! वे केवल देखने में अच्छे होते हैं, लेकिन उनका स्वाद बहुत कठोर और बिल्कुल अविनाशी होता है। और ये बच्चों के लिए भी खतरनाक हैं. तो चलिए इसे लेते हैं...

चीनी क्रेयॉन!

शानदार आविष्कार!!! उस पेस्ट्री शेफ को बहुत-बहुत धन्यवाद जिसने उनका आविष्कार किया! पके हुए माल को सजाने की प्रक्रिया - ईस्टर केक, कपकेक, कुकीज़ - रचनात्मकता में बदल जाती है! आप जो चाहें पैटर्न बना सकते हैं, पत्तियां, फूल, बिंदु लगा सकते हैं - छोटे मनके को पेंट जॉब की तरह पेंट करें! सेट में विभिन्न रंगों की तीन पेंसिलें शामिल हैं - लाल, हरा और पीला। इनसे पूरे परिवार के लिए ईस्टर केक सजाना बहुत मज़ेदार है! बच्चों को सजाने के लिए एक ईस्टर केक दें और उन्हें इसे अपनी इच्छानुसार रंगने दें!

आटे की सजावट

दो प्रकार की आटे की सजावट

बेकिंग से पहले सजावट को केक के ऊपर रखा जाता है या कच्चे अंडे की सफेदी का उपयोग करके पहले से पके हुए केक पर चिपका दिया जाता है। आप उसी आटे से सजावट कर सकते हैं जिससे ईस्टर केक बनाया जाता है, या किसी अन्य आटे से जो बेकिंग के दौरान विरूपण के प्रति कम संवेदनशील होता है। आटे से चोटियाँ बुनी जाती हैं, फूल बनाए जाते हैं, अक्षर और क्रॉस बिछाए जाते हैं।

यदि केक को सजावट के साथ पकाया जाता है, तो इसे सुंदर रूप देने के लिए शीर्ष पर फेंटा हुआ अंडा या वनस्पति तेल लगाया जाता है। लेकिन ये वैकल्पिक है. फिर, बेक करने के बाद, आप केक के ऊपर चीनी की चाशनी डाल सकते हैं और चाशनी के ऊपर बारीक पाउडर भी लगा सकते हैं। सजावट के बीच के अंतराल को शीशे के आवरण से ढक दें और नट्स तथा कैंडिड फलों को अंडे की सफेदी से चिपका दें।

से सजावट के लिए मक्खन का आटा:
150 जीआर. आटा,
30 जीआर. नकली मक्खन,
1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई,
20 जीआर. सहारा,
1 अंडा।

आप खुश हो सकते हैं कि सजावट में कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट और बाकी केक के समान रंग होगा। फिर सजावट उसी आटे से की जा सकती है जिससे ईस्टर केक बनाया जाता है। ठीक है, यदि आप अभी भी चाहते हैं कि उनका रंग विपरीत हो, तो एक और सलाह लें: सजावट खमीर के आटे से बनाई जा सकती है, लेकिन मक्खन के आटे से नहीं। सावधानी से, तैयार सजावट पहले से ही प्रमाणित आटे पर रखी जाती है, अंडे के घोल से चिकना किया जाता है, और केक को बेकिंग के लिए भेजा जाता है।

बेशक, स्वाद और रंग के हिसाब से कोई कॉमरेड नहीं है। मैं विशेष आटे के साथ काम करना पसंद करता हूं, फिर सजावट अधिक हवादार और सुरुचिपूर्ण हो जाती है। तैयार सजावट को पके हुए ईस्टर केक की गर्म सतह पर रखा जाता है। चूंकि वे खमीर आटा से बनी सजावट की तुलना में बहुत पतले हो जाते हैं, इसलिए ईस्टर केक से जुड़ी सजावट को ठीक करने और हल्की छाया बनाने के लिए बस कुछ मिनटों के लिए गर्म ओवन में रखा जाना चाहिए।

साधारण आटा-आटा, नमक और पानी डालकर सख्त आटा गूथ लें और सजावट कर लें.

एमके गुलाब

ये स्पाइकलेट्स के लिए रिक्त स्थान हैं:

आपको उन्हें कैंची से इस प्रकार काटने की आवश्यकता है:

बेले हुए आटे पर अलग-अलग फूल और पत्तियां काट लें:

गुलाब के लिए, आप विशेष अवकाशों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें मैस्टिक प्रकार के अनुसार इकट्ठा कर सकते हैं:

केक फूलने के दौरान आप ये तैयारियां कर सकते हैं:

क्या आपको लेख पसंद आया? इसे शेयर करें

इस लेख को छापें