यह पता लगाने के लिए कि 1 चम्मच में कितने ग्राम चीनी है, रसोई के तराजू के लिए कैबिनेट में चढ़ना या जानकारी याद रखना जरूरी नहीं है। चीनी, साथ ही अन्य थोक उत्पादों का वजन लगभग समान होता है।

चम्मच आकार, उनकी क्षमता

• एक बड़ा चमचा - मतलब मानक, 7 सेमी - लंबाई और 4 सेमी - चौड़ाई - 20 ग्राम (शीर्ष के बिना) या 25 ग्राम (शीर्ष के साथ) दानेदार चीनी रखता है;
• एक छोटे चम्मच में, 5 सेमी लंबा और 4 सेमी चौड़ा, इस मीठे उत्पाद के 10 और 15 ग्राम को बिना स्लाइड के और स्लाइड के साथ क्रमशः फिट करें।

यह पता चला है कि सभी डिवाइस समान नहीं हैं? रुचि के लिए, आप अपने उपकरणों को माप सकते हैं, अचानक आप उनके साथ दानेदार चीनी लगाने से गलती करेंगे।

उत्पाद के वजन से चम्मच की संख्या निर्धारित करें

कई गृहिणियां मापने वाले चम्मच का उपयोग करती हैं। यह सामान्य से अधिक सटीक है, क्योंकि आप अपनी उंगली को स्वाइप कर सकते हैं और बिना स्लाइड के पूरी तरह से समान मात्रा में उत्पाद डाल सकते हैं।

लेकिन क्या होगा अगर आपको यह पता लगाना है: 50, 100, 150, 200 ग्राम चीनी कितने बड़े चम्मच है? आधा गिलास में 100 ग्राम चीनी होती है, लेकिन अगर आपके पास नहीं है, तो आप चम्मच से ले सकते हैं। उन्हें आवश्यकता होगी:

• 2.5 अधूरा या 2 भरा हुआ 50 ग्राम है;
• 5 अधूरा या 4 भरा हुआ 100 ग्राम के बराबर;
• 7.5 अधूरा, 6 भरा हुआ - 150 ग्राम;
• 10 अधूरा या 7.5 भरा हुआ 200 ग्राम के बराबर होता है।

ध्यान दें कि 7.5 स्कूप और पूर्ण स्कूप में 50 ग्राम का अंतर होता है और सटीकता में त्रुटि हो सकती है। 100 और 200 ग्राम के लिए, बिना टीले के चम्मच से चीनी को मापना अधिक सुविधाजनक है, और 50 और 150 ग्राम के लिए - एक टीले के साथ।

एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी, नमक और अन्य उत्पाद

थोक उत्पाद वजन में थोड़े भिन्न होते हैं, वे सभी समान होते हैं। उत्पादों में सबसे हल्का गेहूं का आटा होता है, जिसका वजन केवल 10 ग्राम होता है, और सबसे भारी टेबल नमक होता है, जिसका वजन 25 ग्राम होता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आमतौर पर मूल्य पूर्ण बड़े चम्मच में दिया जाता है, अर्थात शीर्ष के साथ। नीचे दी गई सूची अधिकतम मान दिखाती है।

सूखे भोजन के लिए:

• चीनी (रेत) - 25 ग्राम;
• पाउडर (चीनी) - 25 ग्राम;
• टेबल नमक - 30 ग्राम;
• सफेद चावल - 25 ग्राम;
• गेहूं के गुच्छे - 9 ग्राम;
• दलिया - 14 ग्राम;
• सफेद आटा - 10 ग्राम;
• जौ के दाने - 20 ग्राम;
• बाजरा - 25 ग्राम;
• जौ - 25 ग्राम;
• सूजी - 25 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 25 ग्राम;
• डार्क किशमिश - 25 ग्राम;
• हरक्यूलिस - 12 ग्राम।

तरल भोजन के लिए:

• टेबल सिरका 15% - 15 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
• देहाती खट्टा क्रीम - 25 ग्राम;
• गाय का दूध - 20 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 30 ग्राम;
• मधुमक्खी शहद - 35 ग्राम;
• पिघला हुआ मक्खन - 17 ग्राम;
• घी - 20 ग्राम;
• जैतून या सूरजमुखी का तेल - 17 ग्राम;
• साधारण पानी - 18 ग्राम;
• बेरी या फ्रूट जैम - 50 ग्राम।

यह ध्यान देने योग्य है कि सभी तरल और चिपचिपा उत्पादों को एक पूर्ण चम्मच के साथ लागू नहीं किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मक्खन या गाढ़ा दूध। इस मामले में, डिफ़ॉल्ट रूप से यह माना जाता है कि डिवाइस पूरी तरह से भरा नहीं है।

नीचे दी गई तालिका में आप देख सकते हैं कि विभिन्न आकारों के चम्मच में कितने ग्राम चीनी और अन्य उत्पाद हैं:

आमतौर पर नुस्खा में चीनी ग्राम में इंगित की जाती है। बेशक, रसोई के पैमाने का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन यदि वे उपलब्ध नहीं हैं, तो एक गिलास या एक चम्मच एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

मापने के लिए कई विकल्प हैं:

1. एक गिलास के साथ उत्पाद का वजन करने के लिए, आपको यह तय करना होगा कि यह कौन सा गिलास है। यदि एक रिम के साथ सामना किया जाता है, तो 250 ग्राम इसमें प्रवेश करेगा, यदि बिना रिम के, तो केवल 200;
2. एक बड़ा चमचा 25 ग्राम रखता है। मिठाई - एक चम्मच से 10 कम, 15 ग्राम। मापने के लिए सबसे असुविधाजनक चीज, निश्चित रूप से, एक चम्मच है - इसमें केवल 7 ग्राम होता है।

तो, एक गिलास या चम्मच के साथ सूखे खाद्य पदार्थों के ग्राम की संख्या को सही ढंग से डालना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता था। इन सभी बर्तनों में एक वजन होता है जो गिनने के लिए काफी सुविधाजनक होता है। शायद किसी दिन आप पकवान बनाते समय सही मात्रा में दानेदार चीनी को आंखों से डाल पाएंगे।

खाना बनाते समय, कभी-कभी आपको चीनी को ग्राम से मापना पड़ता है। आदर्श रूप से, आपको तराजू का उपयोग करना चाहिए, लेकिन वास्तव में यह बहुत असुविधाजनक है। इसलिए, परंपरागत रूप से, चीनी का वजन चम्मच और गिलास का उपयोग करके मापा जाता है।

हमारी वेबसाइट में पहले से ही एक टेबल है, जिसके साथ आप लगभग चम्मच और गिलास के साथ उत्पादों के वजन को माप सकते हैं। लेकिन अक्सर यह सवाल उठता है: "चम्मच में कैसे टाइप करें: एक स्लाइड के साथया बिना"," एक गिलास में: सबसे ऊपरया रिम के लिए»?

इन मुद्दों को हल करने के लिए, हमने बस दानेदार चीनी को लिया और तौला चायतथा बड़ा चमचा, साथ ही एक मानक पहलू वाले गिलास में। स्पष्टता के लिए, हमने तस्वीरें लीं ताकि आप दानेदार चीनी के चम्मच और स्लाइड दोनों को बेहतर ढंग से देख सकें। सभी छवियां "क्लिक करने योग्य" हैं - एक क्लिक से छवि की एक विस्तृत प्रतिलिपि खुल जाती है।

चम्मच और गिलास में चीनी का वजन

एक स्लाइड के साथ चाय का कमरा

चाय का चम्मचचीनी " एक स्लाइड के साथ» वजन 8-9 चना।

सबसे बड़ी संभव स्लाइड प्राप्त करने के लिए चीनी को सावधानी से एकत्र किया जाना चाहिए।

10 ग्राम.

बड़ा चमचाचीनी " एक स्लाइड के साथ» वजन 22-24 ग्राम

ऐसी एक चम्मच चीनी को इकट्ठा करने के लिए, आपको चीनी के कटोरे में गहराई से स्कूप करना होगा और चम्मच को ध्यान से हटा देना चाहिए ताकि सबसे बड़ी संभव स्लाइड प्राप्त हो सके।

* वज़न तालिकाएँ मान दिखाती हैं: 25 ग्राम.

बड़ा चमचाचीनी " एक टीले के साथ» वजन 13-14 चना।

इस वजन को प्राप्त करने के लिए, आपको चीनी को स्कूप करना होगा और अतिरिक्त चीनी को हिलाना होगा ताकि इस चम्मच को आराम से मेज के पार या एक कमरे से दूसरे कमरे में बिना एक टुकड़ा गिराए ले जाया जा सके।

पूर्ण पहलू वाला गिलासचीनी, किनारे तक भरी हुई, वजन 200 चना।

चीनी को कांच के ऊपरी किनारे से फ्लश करके एकत्र किया जाना चाहिए: बिना स्लाइड के। इसे हटाने के लिए आप एक गिलास के ऊपर एक चाकू या एक टेबलस्पून हैंडल रख सकते हैं।

* वज़न तालिकाएँ मान दिखाती हैं: 200 ग्राम.

मुखर गिलासचीनी समान रूप से भरी हुई रिम के लिए, वजन 160 चना।

चीनी का इतना वजन 7 पूर्ण बड़े चम्मच "एक स्लाइड के साथ" स्कूप करके प्राप्त किया जा सकता है।

* वज़न तालिकाएँ मान दिखाती हैं: 160 ग्राम.

एक मापने वाले कप में, आप लगभग किसी भी मात्रा में चीनी को माप सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ग्राम में वांछित वजन को गुणा किया जाता है 1,25 - परिणाम मिलीलीटर में चीनी की आवश्यक मात्रा है। यदि आवश्यक हो, इसके विपरीत, चीनी को मिलीलीटर से ग्राम में परिवर्तित करने के लिए, मात्रा को 0.8 से गुणा किया जाना चाहिए। हमने एक तालिका में आयतन और भार के बीच कुछ पत्राचारों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है:

* लेख एक गिलास या चम्मच में रखी दानेदार चीनी के शुद्ध वजन को इंगित करता है।

परिणाम

चीनी लीजिए चायया बड़ा चमचाअधिकतम के साथ अनुसरण करता है फिसल पट्टी, तो उसका वजन तालिका (10 और 25 ग्राम) के अनुरूप होगा। लेकिन हमारे माप से पता चला है कि वास्तव में एक चम्मच में 1-2 ग्राम कम, और एक बड़ा चम्मच 2-3 ग्राम कम होता है। अधिकांश व्यंजनों के लिए, यह अंतर महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन एक व्यक्ति के लिए यह केवल फायदेमंद है। सबसे पहले, 10 और 25 ग्राम की संख्या के साथ गिनना अधिक सुविधाजनक है। दूसरे, इस तरह आप चीनी डालें और कम खाएं, और यह निस्संदेह आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होगा।

पर पहलू गिलासथोड़ी चीनी लेनी है मटर के बिना, रिम या कांच के किनारे से फ्लश करें।

पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों की तैयारी के लिए अक्सर सामग्री की सटीक खुराक की आवश्यकता होती है। चीनी कई डेसर्ट, क्रीम, केक, सिरप और अन्य उपहारों का एक अभिन्न और आवश्यक हिस्सा है। आखिरकार, पकवान की सफलता नुस्खा के पालन पर निर्भर करती है।

पदार्थ की आवश्यक मात्रा को कैसे मापा जाता है? सबसे सुविधाजनक और सटीक तरीका एक पैमाने से मापना है। केवल एक चीज पर विचार करना है, वह है टेयर वेट, और डिवीजनों को या सिर्फ डिस्प्ले पर देखें। एक अन्य सामान्य तरीका एक मापने वाले कंटेनर का उपयोग करना है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि निशान विशेष होने चाहिए, न कि ढीले या पानी के लिए (यह ज्ञात है कि इसका वजन अधिक है)।

अगर हाथ में कोई पैमाना या मापने वाला कप न हो तो क्या करें? कैसे मापें, उदाहरण के लिए, 100 ग्राम? ऐसा करने के लिए, आपको वैकल्पिक तरीकों का उपयोग करने की आवश्यकता है, आपको अन्य कंटेनरों और उपकरणों की आवश्यकता होगी। यह चश्मा, चम्मच, मग या प्लेट हो सकता है।

चम्मच से चीनी कैसे नापें?

चम्मच सबसे सस्ती कटलरी हैं। हर गृहिणी और हर रसोई में उनके पास है, इसलिए इस माप पद्धति का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। लेकिन बड़े चम्मच में भी अंतर होता है। डिवाइस (सूप, शोरबा या सॉस) के लिए क्या इरादा है, इसके आधार पर व्यास और गहराई भिन्न होती है। सटीक मात्रा को मापने के लिए, आपको कटलरी की उपस्थिति की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए।

• एक साधारण सूप चम्मच, व्यास में 19-21 सेंटीमीटर, 25 ग्राम चीनी रखता है, जिसका अर्थ है कि 100 के लिए 4 टुकड़ों की आवश्यकता होती है।
• सॉस चम्मच का व्यास 18-19 सेमी है, इसमें 23-24 ग्राम होता है, यानी 4.2 की आवश्यकता होती है।
• शोरबा चम्मच का आकार छोटा होता है, इसमें 16-17 सेमी, 20 ग्राम दानेदार चीनी फिट होती है। शोरबा उपकरण के साथ 100 ग्राम मापने के लिए, आपको 5 चम्मच चाहिए।
• एक मिठाई चम्मच में 10 सेमी की मात्रा होती है, जिसमें 14 ग्राम चीनी होती है।
• 5 सेमी व्यास वाले एक चम्मच में 7 ग्राम दानेदार चीनी होती है।

महत्वपूर्ण! एक चम्मच में एक स्लाइड 5 ग्राम, मिठाई में - 4 ग्राम, और एक चम्मच में - 3 ग्राम का अंतर देती है।

एक गिलास से चीनी कैसे मापें?

यदि आपको बड़ी मात्रा में मीठे उत्पाद की आवश्यकता है तो दानेदार चीनी को चश्मे से मापना अधिक सुविधाजनक है। क्योंकि 50 या 100 चम्मच डालना, उदाहरण के लिए, बहुत समय लगता है और इसके लिए बहुत अधिक धैर्य की आवश्यकता होती है।

माप मुखर या साधारण पतली दीवार वाले चश्मे से किए जा सकते हैं।

फेशियल ग्लास को पारंपरिक और क्लासिक माना जाता है। यह एक मुखर सतह के साथ मजबूत है। शीर्ष पर रिम के साथ कंटेनर की कुल मात्रा 250 मिलीलीटर है, जिसमें 200 ग्राम पदार्थ हो सकता है। और एक रिम के बिना 200 मिलीलीटर तरल होता है, दानेदार चीनी से भरी हुई चीनी का वजन 160 ग्राम होता है।

सलाह! एक पहलू गिलास में राशि को मापने की सटीकता के लिए, आपको पहले एक पूर्ण कंटेनर इकट्ठा करना होगा, यह एक स्लाइड के साथ संभव है। और फिर चाकू से ब्रश करें, मानो ऊपर से काटना हो। इस प्रकार, आपको रिम के साथ एक गिलास में ठीक 200 ग्राम मिलता है।

पतली दीवारों वाले गिलास में 250 मिली की मात्रा होती है, और अगर चीनी से भरा हुआ है, तो वजन 200 ग्राम होगा।

एक गिलास से 100 ग्राम चीनी कैसे मापें?

100 ग्राम प्राप्त करने के लिए, आपको शीशे के शीशे के निशान के बराबर आधा डायल करना चाहिए। बिना बॉर्डर वाले कंटेनर में आधे से थोड़ा ज्यादा होना चाहिए। एक पतली दीवार वाला गिलास भी आधा भरा होना चाहिए।

100 मिली में कितने ग्राम चीनी होती है?

कभी-कभी मिलीलीटर में सामग्री जोड़ने की आवश्यकता होती है। तो, एक 100 मिलीलीटर कंटेनर में 80 ग्राम दानेदार चीनी होती है। 200 मिलीलीटर का एक ढेर या आधा गिलास मापने में मदद करेगा।

बिना तराजू के 100 ग्राम चीनी कैसे मापें?

आप हाथ में लगभग किसी भी डिश का उपयोग करके वजन के बिना किसी पदार्थ की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं।

आधा लीटर और एक लीटर की मात्रा वाला एक जार माप के लिए उपयुक्त है, क्योंकि बड़े आकार (2 लीटर या 3 लीटर) को मापना मुश्किल और असुविधाजनक होगा।

हर रसोई में अलग-अलग मात्रा और आकार के कप होते हैं, वे इस उद्देश्य के लिए एकदम सही हैं। मुख्य बात यह है कि चयनित मापने वाले कप की मात्रा जानना है।

हम 100 ग्राम चीनी को मापते हैं।

इसी तरह, आप प्लेटों में पदार्थ को उनके मापदंडों को जानकर माप सकते हैं।

आपके ध्यान के लिए - चीनी की आवश्यक मात्रा को मापने के तरीके पर एक दृश्य वीडियो:

असामान्य तरीके

• एक बड़ी मानक प्लास्टिक की बोतल से एक कॉर्क में 8 ग्राम पदार्थ होता है, और 100 ग्राम के लिए आपको 12.5 कॉर्क की आवश्यकता होती है।
• एक माचिस का आयतन 20 सेमी³ है, जो 20 मिली के बराबर है। तो आपको 100 ग्राम दानेदार चीनी के लिए 5 माचिस चाहिए।
• करछुल और कलछी मापने के बर्तन के रूप में भी काम कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको उनकी सही मात्रा जानने की जरूरत है। एक छोटा करछुल (250 मिली) आधा भरा होना चाहिए, और एक बड़ा (370 मिली) चीनी से एक तिहाई भरा जाना चाहिए।

इसमें चीनी की कैलोरी सामग्री के बारे में पढ़ें

मधुमेह के साथ कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाए जा सकते हैं?

शहद में चीनी

शहद निस्संदेह एक बहुत ही मीठा और स्वस्थ उत्पाद है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसका उपयोग अक्सर चीनी की जगह खाना पकाने में किया जाता है। कभी-कभी असहिष्णुता के कारण, स्वस्थ आहार के रूप में या उसके अभाव के कारण। लेकिन 100 ग्राम दानेदार चीनी के बराबर प्राप्त करने के लिए आपको कितना शहद लेने की आवश्यकता है, यह शहद की संरचना पर निर्भर करता है, लेकिन औसत संकेतक हैं।

शहद में पानी, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज) होते हैं। उत्तरार्द्ध को आमतौर पर प्राकृतिक मूल की चीनी के रूप में जाना जाता है।

1. सुक्रोज - 5% तक
2. फ्रुक्टोज - लगभग 50%
3. ग्लूकोज - 45% तक

100 ग्राम शहद में चीनी की मात्रा औसतन 78 ग्राम के साथ 75 से 82 तक होती है। एक चम्मच शहद (30 ग्राम) में 23 ग्राम दानेदार चीनी होती है। 100 ग्राम के लिए आपको 4 बड़े चम्मच चाहिए।

आप चीनी को कई तरीकों से माप सकते हैं: क्लासिक तराजू और मापने वाले कप से लेकर चम्मच और कॉफी कप तक। इसलिए, पकवान के अतुलनीय परिणाम की गारंटी के लिए नुस्खा की सटीकता का निरीक्षण करना आसान है। यह किसी भी कंटेनर को खोजने और चीनी की सही मात्रा को मापने के लिए पर्याप्त है।

संपर्क में

आज महिला और पुरुष दोनों ही खाना बनाने के शौकीन हैं। भले ही यह शौक घरेलू शौक हो, आपको खाना पकाने की मूल बातें जानने की जरूरत है। सबसे पहले, यह मूल्यों, ग्राम पर निर्णय लेने के लायक है। कुछ लोग तुरंत जवाब दे सकते हैं कि एक गिलास में कितने ग्राम आटा है। और कितने ग्राम मैदा एक फेशियल गिलास में? साधारण पैनकेक या पकोड़े बनाने के लिए भी आपको इन प्राथमिक बातों को जानना होगा।

वजन की गणना के उपाय

किचन स्केल होने पर कोई माप लेना मुश्किल नहीं होगा। लेकिन, अगर कोई नहीं हैं, तो क्या करें? इसके अलावा, कुछ सामग्रियां हैं जो तराजू (दूध, दही) पर रखने के लिए काफी समस्याग्रस्त हैं। आप विशेष मापने वाले बर्तनों का उपयोग करके सही माप कर सकते हैं। लेकिन, हर रसोई में ऐसा उपकरण नहीं होता है।

इसलिए, विभिन्न मात्राओं को मापने के लिए, निम्नलिखित मदों का उपयोग किया जाता है:

• चम्मच, टेबल स्पून, मिठाई चम्मच;
• साधारण गिलास;
• मुखर कांच;
• बैंक 500 मिली;
• बैंक 1 एल।

विभिन्न प्रकार के चश्मे (प्लास्टिक, पहलू, कांच) के अलग-अलग वॉल्यूम होते हैं। साथ ही तौल सामग्री को भी ध्यान में रखा जाता है। आखिरकार, ग्राम और मिलीलीटर आकार में भिन्न होते हैं। आटे का वजन निर्धारित करते समय, उत्पाद को कांच के किनारों तक भरना चाहिए, लेकिन बिना स्लाइड के, केवल कमर तक। उत्पाद और डिश के किनारे के बीच लगभग 1 मिमी का खालीपन होना चाहिए।

ग्राम और मिलीलीटर में क्या अंतर है?

स्कूल से हर कोई जानता है कि ग्राम द्रव्यमान का एक माप है, और मिलीलीटर मात्रा का एक उपाय है। सटीक द्रव्यमान की गणना करने के लिए, आपको मापा जाने वाले उत्पाद के आधार पर विभिन्न सूत्रों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। तो, 200 मिलीलीटर के नाममात्र मूल्य वाले कंटेनर में समान मात्रा में ग्राम थोक सामग्री नहीं होगी। पानी मापने के मामले में ही समान मात्रा होगी।

लेकिन, उदाहरण के लिए, दूध की गणना पहले से ही इस अनुपात के आधार पर की जाएगी: 1 मिली \u003d 1.03 ग्राम। आटे के रूप में इस तरह के थोक उत्पाद के लिए, अनुपात इस प्रकार है: 1 मिली \u003d 0.53 ग्राम। इससे यह इस प्रकार है कि कंटेनर में थोक घटक का स्तर निर्धारित करें, आपको व्यंजनों की मात्रा 0.53 से गुणा करने की आवश्यकता है। तो आप इस उत्पाद की मात्रा प्राप्त कर सकते हैं।

एक गिलास में आटे का स्तर

डेसर्ट, पेस्ट्री बनाने के लिए अधिकांश व्यंजनों में ग्राम में आटे के वजन के स्तर का संकेत मिलता है। आटे की अत्यधिक मात्रा, साथ ही इसकी अपर्याप्तता, पकवान की गुणवत्ता और स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। इसलिए उत्पाद की मात्रा स्पष्ट होनी चाहिए, चना के लिए चना। 200 मिलीलीटर के गिलास में कितना आटा फिट होगा?

एक 200 मिली के फेशियल ग्लास में 130 ग्राम मैदा (गेहूं) होगा। और 250 मिलीलीटर के गिलास में आटे का स्तर क्या है? ऐसे बर्तन में 160 ग्राम उत्पाद (गेहूं) होता है। कॉर्नमील का उपयोग करने के मामले में, मूल्य समान होंगे। लेकिन आलू के उत्पाद का घनत्व अलग होता है। तो, 200 मिलीलीटर में एक गिलास - आलू उत्पाद का 150 ग्राम, 250 मिलीलीटर में एक कंटेनर - 180 ग्राम।

एक चम्मच में कितने ग्राम मैदा होता है?

एक चम्मच में आटे की मात्रा पीसने और इस उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करती है। तो, यह निम्नलिखित मात्राओं पर ध्यान देने योग्य है:

• मकई का आटा - 1 चम्मच में 10 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 8 ग्राम;
• आलू का आटा - 10 ग्राम।

एक चम्मच में कितने ग्राम आटा, अगर यह चाय नहीं, बल्कि टेबल है? 1 चम्मच में 25 ग्राम गेहूं और 20 ग्राम मकई उत्पाद होगा। एक फेशियल ग्लास (200 मिली) में 4 पूर्ण (एक स्लाइड के साथ) और 1/3 बड़े चम्मच (टेबल) गेहूं के घटक होते हैं। बहुत बार ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं जिनके लिए इस उत्पाद के एक छोटे वजन के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसलिए, इसे चम्मच से मापना अधिक सुविधाजनक होगा।

एक गिलास में नमक और चीनी का वजन

वही मिठाइयाँ बनाने के लिए बड़ी मात्रा में चीनी की आवश्यकता होती है। इसलिए, दानेदार चीनी को चश्मे में मापना सुविधाजनक है। दो सौ मिलीलीटर के एक कंटेनर में 180 ग्राम चीनी होती है। और 250 मिलीलीटर की कटोरी में - 200 ग्राम चीनी।

नमक को चम्मच और गिलास दोनों में मापा जा सकता है। नमकीन व्यंजनों को संरक्षित करने के लिए अक्सर बहुत अधिक नमक की आवश्यकता होती है। इसलिए, हम निम्नलिखित मूल्यों को नोट कर सकते हैं:

• मापने वाला कप 250 मिली - 320 ग्राम नमक;
• मुखर गिलास 200 मिलीलीटर - 230 ग्राम;
• बिना स्लाइड के 1 बड़ा चम्मच - 40 ग्राम;
• 1 मिठाई चम्मच - 25 ग्राम;
• 1 चम्मच - 13 ग्राम।

तालिका मान

जल्दी से यह पता लगाने के लिए कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा है, तालिका मदद करेगी।

थोक उत्पादों के उपाय:

उत्पाद का नाम	कप		चम्मच			बैंक 500 मिली	बैंक 1 ली
	200 मिली	250 मिली	जलपान गृह	चाय का कक्ष	मीठा व्यंजन
चीनी	160	200	30	10	20	400	800
गेहूं का आटा	130	160	25	8	15	320	640
मक्के का आटा	145	180	30	10	20	360	720
अनाज का आटा	130	175	25	8	15	340	690
जई का आटा	100	130	20	5	10	285	620
अनाज	165	210	25	7	15	420	830
चावल	180	240	25	8	15	460	920
नमक	250	320	40	13	25	650	1280
बाजरा	170	220	25	8	15	440	880
सूजी	160	200	20	7	15	400	800

यदि हाथ में कोई मापने वाला कप नहीं है, तो तरल या थोक उत्पादों की मात्रा या वजन को एक नियमित गिलास का उपयोग करके मापा जा सकता है। हालांकि, चश्मा अलग हैं: बड़े और छोटे, मुखर और चिकने, मोटे और पतले, सीमा के साथ और बिना - यह एक तथ्य नहीं है कि उनकी मात्रा मानक को पूरा करती है।

एक मुखर गिलास में वजन और मात्रा (एमएल, जी)

एक गिलास में कितने मिली? पहलू गिलास की मात्रा

- अगर आप एक गिलास भरते हैं रिम के लिए, तो उत्पाद की मात्रा होगी 200 मिली. - अगर भरा है सबसे ऊपर, तो आयतन होगा 250 मिली.

एक गिलास में कितने ग्राम होते हैं?

विभिन्न खाद्य पदार्थों के अलग-अलग वजन होते हैं: पानी, आटा, चीनी, नमक, आदि। - आप इन और अन्य उत्पादों का वजन तालिका के अनुसार माप सकते हैं।

एक गिलास में कितने ग्राम पानी होता है?

यदि आप रिम में डालते हैं, तो आपको मिलता है 200 ग्रामपानी। यदि आप शीर्ष पर डालते हैं, तो वहाँ होगा 250 ग्रामपानी।

एक खाली गिलास का वजन कितना होता है?

एक साधारण फेशियल ग्लास (खाली) का वजन 220-230 ग्राम होता है।
दूसरे गिलास का वजन 170 से 250 ग्राम तक हो सकता है।

अन्य चश्मे की मात्रा

गैर-मानक चश्मा खर्च करने के बाद, हमने दो सुनहरे नियम खोजे:

1. अगर कांच की सीमा है
- भरा जाना आवश्यक रिम के लिए
- तब यह काम करता है 200 मिली

2. रिम के बिना ग्लास
- भरा जाना आवश्यक सबसे ऊपर
- तब यह काम करता है 200 मिली

लेकिन किसी भी नियम के अपवाद हो सकते हैं, इसलिए, यदि आप रोजमर्रा की जिंदगी में मानक चेहरे वाले चश्मे के अलावा अन्य चश्मे का उपयोग करते हैं, तो हम आपको उनकी मात्रा को एक बार मापने की सलाह देते हैं। भोजन बनाते समय यह जानकारी निश्चित रूप से काम आएगी। भले ही

गिलास का आयतन कैसे मापें

एक गिलास का आयतन मापने का सबसे आसान तरीका एक मापने वाले कप से उसमें पानी डालना है।

लेकिन अधिक सटीक रूप से, आप केवल तराजू की मदद से मात्रा निर्धारित कर सकते हैं।

सबसे पहले, मापने के लिए पैमाना सेट करें ग्राम में.

यदि आपके पैमाने में शून्य सुधार या "टायर मुआवजा" फ़ंक्शन है (सभी इलेक्ट्रॉनिक तराजू में यह है), तो आप तुरंत डाले गए पानी का वजन प्राप्त कर सकते हैं रिम के लिएतथा सबसे ऊपर.

यदि कोई शून्य सुधार नहीं है, तो:
- पहले तौलना खाली गिलास (1 ),
- फिर उसमें पानी भर दें रिम के लिए, वजन ( 2 );
- फिर भरें सबसे ऊपर, फिर से तौलना ( 3 ).

ग्राम में प्राप्त मूल्यों से ( 2 तथा 3 ) गिलास के वजन को ही घटाएं ( 1 ).

परिणाम डाले गए पानी का शुद्ध वजन होगा, जो मिलीलीटर (एमएल) में व्यक्त गिलास की मात्रा के बिल्कुल अनुरूप होगा।

विभिन्न गिलासों के आयतन और भार का अध्ययन

खाना पकाने में, और जीवन में, अक्सर एक गिलास के साथ आटा, पानी, दूध आदि की मात्रा को मापना आवश्यक हो जाता है। लेकिन चश्मा अलग हैं, इसलिए हमने हर चीज को एक सामान्य हर में लाने के लिए अलग-अलग चश्मे को मापने का फैसला किया। सबसे पहले, हम सवालों के जवाब में रुचि रखते हैं:

1. गिलास का आयतन क्या है (कितने मिली)।
2. एक गिलास में कितने ग्राम पानी फिट होता है।
3. 200 मिली पाने के लिए गिलास कैसे भरें।
4. एक खाली गिलास का वजन कितना होता है।

तो, हमारे पास चार प्रकार के चश्मे उपलब्ध हैं। सभी माप 0.1 ग्राम की सटीकता के साथ चिकित्सा तराजू पर किए जाते हैं।

सीमा के साथ फ़ेसिटेड ग्लास (200 मिली) (ग्लास नंबर 33, कीमत 14 k)

खाली पहलू गिलासवजन 220-230 ग्राम।

यदि आप ऐसे गिलास में समान रूप से पानी डालते हैं हेम के लिए, तो इसकी मात्रा 200 मिली के बराबर होगी, और द्रव्यमान 200 ग्राम (प्रयोगात्मक रूप से परीक्षण) होगा। यदि आप इसे ऊपर से भरते हैं, तो मात्रा 250 मिलीलीटर होगी, और पानी का द्रव्यमान 250 ग्राम होगा।

अत: जल, मैदा तथा अन्य उत्पादों तथा पदार्थों के आयतन के सही मापन के लिए एक फलक वाला गिलास भरा जाना चाहिए सीधे किनारे पर, या बिल्कुल ऊपर.

इस तरह के एक गिलास का उपयोग करके माप की सटीकता काफी अधिक हो सकती है, उदाहरण के लिए, पहली बार जांच करते समय और विशेष तैयारी के बिना, गिलास में 200.3 ग्राम पानी डाला गया था।

एक मुखर गिलास बिल्कुल रिम से भरा जाना चाहिए - यह 200 मिलीलीटर की मात्रा, या 200 ग्राम पानी के द्रव्यमान से मेल खाता है।

शीर्ष पर भरा एक मुखर गिलास 250 मिलीलीटर रखता है, जो 250 ग्राम के पानी के वजन से मेल खाता है।

बॉर्डर वाला मोटा गिलास (200 मिली) (ग्लास नंबर 24)

एक खाली गिलास का वजन 226 ग्राम होता है।

अगर आप इस गिलास में समान रूप से पानी डालते हैं हेम के लिए, तो इसकी मात्रा 200 मिली के बराबर होगी, और इसका द्रव्यमान 200 ग्राम होगा।

यह गिलास बिल्कुल रिम से भरा होना चाहिए - यह 200 मिलीलीटर की मात्रा या 200 ग्राम पानी के द्रव्यमान से मेल खाता है।

घुंघराले किनारों वाला छोटा गिलास (ग्लास नंबर 42)

एक खाली गिलास का वजन 206 ग्राम होता है।

इस गिलास में कोई रिम नहीं है। अगर यह गिलास भरा है सबसे ऊपर(जब तक यह बाहर निकलना शुरू नहीं हो जाता), तब उत्पाद की मात्रा 200 मिलीलीटर होगी, और पानी का द्रव्यमान 200 ग्राम होगा।

इसलिए पानी, आटा और अन्य उत्पादों और पदार्थों की मात्रा के सही माप के लिए, इस तरह के गिलास को ऊपर तक भरना चाहिए।

हीरे के आकार के किनारों वाला प्राचीन कांच

एक खाली गिलास का वजन 173 ग्राम होता है।

इस गिलास में कोई रिम नहीं है। अगर यह गिलास सबसे ऊपरपानी से भरें (जब तक यह बाहर निकलना शुरू न हो जाए), तब निहित पानी की मात्रा 200 मिली होगी, और इसका द्रव्यमान 200 ग्राम (प्रयोगात्मक रूप से परीक्षण) होगा।

इस गिलास को ऊपर से भरा जाना चाहिए - यह 200 मिलीलीटर की मात्रा या 200 ग्राम पानी के द्रव्यमान से मेल खाता है।

परिणाम

माप परिणामों के अनुसार, हमने पाया कि सभी परीक्षण किए गए गिलास आपको 200 मिलीलीटर की मात्रा मापने की अनुमति देते हैं। इसलिए, प्रत्येक गिलास में आप निम्नलिखित शर्तों के अधीन उत्पाद के ठीक 200 मिलीलीटर एकत्र कर सकते हैं:

रिम के साथ चश्मा बिल्कुल रिम तक भरा जाना चाहिए।

रिम के बिना चश्मा ऊपर तक भरा जाना चाहिए।