सर्दियों के स्लाइस के लिए नाशपाती जाम "एम्बर। नाशपाती जैम के टुकड़े - पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन

मेरी सास एक ऐसी महिला हैं जो हर तरह से खुशमिज़ाज़ हैं। वह मेरे साथ कोमलता और श्रद्धापूर्वक व्यवहार करता है, अक्सर मुझे अपने बगीचे और बगीचे से उपहार देकर लाड़ प्यार करता है। कल ही उसने हमें पके हुए नाशपाती की दो बाल्टी सौंपी। और मैंने तुरंत उन्हें संसाधित किया - मैंने तुरंत सुगंधित कॉम्पोट और पारदर्शी जैम के कई डिब्बे तैयार किए। अब मैं आपको बताऊंगा कि मैं आमतौर पर सर्दियों के लिए एम्बर नाशपाती जैम को स्लाइस में कैसे पकाता हूं। मेरे पास कई सिद्ध नुस्खे हैं - आप अपनी उंगलियाँ चाटेंगे!

ध्यान दें: पके और घने फल जो अधिक पके न हों, जैम के लिए उपयुक्त होते हैं। सबसे अच्छी - देर से पकने वाली किस्में। हम मिठाई को छोटे बैचों में, मोटे तले वाले चौड़े बर्तन में पकाते हैं।

सर्दियों के लिए नाशपाती जैम: नसबंदी के बिना एक सरल नुस्खा

आइए सर्दियों के लिए नाशपाती जैम की सबसे सरल रेसिपी से शुरुआत करें - बिना नसबंदी के। बेहतर संरक्षण के लिए इसे साइट्रिक एसिड के साथ पकाएं।

सामग्री:

• 1.3 किलो नाशपाती;
• 300-350 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1 चम्मच साइट्रिक एसिड;
• 1 लीटर पानी;
• थोड़ा पुदीना और वेनिला - स्वाद और इच्छा के लिए।

हम कैसे पकाते हैं:

1. हम फलों को बहते पानी से धोते हैं, सुखाते हैं। आप छील सकते हैं, लेकिन मैं छिलके के साथ पकाना पसंद करता हूं - फल अपना आकार बेहतर बनाए रखते हैं। बीज सहित कोर हटा दें, स्लाइस में काट लें।
2. हम सोडा के डिब्बे धोते हैं, उन्हें और ढक्कनों को जीवाणुरहित करते हैं। नाशपाती के टुकड़े जार में डालें।
3. एक मोटे तले वाले तामचीनी कटोरे में पानी डालें, चीनी डालें। चलो एक उबाल आने तक गर्म करें। चीनी घुलने तक हिलाएँ।
4. नाशपाती को चाशनी के जार में डालें, ढक्कन से ढक दें। 5 मिनट के बाद, चाशनी को एक सॉस पैन में डालें, फिर से उबालें और जार में डालें। आइए इसे और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. एक सॉस पैन में सिरप डालें, साइट्रिक एसिड, एक चुटकी वेनिला, थोड़ा सूखा पुदीना डालें और उबालें।

तीसरी बार नाशपाती के स्लाइस को सुगंधित सिरप के साथ डालें और जार को रोल करें। उन्हें कम्बल के नीचे उल्टा करके ठंडा होने दें - और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है।

नाशपाती जाम स्लाइस "एम्बर"

बिना स्टरलाइज़ेशन के 3 लीटर जार के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक नुस्खा। हम दो चरणों में पकाते हैं ताकि सिरप एम्बर की तरह कोमल और पारदर्शी हो, और नाशपाती के टुकड़े दलिया में न उबलें, बल्कि कैंडिड फलों की तरह बन जाएं।

सामग्री:

• 2.2 किलो नाशपाती, कटे हुए;
• 1.5-2 किलोग्राम दानेदार चीनी;
• 2 गिलास पानी.

नोट: चीनी की मात्रा नाशपाती की मिठास पर निर्भर करती है। अगर फल ज्यादा मीठे न हों तो चीनी कम लें.

हम कैसे पकाते हैं:

1. हमने धुले हुए नाशपाती को चार भागों में काटा, बीच से दानों को काट दिया। फिर स्लाइस में काट लें.
2. हम एक सॉस पैन में सिरप तैयार करते हैं: चीनी डालें, पानी डालें। उबाल आने तक, हिलाते हुए गरम करें। पर्याप्त पानी न होने से डरो मत: चीनी जल्दी घुल जाएगी।
3. फलों के टुकड़ों को गाढ़ी चाशनी में डालें। लकड़ी के स्पैटुला से धीरे से मिलाएं। नाशपाती जल्द ही अपना रस छोड़ देगी, और अधिक सिरप बन जाएगी।
4. चाशनी में नाशपाती पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें स्टोव पर रख दें। उबाल आने तक गर्म करें, 5 मिनट तक पकाएं। फिर आग बंद कर दें और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें.
5. हमने नाशपाती के साथ सिरप को फिर से स्टोव पर रख दिया। दूसरे उबाल के बाद नाशपाती जैम को कितनी देर तक पकाना है? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी डिश कितनी गाढ़ी है। आमतौर पर - 10 से 45 मिनट तक. साथ ही, जार और ढक्कन को उबलते पानी से धोकर जला लें।

गरम बिलेट को सूखे जार में डालें और ढक्कन कस दें। कवर के नीचे ठंडा होने दें। यह बहुत स्वादिष्ट और वास्तव में एम्बर जैम निकला!

नींबू के साथ नाशपाती जाम

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती;
• 800 ग्राम दानेदार चीनी;
• 0.5 पीसी। नींबू
• 120 मिली पानी।

हम कैसे पकाते हैं:

1. नीबू को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये ताकि इनका स्वाद कड़वा न हो. आधे घंटे के लिए पानी भरें. फिर हम तरल को एक अलग कटोरे में डालते हैं - हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है।
2. चाशनी पकाएं: एक सॉस पैन में, पानी को चीनी के साथ, हिलाते हुए, चिकना होने तक गर्म करें। जब यह उबल जाए तो इसमें नींबू के टुकड़े डालें और कुछ मिनट तक पकाएं। आइए इसे आग से उतार लें.
3. - नाशपाती को छीलकर नींबू पानी में 5 मिनट के लिए डुबोकर रखें. - फिर बीच से अनाज सहित काट लें, फल को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
4. नाशपाती को चीनी-नींबू के मिश्रण में डालें, सुबह तक छोड़ दें।
5. हम फलों के साथ कंटेनर को स्टोव पर रखते हैं, उबाल लाते हैं। आग को फिर से बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करें।
6. हम एक स्लेटेड चम्मच से नाशपाती और नींबू के टुकड़े पकड़ते हैं। इसे बैंकों में डाल रहे हैं.

बची हुई चाशनी को उबाल लें और जार में डालें। हम निष्फल पलकों के साथ एक पारदर्शी व्यंजन को मोड़ते हैं। बस इतना ही।

नाशपाती जाम-पांच मिनट

पांच मिनट में नाशपाती को पूरी तरह पकने तक पकाना मुश्किल है। इसलिए, सर्दियों के लिए स्लाइस में एम्बर नाशपाती जैम प्राप्त करने के लिए पहले हम उन्हें कई घंटों तक सिरप में रखते हैं।

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती;
• 500 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1 सेंट. एक चम्मच शहद;
• 25 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 0.5 चम्मच वेनिला।

हम कैसे पकाते हैं:

1. धुले हुए नाशपाती को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2. फलों को पकाने के लिए एक कटोरे में रखें, चीनी, तरल शहद, नींबू का रस और वेनिला डालें। मुड़े हुए धुंध से ढकें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें (आप रात भर भी कर सकते हैं)।
3. हम वर्कपीस के लिए कंटेनरों और ढक्कनों को स्टरलाइज़ करते हैं।
4. फिर भीगे हुए फल को आग पर उबाल आने तक गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें। इसके बाद धीमी आंच पर पांच मिनट तक पकाएं।

गरम जैम को जार में डालें और बेल लें। सुगंधित नाशपाती 5 मिनट तैयार है!

पूंछ के साथ पूरा नाशपाती जाम

जैम बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है, लेकिन थोड़ी श्रमसाध्य है। एक आसान विकल्प है - पूरे फल को पूंछ सहित उबाल लें। आप कोई भी छोटा नाशपाती ले सकते हैं. लेकिन लिमोन्का किस्म आदर्श है।

सामग्री:

• 1 किलो मजबूत नाशपाती;
• 900 ग्राम दानेदार चीनी;
• 400 मिली पानी;
• एक चुटकी साइट्रिक एसिड.

हम कैसे पकाते हैं:

1. फलों को अच्छी तरह धो लें, पूंछों को थोड़ा सा काट लें। त्वचा को कई स्थानों पर कांटे से छेदें।
2. एक सॉस पैन में चीनी डालें, पानी डालें। हम उबाल आने तक हिलाते हुए गर्म करते हैं।
3. - अब साबुत नाशपाती को चाशनी में डुबोकर पांच मिनट तक पकाएं. आग बंद कर दें, धुंध से ढक दें और एक दिन के लिए छोड़ दें।
4. फिर हम भीगे हुए फलों वाले बर्तनों को फिर से आग पर रख देते हैं। नरम होने तक पकाएं (लगभग 30 मिनट)। हम हिलाते हैं. अंत में साइट्रिक एसिड डालें।

जब नाशपाती पक रही हो, जार और ढक्कन को जीवाणुरहित करें। हम गर्म फलों को जार में डालते हैं, यदि आवश्यक हो तो बची हुई चाशनी ऊपर डालते हैं और उन्हें रोल करते हैं। ढक्कन के नीचे ठंडा होने के बाद, भंडारण के लिए किसी ठंडी जगह पर रखें।

सर्दियों के लिए अखरोट के साथ नाशपाती जैम: एक सरल नुस्खा

विशेष रूप से पेटू लोगों के लिए, मैं आपको बताऊंगा कि नट्स के साथ-साथ दालचीनी और स्वाद के लिए अन्य मसालों के साथ मसालेदार नाशपाती जैम कैसे बनाया जाता है। मीठे रोल, पाई और अन्य डेसर्ट भरने के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री। और सिर्फ फूलदान में चाय परोसना कोई शर्म की बात नहीं है।

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती;
• 60 ग्राम अखरोट (0.5 कप);
• 2 किलो दानेदार चीनी;
• 1 दालचीनी की छड़ी;
• 5 लौंग;
• 0.5 चम्मच पिसी हुई इलायची।

हम कैसे पकाते हैं:

1. हम नाशपाती तैयार करते हैं: धोएं, छीलें, स्लाइस में काटें। हम चीनी के साथ सो जाते हैं, 5 घंटे के लिए छोड़ देते हैं, धुंध या पतले तौलिये से ढक देते हैं।
2. छिले हुए मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें, पानी निथार लें, रुमाल पर सुखा लें।
3. हम सिलाई के लिए सभी कंटेनरों को स्टरलाइज़ करते हैं।
4. हमने असली नाशपाती को आग पर रख दिया। कटी हुई दालचीनी, मेवे, इलायची और लौंग डालें। करीब आधे घंटे तक उबालने के बाद पकाएं. हम यह सुनिश्चित करते हैं कि मिठाई जले नहीं।

हम जार में दूर तक घूमने की सुगंध के साथ एक गर्म विदेशी व्यंजन पैक करते हैं और ढक्कन पर पेंच लगाते हैं। बहुत ही सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

और आप खाना पकाने से बोर न हों, इसके लिए यह विस्तृत वीडियो देखें।

मुझे आशा है कि आपको नाशपाती जैम रेसिपी का आनंद आया होगा। व्यक्तिगत रूप से, मैंने एक ही समय में अलग-अलग तरीकों से तैयार किए गए सुगंधित व्यंजनों के कई जार तैयार किए। मुझे यह पसंद है जब चुनने के लिए बहुत कुछ होता है, क्योंकि एकरसता कष्टप्रद होती है, खासकर लंबी ठंडी सर्दियों में। और आप अपनी पसंद का कोई भी विकल्प चुन सकते हैं। एक अच्छी और मीठी चाय पार्टी का आनंद लें!

यदि आपने पहले से ही नाशपाती की कटाई शुरू कर दी है, तो सर्दियों के लिए इस नाशपाती जाम को पकाना सुनिश्चित करें, एक सरल नुस्खा - खाना पकाने के केवल 10 मिनट, नरम गेंद क्या है इसके बारे में कोई पहेली नहीं। और सब इसलिए क्योंकि नाशपाती पहले से चीनी से ढकी होती है। आप शायद आश्चर्यचकित होंगे जब आप पाएंगे कि वे पके हुए जामुन से भी बदतर रस नहीं देते हैं। और यह वास्तव में इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद है कि नाशपाती के टुकड़े इतने उल्लेखनीय रूप से पारदर्शी हो जाते हैं। यह जैम निश्चित रूप से नाजुक, नाजुक मिठाइयों के पारखी लोगों को पसंद आएगा। मानक रेसिपी के विपरीत, हमारे नाशपाती जैम में चीनी आधी मात्रा में मिलानी पड़ती है। इसके कारण, नाशपाती की सुगंध स्वयं बेहतर ढंग से प्रकट होती है। नाशपाती जैम की कई किस्में हैं। आज हम नाशपाती जैम को स्लाइस के साथ पकाएंगे। इस रूप में, वे पाई और अन्य पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं। ये स्लाइस आपकी सुबह की दही परोसने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। और सिरप के आधार पर आप कई तरह के अद्भुत कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, जैम बनाने की प्रक्रिया में स्लाइसें थोड़ी पारदर्शी हो जाएंगी और कैंडिड फलों के समान हो जाएंगी। इस जैम के लिए, घने रसदार गूदे वाले विभिन्न प्रकार के साबुत, बिना दबे फल चुनें।

सामग्री:

लगभग 1 लीटर नाशपाती जैम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 1 किलो पके सुगंधित नाशपाती
• 500 ग्राम चीनी
• प्राकृतिक पेक्टिन के साथ जैम के लिए गेलिंग एडिटिव का 1 पाउच (उदाहरण के लिए, कॉन्फिटुरका, ज़ेलिंका, ज़ेलफिक्स और अन्य)

सर्दियों के लिए स्लाइस में नाशपाती जैम कैसे बनाएं

बेशक, आप नाशपाती जैम को बिना गेलिंग एडिटिव के पका सकते हैं, लेकिन तब चाशनी गाढ़ी नहीं बनेगी, क्योंकि हम काफी मात्रा में चीनी डालते हैं। सबसे पहले, चीनी को जेलिंग एजेंट के साथ मिलाएं।

नाशपाती को अच्छे से धोकर 4 टुकड़ों में काट लीजिए. बीज की फली को चाकू से हटा दीजिये. फिर प्रत्येक चौथाई हिस्से को 3-4 और स्लाइस में काट लें।

जितनी जल्दी हो सके नाशपाती को काटने की कोशिश करें और तुरंत जैम पकाना शुरू करें, अन्यथा फल ऑक्सीकरण और काला हो जाएगा।

नाशपाती के टुकड़ों को एक भारी तले वाले कटोरे में निकाल लें। ऊपर से जैम गेलिंग एजेंट के साथ मिश्रित चीनी डालें।

नाशपाती को चीनी के साथ धीरे से मिलाएं ताकि टुकड़े टूटे नहीं।

जैम को धीमी आग पर रखें और उबाल लें। इस समय तक, पिघली हुई चीनी नाशपाती के प्राकृतिक रस के साथ मिल जाएगी। जब द्रव्यमान उबल जाए, तो इसे 10 मिनट तक उबलने दें। नाशपाती पारदर्शी हो जाएगी.

यदि आप सर्दियों के लिए नाशपाती जैम बना रहे हैं, तो इसे निष्फल जार में रखें और ढक्कन से कसकर बंद कर दें।

जार को उल्टा कर दें और उन्हें गर्म कंबल में लपेट दें। इसी अवस्था में नाशपाती जैम को ठंडा होने दीजिये. ठंडा होने के बाद सभी स्लाइसें पारदर्शी हो जाएंगी और चाशनी गाढ़ी हो जाएगी.

गैलिना आर्टेमेंको

नाशपाती जैम सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट, सुंदर और सुगंधित मिठाइयों में से एक है। धूप में चमकते स्लाइस के साथ एक सुगंधित व्यंजन सबसे परिष्कृत भोजन को भी जीत सकता है। ग्रीष्म-शरद ऋतु नाशपाती के पकने का समय है, इसलिए इन अद्भुत फलों से स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का अवसर न चूकें।

दुनिया की सबसे उपयोगी मिठाई को पेस्ट्री की दुकानों में नहीं खोजा जाना चाहिए, बल्कि सर्दियों के लिए खुद ही तैयार किया जाना चाहिए। नाशपाती जैम आपके लिए विटामिन का एक अमूल्य स्रोत बन जाएगा, आपको सर्दी और बीमारियों से बचाएगा और किसी भी चाय पार्टी को खास बना देगा।

इस या उस व्यंजन की तैयारी में, कुछ सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए ताकि अंतिम उत्पाद यथासंभव स्वादिष्ट हो। तो, जैम पकाने के लिए, आपको नाशपाती की वे किस्में लेनी चाहिए जो घनत्व में भिन्न हों, जैसे नींबू या डचेस। आप कोई अन्य किस्म चुन सकते हैं, लेकिन ताकि फल अधिक पके न हों। आदर्श विकल्प देर से शरद ऋतु की किस्मों की लोचदार त्वचा के साथ पूरे नाशपाती होगा। सीधे पकाने से पहले, फलों को धोया जाना चाहिए, कोर और डंठल से मुक्त किया जाना चाहिए, क्यूब्स या स्लाइस में काटा जाना चाहिए, खराब स्थानों को हटा देना चाहिए।

नाशपाती जैम बनाने का अगला महत्वपूर्ण बिंदु सही व्यंजन है। मिठास को तांबे या एल्यूमीनियम के कटोरे में पकाना सबसे अच्छा है। ऐसी इन्वेंटरी में मिश्रण नहीं जलेगा, नीचे से चिपकेगा नहीं। लकड़ी के स्पैटुला के साथ हस्तक्षेप करना और फोम को एक प्लेट में निकालना बेहतर है। सर्दियों के लिए रिक्त स्थान के दीर्घकालिक भंडारण के लिए जार का बंध्याकरण मुख्य शर्त है।

नाशपाती जैम को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के कई रहस्य हैं:

• नींबू, संतरा, सेब, केला, पुदीना, बादाम या मसालों जैसी विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर स्वादिष्टता में विविधता लाई जा सकती है।
• खाना पकाने के लिए धूप वाले दिन कटाई करना बेहतर होता है, केवल इस मामले में फल अपनी सुगंध को अच्छी तरह से प्रकट करने में सक्षम होता है।
• नाशपाती जैम बहुत तेजी से जलता है, इसलिए पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित किया जाना चाहिए।
• नाशपाती से छिलका आसानी से हटाने के लिए, आपको इसे उबलते पानी से उबालना होगा, फिर तुरंत इसे ठंडे पानी में डालना होगा।
• यह सलाह दी जाती है कि अत्यधिक तंग छिलके को काट दिया जाए ताकि स्वादिष्टता अधिक खुरदरी न हो जाए।
• पूरे स्लाइस केवल तीन-चरणीय खाना पकाने की स्थिति में प्राप्त किए जा सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक को बीस मिनट तक पकाया जाता है।

जैम के लिए नाशपाती कैसे चुनें और तैयार करें

जैम दिखने में सुंदर और स्वादिष्ट बनने के लिए, पकाने से पहले उन्हें छांटना चाहिए। सबसे अधिक द्वारा सर्वोत्तम फल हैंजो पहले ही पक चुके हैं, लेकिन अभी तक उन्हें अधिक पकने का समय नहीं मिला है। नाशपाती की विविधता, साथ ही उनका आकार, कोई भी हो सकता है। लेकिन फिर भी, ऐसे रसीले फलों का चयन करना सबसे अच्छा है जिनमें मीठी सुगंध हो, तो जैम बनाने के लिए कम चीनी की आवश्यकता होगी। यदि परिचारिका को जैम को कुछ विशेष स्वाद या गंध देने की इच्छा है, तो आप इसमें अन्य फल मिला सकते हैं। यह नींबू या साइट्रिक एसिड, बादाम, संतरा और अन्य उत्पाद हो सकते हैं।

लेकिन हर बार इन सामग्रियों के साथ रेसिपीबदल जाएगा, इसलिए आपको प्रयोगों से सावधान रहना चाहिए। यदि आप जैम में थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाते हैं, तो नाशपाती जैम में चीनी नहीं रह जाएगी और उसका स्वाद खट्टा हो जाएगा। इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

आपको इस तरह के जैम को पकाने की कितनी आवश्यकता है यह फल की विविधता और परिपक्वता पर निर्भर करेगा, लेकिन अक्सर यह लगभग 1-1.5 घंटे का होता है। किसी स्वादिष्ट व्यंजन को दो चरणों में पकाना बेहतर है, बीच में पूरी तरह से ठंडा करना।

नाशपाती की मिठाई पकाने के लिए आपको किन बर्तनों की आवश्यकता होगी? जैम का स्वाद कैसा होगा? यहां तक ​​कि व्यंजन भी प्रभावित कर सकते हैंजिसमें इसे पकाया जाता है. एल्यूमीनियम या तांबे के बर्तन सर्वोत्तम हैं, वांछनीय है कि वे चौड़े हों। यह जैम को जलने या दीवारों से चिपकने नहीं देगा और प्राकृतिक शहद का स्वाद बरकरार रखेगा। फिर भी, जैम को जार में संग्रहित करना बेहतर है, जिसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, उबलते पानी से उबाला जाना चाहिए, या अच्छी तरह से निष्फल किया जाना चाहिए।

आमतौर पर कोई भी जैम पकाते समय इसकी सतह पर झाग दिखाई देता है, जिसे एक विशेष लकड़ी के स्पैटुला या चम्मच से हटा दिया जाता है। पहले से गिरे हुए जैम को जार में टाइट ढक्कन से बंद करना जरूरी है। इसे अंधेरी और ठंडी जगह पर संग्रहित करना बेहतर है, क्योंकि नाशपाती का जैम रंग और किण्वन बदलता है।

सर्दियों के लिए नाशपाती जैम की एक सरल रेसिपी

नाशपाती जैम बनाने की कई पाक विधियाँ हैं:

1. क्लासिक.
2. टुकड़े.
3. पारदर्शी।
4. अंबर.
5. पाँच मिनट।
6. साबुत।
7. नींबू के साथ.
8. अन्य।

लेकिन फिर भी हमेशा खाना पकाने के निर्देशों का पालन करेंप्रत्येक नुस्खा, अनुपात बनाए रखें, जो वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा। कई गृहिणियां जानना चाहती हैं कि एक साधारण रेसिपी के साथ सर्दियों के लिए नाशपाती जैम कैसे तैयार किया जाता है। इसे पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

फलों को पहले से छांटा जाता है, छीलकर स्लाइस में काटा जाता है। वे एक कटोरे में डालो, जिसमें वे पकाएंगे, और दूसरे सॉस पैन में सिरप तैयार करने लायक है: पानी के साथ चीनी डालें और मध्यम गर्मी पर रखें। इसमें से झाग लगातार हटाया जाता है और यह तभी तैयार होगा जब चीनी पूरी तरह से घुल जाएगी। इस सिरप के साथ फल डालना और इसे फिर से उबालना बाकी है, और फिर इसे जार में डालना है। स्वादिष्ट जैम तैयार है!

झटपट नाशपाती जैम पांच मिनट - अपनी उंगलियां चाटें

यह बहुमुखी फल तैयारी की किसी भी विधि के लिए उपयुक्त है, इसकी मदद से आप सभी प्रकार के पाक प्रयोग कर सकते हैं। अगर आप सोचते हैं कि स्लाइस वाला नाशपाती जैम कई घंटों तक पकाकर बनाया जाना चाहिए, तो आप गलत हैं। एक स्वादिष्ट व्यंजन केवल पांच मिनट में तैयार किया जा सकता है, और फल से छिलका निकालना आवश्यक नहीं है।

मसालेदार नाशपाती जैम को मांस व्यंजन के लिए तरल सॉस के रूप में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।

पांच मिनट की सामग्री:

• नाशपाती के पेड़ के फल - 1 किलो;
• दानेदार चीनी - 1 किलो;
• पानी - 0.5 बड़े चम्मच।

मुरब्बा व्यंजन इस प्रकार बनाया जाता है:

हम नाशपाती के पेड़ के फलों को संसाधित करते हैं, बहुत पतले स्लाइस में काटते हैं। हम चाशनी को अलग से पकाते हैं: चीनी को पानी में घोलें, पकाने के दौरान ऊपर बनने वाले झाग को हटा दें। तैयार मीठे मिश्रण में नाशपाती के टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पारदर्शी न हो जाए। मुरब्बा जैम को पहले से तैयार जार में डालें, रोल करें।

स्लाइस के साथ कठोर नाशपाती से एम्बर जैम - फोटो के साथ नुस्खा

फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए बनाया गया नाशपाती जैम दिखने में बहुत आकर्षक लगता है. ट्रिपल उबलने के कारण, सिरप एक एम्बर रंग और एक सुखद घनत्व प्राप्त करता है, और घने स्लाइस गुणात्मक रूप से चीनी के साथ संतृप्त होते हैं और कैंडिड फल की तरह बन जाते हैं। चरण-दर-चरण निर्देश घर का बना व्यंजन बनाने की प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन करते हैं, और वीडियो प्रत्येक क्रिया का स्पष्ट रूप से वर्णन करता है और नौसिखिया गृहिणियों के लिए भी स्लाइस के साथ कठोर नाशपाती से जैम तैयार करने की विधि में महारत हासिल करने में मदद करता है।

एम्बर नाशपाती जैम रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• नाशपाती - 1.5 किलो
• चीनी - 1.5 किग्रा
• पानी - 400 मिली

कठोर नाशपाती के स्लाइस से एम्बर जैम कैसे पकाने के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. नाशपाती को अच्छी तरह धोएं, सुखाएं, डंठल हटा दें, हिस्सों में बांट लें, बीज का डिब्बा हटा दें और टुकड़ों को एक ही आकार के साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें।
2. एक गहरे सॉस पैन में चीनी डालें, पानी से ढक दें और तेजी से फैलाने के लिए व्हिस्क से हल्का सा झाग बनाएं। मध्यम आंच पर रखें और जलने से बचाने के लिए नियमित रूप से हिलाते रहें, जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं तब तक पकाएं।
3. जब चाशनी पारदर्शी और सजातीय हो जाए, तो इसे नाशपाती के स्लाइस के ऊपर डालें और बहुत धीरे से मिलाएं ताकि तरल फल के टुकड़ों को ढक दे। कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
4. फिर ठंडे अर्ध-तैयार उत्पाद के साथ कंटेनर को स्टोव पर लौटा दें, उबाल लें और 5-6 मिनट तक उबालें।
5. फिर से ठंडा करें और फिर उबालना दोबारा दोहराएं।
6. तीसरी बार उबले हुए जैम को 10 से 45 मिनट तक (वांछित घनत्व के आधार पर) पकाएं। निष्फल जार में गर्म पैक करें, ढक्कन के साथ कसकर बंद करें, पलट दें और, स्नान तौलिये से ढककर, एक दिन के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर इसे किसी खलिहान या तहखाने में ले जाएं।

साफ़ नाशपाती जैम रेसिपी

पारदर्शी जैम तैयार करने के लिए किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं होती है। साफ़ नाशपाती जाम किसी भी ठंडी जगह पर स्टोर करें, यहां तक ​​कि किचन कैबिनेट या पेंट्री में एक शेल्फ पर भी। भंडारण की मुख्य शर्त यह है कि तापमान में कोई उतार-चढ़ाव न हो। स्वाद की दृष्टि से यह जैम सबसे अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होता है. इसे एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है, जिसका लुक और स्वाद सबसे सुंदर है, इसलिए यह चाय या कॉफी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

नाशपाती के स्लाइस से पारदर्शी जैम तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को पहले से तैयार करना आवश्यक है:

भोजन की यह मात्रा 2 लीटर जैम बनाने के लिए पर्याप्त है। शुरुआत के लिए नाशपाती अच्छी होती है बहते पानी के नीचे धोया, सुनिश्चित करें कि सभी फल सख्त हों और अधिक पके न हों। नाशपाती को स्लाइस में काटा जाता है और पैन में डाला जाता है। यहीं से चीनी आती है। नाशपाती से रस निकालने के लिए, आपको नाशपाती के द्रव्यमान को कमरे के तापमान पर कई घंटों के लिए छोड़ना होगा। सॉस पैन को आग पर रखें और उबाल लें।

जैसे ही जैम उबल जाए, आग कम कर देनी चाहिए और इसे अभी भी 10 मिनट तक उबालना चाहिए। तब बंद कर दिया गया और रात भर छोड़ दिया गयाताकि द्रव्यमान अच्छे से ठंडा हो जाए। सुबह में, जाम को फिर से उबाला जाता है, पिछली बार की तरह, और अब इसे शाम तक पूरे दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। शाम को फिर से उबालें और रात भर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। हर बार स्लाइस अपना रंग बदल लेंगे, और गहरे हो जायेंगे। सुबह में, द्रव्यमान को धीमी आंच पर 50 मिनट तक पकाएं। तो द्रव्यमान मोटा हो जाएगा, और स्लाइस पारदर्शी हो जाएंगे। यह केवल बैंकों में डालने और रोल अप करने के लिए ही रहता है।

घर पर गाढ़ा और मीठा नाशपाती जैम पकाने की सरल रेसिपी

नाशपाती जैम को गाढ़ा, गाढ़ा बनाने के लिए इसे बिना पानी के पकाया जाना चाहिए। बढ़ी हुई मिठास स्वादिष्ट चीनी देगी, जो नुस्खा के अनुसार, फल से 1/3 अधिक ली जानी चाहिए।

घर पर गाढ़ा नाशपाती जैम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• नाशपाती - 1 किलो
• चीनी - 1.3 किग्रा

गाढ़ा नाशपाती जैम बनाने की सरल विधि के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. पका हुआ, लेकिन सख्त, खराब नहीं, धोएं, सुखाएं, छीलें, बीज सहित कोर हटा दें और गूदे को किसी भी सुविधाजनक आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. प्रसंस्कृत फलों को खाना पकाने के बेसिन में मोड़ें, प्रत्येक परत पर चीनी का एक भाग छिड़कें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि द्रव्यमान रस छोड़ दे।
3. फिर कंटेनर को आग पर रखें, उबाल लें और 35-30 मिनट तक उबालें, सतह पर बनने वाले झाग को हटाना सुनिश्चित करें।
4. बेसिन को आंच से उतार लें और अच्छी तरह ठंडा होने के लिए रात भर छोड़ दें।
5. सुबह जैम को फिर से 35-40 मिनट तक उबालें, गर्म होने पर जार में डालें, टिन के ढक्कन से कस दें, पलट दें और मोटे गर्म कपड़े से लपेट दें।
6. एक दिन के बाद, किसी पेंट्री या किसी अन्य सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह पर रख दें।

नींबू और संतरे के साथ नाशपाती जैम कैसे पकाएं - धीमी कुकर के लिए फोटो के साथ एक नुस्खा

फोटो के साथ एक विस्तृत नुस्खा आपको बताएगा कि घर पर धीमी कुकर में नींबू और संतरे के साथ एक मूल और असामान्य नाशपाती जैम कैसे बनाया जाए। खाना पकाने के लिए, आपको घने, लोचदार गूदे वाले सबसे मीठे किस्म के फलों की आवश्यकता होगी। यदि आप बहुत नरम नाशपाती लेते हैं, तो प्रसंस्करण के दौरान वे खट्टे हो जाएंगे और अपना आकार खो देंगे। रचना में खट्टे फलों की उपस्थिति स्वाद को तीखा खट्टापन देगी और पकवान को एक उज्ज्वल, परिष्कृत और यादगार सुगंध से संतृप्त करेगी।

संतरे और नींबू के साथ नाशपाती जैम के लिए आवश्यक सामग्री

• नाशपाती - 1 किलो
• नींबू - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• चीनी - 1.5 किग्रा
• पानी - 150 मिली

धीमी कुकर में नाशपाती, संतरे और नींबू के साथ जैम पकाने के तरीके पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. फलों और खट्टे फलों को बहते पानी में अच्छी तरह धोएं और कागज़ के तौलिये पर सुखाएं। नाशपाती को छीलें, डंठल और बीज हटा दें, और यदि फल घने और थोड़े कच्चे हों तो गूदे को मध्यम आकार के स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
2. नींबू और संतरे को छिलके समेत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. प्रसंस्कृत खट्टे फलों से गुठलियाँ हटाएँ।
3. मल्टी-कुकर कटोरे में पानी डालें, चीनी के पूरे हिस्से का आधा हिस्सा डालें, ढक्कन को ढके बिना, यूनिट के डिस्प्ले पर "बुझाने" कार्यक्रम सेट करें, उबाल लें। तब तक पकाएं जब तक चीनी के दाने पानी में पूरी तरह घुल न जाएं।
4. जब चाशनी हल्की गाढ़ी हो जाए और एक समान हो जाए, तो इसमें कुचली हुई नाशपाती डालें और सेटिंग बदले बिना 10 मिनट तक पकाएं।
5. फिर घरेलू उपकरणों को बंद कर दें और अर्द्ध-तैयार उत्पाद को कमरे के तापमान तक ठंडा करें। इसमें आमतौर पर 3 से 4 घंटे लगते हैं.
6. आवश्यक समय बीत जाने के बाद, "बुझाने" मोड को फिर से सक्रिय करें और चाशनी में भिगोए हुए नाशपाती को उबाल लें।
7. बची हुई चीनी डालें, बारीक कटा हुआ नींबू, संतरा डालें और 1 घंटे के लिए और पकाएं, जैम को नियमित रूप से हिलाएं ताकि तले पर चिपके नहीं।
8. तैयार मीठे उत्पाद को निष्फल जार में गर्म पैक करें, इसे टिन के ढक्कन के नीचे रोल करें, इसे पलट दें, इसे गर्म कंबल में लपेटें और अच्छी तरह से ठंडा करें। भंडारण के लिए, तहखाने या तहखाने में रखें, किनारों पर सीधी धूप से बचें।

पारदर्शी चाशनी में तैरते स्लाइस के साथ एम्बर नाशपाती जैम पकाना पूर्णता की पराकाष्ठा है। लेकिन अगर आप खाना पकाने की कुछ बारीकियों का पालन करते हैं और सही नुस्खा चुनते हैं, तो यह काफी संभव है। मेरे परिवार में कई वर्षों से एक सुंदर मिठाई बनाई जाती रही है। उन प्राचीन काल से, जब व्यंजनों को परिचितों और गर्लफ्रेंड्स से एकत्र किया जाता था और, परीक्षण और त्रुटि से, सर्वश्रेष्ठ का चयन किया जाता था।

धीरे-धीरे, मेरे व्यंजनों का गुल्लक अन्य अद्भुत व्यंजनों से भर गया। मैं संतरे, नींबू, अंगूर के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाती हूं। मैं लिंगोनबेरी, प्लम, सेब जोड़ता हूं। और हर बार यह एक वास्तविक कृति बन जाती है।

स्लाइस के साथ नाशपाती जैम कैसे पकाएं - एक सरल नुस्खा (चरण दर चरण)

असली एम्बर जैम किसी नाशपाती से नहीं बनाया जा सकता. ऐसे फल चुनें जो सख्त हों या थोड़े कच्चे हों। जैम या जैम के लिए अधिक पके नाशपाती का उपयोग करें।

लेना:

• नाशपाती, पहले से ही बीच से छीलकर - 1 किलो।
• पानी - 200 मिली.
• चीनी - 1 किलो।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. फल को आधा काट लें, बीज वाला भाग हटा दें। बड़े टुकड़ों में काट लें. छोटे नमूने कभी-कभी आधे छोड़ने के लिए पर्याप्त होते हैं। हालाँकि, आप स्वयं निर्णय लें, मैं व्यक्तिगत रूप से पतली स्लाइसें बनाना पसंद करता हूँ। छिलका उतारें या छोड़ें, यह भी आप ही तय करें।

2. पानी को चीनी के साथ उबालकर चाशनी बना लें. तब तक हिलाएं जब तक मिठास पूरी तरह से घुल न जाए.

3. नाशपाती के टुकड़ों को चाशनी वाले सॉस पैन में डालें। हिलाएं और आधे घंटे, एक घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, स्लाइस सिरप से संतृप्त हो जाएंगे, उनकी आगे की अखंडता इस पर निर्भर करती है।

4. जब चाशनी पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो वर्कपीस को उबालने के लिए भेज दें। धीमी अग्नि शक्ति पर उबालें। पाँच मिनट तक उबालें।

5. आँच से उतारें, ठंडा करें, फलों के टुकड़े फिर से चाशनी में डूब जाएंगे। फिर 5 मिनट तक उबालने के बाद दोबारा उबालें और फिर से ठंडा होने दें।

6. हम जैम को तीन तरीकों से पकाते हैं। पिछली बार, थोड़ा अधिक पकाएं - 15-20 मिनट का समय। अपना समय लें, धीरे-धीरे पकाएं। धीरे-धीरे ध्यान दें कि मिठाई उबलती है, गाढ़ी हो जाती है और पारदर्शी एम्बर रंग बन जाती है।

7. स्वादिष्टता को निष्फल जार में रखा जाता है। इसे परीक्षण के लिए छोड़ना सुनिश्चित करें, लंबे समय तक सर्दियों तक प्रतीक्षा करें।

साबुत नाशपाती साफ़ जाम

जैम के साथ उबले हुए पूरे नाशपाती, पूंछ के साथ, आइसक्रीम के साथ परोसे जा सकते हैं, किसी भी मिठाई और पेस्ट्री को सजा सकते हैं। जंगली खेल बेहतर है, या किसी भी किस्म के छोटे फल, लेकिन नरम नहीं। सीधे त्वचा के साथ पकाया जाता है. चाशनी में तैरते नाशपाती किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, आप सुरक्षित रूप से मेहमानों को परोस सकते हैं और अपना कौशल दिखा सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• फल - 1 किग्रा.
• पानी एक गिलास है.
• दानेदार चीनी - 1 किलो।

पूरे नाशपाती से मिठाई पकाना:

1. यदि आप जंगली खेल पकाते हैं, या नाशपाती बहुत सख्त हैं, तो फल को कई स्थानों पर सुई से चुभाएँ।
2. फलों को पकाने के लिए तैयार करने के दो तरीके हैं। आप धुले हुए फलों को चीनी से ढककर कई घंटों के लिए छोड़ सकते हैं ताकि वे रस दें।
3. दूसरा तरीका तेज़ है. पानी और चीनी से चाशनी बना लें.
4. इसमें नाशपाती डालें. शांत होने दें।
5. आग लगा दो. 10-15 मिनट तक उबालें. फिर से ठंडा.
6. काढ़ा 3 खुराक में बनायें। आखिरी खाना पकाने में, स्वादिष्टता को जोर से उबलने दें और तुरंत जार में डालें। चाशनी पारदर्शी हो जाएगी, साबुत नाशपाती उसमें खूबसूरती से तैरने लगेगी।

नींबू के साथ सर्दियों के लिए नाशपाती जैम की वीडियो रेसिपी

दूध के साथ गाढ़ा नाशपाती जैम - सर्दियों के लिए एक नुस्खा

नाशपाती के गाढ़े दूध को इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए पकाया जाने वाला जैम कहा जाता है। कई लोगों के लिए यह मिठाई आश्चर्यजनक है। यह गाढ़ा हो जाता है, हम गाढ़े दूध की स्थिरता के अनुसार चलते हैं।

• नाशपाती - 17 पीसी।
• चीनी - 6 कप.
• दूध - 5 गिलास.
• बेकिंग सोडा - एक छोटा चम्मच.

खाना बनाना:

1. फल को छिलका उतार कर बीच का भाग हटा दीजिये.
2. ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें। द्रव्यमान में चीनी के साथ सोडा मिलाएं। हिलाना।
3. दूध डालो. नाशपाती की प्यूरी को द्रव्यमान पर फैलाते हुए, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
4. 2 घंटे आग्रह करें। फिर उबाल लें।
5. सबसे कम आंच पर 8 घंटे तक पकाएं। जैम को हिलाना न भूलें, नहीं तो यह बहुत गाढ़ा हो जाएगा और जल जाएगा।
6. जब आप देखें कि मसले हुए आलू की मात्रा लगभग 4 गुना कम हो गई है, तो स्टोव से हटा दें और जार भर दें।

संतरे के स्लाइस के साथ नाशपाती जैम

चॉकलेट और खट्टे फलों के साथ एक उत्तम व्यंजन। स्वाद की व्याख्या करना असंभव है! कुछ जादुई, मेरा विश्वास करो। इस रेसिपी के अनुसार आप नाशपाती जैम को अंगूर के साथ पका सकते हैं।

लेना:

• फल - किलोग्राम.
• संतरे - कुछ टुकड़े।
• कड़वी चॉकलेट - 100 ग्राम।
• चीनी - किलोग्राम.

चरण दर चरण तैयारी:

1. धुले हुए फल को आधा-आधा बांट लें। कोर को काटें. छिलका हटाए बिना स्लाइस में काट लें.
2. संतरे को ठंडे पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें। इससे आपको इसका अधिक रस मिल सकेगा।
3. छिलका हटा दें, टुकड़ों में काट लें। गूदे से रस निचोड़ लें।
4. खाना पकाने के कंटेनर में नाशपाती के टुकड़े, छिलका डालें, रस डालें। चीनी छिड़कें.
5. मिलाएं और पकाने के लिए भेजें।
6. उबलने के बाद चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर फेंक दें.
7. मिठास घुलने तक हिलाएं। तुरंत बर्नर से हटा दें.
8. मिठाई को फ्रिज में रखें. इसे वापस उबाल पर रख दें। उबालने के बाद सवा घंटे तक पकाएं. गर्म व्यंजन को जार में डालें, मोड़ें।

नट्स, नींबू के साथ सर्दियों के लिए सेब और नाशपाती से जाम

सर्दियों के लिए पकाया गया घर का बना नाशपाती और सेब का जैम स्वादिष्ट, लेकिन उबाऊ होता है। इसे पकाना आसान और सरल है. अखरोट मिलाने से वर्कपीस एक उत्तम व्यंजन में बदल जाता है।

• सेब, नाशपाती - 500 ग्राम।
• चीनी - किलोग्राम.
• अखरोट की गुठली - 200 ग्राम।
• नींबू - ½ भाग।
• वैनिलिन - एक चुटकी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फलों को धोइये, बीच से बीज हटा दीजिये, टुकड़ों में काट लीजिये. हम छिलका नहीं हटाएंगे, फिर गर्म प्रसंस्करण के बाद वे बरकरार रहेंगे, और जैम का रंग एम्बर हो जाएगा।
2. स्लाइस को टूथपिक से चुभा लें। खाना पकाने के बर्तन में रखें, उनमें मेवे डालें। चीनी के साथ सामग्री की परतें छिड़कें।
3. श्रोणि को कई बार हिलाएं, 5 घंटे के लिए छोड़ दें। फलों के टुकड़े रस छोड़ेंगे और मिठास सोख लेंगे।
4. मध्यम आंच पर मिठाई को उबलने दें। लक्षण दिखाई देने पर आग की तीव्रता कम कर दें।
5. सवा घंटे तक पकाएं. रद्द करना। 8-12 घंटे का ब्रेक लें।
6. इस हेरफेर को कुछ और बार दोहराएं। तीसरे उबाल के अंत में, नींबू के रस के साथ वैनिलिन मिलाएं। तेज़ उबाल आने के बाद, आँच से उतारें, पैक करें और मोड़ें।

वीडियो: नींबू के साथ एम्बर नाशपाती जाम

सर्दियों के लिए तैयार नाशपाती के साथ स्वादिष्ट मिठाई की वीडियो रेसिपी। सर्दियों की शाम की बढ़िया चाय लीजिए।

नाशपाती (कटा हुआ) - 4 किलो।

चीनी - 4 किलो।

पानी - 1 गिलास (चेहरा हुआ)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हमने पके सुंदर नाशपाती को एक गहरे कंटेनर में काट लिया। फिर हम स्लाइस की परिणामी संख्या का वजन करते हैं। मेरा वजन बिल्कुल 4 किलो हो गया.

एक बड़े एल्यूमीनियम बेसिन में (जिसमें मैंने बाद में जैम उबाला) मैंने सिरप तैयार किया

सारी चीनी को एक बेसिन या पैन में डालें और ऊपर से पानी डालें, कोशिश करें कि चीनी की पूरी सतह पर लग जाए। हम चीनी को धीमी आंच पर रखते हैं और चाशनी में लाते हैं। चीनी घुल जानी चाहिए.

जब चाशनी एकसार हो जाए तो इसमें कटे हुए नाशपाती के टुकड़े डालें। नाशपाती को एक स्पैटुला से धीरे से मिलाएं।

इस समय सभी स्लाइस इस मीठी चाशनी में लिपटे हुए हैं और थोड़ा कैरामेलाइज़्ड हैं।

जब नाशपाती जैम उबल जाए तो आपको आग को मध्यम करना होगा ताकि हमारे टुकड़े अलग न हो जाएं। नाशपाती को 1 घंटे तक उबाल कर पकाएं, आग बंद कर दें. फिर जैम को उसी कन्टेनर में ठंडा होने दीजिये.

अगले दिन, हमने फिर से नाशपाती जैम को 30-40 मिनट तक उबालने के लिए रख दिया।

इस समय हम जार और ढक्कनों को स्टरलाइज़ करके तैयार करेंगे।

जब जैम पक जाए, तो सावधानी से इसे गर्म-गर्म जार में डालना शुरू करें।

हम ढक्कन, स्क्रू या टर्नकी को रोल करते हैं और कंबल में लपेटकर ठंडा होने देते हैं। इस तरह के नाशपाती जाम को एक अपार्टमेंट में रसोई कैबिनेट, तहखाने या गैरेज में बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

ठंडी सर्दियों की शाम में, एक कप गर्म चाय के साथ नाशपाती की मिठाई एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। इसके अलावा, नाशपाती जैम का उपयोग फिलिंग, पाई के साथ खुली और बंद पाई बनाने के लिए किया जा सकता है।

हमारी स्वादिष्ट रेसिपी नोटबुक आपको सुखद भूख की शुभकामनाएँ देती है।

यह रेसिपी घरेलू तैयारियों में भाग लेती है और आपके वोट की प्रतीक्षा कर रही है!