छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट भोजन. उत्सव के व्यंजन: फ़ोटो के साथ व्यंजन विधि

09.02.2019

ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख

सामग्री:बत्तख, सॉकरौट, प्याज, नमक, काली मिर्च

अक्सर मैं छुट्टियों की मेज के लिए पोल्ट्री व्यंजन पकाती हूं। मेरे परिवार में हर किसी को ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख पसंद है। बत्तख स्वादिष्ट और कोमल बनती है।

सामग्री:

- 1 बत्तख;
- 400 ग्राम सॉकरौट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

17.12.2018

नए साल के लिए पेप्पा पिग सलाद

सामग्री:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 तक बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूँकि सुअर का वर्ष आ रहा है, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा पिग के आकार में एक स्वादिष्ट सलाद सजा सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए चुकंदर के 2-3 टुकड़े.

23.11.2018

ओवन में चिकन तबाका

सामग्री:चिकन, मसाला, नमक, लहसुन, मक्खन

ओवन उत्कृष्ट तम्बाकू चिकन का उत्पादन करता है - कोमल, कुरकुरे क्रस्ट के साथ, सुंदर और स्वादिष्ट। इसे फ्राइंग पैन में पकाने से कहीं अधिक आसान है। मुझ पर विश्वास नहीं है? हमारी रेसिपी पढ़कर स्वयं देखें।

सामग्री:
- चिकन - 1 शव जिसका वजन 700 ग्राम है;
- तंबाकू चिकन के लिए मसाले - 1.5 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच. बिना स्लाइड के;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच।

27.09.2018

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तला हुआ चेंटरेल

सामग्री:चेंटरेल, प्याज, खट्टा क्रीम, मक्खन, नमक, डिल, अजमोद

सामग्री:

- 350 ग्राम चेंटरेल;
- 100 ग्राम प्याज;
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- अजमोद;
- दिल।

20.05.2018

ओवन में सेब और संतरे के साथ बत्तख

सामग्री:बत्तख, सेब, संतरा, शहद, नमक, काली मिर्च

बत्तख का मांस बहुत स्वादिष्ट होता है. आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि एक बहुत ही स्वादिष्ट हॉलिडे डिश कैसे बनाई जाती है - ओवन में सेब और संतरे के साथ बत्तख।

सामग्री:

- 1.2-1.5 किग्रा. बत्तखें,
- 1 सेब,
- 2 संतरे,
- 2-3 चम्मच. शहद,
- नमक,
- काली मिर्च।

09.04.2018

जिलेटिन ग्लेज़ के साथ हवादार केक

सामग्री:अंडे, मक्खन, चीनी, खमीर, नमक, क्रीम, कॉन्यैक, आटा, किशमिश, वनस्पति तेल, पानी, जिलेटिन

मेरा सुझाव है कि आप जिलेटिन ग्लेज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल और हवादार केक तैयार करें। मैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- अंडे - 2 पीसी।,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चीनी - आधा गिलास + 4 बड़े चम्मच,
- खमीर - 10 ग्राम,
- नमक - एक चुटकी,
- क्रीम या पूर्ण वसा वाला दूध - 100 मिली.,
- कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच,
- आटा - 300 ग्राम,
- किशमिश,
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच,
- पानी - 3 बड़े चम्मच,
- जिलेटिन - आधा चम्मच।

15.03.2018

हेरिंग से भरे अंडे

सामग्री:हेरिंग, अंडे, डिल और कोई अन्य साग, प्याज, मक्खन, लाल कैवियार, प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़

छुट्टियों की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और मूल ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, आपको बस हल्का नमकीन हेरिंग खरीदने की ज़रूरत है। आप इसका इस्तेमाल भरवां अंडे बनाने में कर सकते हैं. यह कैसे करें, फोटो के साथ रेसिपी देखें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- नमकीन हेरिंग पट्टिका - 200 ग्राम,
- अंडे - 5 पीसी।,
- ताजी जड़ी-बूटियाँ (डिल और अजमोद),
- छोटा प्याज,
- 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच,
- 20 ग्राम लाल कैवियार,
- प्रसंस्कृत पनीर - 70 ग्राम,
- 50 ग्राम मेयोनेज़।

11.03.2018

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश

सामग्री:खरगोश, खट्टा क्रीम, प्याज, गाजर, लहसुन, मक्खन, नमक, इतालवी जड़ी बूटियों का मसालेदार मिश्रण, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले

रात के खाने या छुट्टी की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें - खट्टा क्रीम में पका हुआ खरगोश। नुस्खा बहुत सरल और काफी त्वरित है.

सामग्री:

- 1 किलोग्राम। एक खरगोश;
- 150 मि.ली. खट्टी मलाई;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- लहसुन का जवा,
- 50 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- मसाले.

17.02.2018

आलू के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ

सामग्री:सूअर की पसली, आलू, गाजर, प्याज, काली मिर्च, नमक, खाड़ी, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, पानी, तेल

मैं एक भी आदमी को नहीं जानता जो सूअर की पसलियाँ खाने से इंकार करेगा। यह वास्तव में मर्दाना व्यंजन है। मैं अपने प्रिय के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन पकाती हूँ - आलू के साथ दम की हुई सूअर की पसलियाँ

सामग्री:

- आधा किलो सूअर की पसलियाँ,
- 400 ग्राम आलू,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 1 मीठी मिर्च,
- नमक,
- काली मिर्च,
- लाल शिमला मिर्च,
- सूखा लहसुन,
- 1 तेज पत्ता,
- मिर्च,
- 2 गिलास पानी,
- 30 मिली. वनस्पति तेल।

07.02.2018

अनानास और बेल मिर्च के साथ मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस

सामग्री:सूअर का मांस, मीठी मिर्च, डिब्बाबंद अनानास, लहसुन, पिसा हुआ अदरक, स्टार्च, सोया सॉस, रिफाइंड तेल, नमक, मसाले, फलों का सिरका, चीनी, केचप

यदि आपको असामान्य स्वाद संयोजन पसंद हैं, जैसे कि एशियाई व्यंजनों में निहित, तो आप निश्चित रूप से अनानास और बेल मिर्च के साथ मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस पसंद करेंगे। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है और रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों दोनों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:
- सूअर का मांस (टेंडरलॉइन) - 500 ग्राम;
- मीठी मिर्च - 0.5 - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
- रिफाइंड तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
- बारीक पिसा हुआ नमक, मसाले।
सॉस के लिए:
- सिरका (अधिमानतः फल) - 1 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- केचप - 2 बड़े चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।

27.01.2018

मस्कारपोन और सवोयार्डी कुकीज़ के साथ तिरामिसु

सामग्री:मस्कारपोन क्रीम चीज़, क्रीम, कॉफ़ी लिकर, ग्राउंड कॉफ़ी, इंस्टेंट कॉफ़ी, पानी, चीनी, सवोयार्डी कुकीज़, कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट

ऐसी मिठाई ढूंढना मुश्किल है जो परिष्कार और परिष्कार में तिरामिसु से आगे निकल जाए। बिल्कुल उत्तम, बटरक्रीम की सूक्ष्म सुगंध के साथ, इस व्यंजन को और भी बेहतर बनाना असंभव लगता है। हालाँकि, हमारा पाक अनुसंधान अभी भी खड़ा नहीं है, हमने कॉफी तिरामिसु बनाने का फैसला किया।

सामग्री:

- 200 ग्राम मस्कारपोन क्रीम चीज़;
- 100 मिलीलीटर क्रीम 35% वसा;
- 40 मिलीलीटर कॉफी लिकर;
- 2 चम्मच. जमीन की कॉफी
- 1 चम्मच। इन्स्टैंट कॉफ़ी;
- 100 मिलीलीटर पानी;
- 3 चम्मच. सहारा;
- 8-10 पीसी। सवोयार्डी कुकीज़;
- कोको पाउडर और कसा हुआ चॉकलेट।

27.01.2018

रसदार ग्राउंड बीफ़ कटलेट

सामग्री:वील, अंडा, प्याज, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, लहसुन, ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल, डिब्बाबंद टमाटर, खट्टा क्रीम

क्या आप नहीं जानते कि आज अपने परिवार को क्या खिलाएँ? और आप वील का एक छोटा सा टुकड़ा खरीदें और हमारी रेसिपी के अनुसार सॉस में बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक कटलेट तैयार करें।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम मांस;
- एक अंडा;
- प्याज का एक सिर;
- 1/2 चम्मच पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च;
- 1/2 चम्मच थाइम
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार;
- लहसुन की दो कलियाँ;
- 1 छोटा चम्मच। ब्रेडक्रंब का चम्मच;
- 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 300 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
- आधा गिलास कम वसा वाली खट्टा क्रीम।

18.01.2018

बीफ़ और पोर्क जेलीयुक्त मांस

सामग्री:गोमांस, सूअर की पसलियाँ, तेज़ पत्ते, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक, पानी

मेरा सुझाव है कि आप बहुत स्वादिष्ट जेली वाला मांस तैयार करें। इस व्यंजन में बीफ़ और पोर्क एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- गोमांस - टुकड़ा,
- सूअर की पसलियां,
- तेज पत्ता - 2 पीसी.,

- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक,
- पानी।

18.01.2018

गोमांस जेलीयुक्त मांस

सामग्री:गोमांस, पानी, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक

जेली वाला मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। जेली मीट के बहुत सारे व्यंजन हैं और वे सभी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। आज मैंने आपके लिए एक उत्कृष्ट बीफ़ जेली रेसिपी तैयार की है।

सामग्री:

- गोमांस - टुकड़ा,
- पानी,
- काली मिर्च - कई टुकड़े,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक।

17.01.2018

पीटा ब्रेड पर तेज़ और स्वादिष्ट इकोनॉमी पिज़्ज़ा

सामग्री:लवाश, टमाटर, सलामी सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, नमक

यदि आप आधार के रूप में खमीर के आटे से बने फ्लैटब्रेड के बजाय साधारण पतली पीटा ब्रेड का उपयोग करते हैं तो पिज्जा 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है। यह उतना ही स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा, लेकिन ऐसा व्यंजन तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है।

सामग्री:

पतली पीटा ब्रेड के 2 टुकड़े;
- 1-2 पीसी टमाटर;
- 200 ग्राम सॉसेज (सलामी प्रकार);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़;
- 2 टीबीएसपी। चटनी;
- नमक।

16.01.2018

बीफ वेलिंगटन

सामग्री:बीफ टेंडरलॉइन, पफ पेस्ट्री, मशरूम, प्याज, मक्खन, सरसों, बेकन, थाइम, नमक, काली मिर्च

अब से आप अपनी रसोई में ही बेहतरीन बीफ वेलिंगटन तैयार कर सकते हैं. मैंने यह पहले ही कर लिया है, सब कुछ उच्चतम स्तर पर निकला, आज मैं आपके साथ नुस्खा साझा कर रहा हूं।

सामग्री:

- 700 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन,
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री,
- 300 ग्राम शैंपेनोन,
- 1 लाल प्याज,
- 70 मिली. वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच। अमेरिकी सरसों,
- बेकन की 3-4 प्लेटें,
- अजवायन के फूल,
- 2 जर्दी,
- नमक,
- काली मिर्च।
आज हम आपको दोहरा उपहार दे रहे हैं - हम अद्भुत क्लासिक स्टोलिचनी सलाद की रेसिपी बता रहे हैं और आपको बता रहे हैं कि घर पर मेयोनेज़ कैसे तैयार करें। अपने हाथों से और सिद्ध सामग्री से तैयार की गई चटनी बेहद स्वादिष्ट और कोमल बनती है।

सामग्री:
मेयोनेज़ के लिए:
- 1 अंडा;
- 220-250 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- 1-1.5 चम्मच. सरसों;
- 1.5-2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
- नमक और चीनी;
- 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
सलाद के लिए:
- 200-250 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
- 4 उबले अंडे;
- 4 बड़े आलू कंद;
- 2 मध्यम प्याज;
- 1/2 कैन डिब्बाबंद हरी मटर;
- 3 मसालेदार खीरे;
- 2 उबली हुई गाजर;
- 4-5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
- नमक।

09.01.2018

"फर कोट के नीचे हेरिंग" रोल

सामग्री:हल्का नमकीन हेरिंग, चुकंदर, आलू, कद्दू, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सूखा जिलेटिन, अंडा, जैतून, डिल, नमक

हम सक्रिय रूप से छुट्टियों की तैयारी कर रहे हैं, और आज हम हर किसी का पसंदीदा सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" नाम से तैयार कर रहे हैं। हालाँकि, इस वर्ष हमने अपनी कल्पना का उपयोग करने और पकवान को एक विशेष तरीके से - स्नैक रोल के रूप में परोसने का निर्णय लिया। हमें क्या मिला?

सामग्री:
- 1 हल्का नमकीन हेरिंग;
- 2 पके हुए चुकंदर;
- 2 पके हुए आलू;
- 110 ग्राम बेक्ड कद्दू;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
- 3 बड़े चम्मच। एल मोटी मेयोनेज़;
- 2. एल सूखा जिलेटिन;
- 1-2 उबले अंडे;
- 4 जैतून;
- डिल का 1 गुच्छा;
- नमक।

कभी-कभी स्थिति ऐसी हो जाती है कि स्वादिष्ट और भरपूर दावत तैयार करने का समय नहीं होता है। और छुट्टियाँ करीब आ रही हैं, और मेहमान सचमुच "दरवाजे पर" हैं। क्या करें? सबसे पहले तो घबराने की जरूरत नहीं है. आख़िरकार, मुख्य चीज़ वह गर्मजोशी है जिसके साथ आप अपने मेहमानों का स्वागत करते हैं। एक साथ समय बिताने के लिए मनोरंजन और विचार तैयार करें। दूसरे, त्वरित और आसान भोजन के लिए व्यंजनों का स्टॉक रखें। वे उस स्थिति को एक से अधिक बार बचाएंगे जब उत्सव के रात्रिभोज को जल्द से जल्द तैयार करने की आवश्यकता होगी।

हॉलिडे टेबल स्नैक्स के लिए मूल और त्वरित रेसिपी

प्रत्येक छुट्टी की मेज पर नाश्ता होना चाहिए। वे न केवल एक खाद्य उत्पाद हैं, बल्कि एक सुंदर सजावट भी हैं। एक कुशल गृहिणी साधारण ऐपेटाइज़र को भी शानदार ढंग से परोसने में सक्षम होगी।

• स्नैक - कैनपेस। कैनेप स्टिक एक बेहतरीन टेबल सजावट होगी। एक और प्लस यह है कि स्नैक भागों में आता है और लेने और खाने में आसान है। कैनपेस तैयार करने के लिए लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। कुछ ऐपेटाइज़र में कैनपेस शामिल हैं: पनीर, जैतून, छिलके वाली झींगा; सॉसेज का घन, पनीर का घन, स्मोक्ड मांस का घन; क्रैकर, क्रीम चीज़, जैतून। कैनपेस मीठे भी हो सकते हैं, ऐसे में इन्हें चाय पीते समय या वाइन पीते समय परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप अंगूर, अनानास और केले से कैनपेस बना सकते हैं। केले को काला होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें। कैनपेस के लिए, आपको ठोस लोचदार उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो कटार पर टिके रह सकें
• भरवां अंडे. स्नैक तैयार करने का एक और सरल और सस्ता तरीका। अंडे को प्रसंस्कृत पनीर और मेयोनेज़, कॉड लिवर और मछली कैवियार से भरा जा सकता है। इसके अलावा, अंडे के स्नैक्स को आसानी से मज़ेदार आकृतियों में बदला जा सकता है जो किसी भी टेबल को सजाएंगे।
• लवाश रोल. ब्रेड कियोस्क पर पतली पीटा ब्रेड खरीदें। इसमें शावरमा की तरह फिलिंग डालें। और टुकड़ों में काट लें. भराई सब्जियां हो सकती हैं: गोभी, गाजर, प्याज। इसके अलावा, मांस या केकड़े की छड़ें, पनीर और सॉस भी डालें। यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।
• हल्का टमाटर नाश्ता. इस स्नैक को हर कोई बचपन से जानता है। टमाटरों को पतले छल्ले में काटा जाता है, लहसुन की चटनी के साथ छिड़का जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है। फिर कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं
• मांस और पनीर के टुकड़े. यदि वास्तव में आपके पास तैयारी के लिए समय नहीं है, तो मांस और पनीर के टुकड़े बनाएं। अपनी डिश सजाते समय अपनी कल्पनाशीलता दिखाएं
• इसके अलावा, मसालेदार मशरूम, हेरिंग और अन्य तैयार नमकीन खाद्य पदार्थ ऐपेटाइज़र के रूप में काम कर सकते हैं।

छुट्टियों के रात्रिभोज के लिए जल्दी से सलाद कैसे तैयार करें?

रात्रिभोज के दिन तैयारी में देरी से बचने के लिए सभी सामग्री पहले से तैयार कर लें। सब्जियाँ और अंडे उबालें और ठंडा करके फ्रिज में रखें। उत्सव के रात्रिभोज के दिन, आपको बस सब कुछ काटना है और सॉस डालना है।

• केकड़ा छड़ी सलाद. हमें आवश्यकता होगी: चावल, अंडे, केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद मक्का, मसालेदार प्याज, मेयोनेज़, नमक। चावल को पहले से पकाएं और ठंडा करें। केकड़े की छड़ें, उबले अंडे और मसालेदार प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर उन्हें चावल, मक्का और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें. परोसने से पहले सलाद को सजाएँ
• चुकंदर का सलाद. यह सलाद न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है. हमें चाहिए: उबले हुए चुकंदर, अखरोट, लहसुन, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक। चुकंदर को उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़, कुचले हुए मेवे के साथ चुकंदर मिलाएं, सलाद में लहसुन निचोड़ें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार
• क्राउटन के साथ सलाद. हमें चाहिए: क्यूब्स के रूप में सफेद अनसाल्टेड क्राउटन, स्मोक्ड हैम, डिब्बाबंद मक्का, चीनी गोभी। ड्रेसिंग के रूप में, आप वैकल्पिक रूप से मेयोनेज़ या जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं। सभी सामग्रियों को मिश्रित करने और सॉस के साथ सीज़न करने की आवश्यकता है। ध्यान! पटाखे जल्दी गीले हो जाते हैं. उन्हें परोसने से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए।

उत्सव के रात्रिभोज के लिए गाढ़े दूध के साथ त्वरित केक बनाने की विधि

• एक सुपर क्विक केक तैयार करने के लिए, आपको स्टोर से खरीदे गए केक की परतें तैयार करनी होंगी। बस क्रीम की पसंद पर फैसला करना बाकी है
• सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट क्रीम गाढ़े दूध पर आधारित है। उबले हुए और नियमित गाढ़े दूध का उपयोग करने वाले कई व्यंजन हैं
• विधि 1. मक्खन और गाढ़ा दूध (50 से 50) लें। मक्खन को नरम कर लीजिए और इसे मिक्सर से कन्डेंस्ड मिल्क के साथ अच्छी तरह मिला लीजिए. क्रीम समृद्ध और समृद्ध हो जाती है
• पकाने की विधि 2. इस क्रीम के लिए हमें चाहिए: गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, थोड़ा मक्खन, वेनिला चीनी। सभी सामग्रियों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

माइक्रोवेव में झटपट केक कैसे पकाएं?

माइक्रोवेव किसी भी गृहिणी के लिए जीवनरक्षक है। अगर यह आपके पास है तो इसकी मदद से झटपट केक बनाना भी मुश्किल नहीं होगा.

• केक रेसिपी को "क्विक चॉकलेट केक" कहा जाता है। क्रीम के आधार पर, रेसिपी को आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप आसानी से संशोधित किया जा सकता है।
• आटे के लिए हमें चाहिए: एक गिलास चीनी, 2 अंडे, 50 ग्राम मक्खन, बेकिंग पाउडर या सोडा, एक गिलास दूध, चीनी, 2 बड़े चम्मच कोको और आटा (लगभग 2 कप)
• आटा तैयार करना आसान है. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएँ। फिर आटे को चिकने माइक्रोवेव-सुरक्षित पैन में डालें। ताप प्रतिरोधी कांच का रूप आदर्श है। केक को माइक्रोवेव में 900 वॉट पर 7 मिनट के लिए रखें।
• - केक को थोड़ा ठंडा करके मोल्ड से निकाल लीजिए. हम इसके पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करते हैं। इस समय हम क्रीम तैयार करते हैं
• हमें खट्टा क्रीम, एक डार्क चॉकलेट बार, एक खट्टा क्रीम गाढ़ा करने वाला पदार्थ और पाउडर चीनी चाहिए। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और सभी सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें
• केक को आधा काट लें. आटे के हिस्सों और हमारे केक के शीर्ष के बीच उदारतापूर्वक क्रीम फैलाएं। आप कद्दूकस की हुई चॉकलेट, नट्स या कोको से सजा सकते हैं। केक को कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें

पफ पेस्ट्री से बने त्वरित और स्वादिष्ट नेपोलियन केक की विधि

क्लासिक नेपोलियन नुस्खा लंबा और थकाऊ है। यदि आप इस केक को एक अलग, सरल रेसिपी का उपयोग करके तैयार करते हैं तो मेहमानों को प्रतिस्थापन के बारे में संदेह भी नहीं होगा।

• हमें आवश्यकता होगी: खमीर रहित पफ पेस्ट्री, आटा, मक्खन, अंडा, एक गिलास दूध, नींबू का रस
• केक के लिए "केक परतें" तैयार करना। आटे को टुकड़ों में काट लें और रेसिपी और पैकेजिंग के अनुसार ओवन में बेक करें। अगर केक थोड़ा टूटा हुआ है तो चिंता न करें
• इस समय, कस्टर्ड तैयार करें: अंडे को फेंटें, एक गिलास आटा और 2 बड़े चम्मच आटा, स्वादानुसार चीनी डालें। आग पर रखें और लगातार हिलाते रहें। क्रीम के गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें और इसे बंद कर दें, नींबू का रस मिलाएं
• पके हुए पफ पेस्ट्री के टुकड़ों को अपने हाथों से तब तक पीसें जब तक आपको बड़े पफ पेस्ट्री के टुकड़े न मिल जाएं।
• आटे को क्रीम के साथ मिला लीजिये. सांचे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और उसमें केक रखें। रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें
• सुबह केक को बाहर निकालें, फिल्म से निकालें और बची हुई पफ पेस्ट्री से सजाएँ। नेपोलियन तैयार है

छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट और त्वरित सैंडविच

• स्मोक्ड ट्राउट के साथ सैंडविच. इन सैंडविच के लिए, आपको स्मोक्ड ट्राउट, राई के आटे का बैगूएट, मक्खन, ताजा ककड़ी और जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी। सैंडविच वसंत ऋतु की तरह स्वादिष्ट, सुगंधित और चमकीला बनता है।
• पनीर के साथ सैंडविच. हमें चाहिए: सफेद बैगूएट, पनीर, टमाटर और सलाद। सलाद के पत्तों को काटने की जरूरत है ताकि वे बैगूएट के टुकड़ों के आकार से मेल खाएं
• प्रसंस्कृत पनीर क्षुधावर्धक के साथ सैंडविच। ऐपेटाइज़र तैयार करें: तीन पिघला हुआ पनीर और अंडा, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। सफेद ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर ऐपेटाइज़र को उदारतापूर्वक फैलाएं
• क्रीम चीज़ और हैम के साथ सैंडविच। हैम को पतले स्लाइस में काटा जाता है और क्रीम चीज़ से लेपित ब्रेड पर रखा जाता है। सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है
• कॉड लिवर के साथ सैंडविच. कॉड लिवर को कांटे से गूंथकर अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। इन सैंडविच को टमाटर के टुकड़े से सजाया जाता है.

उत्सव के रात्रिभोज के लिए स्वादिष्ट और त्वरित गर्म भोजन की रेसिपी

ऐसे कई सरल मुख्य पाठ्यक्रम हैं जो किसी भी कंपनी को संतुष्ट कर सकते हैं। उनमें से कई की रेसिपी इतनी त्वरित हैं कि उनमें न्यूनतम समय लगता है।

• माइक्रोवेव में मशरूम के साथ आलू। क्या आपको फ़्रेंच शैली के आलू पसंद हैं, लेकिन क्या इसे पकाने में बहुत समय लगता है? मांस के स्थान पर मशरूम का उपयोग करके नुस्खा को संशोधित करने का प्रयास करें। प्याज को छल्ले में काटें, मशरूम को स्लाइस में काटें और बेकिंग शीट के तल पर रखें। आलू को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. ऊपर से नमक और काली मिर्च डालें। डिश के ऊपर मेयोनेज़ डालें और पनीर छिड़कें। माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर, डिश को 30 मिनट से एक घंटे तक बेक करें।
• पास्ता पुलाव. यह व्यंजन लसग्ना की जगह लेगा, जिसे पकाने में बहुत लंबा समय लगता है। पास्ता को उबालें और कीमा बनाया हुआ मांस को फ्राइंग पैन में पकने तक भूनें। शोरबा, टमाटर का पेस्ट, दो बड़े चम्मच आटा और मसालों से टमाटर सॉस तैयार करें। कुछ पास्ता को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और उसके ऊपर सॉस डालें। शीर्ष पर कीमा रखें और उसके ऊपर सॉस डालें। अंतिम परत पास्ता है. आपके विवेक पर और भी परतें हो सकती हैं। शीर्ष परत पर सॉस डालें, उस पर मक्खन के टुकड़े रखें और पनीर के साथ समान रूप से छिड़कें। कुरकुरी पनीर परत बनने तक डिश को ओवन में बेक करें।
• फैन आलू. इस व्यंजन के लिए आपको साबुत बिना छिलके वाले आलू, हैम और हार्ड पनीर की आवश्यकता होगी। हम आलू में कई गहरे अनुप्रस्थ कट लगाते हैं। उनमें से प्रत्येक में पनीर या हैम का एक टुकड़ा डालें। आलू तैयार होने तक डिश को ओवन में बेक करें। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

त्वरित अवकाश मांस व्यंजन

और निश्चित रूप से, कोई भी उत्सव की दावत मांस के व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है। आइए कुछ सरल व्यंजनों पर नजर डालें।

• भुना हुआ चिकन। चिकन को जल्दी पकाने से ज्यादातर समय बेकिंग में ही खर्च हो जाएगा. रात भर मैं चिकन को नमक, मसाले और लहसुन के साथ मैरीनेट करता हूं। इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें. बेक करने से पहले चिकन को मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण से ब्रश करें। मध्यम आंच पर ओवन में रखें। एक घंटे से अधिक समय तक बेक करें जब तक कि छेद करने पर कोई गुलाबी रस न निकल जाए।
• सोया सॉस में चिकन पंख. यह व्यंजन मौलिक और बहुत स्वादिष्ट है, यह एशियाई व्यंजनों से हमारे पास आया है। हमें चाहिए: चिकन विंग्स, ताजी अदरक की जड़, लहसुन, सोया सॉस, मसाले और थोड़ा नमक। सोया सॉस में पंखों को मैरीनेट करें, कसा हुआ अदरक और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। इस तरह से मैरीनेट किए गए पंखों को बेक या स्टू किया जा सकता है
• पन्नी में पका हुआ मांस का भाग। सूअर के मांस को बड़े टुकड़े में पकाने में बहुत लंबा समय लगता है, लेकिन आप अलग-अलग टुकड़ों को सजाकर और अतिरिक्त सामग्री डालकर जल्दी से पका सकते हैं। पन्नी के एक टुकड़े पर सूअर का कटा हुआ टुकड़ा रखें, मसाले और नमक छिड़कें। इसके बाद, ताजा शिमला मिर्च, टमाटर के स्लाइस डालें और पनीर छिड़कें। टुकड़े को सावधानी से लपेटें। हम प्रत्येक विभाजित टुकड़े के साथ ऐसा करते हैं। बेकिंग शीट पर रखें और 1 घंटे तक बेक करें

• रात का खाना जल्दी बनाने के लिए सामग्री पहले से तैयार कर लें।
• मेहमानों के आने से पहले नए व्यंजनों का प्रयोग न करें। यदि तुम असफल हो गये तो सब भूखे रह जायेंगे और परिचारिका परेशान हो जायेगी
• बर्तनों की सजावट पर पूरा ध्यान दें। मेहमान मेज की दिखावट पर अधिक ध्यान देते हैं
• एक "सिग्नेचर डिश" बनाएं जिसे आप पकाना जानते हों और इसे सर्वोत्तम संभव रोशनी में प्रस्तुत करें
• बहुत ज्यादा न पकाएं. इससे केवल अतिरिक्त प्रयास और संसाधन ही लगेंगे।
• स्वादिष्ट पेय और कॉकटेल तैयार करें. नियमित पीने के पानी का स्टॉक करना न भूलें
• अपने मेहमानों के मनोरंजन के लिए पाठ्यक्रमों के बीच में ब्रेक लें। इस तरह खाना अच्छा बनेगा और मेहमान हर तरह के स्वाद का स्वाद चख सकेंगे।
• याद रखें कि मुख्य बात मेज पर गर्म माहौल है

वीडियो: छुट्टियों के व्यंजन कैसे सजाएँ

वीडियो: छुट्टियों का रात्रिभोज कैसे पकाएं

हर दिन महिलाएं अपने परिवार के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना तैयार करती हैं। लेकिन एक वसंत के दिन, पुरुष रसोई में आते हैं, एप्रन पहनते हैं, तेज धार वाले चाकू उठाते हैं और अपनी प्यारी महिलाओं के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार करना शुरू करते हैं। और हर कोई इस दिन को अच्छी तरह से जानता है - निस्संदेह, यह 8 मार्च है।

कुछ पुरुष बेहतरीन खाना बनाना जानते हैं और उनके लिए टेबल सेट करना मुश्किल नहीं होता। और कुछ लोग नहीं जानते कि यह कैसे करना है, लेकिन फिर भी वे अपने प्रियजनों के लिए खुशी लाना चाहते हैं और उनके लिए एक वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था करना चाहते हैं।

इसलिए आज का ये आर्टिकल खास उनके लिए है. मैंने यहां बहुत ही सरल व्यंजनों को इकट्ठा करने की कोशिश की है जो जल्दी और स्वादिष्ट रूप से छुट्टियों का नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से एक अच्छा मूड बना सकते हैं। आख़िरकार, जब हम अपने प्रियजनों के लिए कुछ पकाते हैं, तो यह हमेशा सुखद होता है, खासकर अगर वह भोजन हो। भोजन से बहुत सी बातें पता चलती हैं - मनोदशा, देखभाल और प्यार...

इसलिए, इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, सबसे पहले आप इसी चीज़ का स्टॉक कर लें! यह सबसे महत्वपूर्ण है! और कभी-कभी इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह या वह व्यंजन कैसा बना, क्योंकि इसे तैयार करने वाले ने कड़ी मेहनत की और समय बर्बाद किया।

लेकिन मुझे यकीन है कि हम सफल होंगे. मैं सभी प्रक्रियाओं का विस्तार से वर्णन करूंगा। केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह है अपनी कल्पना का उपयोग करने से डरना नहीं। सभी व्यंजन उत्सव के रंग-रूप के साथ तैयार करें। सलाद को फूल, दिल या आठ नंबर के आकार में सजाएं। फूलों, महिलाओं और इस वसंत दिवस से जुड़े किसी भी छुट्टी के नाम के बारे में सोचें। और तब सब कुछ उच्चतम स्तर पर होगा।

यदि आप अपने प्रियजनों के लिए वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था करना चाहते हैं, तो आप उनके लिए बिस्तर पर नाश्ता तैयार कर सकते हैं। कल्पना कीजिए कि एक महिला कितनी खुश और आश्चर्यचकित होगी, खासकर अगर ऐसा अक्सर नहीं होता है।

कुछ अलौकिक पकाना आवश्यक नहीं है। आप कॉफी को क्रोइसैन या छोटे केक के साथ परोस सकते हैं। यह अच्छा है अगर आपको एक उपयुक्त ट्रे मिल जाए जहां आप यह सब रख सकें। या हो सकता है कि आपके पास इन उद्देश्यों के लिए एक छोटी सी मेज हो; उस पर फूलों का एक छोटा फूलदान रखना न भूलें।

या आप कुछ अधिक गंभीर चीज़ पका सकते हैं, उदाहरण के लिए तले हुए अंडे। यह दिल के आकार का एक साधारण तला हुआ अंडा हो सकता है। यदि आपके पास ऐसे तले हुए अंडे तैयार करने के लिए घर पर विशेष सिलिकॉन मोल्ड हैं, तो यह बिल्कुल सही होगा।

आप इसे आठ की आकृति के रूप में भी तैयार कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको अंडों को सामान्य तरीके से भूनना होगा, और फिर, तेज किनारों वाले गिलास का उपयोग करके, समान या अलग-अलग आकार के दो गोल टुकड़े काट लें। ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न व्यास के गिलासों का स्टॉक करना होगा।

अक्सर तले हुए अंडे सॉसेज हार्ट्स में तले जाते हैं। यह करना बहुत आसान है. आपको बस सॉसेज को आड़े-तिरछे काटने की जरूरत है, लेकिन पूरी तरह से नहीं, फिर इसे मनचाहा आकार दें और टूथपिक से बांध दें। एक फ्राइंग पैन में रखें, अंडे को अंदर फोड़ें और हमेशा की तरह भूनें।

और नीचे मैं छुट्टियों के लिए नाश्ते के कई विचार साझा करूंगा, जिन्हें तैयार करना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। भले ही आपने पहले कभी खाना नहीं बनाया हो, बेझिझक कोई भी विकल्प चुनें। वह आपसे जरूर सीखेगा.

हां, और यह मत भूलिए कि उत्सव का मूड बनाने के लिए, बधाई के शब्दों के साथ-साथ अपने प्रियजनों को सबसे गर्म और सबसे कोमल शब्द बताएं, उन्हें यह भी बताएं कि आप उनसे कितना प्यार करते हैं। यह नाश्ते का सबसे महत्वपूर्ण गुण है, कोई कह सकता है कि सबसे महत्वपूर्ण घटक है।

इस बात को नजरअंदाज न करें, ये बहुत महत्वपूर्ण है.

सब्जियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे "हॉलिडे"

हमें ज़रूरत होगी:

• अंडा - 2 पीसी
• टोस्ट ब्रेड - 2 टुकड़े
• मक्खन - 10 - 15 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
• खीरे, ताजा टमाटर - परोसने के लिए

तैयारी:

1. टोस्ट ब्रेड का कोर काट लें, केवल परतें छोड़ दें। आप चाकू से टुकड़ों से दिल काट सकते हैं।

2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन को टुकड़ों में रखें। - फिर एक ब्रेड मोल्ड रखें जिसमें आप मक्खन के कुछ टुकड़े भी डाल दें.

3. अंडे को दो हिस्सों में तोड़ लें और ध्यान से अंडे के सफेद भाग को सांचे में डालें। जर्दी को खोल में छोड़ दें। दूसरे अंडे के साथ भी ऐसा ही करें।

4. अंडे भूनें, हल्का नमक और काली मिर्च डालें। इस बीच, ओवन को 240 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।

5. जब सफेदी जम जाए, तो पैन को गर्मी से हटा दें और सावधानी से जर्दी को बीच में रखें, ध्यान रखें कि इसकी अखंडता को नुकसान न पहुंचे।

6. पैन को 1.5 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि जर्दी ऊपर तो सेट हो जाए लेकिन अंदर से थोड़ी बहती रहे।

7. एक प्लेट में ब्रेड में तले हुए अंडे रखें. उनके बगल में टुकड़ों से कटे हुए दिल रखें। उन पर बारी-बारी से टमाटर और खीरे को स्लाइस में काट कर रख दें.

8. ऊपर से बाल्सेमिक सिरका छिड़कें।

एक शानदार नाश्ता, सुंदर, रोमांटिक, तृप्तिदायक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

यहां अंडे का उपयोग करके एक और स्वादिष्ट नाश्ता विकल्प है।

"ग्रेट मूड" बन्स में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे

हमें ज़रूरत होगी:

• बन्स - 4 पीसी
• अंडा - 4 पीसी
• सॉसेज या हैम - 250 - 300 जीआर
• मक्खन - 10 - 15 ग्राम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. हम साधारण छोटे लेंटेन बन्स से नाश्ता तैयार करेंगे। ऊपर से काट लें और एक चम्मच की सहायता से गूदा निकाल लें। दीवारों को 1 सेमी आकार में छोड़ा जा सकता है।

2. प्रत्येक बन में थोड़ा सा मक्खन, छोटे टुकड़ों में काट कर रखें।

3. सॉसेज या हैम, या किसी अन्य मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और अंडे के लिए जगह छोड़कर अंदर डालें।

4. अंडे को सावधानी से मांस के ऊपर रखें। नमक और मिर्च।

5. पकने तक 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 - 12 मिनट तक बेक करें।

6. ताजी सब्जियों या सलाद पत्तों के साथ परोसें।

गर्म सैंडविच "क्रोक मैडम और क्रोक महाशय"

8 मार्च को सरल और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए आप कोई भी सलाद बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना का सही तरीके से उपयोग करें और 8 मार्च के दिन के अनुसार पकवान को सजाएं। या हमेशा की तरह सलाद बनाएं, लेकिन उसके लिए एक ऐसा नाम रखें जो इस दिन से मेल खाता हो।

यदि इस नाम का सलाद प्रकृति में मौजूद नहीं है तो कोई बात नहीं। या यों कहें कि यह कहना अधिक सही होगा कि आज तक इसका अस्तित्व प्रकृति में नहीं था, लेकिन अब यह प्रकट हो गया है, और आप इसके लेखक हैं!

आख़िरकार, अपने प्रियजन को न केवल आश्चर्यचकित करना और खुश करना, बल्कि एक नया सलाद लेकर आना भी बहुत अच्छा है! वैसे, मैं इस संग्रह में स्वयं उनके लिए नाम लाने की भी योजना बना रहा हूं, इसलिए यदि आप इंटरनेट पर उनके नाम खोजें और न पाएं तो आश्चर्यचकित न हों।

और सबसे पहले हमारे पास अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस के लिए सबसे उपयुक्त सलाद होगा।

सलाद 8 मार्च, या "माँ के लिए पोस्टकार्ड"

आज के संपूर्ण चयन में से यह सबसे जटिल सलाद है। लेकिन इसकी जटिलता केवल समय और धैर्य से जुड़ी है।

हमें ज़रूरत होगी:

• टूना कैन - 1 टुकड़ा
• उबला अंडा - 4 पीसी
• हार्ड पनीर - 150 जीआर
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए साग.

तैयारी:

हम इस सलाद को 8 नंबर के आकार में तैयार करेंगे, और इसे आसान बनाने के लिए हमें अलग-अलग व्यास के आकार के दो गिलास चाहिए। हमें एक बड़े फ्लैट डिश या प्लेट की भी आवश्यकता होगी जिसमें हम अपना सलाद इकट्ठा करेंगे।

1. और इसलिए, एक प्लेट पर दो गिलास रखें, ऊपर छोटे व्यास वाला और नीचे बड़ा व्यास वाला गिलास रखें। और हम परतें बिछाना शुरू करते हैं।

2. हमारी पहली परत उबले अंडे की सफेदी होगी। हमने इसे लगभग तीन सेंटीमीटर मोटे चश्मे के चारों ओर आठ की आकृति के आकार में दो वृत्तों के रूप में फैलाया।

3. टूना से तेल और रस निकाल लें और कांटे की मदद से इसे रेशों में अलग कर लें। या आप सलाद के लिए विशेष ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं। यह पहले से ही कुचला हुआ है, और आपको बस तरल निकालने की जरूरत है। इसे अंडे की सफेदी के ऊपर रखें। मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें।

4. अगली परत कसा हुआ पनीर की रखें.

5. फिर खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसके बाद गाजर को कद्दूकस कर लें। इस मामले में, आप मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई कर सकते हैं, या, ताकि कैलोरी में बहुत अधिक न हो, इसे प्रत्येक परत के माध्यम से करें।

6. अंतिम परत के रूप में कद्दूकस की हुई जर्दी को बारीक कद्दूकस पर रखें। और ध्यान से चश्मा हटा दें.

7. नैपकिन या चम्मच का उपयोग करके किनारों के आसपास बिखरे हुए किसी भी टुकड़े को सावधानीपूर्वक हटा दें।

8. और अंतिम स्पर्श, सलाद को साग, डिब्बाबंद मकई और प्रोटीन से कटे हुए फूलों से सजाएं। लेकिन आप संख्या 8 को बिना फूलों के छोड़ सकते हैं। सलाद वैसे भी खूबसूरत लगेगा.

वैसे, यहां उसी डिज़ाइन का एक और संस्करण है, लेकिन बिना किसी चश्मे के। सलाद में कोई भी संगत परतें शामिल हो सकती हैं। हम बस उन्हें परत दर परत बिछाते हैं, उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।

फिर कागज से संख्या 8 काट लें, इसे सलाद पर रखें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज या अन्य जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। हम कागज हटाते हैं। और किनारे से हम एक विलो टहनी बनाते हैं। सावधानी से बिछाए गए अंडे की जर्दी किडनी की तरह काम करती है।

क्या, आप कहते हैं कि इस सलाद से परेशान होने में बहुत समय लगता है? मैं सहमत हूं, हालांकि यह सलाद बिल्कुल भी जटिल नहीं है, फिर भी आपको इसके साथ थोड़ा छेड़छाड़ करनी होगी। लेकिन अगले के साथ कोई झंझट नहीं है। इसे 10 मिनट में तैयार करें, बस सामग्री पहले से खरीद लें ताकि आपके पास इसे तैयार करने के लिए कुछ न कुछ हो।

कैप्रीज़ सलाद

यह इटैलियन सलाद जितना स्वादिष्ट है उतना ही खूबसूरत भी। इसके अलावा न सिर्फ इसका डिजाइन खूबसूरत है, बल्कि इसका नाम भी खूबसूरत है। इसलिए, आपको बस इसका नाम उच्चारण करना है, और यह तुरंत किसी भी महिला के चेहरे पर मुस्कान ला देगा, यह शब्द कानों को बहुत अच्छा लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• बड़े लाल टमाटर - 2 पीसी।
• मोज़ारेला चीज़ - 2 बॉल्स (200 - 250 ग्राम)
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सूखी तुलसी - 0.5 चम्मच
• सूखे अजवायन - एक चुटकी
• ताजा तुलसी या अजमोद - टहनी

तैयारी:

1. टमाटरों को 3 - 5 मिमी मोटे टुकड़ों में काटें। इसे सावधानी से करने के लिए, आपके पास एक अच्छी तरह से धारदार चाकू होना चाहिए।

2. मोत्ज़ारेला चीज़ को टमाटर की तरह ही काट लीजिये. और एक प्लेट में बारी-बारी से परतें लगाते हुए रखें। यदि मोत्ज़ारेला बॉल्स बहुत बड़े नहीं हैं, लेकिन टमाटर, इसके विपरीत, काफी बड़ा है, तो आप इसे आसानी से मिला सकते हैं, जैसा कि वीडियो में है जो हमारे पास थोड़ी देर बाद होगा।

3. सूखे मसालों को जैतून के तेल में डालें, मिलाएँ और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि उन्हें थोड़ा फूलने और अपनी सुगंध देने का समय मिल सके। - फिर टमाटर और पनीर के ऊपर तेल डालें.

बस, हमारा सलाद तैयार है और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे तैयार करना सरल और त्वरित है। और वह काफी सभ्य दिखता है! साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होता है. और यह किसी महिला के फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

और यहाँ उसी सलाद का एक और डिज़ाइन है।

सलाद "महिला दिवस"

अगला सलाद भी बहुत सरल है, और एक अन्य प्रसिद्ध सलाद के आधार पर तैयार किया जाता है, जब सामग्री मिश्रित नहीं होती है, बल्कि बस अलग-अलग ढेर में रखी जाती है। इसके अलावा, उनकी रचना पूरी तरह से अलग हो सकती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे सभी एक साथ फिट होते हैं।

खैर, आइए आज हमारे संस्करण को देखें और जानें कि इस बार सलाद में क्या होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• हैम या स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम
• लाल शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• हार्ड पनीर - 150 जीआर
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• पटाखे - 1 पाउच
• जैतून - 0.5 डिब्बे
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. सलाद के लिए, आप किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं, यह उबला हुआ मांस, चिकन, या जैसा कि हमने आज खाया, स्मोक्ड सॉसेज हो सकता है। आप मांस के स्थान पर केकड़े की छड़ियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो अन्य सभी उत्पादों के साथ बिल्कुल मेल खाएगी।

2. सॉसेज, खीरा, पनीर और शिमला मिर्च को लगभग समान आकार और मोटाई की स्ट्रिप्स में काटें। जैतून को स्लाइस में काटें। इन्हें जैतून से भी बदला जा सकता है।

3. सलाद को सजाने के लिए हमें एक बड़े फ्लैट डिश की आवश्यकता होगी. हमारे पास कुल 8 सामग्रियां हैं; हम डिश की सतह को 7 क्षेत्रों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक सामग्री को उनमें से एक में रखते हैं। जैतून को बीच में रखें।

4. हम थैले से खरीदे हुए पटाखों का उपयोग करते हैं।

5. मेयोनेज़ के बैग से सुंदर फीता पथ निचोड़ें, प्रत्येक सेक्टर को उनके साथ फ्रेम करें। यह बहुत ही खूबसूरत डिज़ाइन बन गया है। इसे इसी रूप में मेज पर परोसा जाना चाहिए।

6. इससे पहले कि आप सलाद खाना शुरू करें, आपको इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा।

जैसा कि आपने देखा होगा, यहां सभी सामग्रियां ताज़ा उपयोग की जाती हैं। सलाद के लिए कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है. मैंने इसे दुकान से खरीदा, धोया, काटा - और स्वादिष्ट सलाद तैयार है। इसे तैयार करने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगाएं।

राजकुमारी सलाद

और अगला सलाद चिकन ब्रेस्ट से बनाया जाता है. आप इसे पहले से उबाल सकते हैं, या आप इसे तैयार-तैयार खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए स्मोक्ड।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर
• गुठली रहित आलूबुखारा - 0.5 कप
• उबला अंडा - 4 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 जीआर
• ताजा या मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• अखरोट - 0.5 कप
• मेयोनेज़ - - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. प्रून्स के ऊपर गर्म उबला हुआ पानी डालें और उन्हें थोड़ी देर तक खड़े रहने दें जब तक कि वे थोड़ा फूल न जाएं। फिर सुखाकर बारीक काट लें.

2. चिकन पट्टिका को रेशों में अलग करें, या आप इसे छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।

3. आधे मेवों को ब्लेंडर में तब तक पीसें जब तक वे मोटे टुकड़े न बन जाएं, दूसरे आधे हिस्से को बेलन से बेल लें ताकि कण छोटे मटर के आकार के हो जाएं।

4. अंडे और खीरे को उसी तरह काटें जैसे आप चिकन काटते हैं. यदि इसे घनाकार किया गया है, तो इसे टुकड़ों में काटा गया है, और यदि इसे रेशों में विभाजित किया गया है, तो इसका मतलब है कि इसे छोटी-छोटी पट्टियों में काटने की जरूरत है।

5. पनीर को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर इसे कद्दूकस कर लें, इससे यह आपस में चिपकेगा नहीं और सलाद भी सुंदर लगेगा. इसे और कुछ बड़े मेवों को सजावट के लिए छोड़ दें। सजावट के लिए कुछ आलूबुखारा भी छोड़ दें।

6. अन्य सभी सामग्री मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। और मेयोनेज़ के साथ भी मिलाएं।

कभी-कभी नमकीन बनाना आवश्यक नहीं होता है, क्योंकि यदि चिकन को स्मोक किया जाता है, तो यह पहले से ही काफी नमकीन होता है, और मेयोनेज़ भी नमकीन होता है। इसलिए नमक का अधिक सेवन न करें। लेकिन थोड़ी सी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

7. मिश्रित सामग्री को एक टीले का आकार देते हुए एक सपाट प्लेट में रखें। बचे हुए कटे हुए आलूबुखारे को व्यवस्थित करें, पनीर छिड़कें और बड़े मेवों से सजाएँ।

सलाद बहुत कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है। और इसे कोई भी पका सकता है! आपको केवल एक चीज की आवश्यकता है कि अंडे उबालें और सभी सामग्री काट लें। तेज़, सरल और आसान!

सलाद "सुदारुष्का"

क्या आपको ताज़े खीरे के साथ स्मोक्ड सॉसेज पसंद है? तो ये सलाद आपको जरूर पसंद आएगा. इसके अलावा, इसमें कोई उबली हुई सामग्री नहीं है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत जल्दी पक जाता है!

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड हैम - 150 - 200 जीआर
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• पनीर - 150 - 200 ग्राम
• हरी सलाद - 1 कांटा
• हरी मटर - 3 - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• वाइन सिरका - 1 चम्मच
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. हम मांस घटक के रूप में स्मोक्ड हैम लेंगे, लेकिन सामान्य तौर पर आप किसी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं। हमें मांस को लंबी पतली पट्टियों में काटने की जरूरत है।

2. खीरे और पनीर को एक ही पतली स्ट्रिप्स में काटें, लेकिन इतनी लंबी नहीं।

3. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें. फिर इसे काफी बड़े टुकड़ों में तोड़ लें।

सलाद के पत्तों को चाकू से नहीं काटना चाहिए। इस मामले में, वे रस छोड़ देंगे और नरम, काले और बदसूरत हो जाएंगे।

4. एक अलग कटोरे में जैतून का तेल, वाइन सिरका (इसे बाल्समिक, या, चरम मामलों में, सेब सिरका से बदला जा सकता है) और मेयोनेज़ मिलाएं। एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। इसे कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें. यह हमारी सलाद ड्रेसिंग होगी.

5. सलाद के पत्तों को एक बड़ी सपाट प्लेट में रखें। उन पर कुछ कटा हुआ हैम रखें और एक छोटा सा टीला बना लें। थोड़ी मात्रा में भरावन के साथ बूंदा बांदी करें।

6. ऊपर पनीर और खीरे रखें और फिर से भरावन डालें।

7. आखिरी परत फिर से हैम की होगी, उसके बाद हरी मटर की। जिस पर हम बची हुई ड्रेसिंग डालते हैं.

8. सलाद को 20 मिनट के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए ताकि सभी परतों को ड्रेसिंग में भिगोने का समय मिल सके। ठण्डा करके परोसें।

यदि आपने ध्यान दिया है, तो इस सलाद में कुछ समानताएँ हैं, निश्चित रूप से, मुख्य घटकों की संरचना में नहीं, बल्कि सिद्धांत रूप में। मैं विशेष रूप से यहां सीज़र रेसिपी पेश नहीं करता हूं, क्योंकि बहुत से लोग जानते हैं कि इसे कैसे पकाना है। और अगर किसी को नहीं पता कि कैसे तो इसका लिंक ऊपर है.

इस सलाद पर विचार करें, इसे बनाना आसान है और यह हमेशा स्वादिष्ट बनता है।

सलाद "पिंक मूड"

एक और अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा जो बहुत स्वादिष्ट है और काफी उत्सवपूर्ण लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• जमे हुए झींगा - 200 - 300 जीआर
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• खीरे - 1 - 2 पीसी
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• अजमोद, डिल, हरा प्याज
• जैतून का तेल - 1 - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में पानी उबालें और नमक डालें, झींगा डालें और उबलने के बाद, उनके आकार के आधार पर 30-40 सेकंड तक उबालें। एक कोलंडर में छान लें, थोड़ा ठंडा होने दें और छील लें।

2. टमाटर, खीरा और काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. हरी सब्जियाँ और प्याज काट कर सब्जियों में मिला दें। झींगा का आधा हिस्सा भी डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

3. सोया सॉस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं। सलाद में आधा डालें और हिलाएँ।

4. सलाद के कटोरे में रखें. बची हुई जड़ी-बूटियों, झींगा से सजाएँ और ऊपर से बचा हुआ तेल और सोया सॉस डालें।

सोया सॉस को बाल्समिक सिरका से बदला जा सकता है।

आप सलाद को मेयोनेज़ से भी सजा सकते हैं, या मेयोनेज़ को थोड़ी मात्रा में केचप के साथ मिला सकते हैं।

और तब मूड वास्तव में "गुलाबी" हो जाएगा।

लवाश से स्नैक रोल "स्वादिष्ट"

लवाश रोल्स एक बेहतरीन स्नैक माने जाते हैं। आप उनमें कुछ भी लपेट सकते हैं - मांस, मछली, चिकन, सब्जियाँ और इन उत्पादों के सभी सबसे संभावित संयोजन। आज हम इस विकल्प पर विचार करेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• पतला लवाश - 1 - 2 पीसी
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 - 400 जीआर
• हार्ड पनीर - 150 - 200 जीआर
• कोरियाई गाजर - 250 - 300 ग्राम
• लहसुन - 1 - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को कद्दूकस कर लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिला लें।

2. पीटा ब्रेड को 3 भागों में बांट लें. आपको एक पतली पीटा ब्रेड चाहिए जो टूटे नहीं, बल्कि अच्छी तरह से बेल जाए।

3. पहले भाग को टेबल पर रखें और मेयोनेज़ की पतली परत से कोट करें। उस पर कटा हुआ सॉसेज रखें।

4. पीटा ब्रेड के दूसरे भाग को मेयोनेज़ से चिकना करके ढक दें और उस पर कोरियाई गाजर रखें।

5. फिर अगली परत पीटा ब्रेड की. हम इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं और पनीर और लहसुन की आखिरी परत बिछाते हैं।

6. फिर इसे रोल करके 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। - फिर रोल में काट कर प्लेट में रख लें.

यह एक स्वादिष्ट स्नैक रोल बनाता है। हल्का, स्वादिष्ट और सुंदर.

संतरे का सलाद "प्यारी महिलाओं के लिए"

यह वास्तव में उत्सवपूर्ण सलाद है जो बिना किसी अपवाद के सभी महिलाओं को प्रसन्न करेगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• संतरे - 2 पीसी।
• हैम - 300 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• खीरा - 1 छोटा टुकड़ा
• डिब्बाबंद शैंपेन - 100 जीआर
• ताजी जड़ी-बूटियाँ या सलाद
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. हैम, खीरा और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, या आप इसे क्यूब्स में भी काट सकते हैं.

2. संतरे को धोकर दो हिस्सों में काट लीजिए. सावधानी से कांटे से गूदा निकाल लें। गूदे से झिल्ली निकाल कर काट लीजिये.

3. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालकर सभी सामग्री मिलाएं।

4. एक खाली नारंगी कंटेनर को सलाद से भरें।

5. संतरे के आधे भाग को सलाद या जड़ी-बूटियों से सजी हुई प्लेट पर रखें। यदि वांछित हो, तो थोड़ी मात्रा में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सामान्य तौर पर, मेरे गुल्लक में अभी भी सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, उन सभी का एक लेख में वर्णन करना असंभव है। लेकिन मुझे उम्मीद है कि आप आज पेश किए गए विकल्पों में से भी चुन सकते हैं।

8 मार्च को उत्सव की मेज के लिए गर्म व्यंजन

गर्म व्यंजनों का मेनू बहुत विविध हो सकता है और इसमें लगभग वह सब कुछ शामिल होता है जो एक आदमी पका सकता है। आप जो कर सकते हैं, उसे तैयार करें। अमेरिका को फिर से खोजने और जटिल, असामान्य व्यंजनों के साथ आने की कोई आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, मेरे पति साल दर साल 8 मार्च के लिए खाना बनाते हैं।

वह इसे बहुत अच्छे से करता है, परिणाम हमेशा पूर्वानुमानित होता है, यानी पिलाफ हमेशा स्वादिष्ट बनता है। और इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है; इसके अलावा, पूर्व में पिलाफ पकाना पूरी तरह से पुरुषों के हाथों का मामला है। इसलिए पुरुष इसे मजे से लेते हैं।

हमारी मां, बेटी और पति हमेशा छुट्टियों के लिए इकट्ठा होते हैं, और कभी-कभी मेरा भाई और उसका परिवार भी आ जाते हैं। और हर कोई हमेशा अद्भुत उज़्बेक पिलाफ मजे से खाता है। और इन सभी वर्षों में किसी ने कभी नहीं पूछा: "क्या, पिलाफ फिर से?"

एक और व्यंजन जिसे पकाने में पुरुषों को आनंद आता है। वे अपने बारबेक्यू को खोलते हैं, सर्दियों के लिए अलग रख देते हैं, और ताजी हवा में मांस भूनने का आनंद लेते हैं, यहां तक ​​कि अपार्टमेंट इमारतों के आंगन में भी। सभी पड़ोसी इसे बहुत समझदारी से लेते हैं, और थोड़ी ईर्ष्या भी करते हैं। और वे निश्चित रूप से अपने दिमाग में कहीं न कहीं टिक लगा देते हैं ताकि अगले साल भी वे ऐसा ही कर सकें और इस तरह अपनी प्यारी महिलाओं को खुश कर सकें।

वैसे, शिश कबाब को ओवन में, या इलेक्ट्रिक कबाब मेकर (यदि आपके पास एक है) में पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए चिकन से। इसे बिना ज्यादा परेशानी के तैयार किया जा सकता है; मुख्य बात यह है कि लिंक का अनुसरण करके एक अलग लेख में यह देखना है कि इसे कैसे करना है।

आप कार्प, माउंटेन ट्राउट या किसी अन्य मछली को भी ओवन में आसानी से बेक कर सकते हैं; वैसे, आप इसे सब्जियों के साथ बेक कर सकते हैं, या इसमें स्टफ करके भी बेक कर सकते हैं।

या फिर आप पूरे चिकन को मैरीनेट करके ओवन में बेक कर सकते हैं. ऐसा करना आसान है और शायद हर कोई जानता है कि इसे कैसे करना है। आप इसे बस ओवन में, या उसी ओवन में ग्रिल पर (यदि ऐसा कोई मोड है), या आस्तीन में, या बैग में बेक कर सकते हैं, जिससे काम और भी आसान हो जाएगा, क्योंकि उसके बाद आप जीत जाएंगे।' ओवन को धोना पड़ेगा.

मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि मेरे ब्लॉग पर पूरी बेक्ड चिकन रेसिपी नहीं है। वहाँ है, लेकिन चिकन नहीं है. इसलिए, मैं इस भूल को ठीक करने की जल्दी करता हूं।

पूरा चिकन ओवन में पकाया गया

हमें ज़रूरत होगी:

• पूरा चिकन - 1 टुकड़ा
• चिकन के लिए मसाले - कोई भी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. चिकन को धो लें और पानी निकल जाने दें. कागज़ के तौलिये से सुखाएँ।

2. चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे मैरीनेट करना जरूरी है. मैरिनेड के लिए हमें मसालों की आवश्यकता है। आप चिकन के लिए मसालों के तैयार सेट का उपयोग कर सकते हैं, वे सभी दुकानों में बेचे जाते हैं।

मैं आमतौर पर अपने स्वयं के मसालों का सेट तैयार करता हूं, और चिकन के लिए इसमें पिसा हुआ धनिया, जीरा, अजवायन, अजवायन, अजवायन के फूल, लहसुन, हल्दी, लाल शिमला मिर्च शामिल होता है। यह सेट न केवल बेहतरीन स्वाद देता है, बल्कि स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट भी देता है।

3. मसालों को एक अलग कटोरे में डालें, उसमें नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। आप नियमित काली मिर्च डाल सकते हैं, लेकिन ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च एक अविश्वसनीय सुगंध देती है।

4. अब आपको पूरे चिकन को बाहर और अंदर परिणामी मिश्रण से कोट करना होगा और इसे 30 - 40 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ देना होगा।

वैसे, आप इसे छाती की रेखा के साथ काट सकते हैं, फिर चिकन बड़ा नहीं, बल्कि चपटा होगा और तेजी से पक जाएगा।

5. इस समय के खत्म होने से 15 मिनट पहले ओवन को जलाकर प्रीहीट पर रख दें. हमें 180 डिग्री तापमान की आवश्यकता होगी.

6. अब आपको यह तय करना है कि आप चिकन को कैसे बेक करेंगे, बैग में या बेकिंग शीट पर। कुल मिलाकर, यह स्वादिष्ट होगा! इसलिए कोई भी तरीका चुनें.

7. चिकन को गर्म ओवन में रखने के बाद, हम इसे लगभग 50 मिनट तक बेक होने के लिए छोड़ देते हैं। समय, निश्चित रूप से, चिकन के आकार पर निर्भर करता है; इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।

तैयार होने की कसौटी यह होगी कि हमारा चिकन गुलाबी हो जाए, उसकी खुशबू स्वादिष्ट हो और वह देखने में भी बहुत स्वादिष्ट लगे. मांस को उसके सबसे मोटे हिस्से में छेदते समय सतह पर कोई गुलाबी रस नहीं दिखना चाहिए।

8. जब चिकन पूरी तरह से तैयार हो जाए तो इसे बाहर निकालें और टुकड़ों में काट लें. आप इसे किसी भी साइड डिश और ताजी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं. खैर, या उपरोक्त किसी भी सलाद के साथ जो आप इस छुट्टी के लिए तैयार करते हैं।

ओवन में चिकन पकाना इससे आसान नहीं हो सकता। और यदि आप नुस्खा के सभी बिंदुओं को ध्यान में रखते हैं और उनका पालन करते हैं, तो परिणाम बस आश्चर्यजनक होगा।

वैसे, अगर आप दो लोगों के लिए डिनर कर रहे हैं और ढेर सारा चिकन होगा, तो आप केवल पैरों या जांघों को ही ओवन में बेक कर सकते हैं। और यहाँ नुस्खा है.

खट्टी क्रीम सॉस के साथ चिकन लेग्स "हवाईयन मूड"।

पूछें कि हवाईयन क्यों, लेकिन सब कुछ बहुत सरल है - क्योंकि हमारा चिकन अनानास के साथ पकाया जाएगा। उत्सव का व्यंजन क्यों नहीं?

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पैर - 4 पीसी
• डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े - आधा कैन
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मसाले - 1 - 2 चम्मच
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खट्टा क्रीम सॉस के लिए:

• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। ढेर सारे चम्मच
• अनानास का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• साग - वैकल्पिक

तैयारी:

1. 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एक कैन से अनानास का रस के चम्मच, जैतून या कोई अन्य वनस्पति तेल, लेकिन गंधहीन, मसाले, नमक और काली मिर्च। थोड़ी देर ऐसे ही रहने दें ताकि मसाले बिखर जाएं और मैरिनेड का स्वाद एक जैसा हो जाए.

2. चिकन के पैरों को धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर परिणामी मैरिनेड से रगड़ें और 1 - 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें, समय-समय पर पैरों को पलटते रहें। उसी समय, आप अभी भी मिश्रण को त्वचा में अच्छी तरह से रगड़ सकते हैं।

3. ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें। पैरों को बेकिंग डिश में रखें और उनमें से प्रत्येक पर अनानास का एक टुकड़ा रखें। 25 - 30 मिनट तक बेक करें।

4. इस बीच, खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, एक कैन से अनानास का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। तीखेपन के लिए, आप कटा हुआ अजमोद या तुलसी की एक टहनी जोड़ सकते हैं।

5. तैयार टांगों को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, उन पर खट्टा क्रीम सॉस डालें। सब कुछ जल्दी, स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण निकला।

चिकन के बजाय, आप पोर्क जैसे मांस को जल्दी से पका सकते हैं।

आतिशबाजी पोर्क चॉप

हमें ज़रूरत होगी:

• पोर्क चॉप्स - सर्विंग्स की संख्या के अनुसार
• टमाटर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 - 150 जीआर
• अंडा - 1 पीसी।
• मकुका - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मसाले, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. स्टोर में आप चॉप के लिए तैयार मांस खरीद सकते हैं, या टेंडरलॉइन खरीद सकते हैं और 1.2 - 1.4 सेमी मोटे टुकड़े काट सकते हैं। फिर मांस को क्लिंग फिल्म या बैग में रखें और फेंटें।

2. नमक और काली मिर्च मिलाकर मसाले से मलें. चलो 5 मिनट के लिए बैठते हैं।

3. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और कांटे से मिला लें। आटे को एक अलग कटोरे में डालें.

4. चॉप्स को आटे में डुबोएं, फिर अंडे में डुबोएं। आप स्वयं को यहीं तक सीमित कर सकते हैं, या आप पूरी प्रक्रिया को एक या दो बार और दोहरा सकते हैं। इस मामले में, आपको एक मोटा "फर कोट" मिलेगा।

5. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और चॉप्स को दोनों तरफ से 2-2.5 मिनट तक फ्राई करें।

6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। तले हुए चॉप्स को बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक टुकड़े पर कटे हुए टमाटर के एक या दो टुकड़े रखें। फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

7. 7-10 मिनट तक बेक करें. पकवान तैयार है. वैसे, यह काफी हद तक याद दिलाता है. आप इसे पका भी सकते हैं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होगा!

आप इसी तरह चिकन फ़िललेट चॉप्स भी पका सकते हैं. महिलाओं को यह व्यंजन बहुत पसंद आता है!

अपने प्रियजन के लिए इटालियन स्टाइल वीडियो रेसिपी में उत्सव का रात्रिभोज

इस तरह के रात्रिभोज की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन प्रस्तुति उच्चतम स्तर पर होगी! और स्वाभाविक रूप से, इस तरह के ध्यान और प्रयास से, कोई भी महिला खुशी से पिघल जाएगी!

शब्द के हर अर्थ में यह एक अद्भुत विचार है। आप इसका उपयोग कर सकते हैं और अपने प्रियजन के लिए वही शानदार रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं।

खैर, अगर हमने मुख्य व्यंजन पर कमोबेश फैसला कर लिया है, तो मीठे व्यंजन तैयार करने के लिए आगे बढ़ना तर्कसंगत होगा।

8 मार्च के लिए मिठाइयाँ और केक सरल और स्वादिष्ट हैं

एक मीठे व्यंजन के रूप में, आप निश्चित रूप से स्टोर में केक खरीद सकते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यदि आप अपने हाथों से बहुत ही सरल चीज़ भी तैयार करते हैं, तो इसकी बहुत सराहना की जाएगी और इसे बहुत अधिक आनंद के साथ खाया जाएगा।

इसलिए, मैंने सभी के लिए बहुत ही सरल और सुलभ व्यंजन खोजने का प्रयास किया। मुझे लगता है कि आप इस प्रस्ताव में से कुछ चुन सकेंगे.

रात के खाने को बहुत अधिक पेट भरने से बचाने के लिए, जामुन या फलों से मिठाइयाँ तैयार करने का प्रयास करें। आप पनीर, मेवे, सूखे मेवे का भी उपयोग कर सकते हैं। महिलाओं को ऐसी सामग्री वाली मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं और वे उन्हें अधिक पौष्टिक मानती हैं। इसके अलावा, आटे का उपयोग करके मिठाइयाँ पकाई जानी चाहिए; यह संभावना नहीं है कि पुरुष सलाद और मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने के बाद ऐसा करना चाहेंगे।

तो आइए नो-बेक डेसर्ट पर नजर डालें।

मदिरा के साथ केला "फ्लैम्बे"।

हमें ज़रूरत होगी:

• केला - 1 टुकड़ा
• अंडा - 1 पीसी।
• डार्क बिटर चॉकलेट - 20 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• लिकर या कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• परोसने के लिए आइसक्रीम

तैयारी:

1. एक छिलके वाले केले को लंबाई में दो बराबर हिस्सों में काट लें. उनमें से प्रत्येक को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

2. एक सपाट प्लेट पर रखें, चॉकलेट छिड़कें, गर्म शराब डालें और अपने प्रिय के सामने आग लगा दें। शराब के वाष्पित हो जाने और आग बुझ जाने के बाद, आइसक्रीम का एक स्कूप डालें और इसे अपनी महिला को दें।

और अगर आप आग के साथ प्रयोग नहीं करना चाहते हैं, तो बस केले पर चॉकलेट छिड़कें और आइसक्रीम के साथ परोसें। इस मामले में, आप शराब के बिना कर सकते हैं।

शर्बत "अनानास कूल"

हमें ज़रूरत होगी:

• अनानास - 2 टुकड़े (छोटा)
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नारियल के टुकड़े - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• ताजा या डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम

तैयारी:

1. तेज चाकू से अनानास को दो हिस्सों में काट लें. ध्यान से उनका सारा गूदा निकाल लें।

2. गूदे को ब्लेंडर के कटोरे में डालें और चीनी के साथ चिकना और प्यूरी जैसा पीस लें।

3. सांचों में डालकर 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.

4. एक घंटे के बाद, जमे हुए शर्बत को बाहर निकालें और, एक विशेष आइसक्रीम चम्मच या एक नियमित टेबल चम्मच का उपयोग करके, मिश्रण को सावधानीपूर्वक कटोरे में या अनानास "नावों" में रखें।

5. स्ट्रॉबेरी से सजाएं और ऊपर से नारियल के बुरादे छिड़कें.

यदि आपको नारियल के टुकड़े और जामुन नहीं मिल रहे हैं, तो आप बस चॉकलेट चिप्स छिड़क सकते हैं।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई तैयार है. मजे से परोसिये और खाइये.

नाशपाती और बादाम के साथ दही मिठाई "हेवेनली डिलाईट"

एक और मिठाई की रेसिपी जिसमें बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• नाशपाती - 3 - 4 पीसी
• पनीर - 100 - 150 ग्राम
• बादाम - 50 ग्राम
• अंगूर - टहनी
• शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

1. नाशपाती को धो लें, उन्हें लंबाई में काट लें और चाकू का उपयोग करके सावधानी से उनका कोर निकाल दें। नाशपाती को काला होने से बचाने के लिए कटे हुए हिस्से को शहद से चिकना करें।

2. पनीर को छलनी से पीसकर शहद के साथ मिला लें.

3. बादाम को कड़ाही में भूनकर काट लें.

4. नाशपाती के आधे भाग में दही का मिश्रण भरें और ऊपर से बादाम छिड़कें.

5. डेज़र्ट प्लेट पर रखें और ताज़े अंगूरों से सजाएँ।

आपकी प्यारी माँ के लिए तीन नो-बेक केक रेसिपी

आप चाहें तो अपनी मां के लिए एक शानदार और स्वादिष्ट केक बना सकते हैं. और सिर्फ एक नहीं, बल्कि एक साथ तीन। आइए देखें कि यह कैसे करना है।

ये बहुत ही असली और स्वादिष्ट केक हैं। यह माँ के लिए एक वास्तविक आश्चर्य होगा, और यह निश्चित रूप से उसे उदासीन नहीं छोड़ेगा!

ये सभी रेसिपी हैं जो हमें बिना पकाए मिलीं। लेकिन फिर भी, अगर आप कुछ बेक करना चाहते हैं, तो मफिन बेक करें, इन्हें बनाना बहुत आसान है, और आप इन्हें हर स्वाद के अनुरूप बना सकते हैं, और...

हमारे पास बहुत सुंदर मेनू है. इसमें सब कुछ है - उत्सव की भावना, एक धूप वसंत मूड, कोमलता, और परिष्कृत परिष्कार। और अगर आप इससे कुछ बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें वह पांचवां तत्व, जो गायब है, यानी अपना प्यार भी शामिल कर लें। और फिर यह उत्सव की आतिशबाजी जैसा होगा!

सबसे महत्वपूर्ण बात जो 8 मार्च की छुट्टी पर नहीं भूलनी चाहिए वह है आपका प्यार! अपनी सबसे प्रिय महिलाओं को अधिक गर्म और कोमल शब्द, अपना प्यार, अपनी मुस्कान और कोमल उज्ज्वल रूप, चुंबन और आलिंगन दें। और फिर सभी महिलाएं स्वयं वसंत के पहले फूलों की तरह खिलेंगी और बदले में, आपको अपने ध्यान और अपनी स्त्री गर्मजोशी से सौ गुना अधिक प्रदान करेंगी!

मुझे उम्मीद है कि आज के व्यंजन जहां पकाए जाएंगे वहां उत्सव का माहौल बनाने में मदद मिलेगी! मैं सभी महिलाओं को आगामी वसंत की छुट्टियों पर भी बधाई देता हूँ!

और मैं पुरुषों को इस छुट्टी को अपनी सभी परेशानियों, चिंताओं और बधाई के साथ सहन करने का साहस देना चाहता हूं।

और अगर आपको रेसिपी पसंद आई हो तो क्लास लगाएं और अपने दोस्तों के साथ शेयर करें। हर आदमी अपनी प्रेमिका के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करे!

शुभकामनाएं!

पाक समुदाय Li.Ru -

जन्मदिन के लिए गर्म व्यंजन

हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय अवकाश व्यंजन, जिसकी रेसिपी कई गृहिणियों को पता है, ओवन में आलू के साथ चिकन है। मैं आलू के साथ चिकन की एक अच्छी और सरल रेसिपी फोटो के साथ साझा कर रही हूं।

हैश ब्राउन अमेरिकी व्यंजनों में एक लोकप्रिय आलू का व्यंजन है जो बहुत ही सरल और बनाने में आसान है। हमें आलू, मक्खन और प्याज की आवश्यकता होगी. हम ओवन में और स्टोव पर खाना पकाएंगे। जाना!

पिघले हुए पनीर की खूबसूरत परत के नीचे आलू के साथ पके हुए मांस का एक लोकप्रिय और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। आलू के साथ फ्रेंच शैली का मांस कुछ ऐसा है जिसे आपको निश्चित रूप से आज़माना चाहिए!

आपके लिए - फोटो के साथ चिकन कीव की रेसिपी। मक्खन के एक टुकड़े के चारों ओर लपेटे हुए, उबलते तेल में तले हुए चिकन पट्टिका से बने कीव-शैली के कटलेट। मैं तुम्हें खाना बनाना बताऊंगा!

इस रेसिपी का नाम कुछ हद तक मनमाना है - फ्रेंच चॉप्स सबसे साधारण चॉप्स हैं, जिन्हें केवल पनीर के साथ पकाया जाता है। इसका फ़्रेंच व्यंजन से कोई लेना-देना नहीं है. लेकिन मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट है!

मेरे लिए, अच्छी तरह से पकाए गए मीटलोफ से ज्यादा स्वादिष्ट और पेट भरने वाला कुछ भी नहीं है। मीटलाफ़ मांस और मांस उत्पादों के प्रेमियों के लिए जीवन का एक वास्तविक उत्सव है। मैं एक सिद्ध नुस्खा साझा कर रहा हूँ! :)

बीफ़ गौलाश हंगेरियाई व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है। मेरे लिए, यह सूप और दूसरा दोनों है। आप लोकप्रिय हंगेरियन पेपरिका के बिना नहीं रह सकते। आपको आलू, शिमला मिर्च, प्याज और मसालों की भी आवश्यकता होगी।

चिकन तबाका एक लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन है। यह आसानी से और काफी जल्दी तैयार हो जाता है. चिकन को धनिये और जीरे के साथ भून लीजिये. एक परिवार के लिए दो या तीन मुर्गियाँ पर्याप्त होंगी। आपको हथौड़े और गारे की आवश्यकता होगी.

ओवन में क्रीम में सुगंधित, रसदार आलू को अलग-अलग बर्तनों में या बड़े गर्मी प्रतिरोधी रूप में तैयार किया जा सकता है - व्यंजन स्वयं चुनें, और यह किसी भी मामले में स्वादिष्ट निकलेगा, मैं वादा करता हूँ!

पोल्ट्री और फलों का एक और "विदेशी" व्यंजन - उन लोगों के लिए जो असामान्य पाक समाधानों का समर्थन करते हैं। नाशपाती के साथ चिकन ब्रेस्ट का मूल नुस्खा उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है जो उनका फिगर देख रहे हैं!

वैज्ञानिक आलू को "वानस्पतिक उत्कृष्ट कृति" कहते हैं। यह जड़ वाली सब्जी पृथ्वी पर सबसे मूल्यवान में से एक है। इसे तैयार करने के लिए बस अनगिनत विकल्प हैं, उनमें से एक है बेकन के साथ आलू पुलाव।

एक और असामान्य फल और मांस व्यंजन। नाशपाती के साथ बीफ़ की रेसिपी दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर या एक भव्य पारिवारिक दावत के लिए एकदम सही है।

केवल तीन सामग्री, लेकिन हमें कितना रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है! आप अपने परिवार को एक असामान्य रात्रिभोज के साथ खुश कर सकते हैं, और उत्सव की मेज पर नावों को प्रदर्शित करने के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं। मैं नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

मुझे अभी-अभी गोमांस का एक उत्कृष्ट टुकड़ा मिला। ऐसे मांस को टुकड़ों में काटना अफ़सोस की बात थी। मैंने गोमांस को टुकड़ों में पकाकर पकाने का फैसला किया। गोमांस पिघलकर नरम हो गया और मसालों को कुरकुरा कोटिंग में पकाया गया।

सेब के साथ चिकन स्वादिष्ट होता है, लेकिन सेब और आलूबुखारा के साथ चिकन और भी स्वादिष्ट होता है! इसे बनाना आसान है, और पकवान अद्भुत बनता है - इसे आज़माएं! :)

चिकन पट्टिका और बेल मिर्च एक स्वादिष्ट और बहुत सुंदर रोल बनाते हैं। इसे गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, नाश्ते में काटा जा सकता है या सैंडविच बनाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेब के साथ चिकन लेग चिकन के स्वाद और प्याज के स्वाद वाले खट्टे सेब के संयोजन से आपको आश्चर्यचकित कर देंगे। मुझे यह नुस्खा एक दोस्त से मिला, और जब वह बत्तख नहीं खरीद पाई तो वह इस व्यंजन के साथ आई।

दोस्तों या परिवार के सदस्यों के साथ रात्रिभोज के लिए टमाटर के साथ फ्रांसीसी शैली का मांस एक उत्कृष्ट अवकाश व्यंजन है। मांस बहुत रसदार और कोमल हो जाता है, और पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

यहां ओवन में पोर्क के लिए एक सरल लेकिन बहुत प्रभावी नुस्खा दिया गया है। इस रेसिपी से आप आसानी से एक गर्म व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिसे आप छुट्टियों की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रख सकते हैं।

मशरूम और खट्टी क्रीम के साथ नरम बीफ़ चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है। खाना पकाने की विधि का आविष्कार काउंट पावेल अलेक्जेंड्रोविच स्ट्रोगानोव ने 1890 में सेंट पीटर्सबर्ग में किया था।

मांस का ठीक से पका हुआ टुकड़ा सबसे अच्छी चीज़ है जिसे आप मेज पर रख सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बीफ मेडेलियन बिल्कुल इसी श्रेणी का व्यंजन है।

सेब के साथ बत्तख कई यूरोपीय देशों, विशेषकर जर्मनी और ऑस्ट्रिया में एक क्लासिक नए साल और क्रिसमस का व्यंजन है। यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है, तो इसे आज़माएँ!

पोर्क ज़राज़ी, पोर्क ज़राज़ी तैयार करने का एक शानदार तरीका है। यह व्यंजन उत्सव की दावत के सामंजस्य में पूरी तरह से फिट बैठता है - उदाहरण के लिए, नए साल के सम्मान में। इसे आज़माएं - हर कोई प्रसन्न होगा! :)

लहसुन और मेंहदी के साथ टर्की ड्रमस्टिक एक मामूली व्यंजन है, लेकिन इसे एक बार पकाएं और आप इसे बार-बार बनाएंगे।

पोटैटो चेटो फ्रांस में मांस या मछली के लिए आलू का एक बहुत लोकप्रिय साइड डिश है। बोरिंग मसले हुए आलू और तले हुए आलू का एक बढ़िया विकल्प :)

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू एक आसान शाकाहारी व्यंजन है। आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनते हैं, और एवोकैडो सॉस स्वाद को और अधिक विविध बना देता है। इसे अजमाएं!

संतरे के साथ पकाई गई बत्तख एक बहुत ही उत्सवपूर्ण और उत्सवपूर्ण व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर नए साल या क्रिसमस के लिए पकाती हूँ। परिचारिका खाना बनाती है, मालिक उसे काटता है और सबकी थाली में रखता है...आह!

सूअर का मांस काफी सूखा मांस है और इसे स्वादिष्ट तरीके से पकाना आसान नहीं है। मैं एक बहुत ही सफल नुस्खा साझा कर रहा हूं - गाजर के साथ हड्डी में सूअर का मांस। कुछ तरकीबें - और मांस बहुत रसदार हो जाता है।

मशरूम और पनीर के साथ पोर्क की रेसिपी नए साल की मेज के लिए एक अद्भुत व्यंजन है। उत्सवपूर्ण परोसना, कोमल और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

अनानास के साथ पका हुआ चिकन बनाना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है - नया साल या जन्मदिन। प्रभावी, असामान्य और मौलिक.

फ्रेंच शैली के मसालेदार आलू बहुत ही मूल तरीके से तैयार किए गए आलू हैं, जो किसी भी मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में काम करेंगे।

सफेद वाइन में टमाटर, मीठी मिर्च और जैतून के साथ चिकन पकाने की विधि। फ्रांसीसी भोजन।

लहसुन और अजवायन के साथ चिकन ओवन में चिकन को स्वादिष्ट तरीके से पकाने का एक और सरल लेकिन बहुत प्रभावी तरीका है। लहसुन और अजवायन का अचार चिकन को बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनाता है।

अर्मेनियाई भरवां बैंगन मेरी सिग्नेचर डिश है, जो मुझे एक पेशेवर अर्मेनियाई शेफ ने सिखाया था। बैंगन बहुत अच्छे बनते हैं - आप अपनी उंगलियाँ चाटेंगे!

मूंगफली के साथ चिकन स्लाव लोगों के लिए कुछ हद तक असामान्य है, लेकिन चीनी पारंपरिक व्यंजनों का एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। उचित ढंग से तैयार किये जाने पर, यह निश्चित ही सफलता की ओर अग्रसर होगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है!

कीमा बनाया हुआ चिकन से "फ्रांसीसी शैली का मांस"।

कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करके एक लोकप्रिय मांस व्यंजन की विधि। मूलतः, हम वही मांस फ़्रेंच में पकाते हैं, लेकिन चॉप के स्थान पर हम कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करते हैं। स्वादिष्ट!

सूखे खुबानी और प्याज से भरा हुआ सूअर का मांस एक बहुत ही असामान्य और मूल मांस व्यंजन है, जिसमें बहुत रसदार और स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सूअर का मांस चॉप होता है। अपने खाने वालों को आश्चर्यचकित करें!

यदि आप नहीं जानते कि गोमांस कैसे पकाया जाता है, तो मैं इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं। लहसुन के साथ बीफ़ चॉप्स बहुत नरम, कोमल होते हैं, एक सुखद लहसुन स्वाद और सुगंध के साथ। इसे अजमाएं!

ट्रांसिल्वेनियाई शैली में पफ गोभी एक बहुत ही स्वादिष्ट रोमानियाई राष्ट्रीय व्यंजन है, जो कुछ हद तक आलसी गोभी रोल की याद दिलाती है। सरल और किफायती सामग्री से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन।

वाइन में मुर्गा एक उत्कृष्ट फ्रांसीसी व्यंजन है जिसे आपके घर की रसोई में तैयार किया जा सकता है। जहाँ तक मेरी बात है, इस व्यंजन को उत्सवपूर्ण कहलाने का पूरा अधिकार है - यह गंभीर लगता है और बहुत स्वादिष्ट होता है।

एस्केलोप्स हड्डी रहित मांस के दुबले टुकड़े होते हैं, जिन्हें बिना ब्रेड के फ्राइंग पैन में तला जाता है। पोर्क टेंडरलॉइन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एस्केलोप गुर्दे वाले हिस्से से तैयार किया जाता है, जहां मांस विशेष रूप से नरम और कोमल होता है।

यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है, तो मैं मसालों में पके हुए चिकन ब्रेस्ट आज़माने की सलाह देता हूँ। यह तैयार करने में काफी सरल है, लेकिन बहुत ही उत्सवपूर्ण और योग्य गर्म व्यंजन है।

तले हुए सूअर के मांस के शौकीनों के लिए चॉप्स की एक सरल रेसिपी। तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण तैयारी।

क्या आप साइड डिश या ऐपेटाइज़र के लिए कुछ मौलिक खोज रहे हैं? फिर मिलते हैं - धागे की गेंदें। चिकन की यह डिश न सिर्फ आपको अपने लुक से हैरान कर देगी, बल्कि अपने स्वाद से भी आपको खुश कर देगी.

मैं आपको बताऊंगा कि एक क्लासिक श्नाइटल कैसे पकाया जाता है - एक पतली पोर्क चॉप जिसे बैटर में रोल किया जाता है और तेल में तला जाता है। पुरुषों के लिए एक अद्भुत दोपहर का भोजन या रात का खाना - सरल और संतोषजनक।

ब्रेडेड पोर्क सबसे मामूली पोर्क मांस तैयार करने का एक बहुत ही असामान्य तरीका है। मूल ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, पोर्क का स्वाद बहुत ही मूल और अप्रत्याशित है।

आलू के साथ केफिर में मैरीनेट किया हुआ चिकन काफी जल्दी और सरल डिनर या साधारण सामग्री से बने दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। कोई तामझाम नहीं, सब कुछ बहुत सरल, लेकिन स्वादिष्ट है।

लावंगी एक स्वादिष्ट चिकन व्यंजन है जो पारंपरिक रूप से अज़रबैजान के दक्षिणी क्षेत्रों में तैयार किया जाता है। मैं अपने खाना पकाने के रहस्य साझा कर रहा हूँ!

बादाम क्रस्टेड चिकन हर किसी का पसंदीदा चिकन मीट तैयार करने का एक और बढ़िया तरीका है। बादाम की परत चिकन को बिल्कुल नया स्वाद देती है - इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

मैंने लंबे समय से भरवां मिर्च और टमाटर जैसा चमकीला, रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन नहीं पकाया है। सामग्रियां सरल हैं, लेकिन व्यंजन देखने और स्वाद दोनों में एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति है :)

मांस व्यंजन के लिए भरवां बेक्ड आलू एक बेहतरीन साइड डिश है। कुछ लोगों (उदाहरण के लिए, शाकाहारियों) के लिए एक बहुत ही संतोषजनक, आकर्षक और सुंदर साइड डिश एक अलग गंभीर व्यंजन बन सकता है!

बेल मिर्च के साथ मैकेरल एक आदर्श संयोजन और एक बेहतरीन स्वाद संयोजन है। मैकेरल पकाने से पहले, इस निर्देश को याद रखें और आपको सबसे उत्कृष्ट व्यंजन मिलेगा!

स्टू उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो मिट्टी के बर्तनों में व्यंजन पकाना पसंद करते हैं। एक बर्तन में मांस और हरी फलियों के साथ स्टू की यह बहुत ही सरल रेसिपी देखें।

तोरी और मांस बिल्कुल एक साथ चलते हैं, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाता हूं। परिणाम एक बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव है।

तले हुए टमाटर रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक हैं। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बनती है.

मैंने सूअर का मांस तैयार करने का एक और दिलचस्प तरीका खोजा - बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस। परिणाम एक बहुत ही रसदार, सुगंधित और कोमल व्यंजन है।

कभी-कभी छुट्टियों की तैयारी में बहुत समय लग जाता है और यह समय अक्सर जटिल छुट्टियों के व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

इसलिए, हम ऐसे व्यंजनों पर विचार करने का सुझाव देते हैं जो जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन स्वाद में उन व्यंजनों से किसी भी तरह से कमतर नहीं होते जिन्हें तैयार करना मुश्किल होता है।

आप जन्मदिन के लिए जल्दी से क्या तैयार कर सकते हैं: रेसिपी

सामन के साथ पनीर रोल

इस डिश को बनाना काफी आसान है. पनीर और सैल्मन एक साथ अच्छे लगते हैं।

ये सामग्रियां लगभग हर किसी के स्वाद के अनुरूप होंगी। यदि वांछित है, तो इस व्यंजन को किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। आख़िरकार, खाना पकाने को एक कला के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है जो विभिन्न प्रयोगों पर आधारित है।

तैयारी:

1. आपको बस पीटा ब्रेड की एक पतली शीट चाहिए। मोटी चादर काम नहीं करेगी - इससे रोल नहीं बनेगा। आपको इसे क्लिंग फिल्म पर फैलाना होगा और प्रसंस्कृत पनीर की एक मोटी परत लगानी होगी;
2. फिर शीट की पूरी सतह पर बारीक कटा हुआ सामन फैलाएं;
3. लवाश शीट को एक ट्यूब में रोल करने की जरूरत है। फिर परिणामस्वरूप रोल को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे 27-30 मिनट के लिए वहां छोड़ दें ताकि यह संतृप्त हो जाए;
4. जब रोल संतृप्त हो जाए, तो इसे सावधानीपूर्वक काटने और जड़ी-बूटियों से सजाने की जरूरत है। पकवान तैयार है.

पनीर "राफेलो"

इस स्नैक की तैयारी काफी सरल है, इसके बावजूद, यह बहुत ही मौलिक है और हर छुट्टी की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। तैयारी करते समय गृहिणी का काफी समय बचेगा।

सामग्री:

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को 25 मिनट के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए ताकि वे थोड़ा सख्त हो जाएं और कद्दूकस करने में सुविधाजनक हों;
2. 25 मिनट के बाद, पनीर को फ्रीजर से निकालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
3. पनीर को नट्स और लहसुन के साथ मिलाएं, एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित करें;
4. परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में रोल करें;
5. केकड़े के मांस को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
6. केकड़े की कतरन में पनीर "रैफेलो" रोल करें;
7. एक प्लेट में सलाद के पत्ते रखें और उन पर राफेलो डालें। पकवान तैयार है.

पनीर बॉल्स के दूसरे संस्करण के साथ वीडियो देखें:

मुख्य पाठ्यक्रम

हर छुट्टी की मेज पर गर्म व्यंजन प्रमुख हैं। और, अक्सर, गृहिणियां मूल और संतोषजनक गर्म व्यंजनों की मदद से मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालने की कोशिश करती हैं।

कोमल चॉप

बहुत स्वादिष्ट व्यंजन और बनाने में बहुत आसान. पोर्क टमाटर और पनीर के साथ अच्छा लगता है। ये सामग्रियां मांस को एक विशेष स्वाद देती हैं।

सामग्री:

• 450 ग्राम सूअर का मांस, अधिमानतः गर्दन का हिस्सा (आपको दुबला मांस चुनने की आवश्यकता है);
• दो बड़े टमाटर;
• 450 ग्राम मशरूम, अधिमानतः सीप मशरूम;
• 250 ग्राम परमेसन चीज़;
• बड़ा बल्बनुमा सिर;
• 300 ग्राम मेयोनेज़ (जैतून लेना बेहतर है);
• हरियाली;
• जैतून का तेल।

तैयारी:

1. मांस को मध्यम-मोटी स्लाइस में काटें, फेंटें;
2. मांस के ऊपर मेयोनेज़ डालें, कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें;
3. पनीर को बारीक़ करना;
4. टमाटर को छल्ले में काटें;
5. सीप मशरूम को प्याज (बारीक कटा हुआ) के साथ भूनें;
6. मांस को जैतून के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें;
7. मांस पर प्याज के साथ सीप मशरूम रखें, फिर टमाटर पर टमाटर, पनीर और मेयोनेज़ रखें;
8. परिणामी चॉप्स को 180 डिग्री पर ओवन में रखें;
9. चॉप्स तैयार हैं, जिसके बाद आप इन्हें जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं.

कटलेट "निगल का घोंसला"

बहुत ही नाज़ुक व्यंजन. यह छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा.

सामग्री:

तैयारी:

1. पाव को दूध या पानी में भिगो दें;
2. कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन, डिल, ऑलस्पाइस, अंडे और कटा हुआ पाव जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं;
3. कीमा बनाया हुआ मांस से बने फ्लैटब्रेड को जैतून के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें;
4. पनीर, टमाटर, शिमला मिर्च (छल्लों में) काट लें;
5. निम्नलिखित क्रम में मांस पर फ्लैटब्रेड रखें: केचप, प्याज, टमाटर, मेयोनेज़, पनीर। ऊपर से काली मिर्च रखें और हल्के से दबाएं ताकि भरावन थोड़ा अंदर घुस जाए;
6. ओवन में 180 डिग्री पर रखें। 25-35 मिनट तक बेक करें;
7. कटलेट को एक प्लेट में रखें और सौंफ से सजाएं। पकवान उत्सव की मेज पर परोसने के लिए तैयार है।

अलग-अलग गृहिणियां इन कटलेट को अलग-अलग तरीके से बनाती हैं. नीचे हमारा सुझाव है कि आप उन्हें अलग तरीके से तैयार करें।

यह बहुत दिलचस्प और उत्सवपूर्ण होगा:

कार्यस्थल पर टीम के लिए छुट्टियों के नाश्ते की रेसिपी

कई लोग अक्सर अपना जन्मदिन अपनी कार्य टीम के साथ मनाते हैं। यदि आप भी इस छुट्टी को अपने काम के सहयोगियों के साथ साझा करना चाहते हैं, तो आपको यथासंभव स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों की आवश्यकता होगी।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद

यह सलाद बहुत ही मौलिक है. इसमें क्लासिक सामग्रियां शामिल हैं, लेकिन वे सभी बहुत से लोगों को पसंद हैं।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद बाहर या कार्यालय में उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• हरियाली;
• 100 ग्राम क्रीम चीज़;
• किसी भी लाल मछली का 350 ग्राम;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 10 छोटे टार्टलेट.

तैयारी:

1. मछली को स्लाइस में काटें;
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
3. पनीर और मछली मिलाएं, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ डालें;
4. परिणामी सलाद को टार्टलेट में रखें;
5. हरियाली की टहनियों से सजाएँ। पकवान को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

फर कोट के नीचे बुफ़े हेरिंग

एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश. स्वाद फर कोट के नीचे सोवियत हेरिंग की याद दिलाता है। बुफ़े टेबल के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री:

• हरियाली का एक गुच्छा;
• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम;
• एक बड़ा चुकंदर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• रोटी।

तैयारी:

1. हेरिंग फ़िललेट को स्लाइस में काटें;
2. चुकंदर को उबालें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
3. ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, मेयोनेज़ फैलाएं और ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें;
4. बारीक कटा हुआ प्याज ऊपर रखा गया है;
5. इसके बाद चुकंदर डालें, फिर हेरिंग फ़िलालेट के कुछ टुकड़े डालें;
6. हरियाली से सजाएं.

आप जानते हैं, कैनेप्स को काम पर ले जाने और वहां अपना जन्मदिन मनाने के लिए सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है। सर्वोत्तम क्यों? हां, क्योंकि वे जल्दी बन जाते हैं, आप उनमें से बहुत सारे प्राप्त कर सकते हैं, और आप उनके सौंदर्यशास्त्र और स्वादिष्ट स्वरूप को खोए बिना उन्हें कार्यालय में ला सकते हैं।

इसीलिए निम्नलिखित वीडियो आपके ध्यान के लिए है:

जन्मदिन के लिए सस्ते में कौन सी स्वादिष्ट चीज़ बनानी है?

यदि छुट्टियों के व्यंजन तैयार करने के लिए भोजन पर खर्च की जाने वाली राशि सीमित है, तो स्वादिष्ट लेकिन सस्ते व्यंजन बचाव में आएंगे।

तोरी केक

यह डिश बनाने में काफी सस्ती है. यह न केवल छुट्टियों की मेज के लिए, बल्कि परिवार के रविवार के दोपहर के भोजन के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

सामग्री:

तैयारी:

1. यदि तोरी पुरानी है, तो आपको इसे छीलने की ज़रूरत है, लेकिन यदि यह छोटी है, तो आपको इसे छीलने की ज़रूरत नहीं है;
2. तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
3. तोरी मिश्रण में आटा, तीन अंडे, सोडा, सिरका के साथ बुझा हुआ, और स्वाद के लिए नमक जोड़ें;
4. पैनकेक बनाने के लिए परिणामी मिश्रण को गर्म फ्राइंग पैन पर थोड़ा-थोड़ा करके फैलाएं। दोनों तरफ से भूनें;
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
6. मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं, पहले इसे लहसुन प्रेस से गुजारें;
7. परिणामी तोरी केक को मेयोनेज़ और लहसुन से चिकना करें, पतले कटे टमाटर डालें और पनीर छिड़कें;
8. टॉर्टिला को टॉर्टिला पर रखें;
9. आखिरी फ्लैटब्रेड को मेयोनेज़ से चिकना करें और उबले हुए कसा हुआ अंडे छिड़कें;
10. परिणामी केक को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें;
11. हरियाली से सजाएं.

सॉस में स्वादिष्ट चिकन

चिकन व्यंजन अक्सर छुट्टियों की मेज को सजाते हैं और लगभग सभी के स्वाद के अनुरूप होते हैं।

बिना ज्यादा आर्थिक निवेश के चिकन को बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. और छुट्टियों की मेज पर इसकी हमेशा मांग रहेगी।

सामग्री:

• बड़े मुर्गे का शव लगभग 2 किलोग्राम;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• दो बड़े चम्मच. एल सेब का सिरका;
• 500 ग्राम प्याज (बैंगनी, सलाद);
• हरियाली का एक गुच्छा;
• जैतून का तेल;
• हल्दी।

तैयारी:

1. पक्षी के शव को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, प्याज को पतले छल्ले में;
2. धीमी आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें, उसमें जैतून का तेल डालें, चिकन डालें;
3. प्याज, खट्टा क्रीम और हल्दी मिलाएं;
4. चिकन के साथ फ्राइंग पैन में सेब साइडर सिरका डालें, इसके बाद तैयार सॉस डालें;
5. ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पकने तक पकाएं;
6. पकवान तैयार है, परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

निम्नलिखित वीडियो एक शानदार जन्मदिन सलाद तैयार करने के तरीके के बारे में है:

प्रकृति में जश्न मनाना

प्रकृति में छुट्टियाँ हमेशा अच्छी होती हैं। लेकिन बाहरी उत्सव के लिए व्यंजन आम तौर पर पहले से तैयार किए जाने चाहिए।

मुख्य बात यह है कि उनका स्वाद गर्म और ठंडा दोनों तरह से उत्कृष्ट होना चाहिए।

मशरूम, पनीर और चिकन के साथ पफ सलाद

बाहरी उत्सव के लिए एक उत्कृष्ट सलाद। स्वादिष्ट और बहुत भरने वाला.

सामग्री:

• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 450 ग्राम ताजा मशरूम (जमे हुए किया जा सकता है);
• पाँच उबले चिकन अंडे;
• 250 ग्राम मेयोनेज़;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• चार छोटे प्याज;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

हल्के व्यंजनों के लिए अधिक दिलचस्प विकल्प जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं।

हाल ही में, टार्टलेट जैसा स्नैक तेजी से लोकप्रिय हो गया है। यदि आप अपने आप को उन लोगों में से एक मानते हैं जो उन्हें पसंद करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक उज्ज्वल अवकाश तालिका मिलेगी!

बाहर जन्मदिन मनाते समय, मुख्य पकवान अक्सर शिश कबाब होता है, खासकर चिकन। हम आपको इसके लिए चिकन मांस चुनने की युक्तियां पढ़ने और यह पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि किस मैरिनेड में कबाब सबसे स्वादिष्ट होगा।

तैयारी:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें, धीमी आंच पर भून लें;
2. पैन में प्याज के साथ उबले हुए मशरूम डालें और भूनें;
3. पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
4. अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
5. नमकीन पानी में पट्टिका उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें;
6. परतों में बिछाएं:

• परत I - चिकन पट्टिका स्ट्रिप्स में कटी हुई;
• परत II - कसा हुआ अंडे;
• मेयोनेज़ के साथ चिकना करें;
• तृतीय परत - पनीर;
• परत VI - तले हुए मशरूम के साथ प्याज;
• मेयोनेज़ के साथ चिकना करें;
• वी परत - अंडे के साथ मिश्रित पनीर;
• मेयोनेज़ से फैलाएँ और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद को भिगोने के लिए ठंडी जगह पर रखें। हरियाली से सजाएं. डिश परोसने के लिए तैयार है.

पनीर और टमाटर से भरा हुआ ग्रिल्ड स्क्विड

बाहरी उत्सव के लिए एक उत्तम व्यंजन। मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे.

सामग्री:

• 1.5 किलो ताजा जमे हुए स्क्विड शव;
• 400 ग्राम हार्ड परमेसन चीज़;
• समुद्री भोजन के लिए मसाला;
• 6 छोटे टमाटर;
• हरियाली.

तैयारी:

1. विद्रूप शवों को धोएं और भूसा हटा दें;
2. मसाला, नमक के साथ रगड़ें, कई घंटों के लिए छोड़ दें;
3. टमाटर को चौथाई भाग में काट लें;
4. पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें;
5. प्रत्येक स्क्विड शव में पनीर का एक क्यूब रखें, फिर एक चौथाई टमाटर;
6. बारबेक्यू ग्रिल पर सावधानी से रखें और कोयले के ऊपर 25 मिनट तक बेक करें;
7. पके हुए स्क्विड को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बच्चों के लिए उत्सव मेनू

एक बच्चे का जन्मदिन एक वयस्क के जन्मदिन से थोड़ा अलग होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि छोटे मेहमान अक्सर नख़रेबाज़ होते हैं। ऐसे व्यंजन बनाना आवश्यक है जो बच्चों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करें।

फल आइसक्रीम

बच्चों की पार्टी में यह व्यंजन बहुत प्रासंगिक होगा। आख़िरकार, सभी बच्चों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती है।

और यह फलों के आधार के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। अगर किसी बच्चे का जन्मदिन गर्मियों में है तो यह व्यंजन भी अपरिहार्य होगा।

सामग्री:

• चार केले;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• चार कीवी;
• 400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• टकसाल के पत्ते।

तैयारी:

1. सभी फलों को अलग-अलग ब्लेंडर में पीस लें;
2. परत दर परत: केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, आइसक्रीम;
3. फ्रीजर में रखें;
4. पुदीने की पत्तियों से सजाएं;
5. पकवान तैयार है.

घर का बना पिज्जा "ड्रीम"

ऐसा माना जाता है कि पिज़्ज़ा एक हानिकारक व्यंजन है, लेकिन अगर आप इसे घर पर प्राकृतिक सामग्री से तैयार करेंगे तो इससे होने वाला नुकसान कम से कम होगा।

सभी बच्चों को पिज़्ज़ा बहुत पसंद होता है. और बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में वह अंतिम स्थान नहीं लेगी।

सामग्री:

तैयारी:

1. आटे को छानना होगा;
2. 3-लीटर कंटेनर में एक अंडा तोड़ें, चीनी, नमक, सोडा डालें;
3. आटा, केफिर जोड़ें;
4. आटा गूंथने की जरूरत है;
5. परिणामी आटे को सूरजमुखी के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें;
6. कटे हुए टमाटरों को आटे पर स्ट्रिप्स में रखें;
7. मशरूम को धीमी आंच पर तलने की जरूरत है;
8. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें;
9. काली मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है;
10. पनीर को बारीक़ करना;
11. प्याज को छल्ले में काटें और भूनें;
12. आटे पर रखे टमाटरों पर मशरूम, प्याज, सॉसेज, मेयोनेज़ और काली मिर्च डाली जाती है। ऊपर से पनीर छिड़कें;
13. 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
14. पकवान तैयार है.

मेहमानों की व्यक्तिगत मान्यताओं और स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, परिचारिका यह तय करती है कि छुट्टियों के लिए कौन सा व्यंजन तैयार किया जाए। यह लेख आपके जन्मदिन समारोह के लिए व्यंजनों की पसंद के बारे में निर्णय लेने में थोड़ी मदद करेगा।

हम आपको एक अद्भुत वीडियो प्रदान करते हैं जिससे आप सीखेंगे कि आप अपने बच्चों के जन्मदिन की मेज के लिए और क्या तैयार कर सकते हैं ताकि वे ऊब न जाएं और उनके पेट में दर्द न हो: