दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया, एडिटिव्स के साथ या बिना। बच्चों और वयस्कों के लिए दूध के साथ दलिया पकाने की चरण-दर-चरण विधि

पानी या दूध के साथ दलिया एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट नाश्ता है। यहां आपको इस अनूठे उत्पाद की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे, जिसमें धीमी कुकर भी शामिल है।

नाश्ते में स्वादिष्ट, उच्च फाइबर वाला दलिया आपको ऊर्जा और ताकत देगा, उत्पादकता बढ़ाएगा और आपको पूरे दिन अच्छा महसूस कराएगा। यदि कार्य दिवस के अंत में आप निचोड़े हुए नींबू की तरह महसूस करते हैं, तो आपके पास नाश्ते के लिए असली दलिया नहीं है!

दलिया को पानी में कैसे पकाएं

पानी में पकाए गए दलिया में प्रति 100 ग्राम में केवल 88 कैलोरी होती है (1.7 ग्राम वसा, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम प्रोटीन)। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए आदर्श नाश्ता!

सामग्री:

• 2.5-3 गिलास तरल (पानी);
• 1 कप दलिया;

दलिया को पानी में पकाएं.

1. अनाज को एक सॉस पैन में डालें और उसमें पानी डालें।

2. तेज़ आंच पर रखें और 5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए उबाल लें।

3. स्वादानुसार चीनी या नमक डालें।

4. धीमी आंच पर रखें और ढककर 10 मिनट तक पकाएं।

5. अधिक सुखद स्वाद के लिए, किशमिश, मेवे और कटा हुआ केला डालें।

दूध के साथ दलिया कैसे पकाएं

यदि आपने अपने किचन कैबिनेट में ओट्स रोल किया है, तो उससे दूध के साथ ओटमील बनाने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, एक कप दलिया और तीन कप मलाई रहित दूध मापें।

दूध के साथ आदर्श दलिया:

1. एक सॉस पैन में दूध (1 लीटर) डालें और ऊपर से अनाज छिड़कें।

2. दलिया (1 कप) को मध्यम आंच पर पकाएं।

3. बार-बार हिलाते हुए (बिना रुके) उबाल लें।

4. नमक सहित अपनी इच्छानुसार कोई भी स्वाद (शहद, चीनी, सिरप, आदि) मिलाएं।

5. दलिया को ढककर 15 मिनट तक पकाएं। (या जब तक यह गाढ़ा न हो जाए)।

6. दूध के साथ दलिया तैयार है.

7. आंच से उतारकर प्लेट में रखें और तेल छिड़कें।

धीमी कुकर में दलिया कैसे पकाएं

1. एक भाग रोल्ड ओट्स और तीन भाग पानी या दूध मापें।

एक व्यक्ति आमतौर पर आधा गिलास दलिया लेता है।

2. सामग्री को मिलाएं और नमक, चीनी, दालचीनी (स्वादानुसार), धुली हुई किशमिश या अन्य भीगे हुए सूखे मेवे डालें।

3. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और मोड (दूध दलिया) सेट करें। एक ध्वनि संकेत तत्परता का संकेत देगा.

4. प्लेट में रखें और मक्खन के टुकड़े डालें.

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इस दलिया को बनाने के लिए आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि इसकी चिंता आपको शाम के समय करनी होगी. चूँकि आपको इसे सोने से ठीक पहले तैयार करना होगा, और रात में यह घुल जाएगा। साजिश हुई? ठीक है चलते हैं!

हमें ज़रूरत होगी:

• 50 ग्राम रोल्ड ओट्स।
• 100 मिली कम वसा वाला दूध (या 50 मिली दूध और 50 मिली दही)।
• मुट्ठी भर ताजे फल.
• ढक्कन वाला कंटेनर या जार।

1. बेले हुए ओट्स को एक कन्टेनर में रखें.

2. दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. ढक्कन बंद करें और सुबह तक फ्रिज में रखें।

4. सुबह फ्रिज से निकालकर एक प्लेट में निकाल लें और ताजे फल डालें।

दूध के साथ झटपट दलिया

1. पाउच की सामग्री को एक कटोरे में डालें।

2. गर्म दूध डालें और हिलाएं (बैग दलिया और पानी या दूध के अनुपात के बारे में जानकारी देता है)। दूध के साथ दलिया विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है। अगर आपके पास स्टोव के पास खड़े होने का समय नहीं है, लेकिन आपके पास माइक्रोवेव है, तो डिश को अलग तरीके से बनाएं. अनाज में ठंडा दूध डालें और कटोरे को 1 - 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।

सूखा दलिया

1. दलिया को एक कप में डालें.

2. अनाज को ढकने के लिए थोड़ा गर्म दूध डालें और हिलाएं।

3. फल के टुकड़े, मेवे, ब्राउन शुगर आदि डालें। (वैकल्पिक)।

4. दलिया तैयार है.

सूखी दलिया को माइक्रोवेव करें

1. अनाज को एक कटोरे में रखें और ढकने के लिए दूध डालें।

2. 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।

3. वहां से निकालें और हिलाएं.

4. आप इसमें ब्राउन शुगर, किशमिश और दालचीनी मिला सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों! मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे दूध और किशमिश के साथ दलिया वास्तव में पसंद है। सप्ताहांत में, मैं निश्चित रूप से खुद को यह आनंद देती हूं और इस तरह के दलिया को भावना के साथ, ठीक से और सावधानी से पकाती हूं।

दुष्ट अंग्रेज, जिनकी मातृभूमि पारंपरिक रूप से सुबह की दलिया मानी जाती है, ने हाल ही में पाया कि लगातार दलिया खाना हानिकारक है - यह कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध करता है, और इसे लगातार दो सप्ताह से अधिक समय तक खाना स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित है; इस मामले में, आपको इसकी आवश्यकता है अगले दो सप्ताह के लिए ब्रेक लेने के लिए। लेकिन इससे मुझे कोई खतरा नहीं है - मैं हर दिन कुछ अलग पकाती हूं, और मुझे शायद ही कभी लगातार दो दिन एक ही चीज़ खानी पड़ती है।

सच कहूँ तो, मुझे हाल ही में दलिया से प्यार हो गया - जब मुझे इसमें किशमिश मिलाने का मौका मिला। किसी कारण से, मेरी अंतरात्मा और प्राचीन आहार संबंधी विचारों के कुछ अवशेष मुझे चीनी की मदद से किसी भी दलिया को स्वादिष्ट और वांछनीय बनाने से रोकते हैं, हालांकि यह सबसे आसान तरीका है।

जहाँ तक दलिया के लिए आदर्श अनुपात की बात है, वे इस प्रकार हैं:तरल दलिया के लिए आपको प्रति 1 लीटर तरल में 1 कप (250 मिली) रोल्ड ओट्स की आवश्यकता होगी, और मध्यम मोटी दलिया के लिए - 1.5 कप प्रति 1 लीटर तरल की आवश्यकता होगी। मैं तरल कहता हूं क्योंकि ऐसे लोग हैं जिन्हें पानी में दलिया खाना पड़ता है। ऐसे में ये नुस्खा भी काम करेगा. बस इतना ही, मैंने थकाऊ अटकलों का काम पूरा कर लिया है, चलिए काम पर आते हैं।

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया बनाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी (2-3 सर्विंग्स के लिए):

• 1 लीटर दूध (या पानी, या दोनों का आधा-आधा - यही मैं व्यक्तिगत रूप से करता हूँ)
• खाना पकाने के लिए 1.5 कप (250 मिली मात्रा) ओट फ्लेक्स (रोल्ड ओट्स)
• 1/3 कप किशमिश
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 0.5 चम्मच नमक

दूध के साथ दलिया, रेसिपी:

1. एक सॉस पैन में या योजना के अनुसार जो कुछ भी हमारे पास है उसमें दूध डालें (मैं फ़िल्टर किए हुए पानी के साथ आधा और आधा दूध लेता हूं), इसे मध्यम आंच पर रखें।
2. चीनी, नमक डालें, हिलाएं और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि दूध बहुत गर्म न हो जाए, लेकिन अभी तक उबल न जाए।
3. इस समय, दलिया डालें, हिलाएँ और आँच को थोड़ा कम करें।
4. किशमिश को धोकर पैन में डाल दीजिए.
5. उबलने के बाद, दलिया को 6-10 मिनट तक पकाएं, फिर इसे बंद कर दें, ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, ढक्कन के नीचे का दलिया अपनी विशिष्ट "दलिया" स्थिरता प्राप्त कर लेगा - दूध बन जाएगा चिपचिपा, और गुच्छे अपनी स्पष्ट रूपरेखा खो देंगे।

दूध के साथ दलिया तैयार है! आप इसमें मक्खन मिला सकते हैं - यह विशेष रूप से अच्छा है जब आप अपने साथी नागरिकों की नसों को गुदगुदी करना चाहते हैं जो अपना वजन कम कर रहे हैं। लेकिन साथी नागरिकों के बिना भी, मक्खन के साथ इसका स्वाद इसके बिना भी अधिक स्वादिष्ट होता है।

यदि आप अधिक के प्रशंसक हैं, तो मैं क्षमा चाहता हूं, दलिया का "स्नॉटी" संस्करण - यानी, जब यह एक सजातीय मोटी जेली की अधिक याद दिलाता है - इसे हासिल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।सामग्री और क्रिया की विधि अभी भी वही है, केवल गुच्छे को दूध में तब डाला जाना चाहिए जब यह अभी भी ठंडा हो - खाना पकाने की शुरुआत में। वास्तव में बस इतना ही। मैं इस बात पर विश्वास भी नहीं कर सकता कि मैंने दूध के साथ साधारण दलिया पर एक संपूर्ण ग्रंथ लिखा है। अपने बचाव में, मैं कह सकता हूं कि मेरा नुस्खा अनुपात में सिद्ध है, इस गड़बड़ी को सुलझाना बहुत मुश्किल है।

मुझे आशा है कि दूध के साथ दलिया का मेरा संस्करण आपको उपयोगी लगेगा।

रसोई और जीवन में अपने जीवन का आनंद लें।

क्या आप जानना चाहते हैं कि विभिन्न तरीकों से और विभिन्न सामग्रियों के साथ दूध के साथ दलिया कैसे पकाया जाता है? तो फिर इस लेख को देखें. इसमें रोचक और सरल व्यंजन शामिल हैं।

स्वस्थ नाश्ता

हममें से कई लोग दलिया का स्वाद बचपन से जानते हैं। कुछ लोगों को यह दलिया पसंद है, कुछ को नहीं। लेकिन शरीर के लिए दलिया के फायदों को कम करके आंकना मुश्किल है। इसमें विटामिन बी होता है, जो बालों के विकास को सुनिश्चित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। दलिया मानव शरीर को आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और फाइबर से संतृप्त करता है। यह जठरशोथ और कब्ज के लिए निर्धारित है।

क्या आप अपनी आंतों और पेट की कार्यप्रणाली में सुधार करना चाहते हैं? तो आपके आहार में दलिया शामिल होना चाहिए। उसके बारे में समीक्षाएँ अपने लिए बोलती हैं। अधिकांश रूसी इस दलिया को सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ता मानते हैं। और विशेषज्ञ उनसे पूरी तरह सहमत हैं.

खाना पकाने के रहस्य

2. एक छोटे सॉस पैन का 1/3 भाग पानी से भरें। दलिया डालें. चम्मच से हिलाये. नमक। आप थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं. दलिया को आंच कम से कम करके 10-15 मिनट तक पकाएं।

3. परोसने से पहले दलिया को भिगोकर रखना चाहिए। हम इसे 5-7 मिनट के लिए समय देते हैं। फिर दलिया को गहरी प्लेटों में बांट लें। कम वसा वाली खट्टी क्रीम ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकती है। अंग्रेजी दलिया नमकीन और मीठा दोनों रूपों में समान रूप से स्वादिष्ट होता है। अगर आप नियमित रूप से नाश्ते में इसका सेवन करते हैं तो पूरे दिन चुस्ती-फुर्ती का एहसास आपका पीछा नहीं छोड़ेगा।

अंत में

हमें उम्मीद है कि आपको पता चल गया होगा कि दूध के साथ दलिया कैसे पकाया जाता है। लेख में शामिल सभी व्यंजनों के लिए बहुत अधिक समय और उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। - न केवल एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन, बल्कि उपयोगी तत्वों का एक वास्तविक भंडार भी। इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और यह हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। दलिया बच्चे और वयस्क दोनों खा सकते हैं। इसमें कैलोरी कम होती है, जिसका मतलब है कि यह अपने फिगर पर नजर रखने वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है। और यदि आप दलिया में सूखे फल, ताजा जामुन या फल के टुकड़े जोड़ते हैं, तो आपको एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाई मिलती है।

दलिया सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ता विकल्प है जिसे बनाना आसान है। हर गृहिणी दलिया पकाना नहीं जानती। आपको बस यह सीखना है कि दलिया को ठीक से कैसे पकाना है। आप हमारे लेख से सीखेंगे कि पानी और दूध के साथ दलिया कैसे पकाना है।

दलिया के फायदे

दलिया फाइबर और आहार फाइबर से भरपूर होता है, जिनमें से एक β-ग्लूकन है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। ओट्स मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, क्रोमियम, जिंक, निकल, कैल्शियम और पोटेशियम से भी भरपूर होते हैं। दलिया तृप्ति की भावना को बनाए रखने में भी मदद करता है, जो निस्संदेह उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो उनके फिगर पर नज़र रखते हैं और माता-पिता जो अपने बच्चे के आहार के लिए भोजन चुनने में सावधानी बरतते हैं।

दलिया किसके साथ पकाना है?

दलिया को पानी या दूध दोनों में पकाया जा सकता है। दलिया को दूध के साथ कितनी देर तक और पानी के साथ कितनी देर तक पकाना चाहिए? खाना पकाने का समय खाना पकाने के दौरान उपयोग किए गए तरल पर निर्भर नहीं करता है। अनाज और अनाज के सभी पैकेज खाना पकाने का सही समय दर्शाते हैं। यह गुच्छों के आकार और उनकी मोटाई पर निर्भर करता है। औसत खाना पकाने का समय 5-10 मिनट है।

दलिया को कम वसायुक्त बनाने के लिए, आप दूध को पानी से पतला कर सकते हैं, लगभग ½ भाग पानी से ½ भाग दूध। स्वाद के लिए, कुछ लोग इसमें थोड़ी सी क्रीम मिलाते हैं, जिससे दलिया अधिक कोमल हो जाता है। कुछ दलिया को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें बस उबलते पानी, जूस, केफिर या अन्य किण्वित दूध उत्पादों के साथ डाला जाता है।

आप हमारे लेख से सीख सकते हैं कि दूध के साथ दलिया को ठीक से कैसे पकाया जाए, जो प्रत्येक प्रकार के दलिया के लिए विस्तृत व्यंजन प्रदान करता है।

दलिया पकाने में कितना समय लगता है?

दलिया पकाने में कितने मिनट लगते हैं? दलिया पकाने का समय ओट फ्लेक्स के आकार पर निर्भर करता है। यदि दलिया बड़ा है, तो आपको इसे लगभग 15 मिनट तक पकाने की आवश्यकता है। मध्यम पीसना - 5-7 मिनट, तेजी से पकाना - 1 मिनट।

* तुरंत खाना पकाना

दूध के साथ दलिया तैयार करने की चरण-दर-चरण रेसिपी - बच्चों और वयस्कों के लिए एक आदर्श नाश्ता

2017-10-03 नतालिया डैनचिशाक

श्रेणी
व्यंजन विधि

5997

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

4 जीआर.

9 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

25 जीआर.

199 किलो कैलोरी.

विकल्प 1. दूध के साथ दलिया: क्लासिक रेसिपी

दलिया उत्तम नाश्ता है। यह शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने और आपको सही करने में मदद करेगा। स्कॉटलैंड में दलिया को राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है और इसके साथ दिन की शुरुआत करना अच्छा शिष्टाचार माना जाता है। सोवियत संघ में, यह दलिया आवश्यक रूप से छोटे बच्चों और सैनिकों के आहार में शामिल किया गया था।

सामग्री

• दलिया - आधा गिलास;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• दूध - एक गिलास;
• नमक की एक चुटकी;
• सफेद चीनी - 50 ग्राम।

एक बर्तन में दूध डालें, आग पर रखें और उबाल आने तक रखें। ज्यादा दूर न जाएं ताकि दूध "भाग न जाए" और जल न जाए।

उबलते दूध में दलिया डालें, चुटकी भर नमक, सफेद चीनी डालें और मिलाएँ।

आँच बंद कर दें और दलिया को और छह मिनट तक पकाएँ। पैन को आंच से उतार लें, तेल डालें, ढक्कन से ढक दें और तीन मिनट के लिए छोड़ दें। - तैयार दलिया को प्लेट में रखें.

यदि आप डाइट पर नहीं हैं, तो आप तैयार दलिया में क्रीम मिला सकते हैं, इससे दलिया का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा। दलिया को धोएं नहीं, वे सीधे पैकेज से डाले जाते हैं।

विकल्प 2. दूध के साथ दलिया: धीमी कुकर में एक त्वरित नुस्खा

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने समय को महत्व देते हैं और लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने के लिए तैयार नहीं हैं। यह सभी सामग्रियों को डिवाइस में डालने, आवश्यक मोड चालू करने और सब कुछ तैयार होने तक प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, मल्टीकुकर रूसी स्टोव के सिद्धांत पर काम करता है, जो दलिया को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री

• दूध - दो मापने वाले कप;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• दलिया - एक मापने वाला कप;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

उपकरण कंटेनर के नीचे मक्खन का एक टुकड़ा रखें। दलिया डालें और हर चीज़ के ऊपर दूध डालें। एक चुटकी नमक और चीनी डालें। ढक्कन बंद करें.

आइए "दलिया" मोड शुरू करें। हमने दस मिनट का समय निर्धारित किया। बीप के बाद, दलिया को "वार्म" मोड में और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।

अधिकांश मल्टीकुकर मॉडल में, "दलिया" मोड में चालीस मिनट का स्वचालित समय शामिल होता है। इस दलिया को उतने समय की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे दस मिनट तक समायोजित करना सुनिश्चित करें। यदि शुरुआत में देरी हो रही है, तो आप शाम को सब कुछ रख सकते हैं और सुबह नाश्ते के लिए गर्म, ताज़ा दलिया ले सकते हैं।

विकल्प 3. दूध और कद्दू के साथ दलिया

कद्दू डालने से दलिया का पकने का समय बढ़ जाता है. हालाँकि, परिणाम इसके लायक है. दलिया के साथ कद्दू एक वास्तविक विटामिन विस्फोट है। पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करने के लिए यह व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• ढेर ऑट फ्लैक्स;
• सफेद चीनी - 50 ग्राम;
• 150 ग्राम कद्दू;
• नमक;
• ढेर छना हुआ पानी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• दो ढेर घर का बना दूध.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

कद्दू को छीलें और फाइबर वाले बीज चुनें। हम सब्जी के गूदे को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं.

एक सॉस पैन में दूध को पानी के साथ मिलाएं। इसे स्टोव पर रखें और मध्यम आंच पर उबाल लें। दानेदार चीनी और नमक डालें।

उबलते दूध में दलिया डालें और पांच मिनट तक पकाएं। - अब इसमें बारीक कटा कद्दू डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए करीब दस मिनट तक पकाएं.

पैन को आंच से हटा लें, ढक्कन से ढक दें और उतने ही समय के लिए छोड़ दें।

आपको दलिया में चीनी नहीं मिलानी है, बल्कि परोसते समय ऊपर से शहद डालना है। यदि आप दलिया में मुट्ठी भर कटे हुए मेवे मिला देंगे तो स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा। जायफल कद्दू की किस्में लें; यह वह सब्जी है जिसका उपयोग मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है। आपको कद्दू को पूरी तरह पकने तक पकाने की ज़रूरत नहीं है; आंतों को साफ करने के लिए थोड़ी कुरकुरी सब्जी बेहतर है।

विकल्प 4: दूध और आलूबुखारा के साथ दलिया

सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया दलिया से बनाया जाता है, न कि जल्दी पकने वाले अनाज से। आलूबुखारा दलिया में तीखापन जोड़ देगा और इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बना देगा।

दलिया का यह संस्करण विशेष रूप से असली पेटू और बच्चों द्वारा सराहा जाएगा।

सामग्री

• 100 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम आलूबुखारा;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• स्वादानुसार चीनी और नमक।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

शाम को, अनाज को एक छलनी में डालें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और एक तामचीनी कटोरे में डालें। साफ़ फ़िल्टर किया हुआ पानी भरें और रात भर के लिए छोड़ दें।

सुबह पानी निकाल दें, अनाज के ऊपर दूध डालें और पैन को आग पर रख दें। नमक डालें, चीनी डालें और उबाल लें। फिर आंच धीमी कर दें और नरम होने तक पकाएं
लगभग चालीस मिनट.

प्रून्स को एक छोटे कप में रखें और गर्म पानी भरें। एक चौथाई घंटे तक खड़े रहने दें, रस निकाल दें और प्रून्स को एक नैपकिन पर सुखा लें। यदि इसमें गड्ढे हों तो उन्हें हटा दें। सूखे मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

तैयार दलिया को छलनी से पीस लें या सबमर्सिबल ब्लेंडर से मक्खन डालकर ब्लेंड कर लें। आलूबुखारा डालें और धीमी आंच पर लौटाएँ। जैसे ही दलिया उबल जाए, स्टोव से हटा दें, ढक्कन से ढक दें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।

आलूबुखारा को सबसे पहले गर्म पानी में भिगोना चाहिए। यदि आपके पास अनाज को इतने लंबे समय तक भिगोने का अवसर नहीं है, तो आप इसे गर्म पानी से भर सकते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ सकते हैं।

विकल्प 5. आड़ू और खजूर के साथ दूध में दलिया

गर्मियाँ ताजे फलों और जामुनों से भरपूर होती हैं। प्रत्येक गृहिणी इस समय का अधिकतम लाभ उठाने का प्रयास करती है ताकि अधिक से अधिक लाभ प्राप्त कर सके। उनका उपयोग डेसर्ट, सब्जी सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है और निश्चित रूप से, दूध दलिया में जोड़ा जाता है। वेनिला और दालचीनी पकवान को अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बना देंगे।

सामग्री

• दलिया का एक गिलास;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• आड़ू - 200 ग्राम;
• पिसी हुई दालचीनी - 3 ग्राम;
• खजूर - 100 ग्राम;
• वेनिला अर्क - 5 मिली।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

एक सॉस पैन में दूध डालें, उसे मध्यम आंच पर रखें, एक चुटकी नमक डालें और उबाल आने तक रखें।

उबलते दूध में दलिया डालें। मिश्रण. आड़ू को धोइये, आधा काट लीजिये और गुठली हटा दीजिये. फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. खजूरों को गड्ढे में छाँट लें। सॉस पैन में आड़ू, खजूर, दालचीनी और वेनिला डालें।

आंच धीमी कर दें और तीन मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

दलिया के साथ सॉस पैन को स्टोव से निकालें, ढक्कन से ढकें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। - तैयार दलिया को प्लेट में रखें. आप प्रत्येक में अधिक ताज़ा आड़ू मिला सकते हैं।

आप आड़ू से छिलका हटा सकते हैं। तैयार दलिया में केवल चीनी डालें, क्योंकि फल बहुत मीठा हो सकता है। दलिया अमृत के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। दूध को ज्यादा देर तक खुला न छोड़ें, नहीं तो वह बह जाएगा या जल जाएगा।

विकल्प 6: दूध, मूंगफली और संतरे के साथ दलिया

दलिया उन लोगों के लिए एक वास्तविक वरदान है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने की अनुमति देता है। संतरा पकवान को सुगंधित बना देगा और मूंगफली तृप्ति प्रदान करेगी।

सामग्री

• 200 मि। ली।) दूध;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 5 बड़े चम्मच दलिया;
• 50 ग्राम सफेद चीनी;
• आधा संतरा;
• मूंगफली की चक्की

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

दूध को एक सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर रखें।

उबलते दूध में ओट फ्लेक्स, सफेद और वेनिला चीनी डालें। यदि हम तत्काल अनाज का उपयोग करते हैं, तो दलिया को केवल कुछ मिनटों के लिए पकाएं। नियमित अनाज के लिए, समय बढ़ाकर दस मिनट करें।

मूंगफली को छील लिया जाता है. यदि आप मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाते हैं तो ऐसा करना आसान हो जाएगा। मूंगफली को एक बैग में रखें और उन्हें हथौड़े या बेलन का उपयोग करके कुचल दें। टुकड़े बहुत छोटे नहीं होने चाहिए.

दलिया में मेवों को थोड़ा अलग रखते हुए डालें। आधे संतरे में से कुछ स्लाइस काटें और उन्हें परोसने के लिए सुरक्षित रखें। बचे हुए टुकड़े से रस और गूदा निचोड़ लें। इसे दलिया के साथ सॉस पैन में डालें और हिलाएं।

दलिया को एक प्लेट में रखें. ऊपर संतरे के टुकड़े रखें और बारीक कटी हुई मूंगफली छिड़कें।

और भी अधिक स्वाद के लिए, आप संतरे को छीलकर दलिया में मिला सकते हैं। सबसे पहले मूंगफली को सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में सुखा लें। दलिया को उबलते दूध में ही डालें। आपको चीनी का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, इसे शहद के साथ बदलें, लेकिन आपको इसे गर्म दलिया में जोड़ना होगा।

विकल्प 7. दूध के साथ चॉकलेट दलिया

हर कोई जानता है कि दलिया एक स्वस्थ, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है। यह पाचन प्रक्रिया शुरू करता है, जो सुबह के समय बहुत महत्वपूर्ण है। चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत है जो हमारे शरीर को मुक्त कणों से बचाता है। दलिया का यह संस्करण सभी चॉकलेट प्रेमियों को पसंद आएगा।

सामग्री

• 200 मि। ली।) दूध;
• नमक की एक चुटकी;
• 5 बड़े चम्मच. तत्काल दलिया के चम्मच;
• 30 ग्राम तिल;
• 40 ग्राम कोको पाउडर;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 25 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 30 ग्राम सफेद चीनी।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें और स्टोव पर रखें। कोको पाउडर, वेनिला और सफेद चीनी, एक चुटकी नमक डालें। यहां डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें और पिघलने तक हिलाएं।

- जब दूध का मिश्रण उबल जाए तो इसमें दलिया डाल दें. आंच धीमी कर दें और कुछ मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

दलिया में तिल डालें, हिलाएँ और आँच से उतार लें। ढक्कन से ढकें और कुछ मिनटों के लिए पकने दें। तैयार चॉकलेट दलिया को एक प्लेट में रखें, ऊपर से तिल छिड़कें और परोसें।

चॉकलेट को तेजी से घुलाने के लिए आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। केवल उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का प्रयोग करें। तिल के बीजों को हल्के भूरे होने तक सूखे फ्राइंग पैन में सुखाया जा सकता है। यदि आपके पास कोको नहीं है, तो कोई बात नहीं, चॉकलेट की मात्रा दोगुनी कर दें।

विकल्प 8. जामुन, आड़ू और अलसी के बीज के साथ दूध में दलिया

दलिया का यह संस्करण हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार है, जो पकवान के अविश्वसनीय लाभों को इंगित करता है। ताजा जामुन और फल ताजगी बढ़ा देंगे। पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए अलसी के बीज बहुत उपयोगी होते हैं। ब्लूबेरी दृष्टि के लिए सर्वोत्तम बेरी है। आपके बच्चे इस दलिया से बहुत प्रसन्न होंगे।

सामग्री

• 200 मिलीलीटर घर का बना दूध;
• 50 ग्राम अमृत;
• 70 ग्राम गैर-तत्काल दलिया;
• 70 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 20 ग्राम शहद;
• 75 ग्राम ब्लूबेरी;
• 10 ग्राम सन बीज;
• 7 ग्राम तिल.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

दलिया को छाँटें और धो लें। एक सॉस पैन में रखें और दूध डालें। धीमी आंच पर रखें और नियमित रूप से हिलाते हुए दस मिनट तक पकाएं।

दलिया में तिल और अलसी के बीज डालें। स्ट्रॉबेरी को धो लें और डंठल तोड़कर पैन में डाल दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जामुन बरकरार रहें, धीरे से हिलाएँ।

आड़ू को धोइये, छिलका हटाइये और गुठली हटा दीजिये. फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।

ब्लूबेरी को एक छलनी में रखें और नल के नीचे धो लें। एक बार जब सारा तरल निकल जाए, तो दलिया में जामुन डालें। हिलाना।

दलिया में शहद डालें और फिर से हिलाएँ, ध्यान रखें कि जामुन और फलों के टुकड़ों को नुकसान न पहुँचे।

सर्दियों में जमे हुए फल और जामुन का प्रयोग करें। परोसते समय, आप तैयार दलिया में गाढ़ा दूध मिला सकते हैं।