स्वादिष्ट कद्दू और चिकन व्यंजन. मांस के साथ कद्दू के व्यंजनों की रेसिपी। कद्दू के साथ चिकन किसके साथ परोसा जाता है?

चिकन को आप कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. गर्म सूप, स्वादिष्ट और पौष्टिक मुख्य भोजन, हल्का सलाद - यह इन उत्पादों से जो बनता है उसका एक छोटा सा हिस्सा है। आइए कुछ व्यंजनों को अधिक विस्तार से देखें।

शहद और अदरक के साथ कद्दू और चिकन का सलाद

यह सलाद रेसिपी छुट्टियों और रोजमर्रा के रात्रिभोज दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। शहद और अदरक की तेज़ सुगंधित सुगंध सबसे अधिक नख़रेबाज़ खाने वालों को आश्चर्यचकित कर देगी। तुम क्या आवश्यकता होगी:

• (या पैर) 2-3 टुकड़ों की मात्रा में;
• कद्दू - कटा हुआ मांस की मात्रा के अनुसार (लगभग 300 ग्राम);
• गर्म मिर्च - फली (या सूखी जमीन) से 2-3 सेमी;
• ताजा अदरक - एक छोटा टुकड़ा;
• तरल शहद के कुछ चम्मच;
• नींबू, नमक, वनस्पति तेल;
• कई मसालेदार खीरे (या केपर्स);
• मेयोनेज़ के कुछ चम्मच।

चिकन के साथ कद्दू के व्यंजन: सलाद तैयार करने की तकनीक

चिकन के मांस को उबाल लें. फिर काट लें (यदि आपने पैर लिए हैं, तो आप उन्हें त्वचा सहित काट सकते हैं)। कद्दू और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। अदरक को छीलकर बारीक पीस लीजिए. पिसना। कद्दू को नरम बनाने के लिए उस पर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें और एक फ्राइंग पैन में तेल डालकर धीमी आंच पर पकाएं. अदरक और गर्म मिर्च डालें। टुकड़ों को दांतों पर कुरकुराना बंद करने के लिए 5-7 मिनट पर्याप्त हैं, और गूदा अदरक की सुगंध से संतृप्त हो जाता है और काली मिर्च के तीखेपन को अवशोषित कर लेता है। स्टू करने के अंत में, शहद डालें और सामग्री को मिलाएँ। फिर ठंडा करें. सजावट के लिए एक छोटा चम्मच कद्दू छोड़ दें, बाकी को सलाद कटोरे में डालें और बारीक कटा हुआ खीरा और चिकन डालें। भोजन में मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। सावधानी से हिलाएं ताकि सलाद अपना हल्कापन और वायुहीनता न खोए। ऊपर से कद्दू के टुकड़े और कटे हुए खीरा डालें। बॉन एपेतीत!

चिकन के साथ कद्दू के व्यंजन: क्रीम सूप

निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार प्यूरी सूप पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500-800 ग्राम की मात्रा में चिकन मांस (कोई भी भाग);
• एक गाजर और एक प्याज;
• कई मध्यम आकार के आलू;
• तलने के लिए वनस्पति तेल (लगभग 50 मिली);
• जायफल, लहसुन, अदरक, नमक, काली मिर्च - स्वाद और इच्छा के लिए।

चिकन के साथ कद्दू के व्यंजन: प्यूरी सूप तैयार करने की तकनीक

चिकन के मांस को धोकर पकाएं. झाग हटा दें और स्वादानुसार नमक डालें। 30-40 मिनट के बाद, पक्षी को शोरबा से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। कद्दू और आलू छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें और शोरबा में डालें। पकने तक पकाएं. - ठंडे चिकन को टुकड़ों में बांट लें. - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. प्याज को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। सब्जियों को 5-7 मिनिट तक भूनिये. यदि आप चाहें, तो आप ओवरकुकिंग में कटा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं। जब आलू और कद्दू पक जाएं तो इसमें प्याज और गाजर डालें। तीखे और मसालेदार स्वाद के प्रशंसक सूप में अदरक की सराहना करेंगे। इसे अधिक पकाने (पहले से कद्दूकस कर लेने) के साथ ही शोरबा में डाल देना चाहिए। एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सामग्री को पीसें। कुछ मिनटों के लिए आग पर सूप को उबालें, फिर कटोरे में डालें, चिकन डालें और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें। प्यूरी सूप तैयार है. गर्म - गर्म परोसें।

चिकन के साथ

कद्दू और चिकन को पकाना इससे आसान नहीं हो सकता। ऐसा करने के लिए आपको कद्दू का गूदा, चिकन, मक्खन और नमक की आवश्यकता होगी। सामग्री का उपयोग आँख से करें; आपको किसी विशेष अनुपात का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। मांस के शौकीन लोग चिकन ज्यादा खाते हैं. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, मांस को भागों में काट लें (या यदि फ़िलेट का उपयोग कर रहे हैं तो क्यूब्स में काट लें)। नमक डालकर भून लें. कद्दू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. चिकन में जोड़ें. थोड़ी मात्रा में पानी डालें, ढक्कन बंद करें और मांस पकने तक (लगभग 30 मिनट) धीमी आंच पर पकाएं। परोसने से पहले, डिश में नमक की जाँच करें और उसमें जड़ी-बूटियाँ डालें। बॉन एपेतीत!

कद्दू के साथ क्या पकाएं - रेसिपी

20 मिनट

140 किलो कैलोरी

5/5 (1)

आप रात के खाने के लिए कौन सा स्वस्थ आहार व्यंजन तैयार कर सकते हैं? मुर्गा! यदि सामान्य व्यंजन पहले से ही उबाऊ हों तो क्या करें? इसमें कद्दू डालें! मीठे कद्दू, कोमल मांस और नमकीन मसालों का यह संयोजन किसी भी गृहिणी को प्रसन्न करेगा।

यह विकल्प विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि कद्दू और चिकन के व्यंजन समय या पैसे के मामले में महंगे नहीं हैं। एक दोस्त के घर पर इसे पकाने के बाद मैंने इसे पकाना सीखा और मैं इसे छोड़ना बर्दाश्त नहीं कर सका। इसलिए, अब हर साल मैं इस व्यंजन का भरपूर आनंद लेने के लिए शरद ऋतु का इंतजार करता हूं। और अब मैं आपको कद्दू के साथ चिकन पकाने के कई तरीकों के बारे में बताना चाहता हूं ताकि आप अपने जुनून को किसी और के साथ साझा कर सकें।

कद्दू के साथ चिकन स्टू

रसोई के उपकरण: चाकू, चम्मच, फ्राइंग पैन।

सामग्री

खाना पकाने की प्रक्रिया

कद्दू में दम किये हुए चिकन की वीडियो रेसिपी

अगर आप नहीं जानते कि कैसे परोसें, कैसे काटें या कितना तेल डालें, तो यह वीडियो देखें। जब आप सब कुछ अपनी आँखों से देखेंगे तो उग्र संगीत के साथ यह रेसिपी नाशपाती के छिलके जितनी आसान लगेगी।

चिकन के साथ भरवां कद्दू

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, क्योंकि कद्दू में चिकन, ओवन में पकाया जाता है, नरम और मीठा हो जाता है, और कद्दू चिकन की गंध से भर जाता है।

• खाना पकाने के समय: 1 घंटा 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5.
• रसोई उपकरण:चाकू, चम्मच, फ्राइंग पैन, बेकिंग शीट, ओवन।

सामग्री

• आधा किलोग्राम चिकन पट्टिका;
• एक गिलास चावल के तीन चौथाई;
• मध्यम बटरनट स्क्वैश;
• बल्ब;
• लहसुन की दो कलियाँ;

• एक मीठी मिर्च;
• डेढ़ गिलास चिकन शोरबा;
• टमाटर का पेस्ट के 2 बड़े चम्मच;
• साग, लाल शिमला मिर्च, जीरा, गर्म मिर्च;
• पनीर - 50 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. कद्दू को आधा काट लें, बीज हटा दें और लगभग सारा गूदा निकाल लें।
   
   
2. बिना गूदे वाले कद्दू को नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ रगड़ें और 30-40 मिनट के लिए 180° पर पहले से गरम ओवन में रखें।
   
   
3. प्याज और लहसुन को काट लें, काली मिर्च को बड़े क्यूब्स में काट लें।
   
   
4. छोटे टुकड़ों में कटे हुए फ़िललेट को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें और एक प्लेट में निकाल लें।
   
   
5. उसी तेल में काली मिर्च, प्याज, लहसुन, कद्दू का गूदा डालें और 5-7 मिनट तक भूनें।
   
   
6. फिर चावल, मसाले, टमाटर का पेस्ट, चिकन और शोरबा डालें और उबाल आने तक पकाएं। आंच कम करें और चावल पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
   
   
7. पके हुए कद्दू में भराई डालें, हल्के से जैतून का तेल छिड़कें और अगले 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
   
   
8. तैयार पकवान पर जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
   
   

चिकन के साथ भरवां कद्दू की वीडियो रेसिपी

नुस्खा काफी व्यापक है, इसलिए कुछ भी न चूकने के लिए पहले वीडियो देखें। एक अनुभवी शेफ लिखित टिप्पणियों के साथ पहले व्यक्ति में पूरी रेसिपी दिखाता है, इसलिए आपके लिए इसे समझना मुश्किल नहीं होगा।

चिकन के साथ तला हुआ कद्दू

• खाना पकाने के समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 3-4 सर्विंग्स.
• रसोई उपकरण:चाकू, चम्मच, फ्राइंग पैन, प्लेट।

सामग्री

• 300 ग्राम चिकन स्तन;
• 300 ग्राम कद्दू;
• 200 ग्राम युवा मटर;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• बल्ब;

• मक्खन का एक टुकड़ा;
• 100 मिलीलीटर सफेद शराब;
• बुउलॉन क्यूब;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. क्यूब में 150 मिलीलीटर गर्म पानी डालें और घुलने के लिए छोड़ दें।
   
   
2. फ़िललेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और पकने तक जैतून के तेल में भूनें।
   
   
3. प्याज और लहसुन को बारीक काट कर मक्खन में भून लें.
   
   
4. 3 मिनट बाद इसमें बड़े क्यूब्स में कटा हुआ कद्दू डालें और 10 मिनट तक पकाएं.
   
   
5. सब्जियों में चिकन, वाइन और शोरबा मिलाएं।
   
   
6. तब तक पकाएं जब तक पैन में एक तिहाई तरल न रह जाए।
   
   
7. कटे हुए मटर, नमक, काली मिर्च डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
   
   
8. डिश को एक प्लेट में निकालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
   
   

कद्दू के साथ तली हुई चिकन की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में देखें कि तला हुआ चिकन कितनी जल्दी पक जाता है और कद्दू के साथ मिलाने पर कितना स्वादिष्ट बनता है. तेज़, स्वादिष्ट, समझने योग्य।

कद्दू के साथ चिकन किसके साथ परोसा जाता है?

कद्दू के साथ चिकन के लिए, आप कोई भी साइड डिश तैयार कर सकते हैं, जैसे सब्जियों के साथ उबले चावल, आलू या पास्ता। आप बेहतरीन बेक्ड डिनर के लिए चिकन को कद्दू और आलू के साथ ओवन में पका सकते हैं। आप इसमें ताजी सब्जी का सलाद मिला सकते हैं, पनीर के साथ ताजी ब्रेड के कुछ टुकड़े डाल सकते हैं और अपने लिए एक हल्का, सुंदर डिनर बना सकते हैं। आप इसे एक गिलास सफ़ेद वाइन के साथ ख़त्म कर सकते हैं।

• पकाते समय, कद्दू को हर समय जांचते रहें, यह पर्याप्त नरम होना चाहिए, लेकिन प्यूरी में नहीं बदलना चाहिए।
• चिकन को सुनहरा भूरा और खुशबूदार बनाने के लिए इसे मक्खन में तलना बेहतर होता है.
• चिकन को तलते समय, इसे मीठा और रसदार बनाने के लिए आप इसमें शहद की एक बूंद मिला सकते हैं।

जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, आप पका सकते हैं, उबाल सकते हैं, भाप में पका सकते हैं या पका सकते हैं। इसके अलावा, सभी वेरिएंट में इसे नमकीन और मीठा दोनों तरह से, साइड डिश के रूप में और मिठाई के रूप में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस यह जानना होगा कि इसमें कौन सी सामग्री मिलाना सबसे अच्छा है।

आप इसके साथ अन्य सब्जियां, फल या मांस पका और बेक कर सकते हैं। आप इससे सूप, दलिया और भी बना सकते हैं. सभी व्यंजन बहुत अलग हैं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। और यदि आप इस सब्जी को तैयार करने के लिए सभी विकल्प और व्यंजन ढूंढने का निर्णय लेते हैं, तो आप केवल उन्हें पढ़ने में कई दिन बिताएंगे। तो अभी से इसे आज़माना शुरू करें, और आपको निश्चित रूप से कुछ पसंद आएगा।

आपको कोमल फ़िललेट और मीठे कद्दू का संयोजन कैसा लगा? आप इसमें और कौन से मसाले मिलाएंगे? इसे आज़माएं और टिप्पणियों में इसके बारे में लिखकर हमें बताएं कि इसमें और क्या सुधार किया जा सकता है।

कद्दू एक अति स्वास्थ्यवर्धक तरबूज़ की फसल है। कद्दू के फलों में मानव शरीर के लिए बहुत सारे लाभकारी पदार्थ होते हैं। कद्दू का स्वाद और सुगंध विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जिसमें विभिन्न जानवरों का मांस भी शामिल है।

यदि आप विभिन्न चीजों को एक निश्चित तरीके से तैयार करते हैं, तो उन्हें आहार पोषण के लिए अनुशंसित किया जा सकता है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि वे उबाऊ, नीरस और बेस्वाद होंगे।

यहां कुछ व्यंजन हैं जिनमें चिकन और कद्दू मुख्य सामग्री हैं (बेशक, हम इसे यथासंभव स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने के लिए अन्य उत्पादों का भी उपयोग करेंगे)।

ओवन में चिकन के साथ कद्दू

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (स्तन मांस) - लगभग 300 ग्राम;
• कद्दू का गूदा - लगभग 400 ग्राम;
• प्राकृतिक दूध क्रीम (गैर-सल्फेटेड गुलाबी टेबल वाइन से बदला जा सकता है) - लगभग 100 मिलीलीटर;
• सूखे पिसे हुए मसाले (केसर, जायफल, ऑलस्पाइस, लाल शिमला मिर्च, लौंग);
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• थोड़ा चिकन वसा;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल, मेंहदी, तुलसी, सीताफल)।

तैयारी

(अनाज के पार) छोटी स्ट्रिप्स में काटें। कद्दू के गूदे को चिकन पट्टिका से 1.5-2 गुना बड़ा काट लें।

एक दुर्दम्य बेकिंग डिश (अधिमानतः कांच या सिरेमिक) को चिकन वसा (या वनस्पति तेल) के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें। कद्दू के साथ मिश्रित मांस के टुकड़ों को सांचे में रखें। क्रीम में पिसे हुए सूखे मसाले डालें और थोड़ा सा नमक डालें। चिकन और कद्दू की फिलिंग डालें, ढक्कन (या पन्नी) से ढकें और 40 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार चिकन को कद्दू के साथ क्रीम सॉस में प्लेटों पर रखें और कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

समान उत्पादों से एक समान व्यंजन अलग-अलग बर्तनों में या बड़े परिवार के सिरेमिक बर्तन में तैयार किया जा सकता है। यदि आप नुस्खा में थोड़ा बदलाव करते हैं, तो आप ओवन में कद्दू और आलू के साथ चिकन पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए छिलके वाले आलू को कद्दू की तरह ही काट लें.

आप परिवार के खाने के लिए चिकन और चावल से भरा एक छोटा कद्दू तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, आप न केवल गोल कद्दू को बर्तन के रूप में उपयोग करके पका सकते हैं, बल्कि आयताकार आकार के कद्दू को भी लंबाई में आधा काटकर बेकिंग डिश के रूप में उपयोग करके पका सकते हैं।

चिकन और चावल से भरा कद्दू

सामग्री:

• कद्दू - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• चिकन पट्टिका - लगभग 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• बिना पॉलिश किया हुआ पीला चावल - लगभग 300 ग्राम;
• मीठी लाल मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• सूखे पिसे मसाले (उदाहरण के लिए, करी मिश्रण);
• चिकन अंडा वैकल्पिक - 1-2 पीसी ।;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ अलग हैं।

तैयारी

सबसे पहले, मांस, प्याज, मीठी मिर्च और लहसुन को एक बड़े उपकरण के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पास करके कीमा तैयार करें। नहीं, बिल्कुल, यदि आप चाहें, तो आप चिकन पट्टिका (साथ ही प्याज, मिर्च और लहसुन) को चाकू से मैन्युअल रूप से बहुत छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। इसके बाद, चावल को ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह धो लें, फिर उबलता पानी डालें और 5-10 मिनट के बाद नमक डालें।

कीमा को चावल और सूखे मसालों के साथ मिलाएं। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा नमक और एक अंडा भी मिला सकते हैं।

अगर कद्दू गोल है तो ऊपर से काट कर चम्मच से बीज निकाल दीजिये. कीमा भरें और सॉस, शोरबा या पानी डालें, क्योंकि चावल फूल जाएगा और मात्रा में बढ़ जाएगा। इसे ढक्कन से बंद करें (या आप इसे साधारण आटे से बने फ्लैट केक से ढक सकते हैं)।

अगर कद्दू आयताकार है तो इसे आधा काट कर नाव जैसा बना लीजिये. नावों को भराई से भरें (आप उन्हें पन्नी से ढक सकते हैं)। इसके बाद, भरवां कद्दू को ओवन में रखें, 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम करें, और 40 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, कद्दू का रस और सुगंध कीमा बनाया हुआ मांस में प्रवेश करेगा - यह बहुत स्वादिष्ट होगा . आप कद्दू को स्लाइस में काट सकते हैं. हरी सब्जियों से सजाकर परोसें।

कई गृहिणियां अवांछनीय रूप से कद्दू के साथ चिकन जैसी डिश को नजरअंदाज कर देती हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली। पोल्ट्री के साथ मिलकर यह सब्जी बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। कद्दू का उपयोग लंबे समय से खाना पकाने में किया जाता रहा है। हम कई सरल व्यंजन पेश करते हैं।

कद्दू के साथ चिकन. विधि 1

आप निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करके व्यंजन तैयार कर सकते हैं:

• चिकन (या उसके हिस्से: पैर, स्तन, जांघ) का वजन लगभग 1.5 किलोग्राम;
• कद्दू के गूदे का वजन लगभग 800 ग्राम है;
• प्याज - 1 मध्यम आकार का सिर;
• दालचीनी, जायफल;
• वनस्पति तेल - कुछ चम्मच;
• नमक काली मिर्च।
• दूध - एक गिलास (लगभग 200 ग्राम)।

1 कदम

चिकन को टुकड़ों में काट लें. इन्हें धोकर सुखा लें. एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। कुछ मिनटों के लिए मांस को सभी तरफ से भूरा करें। तैयार टुकड़ों को एक गहरे गर्मी प्रतिरोधी पैन में डालें, काली मिर्च और नमक डालें।

चरण दो

कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर पतले छल्ले/आधे छल्ले में काट लीजिए. तेल में भून लें. प्याज पारदर्शी हो गया है, जिसका मतलब है कि कद्दू के गूदे के टुकड़े जोड़ने का समय आ गया है। कुछ और मिनटों तक भूनें। एक गिलास दूध डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। मिश्रण में नमक डालें, थोड़ी सी दालचीनी डालें और मिलाएँ। 5-10 मिनट तक उबालना जारी रखें।

चरण 3

तैयार सब्जियों को चिकन के साथ हीटप्रूफ पैन में रखें। हिलाएँ, ढकें और ओवन में 20 मिनट और 180 डिग्री के लिए रखें।

चरण 4

कद्दू के साथ चिकन तैयार है. डिश को प्लेट में रखें. जड़ी बूटियों के साथ छिड़के. आप इसके ऊपर खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। साइड डिश तैयार करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि कद्दू के साथ चिकन एक स्वतंत्र व्यंजन है। बॉन एपेतीत!

मशरूम और चिकन के साथ कद्दू

निम्नलिखित नुस्खा पौष्टिक, स्वादिष्ट और असामान्य बनेगा।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका का वजन लगभग 800 ग्राम है;
• मशरूम (शैंपेनोन या कोई अन्य किस्म) - 300 ग्राम;
• कद्दू का गूदा वजन 300 ग्राम;
• प्याज - 2 मध्यम आकार के सिर;
• एक गिलास धुले हुए चावल (लगभग 200 ग्राम);
• सोया सॉस के कुछ चम्मच;
• क्रीम का एक पैकेट (200 ग्राम);
• नमक, काली मिर्च, केसर.

खाना पकाने की तकनीक. चरण-दर-चरण अनुदेश

1 कदम

चिकन पट्टिका के टुकड़ों को धोकर सुखा लें। क्यूब्स में काटें. तेल गरम करें, उसमें चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। पक्षी को तला हुआ होना चाहिए, उबाला हुआ नहीं। टुकड़ों को एक प्लेट में रखें.

चरण दो

धुले हुए चावल को उसी पैन में डालें। इसे एक दो मिनट तक भून लें. केसर के ऊपर उबलता पानी डालें. इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें. चावल को पानी से ढककर हमेशा की तरह पकाएं। उबलने के बाद इसमें केसर डाल दीजिए.

चरण 3

एक अलग कंटेनर में प्याज और कटे हुए मशरूम भूनें। 5 मिनिट बाद टुकड़ों में कटा हुआ कद्दू डाल दीजिये. एक और 10 मिनट के लिए भूनें। सामग्री में जोड़ें। सोया सॉस, क्रीम और काली मिर्च डालें। मांस को 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। कद्दू की तैयारी पर ध्यान दें. पकवान को जड़ी-बूटियों से छिड़कें।

आस्तीन में कद्दू के साथ चिकन

पकवान तैयार करना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको चिकन के टुकड़े, कटे हुए कद्दू का गूदा लेना होगा। सामग्री को नमक और मसाले के साथ सीज़न करें। अगर चिकन दुबला है तो आप थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं. चिकन और कद्दू को आस्तीन में समान रूप से वितरित करें, किनारों को सुरक्षित करें और ओवन में रखें। समय - 40-50 मिनट. तापमान - 180 डिग्री. पपड़ी बनाने के लिए, खाना पकाने से कुछ मिनट पहले आस्तीन को फाड़ दें। बॉन एपेतीत!