खमीर आटा के साथ घर का बना पिज्जा के लिए स्वादिष्ट व्यंजन। ओवन में तैयार खमीर आटा से बना पिज्जा, फोटो के साथ रेसिपी। रसदार भराई और सुखद स्वाद के साथ घर का बना पिज्जा के लिए खमीर आटा

जब उच्च गुणवत्ता वाला यीस्ट पिज़्ज़ा मेज पर परोसा जाता है तो पेटू प्रसन्न होते हैं। पिज़्ज़ा विभिन्न तकनीकी बारीकियों के अनुसार तैयार किया जाता है।

लेकिन मेरे पास एक सरल रेसिपी है, और एक से अधिक, जो रसदार टॉपिंग के साथ एक स्वादिष्ट और सरल यीस्ट पिज़्ज़ा बनाती है। यीस्ट पिज़्ज़ा में खाना पकाने के बहुत सारे फायदे और रहस्य हैं, जिनके बारे में हम नीचे बात करेंगे।

सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि खमीर आटा वाले पिज्जा में सामग्री का न्यूनतम सेट शामिल होता है जो महंगा नहीं होता है और हर आधुनिक किराने की दुकान में उपलब्ध होता है।

यह साधारण पानी, खमीर, थोड़ा नमक और छना हुआ आटा है। यदि आप देखते हैं कि आपको खमीरी आटे से पिज़्ज़ा बनाने के लिए अधिक सामग्री की आवश्यकता है, तो नुस्खा निश्चित रूप से गलत है।

सूची में sl नहीं होना चाहिए। तेल, मेयोनेज़, और अन्य समान घटक। अगर आप ऐसे सेट का इस्तेमाल करेंगे तो खाना खराब होने की संभावना रहती है, इसलिए ऐसी रेसिपी से तुरंत छुटकारा पाएं ताकि पिज्जा स्वादिष्ट बने.

दूसरे, याद रखें कि जिस खमीरी आटे से पिज़्ज़ा पकाया जाएगा उसे तैयार करने में समय लगता है। इसे बढ़ने देना महत्वपूर्ण है; आपको बुलबुले दिखने की प्रक्रिया किसी गर्म और शांत जगह पर शुरू करनी होगी जहां कोई ड्राफ्ट न हो।

आपको आटे में थोड़ा-थोड़ा करके छना हुआ आटा मिलाना है। मिश्रण को धीरे से गूंधना चाहिए ताकि आटा आपकी उंगलियों पर न चिपके।

और अंत में, आखिरी रहस्य। मिश्रण को लंबे समय तक, कम से कम 10 मिनट तक हिलाना उचित है। खमीर आटा जल्दी नहीं बनाया जा सकता. केवल जब यह नरम आकार प्राप्त कर लेता है, चिकना और लोचदार हो जाता है, तो आगे की कार्रवाई के लिए आगे बढ़ना उचित होता है।

यह पता लगाने के बाद कि खमीर आटा के साथ कैसे काम करना है, यह तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखने लायक है, जिन्हें मैंने आपके ध्यान के लिए एक संग्रह में संकलित किया है। एक बार जब आप उनमें से किसी एक को आज़माएँगे, तो आपको एहसास होगा कि पिज़्ज़ा वास्तव में एकदम सही बना है!

स्वादिष्ट घर का बना पिज्जा बनाने के लिए खमीर आटा

अवयव: 500 जीआर. आटा; 300 मिली सादा पानी; आधा बड़ा चम्मच. यीस्ट; 2 टीबीएसपी। नमक और 1 चम्मच. सहारा।

नुस्खा सरल है, साथ ही, फोटो को देखें कि खमीर के आटे से कितना सुंदर और फूला हुआ पिज्जा बनाया जाता है। समान परिणाम प्राप्त करने और घर का बना और ताज़ा पिज़्ज़ा पकाने के लिए, निम्नानुसार आगे बढ़ें:

1. मैं चूल्हे पर पहले से गरम किया हुआ 100 मिलीलीटर पानी डालता हूं और उसमें पहले चीनी और फिर खमीर घोलता हूं। मैं भोजन मिश्रण को ढक देता हूँ। फिल्म, खमीर को बुदबुदाना शुरू करना होगा, इसलिए मैंने कटोरा एक तरफ रख दिया।
2. आटे के लिए, मैं आटा बोता हूं, उसमें नमक मिलाता हूं और घोल में खमीर डालता हूं। इस पूरे समय आपको मिश्रण को हिलाते रहना होगा। आटा गाढ़ा होना चाहिए और आपकी उंगलियों पर चिपकना नहीं चाहिए. यदि यह प्रभाव प्राप्त नहीं किया जा सकता है, तो आपको आटा डालना चाहिए और पानी डालना चाहिए।
3. मैं इसे एक गेंद में रोल करता हूं और इसे एक पैन में रखता हूं, इसे बिना ड्राफ्ट के एक शांत जगह पर डेढ़ घंटे के लिए छोड़ देता हूं।
4. मैं आटे को भागों में बांटता हूं और उनमें से प्रत्येक को अच्छी तरह से गूंधता हूं। बस, आटा तैयार है, जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है.

रसदार भराई और सुखद स्वाद के साथ घर का बना पिज्जा के लिए खमीर आटा

खमीर आटा से बने पकवान के लिए सामग्री: 100 जीआर। मोजरेला; 400 जीआर. टमाटर; 1 दांत लहसुन; हिलता हुआ गुँथा हुआ आटा; 1 बंडल बेसिलिका; जैतून तेल; काली मिर्च और नमक.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. मैं पहले टमाटरों को प्रोसेस करता हूं - सॉस बनाने के लिए उन्हें छीलता हूं और काटता हूं। मैं लहसुन और जैतून भूनता हूं। तेल। मैं सॉस में मसाला डालने के लिए तुलसी और टमाटर मिलाता हूँ। इन उद्देश्यों के लिए मैं काली मिर्च और नमक लेता हूं। मैं इसे लगभग 20 मिनट के लिए आग पर छोड़ देता हूं, इस पूरे समय मैं मिश्रण को लकड़ी के चम्मच से गूंधता हूं।
2. मैं परत को बेलता हूं और इसे तैयार ताजा सॉस से चिकना करता हूं, मोत्ज़ारेला डालता हूं, हलकों में काटता हूं।
3. मैं 10 मिनट तक बेक करने की तैयारी करती हूं। 250 जीआर पर. ओवन में। जब पिज़्ज़ा तैयार हो जाता है, तो मैं इसे ताज़ी तुलसी की पत्तियों से सजाता हूँ।

तले हुए पिज़्ज़ा के लिए खमीर आटा

अद्भुत स्वाद के लिए यीस्ट आटा वाले पिज़्ज़ा के लिए आवश्यक सामग्री:

300 जीआर. मोजरेला; 400 जीआर. टमाटर; हिलता हुआ गुँथा हुआ आटा; 1 बंडल बेसिलिका; काली मिर्च और नमक; 200 मिलीलीटर मात्रा. सॉस (पिछली रेसिपी में बताए अनुसार सॉस तैयार करें)।

आप इस तरह खमीर आटा का उपयोग करके एक डिश तैयार कर सकते हैं:

1. हिलता हुआ। मैं आटे को 10 छोटे भागों में बाँटता हूँ। मैं आधा सेमी की परतें बनाता हूं और उन्हें "आराम" के लिए भेजता हूं।
2. मैं पौधा डालता हूं. तेल लगाएं और परतों को दोनों तरफ से आधे मिनट तक भूनें। मैं कागज़ के तौलिये का उपयोग करके आटे के आधार को सुखाता हूँ। मैं वॉल्यूम को स्मियर करता हूं। सॉस, ऊपर से पनीर और तुलसी डालें।
3. मैं पिज़्ज़ा को तब तक बेक करता हूँ जब तक कि पनीर में बुलबुले न बनने लगें। बस इतना ही, पिज़्ज़ा ओवन में तैयार है, और इसलिए इसे भागों में विभाजित किया जा सकता है और परोसा जा सकता है।

"Calzone"

ओवन में पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करना होगा:

150 जीआर. मोजरेला; 200 मिलीलीटर मात्रा. सॉस (फिर से, नुस्खा जो ऊपर वर्णित था); 50 जीआर. क्रम. तेल; आँख से नमक और काली मिर्च; 300 जीआर. पालक का पत्ता; चौथी शाखा अजवायन के फूल; 4 दांत लहसुन; हिलता हुआ गुँथा हुआ आटा; जैतून तेल; 500 जीआर. मशरूम (अधिमानतः जंगली मशरूम)।

खाना पकाने की विधि:

1. मैं मशरूम को तेल में भूनता हूं. तलने के अंत में, मैं लहसुन, एसएल डालता हूं। तेल और अजवायन की टहनियाँ। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
2. मैं सॉस में पालक डालता हूं और इसे तब तक आग पर रखता हूं जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
3. मैं आटे को बेलता हूं और इसे स्लाइस में ढक देता हूं। मैं आटे को आधा मोड़ता हूं और किनारों को चुटकी बजाता हूं, जैसे कि चोटी गूंथ रहा हो।
4. मैं आटे को जैतून से ब्रश करता हूं। मक्खन और 250 ग्राम पर 15 मिनट तक बेक करें। ओवन में। मशरूम पिज़्ज़ा तैयार है! मजे से खाओ.

विधि संख्या 2: खमीर पिज्जा बेस

इस मामले में, ओवन में घर का बना खमीर पिज्जा के लिए आटा प्रबंधनीय और रोल करने में आसान होगा। पिज़्ज़ा बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. मैं इस पिज्जा के आधार पर विभिन्न टॉपिंग के साथ प्रयोग करने की सलाह देता हूं।

वैसे, मेरे ब्लॉग पर मेरे पास बढ़िया टॉपिंग का एक अलग चयन है जो सभी को पसंद आएगा, फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें और अपना खुद का कुछ चुनें, पिज़्ज़ा एकदम सही होगा।

ऐसे में प्रति पिज़्ज़ा में कम से कम 2 प्रकार के पनीर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। संयोजन स्वादिष्ट होगा, और परत चौड़ी और चिपचिपी हो जाएगी।

घर पर पिज़्ज़ा बनाने के लिए रेसिपी में बताई गई सामग्री:

200 जीआर. आटा; 100 जीआर. चिकन के फ़िललेट (तलना), पनीर टीवी। किस्में, मोत्ज़ारेला, सलामी; 15 जीआर. अनुसूचित जनजाति। यीस्ट; 8 पीसी। चेरी टमाटर; 1 चम्मच जैतून तेल; 1 चम्मच तुलसी (सूखा); 2 टीबीएसपी। आयतन। चिपकाएँ; नमक; 6 पीसी. अनुसूचित जनजाति। शैंपेनोन; प्याज का ½ भाग. और मिर्च मिर्च.

स्वादिष्ट यीस्ट पिज़्ज़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले हम आटा बनाते हैं: आटे में खमीर मिलाएं (इसे पहले 100 मिलीलीटर की मात्रा में गर्म पानी में पतला होना चाहिए)। मैं जैतून मिलाकर आटा गूंथता हूं। तेल। मैंने इसे 50 मिनट के लिए सेट किया। वहाँ जाओ।
2. मैं सब्जियां और मशरूम काटता हूं: मशरूम को पतले स्लाइस में, मिर्च और प्याज को छल्ले में, चेरी टमाटर आधे में, मैं आपको डंठल छोड़ने की सलाह देता हूं, इससे पिज्जा और अधिक सुंदर लगेगा।
3. मैं पनीर को कद्दूकस के बीच की तरफ कद्दूकस करता हूं, सॉसेज को हलकों में काटता हूं, फिर चार भागों में। मैं फ़िललेट को नमक और लाल शिमला मिर्च के साथ भूनता हूँ। मोटा।
4. मैं आटे की 5 मिमी की एक परत बेलता हूं और उसे चिकना कर लेता हूं। पेस्ट करें और तुलसी छिड़कें। मैं पिज्जा पर चिकन और सॉसेज डालता हूं, इसे पनीर (पहले मोत्ज़ारेला, फिर हार्ड पनीर) से ढक देता हूं। जो भी सब्जियां और मशरूम मेरा दिल चाहता है, मैं पोस्ट करता हूं।
5. पिज्जा को ओवन में 25 मिनिट तक बेक किया जाता है. 190 जीआर पर. आपको पनीर को पिघलाने और आटे को सेंकने की जरूरत है।

बस, पिज़्ज़ा परोसा जा सकता है, सुखद भूख!

मेरी वीडियो रेसिपी

आपको और आपके बच्चों को कौन सा इतालवी व्यंजन सबसे ज़्यादा पसंद है?

पिज़्ज़ा! यह प्रसिद्ध नाश्ता युवा लोगों के बीच विशेष ध्यान आकर्षित करता है।

आज मैंने अपनी बड़ी बेटी और उसकी सहेलियों के लिए ओवन में खमीरी आटे से स्वादिष्ट घर का बना पिज़्ज़ा तैयार किया। दो टुकड़े उसने खा भी लिए. पनीर की टोपी के नीचे सॉसेज भरने के साथ पतले खमीर आटा का एक त्रिकोण, टमाटर, बेल मिर्च और जैतून के साथ - एमएमएम, विरोध करना असंभव है।

आटा तैयार करने के लिए आपको आटा, पानी, सूखा इंस्टेंट यीस्ट, नमक और जैतून का तेल की आवश्यकता होगी।

आटे का पूरा भाग एक कटोरे में डालें।

इंस्टेंट यीस्ट और नमक डालें।

सूखी सामग्री मिला लें. गर्म उबला हुआ पानी डालें।

नरम यीस्ट आटा गूथ लीजिये.

आटे को 30 मिनट के लिए प्रूफ़ होने के लिए छोड़ दें। हमारी मात्रा से दो बड़े पिज़्ज़ा बनेंगे।

भरने की सामग्री सूची से लें।

अपने हाथों पर जैतून का तेल छिड़कें। - आटे को दो हिस्सों में बांट लें. एक पतले गोल केक में रोल करें। फ्लैटब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें। पिज़्ज़ा बेस को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.

सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें। के आधार पर वितरित करें। छोटे टमाटरों को छल्ले में काट लीजिए. सॉसेज के बगल में फ्लैटब्रेड पर फैलाएं।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सॉसेज और टमाटर को पनीर की परत से ढक दें।

शिमला मिर्च से बीज निकाल दीजिये. छल्ले में काटें. पनीर की परत के ऊपर शिमला मिर्च के छल्ले रखें। जैतून को दो भागों में काट लें. शिमला मिर्च के बगल में रखें. आटे के किनारों को केंद्र की ओर खींचें।

पिज्जा को 15 मिनट के लिए 220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। बस इतना ही, ओवन में खमीर आटा के साथ पिज्जा उज्ज्वल, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकला!

पतला आटा, सॉसेज और बेल मिर्च से भरा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पनीर, और हमारी युवा पार्टी एक बड़ी सफलता थी।

"मार्गेरिटा", "फोर चीज़", "मैरिनारा", "नीपोलिटन", "हवाईयन", "सिसिलियन" - ये और कई दर्जन अन्य प्रकार के पिज्जा आधुनिक मनुष्य के पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं। क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार पिज्जा को चखने के लिए कोई विशेष रूप से इस व्यंजन की मातृभूमि इटली की यात्रा करता है। और कुछ लोग इतनी दूर यात्रा करके घर पर पिज़्ज़ा पकाना नहीं चाहते। इसे इतालवी शेफ से भी बदतर न बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि ओवन में पिज्जा पकाने में कितना समय लगता है।

1. सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा खमीरी आटे से बनाये जाते हैं. गूंथने के बाद आटे को 60 मिनट के लिए आराम देना चाहिए और उसके बाद ही इसे सांचे में रखना चाहिए. इसे आपके हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें तेल से चिकना किया जाता है;
2. आटे को बेलन से बेलना आवश्यक नहीं है - बस इसे धीरे से अपनी उंगलियों से फॉर्म या बेकिंग शीट पर फैलाएं। लेकिन अगर आटा बहुत गीला है, तो मैं इसे चर्मपत्र या बेकिंग पेपर के माध्यम से रोलिंग पिन के साथ रोल करता हूं;
3. गोल पैन को किनारों के चारों ओर उदारतापूर्वक चिकना किया जाना चाहिए और शीर्ष पर आटा या सूजी छिड़कना चाहिए;
4. यदि आटा बहुत गाढ़ा है और इसकी तैयारी के दौरान भरावन जल सकता है, तो एक रास्ता है। बेस को आधा पकने तक अलग से बेक किया जा सकता है और उसके बाद उस पर फिलिंग डालें;
5. कच्ची भराई को शीर्ष परत के रूप में बिछाया जाना चाहिए और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया जाना चाहिए;
6. फिलिंग को पतले और ढीले आटे पर एक परत में बिछाया जाता है। इस आटे के लिए सबसे अच्छी सामग्री हैम, सब्जियाँ, उबला हुआ चिकन, सब्जियाँ और पनीर हैं;
7. भरने की सामग्री ताजी होनी चाहिए; डीफ़्रॉस्टेड उत्पादों में अक्सर स्वाद की कमी होती है;
8. टमाटरों को रस छोड़ने से रोकने के लिए, टॉपिंग डालने के तुरंत बाद पिज्जा को ओवन में रखा जाना चाहिए;
9. पिज़्ज़ा पैन को वांछित तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें;
10. यदि पिज़्ज़ा की ऊपरी परत जलने लगे जबकि बीच की परत अभी तैयार नहीं हुई है, तो इसे गीले कागज़ के तौलिये से ढक दें।

पिज्जा को ओवन में कितनी देर और किस तापमान पर पकाया जाता है?

पिज्जा पकाने का समय और ओवन का तापमान निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करता है: आटे का प्रकार, मात्रा और भरने की तैयारी की डिग्री। पिज़्ज़ा को सूखने या ख़राब होने से बचाने के लिए, ओवन में पिज़्ज़ा को जलाएं, आपको निम्नलिखित बातों पर विचार करने की आवश्यकता है:

• न्यूनतम मात्रा में भराई के साथ एक पतली पफ पेस्ट्री को 200 डिग्री पर 15-17 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए;
• रसदार भराई की कई परतों से ढका हुआ पतला आटा, शुरू में 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है, फिर 240 डिग्री पर 5 मिनट के लिए;
• मल्टी-लेयर ड्राई फिलिंग के साथ पतला आटा तुरंत 15 मिनट के लिए 220-240 डिग्री पर बेक किया जा सकता है।

"मार्गेरिटा" और "कैप्रिसियोसा" पतले आटे पर तैयार किये जाते हैं. मोटे खमीर वाले आटे से पिज़्ज़ा बनाने में कितना समय लगता है?

• नम और कच्ची भराई वाला मोटा आटा 180 डिग्री पर कम से कम 60 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए;
• तैयार और सूखी भराई के साथ मोटा आटा थोड़ा कम बेक करना होगा - 200 डिग्री पर 40 मिनट।

मोटी परत वाले पिज्जा में फोर सीजन्स, टारेंटेला और ढके हुए मिनी कैलज़ोन पिज्जा शामिल हैं।

इतनी तरह की फिलिंग

सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा टॉपिंग कौन सी है, इस प्रश्न का उत्तर देना लगभग असंभव है। पनीर, हैम, जैतून, ताजा और धूप में सुखाए हुए टमाटर, चिकन, मशरूम, मछली, शिमला मिर्च, मशरूम और यहां तक ​​कि फल - यह संभावित पिज्जा टॉपिंग की पूरी सूची नहीं है। निम्नलिखित याद रखें:

• मेयोनेज़ के बजाय, सरसों और कठोर उबले अंडे की जर्दी के साथ मिश्रित कम वसा वाली खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर है,
• पिज़्ज़ा के लिए वे कच्चे स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग नहीं करते हैं, केवल अर्ध-स्मोक्ड और उबली हुई किस्मों का उपयोग करते हैं,
• पिज्जा के लिए सब्जियों को पतले स्लाइस में काटा जाता है, साथ ही सॉसेज को भी,
• पिज़्ज़ा मांस को पहले से पकाया जाना चाहिए
• आपको पनीर की सख्त, आसानी से पिघलने वाली किस्में चुननी होंगी,
• आटे पर मांस रखने से पहले उस पर ठंडे पानी की कुछ बूंदें छिड़कनी चाहिए,
• आप कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग भरने के रूप में भी कर सकते हैं;
• वेजिटेबल पिज्जा को पकाने के बाद दोबारा गर्म नहीं किया जाता है.

इस पिज्जा का आधार पफ पेस्ट्री है, जिसे सुपरमार्केट में फ्रोजन या कच्चा खरीदा जा सकता है, या आप इसे किसी सिद्ध नुस्खा के अनुसार स्वयं तैयार कर सकते हैं। बेस चाहे जो भी हो, इस पिज़्ज़ा को बनाना बहुत आसान है.

सॉसेज और बेल मिर्च के साथ पिज़्ज़ा

भरने:

• खमीर आटा - 0.5 किलो,
• स्मोक्ड सॉसेज - स्वाद के लिए,
• शिमला मिर्च - 1 पीसी.,
• प्याज - 1 पीसी।,
• टमाटर सॉस/केचप - 5 बड़े चम्मच। एल.,
• मोत्ज़ारेला - 150 ग्राम।

तैयारी:

आटे को बेलन की सहायता से एक पतली परत में बेल लिया जाता है और वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई या बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। बाद में इस पर टमाटर सॉस/केचप लगाया जाता है। आप कोई भी सॉस चुन सकते हैं - क्लासिक या मसालों या जड़ी-बूटियों के साथ। इसके बाद, आटे पर मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है, जिसके ऊपर सॉसेज, काली मिर्च और प्याज के पतले टुकड़े बिछाए जाते हैं। ओवन के तापमान 200 डिग्री पर पकाने का समय 15 मिनट।

कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर के साथ बंद पिज़्ज़ा

यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो क्लासिक पिज़्ज़ा के अपने विचार में विविधता लाना चाहते हैं। पिज्जा का आधार खमीर आटा है।

भरने:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम,
• टमाटर - 2 पीसी।,
• पनीर - 120 ग्राम,
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

आटे को दो बराबर भागों में बाँटा जाता है और पतली परतों में बेल लिया जाता है। एक को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, दूसरे को एक तरफ रख दें और फिर इसका उपयोग पिज्जा के शीर्ष को ढकने के लिए करें। आटे पर छोटे क्यूब्स में कटे हुए प्याज और टमाटर के साथ तला हुआ कीमा रखें। भराई को शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया गया है और आटे की दूसरी परत के साथ कवर किया गया है, जिसके किनारों को नीचे के साथ सावधानी से पिन किया गया है। इस पिज्जा को ओवन में थोड़े समय - 20 या 30 मिनट तक बेक करें। समय तापमान पर निर्भर करता है - क्रमशः 200 और 180 डिग्री।

पिज़्ज़ा का मुख्य लाभ यह है कि इसे किसी भी उत्पाद से बनाया जा सकता है। बस रेफ्रिजरेटर खोलें और उपलब्ध आपूर्ति का निरीक्षण करें।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की गारंटी नहीं दे सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

सामग्री

यह व्यंजन, जिसकी मातृभूमि इटली है, ने हमारे देश में तेजी से लोकप्रियता हासिल की। कई लोग आटा बनाने के लिए नई रेसिपी लेकर आते हैं, कुछ फ्राइंग पैन में पिज्जा भूनते हैं, अन्य लगातार प्रयोग करना पसंद करते हैं, हर बार अलग-अलग टॉपिंग डालते हैं।

घर पर ओवन में पिज़्ज़ा पकाना

शायद हर किसी का उत्पाद वैसा नहीं बन पाया जैसा उसे होना चाहिए था। ओवन में पिज़्ज़ा कैसे पकाने के बारे में कुछ सिफारिशें पढ़कर, आप डिश को आदर्श के करीब ला सकते हैं:

1. यदि आप खमीर आटा चुनते हैं, तो इसे 3 से 12 घंटे तक पकने दें।
2. जो उत्पाद भरने होंगे उन्हें पहले से तैयार कर लें।
3. भराई डालने के तुरंत बाद उत्पाद को ओवन में डाल देना चाहिए, अन्यथा टमाटर रस छोड़ देगा और इस वजह से आटा नहीं पकेगा।

कितनी देर तक पकाना है

आप अपना अगला डिनर घर पर जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। यदि आपके पास सभी सामग्रियां हैं, तो आप केवल उन्हें काटने में ही समय व्यतीत करेंगे। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि पिज्जा को ओवन में पकाने में कितना समय लगता है, क्योंकि यह या तो रसदार या सूखा हो सकता है। अधिकतम तापमान तक पहले से गरम ओवन में, डिश को 5 से 8 मिनट तक बेक किया जाता है - यह आटा बेक करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन भरावन सूखने के लिए नहीं।

ओवन में किस तापमान पर पकाना है

इस महत्वपूर्ण बात को हर रसोइये को ध्यान में रखना चाहिए। पिज़्ज़ा को किस तापमान पर बेक करना है, यह जाने बिना, 10-15 मिनट के भीतर आपके पास आटे का एक जला हुआ टुकड़ा रह जाएगा। ओवन में कोई डिश तैयार करते समय, आपको पहले उसे अधिकतम स्तर तक गर्म करना होगा, और उसके बाद ही उत्पाद को रखना होगा। याद रखें कि जिस बेकिंग शीट पर आप भरावन के साथ आटा रखेंगे वह भी गर्म होनी चाहिए।

ओवन में घर का बना पिज्जा रेसिपी

स्वादिष्ट रात्रि भोज से बेहतर कुछ नहीं है। ओवन में स्वयं करें पिज़्ज़ा एक ऐसा व्यंजन है जिसे बनाना आसान है और इसमें बिल्कुल भी समय नहीं लगता है। प्रत्येक गृहिणी के पास समान व्यंजन होने चाहिए, ताकि आप इस संग्रह को उपयोगी युक्तियों के संग्रह में सुरक्षित रूप से जोड़ सकें। उत्तम पिज़्ज़ा पकाने के रहस्य जानें ताकि यह उतना ही अच्छा बने जितना आप किसी रेस्तरां में खरीदते हैं।

ख़मीर के आटे पर

पकवान सुंदर बनेगा, जैसा कि फोटो में है, और सभी चरणों को चरण दर चरण पूरा करने वाले सभी लोगों के लिए बहुत स्वादिष्ट होगा। यदि आप आटा स्वयं गूंथते हैं तो उसे तैयार करने का चरण भी महत्वपूर्ण है। ओवन में पिज़्ज़ा कैसे बेक करें, इसके बारे में कुछ सिफ़ारिशें देखें, फिर बहुत जल्द आप खाने की मेज पर आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित उत्पाद रखेंगे।

सामग्री:

• पानी - 1 गिलास;
• नमक - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• टमाटर - 5 पीसी ।;
• पनीर (कठोर) - 300 ग्राम;
• सॉसेज या अन्य मांस उत्पाद (भरने के लिए) - 400 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• खमीर - 1.5 चम्मच;
• आटा - 3 कप;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. आटा तैयार करें: आवश्यक मात्रा में आटा छान लें, बड़ी मात्रा में सामग्री डालें। दूध या पानी के साथ एक अलग कटोरे में, खमीर को पतला करें, लेकिन तरल को पहले से गरम कर लें। आटे में खमीर डालें, तेल डालें। - मिश्रण को अच्छे से गूंथ लें और फूलने के लिए छोड़ दें.
2. मेज पर बेकिंग पेपर फैलाएं और उस पर आटा छिड़कें। आटे को बेल कर पतली परत बना लीजिये.
3. आटे को सॉस से ब्रश करें, जिसे आप चाहें तो मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं। टमाटर, सॉसेज और अन्य तैयार मांस उत्पादों के पहले से ही कटे हुए टुकड़े रखें। आप प्याज के छल्ले या शिमला मिर्च के टुकड़े डाल सकते हैं। भरावन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
4. खमीर के आटे से बने पिज्जा को ओवन में 15 मिनट से ज्यादा नहीं पकाया जाता है। डिवाइस को 180 डिग्री पर रखें।

पफ पेस्ट्री पर

आप इस व्यंजन को स्टोर से खरीदे गए आटे का उपयोग करके या रेसिपी के अनुसार स्वयं गूंध कर बना सकते हैं। आप भरने के लिए सामग्री बदल सकते हैं, यह सब आपकी गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। ओवन में पफ पेस्ट्री पिज्जा पकाने का तरीका जानें ताकि आप और पूरा परिवार इतालवी व्यंजन के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकें।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• सलामी - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च (बल्गेरियाई) - 1 पीसी ।;
• पनीर (मोत्ज़ारेला) - 150 ग्राम;
• टमाटर प्यूरी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. डीफ़्रॉस्टेड आटे को (यदि आपने इसे खरीदा है) आटे की मेज पर बेल लें ताकि आपको बेकिंग शीट के आकार के बराबर एक परत मिल जाए।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और सलामी और काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढँक दें, उसके ऊपर आटा रखें, उसके ऊपर आवश्यक मात्रा में टमाटर की प्यूरी फैलाएँ और मोज़ेरेला छिड़कें।
4. स्लाइस को पनीर के ऊपर रखें।
5. - पिज्जा को 15-20 मिनट तक बेक करें.
6. तैयार पकवान पर काली मिर्च छिड़कें और तुरंत परोसें।

10 मिनट में तेज

एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का मतलब यह नहीं है कि आपको इसे लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत है। ओवन में त्वरित पिज़्ज़ा इसका एक अच्छा उदाहरण है। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और सामग्री के आधार पर पेट भरने वाला भी हो सकता है. इस पिज़्ज़ा के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा सहेजना सुनिश्चित करें, जो न केवल पूरे परिवार के लिए त्वरित रात्रिभोज के रूप में काम करेगा, बल्कि अगर मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं तो यह आपकी मदद भी करेगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार मशरूम - 80 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• केचप - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 150 ग्राम;
• आटा - 0.5 कप;
• अंगूर - 0.5 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, आटा और खट्टा क्रीम मिलाकर आटा गूंथ लें.
2. आप प्याज को छल्ले में काटकर सिरके या शहद में मैरीनेट कर सकते हैं।
3. मशरूम से अतिरिक्त तरल निकालें और स्लाइस में काट लें।
4. छिले हुए साइट्रस को क्यूब्स में काट लें।
5. टमाटरों (बिना छिलके के) को पतले स्लाइस में काट लें, हरी सब्जियों को बारीक काट लें।
6. कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, और बेकिंग के दौरान इसे सूखने से बचाने के लिए, आप इसमें चिकन वसा या बेकन के कुछ स्लाइस मिला सकते हैं।
7. फॉर्म को चर्मपत्र से ढकें, आटा बिछाएं, केचप फैलाएं और जड़ी-बूटियां छिड़कें। इसके बाद, आप भरना शुरू कर सकते हैं: पहले कीमा बनाया हुआ मांस, फिर मशरूम, साइट्रस, टमाटर के स्लाइस, प्याज के छल्ले, पनीर।
8. लगभग 5 मिनट तक 200 डिग्री पर बेक करें।

तरल आटे पर

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास स्टोव पर लंबे समय तक खड़े रहने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। जानें कि ओवन में बैटर के साथ पिज़्ज़ा कैसे पकाएं ताकि यह फोटो की तरह पतला और सुंदर बने। यह ध्यान देने योग्य है कि बैटर को जेली वाला आटा भी कहा जाता है, और उत्पाद को "मिनट पिज़्ज़ा" भी कहा जाता है क्योंकि इसे तैयार करने में न्यूनतम समय लगता है।

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 5-6 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• पनीर - 100 ग्राम;
• हैम, सॉसेज - 80 ग्राम प्रत्येक;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• आटा - 0.5 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उत्पादों को किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. : मेयोनेज़ में अंडे और फिर सभी सूखी सामग्रियां मिलाएं। आटे की स्थिरता खट्टी क्रीम जैसी होनी चाहिए।
3. सॉसेज और हैम को चिकने पैन पर रखें और बैटर से भरें।
4. ऊपर टमाटर के टुकड़े रखें और थोड़ा सा नमक डालें।
5. आपको पिज्जा को ओवन में 180 डिग्री तक के तापमान पर बेक करना है, 8 मिनट के बाद इसे बाहर निकालें, पनीर छिड़कें और फिर इसे वापस डालें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

लवाश से

बहुत पतले पिज़्ज़ा के प्रेमियों को यह रेसिपी पसंद आएगी। इस व्यंजन का लाभ यह है कि आप इसमें भरने के लिए अपनी पसंद की किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों के साथ ओवन में पिसा ब्रेड पर पिज्जा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं, और मांस उत्पादों के साथ इसे पेटू द्वारा सराहा जाएगा। पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के अपने संग्रह में नुस्खा जोड़ें।

सामग्री:

• सलामी - 80-100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 टीबीएसपी। एल.;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए;
• लवाश - 1 पैक;
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम;
• मशरूम - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 दांत;
• क्रास्नोडार सॉस - 5 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अजमोद, तुलसी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. पीटा के आयतों को तेल और सीज़न से चिकना करें।
2. पिसा ब्रेड पर भरावन फैलाएं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह बहुत अधिक भीड़-भाड़ वाला न हो।
3. बेकिंग शीट को ओवन में रखें। 4 मिनट बाद निकालें, सॉस से ब्रश करें, फिर दोबारा बेक करें।
4. पिज़्ज़ा 8-10 मिनट में ओवन में तैयार हो जाएगा, जब पीटा ब्रेड के किनारे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएंगे।

बिना ख़मीर के

खाना पकाने की यह विधि उन लोगों के लिए दिलचस्प होगी जो घर पर स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं। ओवन में खमीर रहित आटे के साथ पिज़्ज़ा एक सरल रेसिपी है, जिसकी बदौलत आप कुछ ही मिनटों में एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित व्यंजन मेज पर रख देंगे। इस बेस का उपयोग वे लोग कर सकते हैं जिन्हें किसी भी रूप में यीस्ट से एलर्जी है।

सामग्री:

• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• केचप - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• पनीर - 100 ग्राम;
• आटा - 450 ग्राम;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक - 1 चम्मच;
• पानी - 1 कप;
• बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. थोक सामग्री मिलाएं, पानी और तेल डालें। आटा गूंधना।
2. आटे को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से भरावन रखें - कटे हुए उत्पाद।
3. पिज्जा को पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें.

तोरी से

ऐसे कई प्रकार के व्यंजन हैं जिनमें यह सब्जी मिलाई जाती है। यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो जल्द ही ओवन में एक सुगंधित तोरी पिज्जा आपकी मेज पर दिखाई देगा। जानें कि इस कोमल और बेहद स्वास्थ्यवर्धक भोजन को कैसे तैयार किया जाता है। आप बेस के लिए आलू के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं, जो पिज़्ज़ा को अधिक भरने वाला बना देगा, लेकिन इसमें थोड़ी अधिक कैलोरी जोड़ देगा।

सामग्री:

• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 1 गिलास;
• आटा - 0.75 कप;
• थाइम (ताजा पत्तियां) - 0.5 चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• अजवायन - 2 चम्मच;
• लहसुन - 2 दांत;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• तोरी - 1-2 पीसी ।;
• टर्की पट्टिका - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. तोरई का छिलका छीलें और रगड़ें। मिश्रण में नमक डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सब्जी अपना रस छोड़ दे। धुंध का उपयोग करके, अतिरिक्त तरल को छान लें। तोरी को पनीर के साथ मिलाएं, आटा, लहसुन, अजवायन, अजवायन, अंडा डालें, थोड़ा नमक डालें, हिलाएं।
2. तोरी के मिश्रण को बेकिंग शीट से ढके चर्मपत्र कागज पर रखें (मोटाई 2.5 से 5 सेमी तक हो सकती है)।
3. केक को ओवन में 8 मिनट से ज्यादा न बेक करें, इस दौरान एक सुनहरा क्रस्ट बन जाएगा।
4. वर्कपीस को बाहर निकालें, भराई डालें: लाल प्याज के छल्ले और टमाटर, क्यूब्स या पट्टिका के स्ट्रिप्स, कटा हुआ लहसुन। सभी सामग्री को पनीर के साथ क्रश करें और जैतून के टुकड़ों से सजाएँ।
5. - पनीर पिघलने तक पिज्जा को दोबारा बेक करें।

एक रोटी से

कोई भी आटा आधार के रूप में काम कर सकता है, लेकिन आपको ताज़ी फ्रेंच ब्रेड से बेहतर कुछ नहीं मिलेगा। ओवन में पाव रोटी पर पिज़्ज़ा एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आपके परिवार के सभी सदस्य सराहेंगे। एक सुंदर उत्पाद, जैसा कि फोटो में है, घर पर बनाया जा सकता है, मुख्य बात अनुभवी शेफ की सलाह का पालन करना है। आप इलेक्ट्रिक ओवन में खाना बना सकते हैं या नियमित ओवन का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• लाल मिर्च - 1 चुटकी;
• लहसुन - 4 दांत;
• पनीर (मोत्ज़ारेला, परमेसन) - 40 ग्राम प्रत्येक;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार;
• अजवायन (सूखा) - 0.5 चम्मच;
• मक्खन (निकालें) - 45 ग्राम;
• तेल (जैतून) - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• रोटी - 1 टुकड़ा;
• अजमोद, तुलसी.

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, इसे जैतून के तेल के साथ मिलाएं। उबलने के बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें. मिश्रण को ज्यादा देर तक रखने की जरूरत नहीं है, 2 मिनिट बाद इसमें आधी कटी हुई जड़ी-बूटियां मिला दीजिये, नमक डाल दीजिये और अलग रख दीजिये.
2. फ्रेंच पाव को लम्बाई में दो भागों में काट लीजिये. मुलायम हिस्से को थोड़ा अंदर की ओर दबाएं. ब्रेड के आधे हिस्सों को चर्मपत्र से ढके बेकिंग पैन पर रखें और थोड़ा सा मक्खन-लहसुन का मिश्रण डालें।
3. टमाटर के टुकड़ों को बाकी सॉस में डुबोएं, 15 मिनट तक पकाएं और अगर चाहें तो नमक डालें।
4. कसा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़ ब्रेड के आधे हिस्से की सतह पर समान रूप से फैलाएं और लगभग 8 मिनट तक बेक करें। पनीर की थोड़ी ठंडी परत पर एक और परत लगाएं, फिर पूरी चीज़ को ओवन में रखें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
5. ब्रेड निकालें, परमेसन, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
6. डिश को थोड़ा ठंडा होने के बाद परोसना सबसे अच्छा है।

पिज़्ज़ा कैसे बेक करें - खाना पकाने के रहस्य

1. क्लासिक आटे के लिए, दो प्रकार के आटे का उपयोग करना बेहतर होता है - बारीक और नियमित, 1:2 के अनुपात में। उबले हुए पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, खमीर का उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है - ताजा या सूखा, जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी होना चाहिए।
2. जैतून का तेल एक ऐसा घटक है जो आटे को अधिक लोचदार बनाता है।
3. आपको बेस के लिए आटे को लगभग 5-7 मिनिट तक हाथ से गूथना है.
4. ओवन में पिज्जा पकाना एक गर्म बेकिंग शीट पर किया जाना चाहिए, जिसे जैतून के तेल से चिकना किया जाता है और आटे के साथ छिड़का जाता है। इससे उत्पाद के स्वाद और सुगंध पर असर पड़ेगा।
5. भरने के लिए ताजी सामग्री लें, क्योंकि जमी हुई सामग्री अपेक्षित अनूठी सुगंध नहीं देगी।
6. खाना पकाने के तुरंत बाद पिज़्ज़ा परोसने की सलाह दी जाती है।

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ओवन में घर का बना पिज्जा

बहुत से लोग "खमीर" शब्द से डरते हैं। डरो नहीं! यह पिज़्ज़ा बनाना आसान है, और आप इसे तब भी बना सकते हैं, जब आपने अपने जीवन में कभी खमीरी आटे से कुछ भी नहीं पकाया हो!

तैयारी का समय: 20 मिनट + बेकिंग का समय 10-15 मिनट

आटा बनाने की विधि: (1 बेकिंग शीट, या दो मध्यम, या चार छोटे पिज़्ज़ा के लिए)

1. आटा - 300 ग्राम। (आपको 1-2 बड़े चम्मच से थोड़ा अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है, यदि आपके पास 10% प्रोटीन वाला मानक आटा है, तो मेरे पास आटे में 13% प्रोटीन है)
2. पानी ठंडा!– 150 मि.ली.
3. चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
4. नमक - 1 चम्मच।
5. यीस्ट (पिज्जा के लिए सेफ-मोमेंट या सिर्फ सेफ-मोमेंट) - 1 चम्मच।
6. वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी:

1. सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में रखें।
2. पानी और तेल डालकर गूंद कर रोटी बना लें।
3. इसे एक बैग में रखें (ताकि इसमें हवा न लगे)
   

आइए सॉस तैयार करें!

सॉस रेसिपी: (मैं सॉस की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं, केचप, मेयोनेज़ आदि की नहीं) मैं सबसे सरल और सबसे समझने योग्य रेसिपी देता हूं।

1. टमाटर का पेस्ट - 1.5 चम्मच। (अपने रस में टमाटर के साथ और भी बेहतर)
2. पानी - 30 जीआर। (पेस्ट को प्यूरी करने के लिए एक दो चम्मच)
3. जैतून का तेल (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है, लेकिन जैतून का तेल बेहतर है) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (जोड़ना सुनिश्चित करें! सॉस में हमारी जड़ी-बूटियाँ मक्खन के साथ चमकेंगी)
4. तुलसी - 0.5 चम्मच।
5. अजवायन - 0.5 चम्मच।
6. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. सब कुछ मिलाएं, नमक चखें और भरावन तैयार करें।

भरना आपके विवेक पर है, हमारे पास मशरूम के साथ मांस है, आप इसे चिकन और मीठी मिर्च के साथ बना सकते हैं।

*जब सॉस तैयार हो रही थी और हमारी फिलिंग काटी जा रही थी, आटा तैयार था! आप काम करना शुरू कर सकते हैं.

**आटा प्लास्टिसिन जैसा है! बहुत लचीला, बिल्कुल भी चिपचिपा नहीं, इसके साथ काम करना बहुत सुखद!

पिज़्ज़ा को असेंबल करना:

1. आटे को बेकिंग शीट के आकार की पतली परत में बेल लें। (केंद्र से ऊपर से नीचे तक रोल करें, किनारों पर रोलर्स छोड़ते हुए)
   
2. एक बेकिंग शीट पर रखें और इसे अपने हाथों से आकार में समतल करें।
   
3. सॉस से चिकना करें.
   
4. पनीर को छोड़कर सारी फिलिंग बिछा दें (अगर आपको पनीर तला हुआ पसंद है तो तुरंत पनीर छिड़कें)
   
5. ओवन 180 जीआर. – 10-15 मिनट तक बेक करें.
6. ओवन बंद करें, पिज्जा बाहर निकालें, पनीर छिड़कें और 5 मिनट के लिए वापस रख दें
   

चलो खाते हैं!