स्वादिष्ट और सुंदर रात का खाना। भुना बीफ़। संतरे के साथ केकड़ा सलाद

कभी-कभी ऐसी स्थिति हो जाती है कि स्वादिष्ट और भरपूर दावत बनाने का समय नहीं होता है। और छुट्टी आ रही है, और मेहमान सचमुच "दहलीज पर" हैं। क्या करें? सबसे पहले तो घबराने की जरूरत नहीं है। आखिरकार, मुख्य बात वह गर्मजोशी है जिसके साथ आप अपने मेहमानों से मिलेंगे। एक साथ समय बिताने के लिए मनोरंजन और विचार तैयार करें। दूसरे, त्वरित और आसान भोजन के लिए व्यंजनों का स्टॉक करें। वे एक से अधिक बार स्थिति को बचाएंगे जब उत्सव के खाने को जल्द से जल्द तैयार करने की आवश्यकता होगी।

उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के लिए मूल और त्वरित व्यंजन

स्नैक्स हर हॉलिडे टेबल पर होना चाहिए। वे न केवल एक खाद्य उत्पाद हैं, बल्कि एक सुंदर सजावट भी हैं। एक कुशल परिचारिका स्टाइल के साथ साधारण स्नैक्स भी परोस सकेगी।

• स्नैक - कैनप। कैनपे स्टिक सिर्फ एक बेहतरीन टेबल डेकोरेशन होगी। एक और प्लस यह है कि क्षुधावर्धक विभाजित है, इसे लेना और खाना आसान है। कैनपेस बनाने के लिए लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। कुछ स्नैक्स की संरचना - कैनप: पनीर, जैतून, खुली झींगा; सॉसेज क्यूब, चीज़ क्यूब, स्मोक्ड मीट क्यूब; पटाखा, क्रीम पनीर, जैतून। कैनपेस मीठे भी हो सकते हैं, फिर उन्हें चाय पीते या शराब पीते हुए परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप अंगूर, अनानास और केले से कैनपेस बना सकते हैं। केले पर नींबू का रस छिड़कें ताकि वह काला न हो जाए। कैनपेस के लिए, आपको ठोस लोचदार उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो एक कटार पर रह सकते हैं
• भरवां अंडे। नाश्ता बनाने का एक और आसान और सस्ता तरीका। अंडे को पिघला हुआ पनीर और मेयोनेज़, कॉड लिवर और मछली कैवियार से भरा जा सकता है। इसके अलावा, अंडे का नाश्ता मज़ेदार मूर्तियों में बदलना आसान है जो किसी भी टेबल को सजाएंगे।
• लवाश रोल। ब्रेड कियोस्क पर पतली पीटा ब्रेड खरीदें। इसमें फिलिंग को शावरमा की तरह डालें। और भागों में काट लें। सब्जियां भरने के रूप में काम कर सकती हैं: गोभी, गाजर, प्याज। इसके अलावा, मांस या केकड़े की छड़ें, पनीर और सॉस डालें। यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।
• हल्का टमाटर क्षुधावर्धक। इस स्नैक को हर कोई बचपन से जानता है। टमाटर को पतले छल्ले में काट दिया जाता है, लहसुन की चटनी के साथ लिप्त किया जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है। फिर कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं।
• मांस और पनीर में कटौती। अगर खाना पकाने का बिल्कुल समय नहीं है, तो मांस और पनीर के टुकड़े करें। सजाते समय रचनात्मक बनें
• इसके अलावा, मसालेदार मशरूम, हेरिंग और अन्य तैयार नमकीन खाद्य पदार्थ एक क्षुधावर्धक के रूप में काम कर सकते हैं।

फेस्टिव डिनर के लिए जल्दी से सलाद कैसे बनाएं?

रात के खाने के दिन तैयारी के समय में देरी न करने के लिए, सभी सामग्री पहले से तैयार कर लें। सब्जियां और अंडे उबालें और ठंडा करें, फ्रिज में छोड़ दें। गाला डिनर के दिन, आपको बस इतना करना है कि सब कुछ काट लें और सॉस के साथ सीजन करें।

• केकड़े की छड़ें का सलाद। हमें आवश्यकता होगी: चावल, अंडे, केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद मकई, मसालेदार प्याज, मेयोनेज़, नमक। सबसे पहले चावल को उबाल कर ठंडा कर लें। केकड़े की छड़ें, उबले अंडे और मसालेदार प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर उन्हें चावल, मकई और सीजन के साथ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। नमक स्वादअनुसार। परोसने से पहले सलाद को सजाएं
• चुकंदर का सलाद। यह सलाद न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। हमें चाहिए: उबले हुए बीट, अखरोट, लहसुन, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक। चुकंदर को उबालें और तीन इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम मेयोनेज़, कुचल नट्स के साथ बीट्स मिलाते हैं, लहसुन को सलाद में निचोड़ते हैं, नमक करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। तैयार
• पटाखे के साथ सलाद। हमें चाहिए: सफेद अनसाल्टेड क्यूबेड क्राउटन, स्मोक्ड हैम, डिब्बाबंद मकई, चीनी गोभी। ड्रेसिंग के रूप में, आप वैकल्पिक रूप से मेयोनेज़ या जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं। सभी सामग्री मिश्रित और सॉस के साथ अनुभवी होनी चाहिए। ध्यान! पटाखे जल्दी भीग जाते हैं। उन्हें परोसने से ठीक पहले जोड़ने की जरूरत है।

फेस्टिव डिनर के लिए कंडेंस्ड मिल्क के साथ झटपट केक बनाने की विधि

• एक सुपर फास्ट केक तैयार करने के लिए, आपको खरीदे गए केक तैयार करने होंगे। क्रीम की पसंद पर फैसला करना बाकी है
• सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट क्रीम गाढ़ा दूध पर आधारित है। उबला हुआ और नियमित गाढ़ा दूध का उपयोग करके कई व्यंजन हैं
• पकाने की विधि 1. हम मक्खन और गाढ़ा दूध (50 से 50) लेते हैं। हम मक्खन को नरम करते हैं और इसे मिक्सर के साथ गाढ़ा दूध के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। क्रीम समृद्ध और तैलीय है
• पकाने की विधि 2. इस क्रीम के लिए हमें चाहिए: गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, थोड़ा मक्खन, वेनिला चीनी। चिकनी होने तक सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।

माइक्रोवेव में झटपट केक कैसे पकाएं?

माइक्रोवेव ओवन किसी भी गृहिणी के लिए जीवन रक्षक होता है। अगर है, तो इससे झटपट केक बनाना भी मुश्किल नहीं है.

• केक की रेसिपी को क्विक चॉकलेट केक कहा जाता है। क्रीम के आधार पर, नुस्खा आपकी पसंद और आपके व्यक्तिगत स्वाद के लिए बदलना आसान है।
• परीक्षण के लिए हमें चाहिए: एक गिलास चीनी, 2 अंडे, 50 ग्राम मक्खन, बेकिंग पाउडर या सोडा, एक गिलास दूध, चीनी, 2 बड़े चम्मच कोकोआ और आटा (लगभग 2 कप)
• आटा तैयार करना आसान है। चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं। फिर इस घोल को एक माइक्रोवेव करने योग्य माइक्रोवेव डिश में डालें। गर्मी प्रतिरोधी ग्लास मोल्ड एकदम सही है। हमने केक को 900 वाट माइक्रोवेव में 7 मिनट के लिए रख दिया
• केक को थोड़ा ठंडा होने दें और मोल्ड से निकाल लें. हम पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार कर रहे हैं। इस समय, क्रीम तैयार करें
• हमें खट्टा क्रीम, डार्क चॉकलेट बार, खट्टा क्रीम गाढ़ा और पाउडर चीनी चाहिए। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और सभी सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें
• क्रस्ट को आधा काट लें। आटे के कुछ हिस्सों और हमारे केक के शीर्ष के बीच क्रीम को उदारता से चिकना करें। आप कसा हुआ चॉकलेट, नट्स या कोको से सजा सकते हैं। केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भीगने के लिए छोड़ दें

एक त्वरित और स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री नेपोलियन केक के लिए पकाने की विधि

"नेपोलियन" के लिए क्लासिक नुस्खा लंबा और थकाऊ है। यदि आप इस केक को एक अलग, सरल रेसिपी के अनुसार पकाते हैं तो मेहमानों को प्रतिस्थापन का संदेह भी नहीं होगा।

• हमें आवश्यकता होगी: खमीर रहित पफ पेस्ट्री, आटा, मक्खन, अंडा, एक गिलास दूध, नींबू का रस
• केक के लिए "केक" पकाना। आटे को टुकड़ों में काटें और पैकेज पर दी गई रेसिपी के अनुसार ओवन में बेक करें। अगर केक थोड़े टूटे हैं तो चिंता न करें
• इस समय, कस्टर्ड तैयार करें: अंडे को फेंटें, एक गिलास आटा और 2 बड़े चम्मच आटा, स्वादानुसार चीनी डालें। हम आग लगाते हैं और लगातार हस्तक्षेप करते हैं। हम क्रीम के गाढ़ा होने का इंतजार करते हैं और इसे बंद कर देते हैं, नींबू का रस मिलाते हैं
• पके हुए पफ पेस्ट्री के टुकड़ों को अपने हाथों से तब तक पीसें जब तक कि बड़े पफ क्रम्ब्स न मिल जाएं।
• मलाई के साथ आटा मिलाएं। हम फॉर्म को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं और उसमें केक डालते हैं। रात भर फ्रिज में छोड़ दें
• सुबह हम केक निकालते हैं, इसे फिल्म से मुक्त करते हैं और पफ पेस्ट्री के अवशेषों से सजाते हैं। नेपोलियन तैयार

उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और झटपट सैंडविच

• स्मोक्ड ट्राउट के साथ सैंडविच। इन सैंडविच के लिए, आपको स्मोक्ड ट्राउट, राई के आटे का बैगूएट, मक्खन, ताज़ी ककड़ी और जड़ी-बूटियाँ चाहिए। सैंडविच स्वादिष्ट, सुगंधित और वसंत जैसा चमकीला निकलता है
• पनीर के साथ सैंडविच। हमें चाहिए: सफेद बैगूएट, पनीर, टमाटर और सलाद। लेट्यूस के पत्तों को काटने की जरूरत है ताकि वे बैगूएट के टुकड़ों के आकार से मेल खा सकें।
• पिघले हुए पनीर के नाश्ते के साथ सैंडविच। स्नैक तैयार करना: तीन पिघला हुआ पनीर और एक अंडा, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। हम सफेद ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर ऐपेटाइज़र को उदारता से फैलाते हैं।
• क्रीम पनीर और हैम के साथ सैंडविच। हैम को पतले स्लाइस में काटा जाता है और ब्रेड पर रखा जाता है, क्रीम चीज़ के साथ लिप्त किया जाता है। सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है
• कॉड लिवर के साथ सैंडविच। कॉड लिवर को अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर कांटे से गूंथ लिया जाता है। ऐसे सैंडविच को टमाटर के स्लाइस से सजाएं

उत्सव के खाने के लिए स्वादिष्ट और झटपट गरमा गरम व्यंजन बनाने की विधि

कुछ सरल दूसरे पाठ्यक्रम हैं जो किसी भी कंपनी को संतुष्ट कर सकते हैं। उनमें से कई के व्यंजन इतने तेज़ हैं कि उन्हें कम से कम समय लगता है।

• माइक्रोवेव में मशरूम के साथ आलू। फ्रेंच फ्राइज़ पसंद है लेकिन पकाने में लंबा समय लगता है? मांस को मशरूम के साथ बदलकर नुस्खा को संशोधित करने का प्रयास करें। प्याज को छल्ले में काट लें, मशरूम को काट लें और बेकिंग शीट के नीचे रखें। आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। ऊपर से नमक और काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ पकवान के ऊपर और पनीर के साथ छिड़के। माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर, डिश को 30 मिनट से एक घंटे तक बेक करें
• पास्ता पुलाव। यह व्यंजन लसग्ना की जगह लेगा, जिसे पकाने में बहुत लंबा समय लगता है। पास्ता को उबालें और कीमा बनाया हुआ मांस एक पैन में पकने तक भूनें। शोरबा, टमाटर का पेस्ट, मैदा और मसालों के एक जोड़े से टमाटर की चटनी तैयार करें। ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर पास्ता का एक टुकड़ा रखें, उनके ऊपर सॉस डालें। ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, सॉस के ऊपर डालें। अंतिम परत पास्ता है। आपके विवेक पर और परतें हो सकती हैं। ऊपर की परत पर सॉस डालें, उस पर मक्खन के टुकड़े रखें और पनीर के साथ समान रूप से छिड़कें। आपको एक क्रिस्पी चीज़ क्रस्ट बनने तक डिश को ओवन में बेक करने की ज़रूरत है।
• पंखा आलू। इस व्यंजन के लिए आपको बिना छिलके वाले साबुत आलू, हैम और हार्ड चीज़ की आवश्यकता होगी। हम आलू में कई गहरे अनुप्रस्थ कट बनाते हैं। उनमें से प्रत्येक में पनीर या हैम का एक टुकड़ा डालें। आलू तैयार होने तक ओवन में बेक करें। जड़ी बूटियों से सजाकर पकवान परोसें।

त्वरित छुट्टी मांस व्यंजन

और निश्चित रूप से, कोई भी उत्सव की दावत मांस के व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है। कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें।

• भुना हुआ चिकन। चिकन को जल्दी से पकाने से, ज्यादातर समय बेकिंग पर खर्च होगा। रात में चिकन को नमक, मसाले और लहसुन के साथ मैरीनेट करें। मैंने इसे फ्रिज में रख दिया। पकाने से पहले, चिकन को मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण से चिकना करें। मध्यम आंच पर ओवन में रखें। एक घंटे से अधिक समय तक बेक करें, जब तक कि छेदा जाने पर गुलाबी रस बाहर न निकल जाए।
• सोया सॉस में चिकन पंख। यह व्यंजन मूल और बहुत स्वादिष्ट है, यह हमारे पास एशियाई व्यंजनों से आया है। हमें चाहिए: चिकन विंग्स, ताजा अदरक की जड़, लहसुन, सोया सॉस, मसाले और थोड़ा नमक। सोया सॉस में पंखों को मैरीनेट करें, कद्दूकस किया हुआ अदरक और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। इस तरह से मैरीनेट किए गए पंखों को बेक या स्टू किया जा सकता है
• पन्नी में पके हुए भाग का मांस। पोर्क को एक बड़े टुकड़े में पकाने में बहुत लंबा समय लगता है, लेकिन आप टुकड़ों को सजाकर और अतिरिक्त सामग्री जोड़कर जल्दी से बेक कर सकते हैं। हम पन्नी के टुकड़े पर सूअर का मांस का एक टूटा हुआ टुकड़ा डालते हैं, मसाले और नमक के साथ छिड़कते हैं। अगला, ताजा शैंपेन, टमाटर के स्लाइस डालें और पनीर के साथ छिड़के। टुकड़े को सावधानी से रोल करें। हम इसे प्रत्येक विभाजित टुकड़े के साथ करते हैं। बेकिंग शीट पर रखें और 1 घंटे तक बेक करें।

• रात का खाना जल्दी से तैयार करने के लिए, व्यंजन की सामग्री पहले से तैयार कर लें
• मेहमानों के आने से पहले नए व्यंजनों के साथ प्रयोग न करें। यदि आप असफल होते हैं, तो सभी भूखे रहेंगे, और परिचारिका परेशान हो जाएगी
• बर्तनों की साज-सज्जा पर विशेष ध्यान दें। मेहमान तालिका की उपस्थिति पर अधिक ध्यान देते हैं।
• एक "सिग्नेचर डिश" बनाएं जिसे आप खाना बनाना जानते हों और उसे सर्वोत्तम संभव रोशनी में प्रस्तुत करें
• ज्यादा न पकाएं। इसमें केवल अतिरिक्त प्रयास और संसाधन लगेंगे।
• स्वादिष्ट पेय, कॉकटेल तैयार करें। नियमित पीने के पानी का स्टॉक करना न भूलें।
• अपने मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए भोजन के बीच ब्रेक लें। तो भोजन फिट होगा और मेहमान स्वाद की पूरी श्रृंखला का अनुभव करने में सक्षम होंगे।
• याद रखें कि मुख्य बात मेज पर गर्म वातावरण है

वीडियो: हॉलिडे डिश कैसे सजाएं

वीडियो: फेस्टिव डिनर कैसे पकाएं

ओवन में स्वादिष्ट बारबेक्यू - नुस्खा का बार-बार परीक्षण किया गया है! मांस ग्रील्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने बारबेक्यू कहाँ तला है, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी प्राथमिक है, और ओवन में कबाब निविदा, रसदार, थोड़ा तला हुआ हो जाता है। बहुत स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मेरा सुझाव है!

सूअर का मांस, प्याज, सिरका, चीनी, नींबू का रस, मसाले, नमक, काली मिर्च

मशरूम और पनीर के साथ फ्रेंच शैली के चिकन रोल किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक बेहतरीन हॉट ऐपेटाइज़र हैं।

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बढ़िया पिज्जा रेसिपी। सिर्फ आधे घंटे में आपके पास दो पिज्जा होंगे। भरना आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकता है। केवल शर्त यह है कि यह तैयार होना चाहिए। पिज्जा इतनी जल्दी बेक हो जाता है! :)

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कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पुलाव, गोभी के पत्तों के साथ स्थानांतरित किया गया।

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लवाश केवल खाना पकाने का चमत्कार है। आप इसके साथ बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें कर सकते हैं! और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से, अगर फ्रिज में उबला हुआ या तला हुआ चिकन का एक टुकड़ा है। मैं एक त्वरित रात के खाने की सलाह देता हूं - चिकन और सब्जियों के साथ पीटा ब्रेड।

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यह लंबे समय से सभी "लोक" नुस्खा द्वारा मान्यता प्राप्त है। नेवल पास्ता ने पिछले कुछ वर्षों में अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। एक साधारण नुस्खा - नेवल पास्ता न्यूनतम मात्रा में उत्पादों से तैयार किया जाता है, किसी भी मांस (या मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) का उपयोग किया जा सकता है। साथ ही, यह एक हार्दिक और स्वादिष्ट रेसिपी है। नवल पास्ता अपने प्रशंसकों की एक पूरी सेना को इकट्ठा कर सकता है।

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दादी अपने पोते-पोतियों के लिए रात के खाने में क्या पकाती हैं? यह सही है, सभी प्रकार के उपहार। और तातार दादी अपने पोते के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाती हैं, और भले ही यह खिड़की के बाहर ठंढा हो? बेशक, तातार में अज़ू!

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क्या आपके पास पहले से ही अप्रत्याशित मेहमान हैं? खैर, उन्हें जाने दो, हम हमेशा मेहमानों को पाकर खुश होते हैं :) क्राउटन "इंस्टेंट" के साथ केकड़ा सलाद। यूपी! और पहले से ही मेज पर!

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मैं अक्सर छुट्टियों के लिए मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस पकाता हूं। इसका फायदा यह है कि इसमें साइड डिश की बिल्कुल भी जरूरत नहीं होती है। सामग्री तैयार करना और चुनना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

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चिकन हमेशा मेरे बचाव में आता है। जल्दी से तैयार, लेकिन स्वादिष्ट के रूप में, एम.एम.एम.! मैं चिकन ब्रेस्ट से बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की एक रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ, मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगी। एक सुंदर डिजाइन के साथ, यह नए साल 2016 के लिए एक हॉट डिश के रूप में भी काम करेगा।

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मैं दिखाना चाहता हूं कि मैं चाखोखबिली कैसे पकाता हूं। और मेरा यह नुस्खा उत्तरी काकेशस क्षेत्र के कम से कम तीन अलग-अलग निवासियों के व्यंजनों का एक संलयन है - मेरी माँ, मेरे पिता की माँ और एक तुप्स जॉर्जियाई जिन्होंने चखोखबिली को इतना मसालेदार पकाया कि पिघला हुआ सीसा इसकी तुलना में ठंडा पानी लग रहा था।

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फ्रेंच शैली के आलू को मांस और प्याज के साथ ओवन में बेक किया जाता है। एक बहुत ही सरल नुस्खा, लेकिन फ्रेंच आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। हां, और यह काफी दिखता है - नए साल 2016 के लिए गर्म व्यंजन क्यों नहीं?

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तत्काल सलाद! जब तक अनपेक्षित मेहमान अपना कोट उतारेंगे और टेबल पर बैठेंगे, तब तक आपके पास एक स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ता तैयार होगा। और अगर मेहमान नहीं आए हैं, तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

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सब्जियों के साथ पके हुए आलू बनाना आसान और सरल है। सभी सब्जियों को मसाले के साथ एक आस्तीन में डालें और ... पकने तक आराम करें, क्योंकि आपको पैन के ऊपर खड़े होने और मिलाने की जरूरत नहीं है। आप बस अपना खुद का व्यवसाय सोच सकते हैं।

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आप इस रेसिपी के अनुसार बिना खमीर के जल्दी से गोभी के साथ पाई पका सकते हैं और मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट होगा! खमीर आटा बनाने में समय और कौशल लगता है, और यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी खमीर के बिना पाई बना सकता है।

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मैंने किसी तरह इन्हें इंटरनेट पर पाया, या तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री पाई, या आटे में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल ... लेकिन स्वादिष्ट! आप इसे जो भी कहें)

रात के खाने के लिए क्या जल्दी और स्वादिष्ट बनाना है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे सरलता से कैसे पकाना है। सैकड़ों विकल्प हैं, और न केवल अनुभवी गृहिणियों, बल्कि युवा लड़कियों को भी इस बारे में पता है, हालांकि वे पहली बार इस तरह के बयान पर विश्वास नहीं कर सकते हैं। दो के लिए एक रोमांटिक डिनर की कल्पना करें, और भले ही यह 14 फरवरी या 8 मार्च को डिनर हो, तो यह सिर्फ एक स्वादिष्ट डिनर नहीं होना चाहिए।

रात का खाना मुख्य पारिवारिक भोजन है। सुबह-सुबह, हम सभी बालवाड़ी जाते हैं, कुछ स्कूल जाते हैं, और कुछ काम करने के लिए। हम चलते-फिरते या कार में, कार्यालय में या भोजन कक्ष में दोपहर का भोजन करते हैं, और शाम को हम सब घर पर इकट्ठे होते हैं और रात के खाने पर बातचीत करने के लिए हर मिनट की सराहना करने का प्रयास करते हैं। धन और सामाजिक स्थिति की परवाह किए बिना, दुनिया में कहीं भी किसी भी परिवार के लिए एक त्वरित, सरल और स्वादिष्ट रात्रिभोज एक प्रवृत्ति है।

दुर्भाग्य से, हमारे युग में, कई गृहिणियों के पास रात का खाना पकाने के लिए सीमित समय होता है, इसलिए बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि रात के खाने के लिए क्या जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है या रात के खाने के लिए जल्दी और आसानी से क्या पकाया जा सकता है। रात का खाना जल्दी से परोसने के लिए, पहले से सोच लेना अच्छा होगा कि आप वास्तव में क्या पकाने जा रहे हैं।

आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि सभी उत्पाद स्टॉक में हैं। ये दो शर्तें इस बात की गारंटी हैं कि आपके द्वारा रसोई में प्रवेश करने के बाद "हर कोई टेबल पर" कॉल करने के लिए 30 मिनट से अधिक नहीं गुजरेगा।

रात के खाने के विचार: त्वरित, आसान, सस्ता

एक स्वादिष्ट रात्रिभोज कार्य दिवस का एक सफल अंत है, पूरे परिवार के साथ मिलने और स्वादिष्ट भोजन करने का एक अच्छा अवसर है। हालांकि, परिचारिकाओं को यह भी सोचना चाहिए कि रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट और सस्ते में क्या पकाना है। एक अच्छे निर्देश के साथ, यह आपके प्यारे परिवार और खुशमिजाज मेहमानों के लिए काफी सरल और बहुत सुखद है।

झटपट बैंगन ऐपेटाइज़र और हार्दिक चिकन व्यंजन बनाना सीखें। धीमी कुकर में, पैन में या ओवन में, दोनों में एक उत्कृष्ट रात्रिभोज प्राप्त होता है। मुख्य बात प्यार से खाना बनाना है। एक त्वरित रात के खाने का आधार दुबला मांस और मछली, मिश्रित सब्जियां, चावल, पास्ता, स्वादिष्ट सॉस और पनीर है। सब कुछ जो कुछ ही मिनटों में उबला हुआ, तला हुआ और दम किया हुआ होता है। परिणाम उत्कृष्ट है।

दरअसल, ऐसे कई उत्पाद हैं जिनके लिए लंबे समय तक खाना पकाने को केवल contraindicated है। उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट, टर्की या खरगोश के फ़िललेट्स, बीफ़, मेमने और पोर्क के कुछ कट। उत्पादों की एक ही श्रेणी में मछली और समुद्री भोजन शामिल हैं।

जल्दी उबली या पकी हुई सब्जियां, ताजा सलाद, अनाज उनके लिए एक साइड डिश के रूप में एकदम सही हैं। वैसे, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भोजन भी है! पास्ता व्यंजन, जब तक कि यह लसग्ने या भरवां पास्ता न हो, एक और विकल्प है जिसमें अधिक समय नहीं लगेगा!

अधिकांश सॉस पानी को उबालकर और पास्ता को पकाकर कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं। वैसे, काफी परिचित प्राच्य नूडल व्यंजन - गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, उपयुक्त सॉस के साथ परोसा जाता है, हमारे त्वरित रात्रिभोज के मेनू में बहुत विविधता लाता है।

मुख्य बात यह है कि सभी सामग्री हाथ में है! इसलिए, आपके लिए, हमने रात के खाने के लिए क्या पकाना है, इसका एक वास्तविक चयन तैयार किया है, जिससे आप जल्दी से एक डिश बना सकते हैं और यह वास्तव में एक स्वादिष्ट रात का खाना होगा।

तो, चलिए शुरू करते हैं:

1. इसे पकाने में 30-60 मिनट लगते हैं (और अधिकतम 60 मिनट है);
2. एक महिला और निश्चित रूप से एक पुरुष रात का खाना खाएंगे! और केवल इतना। आखिरकार, अगर एक महिला को रात के खाने की ज़रूरत है (उसके रिश्तेदार आज अचानक देश के लिए चले गए), तो निश्चित रूप से उसके पास कहीं नहीं है, और निश्चित रूप से रात के खाने के साथ;
3. बिल्कुल अधिकांश उत्पाद उपलब्ध हैं या निश्चित रूप से निकटतम स्टोर में हैं। यह इस तथ्य के कारण भी है कि इंटरनेट पर महिलाएं जो अगली चीज़ ढूंढती हैं, वह है "रात के खाने के लिए सस्ते और सस्ते में क्या पकाना है।"

स्मोक्ड बेकन के साथ स्पेगेटी

बेकन के साथ स्पेगेटी - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सामग्री:

• 500 जीआर। स्पघेटी;
• 200 जीआर। अदिघे पनीर;
• स्मोक्ड बेकन के 5-6 स्लाइस;
• 2-3 पीसी। प्याज़;
• 2 बड़ी चम्मच। एल स्पेनिश सफेद मदिरा;
• सूखी तुलसी;
• 1 सेंट एल जतुन तेल;
• 50 जीआर। सख्त पनीर;
• 1 सेंट सब्जी का झोल;
• मिर्च;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. स्पेगेटी उबालें और पानी निकाल दें;
2. प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और जैतून के तेल में नरम होने तक भूनें;
3. शेरी और नमक में डालो, काली मिर्च के साथ मौसम;
4. सॉस को 6-8 मिनट तक उबालें;
5. पनीर को कद्दूकस करके एक पैन में डालें;
6. पनीर पिघलने तक सॉस को हिलाएं;
7. सब्जी शोरबा जोड़ें और सॉस को वांछित मोटाई में कम करें;
8. स्पेगेटी को प्लेट में रखें और सॉस के ऊपर डालें;
9. तुलसी और बेकन स्लाइस से गार्निश करें।

वीडियो "स्मोक्ड बेकन के साथ स्पेगेटी"

रात के खाने के लिए परिष्कृत और हल्के व्यंजन मछली, मांस और सब्जियों से प्राप्त किए जाते हैं। गर्मियों में आप बाजार में बहुत सारी स्वादिष्ट और सेहतमंद चीजें सस्ते में और कई तरह से खरीद सकते हैं।

ये सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मसाले हैं जो चिकन और मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखते हुए जल्दी से पकाते हैं। रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाएं: तैयार पेटू व्यंजनों की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को आपको नए पाक कारनामों के लिए प्रेरित करें।

ओवन में आलू के साथ मांस पुलाव

ओवन में आलू और मांस पुलाव के लिए पकाने की विधि

यह डिश बनाने में बहुत आसान और बहुत ही स्वादिष्ट होती है। सामग्री के लिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं - वे हर अच्छी गृहिणी की रसोई में हैं।

पकवान की मुख्य सामग्री:

• आलू (मध्यम आकार चुनना वांछनीय है) - 4 पीसी ।;
• उच्च वसा सामग्री के साथ मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस और बीफ) - 350 ग्राम;
• प्याज (छोटा) - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• कच्चा चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - मोल्ड स्नेहन के लिए;
• मसाले - स्वाद के लिए।

यदि सॉसेज या सॉसेज हाथ में थे, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस नहीं है, तो आप इसे आसानी से इन घटकों से बदल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलेगी।

चरणबद्ध तैयारी:

1. पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में, आपको कच्चे चिकन अंडे, मसाले जोड़ने और इसे अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है;
2. आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, धारियों में नहीं। मोल्ड के नीचे सूरजमुखी के तेल के साथ पूर्व-चिकनाई होती है, और आलू को सावधानीपूर्वक तैयार सतह पर रखा जाना चाहिए और थोड़ा नमकीन होना चाहिए;
3. आलू को अच्छी तरह से बेक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसकी शीर्ष परत को अपने स्वयं के तैयार सॉस के साथ डालना होगा। सॉस तैयार करने के लिए, आपको बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, आपको केवल 4 बड़े चम्मच की मात्रा में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम लेने की आवश्यकता है। चम्मच और 3 बड़े चम्मच डालें। उबला हुआ पानी के चम्मच। इस स्थिरता के लिए, स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डालें;
4. प्याज को भी छीलकर छल्ले में काट दिया जाता है, फिर सॉस के साथ डाले गए आलू की सतह पर फैला दिया जाता है;
5. हमारी उत्कृष्ट कृति में अगली परत कीमा बनाया हुआ मांस (या, उदाहरण के लिए, सॉसेज) है;
6. ताजा टमाटर सीधे कीमा बनाया हुआ मांस की परत पर बिछाए जाते हैं;
7. हम मेयोनेज़ का एक जाल खींचते हैं;
8. इस सब के ऊपर, हम कड़ी पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और मोल्ड को ओवन में डालते हैं, कम से कम 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है;
9. 30 मिनिट के बाद एक बेहतरीन डिश बनकर तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

वीडियो "ओवन में आलू के साथ मांस पुलाव"

सब्जियों और पनीर के साथ पास्ता पकाना

सामग्री:

• एंकोवीज़ 30 ग्राम;
• जैतून का तेल 30 ग्राम;
• पास्ता 250 ग्राम;
• लहसुन 2 पीसी ।;
• ब्रोकोली गोभी 300 ग्राम;
• परमेसन पनीर 20 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

सब्जियों के साथ पास्ता कैसे पकाएं:

1. ब्रोकली को नमकीन उबलते पानी में लगभग 5-7 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में निकालें और बर्फ के पानी से डालें ताकि ब्रोकली अपने चमकीले रंग को बरकरार रखे। गोभी को एक कटोरे में डालें और कांटे से मैश करें;
2. पैकेज के निर्देशों के अनुसार, पास्ता को निविदा तक उबालें। उपयुक्त छोटा पास्ता, ऑरेकिचेटा या गोले;
3. एंकोवी को बारीक काट लें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। गोभी, नमक और काली मिर्च में एंकोवी और लहसुन जोड़ें;
4. कद्दूकस किया हुआ पनीर और स्वादानुसार सूखी मिर्च छिड़कें।पास्ता को एक छलनी में छान लें और गोभी के साथ एक कटोरे में डाल दें;
5. पास्ता को गोभी और पनीर के साथ मिलाएं और परोसें;
6. सब्जियों के साथ पास्ता की रेसिपी तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

मोक्ष, अगर आपको रात का खाना बहुत जल्दी और स्वादिष्ट बनाना है, तो स्पेगेटी पास्ता है। यहां तक ​​​​कि सिर्फ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ स्पेगेटी या पास्ता या टमाटर में कीमा बनाया हुआ मांस सॉस के साथ, हमें जल्दी और सस्ते में बहुत स्वादिष्ट रात का खाना मिलता है।

रात के खाने के लिए गोभी हॉजपॉज, सॉसेज या सॉसेज सब्जी साइड डिश के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं। उबले हुए सॉसेज को हलकों में काट लें और एक पैन में भूनें। आप गोभी, गाजर और प्याज के साथ कच्चे सॉसेज भून सकते हैं - आपको गोभी का एक हॉजपॉज मिलता है, यहां मशरूम जोड़ना स्वादिष्ट है।

यदि आपके पास अच्छा बीफ़ (टेंडरलॉइन या गर्दन) का एक टुकड़ा है, तो आप एक अच्छी तरह से गर्म पैन में मांस को भूनकर जल्दी और पागलपन से स्वादिष्ट स्टेक पका सकते हैं। सब्जियों और सॉस के साथ स्टेक परोसें। सभी प्रकार के मीट स्टॉज, गोलश, बेक्ड मीट को पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है - हर चीज में लगभग एक घंटा लगेगा।

वीडियो "सब्जियों के साथ पास्ता"

ओवन में बेक किया हुआ सूअर का मांस

ओवन में बेक किया हुआ स्वादिष्ट सूअर का मांस

खाना पकाने का यह तरीका निर्विवाद रूप से अच्छा है क्योंकि आपको हर समय चूल्हे पर रहने की आवश्यकता नहीं है, यह समय-समय पर सामने आने और खाना पकाने की प्रक्रिया को देखने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, ओवन में मांस पकाना अच्छा है क्योंकि इसमें तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए तलने की प्रक्रिया नहीं होती है - तदनुसार, अंत में आपको कम उच्च कैलोरी और अधिक स्वस्थ व्यंजन मिलता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

• आलू - 10 पीसी ।;
• पोर्क हैम - 700-800 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1-2 टुकड़े, आकार के आधार पर;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. हमने सूअर का मांस बड़े टुकड़ों में काट दिया, हमने आलू को भी काफी बड़ा काट दिया, गाजर को बड़े हलकों में काट दिया, काली मिर्च को चौड़ी स्ट्रिप्स में काट दिया;
2. हम बेकिंग के लिए इस्तेमाल की जाने वाली आस्तीन में सभी सामग्री डालते हैं, उनमें लहसुन मिलाया जाता है;
3. हम आस्तीन बांधते हैं, इसमें उत्पादों को मिलाते हैं;
4. हम ओवन को पहले से गरम करते हैं, तापमान को एक सौ अस्सी डिग्री के क्षेत्र में सेट करते हैं और इसमें आस्तीन भेजते हैं;
5. बेकिंग का समय लगभग 25-30 मिनट है।

वीडियो "ओवन में पके हुए पोर्क"

ओवन में लार्ड के साथ पके हुए आलू की रेसिपी

ओवन में लार्ड के साथ बेक्ड आलू

पके हुए आलू तले हुए आलू का एक बढ़िया विकल्प हैं और अब आप जानते हैं कि रात के खाने में क्या पकाना है। ठीक है, अगर आप इसे ओवन में लार्ड या बेकन के साथ बेक करते हैं, तो यह एक परी कथा है। लार्ड के साथ पके हुए आलू की रेसिपी बहुत ही सरल है, आपको बस तीन सामग्री चाहिए, लेकिन इस व्यंजन का स्वाद और सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

पन्नी में मांस पकाना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया नहीं है, लेकिन इसके लिए ओवन में लंबे समय तक खाना पकाने का समय (लगभग 40 मिनट) की आवश्यकता होती है। बहुत से लोग रात के खाने के लिए पन्नी में मांस पकाना पसंद करते हैं: जब आप काम से लौटते हैं, तो आलू के साथ मांस के कुछ सर्विंग्स लपेटें, इसे ओवन में फेंक दें और आप 40 मिनट के लिए अपना व्यवसाय कर सकते हैं।

और साइड डिश को अलग से पकाने की जरूरत नहीं है। और एक बहुत ही स्वादिष्ट डिनर के लिए पूरी तरह से पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ, हालांकि, एक लंबे खाना पकाने के समय के साथ। इस तरह के व्यंजन शनिवार और रविवार के खाने के लिए उपयुक्त हैं, आपको कभी-कभी खुद को शामिल करना पड़ता है।

• पकवान 4-5 लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है;
• तैयारी का समय: 15 मिनट;
• तैयार पकवान का वजन लगभग 1.3 किलो होगा।
• खाना पकाने का समय: 45 मिनट;
• कुल खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

ओवन में लार्ड के साथ पके हुए आलू पकाने के लिए, हमें चाहिए:

• सालो 150-200 जीआर।;
• आलू 10-12 टुकड़े, मध्यम या बड़े कंद;
• 5-10 जीआर बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक 1-2 चुटकी।

ओवन में लार्ड के साथ आलू कैसे पकाएं:

1. हम ओवन चालू करते हैं। तापमान को 200-220 डिग्री पर सेट करें। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, आलू और चरबी तैयार करें;
2. हम आलू को साफ और सावधानी से धोते हैं, उन्हें पानी से भर देते हैं;
3. रेफ्रिजरेटर से ठंडा बेकन पतली सलाखों में काटा जाता है, आकार आलू के टुकड़े से थोड़ा छोटा होता है;
4. धुले हुए आलू के कंदों को लंबाई में दो भागों में काट लें। - इसके बाद आलू में 1-2 चुटकी नमक डाल दें. आलू को नमक के साथ अच्छी तरह मिला लें।
5. हम बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करते हैं। एक बेकिंग शीट पर नमकीन आलू के हलवे रखें। आलू के प्रत्येक आधे भाग के लिए, चरबी का एक टुकड़ा डालें;
6. हम आलू के साथ एक बेकिंग शीट को बेक करने के लिए ओवन में भेजते हैं। हम 200-220 डिग्री के तापमान पर लगभग 40-50 मिनट तक बेक करते हैं। टूथपिक के साथ तत्परता निर्धारित की जाती है। अगर टूथपिक आलू में मक्खन की तरह घुस जाए तो सब ठीक है - तैयार है;
7. हम पके हुए आलू को एक डिश पर लार्ड के साथ फैलाते हैं, आपको इसे बेकिंग शीट से पिघली हुई वसा के साथ पानी देने की ज़रूरत नहीं है - इसे खराब करें, पिघले हुए लार्ड के पर्याप्त टुकड़े। हम मेयोनेज़ सॉस या टार्टर सॉस परोसते हैं, लेकिन ओवन में लार्ड के साथ पके हुए आलू अपने आप में एक ठाठ व्यंजन हैं।

सबसे तेज़ चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटना, मसालों के साथ मौसम और गर्म तेल में हर तरफ दो मिनट के लिए तलना है। इसके बाद, सब्जियां (प्याज, तोरी या बैंगन, गाजर, टमाटर) भूनें और चिकन के साथ मिलाएं।

आलू झटपट तलने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि आलू पक जाने तक तलने में लंबा समय लगता है। ब्रेडक्रंब में ब्रेड किए गए चिकन चॉप्स के साथ एक स्वादिष्ट डिनर भी परोसा जाएगा। यदि आपके पास स्टॉक में कम से कम एक घंटा है तो आप इन व्यंजनों को पका सकते हैं।

वीडियो "ओवन में बेकन के साथ पके हुए आलू के लिए नुस्खा"

रात के खाने के लिए क्या स्वादिष्ट खाना बनाना है, यह सवाल हर परिचारिका के सामने आता है। सहमत हूं, हर दिन हमारे पास मूड, प्रेरणा और बस खाली समय नहीं होता है ताकि हम घंटों तक चूल्हे पर बैठ सकें, मूल और अनूठी पाक कृतियों का निर्माण कर सकें।

बहुत अधिक बार हम सोचते हैं कि रात के खाने के लिए जल्दी, और स्वादिष्ट, और सस्ते में तात्कालिक उत्पादों से क्या पकाना है। एक और बात यह है कि जब कई लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों के लिए गाला डिनर की बात आती है या जब हम इस सवाल के जवाब की तलाश में होते हैं: मेरे पति के साथ रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है।

रात के खाने के मूल्य को कभी भी कम करके नहीं आंका जाना चाहिए, क्योंकि यह सिर्फ एक और भोजन नहीं है। कई लोग इसे एक कड़ी मेहनत के दिन की सबसे बड़ी उपलब्धि के रूप में देखते हैं, आराम करने के अवसर के रूप में, स्वादिष्ट भोजन और किसी प्रियजन की कंपनी का आनंद लेने के लिए, एक सुखद शगल के रूप में, स्वस्थ भोजन के रूप में जो पाचन पर अनावश्यक बोझ नहीं पैदा करेगा।

तो चलिए इसे लापरवाही से और हल्के में न लें। यह जानना जरूरी है कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है ताकि रात में आपको पेट में भारीपन न हो, जो उचित नींद और आराम में बाधा उत्पन्न करे। आज रात के खाने में क्या पकाना है। बिना कुछ लिए जल्दी डिनर कैसे करें, मछली, बीफ, चिकन, पोर्क, कीमा बनाया हुआ मांस से स्वादिष्ट डिनर कैसे बनाएं, या सब्जियों से हार्दिक शाकाहारी डिनर कैसे बनाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में लार्ड के साथ पके हुए आलू को पकाना मुश्किल नहीं है, सब कुछ बिना तामझाम के सरल और बहुत स्वादिष्ट है! किसी भी मांस या मछली के व्यंजन, सलाद या खट्टी या मसालेदार सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश। ओवन में पके हुए आलू को लार्ड के साथ इस तरह पकाना बेहतर है कि आप उन्हें गर्म होने पर तुरंत खा सकें।

ठंडा या अगले दिन, यह प्लास्टिसिन की तरह बिल्कुल स्वादिष्ट नहीं है। लगभग एक व्यक्ति एक बार में एक बड़े पके हुए आलू के 4-5 आधे भाग खाता है। हमें उम्मीद है कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है, इसके बारे में आपके पास कोई और सवाल नहीं है।

रात के खाने की शुरुआत हल्के सब्जी सलाद से करनी चाहिए। खैर, अगर सर्दियों में यह प्याज और वनस्पति तेल के साथ या क्रैनबेरी के साथ सौकरकूट सलाद होगा। वसंत में - हल्का हरा सलाद। गर्मियों में - ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों का सलाद।

अपने भोजन का आनंद लें!

सप्ताह के लिए 5 रात्रिभोज - रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है इसका एक वीडियो

शुक्रवार, 04 अक्टूबर 2013 अपराह्न 12:22 + पद उद्धृत करने के लिए

पाक समुदाय Li.Ru -

आपका प्रिय व्यक्ति काम से लौटने वाला है, लेकिन आप नहीं जानते कि उसके लिए क्या मूल, स्वादिष्ट और असामान्य खाना बनाना है? घबराने की जल्दबाजी न करें: हम आपके ध्यान में उस प्रश्न के दर्जनों उत्तर लाते हैं जो कई लोगों के लिए प्रासंगिक है, "अपने प्यारे पति के लिए रात के खाने में क्या पकाना है।" अपने ब्रेडविनर को नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक के अनुसार तैयार किए गए स्वादिष्ट डिनर के साथ व्यवहार करें, और वह आपको और भी अधिक प्यार करेगा। तो, अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाना है - पढ़ें और ध्यान दें!

अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए व्यंजन

मठवासी आलू उपवास के दिनों के लिए एक व्यंजन है। छोटी-छोटी तरकीबें - और एक साधारण लगने वाला व्यंजन एक नए स्वाद के साथ जगमगाएगा। मैं आपको मठवासी शैली में आलू पकाने का तरीका बताता हूँ!

खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में मांस - सबसे नाजुक पकवान का एक अद्भुत स्वाद। इसे पकाने में कम से कम समय लगता है, और कोई भी मांस नरम और रसदार होता है।

किंवदंती के अनुसार, अलेक्जेंडर सर्गेइविच को इस व्यंजन का बहुत शौक था, जिसे बाद में उनके नाम पर रखा गया - पुश्किन आलू। ठीक है, चलो सही लहर पकड़ें और एक काव्य व्यंजन तैयार करें! :)

मिल्क सॉस में मीटबॉल - पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन डिश! स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में बहुत आसान। आप इसे जल्दी से पका लेंगे और भूखे लोगों की पूरी सेना को खिलाने में सक्षम होंगे!

इस तरह मैंने इस सलाद को नाम देने का फैसला किया। पकवान भी बहुत सरल है, इसलिए एक दिखावा नाम का आविष्कार करने का कोई मतलब नहीं है। तो, मकई, पनीर, टमाटर के साथ सलाद के लिए नुस्खा!

शैंपेन के बर्तन में मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका विशेष आकर्षण यह है कि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और इसके लिए परिचारिका के निरंतर ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है।

अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन इस सब्जी के सबसे जोरदार विरोधियों को भी झींगा और अजवाइन के साथ सलाद बनाने की विधि का आनंद लेना चाहिए - यह इतना स्वादिष्ट है कि इसका विरोध करना असंभव है!

मैंने एक पार्टी में मशरूम के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ की कोशिश की और बचपन से अपनी पसंदीदा डिश को नहीं पहचाना। मशरूम ने इसे सुगंध और उत्तम स्वाद दिया। हालांकि, मशरूम सफेद थे। खाना बनाना सीखा, ये रही रेसिपी!

बेकन में चिकन रसदार, मुलायम, मसालेदार होता है। बेकन अपना स्वाद देता है और चिकन को सूखने से रोकता है। पकवान को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है। बेकन में चिकन के लिए सब्जियों को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

साग के साथ ओवन में पके हुए आलू एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन हैं और तैयार करने में आसान हैं। वे लोगों के एक बड़े समूह को खिला सकते हैं जो निश्चित रूप से भरे रहेंगे। यह एक साइड डिश के रूप में भी जाता है।

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर"

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर" सबसे लोकप्रिय छुट्टी सलाद में से एक है, जिसके बिना किसी भी दावत की कल्पना करना मुश्किल है। नए साल के लिए, जन्मदिन, सालगिरह - इस सलाद के लिए हमेशा एक जगह होती है।

एक कड़ाही में तली हुई पसलियाँ न केवल बहुत स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुमुखी भी होती हैं, क्योंकि उन्हें बीयर के लिए क्षुधावर्धक और दोपहर के भोजन के दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है!

पके हुए सूअर के मांस की पसलियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं। उन्हें एक सप्ताह के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव के लिए भी परोसा जा सकता है। पुरुष (वे हमारे शिकारी हैं) इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं :)

पसलियों के साथ गोभी का स्टू एक अद्भुत व्यंजन है जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। मैं आपको इस व्यंजन की रेसिपी देता हूँ।

पसलियों के साथ उबले हुए आलू बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय, मेहनत या भोजन नहीं लगता है।

जब पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत खाना बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को फेंट लें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

गोमांस के साथ बोर्श सबसे अच्छी चीज है जिसका आविष्कार स्लाव व्यंजनों में किया गया था। हर कोई बोर्स्ट प्यार करता है - दोनों वयस्क और बच्चे। परिवारों में गोमांस के साथ बोर्स्ट का नुस्खा पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है। मैं अपना साझा करता हूँ!

रूसी गोभी का सूप पारंपरिक गोभी के सूप से काफी अलग है। रूसी गोभी का सूप सामग्री, स्वाद और यहां तक ​​कि रंग के मामले में अद्वितीय है। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

मैंने बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में चिकन चॉप्स खाए, जहाँ हमें अपनी पोती के साथ आमंत्रित किया गया था। चॉप बच्चों के लिए छोटे थे, वयस्कों के लिए बड़े। सभी ने उन्हें मजे से खाया और प्रशंसा की!

मांस के साथ आलू पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट हैं! एक उत्कृष्ट शीतकालीन व्यंजन, हार्दिक, उच्च कैलोरी, किसी भी ठंढ में वार्मिंग। मांस के साथ आलू पेनकेक्स बनाना आसान है - यह मेरी रेसिपी है!

आलू के साथ मीटबॉल घरेलू कारीगरों का व्यंजन है। पकवान मूल है, अद्भुत है। मैं आपको इसे बच्चों और पुरुषों के लिए पकाने की सलाह देता हूं। उदासीन नहीं रहेगा।

मीटबॉल एक पसंदीदा घर का बना व्यंजन है जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। उन्हें स्टू, तला हुआ, बेक किया हुआ, स्टीम्ड किया जा सकता है। मैं टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल का सुझाव देता हूं।

शैंपेन के साथ एक प्रकार का अनाज मांस या आहार स्वतंत्र पकवान के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है। किसी भी मामले में, इस व्यंजन का स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

बैंगन प्रेमी - एक नया दिलचस्प नुस्खा। सब्जियों के साथ बैंगन की नावें सभी को पसंद आएंगी!

स्टीम मीटबॉल की रेसिपी नियमित लोगों की तुलना में थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन इस तरह के मीटबॉल आपके लिए अमूल्य लाभ लाएंगे। आहार के साथ आदर्श, क्योंकि मांस का खर्च वहन करना अक्सर संभव नहीं होता है, लेकिन ये संभव हैं।

टमाटर पाई एक पारंपरिक दक्षिणी, या बल्कि भूमध्यसागरीय व्यंजन है। गर्म गर्मी की शाम को ब्रंच या हल्के डिनर के लिए बिल्कुल सही। केक हमारी आंखों के सामने गायब हो जाता है।

एक साधारण और किफ़ायती सब्जी का आनंद लेने के लिए खट्टा क्रीम मैश किए हुए आलू एक और तरीका है। यहाँ आलू पकाने का एक और मूल तरीका है। मैंने इसे स्कूल में तब आजमाया जब बच्चों ने अपनी माँ के लिए खाना बनाया!

बेकन के साथ हरी बीन्स - एक बूढ़ी दादी की रेसिपी, जिसमें मैंने बेलसमिक सिरका मिलाकर थोड़ा सुधार किया। यह एक अच्छा गर्म सलाद है जो हल्का डिनर भी हो सकता है।

आज मैं आपको एक असामान्य व्यंजन के बारे में बताऊंगा जिसे आपने शायद ही कभी आजमाया हो - यह टमाटर के रस के साथ मछली की जेली है। डरो मत क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

बस एक अद्भुत व्यंजन जो परिवार के खाने या उत्सव के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। मांस बहुत निविदा है, और आलू एक सुगंधित साइड डिश के रूप में कार्य करते हैं - सरल और स्वादिष्ट।

इस डिश को टू इन वन कहा जा सकता है। मैंने इसे एक सेनेटोरियम में आजमाया, लेकिन मुझे यह इतना पसंद आया कि अब मैं अक्सर घर पर कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ आलू बनाता हूं। मुझे लगता है कि आप भी संतुष्ट होंगे।

इस व्यंजन में मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री मेरे पसंदीदा हैं। मैं आपको बताता हूं कि मशरूम और चिकन के साथ आलू कैसे पकाना है - मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक, जिसे मैं छुट्टी के लिए भी पकाता हूं।

यह साधारण बैंगन और टमाटर सलाद रेसिपी है जिसे मैं सब्जी के मौसम में बहुत उपयोग करता हूं - यह स्वादिष्ट, पेट पर आसान और बनाने में आसान है। बारबेक्यू और अन्य मीट के लिए आदर्श;)

यह पनीर बनाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है। यह एक अनोखी बात है - यह सब्जियों के साथ, और मांस के साथ, और यहां तक ​​​​कि सिर्फ रोटी के साथ स्वादिष्ट है। मुझे लगता है कि आप में से कई लोगों को यह सरल नुस्खा भी पसंद आएगा!

ताजा शैंपेन सूप एक हल्का सूप है। हर तरह से हल्का - तैयार करने में आसान, खाने में आसान और फिगर को बिल्कुल नुकसान नहीं पहुंचाता। वसंत में इससे बेहतर क्या हो सकता है?

सरल सब कुछ सरल है, लेकिन हमारे मामले में यह स्वादिष्ट है। प्याज के साथ तले हुए शैंपेन पकाने की कोशिश करें - एक सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन।

मैकेरल एक ऐसी मछली है जिसे पकाना एक वास्तविक आनंद है। माइक्रोवेव आपको इस मछली से जल्दी और स्वादिष्ट डिनर बनाने में मदद करेगा।

यदि आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, या केवल हल्का, कम वसा वाला भोजन चाहते हैं, तो आपको दुबला गोभी कटलेट के लिए इस सरल नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

मुझे मांस बहुत पसंद है, मैं इसके बिना नहीं रह सकता, इसलिए मैं इसे अक्सर और अलग-अलग तरीकों से पकाने की कोशिश करता हूं। आज मैंने मीटबॉल पकाने का फैसला किया - पकवान जितना संभव हो उतना सरल, तेज, लेकिन स्वादिष्ट है। क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

लहसुन की सुगंध और चिकन का नाजुक स्वाद उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो इस व्यंजन को पकाने का कार्य करते हैं। कैसे पकाने के लिए लहसुन चिकन - मुझे आशा है कि आप नुस्खा का आनंद लेंगे!

धीमी कुकर में, हंस सख्त, अच्छी तरह से पका हुआ और स्वादिष्ट नहीं होता है। धीमी कुकर में हंस खाना बनाना एक खुशी है। मैंने उत्पाद तैयार किए, उन्हें धीमी कुकर में रखा, आवश्यक मोड सेट किया और आपका काम हो गया!

तुर्की मांस को आहार माना जाता है, और सेम के साथ टर्की को आहार व्यंजनों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। टर्की को सब्जियों और स्टू करने की विधि से पकाना। मांस रसदार, स्वादिष्ट है, और पकवान हार्दिक है।

मैं आपको किशमिश के साथ पिलाफ के लिए एक क्लासिक नुस्खा प्रदान करता हूं - इस पारंपरिक उज़्बेक व्यंजन में इतना आश्चर्यजनक स्वाद और सुगंध है कि आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे!

मैं आपके ध्यान में एक धीमी कुकर में समुद्री भोजन के साथ एक असामान्य स्वाद और अविश्वसनीय रूप से आसानी से पकने वाला पिलाफ लाता हूं। यह एक सुगंधित, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन है।

कोई कुछ भी कहे, सबसे अच्छा और सबसे सही पिलाफ मेमने से बनता है, इसलिए आज हम उज़्बेक व्यंजनों की ओर रुख कर रहे हैं और इस व्यंजन को बेहतरीन परंपराओं में तैयार कर रहे हैं।

कॉर्डन ब्लेयू एक ब्रेडेड श्नाइटल (आमतौर पर वील) है जो पनीर और हैम से भरा होता है। हम चिकन की "जेब" पकाएंगे - रसदार, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। सरल और तेज!

स्वीडन में मीटबॉल न केवल एक राष्ट्रीय व्यंजन है, बल्कि एक लोकप्रिय व्यंजन है। स्वीडिश में मीटबॉल के लिए प्रत्येक स्वीडिश गृहिणी का अपना नुस्खा होता है। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है!

ओवन में गोभी के साथ मीटबॉल बहुत रसदार और सुगंधित होते हैं। मैं अपनी रसोई में सब्जियों की उच्च सामग्री वाले सभी व्यंजनों का स्वागत करता हूं, विशेष रूप से ओवन में पके हुए। बच्चों के लिए बढ़िया डिश।

ओवन में पनीर के साथ फूलगोभी एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन है जिसे तैयार करना आसान है। फूलगोभी कच्चे और जमे हुए दोनों तरह से पूरे साल दुकानों में उपलब्ध है, इसलिए पकवान सस्ती है।

यदि आप आहार पर या किसी पोस्ट में उपहार चाहते हैं, तो मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि एक प्रकार का अनाज मीटबॉल कैसे पकाना है - अतिरिक्त वित्तीय लागत और लंबे समय तक खाना पकाने के बिना किसी भी साइड डिश के लिए एक निविदा और रसदार अतिरिक्त! क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

स्टीम्ड फिश मीटबॉल एक आहार व्यंजन है। मैंने अपने बच्चों के लिए फिश मीटबॉल के लिए इस रेसिपी का इस्तेमाल किया। लेकिन वे इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि मैं उन्हें अभी भी पकाती हूं और सभी उन्हें मजे से खाते हैं।

हम में से किसी ने भी कम से कम एक बार, लेकिन आलू के पकौड़े खाए। गर्म, सुगंधित, और खट्टा क्रीम के साथ! मम्म ... और अगर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, तो सामान्य सुंदरता में। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए? पढ़ते रहिये।

खट्टा क्रीम में मशरूम शायद दुनिया का सबसे सरल व्यंजन है। लेकिन नहीं! एक मोड़ जोड़ें - और आपको एक बिल्कुल नया दिलचस्प स्वाद मिलता है। एक मोड़ के साथ नुस्खा पढ़ें;)

सेवॉय आलू - यह बहुत स्वादिष्ट, बनावट में नरम, कोमल होता है। इसे साइड डिश और इंडिपेंडेंट डिश दोनों के रूप में परोसा जा सकता है। सेवॉय आलू कैसे पकाने के लिए!

फल पिलाफ बनाने की विधि लेंट के दौरान काम आएगी। पकवान मसालेदार है, लेकिन स्वादिष्ट नहीं है। शाकाहारियों को यह पसंद आएगा।

यह कद्दू और मांस के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रसदार स्टू है, जो मुझे यकीन है, आपकी मेज पर हिट हो जाएगा। एक बर्तन में पकाया जाता है, यह असली घरेलू खाना पकाने का हल्का स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

रात का खाना, जिसे दुश्मन को देने की सिफारिश की जाती है, दिन के दौरान सूखा खाना खाने वाले अधिकांश लोगों के लिए एकमात्र पूर्ण भोजन है। कुछ लोग स्वादिष्ट रात के खाने में शामिल होने के लिए शाम तक के घंटों की गिनती कर रहे हैं, अन्य एक त्वरित और स्वादिष्ट रात का खाना तैयार करते हैं क्योंकि उनकी एकमात्र इच्छा एक कठिन दिन के बाद सोफे पर गिरना है, और फिर भी अन्य लोग लगातार हल्के रात के खाने के लिए व्यंजनों की तलाश में हैं। सोने से पहले नहीं भरने और वजन कम करने के लिए।

दिन में कम से कम एक बार पूरा खाने के लिए और अपने शरीर को नुकसान न पहुँचाने के लिए क्या पकाएँ? तथ्य यह है कि शाम को चयापचय धीमा हो जाता है, इसलिए भोजन खराब हो जाता है, और सभी कैलोरी कूल्हों और पेट पर जमा हो जाती हैं। पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर कम से कम वसा वाले प्रोटीन या प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट डिनर करने की सलाह देते हैं और सुबह मिठाई को स्थगित कर देते हैं। रात के खाने के लिए सबसे स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन दुबला मांस, मछली, समुद्री भोजन, अनाज, सब्जियां, मशरूम, डेयरी उत्पाद और कुछ फल हैं। ऐसा भोजन शक्ति देता है, जीवन शक्ति बढ़ाता है और पेट पर बोझ नहीं डालता है।

ईट एट होम वेबसाइट पर रात के खाने के सर्वोत्तम व्यंजनों को एकत्र किया जाता है। यदि आप थके हुए घर आए हैं, तो स्टोर-खरीदी गई पकौड़ी को फ्रीजर से बाहर न निकालें, बल्कि यूलिया वैयोट्सस्काया से रात के खाने के लिए युक्तियों का उपयोग करें। सहमत हूँ, बीफ़ को कॉफ़ी सॉस और चिकन को चीज़ और ब्रोकली के साथ बेक करके भूनने से न केवल भूख कम होगी, बल्कि सभी स्वादों की तृप्ति भी होगी। आप सरल व्यंजन भी बना सकते हैं - मशरूम और बीन्स के साथ स्टू गोभी, तोरी के साथ चावल, मसले हुए आलू के साथ मीटबॉल, जौ के साथ बीफ और हरी मटर के साथ पके हुए कद्दू। यदि आप स्वस्थ, संतोषजनक और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो हमारे कैटलॉग में रात के खाने के व्यंजनों की तलाश करें और व्यंजनों का आनंद लें!