जो लोग धीमी कुकर में चले गए हैं वे जानते हैं कि इसमें सूप अधिक स्वादिष्ट होते हैं। स्वच्छ और पारदर्शी शोरबा, नरम सुगंधित मांस। धीमी कुकर में चिकन सूप कोई अपवाद नहीं है। यह सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, इस तरह के सूप के लिए हर घर में निश्चित रूप से अपने स्वयं के हस्ताक्षर व्यंजन हैं। हां, हां, रेसिपी, क्योंकि डिश हमेशा अलग होती है। कोई इसे पास्ता के साथ पकाना पसंद करता है, कोई - नूडल्स के साथ, और कोई सिर्फ आलू के साथ खाना पसंद करता है। घर के बने नूडल सूप के लिए व्यंजनों की मांग है, हालांकि उन्हें बहुत अधिक श्रम की आवश्यकता होती है। स्टोर से गॉसमर या अंडे के नूडल्स के साथ पकाने का एक विकल्प है। वैसे, धीमी कुकर में पास्ता के साथ सूप छात्रों का पसंदीदा व्यंजन है, हार्दिक, और एक बार में पकाया जाता है।

चिकन सूप के गुणों के बारे में अंतहीन बात की जा सकती है: बच्चे इसे मजे से खाते हैं, यह उपयोगी है और यहां तक ​​​​कि बीमारी से उबरने में भी तेजी लाता है।

धीमी कुकर में नूडल सूप जल्दी पक जाता है, खाना पकाने के दौरान आप कुछ और कर सकते हैं। इस तरह के व्यंजन शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त हैं और अनुभवी परिचारिकाओं को रुचि देंगे। उन्हें आपकी पसंद के अनुसार संशोधित और अनुकूलित किया जा सकता है।

धीमी कुकर में चिकन सूप 1 घंटे 20 मिनट तक पकता है, लगभग 6-7 सर्विंग्स निकल आती हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन - 0.7 किलो (यह लगभग आधा शव है);
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आधा 1 गाजर;
• अजवाइन - 1 डंठल;
• आलू - 2 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• ताजा या सूखे जड़ी बूटियों, जैसे डिल;
• किसी भी नूडल्स, स्वाद के लिए;
• पानी - 2.5 लीटर।

और कुछ और रहस्य: कार्रवाई में व्यंजन

• धीमी कुकर में पास्ता के साथ सूप की एक अद्भुत विशेषता है - पास्ता या नूडल्स एक आकारहीन द्रव्यमान में पकाने के दौरान उबाल नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें तुरंत पानी के साथ जोड़ा जा सकता है, या आप तैयार होने से 5-10 मिनट पहले कर सकते हैं। पैकेट)। यदि सूखी जड़ी-बूटियाँ ली जाती हैं, तो आपको खाना पकाने के अंत से कुछ समय पहले इसे भी भरना होगा, ताकि इसकी सुगंध को छोड़ने का समय हो। धीमी कुकर में चिकन सूप पक जाने पर ताजा डालें।
• धीमी कुकर में चिकन सूप को स्तन से मांस लेकर कम वसा बनाया जा सकता है - एक आहार विकल्प होगा। यदि चिकन बहुत ताजा नहीं है, तो आप इसे 30 मिनट के लिए अम्लीय पानी (नींबू के रस या सिरके के साथ) में भिगो सकते हैं - शोरबा स्वादिष्ट निकलेगा।
• अगर बच्चों या घर पर किसी को प्याज या अजवाइन पसंद नहीं है, जो असामान्य नहीं है, तो उन्हें ब्लेंडर से कद्दूकस या कटा हुआ किया जा सकता है।
• इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में चिकन सूप लेट स्टार्ट मोड में भी बनाया जा सकता है, अगर आप सब्जियों और चिकन को पहले से फ्राई कर लेते हैं.

समय: 60 मि.

सर्विंग्स: 8-10

कठिनाई: 5 में से 2

धीमी कुकर में चिकन नूडल सूप

चिकन सूप बनाने की रेसिपी विविध हैं - कोई चिकन ब्रेस्ट से सख्ती से पकाता है, और कोई सूप सेट का उपयोग करता है।

ताजा गाजर के बजाय, आप कोरियाई शैली की गाजर जोड़ सकते हैं, और फिर धीमी कुकर में चिकन सूप में एक एशियाई व्यंजन का मसालेदार स्वाद होगा ...

लेकिन सभी एक बात पर सहमत हैं - क्या इस व्यंजन को जल्दी से पकाना आसान है? स्वादिष्ट। एक नियम के रूप में, बच्चे इस सूप को बहुत पसंद करते हैं, इसलिए यदि आप एक छोटे बच्चे को यह व्यंजन पेश करते हैं, तो वह मना करने की संभावना नहीं है।

तो, स्वादिष्ट चिकन नूडल्स पकाने के लिए, आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

पकवान के लिए सामग्री की संकेतित मात्रा से 8-10 सर्विंग्स प्राप्त होंगे।

स्टेप 1

लगभग सभी सूप व्यंजनों में वनस्पति तेल में प्याज और गाजर तलने की सिफारिशें होती हैं।

हम परंपराओं से विचलित नहीं होंगे, लेकिन अगर सूप छोटे घरों के लिए अभिप्रेत है, तो वनस्पति तेल की एक बूंद (और एक बड़ा चम्मच नहीं!) पानी में सब्जियों को उबालना अधिक उपयोगी होगा।

हम मल्टीक्यूकर के स्कोरबोर्ड पर "फ्राइंग" या "बेकिंग" फ़ंक्शन को सक्रिय करते हैं। जबकि कटोरा गर्म हो रहा है, आपको सब्जियों को आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार करने की आवश्यकता है।

प्याज और गाजर को छीलकर अच्छी तरह धो लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

लेकिन गाजर को आप जैसे चाहें - बड़े हलकों में काटा जा सकता है, या जैसा हम करते हैं वैसा ही करें - इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। व्यंजन इस तरह की कल्पना को प्रोत्साहित करते हैं।

चरण दो

सब्जियों को पकाने का समय आ गया है। वनस्पति तेल की एक बूंद पर, अपने चमत्कारी सॉस पैन के मॉडल के आधार पर, प्याज को 5-10 मिनट के लिए भूनें। यह आवश्यक है कि प्याज के टुकड़े एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करें।

अब गाजर डालें, और मल्टी-कुकर की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ (फोटो देखें)।

हम सब्जियों को एक और 10 मिनट के लिए रोस्टिंग मोड पर पकाना जारी रखते हैं।

एक नोट पर: यदि आप कोरियाई शैली की गाजर का उपयोग करके व्यंजनों को अपनाने का निर्णय लेते हैं, तो निश्चित रूप से, आपको इसे तलने की आवश्यकता नहीं है। इस मामले में, गाजर को आलू के साथ ही पकाया जाना चाहिए।

चरण 3

इस बीच, चलो हमारे चिकन सूप के लिए बाकी सामग्री पर चलते हैं। कुछ व्यंजनों में बोन-इन ब्रेस्ट को धोया जाता है।

स्तन को पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, और खाना पकाने के बाद, मांस को हड्डी से अलग करें। यदि आप अधिक समृद्ध सूप चाहते हैं, तो इस मार्ग का अनुसरण करें।

लेकिन ध्यान रहे कि हड्डियों के साथ मांस पकाने से सूप की रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने की क्षमता बढ़ जाती है।

लेकिन, अगर आप हल्का और अधिक आहार वाला सूप चाहते हैं, तो चिकन पट्टिका, जो पहले से ही हड्डियों और त्वचा से छीली हुई है, आपकी मदद करेगी।

हम चिकन को पानी के नीचे धोते हैं, और तंतुओं में छोटे स्लाइस में काटते हैं। हमने चिकन के टुकड़ों को एक मल्टीक्यूकर बाउल में फैला दिया (फोटो देखें)।

हम "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड को बंद कर देते हैं ताकि कुछ भी न जले, क्योंकि हम खाना पकाने के लिए निकलते हैं, और पट्टिका को भूनने के लिए नहीं।

चरण 4

धीमी कुकर में चिकन सूप पकाने से पहले आलू को छीलना बाकी है।

हम आलू के कंदों को साफ करते हैं, ठंडे पानी के नीचे की गंदगी को धोते हैं, और क्यूब्स में काटते हैं, जिसके बाद हम उन्हें मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

ताजा जड़ी बूटियों को जितना संभव हो उतना छोटा काटें, और अस्थायी रूप से अलग रख दें। भविष्य के सूप को केतली के गर्म पानी के साथ लगभग कटोरे के बीच में या थोड़ा और डालें।

हम स्वाद के लिए नमक और मसाले मिलाते हैं - चिकन सूप बनाने के लिए विभिन्न व्यंजनों में कई तरह के सीज़निंग का सुझाव दिया जा सकता है, लेकिन हमारे लिए यह चिकन - करी (हल्दी से बदला जा सकता है), और प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण है।

हम जादू के बर्तन के स्कोरबोर्ड पर "सूप" मोड चालू करते हैं, लेकिन अभी के लिए यह पक जाएगा, वास्तव में, हम अपने व्यवसाय के बारे में जाते हैं।

जब खाना पकाने के अंत तक 10 मिनट बचे हों, तो नूडल्स और ताजी जड़ी-बूटियों को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें, इसकी सामग्री को एक विशेष चम्मच से मिलाएँ, और तब तक पकाते रहें जब तक कि चमत्कारी सॉस पैन न बज जाए।

एक नोट पर:आलू के अलावा या इसके बजाय, आप उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक दुकान में खरीदा गया एक सब्जी मिश्रण, या, जैसा कि कुछ व्यंजनों की सलाह है, शिमला मिर्च जोड़ें (पहले धोया गया और कोर को हटाकर), छोटे टुकड़ों में काट लें।

क्या चिकन सूप उबाऊ लगता है? इस तरह के एक साधारण पकवान में विविधता लाने के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

• अजवाइन की जड़ का उपयोग करने का प्रयास करें। प्याज भूनते समय इसमें कटा हुआ अजवाइन डालें - यह चिकन सूप में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ देगा।
• सबसे अधिक बार, साधारण नूडल्स का उपयोग किया जाता है। लेकिन पकवान का स्वाद केवल एक अलग प्रकार के नूडल्स - अंडा, या एक प्रकार का अनाज जोड़कर बदला जा सकता है, या शायद आप घर का बना नूडल्स बनाने से डरते नहीं हैं?
• क्या आप चाहते हैं कि शोरबा हल्का और पारदर्शी हो? मांस को मल्टी-कुकर कटोरे में डालने से पहले, पट्टिका के टुकड़ों को उबलते पानी में डुबो दें।
• सूप में ताजी नहीं, बल्कि जमी हुई सब्जियों का उपयोग करके, उन्हें धीमी कुकर में खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले डालें।

नीचे दिए गए वीडियो में इस व्यंजन का एक और संस्करण देखें:

आधुनिक घरेलू उपकरण मूल व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को मौलिक रूप से बदल देते हैं: सूप, अनाज, ब्रेड और मीठे पेस्ट्री। कॉम्पैक्ट मल्टी-कुकर आपको लगभग किसी भी सूप को पकाने की अनुमति देते हैं, एक भुलक्कड़ केक क्रस्ट बेक करते हैं और फलियां बिना भिगोए उबालते हैं। दलिया निविदा, कुरकुरे होते हैं, जैसे कि रूसी ओवन से।

धीमी कुकर में चिकन सूप, जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, खाना पकाने की सामान्य विधि की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट है। सब्जियां और सफेद मांस बिल्कुल वैसा ही दिखता है जैसा उन्हें दिखना चाहिए - एक ढहती गंदगी नहीं, बल्कि स्वादिष्ट आलू के टुकड़े, निविदा चिकन पट्टिका और गाजर की उज्ज्वल धारियां।

धीमी कुकर में चिकन सूप के लिए सामग्री:

• कोरियाई शैली की मसालेदार गाजर - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
• नूडल्स - 1 बड़ा चम्मच।
• समुद्री नमक - 5 ग्राम
• आलू - 3 पीसी।
• ताजा साग - 10 ग्राम
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 10 मिली।

एक धीमी कुकर आसानी से हर परिवार में चिकन सूप के रूप में इस तरह के एक सरल और लोकप्रिय व्यंजन की तैयारी का सामना कर सकता है। और परिचारिका न केवल एक पारदर्शी चिकन शोरबा प्राप्त करेगी, बल्कि समय और प्रयास भी बचाएगी। यह संभावना है कि बोरिंग सूप के कटोरे में बैठकर घंटों बिताए बच्चों को एक अद्भुत बर्तन में पका हुआ सुगंधित चिकन पकवान पसंद आएगा।

इस सूप का समृद्ध स्वाद और सुगंध आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

चिकन सूप तैयार करने का सबसे आसान तरीका रेडमंड धीमी कुकर में है, क्योंकि इसके लिए आपको बस छिलके वाली और कटी हुई सब्जियों और चिकन पट्टिका के टुकड़ों को कटोरे में डालना होगा और उपयुक्त मोड पर सेट करना होगा। सूप का स्वाद चूल्हे पर पकाए गए सूप की तुलना में बहुत बेहतर होगा।

रेडमंड धीमी कुकर में चिकन सूप पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को धोकर टुकड़ों में काट लें।
2. आलू, अजवाइन की जड़ और प्याज छीलें। अजवाइन और प्याज काट लें। आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सभी सब्जियों को मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। चिकन मांस जोड़ें।
4. सामग्री को पानी से भरें और स्कोरबोर्ड पर "सूप" मोड को डेढ़ घंटे के लिए सेट करें।
5. एक घंटे और बीस मिनट के बाद, लगभग तैयार चिकन सूप को नमकीन, तेज पत्ते और नूडल्स डालना चाहिए।
6. चिकन सूप तैयार होने से पांच मिनट पहले ताजा कटा हुआ अजमोद और डिल जोड़ें।

पोलारिस धीमी कुकर में मसालेदार चिकन सूप

पोलारिस स्लो कुकर भी चिकन सूप बनाने में अच्छा काम करता है। उसी समय, सुगंध सभी अवयवों के लिए संरक्षित होती है, यह सुनिश्चित करने की कोई आवश्यकता नहीं है कि चिकन शोरबा उबाल न जाए और गैस बर्नर की आग में बाढ़ न आए। सूप की सामग्री, एक समान गहरी हीटिंग के कारण, आप सब्जियों और चिकन मांस में निहित अधिकतम पोषक तत्वों को बचाने की अनुमति देते हैं।

स्टोव पर खाना पकाने की सामान्य विधि के साथ, आपको मांस और सब्जियों को अलग-अलग भूनना होगा, और फिर धीरे-धीरे उन्हें पैन में रखना होगा। धीमी कुकर में चिकन के साथ सूप तैयार करने के लिए, आपको लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने और अतिरिक्त बर्तन धोने में समय बिताने की जरूरत नहीं है।

पोलारिस धीमी कुकर में चिकन सूप पकाने की विधि:

1. आलू और अजवाइन की जड़ को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को भी बारीक काटने की जरूरत है।
2. 15 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करें और कटी हुई प्याज और अजवाइन की जड़ के क्यूब्स को कटोरे में डालें। प्याज-अजवाइन के मिश्रण में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाएं। "बेकिंग" मोड का उपयोग करके प्याज तलना भी किया जा सकता है।
3. कच्चे चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटिये और मल्टीक्यूकर बाउल में रखें। चिकन को प्याज़ और सेलेरी रूट के साथ हल्का भूनें।
4. आलू के क्यूब्स को चिकन और सब्जियों के साथ हल्का फ्राई भी किया जा सकता है.
5. पानी में डालो, यह गर्म होना चाहिए। अब सूप मोड को एक घंटे पर सेट करें। आप इस व्यंजन को "बुझाने" मोड में पकाने की कोशिश कर सकते हैं।
6. तीस मिनट के बाद, खाना पकाने के कटोरे में एक गिलास नूडल्स और कोरियाई शैली की मसालेदार गाजर डालें।
7. आधे घंटे बाद, कोरियाई गाजर के साथ चिकन सूप तैयार है।

पोलारिस मल्टीक्यूकर बाउल में डालने से पहले मांस के टुकड़ों को लगभग पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोया जा सकता है। इस मामले में, धीमी कुकर में चिकन सूप में झाग नहीं होगा, और शोरबा हल्का और पारदर्शी हो जाएगा।

नूडल, बेशक, घर पर अपने आप बनाए जाते हैं, लेकिन सुपरमार्केट से नूडल्स भी काम कर सकते हैं।

सूप को उबालने से पहले कच्चे चिकन के मांस को सब्जियों के साथ एक मल्टी-कुकर बाउल में हल्का सा भून लिया जा सकता है। इससे तैयार पकवान और भी संतोषजनक और समृद्ध होगा।

सूप को पूरी तरह से आहार में बदलने के लिए, चिकन मांस से त्वचा को हटा दें और सब्जियों के अतिरिक्त तलने पर समय बर्बाद किए बिना "सूप" मोड का उपयोग करें।

धीमी कुकर में चिकन सूप पकाने के अंतिम चरण में जोड़ा गया ऑलस्पाइस और मेंहदी, चिकन पट्टिका और मसालेदार कोरियाई गाजर के नाजुक स्वाद पर जोर देगा।

तकनीकी प्रगति के लिए धन्यवाद, आधुनिक गृहिणियां इस प्रक्रिया में न्यूनतम भागीदारी के साथ खाना बना सकती हैं। इस संबंध में मल्टीक्यूकर विशेष रूप से अच्छा है। इसकी मदद से ऐसा चिकन सूप बनाना संभव होगा, जिसकी महक से लार निकलेगी. इस उपकरण में चिकन के साथ पहला कोर्स पकाने की विशेषताओं के बारे में पढ़ें।

धीमी कुकर में चिकन सूप कैसे पकाएं

इस उपकरण का मुख्य लाभ यह है कि आप वहां कच्चा भोजन रख सकते हैं, उसमें पानी भर सकते हैं, कार्यक्रम निर्धारित कर सकते हैं और एक निश्चित समय के बाद तैयार भोजन प्राप्त कर सकते हैं। आप धीमी कुकर में बड़ी संख्या में अतिरिक्त सामग्री के साथ चिकन सूप पका सकते हैं: पास्ता, अनाज, मशरूम, फलियां। सब्जियां अवश्य डालें।

एक नियम के रूप में, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है या जोड़ों पर टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, और एक बहु-पॉट में रखा जाता है। फिर कटी हुई सब्जियां और अन्य सामग्री, मसाला और मसाले डाले जाते हैं। यह सब पानी के साथ डाला जाता है (बिना गैस या साधारण खनिज, लेकिन हमेशा फ़िल्टर किया जाता है) या शोरबा और एक उपयुक्त कार्यक्रम पर पकाया जाता है। किसी डिश में सब्जियां डालने से पहले, कुछ गृहिणियां उन्हें पहले "फ्राइंग" या "बेकिंग" पर भूनना पसंद करती हैं।

धीमी कुकर में चिकन सूप बनाने की विधि

व्यंजनों के सभी विकल्प जो आप बना सकते हैं, मुख्य रूप से अतिरिक्त घटकों की सूची में भिन्न होते हैं। धीमी कुकर में चिकन सूप के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं: पतली सेंवई, उबले हुए घर के बने नूडल्स, चावल, एक प्रकार का अनाज, सब्जियां, मशरूम के साथ। पहले को क्लासिक रूप में परोसा जा सकता है, और एक ब्लेंडर के साथ पूर्व-शुद्ध किया जा सकता है। आपके द्वारा बनाया गया कोई भी सूप बहुत स्वादिष्ट और काल्पनिक रूप से स्वादिष्ट होगा।

धीमी कुकर में नूडल्स के साथ चिकन सूप

• खाना पकाने का समय: 105 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 345 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• रसोई: घर।

सबसे अधिक संभावना है, जिस व्यंजन की रेसिपी आप अभी पढ़ेंगे वह आपको बचपन से ही पता है। धीमी कुकर में नूडल्स के साथ चिकन सूप भरपूर और गाढ़ा होता है। एक नियम के रूप में, वह सभी बच्चों से बहुत प्यार करता है। पकवान के लिए, कोबवे सेंवई लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप पतली स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ सकते हैं। सीज़निंग को बिल्कुल किसी भी उपयोग करने की अनुमति है।

सामग्री:

• चिकन लेग - 1 पीसी ।;
• मसाला, नमक;
• प्याज - 1 छोटा;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• गोसमर सेंवई - आधा बहु-ग्लास;
• गाजर - 1 छोटा;
• आलू - 2 छोटे;
• ताजा साग - आधा गुच्छा;
• पानी - 1.25 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और गाजर को छीलकर छील लें। धोना। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. खाने को मल्टी-कुकर कंटेनर में रखें। पैर धोकर वहीं रख दें।
3. भोजन में नमक, मौसम, अजवायन डालें और उसके ऊपर गर्म पानी डालें।
4. डेढ़ घंटे के लिए "शमन" सक्रिय करें।
5. आलू छीलें। क्यूब्स में काट लें। लगभग आधे घंटे के पकने के बाद, शोरबा में डालें।
6. सेंवई तैयार करें। जब खाना पकाने का एक घंटा बीत जाए, तो इसे शोरबा में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. साग को काट लें।
8. एक कांटा के साथ अंडा मारो। डिवाइस को बंद करने से 10 मिनट पहले, ढक्कन खोलें और इसे ऐसे ही छोड़ दें। शोरबा में एक चम्मच के साथ एक फ़नल बनाएं और अंडे को एक पतली धारा में डालें।
9. बीप के बाद, पहले जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और परोसें।

धीमी कुकर में चिकन नूडल सूप

• खाना पकाने का समय: 75 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1120 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

बहुत जल्दी, धीमी कुकर में नूडल्स के साथ एक समृद्ध चिकन सूप साधारण सार्वजनिक उत्पादों से तैयार किया जाता है। यदि रात के खाने से पहले केवल कुछ घंटे बचे हैं, तो आपके पास इस पहले व्यंजन को पकाने का समय होगा। आप स्टोर से खरीदे गए नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं या घर पर बना सकते हैं। इसके लिए एक अंडे और थोड़े से आटे की जरूरत होगी। धीमी कुकर में चिकन के साथ नूडल सूप पकाने का तरीका पढ़ें।

सामग्री:

• गाजर - 1 बड़ा;
• चिकन - आधा शव;
• नमक, मसाले;
• प्याज - 1 बड़ा आकार;
• अजवाइन की जड़ - 30 ग्राम;
• डिल, अजमोद - एक गुच्छा;
• पानी - 3.5 एल;
• नूडल्स - 200 ग्राम;
• काली मिर्च - 8 पीसी ।;
• टमाटर - 1 छोटा;
• मिर्च मिर्च - फली का एक तिहाई।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को धो लें, टुकड़ों में काट लें। एक कटोरी में रखें।
2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें, अजवाइन, मिर्च मिर्च, प्याज काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। मांस में जोड़ें। नमक खाना, मसाले और काली मिर्च फेंके।
3. गर्म पानी से भरें, "सूप" विकल्प को एक घंटे के लिए सेट करें।
4. शोरबा में नूडल्स, कटा हुआ साग डालें। "स्टीमिंग" सक्रिय करें। एक और 7-10 मिनट पकाएं।
5. डिवाइस को बंद करने के बाद, ढक्कन को बंद करने के लिए जल्दी मत करो जब तक कि पहला ठंडा न हो जाए। यह आवश्यक है ताकि नूडल्स उबाल न लें।

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल का सूप

• खाना पकाने का समय: 115 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 783 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल के सूप का स्वाद बेहद सुखद होता है, और यह गाढ़ा होता है। यहां अनाज और मांस के अलावा सब्जियां डाली जाती हैं। इन्हें कच्चा या पहले सूरजमुखी के तेल में तला जाता है। पकवान को एक सुंदर रंग देने के लिए, वहां थोड़ी हल्दी डाली जाती है। नींबू के रस की कुछ बूंदें सूप में असामान्य स्वाद लाती हैं, इस पाक कृति को पूरा करती हैं।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• नींबू - एक चौथाई;
• चावल - एक चौथाई गिलास;
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.25 चम्मच;
• पानी - 1 एल;
• नमक - आधा बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
• हल्दी - 0.5 चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 छोटा।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेस्ट को धोएं, डिवाइस के कंटेनर में रखें। पानी और नमक भरें। "बुझाने" पर एक घंटे के लिए पकाएं।
2. शोरबा को तनाव दें और दूसरे सॉस पैन में डालें।
3. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। एक साफ बाउल में तेल डालें। सब्जियों को रखें और 10 मिनट के लिए "फ्राई" पर पकाएं।
4. शोरबा में डालो। चावल में डालो। "दलिया" कार्यक्रम पर आधे घंटे के लिए पकाएं।
5. बंद करने के बाद, मांस को, टुकड़ों में काटकर, डिश में डाल दें। नींबू के एक टुकड़े से निचोड़ा हुआ हल्दी, काली मिर्च, नमक, रस डालें।

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन सूप

• खाना पकाने का समय: 85 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1438 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन सूप की रेसिपी सबसे आसान में से एक मानी जाती है। पकवान बहुत हल्का है, उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो आहार भोजन पसंद करते हैं। वहां, आलू के अलावा, सेवॉय गोभी डाली जाती है। यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप शोरबा में टमाटर के पेस्ट के कुछ बड़े चम्मच डाल सकते हैं और आपको एक प्रकार का बोर्स्ट मिलता है। याद रखें कि धीमी कुकर में चिकन सूप कैसे पकाना है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• आलू - 6 पीसी ।;
• नमक - 2 चम्मच;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च (काली) - 1 चम्मच;
• लहसुन - 4 लौंग;
• हल्दी - 1 चम्मच;
• सेवॉय गोभी - आधा छोटा कांटा;
• अजमोद - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेस्ट को सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और 20 मिनट के लिए स्टोव पर पकाएं।
2. खाना पकाने शुरू करने से पहले, प्याज, गाजर छीलें। धोना। प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे तौर पर कद्दूकस कर लें।
3. मल्टीकलर बाउल में तेल डालें। प्याज़ डालें और "बेकिंग" पर पकाएँ। जब यह पारदर्शी हो जाए तो इसमें गाजर डालें।
4. जब बाकी सब्ज़ियां नरम हो जाएं तो बारीक कटे हुए आलू को प्याले में डाल दीजिए. पिसा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ।
5. स्तन उबालने के बाद प्राप्त शोरबा के साथ उत्पादों को डालो।
6. "बुझाने" स्थापित करें। हिलाते हुए पकाएं।
7. मांस को पीस लें, गोभी को काट लें। एक चौथाई घंटे के बाद, उन्हें डिश में डालें। नमक, काली मिर्च, हल्दी डालें।
8. बंद करने के बाद, डिश में खट्टा क्रीम डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और परोसें।

धीमी कुकर में चिकन सूप प्यूरी

• खाना पकाने का समय: 65 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1835 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

यदि आप सामान्य सामग्री के साथ कुछ असामान्य पकाना चाहते हैं, तो धीमी कुकर में मशरूम के साथ चिकन सूप प्यूरी बनाएं। यह बनावट में बहुत नाजुक है, पौष्टिक है, इसमें सुखद मलाईदार स्वाद है। इस तरह के सूप के साथ, आप उन बच्चों को भी खिलाने में सक्षम होंगे जो पहले पाठ्यक्रम खाने से साफ इनकार करते हैं। आप कोई भी मशरूम डाल सकते हैं। धीमी कुकर में चिकन सूप की इस रेसिपी में शैंपेन का उपयोग शामिल है।

सामग्री:

• शैंपेन - 0.3 किलो;
• काली मिर्च, नमक;
• आलू - 0.6 किलो;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• क्रीम - 0.5 एल (20 प्रतिशत);
• चिकन (पट्टिका) - 0.4 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू छीलें, काट लें।
2. मांस को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को साफ कर लें। पीसना।
4. मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें।
5. लहसुन को पीस लें।
6. मल्टीक्यूकर कंटेनर में मांस और आलू डालें। नमक, भोजन को ढकने के लिए मात्रा के अनुसार पर्याप्त पानी डालें।
7. 25 मिनट के लिए "शमन" चलाएँ।
8. खाना निकालिये, शोरबा को दूसरे प्याले में डालिये।
9. उपकरण के कटोरे में तेल डालें। प्याज डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए "फ्राइंग" सक्रिय करें।
10. मशरूम और लहसुन को एक बाउल में रखें। हल्का नमक। एक घंटे के एक और चौथाई के लिए "फ्राइंग" पर पकाएं।
11. सभी उत्पादों को ब्लेंडर बाउल में स्थानांतरित करें। उनमें आलू और मांस डालें। क्रीम से भरें। न्यूनतम ब्लेंडर गति का उपयोग करके प्यूरी करें। मसाले के साथ स्वाद के लिए लाओ। शोरबा जोड़कर, आप घनत्व को समायोजित कर सकते हैं।
12. प्यूरी को मल्टीक्यूकर कंटेनर में डालें। "कुकिंग" विकल्प चालू करें। तब तक पकाएं जब तक कि डिश उबलने न लगे।

धीमी कुकर में डाइट चिकन सूप

• खाना पकाने का समय: 75 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 515 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

यदि आप अपना वजन कम करने और उसके अनुसार खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो धीमी कुकर में अपने आहार आहार में चिकन सूप को शामिल करना सुनिश्चित करें। यह यथासंभव सरल और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। खाना बनाने और पकाने में एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा। नुस्खा के अनुसार, पट्टिका का उपयोग करने का प्रस्ताव है, लेकिन इसे शव के अन्य भागों से बदला जा सकता है। मुख्य बात यह है कि मांस से त्वचा को हटा दें और वसा के टुकड़े काट लें, यदि कोई हो।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• साग - एक गुच्छा।
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस धो लें, टुकड़ों में काट लें। इसे डिवाइस के बाउल में डालें, इसमें पानी भरें और "कुकिंग" शुरू करें।
2. वहाँ भी गाजर, खुली, लेकिन पूरे के साथ प्याज रखें।
3. आलू धो लें। साफ, स्ट्रिप्स में काट लें। जब पानी में उबाल आने लगे तो इसे बर्तन में डाल दें। नमक और मिर्च।
4. कार्यक्रम के अंत के बाद, प्याज, गाजर हटा दें। सूप को बाउल में डालें, कटी हुई हर्ब्स छिड़कें और परोसें।
5. धीमी कुकर में चिकन के साथ सूप - खाना पकाने का रहस्य
6. अपने भोजन को परिपूर्ण बनाना चाहते हैं? धीमी कुकर में चिकन के साथ सूप पकाने के रहस्य याद रखें:
7. किसी भी कंपनी के आधुनिक उपकरणों में: रेडमंड, पोलारिस, फिलिप्स, पैनासोनिक, एक मल्टी-कुक मोड है। आप तापमान को 100 डिग्री और 40-60 मिनट का समय निर्धारित करके इस पर सूप पका सकते हैं।
8. तली हुई सब्जियों को उबाला नहीं जा सकता है, लेकिन उपकरण बंद करने के बाद जोड़ा जाता है।
9. सूप स्वादिष्ट निकलेगा यदि मुख्य कार्यक्रम के बाद, इसे "हीटिंग" पर कुछ और समय के लिए रखें।

वीडियो: धीमी कुकर में नूडल्स के साथ चिकन सूप

एक और सूप समय पर आ गया, और आज हम इसके बारे में बात करेंगे। जैसा कि आपने पहले ही देखा होगा, पहले पाठ्यक्रमों की सभी किस्मों में, मैं अक्सर चिकन सूप पकाती हूं। और इस बार कोई अपवाद नहीं होगा। मैं आपके ध्यान में चिकन सूप को सेंवई के साथ प्रस्तुत करता हूं, धीमी कुकर में पकाया जाता है।

यह एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सूप है जो आपके परिवार को संतुष्ट करेगा, न अधिक और न ही कम। यह संभावना नहीं है कि धीमी कुकर में इस चिकन नूडल सूप की रेसिपी किसी को भी हैरान कर देगी, लेकिन आपको इस पर ध्यान देना चाहिए। नुस्खा सरल है, सूप बनाने की सामग्री सबसे सस्ती है, धीमी कुकर पहले से ही प्राथमिक खाना पकाने की विधि को थोड़ा आसान और सरल बना देगा। वास्तव में, सादगी और "आदिम" के बावजूद, धीमी कुकर में पकाया जाने वाला चिकन सेंवई का सूप बहुत सुंदर, चमकीला और सुगंधित होता है। यहां सब कुछ सबसे छोटे विवरण के बारे में सोचा गया है। यहाँ, उदाहरण के लिए, गाजर को इस तरह से काटा जाता है कि, स्वाद के अलावा (अर्थात्, यह इसकी मुख्य भूमिका है), वे सूप को दृश्य सौंदर्यशास्त्र भी देते हैं। गाजर और साग के बड़े चमकीले धब्बे चिकन सेंवई सूप को लगभग प्राच्य रूप देते हैं। परिणामी सूप जापानी नूडल सूप के समान ही है।

धीमी कुकर में चिकन सेंवई का सूप पकाने के लिए, यहाँ मैं कुछ चर्चा करना चाहता हूँ। अधिकांश मल्टीकुकर मालिक उन्हें तैयारी में आसानी के लिए पसंद करते हैं जो कि मल्टीक्यूकर प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। सैद्धांतिक रूप से, सेंवई के साथ चिकन सूप के लिए इस नुस्खा में, आप एक ही बार में सभी सामग्री (सेंवई और साग को छोड़कर) डाल सकते हैं, पानी डाल सकते हैं और 1 घंटे तक पका सकते हैं, और फिर सेंवई और साग, नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। सूप भी मिलेगा, और सेंवई के साथ भी. यह दूर से भी मेरे जैसा दिखता है। लेकिन वे अभी भी अलग होंगे। हर कोई अपने लिए तय करता है कि उसके लिए खाना बनाना कितना सुविधाजनक है, लेकिन अंतर पर विचार करने योग्य है।

खाना पकाने का समय: 80 मिनट

सर्विंग्स - 6

सामग्री:

• 1 चिकन लेग (चिकन क्वार्टर)
• 2 मध्यम गाजर
• 2-3 आलू
• 1 बल्ब
• 100 ग्राम सेंवई
• 20 मिली सूरजमुखी तेल
• ताजा जड़ी बूटी (मेरे पास हरा प्याज और अजमोद है)
• मिर्च
• बे पत्ती
• 2 लीटर पानी

सेंवई के साथ चिकन सूप स्टेप बाय स्टेप

हम गाजर को साफ करते हैं, धोते हैं और अर्धवृत्त में काटते हैं। मल्टी-कुकर बाउल में थोड़ा सा रिफाइंड सूरजमुखी तेल डालें और गाजर को फैला दें। "तलना" मोड चालू करें और गाजर को 8-10 मिनट के लिए भूनें, समय-समय पर लकड़ी या प्लास्टिक के रंग के साथ हिलाते रहें (ताकि कटोरे के कोटिंग को खरोंच न करें)।

फिर छिलके और कटे हुए आलू, एक पूरी बिना छिली हुई लेकिन अच्छी तरह से धोया हुआ प्याज, एक चिकन क्वार्टर (मैंने पहले इसमें से त्वचा को हटा दिया था, क्योंकि मुझे चिकना शोरबा नहीं चाहिए) और तेज पत्ता डालें।

दो लीटर पानी के साथ सभी सामग्री डालें और 50 मिनट के लिए "कुक" मोड चालू करें।

50 मिनट के बाद, मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलें और कटोरे से चिकन लेग, प्याज और तेज पत्ता को "फिश आउट" करें। हम प्याज और लवृष्का को फेंक देते हैं, अब हमें उनकी आवश्यकता नहीं है। और हम चिकन के मांस को हड्डी से निकालते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं, जिसके बाद हम इसे फिर से मल्टीक्यूकर के कटोरे में वापस कर देते हैं। आपने देखा होगा कि कटोरे में कम तरल है, इसका एक छोटा सा हिस्सा वाष्पित हो गया है। आप वांछित स्तर तक पानी मिला सकते हैं, लेकिन यह खाना पकाने के इस चरण में किया जाना चाहिए।

चिकन सूप में सेंवई डालने का समय आ गया है। इतनी मात्रा में सामग्री के लिए, लगभग 100 ग्राम सेंवई की आवश्यकता होगी, फिर सेंवई के साथ चिकन सूप मध्यम गाढ़ा होगा।

फिर यूनिट को बंद कर दें, चिकन नूडल सूप में नमक और काली मिर्च, बारीक कटा हरा प्याज और अजमोद डालें।

धीमी कुकर में चिकन नूडल सूप तैयार है. सहमत हूँ कि यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।