मादक कॉकटेल के लिए सभी व्यंजन। अल्कोहलिक कॉकटेल - मजबूत और हल्का: सर्वोत्तम व्यंजन। घर पर हॉलिडे अल्कोहलिक कॉकटेल कैसे बनाएं

कॉकटेल एक स्वादिष्ट पेय है जो कई सामग्रियों को मिलाकर बनाया जाता है। अंग्रेजी से अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "मुर्गा की पूंछ।" यह कोई संयोग नहीं है कि यह नाम इस खाद्य उत्पाद पर सूट करता है। मुर्गे की पूंछ बिल्कुल कॉकटेल की तरह चमकीली, रंगीन और आकर्षक होती है।

कॉकटेल दुनिया में बहुत समय पहले दिखाई दिए, जैसा कि ऐतिहासिक तथ्यों से पता चलता है।.

प्राचीन काल से ही विभिन्न घटकों से मिश्रित पेय का सेवन किया जाता रहा है। इन्हें सम्राटों, राजाओं और फिरौन के लिए तैयार किया जाता था, मेहमानों को परोसा जाता था और बस खाया जाता था। मनोबल और ताकत बनाए रखने के लिए सैनिकों, सैन्य नेताओं और सेना के लिए कॉकटेल तैयार किए गए।

ऐसे पेय जामुन, फलों और सब्जियों से तैयार किए जाते थे। प्यास बुझाने के लिए फलों के मिश्रण में बर्फ या कुचली हुई बर्फ मिलायी जाती थी। प्राचीन चीन में, दस अलग-अलग फलों से बने पेय को उपचारकारी माना जाता था और इसमें कायाकल्प करने वाले गुण होते थे।

मायने रखता है, कि पहली बार इस मिश्रित पेय का सटीक वर्णन किया गया हैएक अमेरिकी प्रकाशन में प्रकाशित. यह 1806 था. कॉकटेल को विभिन्न मादक सामग्रियों, फलों, आसवों और चीनी से बने उत्तेजक, स्फूर्तिदायक पेय के रूप में परिभाषित किया गया था।

"कॉकटेल" शब्द की उत्पत्ति इंग्लैंड में मुर्गों की लड़ाई से जुड़ी है। अंग्रेज़ों को अलग-अलग तरह की बीयर और कड़वी चीजों का मिश्रण पीने का बहुत शौक था। इस मिश्रण को कॉक बियर कहा जाता था। प्रतियोगिताओं से पहले मुर्गों का मनोबल बढ़ाने के लिए अंग्रेज़ उन्हें यह पेय पिलाते थे।

फ्रांस में, बोर्डो प्रांत है, जहां कॉकटेल कई वाइन का मिश्रण है। यह पेय फ्रांसीसी अधिकारियों द्वारा उत्तरी अमेरिका में लाया गया था। बाद में, एक फ्रांसीसी फार्मासिस्ट ने कड़वा, ब्रांडी, वाइन और चीनी मिलाना शुरू कर दिया। ऐसे पेय कांच के कंटेनरों में परोसे जाते थे।

स्पेन में, यह माना जाता है कि शब्द का यह नाम स्पैनिश भाषा से आया है, जिसमें इसका अर्थ है "मुर्गा की पूंछ।" स्पेनियों ने यह तुलना धन्यवाद के रूप में दीएक पौधे की जड़ जिसके साथ स्पैनिश बारटेंडर ने व्यंजनों में मादक पेय मिलाया और उसे अपने प्रतिष्ठान के निवासियों और मेहमानों को खिलाया। खाड़ी तट पर बार में जाने वाले अमेरिकी नाविक लगातार इस अद्भुत पेय का ऑर्डर देते थे।

इस शब्द की दूसरी उत्पत्ति 18वीं शताब्दी में व्हिस्की, रम, फल और गेहूं से पेय तैयार करना था। जब ब्रिटिश सेना फ़्रांस में एक बार में बैठी थी, तो बारटेंडर ने उनके लिए स्वादिष्ट मिश्रित पेय तैयार किया और उसे मुर्गे के पंखों से सजाया। अधिकारी ऐसी सुंदरता से प्रसन्न हुआ, उसने कहा: "मुर्गे की पूंछ को जीवित रहने दो!" अनुवाद में शब्द व्यंजनात्मक होते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध लागू होने के बाद, कई अमेरिकियों ने अद्भुत क्यूबा लिब्रे कॉकटेल का आनंद लेने के लिए क्यूबा का दौरा करना शुरू कर दिया।

इस पेय के बिना कोई भी पार्टी या दावत पूरी नहीं होती। मिश्रित पेय वयस्कों और बच्चों को पसंद आते हैं।

उनकी संरचना के आधार पर, कॉकटेल को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• शराबी;
• गैर - मादक।

मात्रा के अनुसार, ऐसे पेयनिम्नलिखित प्रकारों में विभाजित हैं:

1. लघु (शॉट्स)। मात्रा 60 से 160 मिली तक।
2. लंबा (लंबा)। मात्रा 160 से 300 मि.ली.
3. बहुत छोटा (निशानेबाज)। मात्रा 40 से 60 मिली.

Daiquiri

यह स्वादिष्ट कॉकटेल "लंबी" श्रेणी का है। यह एक क्यूबाई पेय है जो चीनी, नीबू के रस या ताज़ी नीबू और हल्की रम से बनाया जाता है। इस पेय का क्लासिक नुस्खा इस तरह दिखता है: 45 मिली रम, 15 मिली चीनी सिरप, 25 मिली नींबू का रस।

अक्सर कम अल्कोहल वाली डाइक्विरीस्ट्रॉबेरी का उपयोग करके तैयार किया जाता है, यानी वे स्ट्रॉबेरी डाइक्विरी बनाते हैं। यह कॉकटेल पहले से ही मात्रा में बड़ा है और "लंबी" श्रेणी का है।

घर पर स्ट्रॉबेरी डाइक्विरी बनाने के लिए, आपको 200 ग्राम ताजी या जमी हुई स्ट्रॉबेरी, 100 मिलीलीटर रम, स्प्राइट या कोई अन्य समान पेय और बर्फ की आवश्यकता होगी।

यदि स्ट्रॉबेरी ताज़ा हैं, तो आप उन्हें तुरंत ब्लेंडर में पीस सकते हैं। यदि स्ट्रॉबेरी जमी हुई हैं, तो उन्हें लगभग 15 मिनट तक पिघलाने की जरूरत है, फिर एक ब्लेंडर में पीस लें, रम और स्प्राइट डालें। आप डाइक्विरी को स्ट्रॉबेरी या रसभरी से बना सकते हैं।

पेय को स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की प्रथा है।

पीना कोलाडा

यह महिलाओं की पसंदीदा कॉकटेल में से एक है. इसका स्वाद बहुत अच्छा है. यह पेय कैरेबियन कॉकटेल का है। स्पैनिश से अनुवादित, नाम का अर्थ है "तना हुआ अनानास।"

पेय का नुस्खा हल्के रम, अनानास के रस और नारियल के दूध पर आधारित है।

अपने क्लासिक संस्करण में, पिना कोलाडा एक लंबा कॉकटेल है। इसे तैयार करने के लिए आपको 90 मिलीलीटर अनानास का रस, 30 मिलीलीटर हल्की रम और 30 मिलीलीटर नारियल का दूध या क्रीम की आवश्यकता होगी। इन सभी घटकों में बर्फ के टुकड़े मिलाए जाते हैं, सब कुछ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और एक सुंदर गिलास में डंठल के साथ परोसा जाता है। कॉकटेल के साथ एक स्ट्रॉ परोसा जाता है।

टकीला डॉन

टकीला डॉन या उगता सूरज - "लंबी" श्रेणी का मादक कॉकटेल. इसका नाम इसके सूर्योदय के समान दिखने के कारण पड़ा।

इस ड्रिंक को बनाना आसान है. कुचली हुई बर्फ को गिलास के नीचे रखा जाता है, उस पर 90 मिली संतरे का रस, 45 मिली टकीला और 15 मिली ग्रेनाडीन डाला जाता है। यह सब मिलाया नहीं जाता, बल्कि परतों में छोड़ दिया जाता है।

एक और आम नुस्खा है जिसे "सेटिंग सन" कहा जाता है। सभी सामग्री शेष है, इसके अतिरिक्त ब्लूबेरी ब्रांड का उपयोग करें।

नील जल परिशोधन कुंड

इस अल्कोहलिक कॉकटेल का नाम और रंगमंत्रमुग्ध करने वाला। यह नीला पेय सबसे पहले न्यूयॉर्क में तैयार किया गया था। इसे इसका नाम इसी नाम की फिल्म से मिला है।

आपके स्वर्गीय रंगइस पेय का नाम ब्लू कुराकाओ लिकर के कारण पड़ा है, जो इसकी संरचना में शामिल है। इस मादक चमत्कार को तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास में 20 मिलीलीटर ब्लू कुराकाओ लिकर डालना होगा, 50 मिलीलीटर वोदका, 80 मिलीलीटर नींबू पानी या स्प्राइट मिलाना होगा। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, कुचली हुई बर्फ डाली जाती है और एक चौड़े तने वाले गिलास में पुदीने की टहनी और नींबू के टुकड़े से सजाकर परोसा जाता है। फलों के रस को बदलकर कॉकटेल रेसिपी में विविधता लाई जा सकती है। कॉकटेल को स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

समुद्र तट पर सेक्स

सबसे ग्रीष्मकालीन कॉकटेल, रिज़ॉर्ट क्षेत्रों में सबसे आम पेय। यह "लंबी" श्रेणी का है। इस कॉकटेल की रेसिपी पहली बार 20वीं सदी में सामने आई और इसे "सैंड इन योर शॉर्ट्स" या "फन ऑन द बीच" कहा गया।

यह मादक पेय ऊंची दीवारों वाले गिलास में परोसा जाता है। एक शेकर में 40 मिली वोदका, 40 मिली संतरे या अनानास का रस, 20 मिली आड़ू या तरबूज का रस, 40 मिली क्रैनबेरी जूस और कुचली हुई बर्फ मिलाएं। गिलास को संतरे के टुकड़े से सजाया गया है।

युवा लोगों और मनोरंजन स्थलों के मालिकों के बीच अल्कोहलिक कॉकटेल के व्यंजनों की मांग है।

कॉकटेल रेसिपी: सबसे स्वादिष्ट और सरल गैर-अल्कोहल कॉकटेल

Mojito

मोजिटो को किसी भी संस्करण में पसंद किया जाता है। यह सरल पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, स्फूर्ति देता है और टोन करता है। इसे घर पर तैयार करना आसान है. इसे तैयार करने के लिए आपको 350 मिलीलीटर की मात्रा वाले एक बड़े और लंबे गिलास की आवश्यकता होगी।

नुस्खा काफी सरल है. एक गिलास में 200 मिलीलीटर स्प्राइट या नींबू पानी, 50 मिलीलीटर नींबू का रस और पुदीने की कुछ टहनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, बर्फ के टुकड़े डालें और गिलास को नींबू के टुकड़े से सजाएं। मिश्रित पेय को ढेर सारी बर्फ और स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

गैर-अल्कोहलिक शैम्पेन

गैर-अल्कोहलिक पार्टी के लिए एक बढ़िया विकल्प। लेकिन आपको इसे पहले से घर पर तैयार करना होगा।

घर पर कॉकटेल कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए आपको 1 लीटर शुद्ध पानी की आवश्यकता होगी। इसे उबालने की जरूरत है, उबलते पानी में 150 ग्राम चीनी, 2 तेज पत्ते, 3 दालचीनी की छड़ें और आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 5 ग्राम लौंग, 5 ग्राम अदरक और जायफल मिलाएं। सभी चीजों को 15 मिनट तक उबालें, बंद कर दें। इसे गर्म तापमान पर ठंडा होने दें और इसमें 150 ग्राम शहद मिलाएं।

महत्वपूर्ण! शहद को उबलते या गर्म पानी में नहीं डालना चाहिए!

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, परिणामी पेय को बोतलों में डालें। प्रत्येक बोतल में 5 धुली हुई किशमिश डालें। किशमिश पेय को कार्बोनेटेड प्रभाव देगी। बोतलों को कसकर बंद करके रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। गैर-अल्कोहलिक शैंपेन अवश्य डालना चाहिए और 3 सप्ताह के बाद इसे पिया जा सकता है।

घर पर कॉकटेल रेसिपी

क्यूबा लिब्रे

घरेलू नुस्खा इस तरह दिखता है: एक लंबे गिलास में 50 मिलीलीटर हल्का या गहरा रम और 150 मिलीलीटर पेप्सी या कोला डालें। अच्छी तरह मिलाएं और बर्फ डालें।

छुई मुई

शैंपेन का उपयोग करके कई स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार किए जाते हैं। अपने पसंदीदा शैंपेन के एक गिलास में ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस प्रति 150 मिलीलीटर शैंपेन में 75 मिलीलीटर रस की दर से मिलाएं। गिलास को संतरे के टुकड़े से सजाइये.

गोरी औरत

साधारण अल्कोहलिक कॉकटेल में एक दो या कई सामग्रियां शामिल होती हैं। व्हाइट लेडी को तैयार करने के लिए आपको 50 मिली व्हाइट जिन, 50 मिली कैन थो लिकर, 50 मिली नींबू का रस और एक अंडे की सफेदी की आवश्यकता होगी। सभी घटकों को एक शेकर में अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक डंठल वाले गिलास में डाला जाता है।

कम-अल्कोहल कॉकटेल ने लंबे समय से पेय पदार्थों के बीच अपना स्थान बना लिया है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो स्वाद और अपने समय को महत्व देते हैं। ऐसे पेय पदार्थों के उचित सेवन से सुबह के हैंगओवर जैसे अप्रिय परिणाम नहीं होते हैं। इनके प्रयोग के बाद किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य या मानसिक समस्या नहीं होती है। ये कॉकटेल सबसे परिष्कृत व्यंजनों को भी सबसे ज्वलंत भावनाएं और स्वाद संवेदनाएं देने में सक्षम हैं। ऐसे पेय हैंकम अल्कोहल सामग्री.

घर पर अल्कोहलिक कॉकटेल के व्यंजनों में अधिकतर साधारण सामग्रियां होती हैं। उदाहरण के लिए, वोदका, फलों का रस, चीनी, वाइन और बर्फ।

अपने घर में बने मिश्रित पेय को और भी अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए, इसे निम्नलिखित विकल्पों में से किसी एक से सजाएँ:

• कॉकटेल चेरी;
• नींबू या अनानास का एक टुकड़ा;
• पिसी चीनी;
• दानेदार चीनी;
• पुदीने की एक टहनी;
• संतरे का एक टुकड़ा;
• क्रैनबेरी या अन्य लाल जामुन।

घर पर अल्कोहलिक कॉकटेल को विभिन्न परोसने वाले सामानों से सजाया जा सकता है; आप गिलास में एक छाता या मूल स्ट्रॉ डाल सकते हैं।

घर पर कॉकटेल बनाना -बहुत ही रोचक और रचनात्मक गतिविधि. कल्पना कीजिए, प्रयोग कीजिए। क्लासिक कॉकटेल का नुस्खा हमेशा विविध और पूरक हो सकता है। सामग्री बदलने और आश्चर्यचकित करने से न डरें। आख़िरकार, महान व्यंजनों का जन्म इसी तरह होता है।

ध्यान दें, केवल आज!

लगभग सभी सबसे लोकप्रिय प्रकार के कॉकटेल में मादक पेय शामिल हैं। आख़िरकार, वे एक ही प्रभाव से दिमाग को ताज़ा और उत्तेजित कर सकते हैं, रक्त के स्तर को बढ़ा सकते हैं और व्यक्ति को सकारात्मक मूड में ला सकते हैं। सबसे लोकप्रिय पेय के स्वाद का पूरा आनंद लेने के लिए, आपको किसी नाइट क्लब में जाने की ज़रूरत नहीं है, आप उन्हें घर पर ही तैयार कर सकते हैं। हम जानते हैं कि घर पर स्वादिष्ट कॉकटेल कैसे बनाया जाता है। और हमें आपको अल्कोहल के साथ बेहतरीन कॉकटेल की रेसिपी देने में खुशी होगी!

शीर्ष अल्कोहलिक कॉकटेल

शराब कई प्रकार की होती है ये तो सभी जानते हैं. चूंकि कुछ संख्या दर्जनों में है, तो हम अन्य पेय के बारे में क्या कह सकते हैं! इस संबंध में, मानवता आश्चर्यजनक रूप से प्रतिभाशाली है, और यह स्वादिष्ट पेय के सभी प्रेमियों के हाथों में है, क्योंकि यदि कई घटक हैं, तो उनके पास और भी अधिक संयोजन हैं!

स्वादिष्ट कॉकटेल की एक सूची रखें जो किसी भी गर्मी में जीवन देने वाले पानी के एक घूंट की तरह महसूस होगी:

1. समुद्र तट पर सेक्स.
2. क्रुचोन "समर"।
3. डाइक्विरी.
4. पिना कोलाडा.
5. मोजिटो.
6. ब्लू लैगून.
7. मुक्का.
8. क्यूबा मुक्ति.
9. समुद्री सपने.
10. एपेरोजिटो।

आशाजनक शीर्षक, क्या आप सहमत नहीं हैं? आइए जल्दी से रेसिपी पढ़ें और घर का बना अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार करें।

नंबर 1. समुद्र तट पर सेक्स

इस कॉकटेल को जो भी कहा जाए: शॉर्ट्स में रेत और समुद्र तट पर मस्ती। और सब क्यों? हाँ, क्योंकि इसके साथ यह वास्तव में अधिक मज़ेदार है (हालाँकि यह रेत वाले संस्करण की पूरी तरह से व्याख्या नहीं करता है)। सामग्री का सेट बेहद सरल है, साथ ही खाना पकाने की प्रक्रिया भी बेहद सरल है। इस YouTube वीडियो को देखकर इसे जांचें:

नंबर 2. क्रूचोन "समर"

यह सभी उम्र और स्वाद की कंपनी के लिए एक अद्भुत विकल्प है। इसे अक्सर पिकनिक, कॉटेज और बेलगाम मौज-मस्ती और सुखद विश्राम के लिए अनुकूल अन्य स्थानों पर जाने के दौरान तैयार किया जाता है।

हम निम्नलिखित क्रियाएं करते हैं:

1. 60 ग्राम चीनी और 200 मिलीलीटर पानी से चाशनी पकाएं, इसमें 300 ग्राम खुबानी के टुकड़े डालें।
2. केले के टुकड़े डालें और अच्छी तरह ठंडा होने दें।
3. 400 मिली सूखी सफेद वाइन और सूखी शैंपेन, 200 मिली केला लिकर मिलाएं।

क्रूचोन को उस कंटेनर में परोसने की प्रथा है जिसमें इसे तैयार किया गया था और इसे एक डालने वाले चम्मच का उपयोग करके डालें।

नंबर 3. दाईक्विरी

यह एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय कॉकटेल है, जिसे एफ. फिट्जगेराल्ड, ई. हेमिंग्वे और लाखों कम-ज्ञात लेकिन समान रूप से प्रशंसित लोगों के इस पेय के प्रति समर्पण के कारण जाना जाता है। YouTube की रेसिपी का उपयोग करके इसे स्वयं बनाने का प्रयास करें:

नंबर 4. पिना कोलाडा

यह सबसे अच्छे कॉकटेल में से एक है, जिसे विदेशी, बस जादुई कहा जाता है! यह सुनिश्चित करने के लिए, इसे वीडियो रेसिपी के अनुसार तैयार करें:

नंबर 5. मोजिटो

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसने इस ड्रिंक के बारे में नहीं सुना हो. इस पुदीने के स्वाद को किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। यह गैर-अल्कोहलिक हो सकता है, लेकिन यह नशीला भी हो सकता है। मेरा विश्वास करें, अल्कोहलिक मोजिटो कॉकटेल स्वयं तैयार करने में सबसे आसान में से एक माना जाता है। और यहाँ सबूत है:

नंबर 6. ब्लू लैगून

ऐसा लगता है कि इस कॉकटेल का आनंद लेने के लिए इसे पीना जरूरी नहीं है। आप बस इसे देख सकते हैं और इस स्वर्गीय नीले रंग की प्रशंसा कर सकते हैं।

आप न केवल कॉकटेल ही तैयार कर सकते हैं, बल्कि इसका मुख्य घटक - ब्लू कुराकाओ लिकर भी तैयार कर सकते हैं। इसे YouTube के इस वीडियो में चरण दर चरण समझाया गया है:

नंबर 7. पंच

यह पता चला कि पंच न केवल गर्म है! ग्रीष्म/शरद ऋतु में इसे तैयार करने की एक उत्कृष्ट विधि है। घर पर पुश्हन कैसे तैयार करें, इस पर विस्तृत निर्देश और मूल्यवान सिफारिशें YouTube के वीडियो में प्रस्तुत की गई हैं:

नंबर 8. क्यूबा मुक्ति

यह लोकप्रिय पेय स्वयं बनाना आसान है। घर में बने कॉकटेल के लिए, बर्फ के साथ एक गिलास में 60 मिलीलीटर सफेद रम डालें, 120 मिलीलीटर कोला मिलाएं और या तो पूरा नींबू या आधा नींबू निचोड़ें। बस कुछ ही मिनटों में, घर पर एक स्वादिष्ट ताज़ा, वास्तव में स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार है। वैसे, यह 18° है, इसलिए आप इसे बहुत हल्का नहीं कह सकते।

नंबर 9. समुद्री सपने

घर पर अल्कोहलिक कॉकटेल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो सकता है! मुझ पर विश्वास नहीं है? हमारी रेसिपी के अनुसार तुरंत "सी ड्रीम्स" तैयार करें:

1. 100 ग्राम आइसक्रीम (नियमित आइसक्रीम) को 1 चम्मच से फेंटें। पसंदीदा इंस्टेंट कॉफ़ी और 100 मिली दूध।
2. परिणामी मिश्रण को एक गिलास में डालें, 100 मिलीलीटर लिकर डालें, इसे दीवार पर डालें। यदि आपके पास ब्लू कुराकाओ लिकर है तो यह आदर्श है; यदि आपके पास नहीं है, तो कोई बात नहीं।
3. इन सबके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें। परेशानी से बचने के लिए, आप एक साधारण स्प्रे कैन का उपयोग कर सकते हैं।

अंतिम परिणाम आपको अपने रंग, स्वाद और प्रभाव से आश्चर्यचकित कर देगा। इस स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल को घर पर बनाने का प्रयास करें और आप स्वयं देख लेंगे!

नंबर 10. एपेरोजिटो

यह खट्टे नोटों के प्रेमियों के लिए एक विकल्प है। इसे तैयार करना आसान है! अपना स्वयं का एपेरोजिटो कॉकटेल बनाने के लिए, आपको बस एक गिलास में कटा हुआ नींबू, नींबू के टुकड़े, पुदीना और ब्राउन शुगर को मैश करना होगा।
इसके बाद, बर्फ डालें और बारी-बारी से 80 मिलीलीटर एपेरोल एपेरिटिफ, आधी मात्रा में सफेद रम और स्पार्कलिंग पानी और संतरे का रस (एक फल पर्याप्त होगा) डालें। सब तैयार है! यह कॉकटेल अद्भुत ढंग से आपकी प्यास बुझाता है।

अब आप अद्भुत अल्कोहलिक कॉकटेल के 10 विकल्प जानते हैं। आपको कौन सा पेय पसंद है? अपने पसंदीदा व्यंजन साझा करें!

आप घर पर सरल और स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। आख़िरकार, घरेलू पार्टियाँ आज बहुत लोकप्रिय हैं। यह किसी क्लब में आराम करने की तुलना में मज़ेदार, दिलचस्प और बहुत सस्ता है। घर पर पार्टी आयोजित करते समय, आपको केवल आकर्षक संगीत चुनना होगा, मनोरंजन करना होगा और मेहमानों के लिए दावत तैयार करनी होगी।

हम आपके ध्यान में घरेलू पार्टी के लिए अल्कोहलिक कॉकटेल की सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय रेसिपी लाते हैं।

पीना कोलाडा

एक कैरेबियन कम-अल्कोहल कॉकटेल जो सामंजस्यपूर्ण रूप से रम, अनानास का रस और नारियल के दूध को जोड़ता है।

• हल्की (सफेद) रम - 30 मिली
• अनानास का रस - 100 मिली
• नारियल का दूध (या मालिबू लिकर) - 30 मिली
• क्रीम 15% वसा (वैकल्पिक) - 15 मिली
• बर्फ के टुकड़े - कई टुकड़े
• गार्निश के लिए अनानास का टुकड़ा

सभी सामग्री (अनानास के टुकड़े को छोड़कर) को एक ब्लेंडर में मिश्रित किया जाता है। कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

यदि आपका कोई मेहमान शराब नहीं पीता है, तो सामग्री से रम हटा दें और लिकर के स्थान पर नारियल का दूध या सिरप डालें।

पिना कोलाडा - कॉकटेल रेसिपी (वीडियो)

Mojito

नींबू और पुदीने से बना एक ताज़ा क्यूबन कॉकटेल। उनका कहना है कि अर्नेस्ट हेमिंग्वे को यह ड्रिंक बहुत पसंद थी.

मोजिटो बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• ताजा पुदीना - कुछ टहनियाँ
• बेंत ब्राउन शुगर - 1 चम्मच
• आधा नीबू
• "स्प्राइट" - 60 मिली
• सफेद रम - 50 मिली
• कई बर्फ के टुकड़े

एक गिलास में चीनी डालें और उसमें नीबू का रस निचोड़ लें। - फिर पुदीने की पत्तियां बिछाकर कांटे से मैश कर लें. बर्फ डालें. रम डालें और फिर स्प्राइट डालें। एक सरलीकृत नुस्खा के लिए, यदि चूना उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे नींबू से, रम को वोदका से, और गन्ने की चीनी को नियमित चीनी से बदल सकते हैं। बेशक, ऐसा न करना ही बेहतर है, क्योंकि स्वाद बदल जाएगा। लेकिन ये नुस्खा कहीं ज्यादा किफायती होगा. =)

मोजिटो के गैर-अल्कोहल संस्करण के लिए, बस रम को छोड़ दें।

मोजिटो - कॉकटेल वीडियो रेसिपी

ब्लडी मैरी

रूसी बार में बिक्री में अग्रणी। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है.

इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• टमाटर का रस - 150 ग्राम
• वोदका - 75 मिली
• नमक - एक चुटकी
• काली मिर्च - एक चुटकी
• गार्निश और ऐपेटाइज़र के लिए अजवाइन की टहनी

अधिकतर, ब्लडी मैरी परतों में तैयार की जाती है। यह करना आसान है: एक गिलास में टमाटर का रस डालें। फिर चाकू की ब्लेड पर सावधानी से वोदका डालें। नमक और मिर्च। गिलास में अजवाइन की एक टहनी डालें।

कॉकटेल पारंपरिक रूप से दो स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है। परतों को मिश्रित किया जा सकता है, या कोई व्यक्ति स्ट्रॉ का उपयोग करके जूस और वोदका की खपत को अलग-अलग कर सकता है।

ब्लडी मैरी - कॉकटेल रेसिपी (वीडियो)

बहादुर मर्दाना

कई पुरुषों का पसंदीदा कॉकटेल। सामान्य तौर पर, तेजी से नशा होने की संभावना के कारण कार्बोनेटेड पेय के साथ शराब मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन अगर आपको डर नहीं है कि आपका कोई मेहमान बहक जाएगा, तो इस कॉकटेल को बनाकर देखें।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कॉन्यैक - 35 जीआर
• "कोका-कोला" - 350 जीआर
• इंस्टेंट कॉफ़ी - 0.5 चम्मच

पेय तैयार करने के लिए, बस सभी सामग्रियों को मिलाएं।

कॉन्यैक और कोला - कॉकटेल रेसिपी (वीडियो)

छुई मुई

शैम्पेन के साथ एक उत्सवपूर्ण कॉकटेल जिसकी आपके मित्र सराहना करेंगे।

इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सूखी शैंपेन - 150 मिली
• नारंगी मदिरा - 20 मिलीलीटर
• संतरे का रस - 50 मिली
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

गिलास के किनारों को शराब में और फिर चीनी में डुबोया जाता है। इस प्रकार चीनी का रिम बनाया जाता है। शैंपेन, शेष 10 मिलीलीटर लिकर और संतरे का रस मिलाकर एक गिलास में डाला जाता है। आप कॉकटेल को ऑरेंज जेस्ट से सजा सकते हैं।

मिमोसा - कॉकटेल वीडियो रेसिपी

कॉस्मोपॉलिटन

एक लोकप्रिय महिला कॉकटेल, श्रृंखला "सेक्स एंड द सिटी" की नायिकाओं का पसंदीदा पेय।

इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• नींबू के स्वाद के साथ वोदका - 45 मिली
• ऑरेंज लिकर "क्वांटो" - 15 मिली
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली
• नीबू का रस -8 मि.ली

सभी कॉकटेल सामग्री को एक शेकर में मिलाया जाता है और ठंडे गिलास में डाला जाता है।

इसके स्वाद के सभी नोट्स को पकड़ने के लिए कॉस्मो को धीरे-धीरे पीने की सलाह दी जाती है।

कॉस्मोपॉलिटन - कॉकटेल रेसिपी (वीडियो)

मार्गरीटा

लोकप्रिय मेक्सिकन कॉकटेल।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टकीला - 40 मिली
• नारंगी मदिरा - 20 मिलीलीटर
• नीबू या नींबू का रस - 40 मिली
• मोटा नमक - 1 चम्मच
• बर्फ के टुकड़े - कई टुकड़े

स्वरों के किनारों को पानी में गीला करें। एक किनारा बनाने के लिए इसे नमक में डुबोएं। एक शेकर में टकीला, लिकर और नींबू का रस मिलाएं। गिलासों में डालो. सजावट के लिए आप नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं.

वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए इस कॉकटेल को छोटे घूंट में पीने की सलाह दी जाती है, पेय को अपने मुंह में रखें।

क्लासिक मार्गरीटा - रेसिपी (वीडियो)

स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा - रेसिपी (वीडियो)

सुनहरी मखमली

असामान्य स्वाद वाला एक मूल कॉकटेल। हालाँकि, जल्दी नशे में होने के जोखिम के कारण इसे बड़ी मात्रा में पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शैंपेन - 100 मिली
• हल्की बीयर - 100 मिली
• अनानास का रस - 25 मिली

सभी सामग्रियों को मिश्रित करके एक गिलास में डाला जाता है। कॉकटेल को बिना बर्फ के परोसा जाता है।

शैंपेन आधारित कॉकटेल - वीडियो रेसिपी

पेंचकस

लोकप्रिय युवा कॉकटेल.

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• वोदका - 50 मिली
• संतरे का रस - 150 मिली
• बर्फ के टुकड़े - कई टुकड़े

वोदका और जूस को मिलाकर एक गिलास में डाला जाता है। कॉकटेल को बर्फ के साथ परोसा जाता है। गिलास को नींबू या संतरे के टुकड़े से सजाया जा सकता है।

स्क्रूड्राइवर - कॉकटेल वीडियो रेसिपी

शैंपेन बर्फ

आइसक्रीम के साथ शैंपेन का मिठाई कॉकटेल।

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखी शैंपेन - 50 मिली
• आइसक्रीम - 100 जीआर
• स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम
• पुदीना - 3 पत्ते

स्ट्रॉबेरी और पुदीने को टुकड़ों में काट कर एक गिलास में रख लें. वहां आइसक्रीम भी डाली जाती है और शैंपेन भी डाला जाता है. कॉकटेल को मिठाई के रूप में स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है। स्ट्रॉबेरी को चम्मच से खाया जाता है.

शैंपेन और स्ट्रॉबेरी के साथ रॉसिनी कॉकटेल - नुस्खा (वीडियो)

जैसा कि आप देख सकते हैं, कई स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल हैं, और उनमें से अधिकांश काफी सरल हैं। मुझे लगता है कि उपरोक्त व्यंजनों की मदद से आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को खुश और आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे।

एक अच्छी-खासी छुट्टी के सम्मान में खूबसूरत महिलाएं अपने साथ क्या व्यवहार कर सकती हैं? बेशक, मीठे अल्कोहलिक कॉकटेल जो स्वाद में सुखद होते हैं और दुबले-पतले शरीर के लिए बहुत हानिकारक नहीं होते हैं। हम आपको 8 मार्च को सबसे लोकप्रिय कॉकटेल आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं।

विश्व कॉकटेल

"कॉस्मोपॉलिटन" वास्तविक फैशनपरस्तों के लिए एक पेय है। हॉलीवुड के हल्के हाथ की बदौलत दुनिया ने यह सच्चाई सीखी। घर पर प्रसिद्ध कॉकटेल कैसे बनाएं? इसका मुख्य घटक कॉन्ट्रेयू लिकर है। हालाँकि इसे ट्रिपल सेक या किसी अन्य नारंगी लिकर से काफी सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। खाना पकाने से पहले, सभी सामग्रियों को पहले से ठंडा कर लें और कॉकटेल गिलास को ऊपर से कुचली हुई बर्फ से भर दें। इसके बाद बारी-बारी से 50 मिली वोदका, 25 मिली लिकर, 50 मिली क्रैनबेरी और 25 मिली नींबू का रस शेकर में डालें, फिर मिश्रण को जोर से हिलाएं। गिलास से बर्फ निकालें, इसे कॉकटेल से भरें और नीबू या नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।

उष्णकटिबंधीय स्वर्ग

नाज़ुक मीठा पिना कोलाडा लड़कियों के लिए अल्कोहलिक कॉकटेल का लगातार पसंदीदा है। इसे घर पर तैयार करें और अचानक बैचलरेट पार्टी दें। एक ब्लेंडर में मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े डालें, 50 मिलीलीटर हल्की रम, 100 मिलीलीटर अनानास का रस और 50 मिलीलीटर मालिबू नारियल लिकर डालें। आप चाहें तो यहां कटा हुआ केला भी डाल सकते हैं. तब कॉकटेल गाढ़ा और समृद्ध होगा। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सभी सामग्रियों को फेंटें और इसे पहले से ठंडे कॉकटेल गिलास में डालें। परोसने से पहले इसे संतरे, अनानास और स्ट्रॉबेरी के स्लाइस या क्रीम से सजाएं।

नीले सपने

क्या आप समुद्री लहरों की हल्की सरसराहट और मखमली रेतीले तट का सपना देखते हैं? ब्लू लैगून कॉकटेल आपको एक उष्णकटिबंधीय परी कथा में ले जाने में मदद करेगा। आइए नींबू पानी से शुरुआत करें। 3 नींबू का छिलका काट लें, 150 ग्राम चीनी डालें, 800 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और ठंडा होने दें। निचोड़े हुए नींबू का रस मिलाएं, इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और फिर अच्छी तरह से छान लें। यदि आपके पास समय नहीं है, तो नींबू पानी को 30 मिलीलीटर नींबू के रस और 120 मिलीलीटर उच्च गुणवत्ता वाले सोडा के मिश्रण से बदला जा सकता है। एक लम्बे गिलास को बर्फ के टुकड़ों से पूरी तरह भर लें। इसके बाद इसमें 45 मिली वोदका, 20 मिली ब्लू कुराकाओ लिकर और 150 मिली तैयार नींबू पानी डालें।

स्ट्रॉबेरी दुलार

महिलाओं का एक और कॉकटेल हिट प्रसिद्ध मार्गरीटा है। शानदार टकीला और ताज़ा साइट्रस का संयोजन वास्तव में एक महिला के दिल को मीठा लगता है। इसके अलावा, घर पर ऐसा कॉकटेल तैयार करना काफी सरल है। हम ठंडे पानी के नीचे 30 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी धोते हैं, डंठल हटाते हैं और उन्हें एक ब्लेंडर कटोरे में रखते हैं। जामुन में 50 मिली टकीला, 20 मिली कोयंट्रेउ लिकर, 30 मिली नीबू या नींबू का रस और 2-3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल क्रश्ड आइस। सभी सामग्रियों को तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय पेय न मिल जाए। परोसने से पहले, गिलासों के किनारों को गीला करें और उन्हें पाउडर चीनी में डुबोएं, फिर इसे ठंडा कॉकटेल से भरें।

चॉकलेट पूर्णता

चॉकलेट शायद सबसे आकर्षक व्यंजन है जिसका लगभग कोई भी महिला विरोध नहीं कर सकती। इसलिए, इसकी भागीदारी से मीठे अल्कोहलिक कॉकटेल के व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट बनते हैं। 50 ग्राम डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में कम से कम 75% कोको बीन्स के द्रव्यमान अंश के साथ पिघलाएं। इसमें 40 मिलीलीटर डार्क रम मिलाएं और थोड़ा ठंडा करें। गिलास के तल पर गर्म लाल मिर्च के 2-3 पतले छल्ले रखें, उन पर नींबू के रस की 3-4 बूंदें डालें और ऊपर से 2 बटेर अंडे सावधानी से तोड़ दें। सावधानी से, बिना हिलाए, उन पर चॉकलेट-रम मिश्रण डालें। इस कॉकटेल को एक गिलास ताज़ा निचोड़े हुए अंगूर के रस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

सुगंधों का जादू

मादक पेय पदार्थों के बीच, कई महिलाएं बिना शर्त क्लासिक मार्टिनी या वर्माउथ पसंद करती हैं। इसका मीठा, तीखा स्वाद और सूक्ष्म जड़ी-बूटी की सुगंध विभिन्न प्रकार की कॉकटेल कल्पनाएँ बनाने के लिए आदर्श हैं। यदि आप अपनी मार्टिनी में थोड़ी चमचमाती शैम्पेन मिलाते हैं, तो आपको एक विशेष रूप से सामंजस्यपूर्ण मिलन मिलेगा। तो, एक शेकर में 50 मिली मार्टिनी बियान्को, 60 मिली संतरे और अनार का रस, 70 मिली क्रैनबेरी जूस और 100 मिली शैंपेन मिलाएं। गिलासों को एक तिहाई बर्फ के टुकड़ों से भरें और तैयार कॉकटेल में डालें। परोसने से पहले इन्हें नींबू के टुकड़ों से सजाएं.

फल सूर्यास्त

गर्म उष्णकटिबंधीय क्षेत्र का एक और बच्चा डाइक्विरी कॉकटेल है, जिसका नाम सैंटियागो के पास इसी नाम के समुद्र तट के नाम पर रखा गया है। क्लासिक रेसिपी में केवल सफेद रम, चूना और बर्फ शामिल है। हालाँकि, आज कई बारों में आप केले, स्ट्रॉबेरी और कॉफ़ी की विविधताएँ पा सकते हैं। इस तरह "डाइक्विरी" ने हल्के अल्कोहलिक कॉकटेल के व्यंजनों के बीच अपना सम्माननीय स्थान अर्जित किया है। हम आपको एक और दिलचस्प सुधार की पेशकश करते हैं। एक ब्लेंडर कटोरे में 3-5 बड़े चम्मच रखें। एल कुचली हुई बर्फ, 60 मिली सफेद रम, 15 मिली पैशन फ्रूट सिरप, 30 मिली नीबू का रस मिलाएं और सभी सामग्री को फेंटें, फिर कॉकटेल को ठंडे गिलासों में डालें।

हमें उम्मीद है कि आप हमारे कॉकटेल का आनंद लेंगे और 8 मार्च को अपनी उत्सव की शाम को रोशन करेंगे। आप लड़कियों के लिए कौन सा स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल पसंद करते हैं? टिप्पणियों में अपनी पसंदीदा रेसिपी साझा करें।

यह नए साल की पार्टियों का समय है। खैर, जैसा कि आप जानते हैं, अल्कोहलिक कॉकटेल सभी प्रारूपों के उत्सव कार्यक्रमों में सर्वोच्च स्थान पर रहते हैं: कॉकटेल का आनंद नाइट क्लब, घर और रेस्तरां में लिया जाता है।

आज हमने आपके लिए चुना है 15 सबसे लोकप्रिय अल्कोहलिक कॉकटेलजिसे आप आसानी से खुद तैयार कर सकते हैं.

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अजीब लग सकता है, सभी कॉकटेल जो आज इतने लोकप्रिय हैं, वास्तव में, क्लासिक पेय की आधुनिक व्याख्या या दवाओं का एक संशोधित संस्करण हैं। यह एक बार फिर इस अभिव्यक्ति की सत्यता की पुष्टि करता है "हर नई चीज़ अच्छी तरह से भुला दी गई पुरानी बात है।" हालाँकि, कॉकटेल के व्यंजनों में कुछ बदलावों से उनके स्वाद या उनकी लोकप्रियता पर कोई असर नहीं पड़ा।

यह पेय पहली बार पिछली शताब्दी के 80 के दशक में दक्षिण फ्लोरिडा के एक रेस्तरां में जनता के लिए पेश किया गया था। 90 के दशक में प्रसिद्ध श्रृंखला "सेक्स एंड द सिटी" के बड़े पर्दे पर रिलीज होने के बाद इसे लोकप्रियता मिलनी शुरू हुई। इसीलिए कॉस्मोपॉलिटन को वास्तव में स्त्रीलिंग कॉकटेल माना जाता है। इसकी संरचना क्लासिक स्क्रूड्राइवर के एक उन्नत संस्करण से मिलती जुलती है: वोदका, ट्रिपल सेक, नींबू का रस और क्रैनबेरी जूस। एक अच्छी तरह से तैयार कॉस्मोपॉलिटन की एक विशिष्ट विशेषता कसैलापन है, जो शराब के स्वाद को नरम कर देती है।

• नियमित या नींबू के स्वाद वाला वोदका - 45 मिली;
• कॉन्ट्रेउ ऑरेंज लिकर - 15 मिली;
• ताजा नींबू का रस - 7-8 मिलीलीटर;
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली।

14. मोजिटो

इस कॉकटेल का इतिहास 1586 में शुरू हुआ, जब फ्रांसिस ड्रेक के अभियान के नाविक स्कर्वी और पेचिश के इलाज की तलाश में क्यूबा में उतरे। क्यूबन्स ने उन्हें ऐसी दवा उपलब्ध कराई। इसी औषधि के अवयवों से ही आज दुनिया भर में प्रसिद्ध मोजिटो तैयार किया जाता है। इस पेय की लोकप्रियता को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि नींबू और पुदीना का ताज़ा स्वाद पूरी तरह से प्यास बुझाता है और आपको गर्मी से बचाता है। सफेद रम, चीनी, सोडा, पुदीना और नींबू का संयोजन कम अल्कोहल वाले कॉकटेल के प्रेमियों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

• नींबू (कम से कम नींबू) - 1 टुकड़ा;
• सफेद रम - 30 मिलीलीटर;
• सोडा (स्प्राइट) - 60 मिलीलीटर;
• चीनी (अधिमानतः गन्ना) - 1 बड़ा चम्मच।
• ताजा पुदीना - 5-6 पत्ते;
• बर्फ के टुकड़े - 100 ग्राम।

13. माई ताई

इस कॉकटेल का "पूर्वज" कौन है, इसके कई संस्करण हैं। कॉपीराइट का दावा करने वाला पहला व्यक्ति कैलिफ़ोर्नियाई व्यवसाय का मालिक है। उन्होंने कहा कि उन्होंने उन दोस्तों के लिए माई ताई तैयार की है जो अभी-अभी ताहिती से आए थे। उनमें से एक पेय के स्वाद से इतना प्रभावित हुआ कि उसने कहा "मैताई", जिसका अर्थ है "बहुत अच्छा।" तब से, यह नाम कॉकटेल से मजबूती से जुड़ा हुआ है। माई ताई ताहिती संस्कृति का प्रतीक है। यह एक पॉलिनेशियन फल पेय है जो पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय है। इसमें डार्क और लाइट रम, नींबू का रस और ऑरेंज कुराकाओ शामिल है।

• सफेद रम - 40 मिलीलीटर;
• काली रम - 20 मिलीलीटर;
• नारंगी मदिरा - 15 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
• बादाम सिरप - 10 मिली.
• अनानास वेज, पुदीना की टहनी और कॉकटेल चेरी (वैकल्पिक)।

12. मिंट जूलप

मिंट जूलप को अमेरिकी घुड़दौड़ के मुख्य आयोजन - केंटकी डर्बी का आधिकारिक पेय माना जाता है। यह कॉकटेल बोरबॉन के उपयोग पर एक पारंपरिक भिन्नता है, जिसका उत्पादन दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में भारी मात्रा में किया जाता है। 18वीं शताब्दी में, मिंट जूलप अलग-अलग अनुपात में व्हिस्की, जिन और ब्रांडी का एक संयोजन था, और केवल 1938 में इसका आधुनिक रूप सामने आया - बोरबॉन के साथ।

• बोर्बोन - 60 मिलीलीटर;
• पुदीना - 12 ताजी पत्तियाँ;
• पिसी चीनी - 1 चम्मच;
• पानी (अभी भी) - 2 चम्मच;
• कुचली हुई बर्फ - 150 ग्राम।

11. कैपिरिन्हा

20वीं सदी की शुरुआत में ब्राज़ील की स्थानीय आबादी ने स्पैनिश फ़्लू से लड़ने के लिए एक विशेष पेय का इस्तेमाल किया था। इसमें कचाका (गन्ने से बना एक अल्कोहलिक सांद्रण), चीनी और नीबू का रस शामिल था। अब यह पेय पूरी दुनिया में लोकप्रिय है और इसे कैपिरिन्हा कहा जाता है। यह याद रखने योग्य है कि कॉकटेल बहुत कपटी है: चीनी और नींबू की संरचना चमत्कारिक रूप से शराब के स्वाद को "मुखौटा" देती है।

• कचाका - 50 मिलीलीटर;
• नींबू - 1 आधा;
• गन्ना चीनी - 2 चम्मच;
• क्रश्ड आइस

10. मार्गरीटा

यह शायद संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल है। मार्गरीटा के क्लासिक संस्करण में टकीला, ट्रिपल सेक लिकर और नींबू का रस शामिल है। आमतौर पर सभी सामग्रियों को बस एक मिक्सर में मिलाया जाता है और बर्फ के टुकड़ों के साथ विशेष गिलास में परोसा जाता है। कुछ प्रशंसक प्रयोग करना पसंद करते हैं: नींबू के रस के बजाय, वे कोई अन्य रस मिलाते हैं। मार्गरीटा की कहानी अभी भी ठीक से ज्ञात नहीं है। यह ज्ञात है कि कॉकटेल का जन्मस्थान संयुक्त राज्य अमेरिका का दक्षिणी क्षेत्र है।

• सिल्वर टकीला - 40 मिली;
• नारंगी मदिरा - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
• बर्फ - 150 ग्राम.

9. पिना कोलाडा

ऐसी धारणा है कि पिना कोलाडा पहली बार 1952 में कैरिब हिल्टन के एक बारटेंडर द्वारा बनाया गया था, जब बाजार में गाढ़ा नारियल का दूध आया था। यह रम और अनानास के रस के साथ नारियल का दूध है जो कॉकटेल के इस अतुलनीय मूल स्वाद और सुगंध को बनाता है। लंबे समय तक पिना कोलाडा को प्यूर्टो रिको का राष्ट्रीय पेय माना जाता था, लेकिन आज यह पूरी दुनिया की संपत्ति है।

• हल्की (सफेद) रम - 30 मिली;
• अनानास का रस - 90 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध (मालिबू लिकर) - 30 मिली;
• घिसी हुई बर्फ - 50 ग्राम;
• क्रीम (11-15% वसा) - 20 मिली (वैकल्पिक);
• अनानास का टुकड़ा या कॉकटेल चेरी - 1 टुकड़ा।

8. कैलिफोर्निया

कैलिफ़ोर्निया कॉकटेल अपनी तरह का सबसे मजबूत कॉकटेल है और लॉन्ग आइलैंड की एक और किस्म है। इसमें वोदका, रम, जिन, टकीला, ऑरेंज लिकर और कोई भी साइट्रस जूस शामिल है। कॉकटेल को संतरे के टुकड़े या उसके छिलके से "सर्पेन्टाइन" से सजाया जाता है। कैलिफ़ोर्निया का स्वाद अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल है - मिठास और ताकत का मिश्रण।

7. लॉन्ग आइलैंड आइस टी

यह कॉकटेल संभवतः कभी भी शैली से बाहर नहीं जाएगा। हर साल यह अधिक से अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है, खासकर पुरुषों के बीच। "चाय" लांग आईलैंड की एक विशेषता यह है कि वहां ऐसी कोई चाय नहीं है। आइस्ड टी का स्वाद ऑरेंज ट्रिपल सेक लिकर और कोका-कोला के संयोजन से बनता है। पेय की मुख्य सामग्री जिन, वोदका, रम और टकीला हैं। लॉन्ग आइलैंड आइस टी की उत्पत्ति अभी भी विवादास्पद है। यह अमेरिका के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रिय इस कॉकटेल की कई व्याख्याओं के अस्तित्व के कारण है।

• वोदका - 20 मिलीलीटर;
• गोल्डन रम - 20 मिलीलीटर;
• जिन - 20 मिलीलीटर;
• सिल्वर टकीला - 20 मिली;
• नारंगी मदिरा (कोयंट्रेउ या ट्रिपल सेक) - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• कोला - 100 मिलीलीटर;
• घिसी हुई बर्फ - 150-200 ग्राम।

6. एप्पल मार्टिनी

एप्पल मार्टिनी सभी व्यंजनों का आकर्षण है। कॉकटेल ने सूखी मार्टिनी और सेब श्वेपेप्स (जिसे कुछ मामलों में सेब के रस से बदल दिया जाता है) के उज्ज्वल और "आधुनिक" संयोजन के कारण अपनी लोकप्रियता हासिल की। थोड़ी मात्रा में नीबू का रस और एक सेब का टुकड़ा पेय को बहुत सुंदर ढंग से पूरक करता है।

रोचक तथ्य: एप्पल मार्टिनी प्रसिद्ध अमेरिकी हास्य अभिनेता कॉनन ओ'ब्रायन का पसंदीदा कॉकटेल है।

• वोदका - 3 भाग (30 मिली);
• सेब श्नैप्स - 1 भाग (10 मिली);
• कॉन्ट्रेउ लिकर - 1 भाग (10 मिली)।

5. ब्लडी मैरी

कथित तौर पर कॉकटेल का आविष्कार 1939 में अमेरिकी जॉर्ज जेसल ने किया था। लेखक ने गंभीर हैंगओवर के इलाज के लिए वोदका और टमाटर का रस मिलाने का सुझाव दिया। आधुनिक इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन निम्नलिखित नुस्खा सुझाता है:

• 45 मिली वोदका (ब्रांड कोई मायने नहीं रखता)
• 90 मिली टमाटर का रस।
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस की 2-3 बूंदें।
• 15 मिली नींबू का रस
• स्वाद के लिए टबैस्को सॉस
• अजवाइन का रस स्वादानुसार
• काली मिर्च

4. पेचकस

पिछली सदी के मध्य में सऊदी अरब में काम करने वाले अमेरिकी तेल श्रमिकों द्वारा वोदका और फलों के रस के मिश्रण का आविष्कार किया गया था। एक मुस्लिम देश में बेख़ौफ़ होकर शराब पीने के लिए, व्यक्ति को होशियार होना पड़ता था, और पेचकस का जन्म हुआ। कॉकटेल रेसिपी सरल है:

• 3/10 वोदका
• 7/10 कोई भी फल का रस
• गार्निश के रूप में संतरे का टुकड़ा

3. मार्टिनी ड्राई

कॉकटेल का नाम इसके आविष्कारक - प्रसिद्ध मार्टिनी डी अन्ना डी टॉगिया के नाम पर रखा गया है। क्लासिक नुस्खा है:

• 50% वर्माउथ
• 50% जिन

हालाँकि आज एक भाग वर्माउथ के साथ तीन भाग जिन का संयोजन अधिक आम है। कॉकटेल को जैतून और नींबू के छिलके से सजाएं।

2. डाइक्विरी

इस पेय को इसका नाम क्यूबा के दाईक्विरी शहर के सम्मान में मिला। क्लासिक कॉकटेल रेसिपी है:

• 9 भाग रम
• 1 भाग चीनी
• 4 भाग नीबू का रस

1. टकीला सूर्योदय

इस असामान्य रूप से सुंदर कॉकटेल का आविष्कार पिछली शताब्दी में एरिज़ोना बिल्टमोर होटल में किया गया था। "डॉन" नाम ग्लास में रंगों के क्रम के कारण टकीला, ग्रेनाडीन और संतरे के रस का मिश्रण है, जो सुबह की याद दिलाता है। टकीला सनराइज की रेसिपी है:

• 45 मिली टकीला
• 15 मिली ग्रेनाडीन सिरप
• 90 मिली संतरे का रस

हर दिन, दुनिया भर में बारटेंडर अधिक से अधिक नए संयोजनों के साथ आते हैं, नए स्वादों का आविष्कार करते हैं, जिनमें से प्रत्येक को निस्संदेह अपना स्वयं का पारखी मिल जाएगा। हालाँकि, अधिकांश लोग अभी भी क्लासिक कॉकटेल चुनते हैं। चाहे वह जीवंत कैलिफ़ोर्निया हो या उत्तम सेब मार्टिनी, इन सभी ने दुनिया के वाइन मानचित्र पर अपनी छाप छोड़ी है। वे कहते हैं, "आपको क्लासिक्स जानने की जरूरत है।" और वास्तव में यह है.