विश्व प्रसिद्ध व्यंजन। सभी के लिए और हर चीज के बारे में। दुनिया में सबसे स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन

अमेरिकियों को विशेष रूप से कुछ दिलचस्प फिल्म देखते हुए पॉपकॉर्न के साथ खुद का इलाज करना पसंद है, मुट्ठी भर में अपने पसंदीदा इलाज को स्कूप करना। वैसे, पॉपकॉर्न की लगभग सौ किस्में हैं: नारंगी पॉपकॉर्न, अमरेटो पॉपकॉर्न, चॉकलेट पॉपकॉर्न, नट्स के साथ पॉपकॉर्न - और ये मीठे पॉपकॉर्न की कुछ ही किस्में हैं, मसालेदार और नमकीन स्वाद के साथ कम स्वादिष्ट नहीं है।

विदेशी भारतीय व्यंजनों में देश के मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ है। लोग दूसरी दुनिया में चले जाते हैं - स्वाद और दृश्य। सबसे लोकप्रिय व्यंजन जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों की विशेषता है, वह है मसाला डोसा, एक पतला खट्टा चावल का पैनकेक। इसे नारियल की चटनी (सॉस) के साथ परोसा जाता है। पैनकेक के अंदर आलू और गोभी की फिलिंग है।

चिप्स 1853 में दिखाई दिए, जब रेस्तरां के शेफ ने असंतुष्ट "बहुत मोटे आलू" ग्राहक को सबक सिखाने का फैसला किया। उन्होंने जो आलू पकाए थे, वे कागज की एक शीट से अधिक मोटे नहीं थे और मांग करने वाले आगंतुक द्वारा बहुत पसंद किए गए थे। तब से, गलती से आविष्कार किए गए चिप्स ने पूरी दुनिया को जीत लिया है।

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स्पैनिश पेला अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, इस व्यंजन को पकाने के लिए प्रत्येक प्रांत का अपना नुस्खा है। लेकिन, ज़ाहिर है, पेला के मुख्य घटक चावल, टमाटर और जैतून का तेल हैं।

स्वादिष्ट थाई सलाद। एक विशेष मोर्टार में तैयार किया जाता है, जहां पपीता, गाजर, लहसुन, मूंगफली, हरी बीन्स और टमाटर मिलाया जाता है। मछली की चटनी और नीबू का रस सलाद में एक विशिष्ट स्वाद जोड़ते हैं। ओह, लगभग भूल गया! और, ज़ाहिर है, बहुत सारी मिर्च मिर्च, उनके बिना कहीं नहीं।

अक्सर इस व्यंजन को सिंगापुर में राष्ट्रीय व्यंजन कहा जाता है। चिकन के मांस को उबालकर या स्टीम करके सुगंधित, अनुभवी चावल के ऊपर रखा जाता है। खीरा या लेट्यूस का उपयोग साइड डिश के रूप में किया जाता है। थाई रसोइयों की यह रचना सबसे कम मसालेदार व्यंजनों में से एक मानी जाती है।

44. पुतिन, कनाडा

इस व्यंजन को रूस के राष्ट्रपति के साथ जोड़ने में जल्दबाजी न करें, इससे उनका कोई लेना-देना नहीं है, और इस शब्द में जोर अंतिम शब्दांश पर पड़ता है। वास्तव में, कैनेडियन पाउटिन क्रीम पनीर और सॉस वाले आलू से ज्यादा कुछ नहीं है। अनुवादित, इस शब्द का अर्थ "गड़बड़" है, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि एक डिश में विभिन्न प्रकार की अतिरिक्त सामग्री शामिल हो सकती है। कनाडाई लोगों का कहना है कि बीयर की कुछ बोतलों के बाद पुतिन विशेष आनंद देते हैं।

या, वैकल्पिक रूप से, टैकोस। यह एक टॉर्टिला या गेहूं का केक है जिसे एक ट्यूब में रोल किया जाता है और इसमें कई तरह के उत्पाद होते हैं, जैसे सॉसेज, पनीर, कैक्टि, प्याज, मक्का, फलों का मिश्रण, आदि। इस तरह के पैनकेक के ऊपर guacamole (एवोकैडो पल्प सॉस) के साथ कवर किया जा सकता है। टैकोस नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। यही कारण है कि मेक्सिको का कोई भी आगंतुक आगमन से कम वजन वाले देश को नहीं छोड़ा है।

वास्तव में, फूड वार्मर एक बीयर उत्पादन अपशिष्ट है जिसे जर्मन रसायनज्ञ जस्टस लिबिग ने प्रोटीन युक्त पेस्ट के रूप में उपयोग करने के लिए आविष्कार किया था। इसकी बनावट मोटी होती है और यह स्वाद में बहुत नमकीन होती है। यह सभी के लिए एक दावत है - आप इसे प्यार कर सकते हैं या इसे जीवन भर नफरत कर सकते हैं। लेकिन विशेष रूप से मार्माइट के वफादार प्रशंसक ऐसे टोस्ट के ऊपर मुरब्बा की एक परत भी लगा सकते हैं। यम-यम, एक शब्द में।

हां, नाम स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन यह पेटू को दक्षिण पूर्व एशिया के सबसे उत्तम उत्पादों में शुमार करने से नहीं रोकता है। टोफू किण्वन की गंध (अर्थात्, इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, पनीर इतना "स्वादिष्ट" है) इतनी असहनीय है कि कभी-कभी इसकी यादें उन लोगों को परेशान करती हैं जो कई महीनों तक इस तरह के विदेशीता के आदी नहीं हैं। यही कारण है कि इस प्रकार के टोफू को सड़कों पर व्यापार करने की मनाही है - आप इसे केवल एक रेस्तरां में आज़मा सकते हैं। लेकिन क्या यह इस तरह के पाक सदमे का अनुभव करने लायक है? हां, यह पौराणिक स्वाद इसके लायक है।

मुख्य बात यह है कि सस्ते नकली द्वारा धोखा नहीं दिया जाना चाहिए, जहां वे सोया पेस्ट या बादाम सार का उपयोग करते हैं। असली मार्जिपन पिसे हुए बादाम और पिसी चीनी का मिश्रण है। मिठाई इतनी स्वादिष्ट होती है कि, आप इसे देखे बिना, बड़ी मात्रा में अच्छाइयों को खा सकते हैं। लुबेक शहर को सही मायने में मार्जिपन्स का राजा माना जाता है, जहां मिठाई के लिए पुराने नुस्खा को सबसे ज्यादा विश्वास में रखा जाता है।

39. केचप, यूएसए

कनाडा के प्रसिद्ध पत्रकार और समाजशास्त्री मैल्कम ग्लैडवेल भले ही यह कहें कि यह एक बेहतरीन भोजन है, तो ऐसा ही है। टमाटर के प्रति अमेरिकी जुनून ने 19वीं शताब्दी में केचप का आविष्कार किया।

फ्रेंच टोस्ट खाने के बाद, आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जांच करने में कोई दिक्कत नहीं होती है।

दो टोस्टेड टोस्ट को जैम या पीनट बटर के साथ उदारता से लिप्त किया जाता है और सिरप (मेपल, स्ट्रॉबेरी, या सेब) की अच्छी मदद से परोसा जाता है।

ऑस्ट्रेलियाई इस इतालवी व्यंजन को वैसे ही पकाते हैं जैसे कि उन्होंने खुद इसका आविष्कार किया हो। चिकन पट्टिका, एक मसालेदार लहसुन-टमाटर की चटनी के साथ पिघले हुए परमेसन और मोज़ेरेला में मोटे तौर पर भीग गई - एमएमएम ... बस अपनी उंगलियां चाटें!

36. बीबीक्यू, टेक्सास

प्रत्येक राज्य की अपनी बारबेक्यू परंपरा है। अमेरिकियों को प्रकृति में कैम्प फायर की सुगंध वाले व्यंजन का आनंद लेने का बहुत शौक है। हालांकि, अलग-अलग जगहों पर और ग्रिल्ड व्यंजन अलग-अलग होते हैं। उदाहरण के लिए, टेनेसी में वे पसलियों से प्रसन्न होते हैं, उत्तरी कैरोलिना में वे भूनने के बाद मांस काटते हैं और एक सैंडविच बनाते हैं, और केंटकी में यह बिल्कुल भी मायने नहीं रखता है कि किस तरह का मांस पकाना है, क्योंकि मुख्य चीज ब्रांडेड अचार है . और अंत में, टेक्सास। उन्होंने यहां समय बर्बाद नहीं किया - एक ठोस सूअर का मांस स्टेक, उदारतापूर्वक मसालेदार साल्सा के साथ कवर किया गया - इस तरह आपको प्रकृति में आराम करने की ज़रूरत है!

आप सिंगापुर नहीं जा सकते हैं और स्थानीय बेस्टसेलर, चिली केकड़े की कोशिश नहीं कर सकते।

केकड़ा सचमुच कई तरह के मसालों, अंडे और चावल के आटे से बनी चटनी में डूब रहा है। आप चम्मच से सॉस खत्म नहीं कर पाएंगे - गर्म बन्स, जो पारंपरिक रूप से पकवान के साथ परोसे जाते हैं, बचाव में आएंगे।

क्या आपने कभी मेपल सिरप के बिना पेनकेक्स खाने की कोशिश की है? यह गत्ते का टुकड़ा खाने जैसा है। खराब तैयार कार्डबोर्ड। कनाडा के लोग यही सोचते हैं और अपने पारंपरिक व्यवहार पर बहुत गर्व करते हैं।

33. मछली और चिप्स, यूके

सस्ता और पौष्टिक व्यंजन, मूल रूप से 1860 से। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान - साधारण भोजन जिसने समाज के सबसे गरीब वर्गों को भुखमरी से बचने में मदद की।

कुरकुरी फ्रेंच फ्राइज़ के साथ डीप-फ्राइड मछली अभी भी अपनी पकड़ में है और अंग्रेजी व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है।

प्रत्येक देश के व्यंजनों में कुछ विशेषताएं होती हैं जो इसके लिए अद्वितीय होती हैं। अक्सर, गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस संग्रहालयों, स्मारकों और स्थापत्य संरचनाओं के साथ एक राष्ट्रीय खजाना और आकर्षण बन जाते हैं।

किसी विशेष देश में आने वाले पर्यटक, अपरिचित लोगों की आदतों, संस्कृति और रीति-रिवाजों को और भी बेहतर तरीके से जानने के लिए स्थानीय व्यंजनों को आजमाते हैं। और राष्ट्रीय व्यंजन सामान्य पर्यटक मनोरंजन की तुलना में लोगों के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं।

आज किसी दूसरे देश के व्यंजनों से परिचित होने के लिए यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है। यह कई व्यंजनों में महारत हासिल करके घर पर किया जा सकता है।

विभिन्न देशों के 10 स्वादिष्ट राष्ट्रीय व्यंजन बनाना सीखें जो पहले ही दुनिया भर के पेटू का प्यार जीत चुके हैं।

1. पिज्जा

इतालवी पिज्जा लंबे समय से देश से आया है और आज पूरी दुनिया में तैयार किया जा रहा है। यह बिल्कुल वही व्यंजन है जिससे थकना लगभग असंभव है, क्योंकि आप फिलिंग के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं।

पिज्जा आटा सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या घर पर बनाया जा सकता है। बेशक, बाद वाला विकल्प बेहतर है यदि आप चाहते हैं कि पकवान जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट हो और आपके मुंह में पिघल जाए। आटा खुद कैसे पकाएं, में पढ़ें।

आइए चिकन, बेकन और स्ट्रॉबेरी के साथ ग्रीष्मकालीन पिज्जा पकाने की कोशिश करें। हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट!

सामग्री:

• पिज्जा आटा 300 ग्राम
• मोत्ज़ारेला 250 ग्राम
• उबला हुआ या तला हुआ चिकन स्तन पट्टिका 200 ग्राम
• स्मोक्ड बेकन 4 स्लाइस
• लाल प्याज 1 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी जैम (बहुत मीठा नहीं) 1/3 कप
• चिकना सिरका 1/4 कप
• चिली सॉस 1 छोटा चम्मच
• धनिया 5 टहनी
• स्ट्रॉबेरी 8-10 बेरी
• मनका 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन के मध्य स्तर पर एक धातु की बेकिंग शीट रखें और इसे 225 डिग्री तक गर्म करें।
2. एक पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें। बेकन को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
3. एक सॉस पैन में बेलसमिक सिरका डालें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और 4-5 मिनट तक उबाल लें जब तक कि तरल आधा न हो जाए। स्ट्राबेरी जैम और गरमा गरम सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सॉस को गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
4. पिज़्ज़ा के आटे को लगभग 35 सेंटीमीटर व्यास के गोल आकार में बेल लें। सूजी के साथ बेकिंग पेपर की एक शीट छिड़कें और उस पर आटा स्थानांतरित करें।
5. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सॉस के साथ मिलाएं।
6. आटे के ऊपर बचा हुआ सॉस डालें और समान रूप से फैलाएं, प्रत्येक किनारे से 2 सेंटीमीटर मुक्त छोड़ दें। चिकन को आटे पर रखें।
7. चिकन को 3/4 चीज़ के साथ छिड़कें और फिर समान रूप से बेकन और प्याज वितरित करें। शेष पनीर के साथ छिड़के।
8. पिज्जा को ओवन में गर्म बेकिंग शीट पर रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और पेस्ट्री के किनारे सुनहरे न हो जाएं।
9. पिज्जा को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
10. स्ट्रॉबेरी को काट लें और सीताफल को बारीक काट लें। पिज़्ज़ा पर धनिया और स्ट्रॉबेरी छिड़कें और तुरंत परोसें।

2. बर्गर

क्लासिक अमेरिकी भोजन दुनिया के पूरी तरह से अलग-अलग देशों के निवासियों द्वारा पसंद किया जाता है। दरअसल, बर्गर स्वादिष्ट, पौष्टिक, संतोषजनक होते हैं। ऐसा व्यंजन बहुत बचाता है जब आपको खाने के लिए जल्दी काटने और खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने की आवश्यकता होती है।

सामग्री :

• चिकन स्तन पट्टिका 2 पीसी।
• धनिया 1 चम्मच
• कसा हुआ अदरक 1 बड़ा चम्मच। एल
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। एल
• सलाद पत्ता मिश्रण 1 गुच्छा
• काली मिर्च 1 पीसी।
• नींबू 1 पीसी।
• ताजा पुदीना 1 बड़ा चम्मच। एल
• ककड़ी 1 पीसी।
• तिल के साथ बन्स 4 चीजें।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस की चक्की में या खाद्य प्रोसेसर में पट्टिका को चालू करें। कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के साथ मिलाएं। 4 मीटबॉल बनाएं।इन्हें तेज आंच पर 6-8 मिनट तक भूनें।
2. मेयोनेज़ और पुदीने की पत्तियों को एक साथ मिलाएं। तिल के बन्स को आधे में काटकर, अंदर की तरफ छिड़कें।
3. खीरा डालें, ऊपर से सब्जी के छिलके, लेट्यूस के पत्ते और चिकन कटलेट के साथ पतले स्लाइस में काटें।
4. अपनी पसंद के सॉस या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें।

3. पास्ता

आज दुनिया भर के शीर्ष रेस्तरां में परोसा जाने वाला एक और स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन पास्ता है। यह अलग हो सकता है और आप रसोई में प्रयोग कर सकते हैं, अपने परिवार को प्रसन्न कर सकते हैं, यहां भी, आप अंतहीन रूप से कर सकते हैं। पास्ता बनाने की कोशिश करें

सामग्री:

• तोरी 40 ग्राम
• चेरी टमाटर 40 ग्राम
• डिब्बा बंद टमाटर 75 ग्राम
• पास्ता (पेने) 80 ग्राम
• लहसुन 5 ग्राम
• शतावरी 45 ग्राम
• परमेसन 10 ग्राम
• टोबैस्को 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक चुटकी
• काली मिर्च चुटकी

सामग्री की सूची:

1. पेन को उबलते नमकीन पानी में डुबोएं और अल डेंटे को पकाएं। पानी निथार लें।
2. शतावरी को धोकर नमक वाले पानी में 3-4 मिनिट तक उबालें।
3. लहसुन, तोरी, टमाटर को पानी से धो लें। लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें, तोरी को क्यूब्स में काट लें और टमाटर को आधा में काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें, कटा हुआ लहसुन डालें, हल्का भूनें।
5. थोड़ी देर बाद तोरी और टमाटर को पैन में भेज दें। 5-7 मिनट तक भूनें।
6. - उबले हुए शतावरी को कढ़ाई में डाल कर 3-5 मिनिट तक भूनें.
7. एक ब्लेंडर में डिब्बाबंद टमाटर डालें, एक सजातीय द्रव्यमान में काट लें और एक पैन में डालें।
8. नमक, काली मिर्च और सॉस डालें और 1-2 मिनट के लिए और उबालें।
9. फिर पैन में डालें और 2-5 मिनट तक उबालें।
10. तैयार पास्ता को एक प्लेट पर रखें और परमेसन के साथ छिड़कें, परोसने से पहले, मोटे कद्दूकस पर कटा हुआ।

4. पेला

क्लासिक स्पेनिश पेला समुद्री भोजन के साथ पकाया जाता है और बड़े पैन में परोसा जाता है। अगर आप कुछ नया ट्राई करना पसंद करते हैं, तो इस रेसिपी को घर पर दोहराएं और एक स्पेनिश फूड पार्टी का आयोजन करें।

सामग्री:

• चावल 700 ग्राम
• टमाटर 3 पीसी।
• जैतून का तेल 1/4 कप
• राजा झींगे 500 ग्राम
• लहसुन 1 लौंग
• अजमोद स्वाद के लिए
• मसल्स 600 ग्राम
• हरी मटर 1 कैन
• प्याज 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार
• लाल मिर्च 1 पीसी।
• हरी मिर्च 1 पीसी।
• केसर 1 छोटा चम्मच
• पानी 2 लीटर
• स्क्वीड रिंग्स 300 g

खाना पकाने की विधि:

1. नमकीन पानी में झींगा उबालें। एक दूसरे बर्तन में, मसल्स को उबलते पानी में 5 मिनट के लिए उनके खुलने तक पकाएं।
2. मसल्स पकाने के लिए शोरबा को तनाव दें और उस शोरबा के साथ मिलाएं जहां झींगा पकाया गया था। केसर डालें।
3. पेला पैन में जैतून का तेल डालें और पैन गरम करें। बारीक कटा प्याज डालकर धीमी आंच पर भूनें। फिर कटा हुआ लहसुन डालें।
4. टमाटर को छिलका हटाकर, हरी शिमला मिर्च के साथ क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को पैन में भेजें।
5. स्क्वीड रिंग्स डालें और उन्हें थोड़ा सुखा लें।
6. चावल को आधा पकने तक उबालें। इसे पैन में भेजें। 5-10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
7. तैयार पकवान पर शोरबा डालो और उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट के लिए उबाल लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक स्टॉक जोड़ें। चावल को न हिलाएं।
8. पेला तैयार होने से 5 मिनट पहले झींगा डालें।
9. लाल शिमला मिर्च को लंबा काट लें और पैन में डालें।
10. कटे हुए पार्सले के साथ पेला छिड़कें, मसल्स और हरी मटर डालें।
11. परोसने से पहले, पेला को पन्नी से ढक दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप डिश को टेबल पर परोस सकते हैं।

5. बोर्स्ट

सुगंधित बोर्स्ट, यूक्रेनी व्यंजनों का एक पारंपरिक पहला कोर्स है, जिसने अपने स्वादिष्ट स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल की है। यह बोर्श था जिसने दुनिया भर में पूर्वी स्लावों के व्यंजनों का महिमामंडन किया। इस व्यंजन को सही तरीके से पकाने का तरीका जानें।

सामग्री:

• हड्डी पर बीफ ब्रिस्केट 500 ग्राम
• पोर्क वसा 200 ग्राम
• मध्यम बल्ब 3 पीसीएस।
• बीट्स 2 पीसी।
• आलू 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• गोभी का सिर 1/2 पीसी।
• लहसुन 4 लौंग
• अजमोद 1 गुच्छा
• टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच। एल
• एप्पल साइडर विनेगर 1 बड़ा चम्मच। एल
• बे पत्ती 1 पीसी।
• चीनी चुटकी
• नमक स्वादअनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च
• परोसने के लिए खट्टा क्रीम

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रिस्केट को 5 लीटर के सॉस पैन में डालें। पूरी तरह से ठंडे पानी से ढक दें और मध्यम आँच पर रखें। झाग निकालें, गर्मी कम करें, 1 चम्मच नमक और तेज पत्ता डालें। 1.5 घंटे तक पकाएं।
2. इस समय के बाद, छाती को हटा दें, मांस को हड्डियों से छोटे टुकड़ों में काट लें और शोरबा पर लौटें (हड्डियों की आवश्यकता नहीं है)।
3. पैन गरम करें। आधा फैट डालें, और 3 मिनट के बाद प्याज डालें। 5-7 मिनट तक अच्छी तरह से चलाते हुए भूनें।
4. फिर कद्दूकस की हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनें।
5. दूसरे पैन में धीमी आंच पर, बचा हुआ फैट फ्राई करें। वहां बीट्स, चीनी और सिरका डालें। अच्छी तरह से हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें। फिर बीट्स में टमाटर का पेस्ट डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।
6. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। गोभी को बारीक काट लें।
7. शोरबा को उबाल लेकर आओ और आलू डालें। धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाएं। फिर पत्ता गोभी डालें और 5 मिनट और पकाएं। फिर गाजर को प्याज और बीट्स के साथ डालें। सूप को धीमी आंच पर ढककर लगभग 10 मिनट तक उबालें।
8. लहसुन को छील लें। अजमोद के साथ जितना संभव हो उतना बारीक काट लें और बोर्स्ट में जोड़ें।
9. ढक्कन बंद करें, आँच बंद कर दें और बोर्स्ट को 10 मिनट के लिए पकने दें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

6. रोल्स

आज, जापानी व्यंजन अब कुछ विदेशी नहीं हैं। सुशी और रोल की डिलीवरी लगभग हर जगह उपलब्ध है, और कुछ इन व्यंजनों को घर पर भी तैयार करते हैं। आप भी सीखेंगे। फिलाडेल्फिया नुस्खा माहिर।

डी घर पर रोल बनाने के लिए आपको एक बांस की चटाई और क्लिंग फिल्म की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• सुशी के लिए चावल 350 ग्राम
• जल 360 ग्राम
• चावल का सिरका 80 ग्राम
• सूखे समुद्री शैवाल नोरी 1 पैकेज
• हल्का नमकीन ट्राउट या सामन 1 पैकेज
• फिलाडेल्फिया पनीर" 300 ग्राम
• परोसने के लिए वसाबी
• परोसने के लिए अदरक
• सोया सॉस परोसने के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. सुशी चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए पकाएं।
2. नोरी की पूरी शीट को आधा काट लें। पैकेज से अन्य शीट्स के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।
3. क्लिंग फिल्म में चटाई को सावधानी से लपेटें - इससे अनावश्यक संदूषण से बचने में मदद मिलेगी।
4. मछली को लगभग समान मोटाई और लंबाई की पतली प्लेटों में काटें।
5. अपने सामने चटाई बिछाएं। नोरी शीट का आधा भाग, नीचे की ओर चिकनी, चटाई के उस भाग पर रखें जो आपके सबसे निकट हो।
6. नोरी पर चावल को पतली परत में फैलाएं। चावल का एक नया भाग लेने से पहले, आपको अपने हाथों को ठंडे पानी में गीला करना होगा। नोरी के निकटतम किनारे को एक सेंटीमीटर के लिए खाली छोड़ दें।
7. चावल और नोरी को चटाई के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और अपने हाथ की हथेली से हल्के से दबाते हुए चटाई को नोरी से पलट दें। चटाई को खोल दें - चावल सबसे नीचे और नोरी ऊपर होनी चाहिए।
8. पनीर को नोरी के बीच में रखें। किनारों को खाली छोड़ दें, नहीं तो रोल बेलते समय पनीर ऊपर चढ़ जाएगा।
9. नोरी के खिलाफ चटाई को मजबूती से दबाते हुए रोल को रोल करें। रोल को गोल आकार दें।
10. फिश स्लाइस को रोल किए हुए रोल के करीब रखें। एक चटाई का उपयोग करके, रोल को मछली में रोल करें।
11. तेज चाकू से रोल को टुकड़ों में काट लें। इसे हर बार ठंडे पानी से सिक्त करना आवश्यक है ताकि रोल अलग न हो जाएं।
12. वसाबी, अदरक और सोया सॉस के साथ परोसें।

7. प्याज का सूप

फ्रांसीसी व्यंजनों का एक पंथ व्यंजन, जिसे पेरिस में एक बार बिना किसी अपवाद के लगभग सभी पर्यटकों द्वारा आजमाया जाता है। लेकिन क्या होगा अगर अभी तक फ्रांस जाने का अवसर नहीं है? इसे घर पर पकाएं।

सामग्री:

• अर्ध-कठोर या कठोर पनीर 100 ग्राम
• प्याज 500 ग्राम
• मक्खन 50 ग्राम
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
• आटा 1 बड़ा चम्मच। एल
• मांस या चिकन शोरबा 1.5 लीटर
• पोर्ट वाइन 2 बड़े चम्मच। एल
• स्वाद के लिए बैगूएट स्लाइस
• नमक स्वादअनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में पतला काट लें। एक भारी तले की कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और20 मिनट के भीतरमध्यम आँच पर, प्याज़ को बार-बार हिलाते हुए पकाएँ ताकि वह जले नहीं, बल्कि केवल सुनहरा हो जाए और नरम हो जाए। नमक और मिर्च।
   
2. इस समय के बाद, प्याज को चीनी, आटे के साथ छिड़कें और एक और 10 मिनट के लिए हिलाएं।
3. आधा गर्म शोरबा प्याज में डालें और उबाल लें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर बचे हुए शोरबा और पोर्ट वाइन में डालें और एक और 30-40 मिनट के लिए पकाएँ।
4. सूप को अग्निरोधक कटोरे या बर्तन में डालें। ब्रेड के स्लाइस व्यवस्थित करें, उन्हें थोड़ा डुबो दें ताकि वे दोनों तरफ से थोड़े गीले हों।
5. सूप को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें और ग्रिल के नीचे या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें जब तक कि पनीर एक सुनहरा क्रस्ट न बना ले। यह लगभग 5-7 मिनट है। तत्काल सेवा।

8. पकौड़ी

पकौड़ी की सटीक भौगोलिक उत्पत्ति का निर्धारण करना संभव नहीं है। सामान्य तौर पर, यह रूसी व्यंजनों का एक व्यंजन है, जिसमें प्राचीन चीनी, फिनो-उग्रिक, तुर्किक और स्लाविक जड़ें हैं।

आज रूस में पकौड़ी बेहद लोकप्रिय हैं। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि घर का बना पकौड़ी कला का एक वास्तविक काम है।

सामग्री:

• अंडे 1 पीसी।
• पानी 1 गिलास
• नमक 1 छोटा चम्मच
• गेहूं का आटा 600 ग्राम
• भरने के लिए:
• ग्राउंड बीफ 250 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 250 ग्राम
• बल्ब 1 पीसी।
• लहसुन 1 लौंग
• नमक स्वादअनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. आटे को एक स्लाइड से छान लें। ऊपर से एक कुआं बनाएं और उसमें अंडा और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें। एक चुटकी नमक डालें।
2. आटे को किनारों से बीच में इकठ्ठा करते हुए, ताकि पानी और अंडा गड्ढों से बाहर न गिरे, आटे को थोड़ा थोड़ा करके बचा हुआ पानी मिलाते हुए गूंथ लीजिये. आटे को तब तक गूंथ लें जब तक वह लोचदार और एक समान न हो जाए, लगभग 10 मिनट। एक नम तौलिया के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पकौड़ी के आटे के लिए पानी बर्फ़ का ठंडा होना चाहिए. ऐसा करने के लिए, इसे पहले से रेफ्रिजरेटर में रख दें।
3. जबकि आटा आराम कर रहा है, आपको भरने को तैयार करने की जरूरत है। प्याज और लहसुन को छीलकर बहुत बारीक काट लें। ग्राउंड बीफ और पोर्क मिलाएं। भरने में प्याज और लहसुन डालें। नमक और मिर्च। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
4. तैयार आटे को 4 भागों में बाँट लें, 3 भागों को एक नम तौलिये से ढक दें और एक तरफ रख दें। बचे हुए आटे को 2 सेमी मोटी रस्सी में बेल लें। इसे लगभग 1.5 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट लें। आटे के प्रत्येक टुकड़े को आटे की सतह पर एक पतले घेरे में बेल लें।
5. हर केक के बीच में 1.5 टीस्पून फिलिंग डालें। आधा में भरने के साथ सर्कल को मोड़ो ताकि आपको एक अर्धचंद्र प्राप्त हो। वर्धमान के सिरों को कनेक्ट करें और उन्हें जकड़ें। सिरों को आपस में अच्छी तरह से चिपकाने के लिए, आपको उन्हें अपनी उंगलियों से कसकर दबाने की जरूरत है।
6. पकौड़ों को एक ट्रे या फ्लैट डिश पर रखें, आटे के साथ छिड़कें और सर्द करें। इसी तरह से बचे हुए आटे से पकौड़ी तैयार कर लीजिए.
7. पेल्मेनी को तुरंत उबाला या फ्रोजन किया जाना चाहिए।

हम में से प्रत्येक का अपना पसंदीदा व्यंजन होता है, जिसके बारे में सोचकर ही लार बहती है, और हमारी आँखें स्वप्न में झुक जाती हैं। स्वादिष्ट भोजन, हम अवशोषित नहीं करते हैं। हम इसका स्वाद लेते हैं, हर काटने का स्वाद लेते हैं। इस रेटिंग में दुनिया के दस सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन शामिल हैं। यह आपको स्वाद के नए पहलुओं को महसूस करने और अविश्वसनीय आनंद प्राप्त करने में मदद करेगा।

इस राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजन को सूची में शामिल नहीं करना किसी भी तरह से बेईमानी है, क्योंकि जॉर्जिया न केवल ऊंचे पहाड़ों और तीखी शराब के लिए प्रसिद्ध है। असली बारबेक्यू का स्वाद लेने के लिए कई पर्यटक इस देश की यात्रा करते हैं। यह रस के साथ समाप्त हो जाता है, उनके लिए खाना असंभव है, हर समय आप और अधिक चाहते हैं। इसके अलावा, यह ज्ञात नहीं है कि क्यों, लेकिन एक असली जॉर्जियाई बारबेक्यू में मांस की कोई विशिष्ट गंध नहीं होती है।

सबसे उत्तम व्यंजन नहीं, बल्कि दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक है। चिप्स के लिए ऐसा प्यार उनके सरल, लेकिन बहुत सुखद स्वाद की बात करता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि दुनिया भर के स्पोर्ट्स बार में टन द्वारा चिप्स खाए जाते हैं। इस व्यंजन के कुछ प्रेमी इसे खाने के अपने तरीके भी लेकर आते हैं। चिप्स को अक्सर गरमा गरम चिली सॉस, केचप और यहां तक ​​कि नर्म चीज़ के साथ खाया जाता है.

यह एक अवास्तविक रूप से समृद्ध फ्रेंच मछली का सूप है। बस इसे हमारे पारंपरिक कान से तुलना करने में जल्दबाजी न करें। इस व्यंजन में एक सुखद गहरा पीला रंग है, और इसकी सुगंध की तुलना किसी और चीज से नहीं की जा सकती है। यह सब नुस्खा के बारे में है। सूप में उतनी ही प्रकार की मछलियाँ होनी चाहिए जितनी मूल नाम में अक्षर हैं (bouillabaisse)। इसमें विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन भी शामिल हैं।

यह जापानी व्यंजनों का एक क्लासिक है। और इस क्लासिक को दुनिया के हर कोने में चखा जा सकता है। असली सुशी सबसे ताज़ी मछली से बनाई जाती है, जिसे सावधानी से काटा जाता है और फिर चावल से बनाया जाता है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्तों में से एक अत्यंत सटीकता है। सुशी के सभी टुकड़े सम होने चाहिए और अलग नहीं होने चाहिए। एक शब्द में, एक पूर्णतावादी के लिए एक स्वर्ग।

बेलारूसवासियों को आलू पर बहुत गर्व है। और इस गौरव का फल था आलू के पकौड़े, जिनकी विविधता अद्भुत है। आप खट्टा क्रीम के साथ साधारण आलू पेनकेक्स का आनंद ले सकते हैं या उन्हें स्वयं ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन भरने के साथ: मांस, प्याज, पनीर, आदि। एक शब्द में, प्रत्येक रेस्तरां आलू के साथ पेनकेक्स के लिए अपना नुस्खा प्रदान करता है, जो उनकी सादगी और अवास्तविक स्वाद से आश्चर्यचकित करता है।

कॉर्नब्रेड भी स्वादिष्ट हो सकता है। और यह अनुमान लगाने वाले पहले मैक्सिकन थे, इसलिए टैको को उनका राष्ट्रीय खजाना माना जाता है। उनकी उपस्थिति से, ऐसे केक बड़े कुरकुरे चिप्स के समान होते हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार के भरने लपेटे जाते हैं।

सुदूर पूर्वी अतिथि, नायाब पेकिंग बतख, को भी एक वास्तविक स्वर्गीय आनंद माना जाता है। इसकी प्रसिद्ध चमकदार पपड़ी, साथ ही इसके उत्तम स्वाद ने लंबे समय से दुनिया भर के पेटू के दिलों को जीत लिया है। केवल अगर आपने पेकिंग बतख का आदेश दिया है, तो इसे जल्दी से खाएं। ठंडा होने पर यह व्यंजन इतना स्वादिष्ट नहीं होता है।

विश्व प्रसिद्ध पफ पेस्ट्री ने न केवल पेरिस, बल्कि पूरी दुनिया को लंबे समय से जीत लिया है। एक विशेष नुस्खा क्रोइसैन को असामान्य रूप से हवादार और कोमल बनाता है। यह दिलचस्प है कि वे जाम से लेकर हेरिंग तक कई तरह की सामग्री से भरे हुए हैं। फ्रांस में, वे एक क्रोइसैन को आधा काटना पसंद करते हैं, और फिर इसे आइसक्रीम से भरते हैं - एक वास्तविक स्वर्गीय आनंद।

कोई आश्चर्य नहीं कि फिल्मों में सभी अमेरिकी पुलिस अधिकारी बहुत सारे रसदार हैम्बर्गर खाते हैं। ताजा बन, पिघल-इन-द-माउथ वील कटलेट, लेट्यूस और सरसों के साथ केचप का समुद्र। एक वास्तविक अमेरिकी विनम्रता, हालांकि आंकड़े के लिए बहुत स्वस्थ नहीं है।

मोटा लाल बोर्स्ट सबसे शक्तिशाली चुंबक से अधिक आकर्षित करता है। आप घंटों तक यूक्रेनी बोर्स्ट का स्वाद ले सकते हैं। अलग-अलग क्षेत्रों में इसे बनाने की विधि अलग-अलग होती है। यह सेम, मोती जौ, एक प्रकार का अनाज और यहां तक ​​कि नदी मछली के साथ होता है। अपनी स्वाद वरीयताओं पर भरोसा करें और अपना आदर्श बोर्स्ट तैयार करें।

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प्रत्येक देश अपनी परंपराओं और व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। आराम करने के लिए आने वाले पर्यटक निश्चित रूप से सर्वश्रेष्ठ राष्ट्रीय व्यंजनों को आजमाना चाहते हैं। कुछ नया सीखना और अद्भुत पाक व्यंजनों का स्वाद लेना इतना दिलचस्प है जिसके बारे में मुझे पहले नहीं पता था।

वर्तमान में, प्रत्येक शहर की सड़कों पर रेस्तरां हैं जहाँ आप किसी भी राष्ट्रीय व्यंजन का ऑर्डर कर सकते हैं और अपनी पसंदीदा पाक कला का स्वाद ले सकते हैं। और इसके लिए अब अगली छुट्टी का इंतजार करने और सैकड़ों किलोमीटर का सफर तय करने की जरूरत नहीं है। आधुनिक दुनिया में, एक उपयुक्त रेस्तरां चुनना पर्याप्त है जहां एक या दूसरा राष्ट्रीय व्यंजन तैयार किया जाता है, और आपका पसंदीदा व्यंजन आपके लिए लाया जाएगा।

इतनी विस्तृत विविधता के बीच, यह समझना मुश्किल है कि दुनिया में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन कौन से हैं। हमारा लेख पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को प्रस्तुत करता है जो वास्तव में लोकप्रिय हो गई हैं और लगभग हर देश में तैयार की जाती हैं।

पिज़्ज़ा

पिज्जा कई देशों में इतना लोकप्रिय हो गया है कि शायद कम ही लोग इसके राष्ट्रीय मूल के बारे में सोचते हैं। और इस व्यंजन का मूल देश इटली है। अब इसे किसी भी देश के छोटे शहरों में भी ऑर्डर किया जा सकता है, और आपके लिए सबसे स्वादिष्ट डिश तैयार की जाएगी।

टॉपिंग की विविधता के कारण पिज्जा को इतनी लोकप्रियता मिली है। जिन लोगों ने पशु उत्पादों को छोड़ दिया है, उनके लिए शाकाहारी प्रकार के पिज्जा हैं। पनीर प्रेमी पनीर पिज्जा की कोशिश कर सकते हैं, जो पूरी तरह से कई प्रकार के पनीर को जोड़ती है। लेकिन पकवान का क्लासिक संस्करण टमाटर और पनीर के साथ एक पतली लुढ़का हुआ टोटला है।

आज सभी मौजूदा पिज्जा टॉपिंग को सटीक रूप से सूचीबद्ध करना असंभव है, क्योंकि उनमें से बहुत सारे हैं, और यहां तक ​​​​कि सबसे तेज़ व्यक्ति भी अपने स्वाद के लिए पिज्जा ढूंढ सकता है। लोग मुख्य नुस्खा में कुछ और सामग्री जोड़ना पसंद करते हैं और इस व्यंजन के सभी नए प्रकार प्राप्त करते हैं।

प्रारंभ में, पिज़्ज़ा इटली में किसानों के लिए तैयार किया जाता था, लेकिन एक दिन राजा अम्बर्टो प्रथम की पत्नी मार्गेरिटा ने इसे आज़माया, और उसे पकवान से इतना प्यार हो गया कि मार्गेरिटा पिज्जा का नाम उसके नाम पर रखा गया।

सुशी और रोल

सुशी और रोल एक पारंपरिक जापानी व्यंजन है। प्रारंभ में, इसकी तैयारी की प्रक्रिया काफी लंबी थी, लेकिन समय के साथ, नुस्खा में कुछ बदलाव करने के बाद, सुशी और रोल कुछ ही मिनटों में तैयार किए जा सकते हैं।

जापान में, उन्होंने रोबोट का आविष्कार किया जो सुशी और रोल पकाते हैं, इससे खाना पकाने की गति और मात्रा में काफी वृद्धि होती है

जिस रूप में यह व्यंजन पूरी दुनिया में जाना जाता है, 19 वीं शताब्दी के मध्य में सुशी और रोल परोसे जाने लगे। 1980 के दशक की शुरुआत से, इस व्यंजन ने दुनिया भर में व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। हैरानी की बात है कि सुशी और रोल के लिए प्यार जापान से नहीं, बल्कि अमेरिका से आया।

सुशी और रोल में क्या अंतर है? रोल्स कच्ची मछली होती हैं जिसमें विभिन्न भरावन मिलाए जाते हैं, जिन्हें नोरी शीट और उबले चावल में रोल किया जाता है। अगला, परिणामस्वरूप बेलनाकार आकार को टुकड़ों में काट दिया जाता है और मेज पर परोसा जाता है। सुशी वही उबला हुआ चावल है, केवल संकुचित, और उस पर मछली और स्टफिंग का एक टुकड़ा रखा जाता है। इन व्यंजनों को सॉस और सीज़निंग के विकल्प के साथ परोसा जाता है: सोया सॉस, राइस सॉस, वसाबी, गारी।

पारंपरिक जापानी व्यंजन तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार की भरावन वाली कच्ची मछली का उपयोग किया जाता है। बड़े चयन के लिए धन्यवाद, उन्हें पूरी दुनिया में इतना प्यार किया जाता है। इस व्यंजन की एक अन्य विशेषता न्यूनतम कैलोरी सामग्री है।

Lasagna एक पाक कृति है। उनकी मातृभूमि इटली है। यह इस देश में था कि इस तरह के एक स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए एक नुस्खा का आविष्कार किया गया था जिसने पूरी दुनिया को जीत लिया था।

Lasagna बारी-बारी से भरने और पतले आटे की परतें हैं। इसकी तैयारी के लिए प्लेटों को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है और पास्ता विभाग में स्टोर पर खरीदा जा सकता है। भरने के रूप में, आप विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं: कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियां, मशरूम। और यह सब स्वादिष्ट बेचामेल सॉस के साथ अनुभवी है, और ऊपर से कसा हुआ परमेसन, मोज़ेरेला या रिकोटा पनीर के साथ छिड़का हुआ है। बेशक, आप पनीर को किसी अन्य कठोर या नरम पनीर से बदल सकते हैं जो अधिक पसंद किया जाता है।

Lasagna व्यंजनों के सबसे पुराने संदर्भ नेपल्स में पाए गए और 1238-39 की तारीख में पाए गए। प्रारंभ में, पकवान को ओवन में, विशेष फ्राइंग पैन में पकाया जाता था। आज इसे बनाने के लिए एक बेकिंग शीट और एक ओवन का उपयोग किया जाता है। लसग्ना 180-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तैयार किया जाता है।

केवल ड्यूरम गेहूं का उपयोग लसग्ने प्लेट बनाने के लिए किया जाता है

स्वादिष्ट पोएला मेक्सिको से आता है, या वेलेंसिया से। पहली बार गरीब लोग जो महँगे व्यंजन नहीं खा सकते थे, उन्होंने पोयल पकाना शुरू किया। प्रारंभ में, पकवान चावल से तैयार किया गया था और समुद्र और जमीन ने जो कुछ भी दिया था, परिणामस्वरूप, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन निकला, जिसे पर्यटकों ने जल्द ही चखा और पोएला पूरी दुनिया में एक आम पकवान बन गया।

क्लासिक पोएला एक विस्तृत पैन में हैंडल के साथ पकाया जाने वाला व्यंजन है, जिसे केसर और जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। पकवान के स्वाद में विविधता लाने के लिए, इसमें सामग्री डाली जाती है: मांस, मछली, सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

मैक्सिकन खुद दावा करते हैं कि इस व्यंजन के लिए 300 से अधिक व्यंजन हैं। यह संभव है कि यही कारण है कि पकवान इतना लोकप्रिय है, क्योंकि हर कोई अपने स्वाद के लिए एक पोयल पा सकता है।

सबसे स्वादिष्ट पोएला बनाने के लिए मुख्य शर्त यह है कि इसे एक चौड़े पैन में पका लें ताकि परत पतली हो जाए. इस मामले में, चावल सभी मसालों और सीज़निंग के साथ-साथ मांस या मछली के रस से संतृप्त होता है।

पोएला पारंपरिक रूप से रविवार और सेंट जोसेफ दिवस पर परोसा जाता है।

सीज़र सलाद"

लगभग हर कैफे या रेस्तरां में आप सीज़र सलाद ऑर्डर कर सकते हैं, उनमें से कुछ में आप इसकी कई किस्मों में से चुन सकते हैं।

सीज़र सलाद उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है। अधिक सटीक होने के लिए, तिजुआना शहर, मेक्सिको के साथ सीमा पर खड़ा है। किंवदंती के अनुसार, 4 जुलाई, 1924 को, 4 जुलाई, 1924 को, सीज़र कार्डिनी के रेस्तरां में बुनियादी स्नैक्स खत्म हो गए, और लोगों ने शराब पीकर गरमागरम टेबल सेट करने की मांग की। तब मालिक एक सलाद लेकर आया जिसका नाम उसके नाम पर रखा गया था।

रोमेन लेट्यूस के पत्ते, गेहूं के क्राउटन और कसा हुआ परमेसन पनीर, एक विशेष सॉस के साथ डाला जाता है, जिसे बाद में सीज़र सलाद ड्रेसिंग कहा जाता है, पकवान की क्लासिक रचना है।

आज सीज़र सलाद की एक विस्तृत विविधता है। चिकन ब्रेस्ट के तले हुए टुकड़े, झींगा, टमाटर और बहुत कुछ खाना पकाने की विधि में जोड़ा जाने लगा।

1953 में, पेरिस में एपिकुरियन सोसाइटी द्वारा सीज़र सलाद को "पिछले 50 वर्षों में अमेरिका में प्रदर्शित होने के लिए सबसे अच्छा नुस्खा" के रूप में सम्मानित किया गया था।

कोई भी जिसने कभी डोनट्स के साथ यूक्रेनी बोर्स्ट की कोशिश की है, इस व्यंजन के मात्र उल्लेख पर कहेंगे कि उन्होंने अपने जीवन में कभी भी कुछ भी स्वादिष्ट नहीं चखा है।

लोगों ने सुगंधित पाक कृति को इतना पसंद किया कि कुछ लोगों ने इसे अपने दैनिक आहार में शामिल कर लिया और अब ऐसे जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं जिसमें स्वादिष्ट रूप से पका हुआ बोर्स्ट न हो। यह लिथुआनिया, पोलैंड, बेलारूस, रूस, रोमानिया, मोल्दोवा जैसे देशों में खाना पकाने का एक अभिन्न अंग बन गया है। अन्य देशों में, इस व्यंजन के प्रेमी भी हैं, यहाँ तक कि अमेरिका में भी, जहाँ वे मसला हुआ सूप खाना पसंद करते हैं, बहुतों को बोर्स्ट पसंद है।

यूक्रेन के राष्ट्रीय व्यंजन को तैयार करने के लिए, उपवास के दिनों को छोड़कर, मांस शोरबा का उपयोग किया जाता है। आलू और गोभी भी आधार बनाते हैं, और कसा हुआ बीट पकवान को इतना चमकदार लाल रंग देता है। अगला, विभिन्न मसालों को काढ़ा में जोड़ा जाता है और निविदा तक उबाला जाता है।

बोर्स्ट को आमतौर पर खट्टा क्रीम या डोनट्स के साथ परोसा जाता है।

बारबेक्यू या बारबेक्यू

सिद्धांत रूप में, ये व्यंजन इतने समान हैं कि उन्हें एक में जोड़ा जा सकता है। हर देश में लोग चारकोल पर पका हुआ मांस पसंद करते हैं, लेकिन ग्रिल या कटार के साथ, इससे बहुत कम फर्क पड़ता है।

जैसा कि यह पहले ही स्पष्ट हो चुका है, बारबेक्यू या शिश कबाब अंगारों पर पका हुआ मांस है। यह पूर्व-मसालेदार है, और ऐसा करने के अनगिनत तरीके हैं। शायद, हर कंपनी में एक व्यक्ति होता है जो इस पाक कृति को सबसे अच्छी तरह से पकाना जानता है।

रसदार पके हुए मांस लोगों को विशेष रूप से गर्म दिनों में आकर्षित करते हैं, क्योंकि इसकी तैयारी ताजी हवा में होती है। और दुनिया के सभी देशों में वसंत के आगमन के साथ, बारबेक्यू और बारबेक्यू प्रेमी कंपनियों में इकट्ठा होते हैं। वे एक अद्भुत भोजन का आनंद लेने के लिए प्रकृति में जाते हैं, और यदि ऐसा करना असंभव है, तो वे बस पिछवाड़े में इकट्ठा होते हैं और अंगारों पर मांस की मसालेदार सुगंध का आनंद लेते हैं।

ग्रील्ड मांस को सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है, कोयले पर भी पकाया जा सकता है। जब एक साथ पकाया जाता है, तो वे एक-दूसरे का रस सोख लेते हैं और और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं।

ग्रील्ड मांस आमतौर पर विभिन्न सॉस के साथ खाया जाता है। टमाटर सॉस "बीबीक्यू" सबसे आम है

इतालवी पास्ता पूरी दुनिया में इतना लोकप्रिय हो गया है कि इस सूची में इसका उल्लेख नहीं करना असंभव है।

इटली में पास्ता को विभिन्न आकार का पास्ता कहा जाता है। इस देश में, उनका अपना वर्गीकरण है, जो छोटे, लंबे और ताजे पास्ता में विभाजित है। पास्ता विशेष रूप से ड्यूरम गेहूं से बनाया जाता है। नियमों से एकमात्र विचलन ताजा पास्ता हो सकता है, जिसके निर्माण में थोड़ी मात्रा में नरम गेहूं जोड़ा जा सकता है।

पास्ता पास्ता है जिसे विभिन्न एडिटिव्स और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह मांस, सब्जियों, विभिन्न सॉस के साथ तैयार किया जाता है, विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ-साथ जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। अगर इटली में खाने की मेज पर पास्ता नहीं परोसा जाता है, तो ऐसे भोजन को खाली और असफल माना जाता है।

पास्ता व्यंजनों के 300 से अधिक प्रकार हैं

भोजन एक ऐसी चीज है जिसके बिना व्यक्ति जीवित नहीं रह सकता। यह स्वादिष्ट हो सकता है और बहुत स्वादिष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन कैसे समझें कि कौन आपकी भूख को बेहतर ढंग से संतुष्ट करेगा और साथ ही साथ आनंद भी लाएगा।

हमारी सूची में केवल सबसे स्वादिष्ट व्यंजन हैं, लेकिन उपरोक्त व्यंजन उन सभी से बहुत दूर हैं जो केवल पेटू को पागल कर देते हैं। कोशिश करने के लिए दुनिया में अनगिनत अन्य व्यंजन हैं। हमारी छोटी सूची आपको अनगिनत पाक विविधता को नेविगेट करने में मदद करेगी। और अगर उपरोक्त सभी में से आपने कुछ करने की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे जरूर करना चाहिए।

दूसरे देश का दौरा करते समय क्या याद नहीं करना चाहिए? बेशक, राष्ट्रीय व्यंजन! दुनिया के विभिन्न लोगों के व्यंजन एक यात्रा के भीतर एक तरह की यात्रा है। इस अंक में, हमने दुनिया भर के सबसे अच्छे व्यंजनों का संकलन किया है, बस अगर आप बाहर जाकर अपना खुद का भोजन दौरा शुरू करने जा रहे हैं।

ऑस्ट्रेलिया: पाई फ्लोटर

इस व्यंजन को अक्सर सही हैंगओवर इलाज के रूप में जाना जाता है। यह एक ऑस्ट्रेलियाई शैली का मांस पाई है जिसे मटर सूप में "डुबकी" या "फ्लोट" किया जाता है। कभी-कभी ऊपर से टमाटर की चटनी, सिरका, नमक और काली मिर्च डाल दी जाती है।

अर्जेंटीना: असाडो

यह एक लोकप्रिय ग्रिल्ड मीट डिश है। एक शब्द में, अर्जेंटीना स्टेक। यदि आप वास्तव में एक अच्छा एसाडोर (असदो बनाने वाला) से मिलते हैं, तो आपको असली ग्रिल्ड मीट का स्वाद हमेशा के लिए याद रहेगा।

ऑस्ट्रिया: वीनर श्निट्ज़ेल

वीनर श्नाइटल ऑस्ट्रिया का पर्याय है। यह एक बहुत ही पतली वील टेंडरलॉइन है जिसे ब्रेड किया जाता है और भारी तला हुआ होता है। आमतौर पर नींबू और अजमोद के साथ परोसा जाता है और आलू या चावल से सजाया जाता है।

बेल्जियम

बेशक, अन्य देशों में मसल्स और फ्रेंच फ्राइज़ खाए जा सकते हैं, लेकिन ऐसा मसालेदार और स्वादिष्ट संयोजन पहली बार बेल्जियम में दिखाई दिया। मसल्स को अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है (शराब, मक्खन और मसालों के साथ, या टमाटर के शोरबा में भी) और नमकीन क्रिस्पी फ्राई के साथ परोसा जाता है। एक ताज़ा बेल्जियम बियर के साथ इसे पूरी तरह से धो लें।

ब्राजील: फीजोदा

ब्राज़ील विविध व्यंजनों वाला एक विशाल देश है, इसलिए केवल एक व्यंजन चुनना कठिन है। हालांकि, सबसे प्रतिष्ठित ब्राजीलियाई व्यंजन शायद फीजोडा है - बीन्स और स्मोक्ड बीफ या पोर्क का एक व्यंजन। आम तौर पर पाचन में सहायता के लिए चावल, काले, फरोफा (तला हुआ कसावा आटा), गर्म सॉस और नारंगी वेजेज के साथ परोसा जाता है।

कनाडा: पाउटिन ("i" पर जोर)

पुतिन पहली बार क्यूबेक में दिखाई दिए, यह एक स्वादिष्ट हाई-कैलोरी डिश है जो आपको अंदर से गर्म कर देगी: फ्रेंच फ्राइज़ और पनीर के स्लाइस गर्म ग्रेवी में।

चीन: शंघाई पकौड़ी

चीन जैसे विशाल देश में सिर्फ एक सर्वश्रेष्ठ व्यंजन चुनना मुश्किल है, लेकिन, शायद, शंघाई पकौड़ी (जिओ लांग बाओ) इस शीर्षक के लायक हैं। यह व्यंजन शंघाई में दिखाई दिया और मांस से भरा पकौड़ी है, जिसे बांस की टोकरी में शोरबा में उबाला जाता है।

कोलंबिया: अरेपास

अरेपा मक्के या आटे से बने फ्लैटब्रेड होते हैं जो स्वादिष्ट रूप से भुलक्कड़ बनावट के लिए ग्रील्ड, बेक किए गए या पैन-फ्राइड होते हैं। वे आमतौर पर नाश्ते के लिए या दोपहर के भोजन के नाश्ते के रूप में खाए जाते हैं। अक्सर मक्खन, पनीर, अंडे, दूध, कोरिज़ो, या होगाओ (प्याज की चटनी) के साथ सबसे ऊपर।

कोस्टा रिका: तमलेस

यदि आप दिसंबर में कोस्टा रिका में होते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हर कोने पर टमाले दिखाई देंगे, क्योंकि ये टॉर्टिला मुख्य रूप से क्रिसमस पर बनाए जाते हैं। तमाले में सूअर का मांस, चावल, अंडे, किशमिश, जैतून, गाजर और मिर्च सहित कई प्रकार के भरावन हो सकते हैं। उन्हें स्वर्ग के केले के पत्तों में लपेटा जाता है और लकड़ी से बने ओवन में पकाया जाता है।

क्रोएशिया: पाग पनीर

Pagsky पनीर एक क्रोएशियाई हार्ड चीज है जिसे बकरी के दूध से बनाया जाता है। यह पाग द्वीप पर बना है और इतना प्रसिद्ध है कि इसे पूरी दुनिया में निर्यात किया जाता है।

डेनमार्क: ओलेब्रोडो

यह एक पारंपरिक डेनिश राई की रोटी है जिसे बीयर में डुबोया जाता है और दलिया में उबाला जाता है। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा गया, जिससे यह मिठाई की तरह दिखता है। पौष्टिक और मीठा, लेकिन राई की रोटी के स्वाद के साथ।

मिस्र: मोलोहिया

यह व्यंजन पूरे उत्तरी अफ्रीका में परोसा जाता है, लेकिन यह मिस्र में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां यह पहली बार दिखाई दिया था। इस व्यंजन के मिस्र के संस्करण में मोलोहिया (एक प्रकार की कड़वी सब्जी) की पत्तियों का उपयोग किया जाता है - उनके डंठल हटा दिए जाते हैं, फिर बारीक कटा हुआ और धनिया, लहसुन और शोरबा के साथ पकाया जाता है। आमतौर पर चिकन या खरगोश के साथ परोसा जाता है, और कभी-कभी मेमने या मछली के साथ।

इंग्लैंड: भुना गोमांस और यॉर्कशायर पुडिंग

इन व्यंजनों को इंग्लैंड में राष्ट्रीय माना जाता है। ग्रेवी में बीफ के स्वाद को गर्म ब्रेड के साथ मिलाएं।

फ्रांस: पोटोफ्यू

फ्रांस का राष्ट्रीय व्यंजन - पोटोफू - ग्रामीण व्यंजनों का एक उत्पाद है - मांस, जड़ वाली सब्जियों और मसालों के साथ शोरबा। परंपरा के अनुसार, रसोइयों ने शोरबा को छलनी से छान लिया और मांस के साथ परोसा।

जॉर्जिया: खाचपुरी

पनीर या अंडे के साथ मसालेदार केक।

जर्मनी: करीवुर्स्ट

इस लोकप्रिय फास्ट फूड डिश में ग्रिल्ड ब्रैटवुर्स्ट (पूरा परोसा जाता है या टुकड़ों में कटा हुआ) होता है, जिसे करी केचप के साथ परोसा जाता है। फ्रेंच फ्राइज़ को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। पारखी कहते हैं कि नूर्नबर्ग सॉसेज के साथ प्रयास करना सबसे अच्छा है।

ग्रीस: गायरोस

गायरोस मांस (बीफ, वील, पोर्क या चिकन) से बनाया जाता है जिसे एक ऊर्ध्वाधर थूक पर पकाया जाता है और टमाटर, प्याज और विभिन्न सॉस के साथ परोसा जाता है। उनका कहना है कि देश के उत्तर में सबसे अच्छे और सबसे बड़े जाइरो का स्वाद चखा जा सकता है। इसके अलावा, दक्षिण में उन्हें अधिक बार जाजिक के साथ परोसा जाता है, और उत्तर में - सरसों और केचप के साथ।

हॉलैंड: मसालेदार हेरिंग

यह हेरिंग का एक कच्चा पट्टिका है जिसे साइडर, वाइन, चीनी, मसालों और/या मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। कटा हुआ प्याज के साथ ताजा तला हुआ रोटी पर यह व्यंजन सबसे अच्छा खाया जाता है।

हंगरी: गौलाशो

एक लोकप्रिय हंगेरियन डिश, गोलश, सूप और स्टू के बीच एक क्रॉस है और इसकी बनावट बहुत मोटी है। इस व्यंजन के कई रूप हैं, लेकिन पारंपरिक नुस्खा में गोमांस, प्याज, लाल शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, आलू और कभी-कभी नूडल्स शामिल हैं।

भारत: तंदूरी चिकन

भारत में, व्यंजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए पूरे देश का वर्णन करने के लिए केवल एक व्यंजन चुनना लगभग असंभव है। उत्तर में, व्यंजन अधिक "भावपूर्ण" होते हैं, करी और सुगंधित रोटी के साथ। दक्षिण में - अधिक शाकाहारी और मसालेदार। खैर, अगर आपको चुनना होता, तो शायद तंदूरी चिकन को भारत में सबसे अच्छी डिश कहा जा सकता था। इसमें असली मुर्गियां होती हैं, जिन्हें तंदूरी मसाले में मैरीनेट किया जाता है और एक विशेष तंदूरी ओवन में तला जाता है। सब्जियों, दही की चटनी और चावल के साथ परोसें।

इंडोनेशिया: मार्तबाकी

मार्तबक एक मीठा इंडोनेशियाई पाई है। ऊपर और नीचे से यह अनिवार्य रूप से एक झरझरा केक है, और बीच में कई तरह की मिठाइयाँ हो सकती हैं - चॉकलेट चिप्स से लेकर कसा हुआ पनीर और मूंगफली, और कभी-कभी केला! पूरे इंडोनेशिया में सड़कों पर बेचा गया।

इटली: पिज़्ज़ा

सहमत हूँ, यह अन्यथा नहीं हो सकता। पिज्जा की उत्पत्ति इटली में हुई - नेपल्स में, सटीक होने के लिए। नीपोलिटन पिज्जा बहुत घना होता है, जिसमें कुरकुरे क्रस्ट और ताजे टमाटर, मोज़ेरेला, तुलसी और मांस जैसे उच्च गुणवत्ता वाले तत्व होते हैं। इस देश में पिज्जा एक कला है और पिज्जा शेफ कलाकार हैं।

जापान: कत्सुदोन

बेशक, सुशी जापानी पंथ पकवान के शीर्षक के लिए सबसे स्पष्ट उम्मीदवार की तरह लगती है, लेकिन कई जापानी तर्क देते हैं कि कत्सुदोन कम लोकप्रिय नहीं है। यह एक क्रिस्पी, डीप फ्राइड पोर्क कटलेट है जिसमें अंडे और सीज़निंग होती है। बेशक, चावल के साथ परोसें। और वे पेटू जो अभी भी सुशी को सबसे स्वादिष्ट व्यंजन मानते हैं, उन्हें वेबसाइट http://www.sushi-v-penze.ru/ पर ऑर्डर करने का अवसर मिलता है।

कज़ाखस्तान: बेशबर्माकी

अनुवाद में, इसका अर्थ है "पांच उंगलियां", क्योंकि यह व्यंजन मूल रूप से हाथों से खाया जाता था। उबला हुआ मांस (मटन या बीफ) क्यूब्स में काटा जाता है और उबले हुए नूडल्स के साथ मिलाया जाता है, और फिर प्याज की चटनी के साथ सीज़न किया जाता है। एक बड़े गोल डिश में मेमने के शोरबा के साथ एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

मलेशिया: नसी लेमाकी

मलेशिया का अनौपचारिक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है; इसमें नारियल के दूध और पानदान के पत्तों में पके चावल होते हैं। पारंपरिक रूप से केले के पत्तों में लपेटकर परोसा जाता है, मिर्च, एंकोवी, मूंगफली और उबले अंडे अक्सर साइड डिश के रूप में परोसे जाते हैं। कई लोग दावा करते हैं कि यह व्यंजन आपको हैंगओवर से निजात दिला सकता है।

मेक्सिको: तिल

मोल सॉस दुनिया में सबसे जटिल और स्वादिष्ट सॉस में से एक है क्योंकि इसमें सौ से अधिक सामग्री का उपयोग किया जाता है। यह सॉस पुएब्लो और ओक्साका के क्षेत्रों में दिखाई दिया, लेकिन आप इसे लगभग पूरे देश में पा सकते हैं।

इंडोनेशिया: रिजस्टाफेल

डच से अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "चावल की मेज"। यह एक दर्जन छोटे साइड डिश जैसे साटे, संबल, अंडे के रोल, फल और सब्जियों का एक सेट भोजन है। जबकि ये सभी व्यंजन इंडोनेशियाई मूल के हैं, यह व्यंजन स्वयं डच औपनिवेशिक काल का है।

नाइजीरिया: एगुसी सूप और मसले हुए आलू

आलू के आटे को गर्म पानी या स्टार्च में मिलाकर, उबले हुए सफेद रतालू का उपयोग करके और नरम बनावट तक फेंटकर प्यूरी बनाई जा सकती है। एगुसी सूप प्रोटीन से भरपूर कद्दू के बीज, खरबूजे से बनाया जाता है; पत्तेदार सब्जियां, बकरी का मांस, और मिर्च जैसे मसाले आमतौर पर जोड़े जाते हैं। इस व्यंजन के कई क्षेत्रीय संस्करण हैं।

नॉर्वे: रक्फिस्को

यह नमकीन ट्राउट है जिसे कई महीनों से मैरीनेट किया गया है। इसे कच्चा, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ खाया जाता है। एक लंबे समय के लिए, कृषि संभावनाओं के कगार पर नॉर्वे एक गरीब देश था। लंबी सर्दी के कारण, नॉर्वेजियन अपनी फसलों को पहले से काटने और उन्हें बचाने के आदी हैं। इसलिए, पारंपरिक नार्वेजियन व्यंजन अक्सर मसालेदार, स्मोक्ड या डिब्बाबंद होते हैं। और राकफिस्क उनमें से एक है।

फिलीपींस: एडोबो

अन्य देशों में, अडोबो एक लोकप्रिय सॉस है, लेकिन फिलीपींस में, यह सिरका, सोया सॉस, लहसुन और वनस्पति तेल में पकाया जाने वाला मांस (सूअर का मांस या चिकन) के साथ एक संपूर्ण व्यंजन है। तलने से पहले, इस सॉस में मांस को मैरीनेट किया जाता है। यह व्यंजन इतना लोकप्रिय है कि इसे फिलीपींस का अनौपचारिक राष्ट्रीय व्यंजन कहा जाता है।

पोलैंड: ज़ूर

ज़ूर राई के आटे से बना सूप बेस है जिसे पानी में पांच दिनों तक किण्वित किया जाता है। कटी हुई सब्जियों को शोरबा में मिलाया जाता है - गाजर, पार्सनिप, अजवाइन की जड़, लीक, आलू, लहसुन और आमतौर पर अंडे और सॉसेज।

पुर्तगाल: फ्रांससिंह

यह एक पुर्तगाली सैंडविच है जो ब्रेड, हैम, लिंगुइका (स्मोक्ड पोर्क सॉसेज) और स्टेक से बना है। यह सब पिघला हुआ पनीर और टमाटर सॉस के साथ डाला जाता है। फ्रेंच फ्राइज़ और ठंडी बियर के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

रोमानिया: सरमाले

गोभी के पत्ते चावल और मांस के साथ भरवां। यह रोमानिया में सर्दियों में खाई जाने वाली एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है।

यूक्रेन: बोर्स्च्टो

यूक्रेन में कोई भी विदेशी बस बोर्स्ट की कोशिश करने के लिए बाध्य है। आमतौर पर ठंडा और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है। सबसे अच्छा एपरिटिफ? बेशक, गोरिल्ला।

सऊदी अरब कबसा

लौंग, इलायची, केसर, दालचीनी, काली मिर्च, जायफल और तेज पत्ते जैसे कई मसालों के साथ एक सुगंधित चावल का व्यंजन। आमतौर पर यह सब मांस और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। यह व्यंजन पूरे मध्य पूर्व में पाया जा सकता है, लेकिन विशेष रूप से सऊदी अरब में लोकप्रिय है।

स्कॉटलैंड: ब्लैक ब्रेड पर स्मोक्ड सैल्मन

स्मोक्ड सैल्मन स्कॉटिश व्यंजनों में अवश्य होना चाहिए। स्कॉट्स सामन पर एक ताजा नींबू निचोड़ते हैं और मछली खाते हैं, बस इसे काली रोटी के टुकड़े पर रखकर, केवल मक्खन या क्रीम चीज़ मिलाते हैं।

स्लोवाकिया: पनीर पकौड़ी

ये नरम बकरी पनीर (ब्रायन्ज़ा) और बेकन के साथ छोटे आलू के पकौड़े हैं।

स्लोवेनिया: क्रांजस्का सॉसेज

यह सूअर का मांस (जिसमें से 20% बेकन है), नमक, काली मिर्च, पानी और लहसुन से बना एक स्लोवेनियाई सॉसेज है। और यह सबकुछ है।

दक्षिण अफ्रीका: बिल्टोंग

दक्षिण अफ्रीका से एक प्रकार का ठीक किया हुआ मांस। यह गोमांस या खेल मांस हो सकता है, जैसे शुतुरमुर्ग। गोमांस का दक्षिण अफ़्रीकी संस्करण झटकेदार, लेकिन अधिक स्वादिष्ट। नमक और मसालों के साथ अनुभवी मांस के स्ट्रिप्स, सूखे और वास्तव में स्वादिष्ट।

दक्षिण कोरिया: पंचांग

दक्षिण कोरिया में एक पारंपरिक भोजन में कई छोटे साइड डिश होते हैं, जिनमें से सिर्फ एक को चुनना लगभग असंभव है। इसलिए, कोरियाई लोग पंचांग पसंद करते हैं - छोटे व्यंजनों का एक सेट जो चावल के साथ परोसा जाता है और कंपनी में खाया जाता है। यह किमची, सूप, गोचुजंग, कल्बी आदि हो सकता है।

स्पेन: जैमोन

एक सुअर के पिछले पैर से कटा हुआ मसालेदार मसालेदार हैम। इस प्रतिष्ठित स्पेनिश व्यंजन को एक ग्लास वाइन, कुरकुरी ब्रेड और जैतून के साथ परोसा जाता है।

स्विट्ज़रलैंड: रोस्तिक

पतले कद्दूकस किए हुए आलू, जिन्हें एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। यह मूल रूप से बर्न के कैंटन में किसानों का नाश्ता था, लेकिन इस व्यंजन के स्वाद ने इसे पूरे देश में लोकप्रिय बना दिया है।

ताइवान: ब्रेड कॉफ़िन

यह सफेद ब्रेड का एक बहुत मोटा टुकड़ा है जिसमें चिकन या पेप्पर बीफ जैसी विभिन्न स्वादिष्ट चीजें भरी जाती हैं।

थाईलैंड: फाट थाई

यह व्यंजन 1930 के दशक में थाईलैंड में उत्पन्न हुआ और तब से पूरे देश में एक पसंदीदा पंथ बना हुआ है। पतले चावल के नूडल्स को टोफू और झींगा के साथ तला जाता है और चीनी, इमली, सिरका, मिर्च और मछली की चटनी के साथ पकाया जाता है। यह बहुत ही तीखा और स्वादिष्ट बनता है।

संयुक्त अरब अमीरात

महंगे संयुक्त अरब अमीरात में सबसे किफायती भोजन में से एक। शायद इसीलिए यह देश में सबसे लोकप्रिय में से एक है। यह एक पीटा सैंडविच है जिसमें तला हुआ मांस (आमतौर पर भेड़ के बच्चे, चिकन, टर्की या बीफ का मिश्रण) और सब्जियां होती हैं। वे आमतौर पर मसालेदार चटनी या ताहिनी के साथ अनुभवी होते हैं।

रूस: एक प्रकार का अनाज और बीफ स्ट्रैगनॉफ

स्ट्रोगानॉफ शैली में मांस, बारीक कटा हुआ बीफ़, गर्म खट्टा क्रीम सॉस से भरा हुआ, पारंपरिक रूसी साइड डिश - एक प्रकार का अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

यूएसए: हैमबर्गर

संयुक्त राज्य अमेरिका में कई अलग-अलग व्यंजन हैं और सिर्फ एक को चुनना काफी मुश्किल है। लेकिन, आप देखते हैं, एक हैमबर्गर, शायद, अमेरिका का "चेहरा" है। विशेष रूप से फ्रेंच फ्राइज़ और मिल्कशेक की संगति में।

वेनेज़ुएला: पैबेलॉन क्रियोलो

इस व्यंजन में सफेद चावल के साथ स्ट्यूड ब्लैक बीन्स और मांस होता है। अक्सर तले हुए अंडे और तले हुए केले के साथ परोसा जाता है।

वियतनाम: फो

यह व्यंजन पूरे देश में लोकप्रिय है - नूडल सूप। उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार के बारे में कई संस्करण हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक में चावल के नूडल्स और शोरबा, मछली की चटनी, अदरक, नमक और इलायची, स्टार ऐनीज़ और लौंग जैसे मसाले होने चाहिए। कुछ संस्करणों में प्याज, सीताफल और काली मिर्च भी शामिल हैं।

वेल्स: क्लार्क की पाई

कार्डिफ़, वेल्स में उत्पन्न होने वाले मसालेदार मांस के पैटीज़। इन्हें एक सीक्रेट रेसिपी के अनुसार बनाया जाता है, लेकिन इनमें आपको मीट, सब्जियां और ग्रेवी मिल जाएगी।