दूसरा फास्ट फूड। हर दिन के लिए दूसरा कोर्स: रेसिपी
एक कड़ाही में पनीर के साथ इन बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली आलसी कचपुरी को जरूर ट्राई करें।
सामग्री:
- नमक;
- 2 अंडे
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- 200 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- डिल का एक गुच्छा;
- मिर्च;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल।
16.07.2018
ओवन में फ्रेंच फ्राइज़
सामग्री:आलू, अंडा, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्चआप ओवन में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ बना सकते हैं। यह करना काफी आसान है और काफी तेज है।
सामग्री:
- 7-8 आलू,
- 2 अंडे,
- नमक,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- 1 चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च।
12.07.2018
माइक्रोवेव में बेक्ड आलू (एक बैग में)
सामग्री:आलू, नमक, वनस्पति तेल, सूखे लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, दानेदार लहसुन, हर्ब्स डे प्रोवेंसआलू को माइक्रोवेव में भूनने से आपका काफी समय बचेगा। लेकिन साथ ही, पकवान का स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। छुट्टी के लिए या परिवार के खाने के लिए - एक बढ़िया साइड डिश।
- 8-10 आलू कंद;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई पपरिका;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 1/3 चम्मच दानेदार लहसुन;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों की एक चुटकी।
09.07.2018
एक फ्राइंग पैन में डिल और लहसुन के साथ युवा आलू
सामग्री:नए आलू, लहसुन, सोआ, नमक, वनस्पति तेल, लाल शिमला मिर्च, हल्दीयुवा आलू बहुत अच्छे तले हुए होते हैं, इसलिए सीजन में जल्दी करें हमारी रेसिपी का उपयोग करें और उन्हें एक पैन में लहसुन और डिल के साथ पकाएं। आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे!
सामग्री:
- युवा आलू के 12-15 टुकड़े;
- लहसुन की 2-3 लौंग;
- डिल का 0.5 गुच्छा;
- नमक स्वादअनुसार;
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- 1\3 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- 1\3 चम्मच हल्दी।
28.06.2018
देश शैली के आलू जैसे मैकडॉनल्ड्स
सामग्री:आलू, नमक, मसाला, तेलआज मैंने आपके लिए मैकडॉनल्ड्स की तरह स्वादिष्ट देसी आलू की रेसिपी तैयार की है। इसे हम घर पर डीप फैट में पकाएंगे।
सामग्री:
- 6 आलू,
- नमक,
- मसाले,
- सूरजमुखी का तेल।
26.06.2018
धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता
सामग्री:पास्ता, स्टू, प्याज, टमाटर का पेस्ट, तेल, लहसुन, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमकदोपहर के भोजन के लिए, मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन - पास्ता स्टू के साथ पकाएं। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।
सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता,
- स्टू का एक कैन
- 2 प्याज,
- 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- डेढ़ बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- लहसुन की 1 कली,
- आधा चम्मच लाल मिर्च,
- आधा चम्मच पिसा हुआ धनिया,
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- नमक,
- मिर्च।
17.06.2018
एक पैन में स्टू के साथ तले हुए आलू
सामग्री:आलू, प्याज, लहसुन, स्टू, तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटीतले हुए आलू मेरे परिवार की पसंदीदा डिश हैं। आज मैंने आपके लिए स्टू के साथ एक पैन में स्वादिष्ट और हार्दिक तले हुए आलू के लिए एक सरल नुस्खा वर्णित किया है।
सामग्री:
- 3-4 आलू;
- 1 प्याज;
- लहसुन की पुत्थी;
- 200 ग्राम बीफ स्टू;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 5 ग्राम साग।
17.06.2018
5 मिनट में माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़
सामग्री:आलू, काली मिर्च, नमक, मसालामाइक्रोवेव में आप बिना तेल के स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज सिर्फ 5 मिनट में बना सकते हैं। पकवान बहुत स्वादिष्ट और भरने वाला है।
सामग्री:
- 500 ग्राम आलू,
- मिर्च,
- मसाले,
- नमक।
16.06.2018
एक पैन में अंडे के साथ तले हुए आलू
सामग्री:आलू, प्याज, अंडा, तेल, नमक, काली मिर्च, मसाला, सोआबहुत बार मैं तले हुए आलू बनाती हूं और हर बार मैं एक अलग नुस्खा का उपयोग करती हूं। आज मैं आपके ध्यान में एक अंडे के साथ तले हुए आलू की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।
सामग्री:
- 1 किलोग्राम। आलू,
- 1 प्याज,
- 2-3 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- नमक,
- मिर्च,
- मसाले,
- दिल।
16.06.2018
पास्ता पुलाव आलसी पत्नी
सामग्री:पास्ता, हैम, चिकन पट्टिका, दूध, पानी, अंडा, पनीर, जड़ी बूटी, नमक, मसाला, तेलयदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण त्वरित, आलसी पत्नी पास्ता पुलाव रेसिपी के लिए मेरी उत्कृष्ट रेसिपी देखें।
सामग्री:
- 250 ग्राम पास्ता;
- 150 ग्राम हैम;
- 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 300 ग्राम दूध;
- 300 ग्राम पानी;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- साग;
- नमक;
- मसाले;
- वनस्पति तेल।
16.06.2018
एक पैन में प्याज और लहसुन के साथ तले हुए आलू
सामग्री:आलू, तेल, प्याज, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्चएक पैन में प्याज और लहसुन के साथ स्वादिष्ट और जल्दी पकने वाले तले हुए आलू को हर कोई भून सकेगा।
सामग्री:
- 4-5 आलू;
- 50 मिली। वनस्पति तेल;
- 1 प्याज;
- लहसुन की 2 लौंग;
- साग;
- नमक;
- मिर्च।
30.05.2018
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेक किया हुआ पास्ता
सामग्री:पास्ता, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर, सोआ, नमक, काली मिर्च, तेलआमतौर पर पास्ता को कड़ाही में उबाला या पकाया जाता है। लेकिन आज मेरा सुझाव है कि आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पके हुए असामान्य रूप से स्वादिष्ट पास्ता का प्रयास करें।
सामग्री:
- 150 ग्राम पास्ता,
- 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस,
- 90 ग्राम हार्ड पनीर,
- 5 ग्राम डिल,
- नमक,
- काली मिर्च,
28.05.2018
केफिर के साथ आमलेट
सामग्री:अंडे, केफिर, नमक, आटा, काली मिर्च, हल्दी, पानी, हरा प्याज, वनस्पति तेलआमतौर पर दूध के साथ एक आमलेट तैयार किया जाता है, लेकिन आज मैं आपके लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट केफिर आमलेट की रेसिपी बताऊंगा।
सामग्री:
- 2 अंडे;
- 5 बड़े चम्मच केफिर;
- नमक;
- 1 छोटा चम्मच आटा;
- 2-3 चुटकी काली मिर्च;
- तीसरा चम्मच हल्दी;
- 2 बड़ा स्पून पानी;
- कुछ हरे प्याज के पंख;
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।
21.05.2018
एक पैन में तोरी और टमाटर के साथ आमलेट
सामग्री:अंडा, खट्टा क्रीम, तोरी, टमाटर, नमक, काली मिर्च, तेलहाल ही में मैंने तोरी के साथ एक आमलेट की कोशिश की और मैं आपको बताऊंगा, यह व्यंजन बेहद स्वादिष्ट है। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।
सामग्री:
- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई
- आधा तोरी
- 4-5 चेरी टमाटर,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।
21.05.2018
एक पैन में दूध के बिना आमलेट
सामग्री:अंडा, पानी, नमक, काली मिर्च, तेल, जड़ी बूटीआज मैं आपको बिना दूध के एक बहुत ही स्वादिष्ट आमलेट बनाना सिखाऊंगा। यह बहुत ही स्वादिष्ट आमलेट हम सादे पानी में बनायेंगे.
सामग्री:
- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून पानी,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच मक्खन,
- साग।
03.05.2018
एक पैन में स्वादिष्ट तली हुई स्मेल्टी
सामग्री:ताजा गंध, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेलअगर आप किसी मछली को स्वादिष्ट फ्राई करना चाहते हैं, तो मेरी सलाह है कि आप छोटी स्मेल्ट लें। इसे तैयार करना आसान है। हम इसे पूरी तरह से तलने के लिए एक छोटा सा लेते हैं।
सामग्री:
- 500 ग्राम स्मेल्ट;
- आधा गिलास आटा;
- नमक;
- 3-4 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- एक गिलास वनस्पति तेल का एक तिहाई।
जल्दी में असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट शहद कुकीज़ किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। इसे बच्चों, मेहमानों या सिर्फ अपने लिए तैयार करें, इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर पनीर पाई जल्दबाजी में। और हाँ, यह भी उपयोगी है। बनाने में आसान और एक उत्कृष्ट कृति!
जल्दी में पिलाफ को वास्तविक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह सामग्री की संरचना के मामले में भी पिलाफ है। हां, और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय नहीं होता है तो एक त्वरित पिलाफ नुस्खा मदद करता है।
पाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, क्योंकि तैयार पफ पेस्ट्री और डिब्बाबंद मछली का उपयोग किया जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट केक बनता है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा।
जल्दी में पनीर केक - चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक अतिरिक्त। उन्हें पकाएं, और आपका नाश्ता बहुत उज्जवल और अधिक मज़ेदार हो जाएगा :) सौभाग्य से, वे बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार हो जाते हैं।
जल्दी में सीज़र सलाद
ऐसा होता है - आप जानते हैं कि आपको कौन सी डिश चाहिए। और आप यह भी निश्चित रूप से जानते हैं कि क्लासिक रेसिपी के अनुसार इसे पकाने का समय नहीं है। या ताकत। अथवा दोनों। आइए एक ही नुस्खा आजमाएं, लेकिन त्वरित।
इस तरह के चीज़केक जल्दी नाश्ते के लिए या उन बच्चों के लिए एकदम सही हैं जो पनीर खाना पसंद नहीं करते हैं। हर कोई जल्दी में गरमागरम और सुगंधित चीज़केक खाता है!
ऐसे स्वादिष्ट और सुर्ख डोनट्स का आपके परिवार में हमेशा स्वागत रहेगा। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं। दिलचस्प? फिर जल्दी से क्रम्पेट पकाने का तरीका पढ़ें;)
आधे घंटे में रात के खाने के लिए रसदार और कोमल मीटबॉल। वस्तुतः कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन। मैं आपको जल्दी में मीटबॉल बनाने का तरीका बताता हूँ!
त्वरित और असामान्य पेनकेक्स पूरे परिवार को स्वादिष्ट और बिना किसी अतिरिक्त कीमत के खिलाने में मदद करेंगे। मैं आपको जल्दी में मीट पेनकेक्स बनाने का तरीका बताता हूं!
ताज़ी बेक्ड ब्रेड की हल्की और अनोखी महक आपके घर को गर्मी और आराम की सुगंध से भर देगी। ऐसी रोटी सेंकना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा - व्हीप्ड ब्रेड बनाने की विधि बेहद सरल है!
स्वादिष्ट फिलिंग और लुभावनी गंध के साथ हवादार और मुलायम गोरे :) ये गोरे बहुत जल्दी, जल्दबाजी में तैयार किए जाते हैं, हालाँकि ये खमीर के आटे से बनाए जाते हैं। मैं एक रहस्य साझा करता हूं।
जब पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत खाना बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को फेंट लें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!
एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई सभी को पसंद आएगी, खासकर पुरुषों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह मांस पाई जल्दी में तैयार की जाती है - आपको इसे तैयार करने में बहुत समय और प्रयास नहीं करना पड़ता है!
ये बैगेल प्रचलित राय का खंडन करते हैं कि जल्दबाजी में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं मिलता है। जल्दी में बैगेल बनाने की विधि सीखें और रूढ़ियों को तोड़ें!
यदि आप अपने हाथों से वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह आसान शहद पाई नुस्खा है जो आपको चाहिए।
उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता - ये इस पाई के मुख्य लाभ हैं। इस सेब पाई को जल्दी से पकाएं और परिणाम का आनंद लें!
यदि आपके पास समय नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और गर्म कुछ खिलाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन की रेसिपी आपके काम आएगी। तेज, सरल और बहुत स्वादिष्ट।
शहद के स्वाद के साथ स्वादिष्ट और नाजुक केक किसी भी पारिवारिक अवकाश के लिए एक अच्छी मिठाई है। मैं आपको जल्दी में हनी केक बनाने का तरीका बताता हूं।
आह, घर की यह सुखद महक, एक गर्म कंबल, एक कप चाय और एक ताज़ा बिस्किट... इससे बेहतर और क्या हो सकता है? और, अगर आपके पास एक कंबल और चाय है, तो चलो एक बिस्किट बनाते हैं।
इस पुलाव का सबसे नाजुक स्वाद आपको और आपके बच्चों को मंत्रमुग्ध कर देगा। बहुत ही हेल्दी डिश, जल्दी और आसानी से बन जाती है। हम जल्दबाजी में दही पुलाव की रेसिपी पढ़ रहे हैं!
केक "नेपोलियन" जल्दी में
केक सभी जानते हैं। लेकिन नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास इस उत्कृष्ट कृति के क्लासिक प्रदर्शन के लिए समय नहीं है। स्वाद खराब नहीं होगा :) तो, हम जल्दी में नेपोलियन केक तैयार कर रहे हैं!
क्या मेहमान दरवाजे पर हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? कुछ ही समय में स्वादिष्ट और हार्दिक चीज़केक बनाएं। यह आसान और सरल है!
अगर आपके पास फ्री में 20 मिनट हैं और सच में घर की बनी मिठाइयां चाहते हैं, तो यह बेहतरीन रेसिपी आपके लिए बनाई गई है। बस अपना पसंदीदा जैम पेंट्री से लें और खाना बनाना शुरू करें।
उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन साथ ही खुद को मिठाई खिलाना पसंद करते हैं। यह एक बहुत ही सरल और त्वरित पाई है, और आप सुरक्षित रूप से इसके लिए भरने के साथ आ सकते हैं।
एक त्वरित गर्म टॉर्टिला आपके रविवार के नाश्ते को अधिक स्वादिष्ट और अधिक विविध बना देगा। उत्पाद - न्यूनतम, आनंद - अधिकतम :) मैं नुस्खा साझा करता हूँ!
स्वादिष्ट और आसान सूप, बहुत सस्ता और जल्दी तैयार हो जाता है। किसान - क्योंकि मांस के बिना और बहुत सारी सब्जियों के साथ। जल्दी में किसान सूप पकाना!
स्वादिष्ट घर के बने पकौड़े बहुत जल्दी बन जाते हैं। बहुत व्यस्त लोगों के लिए या जो खाना पसंद करते हैं, लेकिन पकाने के लिए बहुत आलसी हैं, उनके लिए एक नुस्खा :)
जल्दी में बहुत स्वादिष्ट जिंजरब्रेड। खाना बनाना आसान और सरल, किफायती उत्पाद है, बेकिंग के लिए कम से कम समय और एक अच्छा परिणाम।
एक मीठे दाँत के लिए एक स्वस्थ, मीठा और स्वादिष्ट उपचार - जल्दी में दलिया कुकीज़। बहुत जल्दी बनने वाली रेसिपी - खुद देखिए!
हां, हैरान न हों, यह संभव है - वास्तव में, बोर्स्ट को जल्दबाजी में पकाया जा सकता है। और यह बहुत स्वादिष्ट बोर्स्ट निकला, मेरा विश्वास करो!
रिकॉर्ड समय में पाई, पिज्जा, बैगल्स और बन्स के लिए खमीर आटा। इस तरह के परीक्षण के उत्पादों की सराहना पूरे परिवार और निश्चित रूप से आपके द्वारा की जाएगी। जल्दी में खमीर आटा बनाना!
इस रेसिपी के अनुसार जल्दी में अद्भुत, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स प्राप्त होते हैं। अपना थोड़ा समय लें और इस चमत्कार को सेंकें, आपको परिणाम पसंद आएगा!
चाय के लिए झटपट, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स। अपने घर को दालचीनी, आराम और शांति की महक से भर दें। झटपट बन बनाने की विधि अत्यंत सरल और समझने योग्य है - इसलिए हर कोई इसका पता लगा लेगा।
हल्के नमकीन खीरे जल्दी में - दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त। वे जल्दी से तैयार होते हैं, असामान्य दिखते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई परेशानी नहीं होती है।
सलाद "अलेंका"
सलाद "अलेंका" - "जल्दबाजी में" श्रृंखला से एक बेहद सरल सलाद। एलोनका सलाद के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा उन मामलों में एक मोक्ष है जहां आपको बिजली की गति के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की आवश्यकता होती है।
टूना और अंडे का सलाद जल्दी बनाने में बहुत ही आसान सलाद है। एक साधारण टूना और अंडे का सलाद नुस्खा एक जीवन रक्षक है जब आपको एक त्वरित और आसान दोपहर का भोजन, रात का खाना या नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता होती है।
किरीशकामी और बीन्स के साथ सलाद - तैयार करना बेहद आसान है, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद जिसे छात्र भी खरीद सकते हैं। बियर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। किरीशकी और बीन्स के साथ सलाद बनाना सीखें!
डिब्बाबंद टूना सलाद एक साधारण, बिना तामझाम के, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद है जो हर रोज दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। एक आसान डिब्बाबंद टूना सलाद रेसिपी।
पिज्जा "मिनट"
पिज़्ज़ा "मिनट" कुंवारे लोगों, छात्रों और आलसी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है :) पिज़्ज़ा "मिनट" सचमुच एक पल में तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद शायद ही साधारण पिज़्ज़ा से अलग किया जा सकता है। सबसे सरल नुस्खा।
मीठा और खट्टा पोर्क एक चीनी व्यंजन है जिसे हम 20 मिनट में तैयार कर लेंगे। खाना पकाने के लिए, हमें मांस, सोया सॉस, चीनी, आटा और चावल का सिरका चाहिए। सब कुछ सरल है। तैयार? :)
माइक्रोवेव में सॉसेज एक प्राथमिक रूप से पकाई जाने वाली चीज है जिसे एक बच्चा भी समझ सकता है। किसी पूर्ण व्यंजन को बिजली-तेज़ पकाने के लिए एक बढ़िया विकल्प।
सब्जियों के साथ चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो साधारण उत्पादों से तैयार किया जाता है। जब तक मसाले - करी और तंदूरी - का उपयोग पकवान को एक सुखद प्राच्य स्वाद नहीं देता है। इसे अजमाएं!
मेरा सुझाव है कि आप सुनिश्चित करें कि स्वस्थ स्वादिष्ट हो सकता है। उबली हुई मछली एक बहुत ही हल्का, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ व्यंजन है। नुस्खा पढ़ें!
यदि आप शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, अपना फिगर देखें, या केवल सब्जियों के लिए खुद का इलाज करने का निर्णय लें, तो टमाटर के साथ ब्रोकोली पकाने का प्रयास करें। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!
स्टीम कुकिंग एक तेज़, सुविधाजनक और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ तरीका है। उबले हुए कीमा बनाया हुआ मांस रसदार और नरम निकलता है, इसमें अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है और यह आहार भोजन के लिए उपयुक्त है।
मैंने पहली बार अपने स्कूल के दोस्त से मिलने के दौरान इस सलाद की कोशिश की और इस व्यंजन के नाजुक स्वाद और आसानी से तैयार होने पर मोहित हो गया। कोशिश करें और आप मैकेरल का सलाद पकाएं - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!
फास्ट पिज्जा - उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो पिज्जा पसंद करते हैं, लेकिन इतालवी व्यंजनों के सभी नियमों के अनुसार इसे पकाने के लिए बहुत आलसी हैं। हम अपमान करने के लिए नुस्खा को सरल करते हैं, लेकिन हमें अभी भी बहुत स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला पिज्जा मिलता है :)
अक्सर जीवन में ऐसी अप्रत्याशित परिस्थितियां आती हैं जब एक स्वादिष्ट उपचार तैयार करना और इसे बहुत जल्दी करना आवश्यक होता है। इस व्यवसाय में मुख्य बात एक अच्छी कल्पना और उत्कृष्ट त्वरित बुद्धि है।
इसके अलावा, इस अवसर के लिए आपके पास हमेशा ऐपेटाइज़र के लिए कुछ रचनात्मक व्यंजन और दूसरे पाठ्यक्रम होने चाहिए। तब आप जल्दी से एक स्वादिष्ट और सुंदर उपचार कर सकते हैं।
हमने पहले ऐपेटाइज़र पर विचार किया है, इसलिए अब हम आपको त्वरित दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए दिलचस्प व्यंजनों का पता लगाने का सुझाव देते हैं, जिन्हें हमने नीचे प्रदान किया है।
सब्जियों के साथ बीफ गोलश
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| बीफ का गूदा - | लगभग एक किलोग्राम |
| सोया सॉस - | 50 ग्राम |
| तिल का तेल - | 50-100 ग्राम |
| कस्तूरा सॉस - | 10-15 ग्राम |
| कॉर्नस्टार्च - | 10-15 ग्राम |
| लहसुन - | लौंग की एक जोड़ी |
| कसा हुआ अदरक - | एक चम्मच |
| शिमला मिर्च - | 1 पीसी। |
| ब्रोकोली (ताजा या जमे हुए हो सकता है) | 400 ग्राम |
| स्ट्रिंग बीन्स - | 200 ग्राम |
| गर्म मिर्च मिर्च - | 1 पीसी। |
| तैयारी का समय: 50 मिनट | प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 148 किलो कैलोरी |
बीफ गोलश एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका उपयोग पारिवारिक छुट्टियों के लिए किया जा सकता है।
खाना बनाना:
एक पैन में चिकन लीवर
जल्दबाजी में दूसरा कोर्स करते समय इस रेसिपी पर ध्यान दें। फ्राइड चिकन लीवर लंच के लिए बहुत अच्छा है और इसे बनाना बहुत आसान है। और इस व्यंजन को बनाने वाले मसाले इसे स्वादिष्ट और सुगंधित बना देंगे।
पकवान के लिए उत्पाद:
- 400 ग्राम चिकन लीवर;
- एक चुटकी लाल शिमला मिर्च;
- आधा चम्मच गर्म मिर्च;
- जमीन लहसुन की एक चुटकी;
- एक चुटकी सफेद मिर्च;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- एक चुटकी सूखा पिसा हुआ प्याज;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी अजवायन;
- नमक की एक चुटकी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- जतुन तेल;
- एक नींबू।
खाना बनाना:
- चिकन लीवर को अच्छी तरह से धोया जाता है और फिल्मों से साफ किया जाता है। उसके बाद, इसे सूखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखना चाहिए;
- जिगर को छोटे टुकड़ों में काटें;
- हम एक कप में सारे मसाले मिलाते हैं, वहां नमक डालते हैं. यदि वांछित है, तो आप अपने स्वाद के लिए अन्य मसाले जोड़ सकते हैं;
- कलौंजी के टुकड़ों को मसाले में लपेट कर मक्खन में तलिये. तलना कम गर्मी पर होना चाहिए;
- पूरी तरह से तलने के बाद, लीवर को प्लेट में रख दिया जाता है;
- नींबू से रस निचोड़ें और जैतून के तेल के साथ मिलाएं, इस मिश्रण से लीवर पर डालें।
पकाने के तुरंत बाद, सलाद पत्ता, सौंफ और अजमोद से सजाकर परोसें।
चिकन लीवर एक ऐसा उत्पाद है जिसे अन्य अवयवों के साथ मिलाना आसान है। सेब के साथ लीवर कितना स्वादिष्ट और जल्दी पक जाता है, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें:
क्रीम सॉस में पोर्क के साथ पास्ता
यह दूसरी त्वरित डिश बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है, क्योंकि इसे स्पेगेटी और पोर्क से तैयार किया जाता है। इसका स्वाद तीखा होता है और शायद, उन लोगों द्वारा भी खाया जाएगा जो सूअर का मांस पसंद नहीं करते हैं। यह दावत मेहमानों और परिवार दोनों के लिए बहुत अच्छी है।
पेस्ट सामग्री:
- ड्यूरम स्पेगेटी का मध्यम पैक;
- 200 ग्राम बेकन;
- 200 ग्राम सूअर का मांस लुगदी;
- 2 मध्यम प्याज;
- एक गिलास आटा;
- आधा गिलास क्रीम या खट्टा क्रीम;
- मसाले।
खाना बनाना:
मलाईदार सॉस में सूअर के मांस के साथ पास्ता - एक अच्छा इलाज - यह तैयार है!
हम वीडियो में एक और त्वरित पकवान के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं - कार्बनारा पास्ता। बहुत तेज़, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!
आलूबुखारा के साथ ब्रेज़्ड टर्की
Prunes के साथ मांस में एक असाधारण स्वाद होता है। यह उत्सव की शामों, पारिवारिक रात्रिभोजों के लिए एकदम सही है।
इस व्यंजन के लिए सामग्री:
- तुर्की लुगदी - लगभग एक किलोग्राम;
- प्याज के कुछ टुकड़े;
- एक तोरी;
- एक गाजर;
- एक बल्गेरियाई हरी मिर्च;
- Prunes के 10 टुकड़े;
- मसाले और नमक स्वादानुसार।
आलूबुखारा के साथ टर्की स्टू तैयार करने की प्रक्रिया:
- सभी सब्जियों को किसी भी रूप में काटा जाना चाहिए। गाजर को बारीक कद्दूकस किया जा सकता है, इस रूप में यह तेजी से पक जाएगा;
- Prunes को यादृच्छिक क्रम में काटा जाता है, बहुत छोटा नहीं। यदि यह बहुत अधिक सूखा है, तो इसे गर्म पानी से उबालने की जरूरत है। नरम prunes को धमाकेदार होने की आवश्यकता नहीं है;
- टर्की मांस को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाता है और वनस्पति तेल में तला जाता है;
- हम टर्की में कटी हुई सब्जियां सो जाते हैं और एक बंद ढक्कन के नीचे उबालते हैं;
- सब्जियों को अच्छी तरह से उबाला जाना चाहिए;
- फिर मांस और सब्जियों के टुकड़ों को नमकीन किया जाता है और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, prunes के टुकड़े जोड़े जाते हैं। यह सब 5-7 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
ट्रीट तैयार है, आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं.
बैटर में कटा हुआ मांस
इस डिश की ख़ासियत यह है कि आप इसके लिए किसी भी तरह के मीट का इस्तेमाल कर सकते हैं। पारिवारिक रात्रिभोज और दैनिक भोजन के लिए उपयुक्त। बहुत तेज़ और आसान!
आवश्यक सामग्री निम्नलिखित हैं:
- आधा किलो मांस;
- अंडे के 5 टुकड़े;
- एक बल्ब;
- आधा गिलास आटा;
- नींबू का 1 टुकड़ा;
- नमक की एक चुटकी;
- मसाले।
खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव
यदि अचानक मेहमान आपके पास आने का फैसला करते हैं, तो इस अवसर के लिए जल्दी में ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव सबसे उपयुक्त है। यह पकाने में बहुत तेज है। वैसे महंगे प्रोडक्ट्स की जरूरत नहीं होती, ये किसी भी स्टोर में मिल जाते हैं।
सामग्री:
- पास्ता का एक पैकेट - 400 ग्राम;
- दो प्रकार के मांस (सूअर का मांस और बीफ) से कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
- एक बल्ब;
- हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
- नमक की एक चुटकी;
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च;
- ½ छोटा चम्मच लाल पिसी हुई काली मिर्च।
खाना बनाना:
अगली वीडियो कहानी भी अद्भुत नाम "आलू की चटनी" के तहत पुलाव को समर्पित है। अपनी पाक कल्पना से सभी को आश्चर्यचकित करें!
ओवन में बेक किया हुआ पोलक
पोलक एक स्वस्थ और पौष्टिक मछली है। बेक्ड पोलक परिवार के घेरे में रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।
उत्पाद:
- पोलक औसत;
- एक गाजर;
- एक बल्ब;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- 70 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम उबलते पानी;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- नमक की एक चुटकी;
- स्वादानुसार मसाले।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
कोई पोलक नहीं? कोई बात नहीं! नीचे, डोरैडो मछली से जल्दी में दूसरी डिश तैयार करने की वीडियो रेसिपी देखें:
मेमने को धीमी कुकर में भूनें
यह डिश बहुत ही आसान और बनाने में आसान है। आपको बस सभी आवश्यक उत्पादों को काटने और धीमी कुकर में डालने की जरूरत है।
सामग्री:
- आधा किलो भेड़ का बच्चा;
- 700 ग्राम आलू;
- एक बल्ब;
- एक गाजर;
- दो टमाटर;
- मसाले।
खाना बनाना:
तो झट से तैयार मेमने की लाजवाब दूसरी डिश तैयार है. समय बर्बाद न करें और जल्द ही खाना शुरू कर दें। याद रखें कि मेमने को गर्म ही खाना चाहिए।
सूअर का मांस पुलाव
यह उपचार दैनिक मेनू में विविधता लाने और पूरे परिवार को प्रसन्न करने में मदद करेगा।
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- आधा किलोग्राम सूअर का मांस;
- 1 किलो आलू;
- एक बल्ब;
- 100 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- मसाले, नमक।
खाना बनाना:
त्वरित सब्जी पैटीज़ के बारे में कैसे? यहां सभी के लिए परिचित पकवान की असामान्य तैयारी के लिए एक वीडियो नुस्खा है:
बेक्ड चिकन ब्रेस्ट
यह दावत सभी रिश्तेदारों और दोस्तों को पसंद आएगी, क्योंकि स्तन बहुत स्वादिष्ट और कोमल होते हैं।
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- 2 चिकन स्तन 400 ग्राम प्रत्येक;
- 2 चिकन अंडे;
- ब्रेड के लिए 100 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- 100 ग्राम नट;
- नमक - एक चुटकी;
- चुटकी भर काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- स्तनों को अच्छी तरह धो लें, नमक और काली मिर्च;
- कुचले हुए मेवों के साथ ब्रेडक्रंब मिलाएं। एक बाउल में अंडे को फेंट लें। चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को पहले अंडे में डुबोया जाना चाहिए, फिर ब्रेडक्रंब में रोल किया जाना चाहिए;
- बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से पूरी तरह से चिकना किया जाना चाहिए, और नीचे चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिर उस पर चिकन पट्टिका बिछाएं;
- पन्नी को शीर्ष पर रखा जाता है और इस रूप में फॉर्म को 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए;
- बेक्ड फ़िललेट्स को वेजिटेबल साइड डिश और विभिन्न सॉस के साथ खाया जा सकता है।
झटपट भोजन किसी भी उत्सव की शाम या परिवार के साथ रात के खाने के लिए एकदम सही है। कई प्रकार के व्यंजन हैं जो कुछ ही समय में बनाए जा सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट।
हमें उम्मीद है कि आप इस लेख में दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजनों को पसंद करेंगे! हम आपको पाक क्षेत्र में प्रेरणा की कामना करते हैं!
एक क्लासिक लंच में कई व्यंजन शामिल होते हैं जो एक के बाद एक निश्चित क्रम में परोसे जाते हैं: ऐपेटाइज़र, पहला गर्म व्यंजन (सूप, बोर्स्ट), फिर दूसरा गर्म व्यंजन, मिठाई और कॉम्पोट। एक उत्सव का दोपहर का भोजन या रात का खाना एक ही बात का सुझाव देता है, केवल पहले के अपवाद के साथ, कई संस्करणों में परोसा जाता है। लेकिन कभी-कभी ऐसा होता है कि प्यारे मेहमान बिना किसी चेतावनी के पहुंच जाते हैं, ऐसे में जल्दी में दूसरा कोर्स यह सिर्फ एक जीवनरक्षक है.
गरमा गरम ऐपेटाइज़र - ज़्यादा स्वादिष्ट
सबसे पहले, अगर अभी भी कॉल था और परिचारिका के पास 10-15 मिनट हैं, तो आपको गर्म स्नैक्स तैयार करना शुरू करना होगा। जब तक मेहमान आएंगे, तब तक सैंडविच पहले से ही मेज पर होंगे, भोजन शुरू हो सकता है। इस दौरान कुछ और गंभीर तैयार किया जाएगा।
हॉट स्नैक्स में सिर्फ सैंडविच ही नहीं, बल्कि छोटे कैनपेस, सैंडविच भी होते हैं, जहां ब्रेड दोनों तरफ होती है। मुख्य उत्पाद ब्रेड और पनीर हैं, बाकी सब कुछ रेफ्रिजरेटर की परिपूर्णता के आधार पर भिन्न होता है। अच्छा सॉसेज, सॉसेज, हैम, स्प्रैट, सब्जियां, बिल्कुल, टमाटर, प्याज।
यह सब छल्ले, स्ट्रिप्स या आयतों में काटा जाता है। ब्रेड को मक्खन से फैलाया जाता है, मेयोनेज़ या सॉस, मांस या मछली, सब्जियां और पनीर शीर्ष पर हैं। 3-5 मिनट के लिए ओवन या माइक्रोवेव में, सुगंध न केवल मेहमानों को, बल्कि पड़ोसियों को भी आकर्षित करेगी।
जल्दी में गर्म खाना गंभीर है
जबकि मेहमान सैंडविच क्रश कर रहे हैं और अपनी उंगलियों को चाट रहे हैं, परिचारिका अगले गर्म व्यंजन को जल्दी और स्वादिष्ट रूप से तैयार कर सकती है, पाक प्रतिभा वाले आश्चर्यजनक दोस्त। पेनकेक्स, पिज्जा, पुलाव यहां अच्छे हैं। यह स्पष्ट है कि पतली पेनकेक्स या पेनकेक्स सेंकना करने का समय नहीं है, पीटा ब्रेड की पतली चादरें मदद करेंगी। फिर से, भरना कुछ भी हो सकता है - मांस या मछली, खाने के लिए तैयार, मशरूम, पनीर। मक्खन से बने पैनकेक विशेष रूप से अच्छे होते हैं।
फास्ट पिज्जा, बेशक, क्लासिक इतालवी से अलग होगा, लेकिन कई बार ऐसा होता है जब आप वास्तव में नहीं चुनते हैं। मुख्य बात यह है कि तैयार केक हाथ पर हैं या केफिर पर एक मोटा आटा गूंधते हैं, जिस पर भरने को फैलाने से पहले थोड़ा बेक किया जाना चाहिए। सुगंधित मसाले इस साधारण व्यंजन को एक अलौकिक स्वाद देंगे, मेहमान व्यंजनों की मांग करेंगे, और उनके जीवनसाथी और अधिक जोड़ेंगे।
जल्दी में गरम खानाआलू एक और बढ़िया विकल्प है। स्वाभाविक रूप से, इसे पहले से ही पकाया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, कल से बचा हुआ। आलू, सॉसेज या मांस, टमाटर, मसाले जल्दी से तेल के साथ एक आग रोक कंटेनर में रखे जाते हैं, पूरे पकवान को एक आमलेट के साथ डाला जाता है और थोड़े समय के लिए बेक किया जाता है।
और कौन कहता है कि मेहमानों की मेजबानी करना मुश्किल है ?!
लिंक पर अन्य त्वरित व्यंजनों को देखें।
क्या आपका परिवार कैंपिंग ट्रिप से लौटा है, या किसी देश से देश की यात्रा कर रहा है?
रसोइया को काम पर देर हो गई, या कोई और कारण है।
लेकिन एक त्वरित दूसरा कोर्स वह है जिसे अक्सर तैयार करना पड़ता है, और यहां कोई भी किस्म उपयुक्त है।
खैर, अगर कोई रेडीमेड साइड डिश है, तो इसमें और भी कम समय लगेगा।
लेकिन, अन्यथा, आप बहुत अधिक प्रयास किए बिना जल्दी से स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ तालिका सेट कर सकते हैं।
"त्वरित" व्यंजनों की एक और ऐसी सुखद विशेषता यह है कि कुछ व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। आमतौर पर यह एक फ्राइंग पैन और कुछ कटोरे होते हैं, जिसका अर्थ है कि कम धुलाई होगी।
दूसरा जल्दी में - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
चूंकि हम तैयारी की गति के सिद्धांत के अनुसार मुख्य व्यंजनों का चयन करते हैं, इसलिए व्यंजन सरल होने चाहिए। सबसे पहले, कोई "जटिल" उत्पाद नहीं, और यदि संभव हो तो, प्रौद्योगिकियां भी।
आलू, चावल, चिकन का मांस सबसे अच्छा है। आप अर्द्ध-तैयार उत्पादों और आंशिक रूप से तैयार उत्पादों - डिब्बाबंद भोजन का उपयोग कर सकते हैं।
त्वरित व्यंजनों में मांस आमतौर पर अधिकतम तापमान पर बिना ब्रेड के तला जाता है। लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है, अर्ध-तैयार कटलेट या मीटबॉल के रूप में।
"फास्ट" व्यंजनों के अपने विशेष फायदे हैं। तो, उनमें साग लगभग ऊष्मीय रूप से संसाधित नहीं होता है। और यह समान रूप से समय बचाता है और डिश में विटामिन को बरकरार रखता है।
जल्दबाजी में दूसरा व्यंजन - तले हुए अंडे "घुमंतू"
सामग्री:
नमकीन वसा - 120 जीआर ।;
टमाटर - 3 पीसी। बड़ा, बहुत पका हुआ;
हरा प्याज - आधा गुच्छा;
स्मोक्ड सॉसेज, एक प्राकृतिक आवरण में पतला - 100 जीआर ।;
दम किया हुआ सूअर का मांस, बीफ - 250 मिलीलीटर का जार;
मक्खन, अनसाल्टेड मक्खन - टेबल। चम्मच;
हार्ड पनीर - कोई भी, आप पनीर कर सकते हैं, 150 जीआर।
खाना पकाने की विधि:
1. सैलो और सॉसेज को 1-1.5 सेमी के छोटे क्यूब्स में काटें और एक बड़ी प्लेट पर व्यवस्थित करें। माइक्रोवेव को मध्यम शक्ति पर सेट करें और 4 मिनट के लिए सॉसेज के साथ लार्ड गरम करें।
2. मेल्टेड लार्ड और कैन से फैट में, स्टू को मध्यम आँच पर गरम करें।
3. मांस के टुकड़ों को कड़ाही से निकालें, और इसके बजाय मोटे कटे टमाटर डालें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और रस पूरी तरह से वाष्पित होने तक अधिकतम गर्मी तक लाएं।
4. पैन में सॉसेज, क्रैकलिंग, स्टू डालें और मिलाएँ, सतह पर फैलाएं ताकि अंडे के लिए खाली जगह हो।
5. प्रत्येक "छेद" में थोड़ा मक्खन जोड़ें, अंडे डालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6. ढक्कन के नीचे, अंडे को तत्परता से लाएं। कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़का हुआ परोसें।
जल्दबाजी में दूसरा - "क्विक रोस्ट विंग्स"
सामग्री:
500 जीआर। ठंडा चिकन विंग्स
आलू - 2.5 किलोग्राम
तीन गाजर;
लार्ड - एक बड़ा चमचा;
जंग। तेल - 0.25 कप;
लहसुन का छोटा सिर;
सुगंधित मिर्च - एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
1. पंखों को धो लें, नमी को निकलने दें और खुली आग पर पीस लें। आधा काट लें।
2. एक अलग पैन में, लार्ड को पिघलाएं और तेज आंच पर पंखों को तलें। उन्हें लगातार एक स्पैटुला के साथ चुभें, उन्हें चिपके रहने और जलने से रोकें।
3. आलू को छीलकर धो लें और 2 भागों में बांट लें। आधा बड़े स्लाइस में काट लें, उबलते पानी डालें और आधा पकने तक मध्यम आँच पर रखें। बाकी के आलू को सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें और मोटे तौर पर समान रूप से विभाजित करें।
4. वनस्पति तेल में छोटे आलू के एक हिस्से को कुरकुरा होने तक अधिकतम गर्मी पर भूनें। आलू को निकाल कर उसी तेल में प्याज़ को भून लें.
5. आलू के स्लाइस को एक स्लेटेड चम्मच से शोरबा से निकालें और इसे एक तरफ रख दें, और शोरबा को वापस उबाल लें। इसमें गाजर के स्लाइस और बचे हुए आलू डुबोएं। आधा पकने तक उबालें, निकाल लें और मैश कर लें ताकि शोरबा निकल न जाए।
6. एक बड़े बर्तन में, परतों में मोड़ो: बड़े आलू के वेज; पंख; तला हुआ प्याज; गाजर के साथ उबले हुए आलू के टुकड़े; तले हुए आलू।
7. काली मिर्च छिड़कें, छिली हुई लहसुन की कलियों को थोड़ा सा भून लें, नमक डालें। मध्यम गर्मी पर रखो, दीवारों के साथ 0.5 लीटर सावधानी से डालें। उबलते पानी और आलू शोरबा ताकि तरल सतह पर दिखाई न दे।
8. ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए भिगो दें, बड़े आलू के वेजेज के नरम होने से निर्देशित। हलचल।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - "पिलाफ विद मसल्स"
सामग्री:
300 जीआर। शंबुक;
लंबे अनाज चावल - 100 जीआर ।;
1 प्याज;
मध्यम गाजर;
स्वादानुसार - काली मिर्च, पिसी हुई हल्दी।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज को छल्ले में काट लें, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक कड़ाही में रिफाइंड तेल की एक छोटी मात्रा में 3 मिनट के लिए भूनें।
2. धुले हुए मसल्स डालें। हिलाओ और भूनना जारी रखो।
3. 5 मिनट बाद साफ पानी में धुले हुए चावल डालें। हर चीज में स्वादानुसार हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें।
4. पैन में उबलता पानी डालें ताकि पानी चावल को 2 सेमी तक ढक दे और ढककर पकने तक उबालें।
5. खाना पकाने के अंत में, डिश को अच्छी तरह से हिलाएं और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
"होम-स्टाइल आलू" - जल्दी में दूसरा
सामग्री:
600 ग्राम आलू;
50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
सफेद प्याज का सिर;
लहसुन - 3 दांत;
उबला हुआ हैम के 100 ग्राम;
1 टमाटर।
खाना पकाने की विधि:
1. आलू को छीलिये और थोड़ा नमकीन पानी में लगभग पकने तक उबाल लें। शोरबा को छान लें, ठंडा करें और पतले गोल स्लाइस में काट लें।
2. प्याज के आधे छल्ले को बारीक कटे हुए लहसुन के साथ तेल में हल्का सा भूनें। कटा हुआ हैम जोड़ें।
3. दो मिनट बाद टमाटर के छोटे क्यूब्स डालें। स्वादानुसार नमक डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक टमाटर अपना रस न छोड़ दें।
4. आलू के स्लाइस डालें और उबाल लें। आलू के नरम होने तक इसी मोड में पकाएं।
5. ताजी या मसालेदार सब्जियों, सलाद के साथ गरमागरम परोसें।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - आलू "ड्रेसेना" स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ
सामग्री:
एक किलोग्राम आलू;
ताजा वसा - 50 ग्राम;
100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
150 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
बड़ा प्याज सिर;
जमीन सफेद पटाखे का एक बड़ा चमचा;
एक चम्मच आटा;
दो छोटे चुटकी बेकिंग सोडा।
खाना पकाने की विधि:
1. कच्चे आलू को दरदरा कद्दूकस कर लें। बारीक कटा प्याज और लार्ड को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. जुलिएन्ड सॉसेज और चिकन ब्रेस्ट डालें। गेहूं का आटा, सोडा डालें। थोड़ा सा नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3. द्रव्यमान को वनस्पति वसा से चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें।
4. 180 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें।
5. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
धीमी कुकर में जल्दी में दूसरा - "सब्जियों के साथ सूअर का मांस"
सामग्री:
400 ग्राम सूअर का मांस (लुगदी);
1 गाजर;
बड़ा बल्ब;
दो शिमला मिर्च;
100 ग्राम हरी बीन्स;
टमाटर सॉस के 50 मिलीलीटर;
1 चम्मच स्टार्च;
दो पके टमाटर;
लहसुन की तीन लौंग;
ब्रोकोली - 60 जीआर ।;
50 मिलीलीटर सोया (हल्का) सॉस;
स्वादानुसार मसाले।
खाना पकाने की विधि:
1. गाजर को स्लाइस में काट लें, शिमला मिर्च का गूदा और टमाटर को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। ब्रोकली को फ्लोरेट्स से अलग करें और प्याज को बारीक काट लें।
2. सूअर के मांस को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. प्रोसेसर को "फ्राइंग" मोड में चालू करें। खाना पकाने के कटोरे में दो बड़े चम्मच तेल डालें, प्याज डालें। ब्राउन होने तक फ्राई करें।
4. सूअर का मांस प्याज में डालें और आधा पकने तक 20 मिनट तक पकाएँ।
5. सभी सब्जियों को मांस के साथ कटोरे में डुबोएं और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सोया सॉस में स्टार्च घोलें। टमाटर सॉस डालें और मिश्रण को एक बाउल में डालें। मसाले, पिसा हुआ लहसुन डालें। सब कुछ ठीक से मिलाएं और "बुझाने" मोड में खाना बनाना जारी रखें, टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करें।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - मीटबॉल के साथ हार्दिक आलू पुलाव के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
आलू - 700 जीआर ।;
तीन बड़े गाजर;
एक छोटा प्याज;
लहसुन की दो लौंग;
650 जीआर। मिश्रित (सूअर का मांस और बीफ) कीमा बनाया हुआ मांस;
100 जीआर। पॉलिश लंबे अनाज वाले चावल;
क्रीम 22% - 300 मिली;
एक मुर्गी का अंडा और जर्दी;
छोटा चम्मच लेमन जेस्ट, बारीक कद्दूकस किया हुआ
1 छोटा चुटकी पिसा हुआ जायफल;
ब्रेडक्रंब सफेद पटाखे - 2 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
1. चावल को अच्छी तरह से धोकर खारे पानी में नरम होने तक उबालें। काढ़े को छान लें, चावल को फिर से अच्छी तरह से धो लें और एक कोलंडर में सूखने के लिए छोड़ दें।
2. उबले हुए चावल, बारीक कटा लहसुन और कटा हुआ प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। प्याज जितना बारीक कटा हुआ होगा, मीटबॉल उतना ही जूसी होगा। पहले ब्रेड क्रम्ब्स डालें, उसके बाद लेमन जेस्ट डालें। काली मिर्च अपनी पसंद के अनुसार, हल्का नमक। कीमा बनाया हुआ मांस में एक मुर्गी का अंडा डालें और मेज पर हल्के से फेंटते हुए अच्छी तरह गूंध लें।
3. अपने हाथों को पानी से गीला करें और पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस से एक अखरोट, मीटबॉल के आकार के बारे में छोटा करें।
4. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें, या स्टिक्स को अलग तरह से आकार दें। छिले हुए आलू पतले हलकों में कटे हुए।
5. आलू की एक परत अच्छी तरह से ग्रीस (दुबला तेल या मार्जरीन) के रूप में रखें। इसके ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर बिछाएं, जिसके ऊपर तैयार मीटबॉल रखें।
6. क्रीम में जर्दी डालें, जायफल, स्वादानुसार काली मिर्च, नमक डालें और चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें। सब्जियों और मीटबॉल के साथ क्रीम मिश्रण को सांचे में डालें।
7. मोल्ड के ऊपर पन्नी की एक शीट रखें, इसके लटकते किनारों को कंटेनर में थोड़ा दबाकर, कसने के लिए रखें।
8. डिश को ओवन में 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करें।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - "चिकन जूलिएन इन ए बन"
सामग्री:
4 मध्यम गोल बन्स;
एक उबला हुआ पैर;
प्याज - 2 सिर;
150 ग्राम 20% खट्टा क्रीम;
हार्ड या सेमी-हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
पहली कक्षा का एक चम्मच सफेद आटा।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। एक अच्छी तरह से गरम वनस्पति तेल में, इसे पारदर्शी होने तक भूनें। मैदा डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
2. उबले हुए पैर से त्वचा निकालें और मांस को रेशों में छाँटें। पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में कद्दूकस कर लें।
3. प्रत्येक बन के ऊपर से चाकू से काट लें। टुकड़े टुकड़े को सावधानी से हटा दें ताकि केवल सेंटीमीटर-मोटी दीवारें ही रहें।
4. ऐसे प्रत्येक "पॉट" में, प्याज को मैदा, चिकन मांस के साथ भूनें और हर चीज के ऊपर खट्टा क्रीम डालें।
5. थोड़ा सा टेबल नमक, पिसी काली मिर्च डालें और हल्का मिलाएँ। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
6. पनीर के पिघलने तक ओवन में 190 डिग्री पर बेक करें।
धीमी कुकर में जल्दी में दूसरा - सब्जियों के साथ चिकन "आतिशबाजी"
सामग्री:
दो चिकन पैर;
प्याज का छोटा सिर;
एक मीठी मिर्च;
पांच मध्यम आलू;
लहसुन की तीन लौंग;
शुद्धिकरण की उच्चतम डिग्री का जैतून, या अन्य तेल - 50 मिलीलीटर;
नमक, अजवायन के फूल, जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
सफेद शराब के 50 मिलीलीटर;
सलाद का छोटा गुच्छा।
खाना पकाने की विधि:
1. एक बड़े बाउल में कटे हुए प्याज़ को आधा छल्ले में काट लें। मीठी मिर्च के गूदे को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज को भेज दें।
2. यहां चाकू से कटा हुआ लहसुन और आलू के बड़े स्लाइस डालें। सब कुछ जैतून के तेल के साथ डालें।
3. सब्जियों को नमक, अजवायन और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
4. सब्जी के मिश्रण में चिकन लेग्स डालकर अच्छी तरह मिला लें. 10 मिनट के लिए रुकें।
5. सब्जियों को पैरों के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें और 40 मिनट तक पकाएं, प्रोसेसर पर "बेकिंग" विकल्प सेट करें।
6. खाना पकाने के तरीके को "बुझाने" में बदलें। शराब को काढ़ा के कटोरे में डालें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
7. पालक के पत्तों को एक प्लेट में रखें। सब्जियों को पत्तियों के ऊपर रखें। ऊपर एक पैर रखें और सब कुछ वेजिटेबल सॉस के साथ डालें।
यदि आपके पास 10 मिनट का स्टॉक है और एक मेरिनेटर जैसे उपकरण हैं, तो इसका उपयोग करना न भूलें।
मांस, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, तैयार करना सुनिश्चित करें। लगभग 2 सेमी मोटे बड़े टुकड़ों में काटें, और तंतुओं के पार एक भारी चाकू की नोक से सावधानी से फेंटें। वार तेज और मजबूत होने चाहिए, लेकिन मांस की परत नहीं टूटनी चाहिए। थोड़ी निपुणता के साथ, यह काफी आसान है।
यहां तक कि अगर यह सीधे नुस्खा में इंगित नहीं किया गया है, तो लगभग सभी सूचीबद्ध व्यंजन धीमी कुकर में पकाया जा सकता है।
एक विशेष प्लास्टिक की टोपी के साथ पकवान को कवर करके, और इसे स्टू करने के बजाय माइक्रोवेव में रखकर, आप एक और दस मिनट बचा सकते हैं।