सेब किशमिश मफिन रेसिपी. यह साधारण सेब केक नम, कोमल और स्वादिष्ट है। जो लोग उपवास कर रहे हैं उनके लिए विकल्प

घर पर बने केक के साथ सुगंधित चाय परिवार और दोस्तों के लिए एक अद्भुत दावत है। अपने परिवार को एक नई मिठाई खिलाने के लिए, आप सेब के साथ गुलाबी और कोमल मफिन बना सकते हैं। उनकी तैयारी में अधिक समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से आपको इसकी स्वादिष्ट उपस्थिति और स्वादिष्ट स्वाद से प्रसन्न करेगा।

फ्रूट केक काफी जल्दी तैयार हो जाता है, और वेनिला नोट्स के साथ ताजा सेब का संयोजन इस व्यंजन को एक अनोखा स्वाद देता है। ऐसी पेस्ट्री दैनिक चाय पीने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं और छुट्टियों के मेनू में विविधता लाएँगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• आटा - 230 ग्राम;
• चीनी (सफेद) - 180 ग्राम;
• मक्खन (मक्खन) - आधा पैक;
• चार ताजे अंडे;
• न्यू यॉर्क सिटी;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
• नमक - 4 ग्राम;
• पिसी चीनी - 40 ग्राम.

खाना बनाना:

1. अंडे को चीनी, नमक के साथ मिलाएं और गाढ़ा झाग बनने तक मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
2. छने हुए आटे में बेकिंग पाउडर और वैनिलिन डालें और मसले हुए अंडे में मिलाएँ।
3. मक्खन को पिघलाएं और आटे और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं। अंतिम परिणाम एक नरम, पतला आधार होना चाहिए।
4. एक बेकिंग पैन को चर्मपत्र से ढक दें और आटे का मिश्रण उसमें रखें।
5. सेब को धोइये, छीलिये और लगभग 3 मिमी मोटे बड़े टुकड़ों में काट लीजिये। फिर आटे के ऊपर फलों के टुकड़े रखें और उन्हें हल्के से दबाएं।
6. फिर सेब के साथ वेनिला केक को 180 डिग्री पर गर्म ओवन में रखें और 30 मिनट तक पकाएं।

पकी हुई मिठाई को ठंडा करें, पाउडर चीनी छिड़कें और परोसें। आप फल भरने के रूप में स्ट्रॉबेरी, नाशपाती, प्लम या क्विंस का उपयोग कर सकते हैं - यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

केफिर के साथ एक सरल नुस्खा

रसदार सेब के साथ एक सुगंधित, कोमल और आपके मुंह में पिघल जाने वाला केफिर कपकेक एक संपूर्ण नाश्ता बन सकता है, जो पूरे दिन के लिए ऊर्जावान हो सकता है। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी इस मिठाई को तैयार कर सकता है, और इसके लिए उपयुक्त सामग्री किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• केफिर - 0.25 एल;
• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• दो सेब;
• तीन अंडे;
• सूरजमुखी तेल - 80 मिलीलीटर;
• सफेद क्रिस्टलीय चीनी - 70 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• सोडा - 10 ग्राम;
• वेनिला बैग;
• दो सेब;
• नींबू का रस - 30 मिली.

खाना बनाना:

1. अंडे में चीनी मिलाएं और झाग आने तक अच्छी तरह फेंटें।
2. फिर केफिर, नमक, वैनिलिन, वनस्पति तेल डालें और मिक्सर का उपयोग करके सभी चीजों को पीस लें।
3. परिणामी मिश्रण में आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं, फिर चिकना होने तक हिलाएं।
4. सेबों को पानी से धोकर क्यूब्स में काट लें (छीलें नहीं)। इन पर नींबू का रस छिड़कें और आटे में डालें।
5. बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, उसमें आटा भरें और 195 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें।
6. 35 मिनट तक बेक करें, फिर ओवन बंद कर दें और केक को 10 मिनट के लिए ओवन में ही छोड़ दें।

तैयार ट्रीट को एक बड़े बर्तन पर रखें और भागों में काट लें। यह मीठा व्यंजन बेरी जैम, कंडेंस्ड मिल्क या जैम के साथ अच्छा लगेगा।

सेब के साथ कॉटेज चीज़केक

पनीर के आटे और सेब से बनी बेकिंग स्वादिष्ट, कुरकुरी परत के साथ बहुत नरम, रसदार बनती है। यह स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट मिठाई घर के सभी सदस्यों को पसंद आएगी और पारिवारिक भोजन के दौरान आपका मूड अच्छा कर देगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• पनीर (मध्यम वसा सामग्री) - 1 पैक;
• दो अंडे;
• तीन सेब;
• आटा - 250 ग्राम;
• सफेद क्रिस्टलीय चीनी - 150 ग्राम;
• वैनिलिन - 2 पाउच;
• बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
• शहद – 100 ग्राम.

खाना बनाना:

1. पनीर को एक कटोरे में रखें, उसमें वैनिलीन, शहद डालें और एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह पीस लें।
2. अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ें, उन्हें व्हिस्क से फेंटें और दही के मिश्रण में डालें।
3. आटे को छान कर उसमें बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. इसे दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
4. सेबों को काटें, बीच से काटें और छीलें। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें और आटे में मिला दें।
5. आटे को मार्जरीन से चुपड़े हुए गोल पैन में रखें। ऊपर से मोटे कटे हुए सेब के टुकड़े डालें और दानेदार चीनी छिड़कें।
6. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें, उसमें मिठाई रखें और 50 मिनट तक बेक करें।

पकने के बाद दही केक को ठंडा करें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं. गर्म कोको या ठंडे दूध के साथ परोसें।

धीमी कुकर में किशमिश और सेब के साथ केक

इलेक्ट्रिक ओवन में पके हुए फल विशेष रूप से सुगंधित और फूले हुए होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप अप्रत्याशित मेहमानों के इलाज के लिए बहुत जल्दी एक स्वादिष्ट कपकेक तैयार कर सकते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• चार मुर्गी अंडे;
• सफेद क्रिस्टलीय चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 220 ग्राम;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• वेनिला - 7 ग्राम;
• सेब - 3 पीसी ।;
• सोडा या बेकिंग पाउडर - 8 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मक्खन को पिघला लें, फिर चीनी डालकर अच्छी तरह पीस लें।
2. मक्खन के मिश्रण में अंडे, क्रीम, बेकिंग सोडा, वैनिलिन डालें और झाग बनने तक फेंटें।
3. फिर आपको आटा मिलाना है और आटे को अच्छी तरह गूंथना है.
4. मल्टी कूकर के कटोरे को किसी भी तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें।
5. किशमिश को गर्म पानी से धोएं, सेब छीलें और क्यूब्स में काट लें।
6. समान रूप से वितरित करते हुए, फल को आटे पर रखें।
7. उपकरण को ढक्कन से बंद करें और "बेकिंग" मोड चालू करें। केक को धीमी कुकर में पकाने में 40 मिनिट का समय लगता है.
8. खाना पकाने के बाद, मिठाई को 15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें और फिर इसे हटा दें।

सेब और किशमिश के साथ केक को एक खूबसूरत प्लेट पर रखें और पाउडर चीनी छिड़कें। इसे शहद, जैम या खट्टा क्रीम के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

जो लोग उपवास कर रहे हैं उनके लिए विकल्प

फलों और सब्जियों से भरा एक अद्भुत स्वादिष्ट कपकेक - उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो उपवास कर रहे हैं या आहार पर हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको पशु वसा, दूध या अंडे की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसके बावजूद, पके हुए माल कुरकुरे और बहुत सुगंधित बनते हैं।

प्रयुक्त घटक:

• एक गाजर;
• दो छोटे सेब;
• सूरजमुखी तेल - 130 मिलीलीटर;
• चीनी - 190 ग्राम;
• वेनिला बैग;
• बेकिंग पाउडर - 8 ग्राम;
• आटा - 270 ग्राम.

खाना बनाना:

1. गाजर को छीलकर बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सेब को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
2. फिर उत्पादों को मिलाएं, वनस्पति तेल, चीनी, वैनिलिन डालें और मिलाएँ।
3. आटे में बेकिंग पाउडर डालें, फिर फल और सब्जियों के मिश्रण के साथ मिलाएँ।
4. बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछाएं, आटा भरें और गर्म ओवन में रखें।
5. लगभग 30-35 मिनट तक 180 डिग्री पर पकाएं। जब केक का ऊपरी भाग भूरा हो जाए तो इसे ओवन से निकाला जा सकता है।

लेंटेन केक को गरम चाय, ब्लैक कॉफ़ी या ठंडी कॉम्पोट के साथ परोसें। इस मीठे व्यंजन में स्वस्थ तत्व होते हैं जो उन लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे जो अपने आहार को प्रतिबंधित कर रहे हैं।

सेब दालचीनी केक

दालचीनी की शानदार खुशबू वाली सेब की मिठाई दोस्तों के साथ चाय के लिए उपयुक्त है और छुट्टियों की मेज पर बहुत खूबसूरत लगेगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• आटा - 0.2 किलो;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• तीन अंडे;
• सोडा - 4 ग्राम;
• दालचीनी - 3 ग्राम;
• क्रीम मार्जरीन - 85 ग्राम;
• एक बड़ा सेब.

खाना बनाना:

1. अंडों को चीनी के साथ मिलाएं, तब तक फेंटें जब तक झाग न बन जाए।
2. इसके बाद आटे को सोडा, दालचीनी के साथ मिलाएं, चीनी-अंडे के मिश्रण में डालें और मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।
3. मार्जरीन को पिघलाएं, आटे में डालें और चम्मच से मिलाएँ।
4. सेब का छिलका हटा कर बारीक काट लीजिये और आटे में डाल दीजिये.
5. आटे को सेब और दालचीनी के साथ एक चौकोर पैन में रखें, पहले से वनस्पति तेल से चिकना किया हुआ।
6. केक को ओवन में 185 डिग्री पर 40 मिनट से ज्यादा न बेक करें।

सेब दालचीनी केक तैयार है, इसे ठंडा करके चॉकलेट ग्लेज़ या जैम से भरना होगा। हरी चाय, ताज़ा जूस या नींबू पानी के साथ परोसें।

खट्टा क्रीम के साथ

खट्टा क्रीम के आटे से बना कपकेक नरम, हवादार होता है और इसका स्वाद सुखद और मलाईदार होता है। इस हार्दिक मिठाई को दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अलग व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• खट्टा क्रीम - 230 ग्राम;
• आटा - 0.3 किलो;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• दो मध्यम सेब;
• वैनिलिन - 6 ग्राम;
• क्रीम (15%) - 120 मिली;
• मक्खन (मक्खन) - 25 ग्राम;
• मेवे (अखरोट) – 70 ग्राम.

खाना बनाना:

1. चीनी (150 ग्राम) को वेनिला और अंडे के साथ मिलाएं। फिर सभी उत्पादों को व्हिस्क से पीस लें।
2. परिणामी द्रव्यमान में खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से फेंटें।
3. आटा, बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ।
4. सेब को चौकोर टुकड़ों में काटिये और आटे में डालिये.
5. बेकिंग डिश को चर्मपत्र से ढक दें और उसमें आटा डालें ताकि यह डिश के आधे से थोड़ा अधिक भाग भर जाए।
6. 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें।
7. क्रीम से फ्रॉस्टिंग बनाएं. ऐसा करने के लिए, बची हुई चीनी, वैनिलीन और क्रीम मिलाएं, आग पर रखें और 15 मिनट तक पकाएं, मिश्रण को लगातार हिलाते रहना याद रखें।
8. तैयार शीशे में मक्खन का एक टुकड़ा रखें, फिर ठंडा करें।
9. एक गहरे कटोरे में नट्स को मोर्टार से कुचल लें।
10. पके हुए केक को एक ट्रे पर रखें, ऊपर से क्रीमी आइसिंग डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें।

कपकेक को सजाने के लिए आप नट्स के अलावा चॉकलेट चिप्स या ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• पाँच अंडे;
• दूध - 350 मिलीलीटर;
• चीनी - 115 ग्राम;
• आटा - 320 ग्राम;
• सोडा का एक चम्मच;
• मक्खन - 130 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन।

तकनीकी:

1. नरम मक्खन में अंडे, चीनी डालें और अच्छी तरह फेंटें।
2. - फिर मिश्रण में दूध डालें और हिलाएं.
3. दूध के द्रव्यमान में आटा डालें, सोडा डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण सजातीय न हो जाए।
4. सिलिकॉन मोल्ड लें और उनमें एक बड़ा चम्मच आटा डालें। - इसके बाद इसमें 20 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क डालें और ऊपर से दोबारा आटे से ढक दें.
5. ओवन को 185 डिग्री तक गरम करें, उसमें मिठाई के सांचे रखें और 20 मिनट तक बेक करें।

सबसे पहले, आइए मफिन के लिए सेब की चटनी तैयार करें। यदि आपके पास बिल्कुल भी समय नहीं है या आप आलस्य से अभिभूत हैं, तो आप कम से कम प्रतिरोध का रास्ता चुन सकते हैं और स्टोर में तैयार सेब की चटनी खरीद सकते हैं। आमतौर पर, यह वहां पाया जा सकता है जहां शिशु आहार बेचा जाता है। लेकिन मुझे मसले हुए आलू वाले मफिन पसंद हैं जो घर पर तैयार किए जाते हैं। इसका स्वाद अधिक तीव्र होता है, यह प्यूरी गाढ़ी और सुगंधित होती है।
बिना छीले, सेब को आधा-आधा काटें और कोर हटा दें, और फिर प्रत्येक आधे को तीन या चार और टुकड़ों में काट लें। कटे हुए सेबों को कांच या चीनी मिट्टी के कटोरे में रखें और माइक्रोवेव में लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
सेब को ओवन में भी पकाया जा सकता है. वह तरीका चुनें जो आपके करीब हो।

सेबों को ठंडा होने दें और चम्मच या कांटे की मदद से उसका गूदा निकाल लें और फिर उसे मैश कर लें।
सेब बहुत नरम होते हैं, इसलिए आप कांटे से भी काम चला सकते हैं। इतने सेबों से मुझे 450 ग्राम सेब की चटनी मिली। कपकेक बेक करने के लिए हमें 250 ग्राम चाहिए। आप बची हुई सेब की चटनी को एक कंटेनर या जार में डालकर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं; यह वहां कुछ दिनों तक अच्छी तरह से रखा रहेगा।

इस बीच, आइए स्वयं कपकेक तैयार करना शुरू करें।
किशमिश को बहते गर्म पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
किशमिश के बजाय, आप किसी भी सूखे फल (क्रैनबेरी, चेरी, सूखे खुबानी, आलूबुखारा), कैंडीड फल, नट्स या यहां तक ​​कि खसखस ​​का उपयोग कर सकते हैं। केवल खसखस ​​को पहले गर्म पानी से भरना चाहिए, 5-10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए और फिर सूखा देना चाहिए।

आटा, किशमिश, दालचीनी, बेकिंग सोडा और चीनी को एक साथ मिला लें।

सेब की चटनी को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह मिला लें।

आटे के मिश्रण और प्यूरी/मक्खन के मिश्रण को मिला लें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
यदि आटा आपको बहुत गाढ़ा लगता है, तो आप इसमें दो बड़े चम्मच सेब का रस मिला सकते हैं।

पैन को पेपर कपकेक कैप्सूल से ढकें या मक्खन से अच्छी तरह चिकना करें और आटा छिड़कें।
मैं पेपर कैप्सूल पसंद करता हूं, इसलिए मुझे यकीन है कि मेरे कपकेक को मोल्ड से आसानी से निकाला जा सकता है। मैं आमतौर पर प्रति कपकेक दो पेपर कैप्सूल का उपयोग करता हूं।

साँचे में 1-1.5 बड़े चम्मच रखें। परीक्षा। साँचे को 2/3 तक भरने का प्रयास करें - इस बात की गारंटी है कि आटा साँचे से बाहर नहीं निकलेगा।
ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। कपकेक को 30-40 मिनिट तक बेक करें.

अपने स्वयं के ओवन के खाना पकाने के समय के आधार पर, आधे घंटे के बाद कपकेक की तैयारी की जांच करना शुरू करें - स्टिक सूखी निकलनी चाहिए, आटे की गांठ के बिना।
कपकेक को पूरी तरह ठंडा होने दें और गर्म सुगंधित चाय के साथ परोसें।

शहद बेकिंग के प्रेमियों के लिए एक सुगंधित कपकेक।

न्यूनतम चीनी वाली एक रेसिपी, लेकिन आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।

फ़ोटो और कैलोरी गणना के साथ एक सरल नुस्खा।

शहद से बनी चीजें हमेशा स्वादिष्ट होती हैं। और यदि आप अतिरिक्त सुगंधित मसालों का उपयोग करते हैं, तो आपको पाक चमत्कार मिलता है।

सेब को कद्दूकस करके इस सरल रेसिपी को और भी आसान बनाया जा सकता है।

आप मेवे के टुकड़े या कद्दू के बीज मिला सकते हैं। आप स्वाद के लिए चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं; रेसिपी में चीनी की मात्रा न्यूनतम है। हालाँकि मूल रेसिपी में यह बिल्कुल भी शामिल नहीं है, यह "चीनी-मुक्त" श्रेणी का एक कपकेक है।

आप पाउडर चीनी या चॉकलेट सफेद या नींबू का शीशा छिड़क सकते हैं, यह सुंदर और स्वादिष्ट होगा।

सेब की जगह आप नाशपाती, कद्दू और यहां तक ​​कि गाजर भी डाल सकते हैं, जैसा कि इसमें है। आप डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े डाल सकते हैं। यह नुस्खा यह सब करेगा.

आप छोटे मफिन को टिन में बेक कर सकते हैं, या आप छोटे मफिन को किसी भी आकार में बेक कर सकते हैं।

सामग्री:

1. आटा – 300 ग्राम
2. शहद - 150 ग्राम
3. अंडे - 2 पीसी।
4. केफिर* - 100 ग्राम।
5. सेब - 1 पीसी।
6. किशमिश - 20 ग्राम
7. मक्खन - 100 ग्राम
8. सोडा - 1 चम्मच
9. नमक की एक चुटकी
10. जायफल - 0.5 चम्मच
11. अदरक - 0.5 चम्मच
12. नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
13. चीनी - 30 ग्राम - 6 चम्मच

* यदि आटा बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो इसे केफिर या पानी, जूस, दूध के साथ थोड़ा (50-100 मिली) पतला करना होगा। बस धीरे-धीरे तरल डालें ताकि इसे ज़्यादा न करें।

100 ग्राम हनी केक: 288 किलो कैलोरी।

तैयारी:

1. अगर वे सूखे हैं, तो किशमिश पहले से तैयार कर लें. बहुत सख्त किशमिश को रात भर भिगोएँ, आप पानी की जगह रम, कॉन्यैक या लिकर का उपयोग कर सकते हैं। नरम किशमिश को बस अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए, और कागज़ के तौलिये से पोंछा जा सकता है। आटे में रोल करें.

2. पानी के स्नान में मक्खन को शहद और चीनी के साथ पिघलाएँ। गर्म होने तक ठंडा करें।

3. आटे में मसाले और सोडा मिलाएं (बुझाएं नहीं!), व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएं।

4. केफिर को अंडे के साथ मिलाकर मिला लें।

5. आटा गूंथ लें: पिघले हुए शहद और मक्खन में थोड़ा सा आटा मिलाएं, मिलाएं, फिर केफिर के साथ अंडे डालें, फिर बचा हुआ आटा मिलाएं। आटे को गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा गाढ़ा होने तक गूथ लीजिये. यह उड़ेलता नहीं, बल्कि चम्मच से गिरता है।

अगर आटा गाढ़ा लगे तो 50-100 ग्राम केफिर या पानी मिला लें.

6. सेबों को धोइये, छिलका हटाइये, 4 भागों में काटिये, कोर काट दीजिये. छोटे क्यूब्स और टुकड़ों में काट लें. नींबू का रस छिड़कें, हिलाएं ताकि सभी टुकड़े रस से सिक्त हो जाएं। आटे में हल्का सा बेल लीजिए, कुल मात्रा में से 1 बड़ा चम्मच आटा पर्याप्त होगा.

7. आटे में सेब और किशमिश डालकर मिला दीजिये.

8. आटे को सांचे में रखें. यह लगभग दो-तिहाई भरा होना चाहिए।

मेरे पास एक सिलिकॉन केक पैन है। यह बहुत बड़ा है, इसलिए यह आधा भरा हुआ है।

लगभग 60 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। माचिस या लकड़ी की बारबेक्यू स्टिक से पक जाने की जाँच करें।

9. ठंडा करके चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें। कपकेक बहुत कोमल और मध्यम मीठा है। यदि मिठास पर्याप्त नहीं है, तो आप कपकेक पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं या इसे आइसिंग से ढक सकते हैं, अधिमानतः सफेद।

हनी केक डिश के लिए कैलोरी गणना

उत्पादों	वज़न जी	100 ग्राम में किलो कैलोरी	कुल किलो कैलोरी
गेहूं का आटा	300	334	1002
शहद	150	327	491
अंडे का शुद्ध वजन	105	158	166
केफिर 2.5%	100	50	50
सेब का शुद्ध वजन	215	34	73
किशमिश	20	294	58
मक्खन 72%	100	665	665
सोडा	5
नमक
जायफल
अदरक
दानेदार चीनी	25	399	100
नींबू का रस	10	33	3
कुल	1030		2608

तो, तराजू पर तैयार केक का वजन: 904 ग्राम।

100 ग्राम तैयार केक: 2608:904× 100 = 288 किलो कैलोरी

© तैसिया फेवरोनिना, 2017।

यह रेसिपी क्लासिक बेकिंग के सभी प्रेमियों को पसंद आएगी। केक कोमल, नम और बहुत स्वादिष्ट बनता है. सेब और किशमिश इसे रस देते हैं, और मसाले इसे सुगंध देते हैं।

इस नुस्खे के लिए सुनहरे सेब का उपयोग करना बेहतर है। हमने अपनी रेसिपी में किशमिश का उपयोग किया है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप उन्हें क्रैनबेरी या सूखे चेरी से बदल सकते हैं। कपकेक को सजाने के लिए आप हमारी वेबसाइट की रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद

• 200 ग्राम मक्खन
• 170 ग्राम चीनी
• वेनिला का छोटा पैकेट
• 3 मुर्गी के अंडे
• 250 ग्राम आटा
• बेकिंग पाउडर
• आधा चम्मच सोडा
• नमक की एक चुटकी
• 300 ग्राम कसा हुआ सेब
• 150 ग्राम किशमिश
• नींबू का रस

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

1. एक केक टिन को मक्खन से चिकना करें और उस पर हल्का सा आटा छिड़कें। अतिरिक्त आटा निकाल दीजिये.
2. एक बाउल में आटा छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर, सोडा, दालचीनी और नमक डालें। सब कुछ मिला लें.
3. दूसरे कटोरे में नरम मक्खन, चीनी और वेनिला मिलाएं। सभी चीजों को मिक्सर से 5 मिनट तक फेंटें. फिर एक-एक करके अंडे डालें। प्रत्येक मिश्रण के बाद, मिश्रण को मिक्सर से फेंटें। आखिरी अंडा डालने के बाद मिश्रण को और 3 मिनट तक फेंटें।
4. परिणामी द्रव्यमान में आटे के मिश्रण का आधा हिस्सा डालें और मिलाएँ। फिर बाकी सब डालकर दोबारा मिलाएँ।
5. सेबों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. हमने उन्हें आटे में डाल दिया। वहां किशमिश और नींबू का रस मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
6. - तैयार आटे को सांचे में डालें.
7. ओवन को पहले से गरम कर लीजिए और केक को बीच वाली शेल्फ पर 45 मिनट तक बेक करने के लिए रख दीजिए.
8. तैयार केक को 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे सावधानी से निकालें, एक प्लेट में निकालें, पाउडर चीनी छिड़कें या कारमेल सॉस डालें और फिर परोसें।

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