जूसर में गूदे के साथ सेब का रस। सर्दियों के लिए सेब का रस: सरल व्यंजनों और खाना पकाने के रहस्य

यदि आपके व्यक्तिगत भूखंड से सेब की कटाई इतनी सफल रही कि आप नहीं जानते कि उन्हें कहाँ रखा जाए, तो जूसर खरीदने का सही निर्णय है। यह उपकरण आपको आसानी से सर्दियों के लिए बड़ी मात्रा में रस तैयार करने की अनुमति देगा। इसके अलावा, बचे हुए केक का उपयोग कुछ मिठाइयाँ बनाने में किया जा सकता है। कई गृहिणियां सीमित हैं ...

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जूस हमेशा शरीर के लिए अच्छा होता है। लेकिन ताजे फल हमेशा हाथ में नहीं होते हैं। सर्दियों में फलों के पेय के सुखद स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है। सबसे आम फल सेब हैं। वे अपेक्षाकृत सस्ते हैं, पूरे देश में उगते हैं और इसलिए उपलब्ध हैं। फसल के मौसम में आप किसी भी फल का जूस बना सकते हैं, लेकिन आइए बात करते हैं कि सेब से जूस कैसे बनाया जाता है।

जूस कुकर - समय-परीक्षणित तकनीक

एक बड़ी फसल एकत्र करने के बाद, आप इसके प्रसंस्करण के बारे में सोचते हैं। यहां घरेलू उपकरण हमेशा बचाव में आते हैं। लेकिन पुराने, समय-परीक्षणित उपकरण भी हैं जो काम को आसान बनाते हैं। इनमें से एक जूसर है। इसके प्रयोग के लिए अधिक कुशलता की आवश्यकता नहीं होती है। सेब के जूसर में रस एकदम सही है और इसके लिए अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, आपको फल, पानी, चीनी और डिब्बे की आवश्यकता होगी। यदि आप केवल एक प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो पानी और चीनी नहीं डाली जाती है। सबसे पहले आपको जूसर के उपकरण का अध्ययन करने की आवश्यकता है। आमतौर पर इसमें तीन कंटेनर होते हैं। पहले में पानी डाला जाता है, जिसे उबालने पर भाप बनती है। दूसरा रस इकट्ठा करने के लिए है। तीसरा कंटेनर फलों और जामुन से भरा है। रस एक विशेष छेद और एक नली के माध्यम से तैयार जार में डाला जाता है।

खाना पकाने का रस

हम फल तैयार करके शुरू करते हैं। हम सेब धोते हैं और कोर को हटा देते हैं। फिर हमने उन्हें टुकड़ों में काट दिया। फलों को छीलना आवश्यक नहीं है - त्वचा रस को उसका सारा स्वाद और पोषक तत्व देगी। अब इन्हें जूसर के ऊपर डाल दें। फिर चीनी डालें। राशि व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती है। सेब के जूसर में रस किसी भी मामले में अच्छा साबित होता है। लेकिन इसका प्राकृतिक स्वाद थोड़ा खट्टा होता है और यह फल के प्रकार पर निर्भर करता है। इसलिए, अगर आप इसे मीठा बनाना चाहते हैं, तो चीनी डालें। रस के तीन लीटर जार में लगभग 400 ग्राम लगेगा। जूसर के निचले हिस्से में पानी डालें। राशि इसकी मात्रा पर निर्भर करती है, और यह निर्देशों में इंगित किया गया है। हम सभी कंटेनरों को एक निश्चित क्रम में स्थापित करते हैं। नीचे पानी है, फिर रस इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर, और फिर फल। एक ढक्कन के साथ शीर्ष को कसकर बंद करें। एक और बारीकियां है। जूसर में सेब के रस का तुरंत वाष्पीकरण नहीं होगा। कुछ समय बीत जाना चाहिए। इसलिए, पेय को कैन में डालने के लिए नली को पहले एक विशेष क्लैंप से सुरक्षित किया जाना चाहिए। जब रस दिखाई देने लगे, तो उसे खोलकर जार के स्थान पर रखना चाहिए। जार को निष्फल किया जाना चाहिए ताकि रस को तुरंत लुढ़काया जा सके। इस मामले में अनुभवी लोग पेय के पहले दो गिलास जार में नहीं डालने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह पर्याप्त रूप से निष्फल नहीं हुआ है। आप इसे ठंडा होने पर ही पी सकते हैं। दो किलोग्राम सेब से 1-1.5 लीटर रस प्राप्त होता है।

एक मल्टीक्यूकर में रस

यह सेब के रस की रेसिपी है जो धीमी कुकर में बनाई जाती है। यह तकनीक काम को आसान बनाने के लिए बनाई गई है, तो क्यों न इस मौके का फायदा उठाया जाए? फलों को धोकर बीज निकाल दें। हम उन्हें टुकड़ों में काटते हैं और एक जूसर के माध्यम से पास करते हैं। फिर इसे धीमी कुकर में डालें और "सूप" मोड को पाँच मिनट के लिए सेट करें। झाग उतारना न भूलें। फिर पेय को जार में डाला जाता है और बंद कर दिया जाता है। चाहे सेब के जूसर में जूस बनाया जाए या अन्य उपकरणों का उपयोग किया जाए, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

सेब का रस- सभी का पसंदीदा और सबसे आम फलों का रस। इसमें एक पारदर्शी हल्का रंग, एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद और पके फलों की ताजा आकर्षक सुगंध है। सेब के रस में मूल्यवान लाभकारी गुण होते हैं: एक सेब विटामिन ए, सी, बी, आयरन, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, पेक्टिन से भरपूर होता है।

इसका सेवन विशेष रूप से स्वास्थ्य, रक्तचाप को सामान्य करने, रक्ताल्पता के उपचार और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने के लिए लाभकारी होता है। इस तरह के एक मूल्यवान पेय का उपयोग सभी के लिए अभिप्रेत है, और विशेष रूप से शिशु आहार के लिए उपयोगी है। यह एक सेब के साथ है कि फलों के साथ बच्चों का पहला परिचय इसके स्वाद और उपयोगी गुणों के कारण शुरू होता है।

एक स्वस्थ सेब पेय पाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक जूसर है। इस विधि से ताजा, विटामिन युक्त सेब का रस निकलता है। लेकिन लंबे समय तक भंडारण (सर्दियों की तैयारी) के लिए रस तैयार करने के लिए, जूस कुकर का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है, जिसकी मदद से सेब से शुद्ध केंद्रित रस भाप के प्रभाव में निकलता है और तुरंत निष्फल हो जाता है।

आज साइट Vkusss.ruविस्तृत नुस्खा दिखाएं एक जूसर के माध्यम से सुगंधित सेब का रस, जिसे सर्दियों में संग्रहित किया जा सकता है. हमारे साथ खाना बनाने की कोशिश करो!

सर्दियों के लिए जूसर के माध्यम से सेब का रस: एक नुस्खा

एक जूसर का उपयोग करके सुगंधित सेब का रस तैयार करने के लिए (नुस्खा 6 लीटर की क्षमता वाले जूसर का उपयोग करता है), आपको आवश्यकता होगी:

1. चुने हुए सेब को पानी से अच्छी तरह धो लें।

2. कोर को हटाते हुए स्लाइस में काटें।

3. सेब के स्लाइस को जूसर के ऊपरी सॉस पैन-ग्रिड में डालें, उन्हें चीनी से ढक दें।

4. जूसर के निचले सॉस पैन में पानी (लगभग 4 लीटर) डालें, उबाल आने दें। उबलते पानी के एक बर्तन के ऊपर, जूसर के मध्य भाग (टपकते रस को इकट्ठा करने के लिए डिज़ाइन किया गया) और फल और चीनी के साथ एक सॉस पैन रखें। कसकर बंद करे।

5. उबालने के 20-30 मिनट बाद, आउटलेट ट्यूब पर क्लैंप को ढीला करें और पहला रस (लगभग 1 कप) निकाल दें। यह रस बाँझ नहीं है, इसलिए इसे फिर से उबालने के लिए फलों के बर्तन में वापस डालना चाहिए।

6. आप पहले से ही देख सकते हैं कि सेब कैसे रस का हिस्सा छोड़कर, उबले हुए और आकार में कम हो गए। अब आपको आग की तीव्रता को कम करने और जूसर में जूस को और 40-50 मिनट तक पकाते रहने की जरूरत है।

7. जूसर को बंद कर दें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि जूस निकल जाए। फिर आपको ट्यूब से क्लैंप को हटाने और सभी परिणामी रस को निकालने की जरूरत है। रस संग्राहक की दीवार के माध्यम से शेष रस (ट्यूब में नहीं गिरना) को निकालें। रस को निष्फल जार या बोतलों में डाला जाता है। अद्भुत प्राकृतिक सेब का रस तैयार है!

औसतन, पूरी प्रक्रिया में 1.5 घंटे लगते हैं, और परिणाम 2.5-3 लीटर शुद्ध सेब का रस होता है। बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट, ताजे सेब की सुगंध और स्वाद को पूरी तरह से बरकरार रखता है - यही कारण है कि इसकी तैयारी अन्य फलों के रस के बीच इतनी लोकप्रिय है।

सेब का रस विकल्प

सेब के जूस का स्वाद हर किसी को पसंद होता है। यह इतना बहुमुखी है कि यह किसी भी फल और जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: स्ट्रॉबेरी, करंट, रसभरी, नाशपाती, अंगूर, प्लम और कई अन्य। इसलिए, आप सेब को अपने पसंदीदा फलों के साथ सुरक्षित रूप से मिला सकते हैं, सेब के रस को एक अतिरिक्त स्वाद, रंग और सुगंध दे सकते हैं।

सेब स्ट्रॉबेरी का रस

इस संयोजन के सफल विकल्पों में से एक है सेब-स्ट्रॉबेरी का रस. स्ट्रॉबेरी रस को उज्जवल, समृद्ध, मीठा और अधिक सुगंधित बनाती है। इसके अलावा, विटामिन सी, आयोडीन, पोटेशियम और आयरन से भरपूर स्ट्रॉबेरी सेब के रस के लाभकारी गुणों को बढ़ाएगी। सेब-स्ट्रॉबेरी का रस तैयार करने के लिए, स्ट्रॉबेरी को धोया जाना चाहिए, तनों को साफ करना चाहिए और सेब के साथ एक ग्रिड पैन में डालना चाहिए। स्ट्रॉबेरी से रस तेजी से और अधिक मात्रा में निकलता है। खाना पकाने की प्रक्रिया वही रहती है।

सेब-अंगूर का रस

मिश्रित रस का दूसरा विकल्प - सेब-अंगूर. पहले विकल्प के विपरीत, अंगूर सेब के रस के स्वाद को नरम करते हैं, इसे हल्का, अधिक पारदर्शी बनाते हैं (यदि सफेद अंगूर जोड़े जाते हैं)। अंगूर में निहित विटामिन बी और पी, एस्कॉर्बिक एसिड, आयोडीन और पोटेशियम सेब के रस के उपयोगी गुणों की सूची को पूरा करते हैं। सेब-अंगूर का रस प्राप्त करने के लिए, अंगूर को धोना आवश्यक है और, फलों को शाखाओं से अलग किए बिना, कटे हुए सेब में 2-3 मध्यम गुच्छों को जाल में डालें। सेब के रस की वर्णित विधि के अनुसार उबालें।

क्या आपने जूसर से सेब का रस बनाने की कोशिश की है? टिप्पणियों में साझा करें!

सर्दियों के लिए जूसर के माध्यम से सेब का रस: फोटो के साथ नुस्खा

सर्दियों के लिए जूसर में सेब का रस कैसे पकाएं? बहुत आसान! सूक्ष्मताएं और तरकीबें: सेब के जूसर में क्या और कैसे रस पकाना है?

जूसर एक अनूठा उपकरण है जो कठोर चुकंदर या मूली से भी रस निकाल सकता है।

लेकिन हमें बेस्वाद पेय की आवश्यकता क्यों है?

मीठे और सुगंधित फलों के रस को उबालना अधिक सुखद होता है।

इसे तुरंत पिया जा सकता है या सर्दियों के लिए भविष्य के लिए तैयार किया जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक और उपयोगी है।

सेब के जूसर में जूस कैसे पकाएं, इसे सर्दियों के लिए बंद कर दें?

सेब के जूसर में जूस कैसे पकाएं - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

जूस कुकर में डालने से पहले सेब को अच्छी तरह से धोकर काट लेना चाहिए। चूंकि उत्पाद पूरी तरह से गर्मी के संपर्क में आ जाएगा, इसलिए बीज कोर को हटाना बहुत महत्वपूर्ण है। उनमें से, पेय में एक अप्रिय स्वाद, कड़वाहट हो सकती है। बीज जूसर के ऊपरी डिब्बे में छिद्रों को भी बंद कर सकते हैं, जिससे तरल का निकास नहीं हो पाता है। सभी क्षतिग्रस्त क्षेत्रों, सड़ांध के निशान, वर्महोल को काटना सुनिश्चित करें। आपको सेब को बारीक काटने की जरूरत नहीं है। छोटे फलों को चार भागों में काटने के लिए पर्याप्त है, बड़े 6-8 भागों में हो सकते हैं।

जूसर में तीन भाग होते हैं:

बंकर / चलनी (ऊपरी टैंक);

पानी के लिए बर्तन।

तैयार फलों को छेद वाले हॉपर में रखा जाता है। एक सॉस पैन में पानी डाला जाता है। समय कम करने के लिए आप तुरंत उबलते पानी का उपयोग कर सकते हैं। नीचे के सॉस पैन पर अंकित स्तर तक पानी डाला जाना चाहिए। कभी-कभी कोई निशान नहीं होता है, जिस स्थिति में आपको डिवाइस के निर्देशों को देखने की आवश्यकता होती है, लेकिन आमतौर पर यह 2 लीटर होता है। चूल्हे पर स्थापना के दौरान, जूस कलेक्टर का नाली वाल्व बंद होना चाहिए। कभी-कभी, इसके बजाय, डिवाइस पर एक क्लैंप के साथ एक रबर ट्यूब होती है।

सर्दियों के लिए सेब के जूसर में जूस कैसे पकाएं

सर्दियों के लिए जूसर के माध्यम से सेब के रस की कटाई का पारंपरिक तरीका। नल से पीना तुरंत बाँझ, गर्म हो जाता है, इसे अतिरिक्त उबालने की आवश्यकता नहीं होती है। स्वादिष्ट पेय के लिए पके, रसीले फलों का प्रयोग करें। रस के स्राव को बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी सी चीनी मिलाई जाती है।

1. धुले हुए फलों को स्लाइस में काटें, जूसर से सॉस पैन में डालें। अधिक उत्पाद प्रवेश करने के लिए कसकर ढेर करने का प्रयास करें।

2. सेब के ऊपर मुट्ठी भर चीनी डालें। परतों को भी कुचला जा सकता है, लेकिन ज्यादा नहीं, अन्यथा पेय बहुत मीठा हो जाएगा।

3. वांछित डिब्बे में पानी डालें, संरचना को स्टोव पर रखें, सेब को ढक्कन से कसकर ढक दें।

4. स्टोव चालू करें, जूसर को एक घंटे के लिए छोड़ दें, नल को बंद कर देना चाहिए।

5. अब आपको फल को एक स्पैटुला के साथ नीचे दबाने की जरूरत है, ताकि रस की बूंदें निकल जाएं। यदि टुकड़े अभी भी बहुत गीले हैं, तो जूसर को ढक दें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

6. जब रस तैयार किया जा रहा हो, तो आपको जार को कुल्ला और निष्फल करना होगा। कवर को भी संसाधित करने की आवश्यकता है। उनके ऊपर सिर्फ उबलता पानी डालना ही काफी है।

7. अब तैयार जार लें, उसे नल के पास ले आएं और ऊपर से रस भर दें। ढक्कन के साथ कवर करें, तुरंत रोल करें।

8. जार या बोतलें तब तक भरें जब तक आपका रस खत्म न हो जाए।

सेब के जूसर में लेमन बाम और जेस्ट के साथ जूस कैसे पकाएं

यदि आप इसमें थोड़ी सुगंधित सामग्री मिलाते हैं तो सेब का रस अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बन जाएगा। जड़ी बूटियों का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका, साइट्रस जेस्ट। लेकिन उनके साथ सेब के जूसर में रस कैसे पकाया जाता है और उन्हें कहाँ रखा जाना चाहिए?

नींबू बाम की 2 टहनी;

1 संतरा या नींबू।

1. हमेशा की तरह, सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें, कोर को त्याग दें। जूसर से छलनी में आधा डालें।

2. मोम को हटाने के लिए संतरे या नींबू को बेकिंग सोडा से धो लें। ज़ेस्ट काट लें। यह एक पारिंग चाकू या एक grater के साथ किया जा सकता है।

3. पट्टी या धुंध का एक टुकड़ा लें, इसे 2 परतों में रोल करें, ज़ेस्ट बिछाएं और इसे कसकर बांधें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो सेब के स्लाइस के बीच खट्टे टुकड़े गिर जाएंगे और छलनी के छिद्रों को बंद कर देंगे।

4. लेमन बाम की टहनी पर जेस्ट बैग लगाएं।

5. ऊपर से मुट्ठी भर चीनी छिड़कें।

6. बचे हुए सेबों को सबसे ऊपर रखें। थोड़ी चीनी भी मिला लें।

7. उपकरण बंद करें, स्टोव चालू करें, 30 मिनट के लिए उबालने के बाद रस पकाएं, फिर आप इसे हिला सकते हैं, इसे और दस मिनट के लिए भाप दें।

8. एक स्वादिष्ट पेय को जार में डालें, इसे सर्दियों के लिए रोल करें या इसे ठंडा करें और इसे ऐसे ही इस्तेमाल करें।

सर्दियों के लिए कद्दू के साथ सेब के जूसर में जूस कैसे पकाएं

कद्दू के अतिरिक्त के साथ एक बहुत लोकप्रिय मिश्रित पेय। यह न केवल स्वाद में, बल्कि बहुत चमकीले रंग में भी भिन्न होता है। सर्दियों के लिए सेब के जूसर में जूस बनाने से पहले एक अच्छा, पका और मीठा कद्दू चुनने का ध्यान रखें।

1. धुले हुए सेब को टुकड़ों में काट लें, पहले जूसर की छलनी में डालें, आधा या थोड़ा और भर दें। दानेदार चीनी के साथ परतों को हल्का क्रश करें ताकि अधिक रस निकल सके।

2. कद्दू छीलिये, बीज हटाइये, टुकड़ों में काटिये, सेब के स्लाइस के ऊपर रख दीजिये। ऊपर से चीनी भी छिड़कें। अगर कद्दू घर का बना है या सिर्फ अच्छा है, तो आप क्रस्ट के साथ टुकड़ों से रस उबाल सकते हैं।

3. उपकरण बंद करें, स्टोव चालू करें, 40-50 मिनट तक पकाएं।

4. अब आप ढक्कन खोल सकते हैं, एक लंबा चम्मच लें और सेब और कद्दू को अच्छी तरह मिला लें। कवर करें, एक घंटे के एक और चौथाई के लिए पकाएं।

5. अब आपको ऊपरी बैरल की सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिलाना है ताकि सारा तरल एक छलनी के माध्यम से कांच हो जाए।

6. नल खोलें, पेय को बाँझ कंटेनरों में डालें, तुरंत ढक्कन को रोल करें। कद्दू-सेब को खाली करके उल्टा ठंडा कर लें।

बिना चीनी के सेब और गाजर के जूसर में जूस कैसे पकाएं

एक उपयोगी तैयारी जिसका उपयोग बच्चों और आहार भोजन में किया जा सकता है। चीनी नहीं डाली जाती है। गाजर केवल रसदार, नारंगी का उपयोग करते हैं। नहीं तो वह यंत्र की छलनी में अतिथि होगी और कुछ नहीं देगी।

1. गाजर छीलें, 0.5 सेंटीमीटर के स्लाइस में काट लें। अपनी पोनीटेल तुरंत गिराएं। यदि आपको जड़ वाली फसलें हरी केन्द्रों वाली दिखाई दें तो तना काटने की सलाह दी जाती है। यह रस में कड़वाहट जोड़ देगा।

2. सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें।

3. सबसे पहले जूसर की छलनी में सेब की एक अच्छी परत डालें। फिर आप सेब को गाजर के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं। आप चाहें तो थोड़ी चीनी के साथ क्रश कर लें, ज्यादा रस निकलेगा।

4. डिवाइस पर चलनी स्थापित करें, इसमें पानी डालना न भूलें।

5. स्टोव चालू करें, ढक्कन बंद करें, कम से कम एक घंटे तक पकाएं।

6. फिर आप हलचल कर सकते हैं, एक और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

7. नल खोलें, बाँझ जार भरें। यदि भोजन बच्चे के लिए अभिप्रेत है। छोटे कंटेनर चुनें। यदि आप पेय को भंडारण के लिए नहीं निकालते हैं, तो इस तरह के रस को एक दिन से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

सर्दियों के लिए सेब के जूसर में जूस कैसे पकाएं (अंगूर के साथ मसालेदार)

इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए एक सेब के जूसर में रस बनाना शुरू करें, अंगूर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और छांटना चाहिए, क्योंकि इस पर हमेशा बहुत सारी धूल, कोबवे और अन्य किस्में होती हैं। सबसे स्वादिष्ट पेय छोटे वाइन अंगूर से प्राप्त होता है, लेकिन आप किसी भी अन्य किस्मों को ले सकते हैं।

दालचीनी की 1 छड़ी।

1. चलनी के नीचे, सेब को टुकड़ों में काट लें, लगभग आधा।

2. एक दालचीनी की छड़ी, लौंग, खट्टे छिलके को धुंध के टुकड़े में लपेटें। आप सूखे ज़ेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। अगर वांछित है, तो कुछ पुदीने के पत्ते या नींबू बाम की एक टहनी जोड़ें।

3. एक बैग में मसालों के साथ धुंध का एक टुकड़ा बांधें, सेब पर रखें। चीनी के साथ छिड़के।

4. अंगूर को शाखाओं से अलग करें, सेब को छलनी के बिल्कुल ऊपर डालें। इसे चीनी के साथ छिड़कना जरूरी नहीं है, क्योंकि यह इसके बिना भी रस को अच्छी तरह से देता है।

5. स्टोव चालू करें। पानी को 30 मिनट से एक घंटे तक उबालने के बाद जूस को उबालें। अंत में छिलकों को याद करते हुए अच्छी तरह हिलाएं, लेकिन ध्यान रहे कि मसाला बैग फटे नहीं। इसे दबाया भी जा सकता है।

6. जार में डालें, सील करें।

सेब और चोकबेरी "चेरी" से जूसर में जूस कैसे पकाएं

चेरी के स्वाद और रंग के साथ सेब के रस की कटाई का एक बहुत ही रोचक तरीका। आपको बहुत सारे चोकबेरी की आवश्यकता नहीं है; एक मानक जूस कुकर के लिए दो या तीन गिलास पर्याप्त हैं। यह वांछनीय है कि जामुन पके और रसदार हों।

2-3 कप चोकबेरी;

20 चेरी के पत्ते;

सेब (कितने छोड़ेंगे);

1. सर्दियों के लिए सेब के जूसर में जूस पकाने से पहले, आपको चॉकबेरी को ठंडे पानी में भिगोना होगा, धूल और कूड़े को बाहर आने देना होगा, फिर अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा।

2. चेरी के पत्तों को भी धोना चाहिए, पानी को निकलने के लिए छोड़ दें।

3. सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें। डिवाइस को सॉस पैन में डालें।

4. ऊपर से चॉकबेरी और चेरी के पत्ते फैलाएं, यह सब चीनी के साथ छिड़के।

5. यह केवल स्टोव चालू करने के लिए बनी हुई है, ठीक एक घंटा प्रतीक्षा करें। लेकिन 40 मिनट के बाद आप देख सकते हैं कि प्रक्रिया कैसी चल रही है, द्रव्यमान को हिलाएं।

6. चेरी के स्वाद के साथ सेब के रस को जार में डालें, रोल अप करें, भंडारण के लिए भेजें।

सेब के छिलके में विभिन्न समूहों, पेक्टिन और टैनिन के विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है। इसलिए, टैंक में डालने से पहले फल से त्वचा को हटाने की जरूरत नहीं है।

गूदे के साथ उबले हुए छिलके को फेंका नहीं जा सकता। उनके पास पर्याप्त स्वाद है। द्रव्यमान का उपयोग पाई के लिए भरने की तैयारी के लिए किया जा सकता है, आपको बस चीनी, जाम, किशमिश, वेनिला जोड़ने की जरूरत है। गर्म कचरे को स्टेराइल जार में तब्दील किया जा सकता है और सर्दियों के पाई के लिए रोल किया जा सकता है।

गर्म जूस में चीनी उबालने के बाद न डालें, भले ही वह खट्टा लगे। पेय चला जाएगा, सर्दियों तक योग्य नहीं। यदि शुरू में खट्टे फलों का उपयोग किया जाता है, तो बैरल में परतों पर अधिक चीनी छिड़की जानी चाहिए।

मीठे सेबों से सुगन्धित रस प्राप्त होता है, परन्तु उसमें उस अम्ल की कमी हो सकती है जो स्वाद को चमक देता है। एक नींबू जोड़ने का तरीका है। आप बस सेब को दानेदार चीनी के साथ मिश्रित पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं। एक विकल्प के रूप में - उबलते पानी में थोड़ा सा एसिड पतला करें, ऊपर से सेब डालें।

© 2012-2018 महिलाओं की राय। सामग्री की नकल करते समय - स्रोत के लिए एक लिंक की आवश्यकता होती है!

पोर्टल के प्रधान संपादक: एकातेरिना डेनिलोवा

सर्दियों के लिए जूसर में सेब के रस की रेसिपी, पसंद के रहस्य

सर्दियों के लिए जूसर में सेब का रस

रस कुकर सोवियत काल से गृहिणियों से परिचित हैं। उनका डिजाइन किसी भी तरह से नहीं बदला है। जूसर में सेब, अंगूर, नाशपाती का रस पकाना सुविधाजनक है। इस रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि सर्दियों के लिए जूसर में सेब का जूस कैसे बनाया जाता है और बचे हुए सेब का जूस निचोड़ कर हम सेब का जैम तैयार करेंगे.

जूसर की तुलना में जूसर का उपयोग करने के फायदे निर्विवाद हैं:

जूसर में सेब का रस

जूसर में सेब का रस तैयार करना बहुत आसान है। घर पर सर्दियों के लिए तैयार किया गया सेब का रस न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि, शायद, सबसे उपयोगी भी होता है - इसमें कोई अतिरिक्त योजक नहीं होता है, जैसा कि स्टोर से खरीदा गया रस में होता है। आप बिना चीनी के जूसर में सेब का रस बना सकते हैं। यह बहुत अधिक केंद्रित नहीं होगा, लेकिन, इसके विपरीत, कोमल: इसे पतला करने की आवश्यकता नहीं है

सबसे कठिन, या बल्कि श्रमसाध्य, प्रक्रिया सेब की तैयारी है: धोएं, छीलें और काटें।

जब सेब तैयार हो जाएं, तो उन्हें जूसर के सबसे ऊपरी सॉस पैन में डाल दें।

निचला पैन पानी के लिए बनाया गया है, लेकिन बीच में एक सेब का रस एकत्र किया जाएगा, जिसके लिए हमने यह सब क्रिया शुरू की।

जूसर में सेब का रस बनाना:

तो, हम सेब को एक सॉस पैन में डालते हैं, नीचे वाले में पानी डालते हैं और इस पूरी संरचना को आग पर गर्म करने के लिए सेट करते हैं।

जब पानी उबलने लगे, और सेब एक जोड़े के लिए गलने लगे और रस दे, तो रसोई में लौटना आवश्यक होगा।

सेब के रस के पहले भाग को एक जार में निकालना होगा

फिर इसे वापस मध्यम सॉस पैन में डालें क्योंकि यह पर्याप्त रूप से निष्फल नहीं है और सर्दियों के लिए ऐसे सेब के रस को जार में बंद करने की सलाह नहीं दी जाती है - यह सामान्य रूप से संग्रहीत नहीं किया जाएगा।

सेब के साथ ऊपरी पैन को निकालना और कंटेनर में थोड़ी देर के लिए रखना आवश्यक है:

सेब के रस को वापस सॉस पैन में डालें और स्वादानुसार चीनी डालें:

शीर्ष बर्तन को वापस रख दें और गर्म करना जारी रखें।

फिर आपको जार और ढक्कन तैयार करने की आवश्यकता है।

सेब के रस को निष्फल जार में डाल दें

तुरंत एक धातु के ढक्कन के साथ कवर करें और अगर यह एक स्क्रू कैप है तो इसे रोल करें या कस लें।

हवा में ठंडा होने के लिए रख दें।

उबले हुए सेब से, आप पाई के लिए भरने को रोल कर सकते हैं: बस इसे जार में डालें और इसे धातु के ढक्कन के साथ रोल करें,

या आप स्वादिष्ट सेब की चटनी बना सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, एक लकड़ी के आलू माशर का उपयोग करके उबले हुए सेब को एक कोलंडर के माध्यम से छोड़ दें

नतीजतन, एक कोलंडर में एक पतली त्वचा बनी रहती है:

एक कप में सबसे शुद्ध सेब की चटनी।

इस तरह के सेब की चटनी बहुत स्वादिष्ट निकलती है - केंद्रित नहीं, बल्कि कोमल। 200 मिलीलीटर जार में सोवियत युग के बेबी सेबसौस के स्वाद में बहुत समान।

तो, सेब से केवल खाल बची है, और रस और मैश किए हुए आलू या पाई के लिए भरना जार में हैं: एक बेकार तकनीक!

सर्दियों के लिए सेब का रस बनाना कोई कठिन प्रक्रिया नहीं है, बोनस के रूप में, आपको एक उत्कृष्ट पाई फिलिंग, उपयोग के लिए तैयार, या कोमल सेब की चटनी मिलती है।

सेब पाई पर सेब छोड़ना न भूलें - सुंदर और स्वादिष्ट! या आप जल्दी में सेब के साथ एक शराबी हवादार चार्लोट को कोड़ा मार सकते हैं (आपको केवल उनमें से कुछ की जरूरत है)

आज के लिए इतना ही! मजे से पकाएं और टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन साझा करें।

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सर्दियों के लिए सेब का रस पकाना - जूसर में सेब का रस - स्वादिष्ट भोजन

जूसर में सेब से जूस कैसे बनाएं।

जूस कुकर कैसरहॉफ 8 लीटर के लिए, जामुन, फलों और यहां तक ​​कि टमाटर से रस बनाने के लिए। सुविधाजनक पारदर्शी।

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घर पर गाजर-सेब का जूस बनाने का तरीका देखें। जूसर का उपयोग कैसे करें। लेख का लिंक:

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जूसर रेसिपी

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जीवन की आधुनिक लय नए फैशन ट्रेंड सेट करती है। स्वस्थ भोजन का मुद्दा लंबे समय से प्रासंगिक हो गया है और कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देता है। इसलिए, बर्तन और खाना पकाने के उपकरणों के निर्माता निरंतर सुधार मोड में हैं और उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने का प्रयास करते हैं।

जूस कुकर और इसके फायदे

सब्जियों और फलों के रस को लगभग हर परिवार के दैनिक आहार में शामिल किया जाता है। लेकिन क्या ऐसे पैकेज्ड जूस हैं जो सुपरमार्केट की अलमारियों को भर चुके हैं, इतने उपयोगी हैं? जूस ड्रिंक को प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद कहना मुश्किल है। इसलिए, असली शत-प्रतिशत जूस जो आप घर पर बनाते हैं वह ज्यादा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। आप जूसर का उपयोग करके एक प्राकृतिक पेय तैयार कर सकते हैं।

जूसर क्यों चुनें? जूसर के साथ काम करना बहुत सुविधाजनक है। यह शोर नहीं करता है, फलों के गूदे से नहीं चिपकता है, और रस निकालने के बाद तलछट नहीं छोड़ता है। जूसर से प्राप्त रस को बिना नसबंदी और उबाले तुरंत जार में रोल किया जा सकता है। ताजा रस उपयोगी गुणों और गुणवत्ता को खोए बिना एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

• बहुमुखी प्रतिभा, सुरक्षा और उपयोग में आसानी
• जूस को तुरंत जार में रोल किया जा सकता है
• बचा हुआ गूदा प्यूरी या मुरब्बा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
• भंडारण की लंबी अवधि
• जूसर का उपयोग कुछ आहार व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है

जूसर में जूस कैसे बनाएं

जूसर में जूस बनाने की कई रेसिपी हैं और वे सभी एक ही सिद्धांत के अनुसार तैयार की जाती हैं। जूसर में कई कंटेनर होते हैं जो एक के ऊपर एक ढेर होते हैं। सबसे कम पानी में लगभग तीन लीटर पानी डाला जाता है, और सब्जियों या फलों को ऊपर वाले में डाला जाता है। जूसर को आग पर रख दें, जहां गर्म होने पर पानी वाष्पित होने लगता है। धीरे-धीरे, भाप फल को गर्म करती है और वे रस छोड़ते हैं, जो एक विशेष आउटलेट के माध्यम से एक अलग कटोरे में प्रवेश करता है। खाना पकाने से पहले, जामुन और फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और ढेर किया जाना चाहिए। बड़े फलों को कई भागों में काटने की सलाह दी जाती है। इस तरह के गर्मी उपचार के साथ, विटामिन और पोषक तत्व संरक्षित होते हैं, और रस को पास्चुरीकृत किया जाता है। यह एकाग्र और मीठा होता है। जूसर चुपचाप काम करता है और पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं होती है, स्वचालित रूप से अपना काम करता है।

लालरसभरी जेली

• 2.5 किलो लाल करंट
• 1.5 किलो दानेदार चीनी

एक गहरे बाउल में 2 लीटर पानी डालें, ऊपर से लाल करंट से भरा जूस कुकर डालें और आग लगा दें। एक छोटी कटोरी में सारी चीनी डालें और जूसर से निकलने वाली नली को वहां रख दें। नतीजतन, आपको 1 लीटर से अधिक रस मिलेगा। हम चीनी के साथ व्यंजन को धीमी आंच पर रखते हैं और बिना उबाले इसे पूरी तरह से भंग कर देते हैं। जेली तैयार है।

बेर का रस

• 4 किलो पके प्लम
• दानेदार चीनी 300 ग्राम प्रति 1 लीटर रस की दर से

प्लम को अच्छी तरह से छाँट लें और धो लें। जामुन को जूसर में सावधानी से रखें। 4 किलो प्लम से लगभग 1.5 लीटर रस प्राप्त होता है। एक तामचीनी कटोरे में चीनी डालें, अनुपात का सख्ती से पालन करें। गूदे को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है और परिणामस्वरूप रस को चीनी में मिलाया जाता है। कम गर्मी पर पूरे द्रव्यमान को उबाल लें। तीन मिनट के बाद, बेर का गूदा तैयार हो जाएगा, आप इसे निष्फल व्यंजन में डाल सकते हैं और इसे सर्दियों के लिए रोल कर सकते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार जूस का सेवन इसके शुद्ध रूप में किया जा सकता है, या इसे कॉम्पोट या जेली बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेब का रस

• 3 लीटर रस प्राप्त करने के लिए 5 किलो सेब लिया जाता है
• स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है

हम सेब को अच्छी तरह धोते हैं, प्रत्येक को छह भागों में काटते हैं और कोर और खराब या टूटे हुए स्थानों को हटा देते हैं। त्वचा को हटाने की जरूरत नहीं है। हम फलों को प्रेशर कुकर के ऊपरी कंटेनर में निर्दिष्ट स्तर तक रखते हैं। एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और आग लगा दें। एक घंटे के बाद सेब को चमचे से चला दीजिये ताकि बचा हुआ रस निकल जाये. फिर एक पैन को आउटलेट ट्यूब से बदलें और नल खोलें। तैयार जूस को जार में रोल करके सर्दियों के लिए स्टोर किया जा सकता है।

टमाटर का रस

पके टमाटर लें और अच्छी तरह धो लें। उन्हें प्रेशर कुकर में रखने से पहले, उन्हें क्वार्टर में काट लें। टमाटर अधिक रसदार किस्मों का चयन करते हैं। उन पर एक चम्मच नमक और चीनी छिड़कें, फिर खाना बनाना शुरू करें। रस को तैयार व्यंजनों में डालें और ढक्कनों पर पेंच करें। रस डालने से पहले प्रत्येक कंटेनर के नीचे, आप अजवाइन की एक टहनी डाल सकते हैं। परिणाम एक पेय है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ और सुगंधित भी है।

अगर आप जूस को थोड़ा मीठा करना चाहते हैं, तो इसे शुरुआत में ही करें। सब्जियों और फलों के साथ चीनी को ऊपरी कटोरे में डालें। पकाने के बाद, रस में दानेदार चीनी नहीं डालना बेहतर है, क्योंकि इससे इसकी बाँझपन भंग हो सकती है।

सेब या टमाटर के बाद के अवशेषों को फेंका नहीं जा सकता। अन्य व्यंजनों के लिए उनका उपयोग करें, उदाहरण के लिए, सेब को भरने के लिए पाई में जोड़ा जा सकता है, और टमाटर का उपयोग एडजिका या लीचो बनाने के लिए किया जा सकता है।

जूसर रेसिपी क्या हैं

जूस कुकर - रेसिपी

यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि आज लगभग सभी ब्रांडों के पैकेज्ड जूस प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तुलना में जूस ड्रिंक्स की तरह हैं। आप जूस के फायदों के बारे में बहुत सारी बातें कर सकते हैं, खासकर छोटे बच्चों के लिए। बेशक, दुकानों में बेचे जाने वाले पेय की तुलना में असली 100% जूस एक बच्चे के लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है। अगर आपको जूस यहीं और अभी चाहिए, तो आप जूसर का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन सर्दी और वसंत ऋतु में ऐसी चाल नहीं चल सकती। जूसर की मदद से आप जूस बना सकते हैं।

जूसर में जूस कैसे पकाएं?

जूसर के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं और वे सभी एक ही सिद्धांत के अनुसार तैयार किए जाते हैं। एक जूसर में कई बर्तन होते हैं जो एक के ऊपर एक रखे होते हैं। निचले पैन में कम से कम तीन लीटर पानी डालें। फल या सब्जियां ऊपर वाले पैन में सो जाती हैं। जूसर में आग लगा दी जाती है। पानी गर्म होकर वाष्पित होने लगता है। भाप फलों को गर्म करती है और वे रस छोड़ना शुरू कर देते हैं। रस एक विशेष ट्यूब के माध्यम से पहले से तैयार व्यंजनों में बहता है। आप जूसर की तुलना में जूसर से बहुत अधिक जूस प्राप्त कर सकते हैं। इससे पहले कि आप सो जाएं फल या जामुन, उन्हें पत्थरों से धोया और साफ किया जाना चाहिए। बड़े फलों को कई टुकड़ों में काटना चाहिए। इस उपचार के साथ, सभी विटामिन संरक्षित होते हैं और रस को पास्चुरीकृत किया जाता है, ताकि इसे तुरंत जार में डाला जा सके और सर्दियों के लिए रोल किया जा सके। रस मीठा और केंद्रित है। जूसर चुपचाप काम करता है और उसे आपकी प्रत्यक्ष उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है।

जूसर रेसिपी

आप बस फल और सब्जियां भर सकते हैं और नीचे वाले पैन में पानी डाल सकते हैं। या आप थोड़ी कल्पना दिखा सकते हैं और जूसर के लिए कई अलग-अलग व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं - परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

जूसर में टमाटर का रस

ऐसा पेय हृदय के काम के लिए बहुत उपयोगी है और जीवन शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। जूसर में टमाटर का रस बहुत ही सरलता से बनाया जा सकता है।

पकी और ताजी सब्जियां चुनना सबसे अच्छा है। टमाटर को अच्छे से धोकर स्लाइस में काट लें। इन उद्देश्यों के लिए रसदार टमाटर की किस्मों को चुनना बेहतर है। टमाटर में थोडा़ सा नमक और चीनी मिलाएं। अगला, जूसर चालू करें। रस, नमक और चीनी की पहली बूंदों का स्वाद अवश्य लें।

जूसर में सेब का रस

सेब का रस बनाने के लिए, आपको फलों को मध्यम आकार के स्लाइस में काटने की जरूरत है। यदि आप उन्हें बहुत बड़ा बनाते हैं, तो रस में भाप से बहुत अधिक घनीभूत हो जाएगा, और बहुत छोटे स्लाइस बस प्यूरी में बदल जाएंगे। जूस को मीठा बनाने के लिए फलों में थोड़ी चीनी मिलाएं। 2-3 लीटर रस प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 5 किलो फल संसाधित करने की आवश्यकता होती है।

जूसर में बेर का रस

आप जूसर में गूदे के साथ बेर का रस भी बना सकते हैं।

इसे बनाने के लिए 4 किलो पके बेर लें। अच्छी तरह से छाँट कर धो लें। फलों को जूसर में डालें। 4 किलो प्लम से 1-1.5 लीटर रस प्राप्त होता है। एक तामचीनी पैन में चीनी डालें (300 ग्राम प्रति 1 लीटर रस की दर से)। परिणामी रस को चीनी में डाला जाता है और शेष गूदा जोड़ा जाता है, पहले एक महीन छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है। कम गर्मी पर पूरे द्रव्यमान को उबाल में लाया जाता है। 2-3 मिनिट बाद गूदे वाला जूस बनकर तैयार है. फिर सब कुछ एक बाँझ कंटेनर में डाला जाता है और रोल किया जाता है। इस रेसिपी के अनुसार जूसर में जूस बनाकर, आप तैयार पेय पी सकते हैं, या आप जेली या कॉम्पोट बना सकते हैं।

जूस बनाने के बाद जूसर में बची हुई प्यूरी से आप ढेर सारी स्वादिष्ट मिठाइयां बना सकते हैं या गाढ़ा जैम बना सकते हैं. इस प्रकार, यह अपशिष्ट मुक्त उत्पादन, कम से कम समय और संसाधनों को प्राप्त करता है। जूसर में जूस हमेशा जूसर का उपयोग करने की तुलना में अधिक मीठा होता है। और ऐसे जूस को आप लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं, जबकि इसका स्वाद नहीं बदलता है।

जूसर के लिए जूस रेसिपी

जूसर में जूस कैसे पकाएं? जूसर में जूस - रेसिपी

हम सभी को ताजे फल खाना अच्छा लगता है, उनसे ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना चाहिए। गर्मी और शरद ऋतु की शुरुआत वह अवधि है जब आप इसका पूरा आनंद ले सकते हैं। यह स्टोर बैग से तैयार पेय पीने से बिल्कुल अलग मामला है। साथ ही, हर कोई जानता है कि आप सर्दियों के लिए अद्भुत जूस बचा सकते हैं। लेकिन यह कैसे करें, ठंड के मौसम के लिए अद्भुत पेय कैसे संरक्षित करें? यह अधिक कठिन है। इस लेख में, हम इस मुद्दे को यथासंभव स्पष्ट रूप से समझाने की कोशिश करेंगे, बात करेंगे कि जूसर में रस कैसे बनाया जाए, क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक तरीका है।

सामान्य जानकारी

रस प्राप्त करने के दो मुख्य तरीके हैं - ऊष्मा उपचार और निष्कर्षण। तो, दूसरे के लिए, एक जूसर का उपयोग किया जाता है, और पहले के लिए, एक जूसर। उत्तरार्द्ध का एक महत्वपूर्ण लाभ है, जो कि तैयारी प्रक्रिया में आपकी निरंतर उपस्थिति और भागीदारी की आवश्यकता नहीं है।

जूसर ज्यादातर काम खुद करता है। इसमें जामुन, फलों या सब्जियों को भाप देकर रस प्राप्त किया जाता है। डिवाइस में ही तीन भाग-क्षमताएं होती हैं। निचले पैन को सीधे स्टोव पर रखा जाता है, जो पानी से भरा होता है (आमतौर पर 3-4 लीटर)। इसमें एक सॉस पैन रखा जाता है, जिसमें रस एकत्र किया जाता है, और इसमें - एक कंटेनर जिसमें छेद होता है जिसमें यह निकलता है - एक भाप की टोकरी। इस टोकरी में कच्चा माल डाला जाता है। पैन में जहां पेय एकत्र किया जाता है, वहां इसे निकालने के लिए एक नली होती है। क्या आप जूसर में जूस बनाने के सामान्य सिद्धांत को समझते हैं?

जूसर से जूस बनाने की तैयारी के बारे में विवरण

ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, आपको प्रारंभिक कार्य करने की आवश्यकता है। अंगूर, सेब, खुबानी, टमाटर या चेरी (या अन्य फल और सब्जियां) अच्छी तरह से धोए जाते हैं। हम उन्हें छांटते हैं, खराब और सुस्त फलों को त्याग देते हैं, बड़े टुकड़ों में काटते हैं। हमने सड़ी हुई जगहों को काट दिया। रिक्त स्थान जितना छोटा होगा, उतना अच्छा होगा। उदाहरण के लिए, एक सेब को कम से कम छह भागों में काटा जाता है। उन्हें छिलके से छीलना आवश्यक नहीं है, क्योंकि जूसर इस मामले में भी अपने उद्देश्य को पूरी तरह से पूरा करेगा। लेकिन हड्डियों, बीजों को हटा देना बेहतर है, ताकि वे रस निकालने के लिए छिद्रों को बंद न करें।

पहली बार उपकरण का उपयोग करने से पहले, इसे अच्छी तरह से धो लें और नली को उबाल लें। इसे जूस कलेक्टर के नोजल पर लगाएं और क्लिप को सुरक्षित करें। नीचे के सॉस पैन को पानी से भरें और जूस कंटेनर को स्थापित करें। सबसे अंत में फलों के पात्र को उसकी जगह पर रख दें और उसमें फल भर दें। यह ढक्कन बंद करने, आग जलाने और जूसर में जूस बनाने का तरीका सीखने का समय है।

रस बनाने की प्रक्रिया

जैसे ही आप आग जलाते हैं यह शुरू हो जाता है। सबसे अधिक बार, खाना पकाने की प्रक्रिया 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक चलती है। इस समय, आप जार को आसानी से धो सकते हैं, उन्हें स्टरलाइज़ कर सकते हैं और फिर उनमें रस को रोल कर सकते हैं। ढक्कन के लिए भी ऐसा ही करें। बेहतर पेय प्रवाह के लिए - समय-समय पर जूसर खोलें और फलों को मिलाएं। ताजे फलों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। जब रस नली के लिए तैयार हो जाता है, तो कंटेनर को प्रतिस्थापित करें और पहले क्लैंप को हटाकर पेय को हटा दें। रस गर्म है, इसका तापमान लगभग 75 डिग्री है, इसलिए सावधान रहें। टमाटर पकाते समय, एक छलनी को बदलने की सलाह दी जाती है, यह बीज को बरकरार रखेगा। जैसे ही जार भर जाता है, रस के ठंडा होने तक तुरंत इसे रोल करें। बाँझपन के बारे में चिंता न करें, क्योंकि भाप ने सभी कीटाणुओं को मार डाला। जूसर में जूस कैसे पकाना है, इसके बारे में आपको सामान्य जानकारी मिली है, कुछ और टिप्स। आपको प्रक्रिया की शुरुआत में पेय को मीठा करने की आवश्यकता है - दानेदार चीनी को फलों के साथ ऊपरी कंटेनर में डाला जाता है। यदि आप खाना पकाने के बाद ऐसा करते हैं, तो बाँझपन का उल्लंघन होगा। टमाटर और सेब के अवशेषों को फेंक न दें, उनका उपयोग एडजिका की तैयारी में किया जा सकता है - पहले मामले में, और पाई के लिए भरने के रूप में - दूसरे में।

जूसर में सेब का रस तैयार करना

अगर आप अभी अपनी प्यास बुझाने जा रहे हैं, तो जूसर का इस्तेमाल करें, अगर आप सर्दी के लिए आपूर्ति तैयार कर रहे हैं, तो जूसर लें। 2-3 लीटर जूस प्राप्त करने के लिए आपको लगभग 5 किलो फलों को प्रोसेस करना होगा। हमें प्रति लीटर पेय में दो लीटर पानी और दो बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। मीठे सेब चुनना बेहतर है, चरम मामलों में - मीठा और खट्टा, आप खट्टे से नाराज़गी प्राप्त कर सकते हैं। हम जूसर इकट्ठा करते हैं, कैसे - आप पहले से ही जानते हैं।

असेंबली प्रक्रिया के दौरान, पानी और फल भरें। हम अपने डिवाइस को चालू करते हैं और तब तक चढ़ते हैं जब तक कि रस पूरी तरह से बाहर न निकल जाए। सेब की मजबूती के आधार पर इसमें 50 से 80 मिनट का समय लग सकता है। फिर हम दानेदार चीनी के साथ एक पेय पीते हैं। ऊपर वर्णित के अलावा एक और विकल्प है। एक अलग सॉस पैन में चीनी डालें, इसे जूसर के रस के साथ डालें, हिलाएं और धीमी आँच पर उबाल लें। यदि हम बिना रेत के पकाते हैं, तो तुरंत पेय को जार में डालें। दोनों ही मामलों में, तैयार उत्पाद के साथ कंटेनरों को भरना, उन्हें रोल करना और, उन्हें एक कंबल में लपेटकर, ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जूसर में सेब का जूस तैयार है.

टमाटर का रस तैयार करना

इस उत्पाद का रस जीवन शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और मानव हृदय के कामकाज के लिए बहुत उपयोगी है। ताजी और पकी हुई सब्जियां इसकी तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त होती हैं।

और जूसर में टमाटर का रस बनाने का सबसे आसान तरीका है। टमाटरों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें स्लाइस में काट लें और डिवाइस के उपयुक्त कंटेनर में भेज दें। इन उद्देश्यों के लिए टमाटर की रसदार किस्में चुनें। अब आपको थोड़ी चीनी और नमक मिलाना है। जूसर चालू करें और उबाल लें। जब पहली बूंदें दिखाई दें, तो उनका स्वाद अवश्य लें।

बेर का रस तैयार करना

बदलाव के लिए एक जूसर में बेर का रस तैयार कर लें।

लुगदी के साथ एक पेय के लिए नुस्खा नीचे उल्लिखित है। हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: पके हुए प्लम - चार किलोग्राम, दानेदार चीनी - 300 ग्राम प्रति लीटर रस की दर से। हम अपने फलों को अच्छी तरह छांट कर धोते हैं। जूसर में डालें। हमारे उत्पादों की मात्रा से लगभग डेढ़ लीटर पेय प्राप्त करना चाहिए। हम द्रव्यमान को पकाते हैं, परिणामस्वरूप रस को दानेदार चीनी के साथ सॉस पैन में डालते हैं, शेष गूदा जोड़ते हैं, पहले एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। बस कुछ ही मिनट - और गूदे के साथ रस पकाया जाता है। इसे एक बाँझ कंटेनर में डालें और तुरंत इसे रोल करें।

इस रेसिपी के अनुसार जूसर में जूस बनाने में महारत हासिल करने के बाद, आप इससे कॉम्पोट या जेली बना सकते हैं, या आप इसे रेडीमेड पी सकते हैं। क्या आपके जूसर में प्यूरी बची है? इसका गाढ़ा जैम बनाकर पकाएं या ढेर सारी स्वादिष्ट मिठाइयां तैयार करें. क्या हाल है? यह संसाधनों और समय के न्यूनतम निवेश के साथ पूरी तरह से बेकार उत्पादन निकला। वैसे, जूसर में जूस जूसर के बाद की तुलना में मीठा हो जाता है, और यह स्वाद को बदले बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

जूसर में जूस कैसे पकाएं? जूसर में जूस