केकड़े की छड़ें के साथ स्नैक "कैला"। पनीर क्षुधावर्धक "कैला" पनीर के रूप में पनीर
पिघला हुआ पनीर "कल्ली" का क्षुधावर्धकयह मेज पर बहुत ही सुंदर लगेगा। पकवान तैयार करना काफी सरल है, केवल यह वांछनीय है कि प्लेटों में पिघला हुआ पनीर रेफ्रिजरेटर से नहीं, बल्कि गर्म हो। एक - दो - और आपके पास उत्सव की मेज का मुख्य आकर्षण तैयार है।
सामग्री
प्रसंस्कृत कैला पनीर का क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
प्रसंस्कृत पनीर के 5-8 स्लाइस;
बार में 1 प्रसंस्कृत पनीर (जिसे रगड़ा जाता है, जैसे "मैत्री");
1 छोटा सेब (या 0.5 बड़ा सेब);
1-2 उबले अंडे;
थोड़ा लहसुन;
नमक स्वादअनुसार;
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
थोड़ी सी लाल या पीली मीठी मिर्च।
खाना पकाने के चरण
अंडे छीलें, कद्दूकस करें।
एक बार में कद्दूकस किया हुआ पनीर।
सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें।
एक कटोरे में पनीर, सेब, अंडे, लहसुन, यदि वांछित हो, नमक, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
पनीर को फिल्म से प्लेट में निकाल लीजिए, इसे बैग में बड़े करीने से बेल लीजिए.
एक चम्मच का उपयोग करके, परिणामी पाउच को पनीर, सेब और अंडे के तैयार मिश्रण (स्वाद के अनुसार) से भरें। लेट्यूस के पत्तों पर या सिर्फ एक प्लेट पर रखो, एक दूसरे के ऊपर ढेर किए बिना, अन्यथा वे एक साथ चिपक जाएंगे। प्रत्येक बैग के बीच में मीठी मिर्च की एक टहनी डालें। पकवान को इच्छानुसार सजाएँ। आप इसे थोड़ा ठंडा कर सकते हैं। पिघले हुए कल्ला चीज़ का झटपट, स्वादिष्ट और शानदार ऐपेटाइज़र तैयार है!
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
पकाने का समय: 20 मिनट
सुंदर नाम "कैला" के साथ एक स्वादिष्ट पनीर ऐपेटाइज़र तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। एक फोटो के साथ हमारी रेसिपी बहुत विस्तार से आपको बताएगी कि खाद्य फूलों का इतना सुंदर गुलदस्ता कैसे तैयार किया जाए। यह क्षुधावर्धक गुणवत्ता में विशेष रूप से अच्छा होगा। हालांकि यह अन्य छुट्टियों पर बहुत उपयुक्त होगा।
उपज: 2 सर्विंग्स।
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर (या अर्ध-ठोस दूध) - 1 पैक (150 ग्राम);
- अंडा - 1 पीसी ।;
- हैम (या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज) - 50 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिल - आधा गुच्छा;
- काली मिर्च का मिश्रण - एक चुटकी;
- मेयोनेज़।
फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
नाश्ते के लिए, हम प्रसंस्कृत पनीर का एक पैकेज लेते हैं, पतले स्लाइस में काटते हैं। पनीर लोचदार होना चाहिए ताकि पनीर के स्लाइस टूट न जाएं जब हम उन्हें भरने के साथ फूलों के साथ रोल करते हैं। हम भरने के लिए कच्चे स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करेंगे। आप इसे हैम से बदल सकते हैं। आपको उबले हुए सख्त उबले चिकन अंडे और साग (सोआ या अजमोद) की भी आवश्यकता होगी।
कड़े उबले अंडे को बड़े सेल्स वाले ग्रेटर पर पीस लें।
सॉसेज को छोटे और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। कटे हुए सॉसेज को अंडे में डालें, कद्दूकस पर काट लें।
एक क्षुधावर्धक के लिए, हम आवश्यक संख्या में कटा हुआ पनीर स्लाइस (इस नुस्खा में, 5 टुकड़े) छोड़ देते हैं, और शेष स्लाइस को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं। बाकी सामग्री में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
फिलिंग में स्वादानुसार मेयोनीज मिलाएं, लेकिन ज्यादा नहीं ताकि फिलिंग ज्यादा तरल न हो जाए।
भरावन में एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण डालें, मिलाएँ।
पनीर के सलाद में कटा हुआ साग डालें।
अब, प्रसंस्कृत पनीर के प्रत्येक स्लाइस में, भरने का 1 डेज़र्ट चम्मच डालें। हम पनीर के स्लाइस को बैग में लपेटते हैं ताकि भरना अंदर हो। टिप: फिलिंग को स्लाइस में लपेटने से पहले, हम पनीर के स्लाइस को पहले से रेफ्रिजरेटर से निकाल लेते हैं ताकि उनके पास कमरे में गर्म होने का समय हो। प्रसंस्कृत पनीर के ठंडे स्लाइस कम लोचदार होते हैं और टूट सकते हैं।
एक सपाट डिश पर पंखे के आकार में सुआ या अजमोद की टहनी फैलाएं। हमें हरियाली का मलाल नहीं, खूब फैलाया। डिल (या अजमोद) के रसदार टहनियों पर, सफेद पनीर कैला फूल अनुकूल रूप से बाहर खड़े होंगे। धीरे से गठित कैला फूलों को साग में स्थानांतरित करें।
यह सरल लेकिन खूबसूरती से प्रस्तुत पनीर क्षुधावर्धक मेज पर आकर्षक और स्वादिष्ट लगेगा। ऐसा व्यंजन किसी भी उत्सव की दावत का केंद्र होगा।
अभी भी बहुत अच्छा लग रहा है
एक उज्ज्वल और स्पर्श करने वाले फूल के रूप में एक डिश पर रखा गया, यह ऐपेटाइज़र "कैला" ध्यान आकर्षित नहीं कर सकता है। इसका मकसद जो टेबल पर मौजूद मेहमानों को सरप्राइज और खुश करना है, पनीर और टमाटर का क्षुधावर्धक पूरी तरह से पूरा करेगा।
सामग्री:
- ताजा टमाटर - 1-2 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- प्रसंस्कृत पनीर (प्लेटों में) - 1 पैक;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- डिल स्प्रिंग्स
खाना बनाना
प्रसंस्कृत पनीर के स्टोर-खरीदे गए स्लैब को तिरछे दो त्रिकोणों में काटा जाना चाहिए। 
परिणामी त्रिभुजों में से प्रत्येक को एक बैग के रूप में लुढ़काया जाना चाहिए। 
ताजे टमाटर को साफ बहते पानी के नीचे धो लें। हम उन्हें सुखाते हैं। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। 
100 ग्राम मेयोनीज को कुचले हुए लहसुन की कली के साथ मिलाएं। 
पहले तैयार किए गए पनीर बॉल्स को लहसुन और मेयोनेज़ के मिश्रण से भरें। रचना के बीच में हम ताजे टमाटर का एक टुकड़ा रखते हैं। 
यह सबसे महत्वपूर्ण बात बनी हुई है - एक डिश पर एक सुंदर और मूल क्षुधावर्धक "कैला" बनाने के लिए। ऐसा करने के लिए, हम डिल की टहनी लेते हैं, पानी के नीचे कुल्ला करते हैं और नाली करते हैं। हम एक सपाट अंडाकार या गोल डिश पर केंद्र में डिल की टहनी फैलाते हैं। हम पिघला हुआ पनीर बैग दोनों तरफ डिल स्प्रिंग्स के किनारों पर रखते हैं। नतीजतन, हमें एक नाजुक और सुंदर फूल मिलता है। 
हमारा नाश्ता तैयार है! कैला फूल के रूप में क्षुधावर्धक बहुत कोमल दिखता है, इसकी रंग योजना शांत होती है, लेकिन लाल ताजे टमाटर के रूप में उच्चारण के बिना नहीं। क्षुधावर्धक भड़कीला नहीं दिखता है, क्योंकि इसमें केवल तीन रंग दिखाई देते हैं - दूधिया, हरा और लाल, जो स्पर्श और कोमलता की भावना पैदा करता है। खैर, स्नैक का स्वाद इसकी उपस्थिति से मेल खाता है। टमाटर के ताज़े स्वाद के साथ नाज़ुक प्रोसेस्ड चीज़ बस आपके मुँह में पिघल जाता है। और इस अद्भुत क्षुधावर्धक के स्वाद पर जोर लहसुन द्वारा दिया गया है, जो सामग्री की संरचना में मौजूद है। और प्रोसेस्ड पनीर ऐपेटाइज़र का एक और फायदा यह है कि यह रिकॉर्ड समय में तैयार हो जाता है। यह आपको इसकी तैयारी पर बहुत समय खर्च नहीं करने देता है, इसे अन्य उद्देश्यों के लिए सहेजता है। आखिरकार, एक नियम के रूप में, आपको अभी भी उत्सव के खाने की तैयारी करते समय बहुत सी चीजें करने की आवश्यकता होती है।
अपने भोजन का आनंद लें।
पुराना लेसिया
हम टोस्ट पर हॉलिडे कॉलस पकाएंगे - हर कोई इस तरह के एक अलग हॉलिडे ऐपेटाइज़र को पसंद करेगा। कैला ऐपेटाइज़र तैयार करने का दूसरा विकल्प क्राउटन के बिना है, लेकिन आप इसे लेट्यूस के पत्तों पर परोस सकते हैं, जो डिश को और भी अधिक सजाएगा। क्राउटन पर, उन लोगों द्वारा कैलास की सराहना करने की अधिक संभावना है जो हार्दिक भोजन खाना पसंद करते हैं। इसलिए दोस्तों चुनाव आपका है, जो सबसे पहले आपकी पसंद और आपके मेहमानों की पसंद पर निर्भर करता है।
वैसे, कोई भी पनीर उपयुक्त है - हार्ड पनीर को पतले स्लाइस या प्रसंस्कृत सैंडविच पनीर में काटा जाता है, जो अलग-अलग पैकेजों में बेचा जाता है। स्नैक में ऐसा पनीर अपना आकार बेहतर रखता है, इसलिए इसका इस्तेमाल करना बेहतर है। तो, चलिए शुरू करते हैं।
कैला क्षुधावर्धक के लिए सामग्री
- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- छोटा ककड़ी (नमकीन या ताजा) - 1 पीसी ।;
- छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
- टोस्ट के लिए पनीर - 2 पैक (16 टुकड़े);
- मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
- पाव रोटी - 8 स्लाइस;
- सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर;
- हरा प्याज, डिल;
- लहसुन (वैकल्पिक) - 2 लौंग
पिघला हुआ पनीर और केकड़े की छड़ें से एक स्नैक "कैला" कैसे पकाने के लिए
क्षुधावर्धक तैयार करने से पहले पनीर को रेफ्रिजरेटर से निकालें। अंडे और गाजर उबालें। जब वे पक रहे हों, तो आप क्राउटन तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रोटी के प्रत्येक टुकड़े को आधा में काट दिया जाना चाहिए। एक कड़ाही में सूरजमुखी का तेल डालें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें एक पाव रोटी के टुकड़े डाल दें। इन्हें एक तरफ गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। टोस्ट से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए, आप एक कागज़ के तौलिये से ब्लॉट कर सकते हैं।
कठोर उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें, और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
केकड़े की छड़ें और खीरे को बारीक काट लें।
मेयोनेज़ के साथ अंडे, केकड़े की छड़ें, ककड़ी और मौसम मिलाएं। सब कुछ मिलाने के लिए।
पनीर का 1 टुकड़ा लें और उस पर 1-1.5 चम्मच भरावन डालें। बीच में गाजर का एक टुकड़ा रखें। फिर पनीर के कोनों को लपेटकर फूल के आकार में मोड़ लें।
तैयार कैला फूल को तली हुई तरफ रख दें। ऐपेटाइज़र को तीखा स्वाद देने के लिए, प्रत्येक टोस्ट को लहसुन (तली हुई तरफ) के साथ पहले से रगड़ा जा सकता है। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।
हम आपको बोन एपीटिट की कामना करते हैं!
स्नैक्स, व्यंजनों का उद्देश्य, जिसकी तैयारी बहुत अधिक है, मेज पर व्यंजनों की संरचना को पूरक और विविधता प्रदान करना है। नाश्ते के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण कार्य मेज को सजाना है, उसमें चमक और आकर्षण जोड़ना है। यह ठीक वैसा ही है जैसा टमाटर के साथ पिघले पनीर से उत्सव क्षुधावर्धक "कल्ला" जैसा है। इसकी विशेषता एक ताजा और हल्का स्वाद है, और इसके अलावा, एक बहुत ही नाजुक और सुंदर उपस्थिति है। एक उज्ज्वल और स्पर्श करने वाले फूल के रूप में एक डिश पर रखा गया, यह ऐपेटाइज़र "कैला" ध्यान आकर्षित नहीं कर सकता है। इसका मकसद जो टेबल पर मौजूद मेहमानों को सरप्राइज और खुश करना है, पनीर और टमाटर का क्षुधावर्धक पूरी तरह से पूरा करेगा।
वैसे, हमने किसी तरह खाना बनाने की पेशकश की और। और आज हम इन फूलों को पिघले पनीर और ताजे टमाटर से पकाएंगे।
सामग्री:
- ताजा टमाटर - 1-2 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- प्रसंस्कृत पनीर (प्लेटों में) - 1 पैक;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- डिल की टहनी।
फोटो स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं
प्रसंस्कृत पनीर के स्टोर-खरीदे गए स्लैब को तिरछे दो त्रिकोणों में काटा जाना चाहिए।
परिणामी त्रिभुजों में से प्रत्येक को एक बैग के रूप में लुढ़काया जाना चाहिए।
ताजे टमाटर को साफ बहते पानी के नीचे धो लें। हम उन्हें सुखाते हैं। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।
100 ग्राम मेयोनीज को कुचले हुए लहसुन की कली के साथ मिलाएं।
पहले तैयार किए गए पनीर बॉल्स को लहसुन और मेयोनेज़ के मिश्रण से भरें। रचना के बीच में हम ताजे टमाटर का एक टुकड़ा रखते हैं।
यह सबसे महत्वपूर्ण बात बनी हुई है - एक डिश पर एक सुंदर और मूल क्षुधावर्धक "कैला" बनाने के लिए। ऐसा करने के लिए, हम डिल की टहनी लेते हैं, पानी के नीचे कुल्ला करते हैं और नाली करते हैं। हम एक सपाट अंडाकार या गोल डिश पर केंद्र में डिल की टहनी फैलाते हैं। हम पिघला हुआ पनीर बैग दोनों तरफ डिल स्प्रिंग्स के किनारों पर रखते हैं। नतीजतन, हमें एक नाजुक और सुंदर फूल मिलता है।
हमारा नाश्ता तैयार है! कैला फूल के रूप में क्षुधावर्धक बहुत कोमल दिखता है, इसकी रंग योजना शांत होती है, लेकिन लाल ताजे टमाटर के रूप में उच्चारण के बिना नहीं। क्षुधावर्धक भड़कीला नहीं दिखता है, क्योंकि इसमें केवल तीन रंग दिखाई देते हैं - दूधिया, हरा और लाल, जो स्पर्श और कोमलता की भावना पैदा करता है। खैर, स्नैक का स्वाद इसकी उपस्थिति से मेल खाता है। टमाटर के ताज़े स्वाद के साथ नाज़ुक प्रोसेस्ड चीज़ बस आपके मुँह में पिघल जाता है। और इस अद्भुत क्षुधावर्धक के स्वाद पर जोर लहसुन द्वारा दिया गया है, जो सामग्री की संरचना में मौजूद है। और प्रोसेस्ड पनीर ऐपेटाइज़र का एक और फायदा यह है कि यह रिकॉर्ड समय में तैयार हो जाता है। यह आपको इसकी तैयारी पर बहुत समय खर्च नहीं करने देता है, इसे अन्य उद्देश्यों के लिए सहेजता है। आखिरकार, एक नियम के रूप में, आपको अभी भी उत्सव के खाने की तैयारी करते समय बहुत सी चीजें करने की आवश्यकता होती है।
अपने भोजन का आनंद लें।
पुराना लेसिया
इसके अलावा, सर्दियों की छुट्टियों के लिए टेबल को सजाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप स्नैक्स की तैयारी देखें