एक प्रकार का अनाज पुलाव: मुख्य हार्दिक व्यंजन से लेकर मिठाई के विकल्प तक। एक प्रकार का अनाज पुलाव: व्यंजनों

एक प्रकार का अनाज पुलाव एक शानदार नाश्ता या रात का खाना होगा। यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन है!

अंडे - 2 पीसी
खट्टा क्रीम - 200 जीआर
एक प्रकार का अनाज - 1 कप
उबला हुआ चिकन मांस - 300 जीआर
पनीर - 150 जीआर
प्याज - 150 जीआर
नमक और काली मिर्च
तलने के लिए वनस्पति तेल

एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से कुल्ला, ठंडे पानी, नमक की थोड़ी मात्रा डालें। कुरकुरे दलिया को उबालें और ठंडा करें।

पनीर को मोटे grater पर पीसकर तीन भागों में विभाजित करें।

प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

कटा हुआ चिकन मांस जोड़ें, प्याज के साथ भूनें।

नमक, काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें।

फॉर्म को लुब्रिकेट करें, उसमें ½ भाग एक प्रकार का अनाज दलिया डालें। कसा हुआ पनीर के 1 भाग के साथ एक प्रकार का अनाज के ऊपर छिड़कें।

फिर तले हुए प्याज को चिकन के साथ एक समान परत में डालें। फिर से पनीर का 1 टुकड़ा ऊपर से।

शेष अनाज के बाद, स्तर।

भरने को तैयार करें: अंडे को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, खट्टा क्रीम में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पुलाव की परतों पर बूंदा बांदी करें। और पनीर के 3 पीस छिड़कें।

लगभग आधे घंटे (सुनहरा भूरा होने तक) के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक करें।

पकाने की विधि 2: एक प्रकार का अनाज दलिया पुलाव (फोटो के साथ कदम से कदम)

अंडा - 2 पीसी
एक प्रकार का अनाज - 350 जीआर
साग - स्वाद के लिए
जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच।
पनीर - स्वाद के लिए
आटा - 4 बड़े चम्मच।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
प्याज - 1 पीसी।

सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज कुल्ला और, यदि आवश्यक हो, तो इसे छाँट लें। पैकेज निर्देशों के अनुसार तैयार होने तक उबालें।

कुट्टू को छलनी में फेंक दें और हवा में थोड़ा सा सुखा लें। उसके बाद, एक कटोरे में एक प्रकार का अनाज दलिया डालें और उसमें एक मुर्गी का अंडा और एक और प्रोटीन (कुल दो प्रोटीन और एक जर्दी) फेंटें। दूसरी जर्दी को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें और इसे फ्रिज में रख दें, इसे वहां थोड़ा गाढ़ा होने दें।

बहुत फैटी स्टोर-खरीदा या घर का बना खट्टा क्रीम के साथ घर का बना खट्टा मेयोनेज़ मिलाएं। अगर आपने स्टोर से मेयोनेज़ खरीदा है, तो बस मिश्रण में एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं।

प्याज को बड़े छल्ले में काट लें और रेफ्रिजरेटर में पानी से पतला नींबू के रस में आधे घंटे तक मैरीनेट करें। उसके बाद, प्याज को धीमी आंच पर आधा पकने तक भूनें। यह थोड़ा क्रिस्पी रहना चाहिए। इसे एक अंडे के साथ एक प्रकार का अनाज में स्थानांतरित करें।

लहसुन को छीलें और चाकू से बड़े नहीं बल्कि बहुत छोटे टुकड़ों में काटें।

कुट्टू में प्याज और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब आप स्वादानुसार नमक और स्वादानुसार ले सकते हैं। लाल और काली मिर्च भी डालें, एक चम्मच जड़ी बूटियों को हाथ में लें (तुलसी, थाइम, डिल, अजमोद, अजवायन)। यदि आप प्यार करते हैं और साग के साथ ठीक हैं, तो ताजा डिल और हरी प्याज काट लें, उन्हें नींबू के रस के साथ दस मिनट के लिए डालें और उन्हें भविष्य के पुलाव में डाल दें। नींबू में भिगोना जरूरी है ताकि बाद में उन्हें डिश में पकाने का समय मिल सके। अंत में चार बड़े चम्मच मैदा डालें, इसे चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।

एक फ्राइंग पैन या बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर मिश्रण से एक गोल पुलाव बनाएं। आप इसे किसी भी ऊंचाई का बना सकते हैं, बेक करने पर यह फैलेगा नहीं, बल्कि अपना आकार बनाये रखेगा और इसके लिए इसे तवे के किनारों पर झुकने की जरूरत नहीं है. इसके ऊपर अंडे की जर्दी डालें, जो अलग रखी हुई है और कसा हुआ पनीर छिड़कें। मध्यम आँच पर लगभग एक घंटे तक बेक करें। जब तक सतह पर एक मोटी पपड़ी दिखाई न दे।

नतीजतन, पुलाव बाहर की तरफ सख्त और अंदर की तरफ कोमल होगा। इसे डिजर्ट के तौर पर गर्मागर्म सर्व करें। बोन एपीटिट हर कोई!

पकाने की विधि 3: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

1 सेंट। एक प्रकार का अनाज;
400-500 जीआर। कीमा;
2 अंडे;
1 प्याज;
सफेद ब्रेड के 3-4 स्लाइस;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
मोल्ड को चिकना करने के लिए तेल और सूजी।

एक प्रकार का अनाज उबाल लें। ऐसा करने के लिए, पानी में एक गिलास एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से कुल्ला, एक सॉस पैन में एक प्रकार का अनाज डालें और दो गिलास पानी डालें, स्वादानुसार नमक डालें। मध्यम आँच पर पूरी तरह से पकने तक पकाएँ। कुट्टू के ठंडा होने पर इसमें दो अंडे डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, काली मिर्च, कटा हुआ प्याज और पानी या दूध में भिगोया हुआ ब्रेड डालें (कुछ मिनट के लिए पानी के साथ ब्रेड डालें, अपने हाथ से पानी निचोड़ें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें)।

मक्खन के साथ फॉर्म को अच्छी तरह से चिकना करें, और उसके ऊपर सूजी या ब्रेडक्रंब रगड़ें। इस सब के ऊपर एक अंडे के साथ तैयार उबला हुआ अनाज डालें।

तैयार कीमा बनाया हुआ मांस अगली परत में डालें। आप चाहें तो इसे कद्दूकस किए पनीर या हर्ब्स के साथ शेक कर सकते हैं।

शीर्ष को पन्नी के साथ कवर करें ताकि मांस सूख न जाए।

हम ओवन को 200-220 पर सेट करते हैं, अपना पुलाव डालते हैं और देखते हैं, बेकिंग प्रक्रिया में 35-45 मिनट लगेंगे।

तैयार पुलाव को ओवन से निकालें, इसे ठंडा होने का समय दें और आप ध्यान से टुकड़ों को स्पैटुला से काट सकते हैं और विनम्रता शुरू कर सकते हैं। बोन एपीटिट हर कोई !!!

पकाने की विधि 4: ओवन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

पानी - 750 मिली
प्याज - 2 पीसी
काली मिर्च - 0.5 छोटा चम्मच
नमक - 1 छोटा चम्मच
ताजा शैम्पेन - 300 जीआर
एक प्रकार का अनाज - 300 जीआर
मक्खन - 3 बड़े चम्मच।
खट्टा क्रीम - 150 जीआर
हार्ड पनीर - 150 जीआर
मुर्गी का अंडा - 2 पीसी

एक बेकिंग डिश में 1/2 कुट्टू डालें और इसे समतल करें।

पकाने की विधि 5: खट्टा क्रीम के साथ पनीर और एक प्रकार का अनाज पुलाव

1 कप एक प्रकार का अनाज,
200 ग्राम बिना खट्टा पनीर,
आटा प्रति 0.5 कप खट्टा क्रीम
1-2 बड़े चम्मच चिकनाई के लिए खट्टा क्रीम,
2 अंडे, 1-2 बड़े चम्मच। सहारा,
0.5 छोटा चम्मच नमक

कूटू का दलिया पकाना: 1 कप कूट्टू में 2 कप उबलता पानी डालें, नमक डालें और उबाल आने दें। आँच बंद कर दें और पैन को 20-30 मिनट के लिए एक प्रकार का अनाज के साथ लपेटें, जिसके बाद दलिया खाने के लिए तैयार है।

थोड़ा ठंडा एक प्रकार का अनाज दलिया में पनीर, खट्टा क्रीम, अंडे, चीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम इस द्रव्यमान को एक बेकिंग डिश में फैलाते हैं (मेरा व्यास 20 सेमी है), शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें और 180 सी पर 30-40 मिनट के लिए हल्के भूरे रंग तक ओवन में डाल दें।

हम इस द्रव्यमान को एक बेकिंग डिश में फैलाते हैं (मेरा व्यास 20 सेमी है), शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें और हल्के ब्लश तक 30-40 मिनट के लिए 180C पर ओवन में रखें।

क्लासिक संस्करण में, सेवा करते समय, गर्म एक प्रकार का अनाज पुलाव पिघला हुआ मक्खन के साथ डाला जाना चाहिए, लेकिन यह वैकल्पिक है। पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव तैयार है!

पकाने की विधि 6: एक प्रकार का अनाज चिकन पुलाव (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

चिकन पट्टिका - 800-900 ग्राम
एक प्रकार का अनाज - 2 कप
प्याज - 2 पीस
लहसुन - 2 कली
कसा हुआ पनीर - 2 कप
पानी - 2 गिलास
खट्टा क्रीम - 220 ग्राम
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

एक प्रकार का अनाज धो लें और एक सांचे में रखें।

प्याज की एक परत बिछाएं।

लहसुन की एक परत लगाएं।

नमकीन प्याज पर चिकन पट्टिका रखो।

नमक और काली मिर्च। चिकन को खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं और पानी डालें।

पनीर को ऊपर रखें।

एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक करें।

पकाने की विधि 7: एक धीमी कुकर में पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

1 कप एक प्रकार का अनाज
500 ग्राम पनीर
3 चिकन अंडे
चीनी के 4 बड़े चम्मच
50 ग्राम किशमिश
50 ग्राम चेरी
50 ग्राम मक्खन

सबसे पहले आपको एक प्रकार का अनाज उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, अनाज को कई बार धो लें, इसे मल्टीकलर बाउल में डालें, थोड़ा नमक और 2 कप पानी डालें। मेनू में "चावल, अनाज" कार्यक्रम का चयन करें। मल्टीकोकर के अन्य मॉडलों में, इसे "बकव्हीट" या कुछ और कहा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इस कार्यक्रम की मदद से आप तली हुई दलिया बना सकते हैं। टाइमर को 25 मिनट पर सेट करें।

जबकि दलिया पक रहा है, किशमिश को धोकर गर्म उबले पानी में भिगो दें। अंडे को दही में फेंट लें और चीनी के साथ छिड़के। सब कुछ अच्छी तरह से रगड़ें।

किशमिश का पानी निकाल कर हल्का सा सुखा लीजिये. यदि आप सूखी चेरी नहीं, बल्कि जैम का उपयोग कर रहे हैं, तो जामुन को पहले से एक छलनी में रख दें ताकि उनमें से थोड़ा तरल निकल जाए। पनीर में किशमिश और चेरी डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लीजिए.

जब मल्टीक्यूकर सिग्नल बजता है, तो प्याले को हटा दें और दलिया को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर एक प्रकार का अनाज पनीर में डालें और सब कुछ मिलाएं।

मल्टीकलर के कटोरे को धो लें, सूखा पोंछ लें और मक्खन के एक छोटे टुकड़े से चिकना कर लें। कुट्टू-दही के मिश्रण को प्याले में डालिये और बचा हुआ मक्खन ऊपर से छोटे-छोटे टुकड़ों में फैला दीजिये. मेनू से "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और टाइमर को 50 मिनट पर सेट करें।

बीप के बाद, बाउल को मल्टीक्यूकर से निकालें और पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर इसे स्टीमर बास्केट की मदद से एक डिश में ट्रांसफर करें।

पुलाव को गर्म ही परोसा जाता है। यदि वांछित हो, तो पुलाव के शीर्ष को खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें और जामुन के साथ सजाएं। आप खट्टा क्रीम और जैम को अलग से भी परोस सकते हैं। हम आप सभी को भूख की कामना करते हैं!

पकाने की विधि 8: मीठे कुट्टू पुलाव (फोटो के साथ)

अंडे - 2 पीसी
खट्टा क्रीम - ½ कप
एक प्रकार का अनाज - 200 जीआर
आटा - 50 जीआर
सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, prunes) - 200 जीआर
मक्खन, ब्रेडक्रंब

हम कुरकुरे दलिया पकाते हैं: इसके लिए हम 1 माप अनाज और 2.5 उपाय पानी लेते हैं।

एक अलग बाउल में 1 अंडा रखें और फेंटें।

खट्टी मलाई डालें।

सूखे मेवों को धो लें, उबलते पानी से 15-20 मिनट तक भाप दें, पानी निथार लें और काट लें (हमने सारी किशमिश डाल दी है)। मैंने बीज वाली चेरी ली। एक बाउल में डालें और मिलाएँ।

जिस बर्तन में हमारे पास अंडा है, उसमें ठंडा किया हुआ कुट्टू का दलिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें - एक प्रकार का अनाज द्रव्यमान फैलाएं। पुलाव के शीर्ष को चिकना करें और पीटा अंडे के साथ ब्रश करें।

पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। लगभग 10-15 मिनट। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 9: एक प्रकार का अनाज सेब पुलाव

एक प्रकार का अनाज - 1 कप (250 मिली)
पनीर (9%) - 200 जीआर
मुर्गी का अंडा - 2 पीसी
खट्टा क्रीम (25%) - 3 बड़े चम्मच
मीठा सेब - 2 पीसी
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
किशमिश - 70 जीआर
नींबू का रस - 3 चम्मच
वेनिला चीनी - 10 जीआर
नमक - 0.5 छोटा चम्मच
मक्खन - 50 जीआर
दालचीनी

मलबे से अच्छी गुणवत्ता वाले तले हुए अनाज को छांट लें, ठंडे पानी से कई बार कुल्ला करें, उबलते पानी डालें (1: 2 - अनाज / पानी), लगभग आधा चम्मच नमक डालें (डरो नहीं, तैयार पुलाव नमकीन नहीं होगा) और एक बंद ढक्कन के नीचे धीमी आग लगा दें। दलिया को पकने तक उबालें - इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे। आप दलिया को तेल से नहीं भर सकते।

कॉटेज पनीर (घर का बना या खरीदा हुआ) 9% की वसा सामग्री के साथ मध्यम आर्द्रता लेना बेहतर है। बहुत सूखा पनीर एक प्रकार का अनाज के साथ अच्छी तरह से नहीं जुड़ता है। लेकिन अगर आपके पास सिर्फ इतना पनीर है, तो 30-50 मिली डालें। खट्टा क्रीम और एक ब्लेंडर में मारो - यह पनीर पुलाव के लिए आदर्श है। बहुत गीला पनीर एक प्रकार का अनाज में घुल जाएगा, और पुलाव में महसूस नहीं किया जाएगा।

पनीर को छलनी से पीसा जा सकता है या ब्लेंडर में पेस्ट बनाया जा सकता है।

किशमिश (हल्का या गहरा) गर्म उबले पानी में डालें और 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें। पानी का तापमान 36-37 डिग्री (त्वचा के लिए आरामदायक तापमान) से अधिक नहीं होना चाहिए, अगर यह बहुत गर्म है, तो हमारे किशमिश बहुत नरम हो जाएंगे और पुलाव में महसूस नहीं होंगे। किशमिश से पानी निकाल दें, और सूखे मेवों को कागज़ के तौलिये पर खुद ही सुखा लें।

पुलाव के लिए मक्खन (या मक्खन-सब्जी मिश्रण) कमरे के तापमान पर होना चाहिए - इस तरह यह सभी सामग्रियों के साथ बेहतर तरीके से जुड़ जाएगा, इसलिए आपको इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालने की आवश्यकता है।

आपको सेब की मीठी किस्में लेने की जरूरत है - सफेद डालना, विजेता की जय, जोनाथन, गाला, गोल्डन, केसर, लाल स्वादिष्ट - फिर पुलाव को एक मीठा, नाजुक, ताज़ा स्वाद मिलेगा। अगर सेब खट्टे हैं तो चीनी ज्यादा डालनी पड़ेगी, जिससे यह मीठा हो सकता है.

मध्यम आकार के सेब छीलें और गड्ढों में कद्दूकस करें (पैनकेक साइड)।
सेब के द्रव्यमान को धुंध में स्थानांतरित करें (दो परतें पर्याप्त होंगी) और जितना संभव हो रस को निचोड़ने का प्रयास करें। यदि आप तरल को निचोड़ते नहीं हैं, लेकिन सेब के रस को आटे में रस के साथ मिलाते हैं, तो ऐसा पुलाव अलग हो जाएगा।

पनीर में सेब का सॉस डालें, मिलाएँ।

अंडा-खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के लिए, आपको अंडे को नियमित और वेनिला चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाना होगा। 2-3 टीस्पून डालें। नींबू का रस और लगभग एक चम्मच दालचीनी। नींबू का रस, खट्टा क्रीम के साथ, एक गाढ़ा के रूप में काम करेगा, और दालचीनी तैयार पकवान में स्वाद जोड़ देगा।

कटोरे की सामग्री को कम गति पर फूलने तक फेंटें। बहुत देर तक फेंटने की जरूरत नहीं है, स्थिरता थोड़ी तरल होनी चाहिए, जोरदार पीटा प्रोटीन के समान नहीं।

एक पुलाव के लिए, हमें 400 ग्राम तैयार उबला हुआ एक प्रकार का अनाज लेना होगा, जो लगभग 13 बड़े चम्मच है। पके हुए कुट्टू को एक बाउल में निकालकर ठंडा होने दें।

कुचल दलिया दही-सेब द्रव्यमान के साथ मिलाएं।

आटे में नरम मक्खन डालें और मिलाएँ।

आटे में 50 ग्राम किशमिश डालें। शेष 20 ग्राम तैयार पुलाव को सजाने के लिए जाएंगे।

ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें।

एक प्रकार का अनाज-दही द्रव्यमान के साथ तरल मिश्रण मिलाएं। मिक्स।

वियोज्य रूप डी 20 सेमी (आप डी 18 सेमी ले सकते हैं - फिर पुलाव अधिक होगा) चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध करें और पक्षों को मक्खन के साथ चिकना करें। आप तेल के साथ सांचे के तल को चिकना नहीं कर सकते, क्योंकि यह आटे में पर्याप्त मात्रा में होता है और आपको चिंता नहीं करनी चाहिए कि पुलाव जल जाएगा।

एक प्रकार का अनाज-दही के आटे को एक सांचे में स्थानांतरित करें और इसे कई बार टेबल पर दस्तक दें, इसलिए हम हवा को बाहर निकालते हैं और तैयार पुलाव भी बिना वॉयड्स के हो जाएगा।

पुलाव के शीर्ष पर एक स्वादिष्ट सुनहरी पपड़ी होने के लिए, मक्खन के कुछ (7-8) पतले टुकड़ों को अराजक तरीके से रखना आवश्यक है।

पुलाव को 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें। टूथपिक से जांचने के लिए हमेशा की तरह तत्परता। अगर स्टिक सूखी और साफ है, तो मिठाई तैयार है।

तैयार पुलाव को ठंडा करें, मोल्ड से निकालें, किशमिश, लेमन जेस्ट (वैकल्पिक) से सजाएँ और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। दोनों प्रकार के बेरी सॉस, जैम, शहद, जैम और खट्टा क्रीम के साथ गर्म और ठंडे पुलाव को चाय या दूध के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 10: आहार एक प्रकार का अनाज पुलाव

यह पुलाव बच्चे के भोजन के लिए एकदम सही है। लेकिन यह पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया भोजन भी हो सकता है।

एक प्रकार का अनाज - 0.75 कप
पनीर - 300 जीआर
अंडे - 2 पीसी

यदि परिवार को अनाज बहुत अधिक पसंद नहीं है और वे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रहते हैं, तो उनकी सेवा बदल दी जानी चाहिए। तो, एक प्रकार का अनाज चिकन पुलाव, स्वाद और डिजाइन में मूल, ओवन में अपने हाथों से पकाया जाता है, हमेशा एक धमाके के साथ अलग होता है, और यहां तक कि एक योजक के साथ भी। उपयोगी तत्वों से भरपूर एक उपचार परिवार के नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है, और रात के खाने के लिए यह बहुत अधिक कैलोरी और हल्का व्यंजन नहीं है।

एक स्वादिष्ट कुट्टू चिकन पुलाव बनाने के लिए आपको क्या चाहिए

रचना और बेकिंग तकनीक में सरल यह जटिल व्यंजन कुछ सरल नियमों के अधीन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा:

एक प्रकार का अनाज दलिया पर आधारित पुलाव के लिए, "अनग्राउंड" किस्म के ग्रिट्स लेना सबसे अच्छा है। इसमें चुनिंदा अनाज होते हैं, लगभग बिना मलबे के, इसके अलावा, यह अच्छी तरह से भाप लेता है, लेकिन साथ ही, प्रत्येक अनाज अपना आकार रखता है।
मांस का चुनाव वांछित कैलोरी सामग्री पर निर्भर करता है। तो, स्तन को सभी चिकन शवों में सबसे अधिक आहार माना जाता है। एक प्रकार का अनाज दलिया के "फर कोट" के तहत बेकिंग के लिए वसायुक्त जांघ या ड्रमस्टिक भी उपयुक्त हैं।
इस इलाज के लिए कुछ व्यंजनों के उत्पादों की सूची में आप कच्चे अनाज का उल्लेख पा सकते हैं।

मांस को कच्चा, बारीक कटा हुआ या प्याज के साथ तला हुआ भरने में डाला जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस भी एक बहुत ही स्वादिष्ट विकल्प है। यहां इसे आधे-अधूरे अनाज पर रखा जा सकता है। ऐसे उत्पादों का उपयोग करने वाला एक पुलाव थोड़ी देर पकाएगा, और नतीजतन हमें एक हार्दिक और रसदार इलाज मिलता है।
आदर्श रूप से, टॉपिंग के लिए, गौडा, रिकोटा या परमेसन का एक टुकड़ा लेना बेहतर होता है। ये प्रसिद्ध पनीर आसानी से पिघल जाते हैं, एक अनोखी सुगंध और स्वाद के साथ इलाज को संतृप्त करते हैं। यदि इस तरह के उत्पाद को खरीदना समस्याग्रस्त है, तो आप घरेलू पनीर निर्माताओं से किसी भी उच्च गुणवत्ता वाले कठोर पनीर के साथ प्राप्त कर सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज के साथ घर का बना चिकन पुलाव और भी स्वादिष्ट हो जाता है अगर मांस भरने को मशरूम या सब्जी भरने के साथ जोड़ा जाता है।
पकवान में मसाले और जड़ी बूटियों की मात्रा स्वाद के लिए समायोजित की जानी चाहिए। हम काली मिर्च के रूप में क्लासिक्स के अलावा, तुलसी, अजमोद (सूखी या ताजा जड़ी बूटियों के रूप में), और लहसुन के साथ इलाज करने की सलाह देते हैं।

ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव, एक क्लासिक नुस्खा

सामग्री

- 1 छोटा चम्मच। राइडिंग + -
- 1 पीसी। + -
- 1 पीसी। + -
- 5-6 बड़े चम्मच + -
- 2 पीसी। + -
- 150 ग्राम + -
- 2 टीबीएसपी। + -
- 1/3 छोटा चम्मच + -
- स्वाद + -

अपने हाथों से चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव बनाना कितना स्वादिष्ट है

सबसे पहले, आइए हमारे पकवान के लिए अनाज का आधार बनाएं। ऐसा करने के लिए, अनाज को पानी से भरें ताकि पानी उससे 2 अंगुल अधिक हो, और पैन को आग पर रख दें।
जब तरल उबाल आता है, हम आग को शांत करते हैं, पानी डालते हैं और पकवान को ढकते हैं।
पानी के उबलने के बाद, और एक प्रकार का अनाज नरम हो जाता है, आग बंद कर दें, पैन को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दें और इसकी सामग्री को इस रूप में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
जबकि एक प्रकार का अनाज पक रहा है, मांस को उबाल लें। यदि आप शोरबा में एक बे पत्ती और काली मिर्च के एक जोड़े को जोड़ते हैं, तो परिणामी सुगंधित तरल का उपयोग कटलेट के लिए सूप या ग्रेवी के लिए किया जा सकता है।
पट्टिका को थोड़ा ठंडा करने के बाद, इसे लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें।
हम प्याज से भूसी निकालते हैं, रसदार गूदे को एक बड़े क्यूब में काटते हैं और इसे फ्राइंग पैन में डालते हैं, जहां उस समय तक आधा तेल गर्म हो जाना चाहिए।
प्याज को नरम होने तक पास करें, मांस, काली मिर्च डालें, 5 मिनट के बाद 2 बड़े चम्मच डालें। खट्टी मलाई। हम एक और 5-7 मिनट के लिए हिलाते हैं और बंद कर देते हैं।
एक गहरे कटोरे में, अंडे और खट्टा क्रीम का दूसरा भाग मिलाएं, चिकना, नमक तक मिलाएं।
एक grater पर तीन पनीर।
शेष तेल के साथ मोल्ड को लुब्रिकेट करें, तैयार दलिया का एक तिहाई तल पर रखें, एक तिहाई पनीर चिप्स के साथ छिड़के। दलिया के दूसरे भाग के साथ कवर करें और इसे पनीर से भर दें।
आखिरी परत प्याज के साथ चिकन है। ऊपर से बचा हुआ दलिया और पनीर छिड़कें।
अंडे की मैश के साथ सब कुछ भरें, फॉर्म को गर्म ओवन में भेजें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, उपचार 40 मिनट में तैयार हो जाएगा।

सुर्ख पनीर की पपड़ी से ढका पुलाव, पहले इसे थोड़ा ठंडा करने की अनुमति देने के बाद, खट्टा क्रीम या सब्जी सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज के साथ मूल कीमा बनाया हुआ चिकन पुलाव

सामग्री

एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच ।;
कीमा बनाया हुआ चिकन - 500 ग्राम;
बड़ा बल्ब - 1 पीसी ।;
बड़ी गाजर - 1 जड़ वाली फसल;
हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
मध्यम अंडे - 2 पीसी ।;
कुटी हुई काली मिर्च - ½ छोटी चम्मच ;
वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
ताजा डिल (साग) - 1 गुच्छा;
नमक स्वादअनुसार।

कैसे चिकन पट्टिका के साथ एक स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज पुलाव बनाने के लिए

एक प्रकार का अनाज पानी में उबाला जाना चाहिए जैसा कि पिछले नुस्खा में बताया गया है।
सब्जियों को साफ करने के बाद, हम प्याज को 4 भागों में बांटते हैं और तेज चाकू से प्लेटों में काटते हैं, बहुत ज्यादा पतली नहीं।
बड़े छेद वाले एक grater पर तीन गाजर।
कढ़ाई में थोडा़ सा तेल डालकर गरम कीजिये, उसमें प्याज़ के टुकड़े डालिये, 2 मिनिट भूनिये और गाजर डालिये, धीमी आंच पर 3-4 मिनिट तक भूनिये, नमक डालिये.
हम सांचे के तल को तेल से ढक देते हैं और इसे आधे कुटू से भर देते हैं।
ऊपर से कच्चा (नमकीन और पुदीना) कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
उस पर हम प्याज-गाजर भूनते हैं और दलिया का दूसरा भाग डालते हैं।
अंडे की मैश के साथ फार्म की सामग्री डालो, डिल स्लाइस के साथ मिश्रित, पनीर चिप्स के साथ छिड़के और ओवन को भेजें।

मध्यम तीव्रता के तापमान पर, उपचार लगभग आधे घंटे में पक जाएगा। इसे ठंडा करें, भागों में विभाजित करें और ताजी सब्जियों के स्लाइस के साथ परोसें।

चिकन और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव के लिए सबसे अच्छा नुस्खा

यदि उबले हुए एक प्रकार का अनाज के गिलास रेफ्रिजरेटर में रहते हैं, और जंगल के माध्यम से टहलने से ताजा मक्खन या चैंटरेल्स की एक टोकरी मिलती है, तो आप इन उत्पादों के स्वादिष्ट खाने के साथ अपने घर को खुश कर सकते हैं, अपने पसंदीदा चिकन को जोड़कर और सुगंधित के साथ सब कुछ मसाला कर सकते हैं। जड़ी बूटी।

वन मशरूम, उनकी अनुपस्थिति में, समान मात्रा में शैम्पेन या सीप मशरूम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री

उबला हुआ एक प्रकार का अनाज "अनग्राउंड" - 2 बड़े चम्मच ।;
ठंडा चिकन ब्रिस्केट - 1 पीसी ।;
कच्चे मशरूम - 200 ग्राम;
बड़े सफेद बल्ब - 1 पीसी ।;
फैटी खट्टा क्रीम (खट्टा के साथ) - 250 मिलीलीटर;
चेडर चीज़ - 200 ग्राम;
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
अजवायन के फूल - 3 टहनी;
ताजी पिसी काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
नमक - 0.5 चम्मच;
प्रोवेंस जड़ी बूटी (मसाले का एक सेट) - एक चुटकी।

एक घर का बना नुस्खा के अनुसार ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

प्याज साफ करने के बाद उसे काट कर गरम तेल में (2 बड़े चम्मच) डाल दें। जैसे ही प्याज लाल हो जाए, कटा हुआ (बहुत बारीक नहीं) मशरूम डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर थोड़ा तेल डालकर उबालें।
जब मशरूम लगभग तैयार हो जाते हैं, तो मांस को कड़ाही में डालें, इसे 1 सेंटीमीटर मोटे क्यूब में काट लें।
चिकन को थोड़ा सफेद और ब्राउन होने दें। भरने के तैयार होने से एक मिनट पहले, इसे काली मिर्च के साथ सीज़न करें, नमक डालें, थाइम डालें, इसे काटें और मसाला डालें।
जब सब्जियों के साथ मांस थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो इसे सांचे के तल पर रख दें, समतल करें, ऊपर से एक प्रकार का अनाज दलिया की परत के साथ कवर करें।
अगली परत खट्टा क्रीम है। इसे अच्छी तरह से समतल करने की भी आवश्यकता है ताकि यह फॉर्म को पूरी तरह से कवर कर सके।
पनीर चिप्स के साथ अर्ध-तैयार पुलाव छिड़कें, इसे ओवन में भेजें। बेकिंग का समय - 180 डिग्री पर 20 मिनट। सुगंध और स्वाद अविश्वसनीय हैं, खासकर जब जंगली मशरूम जोड़े जाते हैं!

स्वस्थ भोजन के लिए हमेशा जटिल तैयारी और महंगे व्यंजनों की आवश्यकता नहीं होती है। ओवन में चिकन के साथ अपने पसंदीदा एक प्रकार का अनाज का हार्दिक और सुगंधित पुलाव इसकी सबसे अच्छी पुष्टि है।

यदि इस व्यंजन का आधार चावल या बाजरा जैसे विभिन्न स्वस्थ अनाज से बनाया जाता है, तो हर बार हमें एक नया स्वाद और एक नया व्यंजन मिलेगा।

एक प्रकार का अनाज दलिया पुलाव एक उत्कृष्ट व्यंजन है, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। यह व्यंजन नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए उपयुक्त है। आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। हम कुछ दिलचस्प व्यंजनों पर गौर करेंगे।

यह डिश वाकई स्वादिष्ट है। यह उन लोगों से अपील करेगा जो एक प्रकार का अनाज पसंद करते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

दो चम्मच आटा;

वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा, ब्रेडक्रंब;

300 ग्राम शैम्पेन;

डेढ़ गिलास एक प्रकार का अनाज;

दो बड़े चम्मच मक्खन;

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव: एक कदम से कदम नुस्खा

1. अनाज को धो लें। एक प्रकार का अनाज उबलते नमकीन पानी में उबालने के लिए रखें।

2. जब तरल आधा वाष्पित हो जाए, तो दो बड़े चम्मच मक्खन डालें। पंद्रह मिनट के लिए धीमी आंच पर छोड़ दें।

3. अंडे को फेंट लें। उन्हें पके हुए एक प्रकार का अनाज दलिया में डालें। फिर हिलाओ।

4. फिर प्याज को काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

5. फिर मशरूम को काट लें।

6. फिर उन्हें प्याज में भेजें और तलना जारी रखें। नमक स्वादानुसार, काली मिर्च।

7. दूसरे पैन में मैदा भून लें। यह भूरा हो जाना चाहिए।

8. फिर पानी (0.5 कप), खट्टा क्रीम डालें। फिर हिलाओ।

9. उसके बाद, परिणामस्वरूप सॉस को शैम्पेन के साथ पैन में डालें। उपद्रव, हलचल।

10. ओवन को अच्छे से गर्म कर लें।

12. फिर कुट्टू को ऊपर से समान रूप से फैलाएं।

13. इसके ऊपर सॉस डालें।

14. एक प्रकार का अनाज दलिया उत्पाद को पंद्रह से बीस मिनट तक बेक करें।

15. परोसने से पहले डिश को बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

दही-एक प्रकार का अनाज पुलाव

यह व्यंजन उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं। साथ ही, खाना उन लोगों को पसंद आएगा जो फिगर को फॉलो करते हैं या वजन कम करना चाहते हैं। एक प्रकार का अनाज पुलाव स्वस्थ, स्वादिष्ट और जल्दी पकता है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

3 कला। एल दानेदार चीनी;

एक प्रकार का अनाज (ढाई चेहरे वाला चश्मा);

पंद्रह ग्राम मक्खन;

दो मध्यम आकार के अंडे;

तीन सौ ग्राम कुटीर चीज़ (इसकी वसा सामग्री कोई भी हो सकती है)।

1. सबसे पहले अनाज को धो लें। फिर इसे उबाल कर ठंडा होने दें।

2. इस समय, अंडे और पनीर मिलाएं। फिर चीनी डालें। यदि आप पंद्रह ग्राम मक्खन जोड़ते हैं, तो एक प्रकार का अनाज, पनीर के साथ पुलाव बहुत कोमल हो जाएगा।

3. फिर परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप गांठ के बिना पूरी तरह सजातीय स्थिरता बनाना चाहते हैं, तो आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

4. फिर रूप लें। इसे मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें। फिर इस मिश्रण को एक बेकिंग डिश में डालें।

5. आपको कैसे पता चलेगा कि एक प्रकार का अनाज पुलाव तैयार है? उस पर एक रसदार पपड़ी बनती है। पकवान को 30 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर पकाया जाना चाहिए।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का स्वादिष्ट व्यंजन

बकव्हीट चिकन पुलाव एक आसानी से बनने वाली डिश है। साथ ही, यह बहुत पौष्टिक है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक किलोग्राम चिकन पट्टिका;

दो बड़े बल्ब;

लहसुन की दो लौंग;

एक प्रकार का अनाज (लगभग दो गिलास);

दो गिलास पानी, कसा हुआ पनीर;

खट्टा क्रीम (230 मिलीलीटर पर्याप्त होगा);

खाना बनाना

1. सबसे पहले सारा खाना तैयार कर लें। अनाज को धो लें, एक सांचे में डालें।

2. अगली परत में कटा हुआ प्याज डालें, फिर लहसुन (पहले से कटा हुआ)।

3. फिर चिकन पट्टिका को काट लें। इसे अगली परत पर लगाएं।

4. फिर नमक और फिर काली मिर्च।

5. चिकन के ऊपर खट्टा क्रीम डालें, पानी डालें।

6. कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें।

7. ओवन में 180 डिग्री पर साठ मिनट तक बेक करें।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ सुगंधित पकवान

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव पुरुषों और महिलाओं दोनों को पसंद आएगा। खाना पकाने के उत्पाद हर रेफ्रिजरेटर में हैं। आप कोई भी स्टफिंग ले सकते हैं। हमारे नुस्खा में हम सूअर का मांस का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

पुलाव तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

तीन सौ ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;

एक गिलास दूध;

वनस्पति तेल (एक बड़ा चम्मच);

एक प्रकार का अनाज (दो मुख वाले गिलास);

मसाले (अपनी पसंद के)

घर पर खाना बनाना: चरण दर चरण निर्देश

1. एक प्रकार का अनाज दलिया नमकीन पानी में उबाल लें।

2. फिर एक पैन में प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।

3. फिर मसाले डालें।

4. फिर एक लोई बनाकर उसे तेल से चिकना कर लें।

5. ऊपर से प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण डालें।

6. दूध के साथ दो अंडे फेंट लें। नमक (एक चुटकी) डालें।

7. फिर पुलाव को दूध के मिश्रण से भर दें। इसे दो से तीन मिनट के लिए भिगोने के लिए पकने दें।

8. ओवन को पहले से गरम कर लें। पुलाव को बीस मिनट के लिए वहीं रख दें। तत्परता से चार मिनट पहले, पनीर (कद्दूकस) के साथ एक प्रकार का अनाज पकवान छिड़कें। फिर इसे टेबल पर सर्व करें।

संक्षेप

अब आप जानते हैं कि एक प्रकार का अनाज पुलाव कैसे तैयार किया जाता है। हमने खाना पकाने के विभिन्न विकल्पों को देखा। पनीर के साथ पुलाव एक बेहतरीन मिठाई हो सकती है। सब्जियों या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक व्यंजन नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

पनीर और एक प्रकार का अनाज पुलाव एक प्रकार का अनाज पहले सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है, फिर उबलते पानी में डाल दिया जाता है। नमक, वसा डालें और अनाज को धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वह फूल न जाए, फिर दूध डालें। जब दलिया गाढ़ा हो जाए तो इसे ठंडा कर लें। अंडे, चीनी के साथ मिश्रित पनीर...आपको आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम, दूध - 1/2 लीटर, पानी - 1 कप, पनीर - 400 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, अंडे - 2 पीसी।, चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, लेमन जेस्ट, दालचीनी, ग्राउंड पटाखे

सॉसेज के साथ चावल, एक प्रकार का अनाज और आलू का पुलाव चावल के गुच्छे के ऊपर उबलता पानी डालें। तीन मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। आलू को छिलकों में उबाल लें। ठंडा करके छील लें। छोटे क्यूब्स में काट लें। चावल के गुच्छे, उबले हुए कुट्टू और आलू को मिला लें। नमक और काली मिर्च। अंडा और दूध डालें। सबकुछ ठीक है...आवश्यक: 3 शिकार सॉसेज, 1/2 कप उबला हुआ ग्रौचका, 1/2 कप चावल के गुच्छे, 2 मध्यम आलू, 1 अंडा, 25 मिली दूध, 25 ग्राम मक्खन

मीठे एक प्रकार का अनाज पुलाव कुट्टू को 150 मिली पानी में तब तक उबालें जब तक नमी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए। शांत होने दें। गाजर को नरम होने तक उबालें और ब्लेंडर से प्यूरी में काट लें, या कद्दूकस कर लें। प्रून और सेब को बारीक काट लें। अंडे को केफिर, शहद और दालचीनी के साथ मिलाएं। ठंडा किया हुआ एक प्रकार का अनाज, गाजर,...आवश्यक: 70 जीआर। एक प्रकार का अनाज, 80 जीआर। केफिर, 80 जीआर। गाजर, 50 जीआर। prunes, 50 जीआर। सेब, 1 अंडा, 2 टेबल। शहद के बड़े चम्मच, एक चुटकी दालचीनी, और यह भी: मोल्ड को चिकना करने के लिए मक्खन, परोसने के लिए खट्टा क्रीम और जमे हुए जामुन।

जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव मेरे पास एक जंगली सूअर का जमे हुए जिगर था, रस के लिए मैंने इसे रात भर दूध में भिगोया ... प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल में 5 मिनट के लिए रख दें। कलेजे के टुकड़े, नमक, काली मिर्च डालकर भूनें...आपको आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज परत के लिए: एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच।, पानी - 2.5 बड़ा चम्मच।, नमक, अंडे - 2 पीसी।, मक्खन - 100 ग्राम, भरने के लिए: जिगर (कोई भी) - 0.5 किलो, प्याज - 1 पीसी। ।, गाजर - 1 पीसी।, नमक, काली मिर्च, शीर्ष परत के लिए: हार्ड पनीर - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच।

तीन पनीर पुलाव, सब्जियां, बेकन फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग करें, नमकीन उबलते पानी में मसाले के साथ 5 मिनट तक उबालें। बैंगन को छीलें, लंबाई में 0.5-0.7 सेंटीमीटर मोटी प्लेटों में काटें, नमक के साथ रगड़ें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। कागज़ के तौलिये से नमी को निचोड़ें, 2 बड़े चम्मच तेल से चिकना करें।आपको आवश्यकता होगी: फूलगोभी - 1 छोटा सिर, बड़े बैंगन - 2-3 टुकड़े, टमाटर - 1 टुकड़ा, छोटी मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा, प्याज - 1 टुकड़ा, पिज्जा मोज़ेरेला - 200 ग्राम, मसालेदार पनीर (फ़ेटा, पनीर) - 100 -150 ग्राम, परमेसन - 30-40 ग्राम, बेकन - 8 स्ट्रिप्स, टमाटर ...

एक प्रकार का अनाज पुलाव एक प्रकार का अनाज को पानी में उबालें, मैं 2 कप एक प्रकार का अनाज के लिए 3 कप पानी लेता हूं, जबकि एक प्रकार का अनाज पकाया जाता है, बारीक कटा हुआ प्याज बारीक कटा हुआ सॉसेज और पालक के रूप में भूनें, एक प्रकार का अनाज निपल्स पर आधा डालें और फिर से एक प्रकार का अनाज मिलाएं, अंडा, दूध, आटा, नमक, आदि... .आपको आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज 2 कप, 2 मध्यम प्याज, 4 निपल्स, थोड़ा सा पालक (मैंने जमे हुए हैं), 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच एक प्रकार का अनाज का आटा, 1 कप दूध, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव कुट्टू के दानों को धीमी आँच पर, नमक डालकर उबालें। एक प्रकार का अनाज भुरभुरा होना चाहिए। प्याज और मशरूम को बारीक काट लें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। दलिया के साथ मिलाएं, आधा खट्टा क्रीम और पीटा हुआ अंडा डालें। मिश्रण नमक, काली मिर्च, मिश्रण और...आवश्यक: 2 व्यक्तियों के लिए: * एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास, * मशरूम - 500 ग्राम, * खट्टा क्रीम - 1 गिलास, * मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल।, * प्याज - 1 पीसी।, * अंडे - 1 पीसी।, * पिसी हुई काली मिर्च, * नमक

पनीर सॉस के साथ मशरूम और मांस के साथ पुलाव और अब मैं लिखूंगा कि कैसे ठीक से मेरी डिश तैयार की जाए, परिष्कृत और स्वादिष्ट। सबसे पहले शुरुआत करते हैं आलू से। आपको मध्यम आकार के आलू के 5-6 टुकड़े लेने की जरूरत है। बेशक, उन्हें साफ करें, अच्छी तरह से कुल्ला करें और फिर आधे छल्ले में काट लें। - इसके बाद पैन को गर्म...आपको आवश्यकता होगी: मध्यम आकार के आलू के 5-6 टुकड़े, सूरजमुखी के तेल के 2-3 बड़े चम्मच, ताजे मशरूम, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़ कीमा, आपको इसकी 500 ग्राम, दो मध्यम आकार के प्याज, फिर से 2-3 बड़े चम्मच चाहिए सूरजमुखी के तेल की, वियोला पनीर को 100-150 ग्राम चाहिए ...

एक प्रकार का अनाज के साथ दुबला कद्दू पुलाव एक छोटा कद्दू लें, दो सेब धो लें, छिलका हटा दें, बीज हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। द्रव्यमान को एक फ्राइंग पैन में डालें और निविदा तक ढक्कन के नीचे उबाल लें (कद्दू नरम होने तक), आप थोड़ा जैतून का तेल जोड़ सकते हैं। फिर कूटू को उबाल लें...आपको आवश्यकता होगी: कद्दू - 300 ग्राम, एक प्रकार का अनाज - 250 ग्राम, सेब - 2 पीसी, किशमिश - 0.5 ढेर, prunes (एक मुट्ठी), जैतून का तेल, शहद (स्वाद के लिए)

नाश्ते के लिए पनीर और एक प्रकार का अनाज पुलाव सब कुछ मिलाएं, एक गिलास, तेल से सना हुआ और आटे के रूप में डालें और माइक्रोवेव में बेक करें। मुझे लगभग 8 मिनट लगे (चूंकि यह बच्चों के मोड में था, कम पावर पर)।आवश्यक: 1 कप उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, 300-350 ग्राम पनीर 5% वसा, दो अंडे, नमक, स्वाद के लिए चीनी

सब्जियों और मशरूम के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज भोजन

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक टमाटर;

दो चम्मच आटा;

वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा, ब्रेडक्रंब;

300 ग्राम शैम्पेन;

डेढ़ गिलास एक प्रकार का अनाज;

दो अंडे;

आधा गिलास खट्टा क्रीम;

दो बड़े चम्मच मक्खन;

प्याज़।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव: एक कदम से कदम नुस्खा

1. अनाज को धो लें। एक प्रकार का अनाज उबलते नमकीन पानी में उबालने के लिए रखें।

4. फिर प्याज को काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

5. फिर मशरूम को काट लें।

6. फिर उन्हें प्याज में भेजें और तलना जारी रखें। नमक स्वादानुसार, काली मिर्च।

7. दूसरे पैन में मैदा भून लें। यह भूरा हो जाना चाहिए।

8. फिर पानी (0.5 कप), खट्टा क्रीम डालें। फिर हिलाओ।

9. उसके बाद, परिणामस्वरूप सॉस को शैम्पेन के साथ पैन में डालें। उपद्रव, हलचल।

10. ओवन को अच्छे से गर्म कर लें।

12. फिर कुट्टू को ऊपर से समान रूप से फैलाएं।

13. इसके ऊपर सॉस डालें।

14. एक प्रकार का अनाज दलिया उत्पाद को पंद्रह से बीस मिनट तक बेक करें।

15. परोसने से पहले डिश को बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

दही-एक प्रकार का अनाज पुलाव

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

3 कला। एल दानेदार चीनी;

एक प्रकार का अनाज (ढाई चेहरे वाला चश्मा);

पंद्रह ग्राम मक्खन;

दो मध्यम आकार के अंडे;

तीन सौ ग्राम कुटीर चीज़ (इसकी वसा सामग्री कोई भी हो सकती है)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले अनाज को धो लें। फिर इसे उबाल कर ठंडा होने दें।

चिकन के साथ स्वादिष्ट

बकव्हीट चिकन पुलाव एक आसानी से बनने वाली डिश है। साथ ही, यह बहुत पौष्टिक है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक किलोग्राम चिकन पट्टिका;

दो बड़े बल्ब;

लहसुन की दो लौंग;

एक प्रकार का अनाज (लगभग दो गिलास);

दो गिलास पानी, कसा हुआ पनीर;

खट्टा क्रीम (230 मिलीलीटर पर्याप्त होगा);

खाना बनाना

1. सबसे पहले सारा खाना तैयार कर लें। अनाज को धो लें, एक सांचे में डालें।

2. अगली परत में कटा हुआ प्याज डालें, फिर लहसुन (पहले से कटा हुआ)।

3. फिर चिकन पट्टिका को काट लें। इसे अगली परत पर लगाएं।

4. फिर नमक और फिर काली मिर्च।

5. चिकन के ऊपर खट्टा क्रीम डालें, पानी डालें।

6. कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें।

7. ओवन में 180 डिग्री पर साठ मिनट तक बेक करें।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ सुगंधित पकवान

पुलाव तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

तीन सौ ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;

एक गिलास दूध;

वनस्पति तेल (एक बड़ा चम्मच);

एक प्रकार का अनाज (दो मुख वाले गिलास);

दो गाजर;

सख्त पनीर;

बल्ब (बड़ा);

दो अंडे;

मसाले (अपनी पसंद के)

घर पर खाना बनाना: चरण दर चरण निर्देश

1. एक प्रकार का अनाज दलिया नमकीन पानी में उबाल लें।

2. फिर एक पैन में प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।

3. फिर मसाले डालें।

4. फिर एक लोई बनाकर उसे तेल से चिकना कर लें।

5. ऊपर से प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण डालें।

6. दूध के साथ दो अंडे फेंट लें। नमक (एक चुटकी) डालें।

संक्षेप

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