मीठी लत के कारणों से कैसे छुटकारा पाएं। मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा से कैसे छुटकारा पाएं

उन्होंने हमारी मदद की:

एवगेनी अर्ज़मास्तसेव
मार्गारीटा कोरोलेवा सेंटर फॉर एस्थेटिक मेडिसिन में पोषण विशेषज्ञ

विश्व स्वास्थ्य संगठन का अनुमान है कि एक सामान्य रूसी प्रतिदिन लगभग 100 ग्राम चीनी खाता है। इस तथ्य के बावजूद कि मानव शरीर कमोबेश दर्द रहित तरीके से 50 ग्राम से अधिक मीठे योजक को संसाधित नहीं कर सकता है। और आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान लगातार मेनू में अतिरिक्त चीनी को मधुमेह, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और दिल के दौरे और पेट के कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से जोड़ता है। यह सूची ही आपको सोडा और बन्स को हमेशा के लिए भूलाने के लिए काफी है। लेकिन एक बारीकियां है.

अफ़सोस, चीनी के खतरों के बारे में कहानियाँ, मीठा खाने के शौकीन लोगों को कैंडी छोड़ने के लिए मजबूर नहीं कर सकतीं। अमेरिकी जीवविज्ञानी लंबे समय से मीठे जहर को शराब और तंबाकू के बराबर मानने का प्रस्ताव रखते रहे हैंऔर ईमानदारी से इसे एक दवा कहना शुरू करें। चौंकाने के लिए नहीं: चीनी के प्रति हमारे मस्तिष्क की प्रतिक्रिया का तंत्र उन व्यसनों से बहुत अलग नहीं है जो शैंपेन के प्रत्येक नए गिलास के साथ विकसित होते हैं।

इस विषय पर अनेक प्रयोगों में से एक प्रयोग सांकेतिक है। प्रिंसटन विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने प्रायोगिक चूहों को प्रतिदिन चीनी खिलाई, धीरे-धीरे खुराक बढ़ाई। सभी खुश थे। लेकिन एक दिन, कृन्तकों के लिए भयानक, लोगों ने मेनू से मिठाई को पूरी तरह से बाहर कर दिया। आप क्या सोचते हैं? जानवर बेचैन, चिड़चिड़े और आक्रामक हो गए और, यदि वे कर सकते, तो संभवतः सिरदर्द और काटने की इच्छा की शिकायत करते। सामान्य तौर पर, गरीब चूहों को वांछित खुराक के अभाव में एक सामान्य वापसी का अनुभव हुआ।

लेकिन आइए लोगों के पास वापस आएं। हममें से अधिकांश ने स्पष्ट रूप से बोलने से पहले ही मीठी दवा की पहली खुराक निगल ली, और दशकों तक "चाय के लिए कुछ" खरीदकर बुरा लगाव बनाए रखा। हम चीनी खाना बंद नहीं कर सकते, चाहे हम कितने भी मजबूत इरादों वाले लोग क्यों न हों।, किसी भी नशा विशेषज्ञ से पूछें। लेकिन हम धीरे-धीरे (यह सफलता के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है) अपने आहार में मिठाइयों की मात्रा को न्यूनतम या शून्य तक कम कर सकते हैं।

डब्ल्यूएच विशेषज्ञों ने उन लोगों के लिए कई नियम बनाए हैं जो एक दिन मिठाई छोड़ने का इरादा रखते हैं। कार्य योजना प्राप्त करें.

1. पर्याप्त नींद।हाँ, यह इतना आसान है. मानव शरीर नींद की कमी को एक तनावपूर्ण स्थिति के रूप में समझता है - और भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन भेजता है। एक बिना नींद की रात आपके लिए अगले दिन 200 से अधिक अतिरिक्त किलोकैलोरी खाने के लिए पर्याप्त है, जिसमें तेज कार्बोहाइड्रेट यानी चीनी को प्राथमिकता दी जाती है। एक अच्छी तरह से आराम करने वाला व्यक्ति केक की ओर कम आकर्षित होता है - यह हार्वर्ड में सिद्ध हुआ है।
2. अपने आहार का विश्लेषण करें.मिठाइयों के लिए एक अदम्य लालसा अक्सर क्रोमियम, जिंक या मैग्नीशियम (या शायद एक ही बार में) की कमी के लक्षण के रूप में प्रकट होती है। केवल एक रक्त परीक्षण ही निश्चित रूप से यह निर्धारित कर सकता है, लेकिन केवल मामले में, जांचें कि लेख के अंत में दी गई सूची के उत्पाद आपकी प्लेट में कितनी नियमित रूप से दिखाई देते हैं।
3. प्रोटीन खाओ.यह रक्त में ग्लूकोज और इंसुलिन के स्थिर स्तर को बनाए रखने का एक तरीका है और परिणामस्वरूप, मीठा खाने की इच्छा कम होती है। आदर्श रूप से, प्रोटीन हर भोजन में लिया जाना चाहिए, लेकिन नाश्ते में निश्चित रूप से। प्रोटीन से हमारा तात्पर्य केवल मांस और मछली से नहीं, बल्कि मेवे, बीज, अंडे और फलियाँ से भी है।
4. छोटे-छोटे और बार-बार भोजन करें।कुकीज़ पर नाश्ता करने का विचार उन लोगों के मन में भी नहीं आता है जिनका शर्करा स्तर दिन भर में तेजी से नहीं बढ़ता है। हर 2-2.5 घंटे में खाना खाने की कोशिश करें (बेशक, इसकी मात्रा बांटते हुए ताकि महीने के अंत तक यह आकार में एक गेंद जैसा न दिखे) - और आप देखेंगे कि जब आपको भूख के तीव्र हमलों का अनुभव नहीं करना पड़ता है , पेस्ट्री की दुकानों से गुजरना आसान है।
5. मिठाइयाँ नज़र में न रखें।यदि रेफ्रिजरेटर में केक का एक टुकड़ा और मेज की दराज में जिंजरब्रेड कुकीज़ प्रतीक्षा में हैं, तो उन्हें खाने का प्रलोभन किसी भी प्रतिज्ञा को हरा देगा। तो यह सरल है: ऐसी कोई भी चीज़ न खरीदें जो आपके लिए अच्छी न हो। और ऐसे अवसरों के लिए जब आप मिठाई खाने के आदी हैं (सहकर्मियों के साथ कॉफी ब्रेक, गर्लफ्रेंड के साथ बैठकें, सुबह की चाय), चॉकलेट और क्रोइसैन के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प अपने पास रखें। ये मौसमी फल और जामुन, शहद, सूखे मेवे हो सकते हैं।
6. कदम।नियमित व्यायाम दैनिक तनाव से निपटने का एक अच्छा तरीका है, जो अक्सर चॉकलेट और जैम के प्रति हमारे भावनात्मक लगाव के लिए जिम्मेदार होता है।
7. स्वस्थ वसा जोड़ें.वे शरीर की हार्मोनल स्थिरता के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं। स्वस्थ असंतृप्त वसा एवोकाडो, नट्स और बीजों और जैतून के तेल में पाए जाते हैं।
8. घर पर खाना बनायें.शरीर में प्रवेश करने वाली चीनी की मात्रा को कम करने के लिए, आपको औद्योगिक रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को जितना संभव हो उतना सीमित करना होगा। मिठास अब पकौड़ी और अचार में भी मिलाई जाती है, और अधिकता से बचने का एकमात्र तरीका अपने भोजन में चीनी की मात्रा को व्यक्तिगत रूप से नियंत्रित करना है। यहां एक सरल उदाहरण दिया गया है: किराने की दुकान पर खरीदे गए कटलेट में लगभग निश्चित रूप से सिरप या उसके जैसा कुछ होगा; मांस के एक टुकड़े में जिसे आप व्यक्तिगत रूप से घर पर कटलेट में बदलते हैं - नहीं।
9. कैलोरी पीना बंद करें.तरल चीनी का कोई भी रूप इससे युक्त ठोस भोजन से भी बदतर है। सुगन्धित पेय तृप्ति का भ्रम पैदा किए बिना दवा को सीधे आपके लीवर तक पहुंचाते हैं। इसलिए बीच-बीच में नींबू पानी पीने से आप खुद को ज्यादा से ज्यादा तेज कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए उकसाते हैं।
10. मसाले डालेंदालचीनी, जायफल और इलायची प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों को मीठा करते हैं, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और आपकी लत को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

यदि आप लगातार कुकीज़ और केक खाते हैं, उन्हें बन के साथ खाते हैं, और चॉकलेट और आइसक्रीम खाते हैं, और फिर भी नहीं रुक सकते हैं, तो यह लेख निश्चित रूप से आपके लिए है!

"मीठी लत"- एक लंबे समय से स्थापित शब्द. सबसे दिलचस्प बात यह है कि अधिकांश लोग अन्य सभी खाद्य उत्पादों की तुलना में चीनी के बारे में काफी कुछ जानते हैं। इस संकट पर निर्भरता के कारणों सहित।

इसलिए, मैं यहां मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा के कारणों पर ध्यान नहीं दूंगा। इस बारे में बहुत सारे लेख लिखे गए हैं, प्रत्येक लेख एक दूसरे से अधिक मूर्खतापूर्ण है। क्योंकि अगर समझदारी हो तो मिठाई पर निर्भरता जल्द ही खत्म हो जाएगी। लेकिन यह साल-दर-साल बढ़ता ही जाता है।

खैर, वास्तव में, यह किस तरह की सलाह है: अधिक प्रोटीन और सब्जियां खाएं, उदारतापूर्वक विटामिन और विशेष रूप से क्रोमियम (क्रोम, कार्ल!!!) से भरपूर, अधिक पानी पिएं, सामान्य से अधिक समय तक सोएं - बस इतना ही। तो क्या, यह काम करता है? मुझे उस पर बेहद शक़ है।

कुछ पूरी तरह से ख़राब युक्तियाँ हैं, जैसे मिठाइयों की जगह सूखे मेवे और मुरब्बा लेना। क्या उनमें चीनी नहीं है? क्या आप जानते हैं कि सूखे खजूर में शुद्ध ग्लूकोज की तुलना में 4 गुना अधिक चीनी होती है? शहद के बारे में क्या? यह आम तौर पर एक दवा है जिसे कड़ाई से खुराक में और केवल सर्दी के दौरान ही लिया जाना चाहिए।

मैं आपको मिठाई की इस लालसा से छुटकारा पाने का अपना तरीका बताना चाहूंगा। और मुक्ति के बारे में भी नहीं, बल्कि उचित परिवर्तन के बारे में भी। आख़िरकार, मिठाई का पूरी तरह से त्याग करना सरासर मूर्खता और पूर्ण विधर्म है!

मैं खुद भी चाय के साथ कुकीज़ की चुस्कियां लेने का शौकीन हूं, साथ में कोई अच्छा टीवी शो भी देखता हूं और खासकर सर्दियों में आरामदायक कंबल में लिपटा हुआ।

आपने शायद एक से अधिक बार देखा होगा कि पहली दो कुकीज़ सबसे स्वादिष्ट होती हैं। खैर, शायद कोई तीसरा। अधिकतम चार. पाँचवाँ लगभग स्वचालित है और इसका स्वाद लगभग ध्यान देने योग्य नहीं है। किसी भी स्थिति में, यह पहले दो की तरह सुखद नहीं है।

हम इस प्रभाव के कारण पर चर्चा नहीं करेंगे। मुख्य बात यह है कि इसका अस्तित्व है। और यह वह है जो हमें मिठाइयों और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की अदम्य लालसा से निपटने में मदद करेगा।

मूलतः, हमें एक स्थापित आदत को बदलना होगा। और आप जो कर रहे हैं उसके बारे में स्पष्ट रूप से जागरूक होने से अधिक कोई चीज़ आपको आदत बदलने में मदद नहीं करती है।

मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा से छुटकारा पाने के लिए 3 कदम

1 कदम. अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ अधिक खरीदें। हाँ! आपने सही सुना. उनमें से बहुत सारे खरीदें और उन्हें किसी दृश्य स्थान पर रखें। मैं अपने आप से मिठाइयाँ छिपाना नितांत मूर्खता समझता हूँ। इस तरह आप खुद को और भी अधिक तनावग्रस्त कर लेते हैं और मिठाई खाने की इच्छा तीव्र हो जाती है।

चरण दो. जब आपको कुछ मीठा खाने का मन हो, तो अपनी प्लेट में नियमित रूप से उतना ही हिस्सा रखें, जितना आप हमेशा खाते हैं। यदि यह कुकीज़ का पूरा पैक है, तो पथ एक पैक होगा। यदि यह एक किलोग्राम है, तो यह एक किलोग्राम है। पूरा केक ख़त्म करें - आगे बढ़ें!

3. कदम सबसे महत्वपूर्ण है. जागरूकता. मीठा खाना शुरू करें. लेकिन हमेशा की तरह नहीं, मुट्ठी भर स्वादिष्ट व्यंजनों को आग के डिब्बे में कोयले की तरह अपने मुंह में फेंकना, लेकिन धीरे-धीरे और सचेत रूप से।

प्रत्येक कुकी, केक का पहला टुकड़ा, या जो कुछ भी आप करने का प्रयास कर रहे हैं उसे महसूस करें। खासकर पहला वाला. क्या यह सच नहीं है कि इसका स्वाद वास्तव में बाद के सभी की तुलना में बेहतर और चमकीला लगता है?

उस पहली कुकी को यथासंभव सचेत होकर, अपने पूरे ध्यान के साथ चखें। सभी स्वादों, बनावट, मिठास, जो भी हो, को महसूस करें। ऐसा करने के लिए इसे तुरंत निगलें नहीं, चबाएं और अच्छी तरह चखें।

दूसरी कुकी, तीसरी और इसी तरह आगे भी ऐसा ही करें।

शायद यह विधि पहली बार काम नहीं करेगी, और फिर भी आपके पास पूरे एक किलोग्राम कुकीज़, या इससे भी अधिक होंगी। लेकिन हर बार आप अपने मन और शरीर को बेहतर महसूस करने और बेहतर महसूस करने के लिए प्रशिक्षित करेंगे, इस बात से अवगत रहेंगे कि आप क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं।

बस इतना ही! कुछ भी जटिल नहीं, है ना?

हालाँकि, कुछ बारीकियाँ हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सबसे पहले, यदि आप मिठाई खाते समय टीवी देखते हैं या इंटरनेट पर सर्फ करते हैं तो यह विधि काम नहीं करेगी। या तो एक या दूसरा. मुझे लगता है यह स्पष्ट है. स्वाद की सभी सूक्ष्मताओं पर नज़र रखना और साथ ही दोस्तों के साथ चैट करना असंभव है।

दूसरी बात, कोशिश करें कि मीठा न पियें। न चाय, न कॉफ़ी, न कुछ और। इस तरह आप निश्चित रूप से बहुत अधिक खा लेंगे और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप स्वाद महसूस नहीं कर पाएंगे। अगर आप चाय के साथ मीठा खाने के आदी हैं तो चाय को आखिर के लिए छोड़ दें। पहले कुकीज़, फिर चाय।

तीसरा, किसी भी परिस्थिति में आपको खुद को डांटना नहीं चाहिए या जानबूझकर खुद को सीमित नहीं करना चाहिए। जैसे: अब मैं 5 कुकीज़ खाऊँगा, लेकिन अब और नहीं! इससे स्थिति और खराब ही होगी. जितना चाहो उतना खाओ.

यदि आप मिठाइयाँ खाने की प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से समझना, उनका पूरा स्वाद, बनावट, चिपचिपापन, मिठास आदि महसूस करना सीख जाते हैं, तो आप जल्द ही नोटिस करेंगे कि अब आप अधिक खाना नहीं चाहते हैं। आप उतना ही खाएंगे जितना आपको खाने में अच्छा लगेगा।

यहाँ मुख्य शब्द सुखद है.

और अंत में। मिठाइयाँ हमेशा हानिकारक नहीं होतीं। आज हर कोई मिठाइयों और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के खतरों से ग्रस्त है:

असली दवाओं से भी बदतर दवा! टाइप 2 मधुमेह का कारण बनता है! सफेद मौत!! ब्ला ब्ला ब्ला…

मेरी तुमसे याचना है! हाँ, यह सब बकवास है! मिठाइयाँ हमेशा से एक इनाम रही हैं। युवा से लेकर बूढ़े तक, हर कोई उसे हमेशा और हर जगह प्यार करता है।

और अतिरिक्त कुकी खाने के लिए खुद को दोषी ठहराना बिल्कुल हास्यास्पद है। अधिकांश लोगों के जीवन में पहले से ही बहुत कम खुशियाँ हैं, लेकिन यहाँ वे उन्हें मिठाई खाने से भी हतोत्साहित करते हैं और उन्हें हर तरह के जुनून से डराते हैं।

शारीरिक सुख ही हमारी सभी सुखद भावनाओं और सकारात्मक विचारों का स्रोत है। किसी व्यक्ति से शारीरिक सुख छीन लो तो वह निराशा, क्रोध और घृणा से भर जाएगा। उसकी सोच विकृत हो जायेगी, उसकी रचनात्मक क्षमता सूख जायेगी। उसमें आत्म-विनाशकारी मनोवृत्ति विकसित हो जायेगी।
अलेक्जेंडर लोवेन - "खुशी: जीवन के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण"

वैसे, मिठाई के खतरों के बारे में विचार अपने आप में मिठाई से कहीं अधिक हानिकारक हैं। जब आप केक खाते हैं और सोचते हैं कि यह कितना हानिकारक है और आपको इसे बंद कर देना चाहिए, तो यह आपके विचार ही हैं जो आपको केक से भी ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। इसके बारे में सोचो!

इसके अलावा, आप कैसे जानते हैं कि आपका शरीर इस विशेष कैंडी या इस विशेष कुकी को क्यों चाहता है? आप कुछ भी नहीं खाते. आप कुछ विशिष्ट चुनें. एक विशिष्ट प्रकार की कुकी, या कोई पसंदीदा केक, और कोई एक नहीं।

हो सकता है कि आपके शरीर में इन उत्पादों में निहित पदार्थों की बिल्कुल कमी हो? अच्छा, उसे दे दो! और अपने आप को मूर्ख मत बनाओ.

दूसरी बात यह सोचना है कि आप क्या कर रहे हैं। मिठाइयाँ खाने की प्रक्रिया से अवगत रहें, इसे महसूस करें, अंततः आनंद प्राप्त करें, और पूरी तरह से स्वचालित रूप से अपने आप को व्यंजनों में न झोंक दें। आपका शरीर ही आपको माप बताएगा. सावधान रहें सब ठीक हो जाएगा.

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बहुत से लोग मिठाइयाँ पसंद करते हैं और अंततः अतिरिक्त वजन बढ़ाते हैं और इसके परिणामस्वरूप होने वाले सभी परिणाम होते हैं। अक्सर आटे और मिठाइयों का प्यार लत में बदल जाता है। इसे एक समस्या बनने से रोकने के लिए, आपको यह जानना होगा कि विभिन्न तरीकों से मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा को कैसे दूर किया जाए।

मीठी लालसा: उनके उत्पन्न होने के कारण

आज इस समस्या के निम्नलिखित स्रोत ज्ञात हैं:

• लगातार तनाव. हर कोई जानता है कि जब चीनी शरीर में प्रवेश करती है, तो सेरोटोनिन हार्मोन का उत्पादन होता है, जो शांत करता है, मूड में सुधार करता है और चिंता से राहत देता है। इसलिए, बार-बार बढ़ती भावनात्मक स्थिति के साथ, मिठाई एक प्राकृतिक अवसादरोधी दवा है;
• सूक्ष्म तत्वों की कमी. आपको लगातार चीनी खाने या स्टार्चयुक्त भोजन खाने की इच्छा होने का कारण शरीर में क्रोमियम की कमी है। यह वह तत्व है जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करता है और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है। जब क्रोमियम का स्तर बढ़ता है, तो मिठाई खाने की इच्छा प्रकट होती है;
• पोषण संबंधी असंतुलन. आहार में मिठाइयों की अधिकता भी इसी तरह के खाद्य पदार्थों के लिए निरंतर लालसा में योगदान करती है। रक्त शर्करा इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिस समय ऊर्जा में वृद्धि होती है जो जल्दी से खत्म हो जाती है। परिणामस्वरूप, शरीर को नई खुराक की आवश्यकता होती है। मिठाइयों की अतिरिक्त आवश्यकता तब प्रकट होती है जब भोजन के बीच का समय अंतराल बहुत लंबा होता है;
• हार्मोनल असंतुलन। इस समस्या को सिर्फ दवा की मदद से ही दूर किया जा सकता है। अक्सर, सब कुछ थायरॉयड ग्रंथि की खराबी से जुड़ा होता है। आख़िरकार, यह वह है जो चयापचय को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार हार्मोन का उत्पादन करती है।

मीठे की लालसा से कैसे छुटकारा पाएं?

इस समस्या का कारण जानकर आप इससे छुटकारा पाने के निम्नलिखित तरीकों से खुद को परिचित कर सकते हैं:

• जब चीनी खाने की इच्छा तनाव के कारण होती है। आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाकर सेरोटोनिन की मात्रा बढ़ाकर इससे छुटकारा पा सकते हैं जिनमें बहुत अधिक मात्रा में ट्रिप्टोफैन और अमीनो एसिड होते हैं। उदाहरण के लिए, फलियां, अनाज, पनीर, बीफ़, टर्की और मशरूम;
• रक्त में क्रोमियम की मात्रा को सामान्य करने के लिए, आपको अपने आहार को समायोजित करने की आवश्यकता है। हमें जिस क्रोमियम की आवश्यकता होती है वह मछली, समुद्री भोजन, चिकन अंडे और ब्रोकोली में पाया जाता है;
• भोजन के साथ कार्बोहाइड्रेट सेवन का संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। मिठाइयाँ पूरी तरह से छोड़ना असंभव है, क्योंकि चिड़चिड़ापन और प्रदर्शन में कमी हो सकती है। संतुलित पोषण योजना विकसित करके आप चीनी की लालसा से छुटकारा पा सकते हैं।

अपने मीठे के शौकीन को मात देने के 10 तरीके

ज्यादातर मामलों में, स्लिम फिगर का सपना तब खत्म हो जाता है जब आपकी पसंदीदा मिठाइयाँ और कुकीज़ घर में आ जाती हैं।

आइए मीठे की लालसा पर काबू पाने के कुछ सरल उपाय देखें:

• हम इच्छाशक्ति पैदा करते हैं। मिठाई छोड़ना आसान बनाने के लिए प्रेरणा होनी चाहिए। यह आपकी पसंदीदा जींस पहनने की इच्छा, अगले आयोजन से पहले कुछ किलोग्राम वजन कम करने आदि की इच्छा हो सकती है। एक अतिरिक्त प्रोत्साहन एक प्रमुख स्थान पर लटकाया गया प्रेरक चित्र हो सकता है; ऐसा अनुस्मारक इच्छाशक्ति बनाने का एक शानदार तरीका है;
• हम हर चीज़ को नज़रों से ओझल कर देते हैं। ज्यादातर मामलों में मिठाई खाने की लालसा एक ऐसी आदत है जिसे नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है, इसलिए बेहतर है कि इसे घर से पूरी तरह से निकाल दिया जाए। इस आदत से छुटकारा पाने में लगभग 28 दिन लग जाते हैं;
• नाश्ते के लिए हम पहले से खाना तैयार करते हैं। कुछ भी अतिरिक्त न खाने के लिए, आपको समय पर खाना होगा और भोजन के बीच का अंतराल समान होना चाहिए। नाश्ते के लिए सूखे मेवे, मेवे या पीने योग्य दही चुनना बेहतर है;
• सभी मिठाइयों को फलों से बदलने का प्रयास करें। इन उत्पादों में फाइबर और लाभकारी ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं। मुख्य सहयोगी: अंगूर, अनानास, सेब और आलूबुखारा। अपने आहार में जामुन और स्मूदी शामिल करें और डेसर्ट की आवश्यकता गायब हो जाएगी;
• शहद चिकित्सा का प्रयास करें. यह उत्पाद न केवल बुरी आदत से लड़ता है, बल्कि वजन कम करने का एक अच्छा तरीका भी है। शहद आधारित पेय के नियमित सेवन से, आप शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को भी साफ कर सकते हैं;
• पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि किसी भी रूप में प्रोटीन एक ऐसा पोषक तत्व है जो चीनी की जगह ले सकता है। इस तत्व पर आधारित प्रोटीन शेक अत्यधिक भूख को पूरी तरह से शांत करता है और आपको मिठाई का एक अतिरिक्त हिस्सा खाने से रोकता है;
• ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाएँ। इनमें चिकन, वील, समुद्री भोजन और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। उनमें अधिकांश मिठाइयों की तुलना में बहुत अधिक ट्रिप्टोफैन होता है;
• स्टार्च और फाइबर एक ऐसा अनुपात है जो मिठाइयों का विकल्प हो सकता है। इन पदार्थों के स्रोत: आलू, पास्ता और साबुत आटे की ब्रेड। इन उत्पादों से व्यंजनों की उचित तैयारी और वसायुक्त सॉस से परहेज वजन घटाने को बढ़ावा देगा। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, हर चीज को ताजे फल के साथ पूरक करने की सिफारिश की जाती है;
• अधिक खाने से बचने के लिए अधिक पानी पियें। प्यास को अक्सर हल्की भूख की भावना के साथ भ्रमित किया जाता है और मिठाइयों से बर्बाद कर दिया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्वस्थ पेय को प्राथमिकता देना बेहतर है;
• चीनी खाने की लालसा अक्सर मनोवैज्ञानिक समस्याओं के कारण होती है। कोई ऐसा शौक खोजें जो आपका ध्यान खाने से हटा दे। नई गतिविधि शारीरिक गतिविधि से संबंधित हो तो बेहतर है।

मीठे की लालसा पर काबू कैसे पाएं: दवाएं

यह सिद्ध हो चुका है कि क्रोमियम और चीनी का विपरीत संबंध है। दूसरे को खाने से लाभकारी तत्व नष्ट हो जाता है और क्रोमियम, बदले में, मिठाई की लालसा को दबा देता है। खाद्य पदार्थों से इस पदार्थ को प्राप्त करने के लिए, गोमांस जिगर, समुद्री भोजन, नदी और समुद्री मछली और मोती जौ दलिया का सेवन करना पर्याप्त है।

आइए कई लोकप्रिय दवाओं पर भी विचार करें:

• एल-ग्लूटामाइन (ग्लूटामाइन) - दवा स्वाभाविक रूप से शरीर में सभी तनाव को शांत करती है और इस प्रकार भूख को खत्म करती है;
• ट्रिप्टोफैन भोजन आनंद केंद्रों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने और भूख को जल्दी से संतुष्ट करने में मदद करता है। इस दवा के साथ आहार का पालन करना आसान है।

खाद्य पदार्थ जो चीनी की लालसा से निपटने में मदद करते हैं

उपचारों को पूरी तरह से न छोड़ने के लिए, लेकिन साथ ही अपने फिगर को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आप निम्नलिखित स्वस्थ उत्पादों से अपना उपचार कर सकते हैं:

• शहद। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें खनिज लवण, फलों के एसिड और अन्य पदार्थ होते हैं जो इसे उपचार शक्तियाँ प्रदान करते हैं। यह सिद्ध हो चुका है कि शहद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सभी प्रणालियों के कामकाज में सुधार करता है और बीमारियों का इलाज करता है;
• कड़वी डार्क चॉकलेट. इसमें कसा हुआ कोकोआ बीन्स होता है, यह रक्तचाप को सामान्य करता है और सर्दी को भी ठीक करता है। यह सिद्ध हो चुका है कि ऐसा उत्पाद कई बीमारियों की शुरुआत की संभावना को कम कर देता है;
• सूखे मेवे। सूखे मेवे हृदय के लिए अच्छे होते हैं, रक्त वाहिकाओं और आंतों को साफ करते हैं। प्रत्येक सूखा फल एक ताजा उत्पाद के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। विस्तृत विविधता के कारण, हर कोई अपने लिए सही फल चुन सकता है;
• मार्शमैलो। चीनी और अंडे की सफेदी के साथ मिश्रित फलों और जामुन की प्यूरी कई लोगों का पसंदीदा इलाज है। मार्शमैलो में फॉस्फोरस, प्रोटीन, आयरन और अन्य स्वस्थ आहार फाइबर होते हैं;
• मुरब्बा, जिसके प्राकृतिक घटकों में पेक्टिन, एक प्राकृतिक शर्बत और अन्य पदार्थ होते हैं जो विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं और अंगों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं;
• गन्ना की चीनी। विदेशी उत्पाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें खनिज, विटामिन और पौधों के फाइबर का एक परिसर होता है;
• फल और जामुन. प्रकृति द्वारा दिए गए फल एंजाइम, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और कार्बनिक एसिड से भरपूर होते हैं। आवश्यक तेलों, प्रोटीन और फाइबर के कारण, फल पौष्टिक और कम कैलोरी वाले होते हैं।

उपरोक्त सभी से, यह स्पष्ट है कि आपके मीठे दाँत पर काबू पाना संभव है। मुख्य बात यह समझना है कि इसमें इच्छाशक्ति और समय लगेगा। हालाँकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सब कुछ ठीक हो जाएगा।

»30 वर्षों के अनुभव वाले चिकित्सक जैकब टीटेलबाम 4 मुख्य प्रकार की चीनी की लत के बारे में बात करते हैं और पुनर्प्राप्ति के लिए सरल, समझने योग्य सुझाव देते हैं। कई चीजें मेरे लिए एक खोज बन गईं।

1 शरीर में अतिरिक्त खमीर

क्या आपकी नाक लगातार बंद रहती है (क्रोनिक साइनसाइटिस) और अक्सर कैंडिडिआसिस, साथ ही गैस, सूजन और कब्ज का अनुभव होता है? यह सब मिठाइयों के दुरुपयोग के कारण हो सकता है। चीनी यीस्ट की अतिवृद्धि को ट्रिगर करती है। डॉ. टीटेलबाम बताते हैं, "हमारे शरीर में रहने वाला खमीर शर्करा को किण्वित करके प्रजनन करता है।" "और वे लोगों को उनकी ज़रूरत की चीज़ें खिलाने के लिए मजबूर करते हैं।" बिना जाने-समझे आप ख़मीर को मिठाइयाँ खिला रहे हैं। यदि आप शरीर से खमीर को खत्म कर देते हैं, तो मिठाई की लालसा तेजी से कम हो जाती है।

2 तनाव के प्रति अस्थिरता

दूसरे प्रकार की चीनी की लत अक्सर पूर्णतावादियों पर हमला करती है जो दूसरों की स्वीकृति के बिना नहीं रह सकते हैं और छोटी गलतियों से भी पागल हो जाते हैं। ऐसे लोगों के लिए जीवन एक शाश्वत संकट है। "आप जीते नहीं हैं, बल्कि प्रतिक्रिया करते हैं," लेखक ने ठीक ही लिखा है। “और यह घटनाओं की एक श्रृंखला को जन्म देता है जो अनिवार्य रूप से तनाव का कारण बनता है। बेशक, आपको भी वास्तविक समस्याओं का सामना करना पड़ता है, लेकिन आप तिल का ताड़ बनाकर पहाड़ बनाने में माहिर हैं। आप किसी भी छोटी चीज़ को अविश्वसनीय अनुपात में फुलाने में सक्षम हैं। और तनाव के बोझ तले आप चीनी तक पहुंच जाते हैं।'' निरंतर तनाव और चिंता के कारण, अधिवृक्क ग्रंथियां प्रभावित होती हैं - मांसपेशियों की तरह, भार के तहत वे आकार में दोगुनी हो सकती हैं और तेजी से खराब हो सकती हैं। चक्कर आना, चिड़चिड़ापन, टॉन्सिल में सूजन, माइग्रेन ऐसी लत के लक्षण हैं।

3 क्रोनिक थकान

टाइप 3 शुगर की लत में, मिठाई की लालसा का मुख्य कारण पुरानी थकान को दूर करने की इच्छा है। चीनी ऐसे लोगों से ऊर्जा चुरा लेती है; आप कैफीन, एनर्जी ड्रिंक और चॉकलेट से खुद को बूस्ट करने की कोशिश करते हैं, लेकिन वे केवल अस्थायी प्रभाव देते हैं।

4 हार्मोनल असंतुलन

यदि मासिक धर्म से पहले, रजोनिवृत्ति या अवसाद के दौरान मिठाई की लालसा बढ़ जाती है, तो हार्मोनल स्तर को बराबर करना आवश्यक है। वैसे, मनोचिकित्सा में अवसाद की व्याख्या दबाए गए या आंतरिक क्रोध के रूप में की जाती है - इसके बारे में सोचने का कारण है, है ना?

डॉक्टर प्रत्येक प्रकार की लत से बाहर निकलने के लिए बुनियादी कदम सूचीबद्ध करते हैं। सामान्य सिफ़ारिशें इस प्रकार हैं.

1) चीनी का सेवन कम करें। ये सबकुछ आसान नहीं है। लेकिन शायद. लेबल पढ़ना शुरू करें - ऐसे उत्पाद न खरीदें जिनमें लेबल पर किसी भी रूप में चीनी (सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, कॉर्न सिरप) अंकित हो। पहले तीन अवयवों में से.

2) कोई सफेद आटा और उससे बना पास्ता नहीं - वे चीनी में बदल जाते हैं और शरीर में खमीर की अत्यधिक वृद्धि को भड़काते हैं।

3) स्टीविया जैसे स्वस्थ स्वीटनर का उपयोग करें। 4) कोई कैफीन नहीं - अपनी कॉफी की खपत प्रति दिन 1 कप तक कम करें।
5) अधिक पानी पियें. “आपको एक दिन में कितना पानी पीना चाहिए? अपने मुँह और होठों की बार-बार जाँच करें। यदि वे सूखे हैं, तो आपको पानी पीने की ज़रूरत है। सब कुछ बहुत सरल है"।

6) केवल कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (42 से अधिक नहीं) वाले खाद्य पदार्थ खाएं। मुख्य रूप से सब्जियाँ, मेवे, फलियाँ, अनाज, फल, जामुन, जड़ी-बूटियाँ।

7) आपको थोड़ा-थोड़ा और बार-बार खाने की ज़रूरत है - अपने आप को भूखे अवस्था में न लाएँ। जब तुम सब कुछ हड़प लेते हो.

8) फलों का जूस न पियें - एक गिलास संतरे के जूस से एक संतरा बेहतर है।

9) सोयाबीन और उनके अंकुर बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं - प्रतिदिन एक मुट्ठी खाएं और हार्मोनल तूफान आपसे दूर हो जाएंगे।

इसके अलावा, पुस्तक एक विस्तृत और सुविधाजनक आरेख प्रदान करती है कि 10 दिनों में कैसे पता लगाया जाए कि आपका शरीर छिपी हुई खाद्य एलर्जी से पीड़ित है या नहीं। इसे बाल रोग विशेषज्ञ, एलर्जी विशेषज्ञ और पर्यावरण-चिकित्सा विशेषज्ञ डोरिस रैप द्वारा विकसित किया गया था।

पुस्तक के कुछ महत्वपूर्ण उद्धरण.

नाक की भीड़ को कैसे दूर करें

“अध्ययनों से पता चला है कि क्रोनिक साइनस संक्रमण वाले 95% से अधिक लोग वास्तव में यीस्ट अतिवृद्धि के कारण होने वाली सूजन से पीड़ित हैं। साइनस संक्रमण के लिए, नाक धोने से राहत मिल सकती है। 1 बड़े चम्मच में घोलें। गर्म पानी आधा चम्मच नमक। घोल को नरम बनाने और श्लेष्म झिल्ली को परेशान न करने के लिए, आप इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा मिला सकते हैं।

यदि आपके लिए यह आसान है तो आप बिना नमक के गर्म नल के पानी से भी अपनी नाक धो सकते हैं। अपनी नासिका में कुछ घोल खींचें - आप पिपेट का उपयोग कर सकते हैं या सिंक पर झुकते हुए अपनी हथेली से घोल खींच सकते हैं। घोल को अपनी नाक में लेने के बाद, सावधानी से अपनी नाक साफ करें। दूसरे नथुने से दोहराएँ। जब तक आपकी नाक की गुहा पूरी तरह से साफ न हो जाए तब तक उन्हें एक-एक करके धोना जारी रखें। संक्रमण को खत्म करने के लिए प्रक्रिया को दिन में कम से कम दो बार किया जाना चाहिए। प्रत्येक कुल्ला लगभग 90% कीटाणुओं को हटा देगाऔर आपके शरीर के लिए ठीक होना बहुत आसान हो जाएगा।"

आपके पसंदीदा व्यंजनों के बारे में

“सकारात्मक पर ध्यान केंद्रित करना सीखें। कुछ लोग सोचते हैं कि समस्याओं के बारे में अंतहीन सोचना यथार्थवादी होना है। यह गलत है। जीवन हजारों स्नैक्स से भरे एक विशाल गुलदस्ते की तरह है। आप हमेशा वही चुन सकते हैं जो आपको पसंद हो। यदि समस्या पर वास्तव में ध्यान देने की आवश्यकता है, तो उसके समाधान पर काम करने से आपको पहले से ही खुशी मिलेगी। अन्यथा, यह पता चलता है कि आप सैद्धांतिक रूप से अपनी थाली में विशेष रूप से नापसंद व्यंजन डालते हैं।

सोडा वैम्पायर के बारे में

“यदि चीनी के अत्यधिक सेवन के कारण आपके शरीर में ऊर्जा कम हो जाती है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और आपको सर्दी और फ्लू सहित किसी भी संक्रमण की चपेट में आने की अधिक संभावना होती है। टाइप 1 शुगर के आदी लोग विशेष रूप से असुरक्षित हैं क्योंकि एक सोडा में मौजूद चीनी पूरे तीन घंटों तक शरीर की सुरक्षा क्षमता को लगभग एक तिहाई दबाने के लिए पर्याप्त है।! इसलिए, आपकी ऊर्जा ख़त्म करने वाले संक्रमणों को रोकने के लिए, चीनी से बचना बेहद ज़रूरी है।

नींद के महत्व के बारे में

"अच्छी तरह से आराम करें। शायद आपने देखा होगा कि संक्रामक रोगों में नींद के दौरान शरीर का तापमान बढ़ जाता है (यह विशेष रूप से बच्चों में ध्यान देने योग्य है)। तथ्य यह है कि कई रक्षात्मक प्रतिक्रियाएँ रात में, नींद के दौरान होती हैं».

कई लोगों के लिए, मिठाई की लगातार लालसा कई समस्याएं लाती है: इसके कारण, वजन कम करना असंभव हो जाता है, और त्वचा पर समस्याग्रस्त चकत्ते दिखाई देने लगते हैं।

स्थिति तब और अधिक जटिल हो जाती है जब किसी बीमारी के कारण मिठाइयाँ वर्जित होती हैं, लेकिन उनकी आवश्यकता को आसानी से समाप्त किया जा सकता है।

मिठाइयों की तीव्र लालसा क्यों होती है: कारण और लक्षण ^

फिगर के लिए मिठाइयों के खतरों के बारे में हर कोई जानता है: चीनी युक्त उत्पाद न केवल पेट और जांघों पर जमा होते हैं, बल्कि शरीर को काफी नुकसान भी पहुंचाते हैं। लेकिन अगर मिठाइयों का शरीर पर इतना नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, तो वे इतनी लोकप्रिय क्यों हैं?

वे तुरंत रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह जीवन की आधुनिक लय में विशेष रूप से सच है, जब पौष्टिक भोजन के लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है।

• शरीर को चीनी "पसंद" है क्योंकि इसे लंबे समय तक संसाधित करने की आवश्यकता नहीं होती है और इससे ऊर्जा लगभग तुरंत उपलब्ध हो जाती है!
• इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जब हम गंभीर रूप से भूखे होते हैं, तो पहला विचार कुछ मीठा खाने का होता है।

चीनी एक उत्तेजक है

चीनी अपने गुणों में एक वास्तविक उत्तेजक है। जब रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है, तो व्यक्ति को गतिविधि में वृद्धि महसूस होती है, हल्की उत्तेजना की स्थिति पैदा होती है और सहानुभूति तंत्रिका तंत्र की गतिविधि सक्रिय हो जाती है।

• इस कारण से, चॉकलेट बार का आनंद लेने के बाद, हम देखते हैं कि दिल अधिक बार धड़कने लगता है, यह गर्म हो जाता है (इसका मतलब है कि रक्तचाप में थोड़ी वृद्धि होती है), सांस लेने में तेजी आती है, और परिणामस्वरूप, स्वर में बदलाव होता है समग्र रूप से स्वायत्त तंत्रिका तंत्र बढ़ता है।
• परिणामी ऊर्जा लंबे समय तक नष्ट नहीं होती है। व्यक्ति को अंदर ही अंदर कुछ तनाव का एहसास होता है। यही कारण है कि चीनी को अक्सर "तनावपूर्ण भोजन" कहा जाता है।

रूस का औसत निवासी एक दिन में लगभग 100-140 ग्राम चीनी खाता है। यह प्रति सप्ताह लगभग 1 किलो चीनी है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मानव शरीर को परिष्कृत चीनी की कोई आवश्यकता नहीं है। यानी कुल मिलाकर हम सभी चीनी के आदी हैं। इस उत्पाद का उपयोग करते समय, मानव मस्तिष्क में वही परिवर्तन होते हैं जो मॉर्फिन, कोकीन और निकोटीन के प्रभाव में होते हैं।

मिठाइयाँ उत्पादकों के लिए लाभदायक होती हैं

मिठाइयाँ लत लगाने वाली होती हैं, इसलिए इनका उत्पादन बहुत लाभदायक होता है।

• एक व्यक्ति आसानी से चॉकलेट, बार, कुकीज़, केक और कैंडीज का आदी हो जाता है, उन्हें अधिक से अधिक बार खरीदता है। इस लत के कारण मिठाई छोड़ना अवास्तविक रूप से कठिन है।
• अस्थिर रक्त शर्करा के स्तर के कारण थकान और बार-बार सिरदर्द होने लगता है। इससे लगातार मीठा खाने की इच्छा होती है।
• मिठाई के एक हिस्से से अस्थायी राहत मिलती है, लेकिन थोड़ी देर के बाद भूख की भावना और मिठाई की आवश्यकता और भी तीव्र हो जाती है।

मिठाई खाने की लालसा के कारण

इसका मुख्य कारण रक्त शर्करा के स्तर में कमी है। ऐसा तब होता है जब कोई व्यक्ति भोजन छोड़ देता है: थोड़ी देर बाद चॉकलेट या कैंडी खाने की इच्छा होती है।

अक्सर मिठाइयों की लत असंतुलित आहार में निहित होती है:

• पूर्ण नाश्ते को, उदाहरण के लिए, क्रोइसैन से बदलना विशेष रूप से खतरनाक है। यह दीर्घकालिक संतृप्ति या इष्टतम पोषण सेवन प्रदान नहीं करेगा। इसके अलावा, इस तरह आपको सामान्य से अधिक मिठाई खाने की गारंटी मिलती है।
• यदि आप दिन भर में कैलोरी या कार्बोहाइड्रेट में गंभीर रूप से अल्पपोषित हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए त्वरित ईंधन की आवश्यकता होती है। और मिठाइयाँ इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। इसलिए, जैसे ही आप मिठाई छोड़ते हैं, कम कैलोरी और कम कार्ब वाले आहार से बचें।

यह ध्यान देने योग्य है कि मिठाइयाँ केवल अस्थायी रूप से भूख की भावना को "मार" देती हैं, और शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाती हैं। यदि आप ऐसे स्नैक्स का अक्सर अभ्यास करते हैं, तो आपका वजन बढ़ सकता है या मधुमेह हो सकता है।

इसके अलावा, केक या चॉकलेट का एक टुकड़ा खाने की इच्छा निम्नलिखित मामलों में होती है:

• लगातार तनाव, तनाव, चिंता के कारण;
• प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के दौरान;
• एक गतिहीन जीवन शैली के साथ;
• तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए;
• शरीर में क्रोमियम की कमी या असंतुलित आहार के साथ।

"मीठी" लत के लक्षण

मिठाई की लालसा से छुटकारा पाने से पहले, आपको इसके मुख्य लक्षणों से खुद को परिचित करना होगा ताकि मिठाई की निरंतर आवश्यकता के साथ कैंडी खाने की क्षणभंगुर इच्छा को भ्रमित न करें:

• मैं मिठाइयाँ, केक आदि खाना चाहता हूँ। दैनिक;
• इच्छा दिन के किसी भी समय प्रकट होती है, लेकिन अधिकतर शाम को;
• मिठाई के साथ तनाव को "खाना" आपके मूड को बेहतर बनाने का एकमात्र तरीका प्रतीत होता है;
• स्टोर में आप चॉकलेट, केक आदि वाली अलमारियों के पास से नहीं गुजर सकते।

गर्भावस्था के दौरान मिठाई खाने की इच्छा एक विशेष मामला है। इस घटना को बिल्कुल सामान्य माना जाता है, क्योंकि शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा और सकारात्मक भावनाओं की आवश्यकता होती है, और चॉकलेट खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए जानी जाती है। बहुत अधिक वजन बढ़ने से बचने के लिए, कन्फेक्शनरी उत्पादों को फलों से बदलने की सिफारिश की जाती है जो मिठाई की लालसा को कम करते हैं:

• अनानास;
• ख़रबूज़े;
• अमृत;
• आड़ू;
• केले.

स्वाद के मामले में ये किसी भी तरह से चॉकलेट से कमतर नहीं हैं, लेकिन ये शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। उपरोक्त के अलावा, अपने आहार में क्रोमियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है।

आप फार्मेसी में मीठी लालसा के लिए गोलियाँ खरीद सकते हैं, लेकिन वे मुख्य रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं:

• क्रोमियम पिकोलिनेट;
• ट्रिप्टोफैन;
• ग्लूटामाइन।

मिठाई की लालसा के खिलाफ क्रोमियम युक्त दवा का उपयोग बिल्कुल हर कोई कर सकता है, क्योंकि... इस पदार्थ की कमी से चयापचय संबंधी विकार और पुरानी बीमारियाँ हो सकती हैं।

मीठे की लालसा को क्या कम करता है: भोजन

• गाय का मांस;
• सेब;
• केले;
• आलू;
• संतरे;
• टमाटर;
• गाजर;
• ब्लूबेरी, प्लम, नाशपाती, चेरी;
• राई का आटा, चोकर;
• अखरोट।

मिठाई खाने की इच्छा से लड़ने में मदद करने वाली मनोवैज्ञानिक तकनीकें

यदि आप "चीनी-मुक्त" मार्ग अपनाने के लिए दृढ़ हैं (यदि नहीं, तो तय करें कि आप कब तक इंतजार कर सकते हैं), तो ये सुझाव आपकी मदद करेंगे:

• मुख्य सलाह यह है कि मिठाइयाँ खरीदना बंद कर दें। आपको अपनी इच्छाशक्ति का परीक्षण नहीं करना चाहिए और इस उम्मीद में घर पर मिठाइयाँ और चॉकलेट नहीं रखनी चाहिए कि आज आप निश्चित रूप से इनका अधिक सेवन करने से बचेंगे।
• आखिरी सलाह से एक और सलाह मिलती है: जब आपको भूख लगे तो कभी भी किराने की खरीदारी न करें। यदि आपका पेट भर गया है तो इस बात की अधिक संभावना है कि आप मिठाइयाँ छोड़ देंगे और रंगीन "मिठाई" की अलमारियों के पास से निकल जाएँगे।
• चीनी के खतरों के बारे में लगातार फिल्में देखें/लेख और किताबें पढ़ें। शत्रु का अध्ययन करें और अंततः अपने स्वास्थ्य की जिम्मेदारी लें। एक दिन, यह जानकर कि चॉकलेट बार आपके लिए क्या मुसीबतें ला सकता है, आप इसे आसानी से छोड़ देंगे।
• यदि आप मिठाइयों के साथ नकारात्मक भावनाएं और निराशाएं खाते हैं, तो एक और "मनोवैज्ञानिक लंगर" के साथ आने का प्रयास करें। यह संगीत, एक किताब, एक फिल्म, एक सुखद व्यक्ति के साथ संचार, प्रशिक्षण हो सकता है। खराब मूड के इलाज के लिए अपने शरीर से चीनी की लत छुड़ाएं।

• यदि आपके लिए एक दिन में मीठा छोड़ना मुश्किल है, तो अपने आहार में चीनी को धीरे-धीरे कम करने के लिए खुद को 2 सप्ताह का समय दें। चाय और कॉफी में चीनी के चम्मच की संख्या कम करें, केक के हिस्से कम करें, मीठी कुकीज़ कम खाएं, सफेद और दूध वाली चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट डालें, आदि।
• यदि आपके रिश्तेदार या सहकर्मी आपको लगातार मिठाइयाँ खिलाते हैं, तो डॉक्टरों द्वारा मिठाइयाँ खाने पर प्रतिबंध का संदर्भ लें। आमतौर पर ऐसी स्थितियों में लोग कोशिश करते हैं कि प्रतिबंधित उत्पाद पेश न करें।
• नियम 5 का उपयोग करें। यदि आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से हानिकारक खाना चाहते हैं, तो 5 तक गिनें। बहुत धीरे-धीरे और प्रत्येक गिनती के लिए गहरी सांस अंदर और बाहर लें। अपने आप से पूछें: अगर मैं 5 मिनट में टूट जाऊं तो क्या मुझे खुशी होगी? क्या 5 दिन में फर्क पड़ेगा? और अगर मैंने टूटना बंद नहीं किया तो 5 साल में मैं कैसा बन जाऊँगा?

कई लोग दावा करते हैं कि वे मिठाई के बिना नहीं रह सकते, लेकिन अधिकांश ने इसे छोड़ने की कोशिश भी नहीं की है। आदत लंबे समय में बनती है, इसलिए मीठा खाना छोड़ना और एक दिन में लत से छुटकारा पाना असंभव है:

• अपने आप को एक समय सीमा दें - उदाहरण के लिए, मिठाई के बिना 30 दिन। बस अपने आप से शर्त लगाओ कि तुम कर सकते हो। मिठाई के बिना जीवन संभव है.
• पहली बार कठिन होगा, और आपको अपने पसंदीदा बार से थोड़ी "वापसी" भी महसूस होगी। यह पूरी तरह से प्राकृतिक है.
• लेकिन अगर आप उनकी कमी की भरपाई स्वस्थ खाद्य पदार्थों से करें तो यह आपके लिए बहुत आसान हो जाएगा।
• औद्योगिक मिठाइयों के बिना भी 1 महीने में, आप अपनी स्वाद की आदतें बदल देंगे, अपने फिगर में सुधार करेंगे और अच्छे स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए एक मजबूत आधार तैयार करेंगे।

अतिरिक्त वजन न बढ़ने और गंभीर बीमारियों का विकास न हो, इसके लिए समय रहते मिठाइयों की पैथोलॉजिकल लालसा को दूर करना आवश्यक है। यदि आप निम्नलिखित नियमों का पालन करते हैं तो यह करना काफी आसान है:

1. अपना आहार संतुलित करें. दिन में 4-5 बार खाएं, भोजन न छोड़ें;
2. शारीरिक गतिविधि के लिए समय निकालें और सक्रिय जीवनशैली अपनाएं। खेल खेलें - व्यायाम खुशी के हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है, जिसका अर्थ है कि आपको मिठाइयों में सांत्वना तलाशने की ज़रूरत नहीं है।
3. केवल स्वस्थ भोजन ही खाएं। प्रोटीन उत्पादों के सेवन से विकारों और तनाव के दौरान सेरोटोनिन की कमी को पूरा करें;
4. अपने आप को सप्ताह में तीन बार से अधिक छोटी मात्रा में मिठाई की अनुमति न दें, और उन्हें पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है;
5. यदि आप चीनी की लालसा को स्वयं दूर नहीं कर सकते तो उसके लिए उपचार खरीदें।

हमारे पाठकों का अनुभव, कैसे उन्होंने मीठे के प्रति अपनी लालसा को ख़त्म किया

अन्ना, 23 वर्ष:

“बचपन से ही, मैं चॉकलेट का विरोध नहीं कर सका, और परिणामस्वरूप, मेरा वजन बढ़ गया। मैंने समस्या को बहुत सरलता से हल कर दिया: मैंने चॉकलेट और मिठाइयाँ खरीदना बंद कर दिया ताकि कोई प्रलोभन न हो।

ल्यूडमिला, 30 वर्ष:

“मुझे न केवल लालसा थी, बल्कि कुछ मीठा खाने का पूरा उन्माद था, और यह मुझे चौबीसों घंटे सताता रहता था। मैंने सब कुछ करने की कोशिश की: मैंने मिठाइयों की जगह फलों का इस्तेमाल किया, मांस खाया - कोई फायदा नहीं हुआ। एक मित्र ने सुझाव दिया कि ऐसी लालसा को जीरा चाय से दूर किया जा सकता है: 1 चम्मच। अजवाइन के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें, 10 मिनट बाद छान लें और पी लें। वैसे, यह पेय सामान्य तौर पर भूख कम करने का अच्छा काम करता है, इसलिए यह वजन कम करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी होगा।

ओल्गा, 33 वर्ष:

“अब मैं मिठाइयों के प्रति बिल्कुल उदासीन हूं, लेकिन पहले मैं केक और चॉकलेट भी नहीं छोड़ता था। स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता बहुत सरल हो गया: मैंने अधिक मांस खाना शुरू कर दिया, और अब मैं तेज़ कार्बोहाइड्रेट वाले इन हानिकारक खाद्य पदार्थों के बजाय इसे प्राथमिकता देता हूं, जो हमेशा पक्षों पर वसा के रूप में जमा होते हैं।

फरवरी के लिए पूर्वी राशिफल